古诗词游山西村(通用20篇)
俗话说得好:“世界面食在中国,中国面食在山西。”山西的面食可谓是鼎鼎有名。本文是小编为大家整理的古诗词游山西村,欢迎阅读。
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1288作文
826山西的特色小吃
全文共 455 字
+ 加入清单世界面食在中国,中国面食在山西!
我作为一个地道的山西人,今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠,相信听说过的朋友很多,吃过的人也不少,可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。
相传在民国初年,榆次市场上经营灌肠者较多,但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时,范臭小就随父亲范庆林学做灌肠,民国25年后,其子范二毛又继承其业,后又传其孙范玉亭,成为四代经营灌肠世家。
灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品,其形状与烧饼相似,只是中间稍厚,四周略薄。
在榆次,以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主,猪血灌肠吃起来鲜香可口,颜色为浅褐色,软中有韧而富有弹性。
灌肠冷食时辅以佐料,以盐、蒜、醋、辣酱为主,再滴几滴香油,食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块,以猪油烹炒,佐以蒜、醋,食之清香可口。
我的家乡山西还有许多出名的小吃,大多以面食为主,其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国,中国面食在山西”的说法,我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客,尝一尝山西的面食,一饱口福。
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篇1:山西面食文化
全文共 465 字
+ 加入清单俗话说,“世界面食在中国,中国面食在山西。”山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界。据查,面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类,有据可查的面食在山西就有280种之多,其中尤以刀削面名扬海内外,被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种,名目繁多,让人目不暇接。
山西面食品种丰富,制作多样,按名厨主理分类有五十余种,如细如发丝的拉面,刀飞面舞的刀削面,游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种,所用原料除小麦面外,还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等,调料上自鸡、鸭、鱼肉、海鲜,下至油、盐、酱、醋,不一而足,所以山西面食有“一样面百样做,一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天,可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。
篇2:山西晋剧小作文
全文共 793 字
+ 加入清单晋剧,山西四大梆子剧种之一,又名山西梆子,还叫中路梆子,也称为“中戏”,建国后方称晋剧,其特点是旋律婉转、流畅、曲调优美、圆润、亲切、道白清晰,具有晋中地区浓郁的乡土气息。晋剧的真正兴起是于道光年间,正所谓:”道光皇帝登龙廷,山西梆子又时兴“,到咸丰帝时期略有冷落,经同治有所好转,直到光绪十年晋剧再次崛起,到清末进入辉煌时间,晋剧频现于庙会、集市、祭祀、婚丧寿庆等场合,过民国5-19年,晋剧局势一直相对稳定,为有太大起伏。
晋剧,一般上演名人手戏,即使有地方邀请相关剧团演出,大多数也是民众最爱听的《下河东》、《劈山救母》、《三娘教子》和《打金枝》等耳熟能详的选段,台上生旦净末丑角角动人,台下男女老少幼个个入神,有些老爷子还随声做和。我最爱听的是《芦花》选段中闵德仁借骂长子闵子骞而教后妻那段的唱腔,字字掷地有声,声声铿锵有力。晋剧中,老生的唱腔一贯如此,厚实沉稳大气却不失魅力,似诅了魔咒,听者无不为其倾倒。
民国时期晋剧唱将以老生果子红--丁果仙为代表,主要代表作有《芦花》、《空城计》和《太白醉酒》等曲曲佳作,然偶历史总是扣人心弦,加之天妒英才,1972年丁被"四人帮"残酷折磨致死,这朵晋剧的奇葩便过早的凋落了,现票友及其徒子徒孙尊称其为丁派唱腔,其传人主要有马玉楼、张敏琴、务忠以及后来的梅花奖获得者谢涛等名角。
当下晋剧坤角主要以王爱爱老师为代表,其《打金枝》唱段中的皇后角色深入人心,戏坛地位无人撼动,此外还有宋转转、孙红丽等人,亦为晋剧主要代表。
数不清三晋瑰宝,听不够山西梆子。一方长凳、两盏浊茶,三分神气韵,四方声绕梁,作为地方文化的瑰宝,晋剧随称不上为大鱼大肉,却倒也为成了三晋儿女的家常小菜,日日吃,顿顿尝,未见得有半分腻味,反倒越吃越香,显得些许离不开了。至此,但愿晋剧家丁兴旺,继续驰骋沙场逞英豪,祝福这块瑰宝,永远散发出引人入胜迷迭香的味道。
[山西晋剧小作文
篇3:遇见最美古诗词
全文共 690 字
+ 加入清单古诗像阳光,像雨露,一直陪伴着我,滋润着我,让我领略祖国山河的壮丽,感受亲情的宝贵,领悟做人要有奉献的精神……
记得小时候,姐姐就教我背古诗,给我讲解诗意。姐姐曾教了我一首孟郊写的《游子吟》“慈母手中线,游子身上衣。临行密密缝,意恐迟迟归,谁言寸草心,报得三春晖。”经过姐姐的讲解后,我知道了母爱是伟大的,作为从小在母亲的暖流里长大的孩子,这种母爱是难于回报的。
姐姐还为我吟诵了一首王维写的《相思》:“红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思。”从这首诗中我懂得了:人与人之间的情谊是最宝贵的,它让人铭记在心里。
姐姐教我的古诗越来越多,我对学习古诗也越来越有兴趣!李白写的《静夜思》,让我感受到了远离亲人,远离故乡的痛苦;刘禹锡写的《望洞庭》使我感受到了大自然的神奇与美丽;于华考|zk168谦写的《石灰吟》让我读懂了为了国家就要有不怕牺牲的精神……
长大了,我已经积累了不少古诗:当春天到来时,我看见蓝天上鸟儿自由自在地飞翔时,就会想起杜甫的:“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天”的诗句。当老师教我们《九寨沟》这篇课文时,我被九寨沟美丽的风光所吸引,读了它仿佛身临其境。尤其是讲到九寨沟气势宏伟的瀑布时,我会脱口而出李白的诗:“日照香炉生紫烟,遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺,疑是银河落九天。”每当我回到熟悉的家乡,我会想起白居易的:“江南好,风景就曾谙,日出江花红胜火,春来江水绿如蓝,能不忆江南。”
现在姐姐已上了大学,我和小伙伴们还是经常在一起吟诵古诗,一起感受亲情的可贵,一起体会身临其境的感受,一起吮吸祖国灿烂文化的精华。
啊!这真是“熟读唐诗三百首,不会作诗也会吟。”
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篇4:遇见最美古诗词
全文共 1255 字
+ 加入清单黄昏是摄影家特别钟爱的时分,因为光影温柔,层次和细节被渲染得格外清晰。很多诗歌里面,不约而同地用了一个词——“白日”。为什么把夕阳叫成白日西迟,因为朝霞是暖色的,所以才说年轻人是八九点钟的太阳,因为他蓬勃,欢欣,带着生命的热量。太阳就像一个青春红润的少年,走过青年的蓬勃,走过壮年的辉煌,到了落下的时候,它的那种血色已经淡淡地、渐渐地隐去了。
夕阳,往往象征着一个人的暮年,青春不再,梦想仍在。面对夕阳,有多少文人留下他们的企求:让时光走得再慢一点吧……
屈原在《离骚》里面说:“吾令羲和弭节兮,望崦嵫而勿迫;路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。”大家都熟悉最后一句——他的求索,他九死不悔的努力,他自己内心志向的一种抒发——但是不要忘记了前面一句,他要让“羲和弭节”。神话中,羲和驾着六条龙,拉着太阳在天空行走。屈原说:羲和啊,放下你的鞭子吧,你让太阳慢一点,让太阳停一停,不要让黑夜这么迅速地把我吞噬,因为我要走的道路太长,上下求索,我还需要光阴!
李白在他的《古风》中说得更明确:“黄河走东溟,白日落西海。逝川与流光,飘忽不相待。”黄河一路向东奔涌,夕阳刷刷地向西坠落,这一切是如此匆促!这一东一西的奔走的逝水和流光,日复一日,把生命撕扯成零落的碎片。
晚唐诗人姚合哭苦吟诗人贾岛,就选择在这样白日西斜的时候,他说“白日西边没,沧波东去流。名虽千古在,身已一生休”。寥寥二十个字,和李白的那首诗用意相似,都是看到白日向西天落下去的速度不可阻止,而海水东流也不能让它停下来,这就像生命啊!你的名字虽然千古常在,但你的今生已经消失在历史烟尘中。
中国那些多情的诗人,因为黄昏一刻难耐心中深情,就起了一个天真的幻想:挽留斜阳。
一个人的心事宛转,在夕阳时分有过多少蹉跎,有过多少不舍,要拼却多大的心力,才敢去挽留住斜阳呢?宋祁写了“红杏枝头春意闹”的春景之后,陡然转笔:“浮生长恨欢娱少,肯爱千金轻一笑。为君持酒劝斜阳,且向花间留晚照。”人生苦短,欢愉的时光本来就少,我们难道还舍不得散尽钱财来买自己的欢乐吗?但纵使千金买笑,还是留不住时光啊。我能为你做的事,也就只是持酒劝夕阳了,将它的光芒在花丛之中多留一分是一分,夕阳晚走一会儿是一会儿,让晚照在我们记忆之中的光辉多一点点也好……
眷恋是一件很苦的事,因为要用着深情。对夕阳苦苦眷恋的人大多有着向日葵一样的生命,离了阳光就不再蓬勃。
白日西沉的时候,人们心中的不甘,生命的蹉跎,往往会被特别地映照出来。万古斜阳融合了太多人从巅峰跌落以后的体验。
还是在日暮时分,刘长卿送别他的好朋友裴郎中,是一个贬官之人送别另一个贬官之人,他说:“猿啼客散暮江头,人自伤心水自流。同作逐臣君更远,青山万里一孤舟。”猿自啼,水自流。夕阳西下,只有你和我才是告别的主角,同是逐臣,从此天涯一方。
也许朝霞之中的送别,人不会有如许感伤,因为人在朝霞中上路,太阳逐渐温暖,他还有所希冀。而斜阳下告别,一转眼就是漫漫长夜,辗转孤寒,伤心转而深沉。有多少人追问斜阳,因为斜阳里酝酿了太多不可言说的人生滋味。
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篇5:我爱古诗词作文1000字
全文共 1019 字
+ 加入清单“书山有路勤为径,学海无涯苦作舟。”这是唐宋八大家之首的韩愈。用书堆积起来的大山中,要想攀登遥远的高峰,勤奋就是那登顶的唯一路程。无边无际的海洋里,苦难将是一艘前行的船,能够载你走向成功。在读书、学习的道路上,没有捷径可走,也没有顺风船可驶,只要汲取更多更广的知识,也能走向成功。学习上哪怕不聪明,但勤奋的人,才会达到一定的高度。
这首诗是我深切的感受到只要勤奋学习,就没有学不会的知识。于是,我带着一泻千里的狂潮,一股脑儿地扎进了古诗词里,就像书虫一样咬文嚼字。经过几年古诗词的学习,使我明白了学习古诗词是培养我写作能力,感受世间万物的“老师”。每当翻阅古诗词,我都犹如遨游在一个神奇的世界中,如鱼得水一般畅快淋漓。那一位慷慨激昂的是人的雄心壮志;如火如荼的劳动场景透露着劳动人民的勤劳和善良;如诗如画的美景蕴含作者对大自然的喜爱与赞美之情。这一切是我进入无声的陶醉之中,使我痴迷。
我爱古诗词。一首首深情的诗词,一片片波澜壮阔的大海,使我陷入一望无际的美好边崖。“本自同根生,相煎何太急?”这句古诗词是出自于汉朝魏国的曹植写的,诗题是《七步诗》,我之所以把它放在第一位,是因为这首是对我的感受和影响最深刻。诗句中体现了三国时期哥哥曹丕,为了当国王,不惜要杀弟弟曹植,曹植无奈之下写的一篇诗集,诗中流露出了弟弟曹植的哀伤哥哥做出的冲动。让我知道了对待自己的亲人要比对待自己还要好。读起这诗,一切仿佛沉浸在悲痛之中。以及 “粉骨碎身全不怕,要留清白在人间”。这句诗是明朝作家于谦写的,作者用普通的石头比喻一个人即使化做了骨灰,做人也要刚正不阿。让我明白了做人要清清白白,实事求是的道理。 “人闲桂花落,夜静春山空”这句诗是唐代山水田园诗人王维写的,刚读到“静字的时候,我仿佛进入了寂静的森林,落入耳旁的只有桂花飘落的声音,闻到了桂花的阵阵清香.......还有唐代著名诗圣杜甫写的《闻官军收河南河北》,诗中写出了杜甫在剑门关收到官军收复蓟北的消息之后的开心,写出了杜甫对故乡和家人的思念之情。读完这首诗之后,就犹如一股缓缓的清泉从我的心里流过。时间久了,我的心情就会随着诗里的感情而变化,有时哀伤,有时开心,有时激昂,有时平静。
我爱古诗词,因为它时时刻刻感动着我,温暖着我,让我感受到祖国文化博大精深。我爱你--优美的古诗词,我爱你--伟大的祖国。我喜欢古诗,因为它博大精深,源远流长。我更喜欢读诗,因为它让我感动。
[我爱古诗词作文1000字
篇6:山西名人的作文
全文共 1826 字
+ 加入清单在中华这片无边的夜空,无数颗星星熠熠生辉,点缀得它万分璀璨。小编收集了山西名人的作文,欢迎阅读。
第一篇:山西名人狄仁杰
我最敬佩的一个人
——狄仁杰
在中华这片无边的夜空,无数颗星星熠熠生辉,点缀得它万分璀璨。如果你仔细观察,便会发现——那其中有一颗最亮的星星在先人牵引出的银河中闪耀。
那是一代民相狄仁杰留下的廉洁之光。
在有生之年,他为了保一位将军的性命,据法力争、犯颜直谏;为了还朝廷一片好风气,他刚正不阿地严惩了罪臣王立本;为了解救无辜百姓,他明察善断为百姓伸冤……狄仁杰身居要职,以民为优,这是大唐之福,是黎民百姓之福。从古至今,正因为有这样清正廉明的好官,历史上才几度出现盛世,中国才不断发展壮大。
然而,在我们当今社会,又有多少人把狄仁杰刚正廉明、两袖清风的精神遗留下来了呢?
有些人仗着自己的权势,贪污、受贿,于是,有名无实的官职、若有若无的罪名纷至沓来;有些人为了做大官,对上级阿谀奉承,于是无数百姓辛苦挣来的钱打了水漂,流进受贿人的腰包;有些人贪生怕死,面对外国人盛气凌人的一步步得寸进尺,视而不见、任由宰割;还有人……当今社会的劣俗风气处处都能体现出,可狄仁杰的刚正廉明、执法不阿又在哪里?
从现在起,让我们以史为鉴、以人为镜,走上正义与光明之途;让我们学习伟人那种精神品质,做中华民族新一代的脊梁!
第二篇:山西名人貂蝉
这猫其实不叫貂蝉,叫来来。貂蝉是他的“雅号”。人如其名,我家的猫并不漂亮,为什么叫貂蝉呢?貂蝉可是古代四大美女之一呀!
这名字的由来,还得从它的习性说起。
它只要看到我们吃饭就嚷着要吃,就算它刚吃完饭也是如此。如果不给他吃,他就会一直喵喵的叫着,直到你给它吃为止。叫一段时间后,它就忍不住了,悄悄地溜到厨房把猫粮袋子给扯破了,把头扎进袋子里,大吃特吃。如果遇上这样一场以吃为主线的乱子,你就别想睡觉了。
如果给他一碗进口猫粮和一碗国产猫粮,它会果断地冲向进口猫粮吃个一干二净,连碗都要舔好几遍,国产猫粮呢?一点没动。喂它鱼,它只吃金枪鱼。水,它只喝纯净水。过夜的食物从来不吃。
一次,我看到它那么贪吃,便想逗逗它。在它有滋有味啃鱼骨头时,悄悄地抽走它的鱼,大声对它说:“你看你,一次吃这么多,还只吃金枪鱼,不给你吃了!”它一听,急了。大声叫着,奋力朝我跳着,跳了一下又一下,可就是抓不到。它弓起背,嘴里发出“嘘”,“嘘”的声音,伸出爪子朝我展示,好像在说:“你再不给我,我就抓你了!”唉,这猫,一见到吃的就六亲不认了。只好把鱼还它了,我只好乖乖地把鱼送到它的碗里。
你看,又刁又馋,这正是它的本性,简称“刁馋”吗!
第三篇:山西名人霍去病
霍去病,一个遥远的名字,一个已经模糊的身影。却还有依然滚烫的血性和悍勇。历史、传说,都已经锈蚀斑斑,但依然清晰的是他不灭的风骨和风华
-------前言
“匈奴未灭,何以家为?”多么一句铮铮铁骨的话啊伴随着一代名将霍去病传唱了几千年。历代都有无数的文人雅士写下一首首不朽的诗篇来赞颂他的功绩。
当年,霍去病在抗匈战争中建立奇功,多次得到汉武帝的奖赏。汉武帝前后赏赐他食邑一万七千多户,官至大司马。称得上是高官厚禄,尊荣无比!但是霍去病并没有坐享安逸生活,心里仍然牵挂着国家的安危。汉武帝为了奖励他,特意命人为他在长安建造了一所精致的住宅,叫他去看看满意不满意。他却对汉武帝谢绝说:“匈奴未灭,何以家为?”这是何等豪壮的语言!可以说是霍去病战斗的一生的写照。短短8个字,斩钉截铁、掷地有声,充满了为国舍家的耿耿忠心和豪迈慷慨的英雄气概。不仅武帝当时听了,大受感动,这震撼人心的8个字,也刻在历朝历代保家卫国将士们的心里。就是在两千年后的今天,也仍能让人热血沸腾。而霍去病也成了爱国将领的表征,受到历代人们的推崇。霍去病短短24年的一生中,多次出塞征战,是一位没有败绩的军事天才为西汉取得抗击匈奴的最终的胜利。
霍去病的少年生活极尽坎坷,他是平阳公主府的女奴卫少儿与平阳县小吏霍仲孺的儿子,这位小吏不敢承认自己跟公主的女奴私通,于是霍去病只能以私生子的身份降世。父亲不敢承认的私生子、母亲又是个女奴,看起来霍去病是永无出头之日的,然而奇迹终于降临在他身上。
大约在霍去病刚满周岁的时候,他的姨母卫子夫进入了汉武帝的后宫,并且很快被封为夫人,仅次于皇后。霍去病的舅舅卫长君、卫青也随即晋为侍中。卫氏家族从此改变了命运——这时候恐怕没有人想到被改变命运的不仅仅是卫青和霍去病,被改变命运的还有多年来汉匈之间的攻守易形。
篇7:介绍山西的作文500字
全文共 558 字
+ 加入清单今年暑假,我和爸爸、妈妈、姐姐,去了中国古文化博物馆山西。在山西,我去了平遥的古城、灵石县的王家大院和祁县的乔家大院,这三个地方,使我记忆犹新。下面,请听我娓娓道来吧!
王家大院
王家大院,始建于明末,建成于清朝,距今已有好几百年的历史了。他们家有农,从商到官,官至二品。他们家有一个院落是为皇帝出行访问时居住的,之所以皇帝一外出就到王家大院住,是因为王家大院很像紫禁城,还有王家大院的后院,像故宫一样,很气派。
乔家大院
乔家大院,始建于清乾隆时期,后又在清同治、光绪年间及民国初年多次增修,时间虽跨过了两个世纪,却保持了建筑风格的浑然天成。其中大当家乔致庸的屋子,宽1。5,长2米,防火、防盗、防偷听等,因为他们家是经商的,他们家的钱占当时国库的七分之一。
平遥古城
当我去平遥古城时,已经接近黄昏了。在古城,我走在一条条美食街上,很兴奋,琳琅满目的美食,使我这个“吃货”的眼睛看不过来了,就连空气中都弥漫着诱人的香气,有金黄的蛋黄酥、鲜红的牛肉等。我吃了好多的美食,有刀削面、剔尖、石头饼、莜面栲栳姥、烤梨等。
王家大院和乔家大院的建筑,蕴含着许多中华文化知识,而平遥古城的美食是不是给人一种垂涎欲滴的感觉呢?美食不是靠嘴说出来的,而是要亲自去尝试,去过平遥的人都知道“我在平遥等你”这句话在哪儿。有时间,你也去山西逛逛吧!
篇8:山西乌金
全文共 1467 字
+ 加入清单有人赞美它 ,因为它可以发光 ; 有人歌颂它 ,因为它可以发热 ;有人感恩它 ,因为它即使变成渣也能方便人行走--它就是煤
煤常常会被人赞美,可是挖煤的人却常常被人忽略那是怎样的一个人?也许长得不英俊,也许没有才华,也许歌唱得不好可是 ,生活的光明与火焰、面包和啤酒,哪一样没有他的汉水?挖出了煤,埋葬了青春黑暗了自己的人生,却照亮了我们的生活 。他就是煤矿工人,我可亲可敬的煤矿工人。
总想给我们的矿工写点什么,日复一日,年复一年地穿着破烂的窑衣,乘着颤抖的罐笼, 背着沉重的工具,沉入到几百米深的井底 ,去挖煤 。不经意间 ,已工作了两年 两年,有时候觉得短, 短如一眨眼 ;有时候觉得很长,长若漫长的一世纪我用生命把两年量短了,我用日子把两年延长了在工作的时候 ,我也常常担心和害怕 ,万一瓦斯爆炸,万一瓦斯突出;万一透水着火,万一 有太多的万一,我岂不是?
无论你是谁,无论你怎么样 ,在灾难面前,都只能听天由命常听人说 ,事故猛于虎。其实,老虎并不可怕 ,可怕的是你和老虎被关在了同一只笼子里黑暗中 ,重达千斤的机电设备,我们用肩扛用背驮,为了检修设备,常常要蹲着跪着或趴着;还要触摸着近万伏的电压;但却保障了煤的安全生产,艰难的工作在煤灰飞扬的工作面上,在狭长漆黑的巷道里,汗流浃背,拼命地工作着 ,着力地用铁锄向着煤壁一上一下地掘,煤屑飞溅。
井下地质条件复杂,煤就在岩石的夹缝中,我们的矿工在那里佝偻着身子,一镐一镐地开采着煤炭。没有花香鸟语,没有受阳光普照,大自然甚至剥夺了他们坐直了身体歇一下的权力他们的膝盖上胳膊肘上都磨出了厚厚的老茧!倘若是到井下参观爬上一趟,我们或许可以忍受,但我们的矿工却是一天一年,十几年甚至几十年,就在狭小空间里开采着成千上万吨的煤炭!我说,从某种意义上讲,正是我们千百万矿工用自己坚强的脊背,托起祖国大地,托起了古老的万里长城!
有人说,矿工们是为了钱才如此拼命我说这是对矿工的亵渎!钱,纵然可以买来一切,却买不来那强烈的主人翁意识,买不来那不屈的矿山魂!但就是这样的无私奉献,就是这样的拼搏奋斗,得到的却不全是理解和支持有折叠伞飘来的嘲弄,有蛤蟆镜下射来的冷眼,在爱情的码头上,还时常没有矿工小船的泊位!但矿工自有矿工的气度,矿工自有矿工的潇洒正如马克思说的那样:如果我们选择了最能为人类福利而劳动的职业,那么,重担就不能把我们压倒,因为这是为大家献身;那时,我们所感到的就不是可怜的有限度的自私的乐趣,我们的幸福将属于千百万人,我们的事业将默默地,但是永恒发挥作用的存在下去,高尚的人们将洒下热泪,千千万万的矿工构筑成矿工魂的丰碑。这丰碑上镂刻着矿工的悲壮,镂刻着矿工的牺牲与奉献,也镂刻着矿工的粗犷与豪放,镂刻着矿工特有的乐观与幽默!他们把每天的上下井美其名曰:腾云驾雾即使在千米井下,他们也不绝欢声笑语矿工的生活是充实的生活,矿工的世界是多彩的世界!如果说矿工魂筑成的是一座高山,那它除了具有岩石一样坚强的秉性,还是一座开遍鲜花的高山,有血,有肉,闪耀着奉献者光辉的灵魂!
李大钊曾经说过:绝美的风景,多在奇险的山川;绝壮的音乐,多是悲凉的韵调;高尚的生活,常在壮烈地牺牲中矿工也是人,是有血有肉有感情的人!他们都有一颗美好的心灵,自然也应该拥有美好的一切然而,当开采光和热和重任落在了他们的肩头,他们义无反顾地在深深的地层中贡献着青春,贡献着爱。
朋友们,当您想写一首诗,想唱一支歌,请别忘了那高高的井架,那飞旋的天轮,那800米深处的一片湛蓝,天下的巍巍矿山魂!那就是可贵的主人翁精神!
篇9:心得体会山西两提一创
全文共 387 字
+ 加入清单提高政治性的关键是坚持党性原则,把牢政治方向,要及时发出主流声音,构建主流叙述,让党的主张成为时代最强音;提高时代性的关键是找准历史方位,紧跟时代节拍,要深入人民群众火热的生产生活实践中,全方位展示我县经济社会取得的新进展、新成果,最大限度地凝聚改革发展共识;提高创新性的关键是适应受众需求,创新方法手段,要大力推进宣传方法创新、传播手段创新、新闻报道方式创新,丰富传播内容,讲好黎都故事,传播好黎都声音;提高战斗性的关键是增强阵地意识,开展舆论斗争,要时刻保持舆论斗争这根弦不放松,敢于直面宣传思想和意识形态领域出现的新问题,有效掌控宣传思想阵地,忠实履行好党和人民赋予的职责。
宣传部副部长谢晓凌领学了习近平总书记在文艺工作座谈会上的重要讲话。他从会议召开背景、主要内容、要点解读三个方面对讲话进行了深度剖析,要求大家准确把握社会主义文艺的本质,把讲话精神落实到工作当中。
篇10:遇见最美古诗词
全文共 601 字
+ 加入清单前几天,老师开始教《将进酒》时,曾经问过一个问题:学习古典诗词有甚麼好处呢我回家以后想了想,脑袋裏就蹦出了一个奇怪的念头:我何时第一次接触古典诗词呢中学不是。小学也不是。幼稚园差不多吧!等家人一下班,我就马上询问他们,妈妈告诉我,应该是入读幼稚园不久,外公便教我念唐诗。当天晚上,我细细回想那时的情况,记忆虽然模糊,但仍依稀记得当时我拿着一本外公以及妈妈的唐诗手抄本,他们耐心地逐字逐句教我。《新嫁娘》,《嫦娥》,《回乡偶书》,《游子吟》全都念得滚瓜烂熟。以后,在一次偶然的机会下,我听到妈妈念《木兰辞》,觉得十分有趣,要求她教我,但教了很多遍,我老是记不牢,当她被我烦得不行的时候,我终於记住了,那时我才九岁,比同龄的学童早了好几个寒暑就学懂了,我很高兴。妈妈常说我背诗记得牢,最不好的是我只记得诗句,对作者,诗意全不理解。即使到了现在,我还是觉得作者的感情与诗词的内容最难理解,果然就是三岁定八十。
从小就接触诗词,令我更透彻地明白它们的好处。它们就像一枝已经沾上颜色的画笔,只等待着替我们上色,令我们再添上一层中国的浓厚文化气色;它们有时又像一件华丽的衣服,当我们把它穿上,犹如披上一件富有中国悠久历史的典雅外衣;它们更像一枝充满油墨的钢笔,每当写文章时引用它们,就使人觉得我们的肚子裏又多了一点墨水。这些所有源远流长的诗,词,曲都有着光辉灿烂的色彩,我们要努力学习,继承这些瑰宝,使它们万古长青。
篇11:我眼中的山西作文
全文共 400 字
+ 加入清单我的家乡在山西省侯马市,那里一年四季风景都很美,听我来讲讲吧!
春天,树木抽出新的枝条,长出嫩绿的叶子,小草从地下钻出来,草地上全是绿茸茸的一片,草里加着一些,蓝色的,紫色的,鹅黄色的野花。宽阔的公路在公园周围展开。
夏天,柳树的叶子变成了深绿色,公园里的花开的更多了,有杜鹃花,喇叭花和铃兰花,颜色有,红色,黄色,紫色和雪白色。各种各样的花,各种各样的颜色,都是很美,很美。如果把眼前的夏天看作一大幅活的话,那画家的本领,可就大的很呢。
秋天,树木换上了美丽的新装,从树上落下的树叶像一只只蝴蝶在林中飞舞,我忽然觉得自己仿佛就是这林子中间的一片落叶,穿着金色的衣服,一阵微风吹起来,我就翩翩起舞。
冬天,雪花在空中飞舞,外面一片雪白,雪停了,我和小伙伴在院子里玩,发现树木穿上了雪白的外套,马路被刷成白色的了,到处都是白色的一片。
我爱我这美丽的家乡,我爱我这漂亮的家乡,我爱我这美丽又漂亮的家乡的一年四季。
篇12:山西民间工艺品的
全文共 731 字
+ 加入清单我的祖国是一个有着悠久历史的国家,民间传统工艺品非常多,有布老虎、剪纸、皮影戏、刻葫芦……其中我最喜欢的还是那多姿多彩、形态各异的面人了。春节的一天,爸爸带我去隍庙逛庙会,一进隍庙的大门,眼前就呈现出了一片五彩缤纷的古玩世界。大门两边有卖古币、毛主席纪念章的小贩,还有一些叔叔、阿姨用娴熟的手艺展示着他们的绝活——剪纸、刻葫芦等,看得我眼花瞭乱,目不暇接。这时,我发现前面围着好多人,大多是小朋友,我也十分好奇,便凑了过去。
我挤进人群一看,原来是一位叔叔正在捏面人呢!那多彩的面人惟妙惟肖。有孙悟空、猪八戒、花仙子、哪吒……捏面人的叔叔热情地问我要个什么样的,我精心地选了喜羊羊,想让叔叔给我捏一个最漂亮的。叔叔用他那灵巧的双手拿出了五颜六色的面团,他一边选料,一边给我们讲述捏面人的来历:“捏面人的这种手艺流传至今有两三百年了,传说它和刘墉还有点关系呢。刘墉在北京当官,但并不是老北京人,他的老家是山东省,自从他父亲做官后才在北京安了家,因此家里的管家、差人大多数是从山东老家带来的。
在他的厨房里有个山东来的王师傅专门负责揉馒头,老王的手真够巧的。一疙瘩面在手里揉揉捏捏,有的就成了仙桃,有的成了朵花,然后上锅一蒸形状一点都不变,往桌上一端,引得刘府的家眷们连声称赞……”叔叔的精彩讲述并未让他手中的活停下来。只见他动作娴熟,两手合拢,轻轻揉捏,不一会儿,喜羊羊的头就捏好了,他又在羊头上镶了尖尖的羊角,再把五官和身体捏好,把铃铛和四肢捏好,最后把它们组合起来插在一根竹棍上。哇!一个活灵活现的‘喜羊羊’便呈现在我的眼前,我的心里乐滋滋的,别提多高兴啦!我爱不释手地将喜羊羊拿回了家,发现它是那么的精致,那么的逼真!我爱我的祖国,爱她那既古老又有趣的传统文化。
篇13:遇见最美古诗词
全文共 572 字
+ 加入清单星期六,我们横山桥中心小学以郑陆片冠军的好成绩,参加了武进区“最美古诗”电视赏读大赛的决赛,这次比赛在武进电视台隆重举行。我也有幸参加了这次比赛,虽然我只是伴舞的配角,但与“最美古诗词”的美丽邂逅,深深地震撼了我。
比赛现场硕大的舞台,绚丽的灯光,富有诗意的背景给我留下了深刻的印象。比赛分“经典诵读”、 “知识比拼”两轮进行。我们诵读的是《游子吟》,轮到我们上场了,学姐范芝仪和叶馨阳表演非常投入,把孟郊和母亲浓浓的母子情表现得淋漓尽致。我面带微笑,跟随着节奏尽心尽力地做好每个动作。我也在心里一遍又一遍地吟唱着《游子吟》,此情此景,感人至深,我们的表演赢得了评委和观众的啧啧赞叹。
随着“知识比拼”环节的进行,我的心也悬了起来,看着范芝仪两题都答对,我心里暗暗地为她祝贺、叫好。接下来的常识问答、诗句填词、诗句联想环节,我们抽到的题目都较有难度,可我们的队员还是镇定自若,自信大方,虽然最后丢失了两题,但最终也凭借出色的表现获得了武进区三等奖,我们都抑制不住内心的喜悦欢呼起来。
为了参加这次比赛,我们排练了一遍又一遍,几位学姐反复地读、背、写,真是“台上一分钟,台下十年功”啊!邂逅“最美古诗词”,我受益匪浅,感受到了经典文化的博大精深和无穷魅力,经典诗词文化在我心里生根、发芽„„相信在老师的带领下,我们都会成为“腹有诗书气自华”的横小真娃。
篇14:山西两提一争大讨论心得体会
全文共 538 字
+ 加入清单全台干部职工要认真学习贯彻省委宣传部、市委宣传部的决策部署,组织开展好大讨论活动。
开展大讨论活动是加强我台“三基”建设,贯彻落实市委市政府市委宣传部相关决策部署,加快全台改革发展、建设“五个广电”的必然要求。全台干部职工要切实加强基层组织、基础工作、基本能力建设,提高政治素质,拓宽知识视野,增强业务本领,锤炼过硬作风,为深入实施“一争三快两率先”战略部署提供有力的舆论保证的重要指引。
要按照目标要求、联系我台实际,精心组织,以“不虚”、“不空”、“不偏”为目标,推进大讨论活动扎实有效开展。通过学习教育,着力解决突出问题,破除制约发展的各种桎梏,确保事业发展有新亮点。通过整改落实,着力提升工作标准和工作能力,增强团队的战斗力和创造力,确保广电工作有新改善。通过建立长效机制,把“提高标准、提升能力、争创一流”作为加强“三基”建设的一种常态性的要求,不断开拓晋城广电工作新局面。要加强组织领导,确保教育实践活动取得实实在在的成效。
通过开展这次活动,使全台干部队伍的思想认识得到大提高、工作能力得到大提升、精气神焕发新面貌,推动晋城广电各项工作迈上新台阶,为深入实施“一争三快两率先”战略,塑造美好形象、实现振兴崛起做出更大贡献,以优异成绩为迎接党的十九大胜利召开再添新动力!
篇15:山西太原一模作文
全文共 1162 字
+ 加入清单一条直达北峰的索道,把登顶的时间浓缩到十几分钟。乘在缆车上往下看,只见山道曲折盘旋,蜿蜒而上,稀稀拉拉的有黑点在缓慢地移动,那可能是游兴十足的驴友,也可能是外出劳作的山民。有人说乘缆车算不得游览,我以为不尽然,由于平面和立体的关系,采用两种方法登山给人的视觉享受绝然不同,俨然是两个世界。
索道下来后沿石阶走上几百米,很快就到了北峰,此处山势险峻壁立千仞,奇状怪石巍然兀立,松风怒涛灌耳不绝,绿树葱翠尽入眼底。站在真武宫往南看,所有的景点都贯穿在一条巨龙的背脊之上,直通南方诸峰,最险处就是名闻天下的苍龙岭,两边是刀劈般的深壑,游客的身影象排成串的蚂蚁在慢慢地往前蠕动&&多么刺激的场面,多么壮观的景致啊!我走马观花地掠过倚云亭、老君挂犁处等景点,迫不及待地随着人流往前涌去。
在龙王庙小憩之后,便开始涉险苍龙岭。果然是险不虚传,以前走的山路都是从山脚到山腰,到山顶,再崎岖狭窄也至多是累一点。这里是在山的顶尖上走,两边是万丈深渊,一条近200米的小路,宽仅2尺,坡度在50度左右。人低头弯腰行走时,目光注视着足前的方寸之地,临危而不能自知;偶尔直腰抬眼四望时,就要惊出一身汗来,路畔的护栏仅比膝盖高出寸许,平日颇感温柔的清风拂面,几朵絮状的白云盈盈飘过,也会使身体产生摇晃和动感,不得不降低重心以求自保。人流的移动速度相当缓慢,因为人人都知道,一失足终成千古恨,而且会殃及一大片无辜。这段短短的路程花费了大量的精力和时间,可谓是诱惑与危机共存,胆怯和坚毅同行。明人袁宏道的诗真实地道出了登山者的感受:瑟瑟秋涛谷底鸣,扶摇风里一毛轻。半生始得惊人事,撒手苍龙岭上行。
与苍龙岭相比,上西峰的路好走得多了,整齐的石阶使我们有暇举目四望,一石一树,一溪一流都会引起发自肺腑的惊叹,惊的是看到了天工造物人间仙境,叹的是同行的诸多同伴无福享受。峰顶有一块状若莲花瓣的巨石,据说这块浑然天成的巨石就是历代武林高手在华山论剑的地方,端面平坦宽敞,足可容纳数百人,地势险峻冠绝,三面都是刀削一般的悬崖,若是在此论剑论道,倒不失为一个既无干扰又显公平的绝妙之处。我不由在想,究竟是华山成就了金庸回肠荡气的武侠巨著,还是金庸擦亮了华山早已尘封的历史文脉?极目远眺,相近的几个山峰景色宜人,美不胜收,石色苍黛,浓荫蔽日,如果不是在海拔2082米的西峰之巅,哪能见到如此绝色佳境,真是令人眼界大开,如醉如痴,乐不思归,留恋忘返,四周的气氛一片沉寂,正好应了李白的两句诗:不敢高声语,恐惊天上人。
红日西沉,暮色苍茫,由于时间的限制,我们无法去东峰感受朝阳台旭日东升的辉煌,也无法去南峰追求漫步长空栈道的刺激,更无法去中峰寻觅萧史吹箫引凰的雅致&&我携带着满足中的遗憾和遗憾中的满足,踏上了返程的再次涉险之路。啊,残阳如血,我心依然从容。
篇16:写山西面食
全文共 1485 字
+ 加入清单沙市镇位于浏阳市的北面,是管辖几万人口的大的行政农贸中心,捞刀河水就从集市边山脚下的红石头河床上滑过。河两岸有一座古老的石桥相连,从镇上沿一条沙石公路往平江方向行走三公里多的山路,又到了一个叫山上罗的小集市,再往前行几十米后,往左边放眼望去,地势豁然开朗,只见有良田数千顷,是一个椭圆形的小平原,椭圆边上是几层重叠的、密密麻麻少有间断的、几乎同一模式的两层土木结构的瓦房,再外层即是“紧箍”着房屋的高矮不一、层峦叠嶂、绵延不断的群山。山上大部分是青翠的,但也有一部分是秃顶的,只有稀疏的几颗松树硬“粘”在光滑的“细沙岩”石板上。整个田野西北边高,东南边低,中间水渠纵横交错,宽窄不一的道路也清晰可见。这个地方叫高标塅。从小集市出发,沿着山脚下的村子往塅的西边走一公里半,到了高标塅位置最高处的村庄,叫做沙山袁的地方。这儿就是我的家园了。
站在塅中的田基上,抬头观察沙山袁地貌,只见有三个几十米高的小山包并列一字型排列,蹲在百多米高的群山前面。每个小山包的右边紧接着有人工修筑的塘基,贮藏着汪汪的一塘清澈的山水,方便小山包早晨“醒来”照着镜子梳理容颜,体面地度过风光的每一天。左边的小山岭叫蛇嘴岭,像从环形群山的身躯边小角度伸出的长长手臂前的拳头,也像巨大的蟒蛇拖着长长的身体从山顶匍匐而下的蛇头。为了防止它再向前“伺机攻击”,先祖们以塘基充当链条将这一威胁之势捆绑化解在群山的脚下。塘基上长满了高矮不一的树木,与群山有了天衣无缝的衔接,就像自然的山脚突出延伸。
中间的小土包叫“乌洲垴”,岭上是较平的,靠近塅的一边是悬崖。崖上多是青草,只有少量的树木,对岭上的视野没有遮挡。几十米长的塘基将乌洲垴与左边的叫“老庙岭”的串联了起来。塘基靠水面的一边长有低矮而根部发达的、有密密的节疤的水柳灌木,其反面多是小竹子和狗尾巴草。也有几棵挂满了圆圆的、轻薄而密密麻麻的绿叶的木子树在塘的拐弯处“站岗”。老庙岭是原生态的,没有人工挖凿的痕迹,树木茂盛,树种丰富,野果子也多,比另两个山包要高出很多,“身躯”也强壮几倍。岭的右边山脚有相对低矮些但修长的塘基,向对面的有些光秃的禇红色癞子石群山延伸。基上也长有小灌木和霸根草和金樱子藤、腹盆子藤,显得特别的稳固而又华丽。在蛇嘴岭、乌洲垴和后面的群山相夹显现出长方型的狭长地盘中,就藏着一片沙山袁家的土墙瓦顶的房屋了。后面紧靠群山,前面是由水渠相隔的、由高走低的大片稻田。站在屋檐下,每天可望到高标塅四周数不清远近村落的袅袅炊烟和万家灯火,天气晴朗时,也可以正面望见几十公里远的耸入云霄的石柱峰。
站在沙山袁屋靠背的红石头山顶上,对着塅观察,右边有蛇嘴岭与相近的群山合围成的V字型山冲叫尾巴塘冲。冲口是头尾一宽一窄的碧波涟涟的杉树塘。乌洲垴与老庙岭之间的鱼塘里水质因为塘底泥的关系而清中带黄色,形状像长是宽的两倍的长方形,是离村子最近的、村民洗菜洗衣的日用塘;在靠老庙岭的塘边,建有热闹忙碌的大队部和村办小学。
再向左看,老庙岭与群山之间有一依山脚而弯曲的半月形的湖泊,有几百米长,百多米宽,水质清澈。这里叫郑家塘。在塘与群山之间,是长长的一片高低错落、被“两边地势”挤压得形状各异的菜地和稻田。三口塘高矮有序,杉树塘的水可经过山边的水沟依次流到另外的两口鱼塘。
三个小山岭站在一条直线上,群山从直线的头尾外的不远处包抄合围,将小山岭抱入怀里,终生相伴,形成一个大的三角形轮廓。
小山岗能帮助我们的瓦房遮风挡雨,我们在两个矮的山岗上建起了晒谷场,除了农忙时晒谷,还可在夏天供人乘凉,在朦胧的夜色笼罩下,这里的山、水、田、屋和人组合成了一幅美丽的图案。
篇17:“这就是山西人的性格”
全文共 334 字
+ 加入清单“航天人有一句话,宁可备而不用,不可用而不备。第一次执行任务之后鲜花掌声不断,但我们没有忘记自己的身份,第二周开始就投入紧张的训练,”景海鹏将此归纳为:想干的事,一定要干好,“也许这就是山西人的性格”。
2005年第一次入选神舟六号载人飞行任务乘组梯队,面对中外媒体,景海鹏向大家介绍:
我是景海鹏,来自山西运城,关公故里,有5000年文明的河东大地。关公文化的精髓就是“忠义礼智信勇”,这六个字在我心里打下了深深的烙印,也培养了我忠诚、勇敢、执著、勤奋、吃苦的品质,这是咱们三晋文化培养的结果。
而这一次,神舟十一号载人飞船上,景海鹏以更直接的方式表达了对家乡的热爱:
没错,他把山西老陈醋带上了太空!目测,山西陈醋这一瓶“黑”将润彩太空,成为新的“太空红”。
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篇18:心得体会山西两提一创
全文共 342 字
+ 加入清单2月16日,全省宣传思想文化系统拉开“两提一创”大讨论活动的序幕。
“两提”是过程,“一创”是目标。大讨论活动的最终目标,是要争创一流的工作成绩,实现宣传思想文化工作与中心工作和发展大局完美融合,更好助力改革发展。
今年,是长治市全面创优发展环境年。对于宣传思想文化系统而言,创优发展环境,就是要把这次大讨论活动作为创优宣传思想文化发展环境的有力抓手,融入具体工作,创建工作品牌,争创一流业绩,真正扛起“厚植长治正能量、滋养城市精气神”的责任担当。
从传达会议精神,到制定学习方案;从启动“两提一创”大讨论活动,到再次召开全市宣传系统领导干部紧急再动员会议,长治市紧跟省委步伐,传达省委常委、宣传部长王清宪对开展大讨论活动提出的20个意见和问题,探索学习的方向、行动的路径。
——行动上从速。
篇19:遇见最美古诗词
全文共 1207 字
+ 加入清单夕阳不仅会勾起我们那些未解的惆怅,夕阳有时候也有一种门掩黄昏,渔樵晚归的静谧和温馨。
而如果说斜阳照亮的只是一己忧伤,那它不会留下古今这么多的吟唱,之所以如此,更重要的是因为斜阳照彻古今,见证江山更迭。比个人心事更开阔的是黄昏的那份庄严,是斜照里的兴衰。
一天之中最意味深长的时候,莫过于夕阳西下。这个时刻,光影迷蒙,熟透了的温暖中隐隐含着一丝感伤,夕照把影子映得细长细长,人心中的眷恋也如丝如缕,绵长悠远……龚自珍说:“吟到夕阳山外山,古今谁免余情绕?”只需要念到、想到“夕阳山外山”这几个字,千古以来的诗人骚客们,就都被重重叠叠的情思缠绕住,无法逃避。这里的情,可以是男女的爱情,可以是亲朋的感情,还可以是人感时伤怀的一种情愫。“夕阳山外山”,到底牵绊着我们多少歌唱呢?
夕阳西下,一天流光走到了边界,马上就要坠入茫茫黑夜。这一瞬间,人心百转千回。李白说:“暝色入高楼,有人楼上愁。”为什么暝色使人愁呢?就是因为,有归来就有未归,有未归就有思念,有思念就有哀愁。当归不归,一天的流光和心愿,都无法安顿。
其实,归来是人的永恒心愿。我们一次次地出发,就是为了一次次地归来。《诗经·王风》里,看着茫茫暮景,一个思妇想念她在远方的爱人,“君子于役,不知其期。曷至哉?”我的良人出去服役,走的时候也没告诉我归期,这个时候你在哪儿呢?什么时候你才能归来呢?接着,她细数眼前风景:“鸡栖于埘,日之夕矣,羊牛下来。君子于役,如之何勿思?”太阳西斜了,鸡上架了,羊啊牛啊全都回家了,我的良人啊,你叫我怎么能不想你呢?这是中国人对日暮晚归的最早歌唱,平白如话。“归来”的心愿在中国诗歌中,曾经如此朴素啊!
就是这样的朴素情怀,唤醒了人心中掩埋的情感,开启了诗歌史中的“闺怨诗”题材。清代许瑶光评价《君子于役》这首诗:“鸡栖于桀下牛羊,饥渴萦怀对夕阳。已启唐人闺怨句,最难消遣是昏黄。”看到鸡上架、牛羊回家,就开始想到远方的人,想到自己的等待没有尽头,内心缠绕着百折千回的思念,怎堪面对夕阳?一天之中,最难面对的时光,最难排遣的情绪,就在黄昏时分。所以钱锺书在《管锥编》里说:“盖死生别离,伤逝怀远,皆于黄昏时分,触绪纷来,所谓最难消遣。”
人心中所有的怀远、离别,在这个时刻,都裹在了一起,纷至沓来,涌上心头。它有美好,有眷恋,它有失落,有感伤。著名的“夕阳无限好,只是近黄昏”,千古绝唱,短短十个字,蕴涵着辽阔的意象和丰富的回味。“夕阳无限好”讲的是空间,笼罩着天地景象的温馨、欢愉;“只是近黄昏”讲的是时间,黑暗渐渐逼近,留下的是悲伤,是苍凉。空间的迷茫和温馨,时间的苍凉和短促,组合成了荒烟落日、斜阳晚照,组成了中国人千古以来的日暮情思、不舍歌唱。
每每读到“近黄昏”三字,生命匆急之感扑面而来,仓促与疲惫,感伤与哀愁,面对时间流逝,人心中的那一点点不甘,都在这三个字中泛起,让人不由得渴望倾情投入这一刻,抓住黄昏时分这最后一点点流光。
篇20:山西美食作文
全文共 466 字
+ 加入清单山西的面食可谓是鼎鼎有名,而在众多面食之中,我最喜欢刀削面。刀削面由于制作迅速,材料简单,风味独特,深受大家的喜爱。
刀削面的做法与其他面不同,刀削面不是用刀切,而是用刀削,削出来的面是否好吃,就要看你的刀功是否够好了。在削面时,左手拖住揉好的面团,右手持刀,不仅手腕要灵,而且出力要平,只听“嚓,嚓,嚓”几声,削出的面像密集的短箭一样射入锅中,在锅内,汤滚面翻,十分迅速,不到两分钟一碗。厨师把煮好的面捞入碗中,浇上香飘四溢的浓汤,洒上香菜和牛肉,白的、红的、绿的、五彩缤纷,光看一眼,就会让你垂涎欲滴,一饱眼福!
再放入口中吃吃,只见这刀削面软而不烂,口感极佳,再看一看,这刀削面中厚边薄,棱锋分明,有些像柳叶,有些像木耳的花边,样子十分奇特。放入口中,再仔细嚼嚼,仿佛还有一丝甜味,越嚼越香,另每一个食面人都十分喜欢。转眼间,一大碗面就让人吃了个底朝天。四周顿时香飘四溢。一碗刀削面不仅可以让你眼,嘴都得到满足,而且营养丰富。刀削面里富含各种矿物质,可以防止各种疾病,让人身体健康。
刀削面不愧为山西面食之首,怪不得在世界享有盛誉。