第一次包饺子这篇作文怎么写(实用20篇)

今天是正月初四，爸爸和弟弟去门拜年了。我和妈妈在家，上午十点，妈妈说：“我们今天中午吃香菇肉饺怎么样？”我听了非常高兴，连忙说：“太好了，太好了，我最喜欢吃香菇肉饺了。“妈妈，今天我来当小厨师怎么样？”妈妈高兴地点点头。

我是这样做的：开始擀饺子皮，但我不会揉面，需要妈妈给我揉好面，切好饺子疙瘩。于是，我首先准备材料，把葱洗干净切成沫，接着把蘑菇泡好切成沫放在锅中爆炒出香味这样饺子才会有味道。然后把肉沫加进去，加上生粉鸡蛋和酱油搅拌均匀这样能让肉沫不会散掉。“先歇一会儿再剁吧！”妈妈说。就这样我剁一会儿，歇一会儿，整整多了15分钟，才算剁好，剁碎。接下来就是包饺子了。我倒了一碗水拿好勺子，把肉馅包进去。用手指沾了一点水在饺皮边原画了个圈，然后合起来变成一个半圆最后把饺皮两边折叠一下按紧。让这些折叠的小东西变成一个弧形。一个可爱的小饺子就大功告成了。可因为我包的肉馅太多了饺子又散了，于是，我又一连试包了几次都是同样的结果。这可把我惹火了：“你这个小东西敬酒不吃吃罚酒，今天本小姐治服你就不姓贾！”于是又投入到包饺子大战中。但在我的精心布署下，一个又一个的小饺子向我扬起了白旗，变成了我的挑战。妈妈在一旁指挥着，我才学会包饺子。

锅里的水也开了，妈妈开始下饺子，一共下了50个饺子。大约过了五、六分钟后，饺子熟了，散发出了让人垂涎三尺的香气。我品尝了自己做的饺子，味道真是与众不同，香极了！从今天我自己动手调馅儿、包饺子，我体会到了：只有自己动手，才有吃不完的香喷喷的饭！

[第一次包饺子记事作文

劳动真辛苦，但辛苦中也有甜。总是令人一边感到疲倦，却一边为自己的劳动成果而感到高兴。回想起第一次包饺子的时候。

一天中午，我们一家人都饿了，妈妈说：“不如我们包饺子吧！”“好啊！”我们准备好东西就开始动手了，妈妈右手拿这擀面杖，左手捏着小圆饼，只见擀面杖不停地在小圆饼上来回滚动。小圆饼随着妈妈手指不停的摆弄，不停地转动着。就这样的滚呀，转呀，一只厚厚的小圆饼渐渐变薄，变大，转瞬间就成了圆溜溜的饺子皮儿。再看看我和爸爸，我们把饺子皮儿摊在左手心，用筷子加一团饺子馅放上去，然后左手轻轻一捏，右手在重合边上一捏，一个饺子放在竹匾里，不一会儿就包了两竹匾。弟弟充当运输员，先把妈妈擀好的饺子皮儿运给我和爸爸，再把我们包的饺子一匾一匾地运进厨房，准备下锅。我们小心翼翼的把饺子放到锅里，不一会儿，饺子慢慢的往上涌，我们就知道了饺子熟了。我看到一个个热腾腾的饺子准备进入我的肚子十分高兴，我先咬了一口，味道十分美味，不知道为什么这一次比以前妈妈做的好吃了许多，应该是我第一次的劳动成果吧！

我在包饺子的过程中知道了：只要劳动，才会有最好的收获。

8岁时一个阳光灿烂的早上，我起床以后看见妈妈不在，便哭了起来。过了一会，哭饿了，便起来找吃的。哪知吃的也没有了，冰箱里只剩些昨天晚上包的饺子。哎！这生饺子怎么吃呀，看来，只能自己煮饺子吃啦！

我换上了妈妈的围裙，便照着妈妈昨天煮饺子的样子，按图索骥的煮起来。首先，要把锅放到火炉上，然后倒点水，最后把饺子放进去煮15分钟。我把步骤列了张清单，便开始照猫画虎的开始了我人生中第一次进厨房亲身的体验。首先，我先把冰箱里面的饺子拿出来放到桌子上备用。我要开火，开火很有难度，因为我当时不知道乱开火的严重性，所以我左开开，右扭扭都不行，最是看着说明书才学会的。之后倒点水，等水烧开以后，我把饺子放进去煮，因为我怕热水溅出来烫我一个大水包，回来又得挨骂，所以我没放一个就躲得远远的，就因为这样，我摔了一个大跟头，真痛！因为我怕饺子煮烂，所以先煮了5分钟，还不行，那就10分钟，还不行，就15分钟吧！不一会，煮的饺子出炉了，看着这一盘饺子，我真是欲哭无泪。

妈妈回来，见我这样，了解事情的经过，二话没说，奖励我一个大拇指和一个棒棒糖。

中国的民间传统节日有许多，比如：春节、元宵节、中秋节……等等，每个节日也都有各自的传统活动，春节吃饺子、元宵节吃汤圆、中秋节吃月饼，其中最让我记忆深刻的是一次春节，那是我第一次包饺子的事。

记得那年春节，我们一大家人相约来到花水湾团年，大年三十的中午，阳光从树叶间星星点点地洒落下来，正当我上蹿下跳找乐子的时候，妈妈看见了我，问：“你想不想学一下包饺子呢？”我凑上前去一瞧，一大盆饺子馅和面片放在桌子中间，妈妈手里拿着面片捏来捏去，看上去很有意思，“好呀！当然想学啦！”我爽快地回答道，卷起衣袖就迫不及待地准备上场。

妈妈左手的手心上放着一张面片，我也有模有样的学着拿了一张，可它与另外一张紧紧地粘在一起分不开。“妈妈，我该怎么办呀？”妈妈说：“你看着。”只见她一边说一边把一叠面片都拿了起来，并用右手拿住最上面一片，上下甩动了几下，面片们就听话地分开了，我连忙接过妈妈递过来的面片，平放在左手手心上，妈妈接着说：“放好面片后，用筷子夹一些菜放到面片上。”妈妈一边演示一边说，“注意，馅要放在中间，不要夹太多！”我也照着妈妈的样子右手拿筷子夹起馅放在面皮上，妈妈伸过头看了看说“这个量有点多哦！”我说：“试试吧！”妈妈又说：“这时候要用面皮把馅包起来咯。”只见妈妈左手把面皮对折，右手大拇指和食指一点一点地沿着边缘把面皮捏在了一起，一个大小适中，模样漂亮的饺子就摆在我面前了。我按照妈妈示范小心翼翼地完成了第一个饺子，哈哈，只见我包的这个饺子像头大肥猪！妈妈看后讲到：“不错不错，就是馅多了点，你可别灰心哦！”确实，随后我包的饺子也越来越漂亮了。

有一句成语叫“熟能生巧”，是的，当你做某件事做多了，用心做，慢慢就会有经验，就会找到窍门。

今天，妈妈对我说：“今天要包饺子。”我一听高兴的跳了起来，连声说：“我也要包饺子，我也要包饺子……”妈妈连声说：“好，好……”

过了一会儿，只见妈妈拿出了饺子皮和一些馅。我连忙跑到妈妈的身旁和妈妈一起包起了饺子来。只见妈妈包了一只又一只的放在桌子上面，而我却一只也没有包好，我心急如焚。妈妈看出了我的心思，忙说：“包饺子别急，要一点一点的来，因为你是第一次包吗？”我一听妈妈的话，我的心平静了许多。这时，我又拿了一只饺子皮来，学着妈妈的样子包起饺子来。一看包了个露馅的破饺子，妈妈嘻的一声笑了一声，我一听哇哇的大叫起来，心里别提又多伤心了。这时，妈妈对我说：“不要放弃，在努力一下，你一定会有成功的一次。”我又仔细的看了看妈妈包饺子的过程，经过一次又一次的练习，我的饺子也越包越好，最后我终于学会了包饺子！望着被我包好的饺子，我的心里暖洋洋的！

我很爱吃饺子，每次吃饺子都是让爸爸妈妈来给我包饺子，现在，我渐渐长大了，心想也该学会帮妈妈包饺子了。

大年三十早上，我刚醒来，就听见妈妈在厨房“砰砰”的剁饺子馅。噢，要包饺子啦！心想这下可以大显身手了，就急迫而又兴奋地穿好衣服等待着。

待妈妈擀好饺子皮，调好饺子馅后，我们全家就动手包了起来。我心里不断地提醒自己：这是我第一次包饺子，一定要包得又快又好，显出我的真本事。于是，我就学着爸爸妈妈的样子包了起来。

首先，我不慌不忙地拿起一块饺子皮放在手心，再放上一大勺馅料，小心翼翼地把饺子皮对折过来，学爸爸熟练地把饺子皮捏合起来。“啊，不好了。”一小团饺子馅从“肚子”里被挤出来。我连忙再拿一块饺子皮补了上去，就这样凑凑合合地包好了这个饺子。一眼看过去，就像一只刚出世的“丑小鸭”。这时，我又着急又不服气，于是下定决心再包个好看的，一定不能被爸爸妈妈看扁了。这次我吸取了教训，少放一些馅料，不料却包出一个瘦骨嶙峋的“瘦子”。妈妈不禁“扑哧”一声笑了。我不由自主惭愧地低下了头，原来包饺子也不是一件易事。这样包不好，那样又包不好，我就不想再包了。爸爸似乎看出了我的心思，就对我说：“世上无难事，只怕有心人。你第一次包饺子，虽然包得不好，但你有信心跟着学，一定不会让人失望的。”我看着爸爸那期待的目光，点点头答应了爸爸。他十分耐心地教我：“无论做什么事都得要有个把握，就像包饺子放馅料这样。要有一定的量，才能把‘肚子’填饱。如果过多就会消化不良，如果过少又会饿，就是这个道理。”慢慢地，我能熟练地包饺子，包得又快又好。“丑小鸭”终于变成了“白天鹅”。

第一次包饺子，我不仅从中学会了包饺子的技巧，还学会了为人处事的道理；做任何事情都要有一个适当的“度”，这个“度”就是恰到好处。

星期天，妈妈告诉我要吃饺子，我很高兴，但妈妈要我学包饺子，我说了声“我不会包饺子。”妈妈说：“不会包，学一学就会嘛。”

刚开始，我拿了一张饺皮下了一团馅，没想到下得太多，捏了这边，那边就冒出来。再捏那边，这边又冒出来。我索性两手一起捏，这下子可好，虽然两边都不冒出馅来，可是饺子的“肚皮”却给挤破了。这一次虽然失败了，我想：包饺子这么难，干脆不包了。妈妈仿佛看出了我的心思，说：“做事不能半途而废。首先把饺皮放在手指上，陷不要放太多，也不能太少，先把饺皮的一端卷了再卷，然后把饺皮的两端交叉贴了起来，这样做起来就是一个很完整的饺子了。”我照着妈妈的说法做了一个又一个，啊!越来越熟练了。虽然包得不像妈妈那样完美，可也算成功了。

中午吃饭的时候，我觉得这顿饭真香，因为这是我第一次包饺子。

妈妈会记得我们第一次学会站立，会记得我们第一次叫妈妈，那是妈妈们会记得的第一次。和许多妈妈一样，因为有些第一次的重要、可贵和有意义，所以总会被记住。我们也会因为某一第一次有它的意义或重要性，而一直记得。我记忆中印象最深刻的第一次，就是那一次包饺子。

“包饺子”，大家听到肯定会觉得很简单吧。没错，不过在我那时的时候，对我来说可是很难的哦。

4岁时，正好是冬天，可是最适合吃饺子的时候了。妈妈就打算包饺子吃。因为妈妈喜欢让我实践，所以这次妈妈打算也让我包饺子。妈妈原以为我不想包，不过没吃过猪肉还没见过猪跑吗？我大声地说：”这不是张飞吃豆芽—小菜一碟吗，我一定会包到1整盘的！妈妈正准备着包饺子的食材，我系上了围裙，开始包饺子咯。我先看了妈妈的示范，先拿一张饺子皮、然后放一些肉、最后捏出几个褶子，就可以了。我也学着妈妈的样子跟着学做了起来。呀，一不小心把肉掉了出来，褶子又捏的不好。嗨，失败了。原来包饺子不是我所想的那么简单的。

第一次包饺子，第一次知道事事并不是看着简单就是简单的。我还一直记得。

昨天，爸爸带着我去奶奶家，一进门我就看见爷爷、奶奶正在包饺子，我很好奇平时我最喜欢吃的饺子是怎么做成的，就请求爷爷、奶奶教我包饺子，爷爷、奶奶爽快的答应了。

首先，爷爷让我拿了一个小面团，学着他的样子，用手把它压平，然后用擀面杖赶起来，无论我怎么擀，也不能像爷爷擀的那样顺手，经过爷爷的指导我费了好大劲，我终于把面团擀薄了。奶奶让我学着她的样子用勺子盛了一勺饺子馅，放在面皮上，然后，用手把面皮对齐，学着的样子，左捏捏，右捏捏，可是捏了这边，那边露馅，捏了那边，这边露馅，弄得我是满手都是油，天哪！怎么也捏不好，费了好长时间，也没有包好。

我不由得着急起来，手都有些酸了。看着我着急的样子，爷爷放下手中的擀面杖对我说说：“来乖孙女，我教你！”于是，我仔细的看着爷爷的手，怎么按面团，怎么擀皮看，怎么拿面皮，怎么放馅子，怎么捏边，然后怎么换手。我看得很认真，不敢有丝毫的马虎，爷爷给我讲完，我就重新拿起面团，慢慢的擀起来。不一会我的第一个“作品”出手成功了，虽然什么都不像，也没有奶奶包的那样饱满好看，但是，不管怎样它也是我的成绩啊，我依然很高兴。

我似乎有了信心，于是又包了第二个。果然，比第一个好多了，当然还是不能与奶奶的相比。但是我会继续努力，我相信一定会包的和奶奶包的一样好看。饺子包好了，妈妈刚好也下班回来了，爸爸去厨房烧水，妈妈说“今天我要尝尝蒙蒙包的饺子好不好吃？”

不一会，水烧开了，我把饺子端到厨房给爸爸，只见爸爸把手中的饺子像一只只大白鹅，扑楞楞地飞入了锅中。我就叫爸爸盛饺子，爸爸说：“饺子和水一起发出了咕噜咕噜的声音。连续加三次水，饺子才能熟，看着时间一分一秒的过去，终于，爸爸说饺子可以出锅了。”

吃饭时爷爷、奶奶、爸爸、妈妈都夸我包的饺子好吃，我听到他们的夸奖后心里美滋滋的。吃着自己包的饺子，比吃买的饺子开心多了。我知道，我包的并不好，爷爷、奶奶、爸爸、妈妈只是在鼓励我。无论做什么事，只要努力去做，一定会最好。

每个人的第一次都是难忘的，我的第一次包饺子就让我记忆犹新。

今天放学后，妈妈对我说：“今天我们家吃饺子，而且，需要你一起包饺子哦！”我听后一蹦三尺高，我可喜欢吃饺子了，可是从来没吃过自己亲手包的饺子。

我一回到家，二话不说，立刻放下书包，飞速地洗完手，就兴奋地坐到餐桌前，准备开始包饺子。我们首先准备食材，今天的饺子馅是我最喜欢的白菜肉馅的。我负责摘菜、洗菜，妈妈负责切肉、和馅。因为我经常帮助妈妈做家务，摘菜、洗菜的工作对于我来说，简直是小菜一碟。妈妈也迅速地切好肉、白菜，熟练地和匀了饺子馅。

接下来，我们要开始包饺子咯，这我可从来没干过。妈妈对我说：“我先给你做个示范。”我认真的看着，妈妈左手拿起一个饺子皮，右手用勺子挖起一些饺子馅，再把饺子皮左右两边一对折，最后用左手虎口一按，一个小巧玲珑的“白天鹅”就在妈妈手心里产生了。我也迫不及待地想包一个，于是就学着妈妈的样子，左手拿起饺子皮，右手挖了一勺饺子馅，小心翼翼地放到饺子皮中心位置，用左手虎口将它的嘴合上，可是饺子馅一点不乖，像毛毛虫一样从饺子皮边缘钻了出来。我尽力把这些洞给补上，可饺子总是“合不拢嘴”，这就是我的第一个“四不像”饺子。妈妈看出了我的灰心，鼓励我说：“别着急，第一个能包成这样就不错啦，我来帮助你！”妈妈拿着我的手，一步一步包起来，在妈妈的帮助下，我包好了第一个饺子。后来，我越来越熟练，一个又一个饺子宝宝在我的“巧手”下诞生啦！

当妈妈将我们亲手包的饺子盛到我面前的时候，香味扑面而来，我的心情那叫一个激动啊，第一次包饺子的画面似乎在脑海里回放着，这可我吃到的世界上最好吃的饺子了。

早晨，太阳伯伯很晚才起床，我随着小麻雀的鸣叫声起床了!今天我好高兴，因为我们要去同学史明狄家去包饺子，忽然我想：那热腾腾好吃的饺子该怎么做呢?不会做会让人笑话的，该怎么样呢?过了一会儿，我想出了一个好办法：不做了。

随着阵阵的微风，我和姐姐走在去史明狄家的路上，到了史明狄家，看到大家的热情好高，都想吃饺子，于是我改变了不想做的想法，开始了做饺子的工作：

首先，我们要想好做什么馅的，这时，屋里鸦雀无声，过了好一会儿，刘京达大队长大声对我们说：“我们做萝卜馅的吧!”既然他是大队长，我们也就得连口答应。第一步：我们要把馅剁好，这件小事刘京达就让我做，剁饺子馅也需要好几部分呢：第一，先把萝卜洗好，第二，把萝卜切成一条一条的，你看了肯定会说：“看那些萝卜条阵真细!”第三，把萝卜条切成馅，这样饺子的馅就不成问题了!

然后，就要揉面了：唉!还要知道怎么做面呢!要把面粉和水混合在一起，请注意：不要加的水太多了!注意适当.面和好了就开始揉了，揉面也是有要求的，揉好的面要是软的，不但要软，而且要表面光滑——。面揉好了，还要再省半个小时，过了半个小时后，面好了，这时，阿姨告诉我们：“现在的面不叫面，叫做剂子，其实这面还没有到叫剂子的时候，我们得把面揪成一个圈，然后把面整成一个一个的小圆球，这时的一个一个的小圆球才叫剂子。”剂子整好，再把剂子摁成小扁片，再把小扁片用擀面杖搓成一片一片的，饺子的皮就做好了!

随后，就开始了最重要的一个细节：包饺子。把馅放进饺子皮里：把皮在手中放好，放上适当的馅，然后把馅子皮的外皮捏好，如果你觉得捏的还不紧的话，还可以再捏一回。

最后是煮饺子，先准备一个大一点的锅，然后把水放进锅里，要放进锅的三分之一多，盖上盖子，等着水开，不一会儿，水开了!水开不开该怎么分辨呢?水开了就是水的上面起泡了，这就说明水开了!我忽然看见水开了，然后就把饺子放进锅里，放饺子的时候一定要小心，当心放快了开水溅出来就会把你的身体给烫伤!在饺子放锅之前还要准备一碗冷水，在煮饺子的过程中，你一定会发现：在饺子放进锅里不常时间，在水的上面就会起泡，这时，你就要把提前准备好的冷水用上了，把水往锅里撒一点，泡就会不见了，这样浇四五次的水后，你在饺子的“肚子”往下摁摁，如果你一摁他还不上来，那就说明饺子还没熟，要是你一摁他就回来了就说明熟了，这时你就可以用漏勺把饺子放进盘子里了!

饺子做好了，可是还要捣蒜，先把蒜切成渣，在盘里放进些酱油和醋，这回，就可以吃饺子了!这时我想：想要吃好东西，就要付出代价!不过当你吃到自己亲手做的饺子时，你一定感觉到特别的好吃!

星期六，下午四点三十分到作文班写作文，我非常开心，因为今天我们和家长一起要上一节有意义的课——包饺子。屋子里已经有许多家长，同学。

妈妈准备了一个很大的面团，还有包饺子用的馅——蘑菇、猪肉、青椒，还有擀面杖。包饺子开始了，妈妈拿着擀面杖，我见一个大大的面团已经被擀成了“馅饼”，我忍不住哈哈大笑起来，不久妈妈又把“馅饼”擀成了细条，一个很长的细条，又捏出了很多个可爱的小面团，弄成了一张张饺子皮。现在该到了我，我很紧张，我按照妈妈教的动作——托、夹、合、捏。

先把皮托在手心上，轻轻地夹起一筷子馅儿，放在饺子皮的中央，把饺子皮的两端，往中间一合，不料，馅像“小虫”一样从饺子皮的侧面钻了粗去，我急忙把多余的馅夹了出去，然后把饺子捏好，妈妈看了很高兴，在我脸上涂了点面粉，逗得我又笑了起来，其他的同学也都在卖力的包着，这时教室里变成孩子们快乐的天堂！不久饺子就都包好了，老师和家长开开心心地煮起饺子，很快冒着热气的饺子出锅了，我们吃着自己包的饺子，心里美滋滋的。

啊！这就是我包饺子的结果，原来一双灵巧的小手，就能为祖国，为自己，为别人做出很多事，希望下次还能多多有这样快乐的活动！

在我们成长的过程中，第一次的经历真是数不胜数。我也不例外，我经历的第一次也很多，但那一次，最让我难以忘怀。

大概是一年过春节的时候，我们北方人的习俗就是吃饺子。看着大伙一起包饺子，我随着好奇心的驱使也来凑会儿热闹，帮大家伙儿一起包饺子。

别人递了一个面皮给我，叫我包一个试试看。我心想：不就是包个饺子吗？有什么了不起的，我也会包呀，不信我包给你看。我手拿着面皮，也学大伙一样去包饺子。只见他们左手拿着面皮，右手用筷子一夹，馅就直往面皮上坐。之后，他们就直接把面皮对折，最后，在边缘上按几下，一个可爱的小饺子就这样横空出世了。大伙们包饺子的速度简直快如闪电，以我这速度跟他们比，真是小巫风大巫了。

我手里拿着面皮，心想：我要包一个大饺子，让大伙们吃到我的大大的“杰作”。于是我就拿起筷子，往那一盆多多的馅里一夹，筷子头几乎都是馅，我都已经想到了大伙们夸赞我的场景了。我把馅往面皮里一放，面皮里几乎都是馅。我也像大伙们一样，把面皮对折，再按几下。没想到，我的饺子馅都漏出来了。真是出师不利，而且大伙还嘲笑我，我心里很不是滋味。

失败是成功之母，我决定再尝试一次。这时，我静下心来，什么都不想，只专注于包饺子。我夹出适量的馅往面皮上一放，然后对折，在边缘按几下，一个可爱的饺子也出现了。我成功了，大伙都夸赞我包得好。我的心中乐开了花。

在这次包饺子的过程中，我不仅学会了怎么包饺子，还学会了：做事时要专注，不要想其它的事情，这样才能做好每一件事。

在我的成长过程中，有令人高兴的事，有令人悲伤的事，也有令人难忘的事…许许多多的事情就如同夜空中密密麻麻的星星，数也数不清。但最令我难忘的还是那件事情。

那一天，我和爸爸妈妈一起去爷爷奶奶家，爷爷说：“正好，全家都在，我们来包饺子吧！”平常最喜欢吃饺子的我，乐得一蹦三尺高。平常都是妈妈包饺子给我吃，而这一次，我打算自己动手包饺子。我照着妈妈的样子，拿起一个面粉球，用手把它压扁，再用勺子挖一勺肉沫放进饺子皮里，然后小心翼翼地合上面皮。

本来想包一个漂亮的饺子，可是我笨手笨脚的，怎么样都不成功。不是面皮太大、太薄、肉太少，就是面皮太小、太厚、肉太多。饺子在我手里，就像是一个淘气的小孩，怎么样都不肯听我手的话。

我本来想放弃了，但为了能吃到自己包的饺子，我暗暗对自己说：“加油！你一定会成功的！”妈妈看到我愁眉苦脸的样子，就手把手地教我如何包饺子。在妈妈一步步耐心地指导下，我终于包成了第一个饺子！虽然饺子不是很好看，但这也是我坚持的成果。饺子包好后，爸爸把我们的饺子都下锅去煮了，一阵阵的水汽冒了出来，勾起了我想吃的欲望。

终于，饺子出锅啦！我吃着自己包的饺子，别提有多香啦！

今天，是我第一次包饺子。

下午，我感觉肚子饿了，于是我跑进厨房，看到妈妈正在包饺子。我也想试一试，就对妈妈说：“妈妈我也想包饺子行吗？”

妈妈爽快的答应了。“当然可以了，我来教你。”

妈妈让我将饺子皮放在左手上，然后放上饺子馅，用一只手将饺子皮中间捏一下，再捏两边。用两只大拇指和食指往中间一推，一个圆而饱满的饺子就做成了。我捏了一个叫妈妈看，妈妈笑着说我捏出来的饺子像猪耳朵，当时我羞得恨不得打个地洞钻进去。这时爸爸走了进来，“来，我教你”。

爸爸手把手地教我怎样将饺子捏的饱而丰满。我捏出了一个，让妈妈评判。

“嗯，这个还不错，就是注意捏的时候用劲不要太大，要不然就把饺子捏‘死’了”。我被妈妈逗的肚子疼，再看一看我捏的饺子，哎呀，还真是那样的。

这时爸爸过来说：“来，让我把刘希雅捏的饺子煮了”！

我像只没头苍蝇一样在锅边转圈圈，怀着急切的心情想尝一尝自己的手艺。饺子终于出锅了，我急不可待地夹起来一尝，“嗯，味道蛮不错嘛！”

虽然我不喜欢吃饺子，但还是多吃了几个，我觉得心里很满足。

老妈很喜欢给我包饺子吃，老妈包饺子时我总是在一边捣乱。有一次我又给老妈捣乱了，老妈说：“你干脆学学包饺子吧。”我很高兴，因为我可以玩面了。

先要压皮，我学着老妈的样子，先把一块面团揉揉，然后搓成长条状，接着又把这根大面条切成很小的小面块，揉成小圆球，用擀面杖压皮。第一张皮压出后，我与老妈都乐了，因为它像一个巨大的草履虫。压第二张皮的时候，我发现全粘到擀面杖上了，扒下来是漏眼的。好不容易补上了，但是已经疙疙瘩瘩的不平了。终于我压出了第三个像样一点的皮。后来我压了好几个皮，越压越好，老妈夸我聪明。

终于我开始包饺子了，我告诉老妈我想吃大馅饺子，就挖了好多馅放在皮上包，结果怎么也包不过来，我只好拿下了一点馅，但是皮已经很油了，怎么也捏不上了。我就在皮上放了点干面粉，还是包不上。老妈让我换一张皮，不要放太多馅与干面粉，馅要放在皮的中间，包的时候要捏紧。我试着按老妈说的做，终于剩下的几个皮都包成了饺子。看看我的饺子的什么样的都有，胖的瘦的，树墩型的，草帽型的。但是老妈说：“第一次包饺子能包成这样就是很大的成就了。”

那天的饺子真好吃，我也吃到了我自己包的饺子了。

今天中午，天气很冷，但我很开心，因为我们家要包饺子。

老妈买回了各种包饺子的配料，有肉、葱、姜、饺子皮，老妈把这些配料洗好，我准备来切肉。于是我挽起袖子，拿起菜刀，准备大干一场。我小心翼翼地一切，谁知菜刀一偏，差点切到我的手，吓得我顿时往后一跳，心想：真是好险呀！第二次我双手握紧菜刀柄，用力一剁，由于力气太大了，肉弹了出去，我赶紧用手去接，老妈在一旁看了，哭笑不得，就手把手教我。过了不久，肉终于被我剁成肉泥了。我把装肉的盘子端到桌子上，并放上葱、盐、姜拌均匀后开始包饺子了。

我拿起一张饺子皮，把肉用筷子夹起来，放在饺子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像不听话的小孩一样，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起来重新包，可饺子皮全散开了，馅露出来了。老妈过来说：“捏得力不够。我来吧。”我只好又换一张饺子皮，这次我小心地把它卷好，吸取上次的教训，然后用力一挤，由于力气太大了，饺子皮裂开了一个洞，一些馅从洞里掉了出来。我急了，再拿一块饺子皮，像折纸一样，左折一下右折一下，最后捏成了一个球，看着这个球饺子，我哈哈大笑起来，老妈望着顽皮的我，直摇头，也笑了。

晚上，饺子都煮好了，我们来吃饺子，虽然今天的饺子模样很奇怪，但我很开心！

星期天那天，我们全家吃饺子。我以前从没有包过饺子，今天也想学习一下。

妈妈捏好皮，说：“洋洋过来，我教你包饺子。”我走过去说：“包饺子有什么难？不用学。”于是，我拿起一张皮儿，用筷子夹了一些馅儿，放在皮中间。我把饺子边儿一点一点捏起来了，然后放在手心里用力一压，呀！不好，漏馅了！我赶快拿起一张皮补上了漏洞，刚放下心来，饺子馅又从手指缝流了出来。原来又有一处破了。我又拿了一张皮补上，就这样我用三、四张皮儿才包好这个饺子，再仔细一看，我包的饺子真像个“将军肚”，我没灰心，又包了第二个，这次我没敢多放馅，也不敢用力压了。结果包的饺子特别小，连站也站不起来了。

妈妈看了我包的饺子，笑着说：“包饺子也不是件容易事，我教你吧。”妈妈拿着一张饺子皮，用筷子夹了一些馅，放在皮儿中间，她对我说：“放馅不要太多，也别太少，放的要合适。”放好后，先把皮儿对折。然后，从右边开始一点一点的把皮儿捏在一起。妈妈包得老练而成熟。照妈妈教我的方法，我又包了几个饺子。这一回比以前的饺子好看多了，经过反复练习，我现在包的饺子又好看又快，真像是丑小鸭变天鹅！

通过这次包饺子，使我懂得了无论做什么事，都不能大意，大意失荆州。伟大的领袖毛主席曾说过：“做事只怕认真二字。”俗话说得好：“天下无难事，只怕有心人。”

饺子煮熟了，吃着自己的劳动成果，我的心情激动极了。妈妈也高兴的笑了。

暑假里，发生了很多事，但我记忆最深就是包饺子的那件事。

那天，家里没有人，我肚子又饿了，唉，只好自己做了。我先看了冰箱，竟然什么都没有，只有一点和好了的面，还有一点馅。我很苦恼，心里想：怎么办啊？突然心里想了一个办法：就包饺子吧。

我先把和好的面和馅拿了出来，又从面袋里拿出了点面粉，就开始做了起来。我小心地拿起了刀，慢慢地切了一点。然后搓圆搓长，在上面撒上面。小心翼翼地拿起刀，心里想：是竖着切，还是斜着切呢？算了，还是斜着切吧。然后斜着左斜一刀右斜一刀地切了下来，切完，把它们揉成圆球。然后，双手拿着擀面杖。开始擀的时候，擀得特别薄，又特别大，跟薄饼似的，这时想起妈妈以前告诉我转着擀会容易些。可是我不会那样,只好按原来的样子擀了。我拿着似薄饼的饺子皮，开始进行下一步：包馅。

我先拿着饺子皮，用筷子夹起馅，小心地放在饺子皮上。把皮对折，上沿对齐，两手使劲一挤。因为用力过猛，所以挤破了饺子皮，馅像个淘气包，从皮里探出头来，好像对我说：“里面太挤了，还是外面好。”我又拿起一个皮包起来，我包好了第一个，第二个----

包好以后，水也开了，把饺子放进去，几分钟后，香喷喷的饺子就出锅了。

吃着自己包的饺子，可真香啊！以后一定要努力，做出更美味的饭菜。

今天中午回到家，看见妈妈在茶几上已经摆好了水、一大块揉好的面团、一大盆剁好的肉馅，我知道老妈要包饺子了我心乐开了花，这下可以大显身手了。（因为看老妈平时包饺子很轻松，所以认为包饺子很容易）。

我们开始包饺子了，只见妈妈一手拿擀面杖，横擀一下、竖擀一下，然后转动着皮擀，转眼间就擀好了一个中间厚，两边薄的饺子皮。然后，妈妈手把手的教我包：首先在饺子皮边上沾点水，然后在中间加上肉馅，最后用右手的食指和大拇指把饺子的边缘对叠捏出一个个像厨师帽一样的花边，一个饺子就包成了。

开始，我包的“四不像”，一会儿“大肚将军”，一会儿“小扁豆”。慢慢地，我失去了信心。妈妈连忙鼓励我：“不要着急，万事开头难，多包包就好了。”于是我重新鼓起信心包饺子，慢慢地我包的也越来越好了。

吃饭时，虽然我包得还不是很好看，但是是自己通过劳动包的，所以感到特别好吃，特别香。

今天奶奶说要教我包饺子，我高兴极了。

奶奶说：“饺子是这样包的，先把一些菜弄成一个小球形，然后放入饺皮中心，再在胶皮的边沾上一点水，最后把饺子捏好。”我想：包饺子可真是张飞吃豆芽——小菜一碟，简单！

说起来简单，做起来可就难了。我看了一遍奶奶的动作，开始包了。包好后我怎么看怎么不顺眼，哦，我终于明白了，原来我只是放入了菜团子，卷了一下，结果剥出了一个“新式春卷”，哈哈！

虽然第一次失败了，但我并没有放弃，我又重包了一次。哎，怎么这么粘呀？哦，原来菜冒到外面去了，我想把饺子皮拉开来重包一次，可却再也拿不下来了，原来皮儿早已粘住了。我这才发现，这次我沾上去的水也太多了。

“不干了，不干了！”我叫了起来，这次我彻底想放弃了。“无论做什么事，第一次都容易失败，但是只有经过几次失败，你才能获得最后的成功。”奶奶耐心地说。我点了点头，又试了几次，耶，我包的饺子终于和奶奶包的一样了，有的还被奶奶选中下锅去煮了呢！

饺子煮好了，吃着自己包的饺子，我开心极了。