年夜饭【热门20篇】

我们的春节是中国人一年中的第一个传统佳节，它标志旧的一年结束，新的一年已经开始。年夜饭，是春节的重要活动之一，中国的百姓家庭对年夜饭极为重视。正月初二，我和爸爸妈妈一起到奶奶家吃年夜饭。

在今天来的人特别多，奶奶家显得格外热闹，年味超浓。姑姑、叔叔和我爸爸正聊得热火重天。他们边嗑瓜子，边滔滔不绝的聊着各种话题。表哥和嫂子在房间里逗小baby开心，看着小宝贝的笑脸，他们别提有多开心了。而我和俩位表姐则更是“肆无忌惮”了。我们三人盘腿坐在沙发上，悠闲自得地玩着ipad上的割绳子，时不时传出一阵阵爽朗的笑声。

又过了一会儿，奶奶慈祥地把我们带进房间，塞给我们每人一个印着“马”的红包，我们接过红包，笑盈盈的谢谢奶奶。

很快的还有5分钟就到6点了。姑父把我们安排到圆桌上的各个座位上，我和2位表姐左右邻座。先上一道饭前甜点“蔬菜沙拉”开开胃。我们三个吃货纷纷拿勺子一勺勺地舀着沙拉，没一会儿，沙拉就差不多吃完了。姑姑笑着说：“慢点吃，每人和你们抢。”这时，第二道菜“年年有鱼”上来了。色香味俱全，酱油的味道恰到好处，加上葱花点缀，这道菜别提有多美了。鱼上完了，紧接着就是“清煮虾仁”了。这道菜清甜可口，配上一碗香醋，让人垂涎欲滴。稍后又上了不少好菜，个顶个都是美食，今天来真是有口福了。

晚上，吃完晚饭。大家陆陆续续都散了，我和爸爸妈妈也只好依依不舍的和奶奶说“再见”了，今天一天玩得别提有多开心了，和家人团聚是一件幸福的事。

大年三十，每个人都在家里和自己的家人欢聚一堂，姑妈一家也来到我们家吃年夜饭。爸爸、妈妈和姑妈在厨房里洗菜、切菜、炒菜忙得热火朝天，爷爷和姑爹则在准备碗筷，只有我和哥哥在悠闲地玩着电脑。

过了不久，随着妈妈的一声：“来来来，吃年夜饭了。”我这只小馋猫就飞奔到饭桌上。哇，年夜饭好丰盛啊，有：羊肉串，鸡腿，清蒸鱼……，我一看了就“口水直流三千尺”。爸爸放完鞭炮，我们就开吃了。我一开始就“占领了”一个大鸡腿，接着我又吃了许多的羊肉串。这时，大家都站起来，开始互相干杯，我却还是坐在椅子上吃着菜，因为这些菜太好吃了。过了一会儿，我也拿饮料当酒敬大家。

我们都沉浸在欢乐的气氛中，大家有吃有乐，高高兴兴的，谈论过去一年所发生的难忘的趣事和新年里大家的愿望。

2月11日，是大年三十，传统的全家团聚的日子，每年这个时候很多人辛苦了一年，就都回家乡过年去了，就是为了这一天。

晚上我和我妈妈、爸爸一起在家吃的年夜饭，那一天，我妈妈很早就去菜市场买菜了，因为，明天菜市场要关门了，所以，我妈妈才7点就去菜市场买菜。我妈妈做了很多菜，比如说：红烧排骨、荷兰豆

炒腊肉、清炒西兰花等等。

吃年夜饭前，我们给远在家乡的太爷爷，外公外婆，舅舅，还有亲戚们逐个电话拜年，祝福他们新年里身体健康，事事如意!

我吃完年夜饭后，我楼上的邻居瑞瑞又来我们家玩，妈妈忙了一天很累，就在家看春节联欢晚会，我和我爸爸还有我的邻居瑞瑞去楼下放美丽的烟花。我们放到了一半，瑞瑞全家都下楼来看我们放烟花

了，我们一直放到了9点半，瑞瑞爸爸还为我们拍照了许多开心的画面。我爸爸因为很开心又提议他们一家一起去我们家喝茶，于是，瑞瑞的全家都去我们家边喝茶边看春晚节目，虽然听他们讨论春晚节

目不怎么样，但都是开心不已，大笑。我和瑞瑞对春晚节目实在不感兴趣，就去电脑上看大笑江湖娱乐娱乐。

看到了一半就到12点了，外面鞭炮声声，烟花绽放，过年咯。人多就是气氛不一样，就是好热闹，才有过年的感觉出来了。

瑞瑞的爸爸说到12点了，让我们去他们家吃饺子去了。瑞瑞的姑姑、舅舅、外公、外婆都在急忙忙的包饺子，等饺子上来的时候，我吓了一大跳，一个饺子有一张10元的纸币一样大小，因为第一次掌握

不好饺皮大小，所以才包得那么大。在笑声中我们吃起了美味的饺子，虽然大却真的很香很好吃的味道。我吃了一个就饱了。我听瑞瑞的姑姑说第一盘的饺子里有一枚硬币，看看谁的运气好。呵，结果

，瑞瑞的爸爸吃了3个饺子中的第二个饺子时就吃到了硬币。

这一晚大家都好开心哦!

今天是我最开心的一天，因为今天呀，我们的一些亲戚会来家里吃团圆饭，妈妈和爷爷早就开始准备，前几天还带我去超市买了好多东西呢。

早上，四爷、四奶早早的就来了过了一会五爷五奶也来了四爷想要看我跳舞我对他说我想等人多一点了以后再跳，大家到齐以后，我就开始表演，大家都夸我跳的好。

终于到了吃饭的时间了，大家围坐在一起桌子上有好多菜呀有西兰花、带鱼、还有我最喜欢的鸡翅呢。足足十几个菜呢，让人垂涎欲滴，我拿起筷子，就开吃啦，真是太美味了。大家共同举杯祝福新年快乐，酒足饭饱后，大家坐在一起聊家常，其乐融融。

吃完饭后，我和爸爸妈妈还有弟弟又一起去了奶奶家，我和我的姐姐妹妹还有另一个弟弟开心地玩了起来，今天真是太高兴啦。

街道上，也显得格外热闹，火红的灯笼高高挂起，棕色的大树也披上了五彩斑斓的外衣，空无一人的街道在火树银花的点缀上熠熠生辉。

除夕之夜，我和爸妈一起到爷爷奶奶家吃年夜饭，今天来的人特别多，奶奶家显得格外热闹，年味起浓。

姑姑，叔叔和我爸爸正聊热火朝天。他们边嗑瓜子，滔滔不绝的聊着各种话题。

终于上菜了：

红色的是鱼——年年有余

鱼可是年夜饭中的大菜，代表着年年有余，中国人热爱红色，红烧鱼就意味着红红火火，喜气洋洋了。它正摆在桌子的正中，也是富贵典雅的象征，那高傲得翘起来的尾巴，高昂的挺起的头，就如飞跃的鲤鱼，欲跳龙门仰头张望的模样。那晶莹欲滴的酱红，全部都挂在了鱼身上，红酱既不稠也不稀，与炸出来的金黄交相辉映。

翠碧的是饺子——富贵吉祥。

晶亮的皮儿，斑斓的馅儿，翡翠似的韭菜中还有嫩红的虾仁，咬一口，便露出里面的杂样儿，还有的汁儿，一点点渗在舌尖，味蕾。

晶莹的是汤圆——团团圆圆

一个瓷碗中正好盛七个，圆滚滚的在里面嬉戏着，哧哧得冒着热气，代表对下一年圆满开端的祝愿，香甜的馅儿，入口即化，甜而不腻；好吃又吉利。

一顿年夜饭，就像一次展览会，一道道菜，都像一件件艺术品。中国人的年夜饭讲究的是吉利，每道菜都有各自的寓意，每道菜都蕴含着对新一年的祝福与期待。

现在是农历30，路上的行人穿着各种漂亮的衣服，让街道变得更加多彩。

晚上，路上的行人数量会减少。我想:可能是新年快到了，每个人都在家吃晚饭。出来的人会更少。

今天晚上，我父亲的亲戚都来了我的商店，我们要在那里吃年夜饭。因为我们有很多人，一共18个人，所以我爸爸很早就准备了一个2米长的桌面。当每个人都看到这张大桌面时，我不知道是谁开玩笑说:“这是一张床！”话音刚落，大家都笑了。气氛非常喜庆。除夕之餐开始时，我妈妈还没来。她是今晚最难相处的人。她正忙着给每个人做饭。她直到饭后才吃饭。

除夕夜餐后，我把自己亲手制作的贺卡送给了祖父母。我祝我的祖父母新年快乐，身体健康。爷爷和奶奶的脸上充满了喜悦，他们总是称赞我是一个聪明的男孩。我的心比吃蜂蜜还甜！所有人都离开后，我把贺卡送给了父母。我母亲称赞我的独创性和创造力。爸爸对我说，"谢谢你！"祝我每天快乐，做一个活泼可爱、天真快乐的孩子。

今晚我很开心，我真的很喜欢过新年。我们家关了店，回家愉快而平静地看春节晚会。

今天晚上9点左右，酒店召集了所有员工，在大厅里吃了一顿年夜饭。场景只是人山人海，非常生动。

我刚到大厅，已经有两张桌子坐满了，但是不到一眨眼的功夫，我身后就传来一阵喧闹。一大群人从门进来。爸爸冲上去把我推到姨妈面前，说:“它在这里摇摆。请快坐下。以后我就没有位置了。”我父亲喊的时候吓到我了，所以他和我阿姨一起去了。

用餐开始时，跑步小组发出了惊天动地的“哦！”在我的话音落下之前，数百双眼睛看着他们，然后几张桌子开始一起敲打转盘。我也开始一起嘘。不要低估龙粮集团。他们都用啤酒瓶喝酒。妈妈和爸爸开始敬酒。一次一张桌子走过来说:“兄弟姐妹们都很努力。新年快乐！”当他们还算体面的时候，他们的脸已经变红了。主管领班开始敬酒。他们的饮酒是一个严重的角色，但他们也喝醉了，有酒精的味道。然后女主管和男主管在谁喝完啤酒之前开始吹小号。太棒了。他们拿起一个啤酒瓶，把它倒进嘴里。他们旁边的欢呼声、喊叫声和敲门声组成了一首特别的交响乐，将除夕之餐推向高潮。最后，你猜怎么着，女子队赢了。

热闹的年夜饭总是带给我们惊喜和快乐。

今天是除夕，也是我们所说的年三十。

今天，我们一家可忙了：我一会儿切菜，一会儿洗菜，一会儿洗锅。妈妈她一会儿炒菜，一会儿准备新的小菜。爸爸一会儿把桌子搬好，一会儿扫地。我们全家都做着自己的事情，没有一个人闲着。

到了夜晚，妈妈左手端了一盘糖醋排骨，右手端了一盘鸡肉，慢慢地走了出来，小心翼翼地放在了桌子上。累了一天的我看见了自己和爸爸妈妈的劳动成果，忍不住问爸爸：“爸爸，什么时候可以吃饭啊？”“再等一下，你这只小馋猫。”爸爸边把饮料拿出来边笑着对我说。我只好捂着肚子离开了饭桌。

过了一会儿，妈妈喊道：“吃饭了！”我一溜烟地跑到了饭桌前，右手拿起了筷子，准备吃饭，：“王浩城，去叫一下你爷爷。”“哦。”我不情愿地放下筷子走了出去，喊道：“爷爷吃饭了！”“哦，来了。”爷爷答应了一声后走了过来。我马上又跑到了饭桌前，拿起了筷子，心想：这回总没我什么事了吧。“王浩城，过来拿几个吃饭的碗。”妈妈边在厨房里忙着事情，边对外面喊到。“哦。”我进去拿了四个碗和四个勺子后出来了。

终于开始吃了，累了一天的我开始狂吃起来，一会儿吃这碗菜，一会儿吃那碗菜，一会儿喝饮料。妈妈边给我夹菜边跟我说：“慢点儿吃，慢点儿吃，没有人跟你抢，慢点儿吃小心别噎着了。”“哦，妈妈你也吃呀，再不吃就被我吃完了。”“你又大了一岁了，吃相得好看一点吧，吃相这么差，小心以后找不到老婆。”爸爸在旁边开玩笑的对我说。“哈哈哈……”爸爸，爷爷和妈妈一起大笑了起来。我咬牙切齿地对爸爸说：“爸爸，你……”我跳下凳子，一下子打了好几下的屁股，这时，爷爷发话了：“今年我的小孙子是不是十四岁啊？”“错了，爷爷，今年我才十三岁。”“去年不是十三岁吗？”“不是，去年我是十二岁。”“哦，那我可能记错了。”“爷爷你肯定弄错了，要是我十四岁的话，早就可以上初一了。”“哈哈，是啊，爸，你肯定记错了。”爸爸也对爷爷说道。

这顿年夜饭我们一家就是在欢声笑语中度过的。

晚上，我和亲人们一起去酒家打鞭炉，欢天喜地、热热闹闹地吃个年夜饭。

一到酒家，我们大家还没说几句话，点的菜就陆陆续续地上来了：先是数不清的小贝壳，接着是活生生的虾，然后是我最爱吃的猪肉丸和牛肉丸……看得我眼花缭乱，口水都要流下来了。只看这些美味的菜一样一样地被倒到了大锅里，它们在锅里不停地翻滚着，顶上冒着热腾腾而浓浓的烟。

我等了好久，各种美味的菜终于熟了。大家一起把它们一一捞上来。一边尽情地享用着香喷喷的菜肴，一边热火朝天地聊着天，讲到了我们祖国的各大名人、祖国昨日的努力和今日的辉煌，孩子们都洗耳恭听。我感到我能吃到这个团圆饭是靠以前的人用艰苦换来今天繁荣富强的祖国我才能享用到这么好的美食的!

我们都吃的津津有味，虽然今天还没到过年，但大家的心却在过年了。我想，热乎乎的不仅仅是打鞭炉的种种菜式，更是大家的心呢!

在除夕之夜，我们好多人正等着吃年夜饭呢！

外婆和爷爷正忙着烧许多新鲜的菜，不一会儿，桌子上一下子摆了很多菜，有螃蟹、虾、韭菜、黄瓜等等，我一坐上椅子，就馋得叭嗒叭嗒地吃了起来，很快，我的肚子就变得滚圆滚圆了，年夜饭真好吃，要是每天都吃年夜饭，那该有多么好哇！

吃完饭，我给外婆爷爷拜年，然后爷爷给我了一个红包，上面写着：快乐的新年！健康地成长！勤奋地学习！优异的成绩！我偷偷地看了看，哇，有260元呢！我高兴的一蹦三尺高。

“放烟花啦！”姐姐喊到，天刚刚黑，我和姐姐就迫不及待地冲下楼梯，只见姨夫点燃一个烟花，砰砰砰！烟花依次升天，真像一朵朵争奇斗艳的花。

除夕好热闹，我最喜欢了，你呢？

“过年啦!过年啦!”在人们的一片欢声笑语中，我们迎来了崭新的一年，处处都充满着喜气洋洋的春节的节日气氛。

春节是我们中华民族的传统春节的节日，所以大人们都格外重视。为了晚上的这顿年夜饭，我们一家人都早早的起来，爸爸杀鸡，爷爷买鱼，奶奶和面要包饺子，而我和妈妈的任务是贴春联。

这时，姑姑一家人来了，他们每个人的手里都拿着好吃的和好玩的东西。时间过的真快呀，一转眼的功夫就到了晚上，只见爸爸穿着妈妈做饭的围裙。我问爸爸：“你怎么穿妈妈的围裙呀?”爸爸看着我笑着说：“今天让妈妈好好歇歇，看爸爸露一手!”说着，爸爸撸胳膊挽袖子走进了厨房。这时，我看见妈妈一脸的幸福。我随后跟着爸爸进了厨房，见爸爸左手拿着炒锅，右手拿着炒勺，噼噼啪啪的已经炒起来了，爸爸的身手很敏捷，真像个大厨啊!我一边看一边为爸爸鼓掌。忙了半天，爸爸做好了一桌子的美味佳肴，有小鸡炖蘑菇、红烧肉、水煮鱼还有我最喜欢的油焖大虾……光看我就已经垂涎三尺了。

这时，外面的爆竹声声此起彼伏，新的一年开始了，我和弟弟为长辈们拜年，长辈们每人还给了我们压岁钱，我太高兴啦!

这是幸福的一年，难忘的一年，我祝大家万事如意，平平安安，我们要学会珍惜现在的幸福生活!

每年过年，我最期待的就是大年三十的年夜饭了。

大年三十的下午，我们一家人就会早早地在家里开始准备年夜饭了，爸爸做饭比较好吃，他负责做肉菜，什么梅菜扣肉，炸带鱼，糖醋排骨这些全都是爸爸的拿手好菜。妈妈做饭的水平一般，她的任务就是和姥姥一起包饺子，猪肉白菜馅的饺子是我的最爱。

至于我嘛，我就负责在厨房转来转去，看着他们忙乎，等着吃年夜饭啦。

年夜饭寓意着辞旧迎新，旧的一年即将过去，新的一年马上来到，吃上满桌子的好饭，大家心里都会对新的一年充满期待。

1月17日，也就是前天的昨天，我们一家三口赴爸爸约亲戚一起年夜饭的约会， 去知味观吃年夜饭。

上菜喽!香喷喷、热气腾腾的菜被服务员一个接着一个地放在餐桌上。我瞟了一眼菜，哇!实足有二十多个菜：螃蟹、鸭子、鱼、虾……

最新奇的菜莫属“炸酱鲍鱼水煮蛋”。下面是一层厚厚的蛋，像床底下的垫被，上面一层美味的海鲜，像毯子，最下面的就是巨大无比的盘子，像结实的木头床呢!

最好吃的是老鸭煲和八宝饭了。老鸭煲的汤特别鲜，我一连喝了两大碗呢!不仅因为这样，还因为鸡鸭肉是我最爱吃的东西中的一个。八宝饭做的也很传统，听爸爸说之前的做法是把糖霜洒在八宝饭上的。

我觉得这饭菜……反正就是好吃!

民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。“年”的形貌狰狞，生性凶残，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。慢慢地，人们掌握了“年”的活动规律，原来它每隔365天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

男男女女便把这可怕的一夜视为关煞，称作“年关”，并且想出了一整套“过年关”的办法：每到这一天晚上，家家户户提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，然后把宅院的大门封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老少围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求神先的祖灵保佑他们平平安安地度过这一夜。

吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。天色渐渐黑了下来，“年”从深山老林里窜了出来，摸进人群聚居的村落。只见家家户户宅门紧闭，门前还堆着芝麻秆，街上却瞧不见一个人影儿。转了大半个晚上的“年”毫无所获，每次都如此便不再出来了。因此年夜饭的习俗被逐渐发展，一脉相传流传至今。年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。

在除夕的之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。

除夕之夜，我们好多人正等着吃年夜饭呢!

外婆和爷爷正忙着烧许多新鲜的菜，不一会儿，桌子上一下子摆了很多菜，有螃蟹、虾、韭菜、黄瓜等等，我一坐上椅子，就馋得叭嗒叭嗒地吃了起来，很快，我的肚子就变得滚圆滚圆了，年夜饭真好吃，要是每天都吃年夜饭，那该有多么好哇!

吃完饭，我给外婆爷爷拜年，然后爷爷给我了一个红包，上面写着：快乐的新年!健康地成长!勤奋地学习!优异的成绩!我偷偷地看了看，哇，有260元呢!我高兴的一蹦三尺高。

“放烟花啦!”姐姐喊到，天刚刚黑，我和姐姐就迫不及待地冲下楼梯，只见姨夫点燃一个烟花，砰砰砰!烟花依次升天，真像一朵朵争奇斗艳的花。

除夕好热闹，我最喜欢了，你呢?

今天是除夕大家都忙着准备年夜饭。我家也不例外，当老爸正准备处理鱼的时候，我脑内灵光一闪，不如让老爸教我做鱼。

春节嘛，大家都在忙就，我一个没事干，那多难为情，我也要帮帮大家嘛。我把我的想法告诉给老爸。老爸听后，说：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜欢吃水煮鱼，老爸正好要做鱼，就做水煮鱼吧。“老爸咱们做水煮鱼吧。”“行。”老爸简洁的答道。

说做就做。我先让老爸帮我把鱼处理好，之后我来切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看见了，说我切得方法不对。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切断，到第二刀下去再切断。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把鱼平展在案板上。再把鱼头切成两半备用。之后把鱼头，鱼尾，鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐，一个蛋清，15毫升料酒，15克生淀粉。

之后，我和老爸开始制作五香油。在锅中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香叶，中小火加热十分钟。十分钟后，转小火，在放入一些干辣椒继续加热3-5分钟。待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料。

五香油做好后，就开始煮鱼咯！先在锅中少许油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部。然后锅中加水烧开，烧开后，先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面，再放入鱼片汆烫变色后取出，放在鱼骨上面，再在鱼肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热的时候再加入一些的干辣椒，油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上。这样，水煮鱼就做好了。

水煮鱼做好后也到了吃饭的时间。吃饭时，吃着自己做的水煮鱼，感觉比以往更加香甜。

年夜饭是农历大年三十，即除夕夜的一顿饭。因这顿饭让在四面八方的人归乡、归家、归于父母的身旁，因此也叫“团圆饭”“合家欢”。

年夜饭超出了“吃”的范围。如果不是年夜饭，无论是过去还是今天，都没办法让匆匆的脚步稍作歇息。特别是对充满机遇和挑战的人，一家人何时围炉而坐?何时与长辈夜谈?惟有年夜饭!年夜饭既体现出中国人对逝去旧岁的留恋之情与对即将到来的新年的希望之意，还有那份人与人之间的温馨和关爱。

南北朝时期，梁代徐君倩在《共内人夜坐守岁》一诗中写道：“欢多情未极，赏至莫停杯。酒中喜桃子，粽里觅杨梅。帘开风入帐，烛尽炭成灰。勿疑鬓钗重，为待晓光催。”诗中虽然记叙的是诗人在除夕与妻子一起宴饮，但却从多个侧面反映了1400多年前人们在除夕之夜吃年夜饭欢乐待晓的情景。

年夜饭起于何时，虽无人考证，但从徐君倩的诗可以想见，至少在南北朝就有了这一习俗。

“一夜连双岁，五更分二年”。年夜饭，是守岁饭。除夕之夜是改年更岁之夜。“……当炉一榼酒，争奈两年何”(唐卢仝《守岁》)，这顿饭往往是从旧年最后一天的晚上吃到新年的晨光到来，一餐跨两年。因此，它是中国人吃的时间最长的一次家庭宴会。

年夜饭是说话最多且最讲究的一顿饭。包饺子、做菜、吃饭的人比平时话多，缄默之人也得大开金口，说人说物，一抒胸臆。但无论怎样，都得说吉利话，以图皆大欢喜。年夜饭要讲礼，还要讲究听和记。如按尊长老幼入座，不能说不吉利的话语，不准打骂孩子等等。除此之外，还要听长辈谈，对老人谈的如谁在这一年帮助过自己家的，无论师友，哪怕是曾有过节之人，均要怀感恩之心记住。年夜饭还要醒着，千万不要心不在焉，更不能无事就早早离去，哪怕看满家的笑脸感到无聊，你也得坚持，直至新年的时辰翩然而至。

年夜饭的菜肴繁简虽然是以自家的经济条件而定的，但都是尽最大努力而使其丰富的。即使贫寒之家，除夕之夜也显示出平时见不到的富足;即使吝啬之家，此夕此景也有奢华的铺排。因为人们要的是有剩下，为的是取“顿顿有余”、“年年有余”的口彩，使人有充足感，预示全年丰衣足食。值得一提的是，年夜饭的餐桌上都少不了一道鱼，年年有“鱼”，一年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。

年夜饭还离不开酒。一家人在一起，敬父母，兄弟姊妹哪怕夫妻互敬，都是情理之中的事，不饮之人也要小斟几杯。饮酒不仅可以增添和谐气氛，还可延长用餐时间，等着新年时光的到来。

现在，过去的年夜饭守岁现在被看联欢晚会所取代了，但年夜饭却不会消失，它深藏在每一个炎黄儿女的心里!所以，我们做儿女的若是从千里百里之外赶回，吃年夜饭时是否可以多考虑到老人的感情，陪老人多谈谈，将吃的时间拉长一点。

我们应该感谢老祖宗为中华儿女留下这样一个节庆习俗。年夜饭集中体现了中华民族血浓于水的人情亲情观念和淳朴的民俗民风，凝聚着中国人的美好感情和无限希望。

春节，应该是合家欢乐之时，年夜饭，更是春节的亮点之一。可我家的年夜饭，在今年以前，却总是少了点什么。

小时候，我便知道，外婆的长兄，也就是我的舅舅，曾在外婆年幼时将外婆和太外婆赶出家门，外婆长大后，找到了一份好工作，过上了丰裕的生活，而舅舅却家境败落。那时，我的表舅们若是来外婆家找舅舅、妈妈玩耍，回家后便会遭到舅舅攀附有钱人家的责骂。就这样，两家的走动渐渐少了，甚至在街上碰见都像陌生人，不打一声招呼

后来，舅舅与外婆都老了，两家关系也渐渐缓和起来，我家还住在梅城街上时，若碰上舅舅，也会停下来闲聊两句。可是，两家始终有着隔阂，春节走访亲友、出门拜年，从不会去舅舅、表舅家里，也从没有人提起过。爸爸说，他连舅舅家住在哪儿都不知道，与妈妈刚结婚时，听说妈妈有个舅舅，便提出想登门拜访，谁知屋里顿时鸦雀无声，这才知道触碰了家中禁忌。两家人，明明是亲戚，却老死不相往来。

今年，舅舅身体一直不好，检查后才知道是胃癌晚期，大年初二，爸爸妈妈去舅舅家探病，可年初三，便传来了舅舅的死讯。

初四，我第一次踏入了舅舅家的家门，墙面斑驳，一盏白炽灯在天花板上摇晃着，舅舅的遗体摆在客厅正中央。我拜了拜，心中突然有一种好奇：舅舅那张盖在床单下的脸，到底是什么样儿呢？初六晚上，两家人第一次聚在一起吃饭，舅舅终年九十一岁，也算是一场白喜事，大家说说笑笑，气氛十分融洽，虽已是初六，我却仿佛身在除夕，大家吃着一桌真正的年夜饭。

我很奇怪，原本的坚冰可以因为一场丧事而打破，可见血浓于水。那我们为什么不早些都退一步，多几次这样的年夜饭，让一家人多团聚几次，让过世的舅舅在晚年也享受一次天伦之乐呢？

年夜饭最重要的不在于它的日期，而在于一家人合家欢乐，温馨祥和，享受家庭与亲情的温暖，若能借此化干戈为玉帛，又何乐而不为呢？

“过年喽！”孩子们欢声笑语迎来了又一个新年，处处都是一片喜气洋洋景象，家家户户都洋溢着节日欢喜！

除夕之夜，我们全家围坐在一张大圆桌旁。桌上菜可丰盛啦，那可是标准五菜一汤！“牛排煲”、“蒜香骨”、“芋头扣肉”、“薯仔焗骨”、“西洋菜汤”……最引人注目，便是那盘“葱油鱼”啦！一条大鱼从腹部切开，经过处理后，放入锅中用油炸熟，再配上美味无比葱油汁，“葱油鱼”便大功告成啦！用筷子轻轻夹起一小块鱼肉，放入嘴中。嗯！真是令人回味无穷啊！

热闹除夕之夜，欢呼声、话语声、碰杯声、嬉笑声……声声悦耳，声声动听，组成了一曲又一曲美妙交响乐，在漆黑夜空中回荡着，回荡着……

“扣肉”“灌海椒”不可少

刚进腊月，重庆市酉阳土家族苗族自治县板溪乡红杏村农民许文旭家就忙开了。为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。许文旭说，“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。“灌海椒”则是把糯米面拌上作料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月，到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。

许文旭告诉记者，土家人之所以重视这两道菜，是因为以前一年到头难得吃上几回肉，糯米也是稀罕东西，因此家家都把这两道菜当作年夜饭展示手艺的机会，同时也是为了犒劳辛劳了一年的家人。

令人意外的是，海带还曾一度成为土家年夜饭的主菜。因为以前土家族聚集地区吃盐巴都困难，医疗条件也差，经常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘，土家人就在年夜饭上一道海带，以补充人体所需的碘。在当时的条件下，海带对土家人来说，真可谓“山珍海味”，经常吃根本不可能，因此成了年夜饭上的一道好菜。如今，海带早已退出年夜饭的“舞台”。

土家人吃过年夜饭后，各家都会燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事，守岁到天亮，名叫“守田埂”，以表达对田地的热爱。

客家人的不断迁徙，使他们对故土更为留恋。对家乡山水、习俗的怀念使他们紧紧地团结起来，战胜了一次又一次的艰难困苦，传统习俗成为联系客家人的坚强纽带。在川籍客家人中，二、三百年来仍保持了客家的传统风俗习惯。

客家人对农历新年极为重视。家家户户挂彩灯、贴门神，并在粮仓、家禽牲畜圈上贴写吉祥的语言，以示来年的丰收吉祥。有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞，灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等，这是客家人在原籍的彩灯习俗流传至今。

[重庆的民风民俗的作文

除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们都要回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。

北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种"祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的"娇耳"，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。

除夕这一天，家家户户都要准备丰盛的年夜饭。对我来说，今年的年夜饭更有意义，难得老爸老妈今年在我家。早早的妻子就开始准备，首先选购新鲜的猪肉、胡萝卜、大葱、姜、蒜等原料，再就是绞肉、剁馅、调味，然后和面，等饺子馅入味，面兴好之后，一家人围在一起，有的擀片，有的包，回忆着以前除夕夜那些有趣的事。

在我小时候，老家还没有通电，除夕夜家里的亮光只是一盏昏暗的煤油灯，能够体现年味的是门外的红对联和家里的年画，还有就是早早蒸好的枣山、抓钱、豆馍、黄珍等，唯一期盼的大年初一早上和大人给长辈拜年了。早早吃过晚饭后，妈妈便让我们睡在热炕上，说明天早点起，给长辈们去拜年，有花生、柿饼、软枣、糖块吃，有可能的话爷爷、奶奶会给五毛钱的压岁钱。即使自己不想睡，也听话地钻进被窝闭上眼睛，妈妈收拾停当后，把新衣服放在我和弟妹炕头，然后和老爸一起坐在包饺子，拉家常，第二天一早妈妈煮好饺子才叫我们起床。

今年的年夜饭是难得的“团圆饭”，全家三世同堂，上有父母，下有女儿，还有两个豆蔻少年，一家七口围坐在一起共进晚餐辞旧岁迎新年。随着社会的发展进步，平时就想吃什么做什么，年夜饭的繁简就根据自己的条件而定了，有的家庭在酒店订一桌，有的在家里自己做一桌，有的更简单随便吃点看春晚，但在除夕夜仍要遵循一些规矩，如不能说不吉利的话语，不准打骂孩子等等。

今年的年夜饭因人口多，如何做到美味可口，着实让我很为难，既要照顾老爸老妈的口味，还要兼顾三个年轻人的喜好，经过再三考虑，决定做一锅“肉丝饺子汤”，这可是高平的一到名吃。这锅汤看似简单，实则需要准备很多，除了需要包饺子外，还需要肉丝、青椒丝、油炸豆腐、蒜薹、豆芽、木耳、黄花菜、肉丸等十余种材料，这些材料现在很容易买到，而在以前也只能有啥做啥了。各种材料准备妥当后，做的时候就容易多了，首先按照家里人平时饭量开一锅水煮饺子，然后把肉丝炒熟，再放上喜欢的材料，可多可少，待饺子快熟的时候，把肉丝菜倒入煮饺子的锅中，再一次调味后即可出锅食用。这顿简单的年夜饭，做的比平时多出一半，但还是没剩下多少。

随着时代的发展和人们物质生活水平的提高，如今年夜饭早已超出了“吃”的范围，而在于那份人与人之间的温馨和关爱。年夜饭既有对即将逝去的旧岁有留恋之情，也有对即将到来的新年怀有希望之意。

除夕之夜的大街流光溢彩，千姿百态的礼花在节日的夜空绽放，家家悬挂着火红的灯笼和各种各样的对联，户户飘出年夜饭的味道。

“开饭了！”妈妈喊道。我看到餐桌上有那黄澄澄、热腾腾的炒蛋；红得冒油的大闸蟹；红绿相映的胡萝卜炒芹菜；酸甜可口的糖醋排骨；美味的红烧肉……那润滑可口的老鸭煲冒着热气，鸭肉是那么软糯，香味飘逸的鸭汤里漂着笋干、香菇，使人馋涎欲滴。我立马拿起筷子夹了一块排骨，狼吞虎咽地吃了起来，吃得满嘴都是油，大家见了哈哈大笑。

我举起盛着王老吉的杯子对爷爷奶奶说：“爷爷奶奶，祝你们福如东海、寿比南山！”我又对爸爸妈妈说：“爸爸妈妈，祝你们在新的一年里办事处处顺，生活步步高，好运天天交，越来越健康！”紧接着大家互相祝福，一句句祝福语在餐厅回荡，一阵阵暖流流进心窝。

大年三十晚上，我真是吃得开心，玩得痛快啊！