舌尖上的作文（精品20篇）

三人行，必有我师焉。办公室丁丽娜老师是个女诸葛，听其言，经常令我脑洞大开。这不，本次的“舌尖体”就是从她那里获知。

很喜欢玩文字游戏。带着一帮学生，玩文字游戏更是不亦乐乎。以前玩过“说明书”、玩过“剧本”、玩过“控告信”、玩过“宝塔诗”。这次，一听可以玩“舌尖体”，全身细胞顿时活跃起来，这个学生一定喜欢玩，也一定能玩得得心应手。

“舌尖上的中国”也看过几集，其语言很有特色，也很风趣。往俗了说，就是“有话偏不好好说”，偏要“折腾着说”……

适逢本单元介绍民风民俗，可以结合这个写法介绍民间小吃，就这么定了！

从网上找了一些“舌尖体”语言，读给大家听，引来一阵笑声：“老师，这‘舌尖体’不难，不就是把蔬菜当作人来写吗”？

孺子可教也！

挑选自己熟悉的一道菜，动笔开始涂鸦，不一会儿便交上来片段若干，读罢，顿觉赧然：六年级学生，已然情窦初开，感情生活貌似比成人还丰富。所有的蔬菜，但凡是A炒B或炒C的，一律谈起了恋爱。其语言之俏皮之老练，令我惊讶。只是在描写的时候，一味夸张地写它们之间的相遇，倒把制作方法和口味给遗漏了。

拿了学生习作，再度讲评，夸张要有度，描写要结合材料介绍、制作过程、佐料、菜品的色香味……讲完，继续修改。

少顷，学生习作基本完成。一读，口水狂飙。虽介绍的均是下沙本地家常菜，然，在它们的笔下，却成了一出出充满感情色彩的艳遇，且色香味俱全。读之，令人捧腹。

“舌尖体”文字游戏结束，欲罢不能，心里不禁浮想联翩，接下去我们该玩什么呢？三国体？甄嬛体？古文体？红楼体？对，一个个玩过去，玩它个天翻地覆。让他们看看，六年级学生，玩文字游戏，一样能玩得风生水起。

[跟着舌尖上的中国学作文

美食可是我得一大喜好，我是个标准地“吃货”。我知晓的美食也不少，如：热干面、醉虾、酸菜鱼、宫爆鸡丁、手抓饭……但是毕竟也没吃过几次，所以我最喜欢的还是爸爸做的牛肉拉面，妈妈做的炸土豆条。

炸土豆条过程很简单。首先当然要倒油，然后把切成条状的土豆丢进锅内，只听“噼里啪啦”一阵乱想，如炒豆一般，随后便是漫长地等待。等待地过程中，要用筷子搅拌，将它翻来翻去。直至土豆条变成金黄色之后，将它们用勺子舀出来。

稍微晾一会，便要进入最重要地环节——放调料了。将肖家香料、肉味鲜、孜然、芝麻……放入土豆条内，搅拌均匀，即可食用。咬一口，外焦内软，真是好吃极了！比之饭店得还要好吃许多！

如果说炸土豆条是配菜，那么牛肉拉面就是主食了。做牛肉拉面，要在前一天夜里把买好的牛肉放入砂锅之中，钝到第二天中午，整整一夜一上午。中午时下面，再将它们舀到一起，牛肉拉面就成了！虽然有肉，却并不感到油腻。

你也尝试做一做吧！

我酷爱写作，更是一个不折不扣的吃货。今天，我给大家介绍一下让人垂涎的红烧豆腐鱼。

不管多轻柔，筷子一夹就碎，故而得名“豆腐鱼”，她可谓世界第一美食！柔而无骨，适合懒而贪的吃货。

昨日，晚餐，我与世界上最最好吃的东西——豆腐鱼相遇了！说实在的，一开始，我对豆腐鱼不太感冒，因为我不喜欢吃豆腐，就一直以为豆腐鱼像豆腐一样难吃。但自我鼓起勇气咬了一口后，对她的看法彻底改变了！

那味道，将我直接从女神变成女汉子，从温柔地品到暴力地“塞”。

开始，我小心翼翼地将鱼肉送入口腔，用舌头和上颚轻轻的将鱼肉夹碎——天啊，这是一道简简单单的菜吗？这仅仅使用鱼肉、料酒、小葱、酱油打造出来的吗？在我挤碎鱼肉的那一刹那，鲜美的汤汁便从神圣的食物里爆出来！就好比囚禁了多年的犯人打开了牢笼，一下子涌了出来。

我被豆腐鱼那完美的味道给震惊了，恨不得一下子将一整盘鱼肉都吞进肚子里。但这当然是不可能的。为了让口腔再次欢快起来，我将一大块豆腐鱼一下子全塞进嘴里。顿时口腔里闹腾起来——舌头和牙齿跳起了舞，上颚也在一旁呐喊，他们一起庆祝豆腐鱼的到来。豆腐鱼也很给力，挥洒着自己的“汗水”（汤汁），大声歌唱！我觉得口腔里像开了一场晚会，香糯、细滑的鱼肉在舌尖欢闹，甜润鲜美的汤水在齿间流淌……接下来几分钟，我的嘴巴就没有闲下来过！

一眨眼功夫，一盘豆腐鱼便下了肚。小葱的香味、料酒的鲜味、酱油的咸味和鱼肉柔软……不仅让刚刚吃完豆腐鱼的我又怀念起他们来！

“妈，明天继续豆腐鱼！”

“好嘞！”

小年一过，意味着年味更近了，我们家的年味是南北混杂型。

腌制咸肉

不管是新疆还是南京，冬天家里都要腌制咸肉。肉面上扒着花椒和盐霜，挂在晾衣架上，随手切下几片，炒菜或入汤。

过节吃得太复杂，有时想吃简单点，就切几片咸肉焖在白饭里，米粒上都沾着些咸咸的肉味，那肉也连肥带瘦的一起吃下去。家里有人来拜年，若正赶上饭点，得快速凑齐一桌菜，切一盘咸肉，也能救救急。

汽水

过年过节，爸妈才会主动问：“想喝什么饮料啊?”然后怀揣着他们给的钱，到小店捧回几罐健力宝。那还不是可乐和雪碧的时代，小伙伴们的首选是这个罐上画着运动员形象的橙味汽水，就像它的名字一样，似乎和体育竞技有着千丝万缕的联系，喝了能活力充沛。新疆过年，桌上摆的都是大盆大盆的肉，吃得火气直升，便大口大口灌健力宝，豪迈地打个嗝，都是带着气泡感的橙子味。

去年还是前年，在南京郊区上班的同学兴奋地打电话说，她竟然在那的小店里发现了健力宝!虽然包装不一样，但味儿还是那个味儿。于是周末回家的时候，就重腾腾地给我们背了几罐回来。

高粱饴

其实小时候最爱吃的糖是高粱饴。不似奶糖那样甜得有些发齁，用舌头的温度化掉那层细腻、神奇、薄如蝉翼的纸，就能咬到又软又糯的糖果啦!明黄的包装纸，透红的糖果色，高粱饴咬在齿间筋筋道道，觉得热闹得很。而且，“高粱饴”这个名字，太有场景感!仿佛能让人看到开阔的田地，庄稼有力生长，生机勃勃，自然的属性，植物的气味糅合在糖果的甜香里。

后来看冯唐的小说里写到“饴糖厂的臭味”，真是百思不得其解，因为在自己的经验里只有“造纸厂的臭味”，那臭味随着厂门口河沟里泛着诡异颜色的污水，把那一块空气浸得臭烘烘，那是一种洗不掉吹不散、浸透了一方空气的臭。

饴糖这么甜香的食物，怎么会散发臭味呢?

年年有余

除夕夜，家里拗不过父亲，不管白天在哪，饭点到了，都要回家吃。这一天晚上不按北方习俗，而是听父亲的——吃米饭。桌上一定有条鱼，且不能吃完，最好留着鱼头鱼尾。父亲对取意“年年有余”这一点很固执，也许是一辈子过得勤俭节省，便一辈子都抱着这个美好的夙愿吧!

酸辣白菜

腌制酸辣白菜是母亲的任务。这是每年必做的功课，到南京后也不例外。大白菜码好，佐以配料，入缸，用大石头压着，同样存储在阴凉低温的地方，时不时检查检查，腌制不好，面上会起一层白毛。

新疆的冬天寒冷，也耐不住我们一片一片撕扯下腌好的大白菜，拎起来，一仰头，从菜叶吃到菜帮，沁凉透心。肉吃多了来上一口，别提有多爽了!

有时候也会用酸辣白菜配着咸肉炒着吃，可还是偏爱直接从缸里撕扯下来的那一片，原生态的野蛮和快乐。

什锦菜

什锦菜应该是父亲带在家中的习俗，因为新疆其他人家里未曾见过。每年过节，父亲要准备一盆什锦菜，黄花菜、腐竹、木耳、萝卜丝……豆芽菜表如意，红萝卜寓意满堂红，豆腐干又称平安干……追究起来炒制的顺序其实也有讲究。初三或初四，有南京的支边青年到家里拜年吃饭，端上一盘什锦菜，大家纷纷说好吃。

我还没找到这道菜好吃的点，因为觉得实在没什么味，要是为了解腻，我可以扯酸辣白菜吃啊!大人们说这菜健康有营养，可为什么有营养的菜要难吃要么没味呢?回南京后，每年依然要拌什锦菜，叔叔阿姨之间还会相互赠送。倒觉得互赠什锦菜实在比赠那些包装精美硬梆梆的礼盒要有年味得多。

饺子和汤圆

过年，饺子和汤圆当然还是少不了的。饺子最爱猪肉白菜馅，蘸着醋和辣椒，一口气能吃一大碗。辣椒一定得是自家用热油浇在辣椒面上泼出来的，才辣得够香。吃完后母亲都坚持让我们喝几口饺子汤，说原汤化原食，于是我喝得总像完成任务。可现在不用她要求，都自己找饺子汤喝，开始理解原汤化原食的那种感觉。饺子这种比较大个滞涩的食物，吃完后来口热汤，才觉得化解了食物，无比舒畅，否则就吃得不够畅快。

汤圆最爱黑芝麻馅，豆沙馅太腻，芝麻馅虽甜，但有细细沙沙的颗粒感，和软塌塌的面团混在嘴里，便吃出些层次感。

正月十五吃完一碗汤圆，年味才慢慢结束啦!

虽然现在过年的感觉越来越难找了，记忆里的倒还清晰得很。

阳光不燥，微风正好。在这个错落着白墙黑瓦的小房子的山村，菜园中的各类菜正在疯长，又到了外婆最忙碌的季节——泡菜季，本地人俗称泡菜为“酸坛子”。

现在是清晨七点，为了给周末假期回来的宝贝外孙女准备一顿营养丰盛的大餐，外婆准备外出，寻找一种最新鲜的食材。外婆仔细搜寻着前几天刚成熟的小蒜，在当地人眼中，一坛合格的酸坛子是不能没有小蒜的，没有小蒜的酸坛子是没有灵魂的。

当然，一坛合格的酸坛子，可不止小蒜的功劳，各种各样红红绿绿的菜品，都是与小蒜并肩作战的好伙伴。菜品越多，越能使酸坛子味型丰富，越能塑造复合的味道。

酸豇豆，口感爽脆，酸甜开胃；酸萝卜，入口清爽，嚼劲十足；酸辣子，色泽诱人，酸辣可口；酸蒜苔，润滑鲜嫩，余味回甘。这些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因为饭桌上有了这些菜，外孙女就会多吃几碗饭，想到这些，外婆的嘴角就止不住的上扬，慈爱从她眼中溢出。

现在是配料时间，外婆掌握着一门古老的技艺，提取各种调料的精粹制做酸坛子母水。青花椒一钱，老姜三钱，小蒜四钱，大蒜两钱，盐五勺，糖两勺。加入烧开后又晾凉的井水，水的柔和质地能使香味散发的更淋漓尽致，不仅能让口感更清爽，还能为菜品提鲜。搅匀盐与糖后，酸坛子母水便制成了。

把新鲜菜品放入用开水烫过的陶瓷坛中。加入精心准备的母水，外婆小心翼翼的盖上的陶瓷盖子，在坛沿加入井水，一坛完美的酸坛子算是完成了。

时间是美食的挚友，接下来要做的便是等待，定时更换坛沿的水，期间可观察几次，闻到芳香的酸味时，便是大功告成了。

当外孙女狼吞虎咽的大快朵颐时，外婆总会露出一脸幸福又满足的笑容，“别急，慢着点吃，又没人跟你抢……”。

成长的道路上，有了酸辣可口的酸坛子陪伴，再寡淡的日子，也会变得富足温暖，而且有滋有味。外婆满足的笑定格在了脑海中，这家的味道也永远封存在了舌尖上的记忆里。

花开几度，岁月更迭，蓦然回首，多少人多少事，一些缘分。在流年的光影里都如一朵隔世的花绽放在我的记忆里，虽调谢，但记忆犹新，那盆甜甜的“弯豆角”……

在漫天的白雪飞舞的季节，我倦在温暖的灶台旁，等待着太姥爷口中一直念叨的一道美食——“弯豆角”。外面灯火通明，四周都洋溢着过年的气息，忽然，窗外飘入一股油炸香味，哦，是邻家炸的小油条出锅了，隔着窗，看着那金灿灿泛着油光的小油条，不免立刻垂延三尺起来。嘟起小嘴巴的我，看着太姥爷不急不慢的样子，我无奈的摇了摇头。“不急，不急，火候要刚刚好”！说罢，只见太姥爷把早已用熟透的小红薯切成碎末，加以适量的白糖和少许蜂蜜均匀搅拌的糖浆，慢慢倒入锅中，并用筷子迫使糖浆流入一条半熟的月牙状面粉皮里，使糖浆鼓起外皮的大肚子。因为制做糖浆的工序之繁琐，使糖浆流入外皮内这一做法需要耐心和细心，所以这一片只有太姥爷一人会做。

片刻，待所有外皮的肚子都饱满圆实后，用筷子使它上下翻滚，铁锅里的“弯豆角”渐由米白色变成金黄色。空气中弥漫着诱人的油炸香味。香味中还夹杂着香甜的糖浆味，捞起，置入盆中候冷，便撒少许糖粉末，再次倒入盘中即可食用。

看到刚刚出炉的“弯豆角”，我不禁赞叹太老爷技艺高超，似月牙的“弯豆角”，金黄色的脆皮上撒的少许糖粉末进行点缀，一箸入口，丝滑的糖浆便会顺势流入口中，瞬间，甜意就会涌上心头，外脆内酥，好一道传统甜点！每当太姥爷将“弯豆角”端在门外，都会被团团围住，不一会儿便被抢光了……

事隔已久，也不知自己有多久未回老家过年，只知太姥爷的背一年比一年弯。儿时的回忆一直刻在心中，太姥爷亲手做的美食一直无法忘怀。可惜，走遍所有美食街都无法找到那一模一样的味道。无奈转身离开，一次次的失望，或许以后再也尝不到了！尝不到“弯豆角”中包含的那浓浓的爱的味道了。

再回老家，却得知太姥爷已去世的消息，泪流满面，也许那段回忆，那份爱，那“弯豆角”的味道，只能永远封存在心头了……愿天堂没有痛苦！

当五星红旗迎风招展，胸前的红领巾随风飘扬，我们骄傲，我们是中国人!我们在祖国的怀抱中成长，可大家为祖国担忧过吗?

我曾经看过一则公益广告中的警示语：一年中全国人民浪费的食物可供全球两亿人吃一年!我被深深的震撼了! 我们中国地大物博，可耕地面积不到世界耕地总面积的百分之十，更有13亿人口，偏远地区不知有多少饥肠辘辘的人。 日常生活中最浪费的就餐方式要数吃自助餐了!大家为了把本钱给吃回来，不顾个人的饮食量，就餐时大多人会大吃特吃：有的肚子胀得像个皮球，可仍硬撑着把食物塞进到嘴里，有的看到好吃的吃不下了还继续不停往桌上拿，一副不吃回本誓不罢休的架势，有的实在吃不下，丢下一堆食物走了。其实，这些不良的饮食习惯都是间接的浪费。 有一次，我和妈妈请一位阿姨出去吃饭，妈妈为了表示对阿姨的欢迎点了许多菜。就餐完毕，我示意妈妈：“妈妈，剩下的菜我们打包带走吧!”一向节俭的妈妈看了看阿姨说“这点菜我们就不要了!”。桌上五花八门的剩菜，深深刺着着我的眼!

《悯农》是人人皆能吟诵的诗句，粮食是农民伯伯汗水的结晶，可又有多少人爱护粮食呢?! 记得有一次，我见爷爷将我掉在地下的面包拾起来，吹吹上面的灰尘，就一股脑吃了。我赶忙上前对爷爷囔到：“不能吃，吃了会生病的!不讲卫生不是好爷爷!”爷爷笑咪咪的摸着我的头说：“爷爷身体棒，不要紧，虽然我们现在是不愁吃不愁穿，可依然要爱惜粮食，那是农民辛辛苦苦种出来的呀!”听着爷爷的话，想想刚刚被吃掉的面包，我的眼睛模糊了! 我想起学过的课文《彭德怀和他的大黑骡子》。在漫漫长征途中，负责殿后的战士没粮食了，连野菜和树皮都寻不到，不知多少人因饥饿昏厥甚至死亡，彭德怀见到如此情形，含泪将自己心爱的坐骑——“大黑骡子”杀掉给战士们充饥，使大家及时补充体力，顺利度过草地。大家在浪费的时候可曾想过死去的革命先烈，心里就不会愧疚吗?

现在有一种“光盘”活动，正是提倡杜绝舌尖上的浪费。爱惜粮食，从我做起!我参加了，快点加入我们一起吧!

时间像雪花般飘落手心，还来不及细细观赏就已融化。在匆匆的人生旅途中，只有那舌尖萦绕的温暖味道未曾消逝，带领我打开记忆的大门。

记忆中的憧憬

小时候，我经常生病。医院成了我经常光顾的地方。每次看到穿着白大衣的大夫拿着针管走向自己时，心头都会涌上一股恐惧的苦涩感。在“哇哇”的大哭声中，结束了针头与我的亲密接触。这时，一颗雪白宛如珍珠的东西塞进了我的嘴里。它冰冰凉的，带着丝丝的甜味，在我口中融化。这舌尖上的甜蜜顿时清走了我心头的苦涩。那时，一颗糖豆带给我的不仅是味觉上的甜，还有稚嫩心田上傻傻的憧憬。

记忆中的温馨

一到过年，不管多少琐事缠身，父母亲和我都会聚到奶奶家吃团圆饭。那时，一锅热腾腾的饺子总能让我垂涎三尺。夹起那宛如小船般灵秀可爱的饺子，带着刚出锅的热度，放入嘴中一咬，浓郁的汁水瞬间溢满口腔。再仔细一嚼，菜的清爽与肉的浓厚瞬间让我忘记了跋涉的疲倦，陶醉在无尽的温馨之中。也许，饺子的香味带给家人的，不仅是口齿间挥之不去的可口，还有一股盈满了家的味道的香甜，像小溪般缓缓流过心田，带给我家乡的亲切感和团聚时的温馨回忆。

记忆中的母爱

夏日炎炎，我背着沉重的书包，拖着精疲力竭的身体回到了家。这时，母亲会递给我一杯冰爽的柠檬汁。一口饮下，清凉的气息如清风般拂去了我心头的燥热，仿佛置身于春日的森林中，忘记了烦忧。这舌尖上的清新给予了我动力，更有母亲那关爱的力量。冰爽的柠檬汁带给我对母亲的甜蜜回忆。

人生匆匆，不妨停下快速的脚步，捡拾起那回忆中的味道。它们带给我们的不仅是沁人心脾的美好的味觉享受，更有那篇篇恰如画卷的温馨记忆……

[舌尖上的记忆为题目的作文

俗话说：“民以食为天。”我们路桥有许多远近闻名的小吃，有青草糊、山粉糊、凤凰蛋……不过我今天要介绍的是我们路桥的“小强拉面。”

来到卖芝桥边，映入眼帘的是“小强拉面”这个醒目的招牌。我不禁纳闷：写着“小强”字样的招牌还有人进去吗？不去不知道，进去真是吓一跳。店里坐满了顾客，想吃小强拉面还需要排队呢！

店里的面条是被称为小强的师傅亲自做的。站在店门口，你就能听到“砰砰”的响声，闻声望去，那是师傅正在做面条。首先，小强师傅要将面粉揉成面团，面团在我们的手中是一个调皮的小孩，滚来滚去的，不听使唤。但在这位“大师”的手下，她却是一个可爱、乖巧的“小姑娘”，做面条的小强师傅想把它捏成什么形状就成什么形状，从不在师傅的手中跑偏。接着，小强师傅将面团压扁成一个小“月亮”形，然后把面团拉长。这时，一个肥胖的面团小姑娘立马变苗条了。最后，师傅用力甩，一根根面条就如五线谱一样在师傅手中出现了。

小强师傅将面条轻轻地放入锅中。煮好后捞出，面条变得光滑了。端上一碗面条，赤红色的汤汁中，拌着金黄的面，热气从碗中冒出，钻到鼻子里，真是香气四溢啊！碗里面还有小排，肥瘦相间，肥而不腻。吃上一口，汤汁浓郁，面条芳香，再加上肉的鲜香，吃十碗也不够啊！难怪店里的人都埋头吃着，也没见他们在饭桌上聊天。我第一次吃小强拉面的时候，把汤也喝得一干二净，舔舔嘴唇，满意地摸着圆鼓鼓的肚子笑了。

小强拉面的营业时间也是很和“小强”一样牛，我们小学生放假，他们也会放假。如果你现在到了路桥，那你们可要趁着这一次机会好好品尝一下小强拉面，这是一种会让你想念的味道。

我的家乡在江苏省泰州市兴化市，地处江淮之间，里下河腹地，是有名的鱼米之乡。这里有许多驰名中外的“舌尖上的美食”。

兴化最好吃的美食莫过于兴化鱼圆了。它的原料是草鱼，因为用草鱼做出来的鱼圆外型圆滑饱满，极富韧性。兴化鱼圆和溱潼鱼圆不同的是：溱潼鱼圆的制作方法是油汆，因此会有厚厚的一层皮，吃起来外酥里软。而兴化鱼圆采用的方法是水汆，煮熟后肉色雪白，吃起来鲜嫩爽口，油而不腻，就像鱼豆腐一样。

记得有一次，我也尝试制作了一下兴化鱼圆。我先将准备好的草鱼刮掉鱼鳞，然后费了九牛二虎之力才去掉了鱼皮，再将鱼肉切成块，用绞肉机把鱼肉绞成泥状，加上葱姜汁和适量的食盐，再用力搅拌，捏成一个个小球。最后，我将它们一个个小心翼翼地放到凉水中，此时，一个个鱼圆都浮在水面。待完全做好后煮上十来分钟，渐渐地，鱼丸的香味就从锅里慢慢飘逸出来。我将煮熟的鱼圆盛在碗里，轻轻咬上一小口，那鱼香味顿时在唇齿间散开，一番成就感涌上心头，那种感觉令我至今难忘。

我的家乡不仅有美味的鱼圆，还有香喷喷的兴化熏烧。将切成块的肉类用各种秘制调料在大口锅里煮熟，看起来油光喷香，吃起来酥软可口，别是一番风味。

听完我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？那就请你来我的家乡兴化吧，我请你尝一尝。

今天，我打开电脑，看了叫《舌尖上的中国》的纪录片，我看了第一集，叫做《自然的馈赠》,看完以后，令我感慨万千，受益匪浅。

我一开始猜想，这不会是介绍一些山珍海味的纪录片吧，结果真是如此。我对于那些美味佳肴并不感兴趣，但我却完完整整的把这集纪录片给看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后农民们付出的艰辛，那些镜头至今都令我难以忘怀。

片子开头介绍的是山茸，这是一种野生菌，实在很稀少，一个小女孩和她的妈妈每天早上凌晨三点就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的时候不能破坏山茸的根，小心翼翼地将山茸取出，之后还要将土填上，让珍贵的山茸再度生长。那个小女孩说：“必须凌晨三点就起来去找山茸，现在是雨季，山茸长比较好，特别多人去挖，晚了就都被别人抢光了。”多么朴实的语言，多么艰苦的农民，据说在市场上一份碳烤山茸能卖到1600元左右，想一想，当你拿起菜单，一挥手，财大气粗的喊道：“把最贵的都给我点上。”有没有想过美味背后是农民们起早贪黑的工作。当你要走时看到桌上还有剩菜时，你是否想过这都是农民们每一滴汗水换来的成果。当你在酒店里暴殄天物时，你是否理解农民找不到山茸时那份绝望的心情。你们无视的剩菜是农民们视如珍宝的食品，你们视如珍宝的金钱让农民们视如粪土。浪费是可耻的，浪费农民们辛勤的汗水更为可耻，更为可耻的是浪费大自然的馈赠。别人在电视上看到这些美食或许仅仅只是欣赏，而每个农民看到自己家乡的产物被播出来，那就不仅仅是一种欣赏，更多的是自豪，这绝不亚于汪曾祺面对别人说起自己故乡的鸭蛋，因为纪录片记述的是他们的辛苦，是他们不畏艰辛的精神。

《舌尖上的中国》记录的是美味佳肴，更是中国的吃苦耐劳的精神!

今日，便是我们的儿童节，以往的儿童节，我们都是表演一下节目，大家乐一乐就差不多了 ，可是今年又增加了一个炒菜大家尝的活动，每组准备材料，选菜，选主厨，选后勤，我是主厨，嘻嘻。

因为大家是分组进行活动的，所以按组来。第一组炒的是虾仁鸡蛋，钱驰宇还真有点儿大厨的风范，一边炒菜，一边忙中偷闲哼着小曲儿，而旁边的二位后勤则忙得晕头转向，手忙脚乱，一会儿主厨大喝：“盐”二位后勤手忙脚乱地去取盐，一会儿主厨又说：“给我糖和醋”。后勤从人堆里挤了出去，费了九牛二虎之力，历经九九八十一难才挤了回去。他们烧出的菜，色、香、味俱全，色是黄白之中略带红，香是浓香扑鼻，味则是爽滑无比。

现在轮到第三组了，第三组做的是咖喱饭，一开始，他们便把胡萝卜和土豆丁先炒熟了，接着把实现准给好的白米饭到了进锅里，再放入秘制的咖喱汁，炒了一会，那香味弥漫了整个走廊，六班的班主任陈老师和三班的班主任王老师，还有李响老师，都顺着味儿一路嗅来了，还饶有兴致的品尝了一点。

我们二组是排在最后的，我们烧的是西红柿炒鸡蛋，我不紧不慢地开始了，先均匀地倒了油，稍等一会儿后，放入葱，一会儿就香气扑鼻，紧接着放入鸡蛋，并且在上面撒了少许盐，等其烧熟后放入西红柿，再加少许糖烧熟，那颜色真是红中带黄，黄中带绿，那味道更不用说了。

今年这个儿童节的烧菜活动不仅让我们过得非常快乐同时也让我们体会到爸爸妈妈烧饭的不容易。

这真是一个不同的儿童节。

[舌尖上的儿童节作文

每一段时光都有它独特的味道。即使有些事，已经好久不曾重演，我却依旧记得那舌尖上的味道，那种记忆。

“啊嚏，啊嚏”又是一个冬天，一场大雪把这个小小的地方包裹了起来，显得虚幻而缥缈。而我又毫不例外的感冒了！当我盖着厚厚的棉被，身体冰冷，头脑发热时。我想起每次我发烧妈妈必会给我熬一碗——姜汤。

每当我睡眼朦胧，拖着疲倦的身子从那充满温暖的小床上下来时，总会看见妈妈那忙碌的身影，满屋子都充满着姜那独有的味道——热气腾腾的水翻滚着，翻滚着，像打翻的五味瓶。每当这时，妈妈总会和蔼地对我说：“赶紧去休息！姜汤还没好呢”而我总是一脸无所谓地看着她：“没关系，反正闲着也是闲着！”

这时，她总会放下手中的活，把我推进卧室，给我掖好被窝，然后嘱咐几句就离开了。几分钟后，便会有一碗姜汤出现在我眼前。妈妈总会逼我喝，原因就是因为我讨厌姜！一勺一勺的姜汤顺着我的舌尖往下流，只是瞬间我就被温暖了。那种味道带着点微辣，还有点涩涩的，当然也有点甜，我知道那甜的是妈妈对我的爱，那种爱简单，没有华丽的修饰，只有一颗纯朴的心，却包含很多。那种在舌尖上的感觉渐渐流传到了我的心里，染上一层美丽的颜色！

舌尖上的感觉芬芳了岁月，璀璨了年华，留住了时光，将点点的味觉融化在我们的心间，成为我们心中最珍贵的记忆！

[舌尖上的记忆优秀作文

最近迷上了中央台播出的美食纪录片《舌尖上的中国》，一部纪录片能拍得这样的活色生香，温情脉脉，不得不佩服导演的水平。

《舌尖上的中国》是美食献给普通劳动者的颂歌，没有宣扬饮食文化的博大精深，有的只是对食物最朴素细致的描述，对人和食材的关系的微妙理解，悄然传达出几千年来中国人在劳动中所产生的智慧思考以及味觉审美，每一道食物都能勾起观者的浓浓思乡之情。而这一切，都使这部纪录片呈现出与众不同的魅力感召。

在自然的馈赠里，展现的画面是卓玛与妈妈步行进入30公里之外的原始森林里采摘松茸，圣武和茂荣在嘉鱼县用双手挖莲藕，浙江老包挖掘竹笋……他们通过自己勤劳的双手采集，捡拾，挖掘，捕捞自然的馈赠，来延续着家庭的命脉，这些劳动人民最本色最真实的生活场景与状态，让人看了亲切又温暖。

时间的味道是记忆的味道，记忆里，飘着父亲烹饪食物的香味。小时候，父亲在我眼里是伟大且多才多艺的。他会种花，会唱戏，会缝纫，会织衣，会享饪。父亲最擅长做大煮干丝和红烧狮子头。大煮干丝，是最最家常的一道菜，细细的干丝，配上青菜，冬笋，胡萝卜，黑木耳，火腿，虾米，用鸡汤煮开，色香味俱全。一家人围着饭桌，开开心心地吃起饭来。入冬后，父亲开始忙着腌制咸肉和咸鱼。临近年末，父亲又忙着蒸馒头，年糕。整个腊月里，飘浮着腊肉香与馒头的甜香。

成年后，我独自去上海工作，在异地他乡，经常怀念家里的食物。自己也经常会做饭，只有一个人孤零零地吃饭，常常食而不香，索然无味。每次回家，都会带上父亲腌制的咸货和他亲手做的肉圆。咸肉烧青菜，红烧肉圆，每一顿朴素的饭菜，我都吃得那么香甜和满足。有了父亲烹饪和制作的食物，再寡淡的日子，也变得富足且有滋有味。

而今，我也身为人母，有了孩子，因为工作忙碌，并不时常下厨房烹饪做饭。所幸有婆婆操持着家中的一日三餐。一家人围着饭桌，吃着可口饭菜，其乐融融。家所呈现的温馨，随着这份舌尖上的记忆，将会一直传承下去。

在这世间，有无数种味道，但是，没有味道可以比上家的味道，那种真，那样纯，那么根本。

随着“滋”的一声，滚烫的油带来的辣子无比诱惑的香气窜入鼻中，让人不由地飞速用筷子拌面。待面拌好，口水已不知在嘴中转了多少圈。夹起一撮面并放入口中，盐的咸，油的香，辣椒的辣顺着舌头钻入，激起了最深处的味蕾——对于家的感受。这样的味道，只有在家中能感受到，因为这是母亲最不平常的家常饭，每一根扯面都涂满了她对家人的爱。当牙齿嚼上面时，神经便被拉回来，那样筋而不硬，软而不绵，让人不由多嚼几口，恰到好处。一转眼，一碗面就在不顾弄脏衣服的“吸溜”声中吃完了，面已吃完，而嘴中仍回荡着油泼辣子面的味道。一碗普普通通的面，只有经过母亲的手，才能得到最好的演绎——家味道的演绎。

在炎炎夏日，最爽口的不是冰淇淋，而是一碗祖母做的蜂蜜枇杷。这枇杷，不是超市里卖的平淡无味的“大个”，而是院中小巧玲珑的“小子”。这样的枇杷，保留了原始的甜和多于甜，并将甜味遮得严严实实的酸，这种酸，只要离得近就可以用鼻子闻见。因为它会无声的窜入你的鼻中，那是我吃过最清爽的酸。拌上蜂蜜，浓郁的甜更映衬了那种清凉的酸。把拌上蜂蜜的枇杷，放入嘴中，入口即化，是夏日降暑的最佳品。同时，这也是祖母最得意的食品——因为这是我最爱吃的甜品。

家的味道，就是清爽的酸，浓郁的甜，诱惑的辣，百变的盐。不变的香与对亲人的爱的完美结合。因为，只有亲人的爱，才能让任何食物升腾成家的感受。

刘凯怡

在中国，我觉得最，真正的节日是春节，春节我们就可以吃上好吃的饺子。里面还可以包硬币，俗话说：“吃上包硬币饺子的人，是享福的人。”

就是因为这句话，我怕吃不上，所以每次过春节的时候我都会让妈妈在每一个饺子里包上硬币。看！妈妈在包饺子了，他把手洗了洗，不过一会儿她就把面揉好了，我也想帮忙，于是也把手洗了洗，就帮妈妈擀饺子皮，妈妈包，我擀，我擀的非常慢，而且饺子皮也非常小，我要妈妈教我，妈妈给我说，第一步：你要一手拿着笔，一手拿着擀面杖；第二步：把饺子皮往里转，再用手把擀面杖擀起来。我照着妈妈说的做了起来，真的快了，饺子皮擀完了，我就帮妈妈包饺子馅儿，包好了，正好水也开了，妈妈把饺子放了进去，过了很长时间，饺子熟了，我把碗和醋拿了过来。我们这香喷喷的饺子的味道，把醋倒进了碗里，因为我不喜欢吃里面的饺馅儿，所以我每次吃饺子都要两个碗，把醋倒进一个碗里，举起饺子放进另一个碗里，把里面的馅都挖出来，再把饺子皮放进有醋的碗里，吃起来感觉非常好！或许你们会问：我的饺子馅儿怎么办？每当我听到这个问题，我都会小声的说：“我不喜欢吃饺子馅儿，每次都会把饺子馅儿给妈妈吃。”这是我的吃法。妈妈吃饺子都是连皮带馅儿，但我觉得妈妈吃的也很开心，每当吃完一个，嘴里都会含着笑容。吃完了，我都有点伤心，因为我还没有吃够，下次一定要多吃点！

不说了，我的口水都流下来了，我相信你也一定很想吃，那就来我们家品尝一下吧！

我是个十足的小吃货，一想到红烧排骨、腊肉香肠、麻辣兔头、五香鸡爪……那一道道舌尖上的美味，我不禁直流口水。美味的菜肴带着浓浓的亲情，勾起了我尘封的回忆。

姥爷今年67了，满头白发，平时总是佝偻着身子，像一块久经风霜的礁石。可当他一走进厨房时，就像一个征战的将军，锅碗瓢盆都听他的指挥：锅铲在锅中翻腾，热油在锅中欢笑，菜肴在锅中跳舞……随着锅碗瓢盆演奏的结束，一道道美味便诞生了。

饭菜上桌以后，我总是最先拿起筷子，将最好吃的一点不留的夹到自己的碗里。一碗还没吃完，姥爷便去给我添饭，每次都是满满的，甚至会高出碗沿许多。当我抱怨姥爷盛的饭太多吃不了的时候，姥爷总说：“你吃不了，我吃。”那一字一顿，就是一个老年人对孩子许下的诺言。而姥爷，为了这个诺言，一直在吃我的剩饭。

有时饭菜做得不可口，我就不吃，还向姥爷发号施令，让其重做。点菜之后，姥爷又返回厨房，叮叮当当地忙活起来。我坐在姥爷对面，吃着姥爷为我开的小灶。而姥爷，吃着那冰冷的饭菜，却满是幸福和满足……

当姥爷将厨房收拾干净后，厨房的交响乐也停止了演奏。姥爷坐在阳台的躺椅上，看着报纸，不一会儿，就听到了他细微的鼾声。午后的阳光静静地洒在姥爷那苍苍的白发上，这时我才发现，姥爷更加苍老了。

如今，想着那一道道熟悉的菜肴，就像是久别重逢的老友，是那样亲切。那个曾经不懂得什么是爱的男孩，终于和姥爷长的一般高了，终于懂得了那并不宽阔的肩膀顶起一片天的艰辛，更懂得了那香喷喷的美味后浓浓的亲情……

廿八都被作家誉为“遗落在大山里的梦”，古镇中到处飘荡着美食的气息。漫步在古镇中，你的嗅觉、味觉一定会备受刺激。就让我们一同走进那古镇农家乐，品尝那大山中的美味——廿八都八大碗。廿八都八大碗，蕴藏着大山人的智慧，把这山水间的美味融入到几碗菜中，吃着这八大碗，也能感受到廿八都的风土人情。

廿八都八大碗分别为廿八都豆腐风炉仔、廿八都枫溪鱼、廿八都山药黄麂羹、豆蔻猪手、腊肉鱼干、廿八都笋干炖排骨、廿八都石斛炖石蛙、廿八都野菜。其中营养价值最高的当属石斛炖石蛙了。石蛙富含17种人体必须的氨基酸，素有“白蛙之王”之美称加入滋阴清热的野生石斛炖后，具有益胃生津，清凉解毒的功效。

如果比最有山里味的，还数廿八都野菜，廿八都野菜种类繁多，如：观音菜、马蹄菜、鸭掌菜等。其中最受欢迎的为观音菜。关于观音菜，还有一个美丽的传说。在很久很久以前，廿八都连年旱灾，百姓每年都种无所处，越来越多的灾民被饿死。玉皇大帝知道后，便派观音下凡解救，观音站在云端，手持净盆，她抽出净盆中的柳枝，对着该县所在轻划三道，口中念念有词。于是便下了倾盆大雨。到了第四天，天气放晴，到处都开着从来未见过的紫红的小草，大家把它带回家，煮熟后，味道更是美味。由于是观音娘娘恩赐，所以百姓们管他叫“观音菜”。

这八大碗流传下来，变化不大，真正变化的是品尝它的食客们。在这完全可以满足你的味蕾；在这，去圆你的美食梦吧！他虽不及四川、重庆那般火辣；不如河南那般酸爽；可她和谐的融合了天南地北的口味，逐渐形成自己的特色，也别有一番风味！

阳台的夜合花又开了。小球似的花朵由一片片洁白无瑕的花瓣包围形成，香气扑鼻。当我从阳台走到客厅时，妈妈端来了一碗冰冰凉凉的海石花——夏天，来了。

小时候在南澳，夏天时，路边的夜合就会开花。与此同时总有好几个小摊贩在卖海石花，有时遇到便会买几个。海石花色泽偏黄，如果冻般Q弹的口感，冰爽的味觉体验，让我久久难忘。

品尝丝丝微甜的海石花时，若是能闻到夜合花香，真是嗅觉与味觉的双重享受。说起这“双花”的奇妙搭配，也是妈妈童年的美好回忆——外公喜爱花草，夜合花是他的最爱。妈妈空闲时也偶尔会和哥哥姐姐一起去海边挖石花草，回来交给外婆，外婆就会在晚上熬海石花，而夜合的香气在夏夜里是最为浓郁的……

后来过完假回到汕头，闻到夜合花香，总是心心念念着海石花。但妈妈说，外面的海石花洁白透明，都不是用真正的石花草熬成的，就不让我吃了。很长一段时间里，我总对此惆怅不已——何时才能再吃到一次海石花呢？

没想到，妈妈一直把这件事放在心上。前两年，妈妈托朋友买到了纯正的石花草，就开始熬啦。首先，把洗净的石花草放进高压锅内，加入纯净水，文火熬煮半个多小时，加入一点白醋可以去腥变白。用纱布和滤勺过滤，倒进一个个容器里。然后将剩余的石花草再次放入高压锅内，重复以上步骤。将石花水在阴凉处静置一小时左右，就会凝固成形，撒上红糖，就可以吃了。如果不着急吃，可以将海石花放入清水内冷藏，风味更佳。

清淡的海石花邂逅了甜腻的红糖，深藏于海底的神秘一下子被拉入市井的烟火，让恹恹欲睡的味觉猛地醒过来。丝丝清凉温柔地将夏日的烦躁洗刷干净，这是食物的力量，更是母爱的力量——海石花的制作过程看似轻易，但每个小小的细节都会影响最终的口感。记得妈妈有一次把白醋下多了一点点，做出来海石花就带有一点酸酸的怪味，还好那次做得并不多，大家都不希望妈妈努力的成果被丢进垃圾桶，就一起把“怪味”海石花消灭了。后来妈妈改了一下配方，就没有出现差错了——这需要学习和用心才能做到。

我突然意识到，“双花”搭配使我忘却烦恼，心旷神怡。如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子的记忆中，这些种子已经发芽，不管走的多远，我都会记得家的方向。

这是舌尖上的记忆，这是爱的传承。

陕西是一片神奇的土地，从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”，到“夏、商、周”“秦汉隋唐”，都与这片土地有关。这里的美食，也是让人流连忘返。

一说到陕西，你可能想到的就是古都西安。今年暑假爸爸妈妈就带我去了西安。西安是一个有着悠久历史文化的地方，又将现代化与历史文化完美融合。整个城市洋溢着一种古色古香的味道，还有那街头小巷里飘散的美食的香味。

陕西的小吃，也是有悠久历史的。尤其是各种面食，那叫一个绝。比如赫赫有名的裤带面，也叫Biangbiang面。Biang这个字无法输入电脑，一共有57画，关于这个字的写法还有一个口诀：一点飞上天，黄河两边弯;八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭;西一长，东一长，中间加个马大王;心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖;推了车车走咸阳。正宗的Biangbiang面特别香，宽度有差不多一根手指头的长度，所有的口感和面的劲道配合得天衣无缝，端上来油还会滋滋作响，被油泼了之后蒜的香味和辣椒面非常与众不同的香气完全融合，让你食欲大开，吃着吃着一碗见底，还想再来一碗!

除了Biangbiang面，我们还吃了臊子面。臊子面——顾名思义就是猪肉面，但是实际可没那么简单。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香而不腻，其中含配菜有豆腐、鸡蛋等。色、香、味俱全，既好看又好吃。

西安的名小吃中，羊肉泡馍也是其中之一。西安的大街小巷，随处可见羊肉泡馍馆，有名的没名的数不胜数，酒香不怕巷子深，你顺着飘香就一定能找到好的店。它烹制精细，每一块肉都煮得很熟，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，食后回味无穷。羊肉泡馍的名气特别大，历史上出名还有一个关于宋太祖赵匡胤的有趣的传说，现在它已经成为陕西美食的“总代表”，还是非物质文化遗产呢。

“锅盔像锅盖，面条像裤带，辣子一道菜，碗盆不分开，不坐蹲起来，帕帕头上盖，房子一边盖，秦腔吼起来”，陕西八大怪中有五个是关于美食的，不亲身体验和品尝，你感受不到其中的美!从西安回来已经快四个多月了，我们想起最难忘的华山脚下老马家的羊肉泡馍和大唐芙蓉园旁的福茂源陕北铁锅羊肉还会流口水。

陕西美食，等着你去探索!

“葱、姜、蒜，快点，快点”“来喽”，伯娘和妈妈在厨房忙活了一阵，一大家子那香喷喷的年夜饭就做出来了。小巧透明的饺子在蒸笼中散发出诱人的肉香味，让人迫不及待的想要品尝。

吃饺子，是我们的传统。那馅儿，有白菜肉馅、牛肉馅、羊肉馅……肉必须是五花肉，加点蛋清，加入面粉，和上切细的姜末、蒜末，撒一点盐，和好的饺子皮，皮不能太薄，也不能太厚，将馅料放入饺皮中，包好，放入高汤中煮。而饺子上面的褶子是最讲究的，九个，不能多也不能少，因为中国人讲究九九归一。而用高汤煮的汤饺，轻轻一咬，汤汁的香味便在口腔中溢开，再去细细一嚼，白菜的清甜，与肉的滑嫩融合在一起，让人吃了一个还想吃第二个。

当然中国的饮食并不止这些，在中国的四大名著《红楼梦》中，一道小小的菜肴便需要十几道工序，才能制作完成。如“茄鲞”先把摘下来的茄子刨了皮，只要净肉，切成碎丁子，用油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香豆干，各色果子，都切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，在瓷罐子里封严，吃时，用炒好的鸡爪子一拌就行了。这小小的一道菜便需要十来只鸡，从这便可看出中国饮食的悠久。

而中国饮食一样如历史般的悠久，有复杂的，也有简单的：重庆的火锅，又叫暖锅，在战国时便兴起，只是后来在各种菜肴多了起来，才减少吃火锅。火锅又分为红汤与清汤，红汤由重庆的朝天椒、先锋的麻椒为主料，以五香料为辅料，所炒制成的，表面是一层红通通的麻油，往桌子上一放，你便可以闻到麻椒的香味，嘴便会不断分泌口水。清汤又分别有几种，但大多时候是以红汤为主。重庆人不仅喜欢冬天吃火锅，夏天也喜欢。重庆虽然有许多家火锅店，但老牌子也只有那几家，他们祖祖辈辈的手艺，祖先传下来的方子。每一次，都得提前订位子，还得早去。一家好的火锅店，不仅得看汤锅，还得看调味料。好的调味料是先将姜末、蒜末放入碟中，盐、味精各放一点……麻油或者香油一小勺，再用热油一浇，香味使人垂涎欲滴。将烫好的肉沾上调料，放入口中，麻椒的味道，便在口中散开。先是一阵麻，后是一阵辣，其中还伴有香油的香味，下了肚，你可以感受到如重庆人的火辣热情，但红汤的火锅最好别放叶子菜，叶子菜吸油，一入口，就是满嘴的油。

柴米油盐酱醋茶，是中国人不可缺少的一部分，是中国美食的根本。没有它们就没有博大精深的美食文化。