云南风味小吃作文【精选20篇】

俗话说“民以食为天”，中国人民用自己的勤劳和智慧，创造了多种多样的食品，不同地方的食品有不同的风味。“粽子”就是我家乡的一种风味小吃。

在我的家乡宜州市，不管什么季节，不管大街小巷，你都可以找到卖粽子的摊铺。粽子一般都是用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子，煮熟以后，剥开墨绿色的箬叶，只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很是好看。粽子的味道美极了，箬叶散发着清香，咬一口，甜而不腻。粽子既是消暑开胃的美食，又是营养丰富的佳品，所以男女老少都喜欢吃。

粽子也是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。一直到今天，每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。

每当逢年过节，奶奶都要亲自包粽子送给亲朋好友表达祝福。过年回到老家，我们最喜欢吃奶奶包的粽子。全家人齐聚一堂，欢声笑语，那种甜蜜的滋味总会由心底涌出。窗外的大树也仿佛被这一幅温馨画卷所感染，摇动着它那笨拙粗壮的树枝，缓缓起舞。叶子们轻吻着玻璃，怀着一颗喜悦又急切的心，急切什么呢？推开玻璃窗，它打着旋儿地飘落在案板上。哦！原来它们也想要一品粽子的香味！只是还未触及，就被那浓浓的粽香与和睦的气氛所陶醉了。

我爱家乡的美味食品——粽子，更爱这浓浓的情意！

经过两个小时的车程，我们抵达了大理。

首先我们要去著名的洱海。也许你会问这是一个海吗？不是的，其实这是一个很大的湖，它位于点苍山脚下，被称为“高原明珠”。

我们登上了一艘颇有中华民族特色的游船，准备船游洱海。游船慢慢开动了，向湖中心驶去。我来到游船的甲板上，柔和的阳光照耀着我，凉爽的风不断地迎面吹来，轻轻地抚摸着我的脸颊，惬意极了，我顿时感觉到身心是如此的舒畅。

极目远眺，远处的群山在云雾的包裹下若隐若现，仿佛一位位身穿白纱的少女在借洱海作镜子梳妆打扮。的确，洱海的水清澈，湛蓝，湖面上被风吹起一圈圈涟漪，阳光洒在湖面上，像是谁向上面洒了一层碎金纸，金光闪闪。不但如此，这儿鱼虾丰富，真不愧为“高原明珠”！我感觉自己已经全身心融入了奇妙的大自然之中，真想高歌一曲，抒发我满心的欢畅！

紧接着，我们观看了白族歌舞表演，品尝了独特的三道茶。白族小伙子和姑娘们节奏鲜明，极具特色的歌舞表演真叫人赞不绝口，特别是那白族人用来迎宾接客的三道茶，一哭，二甜，三回味，更令人过嘴难忘！随后，我们又登上南诏风情岛，了解当地的风俗习惯。下午，我们还游览了蝴蝶泉。一天的时间转眼就过去了，我期待着新一天的来临。

[云南旅游作文800字

旅游喽!我一下飞面就满怀兴奋地往出口跑。

我来到四季如春的昆明，但我心里还是胆战心惊。我们的车路过了三月份大屠杀的地方，一个汽车站。

“七彩云南”到了。哇!里面有翡翠、珍珠、宝石，金银财宝琳琅满目，看得我眼冒金星，眼花缭乱。

大理是白族的家乡。我们走在一望无际的古城，古色古香。人山人海的古城里，到处是音乐声，因为有一个老年人乐队在奏乐。有的人嬉笑着，有人走累了，还有人在卖东西。我想买机器工厂的第三代战士，可我只能在网上买了。唉!

最后我去了丽江，玉龙雪山，我们只看见了蚂蚁一样的雪花，其它的和我家的山一模一样。一大群羊自由自丰地吃草。

我们要回去了，可我不想回去，我要多看一眼蓝天，白去，红土地!

爸爸带我到云南来玩了，我真高兴，这里可真是个美丽的地方。

我们是在7月15中午坐飞机从石家庄出发的，这是我第一次坐飞机，虽然没有坐上靠窗的座位，但我也能看见窗外的景色。地面上的人和车早已经消失不见了，我能看见的只有地平面的高低走势，象是一幅地势图。我一点也不觉得速度快，实际上我们的时速已经达到了每小时800多公里。

我们来到了玉龙雪山脚下，导游说平时是看不见雪山顶的，可是今天我们非常幸运，看到了玉龙雪山的山顶。蓝蓝的天空下，雪山披着薄薄的白雪外衣，安静地站立在那里，而它的周围就是绿油油的农田，这真是一幅奇妙的景色。

我们还来到了少数民族居住地，这里有彝族和白族。彝族的服装现在是和我们一样的，我学会了一些当地的语言：“你好”是“阿内内拉”，“再见”是“泪多多”，还有大家都知道的“阿诗玛”是“姑娘”的意思。白族的帽子是圆柱形的，上面还有象猫耳朵一样的三角的东西，服装也是五花八门的。我在这里吃到了“过桥米线”，喝了“普洱茶”。普洱茶喝过一会儿后，嘴里会有流口水的感觉，爸爸说那叫“生津”，是对茶的回味。

我们还在这里游泳、泡温泉。我还交到了一个来自北京的小朋友，他的名字叫瑞瑞。在云南的一路上，都充满了我们的欢声笑语。

我们在云南玩得真开心！我爱旅游！

我的家乡在云南，云南有一个美称-----彩云之南。云南是一个好吃，好玩，风景优美的地方。

云南好吃的东西可多了，有野生菌、烤鸭、汽锅鸡、过桥米线……不过我最喜欢吃的就是过桥米线了。

过桥米线是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬成。将鸡脯肉、猪里脊、鲜鱼等切成薄片摆入小碟，还配有豌豆尖、韭菜、香菜等。汤的温度非常高，不会冒热气。只要将生肉片放入汤中，顿时变得雪白细嫩。然后再放入新鲜蔬菜，最后再放入米线和其它佐料。

我小心翼翼地挑起几根过桥米线放入口中，味道鲜美，米线的弹性很好，细滑爽口。大家如果来云南游玩就一定要吃一碗过桥米线哦!

云南好玩的地方可多了，有石林、西双版纳、大理……不过我最喜欢就数丽江了。虽然丽江没有北京、上海那些繁华的城市华丽，但是它的古朴也会让你留连忘返!

丽江犹如一幅美丽的山水画，小桥流水人家、古老的客栈、色彩斑斓的花裙子、五颜六色的披肩，引来许多画家，他(她)们来这里写生。其中我最喜欢的就是一位老爷爷画的小桥流水了，那位老爷爷画的生动极了，画出来的跟真的似的。

夜晚，在半山腰的客栈里，往下一看，丽江古城灯火辉煌，在客栈里能听见酒吧里传来的欢声笑语和动听的歌声。古城的每条街道里人来人往，热闹非凡，让人都分不清是白天还是夜晚。丽江的夜景总是那么迷人。

我的家乡还有许多说不完道不尽的美。我热爱我的家乡，她百花盛开、气候温暖、物产丰富。

万峦猪脚是精熬细炖成的，烤熟以后变得红通通的，像燃烧的火焰。万峦猪脚肉质鲜嫩多汁，让享用过后的人赞不绝口。万峦猪脚有香醇的沾料，使人吃了十分爽口。

介绍完了配料就要开始吃了。当一锅香喷喷的万峦猪脚出炉时，香味就流进了我的鼻子，只见一盘万峦猪脚摆在桌子上，盘子的东西摆放精致，使我口水流下三千尺。我迫不及待得上一口，嗯——味道妙不可言。万峦猪脚吃起来不腻，皮、肉、筋，韧性中带点脆的感觉，我吃了还想吃。

吃了万峦猪脚让你有种飘飘欲仙的感受。原先筋疲力尽的人，吃了万峦猪脚后会感到全身都充满力气，原先闷闷不乐的人，吃了万峦猪脚会感觉心旷神怡。

我狼吞虎咽地吃着万峦猪脚，它的味道是那么美味，它的肉质是那么鲜嫩，让你吃了还想吃。

我喜欢万峦猪脚，它虽然没有贡糖那么甜蜜，没有油炸豆腐那么甜辣，但是，它在我的心中还是那么印象深刻，我爱万峦猪脚。

今年，我和爸爸妈妈一起去云南旅游过年。

我们先来到西双版纳，天气很炎热，我差点中暑了。脱掉厚厚的大衣，换上凉爽的短袖。我们先来到植物园，那里就像绿色的海洋，里面有许多奇花异草。我们看到一种非常奇怪的现象：两种树紧紧地缠绕在一起。爸爸妈妈和叔叔阿姨以为是夫妻树，兴冲冲地去合影。可是看过标牌，才知道这是绞杀现象，是外面的树夺走了里面这种树的营养，使里面这棵树死亡。

来到傣族园，我们兴冲冲地跑进商店，换上傣族的服饰，把自己打扮成帅气的“毛多丽”和美丽的“骚多丽”(西双版纳把女人称作骚多丽，把男人称作毛多丽)。我们来到婚礼广场看泼水。大家高举着脸盆，向认识或不认识的人泼水祝福，顿时，婚礼广场水光潋滟，热闹非凡，呈现一派新年的景象。

我们还去了丽江、大理和昆明。有趣的是，各个地方对男女的称呼都不同。大理把男人叫做“阿朋”，女人叫“金花”;丽江把男人叫做“潘金哥”，把女人叫做“潘金妹”。我们也入乡随俗，互相叫着，特有趣。

云南行让我增长了许多见识，经历了泼水节，吃到了恶心的烤昆虫，在酒吧狂欢，盛产鲜花……应有尽有，云南真是人间天堂啊!

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己美味，你看：北京烤鸭、西安羊肉泡馍、内蒙古小肥羊、云南过桥米线、山西刀削面……从宴会上正餐大菜到街头村边风味小吃，可以说举不胜举。

鱼香肉丝是我们这儿著名风味小吃。

鱼香肉丝味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油青椒，红艳艳萝卜，黄澄澄肉丝格外显眼，再浇上火红辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在味道。有一次，母亲回来晚了，但还是烧了我百吃不厌鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，父母看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。

生命中最伟大的光辉不在于永不坠落，而是坠落后总能再度升起。——纳尔逊。曼德拉

峭壁上的小草，不惧陡峭更显勃勃生机；严冬里的梅花，不惧严寒更显沁人芳香；骄阳中的向日葵，不惧火热更显无限活力。物如此，人亦如此，浴火重生的人更显青春活力。

“盖文王拘而演《周易》；仲尼厄而作《春秋》；屈原放逐，乃赋《离骚》；左丘失明，厥有《国语》；孙子膑脚，《兵法》修列；……大抵圣贤发愤之所为作也”。古人以身示教，告诫后人：浴火重生，更有一番风味。

浴火重生，需要的是勇气。

他们如同运动健儿般敢于直击水底，故觅得“丽珠”。“我的生命里，要么赶紧去死，要么精彩地活着”，这句话道出了刘伟敢于直面失去双臂的现实，所以他重生成为一位著名的钢琴师，脚下流淌出的不仅仅悠扬的乐曲，同时是勇气的宣告。而史铁生在“活到最狂妄的年龄忽地残废了双脚”，他虽然绝望过，但在《我与地坛》中他感受到了草木之中的生命力，从母亲的关爱之中汲取到生存的勇气和力量，所以他成为一位知名作家。

浴火重生，需要的是处世为人的智慧。

基辛格与尼克松曾经是一对政敌，在总统选举期间，基辛格对总统候选人尼克松展开猛烈进攻，尽管最后尼克松成功问鼎白宫，但基辛格对尼克松的进攻仍未停止。基辛格讥讽尼克松“根本没有能力治理好美国”，但尼克松并未恼火反而从中看到基辛格的才华，用一颗宽容的心接纳了基辛格，力排众议任基辛格为国家安全助理，基辛格也因感动竭尽全力帮助尼克松，后来在“水门事件”中排除了不少来自国会弹劾的威胁。是什么让尼克松绝处逢生，是宽容，是处世为人的智慧。

浴火重生，需要的是乐观的处世态度。

俗话说：“塞翁失马，焉知非福。”在困境里我们遇到的磨难一定是“非福”吗？“我愿用微笑为你赶走这个世界的阴霾”，是漫画家励志姐熊顿的承诺。她做到了，她以乐观的态度，幽默诙谐的漫画面对癌症的痛苦，即使她已远去但她又何尝远去了呢？因为她已活在我们的心里，她的乐观让我们知道浴火重生更需要乐观的处世态度。“祸兮，福之所伏”，灾难的背后往往掩藏的是我们想要的幸福。

巴尔扎克曾说：“灾难对于弱者是万丈深渊，而对于强者则是前进的垫脚石。”每个人都可以成为浴火重生中的强者。

让勇气为我们扬起风帆，让良好的品性为我们荡起双桨，让乐观为我们击鼓助威，最终乘风破浪，浴火重生，这样的人生不是更有一番风味吗？

因为妈妈是白族，因为云南大理的气候有特别凉爽，所以暑假期间，我们一家来到大理度假。

随着到处都是“大理三月好风光”的音乐响起，我们来到了云南的著名景点——洱海。

一眼望去，洱海没有真正的海那么大，但也一眼望不到边。不一会儿轮船就启动了，就在这时，我看见一些悬崖峭壁，站在船上最高的甲板上，眺望着洱海的美景，天是那么蓝，水是那么绿，苍山顶上不时有着雾缠绕着，虽然模糊不清。可是我还是能感觉得到苍山那盛气凌人高傲的气势!洱海有着苍山为伴，一点也不会寂寞!我不禁赞叹到大自然的匠心独运，雕琢出这么美的风景。站在船上，一股海风向我迎面吹来，所有的烦恼烟消云散，大自然的景色让我感到如此畅快，看到了这些，我在心底里不得不佩服大自然的神奇。在船上偶尔还可以看到一两条鱼在湖面上跳跃。那湖面上荡漾着许多波纹，让人感到吹着海风，看着风景是那么惬意!

欣赏完洱海风光接着我们还观白族的歌舞表演，品尝了着名的“白族三道茶”。白族是云南主要的民族之一，女的要叫“金花”，男的要叫“阿鹏”。在表演中，美丽的白族姑娘用美丽的舞姿与嘹亮的歌喉向观众展示了自己的民族文化，金花们一一端上第一道茶，品尝第一口，你会觉得很苦，但是当你喝完后，会有一丝甘甜回味在喉中，第二口茶是甜茶，是用大理名小吃――乳扇、核桃仁片及红糖做成的，入口香甜而不腻。第三道茶是回味茶，是用蜂蜜、生姜、花椒……做成的，让人回味无穷。这就是“一苦、二甜、三回味”。这仿佛也是人生哲理一样，先苦后甜，到最后再来，慢慢回味。

不知不觉，四个半小时过去了，我们游完了整个洱海，我被感动了，这份感动不仅包括着洱海的美丽景色，还有这其中蕴涵着人生哲理!要说再见了，这是耳边又想起了“大理三月好风光”的歌曲……那么亲切，那么动听。

坐飞机

放暑假了我最开心了！

八月十九号！这个日子我早就盼望了！因为我们一家人要去云南玩！我们从唐山汽车站做大巴去天津机场，然后直飞昆明！

这是我大哥，我最喜欢的大哥！长的也比较帅吧！可以陪我干任何事情！

到了天津机场！

我是第一次做大飞机，期盼着登机。

过安检了！要把身上一切的东西都放在安检框里！然后在扫描身体的每个部位！安检员姐姐特别细心！连我兜里装的一条小绳都不会放过！可见犯罪分子更不能逃脱了！

安检正常通过了！

原来机票跟火车票不一样！上面都是英文！我要仔细阅读！

就要上飞机了！心里还有点小紧张！

飞机的窗子也跟火车的不一样！好小哦！飞机上有美丽的空姐！还有干净的环境！

在飞机起飞的一瞬间，心里有点害怕！爸爸告诉我，没事别怕，这很正常！

晚餐也是在飞机上吃，是最爱吃的鱼肉米饭！因为我平时吃饭不挑食！

飞机飞行了三个多小时我一点睡意没有，看着脚下的地球跟科幻电影里的画面一模一样，夜里十一点半我们安全的落在昆明最大的机场《长水机场》！昆明是个四季如春的，鲜花满地的春城！

石林

入住在昆明五星级酒店（恒盛大酒店！）这里的环境特别好！

躺在舒服的大床上！我马上就进入了梦乡！

早晨七点我就自然醒了，妈妈告诉我，早餐是西餐！这也是我最喜欢的！可能我天生就是吃货吧！

吃完早餐我们就开始了第一天的行程（石林）！听说石林！怪石嶙峋是中国的5A风景区！

石林位于亚热带高原地区。素有“天下第一奇观”的美称。我必须在这里留个纪念啊！

这个景区是一座名副其实的由岩石组成的“森林”早在3亿年前还是一片泽国经过漫长的地址演变，中于成为现今极为珍贵的地址遗迹。

穿行其间，但见怪石林立，突兀峥嵘，姿态各异。壁峰之间，翠蔓挂石，金竹挺秀，山花香溢，灵禽和鸣，一派生机盎然。

我身后这一片美景，让我流连忘返！

晚上我们吃了四季不败的山珍——野生菌火锅！美美的洗了个热水澡！明天准备去美丽的大理丽江！

丽江

早上六点起床离开楚雄我们前往美丽向往的大理丽江！路上的建筑和美景映入我的眼帘！

大理丽江最有特色的就是白族民居，大理古城，和世界文明的洱海。

白族民居顾名思义，也就是那里的人们都很崇尚白色，所以那里的房屋主色调全部都是白色。白族传统人居文化是受到汉族建筑文化，影响最深的少数民族之一，也是云南少数民族民族中建筑文化发展最完善最发达的民居文化。当地的生活节奏很慢，阳光明媚，温度也十分适宜，看看古建筑，非常的惬意。

这里是大理古城，它位于风光秀丽的苍山脚下，是古代南诏国和大理国的都城。也是外国友人向往的地方，这里各色的咖啡店众多，中西风味餐厅、珠宝店、古董店、扎染店、扑面林丽两侧，琳琅满目，目不暇接，也称为中外有名的洋人街。

茶，也是大理的传统文化！

我必须要品尝一下这里最有名的普洱茶！

环游洱海，吹吹海风，抬头看天空清澈又美丽，朵朵飘移的白云就像一团团棉花糖，在晴朗的天空下，把蓝天和白云拥入怀里，美不胜收！

月亮谷是整个玉龙雪山唯一最漂亮的景色了！湖水是那么的静，是那么的蓝！因为玉龙雪山中含有硫酸铜。随高山融水流到蓝月谷。硫酸铜遇水后变蓝色的。蓝月谷的水。听说只要是在晴天时。水的颜色是蓝色的。而且山谷呈月牙形。远看就象一轮蓝色的月亮镶嵌在玉龙雪山脚下。所以名叫蓝月谷。

这是丽江古城！是不是特别美！呆在这里我真的都不想回家了！

云南大理丽江的美景说上三天三夜也说不完！讲不完！

玉龙雪山的壮观，白族人民的信仰，蚁族的婚俗，昆明的火锅，丽江的民族文化以及茶马古道的历史文化！都是我从未见过！听过的！感觉又学了好多在家里学不到的东西！

我们中国地大物博！在世界上都是数一数二的！在我心中我们大中国真是最强大的国家！

俗话说：“民以食为天。”说起我故乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们故乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜喜欢。

生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。

熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。

今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。

可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。

刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。

怎么样？听了我们故乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。

导语：小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。小编收集厦门小吃的作文，欢迎阅读。

第一篇：厦门小吃

小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样,全国罕见;也不仅由于厦门小吃的风味独特,令人难忘;更因为对厦门人来说,小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃,它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中,成为一种偏好,一种习惯,一种民风。对于厦门人来说,那深夜街巷里叫的"烧肉粽",那马路边骑楼下点着"臭十"(乙炔)灯的煎豆子,便是刻骨铭心的故乡印象。可以说,不了解厦门的小吃,就不仅无法了解厦门的食俗,也无法了解厦门人。

据厦门民俗学会近年的调查,目前厦门的小吃大约有200多种,制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家,许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目,只能选择其中最具代表性的小吃,最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了。

最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。

土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味。据说,制作上笋冻的"黑土蚯",全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有,而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地,芫当已不再成港,现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。

五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。

蚝仔煎则是选黑耳白肚(黑白对比越强烈,说明越新鲜)的"珠蚝",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上搅散的蛋,一道煎熟。起锅后,撒点胡椒,放数叶芫荽,吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷,简直连舌头都会一起吞下去。

虾面的主料是虾和面,然而妙处却不在虾,也不在面,而在汤。先把虾去壳水熟,捞起虾仁,再用这汤熬虾壳,熬了第一遍后,把虾壳过滤出来,捣碎,掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤,撒上葱花、蒜末,方才成为虾面汤头。食时,将面搅熟。捞置碗中,放上几只承熟的虾仁和几片猪肉,加上一小匙葱头油及些许蒜泥,再舀进熬好的虾汤,撒上胡椒,味道之鲜美,令人难忘。

糖葱饼,过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖,现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮,包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。

沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了,无论闹市或深巷,几乎无处不有。沙茶面的妙处,也是在汤头。好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的,又鲜又辣,别具口味。

芋泥、芋枣、芋包,则是把槟榔芋头蒸熟,捣成泥,然后包肉、笋等,用蒸笼蒸过,即成芋包。什么也不包,只加糖,搓成一粒粒如大枣,再油炸,即成芋枣。若是加糖,油炒,则成芋泥。芋泥起锅后,面上油多,很快就不冒烟,但内里却是十分烫,不知底细,就要吃亏。也有咸芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把苹泥包上各种菜,整碟或整碗蒸熟,边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝,吃起来十分可口。

蚝仔粥或蟹粥的功夫,在于米要"粒粒清",不能煮烂。主要喝稀饭汤。

传统中,一种小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起,如黄则和的花生汤,"好清香"的烧肉棕,"碰记"和"真好味"的鱼丸场,"章记"的虾面,关隘内治姐的美人薄饼,思明北路程阿树的蚝仔煎,二舍庙陈汉益的炸五香,泰山口吴唇的韭菜盒,打锡箔巷叶栋梁和笛仔仙陈金水的土笋冻,福茂街口何金钗的沙茶面,海关边王奕然的油葱馃,思明北路猫车的贡鱿鱼,赖厝埕蔡淑贞的芋包,十六崎脚陈玲的麻嵫等等。

岁月流逝,数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀,层出不穷。尤其是80年代以来,八仙过海,各显其能,把小吃又推上了一个新的高潮。

一种潮流是将大众化的小吃"宴席化",以"好清香"酒楼为代表。像"九龙盘",借成套餐具为媒介,将九种小吃组成一道风味梅花拼盘,构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱馃、夹饼等小吃小型化精致化,使人们在小吃宴席上,一次可以品尝多种小吃。小吃宴,十二道菜,道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃,但又较那些小摊点工料精致,风味更佳。

另一潮流则是将小吃"家常化"。像芋枣、卤鸭、五香、卤豆干、咸馃等等,各菜市场都有许多摊点,专卖给顾客带回家做家常饭菜。

无论是小吃的"宴席化"或"家常化",都表明厦门人对小吃的喜爱是何等深切。相信厦门的小吃还会再发展,发展得更丰富多彩,更令人难忘。

第二篇：厦门小吃

在这个世界上，好吃的食物有千百种，但在我品尝过的食品中，令我最难忘，我最喜欢吃的就是厦门小吃啦!

这个暑假，我们来到厦门旅游，所以有幸品尝到了厦门的小吃。

厦门小吃的口味简直是“天下一绝”，不仅色香味样样都处理到了绝佳的程度，而且最最奇特的地方就是，海鲜众多，有了这么多的海鲜，味道一定很鲜美!厦门小吃主要有：蚝干粥、蚵仔煎、海鲜面、海蛎米线和番茄小章鱼等等，蚝干粥鲜美无比、蚵仔煎的香味扑鼻、海鲜面和海蛎米线的味道更是绝佳，小章鱼吃了就让人胃口大增，这么多的食物，请听我一一道来。

蚝干粥的做法很简单，首先厨师会把一粒粒蚝干和一整只海蟹放入锅中再加上许多佐料和米饭煮上个十分钟，再捞到碗里就大功告成了，这碗粥因为加入了若干海鲜，所以味道鲜美无比，尤其是那一粒粒乌黑的蚝干和一只大大的海蟹，闻上去就让人“口水流到三千尺”，接下来介绍蚵仔煎。

蚵仔煎中的蚵仔其实就是海蛎，首先厨师会把鸡蛋、海蛎、蔬菜和番茄酱放在一起搅拌一下，随后放入锅中煎，不一会儿金灿灿的蚵仔煎就做好了，刚刚端上来的时候，香味扑鼻，仔细观察，金灿灿的蛋黄中夹杂着几片蔬菜和海蛎，再咬上一口，香喷喷的味道在嘴中四溢开来，令人回味无穷!

海鲜面和海蛎米线就不用说了，就是在面条中和米线里加入海鲜和海蛎，也是鲜香无比。

番茄小章鱼就是在熟的小章鱼上放一些番茄酱和甜辣酱，吃起来令人开胃，是一款开胃小吃。

怎么样，说到这里，大家是不是都流口水了，赶快去品尝一下厦门小吃吧!

第三篇：厦门小吃

周六，我和葛汉龙等六位同学，冒雨去斗西路作“厦门特色小吃”的研究性学习活动。

一大早，我们就坐BRT快三线直达斗西路。这是一条厦门的百年老街，街面不宽，但所有的店铺几乎都与“小吃”和“海鲜”相关。街边的鱼虾在水池里活蹦乱跳，各色海产肥美新鲜，空气中飘着浓浓的海腥味。小吃店更是一家挨着一家，川香阁、鱼得水、龙岩牛肉小吃、莆田卤面、厦禾沙茶面、西北拉面、桂林米粉、灌口姜母鸭……光看这些招牌就令人直流口水，何况那些店里还飘出阵阵香味，怎不叫人胃口大开。

我们一行人先踱进一间敞开着玻璃门、明亮整洁的店铺，这就是百年老字号——西门土笋冻。冰柜里冻着许许多多包装好的海产小吃，有海蜇皮、章鱼、土笋汤、土笋冻以及冰冻的沙虫。我们化十元买了十粒土笋冻，端放在桌上。一粒粒土笋冻就像一颗颗晶莹剔透的琥珀，浇上了酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉，香气袭人。上面还点缀着几片生菜、芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，红绿相衬，色彩更加鲜艳。我们迫不及待地将土笋冻送入口中，细嚼慢咽，啊!真是太鲜美、太嫩滑、太可口了!知道我们是做课题学习的，店老板还热情地告诉我们：土笋冻是用产自厦门海边的海星虫，经过熬煮，冷却后凝结而成。难怪会有人说：“不吃西门土笋冻不算到厦门!”

接着，我们又步行到了中山街与局口街的交界处，这里有一家百年老字号——正宗的厦门沙茶面。离店老远，就闻到一股沙茶面的浓香，叫人垂涎三尺。走进店内，一口盛满沙茶汤的大锅正咝咝冒着热气，散发着扑鼻的香味。尽管外面还下着雨，但店内的服务员们忙得满头大汗，才9点多，店里就挤满了人。我们才刚坐定，一碗碗沙茶面就送到了我们的面前。一条条筋道鲜嫩的面条浸泡在香辣可口的沙茶汤里，让我们食欲大开，我们吃得满头大汗，直喊爽快。我正要喝那剩下的沙茶汤时，耳边突然响起了一个陌生的声音，抬头一看，是一个服务员姐姐，她看我们吃得津津有味，便喜笑颜开地说：“小朋友，你知道沙茶面的来历吗?”我摇了摇头。她说：“厦门是一个港口城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种，其实它是由印尼引进的，原名叫‘沙嗲’，在饮茶成风的厦门人口里，就叫成了‘沙茶’。”听了服务员的解说，我恍然大悟：原来它还有这样一段小吃文化啊!我用舌头使劲舔舔沾满沙茶汤的嘴巴，回味无穷。

吃完沙茶面，我们逛了著名的小吃一条街——局口街(亦称女人街)。它是中山街几条支路最著名的一条。局口街窄，仅可供两人侧身而过，街道的路面崎岖不平，由于下了雨，还有点滑，屋檐上不时还滴落着小水珠，左右两边都是形形色色的店铺。最吸引人的便是那一间间流香溢彩的沙茶烤肉店了!虽然肚子早己填满，但经不住那金黄色烤肉串的诱惑，大家垂涎欲滴，因此又买了几串边走边吃，慢慢挤出了这条厦门最古老、最窄小的街。

当我们坐上了BRT，置身于高楼林立、车水马龙的厦禾路，回望远处被高楼大厦层层包围的老街巷，心里油然地生出了依依不舍之情。雨在淅淅沥沥地下着，车在高架桥上飞驰，低矮的老街巷在雨雾中渐渐淡去……我咽了咽唇齿留香的口水，不免为它的将来担心，我多么希望再过四五十年，当我“鬓毛衰”、“老大回”时，我还能找到这几条百年的厦门老街，还能品尝到这些风味小吃。

第四篇：厦门小吃

厦门是镶嵌在东海之滨的一颗明珠，这里景色秀丽，物产丰富，富有特色的美食在这里形成一道靓丽的风景线。在厦门，最繁华的小吃街要数中山步行街了。

夜幕下的中山街灯火辉煌，人头攒动。街道两旁经营小吃的店铺一家挨着一家，霓虹招牌灯光闪烁，仿佛像一颗颗镶嵌在海滨的小夜明珠。很多小吃店铺门前，排放着各式各样的鲜活海鲜，张牙舞爪的鱿鱼、色彩艳丽的花蛤、悠哉游哉的海鳗。。。。让人看的眼花缭乱，目不暇接!

嗅着一股浓香，我们来到一家“黄则和花生汤”店面前，“黄则和花生汤”可是厦门的百年老字号!派了好久的队，我们终于买到了两碗花生汤，舀起一勺放入口中，浓郁的香味扑鼻而来，沁人心脾，像一丛绽放的夜来香，韵味十足。品上一口，心旷神怡!

“黄则和花生汤”店面不远的地方，是一家名叫“林记鲨鱼丸”的食铺，这“林记鲨鱼丸”早在清朝康熙年间就已经名扬闽南大地，成为皇宫贵族们的御膳美食了。今天有机会，如何也要来上一碗，鱼丸汤刚端上来，我就迫不及待的往嘴里送，真好吃!小巧的鱼丸白嫩光滑，筋道可口，雪白的鱼丸上撒满碧绿的葱花，像一颗颗硕大的珍珠沐浴在碧水的环抱里。

离开中山街的时候，已是凌晨时分，中山步行街上依旧车水马龙，热闹非凡。啊厦门真繁华!

“小乖乖来小乖乖，我们说，你们猜······”大家一定都知道这是一首云南民歌----“猜调”唱的就是云南人最爱的“米线”。

提起云南的过桥米线，我不禁想起了一个美丽的传说：

很久以前，有一个湖叫“南湖”，湖中有一个小岛，湖湖边住着一对恩爱的夫妻。妻子每天经过一座桥，给岛上读书的丈夫送饭，但总因桥太长，他只能吃到凉了的饭菜妻子为此很苦恼。于是熬了点鸡汤送过去，没想到这汤竟然把丈夫的嘴烫了，她十分心疼。原来汤上面有一层油有保温作用。妻子便得到了启发。从此她每天都用滚烫的鸡汤煲米线给丈夫吃从此丈夫就吃上了热腾腾的饭。

“过桥米线”就是由此得名的。瞧，一盘盘令人眼馋的材料摆满了桌子，千万不要碰着汤，否则会烫伤你的。它是由火腿肠和壮鸡熬成的浓汤。首先不要急着先放米线，应把生鱼片、鱿鱼丝等，烫到八成熟后再放入蔬菜，有白菜、玉兰片······要是有鹌鹑蛋，味道会更鲜美的。还可以按个人的喜爱可以放辣椒油。霎时，一碗白、红、绿色彩鲜艳;香、辣、鲜美味绝伦的过桥米线摆在你面前。

这便是云南的过桥米线。

在去石林的路上，导游就向我们介绍了石林的形成、石林的地貌和石林的景象，让我对石林有了一个初步的了解。

当我置身石林时，才知道什么叫震撼，什么叫鬼斧神工，什么叫大自然的杰作！石林里的石群如森林般矗立着，有的独立成景，有的纵横交错，有的拔地而起，有的突兀嶙峋。。。石林里的石头就像花园里的花一样，千姿百态：有的像孔雀梳理着翅膀；有的像犀牛望着月亮；还有的像摘星星的巨手；。。。无不惟妙惟肖，栩栩如生。我们沿着石阶，小心翼翼地在石峰之间迂回穿梭。我们游过“观音石”，穿过"一线天”，在“剑锋池”边流连，一路上时不时的还能碰上一些钟乳石，用手敲敲，还能听到回声。啊，大自然的杰作，真是让人叹为观止啊！

出了大石林，我们顺着石阶走下去就到了小石林。小石林的地势平坦，绿草茵茵。少了大石林的险、窄、陡，让人心情豁然开朗起来。小石林最吸引人的还是阿诗玛，她和阿黑哥的传说至今还被人们传颂着。你看，她背着大箩筐，正静静地矗立在池边等着阿黑哥的到来呢。

在中国，美食一直占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中，我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。

川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。

而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天，我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里;等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒到全部都熟了后，放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀，装盘即可。

“嗯——，真香啊。”我迫不及待拿起筷子，夹起一簇，放入嘴中：香浓的鱼味，还甜甜的，肉丝滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受着佳肴。

鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光，它将永远是我不变的选择。

保山市古称永昌，是著名的“西南丝绸之路”的重要驿站，是“西南丝绸之路”在中国境内的最后一段，有着频繁的商贸活动；这里又是滇西战役的主战场，著名的“滇缅公路”即由此通过。如果有兴趣于文化考察旅游，可以循着那条蹄窝深深的千年古道去探寻古丝道马帮的足迹；您还可以从那被岁月磨蚀的车辙感受到的惨烈。

从秦汉起，这里就居住着哀牢夷诸部族。在这儿你可以领略世世代代生息繁衍在这块土地上的14个少数民族的风土人情。日暮西山之时，有深山村寨的袅袅炊烟引路，你徐徐迈入哀牢山寨，又能感受到另一番韵致。

走出那条蹄窝深深的千年古道，你会发现脚下延伸的是四通八达车流滚滚的现代化坦途，而当年悠然传响的马帮驮铃，也早被“波音737”啸遨蓝天的轰鸣惊得悄无声息；穿行于楼林竞高的座座新城，你会发现曾被史家们称作“西南一大都会”的保山，其实高楼早已漫过了城垣，而腾冲这个集丝路商城、书香名里、著名侨乡、旅游胜地、翡翠“超市”于一体的“极边第一城”，更是路通财通，百兴无废，处处展露出开放城市的迷人风采；检阅一个个珠玉般镶嵌在青山绿水间的高原坝子，你会惊喜地看到许多高规格的粮食基地、蔗糖基地、茶叶基地、咖啡基地、水果基地，异彩纷呈，赏心悦目，现代科学技术使永昌故地的“五谷桑麻”更加茁壮；领略世世代代生息繁衍在这块土地上的14个少数民族的风土人情，你会得知傈僳汉子曾经用来狩猎谋生的强弓硬弩，早已变成了娱乐竞技的体育器材，而他们竖起的刀杆依然豪迈，爱水的傣家人日子过得红红火火，德昂的水鼓、彝家的大钹、苗家的芦笙敲的打的吹的全是心中的快乐。

这就是保山，历史与现实往往貌离神合，难解难分。

荆州，是一个美丽富饶的古城，也是我的家乡。这里有着数不胜数的美食。春卷就是其中一种。

春卷，这一家喻户晓的大众传统美食，不仅传遍了祖国的大江南北，更跨出了国门，走遍了世界。它这么受欢迎，是怎么来的呢？春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就，那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，所以叫“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时，这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘也叫五辛盘。春卷还有另一个来历：清朝的金门人蔡谦有一次受皇上刁难，要两手同时书写，看丈夫没法用手吃饭，蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，这就是“春卷”。

以后春盘、五辛盘又演变为春饼。随着烹调技术的发展和提高，“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。这时它不仅成为民间小吃，而且也成为宫廷糕点，登上大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”一百二十八种菜点中，春卷是九道主要点心之一。

为了能让大家在家里都能尝到荆州的美味春卷，让我们来了解一下它的做法吧！先用瘦肉丝加调料拌匀腌制一会，黑木耳泡后和胡萝卜切丝、韭黄切断备用。把肉丝煸炒至变色，盛出备用。再在锅内留油放入胡萝卜炒，放入黑木耳和肉丝，加糖、蚝油、盐炒透，最后关火放入韭黄段。盛出冷却待用。面粉加水调成封口用的面糊备用，春卷皮中放入适量馅料包起，用面糊收口，排入盘中待用。锅内放油烧至七成热，把春卷放入，中火炸至表皮金黄就完成了。吃的时候外酥内软，入口留香，皮的酥脆加上馅的香软，好吃极了。简直无法用语言来形容。

怎么样？听了我的介绍，大家是不是很想尝尝春卷的味道了呢？那就请到我们荆州来吧！

8月份，我和妈妈一起参加了云南六天游，去的前一天，我非常兴奋，晚上都睡不着觉。

我们坐飞机到了昆明机场，在这几天里令我印象最深刻的是玉龙雪山！那是在游玩的第三天，我们坐着大巴约四十分钟后来到玉龙雪山，在山下的旅游接待处，大家租来登山用的防寒羽绒服，还买了几瓶氧气，乘着索道就上了玉龙雪山，玉龙雪山索道的尽头上面还有一段人工的阶梯，谁能爬到终点就可以拿到一块纪念奖牌。我们坐着索道缓缓的升到了海拔4506米的山顶，到了山顶，感觉有点头疼胸闷，这是缺氧的征兆，我赶紧吸了一口氧气，舒服了许多。此时正值夏天，大量的冰雪已经融化，玉龙雪山山顶仅存留少量冰雪，这些冰雪释放出阵阵寒意，尽管如此，还是有很多的游客不顾严寒，来这里欣赏美丽雪景、拍照，有登山运动员，有普通游客等，还有很多人在海拔纪念碑那里拍照，我也拍了，不过因为体力原因没有爬那段人工阶梯，当然也就没有拿到那块奖牌，但是我依然很高兴，希望以后我还能去云南的玉龙雪山。

云南还有非常多的好玩的景点，如果你们感兴趣的话，一定要去云南啊！

西双版纳风景很优美，就让我来带你走进这个世界吧!

我们行来了密林中，你能看到一种特别的花，从花序基部长出很多老虎胡须一样的细丝，因而得名老虎须。更特别的是，这种花的花瓣是黑色的。在人们的眼中，花都是五彩缤纷的，红橙黄绿青蓝紫无所不有。唯有黑色花朵是个偏门，极为罕见。这是因为，花朵的一大功能就是招蜂引蝶，吸引传粉者。由于不同动物对颜色的喜好不同，所以花朵针对传粉者释放特定的颜色信号，

没有丝毫气味的红色的芦荟则准备大量花蜜，因为它们的鸟类传粉者需要更多的食物，但鸟儿们的鼻子却很不好用。虽然，这样的分类导航还略显粗糙，但是已经能在很大程度上保证了花粉传递的质量。

还有，傣族信奉的佛教植物“五树六花”之一的鸡蛋花深受傣家人的喜爱。它的的花瓣中心淡黄，边缘纯白就像切开的煮鸡蛋。用鸡蛋花沾上调好作料的蛋液油炸，香酥之下还透着芬芳，是傣家人招待贵客的一道美食。

咱们在来到动物王国，哪里有很多动物，突然我走了一步，就听见了老虎在睡觉，我小心翼翼的走了过去，突然老虎醒了，我赶紧跑到了灌木丛中，结果我被灌木丛中的刺扎到了，我觉的很疼，顿时，鲜血从我的身体里流了出来，但是我忍着疼痛，等到老虎走了，才出来，这时我的伤口已经很严重了，但是我还是得赶路，我走着走着，突然遇到了一种树叫涧毒树又叫“见血封喉，”听说，只要有伤口的人，碰到他走8步或者7步就会毒死，我赶紧避开了它就继续开始我的历程了，在路上听见别人说这里有14个_，而且这里盖的建筑很好，我走着走着，忽然被大老虎咬死了，我睁开眼一看这原来是一常梦。

这真是一个西双版纳的神话啊!

在云南，我尝到了多种美味的小吃，作为一个吃货，自然要跟大家来分享。

首先，过桥米线是必吃的。吃米线时，要先将米线倒入滚烫的高汤里，再加入菌菇、肉片、豆芽，还可以放一些榨菜和辣酱调味。等汤稍凉一点时，赶紧吃一口米线，喝一口汤。哇！鲜美的高汤和充满嚼劲的米线，真是美味无比。

云南有很多特色小吃：炸饵块、烤乳扇、玉米粑粑等等。我比较喜欢吃烤乳扇，这也是云南十八怪之一——“云南十八怪，牛奶考着卖”。烤乳扇酸酸甜甜，咬上一口还脆脆的，味道很不错。

在丽江，有三样东西都很值得推荐——腊排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品尝了腊排骨。那家店叫“大佛”，店面不大，在一个农贸市场里面，因为曾经上过电视，还算比较有名。店里一边的墙上一大半挂满了腊排骨，很是夺人眼球。腊排骨分大、中、小锅，一个小锅才60元，料很足，再配上些蔬菜，三个人吃肯定够。啃啃排骨、品品菜肴，再来点冰爽的饮料，这个夏天太美了。

最令我意外的是一份团队餐里的砂锅鱼。团队餐素以“不甜不咸、不酸不辣”没味道而“闻名中外”，但这次的鱼，给了我们一个惊喜。这条鱼口感很好，很嫩、而且很新鲜，熬出来的菜和汤都很香。导游说，这里的鱼是刚从洱海里捞上来的，当然新鲜。配着这锅鱼，满满一碗饭转眼就落肚了。托这条鱼的福，这顿旅途中的午饭非常好吃。

云南还有好多美食，欢迎你去品尝。