舌尖上的作文(精彩20篇)

几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。地域的辽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相似的，那就是家的味道，故乡的味道。我想，很多人看舌尖上的中国，不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。

离开家久了，就经常会想起家里的一碗饭一桌菜。也许我们并不怀念故乡，也许只是故乡对我们魂牵梦萦。

养蜂的女人说，结果我跟她结了婚，风餐露宿的，辛苦得很。出海的女人说，这海洋的钞票难挣，没有牛劲马力难吃海洋衣食。这些都是生活给人的最朴素最直接的感受与经验。这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在母亲那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。我想，对很多人来说，生活都是不容易的，甚至是艰辛的。朝五晚九，餐风饮露，为的不过是一家人能吃饱穿暖，不过是回到家里能好吃好喝一顿，能安逸巴适睡上一觉。

也许我爸妈的饭菜做得并不那么好吃，但是我总是会想吃它，也许我想吃的只是那种味道，别人无法做出来。

行走一生的脚步，起点终点，归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉承千年的信仰，朴素而有力量。认清明天的去向，不忘昨日的来处。

会不会有那样一种味道，我后来再也没尝到过?

[舌尖上的中国观后感3篇

春卷起源于晋朝，原名春饼。

立春了，万物复苏，大地一片生机勃勃。我们家乡，每到立春时节，家家户户都会制作一道美食——春卷，通过舌尖来感受春的气息。

春卷起源于晋朝，原名春饼。古时，制作上没有现在那么讲究，拿一张饼皮，在上面放上各种各样的熟食，然后卷起来便直接吃了。到了唐朝，春卷才被人们渐渐熟知，而且制作方法也有了很大的变化和提高。杜甫曾在诗中描写过春卷“春日春盘细生菜”，可见春卷在唐代就已风行。到了清朝，春卷竟然跻身皇宫，位列满汉全席中的十二道点心。如今，春卷更是成了家家户户餐桌上的美味佳肴。

中国地大物博，各地吃春卷有不同的讲究。在我们江苏，喜甜咸，有的人用豆沙做馅儿，有的人把一些经过加工的蔬菜包在春卷中。而在成都，因为爱吃辣，吃春卷时，竟喜欢沾一点芥末。

春卷的做法简单。拿一张春卷皮，把馅儿放在皮上，折起两边，然后卷起来，再沾点水粘合一下边皮，这就包好了。把包好的春卷放进油锅，随着一阵“噼噼啪啪”声，春卷在锅里翻滚着，好像正在愉快地沐浴哩。过了一会儿，起先穿着白大衣的春卷，换了身衣裳，穿上了金黄色的外衣，漂亮极了。五分钟后，春卷就可以出锅了，只见刚出锅的春卷热气腾腾，散发出诱人的香味，不由得令人垂涎三尺。迫不及待地夹起一只，顾不得烫，轻轻咬上一口，脆脆的皮里裹着美味的馅儿，嚼在嘴里“咯嘣咯嘣”脆响，吹一吹，再一口咬下去，一股春天的味道溢满齿间。

中国人的节日里离不开美食，春卷在立春节气里备受人们喜爱，吃着春卷，人们感受着春天的气息，满怀希望地迎接美好生活的到来。

纪录片【舌尖上的中国】节目热播当中，延续了第一季的主题，“探讨人与食物的关系”，该片以美食为切入点，透过纪录片影像进行一次中国饮食文化全景式、深层次地人文解读，影片以“中华美食”为路径，展示了中国辽阔地域的风土人情，将镜头对准中国社会的普通民众，展现了中国人的生活智慧、勤劳，热情和追求。不仅仅拍摄一流，让人享受到了美食的盛宴，而且让人得到了味觉上的享受。**、味诱，诱得心灵驿动。

中国绵延几千年的美食文化重新被人们审视.在此基础，导演把笔触更多地运用在了美食背后的故事讲述和情感酝酿上，“触动灵魂”，口水和泪水齐飞，让女子同时，也留下了更多的感悟。人文情怀愈加升华乡愁成为渲染的主题，餐桌上的美食见证生命的诞生、成长、相聚、别离。透过美食，在精神上有滋有味地认知、古老的东方国度，五千年的人文深厚的底蕴。让女子为之而自豪。

美食家蔡澜说；爱吃东西的人，多数不是什么坏人。他们拼命追求美食，没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴，是完美的结合，这种女人多多益善，想来，女子能够挤身其中的一员，笑谈一下。因为自己也是一个吃货。一个完整的女人，就应是既会穿优雅的高跟鞋，又能够脚踏平底鞋在泥土地上接地气而生活。既就应在工作中挽起袖口，懂得自我奋斗的价值，又懂得适当的转换身份，轻盈的走入家庭-----杨澜《一问一世界》里如此睿智的回答。说得极是。：

林语语曾说；‘我们的身体都有一个饕餮精神的人，无可无不可，是人吃的东西女子都吃，越没吃过的越想尝尝，几乎如俗语所说；天上飞禽不吃风筝，地上走兽不吃板凳，不食人间烟火才算高洁么？恐是无人能做到吧！只有传说中去寻觅了。

男人不可下厨房，这种颇旧的思想，很让人费解，在女子看来也是不可思议的。无论男人或女人，基本都必需会一个人生活，至少要会为自己准备简单的饭菜，打扫房间，如果连这些都做不到的话，启算是一个正常人呢？对一个会做饭的男子在女子眼中是会加分的，在我看来，锅碗瓢盆里碰撞交织的才是最朴实的生活，点起炉火，端起碗筷，里面传达的是一份沉甸甸的爱。人生如做菜，做菜也如人生，一盘菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹饪才是关键。

一方水土养育一方人，无论靠山还是靠水，劳动者都有专属于自己家人的美味。自小就喜欢喝鸡汤，自打离开老家。妈妈炖鸡汤，总抱怨汤肉不如当年鲜美，那时愚钝，不明白好与不好，鲜与不鲜差距何在，心想大概是“一代不如一代论吧”，此刻才大概明白了些。

在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。起点，终点，归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。

越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。极致的美食只留给最勤劳的人们.只要对自然怀着不变的信任和尊重，每一道菜，每一家人，都会获得甘甜的回报。有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市。无不如此。厨房里没有秘密，注满了爱的就是珍贵佳肴。

民以食为天，食以味为鲜，色香味俱全，味与形色兼顾，正是中国人的饮食哲学。每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。祖先的智慧，心觉和领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。从手到口，从口到心，中国人延续着对人生特有的感知。

寻常的衣食住行中，传统日复一日地延续。对于扬州人来说，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在听一场评话，便是平凡而精彩的一天，就像那些动人的故事，听过千遍也不厌倦，女子十分赞赏这种生活方式，在快节奏的压力中，还能有这种慢生活。惬意的栖居。不失本真。也是一种返璞归真的传承。

【舌尖上的中国】看的不仅仅仅是中国的美食，还有中国的文化习俗.美味的不只是食物，还有背后有关食物的情感与故事，每一种食物背后的来源与创造，无不透露出中国千万种美食的博大精深“认清明天的去向，不忘昨日的来处。”中国传统文化的传承才是精髓，食物恰如其分的融入中国人的勤劳勇敢重视亲情的美德。舌尖上的正能量，淋漓尽致的表达了中国人的审美观点，在美食中感受到爱的味道！

忆苦思甜，一所幼儿园里，老师问小朋友；你们明白吃的大米是哪里来的吗？一个小朋友奶声奶气的回答。老师，我明白，是从超市里买来的。一笑，无言。孙子孙女都上小学了，但是，在当今社会，还有多少爷爷奶奶在追着给他们的宝贝喂饭。这就是安逸的生活所教育出来的孩子么？苦不苦，三年困难时期，对饥饿的人来说，所有的快乐都于食物相关，鸟为食亡，人也一样，像传说中的神农一样，人们尝遍了百草百虫，为扩充人类的食谱作出了贡献。

《舌尖上的中国》让人们爱上“那一个个采摘者、种植者、打捞者，以及持守传统制作工艺的烹饪者”，用那些我们熟知未知的食材，传达了有关于记忆的共同属性，击中的不是个体，而是所有人心。

从今以后，这世界有你，有我，一米一面，一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。当知自然厚藏，万勿浪费。感恩生活。

故乡，一个多么温暖的词；故乡，一个多么伟大的词。是故乡，让我吮吸着她的乳汁茁壮成长。

我的故乡在一个不起眼的小村庄上。

故乡的味道——绵密、松脆。

清晨，香甜的南瓜气息钻进了我的鼻子，让我从睡梦中惊醒，急急地披上一件外套，来不及洗漱就冲到了小院里。只见奶奶正在切南瓜。瞧，那南瓜黄澄澄，金灿灿的，条纹一条条的，十分清晰，看着就想让人咬上一口。奶奶将南瓜放到蒸笼上蒸熟，刮了一下我的鼻子，笑眯眯地对我说：“小馋猫！”奶奶的笑容荡漾开来，皱纹跳到了脸颊，眼睛眯成了一条细小的缝，和蔼可亲，南瓜熟了，奶奶将热气腾腾的南瓜放到木板上，用刀背把南瓜打成泥儿，紧接着又把南瓜泥放入正在煮着的糯米粥内，放上几颗早已晒干的大红枣，大功告成！正当我眼睛死死地盯着冒着热气的南瓜粥时，奶奶把我带到院子里摘起了倭瓜花。倭瓜花上身呈绿色，一瓣瓣紧紧地包裹着，下身是一朵金灿灿的黄色小花，小花上沾着一颗颗“晨露”，照映着附近的一切。奶奶先在碗里打了两个鸡蛋，搅拌均匀后，把倭瓜花放在里面蘸了蘸，又让它在面粉堆里“转个圈儿，打个滚儿”，紧接着，再放入温热的油锅内炸至两面金黄。看着盘内一个个小巧玲珑的油炸倭瓜花，我不禁两眼发光，拼命吞咽着口水，真是让我垂涎三尺啊！这时，南瓜粥也煮好了，打开锅盖，香喷喷的味道扑面而来。

我拿起勺子盛了一小勺粥吹了吹就将它送入嘴巴。哇，软糯的米饭配着香甜的南瓜泥儿和一点儿甜汤，如此美味驻足在口腔内，将细腻的味道分布到了各个味蕾。再夹一个油炸倭瓜花，咬上一口，嫩滑的蛋液包裹着油炸倭瓜花，酥脆的面皮松松脆脆。倭瓜花的美味也急切地冲进了口腔，邀请着成千上万个味蕾，在舌尖上跳起了“华尔兹”，真是香嫩爽口啊。

奶奶的一举一动令我如今都还记忆犹新，奶奶做的每一道菜，都成为了我儿时的美味。舌尖上的故乡，要用心品味。

作为一名资深的吃货，对美食可是有一种常人无法理解的热衷啊！我最爱的便是奶制品了！干酪、乳酪、奶酪、酸奶、鲜奶、巧克力奶……真是想到就让人口水直流三千尺啊！于是，我也按奈不住蠢蠢欲动的小心思，决定尝试做酸奶！

做酸奶

开始做酸奶了，我撕开包装，把牛奶一骨碌全了倒进去，立刻激起了一片“浪花”，不一会儿，牛奶沸腾了，起到了高温杀菌的作用，锅里的热牛奶“咕咕”冒着泡，一股奶香随之扑面而来，嗯，我都有点迫不及待了呢！接着，我把牛奶倒入消毒好的碗中降温，我鼓起腮帮子，“呼呼”地吹着气，像一只不停做着胀气、放气的气球……温度终于降下去了！我倒入准备好的酸奶小兵，用勺子先锋拌一拌，牛奶立即浓了起来，最后，倒入保温杯。

漫长等待

唉，因为还要等酸奶发酵，我便坐在那无聊的等待，突然，我双眼放光，一拍大腿，NO！NO！NO！不是我发神经了，而是我突然想到了：“糟糕了！我忘记在酸奶里加糖了！”我一下子对我的酸奶不抱希望了，刚才的热情就像被一盆冷水泼了，心拔凉拔凉的……

“回味无穷”

六个小时悄无声息的逃跑了，到了开封的时间了！我怀着忐忑的心情打开了保温杯，一股酸酸的味道涌了出来，我皱着眉，轻轻抿一口，刹那间，感觉整个人飘飘欲仙了，腰不疼了，腿不酸了，连心脏都不跳了诶！妈呀，这也太酸了吧！又酸又涩，我果断把剩下的全倒了……

通过这次手工制作，我认清了自己，确实不是这块料啊！一不小心就做成黑暗料理了，还是不要浪费粮食了，有时候光凭一腔热血也是不会成功的！

是舌尖上的一丝颤栗，是味蕾间的一次翻滚，苦菜抖落了一身尘土，信步而来。

甩掉满身的淤泥，抛去一切的枯叶，井底的甘甜之水荡涤了每根茎，每枝叶。待滚烫的热水一遍遍铲除茎叶间的寄生者，细细碎碎的盐粑浸入每个细胞，苦菜便身负一块沉重默然的菜石，静静的沉在瓦坛中。数十天的腌制，数十天的酝酿，时时刻刻的沉默，苦菜便从山间的无名小卒蜕变为桌前的极品美味。

此时的苦菜，已俨然是另一副模样，洗酿腌制让它褪去了天然的青郁色，披上了暗绿的外衣。之前舒展无褶的茎叶缩成了条状，互相缠绕搅拌在一起，它条件不高，它没有选择大火候的爆炒，也没有选择长时间的焖卤，它选择一种最无声无响的一种方式来展现自己——凉拌。它内敛清淡，不与红油作伴，不与爆椒为伍，和它交好的皆是食坛的道隐之土。清油、姜面、白萝卜丝都是它的知音挚友，它们拥抱在一起，在小小的瓦坛中交换彼此的秘密，尔后在筷子的搅动下，它们无顾于世人对美叶佳肴的久久凝视，和那些长久吸引着人们目光的美味相比，苦菜缄默得如一粒沙，亦如一位淡雅素洁的女子，独自在搅动着的筷子底下跃动着自已的舞步，绽放着自己的芳华。

冠之以“苦”的名字，其貌不扬的色相，察察几步的制做工序，能有什么惊艳舌尖的味道？有人对此嗤之以鼻，但头衔为“苦”的苦菜并不是如想象中的那么不堪入口，一筷子夹入口中，一股嵌入茎叶间的咸味流入舌尖。清油和作料混为一体的香气刺激着味蕾，姜面的微幸与若菜的淡苦持继在口腔中爆发。

黄米饭的软糯与苦菜的脆劲又在舌尖上互相交织，是炎炎夏日中一股久违的清凉，是困乏疲倦中一股渴望的释放，是每一根神经的振奋，这都是来自黄土高原上最真切，最嵌入心肠的味道。

然而，不同于温棚的花，不同于良田里的果，孕育这一切的是黄沙漫漫，是烈日炎炎，是每个田间地头、无名角落，苦菜在这片土地上落地、生根、发芽，最后淡雅缤放，奉献美味。

此时，它们不仅仅是一道菜。

它们一生的清淡，一世的酝酿，一代的沉淀，只为换来一时舌尖上的绽放，绽放美味，亦绽放生命。

“懒虫！起床了！赶紧吃完早饭去学校，要迟到了！”每天早上妈妈熟悉的声音总在我耳边响起。翻个身，脑子在逐渐清晰的时刻，一股清幽的香气也弥漫在房间里，嗯，是玉兰花。瞟一眼闹钟，一个鲤鱼打挺，开始着手把自己打理妥当。

来到厨房，一股浓郁的香气扑鼻而来。我往炖盅里望，“哇！是田七乌鸡汤耶！”我惊叹道，“赶紧吃，吃完上学。”老妈微笑着说。我拿起汤勺小心翼翼地尝了一口，汤汁浓郁回甘，令我口齿生香。仔细观察，田七等各种补品，在同一个炖盅里集结。鲜美的鸡肉邂逅了略带甘苦的田七，甜甜的枸杞，于是释放出绝妙的滋味。经过长时间的炖制，鸡肉入口即化，嘴里砸吧两下，“嗯，好喝！”我激动的评价道。“那是，这可是炖了一整夜的呢！”老妈笑着说，但笑容里似乎有藏不住的疲惫。

风起了，窗外玉兰的香气缠绕着浓汤的味道，在我心头萦绕。印象里，即使烈日炎炎，妈妈也会去仓库里拿药材——为了我，妈妈每次都满身大汗地回到家。晚上，妈妈要将坚硬的田七洗净、切碎，把乌鸡解冻，将所有准备好的药材都整齐地放进炖盅，把乌鸡放进去，再加水，最后将略沉的炖盅放进炖锅里，一夜炖煮。

玉兰花那清新的香味又再一次浓烈起来，我细嚼慢咽着，不敢牛饮以辜负妈妈的心血。

“妈，你又放了海马？不是很贵吗？”对药材一向都很熟悉的妈妈缓缓地介绍道：“海马确实是名贵中药。但它具有强身健体、补肾壮阳等药用功效……我特意放了一对海马，一公一母，这样功效更好。你在长身体，多喝点……”对于自己专业的东西，妈妈顿时滔滔不绝。要是以往，我可能早就厌烦，但今天却破天荒地仔细听着。是的，在这妈妈的唠叨里，我听出了爱的滋味。妈妈好像也觉察了什么，突然停了下来：“今天怎么了？快点喝吧，要迟到了！”

阳光投射在妈妈身后，我看不清此时背光的妈妈是什么神情，但我知道，她的脸上，乃至她的心里，满满的都是对我的爱，一如着萦绕在房间里的玉兰花香一般，若无似有，悠远绵长。

一碗汤，万般滋味；一碗汤，点滴感悟；一碗汤，永恒记忆。在这玉兰花开的季节，母爱融化在我舌尖上。

中国拥有世界上最富饶的自然资源，有苍松翠柏的碧波，奇峰兀立的峭壁，绿阴如毯的草原，五彩斑斓的花海……中国的地理跨度有助于物种的形成和保存，而这种潜在的自然优势也造就出许多美食的原材料，下面我来介绍一下我家乡的特产。

大多数的人来到我的家乡是被这儿的自然环境吸引来的，但是来这旅游的人还不清楚承德有许多的家乡特产，那么该选些什么特产呢？丰富的特产有很多，干果有杏仁、板栗、欧李等，这些食物中都含有很高的钙、铁、维生素等众多人体必需的营养。剥开薄薄的皮，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富。它们还有着许多药用价值。例如杏仁对治咳嗽有妙用，而且在古代，杏仁露是供皇帝、后妃以及王公大臣们享用的上等佳品。另外，杏仁露也具有降脂养颜的功效。

坝上蘑菇，围场坝上海拔2000多米，早晚温差大，多产蘑菇，且品种繁多，营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物，是有利于消化的粗纤维。易于采集与栽培同时物美价廉的特点使得它既可进入高级宴会，又是家庭的习俗菜肴。种类有白蘑、口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇炒菜丝丝入滑，入口即化，纯香值得回味。

清朝宫廷类产品里有许多是自然的产物，如蕨菜，被称为“山菜之王”。窈窕嫩脆、叶小花淡，价值居百菜之首，在国内外市场有很高的声誉。它又被称为“吉祥菜”“长寿菜”，是大自然对人类最好的馈赠。

夏天是个炎热的季节，让人感到十分烦躁，不过夏天还有三种水果吃了之后无论什么烦恼都会消失，没错它们就是西瓜﹑草莓和樱桃，让我来给你们一一介绍吧！

首先是西瓜，你看西瓜上的条纹是深绿色﹑浅绿色的这样交替着，就像是绿色的波浪。用刀一切分成了两半，红红的果肉像小朋友们害羞的脸蛋，好看极了。再一切弯弯的，又像红红的月亮穿上绿色的条纹西装，那黑色的西瓜籽像小朋友黑宝石般的眼睛。吃一口甜甜的让人回味无比，吃得让我们停不下来。

然后是草莓，红彤彤的果肉散发着香甜的气味，绿绿的小草仿佛是果肉的皇冠。像是在说：“我是水果之王，没有人比我更香甜可口。”我把草莓的“皇冠”取掉再放到嘴里吃起来的滋味就像是在水果的海洋中遨游。

最后是樱桃，樱桃有许多美称，比如樱桃小嘴之类的。樱桃的果实红红的就像一颗颗红宝石。吃起来香甜可口，美味极了。

要问我那种最喜欢，我的回答是我都喜欢。还有许多水果很好吃，不过需要我们去品尝，我们下次再见。

2012年5月，中央电视台纪录片频道播出了一部与饮食有关的纪录片。播出之前，并没有人对这部片子寄予厚望。因为整个拍摄在资金、技术、经验等多方面都受到制约，相关的宣传也寥寥无几。

然而随着片子的播出，那些诱人可口的美食、深厚的人文情怀、丰富的饮食文化，深深地吸引了大量的观众，成为人们津津乐道、口口相传的优秀纪录片。其实，这部片子我们都不陌生，就是《舌尖上的中国》。

很多人将这部片子的成功，归结于中国人对于饮食文化的喜爱：食物的滋味不仅仅局限于舌尖之上，它可以承载几代人乃至整个中华民族的生活传统、风俗文化，它反映了人们的偏好，也反映着人们的性情。人们之所以对饮食的话题乐此不疲，除了满足口舌之快，更重要的是它包含着人间百态，家常世情。

诚然，将饮食作为拍摄的视角，是这部片子立意上的高明之处。但是，没有摄制团队背后的付出，也很难有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中国》里，导演组特意增加了一集花絮内容，向观众们展示了这部深受欢迎的纪录片究竟是怎样“炼”成的。

在我们的想象中，拍摄美食节目是一件非常惬意的事情：寻遍祖国大好河山，品尝名扬四海的各大菜系，探访几近失传的民间秘制。但真实的情况是，为了拍摄到最为壮观的捕鱼盛景，摄制组需要忍受零下30度的严寒;为了记录下葡萄成熟最新鲜的一刻，他们只身穿越酷热干旱的荒漠;为了寻找难得一见的野生食材，他们更是翻山越岭风餐露宿。除了旅途的艰辛、环境的恶劣，摄制组还面临着各种技术上与设备上的问题。为了能更好地呈现壮观的全景，团队反复调整航拍的方式，克服技术条件的限制，精益求精。我们看到的每一帧精美的画面，就如同新鲜的食材，只有经过千万道工序、“煎炸烹煮”，最终才能呈现给观众一道生动的文化大餐。

观看这个纪录片的花絮，让我感触颇深。摄制组的一位导演曾说：“一切成功的秘密，都来自于笨拙的探索。”做好一道菜是这样的，拍好一个片子也是这样的。其实，在我看来，做好任何一个工作都需要不畏艰辛，反复尝试。

我们都知道煤炭行业目前处于相对低迷状态，市场供过于求，企业效益下滑。面对这种严峻的行业形势，许多人工作的积极性也大不如从前。实际上，我们不能仅仅因为眼前的得失而失去对工作的动力，失去对企业的信心。越是在这种困难的环境下，越不能选择消极逃避。不论是处于生产一线的员工，还是在管理岗位上的员工，都应该在日常工作中，反复摸索，精益求精，改进优化工作方式，提升工作的效率;学会如何解决工作中的难题，应对各种压力，这样我们才能在岗位上有所收获，帮助企业从细节提升生产效率、降低运营成本，最终使企业走出低迷的困境。

舌尖上的味道－－秘制五花肉

都说民以食为天，好吃的东西并不是一定要名贵的东西。

同学们，我相信你们都吃过五花肉吧，这是最常见的家常菜。今天，我给大家说说什么才叫舌尖上的味道，给大家介绍一下独家版的潮州菜－－秘制五花肉。这可是我老爸的拿手菜，也是我最喜欢的一道菜！

首先，老爸先到菜市场买一块带皮的家猪五花肉，要肥瘦均匀的，还要把毛去掉洗干净，切成两段，放到高压锅里，一定要用高压锅哦。然后加点酱油，可以使颜色更好看，放一点点盐，重要的是要放一点点白糖，这样煮好的肉更有口感。当然也少不了几片姜跟几个大蒜，可以去掉肉腥味，还能让吃起来没有那么容易腻。腌制十五分钟，使五花肉入味。

接着，把腌好的五花肉开始在高压锅煮。先大火煮到高压锅发出声音，立马调为中火，这时候要把锅拿起来轻轻摇晃一下，这个很关键，主要是防止肉粘锅，免得烧焦。在这个时候，已经可以闻到很香的味道了。中火煮够十分钟，在这十分钟里，大概摇晃锅三次，就可以熄火了，美味的五花肉就算完成了。

等到可以开锅了，把肉切成小片，摆放在餐盘上，淋点锅里的酱汁，再放点香菜做为装饰，一道秘制的五花肉就可以上桌了。

美味的五花肉放在餐桌上，不肥不腻，又有营养，又很下饭，每次我和妹妹都吃得津津有味，比去餐厅吃的还好吃。就像潮州话说的好吃到连舌头都想吞下去。

这就是真正的舌尖上的味道！既美味又可口，既特别又普通的一道菜。同学们，是不是流口水了呢？如果你想尝尝这道菜，可以让爸爸妈妈按照这个方法来做哦！

东坡感叹“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”，爱美食更独爱那丰湖美景；诗圣赞扬“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”，鱼美酒浓但难解心头之忧；梁实秋顿悟“少说废话，这便是秘诀，和汤里少加萝卜少加水是一个道理”，品汤悟作文章之理。而奶奶做的鸡蛋面，也让我从舌尖感受到浓浓的家的味道——爱。

小时候，妈妈工作太忙，常常由奶奶来照顾我。记忆中，奶奶总是在厨房忙忙碌碌的，然后端出一碗热气腾腾的鸡蛋面，我一口气吃个精光，然后把面汤“咕噜咕噜”地也喝完。奶奶只是在一旁安静地看着，微微地眯着眼笑着。

上了中学，很少去奶奶家了。每次爸妈不在家，我反而高兴，这样我就可以随便地吃我想吃的东西，每次跟着爸爸妈妈过去看奶奶，她依然坚持要做鸡蛋面给我们吃。一次两次，我都勉强吃下了，可是后来，我实在不想吃，看着奶奶端出的鸡蛋面，瞅了一眼，撇着嘴说：“每次都吃这个，看着都没食欲……”没等我说完，爸爸狠狠瞪了我一眼，而奶奶端着面的手微微颤了一下，她小声地说：“我……我以为你们爱吃……”然后把那碗面小心地放到了桌边。此时，忽然发现，满头白发的奶奶像个做错事的孩子，佝偻着腰，站在桌边，两手使劲搓着衣襟，而这一幕也让我蓦地痛了一下。

今年奶奶的生日那天，我没有给奶奶买华丽的生日礼物，只是在晚上下课后，早早来到奶奶家，走进厨房，学着奶奶小时候给我做饭的样子，给奶奶做了一碗长寿面。不知道味道如何，但当我把那碗热腾腾的面端到奶奶面前时，只见奶奶眼里闪着微小的似夜空中的星星一般的光，依然眯着眼睛笑着说：“孩子长大了。”然后一口一口地吃着面，最后，连同面汤一起吃完。那一刻，我有着难以言表的高兴，似乎也懂得了奶奶这么多年看着我吃面的那种快乐。

时光飞逝，我已不再是那个只会在奶奶怀里撒娇的孩子。但是，时间越久，却越忘不了奶奶做面的背影，忘不了那种热气腾腾的踏实感，忘不了奶奶慈祥的笑，也是在那时候，才突然意识到爱便是如此简单。听无声的闲花在落地，看不见的细雨也湿身。大雪无痕，大爱无声。

后来的日子里，奶奶的头发在一点一点的斑白，那些铭刻在时间里的音容笑貌，是我不愿忘，不想忘，总不能忘的痕迹，而这无边的感情，终让我觉得，纵使世间有千万美味，最温暖，最贴心，最牵挂的依然是那淡淡的鸡蛋面的味道——舌尖上的爱与被爱。

无论什么，迟早都会被时间的洪流冲去，但是却冲不走那记忆中舌尖上的爱。

六岁时

寒假，我被送到了她家。

她很温和，每天都会早早的起来，并且总会准时给我一碗热乎乎的小米粥以及几块薄饼。刚开始还好，后来就厌倦了这些没有新意的味道。

她看着我不开心，心里也不好受，总想着各种方法让我吃好，有一次她竟然带回来一袋新鲜的蛏。下锅，铁铲翻炒食材的瞬间，一股诱人的香气铺天盖地地卷来，从鼻腔涌入肺中，不用她叫，我就黏在了锅边。出锅，被炒得酥脆的蛏混合着蛋的浓香，我嚼得像放烟花那样，她见我开心，也开心地呵呵笑。

那是我在她家吃的最开心的一次，哪有想过，她家在山里上哪去找蛏。后来才知道，她是为了我长途跋涉几十公里到山外的集市去买回来的。

寒假就这么结束了，我被接了回自己家，一走就是三年。

九岁时

她来城里照顾我，我一如既往的挑食，唯独那蛋炒蛏的干饭吃不腻。她一如既往地为我三餐奔波。那道菜也渐渐成为她最拿手的看家本领。只是我当时和她不熟，又腼腆，除了她主动做给我吃，我连撒娇也不肯。

“你喜欢姥姥做的饭吗？”有一天，她问我。

“喜欢。”我只是狼吞虎咽地嚼着，含糊不清的回答。却隐隐见着她满足的笑意。

哪料，她生病了。

九岁的我不懂事，根本不知道她得的是什么病。只觉得她每天就这么吃着一大把一大把的药，过着十分可怕。不知不觉中，我更加疏远了她。

十二岁时

她病得更加厉害，甚至住了几次院。

一次，她刚从医院里回来几天。在某天早上却突然消失不见。正在大家都急坏了的时候。她敲着门进来了，手上提着一袋新鲜的蛏……

“姥姥！”我有些急了，“你的身体还没好，这样出去很危险的！”

我本来以为她会沉默，没想到她却问：“××，姥姥想再给你做一顿饭。”

我没料到她会这么说，愣了一阵，却不知道该说什么好，只好点头允许。

她开心地笑了，迈着小碎步进了厨房。一阵噼里啪啦的声响之后，她小心翼翼地端出了那碗热乎乎的蛋炒蛏饭。我坐下来默默地吃着。蛏还是一如既往的酥脆，炒饭的味道还是那样得熟悉不变，心里的坚冰却悄然开始融化。

“真好吃！”我突然说，却没有勇气去看她的脸。回想着就这样疏远我的姥姥，回想着没有多叫她几次姥姥，多想撒几个娇；回想着她忍着病痛，为我操心做炒饭的画面……我好后悔，可是时间与历史里没有后悔的机会，唯一能做的就是——

“真的吗？”她惊喜的问。

“姥姥，是真的。我爱您的炒饭，爱您为我做的一切！”我抬起头微笑地说，望着她那欣喜若狂的脸。

我心里明白：我唯一能做的就是趁早好好珍惜这份舌尖上感受到的爱。（公众号：涵城语文）

“啊！太美味了！”我不禁感叹道。想知道我在干吗呢？告诉你吧，我在偷吃糖果呢！

糖果对孩子来说是非常美味的食物，吃一口让人似乎身在天堂，汁水早已流到了心底，砸砸嘴，就会感觉回味无穷。这不，今天我就带了两颗硬糖。上课前，我不停地摆弄着它们，它们都是红色的，像一团团火，烘烤着我的心呢！

这时，上课铃打响了，老师大步流星地走进了教室。“老师，您好！”我连忙将糖收进抽屉。老师让我们坐下后，就立马唾沫横飞地讲起课来。我朝四周看看，只见同学们有的在专心致志地听讲，有的在传纸条，还有的在偷看漫画书……我也在随意地做着小动作。这时，我想到了我的糖。吃还是不吃？我打起了嘀咕。最后我觉得“人是铁，饭是钢”，还是吃吧！

我把双手放在抽屉里，心“咚咚咚”地跳着，轻轻地剥开包装袋，将糖拿出来，装作打了个哈欠将糖放进嘴里，太好了，得手了！我心花怒放，这时，有人伸出脚把我踢入了地狱，同桌悄悄地对我说：“你在吃糖！”我吓得直冒冷汗，心都提到嗓子眼儿了，我想了想，打起了坏主意：“如果你不举报我，我就给你一颗糖！”同桌果真被我贿赂了，答应了我。这时我旁边传来了阵阵脚步声，我也没管它，为我的聪明而沾沾自喜。这时，教室里传来一阵阵笑声，我抬起头，发现同学们都看着我，我转过头，“哇！”老师竟在我后面，我吓得一蹦三尺高！后果自然不用想了，我被“K”了。

从这以后，我再也不在上课吃东西了。

我的家乡在美丽的台州，这里美食众多，有外糯里香的青团，有香气四溢的炊饭，还有凉甜解暑的桃浆……在不计其数的美食中，食饼筒是绝对的NO。1，这是家家户户都会做的美食。

在每家每户团圆的日子里，比如端午节，家里的老人会事先准备好各种食材，然后开始制作食饼筒。先用面粉和水按照一定的比例混合，做成面糊，这样它就会具有黏性，和你的手紧紧地拥抱在一起，不想分开。

随后再用手把面糊摊在平底锅上，抹匀，使它平整地铺在上面。饼越薄越好，就像给整个平底锅敷了一片面膜，白花花的一层。只需要短短五六秒钟，锅底聚集的热气就会冒上来，使面皮中央变成一顶“小帐篷”，就像有人在里面打拳击，这时再快速把皮一翻，“小帐篷”里面隐藏的一缕白烟就会蹦出来，就像神仙吹了一口仙气一样。就这样，香口弹牙的面饼就大功告成啦！

接下来就是炒菜了。食饼筒里面包裹的各种菜品很有讲究，一家人简简单单一炒就是一大桌子，当然，里面最重要的要数炒面了，还有肥而不腻的红烧肉，又酸又辣的土豆丝……家里“各单位”也分了工——爸爸负责洗菜，切菜；妈妈负责掌勺烹饪；奶奶负责摊更多的面饼。尽管大家各有各的活，忙得不可开交，可厨房里还是有说有笑的，就连平时贪玩的孩子们，此刻也像赶集似的从四方聚拢过来，摇身一变，成了一个个资深“美食品尝家”。

烧好了菜，备好了面饼，可并不能进入主题直接开吃，因为还有一个重要的步骤——包食饼筒，这是食饼筒的精髓所在。先拿一张饼，平放在桌子上，夹一点自己爱吃的配菜，这时要格外注意，菜要靠边放，这样等会儿才能卷出一个漂亮修长的食饼筒。等所有菜都放好后，就可以开卷了，先把靠近自己那边像盖被子似的盖到菜上，接着卷半圈，然后把其中一头折起来，兜住所有菜，再直接卷到头，最后舀一勺红烧肉的汤汁从一端淋进去，光看那品相就能让人垂涎欲滴。这时候放入嘴中，咬上一大口，哇，好满足啊！面饼的软糯、菜肴的喷香，那入口的一瞬间，你仿佛坐在柔软的云朵上，随风轻轻荡漾……

如果你现在已经馋得流下口水了，就赶紧来我的家乡品尝一下食饼筒的味道吧！

俗话说，民以食为天。世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。在东方一个拥有悠久文明历史的国度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回肠的美味，无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾。

在观看《舌尖上的中国》过程中，弹幕时不时飘过远在大洋彼岸正在留学他国的学生对故乡的思念故乡的食物最能代表故乡，也最寄托了游子的思念。介绍一些菜系时，也总有“这是我家乡菜”之类的话，盛满了对故乡的骄傲与自豪。几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。辽阔的地域也带来了各地饮食的差异。但即使差异再大，饮食中也有家的味道，故乡的味道。我想，很多人看舌尖上的中国，不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。

越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，从来也是如此。极致的美食只留给最勤劳的人们，只要对自然怀着不变的信任和尊重，每一家人，都会获得甘甜的回报。有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市。厨房里没有秘密，注满了爱的就是珍贵佳肴。哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。《舌尖上的中国》也不只是一部关于吃的纪录片。

“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。

家是母亲亲手包的猪肉饺子，家是父亲挥汗擀成的驴蹄子面，家是爷爷辛苦制成的凉皮、南瓜粥，有爱的地方便有家。

在湖面结冰的季节，母亲总会为我们包一顿饺子，因为我很爱吃肉，所以通常是肉馅的，父亲先会在冰箱里拿出一块印着冰花的猪肉，晾在案上。这时，母亲便接过爷爷磨得锋利的菜刀，细细地切着芹菜和莲藕，取出备好的葱花和蒜与猪肉绞在一起，再点上两滴香油，擀面成皮，包饺下锅，只见一只只白色的天鹅伸长了脖子，极力地长开了翅膀，从锅沿向下滑落，飞进湖底。活蹦乱跳的妹妹总会偷偷趁着母亲不注意，偷上那么一两块饺子皮，然后撒腿就跑，弄得满手满脸都是面粉，真成了一只大花猫。大家看见了总会哈哈地笑。那笑声与夹入嘴中的鲜嫩交汇在一起，刺激着我的味蕾，填得心房满满的，这就是家的味道。

在春寒料峭，寒梅展颜的季节，一盆香嫩油辣的驴蹄子面光看着就是一种享受。蒸腾的雾气挡不住我和妹妹发绿的眼睛，一根根面条纹理分明，四四方方，被父亲扯得好长，捞起一筷子，“吸溜吸溜”地引入嘴中，刚入口，不说面的滑溜，就这面的弹劲绝对是村里响当当的一绝。父亲这时总会微笑看着我们狼吞虎咽，眼角的皱纹也更深了“慢点吃，又没人抢，这一顿可不好消化呢，哎呀，做这饭把我累的呀，像打了仗的。”爷爷总是摸摸孙女的头，在母亲转身为妹妹擦脸时，偷偷地给我夹上几块肉，妹妹一下子会像弹簧一样蹦地三尺高，嗔道“爷爷！”大家狂笑了起来，当家人们便聊着度过了温馨的午日时光。

而在艳阳高照，光芒刺眼的季节，爷爷会特意为上学的孙子孙女亲自下厨蒸上几张凉皮，再熬上南瓜稀饭，步步煎熬的夏便被抹油的凉皮驱赶走了，那一天，一定是最热闹的一天，姑妈伯伯们总会如期而至，并大加赞扬一下。我知道是为什么，爷爷的腿总是不好，每当吃凉皮，我燥热的心便会沉静下来，股股的暖流涌入我的心房。

入口，是汗水的味道，是爱的味道，也是家的味道，这便是我的家，舌尖上的家。

说起我家的怪味鱼，那是方圆百里无人不知无人不晓的美味。

先说说鱼吧。它是被誉为"长江第四鲜"湖北清江库区的清江鱼。它身上没有一片鱼鳞，而且杂刺极少，颜值也是极高的，长着一颗可爱的娃娃头，嘴巴特别大，最搞笑的是它的鼻孔两边还长着两根长长的八字胡，就因为这两根胡子，有很多人会误认成鲶鱼。它的皮肤光滑细嫩，如同刚出生的婴儿。鱼身呈米白色，尾部有淡淡的粉色。

再说做法。首先，开膛破肚冲洗干净。再在背上划上两厘米间隔的口子，方便入味儿。然后放入烤箱烤四到六分钟，直到表皮呈金黄色，在锅底垫上洋葱，把鱼放上，开始炒制调料，它可是画龙点睛重中之重关键的一步。先烧油放入葱、姜、蒜煸黄，再放入辣椒、麻椒、调料包，然后加入料酒和适量开水，最后加糖和醋，炒好的汤汁从鱼尾浇至鱼头，使鱼刚好没入汤中。再放上一两根香菜当作点缀，远看红红的辣椒上面，点缀着一抹绿色，真是像万花丛中一点绿呀！看着就让人垂涎三尺食欲大增。

"要先煮上十分钟，入味后才能吃哟！请耐心等待……"爸爸笑眯眯地说。我直勾勾地盯着锅中的美味，不住地咽口水。不一会儿，锅中开始沸腾，香气四溢，香味扑鼻而来，把我肚里的馋虫都勾了出来。终于等到开吃了，我拿起筷子，夹起一块塞入口中，嗯，鱼皮酥脆，鱼肉又Q又弹，鱼肉不仅很光滑而且还很细嫩，入口即化。味道也是超棒哒！一入口，舌尖上麻麻的辣辣的，麻辣过后微微还透着一股酸甜，若有若无，时隐时现。酸甜麻辣，交相辉映配合得天衣无缝，不住地挑动你的味蕾，让你一点不觉得油腻，反倒是很清爽可口。香味越煮越浓，鲜味抢占主场，它的鲜香会一点一点渗透到你的血液和细胞。

"太好吃了，妈妈以后再也不用担心鱼刺卡住我喉咙啦！"妺妹俏皮地说。弟弟的嘴巴里塞得满满的，“嗯嗯嗯”地不住地点头。

这就是我家的招牌菜——秘制怪味鱼。

静静地闭上眼睛，心中的游思在记忆的长河中徘徊，不知不觉中，一缕茶香荡漾心头。在这样一个黯淡的秋日不免触景而伤，时间仿佛凝结了，一咝溜回到了五年前。

那时住在山边。新搬来了一户人家。起初，我坐在窗台呆望，这个年轻的阿姨在一个个小洞中放下几颗绿种子，她的动作很轻巧，然后用手将边上浮尘盖上。几个月后，竟生出一排排郁郁葱葱的灌木。我很好奇，问爸爸：“那是什么树？”“茶树。春天时采下嫩尖炒起来，就可以泡茶喝了。”哦，我知道爸爸喜欢喝茶，原来这就是茶树。于是，带着好奇，本来怯懦的我，第一次走进了新邻居家。

这是最僻静的山头一角。踏进院子，只见她一会儿在忙着浇菜，一会儿又在掘土。我害怕打扰她，就待在一旁看着。深秋时节了，寒气已深，两边山上松树傲然耸立，郁郁青青。有些树已红了叶片，在风中翩跹而下，不久山道上积了厚厚一层，这何尝不是生命之力？它融入大地，准备滋养新的生命……

突然，爽朗的声音在背后响起：“有事吗？”我顿时惊慌了，转身，看到温和的笑颜，我小声地说：“你为什么种茶树呀？”只见她笑着说：“我家乡一般每家都会种几棵茶树，等到摘茶叶的时候，你不知道那时有多香，我们经常还边摘边唱歌呢！”“那我到时可以和你一起摘吗？”她露着两排洁白的牙齿，好像一个月牙似的弯弯的格外耀眼。“行——”于是我们有了一个关于春天的约定。

冬天过去了，春天来临……布谷鸟声声鸣叫中，我来到后山茶园中。她戴起了草帽子，腰上跨着个竹篮子。远望去，那些低矮的茶树好像美味的绿豆糕，真的是香气四溢啊！她向我挥挥手，额上的汗水在阳光的反射下亮晶晶的，像是在眨眼。

她郑重地说：“做个采茶者，要熬的住，不怕满头大汗。要采茶叶的嫩芽，轻轻地从距叶托5毫米处折断，你要掌握力道。那这个篮子给你，开始吧！”我自信满满地应着。于是我便开始了第一次下田干活。我小心地瞄准对象，然后迅速一折，就采好了一个。那些纤弱的叶叶像是在和我玩捉迷藏，要我去探寻。最迷人的是它有淡淡清香，不同于玫瑰的浓郁热烈，也不同于梨花的幽香阵阵，只清清浅浅的，让人心头惬意。结束时我全身酸透了，但很满足，体验到了“劳动者最幸福”的含义。

过了几天，她匆匆到我家前喊我下来。“这个，给你，我自己炒的，给你爸妈尝尝我手艺。”简单的几句，放下东西，她又匆匆离开了。我跑进屋，泡了一杯，茶叶先是在杯中打着圈，旋舞着，而后悄悄地沉淀了，看似平平淡淡，直到溶于口中，稍带点苦涩，接着仅余舌尖的甜味。

往后，我就更常去她那儿了。有一次，她说：“不管养什么，都要以一颗仁心并坚持着去养，你付出多少就会收到多少回报。”但前年不知何事她离开了，去了他乡，临走前，也没多说什么，只依稀记得一句：麻烦照顾一下那几棵茶树。

似乎还能看见她在那山脚忙碌劳作的身影。上次去看，那几棵茶树依然蓬勃。品茗的苦涩与甘甜还在舌尖残留。

酸奶，能算上是大众认可的美味甜点之一吧。这不，我就是个超级酸奶迷。它既酸甜可口又美味无比，还富有其他食品普及不到的有机细菌——双歧杆菌。饭后来一杯，还能有助于肠道吸收。酸奶还能抵制有害细菌的繁殖，阻碍人体吸收有害细菌分解的毒素。还能给你的牙齿做健身运动哦，它还能延长寿命!更重要的是，酸奶那淳朴软滑爽口的味道，喝上一口，绝对会让你流连忘返。

今天放学，我妈妈一边开着车，一边对我说：“今天有个大大大的惊喜给你哦!”“神马惊喜?”“下车了再给你说。”哼，老是给我卖关子，我想到。只不过我还是翘首以待惊喜的到来。

终于等到了下车的时间，我迫不及待的推开车门，妈妈打开车门，拿出了一个类似于电饭煲的东西，我一看，令我大吃一惊：“原来是酸奶机!!

“妈妈，你太好了，thank you!”说着，我就像抢劫似的一下子抱走了酸奶机。

一回到家，我对妈妈说的第一句话就是“我们一起做酸奶吧!”无奈妈妈只好答应。哈哈，看看自己做出来的酸奶会是什么样子呢?我翘首以待。

我拿来了一大堆“特仑苏”牛奶。

全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了个粉碎，但还是“误伤”倒到了自己的身上。把纯奶倒进了锅里，然后，妈妈把锅盖盖了上去。把火开到了“大火”位置。“为什么要这样做呢?”我问。“先把纯奶煮沸，生的纯奶可不能发酵。”哦，看来喝上酸奶的过程还不容易啊!正当我要走的时候，突然，发出“噼噼啪啪”的声音。我如临大敌。还以为出了意外，我立马箭步冲上关掉了开关。“那只是他发出的声音而已啊!”妈妈解释道，哦，煮牛奶还会发出这样的声音，真是无奇不有。我闻了闻，牛奶发出浓郁的香味。这时，它上面还结了一层薄薄的，淡淡的皮。“这是‘奶黄金’，奶皮吧。”“对，它能补充营养和蛋白质呢!”哇塞，奶的价值竟然这么高啊，我还是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒进了酸奶机的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“双歧杆菌”。洒在了里面，和煮好的牛奶搅拌在了一起。这时，一股香气扑鼻而来，浓郁又悠远。

虽然对酸奶的成功是满怀期待，但接下来就要经过漫长的等待了。

几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。地域的辽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相似的，那就是家的味道，故乡的味道。我想，很多人看舌尖上的中国，不仅仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。

离开家久了，就经常会想起家里的一碗饭一桌菜。也许我们并不怀念故乡，也许只是故乡对我们魂牵梦萦。

养蜂的女人说，结果我跟她结了婚，风餐露宿的，辛苦得很。出海的女人说，这海洋的钞票难挣，没有牛劲马力难吃海洋衣食。这些都是生活给人的最朴素最直接的感受与经验。这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在母亲那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。我想，对很多人来说，生活都是不容易的，甚至是艰辛的。朝五晚九，餐风饮露，为的但是是一家人能吃饱穿暖，但是是回到家里能好吃好喝一顿，能安逸巴适睡上一觉。

也许我爸妈的饭菜做得并不那么好吃，但是我总是会想吃它，也许我想吃的只是那种味道，别人无法做出来。

行走一生的脚步，起点终点，归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉承千年的信仰，朴素而有力量。认清明天的去向，不忘昨日的来处。

会不会有那样一种味道，我之后再也没尝到过？