舌尖上的作文汇编20篇

盐焗鸡，从古至今均受海内外认识的喜爱，疲软肉嫩，香浓美味，令人赞口不绝，入齿难忘；酿豆腐，菜汤汁醇厚，口味鲜美，广受欢迎；梅菜扣肉，肥而不腻，食之软烂感之醇香。刚看到这三个美食，特殊不知它们都是客家菜。

很荣幸，我是一个客家人，不过从小到大曾以为盐焗鸡是广州菜，而酿豆腐曾因父母一言“大学饭堂的难吃”而误以为是北方的食品。直到回到老家，在本地的“围龙屋”内开设的客家饭馆内一品客家美食，才得以知道，客家菜系的招牌菜是盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉等。

盐焗鸡，是久负盛名的客家美食，而本人认为，盐焗鸡不像其他客家菜“肥、咸、熟”（比如：梅菜扣肉），而是“干、香、脆”。其实，最早的盐焗鸡是300多年前惠州东江海边盐场的盐工们为了方便贮存食物，偶而发明的。后来，惠州的厨师又将盐腌改成了用炒熟的盐将鸡焖熟，因而称其为盐焗鸡。而其实，盐焗鸡的出现也和客家人的迁徙生活有关。客家人在历史上曾多次因受异族侵扰而迁徙。在迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，放入盐包以便贮存及携带。而这些食物既可以缓解原料的匮乏，又可以滋补身体。而盐焗鸡经过代代相传，早已成为客家人运用智慧并闻名于世的菜肴。其独特的制法，使其皮爽肉滑，骨肉鲜香，让人不得不爱；而其从盐中吸取了适宜的咸度，带咸味，却不会过咸而让人感到口燥乏味，无疑又为盐焗鸡添上了美味的一笔。且盐焗鸡中还含有大量的微量元素，对人体颇有裨益。此时，不得不提客家人对盐焗食品的偏爱——去梅州游玩的时，见过某一条街上有一个大饭馆，占地有几个篮球场那么大，专门卖盐焗鸡、盐焗凤爪等盐焗食品，每天的客人都能排队排到门外的马路上；而在姑妈家，她们的日常零食就是这些盐焗小吃。这些，都不难看出客家人对盐焗食品的喜爱。

接着说说酿豆腐，做酿豆腐的食材很简单：猪肉和豆腐，很难想象这般普通的材料能做出如此美味的佳肴，我无法忘记自己第一次吃酿豆腐的情形，先嘬一口豆腐——鲜嫩弹滑，再夹一筷子肉——肉香浓郁，最后，我把豆腐和肉拌上汤汁一起放入口中——汤汁的鲜美给豆腐和肉添上点睛之笔，豆腐与肉的香味被汤汁引出，这等美味，我如何能舍？值得一提的是酿豆腐不但好吃，也好看，有种说不出的和谐之美，这无疑是锦上添花。

最后说说梅菜扣肉，它是我心目中最符合客家口味“咸、肥、熟”风格的代表。我特别喜欢这道菜中的梅菜，原先有点干柴的梅菜在饱吸了扣肉的油汁后，香气扑鼻，清甜爽口，夹一口仔细咀嚼，黏稠鲜美的汤汁沿齿间滑入喉咙，刹那间有点在品尝仙露琼浆的感觉。扣肉其实就是五花肉，被梅菜吸去了多余油份的扣肉肥而不腻，同时濡染了梅菜的清香，这梅菜独有的香味给五花肉原有的肉味添上浓重华丽的一笔。梅菜扣肉是相得益彰的搭配，请允许我斗胆把梅菜扣肉比喻成一对生死恋人，互相依恋，谁也离不开谁。

除了以上所说的招牌菜盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉，好吃的客家菜式还有很多。如今的客家菜早已走出围龙屋，走遍了全中国，甚至漂洋过海蜚声海外，作为客家人，我内心非常的自豪，因为它是千百年来客家人在生活中凝炼出的智慧结晶。

第一集里出现了“麦客”这个职业，之前只在书里看到过，所以对这一职业不甚熟悉，但我小时候的家乡有类似“麦客”的职业，都是远走故乡去帮人收获来赚钱，不同的是我家乡的这群人收获的是花生。姑且叫他们“花生客”吧。(当然我的家乡是没有这个称谓的)

中原地带盛产花生，且不像收获麦子的收割机出现得很早，花生在很长的历史中都只能靠人工从地下一棵棵刨出来。每年花生收获的季节，都有一群外乡人来到我的家乡，和“麦客”不同的是，她们都是女性。

《舌尖上的中国》里说善待“麦客”是祖辈的传统，而在我的故乡，这些花生客们能不能得到善待，纯粹要看主人的意思了。

姥姥姥爷心地善良，总是把家里能提供的最好的东西拿出来。而我记忆中最深刻的，要数天黑到看不见时，她们从劳作的地里归来，吃过饭后，洗洗漱漱，并坐在院子里一起聊天，她们会和妈妈一起聊起家中的情况，也会把家里的孩子和我作比较。现在想来，她们对家里的孩子也必是牵肠挂肚的。

随着时间的推移，现在科技越来越发达，也影响了农业的发展。近几年，出现了收割花生的“旋耕机”，不再需要纯人工收花生了，这些花生客们也渐渐退出了中原农业历史的舞台。

这一集里出现的另一种职业，我的家乡也曾经有过：赶蜂人。小时候家在学校里，学校离村庄都有一段距离，而学校周围却是大片大片的土地，每年的特定时期都会有养蜂人来到这里并用帐篷驻扎下来。他们通常是夫妻两个，而至于他们为何和我爸爸妈妈很熟，我因为年纪太小，已记不起来了，只记得他们会送成瓶的蜂蜜给我们，那时候，我们那里蜂蜜还没有普及，我们都不太知道蜂蜜怎么吃。对于他们的记忆，还有紫玉米，玉米大都是黄色的，可是他们却有紫色的玉米，他们把紫玉米给我们，说可以炸爆米花，妈妈带到姥姥家，用地锅炸爆米花，炸的时候威力很大，需要用很重的东西，压着锅盖，我记得最后好像锅都被炸烂了。《舌尖上的中国》里有个特写是煤气灶的牌子：君爱妻。我会浮想联翩，当年在我家附近驻扎过的养蜂人夫妻，是不是也是这么相濡以沫得恩爱呢?

而这些养蜂人也很久没有再来我的家乡了，大概是家乡种植油菜花的土地越来越少了。

有人说第二季很煽情，我却不这样认为，这是一档关注美食背后的文化的，人文情怀无疑是重要且精彩的。里面的一个个小细节，都会让我们想起很多自己脑海里曾有过的记忆。而且配音词都恰到好处，不会过于煽情，又能传达出很多意味深长。比如，最后一段的老华侨，“少年熬成白发，故乡变了模样，但各种老味道历久弥新”，这句平实的记录，却会让人想起古诗“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰，儿童相见不相识，笑问客从何处来”。

远离家乡后，故乡的味道也渐渐只存在在记忆中，如今家中祖父一代的人已经全部不在人世。上次回家，和爸爸说起修葺老家房子的事，我们商量着等爸爸退休，把老房子翻修一下，我和姐姐多年后寒暑假期间可以领着孩子回家乡看看，姐夫还美名其曰：让孩子到基层锻炼下。

看《舌尖上的中国》第一集时回忆起的一些东西，敲键盘记录下，我怕会忘记。

古人云：民以食为天，可见食物对人们十分重要。古往今来，美食以“色、香、味”俱全著称，风味多样。我的家乡——荆门，北通京豫，南达湖广，东瞰吴越，西带川秦，素有“荆楚门户”之称，在这个具有悠久历史文化的城市，美食不仅是一种生活方式，同时也是传承中华文明的纽带，是对生活独特色的品味。

如果你来过荆门，正赶上盛夏时节，就铁定吃过荆门的“米茶”。米茶最好在夏天食用，俗称“区米茶”“炒米茶”。做法十分简单、方便。先把大米放到锅里用大火炒制，然后用水洗干净后，滤去水份，再用锅放水煮直至大米开花便可以吃了。米茶汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，可以代替米饭做为主食食用。夏天热时，回到家中，喝一口冰米茶，顿时神清气爽，十分爽口。米茶至今已经有700多年的历史了。关于米茶，还有一个传说呢！据说明宪宗朱见深第四子朱佑杬封为兴王，他的妃子蒋氏身怀六甲，吃什么都没味口。兴王十分焦急，又无可奈何。一厨师急中生智，从家里端来平民食用的米茶，蒋氏果然食欲大振。兴王顿时龙颜大悦。从此，米茶便从民间传入宫廷。

说起米茶，又不得不谈起家乡的蟠龙菜了。蟠龙菜是钟祥的特色佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国的“皇菜”。蟠龙菜造型优美，油而不腻，这道传统佳肴背后还有一段历史呢！相传明武宗朱厚熜进京继承皇位时，郢中名厨用瘦猪肉和鲜鱼剁肉馅，拌入肥肉丝条，加上淀粉、鸡蛋清、葱姜末，食盐等拌成馅料，裹熟鸡蛋皮之后做成扁卷筒形，放置蒸笼内蒸熟，然后再把它切片，摆成龙形，回笼蒸热，便可以吃。朱厚熜吃了赞不绝口，蟠龙菜便由此成“御菜”。吃蟠龙菜大多在秋冬时节，一般人家自己便会做。每当过年时，一家人围在桌前，吃着热腾腾地蟠龙菜，真是别有一番其乐融融的景象。

再说八角的雪枣吧！雪枣并不是一种枣子，它外皮白如玉，无杂质，肉瓤银丝满腹。吃起来入口即化，清甜爽口。八角雪枣是荆门特有的、非物质文化遗产，通常在冬天食用。这道传统食品已延续了四百多年了，它的食材主要有黄豆、麻油、石膏粉及白糖。它裹以酥衣，色白如玉，雪亮晶莹，外形如枣，内似银丝镂空，为男女老少喜爱之品。

中华民族的传统美食贵为瑰宝。饮食为人类生活必不可少的一部分，中国素有“烹饪王国”“美食王国”之称。舌尖上的中国风味多样、用料精细、刀工精巧、火侯独到、技法各异、五味调和、讲究情趣、食医结合，这些为中国美食的八大特点。中国饮食文化还有一大特点是使用筷子。筷子看似乎简单，但在餐桌上，却有挑、拨、夹、拌、扒等的功能。许多欧美人看见东方人使用筷子，叹为观止。荆门的美食，可以说是十分特别的。荆门人主要讲究情趣与外表，如此次介绍的蟠龙菜、外表似龙，不仅勾画出了华夏子民身为龙凤之子的形象，也让人联想到龙凤生辉的壮丽景象和祈求太平的美好心愿。

舌尖中国，美食荆门。各种食物流传至今，蕴含了古人的智慧与现代人追求美的执念。北京“驴打滚”天津“狗不理”、山西面食、山东煎饼、四川担担面、武汉热干面……它们以悠久的历史、精湛的制作、绝美的味道，为中华民族的美好文化增添了无限色彩！

酸奶，能算上是大众认可的美味甜点之一吧。这不，我就是个超级酸奶迷。它既酸甜可口又美味无比，还富有其他食品普及不到的有机细菌——双歧（qì)杆菌。饭后来一杯，还能有助于肠道吸收。酸奶还能抵制有害细菌的繁殖，阻碍人体吸收有害细菌分解的毒素。还能给你的牙齿做健身运动哦，它还能延长寿命！更重要的是，酸奶那淳朴软滑爽口的味道，喝上一口，绝对会让你流连忘返。

今天放学，我妈妈一边开着车，一边对我说：“今天有个大大大的惊喜给你哦！”“神马惊喜？”“下车了再给你说。”哼，老是给我卖关子，我想到。只不过我还是翘首以待惊喜的到来。

终于等到了下车的时间，我迫不及待的推开车门，妈妈打开车门，拿出了一个类似于电饭煲的东西，我一看，令我大吃一惊：“原来是酸奶机！！

“妈妈，你太好了，thank you!”说着，我就像抢劫似的一下子抱走了酸奶机。

一回到家，我对妈妈说的第一句话就是“我们一起做酸奶吧！”无奈妈妈只好答应。哈哈，看看自己做出来的酸奶会是什么样子呢？我翘首以待。

我拿来了一大堆“特仑苏”牛奶。

全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了个粉碎，但还是“误伤”倒到了自己的身上。把纯奶倒进了锅里，然后，妈妈把锅盖盖了上去。把火开到了“大火”位置。“为什么要这样做呢？”我问。“先把纯奶煮沸，生的纯奶可不能发酵。”哦，看来喝上酸奶的过程还不容易啊！正当我要走的时候，突然，发出“噼噼啪啪”的声音。我如临大敌。还以为出了意外，我立马箭步冲上关掉了开关。“那只是他发出的声音而已啊！”妈妈解释道，哦，煮牛奶还会发出这样的声音，真是无奇不有。我闻了闻，牛奶发出浓郁的香味。这时，它上面还结了一层薄薄的，淡淡的皮。“这是‘奶黄金’，奶皮吧。”“对，它能补充营养和蛋白质呢！”哇塞，奶的价值竟然这么高啊，我还是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒进了酸奶机的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“双歧杆菌”。洒在了里面，和煮好的牛奶搅拌在了一起。这时，一股香气扑鼻而来，浓郁又悠远。

虽然对酸奶的成功是满怀期待，但接下来就要经过漫长的等待了。

温州是一座“美味之城”，温州的美味遍布世界各地。其中，我最爱的就是楠溪江的“王大妈麦饼”。

想当年，“王大妈麦饼”的名气是真的高，一夜间，几乎一半以上的温州人手里都拿了一张“王大妈麦饼”，放在嘴里津津有味的啃着，纷纷直呼这是“人间的天堂美味”，而我也被吸引住了，心想：不就是一张油腻的大饼吗，怎么这么多人都在吃这油大饼？不行，我要去亲自一探究竟！

没过多久，我就乘车来到“王大妈麦饼”这家麦饼店。我在远远的地方，就闻到了这香喷喷的味道，没想到这看似普通的麦饼居然藏有这般玄机。当时才六点多，店门口就已经“人患成灾”了，我往前凑上去一看，差点吓飞起来，这“王大妈麦饼”居然和电视上的美食一样，色、香、味俱全，我不由自主得叫妈妈掏出钱买了一张金灿灿的大饼，小小得咬了一口，瞬间嘴里就充满了猪肉的香味和梅菜干，让人吃一口后就停不下来，我和妈妈很快就把这圆溜溜的大饼啃得不留残渣。

我还特地和妈妈进店里看一看制作过程，店员阿姨们先拿出面粉和面，皮做得不薄不厚刚刚好，顺便还撒上一点梅菜干和猪肉，打入味儿后往皮上放上慢慢的猪肉和梅菜干，裹成大饼的形状，放入烤箱中烤得金黄就完工了。

王大妈麦饼里裹着温州的美味，还有我对温州的热爱。

陕西是一片神奇的土地，从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”，到“夏、商、周”“秦汉隋唐”，都与这片土地有关。这里的美食，也是让人流连忘返。

一说到陕西，你可能想到的就是古都西安。今年暑假爸爸妈妈就带我去了西安。西安是一个有着悠久历史文化的地方，又将现代化与历史文化完美融合。整个城市洋溢着一种古色古香的味道，还有那街头小巷里飘散的美食的香味。

陕西的小吃，也是有悠久历史的。尤其是各种面食，那叫一个绝。比如赫赫有名的裤带面，也叫Biangbiang面。Biang这个字无法输入电脑，一共有57画，关于这个字的写法还有一个口诀：一点飞上天，黄河两边弯;八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭;西一长，东一长，中间加个马大王;心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖;推了车车走咸阳。正宗的Biangbiang面特别香，宽度有差不多一根手指头的长度，所有的口感和面的劲道配合得天衣无缝，端上来油还会滋滋作响，被油泼了之后蒜的香味和辣椒面非常与众不同的香气完全融合，让你食欲大开，吃着吃着一碗见底，还想再来一碗!

除了Biangbiang面，我们还吃了臊子面。臊子面——顾名思义就是猪肉面，但是实际可没那么简单。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香而不腻，其中含配菜有豆腐、鸡蛋等。色、香、味俱全，既好看又好吃。

西安的名小吃中，羊肉泡馍也是其中之一。西安的大街小巷，随处可见羊肉泡馍馆，有名的没名的数不胜数，酒香不怕巷子深，你顺着飘香就一定能找到好的店。它烹制精细，每一块肉都煮得很熟，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，食后回味无穷。羊肉泡馍的名气特别大，历史上出名还有一个关于宋太祖赵匡胤的有趣的传说，现在它已经成为陕西美食的“总代表”，还是非物质文化遗产呢。

“锅盔像锅盖，面条像裤带，辣子一道菜，碗盆不分开，不坐蹲起来，帕帕头上盖，房子一边盖，秦腔吼起来”，陕西八大怪中有五个是关于美食的，不亲身体验和品尝，你感受不到其中的美!从西安回来已经快四个多月了，我们想起最难忘的华山脚下老马家的羊肉泡馍和大唐芙蓉园旁的福茂源陕北铁锅羊肉还会流口水。

陕西美食，等着你去探索!

年味儿有时候不一定是盛开在夜空中的烟花或是不知道什么时候能停的爆竹声，但它一定是浅浅地弥漫在我们心底的幸福。——题记。

四个字的年味儿

新年里的第一天，睡意惺忪，QQ上的小企鹅忙乎得不停。我以为自己眼花了，发来怎么都是这四个字——新年快乐。

走出家门，扎羊角辫的小女孩，放烟花的男孩突然停下来，不约而同和我说四个字——新年快乐。

收到笔友的来信，开头也是四个字——新年快乐。

这个世界怎么了?铺天盖地都是新年快乐!

“新年快乐”也许和“happynewyear”一样。一年365天，虽然不是每天都说，但它是每个人心中沉睡的温暖。当这句话被唤醒时，空气中就像花挽着花，都是芬芳。我在心中细细地揣摩这四个字的力量。曾经零落在心头多少的词句，为什么只单单漏了这一句?

原来我以为“新年快乐”这四个字是老土的，但是每个人都期盼都得到这老土的幸福。我沉浸在这四个字的灿然和温暖中，嘴边也不禁勾起一丝笑，手心轻轻捧起那老土的温暖。

弯弯的年味儿

新年时的妹妹仿佛只有一个表情——弯弯的眼睛和弯弯的嘴巴。

也难怪七八岁的小孩最喜欢过年。她们穿着一身崭新的衣服，明亮的眼睛好像如获得糖果那般开心。我喜欢她们嫩芽一般地说“新年快乐”。新年，就意味着她们幼小的生命将一寸寸地长大。长大，在小时候好像只有魔法师才可以用的词语。我们那时都像彼得·潘，以为永远都可以拥有一片单纯的天空。如果时光倒流七年，我想我也可以单纯地对天上的烟花拍手，好像满天散落的不是烟花，而是我新年的愿望。

这些慢慢长大的安琪儿哟。

年味儿在每一个孩提时代总是弯弯的，如月牙一般，像糖果般被珍藏。年味儿在每一个幼小孩子的瞳仁里发酵得越来越浓。

圆圆的年味儿

元宵节算是春节的最后一潮了。

素来不喜欢吃汤圆。尝到这东西的第一口，舌尖上似乎能开出甜丝丝的花来。第二口，第三个下去便觉的有些甜腻。今天不知道怎的，也许是想到春节的末了吧，一口一口地吃完了汤圆。这圆圆的东西在我嘴里滚着，有磨去棱角的温润。我突然想起了那些关于汤圆的故事。我的指尖在空气中慢慢划出一个圆形，仿佛看见了谁淳朴的幻想和幸福。

总是找不到合适的比喻来给生活，那么谁都有权利把生活想象得更美好。圆圆的年味儿里咬开来是圆圆的幸福。

奶奶的拿手好菜，便是那一碗普通却又非凡的干菜汤，我最爱的干菜汤。

刚进嘴时咸咸的，在嘴里含一会儿后又会有些许的甜味，再一下子咽下，只会觉得一股暖流从上至下，充盈了整个身体，让人喝了就记在心头。这是奶奶干菜汤的独特之处。

这么一碗小小的干菜汤，做起来却极不容易。

且不去说种菜的辛苦。干菜汤的前身是新鲜芥菜，每年开入冬就种，开春芥菜熟了，收割后就用来腌制成盐芥菜。我家没人种新鲜的芥菜，都是亲友们送来的盐芥菜。因为我喜欢吃，奶奶会把盐芥菜晒干，做干菜。

晒制干菜是一个非常繁复的过程。湿漉漉的腌菜一来，奶奶就会把腌菜铺在干净的篾席上，篾席放在门前的院子里，让腌菜在太阳底下晒几天，等到腌菜干了尝起来够咸，却又不失甜味时将它收起。虽说只是晒个几天，但碰上雨天就不好了，天天要把篾席搬进搬出，可奶奶却一点也不嫌累。有时我说让她别晒了，休息休息，她就扯开一个朴实的笑脸：“你不是喜欢吃嘛，那就晒着，再晒几天就好吃了。”听她这么说，我心里甜甜的，却不知怎地，这甜，却只有我能品尝出来。

制好干菜，我家的饭桌上就多了一道干菜汤。每次奶奶烧汤，虽说只是放几瓢水、一些干菜而已，但是火候也不是很好掌握的。煮久了，味道就浓了。相反，时间短了，味道就太淡了。若要咸淡相宜，还要有点甜味得时刻守在锅边，拿个勺子，时不时盛一勺尝尝，看味道如何。烧好后，不要以为这样就可以喝了，还要等一会儿。因为太烫，尝不出它的鲜味；凉了，汤就变咸，甜味就消失了。所以就算是一碗小小的干菜汤，做起来也需一番功夫。

这就是我的奶奶，为了我一个小小的要求，甘愿大费周折。其实，她年纪大了，腰有老伤，有时烧饭站久点都会疼，可是为了我的干菜汤，她却不愿妈妈帮忙，自己跑上跑下，怕妈妈晒不出我喜欢的味道。

也正是这样，每当周末回家，回到那个温馨的地方，我就会跑到厨房间，着急看到那个头花已经有点花白的老妇人。她做的干菜汤，是世界上最好喝的汤，每次喝一口，就会有一份幸福感，从舌尖蔓延至全身。

就让我贪恋这一碗干菜汤吧，不算多却也不能说少，我贪心的是它的温暖，是它给我的一份踏实的幸福。

[舌尖上的幸福优秀作文

自古以来，我国就有中秋吃月饼的习俗，今年也不例外。往年我们总买超市的月饼，不仅价格昂贵，而且也过甜过腻。今年暑假中，妈妈从朋友那学会了做月饼，于是我打算在今年的中秋节中与妈妈共做月饼，尝尝自己的劳动果实。

首先，月饼的馅皮与其中的馅是决定味道的重点之一，于是，我和妈妈来到了超市挑选面粉及我喜欢的豆沙馅，还买了做月饼的工具及其它材料等。一切准备就绪后，终于到了最为紧张也最为有趣的环节——做月饼。

第一步，做面皮。面皮由牛奶、黄油、糯米粉和澄粉和在一起制成。我与妈妈一起将它和好后，便放入了蒸锅中，蒸20分钟。过了一会儿，妈妈打开了锅盖，取出其中东西，只见它们已凝固，我尝了一口，如年糕一般，软软的，很有弹性，我期待着尝到自己做的月饼。

接下来，这面皮还要在冰箱中冰冻2小时，制成“冰皮月饼”。时钟似乎和我过不去似的，走得很慢很慢，我感觉过了好长时间，可一看时钟，只过了半小时，我迫不及待地想要吃到月饼。时间一分一秒地过去了，我打开冰箱，摸了一下面皮，凉凉的，果真是“冰皮月饼”。

面皮调好后，下面就是最后一步——揉面、裹馅了。我边看妈妈做，自己边揉着。可似乎不是我想的那样，我的面团黏乎乎的，还油油的，没韧性，这能好吃吗？当我将豆沙裹进去后，咬了一口，“呸，呸，什么味儿呀，怎么这么难吃？”我的月饼不但没有甜味和嚼劲儿，还有些苦涩，我疑惑不解。妈妈见我一脸愁眉，拿起我手中的面团揉了揉：“嗯，这面团要想口感好，就得变得有韧性，不黏，这就需要用力均匀地揉，还要有耐心……”我认真地听着妈妈讲话。在妈妈的指导下，我重新拿起一块面团，用力地揉着，直到它变得有韧性，不黏了。然后，我又裹进豆沙，最后一合，在压个美丽图案，一个美味又美丽的月饼就正式完工啦！

做好后，我立刻拿起月饼，大咬了一口，顿时浓香四溢，豆沙的细腻和面皮的柔韧融合在一起，甜而不腻，美味可口！吃后，我舔了舔嘴，回味无穷……

这次DIY冰皮月饼虽然是我的手酸酸的，还黏乎乎，脏兮兮的，但这是一次亲身体验，我尝到了自己的劳动果实，心里甜蜜蜜的！

我的家乡——大姚，享有“中国文明园林县城”的称号，它还有“中国核桃之乡”的美誉，这里的美食也数不胜数，令人应接不暇。有甜酥的小土饼，有鲜美的臭豆腐米线，还有……但我最爱的还是那令人垂涎三尺的凉鸡。

凉鸡的制作工序很简单，首先，挑选一只幼小的“鸡兄台”，把它剃毛去脏后，放入清水中，打开小火慢慢熬制，切忌，人不要走开，要定时往它头上“泼”冷水，如果水“烫”到了“鸡兄台”，它生气的话肉质就不好了，把它煮熟后，拎出来让它“冷静”一下，悄悄把它切成肉块。

可这道菜的精华在于特制的佐料，制作蘸水时，放入小米辣末，蒜泥，香菜、大葱、姜，爱吃辣的可以加入红油，再浇上美味的梨醋，一道美味的凉鸡蘸水就做好了。

开始品尝这道美味佳肴了，拿起筷子，夹起一块“鸡兄台”的肉，放入蘸水碗里来回翻滚，轻轻放入口中，丝丝凉气伴着那酸甜可口的汁水，马上占据了味蕾，令人回味无穷，那Q弹的鸡皮富有嚼劲，是凉鸡中不可阻挡的美味，鸡皮内包裹着鲜嫩的鸡肉，那也是凉鸡的精华。鸡肉无比香醇，加上蘸水的香味，让人提起筷子后，吃完之前都放不下。

凉鸡，是一道男女老少皆宜的美味，是一道经常在餐桌上出现的美味佳肴，如果到我的家乡来，一定要去尝尝哦！

中国幅员辽阔、物产丰富，美食数不胜数。通常北方人喜欢面食，而南方人离不开米饭，素有“南米北面”之说法。而我这个生长在南方，地道的重庆女孩儿却偏爱面食，尤其喜爱美味的包子。

我的美好一天，常常是在热气腾腾的包子中开启的。虽然爱吃，但我一直不会做，今天终于可以学做包子啦！

食堂的叔叔阿姨们早已为我们准备好了食材。白的像雪一样的粉末是面粉，晶莹剔透的颗粒是白糖，红棕色的膏状物是什么呢？我忍不住用手指蘸了一点儿尝了尝，哇！又甜又沙，原来是红豆沙呀！老师告诉我们，肉色的少许粉末是酵母，还有一种白色粉末是泡打粉。

我们开始和面了，这次我们用“一发”的方法来做，这种方法用时较少。我们从麻袋里倒了一些面粉到盆里，面粉形成了一个小山坡。我们用手背压着“小山坡”，打着圈将“坡顶”压平推开，形成了一个面粉“小城”，这叫做“开窝”。根据老师的指导，我们在中间加上酵母和糖，并在边缘均匀地撒上泡打粉。该往中间加水和面了，老师再三叮嘱，千万不能加多了水。我小心翼翼地端着水杯，屏住呼吸，轻轻地倒了一点儿，生怕倒多了。我和了一下，太干了，何畅又小心地往里加了一点儿水，还是太干了，一旁的万尚坤早就按捺不住了，迫不及待地抢先端起水杯，“哗”的一下就倒进去了。糟了，这下可成水患了！

老师赶紧拿来面粉，“哗哗哗”往里面加了许多面粉，面粉一点点将水吸收掉，但还是十分湿润，老师又“哗哗”倒下一些，这下可以揉了。我卷起袖子，用双手使劲往下按，哎呀，手和面粉粘在一起啦！我满手都是雪花啦！我双手相互搓了搓，雪花又掉进了面团里，我继续揉呀揉，功夫不负有心人，“雪花团”渐渐变成了表面光滑的面团。

我从面团上揪下一小团，用擀面杖一点点把它擀成了中间厚两边薄的面皮。红豆沙被我搓成一个个棕红色的小圆球，放在面皮中间，好像在白玉盘上嵌了一颗晶莹透亮的玛瑙，十分好看。接下来就更有趣了，我用左手掌心托住面皮，拇指与食指捏住一点儿，右手往上轻轻一提，面皮便增长了几分。我一边旋转一边提拉，包子上很快出现了几道皱纹，最后轻轻一捏，一个长满皱纹的包子就包好了！虽然它不像普通包子那样圆滚滚、胖乎乎，但因为是我自己的杰作，倒觉得更喜欢这个“苗条版”。

包子出锅啦！热气腾腾的包子腾云驾雾般来到了我的碗里，一股诱人的香味儿钻进了我的鼻孔，我的口水流了“三千尺”。原本瘦瘦的包子现在变得胖乎乎的，像一个个精神饱满的士兵。我和同学们都迫不及待地大快朵颐起来！

原来这看似寻常的包子，却是我们心中地地道道的舌尖上的美味呀！

春节如约而至，男女老少都换上了新衣裳，就连大地也换上了五颜六色的新衣裳。在一片喜庆、祥和的景象中春节就拉开了序幕，于是，在辞旧迎新的那一天里“舌尖上的美味”佳肴就诞生了。

吃年夜饭就是图一个团团圆圆、和和美美，所以在我们这里的除夕年夜饭的菜谱就有点讲究了，肘子、鱼、鸡、八宝饭……都是在除夕年夜饭缺一不可的佳肴。

年夜饭的佳肴都有着好的象征。红彤彤、色味具全的大肘子寓意着在过去的一年里，不开心的事情、与烦恼都结束了，即将开始的是新的一年。湖南的特产便是那香味扑鼻的腊肉了，这也是年夜饭必不可少的菜，把腊肉往嘴里一放，一股腊肉的清香从喉咙直流到身体的每一个器官。一碗腊肉韵涵着古代人的智慧，也寓意着阖家欢乐。梅菜扣肉更是脍炙人口，那扣肉的醇香、肥而不腻，梅菜的香浓，使人“望眼欲穿”宛如“珠翠之珍”，它寓意着蒸蒸日上。最后，有一道压轴大菜，可谓是“五味俱全”足以与“山珍海味”媲美的八宝饭了，这道菜是配料最多的，糯米、莲子、蜜枣、瓜子仁……一共有八种配料，而它的形状就是半圆形的，吃起来糯糯的、甜甜的。

到了晚上守岁，妈妈总会端出一碟香香的饺子。望着这一碟的饺子，味蕾都在“蠢蠢欲动”。饺子的样子就像金元宝，咬一口，鲜嫩的肉馅伴着浓郁的汤汁在口里“诱惑”着舌尖上的味蕾，然后就“混”在血管里流向身体的每一个细胞。

是时间成就了“舌尖上的美味”；在新的一年里“舌尖上的美味”也需要我们的创造。

行走在矇眬诗意的丛林中，许多树木枝繁叶茂地生长着，阻挡着我追逐那双深沉的眼眸，不断探索之后，我才明白，原来读北岛的诗是得用品的，像喝葡萄酒那样，看其色，嗅其味，咂一口，用舌尖触之，那萦绕在味蕾的香味，便是诗的真谛了。

初读北岛的诗时，我像一个饥饿的人，满眼放光地扑在那些优美的诗词上，把什么“镶着金边的裙带”“暮色的鼓”“血的潮汐”“蓝灰色的湖泊”全都狼吞虎咽地吞下去。只是当我提起笔想要用时，却发现自己的肚子里空空如也。

这之后，我开始反思自己，静下心来细读这些诗时，才发现这些诗背后似乎隐藏着什么厚重的情感。我大量翻阅书籍，阅读北岛的自传，终于深一脚浅一脚地，在沼泽的尽头与那场从1966年烧至今日的大火相遇。我闭上双眼，舌尖的点点苦涩与冰凉令我迷恋。“嘎吱”一声，一扇斑驳的红木门打开了，门后是一座座庙宇，他们安静地端坐着，紧抿着嘴，等着我上前弯下腰，屈下膝，虔诚地跪在庙宇前，让那些美丽的诗句，流淌过我的每一个细胞，萦绕在我的每一寸味蕾中。

然而我尝不完，品不尽那些如陈年佳酿般的优美诗句，于是我停下脚步，把我在诗句中品出的所有愤怒，迷惘，痛苦，绝望加到北岛的自传中，于是，我和他相遇了。我看见这位瘦弱的诗人用纤瘦的手臂撕裂整个世界;我看见他挥舞着生锈的铁剑与举着红宝书的千军万马作斗争;我看见他在法庭上为了法治为了人权声嘶力竭地辩论，他的声音振聋发聩，然而他的面前，空无一人。我的舌尖微微发烫，一股鲜辣萦绕舌尖久久无法散去。我想问问那个人，那个瘦弱的建筑工人，值得吗?被驱逐出境，十几年远离故土，值吗?流落他乡，靠写散文糊口，值吗?那舌尖品到的酸甜告诉我，值。十几年漂泊，北岛在浮沉中找到自身价值，十几年漂泊，还世界一个更果敢的北岛。舌尖的酸愈发的甜，我与诗人的深沉双眼对视，我说：“我知道了。”

我追不上，追不上从诗人笔中流淌出来的诗句，追不上诗人坚定，果敢，不甘沉沦的足音。但我能追得上，追得上那个在家偷听帕瓦罗蒂的少年，品味那乱世中的一抹甘甜;追得上那个窝在家中编写“反动杂志”的青年，品味那沁人心脾的逐梦滋味;追得上那个流落他乡的男子，品味一份思乡的苦与痛。对于那双隐藏深林的深邃向往，对于那越来越复杂的浓郁的诗之美的渴望，促使我继续品尝。虽不能至，心向往之。

在无人的夜里，翻开我珍藏的北岛诗集，浅浅地尝，慢慢地品，待那诗句慢慢地浸润我的味蕾，再张开双眼，总能发现那如水的夜不再深似墨，点点星光爬上冰冷的窗台，照亮我的梦，那抹萦绕在舌尖的香在梦中愈发浓郁，在那无人的夜，“铁马冰河入梦来”。

我是一个资深的吃货，同样也是一个馋嘴的小记者。当我看见小记者活动栏里有一项叫“小小美食家的活动，我便以迅雷不及掩耳之速报了名，你问我为什么这么果断？因为这活动的介绍里有一句吸引着广大吃货的话：“免费品尝太仓特菜肴”。

8月14号上午10点，我准时来到位于太仓万达广场西侧的阳光海鲜城二楼的一个大包间里，推门进去时，活动已经开始了，有一个穿着制服的漂亮阿姨正在给我们讲述了阳光海鲜城的历史，我赶紧找了一个位置坐下来认真听了起来。

等漂亮阿姨讲完了之后，我才知道这个是海鲜城的张总，张总讲完之后，太仓日报的专家和我们介绍了太仓的地理位置和美食，令我长了不少知识。

待专家以一句：“因为时间关系，今天就讲到这里”结束之后，我们便开启了“半天美食之旅”

我们跟随太仓日报的小记者负责人来到阳光海城的后厨，一进门，便见许多穿着白大褂，戴着高筒帽的厨师正在忙碌着，有的切菜，有的炒菜，有的摆盘，技术多很高超，最重要的是，这里的食材多种多样，令人眼花缭乱，令吃货“口水直流三千尺”啊！

走过了后厨长廊“我们来到了小小的水族馆。只见一个个蓝色装满水的玻璃箱子内，养着名种鱼类、虾类、贝壳、江鲜、海鲜、湖鲜一应俱全，让人目不暇接。

参观完海鲜城，我们还是回到了二楼的包厢，接下来这次活动的重头戏——品尝太仓特色美食。待菜上齐后，我便迫不及待的拿起筷子品尝起来，炸南瓜糯，红烧肉的香，黄焖带鱼的鲜，我来者不拒，吃的满嘴流油，特别是那菠萝嘟噜肉，用炸过的肉条和菠萝一炒再淋上蕃茄酱，酸酸甜甜，格外可口；还有那蛤蜊炖蛋，滑滑嫩嫩的入口极化，令人心满意足。原来我们太仓有这么多美味的食物！

其实我们太仓的美食有好多，每一个美食都能让你的味蕾非常满足，足能编写一部《舌尖上的太仓》了。

“民以食为天”，中国的美食一直记载着中国文化的传承。它在中国这个独具匠心的名族逐渐变为一项传统，一份梦想。中国传统烹饪在手艺上无比神秘繁密，它的传承往往以家庭或师徒的形势传承。这种心口相传，延续了家的味道，也传承了千百年间中国人饮食文化的基因。中国人的梦想也穿插其间，而这份梦想却在慢慢消逝。

中国人的“吃”不仅仅是味觉上的尝试，更是逐渐凸显出它特有的国人气质。每一道美食是在几千年来中国人在劳动中所产生的智慧的结晶，表现出一幅幅生动的中国现貌图，展现出了一个个中国人为追求美食上的梦想。而让我们这一个个平凡的人追逐起了自己的梦想，为自己的祖国为之自豪!

一方水土养育一方人，一方水土盛产各种美味。我的家乡也是如此。家乡是一个鸟语花香，山清水秀，风景优美的地方。除了山山水水美不胜收的风景外，还有形形色色的美味特产。

我的家乡的特产很多。如水果：八月瓜，野小葡萄，毛桃子等，美味佳肴：湘西腊肉，茶峒米豆腐，稻花鱼等各种特产。此刻在这么多特产中，我最爱的还是湘西腊肉了。

腊肉的制作方法就比较麻烦了，先把肉切成小块儿，准备陈皮，小茴香，山奈，白蔻，桂皮，八角，干花椒，香叶，干辣椒。锅内下盐，倒入刚刚准备好的香料翻炒，然后倒出来。在热快上抹上高度白酒，香料也放在肉块上，盖起来腌制五～七天，把腊肉晾起来，用筷子刮一下，挂在火坑上熏烤15～20天就可以食用了。

梁秋实先生在大哙湘西后，用满嘴的油腔大呼道，“湘西腊肉，天下第一。”腊肉并不是什么高档美食，宫廷大菜，也没有精细复杂的制作工艺，只靠等。等猪仔长大，等肉入盐味，等烟火撩去多余的水分，一条肉就是一个冬天。

从入冬到过年，就是我们家乡腊肉飘香的季节，这样的腊肉虽然其貌不扬，但经过时间的烹调，散去烟味，化去了油腻，肥的瘦的咬在一起，香嫩丰腴，如咽酥酪。它可是我们家乡逢年过节家家饭桌上必不可少的菜肴，百吃不厌哦！

每次想吃腊肉，就会想到外婆家的炊烟袅袅，小时候过年就会去外婆家，外婆家一个大火坑，烧一炉大火，一家人围坐谈笑风生，火坑上挂的全是腊肉，外婆心疼我就会把烤熟了的腊肉用小刀切一小块一小块直接放我嘴里给我解馋。外婆的去世，腊肉成了我舌尖上的离愁，也更成了我更多感情的依托和钟爱。

我爱家乡的各种美味，但是我更加钟情于家乡的腊肉，正可畏“雾霾难散目光迷，腊肉飘香最可疑”。

不是因为想念一个人，而思念一种美食；而是因为思念一种美食，而想念一个人。

在小时候的记忆中，故乡的冬天总是寒冷干燥，每到那时，最盼望的，便是姥爷做的一盘红烧肉。

工作一天后疲惫的姥爷，为了满足我和表姐的愿望，从冰箱中取出一块上好的五花肉，熟练地切成小块，在滚烫的开水中烫去血水，捞出沥干，再放入噼啪作响的油锅中。

我和表姐常常眼巴巴地围在灶台旁，看一块块五花肉，随着姥爷的锅铲上下翻炒，激起一阵阵跳跃的油花，直至肉色变得酥黄，再逐一加入黄酒、酱油、糖、盐，开小火慢炖，裹挟着香味儿的热气便袅袅升起，蔓延到整个屋子。

这时姥爷总笑眯眯地看着，在一旁已垂涎三尺的我和表姐说：“做红烧肉，可不能心急，需要慢慢炖，才能入味。”的确，每次做红烧肉，姥爷都要炖上几个小时，其间数次调节火候，仿佛只有这样，才能将他满满的爱融入。

随着空气中的香味儿愈加浓郁，红烧肉终于出锅了，姥爷将它盛到瓷盘里，撒上一些干桂花，油亮亮、香喷喷，闪着诱人的光泽。我们早已迫不及待，在姥爷和蔼的注视下，扑上去大快朵颐，红烧肉入口即化，带着肥而不腻的肉的芳香，从舌尖一丝丝蔓延，直至心底，而我的快乐也随之开了花，散发着拙朴的香。

一年里，也就那寒冷的冬天最让人期盼，一小盘红烧肉，就能换来满满的幸福，它让整个冬天不再冷情。

如今姥爷离开已有3年了，可那舌尖上的美味，却总飘荡在我忽明忽暗的记忆中，久久挥散不去。也曾试图在某个怀念姥爷的寒冷夜晚，去寻找那熟悉的味道，却从未能如愿，总以为是配料的原因，直到很久以后我才明白，我记忆中的味道，怕是再也寻不来了。因为，那一小盘红烧肉，是姥爷用他的爱慢慢烹制，包含着只属于他的温情与关怀。

人已远去，美食不在。唯有那思念的味道，从舌尖一丝丝蔓延直至心底。

秋冬季节，当然是最适合尝一尝令人垂涎三尺的太湖大闸蟹了。

大闸蟹做起来十分方便，只要你从菜市场买几只太湖大闸蟹，洗净后放进蒸锅里，用不了一会儿，那些“群魔乱舞”的螃蟹们，可就成了一个个“偃旗息鼓”的“红将军”了！

“哇！真香”我欣喜地叫道。贪婪地闻着螃蟹散发出的香味。突然有一种不知名的气味钻进我的鼻子。咦？是什么？这一定不是螃蟹的味儿。

是……呀！我傻啊！那是醋！妈妈说，谁吃螃蟹不放醋呢！我赶紧张罗起来，万事俱备，只欠蟹熟了。

我轻轻地把蟹肚上白白的块状掰掉，一边小心翼翼地吹着，不费吹灰之力就把蟹壳掀开。

这时，看到了“最爱”：蟹黄。太赞了！原本想吃完蟹脚和蟹钳再吃蟹黄的，但那香味急不可耐地在往鼻子里钻，仿佛在说，快快趁热吃，立刻让你的小舌头飘上太湖之巅！

我猛地吞了两大口口水，但这并不能阻止香味儿刺激我的味觉细胞。实在忍不住了，一把抓起蟹黄沾进醋里，再放进我那张早已克制不住的小馋嘴里。

这时，不禁两眼放光，香腻腻的酥味立刻浸透了我的小舌头。没想到哇，一丁点小小的蟹黄竟能如此之香糯！我仿佛乘上了小舟荡漾在碧波万顷的太湖之上。

大口咀嚼着美味的蟹黄，一边把蟹脚掰下。用蟹脚尖把肥美的蟹肉捅出，外黑里白的嫩蟹肉就探出了脑袋。

啊！这蟹肉的鲜美绝对是“天下第一棒”！妈妈说吃蟹要绅士。我就轻轻地咬开，将洁白无瑕的蟹肉放进醋碟里蘸一下，一“饮”而尽。不仅满嘴都是香味，还是胃与精神的极大享受呢。

今天的大闸蟹太好吃了！而我，更是吃到了属于苏州特有的味道，这更是美丽太湖的味道。

案例：今年1月5日中午，铅山县葛仙山乡一名小男孩吃完午饭，到隔壁邻居家玩时，误将杀虫剂阿维菌素当作饮料服下，致内脏严重受损。孩子随后被送到铅山县人民医院抢救，但经多次洗胃后孩子不见好转。当日下午1点多，孩子被转到上饶市人民医院治疗。1月9日晚，经过4天的全力抢救，孩子最终还是离开了。

举措：各种各样的小零食对于孩子来说是个绝对的诱惑，家长一定要教育孩子千万不要捡来路不明的食物吃，而面对陌生人给的食物，家长更应该教会孩子怎么拒绝。对于那些容易让孩子误食的东西，在家就更应该收好了!

为确保学生“舌尖上的安全”，市食药监局餐饮服务和保健食品化妆品监督所(简称餐保所)每年会开展儿童食品、学校食堂及周边食品安全专项整治活动，对学校食堂卫生、原材料、加工流程进行检查，防止食源性细菌污染。餐保所还会组织工作人员进校园，通过知识讲解、图片解说和实际案例讲解等方式，向学生、老师讲解疾病防控和安全饮食健康等方面的知识。

餐保所副所长吴盛奎告诉记者，现在一些不良商家为了让孩子花钱，制作了种类繁多、学生消费得起的廉价食品。不良商家制作这类廉价食品时，将生产成本一再压缩，以牺牲食品安全换取自己的利益，很多“五毛钱”零食对中小学生的身体健康危害极大。对此，吴盛奎建议，孩子最好不要吃路边摊点的零食小吃，不要购买流动摊贩和小商店的“三无”食品，自觉抵制垃圾食品。

今天是农历八月十五中秋节，下午，老爸回来了，他专门跑到洪泽湖去买了“洪泽湖大闸蟹”。只听“哗啦”一声，螃蟹被倒在了水池里，爸爸说公的有四两多，母的有二两五以上，呵！大螃蟹果然不同凡响，“啪啪啪啪”还在水池里乱爬，一会儿居然搭起了“蟹梯”爬了上来，我一边用锅铲把螃蟹推入池中，一边急忙喊妈妈。妈妈拿了一个不锈钢蒸屉压在螃蟹们的身上，又找一个锅盖盖住，大螃蟹们终于老实了，再也爬不上来了。妈妈也将我赶出了厨房：“去去，别看了，一会了有你看的。”

过了一会儿，妈妈准备洗螃蟹了，要爸爸帮忙去拿剪子，我也跑进了厨房，想去凑凑热闹。拿开锅盖和蒸屉，打开水龙头，妈妈拿起刷子，正准备抓过一个螃蟹来洗，可是旁边有一只大螃蟹迅速的爬出了水池，准备夺路而逃，我急忙拿起锅铲去推，可是这只大螃蟹爬的很快，我左遮右挡，这时又有两只螃蟹爬了出来，妈妈也开始手忙脚乱了，幸好爸爸来了，我们一家三口齐心协力终于把螃蟹有赶回到水池里。爸爸妈妈联手费了九牛二虎之力洗好了螃蟹，放入了蒸锅。

很快，香喷喷的大闸蟹出锅了，妈妈调好了姜醋汁。“先吃母的。”妈妈说，我们每人拿起一只母的大闸蟹，打开蟹壳，“哇！”我们不约而同地叫了起来，不愧是“洪泽湖大闸蟹”，好多的蟹黄啊！挑起一块硬硬的蟹黄，粘上满满的姜醋汁送入口中慢慢的咀嚼品尝，好鲜，好美味！当我打开一个大个的公蟹时，软软粘粘的蟹膏裹上姜醋汁，那美味真的让我无法形容，还是细细的品蟹吧！吃完蟹身，爸爸建议我们到顶楼阳台，边赏月，边吃蟹脚，我们一致赞同。一家人吃着鲜美的螃蟹，赏着中秋明月，好幸福啊！

螃蟹这个稀罕之物，原本一般人消费不起的，但在改革开放、国富民强的今天，老百姓日子都富裕了，这个稀罕之物，也成了寻常百姓餐桌上的美味佳肴了。

但愿在不久的将来，能够和台湾的小朋友能够在一起吃鲜美的螃蟹，赏中秋明月，我相信这一天肯定会到来的！

人生就像一瓶五味杂瓶，里面装着自己的各种经历与记忆，有着别样的味道。人就是品尝者，打开瓶，一股特别的味道扑进鼻来。百感交织又涌上心头，将记忆回溯到那个时期。

妈妈端上一盘草莓，鲜红欲滴，一股草莓香扑面而来，我忍不住拿起一个吃了起来，草莓的味道是甜的，然而咀嚼到最后却带有一丝酸味。让我想到了我的母亲。母亲总是把她们的儿女照顾的无微不至。她就像一把伞，炎热时挡着一片烈日，下雨时让自己的女儿免受风雨的吹打。母亲是这样的伟大与无私，让儿女们倍感温暖。然而，有时，儿女们还会与她产生矛盾。可是，有谁能够想到母亲的辛苦，她们为家庭所作出的贡献？她们总是默默无闻，现在，我慢慢懂事了，也应该学会为妈妈分担一份责任，为她排忧解难。

晚上，爸爸调了一份苦瓜。平时，我不爱吃，但我今天鼓起勇气吃了一块儿。入嘴十分苦，然而嚼着嚼着，苦味渐渐消失了，取而代之是一片清凉在口中弥漫。我想到了我的父亲。他平时较母亲比较严肃，也是他撑起了这个家。爸爸时常教导我，如何做人做事，告诉我这是他成长经历上的经验和教训。可是，有时我听多了，就置之不理，甚至有时不耐烦。这时，我明白了良药苦口的含义，父亲的话让我学会更加理智地看待问题，学会做人做事。

回到奶奶家，奶奶特地为我做了一道尖椒土豆丝，我胃口大开。火辣的辣椒让我想起了奶奶和爷爷，他们的青年时期也像这辣椒一样，有豪迈与激情。他们满怀激情地投入到社会建设中去。慢慢品味着辣椒，一股麻麻的味道在我舌尖口中回荡。他们为这个社会付出了许多。现在，他们可以尽享天伦之乐。我要好好的照顾他们，给他们一个安详的晚年。

人生也是一瓶品不完的酒，各种味道交杂而成，让你想起了那些岁月与那些人。