舌尖上的作文经典20篇

年，即春节，是中华民族一年中最盛大、最热闹、最重要的传统节日。从头年的腊月到第二年的正月，人们在琳琅满目的年货里，在红红火火的春联里，在辞旧迎新的鞭炮里，在走亲访友的祝福里，尽情享受亲人团聚带来的愉悦，憧憬幸福美满的生活。“民以食为天。”盛大而隆重的年，更像是一年中最盛大、最齐全的山珍海味大聚会，为我们展示出一个色、香、味俱佳的舌尖上的年。

腊月，是年的“门槛”。在农村，人们开始杀猪宰羊，熏制腊肉，打米磨面，拉开了采办年货的序幕。城里的超市，无疑是年货的中转站、聚焦点。如今市场繁荣，交通便利，天南海北的特产，都能够通过流通，来到我们山城，走进我们的餐桌。杀猪宰羊后的乡民，陆续将猪肉、羊肉，以及喂养的山鸡，采收的核桃、板栗、木耳、香菇等土特产运到城镇，摆上街头。这些都是农家自种自养的，是绿色生态产品，很受城市居民的欢迎。那些乡民早上带着山货出门，晚上带着在城里超市采购的糖果、瓜子、水果、美酒、饮料、对联、年画回家。美食的香味随着喜庆的风儿在大街小巷飘荡，在山路上来回萦绕。

在外工作的亲人们带着各种美食、美味，或坐飞机，或乘轮船，再转火车、坐汽车，回到老家过年。在回家过年的“大军”中，小姨带着表弟也从海南回来了。他们大大的行李箱中，装着海南那边产的海鱼，散发着独特的气味，令人垂涎欲滴。还有椰子奶、椰子糖、菠萝蜜干等零食，隔一会儿，我就会忍不住要尝一点儿。他们还带回了一个三十多斤的新鲜菠萝蜜。椭圆形的果实外表长着一排排黄色的肉刺，看起来很吓人，摸起来却不是很扎人。切开后，金黄色的果肉甘甜可口，别有一番味道。

说起舌尖上的年味，肉糕是妈妈的“绝活”。她首先从街上买回新鲜猪肉，洗净后切成末，加上荸荠碎末，拌好佐料，将肉馅压成一张大饼的样子，然后放到蒸锅的蒸格上进行蒸制。等肉糕八分熟时，将调制好的蛋液抹在肉糕表面。因为在肉糕上面抹有一层鸡蛋液，妈妈又习惯把这肉糕称作“鸡蛋糕”。不一会儿，浓浓的香气就散发出来，弥漫了整个屋子。我们忍不住馋，迫不及待地掐下一块，尝了起来。哇！软中带脆，味道和口感真是好极了！

除夕那天的年夜饭，是每家每户美食美味的大展台。主厨的人在厨房里煎、炒、烹、炸，一阵阵扑鼻的香味，让闻到的人口水直咽。一盘又一盘的美味端上了餐桌，家人们欢聚在一起，大人们举起酒杯，说着喜庆的话，相互祝福。我们小孩子也倒了饮料，一边学着大人的样子碰杯，一边挑选着自己喜欢的菜肴，大快朵颐。丰盛的年夜饭中，让我情有独衷的还是腊肠。每年过年之前，妈妈都会在将准备好的肉末加以佐料，请人灌上肠衣，而后带回乡下熏干。虽然其制作过程看似简单，可味道却不一般，将一片腊肠放入口中细细品尝，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，令人深深沉醉。

舌尖上的年味，让我品味到亲人团聚的幸福，让我品味到长辈关爱的真情，更让我在品尝美味中憧憬美好的未来！我祝愿我们的明天会更好！

吃货出没！各家小吃摊请注意多备食材！吃货要大开吃戒啦！

吃货，在这个时代并不少见，处处有吃货，吃货处处有。上个星期六我就和我另一个吃货朋友一起大开吃戒，吃到肚子都如同弥勒佛。

星期六，天气并不像自己想的那么阳光明媚，晴空万里，天空灰暗灰暗的，不时刮起几阵冷风，穿了两件长袖衣服的我还是觉得好冷，但这阻止不了我们俩吃的欲望！半个钟的“跋涉”，我们终于到了目的地——步行街，那里有很多好吃的！我们走在大街上开始寻找“猎物”有好吃的绝不放过！

“那里！奶茶！喝不喝？”朋友拍着我的肩膀指向对面的一间奶茶店，奶茶！“当然要啦！快点过去！”我拉起朋友的手一起跑过马路买了两杯奶茶，冰冻后的奶茶在冬天里喝是最爽的！我们俩一边喝一边继续寻找“猎物”。

“对了！上次我不是在微博上跟你说过那个鸡排超人吗？去那里看看！”说完朋友就拉着我跑到清辉园那边找到了“鸡排超人”。这店好小——还以为特别大呢，能有啥好吃的？失望得很。我们要了两份酱爆鸡排，据朋友介绍说这种鸡排里面都是芝士，咬一口就能看见芝士。待接过鸡排时，我眼前一亮——新鲜出炉的，热乎乎的，外表炸得金黄金黄的，一咬下去肯定很脆！我赶快咬了一口，除了嫩滑鸡肉之外还有金黄色的芝士，芝士都融了好像要流出来似的，嗯！真的很好吃！外脆内滑，香脆可口。

“完了！我这么吃下去肯定要肥了！”我吃着鸡排担心的说道。“你要吃还是要瘦？”朋友反问道，“两个都要…。”我望向朋友，只见她不屑一顾地白了我一眼，好像在说“就知道你要吃！吃货！”我们一路走一路吃，吃得肚子都撑德滚圆滚圆。朋友说：“做吃货，肚子一定要吃得下好吃的！吃货的肚子绝对不能不舒服！”这不就是吃货精神！

赶上幸福时代的舌头没少吃好东西，怕是开心得不行！

夏天，离不开蝉鸣和阳光，也避不开记忆深处的那一碗绿豆汤。

孩提·清甜

缕缕微风带着清香吹散了午后的慵懒，阳光透过斑驳的树影撒下满地金辉。窗外绿油油的树上不知道挂了多少蝉，“热煞勒，热煞勒”地叫着，一刻也不肯停歇。刚煮好的绿豆汤放进了冰箱，不消一会儿就被冷气塑造得清甜可口。

一回家，我就急不可耐地打开冰箱门，目光上上下下来回搜索着。不久后，目光定格在一处，便轻轻地踮起脚尖，缓缓地伸出手，指尖抵住凉凉的碗沿，小心翼翼地端下这一碗冰镇绿豆汤。

轻抿一口，清凉的感觉溢满舌尖，加上煮得软糯的豆粒，不甜不腻，夏日的烦躁被完全驱散。“慢点喝。”外婆叮嘱道，声音中满是欣慰。我轻轻放下碗，用勺子轻轻搅拌，绿豆在翠绿色的豆汤里沉沉浮浮，清香在屋中淡淡散开……

童年·微苦

窗外的蝉一声接一声地叫着，丝毫没有停下来的意思。没有阳光的午后，是那么沉闷。

手边摊开着一本《百题大过关》，旁边也胡乱堆放了各种各样的教辅书。风微微吹动了书页，回头望去，“咔哒”外婆轻轻关上了房门。风扇已经开始运转，摇头晃脑，旁边放了一碗绿豆汤。

唉，现在谁还有心情去一勺一勺细品绿豆汤啊，我端起碗，一口气喝完了。还是那种凉凉的味道，不过多了一种沉重和苦涩，说不清又道不明——它没有中药那么浓烈的苦味，也没有茶回甘后那种淡淡的甜味。我不自觉地皱了皱眉头，也不多想，就继续埋头于题海之间。偶尔咂咂嘴，还能感觉到那种隐隐的苦味在舌尖上缠绕。

豆蔻·生涩

夕阳静静地洒下余晖，温馨又从容。窗外蝉鸣依旧，却不再烦躁。记得那次，我站在灶边，幻想着自己能和外婆一样做出好吃的绿豆汤。

白瓷锅底被小火舔舐得焦黄，墨绿色的液体在里边翻腾着，冒着泡。我手握一个白瓷勺，在锅中缓缓搅动。我心满意足的，仔细舀出一小碗，缓缓吹凉“这实在是太难喝了吧！”刚刚沾到嘴边，我就被这味道呛住了——绿豆完全没有煮软，硬梆梆的，像小石子一样；放进去的冰糖完全没有溶化，而百合都粘在了锅底，怎么刮也刮不掉；冰糖的味道特别的甜腻，让人反胃；薏米也没有煮熟，只外面一圈是软的，里面都是硬的，跟我的牙齿在较劲。

不过还好，这次没有煮很多，剩下的，就只好去孝敬下水道咯。原本以为自己可以做出和外婆煮的一样好喝的绿豆汤，没想到却只做出了这令人难以下咽的东西。

记忆中的绿豆汤浮浮沉沉。人生，不就像这一碗绿豆汤么——有甜蜜，有苦涩，有快乐，有悲伤，更有独自闯荡的孤独。可是，想飞的翅膀禁不住，人总会慢慢长大，最后挥别家人的呵护与宠溺，活成自己喜欢的模样。也许我会失败，会跌倒，但我一定要勇敢地去面对，直至熬出生命中最美味的一锅“绿豆汤”！

又是夏日，阳光和蝉鸣依旧，期待下一碗记忆中的绿豆汤！

《舌尖上的中国2》加入了不少人文关怀，用人物故事带出地方美食，比如养蜂人的豆花、香肠、腊肉;麦客的裤带面;海边渔民为女儿学会捕捞跳跳鱼;留守儿童等到父母回家制作鱼酱;归国的老华侨归乡宴上的萝卜饭等。

“《脚步》的定位是想反映人和食物的变迁。”这一集的导演李勇解读说，“人类为了获得食物到远方去或者付出很辛勤的劳动，食物本身也会迁徙流动，这归根到底也和人类的迁徙分不开。”

二、消化的不仅是食物，更是亲情

四川人老谭离开家乡在秦岭养蜂期间，最爱吃妻子自制的爱心豆花，就为了吃这一口豆花，把自己的坏脾气都收敛了，变成了一个惧内怕老婆的老公。山东有个爷爷为了给孙女做煎饼，亲自自制土灶，研磨白薯干等五谷。而摊煎饼的背景音乐是与奶奶的拌嘴，甜蜜温馨，像是回到小时候，在爷爷奶奶的拌嘴声中，等待温馨的午饭。

在西藏，哥哥为了给弟弟一份甜蜜的礼物，爬10层楼高的大树，小心翼翼地在树枝间行走，花了4个小时，只为获得那蜂蜜的甜美和家人脸上洋溢的幸福。浙江一位充满爱的父亲，用五年时间练就绝技(20米外精准投钓)，在海滩上快速准确地抓跳跳鱼，因为这是他的女儿最爱吃的。还有出海捕鱼的夫妻，因妻子虚弱晕船，丈夫特意为她做海蟹面后才开工，二十年来均是如此。

总而言之，伴着纯真的爱情和亲情，听着熟悉的调侃，一碗美食表达的就是“爱”。

三、凝聚着制作团队的倾情奉献

“比如有人会说‘我想你们来拍一下我们的山药粉，特别好吃”。但它缺少了一个支撑的东西，我拿什么来说它?它背后有什么故事可拍?每一集的导演会根据主题再去找人物的故事，例如《脚步》是反应人和食物的流动变迁，养蜂人是流浪在外寻找食物的群体，像留守儿童是带着家乡的食物到远方去，他们之间会形成勾连，食物就是以这样的方式流传出去的。

李勇介绍称，每个主题确立后，分集的导演会看大量的书，调查、写文案，“这个过程非常非常长，文案写作是第一个阶段，第二个阶段是调研，就是先确定这一集有哪些美食，再根据单个美食去各个地方，比如鱼酱只有那个地方才有，我们就去了贵州。不是我们一开始就想拍留守儿童，而是我们到了那里觉得那个人物、他的职业很适合表达这种食物，承载这个地区的美食。”另外，调研事是一个心细活，需要弄清每种食物的来龙去脉，相关的人物故事，甚至是它所属乡村的特质，主人公小院几点钟光线最好。有时寻找人物的过程颇为漫长，大概耗时两三月的时间。

“一边工作，一边吃美食。”这是观众想象中“舌尖团队”的工作状态。但事实上，对一些主创来说，很多美食他们自己都没享受到过原味。“经常是拍完才能吃上一口，而那时已经冷掉，或是拍摄对象吃剩的。”《脚步》分集导演李勇告诉记者。在他这一集里，很多拍摄对象是辗转在全国各地，为获取食材而辛劳的人们，“为赶拍摄进度，很多时候都没时间吃饭，只能和泡面相伴。”

四、射影社会：无奈与心酸

作为美食节目的导演，李勇认为美食是《舌尖上的中国2》的出发点，但并非全部，“我们是一个美食节目，但不是单纯只做美食的节目，我们想通过美食让大家看到当今中国人生存的状态。”在《舌尖上的中国1》走红后，有人采访到其制片人，其中一位表示在播出前，他们曾对节目中隐含着的，对中国社会问题的揭示而感到担忧，而如今，《舌尖上的中国2》已无必要将借美食寓社会的野心隐藏，仅第一季中，就流露出对空巢老人问题、中国农村6100万的留守儿童问题的关注，“升学”、“富士康”、“单亲家庭”、“陪读”等也陆续在片中出现。

它在记录下美食的同时，更将中国和国人的巨变用饮食串联，透着无奈与心酸。中国最后一批的麦客们，无法撼动机械化带来的职业末路，片中苍天、麦田、裤带面、吼秦腔的壮美画面，竟然让观者不自觉的将这些场景与《白鹿原》的语境联系起来，职业割麦人的绝唱让观众感动不已。麦客，是中国千百年传统文化的延续。在广东打工的父母半年来年只能在收割玉米的集结回家小住半个月，而这半个月，恰好是雷山鱼酱发酵成熟的时间，在即将离别时，一家人围在一起吃了一顿用鱼酱入菜的团圆饭，独自留守家中的小女孩李建英却黯然落泪，因为她没办法不让父母离开，临走前，她和哥哥为父母装了一坛鱼酱。候鸟打工族，是近年来中国人的巨变。

正如结尾文案所述：“这是剧变的中国，人和食物比任何时候都走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来得多么不由自主，总有一种味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。”

说起美食，你们是否想到的是名贵的山珍海味呢？可我却对街边的凉皮情有独钟。

说起凉皮来，我与它的相识十分偶然。有一次，我和妈妈外出时，因为一点小事和妈妈发生了分歧，那时的我就像一头倔强的牛犊，嘴巴顿时像失了灵的开关，开启炮嘴模式，喋喋不休地与妈妈争得没完没了。妈妈一时不知如何是好，仿佛没有想到我会如此失控。看着妈妈有些无助的样子，我突然觉得自己有点得理不饶人的感觉。可我却不想就这么停下来。正在这时，一股香气让我闭上了嘴巴，我转过头顺着香味闻去，心想：这是什么味？环顾四周后发现，啊！是路边一个移动餐车正在卖凉皮！此时妈妈好像看出了我的心事，轻轻问了一句：吃凉皮儿吗？嗯！我点了点头，虽然刚刚一直是我在吵，可这一刻的我反而像个打了败仗的逃兵似的。

妈妈给我买了一份凉皮，坐在小桌边看着我吃。看着碗里晶莹剔透的凉皮，一阵阵香味充溢整个鼻腔，我迫不及待地夹起一筷子就往嘴里送，滑嫩的口感，配上喷香的芝麻酱和其他调料，舌尖顿时被这番滋味征服，没几口我就吃了个精光。看到我吃的这么香，妈妈似乎也放松了一些，又买了一份说带回家等我饿了再吃。

随后，我跟着妈妈继续走，妈妈像什么都没有发生似的跟我讲凉皮儿的文化，可我却不能平静下来，想到自己刚刚不能冷静下来控制自己的脾气，粗暴的对待妈妈，不禁感到十分后悔，我想对妈妈说一句对不起，可是我却说不出口，舌尖只剩那一份凉皮的味道

从那之后，凉皮已经是我美食单中的一道，不论有再多的美味，我不会忘记最初尝到它的味道，也时刻提醒自己，不能再像曾经那样因为坏情绪而伤害了最亲近的人。

饺子，是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。是每年春节必吃的年节食品。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。

一般过年，大多数人大概都会回到故乡和自己的亲人团聚。但极少数人因为工作原因，无法离开自己所坚守的岗位。于是就没办法和家人团聚。在过年回姥姥家的路上，我就遇到了这样的一家人。

有一个老妇人的女儿是列车长，因为工作原因，无法和家人过年。所以每逢过年时，那老妇人因为没有了老伴的陪伴只好独自一人来到火车停靠经过的站台，早早的等自己的女儿，为她送上一盒自己亲手包的饺子。正巧那老妇人的女儿就是我们这班车的列车长。

我迷迷糊糊的在自己睡觉中，听到一串急促的脚步声从我耳边传来，我被弄醒了。等那列车停稳后，列车长迫不及待的把车门打开，我静静的看着，没有惊动任何人。看到那列车长和一个老妇人抱在一起，列车长哭的泣不成声，那妇人急忙哄到，心疼的看着自己的女儿，眼圈红红的。站台的灯光照在他们一起拥抱的身影上，在地上倒影着长长的影子。老妇人边安慰边饺子拿了出来，让女儿趁热赶紧吃了，可不一会就凉了。但那列车长却一边哭一边吃着，看她狼吞虎咽的样子，一边吃还一边急忙说好吃，我不禁眼睛有点发酸。

那位列车长为了给我们服务，他们回不了家过年，吃不上热乎乎的饺子。他们是多么伟大啊!有时，好几年才能见家人一面。这时，广播响起，列车员恋恋不舍的和那老妇人挥手，车渐行渐远……

炎炎夏日，总是让我感到口干舌燥。这时来上一杯冰镇可乐无疑是最好的选择。随手抓起身旁的手机，拨通电话向爸爸点餐。一切就绪，现在只要在空调房中耐心等待啦。

数小时后，一声金属碰撞声传入我耳中。我跃下床，冲出房门，夺过爸爸手里的可乐想要一饮而尽。“别急”，爸爸把可乐接了过去说：“我给你变变花样。”话音刚落，爸爸就走进厨房。大概是太热的缘故，他脱去了上衣。拿出一只玻璃盆，调配好酿制的汁水，把开过刀的鸡翅放进去吸饱汁水。紧接着趁这间隔切好姜片、柠檬片备用。

一刻钟一眨眼过去，热过的油锅开始溅起点点油花。一个不注意，油花调皮地跳上了我的眼皮，伴随一阵刺痛感，我大叫一声，藏身爸爸背后。嗯，这样讨厌的油星子就再也溅不到我啦！我为自己的聪明窃喜。

鸡翅们开始接受“宣判”了，我把他们捞出来，由于担心被油贱到的悲剧再次发生，索性一下把鸡翅“噗通”一声扔进油锅里。一颗珍珠大小的油滴落到了爸爸的肚子上，明显的，他的表情扭曲了一下，手中的锅铲却始终没有放下，继续翻炒着锅中的鸡翅。“去洗一下吧，爸”，我不好意思地说：“烫伤就不好了。”“没事。”爸爸满不在乎地回答。鸡翅开始冒出诱人的香气，老爸也回答得那么爽快，我也就不太在意，继续在厨房打下手。不一会儿，鸡翅已经两面都呈现出金黄的色彩。倒入可乐，加入柠檬片与姜片，可乐在锅中咕嘟咕嘟冒着气泡，迅速把鸡翅裹上一层焦糖色的外衣。就快要完成了，爸爸确保鸡翅把汁水都吸入肉中，才关掉了火。

把浓稠的酱汁轻轻浇淋在鸡翅上，再整齐铺上柠檬片、姜片，成功！迫不及待地，我赶紧用筷子夹起一只鸡翅，尝上一口，美味至极！再尝一片柠檬！柠檬褪去了原来的苦涩，酸味与甜味的邂逅，使柠檬变得酸甜可口。我津津有味地尝着这盘佳肴，刚想喊爸爸一块儿品尝，却见在厨房忙着刷洗锅具的爸爸，身上滚落下豆大的汗珠。那一刻，心里有什么东西一闪而过，可我还没来得及仔细品味，注意力就被眼前的鸡翅取代了。

晚上爸爸让我为他擦油，就在我疑惑时，他指了指肚子的位置。我这才恍然大悟，原来爸爸怕自己走开后鸡翅会粘锅，为了给我呈上一盘完美的鸡翅，忍着疼痛完成了烹饪。我的视线不禁模糊起来，想起自己被油溅到的瞬间，第一反应是远离油锅，冲进卫生间擦洗。而爸爸却依然矗立在锅前，仿佛什么都没有发生一样，继续翻炒着锅中的鸡翅。

我把手上的油轻轻擦在老爸红肿的肚子上，一股熟悉的感觉突然袭上心头——只是一盘可乐鸡翅，却凝聚了爸爸浓浓的爱意；只是一盘可乐鸡翅，却也暴露了我为人子女的粗心。爸爸，下一次，让我来为您烹制美味。

作者：王俊然二年级

今天，我给大家介绍一道好吃的家常炒饭——-鸡蛋炒饭。

首先，把胡萝卜切成丁，把两个鸡蛋打入碗中，把蛋液打散。接着往锅里注油烧热，倒入鸡蛋液，煎成大饼后划散。再倒入米饭和胡萝卜丁，来回翻炒，最后加入少许盐，美味的鸡蛋炒饭就做好了。白白的米饭金、黄色的鸡蛋和黄色的胡萝卜炒成的米饭让我特别有食欲，每次都能吃上满满一大碗。

每次吃到妈妈做的鸡蛋炒饭我都很快乐很高兴。就是这样一道家常鸡蛋炒饭，里面有妈妈无限的爱和温暖。我要努力学习，回报妈妈温暖的爱。

小雨淅淅沥沥地飘洒着，夜色正浓。邂逅了火辣辣的烤鱼，岂能辜负良辰美景？奔赴“初见小酒馆”与美食再次相遇。

香喷喷的味道，酥脆脆的声响——兔柳，我的“宠妃”。咬一口，满嘴流油，外焦里嫩，舒适的微辣，美妙的孜然，吃得津津有味！配上一杯烧仙草，绝了！甜甜的芋圆，辣辣的鸡柳，完全是舌尖上的碰撞！

来碗营养丰富的鸡汤。奶白的锅底，鲜美的鸡肉，几颗多汁的枸杞，食欲大增！端着精致的青花瓷小碗，浓浓的香味散开，轻尝一口，醇而鲜，热气四溢，仿佛是一个火炉，瑟瑟发抖的身体顿时暖烘烘的。鸡肉妙不可言，款款升起的香气，肉质鲜嫩带来嚼劲儿，越吃越有味，越吃越想吃，欲罢不能的美味。静静地咀嚼，慢慢的回味。非比寻常的韵致！妙，实在妙，一碗不够，再来一碗！

淡淡的酒香扑鼻而来，或许是微雨绵绵的意境，真有几分想大醉一场的念头。瓶盖打开，清晨的花香溢出，暖人心房。饱含着林间的气息，饱满着清晨的新鲜，不好饮酒的我，鼓起勇气，细细品、慢慢品。不是诗人的借酒消愁，不是应酬的丑态百出，不是幼稚的年少轻狂，只是新奇地尝试……捧起那个古朴的酒杯，一缕果香、醇鲜的特殊味道，越发浓烈，沁人肺腑。闭上眼，轻轻地抿上一口，嗯，甘甜中带有几丝酸楚，轻柔中带有几分苦涩。再品上一口，只觉得一股暖暖的、美妙的液体在舌尖徜徉，轻轻地在喉咙中跳跃，静静地溜进腹中，遨游在胃部，扎根在血液……一杯虽了却，那芬芳的花香却在齿间游走，像一首动听的曲子，余音绕梁，独一无二……幽幽的灯光，典雅的环境，配上无与伦比的桃花酒，所有人都沉浸在了微醺的气氛中。三千烦恼丝皆忘掉，总算感同身受，李白在那十里桃花中大快朵颐……

雨点如烟如雾，美味流连忘返；伴着醉意，伴着夜色……

临海举办“美食节”啦，这可乐坏了我和妹妹这两只小馋猫。星期天下午,我和妹妹就缠着妈妈带我们去美食街吃美食。我们一到望江门,就被热闹的气氛包围住了,“2007年台州临海风味美食节”鲜红的大字映入眼帘,门口的大红灯笼格外醒目。

我们来到热闹的美食街,恨不得马上挤进人群,吃个痛快。可是这里人山人海,车水马龙,想很快挤进去不容易,我们只能在人流中挤来挤去。走进美食街,街两边的店铺连成一片,每个摊铺前的广告五花八门,来自全国各地的风味小吃摆满了柜台,应有尽有。刺鼻的烧烤味, 滚滚而来的炊烟弥漫上空。人们随着人流一边慢慢地移动脚步,一边品赏着美食。这时,我听见有“卖炸薯条”的叫卖声,便挤了进去,只见厨师把土豆切成丝,洗净后放在淀粉中一泡,它的全身便裹上一层白色的浆,像穿上白棉袄一样。他把薯丝放进油锅炸,“哧”一条条土豆丝一边唱着,一边在油锅中快乐地游着,好像一群鸭子。厨师不停地用漏勺搅来搅去,随着薯条慢慢地鼓起来了,变得胖胖的、黄黄的,厨师用漏勺捞起金灿灿的薯条,浇上鲜红的番茄酱,让人谗涎欲滴。我们买了很多的东西,我们来到了休息区坐在椅上开始吃美食。妹妹一手拿着鸡腿,这边啃一下那边咬一口,狼吞虎咽地吃着,一手拿着果汁,咕咚咕咚地喝着,津津有味地品尝。

“此味只应天上有,人间难得几回尝。”想不到今天,天上的美味也成了我们百姓的风味小吃了。

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中国人在美食上从来不缺乏想象，每一种食材都可以做成各种美食，连最普通的面粉都可以做出十几个花样来。中国是农业大国，瓜果蔬菜品种繁多，南瓜被做成的美食更是不胜枚举。与糯米粉配合，一道美味的早点便会应运而生。

取一只成熟的南瓜洗净，去掉种子与皮以后便可将它切成小块放在笼屉上蒸煮。高温下，蒸锅里渐渐有了响动，翻滚的开水升腾起阵阵水蒸气，白雾一般裹挟着南瓜。很快一丝丝甜甜的香味渗出，直往人的鼻孔里钻。我和同学们都变得急迫起来，纷纷围聚在老师身边，等待它们出笼。

带着热气的南瓜被放置在一个大碗中，我们用筷子将它捣成泥，接着把糯米粉倒入碗中。雪山一样的糯米粉在我们的合力搅拌下，很快与南瓜泥融合在一起，再也分不出彼此。想要吃到称心如意的南瓜饼，得把握好糯米粉的量，多了无法成型会碎成颗粒状；少了，又会太稀，做出来的饼没有劲道而且还不能拿在手心里。心急的同学丢下筷子，把手揣进米粉里不停地揉，那模样倒有几分像厨师呢。

和好了面，我们便开始做起饼来。看着同学们有模有样地左搓右压，我突然调皮起来，抓起一块面团，在掌心中用力一压，虽不算圆，但怎么看也是一块饼啊。倒不是没有耐心，而是想尽快让它们下到油锅里，可以让我们饱食一顿。

南瓜饼遇到滚烫的油，立刻膨胀起来，它们似也喜欢油的香味，不停翻滚着。阵阵香气弥漫在空中，早勾出了同学们肚里的馋虫。南瓜饼刚一出锅，大家也顾不得烫，三两口便吞下了肚。

南瓜饼好吃，做南瓜饼的过程也着实让人享受。

静静地闭上眼睛，心中的游思在记忆的长河中徘徊，不知不觉中，一缕茶香荡漾心头。在这样一个黯淡的秋日不免触景而伤，时间仿佛凝结了，一咝溜回到了五年前。

那时住在山边。新搬来了一户人家。起初，我坐在窗台呆望，这个年轻的阿姨在一个个小洞中放下几颗绿种子，她的动作很轻巧，然后用手将边上浮尘盖上。几个月后，竟生出一排排郁郁葱葱的灌木。我很好奇，问爸爸：“那是什么树？”“茶树。春天时采下嫩尖炒起来，就可以泡茶喝了。”哦，我知道爸爸喜欢喝茶，原来这就是茶树。于是，带着好奇，本来怯懦的我，第一次走进了新邻居家。

这是最僻静的山头一角。踏进院子，只见她一会儿在忙着浇菜，一会儿又在掘土。我害怕打扰她，就待在一旁看着。深秋时节了，寒气已深，两边山上松树傲然耸立，郁郁青青。有些树已红了叶片，在风中翩跹而下，不久山道上积了厚厚一层，这何尝不是生命之力？它融入大地，准备滋养新的生命……

突然，爽朗的声音在背后响起：“有事吗？”我顿时惊慌了，转身，看到温和的笑颜，我小声地说：“你为什么种茶树呀？”只见她笑着说：“我家乡一般每家都会种几棵茶树，等到摘茶叶的时候，你不知道那时有多香，我们经常还边摘边唱歌呢！”“那我到时可以和你一起摘吗？”她露着两排洁白的牙齿，好像一个月牙似的弯弯的格外耀眼。“行——”于是我们有了一个关于春天的约定。

冬天过去了，春天来临……布谷鸟声声鸣叫中，我来到后山茶园中。她戴起了草帽子，腰上跨着个竹篮子。远望去，那些低矮的茶树好像美味的绿豆糕，真的是香气四溢啊！她向我挥挥手，额上的汗水在阳光的反射下亮晶晶的，像是在眨眼。

她郑重地说：“做个采茶者，要熬的住，不怕满头大汗。要采茶叶的嫩芽，轻轻地从距叶托5毫米处折断，你要掌握力道。那这个篮子给你，开始吧！”我自信满满地应着。于是我便开始了第一次下田干活。我小心地瞄准对象，然后迅速一折，就采好了一个。那些纤弱的叶叶像是在和我玩捉迷藏，要我去探寻。最迷人的是它有淡淡清香，不同于玫瑰的浓郁热烈，也不同于梨花的幽香阵阵，只清清浅浅的，让人心头惬意。结束时我全身酸透了，但很满足，体验到了“劳动者最幸福”的含义。

过了几天，她匆匆到我家前喊我下来。“这个，给你，我自己炒的，给你爸妈尝尝我手艺。”简单的几句，放下东西，她又匆匆离开了。我跑进屋，泡了一杯，茶叶先是在杯中打着圈，旋舞着，而后悄悄地沉淀了，看似平平淡淡，直到溶于口中，稍带点苦涩，接着仅余舌尖的甜味。

往后，我就更常去她那儿了。有一次，她说：“不管养什么，都要以一颗仁心并坚持着去养，你付出多少就会收到多少回报。”但前年不知何事她离开了，去了他乡，临走前，也没多说什么，只依稀记得一句：麻烦照顾一下那几棵茶树。

似乎还能看见她在那山脚忙碌劳作的身影。上次去看，那几棵茶树依然蓬勃。品茗的苦涩与甘甜还在舌尖残留。

我最快乐的一段时光，是在外婆的老家度过的。当时年幼无知，所以无忧无虑，便觉是最快乐的。而今想来，恐怕不只如此。

就是现在，外婆还常跟我讲起那时那地的事儿。

第一便是吃的。

夏天是外婆最会话痨吃的季节。夏天一到，南瓜、青瓜、丝瓜、蒲子、茄子、四季豆、枇杷、桃子等各式鲜甜的蔬菜和水果，都次第成熟了。天气炎热，我们一家最喜欢吃的便是这些，外婆更甚。外婆自小生在农村，长在农村，成家立业在农村，对农村的一草一木皆有无法割舍的情意，尤其这些蔬果更是外婆的最爱。几乎每天，我们的餐桌上都会有其中几样。可是，也不见外婆吃得多啊。

我疑惑地问外婆：“外婆，那你为什么不多吃点呢？”外婆看上去有些伤感，轻声说了一句：“不是那个味道嘞……”外婆说：“这里的瓜果，青瓜不鲜，丝瓜是空心的，蒲子是硬的，茄子没什么味道，还经常喷药水，有的甚至今天喷农药，明天就拿到市场上卖，哪比得上我们那时的蔬菜瓜果哦。”“那时的蔬菜瓜果是什么味？”我追问。我就不信外婆老家的蔬菜瓜果还能吃出个不同味来。“那时的蔬菜瓜果啊，都是自家产的。南瓜、青瓜、丝瓜、蒲子、茄子、四季豆，这些都是土生土长的，南瓜嫩，青瓜鲜，丝瓜滑，蒲子、茄子、四季豆吃在嘴里都有一丝甜味。最主要是不打农药，吃得安全，吃着放心。”

也是，记忆里，好像每天菜上桌，外婆都会念叨几句。什么去菜场都不知道买什么了，鸭血青菜汤好吃又营养，但是鸭血不敢买，怕不是真的鸭血；猪肉总要吃的吧，也不敢随便买，万一不小心买到有瘦肉精的或者病猪肉；青瓜本来是很喜欢吃的，却十有八九没有青瓜的味，上面还有残留的农药气味……唉，到底哪里还能买到放心的东西啊，我们还有什么是能吃的？

怪不得，外婆总也忘不掉过去的滋味，那是对能吃上安全放心食物的怀恋啊！这是一个老太太发出的一声无奈叹息和对“食品是食品”的呼唤！

我无限感慨，良久无语，想起了一些往事。

我最难忘青瓜的滋味，是在2016年自家的露台上。那时，父亲不知从哪里取来几颗青瓜苗，把它们种在了两个大盆里，搁在阳台上。除了每天傍晚给它们洒些水，其他似乎也没做过什么。它们就这样一天天地长大，突然有一天便开了花，突然有一天便蹦出了一颗颗小小的青瓜子，突然有一天便可以吃了。最初，一天可以吃两三根，后来一天吃一根。再后来我发现自己吃上瘾了，而露台上的青瓜却快谢了，接不上我的口了。母亲看我馋不过，便去买了几根，然而第一口咽下去后，我再也不肯吃第二口。“这哪是青瓜的味道，分明是棉絮！”我愤愤不平。

我才明白，最安全的食品是什么？是大自然最实在的馈赠，是生于自然长于自然的本我食品。

愿天下商贩都能怀着一颗本真的心，种出本真的食品；愿我们都能吃到自然的食品！

俗话说，民以食为天。世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。在东方一个拥有悠久文明历史的国度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回肠的美味，无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾。

在观看《舌尖上的中国》过程中，弹幕时不时飘过远在大洋彼岸正在留学他国的学生对故乡的思念故乡的食物最能代表故乡，也最寄托了游子的思念。介绍一些菜系时，也总有“这是我家乡菜”之类的话，盛满了对故乡的骄傲与自豪。几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。辽阔的地域也带来了各地饮食的差异。但即使差异再大，饮食中也有家的味道，故乡的味道。我想，很多人看舌尖上的中国，不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。

越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，从来也是如此。极致的美食只留给最勤劳的人们，只要对自然怀着不变的信任和尊重，每一家人，都会获得甘甜的回报。有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市。厨房里没有秘密，注满了爱的就是珍贵佳肴。哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。《舌尖上的中国》也不只是一部关于吃的纪录片。

“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。

“懒虫！起床了！赶紧吃完早饭去学校，要迟到了！”每天早上妈妈熟悉的声音总在我耳边响起。翻个身，脑子在逐渐清晰的时刻，一股清幽的香气也弥漫在房间里，嗯，是玉兰花。瞟一眼闹钟，一个鲤鱼打挺，开始着手把自己打理妥当。

来到厨房，一股浓郁的香气扑鼻而来。我往炖盅里望，“哇！是田七乌鸡汤耶！”我惊叹道，“赶紧吃，吃完上学。”老妈微笑着说。我拿起汤勺小心翼翼地尝了一口，汤汁浓郁回甘，令我口齿生香。仔细观察，田七等各种补品，在同一个炖盅里集结。鲜美的鸡肉邂逅了略带甘苦的田七，甜甜的枸杞，于是释放出绝妙的滋味。经过长时间的炖制，鸡肉入口即化，嘴里砸吧两下，“嗯，好喝！”我激动的评价道。“那是，这可是炖了一整夜的呢！”老妈笑着说，但笑容里似乎有藏不住的疲惫。

风起了，窗外玉兰的香气缠绕着浓汤的味道，在我心头萦绕。印象里，即使烈日炎炎，妈妈也会去仓库里拿药材——为了我，妈妈每次都满身大汗地回到家。晚上，妈妈要将坚硬的田七洗净、切碎，把乌鸡解冻，将所有准备好的药材都整齐地放进炖盅，把乌鸡放进去，再加水，最后将略沉的炖盅放进炖锅里，一夜炖煮。

玉兰花那清新的香味又再一次浓烈起来，我细嚼慢咽着，不敢牛饮以辜负妈妈的心血。

“妈，你又放了海马？不是很贵吗？”对药材一向都很熟悉的妈妈缓缓地介绍道：“海马确实是名贵中药。但它具有强身健体、补肾壮阳等药用功效……我特意放了一对海马，一公一母，这样功效更好。你在长身体，多喝点……”对于自己专业的东西，妈妈顿时滔滔不绝。要是以往，我可能早就厌烦，但今天却破天荒地仔细听着。是的，在这妈妈的唠叨里，我听出了爱的滋味。妈妈好像也觉察了什么，突然停了下来：“今天怎么了？快点喝吧，要迟到了！”

阳光投射在妈妈身后，我看不清此时背光的妈妈是什么神情，但我知道，她的脸上，乃至她的心里，满满的都是对我的爱，一如着萦绕在房间里的玉兰花香一般，若无似有，悠远绵长。

一碗汤，万般滋味；一碗汤，点滴感悟；一碗汤，永恒记忆。在这玉兰花开的季节，母爱融化在我舌尖上。

There are many TV programs on Chinese cuisines, but few are like A Bite of China. The latest seven-part high-definition documentary offers insights into the geographical, historical and cultural dimensions of what Chinese eat.

Filled with mouthwatering images of food ranging from haute cuisine to local delicacies, the docu captures the beautiful and refined process of food-making. The program is sure to attract both food buffs and ordinary audiences.

The bonus is, the show is not only about dishes. Every episode will highlight different people, who will tell stories about their adventures with food.

中国的历史悠久，地大物博，南北方美食数不胜数。中国的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。中餐的菜肴名称也别具特色，富有中国传统文化特色，给人以美好的回味。读了《舌尖上的中国》这本书后，让我对中国的美食文化，有更深的了解，同时让我产生了想去旅行想去品尝全国美食的愿望。

回想我也曾经也去旅行过，比如北京、青岛、南京、扬州、无锡等。但是我只是吃过肥而不腻的北京烤鸭，品种齐全的青岛海鲜，香鲜味美的南京盐水鸭，原汁原味的扬州炒饭。有好多旅游地点的美食我还没有品尝到，比如说《舌尖上的中国》介绍的扬州的鉴真素鸭、文思豆腐、清炖狮子头、扬州大包子。我还都没一一品尝过。忽然觉得有点遗憾，觉得应该去尝尝那的美食才不枉旅行一次。

喜欢吃美食，也喜欢旅行，因为我喜欢那种氛围，喜欢新的环境，喜欢历史的痕迹，喜欢品尝美味的特色小吃。如果在烟雨的江南，撑着一只油纸伞，走在那雨巷，走在那白墙黛瓦的古典房屋之间，那定是另一种心情。或许还会坐上一叶小舟，走水路欣赏那江南的朦胧之美。或许还能坐在小楼上一边欣赏着朦胧的江南烟雨一边品尝着江南的特色小吃，例如翡翠烧卖、鲜肉汤包等。那该是多么的惬意呢!

中国由于历史悠久，不仅拥有烟雨的江南风景，还拥有独特的美食，我记得《舌尖上的中国》这本书中提到了重庆的麻辣火锅，我也是个爱吃火锅的人，我喜欢火锅的味道，也喜欢吃起来酣畅淋漓的感觉。书中提到在重庆每家火锅店都有自己炒制底料的秘方，可见重庆的火锅味道多种多样。重庆的火锅不仅味道多种多样，而且菜品也是多种多样，传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。真想有机会去重庆品尝这等美食，会不会让人流连忘返呢?

从美味的火锅之都出来，是不是想来点清淡的食物呢!我想要是我还真想来点清淡的，例如美味的鲜笋。我去过黄山，那里有卖一种笋干的，食用前要在清水中泡上两三天，再用高压锅蒸。蒸好后即可用来食用，比如做成笋干红烧肉、老鸭笋干汤之类的。这种笋干的味道虽不如刚挖的鲜嫩，但口感也是极佳的。如果有幸去黄山旅行一定要带回来几包才好。

吃过了南方的火锅、笋干后是不是应该来点南方的主食呢!南方的烧麦口味不错，是大众喜爱的食品之一。烧卖包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松软而不熟烂，粒粒可数。吃了南方的烧麦我才体会到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的烧麦馅是像小笼包馅一样，不似真正的烧麦里面是糯米。现在真想再品尝一次形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口烧麦。

南方的美食数不胜数，北方的美食也不少啊!北方虽没有烟雨朦胧之感，但是有粗犷豪放之气。给我另一种感觉，如果在白雪皑皑的冬天，屋外寒风刺骨，在屋内暖洋洋的吃着东北的酸菜炖白肉，那真是爽啊!酸菜炖白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜，口味酸辣，营养价值丰富，具有补肾养血、滋阴润燥之效。我家冬天也会做酸菜白肉吃，我家虽不是在东北，但是我感觉酸菜的腌制方法与东北人家的差不多，《舌尖上的中国》也说了这个酸菜的做法，让我更加坚信了这点。我家在做酸菜炖白肉时还会放入血肠，血肠是现杀猪时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎后灌肠，扎紧捆实即成。血肠味道浓香，油而不腻。血肠与酸菜和白肉放一起那味道别提多棒了，每次吃的时候都比较喜欢吃血肠，味道很是不错，这菜也是很下饭。

说了这么多的美食，我还没介绍我家乡的美食呢!我的家乡美食是驴肉火烧。驴肉火烧就是把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧加羊杂汤一起食用味道再好不过，羊杂汤虽然不是我们家乡的特色美食，但是我认为做得也是极好的。真希望我家乡的美食也能上《舌尖上的中国》这本书，古时不是有句话叫“天上龙肉，地下驴肉”嘛!可想而知驴肉的美味，再配上我们那酥脆的火烧真是让人吃不够啊!

我想有时间不如让我们抽出时间去旅行一下，去品尝下天下的美食，或者停下手里的工作去做一顿美味的佳肴犒劳自己一下，这样不是很好么。希望《舌尖上的中国》这本书能出第二册，让我们更加了解天下的美食。我也希望以后再去旅行时能品尝到《舌尖上的中国》一书中提到的美食。《舌尖上的中国》一书感动我的不仅仅是食物的味道，还有历史的味道，记忆的味道!让我们一起去旅行，一起去感受舌尖上的美味吧!

现今回忆起那里，味蕾的感受率先涌入心中。

那年冬天，避开了漫天白絮的烟台，来到了僻处南疆的云南。不得不说，云南确实有它独特的魅力，西南边陲的地理位置给予它多姿多彩的少数民族文化；高海拔的环境塑造出它多样的景观；悠久的历史又为它积淀了时光的宝藏。但真正在心中烙下印记的，是舌尖上对那碗米线的感受。

早在烟台，我就吃过所谓的“过桥米线”，当时觉得味道与一般面条并无多大差异，心下索然无味。然而在云南，才见到它的真正面目。

那天刚登完玉龙雪山，壮丽的景观让我震撼不已，但精神上的满足有时也要向口腹之需屈服。伴着辘辘饥肠，我走进一家门面不大却顾客不少的米线店。刚一落座，迎面走来一位厨师装束的人，带来了诸多食材。他在我面前放下了一只大海碗，碗底卧着各色食材，未及我反应过来，他右手奋力一舀，热气腾腾的清汤便入碗中。他手臂轻旋，一股雾气氤氲出来，所有食材像是被赋予了灵性，原本半透明的粉丝一下子遁入汤中，难以辨别；菜叶亮出了新绿，似乎是刚被采下；宣威火腿则染上如玉般温润的光泽，如同玉兰花层层花瓣被剥成一片一片。雾气消散后，又是半勺麻汁，一切都消失无影，但我还努力翕动鼻翼，感受混杂的郁香直涌心扉的畅然。最后那人手腕一甩，几点艳红在汤面上渲染开来，一碗米线已然完工。其实那位厨师动作如行云流水，时间才不过十分钟，但我心中已按捺不住激动，立马开始大快朵颐。

先在碗边鲸吞了一口汤，只觉一股暖流顺喉而下，充斥在四肢百骸之间，激荡着全身毛孔舒张，口中的酥麻感久久不褪，恍然间又重回玉龙雪山之巅，俯瞰万方，胸中有“手握日月摘星辰，世间无我这般人”的意气风发。又伸筷捞起几簇粉条，用齿尖下咬，略一下陷便即崩断，外层的热辣被其内的一阵清凉之意抚平，心中却一片清明，宛若置身苍山洱海之畔，静身舒心。又捞起一片宣威火腿，筋道而富有质感，其中意韵，已无法评说。

一碗下肚，舌尖上的体验久久不能忘怀，仿佛这不是一碗米线，而是一个云南。古人云：一方水土养一方人。看到美食中的意韵亦然。一个地域有其独特的文化底蕴，才能孕育出非同凡响的美食，得到舌尖的独特体验。舌尖上的旅行，是对美食的一种品味，也是对地域文化的一种感悟。

读万卷书，行万里路，尝万千美食。

一口气吃下碗中的炒肝，我深呼一口气，父亲那日的表情历历在目……

记得那还是中学时的一个假期，父亲有一天突发奇想，要带我们全家去一趟陕西老家，去吃一次羊肉泡馍。

父亲在陕西出生，二十几岁跟着爷爷奶奶迁入北京，到现在已经快二十年了。在我的印象里，他是一个对羊肉泡馍情有独钟的人，几乎吃遍了全北京的泡馍店。然而每次吃完后，他却只是摇摇头。

那时候的交通还不是很便利，花了一整天才入陕西境的我们已然精疲力尽。但父亲却仿佛精力充沛一般地拉着我们下馆子。东找西找下，我们进了一家写着“泡馍”的小店。

已然过了饭点，店里没什么人。“来三碗羊肉泡馍，要自己手撕的那种！”父亲轻车熟路的点菜声音在店里响起。泡馍送来了，他打算教我如何手撕馍，而我试了试就因为太过麻烦而浅尝辄止。

父亲吃完泡馍，“就是这个味！再来一碗羊汤！”脸上泛起红晕的他笑得仿佛一个孩童一般。我嚼着硬硬的馍，不能揣测他的心理。旅途虽然很快结束，但父亲那时的表情却在我脑海中挥之不去。

时光荏苒，几十年时间过去，父母已然退休，而我也早已成家立业。这时的北京城已是高楼林立，刚出生的零零后可能已经不能想象“老北京”是什么概念，甚至连初来北京的美国人也会把这里误以为成纽约。繁华的都市美丽无比，但在我这个土生土长的北京人眼中却仿佛却少了什么重要的东西。

开车接孩子下学的路上，街边一家“老北京炸酱面”字样的馆子引起了我的注意，我决定带着妻儿进去吃一顿。“来三碗炸酱面，外加一份炒肝，三碗豆汁！”椅子还没坐热，我却下意识地点好了餐。

饭菜上桌，我端起眼前的炒肝，品尝了一口。“真香！”我脑中一热，一口气把炒肝全吃了下去。随着在我口中蔓延着的炒肝的味道，我的思绪回到了小时候，那时每当我下学回家时，“老北京”的妈妈都会在晚饭上，应我要求给我准备一份炒肝。

炒肝慢慢地咽下去，我面前又浮现出我争着在胡同里买炒肝时心急如焚的场景。对了！是回忆！缺少了最重要的回忆！我终于明白为何父亲会热衷于那一碗简单的泡馍了。想到这里，我的脸上泛起喜悦，全然顾不得对豆汁有些抵触的儿子的抱怨。

第二天，我带着买好的食材，来到父母家中，与他们一起做了一桌子的陕西、北京“佳肴”。

不同地域的美食给了不同人相同的感受。看着父亲吃着我帮忙撕好的泡馍，品尝着母亲为我精心制作的炒肝，我的心底升起融融暖意——这才是属于舌尖上的记忆所带来的力量！

每个人都对“家”有独特的理解，也都有对家中食物不同的感受，这些食物或甘甜、或酸爽、亦或辛辣，都能维系这个家平凡的小幸福，成为家的象征、家的图腾、家的味道……

“车轮滚滚’煮好了，快来盛一个吃！”奶奶的声音响起来，亲切的乡音和高声呼唤带着我向厨房走去。水汽氤氲，整个厨房都朦胧着，旧式的灶台上架着一口纹路斑驳的黑锅，隐隐约约，走近了，看到锅中沸腾的米粥，好似还有几条黄色调大鱼随着水的激荡浮上，沉下。“咕嘟咕嘟”冒着水蒸气，热气化成白烟，在我的面颊上清抚，包围着我。奶奶拿出一只碗，递给我一只大勺。接过像锅一样年迈的大勺，我开始“捕捞”。

先盛一碗金黄的小米稀粥，在“打捞”出专属于我的“车轮滚滚”。这是一个车轮状的面饼，表面是土一般的质朴的黄色，因为被水浸泡，又湿又滑，几次想逃脱，滑进锅里。

我把这最小号的“车轮”放进它的“浴汤”中。金黄色的稀米粥搭上湿滑的“车轮滚滚”，再咬上几口酸脆的醋拌黄瓜，光是想想，就垂涎不已。

我迫不及待的把它端到院子中，老家小屋的院子还是那么凉爽，把碗放在冰凉的石桌上，感受到夏风的微凉，赶走闷热，驱逐烦躁。在爷爷的摇椅上坐下，木制的椅子“吱吱呀呀”的响起来，还夹杂着爷爷每晚准时收看的新闻联播的开头曲。惬意的感觉使我不由自主的嘴角上翘。咬开玉米面制成的饼皮，湿滑而又质朴，玉米的清香和濡糯的口感让我闭上双眼，享受家的温暖，用心体会世界的美好。再咬一口，饼中的红糖顺势流入口中，甜蜜，温情，在舌尖上一荡，油然而生的幸福感就向全身漫延开来，唤醒刺激每一个味蕾，这或许就是家的味道吧！

来到北京后，吃过的美食越来越多，却总也忘不了“车轮滚滚”的味道，它质朴，清香，甘甜，糯滑，感动着我全身上下每一个细胞，它的结构正如我可爱的小家，外表质朴，平凡，散发着淡雅纯洁的香，但内里却火热甜蜜，每一个家中的成员都互相爱着对方，亲密无间。车轮滚滚，红红火火的滚向未来。

作者：陈宣文二年级

今天，我请大家吃一道美味---可乐鸡翅。

做可乐鸡翅的材料有鸡翅和一瓶可乐。先把鸡翅洗干净，放入烧热的油锅中翻炒，然后把可乐倒入锅中，再放少许盐、料酒、生抽。盖上锅盖大火收汁，到时间后拿出盘子，把做好的可乐鸡翅到入盘中。

一道美味的可乐鸡翅就做好了。当我看着做好的可乐鸡翅时，已经垂涎三尺了！咬上一口，外面的汤汁咸甜适中，真是油而不腻。

这可美味的乐鸡翅可真是色、香、味俱全，让人食欲大增啊！