日记包饺子六年级推荐20篇

今天，我躺在一片绿茵茵的草坪上，在无限的静谧中，忘了世界，也忘了自己。

我的目光随着奇妙的小虫们，作了一次奇异的游历。

空间在我眼前扩大了，细密的草茎变成了茂盛的森林。一只蚂蚁，一只可爱的小蚂蚁，在这座森林中行色匆匆地赶着路，似乎在寻觅食物。这时，它发现了一小块饼干屑。它小心翼翼地走上前去，用触角碰了碰。找到食物的小蚂蚁大喜过望，费了九牛二虎之力才将其搬运到家门口。还没进去，就见许多同类蚂蚁出来迎接它。我想，它们一定是要好好庆祝一番吧！

我走出了森林，来到了一大片花海之中。玫瑰，杜鹃……每一朵都那么艳丽芬芳，引来了一只只小蜜蜂。它们“嗡嗡”地叫，似乎想让我与它们一起采集花蜜。它们这么勤勉地奔波忙碌，一定是想尽早地将甘甜奉献给人们！

渐渐的，我又来到了一片空旷的草坪上。突然，我的面前飞过了一个身影。仔细一看，她披着件红大衣，上面还嵌有七颗黑宝石。哈哈，原来是七星瓢虫啊！她在我面前轻盈地飞舞着，是想向我炫耀她的彩衣吧！

慢慢的，太阳亲吻着西山，黄昏以经来临。我望着夕阳，静静地坐着。一低头，瞅见了一只小蜗牛。它背着自己的小房子，不紧不慢地徘徊着，似乎想找个知己与自己谈心。我轻轻地将它捧起，它羞涩地钻进了小屋。过了一会儿，它似乎感到了我对它的友善，慢慢地探出了脑袋。

在我与小蜗牛告别后不久，夜幕就已悄然而至了。我走在回家的路上，数着天上的小星星。忽然，四周出现了许多绿色的小亮点。我愣住了，难不成星星到陆地上来做客了？我仔细一琢磨，嘿嘿，一定是萤火虫！它们提着小灯笼，是想为我照明吗？  不知不觉的，我就到了家。这是多么愉快的一个下午啊！

我愿意牵着你的手，一起到昆虫之家去探访那些奇妙的小生灵。

今天下午，我不小心把鞋子的鞋跟给弄掉了。

妈妈让我去楼下的鞋摊去钉鞋。到了鞋摊，我一看是一位满头白发的老爷爷，手里磨出了一个个又大又厚的老茧。老爷爷一看有客人来了，便笑着说：“孩子，来钉鞋跟吗?快过来。”我把鞋子递给了老爷爷。

只见老爷爷一手拿着锉子，一手拿着鞋子，他把手伸进了鞋子里，用锉子磨了几下鞋跟，等鞋跟磨平后，又拿出了胶水把鞋跟四周都涂上，然后用双手把一个新鞋跟给按上，立刻一双完美如心的鞋子展现在我眼前。

我付完钱后，满意地回家了。

很久以前，妈妈正在过母亲节，而我却不会为妈妈送一张贺卡，我的心里觉得十分后悔。那时，我心想；虽然这一年我没有送妈妈一份礼物，但是我下一年一定会送妈妈一个特别得礼物。

今年的母亲节快到了，我正在绞尽脑汁的为妈妈想母亲节到底该送什么礼物，我正在想：先看一看课外书吧。想着，我便拿起一本名[花儿朵朵]的书看了起来，突然，我看见了里面有一个人的一篇习作，我看着看着，脸上浮起意思微笑，自言自语的说：这个礼物比较好。

早晨，我把礼物塞在信封里，猎、蹑手蹑脚的走进了妈妈的卧室，那时妈妈还在睡着大美梦，我立刻将信封塞在枕头下面，闹钟响了，妈妈正在翻闹钟，翻来覆去找到了一个信封，上面写着祝妈妈母亲节快乐，这个是我送给你的礼物。妈妈打开一看，说：这个礼物不错，我喜欢。

吃完早餐，妈妈拿着特别的礼物让我看看，我就知道了，过了一会儿，碗都洗得漂漂亮亮，洁白如镜。妈妈做完家务，累得汗流浃背，就又那特别的礼物朝我晃晃，我就赶紧跑到妈妈面前，帮妈妈捶背，妈妈对我说：这个礼物太好了，用完了，再给我一些。

你们知道我送给妈妈的礼物是什么？这个礼物就是我的捶背卷，我的洗碗卷，我的打扫卷，等等。我听到妈妈说自己很喜欢，我都笑得合不拢嘴了。

今天晚上，我要睡觉的时候，大门被推开了，打开门的是我爸爸，爸爸一进来是一言不发，最后才不好意思的说：可不可以给我一些那个什么卷？我说：可以呀。爸爸抱住我说：正是我的好儿子。

今年的母亲节，妈妈过得很快乐，我也知道了要为父母做力所能机的事情。

今天真是个好天气，我从懒觉中醒来了，我干完了一切家务，带着愉快的心情，跟妈妈到公园里散步。天气不算很冷，只是刮着一点点凉风，我买了一瓶酸奶边走边喝。这瓶酸奶是冰镇的。不一会儿，我的双手被冻成紫红色。奶是酸的，但是味道的确不错。为了平时也照样能喝到它，我脑袋里忽然产生了一个可笑的疑问：酸奶是怎样制作出来的?我无疑中发现酸奶上标明酸奶的配料是白糖、鲜牛奶。奇怪?配料里怎么会没有白醋?如果没放白醋，那酸奶怎么会有酸味儿?当时我简直奇怪透了。问过妈妈，终于明白了，原来是把牛奶发酵后成为乳酸菌，然后再进行其它加工才制作而成的。

我现在感觉到我真蠢。真可笑。

暑假来了，妈妈说要带我去青岛玩，我一蹦三尺高，妈妈带这我来到了美丽的青岛。

青岛的海洋十分美丽，我光着脚丫走在细细的沙滩上，欣赏着那无边无际的大海。海水平静时，像一面透明的玻璃镜;海水奔腾时，犹如一排排整齐的哨兵庄严地在主席台前走过;海水咆哮时，像是一只愤怒的大狮子，卷起千层浪，往海滩扑来。

海滩吸引了许多游客，真是人山人海、热闹非凡。有的在阳光下玩沙滩浴，有的在碧蓝的海水里游泳，打水仗，还有的在海边挖沙堡。

我勇敢的跳进海里游了起来，有时还有一些小鱼捣我的腿，可有趣了，我因为是第一次去海里游泳，非常的激动，一会儿蛙泳，一会儿仰泳，一会儿自由泳，游的有点远了，脚没够着地，差点儿淹着了!

我和妈妈一直玩到了很晚才依依不舍的回家了!着真是一个难忘的暑假呀!

在我的记忆中，有许多让我难忘的事，其中最难忘的是那一次包饺子。

那天，妈妈把饺子皮和馅拌好后，就去上班了。出门前还说让我帮她包，这正合我意，我把手洗干净，就开始包了。

准备包饺子了。我想：“这不是很简单吗?只要把馅子放到-里再一捏不就好了吗?”我就这样包了。谁知道包出来的饺子却难看极了，我难道错了吗?我突然想起了之前妈妈教过我包饺子，我慢慢地回想着，这了一会儿，我又胸有成竹地来到桌前。我又拿了一块饺子皮，放了一大勺馅进去，用大拇指和食指用力一捏，饺子馅像火山喷发一样，喷在我的脸上。顿时，我的脸像炸开了花。我泄气了，不想包了。

这时，我想起了老师说过的话：“不经历风雨，怎能见彩虹?”是呀，我不经历失败，怎么会成功呢?想到这儿，我连忙站起来，继续包。

我接受了教训，馅放少了，用拇指和食指轻轻一捏，一个饺子就包好了。可放下后，那个饺子却像一只懒熊一样，无精打采地躺在那里，真难看，唉不管了，先下锅看看再说吧!

我把饺子放进锅里，满怀期待地看着饺子，可谁知，饺子进锅没多长时间，饺子就开了，露出了馅。唉，失败了。

我又想了想，大概是饺子皮太干了吧，我端来了一碗水，把饺子边缘润了润，拇指和食指用力一捏，就又包了一个饺子。我又试了试，这次果然没有“开口笑”。我越包越好，越包越熟练。没过多长时间，就已包好了几盘饺子，这些饺子个个挺着将军肚，威风凛凛，多精神啊!十几分钟后，饺子出锅了，看着一个个白花花似-的饺子，我心里别提有多高兴了。

晚上，妈妈回来了。妈妈看着我亲手为他包的饺子，脸上笑开了花。

通过这次包饺子，我明白了一个道理：失败乃成功之母。科学家的发明都是经历无数次的失败，最后才成功的吗?何况这种没有科技含量的饺子呢?

饺子，是中国传统美食，被赞“好吃不如饺子”。因为语文寒假作业里有一项“试做一道新春菜式”，所以，我和哈写玥就决定做饺子(蒸饺)。

本以为做饺子很容易，后来才知道原来还蛮难。要先定好做什么饺子馅，还要定好怎么做。经过一番修改、补充，最后我们决定做胡萝卜玉米猪肉馅，我负责削胡萝卜、掰玉米、洗蔬菜，哈写玥负责来切胡萝卜、做猪肉，然后就一起包饺子。当然，还要有哈写玥奶奶的帮助。

做饺子的这一天终于到了。早上，我们先到了超市，买饺子皮和胡萝卜、玉米。回到家，就开始做饺子。

按先前的分工去做，我先削胡萝卜，用削皮刀一刀削下去，不是没削到，就是把胡萝卜肉也削掉了。后来，我终于会削了。我在削皮的同时，哈写玥和她的奶奶拌猪肉，用食用盐、白砂糖和淀粉来搅拌它。我削完胡萝卜后，就开始掰玉米。先把玉米用刀切成一块块的，再把玉米一粒粒地掰下来。做完这些后，我把哈写玥切的胡萝卜和我刚掰完的玉米放在一个碗里，洗干净，再和猪肉拌在一起，饺子馅就做好了，闻一闻，真香。

包饺子可是我最不擅长的啦，因为我不会捏饺子。不会就要学，我先看哈写玥是怎么包的，再试着自己包。先拿起饺子皮，把饺子馅填进去，不能太多也不能太少，然后在饺子皮周围抹一些水，再把边捏在一起。学了几次就会了。

包好之后就上锅蒸，然后就可以吃了。我们尝了尝，哇，还挺好吃的。

哈写玥的奶奶告诉我们，饺子还有很多种吃法，但每种吃法都非常好吃哦。真期待下次再包饺子，换一种吃法。

周末又到了，这周我和爸爸、妈妈决定包饺子吃。

下午我和妈妈去菜市场买材料，需要买饺子皮、鲜肉……等等。爸爸负责把肉剁成肉馅儿，妈妈把剁好的肉馅添加酱油、盐、味精进行调味。一切准备就绪，我们开始包饺子了。妈妈提醒我们一定要洗手，手有很多细菌，不然饺子全是细菌。我拿起一张饺子皮，摊在手心里，在饺子皮上加了一点肉馅儿，不能加多了，因为饺子皮会撑开，也不能少加，不然就没有口感。把饺子皮对折，这一步我试了很多次，饺子还是没有粘在一起。包出来的饺子要么是一坨，要么是松开的。我非常沮丧，我心想我一定要包出最好的饺子。妈妈在一旁说：“没事，加油”!在妈妈的鼓励下，我重新拿起一张饺子皮，把肉馅放在饺子皮中间，饺子的边缘在沾一点水，对折，两手使劲向中间压，经过我的努力，我终于成功啦!包出了一个漂亮的饺子。我兴奋的跳了起来。我把包好的饺子放在冰箱格子里，一排排洁白的饺子排着整齐的队伍，像一个战士站在那里。看着那么美丽的饺子，心想明天早上的早餐可以大吃一顿了，看着一盘热腾腾的饺子，蘸上美味的蘸碟，吃在嘴里甜在心里，甜里包含着我的失败到成功。这一天我都充满了快乐的能量。

妈妈告诉我：“自己动手，丰衣足食”。

转眼又是一山粽叶绿，赣州的街头巷尾，已飘起了粽叶的清香，那粽儿飘香季节，悄然来到了我们身边。扳起手指一数，离开家乡已十五载，在城市的钢筋水泥间，家乡的粽叶，如同家乡的的端午节，早已被岁月拉成了长长的记忆。

粽叶学名箬叶，箬竹属中的阔叶箬竹的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区,在赣南的崇山峻岭间，一年四季生长着这种天然绿阔叶。在我的家乡，林间的溪流山泉边，散布着一蓬蓬的粽叶，青翠欲滴，气味芳香，闻上去，有回归大自然的感觉，那夹杂着泥土和山林的气息，令人陶醉。后来从《本草纲目》上得知，粽叶具有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效，近年来研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果，便对粽叶多了几份怜爱。

记忆中，采摘粽叶是端午节的前奏。那时，亲戚、邻居、朋友，全村的人都忙起来了，烧草灰制碱水，采洗粽叶淘糯米，大家忙在一起，有说有笑，那是我记忆中难忘的乡村生活情景。节日前几天，我们小伙伴们便相约到山涧采粽叶。村庄附近的山上是没有那种植物的，我们要步行很远一段距离，到深山的清泉边采摘。

采粽叶是不易的事，不仅要爬山越岭，还要经受蚊叮虫咬，相当辛苦，但一想到那香喷喷的金黄色的粽子，我们就兴奋无比，唱着歌撒着欢，如小兔般跳跃在林间，寻找着粽叶。找到之后，小心翼翼地将这种纺锤形的粽叶摘下，一枚一枚叠放好。采完粽叶回来，我们往往是衣衫褴褛，蓬头垢面，但扛着一编织袋粽叶，小伙伴们都有一种收获的喜悦，虽然腰酸背痛，却依然叽叽喳喳个没完。

采完粽叶回来，奶奶就把又宽又长的青翠粽叶，一扎一扎捆好，泡在水里，用大锅煮透，此时，浓郁清香便弥漫满屋，把过节的意味熏浓。端午节头天下午，奶奶从米缸里舀出白白的、珠圆玉润的糯米，装在水桶里，清凉明澈的水细细地清洗糯米中的杂质，再掺上几把红枣，红的白的，格外醒目。包粽子时，我就迫不及待搬了小板凳，坐在盛满了糯米和粽叶的锅盆前，等着和奶奶一起包粽子。说是“一起”，其实，用奶奶的话说，是“瞎掺和”。但奶奶却从不阻止我，哪怕我包得还未及开煮就脱线散架，或者样子奇形怪状四不像，都不会被指责半句。不一会儿，一大盆粽子就包好，一个个精神饱满，可爱极了，还没煮就有一股隐隐的清香。

吃完晚饭后，在灶里加些木棍杂柴，把粽子倒进锅里，翻腾几遍后，大人们便放心地休息，而我则闻着粽香，心里如翻滚的粽子，兴奋，难眠。煮了一晚上的粽子熟了，清香四溢，轻解开来，那嫩黄色彩的粽肉，升腾着蒸气，散发出一股特有的粽香。轻咬一口，过节的滋味就从舌尖弥漫到全身。

冰心说：“童年呵，是梦中的真，是真中的梦，是回忆时含泪的微笑。”在我真中的梦里，飘着粽叶的清香，飘着粽子的甜香；在我梦中的真里，有一片令我永远回味的粽叶，那粽叶里包裹着美好的节日，包裹着节日里奶奶的笑脸，还包裹着童年的无忧与欢乐。

又到粽叶飘香时，城里的繁华，挡不住我思乡的情绪，我决定利用假期，马上回到家乡寻找粽叶。是的，我寻找的不仅仅是粽叶，我寻的是那段有着粽叶香的岁月与情怀：质朴而沉静，悠远而绵长……

今天晚上，上完英语课，妈妈带我去吃牛排。我们先点好餐，爸爸去拿了冰淇淋还有水果沙拉。不一会儿，服务员叔叔把牛排端上来了。我赶紧把餐巾纸拿起来，以防牛排汁炸到自己。热气腾腾的牛排直冒烟，还发出“啪啪啪”地响声，让人看了直流口水。于是我就开动了，我左手拿叉，右手拿刀。嘴里念着：我切，我切，我切切切。我切下一小块就放进嘴里，香喷喷地吃了起来。吃了一口以后，我端起蘑菇汤咕噜噜地全部喝了下去，那汤真是美味极了。我还吃了薯条，水果沙拉，又喝了一杯奶茶。肚子像吹了气的大气球一样饱了。

牛排虽然好吃，但死的都是牛啊!可我看了科宜广告——没有买卖就没有杀害。我下次再也不吃牛排了。下不为例!使我受益匪浅啊!

一个人生命中肯定会有生病的时候，病无论大小都会给人痛苦。今天早上我“幸运”的生病了。

今天早上六点钟左右，我迷迷糊糊的感受到全身都冷，特别是四肢，就像冰块一样，可我的头感觉又热又重，我的直觉告诉我：我发热了。过了一会，我又感觉胃和喉咙很难受，好像有什么东西要涌出来，我立刻挣扎着下了床，顶着沉重的你脑袋，摇摇晃晃的走到垃圾桶前，弯腰吐了起来，当时的感受真是生不如死。吐完后感觉头很昏，我又回到床上睡下了。

八点半左右我醒了过来，头还是很昏，而且全身无力，我只好慢慢地穿好衣服，可还是全身发冷。我一摇一晃地走出房间，妈妈上班去了，爸爸在做早餐。听到脚步声，爸爸回头望了我一眼，我有气无力地说了一声：“爸早”。爸说：“松早，你今天怎么了?”“我头昏，而且还吐了”我拿着杯子准备刷牙，可牙刷一伸到嘴里我就感到一阵恶心，随即又吐了。爸爸从厨房走来，怕了拍我的背，笑说到：“你果然是吃粗茶淡饭的料啊。每次吃完大餐，回来都吐了，刷完了来吃早餐。“”我不想吃。“我拿着牙刷说。”你还为我省粮食，你不爱吃也要吃，你不吃怎么有力气呢?“爸爸说完回到厨房做早餐了。

吃完早餐后，我回到书房，昏昏沉沉地写剩余的作业。爸爸走过来，拿了一个颜色像可乐的一样的小瓶子，叫我仰起头来，我顿时就有了不祥的预感。爸爸先向我嘴里倒了一点儿”可乐“，我半眯着的眼睛立即瞪圆了，这是什么奇怪的液体?简直太”美味“了。就像用盐、醋制成的。

下次我宁愿吃”粗茶淡饭“也不要吃什么”大餐“了!

童年就像一首歌，童年有欢乐，也有悲伤，更有追逐打闹，但最让我难忘的是包饺子。 Childhood is like a song. Childhood has joy, sadness, and chase, but the most memorable is dumplings.

我们先进了活动室，眼前的景色令人眼花缭乱，有乳白色圆圆的饺子皮，有金黄色的饺子馅，还有各式各样工具，小白老师先向我们讲述了黄帝把饺子流传至今，每到逢年过节都要吃香喷喷的饺子，这意味着喜庆和团圆。然后小白老师给我们做了示范，先把饺子皮放在手里，三下两下就把馅塞进了皮里，一转眼的功夫，圆鼓鼓的饺子就做成了。

我们也跟着争先恐后地抢饺子皮，先把皮托在手中，然后拿着勺子盛了一点金黄的馅，接着用食指和拇指把饺子捏合，再用其他手指把饺子皮封住，就这样，一个微笑饺子就包成了!

一个个小巧玲珑的饺子就趴在面板上，似在促膝长谈，仿佛在排列军训，也向我们此刻在认真聆听不一会儿，小饺子们都换上了泳装，仿佛是一个个游泳健将，跳入水中，有的溅起一个个小水花，有的掀起了一层大波浪，瞧!他们有的自由泳，有的在水里翻滚，还有的在潜水呢!诱人的饺子香吸引着我，我迫不及待的捞起一个小小的饺子，细细品尝着，它的枝叶蔓延在每个人的口中。看着看着，我仿佛也变成了一个小饺子，在水里畅游着，也将起一朵朵水花，也躺在妈妈的怀抱里，让他们感到无限的温暖。

昨天，爸爸妈妈领我去老家了，我姥姥家不贫穷也不富有，我一进姥姥家的木头门，“乐乐”就向我跑过来，说起“乐乐”，他是前几天我姥爷要的狗，我叫它“乐乐”。我姥爷看见我，用围裙擦擦手，紧紧的抱着我，我看见了姥爷的围裙白白的，说：“姥爷，您包饺子呢”!姥爷说：“包饺子呢”!我非常高兴，因为我前几天刚学会包饺子还不熟练，所以才高兴!可是我包的饺子陷太多，露陷了，我又包了一个饺子，可是，这次的饺子陷太少，饺子扁扁的，经过反复的“训练”终于包出了一个完整的饺子。饺子要下锅了，过了一会儿，饺子熟了，我吃着自己包的饺子心里比吃了蜜糖还要甜!

今天我终于把暑假报的数学思维课上完了。

这次我上了十二节课，在这个课上我遇到了同学李鲍翔，真巧啊。

这种课主要是教我们简便运算、巧算，还有乘法和加法的原理。老师说：“你们一定要认真学，否则就白来了。”后来我才知道这句话的意思，因为一开始我听得糊里糊涂的，后来我就认真地预习，上课就能听懂了。

在我学习的过程当中，最难忘的就是“一笔画”。

我原先对它的理解是：不管什么物品，只要能一笔画出的就叫一笔画。可是学过以后，我明白了，一笔画是要求在不重复任一一条线段的情况下一笔画出某个图形。如果想简便判断出一个图形能不能一笔画出，要用到“奇点”和“偶点”，如果全部都是偶点，或者有两个奇点，其它都是偶点，那这个图形就可以一笔画。

通过这十二次的学习，我的收获很大。虽然我不是我们这次班上学得的，但是我觉得会对我以后学习数学很有帮助。

暑假正是水蜜桃成熟的时节。一天，妈妈带我去外婆家摘桃子。

车子刚停下，我就迫不及待地跳下车子，提着篮子奔向桃园。刚踏入桃园就被眼前的景物惊呆了，仿佛进入了一个世外桃源。远远望去，只见桃树上挂满了又大又红的水蜜桃。那些桃子有的像一个个调皮的小孩在树枝上荡秋千;有的像一个个害羞的小姑娘躲在绿叶丛中，好像在与我捉迷藏。

“晨晨，你愣着干嘛?快点帮助摘桃子呀!”远远传来妈妈的声音。“知道啦!”我急忙应了一声。这时，我拿起篮子走到了一棵桃树旁边，看着满枝的桃子，我不知道如何下手才好?都是那么大，那么好。我想，桃子都是一样，我就随便摘了几个放入篮中。这时，妈妈走到我的身边，看着我摘的桃子对我说：“你这个桃子是不好吃的。”我疑惑地问道：“桃子都不一样的吗?我的为什么不好吃呢?”妈妈拿着我摘的桃子，笑眯眯地对我说：“你看你摘的桃子，还不熟，桃子要摘上面的，那里的桃子阳光足，水分多，可比下面的要好得多。而且摘桃的时候，手要轻轻地拿，不能太用力，如果用力的话，它就会被你捏坏，到明天就有一块黄斑，那样桃子就坏了。”听了妈妈的话，我专门挑选露在外面，能晒到太阳的大桃子，看中后我轻轻一转桃子，它就从树枝上脱落了，一个桃子就这样落入我的手中，最后轻放在篮子里。不一会功夫就摘了满满的一篮子。

从桃园回到外婆家，我迫不及待地拿了一个桃子，去冲洗了一下，直接咬上一口，哇!真好吃，又甜，汁又多。摘桃也是一门学问。

饺子是最具有中国特色、全国人民都爱吃、馅料可自由调配、制作简单、食之方便、营养丰富的食品。

虽然在包饺子时，每个人包的厚薄、形状都不一样。但在吃饺子时，大家都喜欢吃皮薄、馅多、味道鲜美的。

有三个小窍门，可以让包出来的饺子皮更薄更有嚼头、馅更鲜美、煮的时候不容易破、不容易浑汤。

1和面传统的饺子面都是用水来和的，而经过一些“家庭煮妇”反复试验，用纯牛奶和面，包出来的饺子更有韧性，更耐牵拉，颜色更白更透亮，所以能擀成最薄的皮，包住最多的馅;而且用纯牛奶和面包的饺子，在煮的时候，不破皮、不粘锅、不浑汤。饺子煮好后盛出来时，皮薄得能看见里面的馅。有人可能会说，用纯牛奶和面太奢侈了，事实上一袋纯牛奶能和出500只饺子的面，算算账其实也并不贵。

2和馅和馅这个词，有些朋友会嗤之以鼻，这有什么难的?谁都会。的确，和馅谁都会，但我发现一个问题：北方人和的馅，煮出来的饺子里面结构膨松鲜嫩，很好吃;而南方人和出来的馅，煮出来后往往里面的馅成了一块死疙瘩，吃起来口感发老发柴。这是为什么呢?其实就差了一道工序而已：把馅和好后，往里倒入适量的色拉油，再进行搅拌调和，如此做的馅，煮出来之后就结构膨、口感鲜嫩了。而且南方人在做饺子馅时，往往选用比较偏肥的肉馅，这样饺子油太大，吃的时候腻口，应该选择稍微瘦一些的肉馅，最后加色拉油，这样不但吃起来不油腻，还爽滑嫩口。

注：为了能擀出薄的饺子皮，面最好和得稍微硬一些。煮饺子时，在滚滚的汤里先放些盐或醋，再下饺子煮，更不容易破皮和粘锅。

今天是国庆长假的最后一天。

爸爸一大早就出动了。我和表哥觉得奇怪。爸爸平时总是起得很晚，今天怎么这么早就出去了。于是，我就去问奶奶：“奶奶，今天爸爸怎么这么早出去了?”奶奶笑着对我说：“不要急，一会儿，他回来了，你不是就知道了。”

过了一会儿，爸爸回来了。他手上提了许多小菜。我连忙迎上去问：“老爸，买这么许多东西干什么，是不是有谁过生日?”爸爸边走边回答：“今天没有人过生日，是我想要给你们包饺子吃。”说完，他便从一只黑色袋子里拿出一大块肉。他又拿了一把锋利的菜刀切了起来。

我从厨房跑到自己的房间跳到床上翻来滚去，好不高兴。才闹了一会儿工夫，爸爸就来叫我们一起帮他包饺子了。

我对表哥说：“不如我们来一次包饺子比赛，怎么样?谁赢了，别人就听他的。”表哥爽快地答应了。好在他不知道我有一个包饺子的模型，只要把饺子皮放在里面，再放一些肉，两边一压就好了。所以我想这次比赛我准赢。

随着爸爸的一声口令比赛开始了。我用模型压制饺子，一个接一个，非常快。表哥用手包饺子，好象老牛拖破车十分慢，一分钟才做好一个。

比赛结束了，不用爸爸数，肯定是我第一，表哥比我慢。爸爸当众宣布：“朱莉红得第一，获得包饺子比赛的胜利。”啊，我第一，我高兴得跳了起来。

今年，家里人吃完饭，妈妈正在伸手收拾碗筷。我想，我都三年级了，洗碗这点小事，还用辛苦爸爸妈妈吗?我站起来大声说：“爸爸妈妈，你们休息吧，今晚我洗碗!”爸爸妈妈一下子都愣住了。

说干就干!我卷起袖子，把大大小小沾着油污的盘子和碗筷搬到厨房，放进洗手池里。我先用洗洁精把油污去掉，再用清水把泡泡冲干净，最后还用干布把水珠擦干净，把餐具一个个摆得整整齐齐。看着又干净又整齐的餐具，我心里别提多满足了。这时候，我才发现，我两只手都冻得通红通红的，十根手指头都变成了“小胡萝卜”啦!

走出厨房，爸爸高兴地对我微笑，妈妈心疼地把我的手放在怀里温暖着。我看着爸爸妈妈，心里甜甜的。

时间过得真快啊，明天就是初一啦，大家都知道，大年三十晚上要吃饺子，今年也不例外，吃饺子之前要包饺子，以前都是妈妈包饺子，我在旁边看，而今年，我也要帮妈妈包饺子。

没过多久，一切都准备好了，妈妈拿着一个盆来，只见里面有一些饺子馅。然后，妈妈让我擀皮，我以前擀过皮，擀得特别好。妈妈见我擀皮擀得特别快，便让我学包饺子，说真的，我从没包过饺子，看着妈妈的手，灵巧的将一个个饺子包好。我特别佩服，一个个饺子像小人似的立在上面，真好看。，过了一会，我开始包了，我在一堆皮里找了半天，好不容易找来最圆的，便把馅往里放，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我特别生气，于是，便把馅倒出来一点，可是怎么也捏不住皮，妈妈看见了，笑着说：“不要着急慢一点包，捏紧一点。”听了妈妈的话，我才恍然大悟，原来我捏得不紧呀！于是，我照着妈妈的话包，没想到，终于包好了。有时候，我包累了，就想放弃，不包了，可是，做事不能半途而废呀，我又静下心来，好好包，但有的饺子不容易包好，就像一条小船，又瘦又长，我干脆把两头捏在一起，变成了帽子饺子，终于包完了，看着一个个奇形怪状的饺子，虽然比不过妈妈包得又圆又均匀。但，心里还是很有成就感的。

吃饺子的时候，我特别开心，特别是吃到了自己包的饺子。通过这次包饺子，我也体会到其中的快乐，我也知道吃饺子容易，包饺子难，以后，我要多帮妈妈包饺子。

盼望已久的寒假终于来到了，它就像一张白纸，我要在上面涂上色彩，写下精彩。

放假了，但学习不能松懈的。每天早晨，我都要完成一定量的寒假作业，作为对学习的巩固。我还规定自己一小时的晨读时间，书的品种各种各样，有《作文大全》，《十万个为什么》，《四大名著》，《101个故事》等等，这些书让我开扩了视野，增长了知识，解开了疑难。每当读到伤心处，我也会禁不住落泪，读到开心方，我也会捧腹大笑起来。一本好书，就是会让我回味无穷。

寒假里有个春节，这是一年中最盛大的节日，对于我们小孩子来说更是开心地不得了。我们穿上父母为我们准备好的新衣服，到亲朋家拜年，还可以拿到好多压岁钱。

除夕夜的一场大雪，给大地盖上了一场厚厚的棉被。我开心极了，约上三五好友在公园里堆雪人，打雪仗，玩得乐不思蜀，都忘了要去给外公外婆拜年了。

寒假里，爸爸为了保护我纯洁的心灵以及视力，不让我上网畅游。他给我买了一辆滑板车，让我锻炼身体，不会因不上网而无聊。起初，我一上车就摔，身上布满了乌青，我不弃馁，坚持到底，现在虽称不上高手，却也来去自如。

快乐的时间总是过得特别快，转眼间，寒假就要结束了，真想留住时间的`脚步，永远生活在寒假里。

记得三年前的新年，我和妈妈还有外婆在厨房，干着同一件事。是什么呢?当然是在包饺子!

刚开始，我还不会包饺子，只能坐在旁边看，到最后的熟能生巧这一些过程是怎样的呢，让我来说一说吧。

包饺子的时候，看着大人们把面变成一片一片的，再把馅儿放进去，然后把面片封上口，再把封口那里捏成波浪形，这就可以放进锅里煮了。

我一次又一次的看着，想：“我看都看会了，包饺子很简单嘛。”妈妈看着我说：“儿子，来包一个。”我跑了过去，学着妈妈的模样，包起饺子来。

看着简单但是做起来难呐。你看又一个饺子露馅儿了，妈妈看了说：“儿子，妈妈来教你。”于是，妈妈又给了我一张面皮说：“来，跟着妈妈包。”于是，妈妈做一步我也跟着做一步。

到了装馅的时候，我才知道了为什么我包的饺子老是露馅儿，原来我每次放馅的时候，都要用一大勺来包饺子。经过妈妈教导我终于学会了适量放馅，这样饺子就不会再次大开花了，妈妈教我人生中包的第一个饺子出炉了。

去年过年的时候，我又和妈妈外婆站在厨房里包饺子，这一次我的饺子绝对不会像以前一样大开花了。

我熟练地将面团变成面片，然后我把馅放在面里，再把装着馅的面片封上口，把封口的那一面变成波浪形，最后把完成的饺子放进锅里，等待着饺子出炉。

直到今天我回想以前的大开花饺子，我不禁大笑起来。