温哥华烤鸭【精彩19篇】

去过北京的同学一定都知道北京烤鸭，那真是美味中的“王中王”！吃过的人都说好！下面我就来介绍一下北京烤鸭吧。

我和妈妈刚进店门就香气扑鼻而来，店里那可是传说中的人挤人啊，妈妈好不容易才找到了一张桌子坐了下来。我很好奇北京烤鸭是怎么制成的，于是我走到了开放性的厨房那儿，透过玻璃我清楚地看见大厨们是先把一只鸭子处理干净，然后把油和各味调料涂抹在鸭子上面，红色的鸭子瞬间就变成了金黄色，最后就是最重要的“烤”啦！烤北京烤鸭时最讲究的就是时间和火候了，烤时需要把火候调到中火，然后要等50到60分钟。

漫长的等待终于结束了，北京烤鸭放到了餐桌上，那只烤鸭在灯光的照耀下闪着金光，香烟缕缕，真是让人垂涎三尺！

憋了半天的我终于可以放开肚皮尽情地品尝美味啦！我用小刀切开一块鸭肉放到嘴里，首先外皮是酥酥的，那肉不仅很嫩，而且一口咬下去油立刻从里面喷了出来，却又肥而不腻，这么好吃的北京烤鸭应该人人无不赞不绝口吧。我不放过烤鸭身上任何一个能吃的地方，把烤鸭吃了个精光。

北京烤鸭不仅在北京享有盛誉，在当时连慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜爱呢！

听了我的介绍你是否也想来尝尝呢？还等什么，心动不如行动，看它是否能让你翘起大拇指！

北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红润，入口鲜嫩，口味醇厚，肥而不腻的特色，被誉为北京第一美味，名声享誉海内外。

北京烤鸭是用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。传说，这种纯北京鸭的饲养，约起源于两千年前，是因辽、金、元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶获此纯白鸭，后经人工饲养，一直延续下来，才获此优良品种。现在，北京鸭已成为世界上名贵鸭种，蜚声海外。

北京烤鸭的制法是：北京填鸭一只，糖水一碗，树根高粱杆。首先，去掉鸭的双掌和鸭舌，用气筒从鸭脖子上的刀口处打气，到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀的充满填鸭全身。接着，取出鸭的内脏，用高粱杆支撑脊骨和胸脯三岔骨之间。由刀口处放水，从肛门放出，直到洗干净为止。然后挂起鸭子用开水洗皮，完成后，再用糖水淋鸭子，并晒干。最后，从鸭嘴处灌水，然后起杆，将鸭子送入烤炉开始烤。烤好的鸭子外皮呈枣红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，怎能不让人垂涎三尺呢?

烤好的鸭子，将皮肉切成一片一片的装入盘中，食用时可以蘸点甜酱，裹着葱白段，卷入薄饼，即可入口品尝了。

色香味美的北京烤鸭，听起来真让人不由自主地垂涎欲滴，难道你不想也来一只吗?

9月29日，在温哥华街头居然发生了这样一幕：一只鸭妈妈带着六只可爱的小鸭漫步在温哥华街头，它们憨态可掬，悠闲自在。路上已经车来车往了，却还是井井有条地排着长队，等着街上的鸭群走过街头，小鸭们嘎嘎的，一双双眼神水汪汪的。

难道事情就这样结束了吗？并非如此。

正当几只小鸭子陶醉在街头的美景时，前面几只小鸭“扑通”一声跌入下水道。鸭妈妈被突如其来的“扑通”吓了一跳。它满头冷汗，一个箭步往下水道的方向冲去。它尝试着把头钻进井里，使劲地伸长脖子，试着往下俯。可是过一会才知道这样做是徒劳。它的羽毛掉得满地都是，而它自己却没有察觉到。于是它镇静下来，沉默了许久。下水道里的鸭子已经乱成一片了，它们急如星火，不断地瞎叫，又不停地在水上转圈。还有几只小鸭子看到兄弟姐妹落水了，也稀里慌张的，乱蹦乱跳。

鸭妈妈忽然看到一个巡警，他在路上大步流星地巡视。只见鸭妈妈突然转身向巡警奔去，扯他的裤腿，不断地扑向他。巡警先是一头雾水，被这鸭子异常的举动所诧异。这可把鸭妈妈弄得更急了，它使出鸭式绝活：疯狂乱啄。巡警并没有生气，反而冷静下来，用心慢慢地、耐心地去倾听鸭妈妈所要表达的。过了一会，巡警似乎有些思路了，于是点了点头，这会儿，鸭妈妈总算放心了，就拼命地往下水道跑。

巡警立刻跑了过去，看了之后大吃一惊，这才知道“落水事件”发生了。他思考片刻，向一位大妈借了个篮子，再用绳子吊了起来，然后缓缓向下放。小鸭子立刻从一片慌忙之中苏醒过来，一个个蹦上了篮子，随时等着篮子上升。篮子就像电梯一样上下运行着。小鸭子总算得救了。

巡警觉得又可气又好笑，说：“你们这群淘气包啊！净惹麻烦！”鸭妈妈这次感动得哭了，流出了湿润的眼泪，往巡警的裤腿上温柔地蹭着，接着又鞠了一躬。小鸭子也深表谢意，也学着样子鞠了一躬，鸭妈妈搂着自己的心肝宝贝，爱不释手。此时巡警也会心一笑，为这个结果感到高兴。

巡警又目送他们上路了，真是帮鸭帮到底啊！

已经忘了是什么时候，记忆中仿佛是个萧瑟的秋日，大概在一个九月，前不着村后不着店的日子，我跟着父母回到了外婆家。

我并不清楚是因为什么，见到久违的小姨和表弟其至还有些兴奋，叽叽喳喳吵嚷个没完。可是妈妈带着我们去了医院，弥漫着消毒水的气味，呆板的医院，我一点儿也不喜欢的医院。在沉默中，我们走过一扇又一扇门，最后看见了外婆。瘦弱的身体，空空的病号服，双眼无神的外婆，一下子，妈妈和小姨像是被按了什么开关，故意显得欢快的语调让我有一点点不舒服，但我只是安静地坐着。看着眼前被病魔折磨的不熟悉的外婆，我有点心痛又心酸，虽然大人们想要瞒着外婆，但我知道外婆生了很严重的病，再也没办法蒸包子、包饺子、收拾家务的大病，我是懂的。

“惟惟！”我听见外婆唤我小名，一抬头才发现偌大的病房此时只剩我们两人。外婆指着桌上的一只烤鸭让我吃。她说她本来想多吃点补充营养，早点好起来，可是却没有胃口。其实我也没胃口，但为了让外婆开心，我努力地大口吃着，好像要把以前没吃的外婆做的包子饺子全吃回来。窗户关得很严很严，可我耳边却似乎有风。我听见外婆说着，絮叨着又像叹息般：“怕屋里乱成一团喔，鸡啊鸭啊……”

我停下来呆呆的，又扬起头对她说：“外婆，不怕，您安心养病，过几天就回去了。”

外婆，不怕！

后来由于我要上学，就回家了，我和外婆再没有什么过多交流，也许是我记错了……但我知道，我相信外婆也感受到了，那是来自一只烤鸭的勇气，暖胃暖心的勇气。外婆不会怕，我也不会怕。

北京的“全聚德烤鸭”可谓是闻名遐尔，很多人都特意跑来品尝烤鸭呢，我到北京玩的时候，又怎么能不去大饱口福呢？

与一般烤鸭不同的是：烤鸭烤好以后是外脆里嫩，表皮油亮亮的，又脆又香，里面的鸭肉嫩嫩的。北京烤鸭是一种特殊的松木烤制而成的，有一种特殊的香味，这是北京烤鸭的秘诀。将烤好的鸭子，放到案板上，由技术很高的大厨来把皮和肉一层一层地割下来，割成108块，一块也不多，一块也不少，刚好把肉割完。

烤鸭装入光洁的盘子里，颜色显得十分美丽，枣红色的皮，嫩嫩的肉，一看就让人垂涎三尺，我迫不及待地想要品尝这个美味了。

吃烤鸭，包的方法也很讲究，先拿起一张薄薄的皮，用烤鸭沾上一点酱，放入皮的中间，喜欢黄瓜的人，还可以加上切好的黄瓜条，喜欢吃葱的人，也可以加上几根香葱，把想加的东西都放好以后，就可以开始包了。先将两边的皮往中间裹，再将下面的往上翻，就把鸭肉包好了。等完成这一系列工作后，就可以吃了。第一口下去，脆脆香香的皮就到嘴了，皮是越嚼越香，越嚼越好吃；第二口下去，青脆的黄瓜、香甜的香葱、浓郁的甜面酱和嫩嫩的鸭肉就一起在口中了，那美味真是无与伦比！

让你情不自禁地吃了一个又一个。吃完了，还有用鸭骨架熬成的汤，那汤可真鲜，喝一口，鲜！喝两口，真鲜！喝三口，真是人间美味啊！

我可是大饱口福了，我的鼻子、嘴巴和胃都好开心喔！现在淮安也有“全聚德烤鸭店”了，让我在家门口也能享受到香喷喷的烤鸭。朋友们，赶紧去品尝品尝吧！

一天，风和日丽，清风徐徐。鸭妈妈看着那暖烘烘的太阳，心想这么好的天气，不出去散步多可惜啊，带孩子们出去吧！她把鸭宝宝喊了过来，摆成一队摇摇摆摆地出门了。

鸭妈妈走在温哥华街道上，排着队，昂着头悠然地漫步。鸭宝宝们活蹦乱跳，好奇地打量着周围的景物，可爱极了。这时，事情发生了，几只跟在队伍后面的小鸭子一不留心，“扑通扑通”掉进了下水道里，拼命的扇动着翅膀，惊惶不安地大叫：“妈妈！妈妈！快来救我们！”几只小鸭子最先发现弟弟妹妹们掉入下水道了，它们大声喊叫，拉着鸭妈妈，让妈妈回头。鸭妈妈疑惑地扭过头，一看，怎么少了三个孩子？

“你们的三个小弟弟呢？”鸭妈妈焦急地问。“他……他们掉进下水道了！”孩子们回答。鸭妈妈心急如焚，焦急不安。怎么办怎么办，我不能眼睁睁地自己的孩子们被水冲走啊！这时，她看见了一名正在指挥交通的警察，一时间有了办法。她迅速跑到那名警察跟前，“嘎嘎嘎”地大叫，见那名警察迷茫的看着自己，他更着急了，用嘴使劲儿拉着他的裤腿，还拿翅膀使劲儿扇动着。终于，那名警察和一些路人走过来，看见了井底的小鸭，顿时明白了。他们找来一个网子，里面加了几块儿石头让网子增加重量，不浮起来。小心翼翼地，轻轻地网起小鸭子。终于，三只小鸭子全部被救了上来，鸭妈妈和鸭宝宝们开心地叫着，扇动着翅膀，在救助小鸭子地人们身旁转圈，表达对他们的感激之情。

小鸭子和妈妈要继续上路了，这时，汽车都停了下来，人们也都止住了脚步，目送它们远去。鸭妈妈边走边想：人类也不是那么坏啊，还是善良的人更多啊！

一个工作日的早上，上班族开着车，赶着上班。鸭妈妈和小鸭子们从农舍中逃了出来，来到这繁华而美丽的城市散步。

它们一路上经过了集市、公园、大桥、运动场等。但温哥华这个大都市还远远不足这些，还有很多很多，不过这些，足以让一辈子生活在农场里的它们惊呆了。走着走着，鸭妈妈忽然听到从背后传来了“嘎嘎嘎”的叫声，她回头一看——原来是有三只小鸭子调皮地乱跑，掉到窨井盖下面去了。鸭妈妈见状，急忙三步并作两步冲向窨井盖。她急得像热锅上的蚂蚁，围着窨井盖团团转，可又无可奈何。

听着从下水道传出的“嘎嘎”声，鸭妈妈想：“我命苦的孩子们啊！你们可要撑着啊！妈妈一定会想办法救你们的！”在下水道的小鸭也在边哭边呼唤着妈妈：“妈妈……快点，快点来救、救我们！这里好冷、好黑，我们想念您温暖的怀抱……”鸭妈妈心急如焚，不自觉地向四周望去。忽然，她眼睛一亮，朝着在路旁维持秩序的巡警跑了过去。在赶着上班的上班族纷纷停下车子，为这位犹如火烧眉毛的母亲让路。

鸭妈妈跑到巡警面前，一会儿扑腾翅膀，一会儿又用脚掌奋力踏着地，一会儿又“嘎嘎”地乱叫。可是，鸭子并不是人，巡警可听不懂“鸭星语”。看到这个母鸭如此“癫狂”，巡警不知其意，只能用疑惑的眼神的看着她“跳舞”。鸭妈妈停了下来，叹了口气，好像在想：“我的天！这可怎么办？这个人类是怎么回事？我跟他比划了那么长时间，他怎么就是不明白呢？我的孩子还在等着我，为了我的孩子，死也值得！”想罢，便用她长长扁扁的嘴巴去扯巡警的裤腿。

巡警看到鸭妈妈这个动作，不禁疑惑地想：“她这是想干什么？是要我跟她走么？好吧，跟去看看吧！”随后，与鸭妈妈赶到了出事地点。

巡警这才明白，原来是小鸭子掉进了下水道。巡警蹲了下来，双手从两根铁杆之间的空隙里伸了进去，可无奈手太大，卡住了。然后，他在把手伸出来的同时，把铁盖子也给拔了出来。巡警趴在地上，一只手撑在地上，另一只手伸下去捞小鸭子，但是由于距离太长，没有捞上来。鸭妈妈看到巡警无计可施，急得“嘎嘎”大叫，好像在让巡警赶紧想办法。正在他们急得团团转的时候，一位好心人把自家小孩子捞鱼用的网拿了过来，巡警好像看到救星似的一把抓过来，把小鸭子一个一个的捞了上来，让她们一家团聚了。

巡警把她们一家送上了马路，所有车子都停了下来，为这一家让路，没有一辆车按喇叭，大概，这就是温哥华吧！

温情温哥华

鸭妈妈和小鸭们很盼望去大城市温哥华看看，于是它们就来了一场说走就走的旅行。

它们从乡村走了一天一夜，才来到温哥华城市的公园。天空万里无云，鸭妈妈大摇大摆地带着路，六只小鸭紧随其后。它们有的呆头呆脑，憨态可掬，有的乖巧可爱，东看看西瞧瞧，路边的风景使它们眼花缭乱。可谁知，那些呆头呆脑的小鸭只顾看那些美丽的风景，却忘记了脚下，“咚！”走在最后的三只小鸭一齐掉进了下水道。鸭妈妈突然发觉，大惊失色，“嘎！嘎！”地叫着，好像在说：“快来救救我的孩子呀！”它看见不远处有一名巡警，立马带着其它三只小鸭飞奔而去。

到了巡警面前，鸭妈妈“嘎！嘎！嘎！”地叫起来。巡警以为鸭妈妈想要自己手里的那块面包，便给了它，但它却叫得更起劲了，咬住巡警的裤子不放，用尽全身力气拖、拉、扯……显得十分焦躁不安。巡警好像明白了鸭妈妈的意思，便跟随它们去了。到了“案发现场”，巡警看见拼命挣扎的三只小鸭，也急得如热锅上的蚂蚁。他努力思索怎样救小鸭，一眼看见旁边的渔具店，突然茅塞顿开，飞一般地奔跑过去，脚上就像装了风火轮……他向渔具店老板借了一个渔网，便速速回到了“案发现场”，说：“小鸭们，别怕！我来救你们啦！”说着，他把渔网放了下去。没想到小鸭们以为是什么怪物，吓得不敢靠近。巡警实在是没办法，只好在里面放了一点面包，小鸭子闻到了这香味儿，毫不犹豫地跳进了网兜，巡警见机，一把将它们拉了上来。鸭妈妈看见那三只瑟瑟发抖的小鸭，一边急急忙忙地跑过去拥抱它们，一边对巡警“嘎！嘎！嘎！”大叫，好像在说：“太谢谢你啦！巡警先生！”

鸭妈妈和小鸭继续开始它们的行程，马路上川流不息的车看到它们，都停止前进，为它们让路。夕阳西下，它们的旅行也近尾声啦！这一幕给温哥华留下了永远的回忆，暮色下的温哥华，温暖而美好！

今天妈妈下班的时候带回来一只烤鸭，我兴致冲冲地问妈妈这只烤鸭的来历，妈妈告诉我是因为昨天老爸发了红包，请我们吃好吃的，所以才买了这只烤鸭。

老妈将这只烤鸭分成了好多块。在吃之前我做好了大快朵颐的准备工作——擦干口水，带好手套。我先吃的鸭腿，鸭子的腿和小鸡的腿区别很大，小鸡的腿上面的肉形状是椭圆形的，肉比较多，像锤子。鸭子的腿上面的肉形状是半圆形的，肉比较少，像勺子。烤鸭的皮很厚，还带一点甜味。鸭子的翅膀简直就是鸭腿的翻版，就是旁边多了一点肉而已。鸭头上的嘴巴已经烂得看不出样子。老妈这时还在说谚语：煮熟的鸭子——嘴巴硬。鸭头上的肉简直是少之又少啊，不过鸭头中有一种像肉不是肉，口感却跟肉异常相似，它就是脑髓。入口即化，带着淡淡的鲜味。对我个人而言，它是好吃的不能再好吃了，美味的不能再美味了。就是太少，一口就啊呜了。

在美味烤鸭的一阵阵强烈猛攻下，我完完全全地丧失了抵抗力。在米饭还没烧好之前，我就已经把烤鸭消灭了一大半。烤鸭配上白米饭的话，不用说那肯定也是特别地香啊。白米饭可以衬托所有食物的精髓。

希望下次我还能吃到这样美味的烤鸭啊！

小区的门口有一家烤鸭店，那是一个让人回味的地方。

记得那一个黄昏，我一放学就接到了老妈的紧急通牒，去伊斯兰烤鸭店吃饭。

我一来到店门口，一眼就看到这店的不俗之处，古老的门板牌上，透露出一种古老的气息，听妈妈说，这家店可是片皮烤鸭的老字号。

跨进店门，立刻闻到了一股浓郁的香味，做为一个美食搏主，吃上一顿纯正的片皮烤鸭是必不可少的。

来到包间，一阵凉风吹向我，十分舒服。不一会香喷喷的片皮烤鸭的制作材料被端上来，一张张的薄饼，还有各种的蔬菜和深红色的甜面酱，不过最后的主角——烤鸭是必不可少的，我知道自己动手卷的是最好吃的，于是拿开了老妈为我制作的，塞给表妹，自己拿起了一张薄饼，夹一点烤鸭、蔬菜、沾上甜面酱，包在面饼里。

看着面前自己制作的片皮烤鸭，我心中顿时食欲大开，有一种喜悦感流进我心里，我张开大口咬了下去，酱汁顿时炸烈开来，那原有一丝腥味的烤鸭立刻就被蔬菜的味道给掩盖了。

我可以负责任地说：烤鸭是真的好吃，每一片鸭肉和酱汁的香，能快速在人体的味蕾弥漫开来，让人是越吃越想吃。我渐渐的暴露出我像猪一样的吃相就看出来了，我相信，烤鸭绝对是美食中的一绝！

在中国悠久的历史中，有许多的美食深受人们喜爱，如：灌汤小笼包、盐水鸭、炸酱面、热干面、担担面……这些美食都是中国人永远抹不掉的回忆。

要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭。从第一次吃到北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭。“什么时候能再吃到一次北京烤鸭呢?写到这，我就好像闻到烤鸭的香味了。

昨天，我的表姐送来了一袋北京烤鸭。

我打开一看，北京烤鸭的皮成金褐色，犹如涂了亮漆一般。那油仿佛要从皮里参透出来。那香喷喷的味道扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

“吃饭了，今天有你们最想尝尝的北京烤鸭!”我听后，连忙跑到饭桌前，大口大口地把烤鸭往嘴里塞。“奇怪，怎么越吃越来像平常的烤鸭?”我好奇的问着妈妈。妈妈听后笑着说：“一枫，你没看到桌上的调料吗?”我看了一看桌上的调料，又看了一看妈妈，大吃一惊，自言自语地说：“唉，我真笨!”我把桌上的烤鸭粘了一下调料，“啊，北京烤鸭果然如此美味。”我津津有味地吃着，叫道：“好吃，不愧叫北京烤鸭。”

北京烤鸭果然名不虚传，味道好极了!

这个寒假，我们一家四口去了北京。

刚到北京，已临近中午。找到宾馆后，我们便急忙下楼去找吃的。宾馆门口就有一家北京烤鸭店，名字叫“随缘”。这家店十分火爆，门口排着长长的队。吸引了这么多北京人来吃，爸爸认定，就在这家吃了。我们排了好久的队才到我们。坐在指定的位子上，翻开菜谱，服务员说道：“我们这儿的招牌菜是老北京烤鸭。”爸爸立即说道：“来一份儿烤鸭。”我们又点了些蔬菜，便让服务员去了。

爸爸和妈妈都在玩手机，就我在陪妹妹玩。忽然，我看到一个大火炉，下面的火焰在熊熊燃烧。我摇了摇爸爸，问他为什么要用火炉来烤鸭子，他说：“因为用烤箱烤的话，它的香味以及味道无法显示出它真正的味道；而用火炕就不同了，用大火，可以把它的油都烤出来，把它的香味以美味从内而外的散发出来，达到令人满意到极致的地步。”听了爸爸的话，我不禁咽了下口水，心想：如果真按爸爸说的那样，那烤鸭岂不是很好吃，我又咽了下口水。

没过一会儿，烤鸭就上来了。上的是片片烤鸭。这烤鸭金灿灿，油滋滋的，那烤鸭上已全是油。闻一闻，这沁人心脾的肉香已情不自禁地钻进了我的鼻孔里，用面皮包一点烤鸭，再包进葱、蒜，再沾上配送的酱料，一大口咬下去，这滋味，简直了！这味道在我的心田中绽放，像一只小虫子似的，在里面钻来钻去，让我不得不再咬一口。一块饼吃完了，我还想再吃一个，这味道，这吃法，简直绝了！

过了一会儿，一个服务员走过来，说道：“请问你们是煮汤还是浇盐？”爸爸立即说：“煮汤。”原来，吃北京烤鸭有个特殊的地方，就是他们把皮切下来做片片烤鸭，里面的骨头煮汤或者浇盐，而他们家煮汤是出了名的好喝，所以我们选择了煮汤。

没过多久，汤就上来了，从远处就能闻到这浓郁的香味。到桌前，我迫不及待地喝上一口，哇！这味道绝对不亚于片皮烤鸭。没过多久，桌上的菜就被我们一家四口一扫而空了。

回到宾馆，我还念念不忘这味道，北京的烤鸭还真令人回味无穷啊！

一抹阳光普洒大地，一群活泼可爱的孩子们行走在温哥华街头。“妈妈，那个铁疙瘩是什么东东啊？”我身后传来孩子们的疑问。“哦，那是汽车。”正当我与孩子们津津有味地聊天时，心里突然感到空落落的，我扭头一看，不禁大惊失色。

三个孩子消失了踪影！远处传来了孩子的大声呼叫，难道……我闻声而去，只见三个孩子全都落入了漆黑的大坑中。我心中一紧，朝里面大喊：“孩子！孩子——！”我伸长脖子，试图把它们救起来。可是，坑太深了。我环顾四周，嘎嘎乱叫，企盼着有人愿意帮助我，但传来的只是人群惊讶的眼光。我无奈地瘫坐在地上，失望地望着远方。忽然，一个黑衣巡警映入我的眼帘。

我仿佛看到了生命的希望，飞速朝他奔去。我围在他身边嘎嘎大叫。可他并没有理睬我，继续指挥交通。这可怎么办啊？我拍扑着翅膀，紧咬巡警的裤管往坑那儿拽，他转过头来，一头雾水，朝我疑惑地看了一眼。我紧叼着他的裤管，用力地拽着，朝下水道跑去。他在后面紧跟着，往里面看了一眼，我站在旁边，对孩子说：“不要着急，妈妈找人来救你们了，你们要好好配合啊。”“知道了。”下水道传来了孩子们的小声回答。

巡警找了一根粗粗的绳子，打了一个死结，往里面扔，我的眼睛直勾勾地盯着绳子的方向，但是，水流湍急，位置总是不断变化，失败了。我心急如焚，生怕孩子们会遭遇不测。幸好，他又想到了新的办法。他从背后的工具袋中拿了一根保险带和网子，把绳子一头系在大树上，另一头系在自己身上，然后，慢慢滑入下水道中，又伸长了手臂，我顺着他的方向看着，只见他拿着网在黑水中捞着什么。“孩子们，你们一定要挺住啊。”一分钟过去了，二分钟过去了，三分钟过去了……可还不见孩子们的身影。“上帝啊，保佑啊。”

就在这时，传来了“妈妈！妈妈！”的呼叫声，他们的叫声越来越清晰了。“太好了，太好了！”我高兴地拍着翅膀，跳了起来。巡警的脸上也露出了喜悦之情。

孩子被巡警捧着，嘴里轻轻叫着，“谢谢你，谢谢你。”眼睛里泪光闪闪。

巡警轻轻把孩子们放在地上，微笑地挥了挥手，我与孩子们大摇大摆地行走在马路上，许多善良的司机停下了车，没有按喇叭，也没有驱赶。一道阳光洒满了前去的道路。

北京烤鸭，顾名思义，它便是北京的风味小吃。况且，它还是一道享有盛誉的着名菜式哦！

北京烤鸭味道醇厚、肥而不腻。那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿，搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿油油的香菜……那香气扑鼻、油光焕发的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭！

北京烤鸭的制作过程很简单，选用的事优质品种的北京鸭。首先，要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上，这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得！

稍等片刻后，将鸭子取出。只见刚出炉的鸭子还冒着热气，外焦里嫩，还略带一丝果香味。只有用这种烤法做出来的才是正宗的北京烤鸭。

吃北京烤鸭的时候，我喜欢配上一点甜面酱，将其抹在荷叶饼上，在放入几片鸭肉，然后放些萝卜丝和葱条，将大饼卷起，放入嘴中轻轻一咬，唇齿留香，回味无穷！萝卜与大葱带来的清香劲儿使烤鸭的味道得到了升华，我边吃边说：“好吃，好吃！”

北京烤鸭不仅色泽鲜亮，而且口味甚佳，不愧为享誉世界的美味佳肴。

美食，不仅仅是美食，更是一个地域的精神文明及文化特色。重返北京，让我感到的不仅是北京日新月异的变化，更让我惊异的是北京日益蓬勃起的美食文化。

说起北京美食，人们的第一反应便是北京烤鸭了。电视上，网络上，媒体中，处处都有着对北京烤鸭独特风味的详细描述和介绍，我也不胜馋欲，想买一只北京烤鸭解解馋。

北京烤鸭最好的制作地点便是全聚德啦！我们坐着公交一路颠簸来到了全聚德北京烤鸭专卖店。从这些形形色色的烤鸭里面，妈妈告诉我：“并不是每只都很好，用些烤鸭滥竽充数，所以挑选烤鸭不能光看它的色泽，而且还要闻气味，观其形状，这样才能从色香味俱全的标准来衡量一只烤鸭。”精挑细选之后，我们挑了一只质量上乘的北京烤鸭，称重后付了款，便拿着烤鸭找到了一个席位，坐下去，认真的品尝起来。

这只烤鸭首先在色泽上就非常的诱人。经过黄油的浸润，身子泛起了一阵金灿灿的光芒，仿佛穿上了一层金色的盔甲一般，给人们带来了良好的食欲。再闻它的香味，真是别提了，那一阵阵扑鼻的幽香在空气中弥漫，不同于街边烤串那种令人刺鼻的香味，这种清香混着草木的草香，组合起来，便形成了一种令人难以忘怀、陶醉于其中的香味交响曲呢！我迫不及待的抄起筷子，就开了一道口子，我当时还不知道这鸭皮竟然那么的脆！轻轻一拨，便哗啦的一下都扯开了，里面的肉质也别提多鲜美了，白白的肉，一点儿也看不出腻的感觉。鲜香美味，酥嫩适口，真是午餐的不二之选。

品尝着这美味的烤鸭，看着街上熙熙攘攘的人群，我的心中泛起一阵舒适和自然的惬意。细细的思考，其实美食，带给人们的不仅是视觉上的震撼和味蕾上的体验，更带给人们从心底生发出自然纯真的快乐。一个民族，一片地域，一些风土人情，一些世态炎凉，全都融合在这美食之中了吧。

北京烤鸭，是北京传承千年的一道古老美食，品尝它，仿佛穿梭千年，重回北京辉煌，重新体味北京的前世今生！

在野鸭村里有一只鸭子，叫武鸭。

武鸭它热爱武术，它拜访各大武学大师练就了许多武术，它决定去人类的世界帮他父母报仇。

它想要复仇，人类的世界单靠它一个肯定不够，它得和别人一起去好有个照应。

说干就干，武鸭很快就召集了五个同样和人类有仇的青年鸭，还筹集到了钱，于是，它和那群鸭一起出发了。

它们的仇人是一个烤鸭店老板，于是它们也在烤鸭店老板旁边租了一套房子。它们各自分工，一些鸭去调查烤鸭店老板的生活作息，一些鸭练武……

慢慢地，武鸭它们摸清了烤鸭店老板生活习性，有一天武鸭它们动手了，它们在烤鸭店老板回家的路上做好了报仇的准备。

烤鸭店老板正悠哉悠哉地走回家，突然躲在暗处的武鸭它们冲了上去……

于是，烤鸭店老板毫无防备就住进了医院。

要过年了!在大温哥华地区，来自两岸三地的华裔几乎察觉不到是生活在海外。因为在这里，同样有着浓浓的春节气氛：办年货、逛花市、吃年夜饭、看大巡游、探亲访友……今年另一格外引人关注的春节热点是，加国的政治人物更积极主动地与华人共享新春。候任总理哈珀昨天在当选后首场记者会上率先向全加华人拜年;温哥华市长苏利文昨晚在华商会贺岁展销嘉年华上更全文以广东话致辞，向华人祝贺新年快乐，狗年好运。“东风”已西渐，在倡导多元文化共同繁荣的加拿大，春节这一中华传统不仅扎了根更开出茂盛的奇葩。

吃，这个概念从物种起，就存在了，从原始的茹毛饮血，到现代餐桌上山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，经历了无数演变。这些年，我走南闯北，尝了各种美食。其中，令我最难忘的是北京烤鸭。

那天晚上，我们一家三口来到了在北京的“四季民福”烤鸭前门总店，据说该店在当地是前无古人，后无来者，上至九十老人，下至一岁儿童，无人不知，无人不晓。

刚来到门口，我们就被眼前的可怕景象惊呆了：只见在店门口，聚集了一大堆等着进店吃鸭的人，把整条路挤得连只蚂蚁都爬不过去。

我们等呀等，炉子里一只只鲜嫩的烤鸭渐渐地披上了一层焦黄色的外衣，散发出诱人的香气，把我的魂都勾了出来。

我想：“海门的盗版烤鸭皮下脂肪极厚，而且一块一块的，皮也很软，根本不正宗，不知道这里的烤鸭味道如何？”

月亮爬上了树梢，八点多了，我们打算离开呢，这时，轮到我们了。老娘和我欣喜若狂，一马当先冲进店里。

一会儿，烤鸭上来了，只见这只烤鸭遍体金黄，飘香十里，与海门不同的是，和烤鸭一同端上来的调料多种多样，不仅有甜酱，还有大葱、蒜泥、白糖，更让人惊奇的是，竟然还有山楂条！真不知道这玩意能与烤鸭碰撞出怎样的火花？

我的口水“飞流直下三千尺”，迫不及待地夹起了一块鸭皮，洒上白糖，扔进嘴里。哇！入口即化，既有薯片的脆，也有鸭肉的香，还有白糖的甜，美味！

不一会儿，鸭片就被战斗力超强的我们干光了。于是我们就把目光盯在肥嫩的鸭肉上。

根据服务员所介绍的，我有模有样地把鸭肉卷进饼里，浇上酱料，抹上蒜泥，加入山楂条，最后再咬一大口，哇！又香又甜又酸，让人回味无穷，美味！跟海门的烤鸭比，不仅吃法更精细，而且口感更好，给人一种丰富的味觉感受。

吃北京烤鸭的感觉真好！我一定要努力考到北京吃烤鸭。

这一天，姨、姨夫带我去羲和雅苑吃烤鸭，因为人很多，所以我们等了很久才轮到我们。

首先上来的是两杯酸奶，里面还有甜的东西，西瓜，草莓。接着是八种料，有黄瓜、葱、洋葱、甜面酱、蓝莓酱、跳跳糖、芥末酱、山楂糕，几张薄饼有绿色的、白色的，还配有青菜炒豆角。光这些五颜六色的调料摆放在一起，就就“色诱”啊。

然后一位厨师来给我们切肉。先切的是鸭皮，再切的是鸭胸，最后切的是鸭腿，随着师傅的手起刀落，这些肉都被切成了薄薄的片儿，被均匀的放在了盘子里。随后服务员将接到鸭皮蘸蓝莓酱和跳跳糖，鸭胸蘸芥末酱，鸭腿蘸甜面酱。鸭肉的清香和酱香混在一起，味蕾瞬间被打开……

我拿了一张绿色的饼把鸭腿蘸了甜面酱，放几根黄瓜和洋葱，卷起来两口就吃完了，这味道，就是现实版的“舌尖上的中国”。

我想大家应该都吃过北京的著名美食—北京烤鸭吧，它色香味俱全。采用优秀的鸭肉作为原料，色彩红润，好吃而不腻，肉质鲜嫩。非常好吃！但是大家知道它是怎么制作而成的吗？是怎么遗传而来的吗？那就让我告诉你吧！

北京烤鸭以北京特产填鸭烤制而成。在元、明、清、世代宫延御膳珍品。后传入民间，成为京菜之首，独步中国食坛，誉满中外。著名的全聚鸭店的烤鸭最为著名。现在在北京的百合楼还能吃到正宗的烤鸭。

暑假去北京吃了百合楼的烤鸭，好吃极了！那有奇特的吃鸭方法：吃鸭肉有三种佐料儿，一种为甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等；一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特，不少顾客特别偏爱这种佐料儿；第三种是白糖，这种吃法适合女士和儿童。

吃完之后，才发现自己的身上都是甜面酱，但是好吃极了。