云南风味小吃作文【热门20篇】

说起云南，大家首先会想到昆明和大理，其实这里真正令人赞叹的地方是丽江。

丽江是近几年新兴的旅游胜地，当地的人们非常爱护他们的家园，视这里的一草一木为生命，以至于那里的山山水水活得精致！活得精彩！古城则是丽江的心脏。

刚刚进入丽江古城，一股浓郁的民族气息扑面而来，两架古老的水车缓缓转动，预示着生生不息的生命；地上的石板像豆腐块一样平整，每块石板都滑溜溜的，想必赤脚走上去特别舒服吧；两旁的阁楼红白相间，虽然底层全都是商铺，却不失古代的韵味；就在石板与红楼相交之际，一条清澈的溪流淙淙穿过，岸上的美景倒映在里面，可谓“家家都有杨柳树，户户都有小溪流”。

春雨中的丽江古城更是令人神往。细碎的雨在屋顶上，在石板上雀跃地舞蹈着，那声音有如天籁之音，“叮铃铃”“沙沙沙”，你的耳朵里全是柔和的一片。深呼吸，又是那么的清爽和酣畅。再看溪底，鱼儿们欢快的嬉戏，它们配合着雨的节奏，随着溪流的节拍，好似在告诉我们，它们是多么的热爱古城。好一片秀丽之景！游人们置身在人间天堂，又宛如畅游在仙境。

夜幕翩然而至，雨也不知不觉地停了。这时的古城别有一番情趣。石板路两旁的酒吧灯火通明，人山人海，酒吧的每张桌子都摆着蜡烛，人们充分享受着这种古代与现代相结合的感觉。远离城市的喧嚣，大家尽情感受着乡村的惬意。

忽然，一阵阵歌声传来，“我们的家乡在希望的田野上……呀嗦呀嗦呀呀嗦”“我们工人有力量，嗨，有力量……呀嗦呀嗦呀呀嗦”噢，原来是对歌开始了！

安静的古道一下子喧闹起来，大家尽情地唱啊，跳啊……

我内心不禁浮想联翩，这里汇集了大自然的精华和灵气，也是人类文明的结晶，我祝愿丽江永远如少女般秀美多姿！作文

我的家乡在美丽的杭州，那里的小吃和那里的山水一样小巧而秀气，含有着一份独特的细腻与清淡。

也许是同姓的原因，在众多杭州的小吃中，令我印象最深刻的便是吴山的`酥油饼。

还记得儿时的我回杭州，爷爷奶妈的老屋紧临吴山。每当陪着奶奶在小院里乘凉，总会听到那带着浓厚地方口音的吆喝；“酥油饼——又酥又脆的油饼——”接着，我就会嚷嚷着要吃酥油饼。奶奶慈祥地说：“乖娃儿，奶奶给你做，做出来的比卖的还香呢。”

记得当时奶奶撸起袖子，在白色的麻袋中舀出几勺面粉，兑上水，便开始揉面。这其实是制作过程中最费力的一步。只见奶奶一手按照着大盆边缘，一手用力的揉着，抬起、按下、再抬起、再按下……同一个简单的动作，奶奶重复了不知多少次。即使是冬天，奶奶的鬓角也会缓缓地滚下汗珠。每当这时，我便拿着毛巾，踮着脚尖，轻轻地拭去双白鬓角的汗滴。奶奶便扭过头来，慈祥地说：“娃儿也是奶奶的好帮手哟！”我就是那个获得赞许而欢跃的孩童，蹦着跳着，常常弄了自己一身的面粉……

随着金色的饼在油锅中泛着油泡，轻快的翻转时，阵阵诱人的喷香钻入鼻孔。奶奶把第一个饼递给了我，我欢呼着，顾不上烫就咬了一口：脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入口即化。那味道啊，激活了我口中所有的味蕾。我满足地吃着，奶奶在油锅前忙碌着还不忘扭头大声说：“小心点儿啊，别烫着！”

长大后，我吃过不同的酥油饼，但异地的再好吃，哪有家乡的味道？饼只是薄薄的一张，但它满载的，却是我脑海中挥之不去的记忆。那好听的儿化音总是亲切轻软；那秀丽的山水总是旖旎醉人；那可口的小吃总是香甜无比，萦绕在舌尖，久久不肯散去。

岁月的齿轮静静地转动，带走了时光，却带不走我对家乡的那份深深的依恋，带不走想起家乡时，心中溢满的美好与感动。

在我的家乡陕西省澄城县，有一种富有地方特色的美食叫麦子泡。凡是外地来我们这儿品尝过它的人，没有不啧啧称赞的。

制作麦子泡的原料有大麦仁、豆腐、凉粉、大肉、猪血、猪下水、丸子、木耳等。具体做法为：先用上好的骨头，经过高温，使骨头里的营养在短时间内溶解于汤中；再将大麦仁等原料放在熬好的骨汤里熬煮，然后加入事先熬好的大油辣子。这样，一道看起来红艳艳，闻起来喷香的美味佳肴就做好了。再在上面撒上些许香菜和葱花，吃起来就更加美味了。

吃麦子泡时，可将它盛在大品碗里，就着刚刚出锅的白面馒头吃。你若觉得还不过瘾的话，也可将馒头掰碎，泡在里面吃。吃时莫要狼吞虎咽，要细嚼慢咽。这时，麦子泡那鲜美、香辣、醇厚的滋味便会浸入你的五脏六腑，让你有神仙一般的享受。

在我们这儿招待客人的第一顿饭一定是麦子泡。逢年过节或者谁家有红白喜事，麦子泡也是非吃不可的，寓示日子红红火火，和和美美。

麦子泡之所以名气很大，是因为它与唐太宗李世民和汉光武帝刘秀有关。传说当年李世民在黄龙山下他的行宫品尝过我的家乡的麦子泡，赞不绝口，将它列入宫廷食谱。那年，刘秀落难时又饥又渴，村姑殷梨花去给家人送麦子泡饽饽，遇到了他，便将麦子泡让给他吃。结果，俩人的麦子泡竟被刘秀一人吃得精光。后来，刘秀当上了皇帝，还始终不忘曾经吃过的麦子泡。

麦子泡的确是我的家乡独具风味的美食！如果有机会的话，你不妨来我的家乡品尝一回，包你满意得竖起大拇指。哎，不说了，我的口水就要流下来了，得赶紧去吃麦子泡了，拜拜！

很多人第一次知道云南大理都是因为经典的武侠电视剧《天龙八部》，剧中风流倜傥的段氏父子吸引了许多武侠迷的目光。大理古城是云南的特色景区，有着深厚的历史文化底蕴。

大理古城简称叶榆，又称紫城，其历史可追溯至唐天宝年间，南诏王阁逻凤筑的羊苴咩城（今城之西三塔附近），为其新都。现在的古城始建于明洪武十五年（公元1382年），方圆十二里，城墙高二丈五尺，厚二丈。东西南北各设一门，均有城楼，四角还有角楼。解放初，城墙均被拆毁。1982年，重修南城门，门头“大理”二字是集郭沫若书法而成。由南城门进城，一条直通北门的复兴路，成了繁华的街市，沿街店铺比肩而设，出售大理石、扎染等民族工艺品及珠宝玉石。街巷间一些老宅，也仍可寻昔日风貌，庭院里花木扶疏，鸟鸣声声，户外溪渠流水淙淙。“三家一眼井，一户几盆花”的景象依然。古城内东西走向的护国路，被称为“洋人街”。这里一家接一家的中西餐馆、咖啡馆、茶馆及工艺品商店，招牌、广告多用洋文书写，吸着金发碧眼的“老外”，在这里流连忘返，寻找东方古韵，渐成一道别致的风景。

养花种树，已成为传统的习俗，每家每户都有一个大小不等的花园，名贵的大理山茶花、杜鹃花，争奇斗艳、傲雪开放，各种红花绿划伸出墙外，连成一条条花巷，芬芳的花香四时不绝，弥漫了全城。清洌的泉水，从苍山上流进城里，穿街绕巷，经过一家家门前，洗净污垢污染，大街小巷，叮咚的水声不绝于耳，如弹奏的三弦。“家家流水，户户养花”名不虚传。历史悠久，极负盛名的一年一度民族传统盛会“三月街”，就在城西的苍山脚下举行。

云南省首批重点文物保护的“世祖皇帝平云南碑”，就耸立在三月街街场上。

大理古城的城区道路仍保持着明、清以来的棋盘式方格网结构，素有九街十八巷之称。南北对峙的两座城楼被修复一新。

城内由南到北，一条大街横贯其中，深街幽巷，由西到东纵横交错，全城清一色的清瓦屋面，鹅卵石堆砌的墙壁，显示着大理的古朴、别致、优雅。

[云南大理作文【精选】

今年寒假，妈妈带我去了美丽的七彩云南，那是我梦寐以求的旅游胜地，假期伊始便迫不及待地开始了快乐的云南之旅。

给我留下印象最深的是大理市，它位于中国云南省西部，是大理白族自治区自治州的首府，地处云贵高原上的洱海平原。大理古城有着悠久的历史，到处可见白族建筑，城墙和城楼都很有特色。古城中我们可以住宿、玩耍，品尝各色小吃。其中我最喜欢的是鲜花饼，又香又糯的，我们还带了一些回来给家里人。

洱海位于大理古城以东，是云南省第二大淡水湖，因其外形酷似人耳，故称洱海。我们在当地租了一辆车，绕洱海一周，大约开了4个小时。洱海两岸优美的景色，扫尽了我路途的辛苦，游客们都在拍照留念，大家脸上都洋溢幸福的笑容，我也为这美丽的景色所着迷，深深地爱上了这里。

这次旅行最有意义的就是体验了一下造纸术——东巴造纸。东巴造纸是一种古老的造纸工艺，用的材料是云南当地特有的一种木材的纤维，所以东巴纸的韧性很强，据传佛教经书所用的纸就是东巴纸，有千年不腐之说。造纸师傅简单给我介绍了一下造纸的流程，我还亲手进行了制作：先把木材纤维打烂、揉碎，然后把他们放在滤网上，用手细心地铺平，并不断在水中过滤，以保证厚度均匀，最后滤出合格的纸张。

云南之旅意义非凡！再见了云南，期待我们下一次再相见！

前日我们去了神奇的石林，今天我们要去美丽的古城大理。现在的大理就是几千年前的大理国，开国君主段思平。大理是白族自治州，主要居住的民族是白族，男人被称为阿鹏哥，女人被称为金花。大理还是电视剧《天龙八部》的主要拍摄地。大理最着名的“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”被称为风花雪月。在大理我们游玩了许多着名的景点，请听我一一讲述。

我们先到达崇圣寺三塔，崇圣寺视为大佛祖释迦牟尼建造的，一共三个寺庙、三座佛塔。三个寺庙里有弥勒佛、十一面观音、金身罗汉等等。接着我们去了大理古城，大理古城是古代大理国的遗址，现在成为旅游景点。我们参观了银器加工的地方，银子通过人工设计、烧制、敲打加工成各式各样的饰品，柜台上许许多多的银器亮闪闪地呈现在来往的游客面前。有大的、小的、粗的、细的、圆的、方的;有项链、戒指、手镯等等，款式丰富吸引着许多游客。大理还有一样非常着名的物品那就是---大理石。在大理石场我们看到了大理石制作的茶几、茶壶、牙签盒、磨脚器、象棋、貔貅、鱼缸、花瓶、各种动物···这些大理石制作的物品直看得人眼花缭乱，可以让游客看个够、买个够。

最后一个目的地是洱海。其实洱海是一个湖，只是因为它太大了，所以当地人把它当成海，又因为它的形状像只耳朵，所以被称为洱海。我们坐着可以容纳上千人的大游轮在洱海上游玩。在游船上欣赏了具有民族特色的白族三道茶表演。还品尝了三道茶，三道茶的味道是一苦二甜三回味。妈妈说这就像我们的生活一样，只有通过辛苦的劳动才会得到香甜的果实，明白了这个道理才会回味我们的生活。

“啊，终于到云南了！”经历了艰辛万苦来到了期待已久的云南。

第一天，我们到了昆明的西山公园。在上山的路上我们看到很多人为了锻炼身体骑车上山，而我们坐着缆车来到了半山腰。到达了顶峰——美人鱼峰，感到眼前豁然开朗，美丽的滇池就在脚下，左右两边都是悬崖峭壁，往下看真有点胆颤心惊。山路很窄，我们小心前行来到了龙门，爸爸妈妈抱着我在龙门拍照留影。

“刷”的一声爸爸拉开了窗帘，丽江的阳光格外耀眼。“陈诺，起床去石林了！”到了石林，哇！全是石头。在导游的介绍下，我们看到有的石头像“老鼠偷鸡腿”，有的像“恐龙”，真是千姿百态，数不胜数，令我大开眼界。下午，我们乘飞机来到了丽江。

在束河古镇住了一晚，第二天早上我们骑着三匹骏马来到了茶马古道。我骑的小马给它取名叫“小红”，妈妈骑的是“小白”，爸爸骑的是“青龙”，马儿们喜欢吃黄豆，我喂了很多豆子给马儿们吃。骑好马我们到拉市海去划船，小船在湖中荡漾，欣赏到不同的美景，心中感到格外宁静。

第四天天空格外晴朗，我们乘着索道来到了玉龙雪山，在海拔4506米的玉龙雪山上，我感到强烈的高原反应。

又是美丽的一天，我们游玩了虎跳峡，这里的水虽然没有那么波涛汹涌但是水流非常急，到了虎跳峡这里竟然“咆哮”了起来，气势雄伟。

第六天，我们到了传说中的香格里拉“仙境”，在普达措这5A级的国家森林公园里，我们看到了美丽的格桑花、牛群自由自在地散步在草原上，可爱的小松鼠上蹿下跳地找东西吃。平静的湖水，青青的高山，一切像在画中，在这里我们虽然显得很渺小，但心中却无限宽广。

依依不舍地离开了云南，但是留在我心里的是诗情画意的风景，更要提醒人类要保护自然，保护动物！这就是我难忘的云南之旅。

云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、铒、蒙自年糕等。汽锅鸡 因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。制作时，艺人先将五色土泡水，搅浆，再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后，绘上山水、花卉等图案，再雕刻和嵌上其它颜色的陶土，经过烧炼和用石器打磨，使之浑然一体，图案清晰。那些用久了的汽锅，光可鉴人，俨然是古朴典雅的民间工艺品。

制作汽锅鸡时，先将鸡块入锅，放上佐料后，搁进放了水的大砂锅里，封严锅盖。用旺火蒸煮约四小时。这时，蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块，又在锅内凝成水珠，成为汤汁。从而，使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离，汤鲜肉嫩，最能保持鸡的原味和营养。

云南盛产药材，当地人在蒸制汽锅鸡时，还爱加上一些中药材。例如，产于高寒草甸山地的冬虫夏草，冬为虫，夏为草，富含虫草酸、维生素、蛋白质等，可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚，对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效，因而与人参、鹿茸齐名。三七，医学界认为它有治疗冠心病、抗癌和提神补气之效。天麻则对头痛、头晕、手足抽搐、痉挛和风湿痛有显著疗效。因此，人们在蒸制汽锅鸡时，常常对病下药，分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等，以滋补强身，祛病延年。

雪，是最讨人喜爱的，而雪山更是让人感叹不已。丽江最美最壮观的雪山就是国家级风景名胜区——玉龙雪山。它雄峙于丽江城北15公里处，因有由北而南依次排列的十三座雪峰如巨龙腾空而得名。

“玉龙昂首天咫尺，远视滇池照影白。”玉龙雪山以险、奇、美、秀着称于世，气势磅礴，玲珑秀丽。随着时令和阴晴的变化，有时云蒸霞蔚、玉龙乍隐乍现;有时碧空如水，群峰像刚被玉液洗过，晶莹耀眼;有时云带束腰，云中雪峰皎洁，云下岗恋碧绿;有时霞光辉映，雪峰如披红纱，娇艳无比，气象万千。

玉龙雪山还是动物的俱乐部。这里有滇金丝猴、云豹、金猫、雪豹、藏马鸡、绿绿尾梢虹雉、穿山甲、小熊猫、大小灵猫……

玉龙雪山的传说神奇美妙，像一首抒情诗。金沙江、怒江、澜沧江和玉龙山、哈巴山，原是五兄妹。金沙江、怒江、澜沧江三姐妹长大了，相约外出择婿。父母又急又气，命玉龙、哈巴两兄弟去追赶。玉龙带十三柄剑，哈巴挎十二张弓，抄小路来到丽江，面对面坐着轮流守候，并约下法章：谁放过三姐妹，要被砍头。轮到哈巴看守时，玉龙刚睡着，金沙江小妹就来了。她见两个哥哥挡住去路，便低头细想，急中生智唱起了婉转动人的歌，把哈巴唱睡着了。然后她乘机猛的一下就冲了过去。醒来的玉龙见此情景，又气又悲，气的是金沙江已经走远，悲的是哈巴要被砍头。他不能失信，砍下了哈巴的头，自己也终日泪流满面。

金沙遥遥拐弯去，玉龙长此泪如雪。

在没来到西双版纳之前，我听过一首歌《哪里有我的家》，它是一部生活伦理类型的电视剧——《孽债》的主题曲：美丽的西双版纳，留不住我的爸爸，上海那么大，有没有我的家?爸爸一个家，妈妈一个家，剩下我自己，好像是多余的……

这是几个怀着一腔热血与远大抱负的知识青年，他们响应祖国的号召，奔赴云南，支持边疆。于是在在这个美丽的地方，留下了他们炙热的青春，洒下了他们忠诚的热血。在这段流沙河与橡胶林的土壤上，他们恋爱，结婚，并有了他们爱的结晶。

可是，时光荏苒，岁月如梭，十年一梦，返程地汹涌大潮又把这一群曾经年轻而今又非常现实的他们推到了大城市的岸边。他们离开了这片美丽的热土，然而，他们放弃的不仅仅是橡胶林，椰子树，还有他们的爱情，以及他们的骨肉。

后来，五个九十年代的孩子踏上列车一同去上海寻找生了自己又抛弃自己的生身父母，而他们的父亲或者母亲，却在回到城市后重新建立家庭，还有了新的儿女。他们的到来，无疑对于已经另有新家的亲身父母来说，无非是一个定时炸弹……

这是一个反映现实题材的凄美故事。在踏进西双版纳这片热土之前，我又听了一遍这首歌。

歌词里说“美丽的西双版纳，留不住我的爸爸”。它的美丽与神奇，对我是一种无形的吸引，而在美丽的版纳发生的风花雪月的爱情故事，更让我想亲眼目睹一次版纳醉人的风情。

我是一个喜欢美食的小孩。这次，趁着去云南旅游这个机会，在云南这个美食天堂中大饱口福。

我的云南之行的第一站是昆明。烤饵块是许多昆明人的早点。饵块是云南十八怪之一——“白面粑粑叫饵块”。我们住的宾馆前面就有一家饵块店。我原以为饵块只是白面大饼加油条，顶多再抹上点儿甜酱、咸酱。可走近一看，才发现做饵块不是那么简单：先将事先准备好的白面饼和油条放在炭火上烤，待到大饼烤热，油条烤脆时，根据个人口味，涂上苏子甜酱、花生甜酱、芝麻甜酱或咸酱、辣酱、腐乳、萝卜干、酸豆角丁、豆芽等。这些酱菜塞满了十多个坛子，可真讲究啊！其实，更讲究的的还在后头呢！你若在“建新园”中点上一份豪华型过桥米线的话，服务员就会端上一碗热腾腾的汤和一碗米线，然后三十多碟小菜源源不断地摆了上来：天上飞的有鹌鹑；地上跑的有鸡、羊、猪、牛；水里游的有三文鱼，大虾……还有高寒竹虫，汽锅鸡等名菜，连餐后水果都准备好了。吃在昆明可真是一种享受啊！

在大理，有一种味道无处不在，那就是酸。大理有道名菜叫“木瓜炒鸡”，这道菜里的木瓜可不是我们常见的那个又大又黄又甜的木瓜，而是小小的，绿绿的。我原以为木瓜在这里是当蔬菜吃的，于是挑了最大的一片木瓜，咬了一大口，天哪，差点儿把我的大牙酸掉了！大理的另外一道名菜叫“雕梅扣肉”是将上好的雕梅和五花三层肉一起蒸，待肉熟后出锅。肉里含着酸味儿，梅子里含着肉香，十分可口。哎，这么那么多的特色菜都和酸有关，难道大理就没有和酸没关系的特色美食了吗？还好，还有那又香又甜的乳扇。可回家百度一下，才发现制作乳扇的材料中，必不可少的就是酸酸的木瓜水。看来，大理已和“酸”结下了不解之缘。

丽江，是纳西族的居住地。纳西族是一个非常聪明的民族，他们善于接受外来文化，连美食也受到了周围地区的影响，许多地方风味的美食都汇集于此。在丽江，可以吃到四川宜宾的燃面，也可以吃到香格里拉的牦牛肉，还可以吃到丽江本地的腊排骨、鸡豆凉粉、米灌肠。丽江美食种类很多，要想尝遍丽江的美食，一定得在丽江多住几天！

离开云南，令我怀念的不仅是美丽的风景，还有那些可口的美食。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。在英语中也有关于写当地特色美食的作文题材，以下是小编整理的关于云南美食英语作文，欢迎阅读。

Kunmings picturesque natural scenery enhances delicious local foods. Kunming dishes are representative of Yunnan cuisine, which combines cooking styles of other cities and nationalities outside Kunming. The most fabulous of all Yunnan food is Yunnan rice noodles (Guoqiao mixian, literally "Crossing the bridge rice noodles"). With its high humidity and mild temperatures Kunming provides abundant fruits and vegetables all year for local cuisine. In addition, there are numerous snack options in high streets and back lanes. You can find good places and restaurants to eat in Kunming during your Kunming tour. By the way, most hotels in Kunming offer Western food in a noise-free environment at prices much higher than those charged in common Western restaurants.

Steaming-Pot Chicken (Qiguo Ji汽锅鸡)

This dish gained its name from steaming the chicken in a pot with a hollow tube in the center. It is a simple tasty dish. To make it, place chicken, ginger, a shallot, pepper and salt in the pot and steam for about four hours, during which time steam from the tube contacts the cold pot cover turning to water, then flows back into the pot to become delicious chicken soup. Before serving, remove ginger and shallot.

Braised Jizong (mushroom) in Soy Sauce (Hongshao Jizong红烧鸡枞)

Kunming is host to various wild mushrooms including Jizong. Whenever the sun shines after a rain from June to September, many Jizong shaped like small grey umbrellas appear on the mountain. The chicken-like taste of Jizong is popular with gourmands. Braised Jizong in Soy Sauce is prepared this way: Wash Jizong; dry by airing; cut into pieces. Next chop chili and tenderloin pieces. Wrap tenderloin and Jizong pieces in egg white, starch and salt mixture; fry in hot oil. Finally, braise the Jizong and tenderloin pieces with garlic, ginger and shallot. Drizzle sesame oil on a plate, place braised pieces on oil.

Kunming Bittern Duck (Kunming Lu Ya昆明卤鸭)

The dish is a first choice among tourists. After choosing ducks from Dianchi Lake and preparing with some ten steps, it can be served. The dish is golden with a soft flavor. It is said that Bittern Duck is a dish do much good to peoples health.

Across Bridge Rice Noodle 过桥米线

Across Bridge Rice Noodle (Yunnan Guoqiao Mixian) is one of the featured specialties of Kunming and Yunnan. It has three main parts: a bowl of extremely hot chicken broth, various slices of meat, including chicken, fish, and meat up to nine varieties, with various seasonings and rice noodles. Preparation: Add meat and seasonings to the soup first, then the rice noodles. Season with pepper powder, gourmet powder, fried chili, and chopped onion; the flavorful soup is colorful red, green, yellow and white.

Xuanwei Ham (Xuanwei Huotui宣威火腿)

Xuanwei Ham (Xuanwei Huotui) also called Yuntui or Yunnan Ham is one of the three famous and best hams in China. The main ingredient in many local dishes, Yunnan Ham retains its unique flavor and can be stored for long periods of time. Offered in most local restaurants, ham preparation includes baking, salting, pestle, warming, and freezing.

Modern Cake (Modeng Baba摩登粑粑)

Baba is popular in Yunnan. It is a food made of flour, corn powder, sticky rice, lard, sesame and meat. The initiators of Modern Baba were two pretty sisters who made sweet and tasteful Baba that attracts people even today. Modern Baba has a crisp exterior and a soft interior; it is sweet with savory cream.

Other Kunming Snacks

Besides Modeng Baba, other snacks include Shao Mai (steamed dumpling with the dough gathered at the top), Chou Doufu (bean curd), Wandou Fen (bean jelly), and Jicai Jiao (shepherds-purse dumpling). Pastry is another local favorite in Kunming. Xuanwei Ham Moon cake is a Dian style moon cake praised even by emperors. Rose Cake is a seasonal fresh-tasting pastry with a stuffing of fragrant roses in bud. Best known is Dian Eight Articles, the representative pastry in Kunming.

我游览过美丽的太阳岛，那里气候宜人：游览过风景如画的西湖，那里景色令人陶醉，我还游览过终年积雪的玉龙雪山，那里气势磅礴。可我难以忘怀的就是九乡溶洞了!

有一句话说的好，“不来九乡，枉来云南。”游览了九乡之后，我认为这句话一点儿也不错。

云南省昆明市有世界闻名的喀斯特地貌的地上石林，而九乡却属于地下喀斯特。主要是由钟乳石，石笋等构成。那里的溶洞不仅风景秀丽，也是影视作品的“出生地”。如“大兵小将”，“新西游记”，“神话”等众多的影视作品。

进入九乡大门，我们便要乘坐观光电梯下到隐翠峡。这是一个空前绝后的峡谷电梯，前面临水，后面靠崖，在峭壁上支起支架，建起这险峻的峡谷电梯。到了隐翠峡之后，我们没有乘船，步行向峡谷深处走。往上一望，只见一条窄窄天空犹如蓝色天河在我头顶上蜿蜒盘旋;低头一看，峡谷的溪流，如同玉带一般缓缓向前。

峡谷的尽头就是讲述九乡历史的雄狮大厅了。这座大厅足有两个足球场那么大。站在大厅中央，左前方有个自然形成的石头，形状惘若一个雄狮立在洞口，而雄狮正在仰天长啸。

最好看的要数神田了。那里好像农民伯伯种菜的田，里边都是水，十分炫彩美丽。

还有许多溶洞群，有的像孙悟空，抓耳挠腮;有的像牛郎织女在鹊桥相会;有的像仙女在水中亭亭玉立;还有的像大大的蟠桃，让爱吃桃子的我真想上去咬伤一口。

九乡最壮观的要数雌雄双瀑了。一边从石洞里飞下，而另一边则从乱石群中留了下来。两支飞腾的流水汇集成一股洪流，奔腾向前方涌去。大自然的鬼斧神工无人能比。

后来，我们又去了神女宫，蝙蝠洞，地下倒石林等许多有趣的景点。最后，我们没有像别人一样坐索道，而是骑上马，一路观赏着九乡的山山水水回到了我们车子旁边。

踏上了回宾馆的路程，可是我的脑海中还浮现着如梦如幻般的九乡。

我们河源有很多风味小吃：香甜可口的艾粄、嚼劲十足的牛筋糕，甜而不腻的酥角……但我最爱吃的还是酸酸甜甜的萝卜爽。

“冬吃萝卜夏吃姜”，这句俗语道出了萝卜的功效，在河源，就有一种客家特产名叫“萝卜爽”。其美味清香，开胃可口，深受人们喜爱。酒店餐馆，街边小巷，甚至家庭聚餐，经常可以看到人们三五成群地围坐在一起享受着美味的萝卜爽。

萝卜爽的味道可谓一绝，它集酸、甜、辣于一体，爽脆可口。吃一块忍不住再来一块，越吃越爽，即使辣出一头热汗来，用手擦一下，口中还继续吃个不停，那感觉就像广告词里说的“根本停不下来”。

萝卜爽美味爽口，但它的做法可不简单。首先得挑选几个白白胖胖的萝卜，再把萝卜洗净，切成小块或薄片，然后烧一锅热水，把切好的萝卜放到热水里焯一下，赶紧捞出来放凉。再准备一口密封性较好的大缸，把一片片萝卜平放在缸里，再把白醋、白糖、食盐等配料均匀地洒在萝卜片上。萝卜片放一层，配料就浇一层，这样就会更加入味。做完这些后就要把缸抱起来，均匀地翻滚、摇动，使萝卜与配料完美地融合在一起。这样静置几个小时后，酸甜爽脆的萝卜爽就可以开吃了！

萝卜爽不仅美味，还是一种绿色健康食品。它具有提神醒脑、开胃消滞、化解酒毒、刮油减脂等功效，同时还是逢年过节探亲访友的最佳选择。怎么样？流口水了吧，那就快来河源尝尝吧！

经过许多天的准备，我们踏上了旅途，去寻找多个少数民族的聚集地——云南。

我们乘机抵达昆明后，便感到了其中一个神秘的色彩，也是最绚烂、最多字的色彩，那就是——花儿。花儿怒放，这让我们的等待也变得饶有趣味。那里很冷，但火红的颜色让我们变得不再那么的寒冷……

第二天，我们踏上了旅途，不过，这天几乎大部分时间都在车上。那天，如此的蓝，蓝得像一汪水般，让人心旷神怡;那云，如此之白，也不知道是不是我棉花糖吃多了的原因，或者是其他什么原因，我总想撕下一块来尝尝;那山如此壮观，四面环山，就像一的巨人在保护着这块圣洁之地，三色合一，构成了这幅完整而富有色彩的图画。

第三天，我们到了丽江，我们逛了丽江古城，古色与古香的韵味深深地吸引了我，一切显得那么喧闹而又那么静谧，小溪从脚边流过，天真无邪的孩子在里面嬉戏，也许也只有来这儿才能真正的洗涤一下自己的心灵吧!!!

第四天，我们又在古城呆了一天，我还和小骆驼羊拍了张照片，它的毛特别白，没有一点污染，而且它的那毛也好柔，让人爱不释手。

第六天，我们踏上了回家的归途，回忆起在云南的颜色，真是要感谢上天给我们创造了这样一片乐土……

暑假的一天，我们和妈妈一起去了云南丽江。

丽江的水很美，与杭州的西湖比起来，我觉得还是丽江的水更美，更静。丽江的水感觉不是在流动，江边的青山与那郁郁葱葱的草木，都倒映在水中，真如一幅画一般。

我们又来到了玉龙山脚下，仰望这座山，它巍峨挺拔，就像一位巨人守护着这片原始的土地。我摸乘坐了40分钟缆车，又来到了玉龙山半山腰，在这海拔5600米的地方拍照留念。妈妈累得爬不动了，我继续爬，当我到达玉龙山顶峰，只见四周都是烟雾缭绕的云海，在远处就是连绵起伏的群山，向下俯视，则是一个个洁白无瑕的冰川，绝妙的景色让人如痴如醉。

在云南，还有一个神秘的地方，那就是女儿国——泸沽湖。这里住着神秘的摩梭人，至今仍保留着古老的走婚习俗，生活仍是那么朴素。从云南丽江出发，我们乘车8小时才可以到达泸沽湖，在这里，我们可以骑马，可以划船，可以与摩梭人交流;在这里，泸沽湖是没受到污染的，它宁静、美丽，湖面上只有一只船停着，而且也是十几年没有使用过了。这里的一切一切，给我们的是原生态的美。

这次云南旅游，让我们度过了一段快乐的时光。

云南，是云的故乡。

清晨

隔着一条小道，村庄的对面就是田，一棵树，一株向日葵，儿棵老玉米，然后就是整片的油菜花，颜色热烈极了，但很安静，延伸——延伸——直到山脚。山是青绿色，圆鼓鼓的山尖顶到软绵绵的云里去一油菜花没醒，群山没醒，丽江没醒，云醒着，不光醒着，而且精神得很，连成片地伏在山尖上，天空的怀里。可能是为自己的早起而得意吧，它们泛着一丝丝的金光，带着朝气。看得出它们已经很兴奋了，可是怕吵醒了丽江，所以静静的。

山崖

山路仅三米多宽，一边是峭壁，一边是山崖。山崖下面，雪白的一片，平平整整，远处，也只有天。近处崖壁上伸出的零星树枝，在云的映衬下似乎变成了墨色，轮廓被明明朗朗地勾勒出来，猛地看去，皮影似的。这时的云就不是丝状的了，倒像是牛奶，在山崖下流来流去的。玉龙雪山是殉情之地，向着云海一跃而下的人儿，来世一定是幸福的吧。

蓝月谷

蓝月谷——多美的名字，这是一片山顶草地，四周都是山，这里就像个洼，把云都盛进来了。一条木头铺成的小路，围着蓝月谷绕了一圈，便一头扎进旁边的云杉林里去了。下雨了，云儿随着雨点轻轻飘到草坪上，伏了一会儿又升起来，拉拉扯扯的，就在身边缠绕了，伸手抓一缕，张开手心，无影无踪。望着云儿，得不到答案，只有在伞下发呆。

黄昏

疲倦了，黄昏的云从山腰落下来，堆在山脚下，知趣地卧着，安静地守望着那一座塔。云从地上长出来，山从云上长出来，暮光从山上长出来。山脚的那个村庄早已没在云里，没了踪影。还有一小片云逗留在天上，得意地勾了个圈，暮光透过圆圈，照耀着太阳将要升起的地方……

云南，是云的故乡。

云，是云南的魂。

文章生动地运用拟人手法，对云的描写生动细致而富有生机，显现出作者心中的活力。

全文云雾朦胧缠绕如画如梦，只留下了一片回忆。

点评

文章巧妙地把题目分成两层含义“云”、“云南”，并且用小标题描述了时间、地点，虽然很简洁，但足以让读者体会那份幽静、恬美。在字里行间，读者把云南的精华都无意间慢慢领悟了。文笔更是文章的看点，让云活跃在眼前，油菜花绽放在眼前，一切美景都好像有了动感。相信读完这篇文章后每个人都会有去体会云南之魂的冲动吧。

[云南作文及简析

十月二十八日至十一月八日在西城广场，举行了云南少数民族风情文化周。在这里，有许多精彩的演出。尤其是那段舞蹈让我至今难忘，这是一段民族舞蹈。这段舞蹈里表现了云南的三大怪，一怪：鸡蛋串着买；二怪：男人也爱把花戴；三怪：男人不系裤腰带。这是问什么哪？哦，原来西双版纳气候酷热，所以那里的人都是不系裤腰带的。音乐响起，有穿绿衣服的傣族阿妹;有身穿裙子，穿着艳丽服装的傣族阿哥。

在这柔和的音乐声中，水傣姑娘迈着舞步，摆着兰花指，拎着一串串用草串的鸡蛋。这边是敲着长腰鼓的阿哥，那边是手拿葫芦丝的阿哥。“百灵鸟”唱着优美的歌，彷佛把我们带入了西双版纳。随着这音乐声我也加入到了舞蹈互动的队伍中去跟他们手拉手去跳，舞蹈从台上跳到了台下，我的心里也乐开了花。节目一个赛一个，西城广场响起一阵阵掌声。 演出结束，我心想这真是一个有意义的活动。

[云南作文

家乡座落在一个享有“小南京”之称的浦市镇，那里的山水美如画，而那里的小吃在镇上也是远近驰名的，不过，我们家乡最有名的就要数饺子了。

做饺子说难也不难，说不难也不是很简单。

首先，从集市上买来新鲜的肉，把它切碎，剁成肉馅儿，然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里，再加入适当的水，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接着把和好的面团放到蒸板上，拿起擀面杖，将面团擀一会儿，饺子皮就好了。但是你一定要注意，饺子皮不能太薄，因为太薄了，饺子皮里的肉馅儿会不听话，从饺子皮的缝隙当中钻出来;饺子皮不能太厚，因为太厚了，饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以，饺子皮一定要厚薄适中，恰到好处。

饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，我用筷子夹起一个饺子，送到了嘴里。哇!真好吃，一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出来，真是只羡饺子不羡仙啊!我细细地品味着那个味道，就连天上的神仙也难得几回闻。我轻轻地咬了一口，顿时，我的心里产生了一种无法形容、说不出的感觉，似乎没有比这更好吃的东西了。

很奇怪，我向来不吃羊肉，但对羊肉串却来者不拒。

第一次吃羊肉串是在北京。那一天，从北京图书馆查资料出来，拐到白石桥附近，那里有一片饭店餐馆和小吃摊点。先买了仿膳食品窝窝头，吃得直冒酸水，发了一通诸如慈禧太后的胃口怎么这么好对付之类的牢骚后，就站到了烤羊肉串的摊子前。并没有想要吃，的的确确是被那种香里带膻的味道吸引过来的。

同学也是南方人，不吃羊肉，但他敢想敢干的精神令我佩服。他先买了三串，然后视死如归地说：“我先吃吃看。”他小心翼翼地先咬了一口，翻翻眼珠，接着就加快了频率。我盯着他上下翻飞的大嘴，直问：“哎，别顾吃啊，到底好吃不好吃?”他“嗯嗯”地一气吃完了三串，才摸摸肚子很满意地说：“不吃真傻。”赶紧掏钱，一手抓一把，这串咬一口，那串咬一口，真的很好吃，肥而不腻，焦香十足，还有一种特有的，说不出来的怪怪的味道(后来才听新疆的同学说，那是孜然的味道)。我们就这样边走边吃，吃完了，就地再买，反正羊肉串摊子到处都有。直吃得饱咯里都带羊膻味，不能再吃了，再吃下去，我们非得变成草原牧民了。作文

本来以为羊肉串就是这样好吃了，谁知新疆的同学说：那算什么羊肉串?真正好吃的是咱们新疆的羊肉串，那可是羊肉串的老家。第一次那么羡慕新疆人，真正觉得新疆是个好地方。

咱也没有机会去新疆啊，就把北京的羊肉串当新疆的吧。作文

回到南方后，也见过羊肉串，但不仅外貌小里小气，味道也完全变了样，如果说北京的羊肉串是仿名牌，那么南方的羊肉串就是假冒伪劣了。也有例外，一次到南京出差，在新街口发现了久违的羊肉串，那味道，那相貌和北京的一样。我又一次站在南京的大街上不顾斯文地大嚼起来。以后只要去南京，都要想方设法地溜到新街口去过过瘾。

但总是心有不甘，有事没事总鼓动头儿：“咱们也到乌鲁木齐去开个读者作者联谊会?”

暑假，我去了风景如画的云南，至今难以忘怀……

早在放假前一个月，我们家就打算去云南，机票也早就订好了。我盼星星盼月亮，终于盼到了暑假。这天，我们早早收拾好行李，赶到了机场，只见一架架乳白色的飞机雄赳赳气昂昂地停在机场的空地前，好像是威武的士兵在等待检阅。终于到我们了，我兴奋地上了飞机，等了好长时间，飞机终于起飞了，越飞越高，最后冲进了云霄！我透过舷窗向外望去，哇！只见平时只能远远看着的白云近在咫尺，蔚蓝的天空如一望无际的大海，一朵朵白云如一座座冰山漂浮在海中。

不知过了多长时间，飞机终于在目的地——昆明降落了，一下飞机，我便感到了一阵冷风吹来，冻得我打了个哆嗦，这里的凉爽气候和我们那儿炎热的天气实在相差太大了。办理好宾馆入住手续后，我们到附近的大街上转转，大街上的人全都穿着长袖长裤，只有我们穿着短袖短裤，显得好特殊。

第二天，我们来到了云南有名的拉市海，那海很美，蔚蓝蔚蓝的，岸边还有绿树红花掩映，四周群山环抱，云雾缭绕，真是美不胜收，仿佛仙境一般。我们在海上划船，海面上有许多蜻蜓，围着我们翩翩起舞，我一会儿快划，一会儿慢划，划累了，就躺在船里，闭上眼睛，任风带动小船。上了岸，似乎又到了一个童话世界，远处的风车红白相间，一架直升飞机和一辆跑车停在绿茵茵的草地上，草地上红花掩映，蝴蝶纷飞，中央还有一个粉红色的大蛋糕，我看得都入了迷。

第三天下午，我们去了丽江古城。走在青石小路上，两边是古老的房子，不时传来一声鸟鸣，让这座宁静的古城显得格外神秘美丽，远处的手鼓声和不时传来的卖东西的叫卖声交织在一起，格外入耳。古城的一切都是美丽的风景画。

我们还游览了奇形怪状的溶洞，在茶马古道上骑了马，坐游轮看遍了洱海，还拜访了舞蹈家杨丽萍阿姨的月亮宫，还观赏了大型歌舞表演《丽江千古情》……现在想来，还回味无穷……

美丽的云南，我爱你！