古诗词游山西村(精选20篇)

话说又到了背古诗的时候，我对着《舟过安仁》这首诗，抓耳挠腮，一个字也背不进去，于是，在书上画起了小人。

画着画着，不知怎么会回事，我眼前一黑，就像是被什么东西吸了进去，头痛地要晕了过去。我心里想：糟了，明天恐怕要上头条了！“某小学生因背古诗而猝死房间，呼吁大家减负……”。

重重地摔了一下，眼前突然看到了蓝天。还好，我没事。只是书桌和语文书都不见了，只有硬硬的木地板。奇怪，我在哪儿？我想站起来，四肢却柔软无比，怎么也起不来。一阵风刮过来，我感觉身体在向天上飞去。这时，我才发现，原来，我成了一个纸片小人，四肢被线牵着，挂在一叶小舟上。原来的木地板就是小舟的甲板。

天谴报应啊！我的内心懊恼而绝望：“看你还画不画小人了！”

风停了，我又一次跌落在甲板上。这时，船舱里走出两个小童，一人身着蓝袍，一人身着红袍，穿得十分古朴，和电视中的古装剧一样。

“哥哥，”红袍小童说，“我划累了。”

“你先休息一下，我来划。”只见蓝袍小童在船头，一会儿划着浆，一会儿撑着篙，累得满头大汗。红袍小童坐在甲板上，还大口地喘着气。

又一阵风刮来了。我又一次飞上了天空，线被扯得紧紧的。

红袍小童回头对蓝袍小童说：“哥哥，风好大呀！”

说完，红袍小童突然跳了起来，拍着手，好像明白了什么，转头就匆匆忙忙地钻进了船舱，又急急忙忙地钻了出来，手里拿着一把大伞。

“还没下雨呢，你就准备给哥哥打伞遮雨了？”

“才不是呢，哥哥，你先把篙放下。”

红袍小童把长长的篙拖进了船舱。

“你要干什么啊？”哥哥不解地问。

“刚才不是看到许多大帆船都跑到前面去了吗？我们也来做个大帆吧！”

哥哥会心一笑，拿过伞，将伞撑开，高高地举在空中。

风更猛了，仿佛要满足弟弟的心愿似的。我也被风吹得越来越高，只见下面是棕色的伞，棕色的船，那棕色的小点越来越快地划过蓝色的河面向前驶去。

我突然明白了，那首诗就像一幅画般闪现在眼前。

又一阵狂风，把我吹得晕头转向。转眼，我回到了书桌前。

“写吧。”旁边一位身穿白色长袍的中年人递过了一只毛笔，笑眯眯地看着我。不知为什么，我就是知道他一定是杨万里。

我毫不犹豫地拿起笔，在宣纸上大笔挥墨……

“好诗！”回头一看，杨万里已乘鹤而去，只听他高咏，“一叶渔舟两小童，收篙停棹坐船中。怪生无雨都撑伞，不是遮头是使风。”

眼前一黑，再睁眼时，已经坐在了家里的书桌边。

打开的语文书上，小人儿的旁边正好有三个字：杨万里。

1 .文章千古事,得失寸心知——唐.杜甫《偶题》

2.一日不作诗,心源如废井——唐.贾岛《戏赠友人》

3.作诗火急追亡逋,情景一失后难摹——宋.苏轼《腊日游孤山访惠勒思二僧》

4.文章自得方为贵,衣钵相传岂是真——金.王若虚《论诗诗》

5.我手写我口,古岂能拘牵——清.黄遵宪《杂感》

6.纵横正有凌云笔,俯仰随人亦可怜——金.元好问《论诗三十首》

7.须教自我胸中出,切忌随人脚后行——宋.戴复古《论诗十绝》

8.天籁自鸣天趣足,好诗不过近人情——清.张问陶《论诗十二绝句》

9.春江秋月冬冰雪,不听陈言只听天——宋.杨万里《读张文潜诗》

10.莫将死句入诗中,此诀传来自放翁——清.袁枚《仿元遗山论诗》

11.一语天然万古新,豪华落尽见真淳——金.元好问《论诗三十首》

12.预支五百年新意,到了千年又觉陈——清.赵翼《论诗五绝》

13.不求好句,只求好意——宋.欧阳修《吊僧诗》

14.天机云锦用在我,剪裁妙处非刀尺——宋.陆游《九月一日夜读诗稿有感走笔作歌》

15.片言可以明百意,坐驰可以役万里——唐.刘禹锡《董氏武陵集记》

16.清水出芙蓉,天然去雕饰——唐.李白《忆旧游书怀赠江夏韦太守良宰》

17.不薄今人爱古人,清词丽句必为邻——唐.杜甫《戏为六绝句》

18.二句三年得,一吟双泪流——唐.贾岛《题诗后》

19.吟安一个字,拈断数茎须——唐.卢延让《苦吟》

20.为人性僻耽佳句,语不惊人死不休——唐.杜甫《江上值水如海势聊短述》

21.爱好由来落笔难,一诗千改始心安——清.袁枚《遣兴》

22.奇文共欣赏,疑义相与析——晋.陶渊明《移居二首》

23.论文期摘瑕,求友惟攻阙——清.黎志远《汉阳舟次》

24.读书破万卷,下笔如有神——唐.杜甫《奉赠韦左丞丈二十二韵》

25.屈平词赋悬日月,楚王台谢空山丘——唐.李白《江上吟》

26.李杜文章在,光焰万丈长——唐.韩愈《调张籍》

27.杜诗韩集愁来读,似倩麻姑痒处抓——唐.杜牧《读韩杜集》

28.汝果欲学诗,工夫在诗外——宋.陆游《冬夜读书示子聿》

送陈秀才还沙上省墓

(明)高启

满衣血泪与尘埃，乱后还乡亦可哀。

风雨梨花寒食过，几家坟上子孙来?

村居

清. 高鼎

草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。

儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。

约客

宋.赵师秀

清明时节家家雨,春草池塘处处蛙。

有约不来夜过半,闲敲棋子落灯花

清明

宋.黄庭坚

佳节清明桃李笑，野田荒芜自生愁。

雷惊天地龙蛇蛰，雨足郊原草木柔。

人乞祭余骄妾妇，士甘焚死不公候。

贤愚千载知谁是，满眼蓬蒿共一丘。

寒食野望吟

唐.白居易

乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。

风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。

棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。

冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。

1.闲坐悲君亦自悲，百年都是几多时。邓攸无子寻知命，潘岳悼亡犹费辞。同穴窅冥何所望，他生缘会更难期。惟将终夜长开眼，报答平生未展眉。

2.春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

3.山一程，水一程，身向榆关那畔行，夜深千帐灯。风一更，雪一更，聒碎乡心梦不成，故园无此声。

4.近来无限伤心事，谁与话长更?从教分付，绿窗红泪，早雁初莺。当时领略，而今断送，总负多情。忽疑君到，漆灯风飐，痴数春星。

5.年年春日异乡悲，杜曲黄莺可得知。更被夕阳江岸上，断肠烟柳一丝丝。

6.而今才道当时错，心绪凄迷。红泪偷垂，满眼春风百事非。情知此后来无计，强说欢期。一别如斯，落尽梨花月又西。

7.此恨何时已。滴空阶、寒更雨歇，葬花天气。三载悠悠魂梦杳，是梦久应醒矣。料也觉、人间无味。不及夜台尘土隔，冷清清、一片埋愁地。钗钿约，竟抛弃。重泉若有双鱼寄。好知他、年来苦乐，与谁相倚。我自中宵成转侧，忍听湘弦重理。待结个、他生知已。还怕两人俱薄命，再缘悭、剩月零风里。清泪尽，纸灰起。

8.春情只到梨花薄，片片催零落。夕阳何事近黄昏，不道人间犹有未招魂。银笺别梦当时句，密绾同心苣。为伊判作梦中人，长向画图清夜唤真真。

9.城上斜阳画角哀，沈园非复旧池台。伤心桥下春波绿，曾是惊鸿照影来。

10.尘满疏帘素带飘，真成暗度可怜宵。几回偷拭青衫泪，忽傍犀奁见翠翘。(www.lz13.cn)唯有恨，转无聊，五更依旧落花潮。衰杨叶尽丝难尽，冷雨西风打画桥。

11.夕阳西下，断肠人在天涯。——马致远《天净-沙秋思》

12.戍鼓断人行，秋边一雁声。露从今夜白，月是故乡明。有弟皆分散，无家问死生。寄书长不达，况乃未休兵。

13.玉骨那愁瘴雾，冰肌自有仙风。海内进遣探芳丛，倒挂绿毛么凤。素面常嫌粉——氵宛)，洗妆不褪唇红。高情忆逐晓云空，不与梨花同梦。

14.城南小陌又逢春，只见梅花不见人;玉骨久成泉下土，墨痕犹锁壁间尘。

15.耕夫召募爱楼船，春草青青万顷田。试上吴门窥郡廓，清明几处有新烟。

16.昔日戏言身后事，今朝都到眼前来。衣裳已施行看尽，针线犹存未忍开。尚想旧情怜婢仆，也曾因梦送钱财。诚知此恨人人有，贫贱夫妻百事哀。

17.泪咽却无声，只向从前悔薄情，凭仗丹青重省识。盈盈。一片伤心画不成。别语忒分明。午夜鹣鹣梦早醒。卿自早醒侬自梦，更更。泣尽风檐夜雨铃。

18.乡书何处达，归雁洛阳边。——王湾《次北固山下》

19.斜晖脉脉水悠悠，肠断白频洲。——温庭筠《梦江南》

导语：古诗词是人类文化中最优美的文字，短短几字抒发万千思绪，字字震撼心灵，下面是小编收集到的一些最美古诗词，供欣赏，希望您能喜欢。

【最美古诗词100句】

1. 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。——柳永《凤栖梧》

2. 死生契阔，与子成说。执子之手，与子偕老。——佚名《诗经邶风击鼓》

3. 两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。——秦观《鹊桥仙》

4. 相思相见知何日?此时此夜难为情。——李白《三五七言》

5. 有美人兮，见之不忘，一日不见兮，思之如狂。——佚名《凤求凰琴歌》

6. 这次我离开你，是风，是雨，是夜晚;你笑了笑，我摆一摆手，一条寂寞的路便展向两头了。——郑愁予《赋别》

7. 入我相思门，知我相思苦，长相思兮长相忆，短相思兮无穷极。——李白《三五七言》

8. 曾经沧海难为水，除却巫山不是云。——元稹《离思五首其四》

9. 君若扬路尘，妾若浊水泥，浮沈各异势，会合何时谐?——曹植《明月上高楼》

10. 凄凉别后两应同，最是不胜清怨月明中。——纳兰性德《虞美人》

11. 还君明珠双泪垂，恨不相逢未嫁时。——张籍《节妇吟》

12. 如何让你遇见我，在我最美丽的时刻。为这，我已在佛前求了五百年，求他让我们结一段尘缘。——席慕蓉《一棵开花的树》

13. 嗟余只影系人间，如何同生不同死?——陈衡恪《题春绮遗像》

14. 相思树底说相思，思郎恨郎郎不知。——梁启超《台湾竹枝词》

15. 自君之出矣，明镜暗不治。思君如流水，何有穷已时。——徐干《室思》

16. 相见争如不见，有情何似无情。——司马光《西江月》

17. 落红不是无情物，化作春泥更护花。——龚自珍《己亥杂诗》

18. 天不老，情难绝。心似双丝网，中有千千结。——张先《千秋岁》

19. 似此星辰非昨夜，为谁风露立中宵。——黄景仁《绮怀诗二首其一》

20. 直道相思了无益，未妨惆怅是清狂。——李商隐《无题六首其三》

21. 深知身在情长在，怅望江头江水声。——李商隐《暮秋独游曲江》

22. 人到情多情转薄，而今真个不多情。——纳兰性德《摊破浣溪沙》

23. 此情可待成追忆，只是当时已惘然。——李商隐《锦瑟》

24. 相思一夜情多少，地角天涯未是长。——张仲素《燕子楼》

25. 问世间，情是何物，直教生死相许。——元好问《摸鱼儿二首其一》

26. 身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。——李商隐《无题》

27. 兽炉沈水烟，翠沼残花片，一行行写入相思传。——张可久《塞鸿秋》

28. 平生不会相思，才会相思，便害相思。——徐再思《折桂令》

29. 一寸相思千万绪，人间没个安排处。——李冠《蝶恋花》

30. 十年生死两茫茫，不思量，自难忘，千里孤坟，无处话凄凉。——苏轼《江城子》

31. 今夕何夕，见此良人。——佚名《诗经唐风绸缪》

32. 天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。——白居易《长恨歌》

33. 在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。——白居易《长恨歌》

34. 重叠泪痕缄锦字，人生只有情难死。——文廷式《蝶恋花》

35. 一个是阆苑仙葩，一个是美玉无瑕。若说没奇缘，今生偏又遇著他;若说有奇缘，如何心事终虚话?——曹雪芹《枉凝眉》

36. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始乾。——李商隐《无题》

37. 他生莫作有情痴，人间无地著相思。——况周颐《减字浣溪沙》

38. 尊前拟把归期说，未语春容先惨咽。——欧阳修《玉楼春》

39. 关关雎鸠，在河之洲。窈宨淑女，君子好逑。——佚名《诗经周南关雎》

40. 人生自是有情痴，此恨不关风与月。——欧阳修《玉楼春》

41. 此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有，千种风情，更与何人说。——柳永《雨霖铃》

42. 只愿君心似我心，定不负相思意。——李之仪《卜算子》

43. 落花人独立，微雨燕双飞。——晏几道《临江仙二首其二》

44. 可怜无定河边骨，犹是春闺梦裏人。——陈陶《陇西行》

45. 千金纵买相如赋，脉脉此情谁诉。——辛弃疾《摸鱼儿》

46. 梧桐树，三更雨，不道离情正苦。一叶叶，一声声，空阶滴到明。——温庭筠《更漏子三首其三》

47. 结发为夫妻，恩爱两不疑。——苏武《结发为夫妻》

48. 寻好梦，梦难成。况谁知我此时情。枕前泪共帘前雨，隔个窗儿滴到明。——聂胜琼《鹧鸪天》

49. 一场寂寞凭谁诉。算前言，总轻负。——柳永《昼夜乐》

50. 天长路远魂飞苦，梦魂不到关山难，长相思，摧心肝。——《李白长相思二首其一》

51. 不要因为也许会改变，就不肯说那句美丽的誓言，不要因为也许会分离，就不敢求一次倾心的相遇。——席慕蓉《印记》

52. 愿我如星君如月，夜夜流光相皎洁。——范成大《车遥遥篇》

53. 鱼沈雁杳天涯路，始信人间别离苦。——戴叔伦《相思曲》

54. 执手相看泪眼，竟无语凝噎。——柳永《雨霖铃》

55. 诚知此恨人人有，贫贱夫妻百事哀。——元稹《遣悲怀三首其二》

56. 换我心，为你心，始知相忆深。——顾敻《诉衷情》

57. 忆君心似西江水，日夜东流无歇时。——鱼玄机《江陵愁望有寄》

58. 春心莫共花争发，一寸相思一寸灰。——李商隐《无题六首其六》

59. 相思似海深，旧事如天远。——乐婉《卜算子》

60. 相恨不如潮有信，相思始觉海非深。——白居易《浪淘沙》

61. 玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知?

62. 忍把千金酬一笑?毕竟相思，不似相逢好。——邵瑞彭《蝶恋花》

63. 天涯地角有穷时，只有相思无尽处。——晏殊《玉楼春》

64. 都道是金玉良缘，俺只念木石前盟。空对著，山中高士晶莹雪;终不忘，世外仙姝寂寞林。——曹雪芹《终身误》

65. 人如风后入江云，情似雨馀黏地絮。——周邦彦《玉楼春》

66. 滴不尽相思血泪抛红豆，开不完春柳春花满画楼。——曹雪芹《红豆词》

67. 泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。——欧阳修《蝶恋花二首其一》

68. 瘦影自怜秋水照，卿须怜我我怜卿。——冯小青《怨》

69. 锺情怕到相思路。盼长堤，草尽红心。动愁吟，碧落黄泉，两处难寻。——朱彝尊《高阳台》

70. 若问闲情都几许?一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨。——贺铸《横塘路》

71. 多情只有春庭月，犹为离人照落花。——张泌《寄人》

72. 花红易衰似郎意，水流无限似侬愁。——刘禹锡《竹枝词四首其二》

73. 若有知音见采，不辞遍唱阳春。——晏殊《山亭柳赠歌者》

74. 明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。——范仲淹《苏幕遮》

75. 思君如明烛，煎心且衔泪。——陈叔达《自君之出矣》

76. 生当复来归，死当长相思。——苏武《结发为夫妻》

77. 休言半纸无多重，万斛离愁尽耐担。——陈蓬姐《寄外二首其二》

78. 妾似胥山长在眼，郎如石佛本无心。——朱彝尊《鸳鸯湖棹歌》

79. 不知魂已断，空有梦相随。除却天边月，没人知。——韦庄《女冠子二首其一》

80. 同心而离居，忧伤以终老。——佚名《涉江采芙蓉》

81. 夜月一帘幽梦，春风十里柔情。——秦观《八六子》

82. 从别后，忆相逢，几回魂梦与君同。——晏几道《鹧鸪天三首其一》

83. 多情自古伤离别。更那堪，冷落清秋节。——柳永《雨霖铃》

84. 无情不似多情苦，一寸还成千万缕。——晏殊《玉楼春》

85. 唯将终夜长开眼，报答平生未展眉。——元稹《遣悲怀三首其三》

86. 别来半岁音书绝，一寸离肠千万结。——韦庄《应天长》

87. 相思一夜梅花发，忽到窗前疑是君。——卢仝《有所思》

88. 直缘感君恩爱一回顾，使我双泪长珊珊。——卢仝《楼上女儿曲》

89. 相思本是无凭语，莫向花牋费泪行。——晏几道《鹧鸪天三首其二》

90. 离愁渐远渐无穷，迢迢不断如春水。——欧阳修《踏莎行》

91. 若教眼底无离恨，不信人间有白头。——辛弃疾《鹧鸪天》

92. 开辟鸿蒙，谁为情种?都只为风月情浓。——曹雪芹《红楼梦引子》

93. 明月不谙离恨苦，斜光到晓穿朱户。——晏殊《鹊踏枝》

94. 临别殷勤重寄词，词中有誓两心知。——白居易《长恨歌》

95. 泪纵能乾终有迹，语多难寄反无词。——陈端生《寄外》

96. 还卿一钵无情泪，恨不相逢未剃时。——苏曼殊《本事诗》

97. 终日两相思，为君憔悴尽，百花时。——温庭筠《南歌子四首其二》

98. 欲寄彩笺兼尺素，山长水阔知何处。——晏殊《鹊踏枝》

99. 离恨却如春草，更行更远还生。——李煜《清平乐》

100. 鸿雁在云鱼在水，惆怅此情难寄.——晏殊《清平乐二首其二》

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乌金对我们来说并不陌生，它就是煤炭。

煤炭有很多用途，例如：发电用煤、蒸汽机车用煤、建材用煤、一般工业锅炉用煤、生活用煤、冶金用动力煤等。这些用途给人们带来了很多方便，但也有许多坏处。例如，污染环境、地表坍塌等。

那么，面对污染环境、地表坍塌，我们应该怎么做呢?

在污染环境方面我们可以使煤通过隔绝空气高温分馏，可以得到焦炭、煤焦油、焦炉煤气等，焦炭和焦炉煤气可以做燃料，热值高，而且污染很小;煤焦油是一种含有多种重要化工原料的资源，可以提取香精，制炸药、尼龙等。这样煤就得到了综合利用，同时也减少了对环境的污染。

在地表坍塌方面，可以进行二次填充，把地下填满，使地表不在下塌，人们也不用再担心发生地震了。

我们要为了美好的明天，好好学习，努力掌握科学知识。我相信，在不久的将来，我们会把钨金治理的更好，使它更好地发挥它的作用。

郑光祖，字德辉，平阳襄陵(今山西襄汾县)人，生卒年不详。他是元代著名的杂剧家和散曲家，与关汉卿、马致远、白朴齐名，号称元代四大杂剧家之一。

有关郑光祖的生平事迹没有留下多少记载，从钟嗣成《录鬼簿》中，我们知道他早年习儒为业，后来补授杭州路为吏，因而南居。他“为人方直”，不善与官场人物相交往，因此，官场诸公很瞧不起他。可以想见，他的官场生活是很艰难的。杭州的美丽风景，和那里的伶人歌女，不断地触发着他的感情，他本来颇具文学才情，使他开始了杂剧创作。

据文学戏剧界的学者考证，郑光祖一生写过18种杂剧剧本，全部保留至今的，有《迷青琐倩女离魂》、《刍梅香骗翰林风月》、《醉思乡王粲登楼》、《辅成王周公慑政》、《虎牢关三战吕布》等。

从这些保留的剧目中，我们可以看出，他的剧目主要两个主题，一个是青年男女的爱情故事，另一个是历史题材故事。这说明，在选择主题方面，他不像关汉卿敢于面对现实，揭露现实，他的剧目主题离现实较远。他写剧本，大多是艺术的需要，而不是政治的需要。

刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。

刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面。面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。

刀削面的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法一刀削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑、平整为止。然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只见这些面片一叶连一叶，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通扑通”落入汤锅。汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思!等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人的口味浇上不同的卤汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。

品尝刀削面也是一门学问。我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体味那外滑内筋、软而不粘的刀削面和鲜嫩可口的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将卤汁等一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。

记得有一次，由于急着吃五花肉，我没把筷子拿稳，“扑”，五花肉一下子被送到了我的脸上，红色的卤汁也沾在了我的脸上，而我的脸，则像抹了大红胭脂一般红艳光泽。从此，我又为刀削面取了个好听的名字——“胭脂面”。

我的家乡在山西的最北面,她就是我国著名的煤都——大同。这里有许多可口的美食，我最喜欢的是刀削面。

每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候，问我想吃什么，我就会不假思索地说：“刀削面!”他们就会带我去吃刀削面了。来到削面馆，我就会看到削面师傅左手托着一大块面，右手拿着刀飞快地削着手里的面。一根根面条好像一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。一会儿面熟了之后，把面条盛到一个个碗里，再浇上各种各样的臊子，香气四溢让人垂涎欲滴。特别是我们这里的“东方削面”，那里窗明几净，面臊子各种各样，有猪肉的、羊肉的、牛肉的，还有素的，吸引了许多人到这里用餐。我每次来这里用餐的时候，爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面，再加上一个鸡蛋和一个肉丸，别提有多香了，我吃完后满头大汗，香极了。

大同的刀削面是这里的美食，也是我的最爱。

我的家乡在山西太原，那是一个风景优美，历史悠久的地方。我们家乡富有丰富的人文地理，不管是食物、名胜古迹，还有几个世界文化遗产，如：平遥古城、五台山等等。我以我的家乡为傲! 生活中有节日，节目中有民俗;风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。旧时，太原地区月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数过年了。因为我们家人口比较多，过年的时候都非常热闹。腊八节过后，我们就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。我们老家有一段谚语：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”由于我们是北方人特别喜欢吃饺子。除夕的下午，一大家子人就为年夜饭忙活起来了。先把面活好再醒上。这样的面吃起来才筋道。妈妈和奶奶动作都非常娴熟，擀面皮、包馅儿、捏得紧紧得，动作连贯如一，包出来的饺子精美、饱满，好似一个工艺品，让人都舍不得吃。我在旁边看得手痒痒，在我的苦苦哀求下，妈妈才让我动手。我按图索骥，学着妈妈的动作：把馅放在面皮里，把边捏得紧紧的。啊哈!我人生中自己动手包的第一个饺子出炉啦!不过就是外型比较难看，瘪瘪的。我不但没有灰心，一个个做，但还是始终如一。我放弃了，还是哪凉快哪呆着去吧! 我的家乡也有很多美食。过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩等等。看着都让人“口水飞流直下三千尺”了!山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，;山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌;沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品;平遥牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撑了，才罢休。 山西风情需要慢慢领略，欢迎你们到我的家乡来欣赏美景，品尝美食!

离开家乡到外地上学已经快两年多了，在这两年每次离开家返校上学的时候，我和身边的必然会带上一壶山西老陈醋，这一点，从未例外过。作为山西人，几乎每餐离不开醋，这已经成为一种习惯，没醋的宴席，总觉得少点什么，再丰盛也索然无味。趁暑假这个机会，我来到了“中国醋都”——山西清徐县，通过这里的醋文化展览，我对山西的醋文化有了更深的了解。

人们常说：“东辣西酸，南甜北咸”，在一定程度上这句话充分反映出了我国饮食文化的地区差异。山西人喜欢吃醋是出了名的，当然这里的“醋”指的并非是感情方面的醋，据说，1978年有关部门曾在华北五市对每人每年的食醋量作过一次调查，太原市以人均每年18斤的食醋量大大超出别的城市。有统计，山西全省年人均食醋在10斤以上，为全国之最。晋醋盛名在外，清徐县作为山西老陈醋的正宗发源地，是全国最大的食醋生产基地，所产老陈醋为中国四大名醋之首，号称“天下第一醋”，是中国当之无愧的醋都，老陈醋凝聚着山西人深厚的历史情结，而醋文化的内容也十分丰富，与山西人民的生活息息相关。

来过山西的朋友们，大多曾经发现，在山西，可以说是无醋不成餐，烧菜时，撑勺的大师傅们会在菜里放醋;开餐时，服务员会给每位食客递上一份盛满醋的小碟;酒菜过后是主食物，醋壶又会递上来，人人都自己给主食内放醋;还有，菜单上的菜品更是有不少与醋有关，糖醋排骨、老醋花生、醋溜白菜、糖醋鱼、酸汤攸面、醋腌黄瓜、酸辣土豆丝等数不胜数。

如果非要问山西人为什么喜欢吃醋，那首先，从地理环境方面来说，山西省地处黄土高原，水土中含碱性大，再加上这里的气候干燥，人们种出来的粮食和饮用的水中也就含有了较大的碱性，长期食用不利于人们的身体健康，这也就是山西人所称的“水土硬”，而人们如果长期食用醋，醋的酸性就正好能中和碱性，防止结石，所以吃醋可以维持人体内的酸碱平衡，有利于身体健康。

然后，从生活习惯上来说，山西是煤炭大省，百姓取暖、做饭多烧煤炭，大量烧煤使得空气中一氧化碳浓度增加，威胁着人们的身体健康乃到生命安全，而醋酸具有解消煤气的作用，经常食醋，可以减轻煤气的威胁。

另一方面，再从饮食习惯上来看，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西人喜欢吃面食也是出了名的，而面食相对难消化，吃醋则能增加身体的胃液酸度，有助食物的消化吸收。与此同时，食醋对肠道有害菌类的增生繁殖具有换制、消毒和杀菌作用。

最后，醋非但本身就具有抗病毒、防癌、降血压、降血糖、降血脂、软化血管、预防感冒和美容等诸多功效，在日常生活中，山西人还经常用它来熏蒸居室，以便在流感频发的季节消毒和预防感冒传染。

在山西，醋已经不仅仅是一种调味品，更代表了一种文化。山西老陈醋，你值得拥有!

古诗，文学百花园中的一颗璀璨明珠;古诗，千百年来为人传诵不衰;古诗，我的良师益友。

与古诗相伴，我感受到盛世王朝的广博和豪迈，我感叹世界沧海桑田的巨大改变，体悟人生的多姿多彩，就这样与唐诗相伴，慢慢的产生了一种难以割舍的情感。

与古诗相伴，我感受到王勃的“海内存知己，天涯若比邻。”的那份真挚友情;我懂得了杨炯‘‘宁为百夫长，胜作一书生。’’的豪放高歌;我随王湾看到了‘‘潮平两岸阔，风正一帆悬。’’的绝景奇观。

与古诗相伴，我感觉到苏东坡的‘‘大江东去浪淘尽，千古风流人物。’’的粗犷豪迈。我读到李易安的‘‘帘卷西风，人比黄花瘦。’’的慵倦情思;我体验到杜牧的‘‘银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。’’的兴趣盎然。

与古诗相伴，我直销了卢照邻的‘‘寂寂寥寥杨子局，年年岁岁一床书。’的高尚气节;我欣赏了‘‘碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。’’的条条青柳;我走进孟郊的‘‘谁言寸草心，报得三春晖。’’的母子深情。

与古诗相伴，我体验到‘‘但使龙城飞将在，不教胡马度阴山。’’的抑郁悲愤;我吟唱王昌龄的‘‘黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。’’的慷慨悲歌;我与李太白共赏‘‘五岳寻仙不辞远，一生好入名山游。’’的情有独钟。

与古诗相伴，我与苏轼共希‘‘但愿人长久，千里共婵娟。’’的美好祝愿;我与龚自珍一起见证‘‘落红不是无情物，化作春泥更护花。’’的人见真情;我与李白共叹‘‘天生我材必有用，千金散尽还复来。’’的冲天豪情;我与陶渊明同赏‘‘采菊东篱下，悠然见南山。’’的闲情逸趣。

与古诗相伴，我走进杜甫起起伏伏的人生，曲折出以为千古流传的‘‘诗仙’’。

与古诗相伴，我走进了‘‘诗中有画，画中有诗。’’的才华横溢的大诗人王摩洁的世界。

与古诗相伴，我走进李商隐的‘‘春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。’’的坚决与痴情。

与古诗相伴，我穿越了历史的长空，亲近并走进每一位诗人厚重而有深远的心灵。

与古诗相伴，使我感到充盈而满足，体验到了人生的升华。

与古诗相伴，让我走进一个别有的洞天的境界，人生在经历中丰实。

与古诗相伴，在赏词中畅游，我愿在词海的指引下幻化为碟，不惜一切代价，感受生逸的灵动。

与古诗相伴，我升华，我感悟，我感动，我体验人生的价值……

八月六日下午，我们游了山西晋祠，留下了美丽的记忆。

一、山西晋祠的“三绝”和“三宝”

山西晋祠很有名气，因为它有“三绝”和“三宝”。“三宝”是指圣母殿、献殿和鱼沼飞梁，“三绝”是指难老泉、侍女像和周柏。

二、山西晋祠的布局

山西晋祠位于悬瓮山东边的山脚下，坐西朝东。

我们进入大门，沿着中轴线往西走，迎面看见水镜台，水镜台，古时候是在这里演戏的。

穿过水镜台，前面有一条河，河上架这一座桥，这桥叫做金仙桥。

过了金仙桥，我们可以看到金人台。金人台上站着四个金人，这四个金人是铁铸造的。古时这里经常发大水，古人希望用金人把水震住。

从金人台往西，可以看见一个献殿，古时，献殿是用来放祭品用的。

献殿以西，有一个鱼沼飞梁。这是一个十字形的桥梁，在当今世界上是独一无二的。

走过鱼沼飞梁，前面就是圣母殿。圣母殿的廊下有八根柱子，每根柱子上盘有一条龙，圣母殿里面供奉着一个圣母像和42个美丽的侍女塑像。

圣母的的北边有周柏和唐槐，南边有难老泉和水母殿

三、山西晋祠的传说

剪桐封弟的故事

西周时候，年幼的周成王姬诵即位。一日，他与其弟姬虞在院子里玩耍，他随手拾起一片桐叶，剪成圭形，递给他弟弟说，“把这个唐国封给你”。从此，姬虞做了唐国的诸侯王。后来，唐国改名为晋国。后人为纪念姬虞，在这里修了山西晋祠，据说这圣母殿里的圣母就是姬虞的母亲。

难老泉的故事

古时有个姓柳的姑娘，嫁给山西晋祠古唐村的一个人。她婆婆虐待她，每天让她担水。她婆婆有个坏脾气，只喝前桶的水。

有一天，她担水到半路上，遇到一个向她要水给马喝的老人。她答应了，马喝完后一桶水，也把前一桶的水喝了。喝完后，老人给她一个马鞭，告诉她只要把马鞭放在瓮里抽一下，瓮就会水满。她试了一下，果然瓮满了，从此，她不再担水了。

她婆婆渐渐的发现了这个秘密。一天，她婆婆让她回娘家，她婆婆马上在瓮里乱抽马鞭，结果发大水了。柳氏看到后，马上跑回家，坐在瓮上。

从此，水就从柳氏身下源源流出，这就是难老泉。后人为了纪念她，就在难老泉北边造了水母殿。

在作文中应用一些古诗词，可以让我们的文章更加有层次，下面是小编整理的古诗词常用典故，欢迎阅读。

1、冰雪以冰雪的晶莹比喻心志的忠贞、品格的高尚。

如“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。”(王昌龄《芙蓉楼送辛渐》)冰心：高洁的心性，古人用“清如玉壶冰”比喻一个人光明磊落的心性。再如“应念岭海经年，孤光自照，肝肺皆冰雪。”岭南一年的仕途生涯中，自己的人格品行像冰雪一样晶莹、高洁。

2、月亮对月思亲——引发离愁别绪，思乡之愁。

如“举头望明月，低头思故乡。”(李白《静夜思》)如“小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中。”(李煜《虞美人》)望月思故国，表明亡国之君特有的伤痛。如“碛里征人三十万，一时回首月中看。”碛，沙漠，茫茫大漠中几十万战士一时间都抬头望着东升的月亮，抑制不住悲苦的思乡之情。

3、柳树以折柳表惜别。

汉代以来，常以折柳相赠来寄托依依惜别之情，由此引发对远方亲人的思念之情以及行旅之人的思乡之情。如1987年曾考过的《送别》诗：杨柳青青着地垂，杨花漫漫搅天飞。柳条折尽花飞尽，借问行人归不归?

由于“柳”、“留”谐音，古人在送别之时，往往折柳相送，以表达依依惜别的深情。这一习俗始于汉而盛于唐，汉代就有《折杨柳》的曲子，以吹奏的形式表达惜别之情。唐代西安的灞陵桥，是当时人们到全国各地去时离别长安的必经之地，而灞陵桥两边又是杨柳掩映，这儿就成了古人折柳送别的着名的地方，如“年年柳色，灞陵伤别”的诗。后世就把“灞桥折柳”作为送别典故的出处。故温庭筠有“绿杨陌上多别离”的诗句。柳永在《雨霖铃》中以“今宵酒醒何处，杨柳岸，晓风残月”来表达别离的伤感之情。

“笛中闻折柳，春色未曾看”，说的是笛声中《折杨柳》的曲子倒是传播得很远，而杨柳青青的春色却从来不曾看见，以此来表达伤春叹别的感情。

“此夜曲中闻折柳，何人不起故园情?”说的是今夜听到《折杨柳》的曲子，又有何人不引起思念故乡的感情呢?

4、蝉以蝉品行高洁。

古人以为蝉餐风饮露，是高洁的象征，所以古人常以蝉的高洁表现自己品行的高洁。《唐诗别裁》说：“咏蝉者每咏其声，此独尊其品格。”

由于蝉栖于高枝，餐风露宿，不食人间烟火，则其所喻之人品，自属于清高一型。骆宾王《在狱咏蝉》：“无人信高洁。”李商隐《蝉》：“本以高难饱”，“我亦举家清”。王沂孙《齐天乐》：“甚独抱清高，顿成凄楚。”虞世南《蝉》：“居高声自远，非是藉秋风。”他们都是用蝉喻指高洁的人品。

5、草木以草木繁盛反衬荒凉，以抒发盛衰兴亡的感慨。

如“过春风十里，尽荠麦青青。”(姜夔《扬州慢》)春风十里，十分繁华的扬州路，如今长满了青青荠麦，一片荒凉了。“旧苑荒台杨柳新，菱歌清唱不胜春。”吴国的旧苑荒台上的杨柳又长出新枝(荒凉一片)，遥想当年这里笙歌曼舞，那盛景比春光还美(不胜春：春光也不胜它)。这里是以杨柳的繁茂衬托荒凉。

“阶前碧草自春色，隔叶黄鹂空好音。”(杜甫《蜀相》)一代贤相及其业绩都已消失，如今只有映绿石阶的青草，年年自生春色(春光枉自明媚)，黄鹂白白发出这婉转美妙的叫声，诗人慨叹往事空茫，深表惋惜。

“朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。”(刘禹锡《乌衣巷》)朱雀桥边昔日的繁华已荡然无存，桥边已长满杂草野花，乌衣巷已失去昔日的富丽堂皇，夕阳映照着破败凄凉的巷口。

6、南浦在中国古代诗歌中，南浦是水边的送边之所。

屈原《九哥·河伯》：“与子交手兮东行，送美人兮南浦。”江淹《别赋》：“春草碧色，春水渌波，送君南浦，伤如之何!”范成大《横塘》：“南浦春来绿一川，石桥朱塔两依然。”古人水边送别并非只在南浦，但由于长期的民族文化浸染，南浦已成为水边送别之地的一个专名了。

7、长亭是陆上的送别之所。

李白《菩萨蛮》：“何处是归程?长亭更短亭。”柳永《雨霖铃》：“寒蝉凄切，对长亭晚。”李叔同《送别》：“长亭外，古道边，芳草碧连天。”很显然，在中国古典诗歌里长亭已成为陆上的送别之所。

8、琴瑟(1)比喻夫妇感情和谐，亦作“瑟琴”。

《诗·周南·关雎》：“窈窕淑女，琴瑟友之。”又《小雅·常棣》：“妻子好合，如鼓琴瑟。”

(2)比喻兄弟朋友的情谊。

陈子昂《春夜别友人诗》：“离堂思琴瑟，别路绕出川。”

9、螟蛉《诗·小雅·小宛》：“螟蛉有子，蜾赢负之。”蜾赢(一种蜂)捕螟蛉为食，并以产卵管刺入螟蛉体内，注射蜂毒使其麻痹，然后负之置于蜂巢内，作蜾赢幼虫的食料。古人错以为蜾赢养螟蛉为子，因把作为螟蛉养子的代称。

10、鸿雁

《汉书·苏轼传》载，匈奴单于欺骗汉使，称苏武已死，而汉使者故意说天子打猎时射下一只北方飞来的鸿燕，脚上拴着帛书，是苏武写的。单于只好放了苏武。后来就用“鸿燕”、“雁书”、“雁足”、“鱼雁”等指书信、单讯。如晏殊《清平乐》：“生笺小字，说尽平生意。鸿雁在云鱼在不，惆怅此情难寄。”李清照词云：“雁字回时，月满西楼。”李清照另一首词云：“好把音书凭过雁，东莱不似蓬莱远。”大雁在这里是传书的信使。

11、神器指帝位、政权。

《老子》：“将欲取天下而为之，吾见其不得己。天下神器，不可为也。”

12、月老

传说唐朝韦固月夜里经过宋城，遇见一个老人坐着翻检书本。韦固前往窥视，一个字也不认得，向老人询问后，才知道老人是专官人间婚姻的神仙，翻检的书是婚姻簿子(见《续幽怪录·定婚店》)。后来因此称煤人为月下老人，或月老。

13、陶朱春秋时越国大夫范蠡的别号。

相传他帮助勾践灭吴后，离开越国到陶，善于经营生计，积累了很多财富，后世因此以“陶朱”或“陶朱公”来称富商。

14、祝融

传说中楚国君主的祖先，为高辛氏帝喾的火正(掌火之官)，以光明四海而称为祝融，后世祀为火神;由此，火灾称为祝融之灾。

15、秋水秋水，喻指眼睛，形容盼望的迫切。《西厢记》第三本第二折“望穿他盈盈秋水，蹙损他淡淡春山。”春山，指眉。

到山西有一种回家的感觉，我想这大抵因为山西有好面好醋。

山西的面种类繁多，刀削、打尖、拨鱼儿、烤佬佬、拉条子，有的没吃过，甚至没听说过。至于醋，更不用说了，香醋、姜醋、老陈醋，驰名中华，有的一不留神还跑出国门，在异国的酸类调品里独树一帜、傲视群雄。

陕西人爱吃面、喜食醋。但做面的花样和精到却比不得山西。至于醋，更是没得比了。如今到了山西地界，岂能放过这好面好醋？餐前，每人面前均陈一把山西老壶。有人将醋掺入柠檬或橙汁中喝，戏称“鸡尾酒”；有人嫌不过瘾，直接端起醋壶直着脖子一“醉”方休。不知道的，以为是喝高级椰奶橙汁；知道的，腮帮子酸得半天转不过筋来。

那醋确实酸，但绵长、滑爽、后味醇香。怕酸，你就憋着鼻子一气喝下，自会享受到那酣畅淋漓的大味。于是，几位慕山西醋之美名的同桌纷纷起立，仰起脖子咕咚咕咚地比着劲儿开喝。同桌的几位女士酸酸地瞟一眼，在一旁用手捂着腮帮子酸酸地笑，那涩涩的样儿，也像吃了“醋”。

在山西的几天里，大家对山西的面情有独钟。每餐每人一碗，必先风卷残云舔荡干净。

端着老碗吃面，抱着醋壶喝醋，静下来，就觉得这“面”和“醋”有点儿意思。先看这个“面”字：迎面是个“照壁子”，里面有“院子”、有“房子”，这吃面的人一般就恋家守土，且喜欢盖房子。不是么？山西有名的乔家大院王家大院孔家大院是它典型的例证。而吃米的人，一般外出创业打工的多。何也？你看一个“米”字，整个呈发散放射状，分明是志在四方么？难怪无论历史上还是现在，吃米的同胞满世界都是；吃面的却多执着坚守，不动摇、不彷徨、不旁顾左右而“望”它。

再说 “醋”。醋是个百搭子，和盐搭是酸咸，和糖搭是酸甜，和辣椒搭是酸辣，和香搭是酸香。山西人醋做得好，自然能“搭”出百味的面。而在又大又宽敞的房子里咥一碗好醋调的面——咥刀削面、咥拨鱼儿、咥烤佬佬、咥拉条子，那是人生的一大快事了！

不过，山西人不叫“咥”面，叫吃面。我以为，山西的面，与陕西的“咥”相配，那才叫一个“绝”字。面好，也要说得好么！“咥”显示一种豪爽、一种享受、一种痛快。比如，“刚才圪蹴着美美地咥了一老碗面”，那与人叙说着，是彼此都能体会的一种境界。

而如今，山西人把面也做到了一种境界，“醋”打出了国门，“面”也总不能老恋着家、守着土呀，他们也要把山西面打出国门呢！

我们吃过的一家专营面食的店铺，是很有些规模的。厅堂大不说，光面食就达五六十种之多，而配制的各种“盖头”更是五花八门。一餐下来，每种品类只一口，吃了五六种，皆鲜香透脾。这家老板为使他的面走出国门，在店门口立了一尊自己的彩塑。他出豪言：这不是彰我个人之名，是扬我们山西好面。瞧，这话说得多“门面”！

[描写山西的作文600字

我的“乌金梦”

我热爱我的家乡--山西和顺

在我所接触的书籍中，以及所认知的世界中，我们山西号称”煤海”!煤炭储量占到了全国总量的26%,是全国煤炭资源大省和煤炭输出大省，为全国的经济建设做出了不可磨灭的贡献。

我家乡位于山西省中东部的晋中市和顺县，这里已探明的煤炭储量140.48亿吨，是全国100个重点产煤县之一。可以说是煤海中的煤海。在全县经济产值中煤炭占到了95%,听爸爸时常对我讲：我县的产业经济结构严重失衡。一煤独大的现实状况，是我们和顺经济之荣，也是这个煤海之惑，更是煤海之憾啊!由于山西经济主要是靠煤业维持，一旦煤炭开采完了，山西经济就一定几乎崩溃，想到这，我对家乡前途充满忧虑。

我的家乡和顺县是一个美丽的地方，是全国知名的牛郎织女文化之乡，这里山川秀美，植被丰富，是清漳河的源头。但是，近几年随着煤炭资源过度开采，在为全国经济做出贡献的同时，我们以付出宝贵的生态环境为惨痛的代价，我们都可以从现实生活中感受到煤炭给我们带来的困惑和遗憾。清澈宽阔的河水干涸了;裸露的河床中，尚有一丝生机的溪流似乎在哭泣;在每条公路上，我们都能真切地感受到车流滚滚的煤尘飞扬，乌烟瘴气，好似“天蓬元帅下凡间”;我们的日常自来水龙头经常叫停;一些有煤的乡村因煤矿开发而房屋塌陷。尤其是近来一些国有大型企业落户和顺了，山东兖矿、山西阳煤、潞安集团纷纷由煤炭枯竭的地方涌入和顺，我为此深深地忧虑和不安……我不禁想起陆游的一句诗词“位卑未敢忘忧国”。

我一定要成为一名科学家，为改变我们家乡现状而奋发努力。我要将我们引以为豪的“乌金”进行升级，改造，换代，将煤炭研究开发，使它更加节能，环保。同时，能够替代稀缺的石油，这样就可以将煤炭运用到更广阔的市场。想到这里，我的眼前仿佛有看到了家乡的壮美清秀的山河。

很久以前，就说要带我参观她和爸爸过的地方山西大学，可因为种种原因，一直未能如愿，今年国庆长假终于有了机会，我和爸爸妈妈一起去看望妈妈的奶奶。

上午十点，一家坐上了忻州至太原的汽车，一个多小时后，终于到达了省会太原。在二老姑家吃了午饭后，我们就坐上公交车，直奔山西大学。

一进校门，首先映入眼帘的是一座高大气派，样式特别的建筑山西大学图书馆，馆前是一大片草坪，草坪前用各种各样的花摆成了“喜迎2009国庆”字样的图案，好看极了。

我们沿着路的右侧往里走，到处都是青草绿树，我们来到了音乐学院和美术学院这两栋楼前，妈妈告诉我这是后来盖的，在她上学的时候还是一片空地。后来妈妈说要去她住过的楼看看，我们来到一排排建筑物前。爸爸提议：去看渊智园。渊智园是山大的花园，里面绿树成荫，真是个学习的好地方。

傍晚时分，我们要回家了，我望着山西大学，久久不能回头……就这么结束了吗？为什么久久不能回头？这次参观让你想到了什么？这些都可以写进来深化主题，让你的文章看起来增色不少

俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”

山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，达到了一面百样，一面百味的境界。

据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国着名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。

今天我将给大家介绍拉面和揪片的做法。

拉面的制做过程：

首先，将面粉放入盆内，一点点的加入水，将面粉打成絮状，然后和成光滑的面团。然后，将和好的面上盖湿布放在一边饧制(饧面最少要半个小时，饧的时间越长，面越容易拉伸)。接着，可以用手揪起一点饧好的面团试试，看看能否拉开，如果可以说明面饧好了。之后，将案板上扑点面粉，把饧好的面团，用手捏成长条状，放在案板上用干面粉滚匀，压扁，放在案板上。再用擀面杖前后来回推拉，将面团擀开。擀成宽12cm(比刀的宽度小一些，方便一下可以切过来)，厚1cm—1.5cm的面饼。右手握刀，把摊开的面切成一条条细条，左手顺势将面条在案板上滚一下，然后双手各执细条一端，上下抖动，轻轻抻拉，拉成粗细适中的长条即可。最后，将拉好的面条下入锅中，稍煮1～2分钟就可以出锅了。(拉面是一条条下锅的，一般最后一条入锅时，先前下的面早已煮熟，所以不用煮太久)

揪片的制做过程：

揪片的和面方法与拉面相似，但略硬一些。同样将和好的面团饧制，但是时间不易过长。饧好的面团别再揉，直接用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片，然后切条。将切好的面上撒少许玉米淀粉防粘，一手拿面，另一只手先掐下去再顺势一揪，一个揪片就好了。如果是第一次做，可以先将揪好的揪片间隔摆在砧板上，待揪完后再煮。不过，一般都是煮锅水开后直接揪在锅里的，但是那样要求动作要快，防止先前下锅的揪片煮老了。当揪片煮至全部浮起就熟了。

当然，拉面和揪片捞出后还要浇上喜欢的浇头，比如西红柿鸡蛋、炸酱、小炒肉等等，再就两瓣儿新蒜，那个香啊，甭提了!

小伙伴们，你们学会了吗?

我的家乡在山西省侯马市，那里一年四季风景都很美，听我来讲讲吧！

春天，树木抽出新的枝条，长出嫩绿的叶子，小草从地下钻出来，草地上全是绿茸茸的一片，草里加着一些，蓝色的，紫色的，鹅黄色的野花。宽阔的公路在公园周围展开。

夏天，柳树的叶子变成了深绿色，公园里的花开的更多了，有杜鹃花，喇叭花和铃兰花，颜色有，红色，黄色，紫色和雪白色。各种各样的花，各种各样的颜色，都是很美，很美。如果把眼前的夏天看作一大幅活的话，那画家的本领，可就大的很呢。

秋天，树木换上了美丽的新装，从树上落下的树叶像一只只蝴蝶在林中飞舞，我忽然觉得自己仿佛就是这林子中间的一片落叶，穿着金色的衣服，一阵微风吹起来，我就翩翩起舞。

冬天，雪花在空中飞舞，外面一片雪白，雪停了，我和小伙伴在院子里玩，发现树木穿上了雪白的外套，马路被刷成白色的了，到处都是白色的一片。

我爱我这美丽的家乡，我爱我这漂亮的家乡，我爱我这美丽又漂亮的家乡的一年四季。

世界上最伟大的工程师就是大自然。在荷叶飘香的普者黑我感受到了人们的和谐，在鸟语花香的盘龙公园我感受到了大自然的奇妙，在怪石磷峋的石林我感受到了大自然的鬼爷神工。它们是我记忆的乐谱，最难忘的是西华公园。

昨天，爸爸对我说：“儿子，今天没下雨恰好太阳也没出来，不如我们去爬西华公园吧！”“好！”我高兴地答应了。一路上看着路旁的大树，天空叽叽喳喳的鸟儿，呵，连小鸟也替我们欢呼。

到了西华公园，买完票。我就径自向着云梯和宽石路奔去。不一会儿，到了路口，爸爸问我去哪？我满怀壮志地答道：“当然是云梯。”走上云梯，真险啊！ 我也只好小心翼翼地往上爬。爬完云梯，我又加快了速度冲向山顶。到了山顶，迎着从云彩后面露出的太阳，看着远处比西山小的山，看着文山城的房子，欣赏了一下风景，我们就走下山顶，回到家里结束了这次西华公园的游玩。

这就是游西华公园的经历，在这里我感受到了大自然的气息，我看到了难忘的风景，我度过了一段快乐的时光。

南宋的陆游很早就知道山西村祭春的活动，既热闹又隆重。

一天早上，陆游赶着自己的小毛驴，去山西村。一路上，周边很热闹，大人在农田上播种，小孩子在草丛中捉蝴蝶，放风筝，玩的可高兴了。慢慢的周围安静下来，陆游看见一座高大的山，顶点直通云霄，小毛驴和陆游兴奋不已，以为是山西村前的大山。他们急急忙忙的绕过大山，去看见了另一座挺拔的山峰，山上郁郁苍苍美极了。小毛驴匆匆忙忙绕过大山，结果又是一座座山峰。天上的太阳已经升到正中央了，忽然发现了一条清澈见的小河，像一块晶莹透亮的水晶石;河水静极了，像一面明亮的镜子，陆游洗了洗手，洗了洗脸，感到清爽无比，精神焕发，并拿出干粮，吃了一两口，小毛驴喝了几口水，把尾巴弄湿，甩了甩身体，他们绕了第一条，第二条河，到了第三条河，他们已经筋疲力尽。本以为没有道路心里垂头丧气。小毛驴也深深地叹了一大口气。突然柳树林后有屡屡炊烟，他们高兴极了，就匆匆跑进柳树林。

柳树林里树木既茂盛又美丽，从高处看，像一块无暇的翡翠，看着那么美丽舒服。花朵在柳树林里争奇斗艳芬芳迷人。有黄的，红彤彤的，紫的……有大的，小的，含苞待放的，美丽迷人的。在这柳树林里就好比人间仙境。陆游和小毛驴一边欣赏着美丽的景观，一边向山西村赶去。

走出了柳树林，他们看见了一个村子，陆游便问旁边的老人家：“请问这是鼎鼎有名的山西村?”老人家笑着说到：“是的。这位客人，天色已晚，到我家来住一天吧，明天就是祭春活动了。陆游万分兴奋，真是功夫不负有心人呀。老人家把儿子，儿媳和自己的媳妇叫出来吃饭。桌子上有肌肉猪肉，陆游说这么多不用了，老人家却说去年大丰收，这些不算什么。如果客人不介意，就把腊月的酒拿出，可有些浑浊。陆游流下了眼泪，因为农家人善良热情，诚恳又朴实。他喝了一大杯桂花酒。

月光下，沉浸在桂花酒里的陆游写出了一首赞美山西村的诗：

莫笑农家腊酒浑，

丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，

柳暗花明又一村。

山西，简称晋，历史悠久，景色优美。既有著名的五台山佛教圣地，又有古朴的乔家大院。那里的特产丰富，如甘醇爽口的陈醋、香甜红润的大枣，令人拍案叫绝的山西美食——刀削面。毫无疑问，我最喜欢的就是刀削面了。

我的姑姑是土生土长的山西人，我寒假时有幸一游山西。在饱览晋地风光的同时也尝到了特色美食——刀削面。首先擀好面，然后揉成硬团，放在手上。只见姑姑拿着一把短小的刀片，在面团上以极快的速度削面：一下、两下、三下……只见一片片形状相同，十分均匀的面条落在了热气腾腾的锅里。面煮开后，姑姑又做了一碗肉酱，再把两者合二为一，刀削面就OK了。

只见，一粒粒肉丁附在白滑的面上，绿油油的葱花星星点点地撒在面旁，无意之中增添了一抹绿色。看上去就让人垂涎三尺啊!我又入乡随俗，放了半勺醋，调好味后，就不顾吃相，大吃特吃起来。当我尝了一口这令人垂涎欲滴的面后，顿时觉得香遍五脏六腑。醋味的酸爽，肉丁的鲜美，葱花的芬芳，无不让我为之赞叹。再吃一口，刀削面的味道更使我久久不忘。不一会儿，一碗面就被我这个小馋虫消灭的一干二净，却还觉得意犹未尽。

刀削面不仅是山西的特色美食，在全国也越来越受到欢迎了!上山西，吃刀削面，那是必须的。