舌尖上的作文【精品20篇】

说起美食，你们是否想到的是名贵的山珍海味呢？可我却对街边的凉皮情有独钟。

说起凉皮来，我与它的相识十分偶然。有一次，我和妈妈外出时，因为一点小事和妈妈发生了分歧，那时的我就像一头倔强的牛犊，嘴巴顿时像失了灵的开关，开启炮嘴模式，喋喋不休地与妈妈争得没完没了。妈妈一时不知如何是好，仿佛没有想到我会如此失控。看着妈妈有些无助的样子，我突然觉得自己有点得理不饶人的感觉。可我却不想就这么停下来。正在这时，一股香气让我闭上了嘴巴，我转过头顺着香味闻去，心想：这是什么味？环顾四周后发现，啊！是路边一个移动餐车正在卖凉皮！此时妈妈好像看出了我的心事，轻轻问了一句：吃凉皮儿吗？嗯！我点了点头，虽然刚刚一直是我在吵，可这一刻的我反而像个打了败仗的逃兵似的。

妈妈给我买了一份凉皮，坐在小桌边看着我吃。看着碗里晶莹剔透的凉皮，一阵阵香味充溢整个鼻腔，我迫不及待地夹起一筷子就往嘴里送，滑嫩的口感，配上喷香的芝麻酱和其他调料，舌尖顿时被这番滋味征服，没几口我就吃了个精光。看到我吃的这么香，妈妈似乎也放松了一些，又买了一份说带回家等我饿了再吃。

随后，我跟着妈妈继续走，妈妈像什么都没有发生似的跟我讲凉皮儿的文化，可我却不能平静下来，想到自己刚刚不能冷静下来控制自己的脾气，粗暴的对待妈妈，不禁感到十分后悔，我想对妈妈说一句对不起，可是我却说不出口，舌尖只剩那一份凉皮的味道

从那之后，凉皮已经是我美食单中的一道，不论有再多的美味，我不会忘记最初尝到它的味道，也时刻提醒自己，不能再像曾经那样因为坏情绪而伤害了最亲近的人。

在我的世界里，书是有不同味道的。

比如课本，味道很多；而漫画，就是好吃的零食；而老师推荐的必读书，就是酸酸甜甜的水果，想吃却没时间吃；《少年军校》之类小说是我喜欢的五香瓜子，练习册们就是难吃的辣条。

课本不用说，就是食堂里的各种菜。有喜欢吃的也有不喜欢吃的，可是都得吃。最关键的每次老师都不让剩饭，必须吃完，因为我们在长身体，课本能让我学习知识，成为有用的人。所以，这是每天都要看的。

老师推荐的课外书都买了，有时间就看一看。这么多书我一定会挑小说看。因为有的小说故事引人入胜，有的小说的人物让我牵肠挂肚，当然我第一个选的就是有科普小故事的小说，不但情节精彩，还能学到一些知识。小说有的像好吃的冰淇淋，有的像甜美的水果，但总是不能一次吃个够。

漫画我虽然很少看，但就像我最爱吃的薯片，一看就停不下来。妈妈说薯片没营养，但我就是爱吃。当然，我也知道漫画对眼睛不好，对思想也有害。

口算等书是令人讨厌的练习册，它是我所有书里最讨厌的，很辣很辣。我真想把它们撕成一张一张的纸，折成纸飞机，飞得远远的，这样我就不用写了。可是我也只能空想，看到不会做的也只能问：“你认识我吗？反正我不认识你。”

书的种类很多，就像各种食物，有喜欢的也有不喜欢的，但大部份书都是对我们有用的好食物。

对于舌尖上的浪费，我们也是议论纷纷。虽然各国都开始了光盘行动，但是仍有人浪费粮食，而且人数越来越多，我现在要对浪费粮食的人讲讲浪费粮食有啥坏处。

粮食是我们最基本的需求，如果没了我们就无法生存。有些人因为菜做的不好吃，就不吃，最后就倒了，有些人因为点的菜太多才吃完一盘菜就不吃其他了……而有些老人特别节约，就吃剩菜，吃已经过期的食品……照这样的速度，一年大约浪费2000亿吨粮食，足够20亿人一年的粮食了。现在梁浪费的数量还在上升，最后可能我们的粮食已经用光了，到时候我们就会无法生存，而且粮食少了，其他生物也由于没粮食导致死亡，最后人们一点粮食也没了，植物也死了，地球也会毁灭。现在各中介绍美食的节目上还出现，“光盘行动”所以我们也要节约粮食。

粮食是我们最基本的需求，如果没了，我们就会毁灭。让我们珍惜并节约粮食吧！

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，一年一度的清明节又到了！“笃笃笃，笃笃笃。”妈妈又在做什么好吃的呢？我凑到厨房里一看，原来是在准备清明节必吃的食物——青餣。

妈妈先把“青”捣碎成汁搅拌到面粉里，再用力地揉着面团，只见平时力气不大的妈妈，在揉面团的时候，整个人的力量仿佛都集中到了面团上，她眼睛专注地看着眼前的小绿团，踮起脚尖不停地揉着，过了好久，妈妈舒了口气，我知道面团大功告成了。接下来就是最重要的环节——捏青团了。我学着妈妈的样子，先从面团上揪了一小团，然后放在手心搓成一个圆球形状，再用手指在圆球上轻轻按一个小洞，那真像一个小酒窝呢！我把一只手指伸进“酒窝”里，然后一手托着圆球，一手旋转着，边转边揉，转出了一个小碗形状。我举着它问妈妈：“妈妈你看，我的‘小碗’做的好不好？”妈妈惊叹道：“哎哟，还挺不错的嘛！”最后，我在捏好的“小碗”里放上了香喷喷的馅料，这个时候的“小碗”再也不是空空如也的啦！我又用手边转边缩“碗口”，捏好了小口又用手揉成圆，一个小青团就新鲜出炉了！

接下来，妈妈把我和她做好的青团放上锅开始蒸，看着锅里冒出的阵阵白烟，我的口水都要流下来了。时间一分一秒地过去，青餣终于出炉了，我迫不及待地想吃一个。“哎呀，太烫了！”妈妈忙说：“心急可吃不了热豆腐！”可是她刚说完自己就捏起一个狼吞虎咽地吃了起来。

“您刚还说心急吃不了热豆腐，可您自己怎么先吃起‘热豆腐’了呢？”

“大人皮厚，没关系的！”哎，这嘴馋的妈妈呀！看妈妈吃得这么香，我也安慰自己，我是男孩子，皮也厚的，于是用筷子叉起一个，也学妈妈大口大口地吃了起来。

“太好吃了！简直就是‘人间美味’呀！”我不顾烫嘴，边吃边为自己做的青团点起赞来！

小小的身躯躲在繁叶间，在风的鼓动下弹跳，一双快手一伸一缩，一道艳影划过树梢，我在小伙伴们敬佩的欢呼声中华丽地落地，手上却多了一簇童年的花——紫藤花。

“这小囡很顽皮”。这是我每一任老师对我的总评，可他们不知道，每当春暖花开之际，那一朵朵或晶莹、或剔透、或洁白、或粉红的紫藤花间，绵绵地缠满着我的童年。

春暖花开，莺歌燕舞：万物复苏、鸟语花香。又是一年花开际，满树的紫藤花如一串串紫葡萄，饱满诱人。“紫藤花如此多娇，引无数英雄竟折腰”这是童年的我们一句“名言警句”。每当课间时，这紫藤架下就是我们的天地，我们在这流连忘返，可不是为了赏花，而是另有企图——学校不允许我们带零食，对于童年馋嘴的我们来说，这紫藤花可是上好的糖，只要馋了，采一把紫藤花，细细吮吸，甜甜的汁液，沁人心脾，给人以回味无穷，这就是童年的滋味吧？

都说好事不出门，坏事传万里。我们吃得高兴，学校可不同意了，他们以“容易受伤为名，派出大队值日生管理我们，但在馋嘴的孩子面前，一切困难不成问题。在肚中“颇有墨水”的我的带领下，大家分成两队，一队去故意招惹值日生，调“虎”离山，另一队以最快速度采摘，再回到“基地”平分，两队轮流换班，大家都很信服，乐此不疲，这样的“斗智斗勇”几乎天天上演。

紫藤花静静地望着，看上兴头时，和着微风为我们喝彩！大家仿佛觉得自己是“游击队员”而“值日生”是“日本鬼子”，“紫藤花”是老百姓们大家打起了“游击战”哈哈，大家还编了一首儿歌呢！“‘游击队员’真厉害，调‘虎’离山救百姓，痛扁‘日本鬼子’真痛快，打他那‘日本鬼子’落荒而逃！”一曲未了，大家都已笑得前仰后合，望着值日生们空手回归又发现少了大片的花一脸气急败坏的狼狈样哄堂大笑，笑声中，童年的美好时光悄无声息的溜走缠在紫藤枝头。

笑声中，童年随着笑声越飘越远，不禁有一缕淡淡的忧伤。不知我即将离开的紫藤花是否年年繁茂，那葱茏的枝头，是否缠绕着一个小小快乐的童年？

这本书讲了这样一个故事：爱德华·图雷恩——一只瓷质的小兔子，生活在埃及街的一个家庭里。他是一个名叫“阿比林·图雷恩”的小女孩最喜爱的玩具。爱德华有很多衣服，和一块金制的、很贵重的怀表。爱德华十分骄傲。可是，有一天，他被丢失了，被扔进了海里，开始了长达好几年的冒险之旅。他曾被打渔人捡到，被流浪汉发现，被当作生病小女孩的玩具……最终，历尽重重苦难的他，终于在玩具店被长大后的阿比林买下了。爱德华又回到了自己真正的主人身边。

读完了这本书，我被深深感动了。我感动那两位靠捕鱼生活的老人——内莉和劳伦斯的朴实。在爱德华无依无靠的时候，是他们“收留”了他，像对待他们的孩子一样对待着这只小兔子，并不顾自己的生活条件为爱德华制作了各式各样的衣服，还把他们的孩子曾经用过的高脚椅给爱德华坐。

我也为小女孩萨拉·鲁思对爱德华的喜爱感动。萨拉·鲁思得了病，她没有任何玩具，只能无聊地躺在床上度过一天又一天。直到，她的哥哥布赖斯把爱德华捡到并送给了她……萨拉·鲁思从那天起，一直爱着爱德华，和他一起在床上玩，和他一起吃饭、睡觉，和他一起看星星……一直到她生命的最后一刻，还抱着爱德华，还低声呼唤着他的名……

我忽然想起了《试验树》种的一句话——“心一次又一次破碎，生命在破碎中继续。一定要穿越哪黑暗，愈益深重的黑暗，勇往直前。”这不正像爱德华的这次奇妙旅程吗？爱德华一次又一次找到了爱自己的人，却又一次又一次失去了他们，但他最终穿越了这可怕的黑暗，又幸福地生活着……人生也是如此，只要能穿越可怕的黑暗，你必将幸福地活着。

[舌尖上的浪费作文400字

2017年一月某日晚，透过窗看着外面飘洒的纷纷白雪如同柳絮般的落下落下。草地上，树上，车上……铺上了一层洁白的婚纱。看着这如此诗意的美景我不禁回忆起那逝去但又难忘的年味。

零食和烟花

童年时过年的年味是吃不完的零食和美丽灿烂的烟花。那时小小的我常常看着墙上的日历一天一天翻着，盼着过年的日子早早到来。终于过年了，我和附近的小盆友们都在家前的广场集合，身上能装东西的口袋里都装满糖果、瓜子、花生。每个人的脸都跟大花猫似的，鼻涕忽上忽下的;大人们也拿出早已准备好的烟花，冲到门外，高高兴兴地点燃了引线。“扑”地一声，烟花向一只轻盈的蝴蝶，在天空中翩翩起舞，最后“啪”的一声，分成了许多个火花，在天空中慢慢地，轻轻地，飘落到地上。我又拿出一个金玉满堂，拿在手上，“砰”、“砰”，十声炮响，响彻夜空，大街小巷早已经成了儿童的世界。

祝福与饺子

随着年龄的增长，上了学，过年的年味则成为一句句吉祥的祝福和一碗热腾腾的饺子。

过年了，早早来到爷爷奶奶家，并送上一句吉祥的话：“祝您，春节快乐!”祝福顿时温暖了你我他。晚上奶奶把我和爸爸唤进屋去。一家人津津有味地吃着三鲜陷饺子，欣赏着丰富多彩的春节晚会节目。爷爷，老叔还有爸爸举杯畅饮，奶奶笑眯眯的双眼变成了两条缝，一家人都是满面春风，其乐融融。

思念

岁月无情，光阴飞逝，爷爷奶奶也禁不住时间的考验，随那年寒冬大雪也与我们阴阳相隔了。正是那年也让我知道过年的年味是对亲人牵肠挂肚的思念。想着和爷爷吃年夜饭饭的情景，我的眼睛已被泪水模糊了。

那一年爸爸刚贴完春联，就和家人一起吃年夜饭。我坐在饭桌旁，看着这些美味家肴，垂涎三尺。终于开饭了，我狼吞虎咽，好不费力气就把一碗饭消灭了，轮到我敬酒，我端起酒杯对爷爷说“祝您福如东海长流水。”接着我又祝奶奶寿比南山不老松。然后我学着大人的样子，喝一口，咂砸嘴，好酒好酒。爷爷笑呵呵地说：“我们的小乖孙子长大了，会用对联了。”奶奶脸上笑得乐开了花，说：“祝我们的小孙子学习进步，天天向上。”爷爷奶奶虽然走了，但他们仍留在我心中。我相信他们在那边也是开开心心。

在飘飘落落雪中，年虽早已过去了，但年味儿仍旧是挥之不去，仍给了我无尽的回味。

熬过立秋之后的秋老虎，炎热善变的天气总算是不会再来了。从早晨出门晨练时的一股稍有刺骨的冷风中便能得知，秋天已停下脚步，在西安这座城市中定居了。

“风里带来些新翻的泥土的气息，混着青草味儿……”在秋天，依旧能在小雨绵绵的天气里嗅到新鲜的泥土味。

跑过一排排银杏树，从泥土中的脚印上可以看出，捡拾银杏叶的大队刚刚将这里扫荡干净。

银杏叶性偏寒，有活血、化瘀、通络的功效。是秋天里最易得到的“黄色瑰宝”。

几十分钟的晨练后，回到家中。呼吸过新鲜空气后，家中的奶奶已准备好了银杏茶。

小时候我也喝过它，因为味道稍有苦涩而奈何不了。当再一次喝到它时，味道就凌然不同了。入口时还是平淡中透着一丝苦涩，等再细细品味时，便尝到了甜头，这种味道一直滋润到心田。

一杯晨茶后，没有恬静的休息时间，爸爸已带着我和家人一同出发去菜市场了。

路上一直在卖着关子，我问姑姑要去买什么，她只是回答我：到了你就知道了。

踏过一片又一片泥滩，穿过摩肩接踵的人流，终于来到了此行的目的地：纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。成箱成箱的大闸蟹摆在地上，个头只有巴掌大小，但这种螃蟹属于刚刚好的，买来吃属于解馋。

带上三斤螃蟹，我们返回到家里。回到家，第一件事就要开始将螃蟹清洗，这种活不是我不爱干，只因为小时候闲的没事，去挑逗螃蟹，结果可想而知……

想要吃到最原本的鲜，最好的办法就是清蒸。一些葱花，几片姜，上锅蒸制，就这么简单。但是要注意一点，如果螃蟹是活的，那可要把盖子盖紧，不然晚上全家吃螃蟹的美梦就要变成全家找螃蟹了。

下面最符合东北人的重口味就要来了。葱爆大闸蟹，加入酱油，少许姜片，既驱了蟹内的寒气，又遮住了腥味。

忙活了一天，没有吃午饭就直接跳到了晚饭，一家人围在一起，吃的不是饭，是最原本的团圆情。今夜月虽不圆，但一个家庭聚在一起，便早已“圆”了。生活中如银杏茶的苦涩，在这样的时刻也会变得甘甜。

作为吃货的我，对于家乡无锡的美食可是了如指掌，有香甜可口的糖醋排骨，有外脆里嫩的玉兰饼，有香气扑鼻的梅花糕……其中，最令我情有独钟的，要属小笼包了，它色、香、味俱全。这天，我就又去品尝了一番。

小笼包端上来啦！雾气中，我瞅见一个个小笼包如同可爱的小娃娃一般坐在蒸笼里。轻轻夹起一个放在小碟里，闭上眼睛，细细闻了闻，一股香味钻进了我的鼻子里。啊！我竟从香中闻出了鲜。再细细端详，只见小笼包小巧玲珑的。它呈圆锥形，顶上有一个小凹坑，四周布满了一道道褶子。我仔细数了数，足有18条。小笼包底部沉甸甸的，里面有许多汤汁。它的皮很薄，甚至都能隐约看见里面酱红色的肉馅。

看了这么久，我的口水早就“飞流直下三千尺”了。我连忙拿起筷子，夹起它，小心翼翼地咬开一个小口子，里面的汤汁立刻就涌了出来，我连忙用嘴去吸。哇！小笼包的汁又烫又鲜，鲜得我想接，烫得我不敢接，真是左右为难，舌头都不知该放哪了。我只能吹吹，再吸一口。嗯，汤汁的味道鲜中带甜，甜中带香，真是太美味了。我感觉自己仿佛品尝到了天堂的美食，太好吃了！汤汁很快就吸尽了，我又夹起肉馅，放入嘴中，细细品尝。肉馅软软的，甜甜的，鲜鲜的，令人回味无穷。再吃雪白的皮，虽然薄但很有嚼劲。不一会儿，一个小笼包就被我吃完了。

小笼包的汤汁如此美味，是如何做进去的呢？原来，师傅们在做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在馅里。热气一蒸，就全化成了汤水。

听了我的介绍，你的口水是不是也已“飞流直下三千尺”了呢？那就快来无锡品一品这道美食吧！

年味儿有时候不一定是盛开在夜空中的烟花或是不知道什么时候能停的爆竹声，但它一定是浅浅地弥漫在我们心底的幸福。——题记。

四个字的年味儿

新年里的第一天，睡意惺忪，QQ上的小企鹅忙乎得不停。我以为自己眼花了，发来怎么都是这四个字——新年快乐。

走出家门，扎羊角辫的小女孩，放烟花的男孩突然停下来，不约而同和我说四个字——新年快乐。

收到笔友的来信，开头也是四个字——新年快乐。

这个世界怎么了?铺天盖地都是新年快乐!

“新年快乐”也许和“happynewyear”一样。一年365天，虽然不是每天都说，但它是每个人心中沉睡的温暖。当这句话被唤醒时，空气中就像花挽着花，都是芬芳。我在心中细细地揣摩这四个字的力量。曾经零落在心头多少的词句，为什么只单单漏了这一句?

原来我以为“新年快乐”这四个字是老土的，但是每个人都期盼都得到这老土的幸福。我沉浸在这四个字的灿然和温暖中，嘴边也不禁勾起一丝笑，手心轻轻捧起那老土的温暖。

弯弯的年味儿

新年时的妹妹仿佛只有一个表情——弯弯的眼睛和弯弯的嘴巴。

也难怪七八岁的小孩最喜欢过年。她们穿着一身崭新的衣服，明亮的眼睛好像如获得糖果那般开心。我喜欢她们嫩芽一般地说“新年快乐”。新年，就意味着她们幼小的生命将一寸寸地长大。长大，在小时候好像只有魔法师才可以用的词语。我们那时都像彼得·潘，以为永远都可以拥有一片单纯的天空。如果时光倒流七年，我想我也可以单纯地对天上的烟花拍手，好像满天散落的不是烟花，而是我新年的愿望。

这些慢慢长大的安琪儿哟。

年味儿在每一个孩提时代总是弯弯的，如月牙一般，像糖果般被珍藏。年味儿在每一个幼小孩子的瞳仁里发酵得越来越浓。

圆圆的年味儿

元宵节算是春节的最后一潮了。

素来不喜欢吃汤圆。尝到这东西的第一口，舌尖上似乎能开出甜丝丝的花来。第二口，第三个下去便觉的有些甜腻。今天不知道怎的，也许是想到春节的末了吧，一口一口地吃完了汤圆。这圆圆的东西在我嘴里滚着，有磨去棱角的温润。我突然想起了那些关于汤圆的故事。我的指尖在空气中慢慢划出一个圆形，仿佛看见了谁淳朴的幻想和幸福。

总是找不到合适的比喻来给生活，那么谁都有权利把生活想象得更美好。圆圆的年味儿里咬开来是圆圆的幸福。

中国著名的电视纪录片系列，称为“舌尖上的中国”介绍了中国的历史和背后的各种食品的故事。我很欣赏这部纪录片，因为它生动地宣传了中国文化，这应该是一个成功的营销案例。而不是简单地吹嘘各种各样的美食，这代表了食品背后的生产过程。更重要的是，它与当地人的生活相匹配，引发了情感上的联系。此外，还有许多美丽的自然风景，吸引了许多人的注意。这部纪录片反映了生态文明，体现了可持续发展的理念。所有这些方面，为我国树立了良好的形象。因此，它可以被描述为一个成功的食品纪录片。

旅行总是可以让我们带来惊喜，旅行中的美景也让我们大饱眼福，而这一次，“美食的俘虏”主题活动也让我的舌尖来了次旅行，让我大饱“口”福。

“现在讲几点注意事项：一、安全，要注意不……”随着老师缓缓道完的声音，活动开始了！炸鸡翅、凤尾虾、土豆泥、牛肉串……一盘盘精美的食物就目不暇接地端了上来，摆在桌面上。当然我也不例外，打开准备好的食物的盖子，黄澄澄的、香甜可口的芒果西米露和五颜六色的寿司，在等待着它们忠实的“粉丝”。

这时，一群在门外等待已久的小吃货们如蜜蜂般叽叽喳喳地涌了进来。“哇！有喝的耶！我要那个黄的！”一个同学的尖叫迅速引来了一群人。应声、抽杯、倒水、递杯，我虽然动作熟练快速，但对应声而来的同学还是应接不暇，看着同学们脸上期待、满足的表情和杯中一点点减少的西米露，我不禁想到了制作的过程。

“呀！呀！啊！”我一手拿着刀，一手握着芒果，一下一下地艰难切着，我皱着眉头，龇着嘴，头一点点地往后缩，都挤出双下巴了！对于从来没用过刀的我，这把刀于我来说有千斤重，我的手瑟瑟发抖。“妈妈——”还好，我还有杀手锏！妈妈犹如雪中送炭，迅速赶来帮我。在妈妈的帮助下，我顺利地完成了任务！

“给你一个贴纸！”一声叫唤把我从思绪中拉了回来，接了贴纸，道了感谢，正要自己喝点，忽然发现芒果西米露竟“销售”光了，我不禁有点愤愤不平，自己都还没品尝呢，现在都没了！可转念一想，同学们喝到我的西米露时快乐和赞赏的表情，我突然觉得自己没喝到也没关系，因为分享是一种快乐嘛！

我去品尝了其它同学的美食，吃饱喝足后，便退出了吃货的天堂，到一边观看着。大家有说有笑，有的塞了满嘴食物还不停嘟囔着；而有的却选择一枚安静的吃货，在一旁默默地咀嚼着；而又有的却充当“打赏人”，把自己少数的贴纸大方地贴了出去。大家都在做着不同的事，而相同的是当别人吃了自己的东西时便会十分快乐，分享真的是会给人带来快乐呀！

舌尖上的旅行带给我味觉上的快乐，同时又带给我精神上的启发。分享是一种快乐，让我在自私中解脱出来，让我的心灵得到真正的快乐！

有人说，年味是噼噼啪啪的鞭炮声，是天空五彩滨纷的烟花，也有人说年味是车站码头拥挤的嘈杂声，是游子匆匆赶路的脚步声，还有人说年味是长辈对晚辈宠爱的钱压钱……，我在看来，年味还是凝结在人们舌尖上的美味佳肴。无论是大年三十的团圆，还是以后的走亲访友，都离不开一个“吃”字，过年是一场场饭局的大串联。

记得小时候，家里条件差，平时省吃俭用，一年下来，难得吃会儿肉，但到了春节，父母总要张罗一桌像样的菜犒劳全家，鸡鸭鱼肉，还算丰盛。但那时，毕竟家里穷，这桌菜是不能全吃完的，得留下相当一部分用作招待从即将来访的亲朋好友。譬如那条身兼“年年有余”祈望的“年鱼”是不能动的，那时期“年鱼”又称作“看鱼”，顾名思义只看不动，若有不懂此规矩的小孩冷不防挖下一块，主人便将“看鱼”翻个面，第二天端上桌来，客人看到的还是一条整鱼。这是吃的技巧问题，也是一个时代喜庆时期里包含的酸涩和无奈。

现今条件好了，大鱼大肉已成了人们桌上的家常菜，舌尖上的味蕾也开始刁钻了，时不时要换口味，先前过年时用的有些菜便从餐桌上消失了，“高梁肉”就是其中之一，一小块肥肉，外面粘上面粉，放在油里炸过，黄灿灿，香喷喷的，一口下去，滋滋冒油，但如今桌上已基本看不到了，人们已将它抛弃，取而代之的，是一种种精致的菜肴，基本上跟饭店同步而不是以往的“家常便饭”了，甚至还有鲍鱼龙虾之类的，颇有“高大上”的气势。

时下的饭局真有点让人应接不暇，不仅亲戚之间要设饭局，朋友同学也要设饭局，生意场上的合作伙伴也要设饭局，同事之间也少不了设饭局。问题是每个人只有一张嘴，不能分身，顾此失彼的事经常发生，于是，一家人分队赶赴饭局，派代表出席宴会已成常事。有时，为了应付扎堆的饭局，有人不得不赶场子，同是一餐饭，要赶二个甚至三个饭局，在不同地点错时完成。

过多的饭局，“吃”成了人们的心理负担。当然，困难总比办法多。热情、富裕、好客的家乡人已对过年宴请作了改革，他们把传统的年后请客提前到年前进行，无影中拉长了过年的时间，让请吃与吃请变得从容不迫。时间走进腊月，人们就开始打电话约请，摆酒设宴，忙得不亦乐乎，这不，腊月才过一半，前两个周末我都是在亲戚的酒桌上度过，且剩下的周末日程也早已排满。

家乡人不仅在时间上对过年饭局进行颠覆，在宴请的方法方式上也作了探索。人们已把请客的地点从家里转移到饭店，张嘴就来，省时省力，如果保留在家设宴，常请个一条龙服务的厨师，厨师不仅负责烹饪，而且还有带着锅碗标盆，甚至是桌椅板凳，东家无须操劳，任务只有一个，劝客人吃好喝好。

年是吃出来的，难以想象没有吃的年怎么过，过去、现在、将来，吃是过年永恒的主题曲。

在我看来，年味是凝结在舌尖上的，一年又一年，我们就在这样的年味中，慢慢长大了。

“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但在现在，过年的热闹喧腾，似乎是从小年开始的。在小年这个新年的盛大开始中，饺子第一次揭开了她的面纱。

饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，新年的饺子永远是一家人的年终盛宴。“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。

在我的老家，饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅。韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。一家人围坐在一起，地上铺着几张报纸，一起摘韭菜，年味与家的味道就在这里，慢慢升华。猪肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一起，正是对年味的最完美诠释。

韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。我对这种说法不太相信，但素馅饺子的确也别有一番风味。

把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简单的食材，却能调出美味的馅儿。素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味，多了一股清淡的感觉，也可以对新年期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用。不过令我疑惑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对美好生活的寄托与尝鲜的满足罢了。

饺子皮也颇有讲究。必须要用死面的那是一定的，放了酵母就变成煮包子了。这几年新出了一种“饺子粉”，据说是专门用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。现在，肉店里有卖机器压的饺子皮，两片皮之间扑上点面粉，显得死气沉沉，口感也一般。

每当吃完饺子，总要喝上一碗煮饺子的清汤，说是“原汤化原食”。其实抛开营养不讲，清汤的味道品相还是不错的：清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色，味道既有一种饺子皮的清淡。也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时，露馅饺子还是必不可少的呢！喝下一碗汤，感到周身热乎乎的，寒冷驱散殆尽，也冲淡了刚才吃饺子的咸味。

在吃饺子时，总少不了几个翠绿色的身影，那就是腊八蒜。吃一口饺子咬一口腊八蒜，感觉那种辣味在鲜味里散开的感觉，缓解了肉饺子的油腻以及腊八蒜的辛辣，可谓是两全其美！米醋、绵白糖、大粒蒜，把它们种在玻璃瓶子里（原来是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜。今年我家的腊八蒜是翠绿色的，可醋却成了草绿色，没达到老舍先生“色味双美”的标准啊。

说到小年，似乎还有一种沉寂已久的习俗：祭灶、吃关东糖。在济南城区里，祭灶的习俗早已无影无踪，关东糖、糖瓜也越来越少。不过我今年有幸寻觅到了杆状的关东糖。关东糖很脆、很酥，有时咬一口还会迸溅出许多渣渣，不过那甜味是沁人心脾的，与厨房里柔弱无骨的绵白糖是没法比的，多了一层过年的香气，让人很是舒畅。

我在福建吃过一回白年糕：味道虽不错，可口感是单一至极，好像在咬糯米团子。山东的黄米年糕就不一样了。原材料是黄糯米面，和面时直接把洗净的大枣整颗放进去，正好随着和面被绞碎一部分，进到黄米面里面，捏成窝窝头状，上锅蒸熟。吃黄米年糕时，离大枣越近，枣味越浓，还要时刻提防着，别被枣核咯了牙，多么有趣！

说到年糕，就不能不说豆包了。豆包讲究心里美，其实也是馅料的重要性。做豆包前一天晚上要把大红枣以及红小豆放糖放水，煮沸了再焖。第二天上午馅料已焖得差不多，甜糯软香，直接吃更是美味无比，即刻用发面包了放进蒸笼里，还要一同做些馒头。蒸出来的豆包外表普通，里面却是红彤彤的，煞是好看、煞是美味。

最后要介绍的，也是我最为喜爱的，就是酥锅了。酥锅这手艺，我的亲人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶却不会。酥锅之做法，我也不清楚，大概就是把喜欢的食物煮熟了加某种香料炖吧。最后收了汁，放凉以后，每种食物既保存了些许原味，也有一种互相联通的不可名状的香味，只可意会不可言传。酥锅凉了才好吃，可地冻天寒的，不免令人不太适意，也是新年美食中的特色一员了。我们小区来了个卖酥锅的，掀开锅盖，冒出的竟是阵阵热气，这算什么酥锅！他那酥锅还有哩啦的汤水，味道一般，竟然还有人买！于是我便决定再也不吃他家的了。

酥锅有酥白菜酥豆腐酥鱼酥鸡酥豆角酥海带酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最爱的是酥海带。

过年，其实不仅是一个盛大节日，也是亿万中国人的心灵寄托。我衷心希望这些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流传下去，一年又一年期盼下去。

没错，你没看错，不是舌尖上的中国，是舌尖上的霍格沃兹，本次我就要为大家带来霍格沃兹中的食物，（不是我不想统计整个魔法世界的，而是因为太多了，我统计不全）。

首先，就是烤鸭。烤鸭虽是一道普通的菜肴，但是在霍格沃兹中他被施了魔法，长出了翅膀，所以我分开介绍。

相信大家都知道，在霍格沃兹中的一种独特的小吃吧，正是比比多味豆。比比多味豆是一种很神奇的小吃，里面装满了不同的馅，而且还不会在包装上给你显示，所以说你一口下去，什么味道都可能会吃出来，邓布利多就曾经吃到了耳屎味的比比多味豆。一比多味豆，还有香蕉味，胡椒味，鼻屎味，樱花味等多种味道，一口下去，你可能幸运的会吃到樱花味，但有可能倒霉的吃到鼻屎味，所以说，吃之前还是做好准备漱口吧。

你喜欢吃甜品吧？但，在霍格沃兹，你要小心手中的巧克力蛙会不会跑掉，我可没有开玩笑，那巧克力蛙是被附了魔法，它们会四处乱跳，哈利第一回在9又3/4站台坐火车时，吃到的巧克力蛙就不幸跑掉了，所以说还是攥紧手中的巧克力吧。

霍格沃兹中也有泡泡糖，但并不是普通的泡泡糖，但是他们那里的泡泡糖可不是普通的泡泡糖，普通的棒棒糖吹大了就会爆，吹宝泡泡糖可不会这样，这种泡泡糖能吹到很大很大，只要你肺活量大，你就可以把它吹到非常非常非常非常大。

你的舌头还好吗？那就好，看来你没有像达利那样偷吃乔治的肥舌太妃糖。肥舌太妃糖看起来是一颗普普通通的太妃糖，但是，你要是真把他当成太妃糖吃了，那么你就会发现你的舌头肿胀了起来，你要是想吃的话，那我推荐你先看看达利的舌头的变化，然后，再决定要不要吃。

介绍了这么多，你有没有流口水呢？好啦好啦，别看了，快回家吃饭吧。

春天，除了踏青、郊游，另一乐事便是品尝各种野菜!思想游弋于春天林簧竹海间，轻轻夹起一根绿意盎然的野菜品咂，就像用舌尖行走在生机勃勃的郊野。

立春刚过，寒意尚存，几场小雨后，土地变得松软，麦苗渐渐返青，继而葱郁。在麦地的田间地垄，荠菜早已开始探头探脑，葱绿肥嫩的叶茎，肆意摊开着，等待人们的采摘。弯腰抬手间，不一会功夫便可采满一篮。

带回家，捡拾干净，锅里的水早烧开了，把满蓝的荠菜倒进锅内，即刻间，荠菜由葱绿转为墨绿，用漏勺捞了转了色的荠菜，随即放到清水里漂洗，整个过程叫“过汤”，大凡烧野菜都要经过这道工序。随后切碎，再配上麻油、盐、蒜等佐料，放锅内煸炒，五分钟后，一盘香喷喷的荠菜便上桌了。荠菜还可以剁碎后和一些碎肉虾泥等调成馅料，制成饺子、包子等不同的小点心。我最喜欢吃的是母亲包的荠菜饺子，皮薄如纸，映出馅心，绿如翡翠，看之愉悦。轻轻咬上一口，顿觉清爽入喉，唇齿留香。荠菜，是春天里最早上桌的野菜。

蕨菜虽是众多野菜中的“丑者”，但却是我的最爱。深咖啡色的根茎笔直向上，头部卷曲状如小儿拳，这是蕨菜中最为鲜嫩者。蕨菜在古代也称“吉祥菜”，是筵席上高档菜肴的原料，《诗经》中的“陡彼南山，言采其蕨”，描绘的就是人们成群结队、谈笑风生，在南山采蕨的情景。蕨菜采回家“过汤”后可配上姜、蒜、火腿丝等佐料清炒，又可切成寸段后晒干密封保存，等夏季取出，用水发开，再配上五花肉，隔水蒸熟。此时的蕨菜呈深紫色，五花肉则剔透晶莹，房间里弥漫着淡淡的蕨菜香，使得炎炎夏日少了几许暑气，多了几份清凉。

苦衣菜和马兰头也是春天野菜中的佳品。苦衣菜烹制方法极简单，其嫩芽“过汤”后可直接沾甜面酱或者辣芝麻酱食用。而马兰头拌豆腐则是江南农家的家常菜，洁白无暇的嫩豆腐配上青翠欲滴的马兰头，色香味俱全，想要拒绝都难。近年来马兰头被农民移进大棚栽培，但从大棚出来的马兰头味道逊色了许多，清淡寡味，如同嚼干草。

春日里，可供食用的除了山凹地头的绿色野菜，还有各色美丽的花卉。桃花和紫荆最易采得，晾干后可浸酒饮用，也可与粥同煮，制作过程简单而不失浪漫。

各色可食用花卉中，我则偏爱紫藤，春意浓浓的日子，云淡风轻，满架的紫藤花灿烂如霞，串串披垂如璎珞，如流苏，绽放的花骨朵犹如一只只紫蝴蝶向你飞来。紫藤花有着甜雅的清香，香味既恬淡又悠久，即使做成菜肴、糕饼后，仍依稀可闻。紫藤花的吃法很多，最直截了当的是将花洗净了，加入精盐、葱末、姜末、蒜末、肉末用旺火炒片刻，立即装盘，保持着原香、原色、原味，食之清香甜美。另有一法是将紫藤花瓣洗干净，和面粉、鸡蛋一起加水搅匀，摊成薄饼，令人不忍动箸。

而我则常常在清明踏青时采摘几串带露的紫藤花，晒干，封存，留与岁末。食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，春天的味道就这样可以整整保留一年。

这天，我打开电脑，看了叫《舌尖上的中国》的纪录片，我看了第一集，叫做《自然的馈赠》，看完以后，令我感慨万千，受益匪浅。

我一开始猜想，这不会是介绍一些山珍海味的纪录片吧，结果真是如此。我对于那些美味佳肴并不感兴趣，但我却完完整整的把这集纪录片给看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后农民们付出的艰辛，那些镜头至今都令我难以忘怀。

片子开头介绍的是山茸，这是一种野生菌，实在很稀少，一个小女孩和她的妈妈每一天早上凌晨三点就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的时候不能破坏山茸的根，留意翼翼地将山茸取出，之后还要将土填上，让珍贵的山茸再度生长。那个小女孩说：“务必凌晨三点就起来去找山茸，此刻是雨季，山茸长比较好，个性多人去挖，晚了就都被别人抢光了。”多么朴实的语言，多么艰苦的农民，据说在市场上一份碳烤山茸能卖到1600元左右，想一想，当你拿起菜单，一挥手，财大气粗的喊道：“把最贵的都给我点上。”有没有想过美味背后是农民们起早贪黑的工作。当你要走时看到桌上还有剩菜时，你是否想过这都是农民们每一滴汗水换来的成果。

当你在酒店里暴殄天物时，你是否理解农民找不到山茸时那份绝望的情绪。你们无视的剩菜是农民们视如珍宝的食品，你们视如珍宝的金钱让农民们视如粪土。浪费是可耻的，浪费农民们辛勤的汗水更为可耻，更为可耻的是浪费大自然的馈赠。别人在电视上看到这些美食或许仅仅只是欣赏，而每个农民看到自己家乡的产物被播出来，那就不仅仅仅是一种欣赏，更多的是自豪，这绝不亚于汪曾祺应对别人说起自己故乡的鸭蛋，因为纪录片记述的是他们的辛苦，是他们不畏艰辛的精神。

《舌尖上的中国》记录的是美味佳肴，更是中国的吃苦耐劳的精神!

中秋节是月圆人团圆的佳节，也是我最为期待的一个节日。妈妈常说，她小时候生长在农村，平时生活节俭，逢年过节时家里才会有一些好吃的。而对我来说，鸡、鸭、鱼、肉、虾……已是平时餐桌上的常见菜，唯有月饼每年就只能在中秋节那几天才能好好享用一番。

中秋节当天下午，大伯伯、二伯伯和我们三家人一起回到六合老家，与爷爷、奶奶团圆。大人们帮着爷爷、奶奶一起忙碌，精心准备了一桌异常丰盛的中秋菜肴。一大家人围坐在桌边，一边品尝议论着一道道菜肴的味道和营养，一边互相问候、互聊家常；时而举杯互敬，有说有笑，其乐融融。大人们暂时忘却了工作和生活上的烦心事，而我和姐姐、弟弟则在嬉笑中已然将节后月考的压力抛到了九霄云外……现在家里的条件好了，生活富裕了，中秋满桌的菜肴也难有什么特别的新花样，但每年总会有一种味道在舌尖生香，在心头留味，深深地印在记忆里，永远不会淡去！前年是汤鲜味美的龙袍蟹黄汤包，去年是香气扑鼻的东沟老鹅，今年是黄多肉嫩的高淳固城湖大闸蟹。

晚饭后，圆月已跃然半空，奶奶又为我们端上来切好的月饼，共有三种：广式豆沙月饼、苏式五仁月饼和六合瓜埠赖月。虽然满肚子的美味菜肴还未消化，但我仍迫不及待地拿起了叉子。第一块是苏式五仁，轻轻地一口咬下去，立刻满嘴五仁的清香，舌齿间到处是一层层酥脆的饼皮……；第二块是广式豆沙，饼皮只有软软的一层，吃在嘴里很快就和绵软的豆沙馅融在了一起，舌尖上感觉到的是豆沙馅的香甜和细腻……；第三块是赖月，它比一般的月饼要大很多，有一股清香扑鼻，吃起来也是酥甜可口，舌尖上留有芝麻的余香……。

舌尖上的中秋，不仅仅是美食的味道，更是一份美满团圆的味道！

李后主在山珍海味中记忆着他的帝王生活；贾岛在农家的粗茶淡饭中记忆着他的隐者生涯……而我，在舌尖的苦、舌尖的香与舌尖的涩中，记忆着那一个又一个的久远的故事……

轻尝一叶苦菊，苦苦的味道在舌尖徘徊，慢慢地，却泛出淡淡的清香，打开了漫漫记忆——抗金名将岳飞，跃然出现在我的脑海：尘土飞扬，戎马齐发，他身披帅袍，目光威严，立于众军之上，破金还我家园之日屈指可数；恰此时，十二道金牌令从天而降。他已知，大业将成；可他也知，君命不可不授；他更知此行必无归期，只留下了“三十功名尘于土，八千里路云和月”的长叹。他的一生，是苦的，如同这苦菊一般，却在历史长河中留下了悠远的余香……

轻嚼一片东坡肉，酽酽的香气登时在舌尖蔓延，毫无遮拦，浓香满腹，打开了漫漫记忆——北宋诗人苏东坡，悄然显在我的脑海：黄州凉地，虚设空职，他捧一杯浊酒，与怀民兄同饮亭中，酒，长笑，同为被贬之人，人轻心快，谁又可比其豪气？离京数年，还朝无望，那便开怀畅饮，那便痛游名迹！快哉亭的“一点浩然气，千里快哉风”何不是他对自己的评价？他大笑，笑世人不能看破名利，不淡泊名利，何以明志！他的一生，酽酽的香，如同这东坡肉一般，来时如牡丹盛放，香盈四海；去时也留得满庭香醇。

轻咬一颗青桃，酸涩的桃汁在舌尖久久不去，含着特别的感触，打开了漫漫记忆——归田隐者陶渊明，漫步于我的脑海：蓑衣破装，一把锄头，打理着他那草盛豆苗稀的田园，孤零零的茅屋前，怒放着数朵金菊；他虽然生活窘迫，却淡然，精心地充实着他的归隐生活。他说，“采菊东篱下，悠然见南山”，只因为，自此他不必再纠缠于官宦之间，不必再游走于宫廷之内。他的一生，是涩的，如同这青桃一般，永远都不会改变，而他为了这份淡然，含涩一生。

这舌尖上的记忆，有苦，有香，亦有涩；漫漫的历史长河，也让我领略到了苦、香、涩的背后圣贤们执著的真谛。

[以舌尖上的记忆为题作文

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃可以说举不胜举。而在这么多的小吃中，我更爱的还是家门口那香喷喷的刀削面。

刀削面又宽又薄，一片片面条横七竖八地躺在卤红色的汤汁里洗着热水澡，闪亮闪亮的牛肉点缀着这一碗面。有荤菜必定少不了素菜，再将一小片一小片的香菜散落其间，如同仙女撒下的花瓣。一碗面端上来，我就忍不住上前去闻了闻，一股牛肉和汤汁夹杂在一起的香味扑鼻而来，整个屋子都弥漫着浓浓的香味。

别看这店开得不大，来的客人却是一波接着一波，可见名气不小啊。那味道必然不会差，我夹起几片面，“哗”的一声吸进嘴里，一下子烫到我的舌头，把面全吐了，喝了三口水才好一点，接着我再次轻轻地夹起几片面，慢慢放入嘴中，再加一勺汤和一片牛肉，细细品尝着，味儿可真是名不虚传，不仅有汤的浓香味，牛肉的醇香味，还有香菜的清香味，几种味加在一起，真让人垂涎三尺。

刀削面不仅看相好，味道好，而且制作方法独特——刀削。搓面团时，必须揉匀，柔软，揉到表面光滑为止。下锅时，必须左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后再加上牛肉，香菜等配料，就可以上桌了。

听了我的介绍，你一定垂涎三尺了吧，那就赶紧去尝尝吧。

在我的众多爱好中，“吃”是第一大爱好，从小到大，吃过的美食数不胜数，这么多滋味中，给我留下深刻印象的不是柳州的螺蛳粉，也不是上海的小笼包，更不是北京的片皮烤鸭。而是我们小学门口的几种普通小吃。

以前，一到下午放学，我便期待着那小学门口的鸡蛋卷饼，圆圆的薄饼煎得焦黄，里面裹点绿叶蔬菜，加点火腿，再一卷起，缀上点绿葱花，滴上点香油，怎么看都令人口水直流，那散发的香味更是不用说，时常，我坐在教室里都能闻到那股香味。心里直痒痒，总想着一放学就要去买个来吃。

秋冬之际，还有位卖臭豆腐的老奶奶，看上去很慈祥，对小孩子也很和气。虽然家长一再告诫那不卫生，但一看见它们，这些叮嘱一下子便被抛至九霄云外。那臭豆腐也足料实味，炸得外焦里嫩，价格也很诱人，五毛一碗，一路上捧着那碗臭豆腐，细嚼慢咽，细细品味，那味道香酥可口，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满了微妙的臭香，虽然每次吃完总会留下一嘴味道，但它的美味总是让我无法拒绝它。

夏天的校门口一样让人憧憬。每逢放学，我们便守候着一个蹬着三轮车卖着冰淇淋的老伯伯。他有一个白色的大箱子，一打开盖子，里面有许多不同颜色，不同口味的冰淇淋，我们想买哪种颜色，他就用圆勺子在那一块刮几下，一个好看的大圆球就出来了炎炎夏日，端着一杯冰淇淋躲着太阳，别有一番乐趣。偶尔我也会买一两支棉花糖，白白的一群慢慢围满竹签，像精灵飞速旋转留下的轨迹，只是每次吃完总是一脸糖渍，回家免不了一顿挨骂。虽然如此，第二天我还是会一往无前的奔向那个宝箱。

随着年龄增长，学业加重，我已很久没有再吃过那些小吃，小学搬迁，这些小摊贩也不是知何去何从。后来，再一次吃到臭豆腐等小食是在某个大饭店里，味道的确比街边好吃，样子也更加诱人，可总觉得少了些什么……。校门口的那些滋味承载了我童年的回忆与欢乐，俨然已成为了我童年的一部分，铭刻在了我的心底。