云南风味小吃作文(实用20篇)

饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。

饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。

东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

我最喜欢的食品作文四：我喜欢吃桂圆

在水果中，我最喜欢吃桂圆，如果你给我一包新鲜的桂圆，我二十分钟就能把它们“消灭”。

我对桂圆的感情是从小开始“培养”起来的。在我很小的时候，有一次，妈妈带我去姥姥家玩，姥姥递给我一包圆溜溜的东西，我不知道那是什么，便问姥姥：“这是什么，能吃吗?”姥姥说：“这是新鲜的桂圆，当然能吃了，不信你尝尝!”我疑惑地拿出一个桂圆，小心翼翼地剥开桂圆皮，只见里面露出一个晶莹剔透的小肉团，就像一颗珍珠，隐隐约约还可以看见肉团里包着一颗黑色的果核。我把果肉放进嘴里一嚼。呀!一股甜汁流进我的嘴里，又清凉又爽口，真是太美味了!我津津有味地吃完果肉，然后把果核从嘴里吐出来，咦?这圆溜溜的小家伙黑乎乎的，还泛着光泽呢!胖头胖脑的，就像一颗黑色的玛瑙，真好玩!我一口气吃了十几颗桂圆，收集了十几颗“玛瑙”，我把这些“玛瑙”洗干净、晒干，用它们数数和当弹珠玩。

桂圆这么好吃，它究竟是从哪里来的呢?我很好奇，便去问爸爸，爸爸从电脑上帮我找到了答案：原来，桂圆又叫龙眼，是桂圆树上结的果实，桂圆树生长在南方，树形和桂花树差不多，它一年四季从不落叶，果实还可以治病呢!

桂圆真好吃，一见到新鲜的桂圆我就流口水。

给大家猜个谜语“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”，家乡的刀削面。怎么样猜不出来了吧!哈哈，猜不出来了吧!告诉你吧，这就是我们山西的著名小吃——刀削面。

刀削面的做法很简单，首先要揉面，要一直揉到不粘手为止;接着切点葱花、香菜和白菜备用然后烧水;水烧开后，就可以下锅了。把面团放在手上，再找一把削面刀，就可以开始了。随着削面刀的来回穿梭，一叶叶又薄又“苗条”的面片便稳稳当当的落入了锅中。等上三四分钟，把切好的葱花、香菜和白菜放进锅中。再适当的放一些调味品调味。就这样，一碗色、香、味俱全的刀削面就做好了。

怎么样，听我这么一说，心动了吧!那就快来品尝品尝吧。

我美丽的家乡厦门，不仅有旖旎的风光、美妙的琴音，更有许多让人赞不绝口的特色小吃:鱼丸、薄饼、芋包、五香条等。我最喜爱的要数厦门第一风味小吃——土笋冻了。

土笋冻是一种由学名叫星虫的海产加工而成的冻品。传说在郑成功屯兵闽南时，士兵们粮食不够，就学当地百姓用海里挖来的生物土笋(学名星虫)煮汤喝，士兵们觉得很好喝，不仅可以充饥，而且北方士兵到南方的火气还神奇地消除。有一年冬天，将士们因忙于操练，煮好的土笋汤来不及喝，等到凉了变成块才吃，没想到“土笋冻”比“土笋汤”更好吃。于是，美味小吃土笋冻就这样诞生了。

土笋冻的样子仔细一看，倒是别有一番风味:晶莹剔透的外表，里面嵌着白乎乎胖嘟嘟的星虫，让人忍不住想尝尝味儿，再加上调味料芥末、甜辣酱等，给平凡的外表添了一丝美色。

轻咬一口，还没咬到里头的星虫呢，但外面那冰凉冰凉、有点儿鲜香、犹如果冻般的胶质足已让人回味无穷，甚至产生遐想，这是海鲜味的果冻!再吃一口，星虫那富有弹性的身体在嘴里蹦跳着，舌尖一碰，那鲜香味儿慢慢充满口腔。先是整个舌头尝到了星虫特有的鲜甜味，马上过渡到整个口腔，比刚刚第一口的味道更妙、更鲜了。接着，轻轻地吞着刚刚鲜香的、残余的汁，又能使人陶醉其中:不仅仅是口腔、喉咙，甚至是心肺都可以感觉到那凉凉的鲜香味，实在是美味极了!

到最后，一吸，就把整个土笋冻吸到嘴里了。如果调料加得太多，准会让你辣得直流泪。不过，在被辣的同时，却又感到一股妙不可言的清香软嫩、滑溜爽口，可美味了!即使没加调味料，也不会感到太淡，纯正的海鲜味也另有一番风味。

这次旅游我们一共去了五座城市：石林、金平、丽江、大理和香格里拉。让我印象最深刻的便是金平和香格里拉，一个是童话般的世界，一个是仙境般的地方。

当爸爸开着车行驶在曲折的山路上时，我正在后座上，将脸贴在车窗上往外看。金平，真的像一个童话般的世界！狭窄的山路一圈一圈的盘绕着向山顶上转，路的一侧是绿色的悬崖，长着许多挺得笔直，而且爬满苔藓的乔木（因为金平这里阴雨绵绵，所以树干上也爬着一块一块的苔藓），另一侧是斜斜的山壁，上面长着一些叶子细细长长的热带植物，还长着许多芭蕉树。云南跟山东可不一样，那里植被丰富，在去金平的路上，我们仿佛是在一间无限大的、绿葱葱的房子里行走，像极了童话中的原始森林。天空中飘着细如牛毛的小雨丝，而半空中飘的是云彩！平常在天空中飘着的云彩，在金平这儿却成了从山脚下顺着山体向上跑。我们走到云彩里时，什么也看不清了，一片牛奶似的白色。慢慢走出云彩了，但周围还是笼着一层薄雾似的、朦胧的云彩。金平的一座山上能有两种不同的天气：山的一面是晴的，另一面却是阴雨连绵，这不正是童话么？

再说香格里拉。它给我印象最深刻的是伊拉草原。伊拉草原上有一望无际的碧绿的小草，，一条水渠从中间横穿而过。远处，几匹马在悠闲地吃草，近处，一群黑色的牛扑通、扑通的跳进水渠中，真是有趣。

我喜欢美丽的云南，更喜欢美丽的金平和香格里拉。

古城西安是一个具有深厚文化底蕴的城市，且不说兵马俑，大小雁塔令人难以忘怀单说那美味的传统小吃就使人日思梦牵。尽管在深圳也能吃到，但总觉得不那么地道。今年冬天，我与妈妈回到了离开多年的故乡，我又可大饱口福了。

羊肉泡馍西安美味传统小吃中最有名，是很多餐馆的招牌菜。一天下午，我和跟大舅，舅妈和妈妈去吃羊肉泡馍，我们走进一家小店。呵，人还真多!真应了“好酒不怕巷子深”，我们四人好不容易找到了一张桌子坐下来。这时，服务员过来给了我们每人一个大汤碗和一块饼。这种饼和普通饼不一样，它是半熟的，光盘大小，手掌厚。我们要把它掰成小母指尖大小放进汤碗里，之后，拿一个号码夹子夹在碗边，交给服务员就可以了。十分钟后，一碗热气腾腾的羊肉泡馍就桌了，红扑扑，香喷喷，光这味就使人直流口水。我迫不及待地拿起筷子夹起一块肉放到嘴里，真香，肉烂味美，肥而不腻。我狼吞虎咽，三口并两口地把它吃完了，驱走了冬日的寒气。吃完后我又喝了一碗汤更觉余香满口，回味悠长。这时大舅告诉我，传统的泡馍方法有三种：“干泡”，馍多汤少;“口汤”，煮出来的馍酥，绵，吃完馍后，碗内仅存汤汁一大口; “水围城”，汤多馍少。原来吃羊肉泡馍也有学问。回到家后，我还念念不忘，问妈妈还有什么好吃的，妈妈说第二天带我去吃午餐。

好不容易等到第二天中午。我和妈妈来到楼下的小店，我们要了两个肉夹馍、两碗糊辣汤。肉夹馍，从名字上看，是肉夹着饼，其实恰恰相反，是馍夹着肉。一个雪白烫手的烧饼，用刀从中间划开，夹上肥而不腻的猪肉。光凭这卖象就迷死人了。不咬都对不起自己，摇椅口，本来要四溅的肉汁流了出来，流在了手上，可我却故不着擦，猛咬第二口。细细品味那饼，淀粉与唾液淀粉酶结合，在我口中合成了一种新的东西——麦芽糖，一种天然香甜加上猪肉的鲜味,恨不得我能一口吃掉它。那糊辣汤很烫，红红的，见了很开胃。喝一口，温暖的感觉侵入全身，就像是烤着火一样。我对这种感觉很有好感。

西安的小吃太多了，有上百种，但有一个共同的特点，差不多都是辣的、烫的，就像西安人一样，热情、直爽。我想念西安，更想念西安的小吃。

彩云之南—云南，是我一直向往的地方，今年暑假，我有幸和爸爸妈妈来到了这里，一睹它的风采。云南给我留下了很深刻的印象。2008年7月20日，我们踏上了欢乐地旅途.....

NO.1第一站——昆明石林

我们第一站来到了昆明，来到了云南四大景观之一的石林。它是一座由岩石组成的“森林”，是著名的国家级自然风景区。我们乘车来到了这里，天上正在飘着小雨，这给我们的旅途增添了一份乐趣。进了石林，首先映入我眼帘的的是一座石山，上面刻着“石林”两个大字，我们纷纷在这留影，这里的人非常多，他们都是从全国各地来游玩的。石林共分为两个部分，分别是大石林和小石林，我们先来到了大石林，这里的大大小小的石头奇形怪状，有像动物的，还有像人的，它们连成了一片石海，甚为壮观。看完了大石林，我们随着导游叔叔来到了小石林，这里的石头没有大石林大，因此而得名。小石林的石山凸凹不平，姿态万千，穿行其间，只见怪石林立。在雾和露珠的笼罩之下，石林变得更加美丽，仿佛置身于仙境之中。我们用照相机拍下了这美丽的景色。不知不觉中，我们看完了石林。第一站结束。

NO.2第二站——西双版纳

西双版纳是著名的旅游胜地，是我从小就梦想去的地方，那里被称为“动物和植物的世界”。我们来到了西双版纳热带雨林，热带雨林的空气很潮湿，植物种类繁多，如仙境般美丽奇妙。到了那里，我看见了一颗参天大树，好像是热带雨林的招牌。再往里面走，全是高大的植物，有芭蕉树，有千藤树还有凤尾竹...热带雨林绿意盎然，处处都通过绿色显示出生意。看完了热带雨林，我们又来到了野象谷，那里有好多大象，我们观看了大象表演，又和大象合影留念。大象也好像欢迎着我们的到来，不停地拍打着它的大耳朵。就这样，第二站结束。

NO.3第三站——丽江古城

第三站我们来到了位于玉龙雪山脚下的丽江古城，它拥有着悠久的历史，保留了古代建筑的风格，古朴的元素与现代的美相结合，景色宜人。在这儿，你可以买到云南的特产—普洱茶，又可以感受到云南人的热情。到了古城门口，首先可以看到两座大水车，它们好像诉说着古城悠久的文化历史。听到有阿姨给我们介绍说，丽江古城没有围墙，四通八达。古城中间有一条宽敞的道路，道路两旁都是商店，有卖玩具的，还有卖吃的，还有卖衣服的...大约有四千多家商铺，物美价廉，应有尽有。每家门前都有河水流过，真是一幅“小桥流水人家”的风景图啊!在古城之中，中国的文化精髓如画卷般一一展现，让你不得不陶醉在其中。在不舍和留恋中，我们离开了古城，它给我留下了很深的印象。第三站结束。

云南一行让人流连忘返，云南的美丽让人回味无穷。这次云南之行，我终生难忘。去云南游玩，既饱览了那里的少数民族风情，开阔了眼界，又陶冶了情操。真是如梦如画的人间仙境啊!我爱你，彩云之南;我爱你，七彩云南!

今天，我们来到了闻名世界的云南石林风景区。

李纳说得好；“不论作家有怎样的生花妙笔，终竟描绘不尽石林的美。”还有一位作家说得也很好：“大美者不能言。”

石林风光甲天下，这是众所周知，可是，当我们走进石林，我还是被大自然的鬼斧神工所震憾！

走进石林，我们看到了许许多多奇形怪状的石头，他们酷似猪八戒、唐僧、阿诗玛、荷花石等。

先说猪八戒和唐僧吧。唐僧盘腿端做在地上，双手合十，正聚精会神地念经呢！

而猪八戒露出大肚皮，悠哉悠哉地站在唐僧旁边，正看着唐僧念经，他大概在想：师父为什么那么喜欢念经呢？

再说阿诗玛吧。据导游说，小石林里有一尊阿诗玛的化身，若我们与她有缘，能够从中认出她，她就会出来与我们相会。因此，当我看见一块身着民族服装、背着竹篓，眺望远方的石像时，我马上认定这就是我心驰神往的、美丽善良的阿诗玛，她正等着朴实的阿黑哥归来。

荷花石是矗立在池塘中心的，一块块石头围成一圈圈，层层叠叠的，像一片片荷花瓣，漂亮极了！让我们没想到的是，在这片凝固、静止的石林里，居然还有灵动的生命存在，瞧那一群群活泼可爱的小鱼正和游客们嬉戏呢！它们是石林中的小精灵！小鱼吸引了我们几个孩子，我们买了几包鱼食，把鱼食扔进水里，只见洁白的鱼食消失在红色的鱼群中，看见群鱼争食的样子，我的脸上不禁露出了兴奋的笑容。

早就耳闻，泸沽湖很美，美得让人陶醉。我很向往，今年暑假，我如愿以偿的来到泸沽湖看一看。

泸沽湖位于川滇交界处，四川有三分之二，云南有三分之一，我们经过山路十八弯，终于来到了人间仙境——泸沽湖。

清晨，泸沽湖云雾缭绕，就像披上了一件轻纱，显得端庄而高雅。真有一种“不识庐山真面目，只缘身在此山中”的感觉。我们乘着泸沽湖最原始的交通工具——猪槽船穿过茂密的芦苇丛，来到了湖中央。湖面上盛开着一朵朵白色的水性扬花，这花好像繁星点点，撒落在湖面上。当太阳高挂天空，照耀着泸沽湖时，水天一色。分外美丽，动听的摩梭民歌飘荡在泸沽湖中，泸湖湖的水是那样清，清得能看到5米多深以下的水草和互相打闹的鱼儿，水是那样静，静得像一面巨大的明镜，能清楚地看到四周秀丽的山倒映在水中，水是那样蓝，蓝得像一匹蓝色的绸缎。远处的万亩草海和泸沽湖交相辉映，美丽无比。这简直就是一幅完美无缺的图画。

登上观景台，举目远眺，泸沽湖就像一块蓝色的宝石镶嵌在危峰兀立的群山怀抱之中。湖中座落着六座小岛，岛上树木郁郁葱葱，六座小岛宛如湖中的六块翡翠一般。这简直就是一幅美不胜收的画卷。

傍晚，当太阳缓缓下山，只留下一段灿烂的红霞在天边，这时，泸沽湖波光粼粼，碧波荡漾，太阳把最后一抹余辉洒在湖里，便消失在地平线。泸沽湖好像满湖碎金!微风吹来，湖面上荡起阵阵涟漪，浪花亲吻着我的脚，我仿佛也成了一朵浪花，在湖里尽情奔跑，嬉戏……过了好久，我才记起我不浪花，我是被泸湖湖的美景陶醉了。

我觉得泸沽湖像诗又像画，但它比诗更美，比画更迷人。

我生活在美丽的安庆，它临近长江，分明的四季给了安庆不一样的味道。比如说小吃。我爸爸曾经对我说：“中国小吃做的最好的地方就要数我们安庆。各种丰富的美味的早点，随便走错了路都能轻而易举的见到。”我为自己生活在这样的家乡而自豪。

早点中的佼佼者就要数安庆大南门的牛肉煎包了，那可是让我百吃不厌的。牛肉包子的原料并不复杂，就是普通的面粉、水和包子馅。我在吃早点的时候看过一个师傅做过。第一步是把很多的面粉放在一个大红盆里，然后往里面加适量的水和在一起揉成团，拉出劲道后醒发片刻，师傅也好休息休息。

等过一会儿，师傅再把面团搓成长条，然后用刀把切成一个个大小差不多的几段，在案板上撒上一些面粉后，师傅取出其中的一段压成圆饼，用擀面杖擀成圆形后，用勺子舀一点肉馅放在中间，灵活的手在包子的周边转一圈，再一捏，一个小巧的包子就做好了。师傅是孰能生巧的，没多大一会儿的功夫，一锅包子就全部做成了。

接下来就是把平底锅里倒油，一个个把包子放进锅里后，小火煎一会，等有了香味后，浇上一些放有淀粉的水开始大火煮沸，不多时，一锅香喷喷且热气腾腾的包子就新鲜出炉了。那包子金黄金黄的，圆乎乎的，看起来直叫人流口水。食客们都迫不及待的排着队买包子，这个人喊：“来十个。”那个人急了：“老板，我来十五个。”还有人有些担忧的说：“这怎么办，一锅包子都快没了，估计是轮不到我了。”包子店的客人太多，包子一直要卖到十一点多呢！有时食客们愿意为了包子排上一个小时的队呢！这样的情况每天都在发生着。

是的，刚出锅的包子又香又脆，大家怎么能不喜欢呢？听到这儿有点迫不及待的想来安庆了吧，这还只是一种简单的小吃呢。

一谈到河南的小吃，我就想到了烩面。

烩面是河南特色小吃，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。

每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。

烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。

面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。

辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。

我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。

大家好，我的家乡在云南省，它虽然比不上北京、上海那些城市繁华。但在我心里它永远是一座美丽且人与人之间和谐相处的一座城市。

它的美丽之处在于山、水、天空、动物。

现在让我们一起去领略一下云南的山青水秀吧！云南呢它一年四季都一样树木的变化不太大，只有那些落叶植物到了冬天才没有了叶子，但大多数的数都不落叶。我们云南在冬天的时候都不太会下雪，这就导致云南一年四季常绿的原因。

云南的山沟里的水味道甘甜，如果用来泡茶，那茶的味道一定会好上数十倍。这水的来源可能是大自然，哦！不！一定是大自然的恩赐，大自然啊！谢谢您啊！带给我们这样好的生活环境！

特长，说到特长，我们云南最有名的特长就是普洱茶，那普洱茶要怎么制作呢？我从爷爷奶奶那里得知普洱茶的做法及工艺：普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶的加工做法为采摘、萎凋、杀青，揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装；普洱熟茶的加工做法为采摘、毛茶付制、渥堆发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、压制、包装。

云南的人比山、水、特长更美，只要有外省、国外来参观或旅游的人来问路，云南的人儿们都会为他们指路，当看到有人需要帮助他们也一定会伸出自己的手帮助他。

云南的上空永远都湛蓝无比，除了蓝色，还有白云，就没有了其他杂色，那是哪个伟大的画家，才能画出这么优秀的画呀！

在我们云南随便一个地方，都能听到小鸟的歌声，都看到那活泼可爱的小松鼠呀！

云南真美呀！我爱你云南！

春天，爸爸妈妈带我到云南旅游，我们从昆明市区出发，经过八十六公里的长途奔波，终于到达了石林。听着导游详细的讲解，呼吸着窗外清新的空气，我突然想起了一首佚名的打油诗“远看大石头，近看石头大，石头果然大，果然大石头”。但这里的石头与众不同。它是一幅绝妙的画，吸引着五湖四海的游人驻足观赏;它也是一首优美的诗，古往今来，有无数诗人把它咏叹!

我们的游览开始了。我们经过一段跋涉便到达了小石林。这里最著名的石头就是“阿诗玛”。挤过两块高大的石柱，“阿诗玛”便出现在眼前。它侧对着我们，身上穿着彝族的服饰，背上的背篓里放着几朵“阿黑哥”送给她的鲜花。说到“阿黑哥”，就要从一个美丽的传说说起啦。在很久以前，一个叫阿黑哥的小伙子和一位叫阿诗玛的美丽姑娘深深相爱，过着幸福的生活。可是，有一天，阿黑哥外出打猎就再也没有回来，于是阿诗玛站在崖边等啊，等啊，等到地老天荒，等到海枯石烂，她变成了一块巨石———阿诗玛。

我们又向大石林进发了。很快，我就看到了整片石林中最具有标志性的石头。它就是“石林”两个大字。虽然只是普通的隶书，可现在却显得苍劲有力!

除了这些石头，还有悟空石、观音石、将军石等无数象形石。无不栩栩如生、惟妙惟肖，令人叹为观止，任凭我们去观察、去发现、去自由驰骋地想象。峰回路转，曲径通幽，仿佛步入仙境。

名师点评：“小笔行天下”,我们跟随你也游览了一番“云南石林”，此处文美景更美。同时你还能引经据典，让我们也一饱耳福!好一篇游记!

云南风景独特，民风淳朴，这里不但山清水秀，还是一个小吃的天堂。下面是小编整理的云南小吃的作文800字，欢迎阅读。

我是一个喜欢小吃的小孩。这次，趁着去云南旅游这个机会，在云南这个小吃天堂中大饱口福。

我的云南之行的第一站是昆明。烤饵块是许多昆明人的早点。饵块是云南十八怪之一——“白面粑粑叫饵块”。我们住的宾馆前面就有一家饵块店。我原以为饵块只是白面大饼加油条，顶多再抹上点儿甜酱、咸酱。可走近一看，才发现做饵块不是那么简单：先将事先准备好的白面饼和油条放在炭火上烤，待到大饼烤热，油条烤脆时，根据个人口味，涂上苏子甜酱、花生甜酱、芝麻甜酱或咸酱、辣酱、腐乳、萝卜干、酸豆角丁、豆芽等。这些酱菜塞满了十多个坛子，可真讲究啊！其实，更讲究的的还在后头呢！你若在“建新园”中点上一份豪华型过桥米线的话，服务员就会端上一碗热腾腾的汤和一碗米线，然后三十多碟小菜源源不断地摆了上来：天上飞的有鹌鹑；地上跑的有鸡、羊、猪、牛；水里游的有三文鱼，大虾……还有高寒竹虫，汽锅鸡等名菜，连餐后水果都准备好了。吃在昆明可真是一种享受啊！

过桥米线不但味道好，香味袭人，而且看相也好。晶莹的米线浸在米黄色的鸡汤里，一条条红色的猪血伴着绿色的小葱，绿绿的香菜，薄薄的猪肉片，泛白的鸡肉片散落其间，真是令人垂涎欲滴。

过桥米线真是令人回味无穷，心旷神怡，希望大家都去品尝一下云南的小吃——过桥米线。

在大理，有一种味道无处不在，那就是酸。大理有道名菜叫“木瓜炒鸡”，这道菜里的木瓜可不是我们常见的那个又大又黄又甜的木瓜，而是小小的，绿绿的。我原以为木瓜在这里是当蔬菜吃的，于是挑了最大的一片木瓜，咬了一大口，天哪，差点儿把我的大牙酸掉了！大理的另外一道名菜叫“雕梅扣肉”是将上好的雕梅和五花三层肉一起蒸，待肉熟后出锅。肉里含着酸味儿，梅子里含着肉香，十分可口。哎，这么那么多的特色菜都和酸有关，难道大理就没有和酸没关系的特色小吃了吗？还好，还有那又香又甜的乳扇。可回家百度一下，才发现制作乳扇的材料中，必不可少的就是酸酸的木瓜水。看来，大理已和“酸”结下了不解之缘。

丽江，是纳西族的居住地。纳西族是一个非常聪明的民族，他们善于接受外来文化，连小吃也受到了周围地区的影响，许多地方风味的小吃都汇集于此。在丽江，可以吃到四川宜宾的燃面，也可以吃到香格里拉的牦牛肉，还可以吃到丽江本地的腊排骨、鸡豆凉粉、米灌肠。丽江小吃种类很多，要想尝遍丽江的小吃，一定得在丽江多住几天！

离开云南，令我怀念的不仅是美丽的风景，还有那些可口的小吃。

在我的家乡，有一种特别有名气的美味小吃——“椒盐排条”。

在这个阳光明媚的早晨，妈妈提了一大篮子的菜，兴高采烈地回到家里。

妈妈对着看电视的我说：“娃！别看啦！妈妈教你做椒盐排条，好不好呀？”

我一听，连忙关掉电视机，兴奋地跟妈妈走进厨房。开始做椒盐排条了。妈妈先帮我把一大长串的硬硬的排骨剁成一根一根和中指差不多长的排条。我点火，放入水，已经切成片儿的生姜，料酒和刚切好的排条。等到排条熟后，我再另外拿出一个盘子盛出已煮熟的排条。

“点火，然后倒油！”在一旁“观战”的老妈提醒了不知所措的我。

我连忙点火，倒油。正要放排条，“多倒点油！”我被妈妈的吼声吓得一抽。

大半碗的油倒了进去。放入排条后，用铲子两面翻滚后捞出，再撒上椒盐就好了。

椒盐排条出锅了！我看着那金灿灿、闪闪发光的椒盐排条，口水十分不争气地从嘴角缓缓地流到了衣角。

盼星星盼月亮，终于盼到老妈把其他菜做完，我抓起一块排条就啃，像极了一条饿坏了的狗，拼命的啃着路边的一块骨头。我惊奇地发现：我自己亲手做的椒盐排条不错哦！我吃得脸上全是油渣，因此我叫它“满脸渣”。

更重要的是，我明白了一个十分深刻的道理：自己动手，丰衣足食！

我盼星星盼月亮，终于盼到了今年的旅游季，我们的目的地是昆明。

一到昆明，我们就直奔石林，石林可有名了，它是国家地质公园，还是国家五A级旅游景点，石林分大石林和小石林，我们首先去参观大石林。

到了大石林，首先映入眼帘的是一块大石头，足足有两张课桌这么大，上面用隶书写着石林这两个字，再往里走，有一块石头，它酷似一只展开翅膀的雄鹰，好像马上就要飞上蓝天。我们一边观赏着美丽的风景，一边朝石林内部出发了。曾经有人说石林远看大石头，近看石头大，果然是这样，石林里除了石头还是石头。当我们经过一个石头搭成的石洞时，导游说这片石林是喀斯特地貌，这里本来是一片海，后来海平面下降，这些石头都露了出来，经过几百万年的雨水冲刷和地震，终于形成了现在的石林。我们继续向前走，走到了两块巨石前面，这两块巨石名叫刀山火海，其中一块巨石上面分成了几根锋利的柱子，这是刀山，还有一块石头比较钝，不用说，这就是火海了，导游说这个地方留景不留人，不要上去拍照，因为人在刀山火海上，寓意不太好。又经过了一个山洞，眼前突然跳出了一个池，这就是剑峰池，剑锋池旁边本来有一把和宝剑一样的石剑，可是经过多次的地震，剑脱落了，只剩下剑柄矗立在池边。接着我们又去了小石林，饱览了各种奇形怪状的石头，有的像鸟，有的像刀，还有的像观音在打坐。

鲅鱼是一种腥气很重的鱼，加点黄酒，烧或炖着吃就好多了。刚上市的新鲜鲅鱼，可以清炖着吃，味道就一个字：鲜!

做鲅鱼水饺最见功夫的就是调馅。在和青岛饭店的大厨交谈时了解到，先准备一条半公斤左右的鲜鲅鱼，鲜嫩的韭菜。鲅鱼除去内脏放砧板上，用刀背反复拍打鱼身直至鱼肉发散。从鱼肚处将鱼切开，用刀小心将鱼肉跟刺分离，用拇指食指夹紧顺着鱼刺方向一撸，刺上的肉也就下来了，然后把鱼皮和皮下的红肉去掉，把鱼肉放盆里，放适量的花生油，再把精盐、葱花、姜末等调料放入。

中国烹饪大师张恕玉介绍说，要防止鲅鱼馅发腥，调馅时就要多加花椒水。先加油为的是鱼肉发粘，好搅。新鲜鱼肉吃水厉害，鱼肉吃水后，煮出来才嫩。搅馅时，用筷子必须朝一个方向搅。直搅得鱼块全部粉碎，成稠糊状，加切细的韭菜，用力拌匀后，再滴几滴香油，馅就调好了。

鱼饺子最好不要太淡，盐少了不鲜。可以稍微加一点生抽，以看不见酱油色为佳，要的就是白里透着绿的清爽。

饺子的包法也有讲究，面团要揉好，皮儿擀得精薄且要大;馅子放得要多，勉强能够捏住饺子边。大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出。

鲅鱼肉厚，汆丸子也是最佳选择之一。肉剔下，除掉鱼刺，剁成鱼泥，打上蛋清，淀粉，调味，边搅边添水，搅到如稠粥一般。锅内添水。水开后用小勺团成丸子入锅，锅开后，个大、雪白的丸子就拥挤在水面上了。汤锅内放好胡椒粉、米醋，香油和香菜，就可品尝了。鲅鱼丸子和撒尿牛丸不一样，要的是绵软可口，入口即化。味道如何，只是喝一口汤，就已经很满足了。

作者：程妤

“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得荒。”我们的身边有许多吃货，身边就有一个，他就是我的弟弟。

一次，爸爸带我和弟弟一起去吃自助餐。我和弟弟看到这么多好吃的，口水都要流出来了。

弟弟的盘子里一下子就很多了，那里面有牛肉面、小龙虾、狮子头、锅巴、烤肉、鱼肉等食物。我也忍不住了就拿了布丁、奶油泡芜、冰沙、寿司、蛋糕、烤肠等饭后甜点。

我和弟弟狼吞虎咽吃得津津有味儿，不一会儿，我们拿得东西就快吃完了。就在这个时候，弟弟突然说他肚子痛。我想他可能吃坏肚子了。爸爸就带他去上厕所。过了几分钟，弟弟出来了，我和爸爸只好带他去医院。

医生对我们说：“他吃得太快，拉肚子了，而且扁桃体发炎不能吃一些辛辣生冷的食物了。”

弟弟可怜巴巴地望着，我手中提着的塑料袋。那些是从自助餐厅，打包回来的美食。我和爸爸无奈之下，只好把一支冰淇淋给他吃。

唉，弟弟真是个吃货呀！

去年寒假，我回到了老家A乡，遇到了好多新鲜事呢!

一街道长如河

这可不是我吹，以前，身为贫困乡的A乡，街道只有几步长，人也没有多少，被外乡人戏称为“五步街”。而现在，经济发展起来了，街道也被建设得很长，有好几千米长呢!赶街的人也很多，站在高处向下望，只见人头攒动。你听，叫卖声，还价声，争论声，不绝于耳，真可谓“人声鼎沸”呐。而以前的“五步街”，只有在老人的故事里才能听到了。

二景点水库好热门!

大年初二的早上，三叔带上我的二叔四姨们，一起去本乡的重点工程项目，B水库玩。

路上，我问四姨：“四姨，那里漂亮吗？好玩吗？”可四姨只是淡淡地说：“别急，到了就知道了。”

经过了15分钟的路，B水库到了，急切地跳下车，啊，果然不负重望!绿绿的人工湖水像一面大镜子，映着大地，蓝天。湖边的树木环绕，风一吹，树叶哗哗的往下落，就像一群迁徙的蝴蝶，飞满整个湖面。湖里的鱼游到浅处，张大嘴等人扔东西给它们吃，树上的小鸟叽叽喳喳的合唱着。阳光射在湖面上，波光粼粼，似乎是一条大鲤鱼游在大山中。

三陀螺之乡美名传

A乡素来就是个陀螺大乡，从五岁的小孩到五十岁的老爷爷，没一个不会打陀螺的，而且都是高手!

大年三十那天，走到每个村子都见不到人，哪去了？陀螺场上呗!玩陀螺还有个规矩，输的一方要杀猪杀牛来招待另一方。而输的一家往往会很不服气，到下年总要拼一把，让自己也偿偿别人家的狗肉，牛肉。

正因为他们如此喜欢陀螺，去年我的家乡在全市民族运动会上还捧得了团体冠军呢。

我的在家乡在云南大山里，虽然偏远，鲜为人知。但是，我相信她会走出来的。我也要为我的家乡而努力学习，我更高兴与我的家乡一起成长。

今天，我们来到成都沙湾，那里有一家"云南过桥米线"小店。听说那里的米线特别好吃，我们也去那里尝一尝。来到沙湾，远远就看到店面上的字牌，很显眼。来到店前，店面不是我想象中的宽敞。约40平方米，可容纳60~80人用餐，由于那里的米线味道独特，很多人都慕名而来。走进店内，看见老板娘手忙脚乱地招呼着每位客人。顾客先买好，老板娘均发一个牌子，上面有编号。顾客自己找座位坐下。服务员依购买顺序，将煮好的米线送往客人面前。

我们等了好久，终于等到了几个空位置。服务员把热气腾腾的米线端来了。里面有红红的牛肉`黄黄的酸菜`白白的米线等，颜色非常鲜艳。我迫不及待地尝了一口，啊，真好吃!牛肉不是很硬，煮得很烂，吃起来味道很香。米线细长细长的。而且这种米线不像其它米线，很粗，一煮就断的。听见妈妈说："这汤真好喝，清香味。"我也忍不住尝了一口，啊，好烫，把我的嘴巴给烫了。于是，我想了一个办法，把汤倒一些在小碗里，凉一会儿再喝。这办法果然很好，汤不烫了。细尝一下，真的很香，好喝极了。我们都大口大口地吃着。没等我们吃完旁边就有人等着座位了。我们抓紧时间吃完，把座位让出来，给别的客人。云南过桥米线真是名不虚传，太好吃了，色`香`味俱全。下次去吃的时候，我一定叫上我的好朋友们一起去!

暑假，我去了美丽的云南，感受到了那里独特的人文风景，特别的地理气候，及云南人热情好客的激情。

到了昆明，给我的第一印象就是：四季服装同穿戴。有的穿棉袄，有的穿短袖，有的穿毛衣．．．．．．十分奇怪，我这才领会到了昆明四季如春的特点：不冷不热。

雨又淅淅沥沥的下了起来，可太阳却挂在天空之中，天如蓝宝石般透亮，云朵自由自在的漂浮，多么令人享受啊！我仰望天空，与这美丽的大自然融合在一起，心灵与雨水滋润。咦？怎么没雨了？怎么回事？这时，天空晴朗了，天朗润起来啦！

二是民族风俗独特。纳西族最令我感兴趣，男人只需做10件事：琴棋书画烟酒茶，带孩子，遛鸟，做饭。做了事的男人还会被人歧视呢！那我们导游是男的，那又为啥没被人歧视，而被人喜欢呢？

云南的茶叶超好喝。普洱茶：茉莉普洱，成年老普洱，新叶普洱……喝着有一股清香，令我沉醉在这美味的茶香之中，似乎到了茶园，被绿意拥抱，被茶香所沉醉了。

三是景美。云南有5A级景区——石林，古色古香——丽江古镇，蝴蝶泉，等等，我站在船上，感受着这洱海习习的凉风，看着碧波，心情极为舒畅，淡淡的海风，吹进我的心窝！

云南人也热情好客。一到云南，就是到了丽江古镇，穿纳西族服装的姑娘就跑了过来，脸上洋溢着微笑，向我们介绍云南丽江古镇的历史。什么小吃街，酒吧街，四方街……介绍的服服帖帖。

丽江古镇的水我特有感受；“都说是水给丽江带来了美丽，水，清亮的水，从玉龙雪山留下来，从黑龙潭冒出来，哗哗哗，汩汩汩，穿行在街街巷巷，倒影着白墙灰瓦，还有那在水边浣洗衣物的纳西姑娘……”还有桥，林林总总，花纹奇特，有354座呢！

云南啊 ，云南啊!我喜欢你！

今天，我们班有幸品尝到了台湾特产——竹碳花生，这还得感谢潘天翼的家长在台湾旅游时带回来的呢。听了这个消息，我心里暗自惊喜。

不多一会儿，只见老师手中拿着一包装着满满东西的袋子，我想，这应该就是竹碳花生了吧?接着，老师便开始分发了，刚一打开袋子不到一分钟的时间，香气便传遍了整个教室。我分到了两粒花生，但并没有马上吃，而是小心放到课桌上面仔细观察了一会儿，只见它比平常的花生稍微大一圈儿，因为竹碳花生外穿着一件笔挺乌黑的西服，而且黑得像煤球一般，外型像一个微型的土豆。我边看边想：这个东西那么黑，还能吃吗?吃了会不会闹肚子呀?再一想，不大可能，它可是台湾特产耶!千里迢迢带回来的东西一定是与众不同吧!不管它了，先尝了再说吧。于是，我先拿了其中比较小的那颗，轻轻一咬，“啪”的一声，壳儿便张开了，露出了一粒看似普通的花生仁儿。我想，味道一定不错。接着，放入口中轻轻嚼起来，我闭上眼睛，用心感觉着，仿佛置身于美妙的天堂之中，甜中带着脆，脆中带着香，而且越嚼越香，又香又浓，沁人心脾，实在忍不住，我又把第二颗塞进了嘴里，越嚼越带劲儿，感觉更加是回味无穷了。

据了解，竹碳花生原产于台湾竹山，是一种养生保健食品，在台湾很流行，具有减肥、美容的功效，是女士的至爱，不但味道香浓，细腻爽脆，味美可口，而且还能非常有效地清除掉体内的垃圾呢，有很高的健康价值。

我想，如果有机会，一定会亲自到台湾去品尝一次正宗的台湾竹碳花生，同时也感受一下那里的风土人情。