写第一次煎鸡蛋作文精选19篇

今天，我学会炒鸡蛋了，别提我有多高兴了，我给你们讲讲吧!

先把葱切好备用，切葱的时候我小心翼翼地，生怕切到手。然后再拿出一个碗，把鸡蛋打到碗里，用一双筷子把蛋液往一个方向绞碎。再把葱花放进去，撒上一点盐。

然后把炉子往下按，接着往左拧，火就喷出来了。这是架上锅，往锅里倒油。接着把鸡蛋一点一点倒进去，(一定要注意了，千万不要把油溅到自己身上，烫伤了。)慢慢地，蛋液开始冒泡泡了，并且开始凝固，变成了金黄色。这时，我用铲子把鸡蛋翻了个翻。再等上一分钟，用铲子把它铲成小块块就可以了，一盘炒鸡蛋就新鲜出炉了。我一吃，别提多香了。

这是我第一次炒鸡蛋，你们也一定很想吃吧!那就快点动手来一起炒吧!

看妈妈炒了几次鸡蛋后，我也跃跃欲试。这个星期天，我终于如愿以偿，当了一回厨师，做了一盘炒鸡蛋。

星期天早上，我向妈妈提出了要求：“妈妈，让我炒一盘鸡蛋吧!”妈妈同意了，我可高兴了。好不容易挨到了中午，我迫不及待地跑到厨房，从冰箱拿出两个鸡蛋，把它们小心翼翼地打进碗里。然后我加了一点酱油一点盐，搅拌了半分钟左右。接着，我打开煤气炉和抽油烟机，把植物油倒进锅里，让油热上一会儿，最后把鸡蛋倒了进去。只见鸡蛋变成薄饼状，原先的淡黄色变成了金黄色，还发出一阵阵香味。我赶快把鸡蛋翻了一个面，用小火烤了一会儿，再把它盛进盘子里。大功告成，一盘香喷喷的炒鸡蛋就这样做好了!

我能把鸡蛋炒得这么好，是因为以前我用心观察，再加上妈妈在一旁指导。是呀，只要你在生活中做一个有心人，你会学会更多的本领!

今天,妈妈不在家,爸爸也没回来.这时,我的肚子也饿的咕咕叫,妈妈打电话来,说今天有同学聚会,不回家来了,我的心立刻阴暗下来.

不如,我自己做饭吧!好,说干就干,可做什么好呢就做我平时最爱吃的炒鸡蛋吧!我先从冰箱里拿出两颗鸡蛋,再拿出一个小碗,把鸡蛋砸到碗中,真奇怪,怎么蛋黄宝宝乖乖的流进去了,可蛋清宝宝却有好多流在外面了呢不管了,就这样吧,我把鸡蛋到进锅里,顿时,油花四贱,我被贱着了,好痛哦.我拿铲子铲了好一会儿,炒鸡蛋就做好了.我尝了一口,怎么什么味都没有呢呀,我忘放盐了,正当我要打退堂鼓的时候,我念一想,做事不能半途而废呀,继续做下去吧.这次,我先把鸡蛋砸到碗中,放入适当的盐开始搅拌均匀,搅拌完后,把油倒进去热,过了一会儿,我把鸡蛋沿锅边倒进去,用铲子铲了好一会,炒鸡蛋就完成了,看起来美,吃起来香,可谓色.香.味.具全啊.

我成功的完成了炒鸡蛋.

人生中，总得要尝试，而且几乎每一天都有许多新的尝试，然而，那第一次炒鸡蛋，却让我难以忘怀。

记得那一天，我肚子十分饿，爸爸妈妈又都不在家，我只好自食其力了。我从冰箱里拿出一个鸡蛋敲在碗里，可那不听话的蛋壳却连同鸡蛋清一起滚进碗里了。我一把抓起蛋壳，粘糊糊的，很不好作力，刚要被抓起来时，他却溜了回去，好几次都是这样，终于，在我的努力下，那不听话的蛋壳终于出来了！终于可以下锅了。我舀了一勺油，准备放半勺，但一不小心把一勺油都放进去了！我赶紧舀出来。开了电磁炉。不一会儿，油热了，由于锅里的水没干，所以油溅得到处都是，“啪嗒”的声音回荡在厨房中。一滴滚烫的油溅到我手上，我突然感到好像有一只蜜蜂在蛰我的手。忽然，我看见了锅盖，便心生一计，把锅盖拿在手中，当挡箭牌，慢慢靠近锅，拿起装鸡蛋清的碗，迅速把它倒进锅中。终于把它倒进锅中。不一会儿，蛋的一面熟了，黄黄的，活像一个大转盘。我像大厨师一样，把锅提起来，再翻一下，可没成功，蛋在空中做了一个华丽的转身，幸好我眼疾手快，拿着一个盘子接住了蛋盘。好险啊，差点儿就把蛋盘甩到地面上去了。

最难忘的还是放盐的时候，我竟放成白糖了，这一下咸鸡蛋就变成甜鸡蛋了。第一次吃着自己做的甜味的鸡蛋，味道就是和爸爸妈妈做的咸鸡蛋不一样！

吃着甜鸡蛋，我的嘴巴里是甜的，心里更是美滋滋的，因为这是我第一次炒鸡蛋。尝试不仅让我觉得快乐，还让我增长了才干，也让我明白：世上无难事，只怕有心人。

妈妈说，我渐渐地长大了，要尽量多学着做事情。我也很乐意，就经常试着自己去买本子，买调料。这不，今天妈妈让我独自去买鸡蛋。

这件事情极富挑战性，我也乐于接受。从小到大，我吃过的鸡蛋不少，却从来没有独自一个人去买过。现在，我要去实践一下了，我要亲自见证鸡蛋从超市跑到家里的过程了！

我心里既紧张又兴奋。出了家门，我便像一只出了笼子的小鸟，骄傲地“飞”了起来。但不管我怎么飞，手里还是紧紧地捏着钱，想着妈妈叮嘱我的话：不能挑破口的，不能挑太脏的……还要把鸡蛋的价钱记下来，回家向妈妈汇报。

不知不觉地，我已经来到了超市。我先得找到鸡蛋在哪儿放着。以前，我跟着妈妈去菜铺子买菜，从未留意鸡蛋放哪儿了。这次，却不得不自己找了。调料架、蔬菜区、豆腐架……终于，在豆腐盘子旁边，我找到了鸡蛋！妈妈要求买12-15个，我一边按照妈妈的嘱咐挑选着，一边嘴里不停地数着。1个、2个、3个……15个，不多也不少。在柜台付了钱，我顺利完成任务，满载而归。也许是兴奋过了头，我竟然忘记自己手里抱得是鸡蛋，不知不觉地一路小跑起来。没注意脚下的一粒石子儿，我一下子绊倒在地上，手里的鸡蛋袋子顿时甩出好远。我顾不上自己摔痛的手和膝盖，赶紧爬起来去找我的鸡蛋。可是，鸡蛋——全碎了。淡黄色的蛋液撒得到处都是，连袋子也被粘在地上了。

我望着眼前的一片狼藉，不知怎么办才好。看看手里还有刚刚找的一些钱，就只好忍者疼痛，强忍着在眼眶里打转的泪水，鼓足勇气，又走进了超市。这一次，因为钱不够，我只买了12个鸡蛋。一路忐忑不安地往家走去，我已经做好了被妈妈大骂一顿的准备了。没想到进了屋，妈妈却心疼地拉着我的手，边轻轻地抚摸边说：“你能独自把鸡蛋买回来，就已经很不错了，下次就有经验了。摔得还疼吗？”

第一次独自买鸡蛋，鸡蛋还被打碎了。但是妈妈并没有批评我，她的宽容使我很感动，我也要学会了做更多的事情。的确，不管做什么，只有亲自实践了，人才会成长得更快，就像这次买鸡蛋一样。

今天，天气 格外的晴朗。在家里无所事事的我忽然闻见了一股炒鸡蛋的味道 。我想：我来学煎鸡蛋吧!

我走到厨房，打开冰箱，找出鸡蛋，然后拧开水龙头，冲了一下锅，把锅放到灶台上，打开燃气灶，将花生油倒进锅里，等到油热了，我把鸡蛋拿2000起来，“喀”地一声磕开了一条小裂缝，接着用手扒开了鸡蛋壳，鸡蛋一下子滑进了锅里。

油和鸡蛋仿佛是好久不见的亲人 ，一下子欢呼起来，鸡蛋在锅中跳起了舞。我连忙拿起铲子，准备为鸡蛋翻身，这时一个油点飞了出来，溅在了我的手上，油点很烫，我立即松了手，铲子一下子掉进了锅里，把鸡蛋截成了两半。顿时，鸡蛋黄流了出来，我的铲子也掉在了地上。我弯下腰去捡，起身往锅里一看，呀!我不由得呆住了：由于鸡蛋没有翻身，因而糊了。我只好盛出来，再看那鸡蛋，一面没熟，另一面却黑了。那黑乎乎的小脸分明在说：“黄冬杰，你到底会不会做呀?”

我也生气了，想：凭什么我妈妈会煎鸡蛋而我就不会呢?我看着烫红了的小手，心里甭提多难受了。我又想：煎鸡蛋太难了，我不学了。然后就走到客厅去看电视 了。妈妈走过来了，一看到黑乎乎的鸡蛋就知道是怎么回事了。她轻轻地坐在我身边，抚摸着我的头说：“孩子，万事开头难，只要坚持下去就一定会成功 的!”是呀，万事开头难，那么，我也要坚持下去，要有毅力。于是，我站起来，又回到了我熟悉的厨房。

这次，我不那么马虎了。磕开鸡蛋，我轻轻地放下去。我拿着铲子，在给鸡蛋翻身时，小油点又不想让我成功，又溅到了我的手上，我忍着疼痛继续为鸡蛋翻身，终于把鸡蛋翻过来了。于是心里美滋滋的。再看那鸡蛋，白中透黄，闻一闻，好香!尝了尝，好吃!这种滋味不能用完美来形容，但饱含了多么令我深刻的印象呀!

这次,我不仅学会了煎鸡蛋这个技能,还明白了一个让我终身受益的道理 :万事开头难。

开始煎鸡蛋了。先把排风扇开启，再把锅加热，过了一会儿，锅热了开始倒油。我拿着油瓶小心翼翼地走到锅跟前，害怕地不敢靠锅太近，大约在离锅有1尺的地方站定，两手捧着油瓶远远地朝锅里倒了一点油，因为太怕了，我刚倒上点油就退回到安全地带，妈妈见我害怕的样子，既好气又好笑，说：“油倒得太少了!”叫我再倒得多一点，突然“啪”的一声响，一滴油从锅里跑出来，直溅到我的手上，吓得我六神无主，连油瓶也掉在了地上，油撒了一地，半晌，我才回过神来。我对妈妈说：“妈妈我不想学了，这么难。”妈妈对我说：“晶晶，学一样本领不能半途而废，你既然决定学煎鸡蛋，就一定要把它学会，知道吗?”于是我又信心百倍地学了起来。这时，发现锅里的油冒烟了，妈妈说：“快，油烧开了，快往锅里放鸡蛋!”妈妈递给我一个鸡蛋。要敲蛋了，我的心怦怦直跳，拿着鸡蛋在锅沿边敲一下，还没等我把鸡蛋拿到锅的上端，鸡蛋已经流出来了，这调皮的蛋宝宝已经从蛋壳里蹦到了地上，把地板弄得一片狼藉。妈妈说没关系，再试一次。于是我又拿了一个鸡蛋，我总结了上次的经验敲鸡蛋，只听得“啪”地一声响，我成功了，不偏不正正好敲在锅的中央。接着就看见锅里开出了一朵白色的“梨花”。中间的蛋黄金灿灿的就像一个大太阳，还散发出阵阵清香，馋得人直流口水。大约过了两分钟，蛋煎熟了，我急忙把它盛到盘子上。看着自己亲手煎成的蛋我的心里像吃了蜜似的，甜滋滋的。

通过这第一次煎蛋，让人明白一个道理：不管做什么事，只要坚持就能成功!

暑假里的一天，妈妈、爸爸都不在家，我的肚子很饿，想炒鸡蛋吃。

我马上跑到冰箱那里拿出两个鸡蛋，又从碗柜拿出两个碗。可是第一步打鸡蛋就让我吃了苦头，我先嗑开一个小口，然后用手一掰，鸡蛋倒是进去碗里了，可是蛋壳也跟着进去了。怎么回事呢?我仔细回想起妈妈打鸡蛋的样了，终于发现了问题：我不是像妈妈那样用手抠住小口轻轻掰开的，而是握住整个鸡蛋掰开的，怪不得打不好。打第二个鸡蛋，我模仿妈妈打鸡蛋的方法，效果果真好多了。

然后我开始搅鸡蛋，第一次搅弄得到处都是，两个鸡蛋搅完后只剩下了一半。当然，搅完后我没有忘记放点盐和葱花，我往锅里放了两勺油，因为我太饿，还没有等到油热，我就把鸡蛋倒进了锅里，来回翻滚了几下就出锅了。

虽然这盘炒鸡蛋炒的味道远不如妈妈做的好吃，又弄得我一身狼狈，手忙脚乱。但这是我自己的劳动果实，我心里充满了成就感，吃起来反而觉得又香又脆。

星期五下午老师给我们布置了一项实践活动——煎鸡蛋。于是星期天一早我就兴致勃勃的起来，来完成这项艰巨的任务。

煎鸡蛋到底该怎么煎呢?问妈妈?不行不行，得给妈妈个惊喜!我灵机一动，决定去请教无所不知的网络。看完后，我首先照猫画虎学妈妈把围裙系上，随后，开始做准备工作，首先从冰箱里取出一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，黄色的液体像瀑布般流进碗里，接着开始倒油，咦?这要到多少油呢?我绞尽脑汁想了半天，也得不出结论，算了，不管三七二十一，我拿起油桶，就往炒瓢里倒，哎呀!一不小心，就到了半锅油，说不定油多了好吃呢!我天真地想着。把火打开后，不一会，就听见噼里啪啦的声音，我赶忙把鸡蛋倒入锅中，顿时，油汁四溅，滚烫的油汁溅到身上，疼的我哇哇直叫，此时，我也顾不上疼痛，急忙跑过去挽救鸡蛋，只见鸡蛋像摊开的地图泡在油里，煎鸡蛋变成了油煮鸡蛋，我火急火燎的把鸡蛋打捞上来，黑鸡蛋闪亮登场，厨房也被我弄得一塌糊涂。看来给妈妈的惊喜要变成惊讶了!我用筷子夹起黑乎乎的鸡蛋，刚放入嘴中，一股苦涩的味道便弥漫在嘴中。唉!刚才的兴奋顿时变成了垂头丧气。

真是万事开头难啊!干什么都会有第一次，以后我要不断的尝试，相信我一定会煎出回味无穷的鸡蛋。

妈妈常在我耳边唠叨：“你也这么大了，应该学着做点事，学会独立生活了。”听得我的耳朵都磨出茧子了。

中午，我要吃炒鸡蛋，妈妈让我自己做。在妈妈的再三催促下，我不情愿地走向厨房。妈妈翻来覆去再三交代我炒鸡蛋的过程。我先把葱花切好放进小碗里，再从冰箱里拿出四个鸡蛋轻轻地在碗边上磕了几下，可是用力太轻了，鸡蛋没有破。我火冒三丈使劲一磕，只听见“当”的一声，手和衣服全是蛋黄、蛋清，真是狼狈不堪。妈妈在旁边见了，温和地对我说：“别急，来，再试一次。”说着给我做了个示范。我照着妈妈的样子一磕，鸡蛋裂了条缝隙，用力一掰，蛋清和蛋黄乖乖地躺在碗里。然后，我把盐、葱放进碗里，认真搅拌之后，我打开煤气灶，等锅热了再倒进油，油烧热后就把鸡蛋倒进去，只听见“噼里啪啦“的响声，鸡蛋不停地冒着小泡泡。我连忙拿起锅铲把鸡蛋翻来翻去，不一会儿黄灿灿的鸡蛋就炒好了。

我把我的“杰作”端给爸爸尝一尝，爸爸表扬我有大厨的风范。吃着香喷喷的炒鸡蛋，听着爸妈的赞扬，心里甭提有多高兴了，没想到第一次炒鸡蛋就这么成功！

我们每个人都要经历很多第一次，第一次做饭，第一次骑自行车，第一次撒谎，第一次……而我今天要与你分享的是我第一次煮鸡蛋作文。

还是让我从头说起吧，那是我八岁时的一个星期六早上，爸爸妈妈刚好上午有事外出，给我留了十块钱让我自己到楼下吃早餐，我起床后，心想，何不自己做一顿早餐，可以省下十块钱买玩具，也证明我长大了呀。想来想去，呵，煮鸡蛋吧，既简单还有营养呢。

说干就干，我首先从冰箱里小心翼翼地拿出两个鸡蛋，学着平时妈妈的样子，把小锅拿出来清洗一下，放入鸡蛋，再往锅里加水，加多少水呢，我以前没细看呀，多加些吧，这样我还可以边煮鸡蛋边看下动画片，我在为我的聪明沾沾自喜呢。

我打开燃气灶，坐在沙发上看起“猫和老鼠”来了，咦，什么味？好臭，不好了，是天燃气味，我赶紧奔向厨房，往燃气灶望去，火已经熄掉了，灶上有一些水。我赶紧关掉燃气灶，打开窗户。灶上怎么会有水呢，是锅里的水溢出来了吗，锅里的水明明没有装满的呀，就算热涨装冷缩也不应该涨这么多呀，怎么回事呢？我赶紧打开电脑在网上查找答案，唉，原来水烧开沸腾后会产生很多气体与液体的混合体，体积急骤变大所以就溢出来了。这时我还百度了一下“怎样煮鸡蛋”，呵，网上将步骤与细节说得很详细呢……

这下我按照网上的方法，倒掉了一大半水，让水刚好淹住鸡蛋就行，刚开始开小火，锅底冒出小汽泡泡后，将火加大，等水完全沸腾后，再将火调小一些，这时只要不打开透明锅盖，鸡蛋一样会在里面不停地翻滚，而水也不会溢出来。八分钟后，关火将鸡蛋取出放入盛有冷水的杯子里，一分钟左右剥开鸡蛋我就开始享用了……

第一次煮鸡蛋我开始失败了，好在后面“亡羊补牢”。这件事不仅让我学到了一些生活常识，还让我明白，很多看上去容易的事情其实并不简单，千万不能麻痹大意哟。

我九岁了，妈妈常说，应帮大人做点事，学会独立生活。今天中午，妈妈说要炒鸡蛋，机会来了!妈妈同意让我来炒，我高兴得一蹦三尺高。

在妈妈的交待下，我先把配料葱花切好，放在小碗里。炒鸡蛋，最先要做的是磕鸡蛋，我从冰箱里拿出四个鸡蛋，轻轻地在碗边敲了几下，鸡蛋不听使唤，不但没有裂，还好象乌鸦一样对我说：“笨呀，笨呀!”气得我火冒三丈。用力一敲，只听“当”的一声，手和衣服全是蛋黄、蛋清。妈妈见了，就说：“别急，磕鸡蛋要用中力，重新来过。”说着磕了个给我看。我照妈妈的话做，用中力一敲，有条裂缝，用中力一掰开，蛋黄、蛋清溜进了碗里，圆圆的蛋黄露出笑脸，好像在说：“你真厉害!”然后，我把碗里的鸡蛋用筷子一个劲地搅和。搅拌后我把锅用水洗干净，洗干净后我把煤气炉开打开，等锅热后再倒一些油进去，只见“噼里啪啦”的声音，鸡蛋上不停的冒出小泡泡来，我连忙拿起锅铲，把鸡蛋翻来覆去，不一会儿鸡蛋就煎熟了，我把鸡蛋倒进碟子里，又把碟子拿到爸爸妈妈跟前，让他们尝试一下我的作品――鸡蛋，爸爸妈妈拿起筷子向我的作品进攻，一会儿他们对我说：“好吃，好吃。”

香喷喷的炒鸡蛋做好了，第一次炒鸡蛋就那么成功，我感到无比的喜悦。

从小到大，我有许多第一次：第一次说话、第一次走路、第一次游泳……今天，我学着第一次做鸡蛋炒饭。

炒之前，我先准备材料，材料有一碗米饭、一罐酸辣椒、两个鸡蛋，还有盐和油。

打鸡蛋了，我想起妈妈打鸡蛋时的情景：她先拿鸡蛋在桌子上轻轻磕一下，再用双手掰开，蛋液便轻轻地“躺”进了碗里。可今天到我尝试了，我也拿鸡蛋轻轻磕了一下，在准备掰的时候，用力过猛，鸡蛋被我给抠破了，蛋壳和蛋液都流入了碗里，“救兵”妈妈便急忙来帮助我，她告诉我说：“只要把蛋壳捞出来就好了。”我一听，便松了口气。剩下的就简单了，不一会儿我就把鸡蛋搅好了。

现在就可以炒鸡蛋饭了。我心里很紧张，就请教小姨，只见小姨先把火开大，舀一大勺油放入锅里，顿时油花四溅，发出“滋滋”的声音，见此情景，我被吓得跑了出去，妈妈便说：“儿子，快进来，你不进来怎么学得会呢？”听到妈妈叫我，我也只能乖乖地进去了。当我看见油冒烟时，小姨说：“这时就可以放鸡蛋了。”她说干就干，拿起搅好的鸡蛋倒入锅中，鸡蛋便发出“滋滋”的响声，不一会儿，就像一朵盛开的菊花，再把它炒碎。就可以倒饭了，我便说：“该我了，要不然功劳全让你给抢了。”说完，我把米饭倒入锅中，米饭就跳起“舞”来，。鸡蛋饭快要好了，我便把一勺鲜红的酸辣椒放入锅中，同时也放了一勺盐，我尝了一口，味道不够，我又放了一勺，翻炒了几下，一碗色香味俱全的鸡蛋炒饭就做好了。

同学们，劳动最光荣，我们以后要多帮助大人做力所能及的事情！

今天晚上，爸爸出去吃饭。爸爸临走之前熬好了粥，对我说：“要不我给你炒完菜再走吧！”我说：“我自己可以做的，爸爸。”爸爸又说：“你真的可以吗？”我说：“放心吧，爸爸，我可以的。”爸爸走后，我想：平时也就看爸爸炒鸡蛋最多了，不如我就炒个鸡蛋吧！

我拿出一个碗和一个鸡蛋，把鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄立刻流到了碗里。我在碗里放了些盐，又拿出筷子搅了搅，蛋清和蛋黄立刻变成了一种黄色的液体。然后我把火开开，再锅里边加了一点油，油到了适宜的温度时，我把搅好的鸡蛋倒到了锅里。到鸡蛋已经差不多没有液体了的时候，我用铲子翻了个面，关了火，拿出盘子把鸡蛋盛到里面。我把盘子放到鼻子下面闻了闻，嗯，真香！我把鸡蛋分成了两半，我吃了一半，真好吃！

我喝完了粥，爸爸正好回来了，我给爸爸说了事情的经过，又让爸爸尝了尝剩下的鸡蛋，爸爸尝了，说：“真好吃，那以后的鸡蛋我不做了，你来做吧！”我听了，连连点头。今天晚上真开心!

每一个人都有无数个第一次，犹如一个个彩色的贝壳，点缀着我记忆的沙滩。记忆的小精灵似乎又把我带回了第一次炒鸡蛋的往事中。

那是暑假的一天早晨，我早早地就起了床，洗漱好，见爸爸妈妈还没有起床，便准备给家人做一顿早餐。

我打开冰箱，拿出了三枚鸡蛋，又拿出一只碗，把三枚鸡蛋都打到碗中。瞧！那三枚鸡蛋多么像三个可爱的笑脸啊！接着，我取了几个辣椒，一把蒜苗，辣椒妹妹见了生人居然羞红了脸，蒜苗姐姐呢，则帅帅它那碧绿的秀发，对着镜子臭美呢！我把它们放到砧板上，拿起菜刀开始切菜。啊！这么大的刀呀！我小心翼翼地拿着菜刀切菜，哎，这切的菜怎么大小不匀啊，没办法，我为了能够做一顿可口的早餐，只好硬着头皮一刀一刀地切下去。

最后，我倒了一点儿油在锅里，点上火。过了一会儿，油开始炸了，噼里啪啦，噼里啪啦，直响个不停，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，拿起铲子不停地翻炒。一会儿，我把准备好的蒜苗和辣椒倒进锅里，继续翻炒。哇，黄灿灿的鸡蛋，红通通的辣椒，绿油油的蒜苗，锅里像是铺开了一张五彩的画，香味开始弥漫开来。

妈妈闻着香味走来，惊讶地说：“是你做的？”

我轻轻点了点头。

妈妈激动地说：“乐乐，你真棒！”

我学着饭店里服务员的模样，微笑着对爸爸妈妈说：“尊敬的先生、女士，欢迎光临！你们的菜来啦，祝你们用餐愉快”，说着做了一个请的动作。

逗得他们合不拢嘴……

如今，每当回想起第一次炒鸡蛋的情景，我都会不由自主地笑出声来。

今天，俞老师给我们布置了一个非同寻常的语文作业——煎鸡蛋，这可是我第一次煎鸡蛋。

其实，我已经观察过很多次奶奶和爸爸煎蛋了，所以我对煎鸡蛋的步骤了如指掌。

我先把油倒进了锅中，为了防止被油溅到烫伤，所以我决定先把鸡蛋放进去。我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，然后在桌角上一敲，赶紧放入锅中，再把锅盖盖上。

然后我把煤气灶的开关轻轻一扭，耳边传来了“嗒嗒嗒”的声音，随后“轰”的一声，煤气灶上冒出了红蓝相间的火焰，锅里发出“噼里啪啦”的声音。过了一会儿，我发现油烟机忘开了，怪不得厨房里都是油烟，我马上把油烟机打开，只听“叮”的一声，油烟机的马达开始转动了，没多久厨房的油烟就变少了。

过了一会儿，“噼里啪啦”的声音小了，我揭开锅盖，一阵香味扑鼻而来，好香啊，这阵香味让我垂涎三尺。我马上把煎好的鸡蛋放到盘子里，再加上一点酱油，迫不及待地用筷子夹起了自己煎的鸡蛋，真好吃呀！

这虽然是我第一次煎鸡蛋，但是很好吃，你要不要也来吃吃看？

一天，妈妈正准备做炒鸡蛋，我跑进厨房，自告奋勇：“妈妈，今天炒鸡蛋我来做！”妈妈见我难得这么积极，爽快地答应了。

我从容地系上围裙，一副胸有成竹的样子。我从冰箱拿出两个又白又胖的“娃娃”，将它们磕进碗里，又拿出一把翠绿的葱洗干净，切成葱花，放进鸡蛋里，再加入盐和料酒，接着开始搅拌。我这边搅搅，那边捣捣，结果搅了半天，蛋黄还是蛋黄，蛋清还是蛋清，它们根本没有融为一体。

正当我手足无措的时候，大救星妈妈来了，她告诉我：“要顺着同一个方向搅，不能左一下右一下。”我试了一下，蛋黄蛋清果然听话多了。

下面该炒鸡蛋了。打开煤气灶，开到大火，倒入一些油，一气呵成。我又学着妈妈的样子把锅晃了晃。妈妈见状连声夸赞：“施大厨，看好你哦！”接着，我小心翼翼地倒入黄色的蛋液，蛋液下锅，一瞬间“吐出”好多泡泡，我兴奋地叫着：“鸡蛋吐泡泡啦！鸡蛋吐泡泡啦！”“发什么呆呀，鸡蛋快要烤焦了！”妈妈在一旁连声催促到，我这才缓过神来，哎，只顾着看泡泡，却忘了正事翻炒鸡蛋。

我马上拿起锅铲翻炒鸡蛋。可是心里越着急手脚越不听使唤，眼看一盆好好的鸡蛋就要毁在我手里了，幸亏妈妈及时出手相助，只见她拿起锅铲熟练地翻炒几下，把火关掉，一盆金灿灿的鸡蛋就出炉了。

我端上餐桌请爸爸妈妈品尝并评价。爸爸尝了一口，眉毛渐渐拧在了一起，“好吃，好吃，就是……”“太咸了点！”妈妈边尝边说。“新手，以后请妈妈多指教。”我不好意思地说道。

在这次炒鸡蛋后不久，我又尝试着做了几次，虽然味道时而淡时而咸的，但也总算有些长进，连平时吃饭十分挑剔的弟弟也说：“嗯，姐姐炒的鸡蛋越来越好吃了！”

相信只要多多尝试，我一定会更棒的！

周末，老师布置了一个特别的作业——炒鸡蛋。

虽然平时没少吃爸妈做的炒鸡蛋，可是不知道是怎么做的。

回到家，我迫不及待地想尝试一下，就邀请了爸爸做我的厨艺咨询师。爸爸先给我演示了一遍，然后，我就照着爸爸的样子自己做了起来。我首先把鸡蛋打到碗里，放点盐、放点水，搅拌均匀。爸爸说：“鸡蛋放点水会就更软更嫩。”

我小心翼翼地打开火，烧热油锅，等油热后倒入搅拌好的鸡蛋，用铲子不停翻炒，直到鸡蛋变成金黄色，我慢慢关火盛盘。这时，妈妈闻见了一股香味，过来尝了一下我的厨艺，惊讶地说：“你的炒鸡蛋还挺好吃呢！”

我听了，心里乐开了花，我会炒鸡蛋啦！

记得8岁的那一年，我看见了我的朋友煎鸡蛋，煎得非常的好，我发现我不会煎，就心里直痒痒，吵着奶奶教我怎么煎鸡蛋。

我奶奶说：“先放油，只有油放多了鸡蛋才不会糊。然后把鸡蛋打进去，过了一会，再翻过来，然后再翻几下，等鸡蛋变成固体，鸡蛋就熟了，就可以出锅了。”说完，奶奶熟练地拿起锅，开始煎了起来，不一会就煎完了。只见这个鸡蛋，中间是一片黄，周围是一片白，最外面是一层略带焦黄的颜色。真诱人啊。

于是我便煎起鸡蛋来。我先回忆奶奶放了多少油，并放入了锅里，我又拿起鸡蛋，却又不敢碰它，心里想：万一里面的东东流到了锅外面，怎么办？这时我把手一点一点地放到锅边，小心翼翼地把鸡蛋撞破，鸡蛋果然破了一个小口，然后突然像海底捞月时的景象，把鸡蛋的开口一下子让它向上，还好鸡蛋没有流出来，我这才放下心来，接着用两个大拇指掰开了，鸡蛋落到了锅里，我顿时松了一口气。

接着开始煎，我等了一会，就学者奶奶那样翻鸡蛋，可是鸡蛋好像一个顽皮的小孩子一样，趴在锅底怎么也不起来。我一想知道了，油还是放少了，我试着把铲子从底下把它翻过来，可是鸡蛋像粘在锅上一样，翻一点就走不动了，我想继续往下铲，又怕把鸡蛋搞破。可是时间不等人，我就在焦急中，一下子把鸡蛋往上一挑，顿时鸡蛋就这样变成了两半，一半在锅里，一半在铲子上。我那时急得发火，又想哭，又想气。于是一气之下，把锅里的另一半从底下向前推，一推倒好，开是开了，可是鸡蛋已经不成样子了。再看锅里，鸡蛋大部分都已经离开了锅，但还是有一些顽皮分子一直不让步，我又把铲子来回的推，把那些东西搞掉。当所有的鸡蛋都翻过来时，我差点哭了，只见那一面已经不分黄的还是白的了，只有一片黑。我又翻了翻，鸡蛋就出锅了，但是面对黑乎乎的鸡蛋，我也没有食欲了，这时奶奶过来说：“没事，多练就好了”。

后来经过多次练习，到现在我已经煎得很好了，俗话说：失败是成功之母呀！

刚好又是到了周末的时候，妈妈又在家。但是今天妈妈并没有给我煮早餐。她说她太累了。所以今天不想，做早餐让我自己来吧。听了这段话后，我知道又是自己下厨的时候了。

各位观众们千万不要笑我，我的厨艺并不是很强。但是厨艺是靠一定天赋，但是主要靠的就是多多练习就可以了，所以说勤能补拙。

首先从冰箱里拿出鸡蛋，然后把锅洗干净，倒入稍许的油，最后呢就是把鸡蛋一角打碎。让蛋液慢慢的从鸡蛋壳里面流出。之后油就会噼噼啪啪的响。这时我可吓坏了，因为油蹦到我的手上，我被烫到了。但没办法，鸡蛋已经下锅了，如果在不弄的话就会烧糊了。你是我强忍的痛又来到了锅旁。拿起小铲子慢慢的把鸡蛋慢铲一遍，让鸡蛋均匀受热。也是更快的让鸡蛋熟吧。然后鸡蛋变黄啊，里面慢慢的鼓起来了。里面黄橙橙的，我可高兴坏了。这可是要成功的节奏啊！没过多久鸡蛋就煮好了。我撒了少许酱油，再品尝一下简直完美。

经过这次煮鸡蛋经历，我知道了做什么事情一定不能贪图快，做事讲究的就是稳，熟能生巧吧。