舌尖上的作文汇总20篇

说到我最喜欢吃的美食，那就是陕西岐山名小吃臊子干拌面了。虽然它的名字很普通，但在我看来，它可是比什么全聚德烤鸭、狗不理包子好吃多了。

岐山臊子干拌面的看相很好。一根根面条被辣子油染得红红的，挑起来看一看，每一根都自然弯曲，油光发亮，让人食欲大开。但是最让人垂涎欲滴的还是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、黄色的卷心菜、红色的胡萝卜、白色的豆干，当然还有最重头的臊子——褐色的肉丁，这些五颜六色的拌料让人看着就赏心悦目，食欲大增。我想，即使是厌食症患者，看到这样的拌面，也会情不自禁地大快朵颐起来的。

岐山臊子干拌面的味道也毫不逊色于看相。用筷子挑起几根面条，放入嘴里，仔细咀嚼，慢慢品尝，辣子油与老陈醋混合在一起的酸辣感会立即从舌尖蔓延到整个口腔，接着从口爽到心，那味儿真是绝了。再夹起一片黑木耳含在嘴里，嚼几下，嘎嘣脆，那口感也是盖了帽儿的！而胡萝卜，是我平日里最不喜欢吃的菜，但是放在干拌面里，它的味道却完全变了，吃起来酸辣香甜，让人回味无穷。

还有黄色的卷心菜，味道也不一般，我特别喜欢用它蘸一点辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，这样满嘴辣子味，真的很过瘾，不信你也试试看。最重头的臊子当然是最好吃的，整碗面的香浓肉味儿就是从臊子里散发而来的。肉的味道极好，虽然看相一般，但是经得起品味，夹起一块来，嚼上几口，满嘴立刻就会弥漫开一股浓浓的肉香，那感觉真是太妙了！

嘿，朋友，看了我的介绍，你是不是垂涎欲滴了呀？如果你也想享受一下这一舌尖上的美味，那就来我们合肥洪岗路上的陕西面馆尝一尝吧。如果你想品尝更正宗的味道，那就请去陕西的岐山吧！

每逢提到重庆二字，都离不开重庆火锅，经过这片土地的人都会用舌尖品尝美味的火锅，用心灵感受巴地的风俗人情。

圆中有方，红白的汤汁在锅中沸腾，感染着一桌人的热度。当我们端起那长长竹筷，便不再是过客。

当你夹起一片毛肚，置入沸腾的红汤内，随辣子花椒颤抖着，涮一下，抬一下，涮一下，抬一下……就这样七上八下，一片毛肚由生变熟，黑里透红，时不时挂上几颗花椒，几片辣椒，冲击着你的味蕾。再被芝麻和香菜的酱汁浸泡，染上一点酱香，放入口中，回味无穷。辣入舌尖，麻入牙床，猛的，一种烫辣的东西钻入嗓子眼或鼻腔，使得你大咳几声，火热的脸上印上红润，眼角却能挤出一滴眼泪，哭笑不得，引起一桌人哄然大笑……

只是，当那热辣的食物吞入胃中，是温暖的，热情的，正如昔日巴地长江，长江中纤夫热血拼搏；好似高山流水，石阶上轿夫的大汗淋漓。但不论他们流下多少汗水，甚至血肉，这种热情终究不会屈服于生活，屈服于那些渗透于滚滚长江中的艰辛。

昔日，长江之水，波涛汹涌。一个个奋力的身影后，是溯流而上的乌船。纤夫黝黑的臂膀上，是经历过江水浸泡冲刷的麻绳，手中，是记录坚韧与执着的粗茧。但每当号子声再次穿越山川时，他门唱出朝阳，唱出晨光，唱出热情与希望，唱出人世间最淳朴的力量，唱出这片热土孕育的精神。

只是，穿过岁月的河流，多少痕迹不被淹没？哪些东西能够沉淀？只可惜，黄河之水不可溯流，山川之间再无号子的回荡。悄然间，我的思绪随浩荡长江向东流去……

那里有绿水青山，丘陵中，藏点着几户人家，青烟袅袅。那里能嗅见雨露的沁香，花草的芬芳，更能嗅到饭桌上土鸡的味道，不同的一桌人，相同的其乐融融。

不经意间，一片毛肚吞入腹中，回味无穷……

只是，这分明是重庆的火锅，又怎会吃出家乡的味道？也许，这就是食物的魅力，它们代表着一方热土的故事，又留存世间人情。

所以说，最有味道的，还是美食。而这，就是舌尖重庆。

美食是世上不可缺少的，每个人的家乡都会有自己的传统美食，有的甚至流传了千年依然经久不衰，让人们垂涎万尺。

我小时候最爱吃猪油拌饭，每当听见卖猪油拌饭的人吆喝：“卖猪油拌饭喽——新鲜又美味的——猪油拌饭！”于是，我带上了三块五毛钱兴冲冲地出去买。

卖猪油拌饭的人是一个六十多岁的老师傅，人很矮，但是看起来十分的结实，只见他一手托着一次性的塑料碗，一手放一点猪板油，然后放上饭，再立马洒上酱油。他的动作十分地娴熟，一看就是卖了好多年的老师傅。

我小心翼翼地把它端回了家里，我迫不及待地打开它，饭和猪板油的香味一下子就扑鼻而来，瞬间，屋里都是猪油拌饭的香气。因为有猪油和酱油的滋润，每一粒米饭都显得十分饱满，色泽光亮，在灯光的照耀下泛着光，真是色香味俱全啊！

大人们也想吃，于是又去买了几碗热气腾腾的猪油拌饭，不出五分钟的功夫我又端回家两碗。

五年的时间过去了，那一位老师傅也退休了，其他地方买的，我觉得都没有他做出来的好吃。越是吃不到，就越是怀念，从此，猪油拌饭的香味永远留在了我的心里。

同学们，你们认为舌尖上的幸福是什么呢？我认为舌尖上的幸福不仅是美味的食物，还有那浓浓的情感！

大年三十的晚上，我们大家都忙得团团转，只有我和弟弟坐在电视机前悠闲地看着电视。这时，奶奶走过来念叨着：“别再看电视了！赶快去洗洗你们的小手，去帮助妈妈做饭。”弟弟的笑声已经压过奶奶的声音，我也就没理会奶奶。突然，我闻到了一股红烧排骨的香味，紧接着有西红柿炒蛋、红烧鲤鱼……这些香味飘满了整个房子。

我迫不及待地冲进厨房，看到一道道美食都陆续摆到了灶台上，我便飞奔到碗柜拿出筷子和碗，来到桌子前摆好。当我要把最后一个碗放到桌子上时，我突然脚底一滑，手中的碗掉了下来……说时迟那时快，弟弟跑了过来把碗接住了，也接住了我悬在半空的心。妈妈和奶奶把菜都放到了桌子上。

我和弟弟把爸爸和爷爷请到屋里来，我站到桌子前认真看着这些菜。有小丸子汤、香菇焖小鸡、年糕鱼、猪肉炒芹菜等许多美味佳肴。大家开始吃饭了，一阵阵笑声飘在空中，我们一家人吃着美味的食物，舌尖上的幸福透到心底。

过年了，大家聊的话题超多，但是，对于我这个吃货来说，十句话八句是关于吃的。

鸭舌是南方特有的产品，在北方是没有的。鸭舌看起来红彤彤的，油滴滴的，在餐桌上摆的整整齐齐，让人直流口水。闻起来香味十足，香料俱全，香喷喷。我实在忍不住了，拿起鸭舌一口往嘴里塞，一口咬下去，真是美味佳肴，味道十分好。如果跟前放一盆酱油醋，蘸一下吃，那就更加美味了。

鸭舌味道虽好，可糖炒年糕可不亚于味道十足的鸭舌。

“节节高”是我们吃年糕的喻义。糖炒年糕是一条条细细长长的年糕，一段一段，很是整齐的，翻炒后，年糕上都包了一层薄薄的糖，撒一些桂花、芝麻，看起来口水就不由自主地流了下来。闻起来香气扑鼻，嘴也情不自禁地动起来。于是，立马夹了一块放进嘴里，黏乎乎的，嚼起来十分有劲。这味道甜甜的，都是糖味，桂花清香四溢。不一会儿，年糕就被吃了个精光，个个舔着嘴，甜在嘴里，美在心里。

鱼也是我们爱吃的一道菜，年夜饭上是少不了这道菜的，因为“年年有余”嘛！鱼煮熟的颜色是棕色的，估计是放了酱油，那闪闪发光的鱼鳞已经不亮了，但是鱼的香味闻起来芬芳可口，十分清新。味道也是十分好，咬起来软绵绵的，虽然有许多刺，也是一道美食佳肴。

这一桌年夜饭，每道菜都有寓意，不管什么菜，大家吃着都极开心，因为一家人在一起吃团圆饭，吃出的是幸福。

鱼的美味，中国人自古就喜食。商末姜子牙曾垂钓于渭水，孟河老夫子曾发出“鱼我所欲也”的感叹，仓颉造字，把鱼、羊合烹称为“鲜”。鱼在京朝美食中占有不可替代的一席。

旧时老宅门里，不管大户小户，差不多家家都在院里种着花椒树。每年阴历四月，院儿里的花椒树一开花，街上挑担推车的小贩们就接二连三地吆喝上了：“哎嘿，黄花鱼哎！”老北京人一到五月端午节有吃黄花鱼的习俗，所以除了王公大臣宫贾商绅们，一般的平民百姓也大多能吃上鲜嫩的黄花鱼过节。鲜黄花鱼和鲜花椒蕊，都是节令中的尤物，二鲜同烹，当然鲜美异常啦！最后把撒好花椒蕊的鱼上笼屉稍蒸，老北京把上锅热东西谓之“串一下”。先煎后蒸，所以叫“煎串”。鱼未入口，已有香气袭人，乃是鱼香、汤香、花椒蕊香三香合一。浑然天成，芳醇无比，既可下饭，又可佐酒。直至清末，睿亲王府每逢暮春，都要精烹此菜以悦口鼻。据说末代王孙金寄水先生幼年在府中特别嗜好此菜，老来每每忆及，还是津津乐道，不改初衷。

睿王府吃黄花鱼独出新裁，叫“煎串黄花鱼”。一看这名字，容易让人想起如今街面儿上卖的油炸鱼肉串、羊肉串，其实这是两码事。这里的“串”，是串屉儿热熟东西的串。做这个菜，先把鱼拾掇干净，在鱼背上划三刀，刀口上抹酱油，待酱油味儿浸到鱼肉里，下油锅煎，油别太热。煎罢盛出装碗，在鱼上浇高汤，配上清酱肉丝、熏鸡丝，洒上葱、姜、海米、香菇、玉兰片、盐、糖少许，最重要的是别忘了佐以鲜花椒蕊。

说到吃鱼，我倒想起清末另一位食鱼“爱好者”那王那彦图。清末北京的王公府第虽然很多，但住的大多是满族和内蒙古的王爵。外蒙古亲王在北京设有府邸的，只有那王府一处。那王的祖先策凌因为帮助朝廷平定厄鲁特叛乱有功，被皇帝封为那亲王，并且“世袭罔替”，历代袭封。除此之外，还获得了两次尚主（娶公主为妻）的殊荣。那彦图是第七代那亲王。为了辖制外蒙的势力，慈禧重用那彦图，使他与岳父庆亲王奕劻权倾一时。

那王对中原厨艺青睐不已，每顿饭都得吃得水陆杂陈，珍肴交错。他从老丈人奕劻那儿学来了做“香白酒”的要领，在那王府如法炮制，长年饮用。

那彦图喜欢吃“卫水银鱼”。卫水，指今天的天津水域。这里盛产一种小银鱼，炒着吃味道极嫩，是鱼中的贡品。清人曾有“草桥荤芥大于杯，卫水银鱼白似玉”的美称。每年春节，直隶总督为了讨好慈禧的红人那彦图，总要亲自把卫水银鱼送到那府。那府的高级厨师就把小银鱼择净，用鸡蛋炒成，那王每食此莱必胃口大开。因其珍贵，故京城百姓食者不多。现在北京的名饭庄“丰泽园”还做此莱，炒银鱼吃起来好像还有一种鲜黄瓜的清气，爽口爽心。

每逢周五，对于“吃货们”来说，必不肯错过21点准时端坐在电视机前守候收看《舌尖上的中国2》。这个一档关于吃的记录片，最近特别的“热“特别的”火”，要是谁没有看过的话，哈，一定会被人笑话“out”了。

对于“小吃货”的我来说，怎好错过，如此“饕餮盛宴”呢，为了更好地收看《舌尖上的中国2》，我还特意温故了一遍《舌尖上的中国1》。我记得有一集是介绍杭州的一道名菜——-西湖醋鱼，让我对西湖醋鱼有了深入的了解：西湖醋鱼作为杭州派别中的代表菜，要选用西湖的鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，让鱼儿排泄肠内杂物，除去泥土味。厨师烹制时火候要求非常严格，三四分钟是烧得恰到好处的时间。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。仿佛透过屏幕，我已经闻到了它的酸中带甜，外焦里嫩，肉质鲜美，恨不能马上咬上一口尝尝，……看到这里，我都忍不住的流下口水来。作为一部“高，大，尚”的美食纪录片，搜罗到中国从南到北的万种美食，不仅仅是美食，还有感动的瞬间，总有触动泪点的瞬间。

舌尖上的中国，不仅是在介绍中国传统的美食，还是在介绍美食所承载的文化：不仅是美食的视觉盛宴，而且还是一次精神的盛宴。最有感触的是在《舌尖上的中国2》中：追逐花期的养蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老汉：特别是一个叫白马占堆爬上高高的树上取蜂蜜的那一段，看着取到蜂蜜时品尝时的甜，更多让我感受的是苦涩，他们的辛苦：还有那些手工割麦的麦客们……舌尖上的中国，不仅牵挂着我们的味蕾，也在不经意间触动我们的泪腺，我原来还对《舌尖上的中国2》的广告词有所怀疑，不甚理解，为什么要准备好纸巾擦口水和泪水。直到看了以后，才有所明白……

感动和幸福其实是一体的，有过感动我们才会发现，幸福弥足可贵：简单而淳朴，真实也感动。

舌尖上的年味，舌尖上的家。老家的年味是中国人深入骨髓的味道，在位于中国浙江省东部的安吉，正上演着舌尖上的年味。

（一）年糕

腊月一到，挨家挨户开始了上演打年糕的戏码。

妇女们将早早泡好的糯米洗净，放入锅灶中烹煮。几个年轻力壮的汉子排着队打年糕。只听叫唤声“出锅了！”妇女们将煮熟的糯米放入石臼。一个壮士立马抡起木槌，捶向石臼中的糯米，旁边有一人需要配合的翻动糯米团。你一锤，我一翻，如此默契，如此和谐。

大约十分钟后，一颗颗糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一个个俊俏的白面书生。光滑的糯米团从石臼中被请上了案板上，下面的活就要交给有着二十年经验的老师傅了，只见他双手不停地搓，揉，按，面团好像和他很投缘，乖乖地随他折腾。等到圆鼓鼓的面团化身成长长的条子，只见他拿着一根细细的白线，用力拉紧后，三下五除二就把一块糯米团拉成了几块大小长度，宽度一模一样的年糕。

流水线似的工序还没有完结，最后的画龙点睛之笔就要交给我了。我拿起刻有福字的印章，沾上红水（可食用的）轻轻地印在年糕上，阳光下，洁白的年糕镶着鲜艳的福字，寓意来年日日高。

大人们憧憬着来年的美好愿望。馋嘴的我却一手抓起一块没有成形热气腾腾的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。年糕的韧劲有道，芝麻的唇齿留香，好吃的让我无法启齿。

大年初一，年糕就粉墨登场了。炒年糕，汤年糕，煎年糕……但这些并不能抓住我的味蕾。我的最爱——炜年糕。生起熊熊烈火，去大缸里取几根自家打的年糕，洗净，擦干，放入火炉中，年糕开始了它独特的处子秀。竹排霹雳啪啦的作响，大火中的年糕脱去了白面书生的模样，摇身变成了黑脸大汉。掰开烤好的年糕，外焦里嫩，再沾上细腻的白砂糖。咀嚼，品味，绵滑的年糕久久在口腔打转，似乎不舍下肚。

焦糯的年糕味，伴着淡淡的柴火味，和着浓浓的幸福味，新年开始了。

（二）饺子

饺子，是过年必不可少的常胜将军，也是代表年味的花旦。

北方人和南方人同样对饺子情有独钟。可是，南方的饺子区别与北方饺子的是——饺子馅儿。北方的饺子馅儿重口味儿，酸菜馅儿，茴香馅儿等等，他们比较重视味道。而南方人就比较重视饺子馅儿的寓意和营养，一般都会比较清淡。南方人不像北方人那样会和面，大多是从市场买来现成的饺子皮，所以他们把所有的情感都投入到饺子馅儿中了。

在安吉，挨家挨户有着不同的口味。各种各样的饺子馅儿也有着不一样的寓意。我们家的香菇馅儿代表着鼓财；你们家的芹菜馅儿，有着勤财的寓意；还有白菜馅儿的，寓意百财。过年时节，天寒地冻，当时的时令蔬菜非荠菜莫属。冒着寒冬腊月，荠菜早已吐露出绿色的小芽儿，叶片有毛，上头呈十字花冠。从根部剪下，洗净。挑几颗冬笋，切碎，和荠菜肉末一同进入南方人冬季最爱——芥菜冬笋饺里。

荠菜冬笋饺有着集财的寓意，寓意来年财运滚滚到我家。大年三十，十一点到凌晨一点是被老杭州人称作“子时”也叫“好、交子”所以饺子就演变而来。

煮饺子也是个技术活。生火，煮水。直到水咕噜咕噜冒泡泡时才能请我们的主角——荠菜冬笋饺下锅。饺子以婀娜的姿势进入这个大舞台。旋转，悦动，翻腾，舞动。饺子的“纱裙”变得透明清亮。饺子，也开始她的魅力人生……

（三）笋宴

安吉素有“中国竹乡”的美誉，笋宴在年味十足的节日是必不可少的。

笋宴是否丰盛，需要集聚了天时地利人和。如果今年是大年，那笋的产量会大大减少。大家会很自觉地不去采挖嫩笋，只是在竹子的最底部，挖几颗小笋来解解馋，因为要保证竹子能够有产量的成长；如果今年是小年，那我们就有口福了。各种笋，各种口味，都能让你一饱口福。

笋宴的品头在于品种繁多，开胃消食，老少皆宜。

冷盘有五香笋丝青豆，原味手剥嫩笋，麻辣惊雷笋，多味毛笋干。小品后，让你打开味蕾，就要大开吃戒了。

油焖春笋，油光滑亮，鲜艳欲滴，浓浓的酱油汁裹着糖味，伴着新鲜的笋香，美妙的诠释了笋的意境。

腌笃鲜，是冬季里最有代表性的菜肴。春笋被剥去厚厚的外壳，冷水中浸泡20分钟，这样能够锁住它雪白的肌肤，真是一个美白的好法子。腌肉是入冬后就备好的，这时候就有用武之地了。三层的五花肉放入温水中洗净，去污，倒入砂锅中。笋要滚刀切，确保味道能深入骨髓。好菜是需要慢慢地炖出来的。滚开10分钟后，小火慢慢的炖着，腌肉的香味已经弥漫了整个屋子，肉的油腻早已被笋狠狠地吸走了，即是对手又是伙伴。保存了笋的原汁原味，又混入了肉的香气，真是极其融洽的伴侣。

爆炒二冬，即是冬笋和冬腌菜，咸淡适中的味道，嘎巴嘎巴脆的口感，也是下饭的好选择。

清炒笋衣，红烧笋头，蘑菇笋片汤……只要是你想得到的做法，这里应有尽有。所谓笋宴即是家宴，笋家族的外姓的，本性的，全部应邀而聚，欢庆一堂。

年味是过年能够彰显春节气息、氛围的万千气象；年味是人们表达内心欢愉、祥和的特殊的节气味儿。我们所能看到的，听到的，闻到的，品到的都能留存在自己的记忆中。

舌尖上的安吉，舌尖上的年味，让我记忆犹新。

一阵香味飘了过来，魂儿都被带走了。花生正在翻炒着，芝麻正在榨汁机里洗浴，人们用削刀刮着椰丝……你是不是感到很奇怪呢？下面让我们来走进吴川的传统美食吧！

大家都知道吴川，一定会想到小米糕、请大家跟随我，到我的家乡去体会一下当地的风土人情吧

吴川的水清澈见底，鱼儿在小河里游玩着。使人身临其境一般。来到了土地庙，你会觉得到了天堂一般，皇宫似的庙啊！门外的两只柱子伫立着，上面还绘上了龙，栩栩如生仿佛要飞出来一样。每到清明，除夕人们都会到土地庙敬拜土地公，以求平安。人们都会奉上白酒，米饭，水果等。最重要的就是小米糕了。想知道小米糕为何如此受欢迎吗？让我来告诉你吧！

传说在古代人们辛苦种植的粮食几乎全部死了，人们不知为何，渐渐的没有粮食饿死了许多人。人们认为是天帝不让他们活了，所以天天祭天。请求天帝。一个做饭的夫人拿了几块小米糕来拜天。居然神奇的长出了粮食、从此小米糕被大家爱上了、

你是不是觉得故事很新颖呢？

话不多说，我们之间介绍一下小米糕吧！材料；花生。黑米。椰丝。芝麻……里面可是有很多馅儿的。你看一群妇女正围着做小米糕呢，先把面粉放入盆里，加入适量的水，不停的用手搅拌着。面粉成块了。用手捏出一块块的搓圆。把面粉放在左手上，右手用力压下去用勺子根据个人口味加入馅料，放入之后再一点一点对边捏着使它沾起来。在隔水蒸20分钟。小米糕就新鲜出炉啦！这位师傅正在搅拌着馅料，师傅看到我们十分热情，还亲自做小米糕给我们吃。只见师傅先和面粉，再以熟练的手法快速地做好了外皮，师傅拿起椰子和削器手在来回的转动，椰丝像一个个顽皮的小精灵往锅里跳。在煮椰丝的同时将芝麻糊淋在外皮上，散发出一种清香。椰丝开锅啦！只见师傅每种馅料都加入一点，蝴蝶穿花一般在刀板上，包好啦！师傅往碟上一放。我们坐在招待间里，我不停的踏着轻快的步子。迫不及待的想品尝一下。师傅端出来了。热腾腾的。口水直下三千尺呀！我一咬，里面的汁一下子射在嘴里，十分有嚼劲。

这就是我家乡的小米糕。代表着吴川。你家乡的传统美食呢？告诉我吧！

三人行，必有我师焉。办公室丁丽娜老师是个女诸葛，听其言，经常令我脑洞大开。这不，本次的“舌尖体”就是从她那里获知。

很喜欢玩文字游戏。带着一帮学生，玩文字游戏更是不亦乐乎。以前玩过“说明书”、玩过“剧本”、玩过“控告信”、玩过“宝塔诗”。这次，一听可以玩“舌尖体”，全身细胞顿时活跃起来，这个学生一定喜欢玩，也一定能玩得得心应手。

“舌尖上的中国”也看过几集，其语言很有特色，也很风趣。往俗了说，就是“有话偏不好好说”，偏要“折腾着说”……

适逢本单元介绍民风民俗，可以结合这个写法介绍民间小吃，就这么定了！

从网上找了一些“舌尖体”语言，读给大家听，引来一阵笑声：“老师，这‘舌尖体’不难，不就是把蔬菜当作人来写吗”？

孺子可教也！

挑选自己熟悉的一道菜，动笔开始涂鸦，不一会儿便交上来片段若干，读罢，顿觉赧然：六年级学生，已然情窦初开，感情生活貌似比成人还丰富。所有的蔬菜，但凡是A炒B或炒C的，一律谈起了恋爱。其语言之俏皮之老练，令我惊讶。只是在描写的时候，一味夸张地写它们之间的相遇，倒把制作方法和口味给遗漏了。

拿了学生习作，再度讲评，夸张要有度，描写要结合材料介绍、制作过程、佐料、菜品的色香味……讲完，继续修改。

少顷，学生习作基本完成。一读，口水狂飙。虽介绍的均是下沙本地家常菜，然，在它们的笔下，却成了一出出充满感情色彩的艳遇，且色香味俱全。读之，令人捧腹。

“舌尖体”文字游戏结束，欲罢不能，心里不禁浮想联翩，接下去我们该玩什么呢？三国体？甄嬛体？古文体？红楼体？对，一个个玩过去，玩它个天翻地覆。让他们看看，六年级学生，玩文字游戏，一样能玩得风生水起。

[跟着舌尖上的中国学作文

在别人眼中，秋天是五彩缤纷的，在我眼中，秋天是回味无穷的。

一到秋天，柿子林里的柿子成熟了，远远望去，就像是柿子林为山妈妈穿上了一件带着红点点的裙子。摘下柿子放上几天就会变软，拿起一个熟得发亮的柿子，小心地剥开皮，露出橙红色的、晶莹剔透的果肉，轻轻地咬上一口，一股果香味在嘴里漫延开来，果汁缓缓地流入嘴巴。哇！真甜呀！

秋天也是吃板栗的季节，煮着吃、炒着吃、生吃我都喜欢。当超市门口那口大铁锅散发出糖炒栗子的香味时，我总是要停下脚步，让大人给我买上一袋热气腾腾的糖炒栗子。板栗肉香甜糯软，味道好极了！

秋天成熟的食物还有好多呢，穿着橙色外套，味道酸甜的橙子；穿着一件坚硬衣裳，味道香喷喷的花生；穿着毛大衣，味道可口又营养丰富的猕猴桃等等。食物一个接一个地成熟，一个接一个地来挑战我们的味蕾。

秋天是个丰收的季节，也是个让人大饱口福的季节。我爱秋天！

每年年夜饭中，我最爱吃的菜，莫过于奶奶做的鱼糕了。每次回老家过年，留下的最深印象都是这一个词“热闹”。餐桌上所有人都在抢着自己最喜欢吃的菜，而桌子中心那盘菜总是下去的最快的。奶奶做的鱼糕一直是最抢手的。

鱼糕是老家的特色菜，也是一道历史悠久的菜。它是荆沙地区的传统佳肴，在当地不管谁家请客摆席，上的第一道菜肯定是它。奶奶做鱼糕已做了几十年，最拿手的绝活就是它。

买到新鲜的鱼后，先宰杀洗净，然后手工取净鱼肉，去皮和鱼刺。这一系列动作在奶奶娴熟的手法下十分得干净利落，像是哪位大厨的杰作。接着，奶奶把备好的猪肥膘肉块和鱼肉块一起剁成茸，又往碗里打几个鸡蛋，把蛋清沥出来后用筷子打散，倒进鱼茸里按照一个方向搅拌使它口感更加劲道。其间再加入姜末、葱白末、淀粉、精盐、味精和胡椒粉，搅拌至鱼茸粘稠上劲，成糊状。奶奶说过，这几步是做成鱼糕最重要的步骤。下面蒸锅要出场啦，将锅底垫上保鲜膜或者湿纱布后，倒入鱼茸糊，只见奶奶仔仔细细地用刀抹平鱼茸糊的每个角落，才放心的盖上了盖。旺火蒸至30后，揭开笼盖，用干净纱布搌干鱼糕表面的水分，再将打散的蛋黄液均匀抹开在鱼糕表面，盖上笼盖，继续大火蒸五分钟后取出。鱼糕出锅后，需要放凉，这时候就可以吃啦，终于大功告成！

配着饭和菜，一盘鱼糕火速下肚。那鱼糕入口鲜香嫩滑，清香可口。奶奶看我吃得享受，忍不住笑吟吟地问我：“好吃吗？”“好吃！”“那我以后多做给你吃。”

后来随着年龄的增加，学业繁重了不少，回老家看奶奶的机会也少了。可我却忘不了奶奶亲手做的鱼糕。每次出去吃饭看到菜单上有鱼糕时总会小开心一下，尝了之后又暗暗想：这味道不正宗！跟奶奶做的味道不一样！

今年过年回家时，奶奶迎我进门，我突然觉得奶奶好像突然变老了。之前每年都掌管厨房大事的奶奶如今也变成了打下手的，虽然她在干着自己最喜欢的事——做饭，却也感觉有一瞬恍惚。我慢慢走到奶奶身边，轻轻地问：“奶奶，我想吃您做的鱼糕了，您能再做给我吃吗？”“好！”奶奶的回答坚定有力。走进厨房，奶奶又回到了她的天地，充满着活力。

熟悉的摆设、熟悉的动作、熟悉的人……还有，熟悉的味道。

过了一会儿，奶奶慈祥地看着我，对我说：“赶紧尝尝。”语气中含着一丝期待。我拿起筷子轻咬了一口鱼糕，啊……就是这个味道，就是这种感觉。“好吃吗？”奶奶在我身旁轻轻地问。“好吃！”我嘴里含着鱼糕，满脸幸福。

“葱、姜、蒜，快点，快点”“来喽”，伯娘和妈妈在厨房忙活了一阵，一大家子那香喷喷的年夜饭就做出来了。小巧透明的饺子在蒸笼中散发出诱人的肉香味，让人迫不及待的想要品尝。

吃饺子，是我们的传统。那馅儿，有白菜肉馅、牛肉馅、羊肉馅……肉必须是五花肉，加点蛋清，加入面粉，和上切细的姜末、蒜末，撒一点盐，和好的饺子皮，皮不能太薄，也不能太厚，将馅料放入饺皮中，包好，放入高汤中煮。而饺子上面的褶子是最讲究的，九个，不能多也不能少，因为中国人讲究九九归一。而用高汤煮的汤饺，轻轻一咬，汤汁的香味便在口腔中溢开，再去细细一嚼，白菜的清甜，与肉的滑嫩融合在一起，让人吃了一个还想吃第二个。

当然中国的饮食并不止这些，在中国的四大名著《红楼梦》中，一道小小的菜肴便需要十几道工序，才能制作完成。如“茄鲞”先把摘下来的茄子刨了皮，只要净肉，切成碎丁子，用油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香豆干，各色果子，都切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，在瓷罐子里封严，吃时，用炒好的鸡爪子一拌就行了。这小小的一道菜便需要十来只鸡，从这便可看出中国饮食的悠久。

而中国饮食一样如历史般的悠久，有复杂的，也有简单的：重庆的火锅，又叫暖锅，在战国时便兴起，只是后来在各种菜肴多了起来，才减少吃火锅。火锅又分为红汤与清汤，红汤由重庆的朝天椒、先锋的麻椒为主料，以五香料为辅料，所炒制成的，表面是一层红通通的麻油，往桌子上一放，你便可以闻到麻椒的香味，嘴便会不断分泌口水。清汤又分别有几种，但大多时候是以红汤为主。重庆人不仅喜欢冬天吃火锅，夏天也喜欢。重庆虽然有许多家火锅店，但老牌子也只有那几家，他们祖祖辈辈的手艺，祖先传下来的方子。每一次，都得提前订位子，还得早去。一家好的火锅店，不仅得看汤锅，还得看调味料。好的调味料是先将姜末、蒜末放入碟中，盐、味精各放一点……麻油或者香油一小勺，再用热油一浇，香味使人垂涎欲滴。将烫好的肉沾上调料，放入口中，麻椒的味道，便在口中散开。先是一阵麻，后是一阵辣，其中还伴有香油的香味，下了肚，你可以感受到如重庆人的火辣热情，但红汤的火锅最好别放叶子菜，叶子菜吸油，一入口，就是满嘴的油。

柴米油盐酱醋茶，是中国人不可缺少的一部分，是中国美食的根本。没有它们就没有博大精深的美食文化。

大家都知道人们的生命之源是水和粮食，但人们却不爱惜我们的生命之源，这个周末有两件事让我难以忘记。

我在班级担任的工作是一名后勤，经常来往于食堂和教室，每一次在回教室的路上，都会看到十几个大蓝桶子，大得足以装下两个我，起初我没在意它。周三，我习以为常地走在回教室的路上，路过大蓝桶子时，我不经意看了一眼，它立刻让我有了好奇心，心想这个桶里到底是什么。好奇心让我打开了盖子，一阵难闻的气味让我立刻把盖子扣上了，我并没有看错，那里填满了一堆剩饭剩菜。我很惊讶，仅仅二十个班，竟然每天多有十几个桶剩饭剩菜，那整个教学楼每天不都会有几十桶吗？

今天，妈妈说要请阿姨一家和姑姑一家到餐馆里聚聚。我们和姑姑一家先到了餐馆，要等阿姨到了才好开席。我和表妹闲的无聊，就到处跑着玩。我推开了一扇门，啊，满满一桌子多是饭菜，大盘小盘。“哥哥，你看，这红烧鱼还是整条的哩，根本没动过！”“看这一大碗的油焖大虾，还堆得冒烟哩！”酱鸭几乎还是一整只的，水晶蹄髈也只戳了几筷子。这时，走进来一个服务员：“唉，怎么又剩那么多，罪过，罪过。我们天天收拾酒席，经常一大盘一大盘的旺桶里倒，看着都心疼啊！换了我，吃不完，打包带走，一点儿也不丢人。白白浪费多可惜呀，唉，可惜呀。”

“锄禾日当午，汗滴禾下土。”古老的诗句，人人都会背，可多少人都只是在嘴上念念而已呀！都说勤俭节约是中华民族的传统美德，可多少人不是说一套又做一套呢？

每个人都有自己舌尖上的美食吧！今天我就要介绍一下我舌尖上的美食——香喷喷的粽子。

我呀，只要一看到和粽子有关的广告，就会馋的直流口水。有句古诗说得好：“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，我感觉这句古诗就是在说我那细细长长的“哈喇子”。你们是不是在奇怪我为啥一见粽子就发神经，现在我来给你解开这个谜题。

首先第一点，是因为我小时候在幼儿园的加餐吃过它。第二点，是因为我一闻到棕子那缕缕清香，嘴巴便情不自尽的流口水，大脑就会对我发出一道命令——吃掉它！可我怎么也完成不了，因为粽子在电视屏幕上，要吃我就得把这电视和屏幕一块吃掉。我吃掉会变成啥样……还是不要了，那成什么样！最后我只能纸上谈兵，把这项任务在我的画中完成了。从此，粽子就成了我舌尖上的美食。

昨天，妈妈给我煮了粽子。我先剥开了绿色的粽叶，然后吃到了香香的糯米，最后吃到了美味的肉肉。突然，我有一个想法，如果我有一个粽子房子，可以随时随地吃粽子，那该多好呀！

粽子——我舌尖上的美食！

我的家乡宜兴，在美丽的太湖之滨。提起宜兴美食，那可是数不胜数：杨巷葱油饼、和桥豆腐干……然而，让我情有独钟的，还要数那每年农历四月初八家家户户都要吃的美食——乌米饭。

一粒粒乌米饭，如黑珍珠般乌黑发亮，让人看着口水直流。然而，让我着迷的不仅是它的外表，更是它沁人心脾的清香和咂嘴舔唇的口感。用雪白的瓷碗盛上满满一碗乌米饭，上面再撒上星星白糖，如夜空中的繁星。面对此情此景，食客们唯有“大开杀戒”。

“看花容易绣花难”，要吃到美味的乌米饭那可是要花些心思的。首先，将新鲜的乌米饭草头洗净、捣碎，用清水浸泡，放置半小时。期间还要用手反复揉搓，只见清水先变成碧绿色，慢慢又变成了黑绿色；然后，用纱布去除草头杂质，过滤出草头汁水，并将洗净的糯米充分浸泡其中，冷藏一个晚上。第二天，将浸泡着的糯米拿出来沥干，平铺在蒸笼上隔水蒸30分钟左右至全熟。轻烟袅袅，香气扑鼻。

盛上一碗，一筷子入口，细嚼慢咽，那融合了糯米及乌饭草头的独特清香，冲击着味蕾，在舌尖上翻滚，久久回味，喜悦之情不禁溢于言表。如果再加些白糖，那味道就更美妙了。用筷子将白糖与乌饭搅拌均匀，嚼一口，松松软软，甜甜蜜蜜。咽下后，满口留香，回味无穷。吃了一碗，还想再吃一碗，欲罢不能，真是“此食只应天上有，人间难得几回尝！”

乌米饭寄托着多少游子浓浓的乡思、家人的关爱和他们儿时的美好记忆。这就是我的最爱——乌米饭，欢迎您来宜兴做客，品尝这人间美味。

中国文化博大精深，其中以饮食文化最为见长，俗话说：民以食为天，就体现了中国人对饮食的足够的重视，而仔细探究起来，中国菜更有粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，八大菜系，各有特色。

可口的食物被称为美食，但美食并不单单是指食物本身的味道之美和色泽油亮的品相，还有此情此景下用心品味、柴火慢慢烹煮过程中食材的变化融合以及文化的积淀。古人对吃是很讲究的，单说以孔府菜为主的鲁菜，讲究的就是一、二百年的老酒，老汤。吃饭犹如品茶，皆有一套相当讲究的礼仪，这赋予食物本身极大的尊重，也会使食物变得更美好适口为人们所享用，同时也体现了食用者本身的文化素养和价值观念，正所谓形神兼美者，美食也。

在现实社会，科技日新月异的时代，食物的种类越来越多，我们享用着这一切，却渐渐失去了以往对食物的敬畏。同样的食物也吃不出同样的味道了。

刚入春时，大地上的各种生命迅速复苏，展现着顽强的生命力，尤其见那野菜生长最为迅速，不几天只几场毛毛小雨，便让其绽放出生命的活力。妈妈是个念旧的人，带我去远郊的田地里挖野菜，找寻童年的记忆，采来野菜后，将它们带回家，喜悦的心情，爱戴的眼神，像与它们交谈一般，轻轻抚过每一片叶片，赋予它们新的意义。褒一锅野菜汤，清香四溢，我盛了一勺，夹着绿叶的白色汤汁有种莫名的诱惑，一口下肚，穿肠而过的汤汁让胃得到一丝慰籍，这看似粗陋的菜肴远远胜过平时的大鱼大肉，味道决不输大饭店里琳琅满目的美食，芳香在口中释放，这自然的馈赠，竟有如此大的诱惑力，我细细品尝着，多么美妙的滋味呀!妈妈也尝了一口，却疑惑地说：“还少了点什么”!少了点什么呢!是啊!少了点什么呢?少了当时的心境啊!生活变好了，谁还会把曾经的救命粮做宝呢?这种食物的美味，是要用心去品味的呀!

舌尖上的美食，就是站在人舌尖上俯瞰人类的精灵，你待它入心，它便给你养料，你怠慢它，它则寡淡无味，只需静下心来品味，它便释放出丰富的滋味，一切灵气都弹跳在你的味蕾间，成为真正的舌尖上的美食。

那月里的榕城，大街小巷弥漫着浓浓的年味。火红的灯笼挂满街头，热闹的鞭炮声不绝于耳，吉祥的春联挂满门帘……好不热闹!

小时候不知“年”的概念，只知道年糕一出笼，年就到了。那时候外婆的身体还算硬朗，每逢过年她总要亲自蒸上几笼年糕，寓意来年步步高升，也正是这种特殊的味道，成了我舌尖上永恒的记忆。

腊月里，黎明总是姗姗来迟，我与外婆来到街上磨米浆时，天还未亮透。但这丝毫不削减镇上乡亲们采购年货的热情——络络不绝的行人和三轮车将古老的小镇挤得水泄不通。吆喝声和鞭炮声此起彼伏，似乎要分出高低来。

回到家，外婆用重物将装有米浆的布袋牢牢压紧，等到第二天水挤干了，外婆把已成块的糯米团取出，放入大盆，加入花生油、红糖、花生、红枣等配料。经过反复的揉捏，让红糖等配料完全融入到糯米团里，直到糯米团变得更有韧性时，尚可将其倒入铺好年糕叶的蒸笼里蒸煮了。

这时候，外婆终于能揩揩汗，靠在沙发上稍适休息。这时候，外婆总是多年如一日地为我讲述她与年糕的故事。当她还是小女孩时，她就帮助母亲制作年糕。在那个没有糖果和玩具的年代里，能吃到一块年糕，便是外婆极大地快乐。“那时候姐妹多，都是抢着吃哩!”说着，露出了会心的微笑。或许是一种特殊的情结吧，每当外婆说到自己制作年糕，总是喜上眉梢，印满褶子的脸上藏不住那不常有的自豪。当我说起最爱吃她蒸的年糕，更是乐得合不拢嘴。

寻着淡淡的香气，外婆走进厨房，揭开锅盖，在九成熟的年糕上撒上红枣，并递了几颗给我：“红红火火，多吉祥啊!”外婆嘟哝着，满心欢喜。没多久，年糕起锅了，外婆切下一块，盛进我碗里，我夹起它，咬下一口，软软的，夹带着一丝清甜，一股浓浓的爱。粘糯可口的年糕唤醒了我每一个味蕾，往昔的记忆又一拥而上。红糖香、糯米香、枣香、还有淳朴的叶香，一齐荡漾在唇齿间，顿时带来味觉的享受和心灵的震撼。花甲之年的外婆为了满足儿孙的喜好，为了将这份味道传承下去，即使再辛苦、再忙碌，也会雷打不动地蒸上几笼年糕。而她，却因自己患有糖尿病，已多年没有品尝到年糕的香甜，只能将其永远化成回忆了。。。。。。

有人说，一种味道，便可唤醒一种记忆。如今，我总算领悟了这句话的道理，为何我对这年糕有着深深的眷念?原来这舌尖上的美味背后，隐藏着外婆对习俗的传承，而这又何尝不是一种爱的延续呢?

怪味豆，怪味豆，听名字，就觉得很奇怪。那怪味豆究竟是什么味道的呢？也许是甜味、咸味，也可能是酸味。如果你想知道就和我一起去“看一看”吧！

我先看了看怪味豆的包装，映入眼帘的是图片上满满的怪味豆，它们一个个颗粒饱满，看起来就很诱人，不过上面还有一行小字，写着“产品以实物为准”。再看上面那一行艺术大字——“怪U豆”，没想到标题的字体都这么怪。接着我看了看包装袋后面的配料，发现怪味豆的做法可真怪呀，怪味豆主要由蚕豆组成，再加上糖、盐、辣椒、胡椒，甚至还有咖喱粉呢。

看完包装，我更迫不及待地想要品尝一下了。我撕开包装，一股清香飘满了教室的每个角落。我使劲地嗅了嗅，觉得很好闻，一种甜中带辣的感觉。

这时，老师给每人发了一颗怪味豆，我拿到的怪味豆像一条“胖胖的小鱼”，也许是因为吃了太多的“鱼食”，所以小鱼长胖了吧，真是一条“贪吃鱼”呀，我拿在手上看了看，怪味豆表面凹凸不平，但是每一个地方都沾着粉，红色的是辣椒粉，黑色的是胡椒粉，黄色的是咖喱粉，这些小粉会沾在我的手上。我舔了舔手，真美味，还有些甜。

看了许久，我忍不住舔了舔怪味豆，刚开始有点甜，但是怪味豆似乎有魔力似的，舌头上越来越辣，不过很好吃。我小咬了一口，只听“喀嘣”一声，怪味豆被我咬下了一块，脆脆的，舌头感觉麻麻的，舌根和嗓子里有一股清香的辣味，这辣味唤醒了我的味蕾，真好吃。我一口将剩下的吃掉了。吃完后，我回味无穷，嘴里还残留着怪味豆的香味。

怪味豆，你们知道怪在哪了吗？它不仅包装怪，配料怪，样子怪，连味道都很怪嘞。怪味豆，真是名副其实呀。

美食在地大物博的中国随处可见，在中国，任何人都能说出几道色香味俱全的美食，小孩子们从小就受美食的滋养。

在中国的东北方，最有名的菜肴就是猪肉炖粉条，这道菜也逐渐成为了东北饮食文化的象征，我们为了寻求这道菜最原始的味道，驾车来到黑龙江省清河镇，在当地，一些人们对我们说，正宗猪肉酸菜炖粉条就数*屠户了。所以我们就慕名前往了*屠户的住处，本就以杀猪为生的*屠户对肉的挑选极为苛刻，经过*屠户精心喂养的猪，一个个个头都十分之大，肉质也是有着紧致的口感。在东北，各家把白菜放入缸里，放入一些调料，经自然发酵后就变成了一种神奇而美味的食材--酸菜。酸菜不仅口感很棒，而且还可以用来给菜调味，酸菜还可以吸收肥肉中的油，使菜肴出锅后肉质变得肥而不腻，使这道菜肴更增添了几分满足感。下一步是将淀粉与食用胶混制而成的粉丝准备好。如虎添翼的一步就是准备血肠，血肠是把猪血灌在洗净后的猪肠子里烀熟，再切成一小段一小段的样子，最后把食材一股脑放入锅中放入食用盐等简单的调料后慢炖。经过时间的烹调，一大锅香喷喷保留最原始美味的猪肉酸菜炖粉条就出锅了。在晚饭时刻，我们与*屠户一家享用这一美味的菜肴事，*屠户不禁落下了眼泪，这几滴眼泪饱含了无数劳动人民的艰辛感情。菜肴入口时，酸菜与菜的汤汁完美的结合到了一起，咀嚼时菜肴在口腔里跳动，咽下去的那一刻，心头涌上了一丝温暖，在吃到肉的那一刻，我的嘴里充满着满足感。与*屠户的闲聊中，知道了，在游子归来的时刻，一大锅美味的猪肉酸菜炖粉条代表了家人对孩子的关爱，几年未归的游子吃到了这一大锅饱含关爱的佳肴时，都阻挡不了自己的眼泪。

当人心与美食碰撞交融的时候，会激发出无限的感慨，美食是心灵的净化剂，也是心灵沟通的黏合剂，国人都沉醉在中国饮食文化当中。

我有一个堂姐，她有着一双善解人意的迷人大眼睛与一个厚嘴唇的小嘴巴。让人看过去很舒服。在我的记忆中，她一直关心我，爱护我。但是她在几年前移民了，在这分别的时光里，我常常想起我和她在一起的快乐回忆。印象最深刻的是我们的那段舌尖上的记忆。

阳春三月，万物复苏，但我却病了，妈妈让我喝中药。我坐在餐桌前迟迟不肯下口，那一大碗浑浊的苦水仿佛正对着我呲牙咧嘴呢!没办法，我只好闭上眼睛，一鼓作气，一大口苦水“咕噜”下肚。顿时，我感觉胃里翻江倒海，有一只大手把我的消化系统翻腾搅拌，又酸又苦!当我正难受时，便见我堂姐在一旁犹豫不决。突然，她像做出了什么重大决定似的，大踏步来到我面前，语气铿锵有力地说：“诺，这是我珍藏的棒棒糖，给你，吃了就不苦了。”我顿时双眼冒光，三下五除二地含进嘴里，乐开了花，好甜好甜的糖汁顺着舌尖滋润了我的嘴和胃，也滋润了我的心田。于是，幼小的我心中不由地升起一丝甜蜜：堂姐真好!

堂姐的作文很好，偶尔有发表，也获得一些稿费。一次，为了小小地庆祝一下，疼我的堂姐拿着钱和我去超市买东西。我兴奋地领着她跑向玩具专柜，但她提前声明，要留下点钱买学习用品。我毫不客气的把她允许用的钱全花光了。这时正值夏天，我又求堂姐用留下的钱买一个冰棍吃，堂姐不忍心拒绝我，只好网开一面买了一个。回家路上，我迫不及待地撕开包装，轻轻舔了一口，顿时，一股冰凉甜蜜的幸福感顺着舌尖通遍全身。堂姐看我这么开心，也笑了。我们一人一口瓜分了冰棍，一路上也洒下我们的欢声笑语，我觉得，这是我有史以来吃过的最最好吃的冰棍，从未有过的感觉。因为这是堂姐最后网开一面满足我的小肚子而买的，也是堂姐用劳动换来的。冰棍冰凉凉的，甜蜜蜜的，荡漾在心田，好满足!