包饺子随笔(20篇)

今天跳舞跳了四个小时，累的真够呛的，但是我想起奶奶要教我包饺子——这可是我最喜欢吃的东东哦。我心里好像下了一场雨，把所有的劳累冲得一干二净。我像小兔子一样蹦蹦跳跳地回家，心里暗暗下决心：今天，一定要学会包饺子。

奶奶已经和好了面，把它揉成长条，又切成一小块一小块的。我洗干净双手，拿了一块小面团，先把它压得圆圆的、扁扁的，然后一边转动饺子皮一边用擀面杖擀着，但是双手配合得很不协调，不是太用力了就是用力不均匀，结果擀出来的饺子皮不是太薄就是太厚，不是歪的就是斜的。我真有点丧气，奶奶笑着对我说：”别灰心，万事开头难。“擀完了面皮，开始包饺子了。我舀了一勺肉、豆腐干、芹菜拌成的馅，小心地放在饺子皮的中间，再轻轻地、细致地把它包起来。不幸的是，饺子馅好像呆在里面很闷，老想挤出来透透气，我使了九牛二虎之力，它也不愿进去，我急得都要哭了。这时，奶奶又安慰我：”心急吃不得热豆腐，都练习几次，就熟能生巧了。“果然，包了五个之后，我渐渐掌握了动作要领，生产的饺子有模有样了。我高兴地对妈妈说：”我把健康包起来，祝爷爷寿比南山;我把欢笑包起来，祝奶奶福如东海;我把幸福包起来，祝爸爸心想事成;我把美丽包起来，祝妈妈青春永驻!

饺子煮熟了，我凑到跟前，深深一闻，好香啊!一家人围在一起，吃得津津有味，爸爸说：“我们吃的不是饺子，而是女儿的一片心意!”

今天是周末，约好同学周末一起过来玩，所以妈妈起床上班的时刻，我也跟着起床啦!每逢周末，我都会提前起床，一来可以和我的同学一起玩，二来也可以做我自己喜欢做的事情。

妈妈笑着而又无可奈何指着我的鼻子说：“小鬼灵精，上学的时候催促几次都起不来，一到周末不用叫你倒自己起来了，真拿你没办法，平时还是需要激励你的兴趣才行哦!”我也笑着说：“我怕起晚了，该做的事情还没有做完，同学，朋友(同一小区的同龄小朋友)又来找我玩”!

洗漱完毕，妈妈端好已准备好的紫米粥，让我吃完的再做其他事，因为味口不好，早餐也不想吃，所以一边叫着一边哭泣着说：“我不喜欢吃，我不爱吃，我想吃其他的早餐”，妈妈知道我又开始耍小脾气了，才不管三七二十一，狠狠的说：“必须吃完才可以玩”，我只有含着委屈的泪水，一口一口难受的吃完了早餐。

吃完早餐，妈妈也开心的笑了，跟着上班去了。

我也有自己的时间，开始看起了我的小人书，还有为了参加六一表演绘画，开始画起了我最喜欢的毛笔水墨画。

邻居家有一只可爱的小猫咪，“咪咪”，只要我轻轻地叫一声，咪咪就“喵喵喵”地回应我，摇着尾巴走向我。

咪咪是一只家猫，全身遍布着像金子织成的皮毛，阳光下显得是多么耀眼呀!似葡萄一样的小眼睛恫恫有神，如黑豆一般的小鼻子小巧玲珑，像小樱桃一样的嘴巴小小的，舌头含在嘴里，显得可爱极了!咪咪哪一根根似绣花针的白胡子嵌在美丽的脸旁，又是哪么的美丽。

我是最痛小猫咪的，每次我吃完虾，都把剩下的虾壳给咪咪吃，它可喜欢吃呢。

可有一个中午，咪咪下吃得欢时，后面一只别人家的长毛猫踮起脚尖，随着香味“蹬蹬蹬”地跑了过来，香味越来越近了，长毛猫的食欲感随即地跑了出来。啊!找到了!长毛猫眼前一亮，“嗖”地一下子跑到了正在享用“法国大餐”的咪咪前，毫不犹豫，就像吃自己的食物一样，狼吞虎咽地开始吃了起来。咪咪愣了愣，心想：你这个小不点尽然一点也不打招呼的来了，真不像话，而且还在我面前毫不客气地吃了起来，嗯，我一定要教训教训你!咪咪的三只脚撑地，一只爪子按住长毛猫的脸。毫不客气地夺回原本是自己的美食。|“喵呜喵呜，”长毛猫发出低沉的吼声，好似在说：大黄猫，你这个小气包，不给我吃一眯，你真是世界最小气的猫!咪咪一点也不理睬它，边吃还边向我发出“喵喵”的撒骄声，好似在说，再给我吃一点吧!我望着咪咪身旁的长毛猫正巴望着原本是一些盘食物的，可现在正给咪咪一口一口的吃着。我心软了，一只手拿是壳，一只手拿着一张旧报纸，一边喊着长毛猫的名字：“妞妞!”长毛猫再也不光顾咪咪的食物了，喵喵叫的扑向我手中的虾壳，虾壳一落到旧报纸上，长毛猫就迫不及待的吃了起来。刚享用完大餐的咪咪用疑惑，嫉妒的眼光望着我看了一会儿，之后就头也不回的走了。长毛猫吃了一会儿，变知趣的走开了。

我用咪咪最爱玩的毛线哄了它好一会儿，才缓解了刚才对我的态度。

我心想猫咪也有心事，也有嫉妒也有开心，也有痛苦的时候呀!这些可不是在咪咪脸上体会出来的，而是用心去体会咪咪的心灵。

后青春

初秋，阳光，绿茵场，响亮的运动会进行曲在操场上回放着，裹挟在其中的空气轻飘飘的却很温暖。风悄悄地，缓缓地游走在青春的肩上，擦去汗水，穿过发梢，拂过嘴角。这是属于后青春

可能这就是青春。眉目间尚且留着些毫无目的却勃勃生机的东西，这些东西随着岁月流淌最后都变成了回忆里的片段。零碎，散乱着，一幕一幕相互交织在一起。拼凑出来的是长大以后用尽全力再也赢不回来的欢乐。

记得高一军训的时候一宿舍女生半夜不睡觉偷偷爬起来分着吃的那一碗泡面的味道;记得最后一个训练的晚上大家刚洗完澡就搬着小凳子坐在操场上，天上下着小雨，主席台试播着汇演的歌，大家放松着聊天的惬意;记得文艺汇演时大家缩在大礼堂，看那个长得帅的小哥哥告诉我们要跟一个人说对不起然后唱起那首《安和桥》的声音。我记得运动会报名前是怎么被同桌煽和着报了长跑;也记得在终点看到喜欢的人时有多么的开心;记得曾经写着数理化的册子是怎样一种永远也写不完的绝望;也知道当初放胆子怼过的老师如今回忆起来是多么的亲切。

回忆是个好东西，它能让你前所未有地深刻明白什么叫过去拥有过。同时，它也会变成你永远也回不去的曾经。

心理范畴上讲，没有什么样的长大是无缘无故的。没错，成长是要付出代价的，一个人或是一种心情。

欢乐好比美丽，住在看见它的人眼中。

用一双住进了美丽与欢乐的眼换一次刻骨铭心的成长，你愿意吗?

也许你不愿意，但这很多时候不由我们选。岁月早已替我们安排了必须要走下去的路。

到底什么样的人眼中才能一直有欢乐呢?那些心里住了个孩子的人。

所以可能我们唯一能做的，就是在被盖上那双眼之前把承载着欢乐与美丽的最好的时光深深留在心里，留给心里那个长不大的孩子。疲惫的时候兴许还能到他那里坐一坐。让那个孩子提醒你，别忘记快乐。

今天下午我们要举行数学嘉年华。下午上学我和哥哥是自己走着去的，我到学校时已经满头大汗了，我进学校的时候听见里面吵吵嚷嚷的，我顺着声音的方向走去终于看见的的正前方向有一个跟训练营一样的，我的朋友王嘉宁也在那儿看热闹。有许多许多人，有一个教练说抬起右脚，他们就抬起右脚，说抬起左手，他们就抬起左手，教练问他们喜不喜欢当军人，大家都照着教练的问题回答。

下午举行数学嘉年华，好好玩啊!有巧移火柴棒，有大家来找茬，有超级变变变，有抢二十一，还有脑筋转转转，非常多的游戏，大家玩得好开心啊!

星期天，我和妈妈在家里一起包饺子。

首先，我们准备饺子皮，饺子馅儿。开始包了，妈妈包的不大不小，漂漂亮亮，而刚刚才学的我，包的饺子胖胖的，看起来随时都会破裂似的。如我所想的一样，饺子破了，里面的馅儿露了出来，那些不大不小的饺子看着我，仿佛在嘲笑我，我眼泪汪汪地对妈妈说：“我包的不好，一点也不好，学了也不会，我不学了！”可妈妈意味深长地对我说：“做什么事情都不能半途而废，要一心一意地做，就算你做错了，还可以再试呀！”我犹豫了一会儿，决定再试试。

我再一次把饺子馅儿放入饺皮里。这一次，我少放了一点馅儿。包好了，我包的饺子和妈妈包的差不多了，我开心极了，心想：以后做事情都不能半途而废了！

我终于学会包饺子了，我一蹦三尺高，可开心了！

在很久很久以前，久到我已经早已忘记了这件事到底是在我几岁时候发生的。这究竟是什么事呢？第一次包饺子。

这一天，我们家决定包饺子。妈妈准备了许多食材：饺子皮若干，肉末几斤，木耳若干，调味料。妈妈先把馅拌好，接着教我怎样做，说：“看我！”可是，我却走了神，一抬起头，看见爸爸正拿手机，在摄像哩！这时，妈妈拉了拉走神的我，问：“你刚刚有在看吗？”我不好意思地说了声：“没有。”

于是，妈妈手把手地教起了我，先饺子皮中间弄一点陷，再用手沾点水，把饺子皮最外层都涂满水，接着一捏，一个饺子就做好了。“我会啦！”我叫到。终于，妈妈肯让我包了，而我却做了一件让他们意想不到的事情。妈妈给了我一片饺皮，又给我一勺满满馅。我突发奇想：如果把上面有馅的饺皮倒过来拍在桌子上，会怎样呢？于是，我试了试，结果下场惨不忍睹，陷全部都粘在了桌子上。我咯咯的笑，可是，我依然被狠狠地臭骂了一顿。但是，这又怎能让我忘了心中的快乐呢！

这次包饺子，虽然中间有段小插曲，但我依然很开心，毕竟，第一次总是会给人们留下许多不同的回忆吧。

每次家里人包饺子的时分，我都摩拳擦掌，总算，在我的“软磨硬泡”之下，老妈总算容许教我包饺子了。

通过妈妈“一箩筐”解说，我总算开端包饺子了，我刻不容缓的拿起一张白白的、圆圆的饺子皮，放了满满的两勺馅，我捏、我捏、我用力捏，成果饺子馅都漏到了我的手里，第一张饺子皮就这样“献身”在了我的“魔爪”之下，我犹疑着要不要再包，这时，妈妈说：“做什么工作，都要坚持下去，不要功败垂成。”这句话坚决了我一定要学会包饺子的决心。我又拿起一张饺子皮，这回我吸取了经验，只放了半勺馅，像妈妈相同精美的捏了起来，尽管仍然有点“不忍目睹”，可是比起第一张献身的饺子，现已好很多了。

包着包着，看到不是“营养不良”便是“营养过剩”的饺子，我很不甘愿，所以我把饺子的两个角捏在一起，咦，我包成了一个“喇叭花”。吃饭的时分，家里人都抢着吃我的“喇叭花”，我满意极了。

这次，我不光学会了包饺子，还懂得了做工作不要功败垂成，要学会坚持。

中午到了，妈妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看着，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了。我便偷偷地走到桌子前，看了看妈妈包饺子的样子。

我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，嗯?怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说：“你放的馅太多啦!怎么能包住呢?”

我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢?”我有点灰心啦，这时候妈妈说：“你照我的样子来就能包好啦!”

妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。

我照着妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。

饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破了。

不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问妈妈为什么要添水呢?妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。锅又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻的推着。

饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂了两三个，不过，吃着自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。

突然，今天很想吃饺子，于是我对妈妈说：“我们来包饺子吧？”妈妈很爽快地答应了。

于是，我和妈妈来到菜市场购买材料。我们买了新鲜的猪肉，还买了玉米和胡萝卜，还买了一叠饺子皮。回到家，妈妈把猪肉放进搅拌机里搅碎，妈妈将玉米粒、萝卜粒倒入猪肉馅里，加点生抽、食盐、五香粉搅拌均匀，准备工作大功告成。

妈妈开始包饺子，我对正在包饺子的妈妈说：“我也想试试。”妈妈看了看我说：“嘿，那你也动手试试，看看你的手艺。”

我拿起饺子皮，用筷子小心翼翼地夹起饺子馅，慢慢地放在饺子皮上，扯住饺子皮边缘，两手用力一捏。我忽然觉得手上黏糊糊的，仔细一看，哎呀！原来，由于我用力过猛，饺子馅冒了出来，我立刻开启“谢医生抢救模式”，右手急忙拿起一块饺子皮，堵住了破的地方，可馅又从左边冒出来了，我又拿起一块饺子皮裹在左侧，这才堵住了漏洞。

妈妈对我说：“你看你包的饺子，像不像鸭蛋？”

“不像。”

“像香蕉？”

“也不像。”

“像面包”

“统统不像。”

妈妈看我还是不死心，开始认认真真地教我包饺子。我按照妈妈教的步骤一步一步操作，这次没有露馅，终于成功了。以后，我也能帮妈妈包饺子。

奇怪奇怪真奇怪，稀奇稀奇真稀奇。今天的作文课铃声一响，同学们只见老师一手拿一袋饺子皮一手拿一袋肉馅走进来。你才干嘛?包饺子!

同学生们一听要包饺子，立马沸腾起来。“真的要包饺子吗?”“作文要不要写了?”等到老师打了个手势，才安静下来。老师拿起一片饺子皮，在放了不多不少的量的肉馅，然后小心地用手指在饺子皮边缘涂了一圈水，接着把饺子封了口，最后老师在旁边做了一层美丽的花边。一只小巧玲珑的饺子从老师那灵巧的双手里出现了。看到老师做的饺子，我心里想道：我能做的像老师那样好的饺子吗?

开开始做饺子了!我拿起薄薄的饺子皮，在上面小心翼翼地放了差不多像老师放的馅，涂了一圈水，合上饺子做花纹了。啊呀!做错了!唉，算了，失败乃成功之母。继续做吧!我又拿了一片饺子皮，放上肉馅，用手指涂了一圈水。最后，小心翼翼地合上饺子皮，更加小心地编上花纹。成功了!

这故事让我明白了一个道理：失败乃成功之母。努力去做就会成功。

今年，我学会了包饺子。

大年三十，妈妈和爷爷奶奶、外公外婆一起包饺子，我看见了，心里痒痒的，说：“我也要包饺子，我也要包饺子！”于是，我就开始学了。

一开始，我学着妈妈的样子包饺子。首先，我拿了一片饺子皮，在中间放了很多馅儿，然后，我两头一捏，最后，我双手并用。本来期待一个完美的饺子出现在我面前，没想到，左边的皮裂开了，我用手捏住，接着，右边的皮又裂开了，我又用两手一起捏住，不料，馅儿像一条毛毛虫一样把饺子的“肚子”撑开了，我赶快用另外一张饺子皮补上去……我忙了半天才包完一个饺子，大家看了我包的饺子，一个个都哈哈大笑。

我看了一下妈妈的饺子，它们像一个个鼓着大肚子的常胜将军正得意洋洋地望着我。而我的饺子，像一个被打得“满地掉牙”的残兵败将。顿时，我像泄了气的皮球，垂头丧气，心想：这么难，我不学了。

妈妈好像看穿了我的心思，说：“加油，泽凯，你一定能包出完美的饺子的！”我听了这句话，又重新鼓起勇气。在我一次次的努力下，我终于包出了一个完美的饺子。接下来，我的饺子一个比一个好，我的心情不知道用什么词语来形容。晚上吃着自己包的饺子，觉得是这世界上最美味的！

包饺子这件事使我懂得了一个道理：只要不断尝试，才有无限的可能。

每每下雨的时候，雨都会从空中洒向各个角落，雨滴很像一颗颗晶莹透明的珍珠，好看极了。雨滴从屋檐、墙头、树叶上跌下，就如同断了线的珠子一样，最后连在一起，形成水柱。这些都是雨的印记，让我想起在雨中的点点滴滴。

下雨天的心情，倾听雨声心中对你的思念倍增。想做的还是不想做的都被这温柔的雨滴阻止了。心中有的是深深的失落。

这阵子的雨突然变得很多，难道是清明过后还是雨纷纷，这样的雨季可以思念的人就是一个你，转眼间只是过去了一年而已，感觉自上次见你好似过了很久很久。不知道，真的不知道我们还有多少次可以见的机会，按照你的意愿就是不会再发生的事，你说，我是遵照你的意愿，还是随心所欲呢?

有很多时候，我都很糊涂自己的作为是否正确，总按照自己心意做事恐怕是不行的，应该顾虑你的感受，但却无法体会你此刻的真心。

雨中有一首熟悉的旋律在耳边响起，自然而然地在脑海里放映着曾经的影像，我已无惧回忆。不管是在夜里，还是在梦里你都是我的常客，我总是会想或是会梦到你。这样的感受由当初的痛苦到现在的只能平静，也算是一种经历、一段过程。当然不能说我是彻底的放开，但是我习惯了，习惯了没有你的日子，习惯了看不见的忧郁神情，或许是我的适应能力叫我克服了我的障碍;又或许是你的绝情话语让我彻彻底底看淡……你是谁?你究竟是我的谁?让我这样?我是何苦?又是何必呢?

无悔!对你述说着无悔的爱!感叹着人事的变迁，人心之可畏。相识的过程已无从选择，也许我们本不该相恋，只因我的一意孤行，伤害了我曾经那么喜欢的同学，也让自己从此伤痕累累。没有爱就只剩一段美好的回忆，有了爱却是伤痕累累的曾经!我的爱人!你可曾知道我是如此这般的爱着你!

雨中诉说的无非是一份思念，一段感伤。活在现实中的人是不是应该少些伤感多些快乐呢?你给的快乐很真实但却越走越远，犹如我手中握着的沙渐渐地消失于我的掌心……手心里的温柔!那伤感而刺痛心脏的曲调不再聆听却不等于再也听不见，当熟悉的旋律在你毫无防备的瞬间忽然响起时，泪总是难忍，心依旧会痛，也许想念在心脏停止跳动那一刻之前是永远存在的。

尽管，我深刻地明了，你要的是彼此身心的依偎而不是想念，要的是朝夕相处的爱情而不是放在内心深处虚幻的爱意!只可惜这样的明白似乎总是要在伤害之后才变得透透彻彻，如果，开始的开始就是清醒的，伤害也就不存在了。

雨啊雨!请听我诉说：我从来都没有想过要伤害这样一个爱我的人，却给这样的爱人一个伤痛的结果，也许只有距离才能产生真正的美!保持着曾经的距离，又有什么不好，人心的贪婪真的很可怕，其实真正的爱是无私的，你和我都无法做到。

饺子杜是我家爷爷的爱称，因为他每天都潜心研究如何做好吃的饺子，而这个称呼也不是浪得虚名，如果您吃了一个或是只闻了闻，就感觉像是品尝了一顿大餐。但听说最绝的是，他在做煎饺时只穿白色罩衣，而做完煎饺时，白色罩衣上竟然看不见一丁点儿油！

新年前的一天，我们来到爷爷家，一进家门，我就对爷爷说：“爷爷，我们想吃您做的煎饺！我们可要吃二十一个哦！”心想着这一次我一定要亲眼看到这手绝活。饺子杜回答：“没有问题，但我做煎饺有规则，三分钟做三只饺子，二十一只饺子需要二十一分钟。”刚说完，就只见饺子杜披上了白色罩衣，我还特意跑到厨房看了一下，罩衣如同新的一样。而旁边黄色的油，和白色罩衣真是泾渭分明啊！

这时，饺子杜正式开工了！饺子皮放在手心，肉馅用勺放在皮中央，用手沾了点水，轻巧地将皮包上，不一会儿，饺子杜就完成了包饺。然后就先放到蒸锅里。

接下来，蒸完后的饺子马上就要下油锅了。我仔细观察爷爷身上的白色罩衣，心想：这下可以看看您的真本事了！只见饺子杜把盘里的饺子按顺序放入油锅里，顿时间，锅里发出犹如鞭炮点燃的“噼啪”声响，可是，令人惊奇的是，饺子杜身上还是想刷了油漆似的亮白，没有看到黄色。油只在低方跳了跳掉，并没有蹦上来。我看到后，心里很佩服饺子杜。

这时家里人开始议论起来，有的说饺子皮是用特别的材料弄成的，有的说是油有秘方，有的说把饺子放进锅里有招数……，煎完了，盘子一端出来，我们老远就闻到了香味。

最重要的是品尝了，看到金灿灿的煎饺，还没来得及用嘴吹冷，就狼吞虎咽的吃了许多。我在吃的同时，突然发现爷爷罩衣上有一个小点！我一直盯着看，想着爷爷露馅了。爷爷似乎知道我的心思，说：“你以为是滴了油？”哎，原来白罩衣上本来就有个洞，黄衬衣透过这个洞让人感觉是油点。

直到现在，我还没有搞清楚“饺子杜”着煎饺不沾油的高招！但是饺子杜制作的饺子却是让人回味无穷！

在我们北方，最著名的就是包饺子了，饺子的种类繁多，有：酸菜猪肉的、羊肉芹菜的、牛肉萝卜的、韭菜鸡蛋的、玉米香菇猪肉的、白菜猪肉等等，依照个人口味来做。不用说，你肯定吃过饺子，可你包过吗?包饺子是件挺难的事，如果没有做过的话，那就跟我一起学习一下吧!请注意以下几个要求：

1、必须要用上等的面粉。(因为这样包出来的饺子皮，才有着光亮柔滑的表面、洁白如钻的“皮肤”。)

2、面要揉得不硬不软、恰到好处。

2、如果包肉馅的饺子，最好用新鲜的肉，而且要肉多菜少才好吃。

3、提前先把肉剁碎，用调料拌好：油、酱油、盐、味精、胡椒粉、葱、姜等，30分后加入剁碎的菜，搅拌均匀。

4、饺子一定要包紧，不然在煮的过程中会爆开。

5、煮饺子要注意火候，先盖上锅盖煮开后，再打开锅盖煮两三个开即可。

好了我们已经把准备工作做好了，现在我们开始包吧!

先把已经揉好的面团分成大小基本相同的小块，把每个小块面团擀成薄薄的饼，这就是所谓的饺子皮了;在饺子皮中放入适量的拌好的饺子馅，把重叠的饺子皮边捏紧后，这样一个饺子就包好了，等全部包好后就可以放到已经烧开的水中煮了，在水中少放点盐，据说这样饺子就不会粘在一起了。

热腾腾的饺子出锅了，沥干水后盛入盘中，快来品尝一下自己的杰作吧，请你一定要告诉我们味道如何阿!

关于饺子的文化还很多呢!我们了解到的只是其中的一角。听听下面的饺子由来的故事吧。传说是这样的：

东北有一个小村庄，人们过着平静又快乐的生活。可是，有一年山洞里，出现一只凶猛无比的大怪兽，有时叼走了小孩，有时吃掉了牲畜，村里的人成天提心吊胆，日子再也不快乐了!这年除夕村里来了一个外地人，名叫努尔哈赤，是个武艺高强，又爱打抱不平的人，他了解这个情况后，独自前往大怪兽出没的地方。经过几番搏斗，终于刺死了怪兽。大家把它的肉剁碎，包在面皮里，煮来吃掉，发泄了心头的愤恨。从此以后，每年除夕，村里人都要用面包肉馅，做成食物来吃。到了今天，饺子这种食物己不限新年才能吃，只要我们想吃，随时都可上饺子馆去，当然，也可以在家里自己包饺子吃。

先生是什么时候存在于我记忆中的?我早已记不清了。

到底读过多少他的文章?这似乎也早已记不清了。

不清楚他话中的感染力在于哪，我只清楚在受了他的影响之后，我开始将他的书一摞一摞地从书店往家里搬。以致连《让“死“活下去》、孙立哲的《想念史铁生》我都一一深究。

对于先生的残疾，我想对先生一定是重创——在清平湾插队时因眷恋当地的景色而选择留在乡下，错过了医治而落的残疾。那年，他才二十一岁，还是在生命中最狂妄的年龄，残疾于他来说，是梦的葬送。他曾一度轻生，仰仗朋友的劝导才选择留下。

我曾在一篇作文中提到他：

“在自己本该最狂妄的的青年时，命运夺去了他的双腿;在他最颓废无助的年华里，笔墨却将他不可完成的梦还给了他。”

但也许先生的残疾对他来说也是足以改变他生命的：如果没有残疾，估计此时的先生会是一位英文教师或者是翻译，更不会有在地坛公园中的种种关于人生的思索;如果没有残疾，估计患有尿毒症的先生不会得到读者与作协的资助而得到很好的医治以维持生命。

也许就是这样吧，他凭借自己强大的意志重拾了自己的人生——到底是怎样的意志?由肾病发展到尿毒症，一周三次的透晰，每次四个半小时，经过一千多次针刺的他，动脉和静脉点已成了蚯蚓状，但他仍以“职业是生病，业余是写作”来自嘲，终是用自己残缺的身体说出了最为健全而丰满的理想。

那么，我呢?不如他命运多舛的，我又将演绎出什么呢?我是不该在这幸福的环境中自怨自艾了吧?我不过是在孤独中未被人发现理解罢了，若是能如先生一般的放空自己，放下这些，执着地追求自己的信仰，那么拥有信仰的我，又怎会真正的孤独呢?

先生既已离开，逝者安息!生者珍惜!

我该做的，是不是学习先生的豁达呢?我该做的，是把自己具备的不被人理解的种种坚持下去吗?

我想。是的吧!我应该放下这些不快的，继续向梦的彼岸奋进!

今天，妈妈和爸爸同意我包饺子，我高兴得手舞足蹈，这可是我第一次包饺子呢！

妈妈去菜场买好饺子皮、肉、韭菜、虾仁，做好饺子馅，我们就开始包饺子了。以前看妈妈包饺子，我觉得包饺子很简单：在饺子皮上放点馅，然后捏起来就可以了。可是我自己做起来却相当难：一会儿包成了一个露馅儿的胖子，一会儿又包成了一个干瘪的瘦子，就是不像妈妈包的“元宝”，我沮丧极了。又试了几个后，还是与妈妈包的饺子相差甚远。我把饺子重重地扔在盘子里，生气地说：“早知道包饺子这么难，我就不包了。”妈妈看了，一边安慰我一边说：“做什么事都要有耐心，包饺子是这样，做其他事也是一样。你想：如果科学家们也遇到困难就放弃的话，那世界上还会有这么多发明吗？”

妈妈的话让我受益无穷，于是我开始耐心地包起了饺子。这次我把少量的馅放中间，小心地把皮捏起来：先把中间捏起来，再捏两边，这样一个“金元宝”就完成了。虽然比妈妈包的差了点，但是我已经很满足了。一个，两个，三个，四个……我包得越来越快，数量也越来越多。饺子包好了，“扑通，扑通”，它们像游泳运动员一样跳进锅里，畅快地游起泳来。吃着自己包的饺子，我心里别提有多开心了。

从这次经历我明白了：失败是成功之母，只有不断努力，才会成功。

这是一个宁静的夜晚，透过窗户望向窗外。微风夹杂着舒意拂过人们的面庞，摇曳的树枝间隐约可见几丝明亮的星光。路灯依旧亮着，偶尔会有汽车在马路上奔驰而过。夏天的夜晚，热意袭人，烦躁难耐。

忆初始，我还只一个懵懵懂懂对生活充满天真的女生，那时候的我是个名副其实的淑女，举止文雅细心，全不如现在豪爽大气。因自幼朋友甚多，所以养成了爱写日记的习惯，每天总会记录下生活点滴。当我长大时再次翻开日记本回顾过去时，我总会有一瞬间的感动，我的生命应如此精彩，每天的生活亦如此充实。感动之时，也不忘把感受写下来，在日记中见证我的成长与坚强，无疑是一种最好的方式。

曾经对生活中的种种坎坷忍受过，曾对万事的种种不公抱怨过，我感受到了什么叫做挫折，体验了挫折所带来的艰辛与痛苦，我深知我不是这个世界上最幸运的人，但命运给了我坚强的性格与不懈的意志，我已懂得感恩生活。读了不少养心和态的书，也深知什么样的心态与性格将会给我的人生带来成功。我不会勉强自己，但我会努力学习，努力发挥自己的长处，在我所热爱的知识上发展逐步走向我所追求的目标。时光无情亦有情，转眼间，近似十三年的时间似流水匆匆而过，一去不复返。然而光阴似箭岁月如梭，时光所给我的利益也是巨大的，每一个分分秒秒我都在成长，在人生之路上，我的心志更为坚强。携手人生路，淡看世间事。

钟表的滴答声清晰传入耳畔，我静心数着一分钟两分钟……直至几个小时。抬眸放眼向远处望去，对面的大楼漆黑一片。马路上，只有些跑夜的人们载着乘客在奔驰。

明天将会是雷阵雨，一个我所喜爱的天气，明天的心情将会更好!

暑假的一天，弟弟对妈妈说：“妈妈，我想吃饺子。”妈妈问了我、爸爸，都说要吃饺子。妈妈说：“行，咱们今天吃饺子，”我说：“妈妈，我给你帮忙，”妈妈高兴地说：“好的。”

我们包饺子前，准备了面团和包饺子用的菜。妈妈负责和面，和馅，我负责包饺子。妈妈把一块一块的面擀成圆形。然后把面皮递给了我，我真想快点吃到我包的饺子，我按照妈妈包饺子的样子，在放饺子馅时，心想菜是不是放的少了呢?我想多放一点应该没事吧。于是我就多放了一点菜，可是菜都从饺子的“肚子”里跑了出来，好像要出来玩似的。我说：“哼!不干了，这饺子太难包了。”这时妈妈对我说：“孩子，你的菜放的太多了。”我听了妈妈的话，饺子菜终于不出来了，小饺子包成功了，我太开心了。

我知道了一件事做不好，就不做了是不对的，我们要有坚持不懈的精神。

今天，我们家包饺子了！我恨不得让全世界的人都知道，因为这次的饺子中有我包的，我非常开心，我又要学会了一项新本领了。

开始包饺子了。我学着奶奶的样子，把一块小小的面皮用擀面杖擀成一张圆形的小小的面皮。可我很快就发现奶奶做的面皮是中间厚，边缘薄的，而我的却只是一张薄薄的面皮。于是，我让奶奶教了我，我便一看就明白了许多，顺利地擀出了一张非常合适的面皮。

接着，就要放入馅了。我先用勺子拿起了一大堆馅，结果一看，真是太多了。于是，我挖出去了一半。结果真是非常合适。

下面，就要包了。真的太困难了，到底怎样做呢？我又去请教妈妈教给我，快看！这是我第一次做成功的饺子呦！

这次真是太开心了，我还特意用奶奶做的紫色的面包的呢！下面，就是要放入锅里让它们在里面“蹦蹦跳跳”了！这些“小胖墩”们一会儿在下面一会儿又要浮在水面上，真是太淘气了！哈哈！出锅了，其中那个特殊的紫色小饺子也跟着上来了。哇！我吃了我包的小饺子，又吃了奶奶包的饺子。嗯，还是奶奶包的好吃，我以后一定会更认真的学习包饺子的。

一年一度的春节又到了，鞭炮声此起彼伏，家里也洋溢了年的味道。

晚饭后，我们一家人围在桌子前，爸爸按剂子，姥姥擀皮儿，其他人都包饺子。我请求姥姥：“姥姥让我也包吧！”姥姥把滑到鼻子尖上的老花镜一推，说道：“不行，去去去，一边玩去。”姥爷说：“就让她包吧！”姥姥勉强地说：“好吧！”哼！竟然小看我，我可是有丰富的经验，我捏过橡皮泥！这包饺子的步骤看起来跟捏橡皮泥差不多嘛。先做好准备工作：我先系围裙，结果不太理想，围裙太长了，我只好把围裙系在胳肢窝上。我让妈妈帮我在后面系上一个蝴蝶结。我还得去卫生间洗手，嗯，小手好香呀，我包出的饺子一定香！

我拿起一张饺子皮儿，不管三七二十一地往里舀馅，我先捏左面，馅就往右面冒。我先捏右面，馅就往左面冒，我只好先捏上面，再捏两边。不过馅太多了，还是露了出来。我宣布：第一个饺子失败了。包饺子真是太不容易了！真是“看花容易绣花难”！没事，失败乃成功之母。

我又拿起一张皮儿。舀一点馅，吸取上一次的经验，再拨出去点儿馅，把它对折，先捏中间，再捏两边。这个饺子包完了，但是我发现一个问题，我的饺子立不住，我是不是有点太自信了呢？

我决定再包一个，又拿起一张面皮儿。舀了一些馅，这次馅一定要比第一次少，比第二次多。我把饺子包好与别人的对比一下，我的饺子和别人不一样，我学着别人的样子包，有点像猪耳朵，不过也算成功了。我又包了几个，一个比一个好了，我太开心了！

包完饺子，我去卫生间洗手，镜子里出现了一张花猫脸，这不正是我吗？我嫣然一笑。姥爷大喊：“开饭喽！”我把我包的饺子都导在一个大碗里，蘸一点儿调料，尝一口，太香了！真是“世上无难事，只怕有心人呀”。一家人其乐融融，真是生活中的万花筒啊！