写包饺子的文段（精彩20篇）

星期天中午，我们家包饺子吃。外婆一大早就买来了饺子皮、大白菜、猪肉、香菇、牛肉等做馅的菜料。不到十点钟，外婆就把做馅的菜料切得细细的，然后放在砧板上剁成又细又均匀的馅。

我们开始包饺子了，外婆做了一个饺子给我做示范。她用右手拿了一块饺子皮，在边沿蘸了点水，又用勺子挖了半勺馅，用手使劲地把口子捏了起来，饺子做好了。我照着外婆的样子做起来。第一次我用水太多了，饺子皮破了。第二次，我用左手拿了一块饺子皮，稍稍蘸了点水，又用勺子挖了半勺馅，用手把口子捏了起来，我的第一个饺子完成了。后来，我越做越好，最后，都快跟外婆做得一模一样了！外婆说：“你真棒！”我心里简直了乐开了花。

烧饺子了，妈妈让我把饺子放进锅里。我本来很怕里面的水溅起来，可是最后在妈妈的鼓励下，我把饺子一个一个贴着锅壁往锅里放。果然，我没被热水溅到。

开始吃饺子了，我给每个人都盛了一碗饺子。我吃了一口，觉得这个饺子非常好吃！我连续吃了三碗，终于吃饱了。

在这次活动中，我觉得自己也可以帮忙做饭了，而且通过自己的劳动烧出来的食物都会特别好吃！今天好开心！

中国人在一年中，要过很多个节日。其中有重阳节，元旦节，端午节，中秋节，等等。我最喜欢春节，你知道我为什么喜欢春节吗？哈哈，因为春节有我最喜欢的习俗---吃饺子。

不瞒大家说我其实是个远近闻名、大名鼎鼎。威震八方的小吃货，在饺子中有羊肉萝卜馅儿，有白菜猪肉馅儿，鸡蛋韭菜馅儿等，饺子也有很多做法，有一种是我们最常见的圆饺子，另一种我们家乡称为“老鼠”饺，因为形状像老鼠，所以称为“老鼠”饺。“老鼠”饺的做法也很简单，只要将面片两边对折后再捏紧，先向左边捏成像刺一样的形状，再向右，依次按顺序捏，重复几次后，一个完整的老鼠饺就诞生啦。

春节的时候包饺子，我们一般要包几个硬币在饺子里，谁要是吃到硬币，就会表示他（她）在新的一年中，财源滚滚，福气满满。所以我吃饺子时狼吞虎咽，为了就是能够给自己带来好运。

吃饺子时，只要倒上自家酿的醋和自家做的辣椒，简直是用语言无法表达出来的香。

经过我这一番介绍，大家是不是口水都流了一地了。

六年级王浩然

今年过年的时候，爸爸妈妈去了外地，我自己一个人在家过年，于是我决定自己一个人包饺子。

我起了个大早来到厨房里，找来一本菜谱，照着菜谱一步步的往下做。

首先我去冷藏中找到面粉，在水桶中舀了一杯水，放在桌子上，然后找了一个碗，开始和面。我把面粉倒入碗中，把水全倒进去，开始和，我越和越黏，最终全毁了。面粘的到处都是！于是我又开始重新和面，第二次我长了记性，一点一点的和，终于和好了。

接下来，我要开始调馅儿，我拿来一块儿肉又拿来芹菜，把肉切成小块儿，将芹菜放入了切割机中切成小块儿。我把肉和菜放一起搅拌，放入少许的盐，便开始擀皮，我擀皮时左一下右一下，把一个个面团擀成四不像。后来我一边转面团一边擀刚开始不像，但后来一个个圆的像用机器擀出来的，我擀了一些后准备继续包饺子，我将饺子皮摊平放入一点点的馅，开始捏饺子的两边，一个饺子捏好了，我把她放在盘上，它东倒西歪的，一会儿便开了皮，后来我学会了放适量的馅料，饺子马上就好了起来！煮的时候，我把它们放在锅中，开了火就去玩啦，我回来后厨房一片狼藉，我马上奔向锅前，饺子煮熟了，水也溢出来，我马上找盘子把饺子放了上去，吃完后就去打扫厨房……

饺子真不好煮啊！

前些天，我学会了一项本领，那就是包饺子。

那天就是星期五，我看到妈妈在包饺子，我有点兴趣，于是我就问妈妈，我可以包饺子吗？妈妈说：好呀，正好我也多一个小助手。

妈妈当起了我的指导老师，只见妈妈左手拿饺子皮，用勺子把馅儿放到饺子皮中央，然后重叠在一起，捏一捏，最后捏紧饺子皮就好了。

我照着妈妈的包饺子方法，也包了起来。左手放着饺子皮，右手拿起勺子，挖了一小勺饺子馅，放在饺子皮的中心，把皮合在了一起。最后一步，就是捏紧饺子皮。

包好了，我看了一下，扁扁的，好像一个没有吃饱的小孩子一样。

在我包第2个的时候，我不小心把馅放多了，捏得一边紧，一边松。在我要放弃的时候，妈妈对我说：你馅放多了，用勺子挖出一点就可以了。我挖出了一点，真的，成了！有了前两次的经验，后面包的好多了。

从这一点我也明白了生活不易，看着简单做着难呀！

我喜欢包饺子，所以也会包饺子。在那个烈日当空的中午，妈妈突发奇想，说：“今天，我们母女俩包饺子，好吗?”我听了后兴奋不已，不禁拍手说好。

妈妈先做好了一些准备的功夫，然后拿了两根擀面杖，和我一起擀面皮。只见妈妈擀的面皮又圆又薄，我的呢，却又厚又奇形怪状，妈妈看了也不禁捂嘴偷笑。当我准备把做好了的一块面皮拿起来时，皮却粘在了面板上，用力一撕，皮烂了，还掉了在地上，十分浪费。我也伤心极了，难道我就这样连擀面皮也做不好吗?妈妈见我这副灰心丧气，十分苦恼的样子，就说：“没什么事情是第一次做就很成功，你别放弃，只要努力和多尝试，就一定会成功。”妈妈果然厉害，一句话就使我恢复信心终于，我做好了第一块面皮了。

接下来的是包饺子，包饺子可比擀面皮更难了，但这样也挺有趣，具有一定的挑战性。我先拿了几块皮放好肉馅，然后看着妈妈的做法也跟着做：可我捏住饺子的这边，那边露馅了;捏住了那边，这边又露馅;两边都捏好了，中间又裂开了，真是弄得我不知怎样是好。哎!我终于做好了一只，可拿去跟妈妈的比，又显得我无地自容了。妈妈做的饺子像一个个挺着饱满肚子的将军打胜仗而归;而我做的呢，却像没上战场就输了的小卒。妈妈见了，笑得前俯后仰，而我就羞得满脸通红。最后，妈妈把饺子都煮熟，只见妈妈做的饺子晶莹剔透，而且完整无缺，另人馋涎欲滴;我的，不是破皮就是露馅，只让人没胃口，跟妈妈做的简直无法比较。

这次包饺子，我十分开心，不但能吃到好吃的饺子，而且还令我知道了，做什么事都要靠技巧，而且不能轻易放弃，只要多努力多尝试，就会成功。

包饺子真有趣，相信下次，我一定会做得更好。

今天是寒假的第一天，爸爸妈妈为庆祝我优异的期末成绩，决定今天包饺子!早上妈妈买了一些野菜、饺子皮和肉。我高兴极了，不住地说：“今天吃饺子喽了!”

中午到了，妈妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看着，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了。我便学着妈妈包饺子的样子，自己也开始包饺子。

我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，嗯?怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说：“你放的馅太多啦!怎么能包住呢?”

我又拿了个饺子皮的，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢?”我有点灰心啦，这时候妈妈说：“你照我的样子来就能包好的啦!”

妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅的，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。

我照着妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。

饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破了。

不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问妈妈为什么要添水呢?妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。锅又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻的推着。

饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂了两三个，不过，吃着自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。

人的一生都在学习新的技能。在学习过程中，令我最难忘的是一年三十，我学会了包饺子。

每年，我都会吃到香喷喷的饺子，可就是不会包。在三十晚上，我激动地对妈妈说：妈妈，今天可不可以教我包饺子呀？"妈妈欣然同意了。我迫不及待的抓起一个饺子皮，舀了一大勺馅儿，妈妈嘱咐我：一定要把皮捏紧，不然会破的。我努力的把这团馅包住，可他就像小精灵一样淘气，老是往外面跑，我生气地把饺子摔在面板上，像泄了气的皮球瘫坐在沙发上，妈妈过来安慰我：做事要有始有终，不能半途而废！听了妈妈的话，我又到厨房。

妈妈给你做个示范吧！"妈妈说，我点了点头。妈妈一手托起饺子皮，一手舀了一勺馅儿，再把饺子皮对折，捏出好看的花边。于是我学着妈妈的样子，一手托起皮，一手舀一小点儿馅儿对折，饺子皮使劲捏起来，一个完整的饺子包好了。我既开心又泄气，因为我终于包了一个饺子，但他就像小懒猪一样躺在地上不肯站起来。妈妈又鼓励到：心急吃不了热豆腐，你已经很棒了，加油！说完妈妈又开始包了。在妈妈包时，我死死的盯住那双灵巧的手，妈妈捏一捏好看的花边儿就出形了，真是见我真是羡慕死了

我学着妈妈的样子推一点儿皮儿进去，再捏住，推一点，再捏住，最终一个非常漂亮的饺子，熟能生巧，我照着从前的方法捏出一个又一个好看的饺子，望着这么多小巧玲珑的饺子，我口水都流出来了，终于要下饺子了，我坐到餐厅等待饺子出锅，妈妈特意把我包的饺子放到一个盘中，吃着自己包的饺子，心里满意极了！

这是一个特别的日子，因为我又解锁了一个新技能包饺子。

周六中午，我到了奶奶家，奶奶正在包饺子。我也想包，可惜饺子馅包完了。为了满足我，于是奶奶又开始做馅。

奶奶先洗干净卷心菜，然后用一个刨子把菜刨的很碎。刨完菜后，奶奶在菜里撒入了少量的盐，就开始用力挤菜里的水分。这时我也伸出手来一起挤，挤出来的水冰冰的，真好玩。挤完水后，奶奶又切了几根葱加到卷心菜里，并滴了少许香油。

这样一来，挤出水分的卷心菜和葱和在一起，又香又脆。再加上香油，那真的叫“锦上添花”呀！

奶奶又从冰箱里拿出已经剁好了的猪肉末，跟刚刚制作好的菜末拌在了一起，饺子馅就完成了。

开始包饺子了，我也学着奶奶的样子，拿了一张饺子皮，放了点馅，让饺子皮的两头合并在一起。可是怎么也并不好，个个都张开了口。哎呀，有些事情真是看起来简单，做起来难啊！奶奶只好苦笑着说：“你不要再浪费饺子皮了，快去做作业吧。”

虽然我包的饺子不太好，但是我相信，功夫不负有心人，只要坚持，我早晚会成为一个饺子大王的。

今天，我要和妈妈一起包饺子。

早晨，阳光明媚，鸟语花香，我和妈妈去菜市场大采购啦！这次我想吃白菜肉馅的，所以我们买了白菜、胡萝卜、香菇，当然还少不了猪肉和面粉。各种食材买回来之后，我们便开始做准备工作了。

包饺子的第一步是和面，一开始我们似乎遇到了一些困难——水放多了面比较粘，这该怎么办呢？还是妈妈有经验，撒了一些干面粉在上面，我用手试了一下，真的不那么粘了，和面的问题终于迎刃而解了。最后我们将面揉成团，放在一个盆子里再盖上盖子，妈妈说这叫“醒面”。听到这个新鲜的名词，我还特意去查了资料，原来“醒面”就是一锅让面团发酵的过程，原理是给面团一些时间，让里面的蛋白质分子充分吸收水分扩张伸展，以达到更筋更弹的作用，所以醒过之后的面团擀出来的皮就更加好吃。

第二步是做饺子馅。妈妈把买来的食材分别放在砧板上，一一剁成碎碎的小颗粒，因此这一步比较费时间。这一步主要就是不停的切切切、剁剁剁，妈妈担心我弄伤手，所以我没能帮上什么忙，就辛苦妈妈啦！妈妈把所有食材剁碎后放到盆子里，再放上各种调味料搅拌均匀，饺子馅就做好啦！

第三步是擀饺子皮。我们把醒过的面团揉搓成粗粗的条状，再把它切成一小块一小块，然后把每个小块用手掌压扁成圆形，最后用擀面杖轻轻的擀成一张张薄薄的面皮，这个时候就可以一边擀饺子皮一边包饺子了。

对于包饺子我还不是太会，只是以前看见妈妈和姑姑包过，真正自己动手还是头一回。于是，我很认真的跟妈妈后面学，妈妈手把手的教我怎么包。先把饺子皮摊在手掌上，在面皮中间放上足够的饺子馅，先捏中间再捏两侧，不仅要将面皮捏在一起，还要捏出漂亮的折皱来，这样包出来的饺子才好看。我刚开始包的几个饺子样貌实在不怎么样，可后面我包的渐渐好看了，我越干越有劲，妈妈也不甘示弱，最终我们一起包了一百多个饺子。

最后当然就是我期待已久的下饺子啦！妈妈先烧了一锅开水，然后把饺子挨个丢进锅里盖上锅盖，大概煮了五六分钟的样子，饺子一个个浮出水面，这说明饺子已经熟了，可以捞起来吃了，一锅热腾腾的饺子就大功告成了。

欢迎你来品尝我们家可口的饺子。

大年初一，在外婆家里，可真是热闹非凡，这是怎么回事呢?

原来，好不容易聚齐的一家人，正围着桌子包饺子呢，分工可清楚了。

外婆负责揉面粉，揉成一条长长的，然后捏一点下来，搓成一个小球，那个动作可真麻利。妈妈则负责擀皮，把外婆搓好的小球用擀面棒擀成饺子皮，妈妈擀的又平又圆。我看着看着就觉得还蛮简单的，也动手试了起来，可是，没想到，我最后擀出了个“丑八怪”啥都不像，经过一次又一次的努力，我终于擀的又平又圆了，就向外面买来的一样。大姨负责包饺子。我照着样子也包了起来，我包好了一个饺子，可总觉得包的太难看。

接下来，我再把饺子皮的边上做了花纹，这可是一项大工程。我压、我捏、再固定……好不容易花纹做好了，却把中间饺子皮弄破了，只好把两边的花纹包在一起。饺子做好了，却什么也不像了。这包饺子看上去是一件非常简单的事，做起来其实非常难。但我依然感到很快活，因为这是我依靠自己的能力，独立完成的饺子。

饺子完好无损的出锅了。喜滋滋地品尝着自己亲手包的饺子，感觉味道比店里卖的饺子好吃很多倍。

包饺子，我不仅品尝到了自己亲手制作的饺子，收获了欢乐与知识，更让我明白了“付出才有收获”这句话的真正意义。

如果心灵是一座花园，那么关爱就是滋养花朵的阳光；如果心灵是一块草地，那么关爱就是滋养小草的肥料。我们都需要关爱。其实，关爱无处不在，它就像一双隐形的翅膀，默默守护着我们健康成长，它需要我们细细品味，才能发现。每当我看见妈妈手上的那块疤，我就会想起那一个炎热的下午……

那天，我由于作业太多，而感到烦躁，头上就像有把浇不灭的火苗，怎么喷也喷不灭。这不，我又对妈妈“发号施令”了：“妈妈，我要吃饺子，鲜肉的！”妈妈听了，赶紧放下手中的活，出去买鲜肉和面皮去了。不一会儿，妈妈跑回来了，只见她汗流浃背，一回到家便马不停蹄。她拿着菜刀，“哒哒哒”迅速把鲜肉砍成了肉泥，“妈妈，肉泥要粉一点！”我朝着妈妈大叫了一声，妈妈漫不经心的“嗯”了一声。过了一会儿，“哒哒哒”的声音消失了，代替它的是随后传来的尖叫声，“妈妈，你怎么啦？”我立刻去厨房。妈妈似乎怕我看见，想遮掩什么，把手藏在身后，可眼尖的我还是看到了滴在地上的鲜血，“妈妈，你怎么切到手了，哎呀，我去拿创口贴！”妈妈没办法，只好让我帮她贴上。看着她那受伤的手指，我心似乎有千万根针扎着，很难受。这天中午，我就吃到了新鲜可口的饺子，我觉得这是我吃到过的最好吃的饺子，热泪却在眼眶里打着转儿……

晚上，正当我要休息的时候，我发现书房还亮着灯，我忍不住好奇，去看了一眼，可真是不看不知道啊！我惊呆了，望着妈妈在写食谱，两行热泪顺着脸颊流到下巴，一股暖流早已悄悄的涌上心头……

妈妈的关爱就是一束收藏在饺子里的温暖的阳光，每当我难过、失落的时候，那束光就会悄悄地照进我的心房，带给我无限温暖和安慰。

一个星期五的晚上，我放学回到家，看到姥姥和妈妈在包饺子，我觉得很有意思，就让妈妈教我，妈妈爽快地答应了。

我洗干净手，开始学了。只见妈妈一只手拿擀面杖，另一只手拿压扁的小面团，边擀，边转面皮，很快就擀好了一张圆圆的饺子皮。我模仿着妈妈的样子擀起皮来，我边擀边转面皮，等我擀完时，我看了看妈妈擀的，又看了看自己擀的，差距太大了，我竟然擀出了一张方形的皮。我没有灰心，又擀了一个，擀完一看，和刚才擀的一样都是方形的。这时，我感觉包饺子太难了，连擀皮儿都这么难，就对妈妈说：“我不想学了”。妈妈鼓励我说：“没关系，只要你努力，就没有做不到的事”。我听了妈妈说的话，又擀了一张皮儿，我一看这些擀的皮儿和妈妈擀的差不了多少，我又继续擀，最后终于和妈妈擀的一样好了。

接下来，我开始学包饺子了。我见妈妈用筷子夹了一点馅，放在饺子皮上，在对折。又用两只手把皮边捏紧，我也在旁边学着包起来，突然，我感到手上湿漉漉的，再仔细一看，“哎呀！露馅了”，我大声地喊了起来。连忙用左手捂住洞，又拿两片皮儿堵上。总算是把洞堵好了，我用了三张皮总算包好了一个饺子。后来我吸取了教训，把馅放得不多不少，包起来也得心应手了，很快就学会了包饺子。

通过这次学包饺子，我明白了一个道理说的话：做任何事情，都要有耐心，有些事情看起来容易，做起来可难了。

今天晚上家里吃饺子，妈妈从街上买了饺子皮和肉馅，一到家就对我说：“儿子，今天我们包饺子吃，你来学学怎样包饺子。”妈妈话音刚落，我就心里想：我包的饺子好不好吃呢?爸爸妈妈会不会笑我包的难看呢?我心中充满了疑问。

过了一会儿，只见妈妈端来一大碗饺子馅，对我说：“我先包一个，你仔细看一下”。妈妈拿了张饺子皮，在正中央放了不多不少馅，再把皮对折，稍稍挤压一下，然后把两头多出来的饺子皮互相粘住，一个“胖乎乎”的饺子轻而易举地包好了。

“你照我包的样子包一个给我看看。”妈妈说。我看了看妈妈的包法，好象很简单，脑子里刚才的想法就没有了，觉得十拿九稳。谁知真是看人挑担不吃力，我照着妈妈刚才包的样子，先拿一张皮，用筷子夹了点肉放在饺子皮的中央，然后对折……折腾了好长时间，也没弄像。

最后在妈妈的帮忙下，才完成第一个。我跟妈妈包的比了比，真是差之千里。我有点心灰意冷了，怕妈妈说我笨手笨脚。在一旁的爸爸看出了我的心思，对我说：“儿子，你不要气馁，万事开头难，只要多观察、多练几次就会好的，爸爸对你有信心”。

在爸爸的鼓励下，我鼓起勇气学着包第二个，第三个，……。最后，我终于包成了一个小巧玲珑的饺子。爸爸、妈妈看了，心里有说不出的高兴，抚摸着我的头。我望着爸爸妈妈那笑眯眯的脸庞，觉得自已有点像成功者。

妈妈把一碗热腾腾的饺子端上桌，我迫不及待的尝了一个，好像吃上了山珍海味似的。

星期天，奶奶说要给我们改善生活---做饺子吃，我和弟弟一听，乐得一蹦三尺高。

一大早，奶奶先把冻在冰箱里的香菇放在水里解冻，之后焯水剁碎。再把鸡蛋炒成鸡蛋块儿，豆腐炒过剁成小块，又切了点青菜、葱，最后把这些混在一起，放了熟芝麻、调味料、香油一起搅拌，这样饺子馅就做好了。

我和奶奶、姑姑开始包饺子了。饺子皮是奶奶自己轧的，像我们数学里学习的一块块小“梯形”。奶奶先把饺子皮放到左手上，用勺子挖一小勺饺子馅放在皮的中央，然后用皮把馅料卷起两边捏紧，再把两头往中间一捏，一个饺子就包好了。就这样，我们包了几十个饺子，肯定够吃了。

饺子包好，我的表演开始了，我自告奋勇生火烧水煮饺子。我先在柴锅里添上几瓢水，盖上锅盖。接着就该生火了。我先拿了几张废报纸引火，又拿了几块干木柴准备烧。刚开始，纸是着了，可是木柴却燃不着，我急得像热锅上的蚂蚁—团团转。妈妈走了过来，告诉我生火的时候要用一些容易着的薄木柴先烧。我按妈妈的话去做，不一会儿，火就烧着了，望着红彤彤的火苗我好有成就感啊。又过了不多会儿，水烧开了，奶奶把饺子下到锅里煮，五分钟过后，香喷喷的饺子就出锅了。

我迫不及待尝了一个，啊，真香！这是我吃过的最美味的饺子，因为这是我们全家人一起动手，用“劳动”换来的！

在除夕夜里，每一家的人都要守岁和包饺子，我家也不例外。

除夕夜，我和哥哥一家人一边看春节联欢晚会，一边和大人们说着话。好不热闹。

到了晚上十点半，妈妈把两个盆子，擀面杖和盛东西的大盘子端上来，对我们说：“你们快来一起包饺子吧。”我们高兴地去了。妈妈从一个盆子里拿出一大团面和一大碗面粉，手拿着擀面杖就擀了起来，我和哥哥看到妈妈动作非常麻利地擀完了几个面皮，心里也不服气，都毫不示弱地要试试。

哥哥一手拿起擀面杖，一手拿着面团，很得意地看了我一眼，神气十足地擀了起来。她很认真地擀着，不时撒点面粉进去，又擀又按，头顶冒出了细细的汗珠。费了一番周折后，哥哥这才擀了几个比较好看的面皮，我对哥哥说：“哥哥，你真厉害。”哥哥笑着看着我，我们都开心得哈哈大笑。于是，我也想要试试，我拿着面团，就开始擀起来了，结果到最后，擀出来的面皮我自己都看不下去。大家都哈哈大笑，我也跟着笑了起来。

这时，爸爸过来了，对我和哥哥说：“你们两个啊，唉。我来教你们包饺子吧!”我和哥哥相互对视了一下，点点头，答应了。爸爸很认真地教我们，我们也非常仔细地听看，不一会儿就会了。我们摩拳擦掌，都期待再一次包饺子的机会。妈妈笑眯眯地走过来说：“呵呵，你们要是真想包饺子的话，就再来一次吧。”我们咧开嘴角，笑了。

今天真是开心的劳动一天!

除夕夜，小星星们在黑蓝的天幕上调皮的眨着眼睛，窗外不时地亮起烟花和星星们玩耍。 New Years Eve, the little stars blinked on the black blue sky, and the fireworks and stars played from time to time outside the window.

我和妈妈在屋里包着饺子，妈妈拌得饺子馅散发着诱人的香味，里面除了猪肉，还有切碎了的大白菜、青豆角、花生油等等。我忽然想到：如果饺子馅里只有猪肉是不是会更好吃呢?我正想着，隔壁的许阿姨来了，她想让妈妈帮忙做年糕，妈妈叮嘱我在家守夜，便和许阿姨走了。

我跑到门口，向四周瞧了瞧，确定妈妈已经走远了，便高兴的蹦了起来。抬头看了看小星星，小星星们正好奇地看着我，我神秘的对他们眨了一下眼睛，心想：今天我要做出世界上最好吃的饺子!于是，我像一只快乐的小兔子，蹦蹦跳跳地跑进厨房，用出了吃奶的力气从冰箱里找到一块猪肉。我用一把小刀从猪肉上割下一块瘦肉，然后切成三小块，正好可以包三个最美味的饺子，我和爸爸、妈妈一人一个，让爸爸、妈妈尝尝我的手艺。

不行，我得加快速度了。我必须在妈妈回来之前完成我伟大的作品——美味的全猪肉饺子。我拿着切好的猪肉，飞快地跑回房间，又飞快地挑了三张最圆的饺子皮，反别把三块猪肉放在饺子皮中央，然后迅速用手把饺子皮捏合在一起，等妈妈回来的时候，我早就把他们包好了。

第二天早晨，我得意洋洋地看着妈妈把煮好的饺子盛到碗里，心想大家吃到我包的饺子一定会赞不绝口的。可谁知道大家吃到了我的伟大作品时都皱起了眉头，等我公开了我的秘密后，爸爸、妈妈哈哈大笑。妈妈抚摸着我的头，笑着说：“傻孩子，猪肉没有油、盐等调料调上味道，怎么会好吃呢?”

哦!原来如此!从此以后，我明白了一个道理：做任何事情都不能只看表面，而应该深入其中，才不会弄巧成拙。

今天，我去辅导班参加包饺子活动，教室里就像菜市场一样热闹。

开始包饺子了，只见小罗老师用左手托着面皮，右手用勺子舀了一勺馅放在饺子皮中间，接着用手捏紧，不一会儿，一个肚子鼓鼓的饺子就做好了。你看，饺子圆滚滚的，就像一个威武的大将军。

看完老师的示范，同学们都学着老师的做法，兴致勃勃地包起饺子来。你看，小宜包的饺子弯弯的，像天上的月牙，又像一艘小船；小邦包的饺子胖嘟嘟的，像一个胖娃娃；小叶子包的饺子长长的，像一个骨瘦如柴的老头……同学们包的饺子真是五花八门呀！看着包好的饺子，大家都露出了满意的笑容。

在北方，每逢节日都有一道必不可少的主食，那就是饺子。作为一个正宗北方人，我也要学会一项技能_包饺子。

这周末，我们就全家行动起来准备包饺子了。首先我将妈妈事先剁好的肉馅和白菜，香菇，放入一个大盆子里，再加入盐、大葱、姜，胡椒粉等调料，搅拌均匀，不一会儿饺子馅儿就做好了。接下来就是最具有挑战性，但也是最有意思的一个过程___擀饺子皮。首先我将爸爸事先活好的面团搓成长条形状，再用刀切成小块，再把小块揉成圆形的面团，压扁，用擀面杖擀成面皮。可是我擀出来的面皮怎么都不圆，一边厚，一边薄，也不均匀。后来在妈妈的帮助下，我终于找到了原因，一定要把小面团揉圆，压扁，擀面皮的时候要一边转一边擀，这样擀出的饺子皮才又圆又好。最后就是包饺子了，左手拖住面皮，右手加入饺子馅儿，然后用力将将饺子皮一点一点的捏住，要注意不能露馅儿啊！

忙活了一上午终于吃上了热腾腾的饺子，我心里美滋滋的！这次我体验到了包饺子的快乐，也体验到了劳动的快乐！

在今年的春节里，令我印象最深的就数包饺子了。

过了除夕之夜，我就十岁了，可是我却从来没包过饺子，吃过早饭，妈妈说，今天妈妈教你包饺子，我特别兴奋，心想：学会包饺子，以后想什么时候吃，就什么时候吃。接下来，妈妈教我怎么包饺子了，先把片放在左手，然后用右手把菜放到片里，如何把饺子包住。妈妈用亲手示范，我一边看，一边学，费了九牛二虎之力，总算把饺子包到一起了。

我的第一个饺子，真是惨不忍睹，因为捏得不到位，竟然“趴”下去了。第二个呢，因为放多了馅，包好后，竟然把馅露出了一大截？？。哎，再看看妈妈包的，个个挺着大肚子，活像打了胜仗的大将军。我不禁更气馁了，妈妈一看我这模样，连忙安慰我说：“功夫不负有心人嘛，加油！”在妈妈的鼓励下，我重新振奋了起来，再加上我仔细地观察了妈妈的手法，掌握了包饺子的技巧，很顺利地包出了象样的饺子。

好不容易，饺子煮好了，心中充满了期待，当夹起一个自己包的饺子时，心里就象吃了蜜一样甜。

饺子，不仅味道香，吃着好吃，还象征着幸福和团圆。我心里浮现出了一幅画面：在一轮弯弯的月亮下，一个团圆的吉祥之夜，在这个充满爱的家中，吃着饺子，享受着爸爸、妈妈的关爱，我感到无比幸福？？

我和姐姐一起去逛超市，我看到冰箱里面有很多饺子，就叫姐姐买，姐姐说：“今天，我们自己做饺子吃怎么样？”于是，我们开始准备包饺子所需要的材料。

首先，我们选好了和饺子用的面粉，还有做馅用的猪肉和白菜，以及一些配料。

回到家之后，我们把面粉放到一个盆子里，倒了一些温水进去，然后把面粉揉捏到一起，面团揉捏光滑后，就放到盆里发20分钟。

接下来，我们就开始准备馅料了，我们先把韭菜摘好洗干净，猪肉剁成肉泥，白菜剁碎备用，放了点盐，葱末和姜末，还加了一点白糖。我们把所有的配料放在一起，把馅料往一个方向搅拌均匀。

当我们把馅料做好的时候，面团也已经发好了，拿出来挖个洞，放案板上揉一揉，搓一搓，就开始用擀面杖了，刚开始，我怎么也擀不好，我有点泄气了，姐姐鼓励我说：“不要泄气，你做的很好，我第一次做的时候还没你做的好呢，熟能生巧，多多练习，你一定会越做越好的，加油。”听完姐姐的话，我终于又打起精神继续擀，虽然不是很好看，但感觉还是很不错的，嘻嘻。

饺子皮和饺子馅都做好了，接下来就该真正的包饺子了，我们左手拿住面皮，右手往面皮上放馅料，将对边捏在一起，多捏几个褶子。一共捏了几十个呢。厉害吧！

饺子做好了，准备烧水煮了，水沸腾了，我们就把饺子下进去。拿个大勺搅拌，等到饺子都变成大肚子圆溜溜的就煮好啦！

捞出来，终于可以吃啦！那味道只能说太赞了，自己动手做的果然和超市买的不一样。

过年了，我家乡有一风俗——包饺子，吃饺子，今天，我们一家人就自己动手包饺子，并品尝自己包的饺子。

爸爸喊道：“大厨，快来包饺子呀!”我一听就是叫我的，我赶快跑过去，爸爸疑惑地问：“你来这干什么?快去学习!”我奇怪地问：“你不是叫我吗?”爸爸哈哈大笑：“就你还大厨，自从你的面将军问世以后，再也没人敢让你包饺子了，你妈可是我们家的大厨。”我抬高声调：“今天你们再让我包几个试试，不行的话我以后再也不来捣乱了。”

终于开始包了，我不慌不忙，左手端着面皮，右手拿着筷子，小心翼翼地把馅放在皮上，最难得要数包了，我慢慢地捏，心里谨记着上次的教训，千万不能让馅掉，渐渐地，我头上开始冒汗了，眼睛紧盯着馅，将边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，这样饺子就做好了。包好了饺子，妈妈就把包好的饺子放在锅里煮。在饺子煮的时候，我们商议好了，自己吃自己包的饺子。饺子煮熟了，妈妈一打开锅盖，肉馅的香味扑鼻而来，开始品尝了，不知道为什么，不管是包得像月牙的饺子，还是包得“皮开肉绽”的饺子，味道还是那样香美。

大家一边收看着春节联欢晚会，一边品尝着自己的劳动果实，心里怎能不高兴?春节怎能过得不快乐?