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舌尖上的作文20篇

新春过年,最回味的就是舌尖上的美味。下面小编就来分享与舌尖上的作文,欢迎阅读。

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舌尖上的家

全文共 501 字

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陈嘉畅

味道是舌尖上的千姿百态,而味道则是爱的一种传递方式。

——题记

我的老在湖南,说起湖南的美食,很多人想到的是长沙的臭豆腐,然而湖南的饮食文化还不止那么一点。

小时候我爱吃老妈做的青椒炒肉,所以便经常看妈妈做青椒炒肉。先将新鲜青椒洗净,在看附近有哪家人家最近杀了猪,去要一点猪肉回来。因为在农村邻家都互相帮助,有个啥都分享。将猪肉切成一小块一小块的,再下锅放点油,这样做是为了让肉微微起一点酥,而且对后面下佐料有很大的帮助。肉酥了以后放盐、猪板油、鸡汁等调料,最后放青椒。出锅以后闻到的都青椒的味道,细细一闻,发现气味中还有淡淡的肉香,让人的口水立马在嘴里打转,吞了吞口水,拿起筷子夹起一块肉往嘴里送,舌尖一碰到肉就感觉到了青椒的辣在刺激着味蕾,咀嚼一下,先是肉的微醺,然后是里面的肉的鲜嫩爆出了一些鸡汁,那味道让人流连忘返。

而当我问妈妈是如何做出这么美味的食物,妈妈总是有两句话,而当时的我只懂得其中一句:“妈妈放了一些特别的调料,还有青椒和肉,就像你和我只要在一起就会天下无敌。”

多年以后我明白了第一句中的调料是她对我的爱,现在大了,吃过许多美食,但依然没有妈妈做的好吃,因为他们没有放特别的调料。

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篇1:舌尖上的湛江作文1000字

全文共 1009 字

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湛江,是在中国内陆最南端的一个美丽的滨海城市。由于三面环海,湛江的海鲜在国内颇负盛名,其味道的鲜美,刺激着无数人的味蕾。因此,湛江拥有十分浓厚的海鲜文化。

自然的馈赠

湛江三面环海,具有浓烈的海洋气息。湛江盛产海鲜,从罗非鱼到大马哈鱼,从青蟹到龙虾,从鲍鱼到海参。在湛江,几乎只有你想不到的鱼,没有你打不到的鱼。也正因为有了这得天独厚的地理环境,湛江才得以名扬四海。

海鲜的故事

想要弘扬湛江海鲜文化,光占着一块宝地可不行——海鲜再多,也是要捕捞才能上桌的。每天清晨五点多,当我们还在床上酣睡时,渔民们就早早地出海打渔了。他们撒下渔网,之后就是一段漫长的等待。几个小时后就收网,每一次都能打到满满一大网的鱼。之后,海鲜就会经过一系列的处理,最后流入市场。

转化的灵感

满满一大网的鱼,要是没经过加工,恐怕没人会吃。海鲜有无数种做法,清蒸、煎炒、香焖、盐焗……各有各的风味。但无论怎么做,都有一道工序——除腥。就烹饪海鲜来说,除腥,是十分必要的。厨师们用姜、蒜平铺在海鲜上腌制十五到三十分钟,基本上就没什么鱼腥味了。之后,就开始烹饪。不同做法有不同的风味:清蒸原汁原味。煎炒香脆可口,盐焗使海鲜入味,香焖则令人回味无穷。

时间的味道

湛江的腌制食品的味道也很不错。像豆豉、榨菜、咸萝卜、酸豆角等。把食材放进坛子里,简单地放入盐和少许醋,腌制九九八十一天后,食材入味了即可食用。按湛江人的饮食习惯,几粒咸萝卜就可以吃下一大碗粥,而且还让人回味无穷。

厨房的故事

说到家常菜,湛江人总会不由自主地想到白切鸡。白切鸡的做法十分简单,无需佐料,只要热开水一盆,鸡扔进去,十分钟后拿起,边加热开水边用下面产生的水汽热熏十分钟,又扔进去……,如此重复,直至鸡被烘熟。虽然方法简单,却很耗时间和精力。但这样做出来的味道十分鲜美。用酱油蘸食,无比鲜美,又很清淡,是真真正正的“美味佳肴”。

五味的调和

湛江人吃东西喜清淡,因此爱用酱油蘸无味的食物来佐餐,炒菜时爱用盐,偶尔会用到醋,正因为湛江人饮食习惯的特色,因此,湛江菜总能拥有强烈的家乡的味道。

我们的大海

湛江出名的海鲜,美味的白切鸡都极具特色。海鲜生于大海,人人皆知。但在今时今日,我们的大海正在遭到破坏,海鲜也正在逐渐地失去旧时的光彩。为了挽救湛江,请不要再破坏环境了。保护大海,就是保护湛江人民的未来。

日光照着波光粼粼的大海,海上的渔民正在捕鱼,海边度假的人们正悠闲地沐浴着日光。这才是湛江的渔文化呀!

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篇2:舌尖上的什么作文600字

全文共 614 字

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亲爱的同学们,你们吃过怪味豆吗?在没吃之前,它那种怪怪的味道,你一定无法想象,当你品尝后,你一定回味无穷!

今天一早,老师就拿了一袋“恰恰牌”怪味豆走进教室,她对我们说:“我们要品尝怪味豆,体会它为什么叫‘怪味豆’。”老师一说完,教室里便炸开了锅,大家都垂涎三尺,就等品尝了。

怪味豆的包装很“怪”。亮红色的包装上用艺术大字写了“怪U味”这三个字,格外引人注目,包装上还画着一些怪味豆,这些怪味豆一颗颗颗粒饱满,活像一个个胖乎乎的小娃娃。

怪味豆的做法“怪”。怪味豆其实就是蚕豆。只不过这蚕豆在油锅里“滚”了一会儿,然后在上面撒上了糖、盐、辣椒、胡椒、咖喱粉等作料,就做好了辣辣的、甜甜的怪味豆。

怪味豆气味“怪”。撕开包装,一股怪味从包装里散发出来。凑过去闻一闻,麻辣中还带着一点甜味,果然怪!

怪味豆不仅气味“怪”,样子也挺“怪”。每一颗豆子各不相同,我拿起我的那颗,仔细端详着,它扁扁的,很像打水漂用的小石片,还有的怪味豆咧开了嘴巴,好似在和我打招呼,有的怪味豆抱在一起,就像是一对孪生兄弟。

怪味豆的味道更是“怪”。看着看着,我忍不住把它拿起来,手上便留下了五颜六色的粉末。轻轻咬下一块,细细地咀嚼,嗯,甜甜的,麻麻的,香香的,其中还带了一点辣,唇齿留香,这多种味道混合在一起,出乎意料的美味,意想不到的好吃,让人想再吃一颗。

同学们,听了我的介绍,你们是不是已经急不可耐地想吃怪味豆了?快买一包尝尝吧!保准它让你体会到舌尖上的美味!

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篇3:舌尖上的美味作文600字

全文共 554 字

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俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃可以说举不胜举。而在这么多的小吃中,我更爱的还是家门口那香喷喷的刀削面。

刀削面又宽又薄,一片片面条横七竖八地躺在卤红色的汤汁里洗着热水澡,闪亮闪亮的牛肉点缀着这一碗面。有荤菜必定少不了素菜,再将一小片一小片的香菜散落其间,如同仙女撒下的花瓣。一碗面端上来,我就忍不住上前去闻了闻,一股牛肉和汤汁夹杂在一起的香味扑鼻而来,整个屋子都弥漫着浓浓的香味。

别看这店开得不大,来的客人却是一波接着一波,可见名气不小啊。那味道必然不会差,我夹起几片面,“哗”的一声吸进嘴里,一下子烫到我的舌头,把面全吐了,喝了三口水才好一点,接着我再次轻轻地夹起几片面,慢慢放入嘴中,再加一勺汤和一片牛肉,细细品尝着,味儿可真是名不虚传,不仅有汤的浓香味,牛肉的醇香味,还有香菜的清香味,几种味加在一起,真让人垂涎三尺。

刀削面不仅看相好,味道好,而且制作方法独特——刀削。搓面团时,必须揉匀,柔软,揉到表面光滑为止。下锅时,必须左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,一刀一刀削进锅中,最后再加上牛肉,香菜等配料,就可以上桌了。

听了我的介绍,你一定垂涎三尺了吧,那就赶紧去尝尝吧。

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篇4:舌尖上的年作文

全文共 1229 字

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中国人过年,美食少不了。诸暨老家的年味很浓,外婆又是一个制作美食的高手,我在舌尖的美味中一年年幸福地长大,现在给大家介绍三种经典的美食。

在我心中排老三的是蒸蛋卷。外婆家的蒸蛋卷主材就两味,土猪肉和土鸭蛋,备好粽叶、麻绳和小竹棒等工具。乡下的年猪肉是家里猪栏豢养了一年的大肥猪,挑前腿精肉七分加三分肥肉剁成馅。鸭蛋是村边河道里散养的麻鸭生的,青壳,敲开后蛋黄色泽鲜亮,用打蛋器搅拌备着。先在锅里抹一层油,摊出脸盆底这么大厚薄均匀的蛋皮,非常考验功底;再是把剁好的猪肉馅均匀地拨到半张蛋皮上,然后小心地从有肉馅的一端卷过去,形成一个长约一尺的蛋皮卷;最后用水沥粽叶包裹起来,用三个小竹棒形成支架,用麻绳像裹粽子一样扎结实。

农村大灶头上的锅很大,把粽叶包整整齐齐地排放到竹蒸架上,锅底加水,盖上木盖子蒸熟。出炉后的蒸蛋卷主要做年三鲜的主材,用香菇、木耳、鲜笋、蒸蛋糕、鲜虾、娃娃菜等垫盘子,然后铺上斜切片的蒸蛋卷,每一片像猫耳朵片一样,有年轮一圈圈的很可爱,尝上一口,纯纯的肉香夹着蛋香,鲜而不腻,口齿留香,回味无穷。

我心中的老二是西施豆腐。这是诸暨的一道名菜,但一百个家庭就会有一百样做法,同一家在不同时间做出来的西施豆腐风味也会有不同。一般的材料有淀粉、豆腐、猪血、鲜肉丁、鲜笋、虾肉、胡萝卜等等,除淀粉外所有的食材都要切成细细的丁备用。外婆说以前的淀粉都是自己做的,自己种的番薯,水磨沉淀过滤,好太阳的时候晒干。放一点油入锅,将鲜肉鲜笋胡萝卜丁等煸炒,然后放入其他食材鸡汤煮沸,加豆腐猪血丁,等锅沸腾了,调入淀粉,边倒边搅,不能停下,直到浓稠并发出朴朴的声音,然后起锅装在大瓷盆里,撒上绿绿的葱花和胡椒粉。一勺捞上来,各种食材组成的可能性都有,吃一口软软的很贴心,嚼一口细细的丁很妥帖,各有千秋的组合不断给你不一样的小惊喜!

我的最爱是梅干菜扣肉。梅干菜扣肉的主材也是两味,五花肉和梅干菜,附加的有八角、姜片等,上好的五花肉瘦肉和肥肉层次分明,最好带着肋骨,梅干菜对绍兴人的意义相当于小黄鱼对宁波人的意义,清明前后收获的芥菜,腌制成雪菜,在日渐日暖的阳光里晒透,随时备用。

第一步,把肉切成1平方分米的正方形肉块,放在加了八角、姜片的清水里去味去油花,捞起后洗净沥干;第二步,大锅油炸,油要多,炸得要透,肉皮面朝下,直至呈金黄色,捞起沥干;第三步,放油汤里煮软,约40分钟起锅,捞起后从肉皮面下刀均匀切成8-10片,但不能切断,从上面看一片片层次分明,整块肉又连在一起;第四步,将肉块放入景德镇的青花陶瓷碗里,肉皮扣抵,上面铺上梅干菜,加冰糖等佐料,一碗碗放在大锅里蒸透,然后放凉备用;第五步,加热后,反扣装盘,梅干菜置底肉在上方呈半圆形。每一片肉呈半月形,看着真让人馋涎欲滴,夹上一片尝一口,油香不腻,又嫩又鲜,好吃极了!

能够在城市和农村行走的小孩真是幸福的小孩!除了这三个菜,还有很多有趣的做小吃活动,如打年糕、包粽子、做团圆果、包饺子、搓汤圆,未完待续……

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篇5:话到舌尖暂隐藏作文600字

全文共 613 字

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如果能咽下那句舌尖上的祸源,就不会有如此多的后悔魂牵梦绕了吧!

一个艳阳日的午后,刺眼的光芒扫遍地上每一个角落,却遗漏了正下着倾盆大雨的我的心,这场大雨一直到回家的路上都没有歇息的意愿。一打开门,妈妈热切地问着:“怎么了,这次模拟考考得如何?这次是最后一次了呢!”虽然是早已预料的对话,但满江红的成绩却令我迟迟不敢开口,辜负家人期待的难受感,促使我躲进了房间,对那些压力重重的关心话语置若罔闻,逃避了现实的挫折。

妈妈尾随上来,仿佛猜出了成绩十分不堪,“剩没几天就要中考了!你考这样是想要有什么好成绩,学历差将来有哪家公司肯聘请你……”欲激励的沉重口吻,却像是刀子一次次刺进了我的心,我像引爆的炸弹一发不可收拾,不甘示弱的予以回应:“成绩好又能怎样呢?那你当初干嘛生下我,生下一个笨蛋呀!”空气凝结了刚出口的祸根,冷却了彼此间的温度,我们噙着泪,瞪着彼此,伴随着降到冰点的危险关系。

关上房门冷静后的我,才懂了“事要三思休鲁莽,话到舌尖暂隐藏”这句话的真谛,潸潸流下的泪滴再也挽回不了未经三思的赌气话,妈妈关上门前那伤心的表情在脑海挥之不去,那是从未见过的景象,令我格外后悔、格外自责。第二隔天,妈妈一如往常的关怀,再也没有提起那句话,就像风逝般消失得无影无踪,但我知道,它深深藏在彼此心中,成为不愿被挖掘起的残酷。

如果时间倒转,我拼了命也会将那呼之欲出的话给收回,而话到舌尖前的三思,成了我这生必修的课题,也是人人必须深省的行动。

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篇6:舌尖上的滋味作文400字

全文共 437 字

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每个人都品尝过酸甜苦辣的滋味,我要说的是我品尝的酸甜苦的滋味。

有一次,妈妈给我做了花生米里面放了一些醋。我吃完了发生米发现还剩下一些醋,我闻了闻非常香,我就喝了一口,呀!非常酸,酸得我牙都快掉了!我第一次尝到了酸的滋味。

还有一次,我看见妈妈不在家,就拿出自己藏的糖吃起来,我把第一颗糖放到嘴里,哇!好甜呀!我看着电视,吃着糖,一颗又一颗,我忍不住,一会儿就吃光了。我把糖沫放到水里也喝了。哎呀!真甜呐!

有一次,妈妈从奶奶家拿过来一个绿色的瓜,放到冰箱里。妈妈出去后,我连忙打开冰箱把那个瓜拿出来,用刀砍开了,里面还有好多籽儿。我把籽儿挖,我拿瓜吃了一口,好苦啊!妈妈回来后说这是苦瓜,我想,怪不得这么苦,这就是我尝到了苦的滋味。

我去火锅店吃火锅,看见火锅上漂着红彤彤的辣椒,我一口也不敢吃。我想吃辣椒,恐怕口里就像冒火一样的辣吧!辣的滋味,我没有品尝过。

这就是我在生活中品尝食物的酸甜苦辣,这些食物的味道重重留在我的舌尖上,这些过去的趣事也深深印在我的脑海里,让我永远回味。

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篇7:舌尖上的美食红烧排骨作文600字

全文共 568 字

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俗话说得好:“民以食为天”,我们生活就离不开一个字——吃,而我最喜欢吃的是妈妈做的红烧排骨

说起红烧排骨,真让我口水直流,它的味儿特别好,就连闻着都香喷喷的。它不但味香,而且颜色非常亮,让人一看就想吃。一块块鲜嫩的,小巧的排骨放在盘里红通通的,当然绿油油的香菜,黄澄澄的姜片也是缺一不可的。

妈妈给买回来的排骨,首先把排骨切成一小块一小块,然后再向锅里加入水,放进排骨,大火烧开排骨,把血水弄出来才可以。然后给排骨倒出来,用水清洗。接下来先给锅烧红,倒入油、蒜、生姜、辣椒炒香,加入排骨,再反复地炒一炒直到香味浓郁,撒上盐、料酒、酱油、糖、再加入水,煮上半个小时,一道香喷喷的红烧排骨可以起锅了,看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气,让人一闻就想迫不及待地去吃。

它不但味香,而且颜色非常亮,一块块鲜嫩的、小巧的排骨摆放放在盘里红通通的,当然绿油油的香菜,黄澄澄的姜片也是缺一不可的点缀。红烧排骨放到嘴里,咬一口,咸咸的有点丝甜味儿,油而不腻,其中还有包含着一种特别的味道,有一种漫步在仙境的感觉,每一次都情不自禁的叫道“美味佳肴,我的最爱!”

我接着又吃了一块,吃着吃着,汁水溅到我的嘴边来了,弄得我狼狈不堪,弄得满桌全是,要是一不小心弄在衣服上,那就倒大霉了,因此我将它称为“调皮捣蛋的家伙”。

现在,红烧排骨是我家里最受欢的一道菜了。

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篇8:舌尖上的年味作文350字

全文共 336 字

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一年一度的春节又到了,今年外公外婆在这边过年,所以我们大家一起包饺子。

首先,外公把面粉和好后搓成面粉条,再用刀把面粉条切成小面团。我们在桌子上先洒了点干面粉,再把小面团放在上面用擀面杖擀成一个圆圆的、薄薄的面皮。然后把面皮放在手掌的四个手指上托起,接着把之前准备好的馅放在面皮的中间,再把面皮的前后两个对边对折捏紧,然后把左右两个边往里压,又把左右两边后面的角捏紧,最后再把两边前面的角往里压紧,就这样一个饺子就包好了。不一会儿我们就包了几十个。

接着就是煮饺子了,先把水烧开,再轻轻的把饺子一个一个的放进锅里。在煮的过程中先后加了三次冷水,每次都要等水烧开几分钟,直到把饺子煮熟,再捞上来就可以吃了。

我咬了一口自己做的饺子十分美味,因为是自己动手做的,所以还多吃了几个呢!

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篇9:舌尖上的情思作文600字

全文共 682 字

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一方水土养育一方人,一方水土盛产各种美味。我的家乡也是如此。家乡是一个鸟语花香,山清水秀,风景优美的地方。除了山山水水美不胜收的风景外,还有形形色色的美味特产。

我的家乡的特产很多。如水果:八月瓜,野小葡萄,毛桃子等,美味佳肴:湘西腊肉,茶峒米豆腐,稻花鱼等各种特产。此刻在这么多特产中,我最爱的还是湘西腊肉了。

腊肉的制作方法就比较麻烦了,先把肉切成小块儿,准备陈皮,小茴香,山奈,白蔻,桂皮,八角,干花椒,香叶,干辣椒。锅内下盐,倒入刚刚准备好的香料翻炒,然后倒出来。在热快上抹上高度白酒,香料也放在肉块上,盖起来腌制五~七天,把腊肉晾起来,用筷子刮一下,挂在火坑上熏烤15~20天就可以食用了。

梁秋实先生在大哙湘西后,用满嘴的油腔大呼道,“湘西腊肉,天下第一。”腊肉并不是什么高档美食,宫廷大菜,也没有精细复杂的制作工艺,只靠等。等猪仔长大,等肉入盐味,等烟火撩去多余的水分,一条肉就是一个冬天。

从入冬到过年,就是我们家乡腊肉飘香的季节,这样的腊肉虽然其貌不扬,但经过时间的烹调,散去烟味,化去了油腻,肥的瘦的咬在一起,香嫩丰腴,如咽酥酪。它可是我们家乡逢年过节家家饭桌上必不可少的菜肴,百吃不厌哦!

每次想吃腊肉,就会想到外婆家的炊烟袅袅,小时候过年就会去外婆家,外婆家一个大火坑,烧一炉大火,一家人围坐谈笑风生,火坑上挂的全是腊肉,外婆心疼我就会把烤熟了的腊肉用小刀切一小块一小块直接放我嘴里给我解馋。外婆的去世,腊肉成了我舌尖上的离愁,也更成了我更多感情的依托和钟爱。

我爱家乡的各种美味,但是我更加钟情于家乡的腊肉,正可畏“雾霾难散目光迷,腊肉飘香最可疑”。

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篇10:舌尖上的记忆为题目的作文

全文共 675 字

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时间像雪花般飘落手心,还来不及细细观赏就已融化。在匆匆的人生旅途中,只有那舌尖萦绕的温暖味道未曾消逝,带领我打开记忆的大门。

记忆中的憧憬

小时候,我经常生病。医院成了我经常光顾的地方。每次看到穿着白大衣的大夫拿着针管走向自己时,心头都会涌上一股恐惧的苦涩感。在“哇哇”的大哭声中,结束了针头与我的亲密接触。这时,一颗雪白宛如珍珠的东西塞进了我的嘴里。它冰冰凉的,带着丝丝的甜味,在我口中融化。这舌尖上的甜蜜顿时清走了我心头的苦涩。那时,一颗糖豆带给我的不仅是味觉上的甜,还有稚嫩心田上傻傻的憧憬。

记忆中的温馨

一到过年,不管多少琐事缠身,父母亲和我都会聚到奶奶家吃团圆饭。那时,一锅热腾腾的饺子总能让我垂涎三尺。夹起那宛如小船般灵秀可爱的饺子,带着刚出锅的热度,放入嘴中一咬,浓郁的汁水瞬间溢满口腔。再仔细一嚼,菜的清爽与肉的浓厚瞬间让我忘记了跋涉的疲倦,陶醉在无尽的温馨之中。也许,饺子的香味带给家人的,不仅是口齿间挥之不去的可口,还有一股盈满了家的味道的香甜,像小溪般缓缓流过心田,带给我家乡的亲切感和团聚时的温馨回忆。

记忆中的母爱

夏日炎炎,我背着沉重的书包,拖着精疲力竭的身体回到了家。这时,母亲会递给我一杯冰爽的柠檬汁。一口饮下,清凉的气息如清风般拂去了我心头的燥热,仿佛置身于春日的森林中,忘记了烦忧。这舌尖上的清新给予了我动力,更有母亲那关爱的力量。冰爽的柠檬汁带给我对母亲的甜蜜回忆。

人生匆匆,不妨停下快速的脚步,捡拾起那回忆中的味道。它们带给我们的不仅是沁人心脾的美好的味觉享受,更有那篇篇恰如画卷的温馨记忆……

[舌尖上的记忆为题目的作文

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篇11:六年级议论文:杜绝舌尖上的浪费

全文共 824 字

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当五星红旗迎风招展,胸前的红领巾随风飘扬,我们骄傲,我们是中国人!我们在祖国的怀抱中成长,可大家为祖国担忧过吗?

我曾经看过一则公益广告中的警示语:一年中全国人民浪费的食物可供全球两亿人吃一年!我被深深的震撼了! 我们中国地大物博,可耕地面积不到世界耕地总面积的百分之十,更有13亿人口,偏远地区不知有多少饥肠辘辘的人。 日常生活中最浪费的就餐方式要数吃自助餐了!大家为了把本钱给吃回来,不顾个人的饮食量,就餐时大多人会大吃特吃:有的肚子胀得像个皮球,可仍硬撑着把食物塞进到嘴里,有的看到好吃的吃不下了还继续不停往桌上拿,一副不吃回本誓不罢休的架势,有的实在吃不下,丢下一堆食物走了。其实,这些不良的饮食习惯都是间接的浪费。 有一次,我和妈妈请一位阿姨出去吃饭,妈妈为了表示对阿姨的欢迎点了许多菜。就餐完毕,我示意妈妈:“妈妈,剩下的菜我们打包带走吧!”一向节俭的妈妈看了看阿姨说“这点菜我们就不要了!”。桌上五花八门的剩菜,深深刺着着我的眼!

《悯农》是人人皆能吟诵的诗句,粮食是农民伯伯汗水的结晶,可又有多少人爱护粮食呢?! 记得有一次,我见爷爷将我掉在地下的面包拾起来,吹吹上面的灰尘,就一股脑吃了。我赶忙上前对爷爷囔到:“不能吃,吃了会生病的!不讲卫生不是好爷爷!”爷爷笑咪咪的摸着我的头说:“爷爷身体棒,不要紧,虽然我们现在是不愁吃不愁穿,可依然要爱惜粮食,那是农民辛辛苦苦种出来的呀!”听着爷爷的话,想想刚刚被吃掉的面包,我的眼睛模糊了! 我想起学过的课文《彭德怀和他的大黑骡子》。在漫漫长征途中,负责殿后的战士没粮食了,连野菜和树皮都寻不到,不知多少人因饥饿昏厥甚至死亡,彭德怀见到如此情形,含泪将自己心爱的坐骑——“大黑骡子”杀掉给战士们充饥,使大家及时补充体力,顺利度过草地。大家在浪费的时候可曾想过死去的革命先烈,心里就不会愧疚吗?

现在有一种“光盘”活动,正是提倡杜绝舌尖上的浪费。爱惜粮食,从我做起!我参加了,快点加入我们一起吧!

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篇12:舌尖上的美食

全文共 503 字

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王可欣

“咔嚓咔嚓……”这是什么声音?对了,就是小青龙在吃黑金刚。

瞧,它穿着黑夹克,威风又光明正大地走了出来。这件夹克可特别了,上面有许多如面粉般大小的小点,还有几根细小的短毛。更独特的是呈水滴型,犹如一滴墨水,又像一个乌龟头。在边缘还有一条小缝。它摸着有些粗糙,但又十分舒服……

把壳剥开,在果肉的外面有一层单薄如蝉翼的膜,是抹茶色的,当背心穿呢?再看果肉,是黄色的,有点儿像花生米的颜色,扁扁的,外表十分光滑,十分饱满,真像一个胖娃娃。

再把果肉剥成两半,里面还有一层薄得拿不出来的薄膜,有些皱皱巴巴的纹路,很像一片小型树叶。

闻一闻,一股巧克力的味道进入鼻中,难道在加工时在上面洒了巧克力粉?舔一口壳,巧克力味十分浓了,还十分甜,带了点咸味。连壳带皮咬一口,有一种香香的味儿也混了进来。单独吃果肉的味儿有点淡,但闻起来有点像爆米花一样的米香。

我抓起三颗瓜子放入口中,这味道沁人心脾,我忍不住一连又塞了几颗,实在是太好吃了!

小俞竟然不是在吃瓜子,而是在喝瓜子。她把碗放到嘴边一连几颗吃了进去,真是太逗了。方鈺耀竟然用筷子剥瓜子壳,是不是很奇怪呢?

大家吃得十分开心,我也不例外。一下课,我一定让妈妈给我买黑金刚!

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篇13:舌尖上的爱作文500字

全文共 444 字

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每当吃起丸子的时候,就想起妈妈对我的

小时候,我不喜欢吃肉,爸爸妈妈便绞尽脑汁地想办法让我吃。有一次,爸爸妈妈带我去街上吃饭,突然,我闻到了一股香味,我顺着味道找,是一家丸子店,爸爸妈妈给我买了一大碗,我飞快地将丸子送到嘴里,连连称赞。爸爸妈妈见我喜欢吃肉丸子,喜笑颜开。从那儿以后,我们经常来这儿吃饭,成了这里的老顾客。

一天,妈妈突然想亲自给我做丸子吃。早上,当我们还在熟睡时,妈妈就起床了。她蹑手蹑脚地来到厨房,学着菜谱做鱼香丸子。她先将肉切成半圆形,放在炉子上烤,烤熟了以后,再用勺子挖一勺肉馅,将它们放在半圆形的肉丸上。妈妈拿起肉丸,小心翼翼地揉圆,再烤一下,又大又香的鱼香丸子出炉了。

妈妈将鱼香丸子放在桌子上,满意地拍拍手,叫我起床。我闻到香味,赶紧跑到桌前,迫不及待地用筷子夹起一个鱼香丸子,张开嘴,将丸子送进嘴里。妈妈站在一旁,微笑着看着我狼吞虎咽的样子,亲切地说:“慢点吃,别噎着了!”

鱼香丸子在我嘴里散发出阵阵地香味,那是一种独特的香味,里面包含了妈妈对我浓浓的爱……

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篇14:舌尖上的中国观后感

全文共 631 字

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舌尖上的中国》以其独特的视觉,浓浓的生活气息和草根气息,是它在众多的美食节目中脱颖而出。不同以往的美食节目,《舌尖上的中国》讲述的是劳动者如何捕猎、采掘、加工和制作自然馈赠的食材。整个节目夹杂着劳动者为生活、为生存而流下的汗与泪。

带着好奇,我今晚观看了这个节目的第一集,《自然的馈赠》。让我印象最深刻的就是他们在享用自然馈赠的同时,仍然想着留着后续使用,卓玛挖掘松茸后,都会用土把菌种埋起来,阿亮挖笋时,会小心翼翼,不破坏竹子的根茎,石老头捕鱼总是会补五年以上的鱼,他们自制的网会人为的放生小鱼,从而确保年年有鱼。他们的淳朴和对自然的感恩是我们该学习的。物以稀为贵,他们并没有为昂贵的价格而心动,他们依然遵循着自然的规律。

这和身在经济发达的地区的我们形成了鲜明的对比,我们无限制的采掘自然资源,为了一己私利,乱砍滥伐。现在甚至很多人,在人们常用的药品,实物加入化学药品,严重危害人来健康的东西,前段时间的毒胶囊、红烧肉添加剂、橡胶猪耳朵、工业盐充当食用盐等等一系列的食品安全问题,让广大民众汗颜。这个社会到底怎么了?人们的良知何在?

这确实是一个很不错的美食节目,它应该得到广大民众的支持,节目中的劳动者的淳朴和勤劳村托了现在社会中那些为了私利而违背良心的人无耻,还有一个问题也是我们大家应该思考的,为什么这些违法的东西会频频出现?除了人们的道德需要提升以外,相关监管部门是否也要真正的履行自己的职责呢,把民众的健康放在心上?

希望这个节目能给现在的人们敲响警钟!

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篇15:舌尖上的故乡

全文共 601 字

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我的故乡依山傍海,不仅风景优美,而且物产丰富。

几场春雨过后,田野里、青山间茂盛的竹林里就冒出一个个尖脑袋,这就是笋。这时的笋又嫩又便宜,是家家户户的菜桌上都有的家常菜。故乡上空漂浮着各种各样笋的味儿:笋烧肉肥而不腻;油焖笋又嫩又鲜;咸菜烤笋则十分清爽。吃不完的笋,也会做成成各种美食,或是罐头,或是笋干,又或全身是盐的羊尾笋。炎炎夏日,当人们没胃口时,取出几根羊尾笋,用温水泡上几回,直到去掉咸味,撕成丝,加上糖,味精、香油、就成了一道特别爽口的菜,使人一下子有了胃口。

七、八月份,漫山遍野的水蜜桃成熟了,那清香如同云雾一般,绕着每一户人家。骄阳似火的夏天,吃上一个水蜜桃,浑身充满了力气。瞧!那没了牙的老奶奶专挑熟透了的水蜜桃吃,那皮往上一扯,就全剥掉了。老奶奶一边吮吸,汁水一边顺着手不停地滴下来。看着她甜甜的笑容,一定甜到心里了吧。而年轻人喜欢吃硬硬的水蜜桃,咬一口,又脆又香,爽!

一到秋天,云淡日丽,田里的芋艿头成熟了。它一身长毛,黑不溜秋,但拔掉长毛,洗干净,烧熟了,可口美味。芋艿子炖排骨是一道菜,用小火慢慢炖,炖熟了,撒一把葱花,香气袭人。喝上一口汤,真鲜!芋艿子吃起来糯糯的、软软的、滑滑的,好吃极了,难怪俗语会说,跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头。

故乡的美食不止这些,真是写也写不完,说也说不尽。当我们的舌尖时不时翻涌出那种熟悉的味道,我们就知道——家,一直在那里。

[舌尖上的故乡的作文

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篇16:舌尖上的温情作文1000字

全文共 1263 字

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在我记忆中,还清晰记得那碗热腾腾、香喷喷,让人吃了就会欲罢不能的——外婆做的海鲜小馄饨。海鲜小馄饨让我的舌尖品尝到了外婆浓浓的温情和爱意!

记得小时候外婆经常给我做馄饨吃:“啊!真鲜啊!”我赞叹道——

外婆给我端上一碗热腾腾的馄饨,上边飘着绿绿的香菜和葱花,这股味儿一直勾着我的魂,我竟一时间以为这一生非吃这碗馄饨不可。“啊!”我情不自禁又赞叹道——

我俯下身、低下头,把嘴凑到碗边、眼睛盯着碗里的小馄饨,贪婪地吃着,我把馄饨吃完了,还不够,把馄饨汤都喝得一干二净,一点儿渣也不剩,还不过瘾!

吃完了,我舔了舔嘴巴,嘴里还留着些许味海鲜儿。

渐渐的我长大了。长大之后我的脑子里浮出了一个我从小到大都很想知道的问题,并且我也好几次好奇地问了外婆这个问题:这么好吃的馄饨是怎么做出来的呢?外婆听了这话就回答我,可我始终沉浸在那鲜香味里,一句也没听明白,于是啊,外婆就让我一起来跟她做一次馄饨,我高兴地拍起手跳了起来。

做海鲜馄饨必不可少的是皮和鲜虾,把馅剁成碎沫儿之后,就要腌制了。放入醋、料酒、酱油,把它们都均匀的搅拌在一起。馄饨皮虽然是买的,但选皮这件事儿外婆可是很细心的,一定要选最筋道的,绝不马虎。

包馄饨了,外婆包的馄饨各个都“结结实实”的,就算到水中也不会散开。而我的呢,下水之前也是“结结实实”的,下水之后——就像女人画好的妆,经过大雨的“冲刷”、“洗礼”后妆花了!没办法,我只好站在外婆的身旁默默地看着外婆一个一个地包。

馄饨出锅了,外婆在碗底洒上我也不知道是什么的调料。再加入香菜、葱、萝卜块儿,倒入水,装入馄饨。

外婆端着馄饨出来,热气氤氲上升,她们身穿白色花边连衣裙,如仙女般,但一看她们的小肚子,感觉像一个白白胖胖的娃娃。仔细一瞧连馅儿都看得一清二楚,让人的食欲大增。

我不管馄饨烫不烫口,只管狼吞虎咽地抓紧吃完,生怕有人跟我抢一样。每当这时外婆就会看着我笑眯眯的说:“多吃点、多吃点,吃了快快长——”我也总是笑眯眯用塞满嘴巴的馋相面对慈爱的外婆。

为了让我能吃到想吃的馄饨,外婆却被雨淋得生了病。外公偷偷告诉我外婆为了买最新鲜、最好的海鲜,要赶去很远的地方,谁知那天下了一场大雨……等外婆买回家,全身都湿透了。

看着床上躺着的外婆,不知不觉我的眼角有些湿润,一股温暖、湿润的泪水流出眼眶、流下脸颊、大滴大滴地掉落在地上,仿佛溅起朵朵感恩的心花。我一把抱住外婆,把头贴在她胸前,喃喃地说:“外婆,我的好外婆,谢谢你、谢谢你!”

我忽然明白,外婆在馄饨中包的独一无二的海鲜原料,是外婆对我满满的爱;外婆自己调制的独一无二的调料,是外婆对我浓浓的情;外婆这一碗碗费尽心思的海鲜馄饨,是外婆对我的殷切的期盼。

外婆的海鲜小馄饨让我的舌尖品尝到了人世间最鲜最美的温情,无论何时、何地,我都铭记外婆最深切的情和爱!

小作者善于在平凡的生活中捕捉感人的的小事,文章充满真情实感,且饱含感恩之心。细节描写生动细腻,特别是吃馄饨时的馋相栩栩如生,让人不禁也对海鲜小馄饨垂涎欲滴。紧扣温情二字,首尾呼应,在娓娓道来中写出了一碗碗馄饨透出的浓浓亲情和温情。

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篇17:2024年舌尖上的年味

全文共 2004 字

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舌尖上的年味,舌尖上的家。老家的年味是中国人深入骨髓的味道,在位于中国浙江省东部的安吉,正上演着舌尖上的年味。

(一)年糕

腊月一到,挨家挨户开始了上演打年糕的戏码。

妇女们将早早泡好的糯米洗净,放入锅灶中烹煮。几个年轻力壮的汉子排着队打年糕。只听叫唤声“出锅了!”妇女们将煮熟的糯米放入石臼。一个壮士立马抡起木槌,捶向石臼中的糯米,旁边有一人需要配合的翻动糯米团。你一锤,我一翻,如此默契,如此和谐。

大约十分钟后,一颗颗糯米粗糙小子在木槌的造化下,形成了一个个俊俏的白面书生。光滑的糯米团从石臼中被请上了案板上,下面的活就要交给有着二十年经验的老师傅了,只见他双手不停地搓,揉,按,面团好像和他很投缘,乖乖地随他折腾。等到圆鼓鼓的面团化身成长长的条子,只见他拿着一根细细的白线,用力拉紧后,三下五除二就把一块糯米团拉成了几块大小长度,宽度一模一样的年糕。

流水线似的工序还没有完结,最后的画龙点睛之笔就要交给我了。我拿起刻有福字的印章,沾上红水(可食用的)轻轻地印在年糕上,阳光下,洁白的年糕镶着鲜艳的福字,寓意来年日日高。

大人们憧憬着来年的美好愿望。馋嘴的我却一手抓起一块没有成形热气腾腾的年糕,往芝麻糖碗了重重的沾了一下,急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕,用力地咀嚼着。年糕的韧劲有道,芝麻的唇齿留香,好吃的让我无法启齿。

大年初一,年糕就粉墨登场了。炒年糕,汤年糕,煎年糕……但这些并不能抓住我的味蕾。我的最爱——炜年糕。生起熊熊烈火,去大缸里取几根自家打的年糕,洗净,擦干,放入火炉中,年糕开始了它独特的处子秀。竹排霹雳啪啦的作响,大火中的年糕脱去了白面书生的模样,摇身变成了黑脸大汉。掰开烤好的年糕,外焦里嫩,再沾上细腻的白砂糖。咀嚼,品味,绵滑的年糕久久在口腔打转,似乎不舍下肚。

焦糯的年糕味,伴着淡淡的柴火味,和着浓浓的幸福味,新年开始了。

(二)饺子

饺子,是过年必不可少的常胜将军,也是代表年味的花旦。

北方人和南方人同样对饺子情有独钟。可是,南方的饺子区别与北方饺子的是——饺子馅儿。北方的饺子馅儿重口味儿,酸菜馅儿,茴香馅儿等等,他们比较重视味道。而南方人就比较重视饺子馅儿的寓意和营养,一般都会比较清淡。南方人不像北方人那样会和面,大多是从市场买来现成的饺子皮,所以他们把所有的情感都投入到饺子馅儿中了。

在安吉,挨家挨户有着不同的口味。各种各样的饺子馅儿也有着不一样的寓意。我们家的香菇馅儿代表着鼓财;你们家的芹菜馅儿,有着勤财的寓意;还有白菜馅儿的,寓意百财。过年时节,天寒地冻,当时的时令蔬菜非荠菜莫属。冒着寒冬腊月,荠菜早已吐露出绿色的小芽儿,叶片有毛,上头呈十字花冠。从根部剪下,洗净。挑几颗冬笋,切碎,和荠菜肉末一同进入南方人冬季最爱——芥菜冬笋饺里。

荠菜冬笋饺有着集财的寓意,寓意来年财运滚滚到我家。大年三十,十一点到凌晨一点是被老杭州人称作“子时”也叫“好、交子”所以饺子就演变而来。

煮饺子也是个技术活。生火,煮水。直到水咕噜咕噜冒泡泡时才能请我们的主角——荠菜冬笋饺下锅。饺子以婀娜的姿势进入这个大舞台。旋转,悦动,翻腾,舞动。饺子的“纱裙”变得透明清亮。饺子,也开始她的魅力人生……

(三)笋宴

安吉素有“中国竹乡”的美誉,笋宴在年味十足的节日是必不可少的。

笋宴是否丰盛,需要集聚了天时地利人和。如果今年是大年,那笋的产量会大大减少。大家会很自觉地不去采挖嫩笋,只是在竹子的最底部,挖几颗小笋来解解馋,因为要保证竹子能够有产量的成长;如果今年是小年,那我们就有口福了。各种笋,各种口味,都能让你一饱口福。

笋宴的品头在于品种繁多,开胃消食,老少皆宜。

冷盘有五香笋丝青豆,原味手剥嫩笋,麻辣惊雷笋,多味毛笋干。小品后,让你打开味蕾,就要大开吃戒了。

油焖春笋,油光滑亮,鲜艳欲滴,浓浓的酱油汁裹着糖味,伴着新鲜的笋香,美妙的诠释了笋的意境。

腌笃鲜,是冬季里最有代表性的菜肴。春笋被剥去厚厚的外壳,冷水中浸泡20分钟,这样能够锁住它雪白的肌肤,真是一个美白的好法子。腌肉是入冬后就备好的,这时候就有用武之地了。三层的五花肉放入温水中洗净,去污,倒入砂锅中。笋要滚刀切,确保味道能深入骨髓。好菜是需要慢慢地炖出来的。滚开10分钟后,小火慢慢的炖着,腌肉的香味已经弥漫了整个屋子,肉的油腻早已被笋狠狠地吸走了,即是对手又是伙伴。保存了笋的原汁原味,又混入了肉的香气,真是极其融洽的伴侣。

爆炒二冬,即是冬笋和冬腌菜,咸淡适中的味道,嘎巴嘎巴脆的口感,也是下饭的好选择。

清炒笋衣,红烧笋头,蘑菇笋片汤……只要是你想得到的做法,这里应有尽有。所谓笋宴即是家宴,笋家族的外姓的,本性的,全部应邀而聚,欢庆一堂。

年味是过年能够彰显春节气息、氛围的万千气象;年味是人们表达内心欢愉、祥和的特殊的节气味儿。我们所能看到的,听到的,闻到的,品到的都能留存在自己的记忆中。

舌尖上的安吉,舌尖上的年味,让我记忆犹新。

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篇18:舌尖上的爱作文700字

全文共 798 字

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七月,偶尔几许的微风里也是热浪滚滚,聒噪的蝉鸣中也透露着不耐烦,太阳在天空中耀武扬威,我也只能困在房间里做题。

突然,鼻尖传来阵阵清香与微辣碰撞的味道。于是我循着香味走到了厨房门口,看到了妈妈忙碌的身影,汗水已经将妈妈的后背打湿。我看妈妈小心翼翼的用筷子在锅中搅拌着,生怕一不小心把什么东西戳烂了。我上前问道,“您这是在做什么菜啊?这么香!”“这是茄子煲啊,你不是前几天和我说你想吃这个吗?”妈妈随口答道。我这才想起前几天好像是提起过这件事,但后来就不了了之了,没想到妈妈却记在了心里。

不久,开饭了。最吸引我注意的就是那个还盖着锅盖的锅,这就是妈妈刚才说的茄子煲吧。一揭开锅盖,就能感受到茄子独特的香味,把空气中所有的憋闷与燥热全都替换了。再仔细一看,我不禁感慨万分,原来茄子煲材料这么丰富啊,先是茄子肉沫,还有一些葱和大蒜混合在一起,最上面一层就是辣椒和佐料了。我赶紧夹了一块丢进嘴里,口齿不清地问妈妈,“您什么时候买的菜啊?我都不知道。”“你当然不知道啊,我出去的时候你还在睡觉呢!”又是那种轻描淡写的口吻,一切好像都是很轻松、很简单的。

蝉,又在不知疲惫地叫,痛诉天气的炎热。一扭头,窗外明晃晃的太阳刺得我眼睛发酸。这么早就出去买菜,不外乎是为了保证食材新鲜!我呆在空调里房里都觉得憋闷,妈妈却来不及休息就一头钻进闷热的厨房为我烹饪美食。要是换成我,连一秒都不想呆在厨房里……

窗外的蝉,又整齐响起,想赢得所有人的注意。我突然想起《昆虫记》里的蝉,在土里酝酿十几年,只为来到地面上吟唱一个夏天——就像我的妈妈,所有的付出,只为我的康健我的。为此她放弃了自己的工作,留守家庭,让自己成为一个全年无休的家庭主妇,而我却常常连一句感激的话都吝于给她。

这个夏天,热浪依旧,蝉鸣依旧,可舌尖上的爱,心灵上的爱,却越来越深刻。不要以为西装革履就是战袍,不要以为浴帽围裙就是渺小。这是这个夏天,我深刻的感悟。

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篇19:舌尖上的家乡味作文

全文共 1246 字

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一直觉得小时候母亲做的饭菜特别香。如今,感觉母亲做的菜虽然样式多,但很少有记忆里那香喷喷的味道。母亲说,你想念的不是菜的味道,是故乡的味道。

是的,我喜欢春天里家乡绿油油的麦苗和满地的油菜花。每年春天,路边总有一望无际的油菜花,整个村落都泛着油菜花香,招来很多勤劳的小蜜蜂。不少流动摄影师来到学校、乡村,有偿拍照。大人们,孩子们,以满地金黄的油菜花为背景,留下幸福的笑容。很多全家福、小伙伴们之间的幸福合影应运而生,也成为很多人一生的记忆。绿油油的麦地里有很多荠菜,半天不到,就能采到一篮子。回家洗干净、切好,与新鲜的猪肉、蒜茁等一起叮叮梆梆剁成饺子馅。手工和的面,擀成薄薄的饺子皮,不一会儿,胖墩墩、肥嘟嘟的饺子包好了。下到滚开的水里,几分钟后香喷喷的荠菜饺子出锅了。印象中,我能吃很多,撑到躺在椅子上不想动。

喜欢夏天的菜园,那里有丰富的宝藏。在黄瓜袈下摘浑身是青涩带刺的黄瓜;在西红柿架子下从满是白里泛青的颜色里寻觅红红的西红柿;在矮矮的辣椒秧里摘红色的、青色的辣椒;在遍布南瓜花的瓜藤问摘大大的南瓜;在高高的豆角架下,挑那些垂下来的长长的、嫩嫩的豆角……黄昏的时候,陪母亲到菜园里浇水。母亲个子小,她把水桶伸进菜园地头的水塘里,用力提上来大半桶水。我拿着葫芦瓜做的飘从桶里舀起水,给瓜秧们送去他们的“饮料”。水浇到地里,能听见土地吱吱喝水的声音,仿佛也能听见秧苗们欢乐的笑声。

喜欢秋天的时候,一望无际的金黄的稻子。从路边看去,那么整齐,仿佛一队队待检阅的精兵,威武地站立。微风吹去,他们又随风轻轻舞蹈,你推我,我推你,好不快乐。父亲开着收割机,将一亩一亩的水稻收割完,再用拖拉机一点一点地运回去,放在晒粮食的场上。白天,看着稻子们在太阳下懒洋洋地睡觉;晚上,在满天星星下再把它们堆起来,等着第二天继续晒。一堆一堆的收获、一堆一堆的欢乐,渗透的是父母的汗水。

喜欢年前的冬天,父亲在院子里用青灰画上圆圆的圈,寓意第二年的好收成。年关将近,农家人放下一年的辛苦,好好休息,准备过年。集市上有丰富的年货,最让孩子们欢呼雀跃的是点亮天空的烟花和各种诱人的零食。下雪天,一家人躲在暖暖的屋子里,聊天,看电视,简单而温馨。天亮推开门,院子里白茫茫的一片。走出院子,清冷的空气让人觉醒,雪花落在地上有厚重的味道。田地里的麦子躲在雪花铺成的被子下,愉快地喝水、成长。这个时候,带上工具,在田野的河道和干涸的水沟边,常常可以看到野兔。如果够灵敏和矫健,还能捉到一两只肥胖的野兔作为美味。

喜欢家乡的一年四季,喜欢那些属于童年、少年,属于记忆的味道。如今携父母回老家,当年那些可爱的同伴们已经为人父母,那些记忆中矫健的叔辈已经渐渐老去,很多慈祥的老人已经驾鹤西去。曾经给我无限欢乐的菜园,已经只长简单的作物;曾经的老房子已经被高大崭新的楼房替代,记忆中的枣树、柿子树,很多被砍伐;曾经成长过很多麦子和水稻的田地已经慢慢减少。

夕阳西下,只有袅袅的炊烟,还是那么熟悉,还是那么亲切。还在告诉我,故乡的味道,依旧如故。

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篇20:舌尖上的故乡

全文共 703 字

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我的家乡——东北吉林,一个寒冷的地方,一个我熟悉的地方,一个我喜欢的地方。这里充满了我的怀念,这里都是熟悉的味道,小鸡炖蘑菇、白肉血肠,不过对我来说,学校附近的烤冷面是我我最怀念的味道。

烤冷面是一种有意思的食物,叫面,但其实更像是饼,近几年才出现。在长春街头,常常能看到围着白围裙的师傅推着小三轮车在街上慢行。车上牌匾红底黄字——烤冷面,再加上一句“韩国正宗”。大家不要被蒙蔽,其实据业内人士考证,烤冷面这东西,韩国没有,朝鲜亦无,只有长春才有。

三四年以前,这东西还只出现在红旗街一带,不出三年,竟已风靡长春——尤其是在各中学门口。每天放学,就有学生“呼啦”一下围到烤冷面车旁。接着,便是一阵乱哄哄的叫喊:“来份四块的,”“我要五块,”“我那份多加一块鱼排”……

烤冷面师傅手忙脚乱如一只八爪章鱼:往热铁板上浇点油,揭一片冷面放上,再打个鸡蛋,说时迟那时快,手中锅铲一伸一撤,鸡蛋“刷”的一声翻到冷面下边,散出一股浓浓的煎鸡蛋香。最后再加上香肠或鱼排,天女散花般撒上调料,再放上一把香菜。用锅铲卷上一卷,剁作八块,往塑料碗里一装——齐活。吃在口中,光是冷面的筋道加上调料的浓香就足以让人不能自已……

初三有段时间,晚自习结束得晚,常饿得头昏眼花,于是我就伙同几个同是饕客的朋友,趁低年级小朋友放学时混出校门,买上一小碗烤冷面,回教室慢慢享用。记得有一天,我不知怎么的,貌似饿疯了,竟掏出30元巨款,全买了烤冷面。卖面师傅愕然10秒,然后埋头烤面。不一会,我拎着一塑料袋的烤冷面,在旁人诧异的目光中走回学校。

那天剩下的课上,一觑得老师讲课忘情之时,我便偷吃上两口烤冷面,霎时心满意足。

舌尖上的家乡,烤冷面的味道。

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