关于学做饭的日记（优秀19篇）

每个人都经历过许许多多的第一次，令我印象最深的还是我的第一次做饭。 Everyone has experienced a lot of the first time, and what impressed me most was my first cooking.

今天是星期天，爸爸妈妈早早的起床走出了家门，上班去了。我睡到八点多钟才起来，起来之后，我收拾了一下房间。然后去书房玩了一会电脑，就去写作业了，写到十点多钟后，我的作业刚好做完了。作业写完之后，我突然十分无聊，闲来无事，既然这么无聊，那我找点事做好了。

正好，爸爸妈妈快要下班了，平常都是妈妈做饭的，既然如此，那我来当大厨，露一手，为他们做一顿饭好了，就炒一个我最爱吃的菜好了，那就炒一盘土豆丝好了，说干就干，我找来几个土豆，把它们削好皮后，我回想起，妈妈每次做饭的时候，都会穿上围裙，我也学着妈妈的样子，穿上围裙后，把削好皮的土豆放在菜板上，可是，这几个土豆就像调皮的小孩在菜板上跳来跳去，好不容易把土豆放好之后。想起土豆还要切丝，为了防止像刚才那样，我想了一个办法，把土豆切成两半后，再到菜板上把土豆切成片在慢慢切成丝，土豆丝终于切好了，但是一点也不好看，没关系，可以炒成一盘菜就可以了。

先打开火，在锅里放少许的油，等油烧好后，我把土豆丝往锅里倒，结果，突然，油炸了起来，把我的手灼伤了一小块我忍着痛，把土豆倒下去后，放了一些少许的作料，然后，我用锅盖盖住，这时，我听见楼下有人在叫我的名字，我走到窗边一看，原来是我的好朋友来找我玩了，我二话不说，就去和朋友玩去了，玩到十一点半后，我回到家里，才想起我火上还炒着菜了，我马上跑过去一看，还好没胡，我把菜装在盘子里。

菜刚装进盘子里，放在桌子上，爸爸妈妈刚好进门，赞叹的说道：“真香啊!让我们来尝尝味道如何，”爸爸妈妈吃了之说：“味道还不错。”

得到爸爸妈妈的赞叹后，我自豪极了!

四年前的那个闷热的夏夜，哦，我刚一回家就发出了这样的.惊叹，天哪。这是一件“极其震惊的事情”咳咳，开个玩笑，门口的三双拖鞋摆放的整整齐齐，我的爸爸妈妈似乎还没有回来。不好，我的肚子此时咕咕的叫了起来，怎麽办?怎麽办?我急得像热锅上的蚂蚁，饿着可不是办法，突然偶脑中灵光一闪，决定豁出去了，放手一搏去自己做一顿饭菜，自己吃。

念头一出，我自己都被自己吓了一大跳，我只会煮方便面，其他的一窍不通，唉总不能吃方便面吧，不干。我绝不会向方便面低头的。(事实刚好相反)现在想想都后怕，当时要是煤气泄漏怎麽办?唉，不过无知者无畏，谁叫我当时啥也不知道呢?所以我就说到做到。(如果当时我有这么多担忧我也就不会去做饭，也就不会有这篇作文了。)

好了，话题转正，镜头转到厨房里。我先从冰箱中拿出两个土豆，上面的标签貌似还有个“potato”的“拼音”接着拿出两棵葱。嘿嘿!我的厨师生涯就要开始喽!先把土豆洗干净，削皮后切成细丝，开火放锅，倒油后让它把油烧热，把葱洗好，切好放入，油温正好的锅中，炒两下，再放入土豆丝，我三炒两炒后放入盐，小火捂好。我马上去淘米，(怎么把这事忘了?)并放入电饭煲中去煮，把土豆丝翻来炒去后盖上，去看电视了。

二十分钟后。。。。。。

好了，我铲菜，铲米。正准备动筷子时候我突然发现煤气还没有关，赶紧去关上。此时我的心中满怀着激动，我夹起一条土豆丝，天啊，这黑如煤炭的东西是“土豆丝”?我秉着神农尝百草的那种不要命的精神，吃了下去，刚刚吃下去我立刻跑到卫生间大吐特吐起来。最后还是向方便面低头了。

总结一下，本次做饭事故x起(淘米过程中锅开了，米煮一半水干了又添点水进去，盐放多了加水补救，最后结果，菜炒糊了，米半生不熟。)但是也让我因此获益很多。

昨天第一次下厨做饭。

之所以说是第一次，是因为之前做吃的顶多就是用用电的锅子，煮煮面条，做个火锅之类的。昨天不仅动用了炉子，而且是油盐酱醋样样都用到了，所以和之前比简直就是质的飞跃啊，一定要纪念一下。

第一次下厨的目标就是我的最爱——蛋炒饭。昨下午回家早，决定要让lg进门就端碗吃饭。前天聚会做的大米基本一点都没动，于是决定做蛋炒饭。在家的时候已经无数次看过老爸老妈做，觉得还是满简单的，自己一定能搞定。不过第一次做，实在不知道自己需要折腾多久，早早就开始动工了，切葱，切火腿丁，黄瓜丁，把结块的米饭搞碎，准备工作都做好之后，就开始炒鸡蛋。其实我最害怕的就是油烧热，菜进锅的那一下子，所以昨天小小偷懒，油没烧到太热就把菜下锅了，动静不是太大，很安全。而且做完也没吃出太大的差别，很不错。

做好之后好有成就感啊，最难得的是我第一次下厨，味道居然还不错，不咸不淡，而且油也放得满合适，绝对看不出是第一次做的。哈哈，lg本来是做好昨晚吃不饱的准备的，没想一直吃到肚子滚圆。

发现自己还是有一点点做饭的天赋的，再接再厉!

在我家，妈妈可是“大厨师”，红烧肉、油焖大虾、羊肉丸子、清炖牛肉她样样拿手，尖椒土豆丝更是一绝，切的那叫一个细，那叫一个匀，炒出来那叫一个香啊!今天周末，我决定跟妈妈一起买菜，做饭。

九点多我和妈妈来到了菜市场，我最爱吃大虾了，炸鱿鱼圈也是我的最爱，还买了几样时令蔬菜。回到家我就急着动手拨葱、拨蒜，平时看妈妈削土豆皮不难，可拿到我手里就不是那么回事儿了。我左手拿土豆，右手拿削皮刀，一下，又一下，太轻了，削不掉，使点劲儿吧，唉，又太用力了，削皮刀深深地嵌在了土豆里，看来削土豆皮也不是那么简单的事啊。再想想妈妈切的又细又匀，得费多少功夫啊。这时妈妈已洗好了鱿鱼、大虾，把鱿鱼切成圈，大虾一个个剪去须、挑出沙线。妈妈一边忙一边指导我怎样拿好削皮刀，怎样削皮，一不小心还被虾扎了一下，我好心疼啊!之后我就打鸡蛋，和面糊糊，妈妈说炸鱿鱼圈时用。不知不觉已经十一点多了，先炸鱿鱼圈，妈妈把切好的鱿鱼圈粘上我和的面糊糊放进油锅，不一会儿就炸好一锅。我也帮着往外捞，可往锅跟前一站，热气扑面而来，油花四溅，吓得我直往妈妈身后躲。炸好鱿鱼圈开始做虾，油、糖、葱、姜、虾、盐……一样样被妈妈放入锅中，妈妈熟练地翻炒着。我偷偷看着妈妈红扑扑的脸，幸福的感觉悠然而生：那么爱美的妈妈为了给我做好吃的，每天就是这样被烟熏火燎着，妈妈是多么爱我啊!妈妈炒土豆丝，我拌黄瓜，爸爸在一旁高兴地说：“我的宝贝女儿会做饭啦!”

今天的饭特别香，因为我亲自动手做了，还因为我体会到了妈妈做饭的辛苦，品尝到了妈妈对我的爱。

我以前认为做饭很容易，只要把生米放进微波炉烤热了就成熟米饭了。直到昨天我才明白做饭远不像我想的那样简单。

昨天，我当了一天的家。因为爸爸妈妈去上班，姥姥姥爷又去串门了，家里只有我一个人写作业。当然，妈妈早就给我留好了“菜谱”，比如说：几点写作业呀，怎么做的呀之类的。

到了11:30了，我看了看“菜谱”，到做午饭的时间了，这次要炒米饭。就飞快地行动起来了。

我先从冰箱的最上层里拿出打好的生鸡蛋、火腿肠、生葱、胡萝卜、青椒和妈妈为我准备好了的熟米饭。然后，我就还是把这些菜和肉都切成丁丁状。我心想：“不就是切菜嘛，小意思，小意思。”可是，没想到切胡萝卜的时候，那个“淘气鬼”滚动着“身躯”就是不让我下手，我急得汗都冒出来了，连忙去找“菜谱”看妈妈给没给我留妙方。“哦!谢天谢地，妈妈给我留了。”我自言自语道。随后又立马干起活来。我好不容易把胡萝卜切成两半，余下的就好切了，只要把一面抠在菜板上，“淘气鬼”就只能乖乖地听我指挥了。一切准备就绪就可以下锅炒了。

我把油倒进锅加热，“菜谱”上写得等到油冒泡了后就可以放入切好的菜丁丁、肉和打生鸡蛋了，但是问题又来了：“到底是冒一两个泡就放菜呢?还是冒很多泡才能放菜?这回妈妈可没告诉我‘怎么办’呀。”算了，以防万一，选择第二种方式吧。再放肉的时候，锅里的油一下子“跳到了”我的手背上，我疼得龇牙咧嘴，却也不敢停手，因为怕炒糊了。我炒着炒着就觉得有胳膊又酸又麻只好转用左手，虽然左手有点不听使唤，但也没办法，只能等右手恢复了再说。这是我第一次做饭，心里无比的紧张，也不知道火关小一点。就样在紧张中，我终于把炒米饭做好了。

通过这次做饭我也编了一首诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知做饭人，那是累得谱。”

在我的人生中有许多第一次，比如第一次滑冰，第一次游泳，但最令我难忘的就是第一次炒菜了。

记得那是我六岁的时候，爸爸妈妈都出差了，我一个人在家，肚子饿得发出“咕噜、咕噜”声，好像在跟我说：“我的小主人，我快饿扁了，快点吃饭吧!”我想也是。于是我学着妈妈的样子，准备做一个简单的蛋炒饭。

我先把米倒进淘米筐里，准备先洗一洗。结果一不留神，水漫了出来，大米都溅出来了，“真可惜啊!”我自言自语道。无奈之下，我又盛了一些大米，结果脚下一滑，把米撒了一地。“我做事儿怎么这么笨手笨脚呢!”我嘟囔道，心里特别不好受。

终于把米淘好了，然后我把它们放在微波炉里，时间过得可真快，不一会儿就从厨房里传来的一阵阵的米香味儿。接着，我把米饭从微波炉里拿出来。然紧接着就开始打火把锅烧热，随后把油倒进锅里，顺势将蒸好的米饭也放进锅里。可这些米粒像调皮的娃娃在锅里乱蹦来蹦去。“啊!好疼!”火热的小油滴溅到在我手上了，我疼得哇哇直叫。我连忙拿凉水冲冲，突然闻见了一股味儿，我一扭头，被这一幕气得火冒三丈，米饭竟然糊了。看着我的黄金蛋炒饭变成了煤炭蛋炒饭，心里很不是滋味，又联想到妈妈每天做饭真不容易啊!

现在每当我吃妈妈做的蛋炒饭的时候，就想起我那第一次做饭的事情。哎!做饭也不容易呀。

做什么事情都不容易啊!看着简单，做着难。这可是我的亲身经历。

星期六早上我刚刚吃完饭，已经10点了，我急忙嚷嚷着让妈妈教我做饭。“好吧，想帮妈妈做饭可是好事，那我就教教你吧。”说着，妈妈马上起了“范儿”，拿出原材料对我说：“今天中午我们计划吃米饭排骨……”没等妈妈把话说完，我就叫起来：

“哇哈，这可是俺最爱吃的饭喽!”我的兴趣马上浓厚起来。

妈妈把蒸米步骤一一告诉了我。NO。1：先抓五把大米，放在碗里。NO。2：淘米。把生水倒进盛有米的`碗里，用两根手指轻轻搅拌。再把水倒出来。可我倒水的时候，一不小心差点让米也掉出来，大家千万不要犯我这个错误。否则就是浪费粮食!吸取了第一次的教训，在第二次淘米的时候，我小心翼翼的，结果一粒米也没有出来。NO。3：蒸米。把淘好的米放进电饭煲里，按照一碗米两碗水的比例，往锅里添水。NO。4：插上电源，再按一下蒸煮键，大概二十多分钟，米就熟了。蒸米的同时，我们也没闲着，而是进行着另一项工作：

炖排骨。首先，用清水把刚买的排骨洗干净。接着再把排骨放到沸腾的开水里煮一两分钟，这样可以起到更好的消毒去腥的作用。然后，放炒锅，倒一点儿油，油热后放入调料和排骨，翻炒几下，加适量开水，调成小火，得炖一个小时，排骨快熟时，放入切好的土豆和胡萝卜，这样一顿美味的午餐就大功告成了!

这次做饭，我不仅帮助了妈妈，还学到了一项新的生活技能。我想：妈妈要是哪天不在家，我就可以自己做饭，不至于自己挨饿了。真是一举两得!

今天中午，我和妈妈在一起做了一道菜。这还是我出生以来第一次做菜呢，心里别提有多兴奋了。

我们做的菜是蕃茄炒蛋，妈妈说这道菜虽然简单，但是要做得色香味俱全也是不容易的呢。

我们开始做菜了，第一步当然是要把蕃茄洗干净，去掉上面的蒂头，再切成小块，将切好的小块装到大碗里，撒上少许的盐搅拌一下，妈妈说这样蕃茄就不会没有咸味儿了;第二步就是打蛋，一定要把鸡蛋清和蛋黄充分地打散，这样炒出来的蛋才好吃。打蛋的时候还必须要在里面放一点点料酒，这样就可以去除蛋的腥味儿了。

终于要下锅炒了，我穿起了我可爱的小围裙，拿着锅铲在妈妈的身边转悠，心里既害怕又焦急。我自己搬来了小凳子，放在燃气灶的前面，我站在凳子上，看着妈妈将油倒入锅中，等油开始冒白烟了，我便将打好的蛋液倒入锅中，妈妈马上就把火关小了，这样蛋就不会焦了，不会变得黑乎乎的不好看。炒完蛋把蛋盛到盘子里，接下来我们就要炒蕃茄了，还是在锅中加油，冒烟的时候把切好的蕃茄倒进去，等蕃茄汁开始变稠的时候再倒入刚才炒好的蛋，再翻炒几下，让每一片蛋都裹着蕃茄汁，这样美味的蕃茄炒蛋就出锅了!

尝一口自己炒的蕃茄炒蛋，真的是回味无穷啊!

中午回家，妈妈问我：“你想吃什么?”我说：“西红柿鸡蛋面。”妈妈说：“正好，家里也有西红柿和鸡蛋。”说完，妈妈就去厨房里忙了。

我和妹妹在外面玩，可是我一点都不能玩得开心，脑子里老想着妈妈在厨房里辛苦的样子。实在玩不下去了，就跑到厨房里，双手紧紧抱着妈妈的腰说：“妈妈，您辛苦了，我来帮你做吧。”妈妈摸了摸我的头说：“好孩子，懂事了，会帮助妈妈了，好吧。”我先给妈妈倒了杯水，让她休息一下。

我把西红柿洗干净，放在案板上，再拿一颗鸡蛋，放在案板旁边。妈妈切完西红柿，又切了葱和蒜。我把炒菜锅递给妈妈，妈妈倒上油，开始炒菜。我把干面条放进另外一个锅里，煮好，妈妈把菜浇上，香喷喷的西红柿鸡蛋面就做好了。

饭菜摆好，我大口大口地吃着，原来，和妈妈一起做的饭，最好吃。

人生中有很多丰富多彩的第一次，比如第一次学说话;第一次学走路;第一次学写字;第一次学骑自行车;第一次学溜冰……但是最令我印象深刻的是第一次学烧菜。

记得，在一个桂花飘香的夜晚。“宝贝，今天你来烧菜，你爸爸在旁边指导你。”妈妈笑着说。我惊讶地张了张嘴说：“啊?为什么要我烧?有老爸烧不就行了吗?”妈妈耐心地说：“因为我们想尝尝你的手艺，并且这也是让你学会生存技巧啊!”我无奈地说：“那好吧，今天就让你们尝尝我的手艺!”说完我就去超市买了两个西红柿，和几个鸡蛋。

回到家，我自信满满地开始做了。我先把西红柿洗干净，左擦擦，右擦擦，上擦擦，下擦擦，一个洗干净了又继续洗下一个，终于洗好了。我拿了一个鸡蛋，笨手笨脚地敲着，可是敲了几下都没有敲开。“用力一点。”爸爸说。我一用力，鸡蛋裂了好大一个口子，蛋液迅速地流泻出来，弄得我一手黏糊。爸爸连忙托住我握着鸡蛋的手，移到碗的上头，再帮我把鸡蛋壳掰开，让剩下的蛋液流下来，形成一个圆圈。我赶忙把鸡蛋壳丢到垃圾桶，用水洗掉手上的蛋液。我左手拿洗好的西红柿，右手拿了一把菜刀，我把西红柿切成一小块一小块的放在盘子里，材料都准备就绪了。

我先开开煤气，倒上油，等油热了，就小心翼翼地把切好的西红柿倒入锅里，顿时，“噼里啪啦，噼里啪啦，噼里啪啦……”的声音从锅里传出来，我十分害怕，害怕油溅到我身上，我连忙拿起锅盖当盾牌，心想：这个油会不会溅到我身上啊?千万不要溅到我身上，我什么坏事都没做，老天保佑，老天保佑。我朝锅里望了望，油没有跳出来，声音也小了许多，我鼓起勇气，用铲子炒了几下，顿时，那声音又出来了，可是这次我没有害怕，我心想：一定要做好，不能让爸爸妈妈失望!我大胆地炒着，接着，我把打在碗里的鸡蛋倒进锅里，鸡蛋变成了好大一块，我用铲子把它切成一小块一小块的，之后，放两勺盐，再炒炒就行了。我用盘子把烧好的西红柿炒鸡蛋乘起来，放在桌上，拿了两双筷子，用渴望的眼神看着爸爸妈妈，妈妈尝了一口说：“真好吃，比你爸爸烧的都好吃!”爸爸也点了点头，听到妈妈的赞许，我心里甜滋滋的。

经过这次的锻炼，我明白了：做什么事都要有持之以恒，坚持不懈的精神，还要勇敢地去面对挫折，这才能成功!

有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗?他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。

我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。一切准备好后，我开始炒了。

我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。

下一步，我开始淘米，然后让它开始熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。过了几分钟我把熬稀饭的火关小了，用微波炉波了一些馒头，过了15分钟，稀饭熬好了，我乘好，放在桌子上。看着我辛辛苦苦做的饭，心里有说不出的高兴。

我叫爸爸起床吃饭，爸爸看到这一桌美味佳肴都惊呆的，他拿起筷子尝了几口，夸我做得好，我非常高兴，像吃了蜜一样甜。

这次做饭，我不仅体会到了做饭的乐趣，还体会到妈妈做饭的辛苦，所以以后要多帮妈妈的忙，而且妈妈做什么饭我都要吃，不要挑三拣四，因为妈妈细细苦苦做的饭，你说不好吃，妈妈会寒心的。这就是我做饭的感受。

平常生活中，我早已厌倦了“衣来伸手，饭来张口”的小懒虫生活。我想改一改以往的“小美食家”的身份，做一回“小厨师”。我去妈妈那软磨硬泡，妈妈竟破天荒地同意了。

我打开冰箱，哇，挺丰盛的嘛，有西红柿、南瓜……好，那就来两道农家菜：西红柿炒鸡蛋和炒咸鱼吧。开始炒菜了，我把西红柿放在砧板上，用手一拍“啊，痛死我了!”没想到刚开始就这么丢 人啊……然后，我把一勺油放入锅里，锅里马上响起一陈“滋滋……”声，就像一场好听的音乐会。我正欣赏着呢，在一旁做技术顾问的爸爸说：“快点放鸡蛋，不然要焦了!”“知道了!”我一边回 答一边动手，先把鸡蛋放进去，再把盐放入锅里，再……我恨不得多变出风只手来。过了一会儿，一锅香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。

接不来就要炒咸鱼了，我先把油放入锅，等油冒烟后再轻轻地把事先准备好的鱼滑入锅里，这时立马响起了一串令我害怕的声音，锅里油烟肆虐我赶紧跑到一边去，等油烟小了，我才敢过去，手忙 脚乱地翻了几翻，就到一旁去休息了，过了一会，我去把锅盖打开，就叫道：“快来吃饭了!”

听到喊声后，妈妈过来了，尝了一口我做的菜，笑呤呤地说：“真好吃。”我也乐滋滋地笑了。

人生中有许多第一次，如：第一次看原著，第一次看电影，第一次登台表演，第一次炒菜等等。而在我的脑海里印象最深的“第一次”是第一次炒菜。

每一次看到厨房升起的油烟，每一次听到乒乓的炒菜声，我总能回想起我第一次炒菜，那一次炒菜让我回味无穷。

那一天，妈妈说我生活自理性太差。这话可惹恼了我。哼，就冲妈妈这句话，就为了证明我的自理，我开始了我的第一次炒菜。

小时候，我看到妈妈炒菜轻松的样子，便以为炒菜是件很轻松的事情。然而，当我亲身经历时，才发现并非如此。最开始时，搁上锅，倒上油，便站在旁边等待。当“噼里啪啦”声响起时，我才发现等的时间太长了。我急忙把菜一股脑地倒进锅里，声音更大了，还冒起了油烟。本想打开抽油烟机，却按错了按钮。好一阵兵荒马乱!等到一切都安静下来，我已经累得满头大汗。

我拿起铲子，费力的向锅里翻炒。那些菜都很不听我的指挥，到处乱窜。我只能费力地翻炒。我保证我没有偷吃，可以不知道为什么，锅里的菜越来越少，灶台上的菜越来越多。等到最后放调料时，又乱套了——把盐放成了糖，把酱油放成了醋。等到吃饭时，我只能暗暗在心里叹息炒菜的不易。

吃饭时，连我自己也尝不出这菜是什么味道，可妈妈却拍了拍我的肩膀：“不错，谢谢。”我做出这样的菜还值得感谢么?妈妈给我做了那么多可口的饭菜，而我为什么从没有说过一句谢谢?这个问题使我陷入了沉思……

我常常吃妈妈做的煎鸡蛋，却没有真正做过。今天，我请妈妈教我做煎鸡蛋。

妈妈拿出了平底锅，我兴致突发，把平底锅一下子放到灶台上。升起火，接着按妈妈的指示做。妈妈提着油说：“先加一些油。”她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油，再将平底锅往四面八方斜去，因为油平铺在锅上，不管蛋打在那儿，油都能沾上蛋。

不一会儿，油已经烧开了。它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地把蛋壳打开，让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内，我又急着拿铁铲子。

我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味，用糖洒在铲子上，一铲、一翻，细心地做。

翻炒了二来分钟后，我与妈妈“换班”了。妈妈问我：“你想吃生点的还是熟点的?”“哇，做煎鸡蛋也有生熟之分啊?”我问。“当然，生点的是蛋黄还会流动，熟点的蛋黄是固体了。”“哦，我要熟的。”炒呀炒，炒到最后时我又加了一些酱油。

终于可以吃了，我尝了一口，呵!用自己“汗水”做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了!我又接着吃，原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完，现在我三两下就吃完了。最后，我说：“从明天起，我要每天自己煎一个鸡蛋吃!”

我终于明白“一份耕耘，一份收获”的意思了。

星期六下午，我从瑞华校区回到家，妈妈故作神秘地问我：“你知道今天我要烧什么吗?”“什么呀?”我好奇地问。妈妈哈哈大笑：“虾仁炒鸡蛋!”“头上三滴汗!”我很押韵地回答，顺便把手放在头的右侧，做成汗珠状，爸爸在一旁看得捧腹大笑。我想：“虾仁炒鸡蛋是妈妈的拿手绝活，炒得那么好吃，我不妨去厨房观看观看。

一进厨房，就看见妈妈在做准备工作：先把洗干净的鸡蛋在碗沿上敲个小口子，把鸡蛋壳打开，取出蛋青、蛋黄倒进碗里，妈妈一共打了4个鸡蛋，然后放了半勺盐、小半勺鸡精和一些切得细细的小葱花，用一双筷子迅速搅拌。只见妈妈拿筷子的手高速转圈，仿佛变成了七、八只手，看得我眼花缭乱。筷子敲打碗发出有节奏的”叮、叮……“声，真是悦耳动听。最后把虾仁倒进搅匀的鸡蛋里，再搅拌一下就行了。

现在正式开始烧”大珠小珠落玉盘“了。(大珠：虾仁。小珠：鸡蛋。玉盘：爸爸妈妈结婚时用的盘子。)妈妈先把油烟机和煤气打开，接着往锅里倒上适量的油，等油热了再把碗里的鸡蛋虾仁倒入油中，然后我们的”大师“拿起锅铲熟练地翻炒起来，我真担心菜会从锅里掉到地上。但不过是虚惊一场，并没有发生我想象的状况。过了一会儿，菜香扑鼻而来。我急着问妈妈：”好了吗?可以吃了吗?“妈妈笑着说：”欲速则不达，等虾仁变成粉红色才能装盘呢!“最后，妈妈胸有成竹地夹起一小块，放进嘴里嚼了嚼，脸上露出了满意的笑容。”大功告成!“妈妈小心翼翼地把她的”作品“装进”玉盘“，端上桌。早已馋涎欲滴的我拿起筷子就狼吞虎咽起来，没想到烫的我哇哇直叫。爸爸妈妈在旁边嘲笑我：”心急吃不了热豆腐，瞧你那猴急样!“我马上做起了孙悟空三打白骨精的动作，逗不逗?

最终，我还是品尝到了妈妈的招牌菜，虾仁滑溜溜的，超嫩!金黄色的鸡蛋香而不腻，真好吃。不愧是妈妈当初的得奖作品!我长大以后也要烧出像妈妈烧的.一样好吃的菜来。我问妈妈：”有什么诀窍吗?“”熟能生巧呗。“妈妈回答。

今天晚上，我做完作业。就听见厨房里传来“咚咚”的切菜声，接着是“滋啦”的下锅声，再加上“哗哗”的自来水声跟锅碗瓢盘的碰撞声，交织成一支“厨房乐队”的交响曲。

于是我走进厨房，看见奶奶正在为做桂花肉忙碌地准备着。我想：今天我就来看奶奶烧桂花肉吧!于是我站在一旁仔细的观察着。奶奶先把肉放进水中洗干净，接着把肉放在砧板上切成一块一块，然后放入盐、酒、味精，撹均匀后放入蛋青再撹，最后撒入一些淀粉在撹均匀。

一切都准备就序了。奶奶把油倒入锅中，在点上火，只听“滋啦”一声，火在这一瞬间冒了出来，围成一圈，如同一个闪亮的舞台。等过热后，奶奶把肉放入了锅中。锅里立刻发出了“滋滋”的声音，紧接着冒出了缕缕青烟。锅里的声音越来越响，一会儿，锅里出现了许多泡泡。过了几分钟后，奶奶拿起铲子娴熟地把桂花肉来回翻了个遍，紧接着把火开小，让肉闷一会儿，使肉熟透。等到它差不多快熟了的时候，在撒一点葱，然后撹一搅，让葱跟肉的味道聚集在一起使它变得色、香、味俱全。一阵阵香味扑鼻而来，让我馋涎欲滴。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块放入嘴中，可是肉刚碰到我的嘴，就把我的舌头烫红了。奶奶在旁边“咯咯”地笑，她对我说：“唉，我都还没装盘呢，你就急着吃了，心急吃不了热豆腐!”

装好盘，就开饭了，我接了一块桂花肉放入口中品尝。它的肉嫩嫩的，滑滑的，皮脆脆的，美味可口，让人吃了还想吃。吃完饭后我对奶奶说：“奶奶，你的手艺真好，以后我长大了，一定要跟你学做菜，烧最好吃的菜给你吃。”奶奶听了笑呵呵地直点头。

有一次，妈妈病了，我正在床边照顾她。突然，我的肚子“咕咕”的叫了一下。我抬起头，看了看钟。哇!都快要6点了，爸爸怎么还没回来呀，看来我得先去做饭了。我离开了妈妈的房间，走到厨房。

我打开厨房的门，一切对于我来说都非常陌生。“到底做什么饭好呢?”我想了想，“不如做我最喜欢吃的蛋炒饭吧!”我边想边做。我先从冰箱里拿出几只鸡蛋和昨晚的剩饭，然后把火点起来，就把鸡蛋脱了壳，连同剩饭一起放到锅里炒。可这饭却不听话，越炒锅勺就越重。我不得不拼命地想起以前妈妈是怎样做这个蛋炒饭的。忽然，我灵光一闪，哈哈，原来是我没放油。我马上把油到进锅里，果然，炒起来轻松多了。不一会儿，我的这个蛋炒饭就“出世”了。

正好，爸爸也回来了。我们一家人围坐在桌前，爸爸妈妈看着我这个蛋炒饭“出世”，都夸我是一个好孩子，我的心里美滋滋的。

通过这件事，我明白了：“只要细心，做什么事都能成功。”

以前，总是妈妈在炒菜。我觉得妈妈太辛苦了，早上要上班，回家以后还要做饭。我想为妈妈减轻一些负担。我再三请求妈妈我要炒菜，可是总被妈妈拒绝。

这一天，妈妈正在切菜，突然，电话铃响了，妈妈去接电话。接完后，她对我说：“浩程，我出去一下，马上回来。”我点点头，妈妈走了，我等了5分钟、10分钟，妈妈还没有回来，不知不觉，我的肚子已经咕咕直叫了。我决定自己煮菜。我吧没切好的菜继续切了下去。切完后，我就吧它们放进了锅里开始煮了。我正要洗一洗手，没有想到，菜上有一块一块的小“黑斑”了。我连忙吧它放到碗里。我这才记得我忘了放油了。我想：我一定死定了。不知道什么时候，妈妈已经在我的身后了。她微笑地走过来，尝了一口说：“这菜怎么没放油?还是‘黑斑菜’呢!”我低下了头。妈妈闻了闻，又说了：“这一种气味，不吧人臭倒才怪。”妈妈教我了怎么做菜，她告诉我，一定要先吧菜切整齐，锅里先放好油，一切都准备好了，你就吧菜倒进锅里，就开始抄菜了。在菜冒烟的时候，你就倒一些黄酒，再放一些食盐，吧菜翻抄均匀后便要立即起锅装盘，这样，菜就会很好吃的。我点了点头，照妈妈所说地去煮，一嗅，啊!真香呀!这真是一盘脆嫩、味鲜、色美的佳肴。

如果你现在想吃我抄的那盘“黑斑菜”，那可是就没有希望了。

人生中有许许多多的第一次，有喜有悲，我也有许许多多的第一次，每一个第一次都值得我去珍惜的。这里就说说我的第一次做饭吧。

那一次，我刚回到家肚子便开始叫苦了，可妈妈还没有回来。我找遍了家里的每一个角落，都没有找到一点好吃的，为了平息肚子的抗议，我决定自己做饭。

说干就干，我信心满满的来到厨房，学着妈妈的样子，麻利地系上围裙，打开冰箱，只见里面有几个鸡蛋和一碗冷饭。于是，我有了主意：今天做蛋炒饭。

我拿着鸡蛋和饭来到餐桌旁，做蛋炒饭的第一步嗑蛋。我拿起一个鸡蛋，轻轻地在碗边一嗑，结果，它好像在跟我开玩笑似的蛋壳竟然没嗑破。我心有不甘：怎么连个鸡蛋也嗑不坏?我重新拿起鸡蛋对着碗边用力一嗑，结果，一半蛋黄在碗里，一半在地上。看来又要再来一次了，这次，我吸取了教训。先把鸡蛋嗑出一条缝，再迅速移到碗的上方，然后轻轻打开蛋壳，蛋黄和蛋清就像一道瀑布泄入碗里。接着，放了些盐和葱花在里面和鸡蛋一起用筷子搅拌均匀。

鸡蛋搅好了，最激动人心的时刻到了：炒。我小心翼翼的打开煤气灶，等火苗窜上来了，倒上一些油，等锅里的油发出“滋滋”的声音后，就把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里，用锅铲左右炒动几下，接着，把饭倒入锅中，和鸡蛋炒了几分钟后，一股蛋炒饭的`香味直钻进我的鼻子里，很快，一碗香喷喷的蛋炒饭就出锅了。

“哇，好香啊!”这蛋炒饭虽比不上国家级大厨做得好吃，但在我心里，它比我吃过的山珍海味都好吃，因为它是我用辛苦的汗水换来的!

曾经有次，我为了完成作业，便牺牲了大概快半天的时间，学了煮饭下厨的功夫，也是我第一次下厨，虽然每盘菜都令人难以下咽，但却令我非常难忘!

那天早上，妈妈和我起了个大早，带着菜篮，就到菜市场採购去了!到了市场，我们首先去一摊卖菜的。当我一看到满架子的菜时，便冲上前去随便抓一把，没想到妈妈却跟我说：“选购青菜时，不可以随意拿了就走，要先看它是否新鲜，或形状是否完整，才可购买。”我点点头，那时我才知道，原来选购食材也是一门深奥的学问呀。

回到了家，我一一清点了买回来的食材，有青菜、肉、水果，还有做果冻的材料呢!我开始为上围裙，跟着妈妈下厨了!首先我到锅子哩，准备炒高丽菜，但是没想到我才把菜放入锅子，便被油和水的热气，燻到受不了停顿了一下，高丽菜就要蕉哩，因次只好让步给妈妈炒，眼看所有的食物，都快被妈妈处理掉了，我赶紧上前去向妈妈要回锅铲，做最后的结尾，表示有始有终嘛!

终于，经过了一场与食物的奋斗，一桌的菜都出现了!可是看到了一桌惨不忍睹的菜，连我都不大敢吃。例如：玉米浓汤变成杂粮汤，炒高丽菜已变成乌黑的一团，炒牛肉像是炒贡丸一样半生不熟……。但是最可怕的是我打破了四个盘子，并且把厨房弄的一团糟，如果不知道的人，可能还以为发生了大地震呢!

虽然第一次下厨成果不是很好，但是当你看到你自己亲手做出来的菜，会有种说不出的成就感。自从那次后，我也开始帮妈妈煮菜，现在的我可是不一样喔!