舌尖上的作文经典20篇

湛江，是在中国内陆最南端的一个美丽的滨海城市。由于三面环海，湛江的海鲜在国内颇负盛名，其味道的鲜美，刺激着无数人的味蕾。因此，湛江拥有十分浓厚的海鲜文化。

自然的馈赠

湛江三面环海，具有浓烈的海洋气息。湛江盛产海鲜，从罗非鱼到大马哈鱼，从青蟹到龙虾，从鲍鱼到海参。在湛江，几乎只有你想不到的鱼，没有你打不到的鱼。也正因为有了这得天独厚的地理环境，湛江才得以名扬四海。

海鲜的故事

想要弘扬湛江海鲜文化，光占着一块宝地可不行——海鲜再多，也是要捕捞才能上桌的。每天清晨五点多，当我们还在床上酣睡时，渔民们就早早地出海打渔了。他们撒下渔网，之后就是一段漫长的等待。几个小时后就收网，每一次都能打到满满一大网的鱼。之后，海鲜就会经过一系列的处理，最后流入市场。

转化的灵感

满满一大网的鱼，要是没经过加工，恐怕没人会吃。海鲜有无数种做法，清蒸、煎炒、香焖、盐焗……各有各的风味。但无论怎么做，都有一道工序——除腥。就烹饪海鲜来说，除腥，是十分必要的。厨师们用姜、蒜平铺在海鲜上腌制十五到三十分钟，基本上就没什么鱼腥味了。之后，就开始烹饪。不同做法有不同的风味：清蒸原汁原味。煎炒香脆可口，盐焗使海鲜入味，香焖则令人回味无穷。

时间的味道

湛江的腌制食品的味道也很不错。像豆豉、榨菜、咸萝卜、酸豆角等。把食材放进坛子里，简单地放入盐和少许醋，腌制九九八十一天后，食材入味了即可食用。按湛江人的饮食习惯，几粒咸萝卜就可以吃下一大碗粥，而且还让人回味无穷。

厨房的故事

说到家常菜，湛江人总会不由自主地想到白切鸡。白切鸡的做法十分简单，无需佐料，只要热开水一盆，鸡扔进去，十分钟后拿起，边加热开水边用下面产生的水汽热熏十分钟，又扔进去……，如此重复，直至鸡被烘熟。虽然方法简单，却很耗时间和精力。但这样做出来的味道十分鲜美。用酱油蘸食，无比鲜美，又很清淡，是真真正正的“美味佳肴”。

五味的调和

湛江人吃东西喜清淡，因此爱用酱油蘸无味的食物来佐餐，炒菜时爱用盐，偶尔会用到醋，正因为湛江人饮食习惯的特色，因此，湛江菜总能拥有强烈的家乡的味道。

我们的大海

湛江出名的海鲜，美味的白切鸡都极具特色。海鲜生于大海，人人皆知。但在今时今日，我们的大海正在遭到破坏，海鲜也正在逐渐地失去旧时的光彩。为了挽救湛江，请不要再破坏环境了。保护大海，就是保护湛江人民的未来。

日光照着波光粼粼的大海，海上的渔民正在捕鱼，海边度假的人们正悠闲地沐浴着日光。这才是湛江的渔文化呀！

太阳把光芒洒向人间，将温度传递到叶梢；叶子把那份温暖化为养料，把能量传递给花朵；花朵将那动力化为恣意的美丽，将丰硕传递给果实；果实心满意足地坠入泥土，把希望传递给明天……食物传递的就是一份烟火袅袅而不绝的美好。

从前只是被舌尖上的中国里那醉人的色彩吸引，盐渍的醉蟹，一条好久才制成的火腿，鲜亮的颜色仿佛让人们隔着大荧幕都能闻到香气。但是深入其中才知道，美好的背后都有一个被手艺人传承的故事。

其中有一次讲了一对做面条的陕北老夫妇，住在黄土沟沟的窑洞里，不会做别的，就会做一手面条。为了制作地道而又筋道的面条，他们常常深夜轮班去翻、晾。一个特写镜头让我看到了老人脸上的皱纹，如春风吹皱了一汪水，瞬间让我觉得一碗面原来也有故事，原来也有沧桑。如今，面条多在现代化的大工厂里制作，美观，效率高。而手工面条费时，费力，利润低。但是老人不以为然：“机器做的面条有啥味道？”为了留住这份手艺，老人的子女就算有再大的事也要回家帮二老揉面团。正是因为有这份儿匠人精神在里面，我们才可以品尝到那么多有历史底蕴的美味啊！

那次回老家，乡亲送了我们一袋子野菜，蔫蔫的没有生气。可是妈妈将这袋野菜视若珍宝，在厨房里忙忙活活，端上来一盘蒸菜，拌上蒜泥和香油，尝起来有一种别样的清香。妈妈看着这菜的眼神儿，流淌着温柔的光，将它的历史娓娓道来。小时候村子里的人只有红薯啃，“无鲜肥滋味之享”。姥姥就常常下地挖野菜，给饥饿的儿女尝个新鲜。姥姥去世已是许多年，但妈妈仍然记得贫乏的年代姥姥做的家乡吃食。时至今日我才能品尝到从姥姥或者更早的前辈那里流传下来的食物，感受到亲情随血缘流传下来的美好。

谁说食物就没有情感和温度呢？只要大家用心去体会，你一定能品出其中与众不同的味道。焦黄的炸豆腐，鲜红的汤底，酸甜的招牌鲤鱼，亦或是一碗平淡的面条。传递一份唇齿飘香直抵舌尖，传递一份美好直达心间。

中国是一个具有悠久的饮食文化历史的古国，有许多美食，而我就对生煎非常喜欢，百吃不厌。

暑假的一天，妈妈对我说：“我们去吃小宇生煎”“好呀！好呀！”我听了开心得一蹦三尺高。要知道，生煎可是我的最爱的点心！

我们很快来到了小宇生煎店的门口，一下车，我和妈妈就迫不及待地走向小吃店。离店还有点距离，我就闻到了一股浓浓的香味，馋得我垂涎欲滴，狠不得马上冲到小店门口就开吃。可是，此时的小店门口已被围得水泄不通，就等候区也人山人海。我有些担忧心想：这要等到什么时候呀？

不过，很快就轮到我们了，我又变得活蹦乱跳了。没过多久，生煎就出炉了，服务员端上了桌后，一掀盖，一股热气冒了出来。只见，一个个小生煎像一位位乖巧的小朋友，静静地坐在那儿，它们仿佛在对我说：“快来品尝我们吧！”我心想：这小生煎的味道一定十分鲜美。

早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夹了一个小笼放在盘子上。由于吃过很多次，我很熟练地在小笼一角咬下一点皮，顿时，汤水全部涌了出来。我马上把嘴接上去，啊！这汤汁咸中带点肉香，是多么的鲜美！汤水全部喝完了，我开始吃馅了。我先用筷子把皮扒开，再夹出鲜肉馅儿，张开嘴，“啊”馅儿已被我吃进嘴里。这肉果然肥而不腻，富有弹性，最后我就开始吃那软软的皮。由于肉汁浸润过，皮也十分鲜滑。这小笼包真是人间美味呀，我完全陶醉于其中。

回家的路上，我一边回味生煎的味道，一边想：生煎真不愧是一道美食，哪一天有机会真想自己去。尝试做一下，给大家也尝尝这美味！

春节如约而至，男女老少都换上了新衣裳，就连大地也换上了五颜六色的新衣裳。在一片喜庆、祥和的景象中春节就拉开了序幕，于是，在辞旧迎新的那一天里“舌尖上的美味”佳肴就诞生了。

吃年夜饭就是图一个团团圆圆、和和美美，所以在我们这里的除夕年夜饭的菜谱就有点讲究了，肘子、鱼、鸡、八宝饭……都是在除夕年夜饭缺一不可的佳肴。

年夜饭的佳肴都有着好的象征。红彤彤、色味具全的大肘子寓意着在过去的一年里，不开心的事情、与烦恼都结束了，即将开始的是新的一年。湖南的特产便是那香味扑鼻的腊肉了，这也是年夜饭必不可少的菜，把腊肉往嘴里一放，一股腊肉的清香从喉咙直流到身体的每一个器官。一碗腊肉韵涵着古代人的智慧，也寓意着阖家欢乐。梅菜扣肉更是脍炙人口，那扣肉的醇香、肥而不腻，梅菜的香浓，使人“望眼欲穿”宛如“珠翠之珍”，它寓意着蒸蒸日上。最后，有一道压轴大菜，可谓是“五味俱全”足以与“山珍海味”媲美的八宝饭了，这道菜是配料最多的，糯米、莲子、蜜枣、瓜子仁……一共有八种配料，而它的形状就是半圆形的，吃起来糯糯的、甜甜的。

到了晚上守岁，妈妈总会端出一碟香香的饺子。望着这一碟的饺子，味蕾都在“蠢蠢欲动”。饺子的样子就像金元宝，咬一口，鲜嫩的肉馅伴着浓郁的汤汁在口里“诱惑”着舌尖上的味蕾，然后就“混”在血管里流向身体的每一个细胞。

是时间成就了“舌尖上的美味”；在新的一年里“舌尖上的美味”也需要我们的创造。

春天来了，春风吹绿了江南甬城，吹暖了千家万户，吹醒了沉睡的笋芽儿！

我看见生机勃勃的风景，听到叽叽喳喳的鸟鸣，而最美妙的是，用嘴巴去享受舌尖上的春天！

春天适合喝汤，汤里的食材不同，因此炖出来的味儿也非常不一样，各具特色。北方人有芝麻益肤汤，有玉米胡萝卜排骨汤，而我最喜欢排骨春笋汤，排骨多汁鲜嫩，春笋清脆爽口，两种食材混合起来也是一个非常独特的味道。排骨春笋汤的做法并不难，首先将排骨放入开水中烫，这样可以保证鲜美的肉汁被锁住，Q弹有嚼劲儿；第二步将刚从土里刨出的春笋剥皮，清洗，切片；第三步将水里焯好的春笋和排骨，加入姜片，料酒，一起用小火炖煮半个小时，这样，一个简单而滋补身体的春季养生汤就做好了。

春笋是南方人迎接春天最合适的食材，古人还写过一首赞美春笋的诗：“无数春笋满林生，柴门密掩断行人。会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。”

现在，我就和爸爸妈妈一起享用这舌尖上的春天！好香啊！

生活就像那母亲烹煮的菜，五味陈杂……

母亲从那个伤痕累累的年代走来。她的童年，在我看来，便是那道不尽的陈年往事。如今时光流转，回忆也被冲淡、消磨。唯独曾经一日三餐，茶米油盐的平凡味道，却深深烙在她的记忆中，磨不掉，洗不去。

那个年代，虽苦，却还能品味到其中丝丝的甜……

那时候，母亲正是长身体的时候，却难以吃饱。每当这时，外公便会去泥泞的菜地中挖来几株地菜子，做一碗鲜美的野菜汤给母亲。将摘来的蔬菜清洗干净，洗去腥涩，却保留了泥土的芳香。往诺大的锅中舀上几瓢冷冽的井水，添足了柴，看火光肆意挥舞。那个年代的孩子，他们所向往的不过是被柴火点亮的平凡生活。越烧越旺的炉火，像极了心中燃起的期待。等到水开始冒泡时，便抓起大把的碧绿投入其中。随后便开始翻炒。沸水浸湿了叶，将那绿染得更深，仿佛托起人们的愿景。撒入大把的蒜末，豆豉，小火焖上几分钟。揭开锅盖，一股鲜香便升腾起来。盐巴也没加，抡起筷子便开吃。吃了个底朝天后，口中会慢慢的回甘。

这样一碗野菜汤的甜，萦绕舌尖，甘味鲜美。

那个年代，虽难，却也能偶而尝尝零嘴，感受其中的别种滋味……

那时候，母亲在炎炎烈日下劳作后，总能得到一两分钱，去街头买盐水冰棒。母亲至今还仍钟情于此。踮着脚尖，揭开泡沫箱上的棉布，从箱中取出一根棒冰，看着上面结成的丝丝缕缕的清凉丝网，凉意直冒。小心翼翼地揣在怀中，回到家后，将棒冰掰成三截，和自己的哥哥一起分享，吮上几口，酷暑的火气便一扫而净。那样的味道，母亲至今还常常念叨。曾经的日子虽苦，母亲却乐得回忆。那时生活中少有能寄托童年快乐的物件，而老冰棒却是其一，是泡在盐水中的念想。

这样一根盐水冰棒的咸，冰凉沁心，令人想念。

那个年代，虽艰，却有辣能动心忍性，让人勇敢面对险阻……

那时候，母亲每天都要步行去离家十几公里的高中，风雨兼程。母亲家境贫寒，只能带上一瓶自家做辣椒来应付午饭。学校的米大多都是发了霉的，但即使再难吃，也要吞咽下去。那火红的辣椒，拌着并不剔透的米饭，囫囵吞下一口，氤氲的热气夹杂着辛辣在喉咙中翻滚。母亲说，每当这个时候，她总会勉励自己。“咬咬牙就过来了，没什么大不了的，生活不就是这样吗？”正是如此艰难的生活，练就了母亲坚毅的性格。

这样一瓶辣椒的辣，使人警醒，让人坚毅。

时代很快变了。属于那个年代的图景，随之一同渐渐消逝。那样拮据的生活，在它被人们抛弃之时，本没有什么可以惋惜的。可那个年代的遗民，却总对此念念不忘。大概回忆就是回忆，它随着人心一同保留下来。柴米油盐，酸甜苦辣，这些最平凡的，有谁能够逃得脱？那个年代的人们，包括母亲，正是把这些味道当成了生活的象征。

时代已去，人的心里总要留些什么。母亲的记忆不曾消散，它化作了唇舌上的念想……

我的家乡，在安徽庐江。那里群山环绕，那里风景如画，那里的人们纯朴善良。大自然总会为这些勤劳的人们送去很多美味。

一场春雨过后，春笋从沉睡中苏醒过来。每当这时，外婆便扛着镢头，我挎着竹篮，一前一后，走进青翠欲滴的竹林。望着一个个娇滴滴的笋儿，我们心中甚是欢喜，看来今年是笋儿的大年。不一会儿，我们便满载而归。

大自然给家乡的馈赠，还有它——蕨菜。说到蕨菜，我就兴奋不已，理由主要不是在于它的美味，更是在于寻找它的过程。它长在树木葱茏的山间，细细长长，与杂草打成一片。它如同顽皮的孩子，把脑袋伸得老长，盼望着与我捉迷藏，却又把自己藏得那么好，稍不留神就会与它们擦肩而过。所以每找到一根，就是一次伟大的胜利。

外婆娴熟地削去笋根老的部分，再用刀的末端，从笋根到笋尖深深地划了一道口子，用手向两边一掰，又白又嫩的笋肉，便羞答答地展现在我的眼前。接着将笋肉改刀，或片或块，焯水备用。外婆将笋儿放在一边，又拿起一把蕨菜，轻轻搓揉它的头部，那含苞待放的“叶”骨朵儿，便轻盈地落在地上。再用清水洗去它周身的细毛，切小段。笋儿和蕨菜的烧法大致相同，无需太多的佐料，尽量保持它们的原汁原味。外婆选用家乡的腊肉，切片煸炒，放葱姜蒜大火爆香，加入笋儿或者蕨菜翻炒，加适量开水，文火烧几分钟。这时，锅中“咕嘟咕嘟”，锅外轻烟袅袅，香味四溢。

终于上桌了，我迫不及待想狼吞虎咽起来，但转念一想，如此美味佳肴，怎能像猪八戒吃人参果——食而不知其味呢？于是，我轻轻用舌尖触了触，那感觉如家乡的春风拂在脸庞，暖暖的，很舒服；细细地嚼了嚼，恍如自己走进了大自然，倾听着鸟儿在枝头低声对语，很是享受；慢慢咽下，唇齿留香，回味无穷。那味道，便是我想念的家乡的味道。

又逢春季，它们是否已在家乡的山间，翘首盼我归了呢？

美食可是我得一大喜好，我是个标准地“吃货”。我知晓的美食也不少，如：热干面、醉虾、酸菜鱼、宫爆鸡丁、手抓饭……但毕竟也没吃过几次，所以我最喜欢的还是爸爸做的牛肉拉面，我的妈妈做的炸土豆条。

炸土豆条过程很简单。首先当然要倒油，然后把切成条状的土豆丢进锅内，只听“噼里啪啦”一阵乱想，如炒豆一般，随后便是漫长地等待。等待地过程中，要用筷子搅拌，将它翻来翻去。直至土豆条变成金黄色之后，将它们用勺子舀出来。稍微晾一会，便要进入最重要地环节——放调料了。将肖家香料、肉味鲜、孜然、芝麻……放入土豆条内，搅拌均匀，即可食用。咬一口，外焦内软，真是好吃极了！比之饭店得还要好吃许多！

如果说炸土豆条是配菜，那么牛肉拉面就是主食了。做牛肉拉面，要在前一天夜里把买好的牛肉放入砂锅之中，钝到第二天中午，整整一夜一上午。中午时下面，再将它们舀到一起，牛肉拉面就成了！虽然有肉，却并不感到油腻。

你也尝试做一做吧！

时间像雪花般飘落手心，还来不及细细观赏就已融化。在匆匆的人生旅途中，只有那舌尖萦绕的温暖味道未曾消逝，带领我打开记忆的大门。

记忆中的憧憬

小时候，我经常生病。医院成了我经常光顾的地方。每次看到穿着白大衣的大夫拿着针管走向自己时，心头都会涌上一股恐惧的苦涩感。在“哇哇”的大哭声中，结束了针头与我的亲密接触。这时，一颗雪白宛如珍珠的东西塞进了我的嘴里。它冰冰凉的，带着丝丝的甜味，在我口中融化。这舌尖上的甜蜜顿时清走了我心头的苦涩。那时，一颗糖豆带给我的不仅是味觉上的甜，还有稚嫩心田上傻傻的憧憬。

记忆中的温馨

一到过年，不管多少琐事缠身，父母亲和我都会聚到奶奶家吃团圆饭。那时，一锅热腾腾的饺子总能让我垂涎三尺。夹起那宛如小船般灵秀可爱的饺子，带着刚出锅的热度，放入嘴中一咬，浓郁的汁水瞬间溢满口腔。再仔细一嚼，菜的清爽与肉的浓厚瞬间让我忘记了跋涉的疲倦，陶醉在无尽的温馨之中。也许，饺子的香味带给家人的，不仅是口齿间挥之不去的可口，还有一股盈满了家的味道的香甜，像小溪般缓缓流过心田，带给我家乡的亲切感和团聚时的温馨回忆。

记忆中的母爱

夏日炎炎，我背着沉重的书包，拖着精疲力竭的身体回到了家。这时，母亲会递给我一杯冰爽的柠檬汁。一口饮下，清凉的气息如清风般拂去了我心头的燥热，仿佛置身于春日的森林中，忘记了烦忧。这舌尖上的清新给予了我动力，更有母亲那关爱的力量。冰爽的柠檬汁带给我对母亲的甜蜜回忆。

人生匆匆，不妨停下快速的脚步，捡拾起那回忆中的味道。它们带给我们的不仅是沁人心脾的美好的味觉享受，更有那篇篇恰如画卷的温馨记忆……

[舌尖上的记忆为题目的作文

建国70年来，中国正以一日千里的速度发展着。从饮料到房子，从房子到文具，从文具到食物，都发生了极大的变化。但我最想说的是舌尖上的变化。

有一天，奶奶给我做了黄瓜鱼，我把头一摇，说：“我才不吃呢！”

奶奶见了，便对我说：“有这吃在我那时候已经很好了。有一年发生了自然灾害，我们就只能吃榆钱的嫩叶。吃一顿还好，天天吃，一看见就怕，不吃还饿。即使这样，过几天，榆树叶被拔光了，我们就只能饿肚子。”

“啊！那我们不会饿肚子吗？”我担忧地问。

“当然不会，我们现在的食物很充足，即使赶上自然灾害也没事。”

“那你们平常吃什么？”我好奇地问。

“我们平时吃菜，一个煎蛋要吃三天。没有肉吃，我们馋得受不了，有一次还会吃麻雀。我们先等麻雀在屋顶上筑巢，然后在晚上时拿手电筒一照，它就飞了出来。这时，我就趁机把它给捉起来，放在地上摔死，扔到火里烤一下吃掉。”奶奶又说。

我听了感叹不已。原来是这样，其实我们的生活是很好的，一日三餐，有鱼有肉，还挑三拣四，真是“身在福中不知福”！

我们能够过上衣食无忧的幸福生活，是因为中国越来越强大，相信舌尖上的中国会越来越美好！

美不美，家乡水；亲不亲，家乡人；香不香，家乡味。——题记

我的家乡在陕西，那儿的历史古迹繁多：有举世无双的秦始皇兵马俑，有历史悠久的大雁塔，有古色古香的小雁塔……还有那优美的自然风景，巍峨的秦岭，险峻的华山。那儿更是美食的家乡。

提起美食，首先大家想到的是美味的羊肉泡馍，酸辣的凉皮……但我最喜欢吃的，却是并不出名的美食——甑糕。“甑”在字典里读“zènɡ”，但在我的家乡却读“jìnɡ”。甑糕，是用红枣和糯米为主要原料，在锅里蒸出来的。“甑糕，甑糕，卖甑糕了！”一阵悠长的叫卖声传入我的耳边。我立刻放下手中的事情，揣上零用钱，飞奔出去。只见长长的队伍映入眼帘。我焦急地排在队伍里，生怕到我时就没有了。终于轮到我了。师傅用专用的铲刀将一份甑糕娴熟地铲到盒子里。只见枣泥和糯米交融，红白相映，色泽鲜润，好像琥珀一样，诱人食欲。我迫不及待地夹了一口送入口中，暖暖地，软，糯，甜，顿入人心，美味十足。

还有一种我喜欢的美食，也是我们家乡出名的美食——肉夹馍。热气腾腾、酥脆香嫩的饼馍，加上惹人垂涎三尺的卤肉，瘦肉肉色红嫩，肥肉肉色润白，肉嫩多汁。饼馍，加上肉，再加入少许肉汤，有一种说不出的好吃。告诉你一个秘密，一定要吃有肥有瘦的，才香呢。

欢迎到我家乡来，欣赏美景，品味美食。

我的家乡位于鄂尔多斯市的一个小镇上，名叫纳林希里，在这里我们有一道招待它乡贵客的拿手好菜——猪骨头烩酸菜。

猪骨头烩酸菜的选材十分重要。猪骨头，是现杀的猪身上的骨头，骨头新鲜，肥肉，瘦肉均匀搭配，香而不腻。我们这里的猪不用饲料喂养，是纯绿色的，吃猪草长大的。而酸菜，是提前入冬时腌制好的，正好到12月份就可以食用了，这时的酸菜嫩、酸、味道鲜美。

选适量的五花肉一小块、猪排骨、酸菜、土豆、调料，选好材料后就可以开始制作了。先把五花肉放入锅中炒，炒到肉微微发黄时放入排骨，这样将排骨炒到微微发黄时放入调料，炒出香味时，加水，中火熬，这样肉会更入味。熬到骨头差不多熟时，加入土豆、酸菜在用小火继续熬半个小时就熟了。在这期间，我们可以做主食——米饭，我们当地居民在做米饭时，总喜欢吃到黄来和白米一起焖出来的米饭。三十分钟后，猪骨头烩酸菜将要和米饭一齐送上餐桌，酸菜颜色成墨绿色，猪骨头也变得香而美味，正综的猪骨头烩酸菜，给我的感觉是——酸、咸混合而成的奇特味道，酸菜酸而脆，猪骨头咸而爽口，土豆与它们一起变的咸淡合一、黏。猪骨头烩酸菜给人的感觉是温暖的，它是我们这里每家每户冬天不可或缺的一道饭菜。

猪骨头烩酸菜，是北方人餐桌上的美食，也是远在他乡的游子对家乡味道的牵挂与依赖。一道猪骨头烩酸菜，是我的家乡的像征，而它的味道，则留在我的舌尖上，回荡在我的心里，永远，永远……

丰县孙楼中学《太阳雨》文学社黄品欣

说话，是艺术，是学问，能传达信息、交流感情，是人与人之间最直接的沟通方法。有些时候，长篇大论的阐述自己的见解容易，但要陈述内心最细腻的情感却很困难。

那年我初一，爷爷正因长年来偏头痛困扰不已，四处求医也不见好转，想法愈来愈悲观。那些日子，我深刻明白什么叫头痛不是病，痛起来要人命，只能眼见身上病痛折磨的爷爷日益憔悴。有一天下午我放学回家，一如往常的坐在客厅看报纸，突然间一直面向鱼缸发呆的爷爷朝我说了句“我不知道我还陪你们多久。”听到这句话的当下我犹如五雷轰顶般整个人傻住，为什么要对我说这种话呢？我根本完全无法反应，像是中了邪般动弹不得。听着爷爷像在交代遗言般的喃喃自语，我的身体不敢挪动分毫，因为在报纸后面的我早已泪如雨下，却又压抑着不敢哭出声音。我好想立刻对爷爷说话，但是话就是停留在舌尖，硬生生的打住，我开不了这个口，说不上任何安慰的话，一种庞大的、仿佛就要失去至亲的彷徨朝我袭来，那从没勇气去想像的画面窜上心头，而我却无半点儿抵抗的力量……

难受与后悔简直把我淹没，我承受不了这一切，就连那句早已演练百遍的“你一定会长命百岁”也说不出口。我这才明白，原来“说话”竟不是件容易的事，原来自认的感性完全不敌自己的害羞，更不敢面对生命的现实无奈，连鼓舞自己至亲挚爱的人的话语都说不出口。那天晚上我带着深深的自责与泪痕沉沉睡去。

随着年岁渐长，我终于能在爷爷悲观消极时告诉他他一定会长命百岁，虽然说出这话时依然觉得害羞，但我不会再为这费尽力气却硬生生的将话打住无法道出的感觉感到后悔，就算我再能言善道又如何？我更明白，对家人表达情感与关心更是必要、及时，千万别等来不及时在懊悔没说句“我爱你”！

说到各个民族的特色美食，那当然是云南苗族的“折耳根”让我最难以忘怀了！苗人的热情和折耳根那独特的味道令人回味无穷。

那次，爸爸带我去云南贵州的苗族村寨谈生意。而当我看到那里的原生态美景后，就如脱缰的野马，四处狂奔。那儿的人都十分热情，我可以四处串门。我溜达着溜达着就到了山上，看见了一群苗家女在采东西，我细细一看，好像是草根，可是，草根又有什么用呢？我走上前去，指着那堆“草根”说：“姐姐，这是什么啊！”姐姐笑了笑，说：“这是折耳根。”“折耳根？”我疑惑了。“你不知道吗？那你一定是第一次来我们苗寨。”苗姐姐说，“折耳根，是贵州八怪之一，贵州八怪第五怪——草根也能当好菜。它还是一种草药，呈黄褐色，一节节的就像甘蔗一样，但却没有甘蔗的清香，而是一股子鱼腥味，所以又叫鱼腥草。它具有清热解暑、健胃消食的功效。但至于是不是真的，我就不知道了。”

姐姐把“折耳根”洗干净后，把我带到她家去，现拌了折耳根给我吃，那味道，真是太太太太……太刺激了有木有！又酸又辣，还十分有嚼劲。当我看到姐姐那行云流水般的动作时，吃货想要自制美食的想法冒了出来，就摇着她的手说：“姐姐，好姐姐，你让我试试，让我试试好不好，好不好嘛！一下，就一下下嘛！”我眨巴着星星眼撒娇道。“好吧，只能一下哦！”姐姐无可奈何地答应了。过了一会儿，“你是要用盐给你的舌头洗澡吗？”“哎呀！那是酱油，不是醋！”姐姐在旁边不停地叨叨。“我不干了！”我把筷子一摔，一边说一边埋怨地看着她。“好啦，不生气了，下次再来我家，我再做给你吃，好不好？”“嗯嗯嗯嗯嗯！”我不断地点头道。过了几个小时，我拍着饱饱的肚子，拎了一大袋折耳根找到了爸爸。“老爸，我回来啦！”“怎么，吃饱了？知道回来了？给我带了没？”“带啦，老馋猫。”云南的舌尖之旅就要结束了，我向姐姐许诺一定会回来吃她做的“折耳根”。

折耳根，虽是路边的草根，但它是苗家人口中的绝味之食，他乡人嘴里是怪味食品。这，就是贵州的折耳根。你，赶来尝试吗？

同学们，你们认为舌尖上的幸福是什么呢？我认为舌尖上的幸福不仅是美味的食物，还有那浓浓的情感！

大年三十的晚上，我们大家都忙得团团转，只有我和弟弟坐在电视机前悠闲地看着电视。这时，奶奶走过来念叨着：“别再看电视了！赶快去洗洗你们的小手，去帮助妈妈做饭。”弟弟的笑声已经压过奶奶的声音，我也就没理会奶奶。突然，我闻到了一股红烧排骨的香味，紧接着有西红柿炒蛋、红烧鲤鱼……这些香味飘满了整个房子。

我迫不及待地冲进厨房，看到一道道美食都陆续摆到了灶台上，我便飞奔到碗柜拿出筷子和碗，来到桌子前摆好。当我要把最后一个碗放到桌子上时，我突然脚底一滑，手中的碗掉了下来……说时迟那时快，弟弟跑了过来把碗接住了，也接住了我悬在半空的心。妈妈和奶奶把菜都放到了桌子上。

我和弟弟把爸爸和爷爷请到屋里来，我站到桌子前认真看着这些菜。有小丸子汤、香菇焖小鸡、年糕鱼、猪肉炒芹菜等许多美味佳肴。大家开始吃饭了，一阵阵笑声飘在空中，我们一家人吃着美味的食物，舌尖上的幸福透到心底。

我匆匆向前走着，抬起手腕看了看表，离上课还有二十分钟。

我稍稍松了口气，将手中的零钱放在台子上：“老板，来碗牛肉面。”

这家面馆坐落在一个不知名的小巷子里，尽管这家面馆占地面积很小，尽管煮面的炊具十分陈旧，尽管这是一家经营年数老到连招牌上的字都看不太清楚的小店，但这些阻挡不了络绎不绝的食客们的脚步。许多慕名而来的美食爱好者，为了品尝这里的招牌牛肉面在舌尖上迸发出的滋味，有时甚至要排上一刻钟的队。

面条不是由充满钢铁味的机器做出的，而是老师傅经过成千上万次的揉制发酵而成。手工制作的面条弹性十足，口感筋道，若是在面上再铺上一层牛肉，啧啧，不禁让人垂涎欲滴！牛肉在红油锅中炖煮得又软又糯，老师傅秘制的味道渗入牛肉的每一丝纤维中，一口咬下去，唇齿留香。

咀嚼完牛肉，后，将碗中所剩不多的鲜汤一饮而尽，再从胃里打出一个饱嗝，那便是再舒服不过了的。咀嚼之间，焦虑的心情变得放松，紧张的灵魂得到解脱。

在这家店吃面你体验到的服务与别家可不同，老师傅从不以笑脸迎人，总是“横眉冷对”板着个脸。递面给客人时，总是将面碗往台面上一放，由客人自行拿走。也许正是因为老师傅的冷淡内向，面条的味道才能如此完美，他已将自己一身的精气神融于食物之中。

据说具有工匠精神的人做事一向表情严肃，全神贯注地做事的人鲜少有笑容满面的时候。因为他们把所有的精气神融进了做事当中。这样看来老师傅用工匠精神做舌尖上的这点事了。就这样，我更加敬佩老师傅，只要时间允许，我都会去那家面馆吃面。

其实老师傅偶尔也会流露出点点温情，随着我去店里次数的增加，老师傅与我也渐渐熟悉了些。现在只要我一到店里，不用点餐，老师傅就已经开始做我最爱的面了。当我从口袋中拿出钱递给他时，他已经将面放在了台子上。整个过程中没有说一句话，也还是那个表情，可是我却被感动到了，在每个来来往往的食客中，我能被一个普通面馆老板记于心中。

吃完面，怀揣温情继续踏上我匆匆的学习之路，我暗暗告诉自己：我也要以工匠精神对待学习。

武渝超

“来喽”随着爸爸的一声吆喝，一盆热气腾腾的油泼辣子面映入眼帘，鲜红的辣子油洒在白花花的面条上，显得格外诱人，而绿色的青菜搁在面条上面，“红、白、绿”三种颜色搭配在一起，好像一幅美景，让人食欲大增，但我并没有急着动筷子，而是眼前浮过一幅幅画面。

几个月前的奶奶生了病，病得很重，爸爸只好去医院照顾奶奶，久久没有回家。

“怎么又是米饭啊？”我看着桌上的米饭和菜却一点儿食欲也没有，“唉，什么时候能吃上一碗油泼辣子面啊！”我一边抱怨，一边用纸巾擦了擦口水。想起那股麻辣的、美味的油泼面，我的口水便不住地往外涌，“快了、快了，等你爸回来就吃到了，快吃吧！”妈妈一边安慰我一边大口的吃起了米饭，我还是毫无食欲，就一直盯着碗里的花纹儿看。

几天之后，爸爸和奶奶回来了，爸爸在厨房里做油泼辣子面，我和奶奶在外面聊天，我们俩一句有一句无的说着。奶奶更老了，脸上的皱纹又多了几条，手上的皮肤松弛了，眼睛也更浑浊，显得愈加苍老。说起话来总是喘不够气，我看的心中一阵苦涩，是为了时间的流逝，还是为了奶奶的衰老呢，我不知道。

油泼面还是一样好吃，时间过去了那么久，这道菜的味道还是没变……

这天，我打开电脑，看了叫《舌尖上的中国》的纪录片，我看了第一集，叫做《自然的馈赠》，看完以后，令我感慨万千，受益匪浅。

我一开始猜想，这不会是介绍一些山珍海味的纪录片吧，结果真是如此。我对于那些美味佳肴并不感兴趣，但我却完完整整的把这集纪录片给看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后农民们付出的艰辛，那些镜头至今都令我难以忘怀。

片子开头介绍的是山茸，这是一种野生菌，实在很稀少，一个小女孩和她的妈妈每一天早上凌晨三点就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的时候不能破坏山茸的根，留意翼翼地将山茸取出，之后还要将土填上，让珍贵的山茸再度生长。那个小女孩说：“务必凌晨三点就起来去找山茸，此刻是雨季，山茸长比较好，个性多人去挖，晚了就都被别人抢光了。”多么朴实的语言，多么艰苦的农民，据说在市场上一份碳烤山茸能卖到1600元左右，想一想，当你拿起菜单，一挥手，财大气粗的喊道：“把最贵的都给我点上。”有没有想过美味背后是农民们起早贪黑的工作。当你要走时看到桌上还有剩菜时，你是否想过这都是农民们每一滴汗水换来的成果。

当你在酒店里暴殄天物时，你是否理解农民找不到山茸时那份绝望的情绪。你们无视的剩菜是农民们视如珍宝的食品，你们视如珍宝的金钱让农民们视如粪土。浪费是可耻的，浪费农民们辛勤的汗水更为可耻，更为可耻的是浪费大自然的馈赠。别人在电视上看到这些美食或许仅仅只是欣赏，而每个农民看到自己家乡的产物被播出来，那就不仅仅仅是一种欣赏，更多的是自豪，这绝不亚于汪曾祺应对别人说起自己故乡的鸭蛋，因为纪录片记述的是他们的辛苦，是他们不畏艰辛的精神。

《舌尖上的中国》记录的是美味佳肴，更是中国的吃苦耐劳的精神!

李后主在山珍海味中记忆着他的帝王生活；贾岛在农家的粗茶淡饭中记忆着他的隐者生涯……而我，在舌尖的苦、舌尖的香与舌尖的涩中，记忆着那一个又一个的久远的故事……

轻尝一叶苦菊，苦苦的味道在舌尖徘徊，慢慢地，却泛出淡淡的清香，打开了漫漫记忆——抗金名将岳飞，跃然出现在我的脑海：尘土飞扬，戎马齐发，他身披帅袍，目光威严，立于众军之上，破金还我家园之日屈指可数；恰此时，十二道金牌令从天而降。他已知，大业将成；可他也知，君命不可不授；他更知此行必无归期，只留下了“三十功名尘于土，八千里路云和月”的长叹。他的一生，是苦的，如同这苦菊一般，却在历史长河中留下了悠远的余香……

轻嚼一片东坡肉，酽酽的香气登时在舌尖蔓延，毫无遮拦，浓香满腹，打开了漫漫记忆——北宋诗人苏东坡，悄然显在我的脑海：黄州凉地，虚设空职，他捧一杯浊酒，与怀民兄同饮亭中，酒，长笑，同为被贬之人，人轻心快，谁又可比其豪气？离京数年，还朝无望，那便开怀畅饮，那便痛游名迹！快哉亭的“一点浩然气，千里快哉风”何不是他对自己的评价？他大笑，笑世人不能看破名利，不淡泊名利，何以明志！他的一生，酽酽的香，如同这东坡肉一般，来时如牡丹盛放，香盈四海；去时也留得满庭香醇。

轻咬一颗青桃，酸涩的桃汁在舌尖久久不去，含着特别的感触，打开了漫漫记忆——归田隐者陶渊明，漫步于我的脑海：蓑衣破装，一把锄头，打理着他那草盛豆苗稀的田园，孤零零的茅屋前，怒放着数朵金菊；他虽然生活窘迫，却淡然，精心地充实着他的归隐生活。他说，“采菊东篱下，悠然见南山”，只因为，自此他不必再纠缠于官宦之间，不必再游走于宫廷之内。他的一生，是涩的，如同这青桃一般，永远都不会改变，而他为了这份淡然，含涩一生。

这舌尖上的记忆，有苦，有香，亦有涩；漫漫的历史长河，也让我领略到了苦、香、涩的背后圣贤们执著的真谛。

[以舌尖上的记忆为题作文

今天，我打开电脑，看了叫《舌尖上的中国》的纪录片，我看了第一集，叫做《自然的馈赠》,看完以后，令我感慨万千，受益匪浅。

我一开始猜想，这不会是介绍一些山珍海味的纪录片吧，结果真是如此。我对于那些美味佳肴并不感兴趣，但我却完完整整的把这集纪录片给看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后农民们付出的艰辛，那些镜头至今都令我难以忘怀。

片子开头介绍的是山茸，这是一种野生菌，实在很稀少，一个小女孩和她的妈妈每天早上凌晨三点就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的时候不能破坏山茸的根，小心翼翼地将山茸取出，之后还要将土填上，让珍贵的山茸再度生长。那个小女孩说：“必须凌晨三点就起来去找山茸，现在是雨季，山茸长比较好，特别多人去挖，晚了就都被别人抢光了。”多么朴实的语言，多么艰苦的农民，据说在市场上一份碳烤山茸能卖到1600元左右，想一想，当你拿起菜单，一挥手，财大气粗的喊道：“把最贵的都给我点上。”有没有想过美味背后是农民们起早贪黑的工作。当你要走时看到桌上还有剩菜时，你是否想过这都是农民们每一滴汗水换来的成果。当你在酒店里暴殄天物时，你是否理解农民找不到山茸时那份绝望的心情。你们无视的剩菜是农民们视如珍宝的食品，你们视如珍宝的金钱让农民们视如粪土。浪费是可耻的，浪费农民们辛勤的汗水更为可耻，更为可耻的是浪费大自然的馈赠。别人在电视上看到这些美食或许仅仅只是欣赏，而每个农民看到自己家乡的产物被播出来，那就不仅仅是一种欣赏，更多的是自豪，这绝不亚于汪曾祺面对别人说起自己故乡的鸭蛋，因为纪录片记述的是他们的辛苦，是他们不畏艰辛的精神。

《舌尖上的中国》记录的是美味佳肴，更是中国的吃苦耐劳的精神!

我的老家黄桥可是个历史悠久，人文荟萃的老镇，不过于我，还是她的美食最吸引人。

黄桥烧饼决定是众多笨拙的大烧饼的一股清流。虽然身体小巧不经吃，有人一口就能吃一个，可浓缩的就是精华啊！金黄外皮的酥脆，白芝麻的脆香，肉松馅儿的鲜香，混杂在一块儿四溢开来，吃进嘴里既不油腻又不干嗓子，二三个下肚后，我竟然还有再吃的欲望。

豆腐脑算是与黄桥烧饼相配的灵魂伴侣。汤是清汤，一大块豆腐脑隐在汤中，撒上葱和香菜，浇上一勺辣油，这碗豆腐脑就轻松地勾起了我的食欲。一口下去，一股热流哗啦一声滑进了喉咙，口腔里满是辣辣的豆香。

我还喜欢黄桥的另一种美味，那就是镇上的菜场里常卖的粉块。一种是凉粉，是用马铃薯粉做的，柔白滑嫩，有切成块的，有刨成丝的，卖家配好佐料包，回家一拌就可吃，凉丝丝的，夏天吃了很解暑。还有一种是山芋粉块，青灰色，看起来不起眼。但爷爷常买回家用韭菜爆炒，经过高温的山芋粉块糯软香滑，加上韭香蒜香，让人欲罢不能。

黄桥的土壤是沙土，种出来的水果很甜。老屋所在的村叫“果园村”，就是因为这儿早就被开辟出一大片果园了。初夏的桃子又大又甜，仲夏的葡萄酸又甜。每年夏天爷爷奶奶都会在果园里买很多葡萄，酿成葡萄酒。老人家酿葡萄酒都会放很多糖，要的就是个甜。倒在白瓷碗里的葡萄酒紫紫红红，颜色诱人，甜甜酸酸像饮料，我能一口气喝几碗，可也喝醉过，我竟忘了，家酿的酒也是酒啊！

醉过方知酒浓，吃过才晓味美，真想日日在黄桥，方不辜负了老家的美食！