云南风味小吃作文（热门20篇）

今年夏天，妈妈带我去云南旅游，刚下火车到了昆明，天空当中就出现了罕见的两条彩虹欢迎我们，我一下子就喜欢上了昆明。

我们先跟团去了石林玩。在往石林的途中，我发现一个很奇怪的现象，我们经过的路周围的山上不像我们这边山上，山上的植物种类特别多，有的时候还会发现有一大片的仙人掌。我还发现了山上有些人在攀岩，问了导游才知道原来那不是攀岩，而是上山采草药的当地人，有的人年龄都很大了还上山采药，所以云南十八怪中有“老太太爬树比猴快”的怪事。那个导游说：“我们今天先去小石林，下午再去大石林。”所以我们先去小石林绕了一圈，去了观景台看了一下就去吃午餐了。导游说：“团队餐等于减肥餐。”把大家吓了一跳，结果吃的还可以。在导游介绍后我明白了，石林是全国5A级风景区，是喀斯特地貌的精华，我想象着自己是一只小鲸，可以在石林中游来游去。进入石林给我很多震撼的就是那些奇形怪状的石头，有的像小老鼠啃面包，有的像阿诗玛，有的像剑直穿云霄，还有的像汹涌的海浪，我一口气走过最狭窄的小道到达最高点的观景亭，回头看石林的全貌，感觉自己真的像是在游泳的小鲸，特别自在。虽然游人是很多，但是在石林里，我还是发现了很多的彝族人，他们都是称呼为“阿黑哥”或是“阿诗玛”，他们在跳大三弦舞，我还在大三弦琴上弹了一把呢。

回来的车上，妈妈给我讲解喀斯特地貌形成的原因，我一边想着石林形成的过程，一边不舍地离开了石林，希望有一天还可以再来。

每个地方都有各自不同的习俗和爱好。当然，各地的吃食习惯也各有特色。如湖南人喜欢吃辣椒，北京人喜欢吃烤鸭，武汉人喜欢吃热干面……我家在农村，村子里各家各户关系都特别好，所以经常几大家子聚在一起吃饭，每到这时候，几乎没人吃饭，因为各种各样的菜都吃不过来啦，哪有时间吃饭，通常大家最爱吃的便是炸龙虾。

龙虾，在乡村是很常见的。小时候，。我最爱玩的就是钓龙虾。因为钓龙虾不仅是一种娱乐活动，钓的龙虾还可以吃呢。

炸的龙虾，一般都是很大的，炸出来后，整个都是红红的，油腻腻的，看着就叫人直流口水。吃起来就更不用说了。

记得上次吃龙虾还是去年的事了。那天，好几家子人聚在我家吃饭。因为那天正好我们几个小孩闲着无聊钓了好多龙虾，我们又吵着要吃，所以爸爸干脆上街又买了很多，那天的情景可真是壮观啊。“吃饭啦！”听到这三个字，大家都不约而同地向餐桌靠近。“哇……”一听就知道是我们这些小馋猫的叫声，但也难怪，桌上好几大碗炸龙虾，一个个又大又红，谁看了不激动！

筷子都没拿，我们这些小孩就开始竞争，看谁抢得多。大人们看着都哈哈大笑。拿着一只超大的龙虾，啊，怎么办呢？是先吃尾巴还是吃爪子？管他呢，千万不要以为夹子不好吃，实际上龙虾最好吃的就是它，但可惜的是只有一点点肉。

“咔嚓”一声，终于咬破了，这夹子也太硬了，但是，为了里面的美味，付出这点力气是值得的。尾巴也是很美味的。先剥去壳，里面的肉本是白色的，但由于经过油炸之后，有的染了点红色，软软的，放在嘴里，咬上两口，天啊，简直像在天堂生活。

其实，还有好多好多好吃的食物，但是，我最热衷的还是炸龙虾，有机会，希望大家都去尝一尝，一定不会让你们失望。

爸爸带我到云南来玩了，我真高兴，这里可真是个美丽的地方。

我们是在7月15中午坐飞机从石家庄出发的，这是我第一次坐飞机，虽然没有坐上靠窗的座位，但我也能看见窗外的景色。地面上的人和车早已经消失不见了，我能看见的只有地平面的高低走势，象是一幅地势图。我一点也不觉得速度快，实际上我们的时速已经达到了每小时800多公里。

我们来到了玉龙雪山脚下，导游说平时是看不见雪山顶的，可是今天我们非常幸运，看到了玉龙雪山的山顶。蓝蓝的天空下，雪山披着薄薄的白雪外衣，安静地站立在那里，而它的周围就是绿油油的农田，这真是一幅奇妙的景色。

我们还来到了少数民族居住地，这里有彝族和白族。彝族的服装现在是和我们一样的，我学会了一些当地的语言：“你好”是“阿内内拉”，“再见”是“泪多多”，还有大家都知道的“阿诗玛”是“姑娘”的意思。白族的帽子是圆柱形的，上面还有象猫耳朵一样的三角的东西，服装也是五花八门的。我在这里吃到了“过桥米线”，喝了“普洱茶”。普洱茶喝过一会儿后，嘴里会有流口水的感觉，爸爸说那叫“生津”，是对茶的回味。

我们还在这里游泳、泡温泉。我还交到了一个来自北京的小朋友，他的名字叫瑞瑞。在云南的一路上，都充满了我们的欢声笑语。

我们在云南玩得真开心！我爱旅游！

我的家乡在梅州，我很喜欢吃家乡的酿豆腐。

奶奶是我们家的大厨，酿豆腐对她来说是小菜一碟。上星期天，奶奶终于大展身手了。

我们先准备好酿豆腐的材料：豆腐、猪肉、鱼肉、鸡蛋、盐……然后就开始剁肉了。只见奶奶用菜刀飞快地剁着猪肉，她很快就把一大块猪肉剁成细细的肉末。接着奶奶把猪肉末和鱼肉末混在一起，又加了鸡蛋、生粉和盐一起搅匀。

开始酿豆腐了。奶奶把每一块方方正正的豆腐切成两半，拿起一小块放在手掌，用筷子在豆腐上划一个十字架，再把肉末往里面塞进去，一会儿工夫，一块酿豆腐就做好了。

我觉得很有趣，便学着奶奶的样子干了起来。奶奶看见我酿豆腐时滑稽的动作，不禁哈哈大笑起来。我好奇地问奶奶：“奶奶，为什么我的馅会从另一边漏出去呢?”“傻孩子，你用力地往里面塞，当然会把豆腐捅破啦，得小心翼翼才行。”听了奶奶的话，我又重新尝试了一次。果然，我酿的豆腐和奶奶的一样漂亮。

豆腐酿好后，奶奶把它们放进大锅里蒸。半个多小时后，香喷喷的酿豆腐出炉了，白白的身子，像胖嘟嘟的宝宝，可爱极了。

我迫不及待地夹起一块热腾腾的酿豆腐，放进嘴里咬一口，细细地品尝着，味道好极了。我越吃越爱吃，一会儿功夫，我把盘子里的酿豆腐消灭掉了。我满意地舔了舔嘴巴，回味无穷。

朋友们，听了我的介绍，是不是也很想尝一尝我们家乡的酿豆腐呢?快来我家做客吧，我一定会用最美味的酿豆腐招待你们的。

暑假期间，我去了云南丽江，那里有美丽神秘的玉龙雪山，小桥流水的丽江古城，土色土香的农家菜肴……下面我就给大家介绍一下吧！

玉龙雪山是天下闻名的雪山，常年云雾缭绕、冰雪覆盖，像一个羞答答的小姑娘。来到了玉龙雪山，如同来到了冰天雪地的广寒宫。虽然是雪山，但在山顶上脱掉羽绒服，照在阳光下，还是很暖和的。随着台阶拾级而上，偶尔会看到冰川上一两块淡蓝色的冰，那可是整个冰川上最纯的冰了，纯得都可以吃了，怎么样，想吃了吧？

酒吧一条街是丽江古城最具特色的东西：深夜，古城里还是热闹非凡，酒吧里更加如此，跳舞的、唱歌的不计其数，人们唱着欢乐的歌，跳着欢乐的舞别提有多快乐了。民主工艺店的生意也相当的红火，小铃铛、小挂件、银器、玉佩、腰包……挂满了整个店面，人也挤的水泄不通，大家争着、抢着，生怕被别人买走似的。城门口也是里三层外三层，什么事这么热闹呀？原来是一群街头艺人在演奏纳西古乐，水车和小桥在灯光的照耀下显得十分协调，优美的纳西古乐渐渐的停了，人们也渐渐消散了，古城要睡觉了。

丽江当然也有民族特色小吃了，例如：糯米粑粑、丽江粑粑、凉皮……最好吃的是丽江粑粑，甜而不腻口，吃了一次，保准你还要吃！

这就是云南丽江，怎么样，心动了吧，还等什么呢？Let′sgo！

云南石林被列入保护世界自然文化遗产公约的世界遗产名录。我怀着无比激动的心情步入了石林，期待着这世界自然遗产的五A级旅游风景区到底是什么样子的呢？神秘的面纱将被我一一揭开。

到了景区，导游指着桥下的流水向我们介绍说：“1962年周总理陪同外宾来石林，看到这么好的山石没有水，提议说有山，就该有水，于是便有了这个当代老百姓称为”恩来湖”的水域。

步入石林，在一根巨大的石柱上，“石林”两个鲜红的打字牵动这无数人得心弦，据说，这两个大字是1949年前曾任云南省政府主席彝族干部龙鱼所题。穿过天访屏风的桂华林，更有无数巨石顶天立地，巨石上留下很多名人墨宝，为石林石光增色。其中“群峰壁立”“千嶂叠翠”八个钢劲有力的大字是1962年6月朱德委员会长挥毫题写的，再回头看还有“天造奇观”“南天砥柱”“大气磅礴”“天下第一奇观”等

继续沿游路前行，在一旁坐落于石坑基部内凹的石屋里，设有石床。石桌。石凳。石壁上书“且住为佳”四个大字。传说只要在石床上一坐就可百病全消，屋外有水一泓，清明透亮。迷人心扉。

行进中仰望高处，望峰亭上风光无限，于是，攀过天桥，再蹬莲花峰。此峰出水十于丈，石片叠翘，瓣瓣向心，簇成盛放的素洁莲花，素闻：巧夺天工”其实天工之巧，又岂是人力可夺？自峰底想东，曲径通幽，移形换位、象据石台、凤凰梳翅、双鸟踱食、羔羊跪乳，直如异境天开，更有那妙趣横生的钟石，游客叩击时，回响着悠远的钟鸣，令人心动神驰。当我们终于蹬上高亭时，蓝天白云、长剑指天、天光云影，尽收眼底。

我们到了石林最有意义的景观--阿诗玛。阿诗玛是撒尼人的经典性传说，美丽善良的阿诗玛与勇敢憨厚的牧羊人阿黑相爱，头人的儿子阿支追求阿诗玛并将他关进牢笼逼婚，阿诗玛坚决不从，阿黑赶来相救，阿支放出了污水吞噬了这对恋人，最后阿诗玛回归大自然--变成了石林中一座美丽的石像。

[云南石林作文400字

暑假里，我们一家三口准备来到云南游玩。我兴奋极了，激动的一晚上没睡着觉。

云南那边和我们这边有很大的差距。有52个少数民族。男的叫阿黑哥，女的叫阿诗玛。云南那边，主要以胖为贵，以黑为美。

第2天，我们就到达了昆明长水机场，开始了“云南之旅”。

其中令我印象最深刻的，就是云南大理的玉龙雪山了。玉龙雪山是欧洲大陆最南端的现代季风海洋群型冰川分布区。玉龙雪山上常年都是比较寒冷的，我们租了羽绒服，买了氧气瓶，开始出发了。刚坐上了小索道上山，我就被眼前的景象所惊呆了：玉龙雪山上到处都是常年不化的积雪，主峰和侧锋交错起来，好像一只白色的大骆驼，云雾已缠绕在山顶之间，整个雪山都把我们包围了起来，好像我们也身在冰川之间了。曾经有诗人赞美过这玉龙雪山：“峰高云自忧，雾重絮飘繁。山半飞流泄，云深鸟去闲”。山上的各种植被。花草树木。以及牛，马等动物。使我们看得眼花缭乱，也久久不忍离去。玉龙雪山的山脚下是云杉坪，那里有各种杉类植物，所以称为云杉坪。我站在云杉坪里，瞻仰着玉龙雪山，这座高大的山。按导游说的，对着这山上的神灵，许下自己的愿望，终究会实现的。

我们坐着电瓶车从蜿蜒起伏的山路下来，坐到半山腰里的“蓝月谷”继续游玩。蓝月谷里的水比海水还要蓝，清澈无比，晶莹透亮。无数的石头盘成了一个个阶梯，形成了飞流直下的瀑布，简直如仙境一般。传说在蓝月谷里洗洗手，可以实现美好的愿望呢！导游给我们简单讲解了这里的传说故事，我自己溜到清泉边洗了洗手，拍了拍脸，顿时感觉神清气爽。我心想：要是生活在这里该多好啊！

我们还玩了石林，大理古城，丽江千古情等好玩的景点，这些景点都是我流连忘返，依依不舍。

云南的美食也很有特色呢，火鸡，八大碗，过桥米线，都馋得我直流口水。

这次云南之旅真让我难忘，我还想再来云南玩！

一出校门，一阵阵香喷喷的气味朝我扑来，像有一只只小手，向我招手，好像在说：“快来呀！快来吃呀！”

我经不住朝一个小吃店走去，看见老板刚从洗手间出来，还在整理裤子，好像没有洗手的样子，因为他的手特别脏，沾着很多白色像面粉一样的东西。老板把一个个鸡块放进油锅里，拿起夹子，把这些鸡块翻来覆去，慢慢的，变成了金黄金黄的，老板把它们捞出来，凉一会儿，放进了一个个小巧的盒子里。突然，老板娘出来了，她胖胖的，头发乱糟糟的，怒气冲冲地说：“买不买，不买就走开，不要在这里挡我的生意！”我有点不好意思，又想：到底买不买呢？这是垃圾食品，有毒的，爸妈告诫我不要吃的，可是，这个味道又那么香，那么好，好馋，只是觉得不吃怪可惜的，还是买了吧！

“买一盒鸡米花！”我大声说。“一盒两块钱”老板娘顿时变得和蔼可亲。我心中怦然一阵，小声嘀咕：“我好像没带钱呀。”于是，我把书包翻了个底朝天，终于凑齐了两块钱。“给你！”我说。老板娘就给我满满一盒鸡米花，我拿了一块尝尝，呀！外脆里嫩，而且，还有辣辣甜甜的味道，真好吃！

这时，有一个同学走过来，我连忙把鸡米花抱在怀里，以免被她看见了（我够小气吧）。那个同学走过后，我狼吞虎咽地吃了起来，直到把它吃光。

鸡米花的味道在我的嘴里久久散不开。实在是太好吃了，真想再买一盒，可惜我没钱了。

但是，这些垃圾食品真的不能吃多，炸鸡块的油是地沟油或者是反复多次加热的高温油，有很多的致癌的物质，一想到癌症，我心里就一阵凉风，病从口入呀，一想到这袋鸡米花的制作过程我就想吐了（那个老板上洗手间没洗手就做了这个），可是，我既然还吃的一个不留。

我发誓，以后再也不在外面小店里吃这些垃圾食品了，要管住自己的嘴，可是，每次经过那里的时候，就管不住的自己的嘴巴了。

那年的一个周日，阖家散步，途中偶见老北京烤鸭店五个金黄的大字，召我驻足。吃烤鸭的欲望令我垂涎欲滴。

我提议前去品尝一下，妈妈赞道：“好主意！”走进店堂选址落座。服务员为我们上了茶，我心想，烤鸭店开在上海，能正宗吗？我灵机一动，大模大样的问道：“请问服务员姐姐，这店正宗吗？”她莞尔一笑，忙自己的工作去了……

片刻，有只一丝不挂，油光发亮的古铜色肥鸭，乘专车而来。说时迟，那时快。一把单刀在厨师手中飞快的舞动起来。顷刻间，刚才还是那么威武的肥鸭，现在只剩下了可怜的骨架。鸭肉被削成了均匀的薄片，放入鸭型磁盘中，美食美器相得益彰。鸭胸脯部位的薄皮被单独放入一小瓷盘里，其色犹如琥珀。我学着大人的样子，卷好美美地吃了起来。身旁的外婆一指那小盘说：“宝贝尝尝这个。”我嚼着鸭皮，不禁摇头晃脑地赞道：“此酥此香，孰能比耶！”

香气扑鼻的鸭架汤来了，服务员先为我盛了一碗，我恭恭敬敬地双手递给了外婆说：“您先喝。”外婆品尝后，赞许道：“还蛮地道的。”听吧，服务员颇有雅兴地介绍到：“这鸭子的特点是：第一，选材精良，一定要选四川乐山的填鸭，重要在三斤七两至四斤三两之间；第二，做功讲究，外烤内煮，才能外焦里嫩；第三，是物美价廉，一只鸭的价格是一百二十八元，若人少吃上半只仅需七十元……”

服务员见我吃的如此惬意，便机智地将话题一转，问我道：“小同学，你来评一评这鸭子正宗吗？”

我生怕嘴中的鸭肉掉出，连忙竖起大拇指，齿闭唇张地赞道：“味道……好……极了！”

云南普洱茶，历史悠远，以其最别具一格的特点，独领茶之风骚。茶道中人都晓得“茶贵新，酒贵陈。”而普洱茶却是背道而驰，具有越沉越香的特点，普洱茶被称之为是“能喝的古董” ，普洱茶可以在空气中发酵，存放越久茶香越醇，随箱陈化期延长，品质越来越佳，上乘的普洱茶珍藏久远，而价比黄金。

普洱茶属于云南大叶种茶。其形状特点是：芽长而壮，白毫较多，银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，嫩芽多，发育旺盛。

普洱茶的制作也是与众不同的。它是在晒毛青茶的基础上，经自然发酵或者人工渥堆发酵制作而成的。晒青和后发酵是普洱茶有别于其他茶类的区别关键。辨别普洱茶时，需注意它的清、纯、正、气。

清：闻其味。味道要清，不能有霉变。

纯：辨其色，茶色如枣，不能黑如漆。

正：存其位。存放干仓，不可位潮湿。

气：品其汤。回味温和，不可味杂陈。

古人云，做人要有德行。普洱茶就像做人一样，它讲究五德。主要包括：健、奇、厚、和、真。健，指养生保健。清人赵学敏在《本草纲目拾遗》云：普洱茶性温味香，解油腻牛羊毒。虚人禁用，苦涩逐痰下气，刮肠通便。茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津。膏能治百病，如肚疼受寒，用姜汤发散，出汗即愈……。《滇南见闻录》、《百草镜》、《物理小识》一些书中均有一些记载。现代医学研究说：普洱茶叶中儿茶素具有抗衰老的作用，还具有降脂减肥、降压抗动脉硬化的作用。奇：产地原料加工及沉香之奇，野生普洱茶树百年历史者多如牛毛，且与樟脑树枣树混生，因此所产茶叶冲泡之后，会有独特的樟香或枣香等香气。厚：形貌之厚，气韵之厚，涵容不同茶具喝，口感之厚。和：性非寒非热之中和，涵容不同文化之和，人与人之和，人与茶之和。真：有天然自然之真，风华万种却性纯而真，外表大智若愚而质绚丽多彩而真。

由于普洱茶的茶味较不宜被冲泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。泡茶水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。冲泡时间的长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。洗茶也是必不可少的过程。

我是一个不会品茶，更不懂得茶的人。今夜无事，却莫名其妙的自己跟自己说起了普洱茶。或许是因为，我和云南勐海的普洱茶有不解之缘吧！茶杯上升腾起的几缕袅袅水烟里，盛开了白色的茶花，吐着黄色的蕊，茶香蓊郁的散漫心扉……！！！

[云南普洱茶的作文

俗话说：“民以食为天。”而我的“天”就是黄潭米粉。一提起这个名字，我就垂涎欲滴。

黄潭米粉又称为“鳝鱼粉”，正宗的黄潭米粉，汤的颜色是棕色的，粉是雪白雪白的，上面是翠绿的葱，加上鳝鱼哨子，吃一口心旷神怡，二口飘飘欲仙，三口终生难忘，此味只应天上有，人间能得几回尝！

黄潭米粉不仅好吃，而且做法也很简单。先把干净而细腻的粉丝放入很烫的热水中，加上一些油啊、盐啊什么的，过一会儿，黄潭米粉也就出锅了。

现在，我跟你们谈谈我和它的罗曼史吧！那次，我正和奶奶生闷气，奶奶可能是为了哄我，就出门买了一个我从见过的东西，也就是黄潭米粉。我隔老远就闻到了好香好香的气味，奶奶笑眯眯地说：“宝贝，别生气了。看奶奶给你买了什么东西。”我说：“我怎么知道，但要是你让我尝尝，我说不定就知道了。”我边说边迫不及待地打开，边吃边叫着还要吃，吃完后，奶奶说：“只要你以后……”我连忙作出反应：“只要让我吃黄潭米粉，让我干什么都行！”这就是我和它的初次遇见。

现在，有更多人喜欢它，很多外地人来天门就是为了尝一尝我们的小吃品牌——黄潭米粉。我爱黄潭米粉。

美丽的沪沽湖，素有女儿国之美称。位于四川与云南的边界，是四川与云南的界湖。

居住在湖畔的摩梭族部落以名扬中外的“走婚”风俗，吸引了大批游客前来探寻，似乎大都抱着碰一碰运气地想法过来的，男士们大都无限向往，而女士…就不太喜欢，反正我就是不喜欢。为什么呢？先听我说说他们是怎么个“走婚”法，摩梭人是母系社会，在日间，男女很少单独相处。男子若是对女子倾心的话，在日间约好女子后，会半夜到女子的“花楼”，但不能于正门进入花楼，而要爬窗，再把帽子之类的物品挂在门外，表示两人正在约会，叫其他人不要打扰。然后在天不亮的时候离开。如今，这项传统婚俗被赋予了新的内涵：虽然结婚，却没有共同住所，平日各回各家，节假日才聚到一起。咳咳，这一小段是网上抄的，是为了让你们更加清楚地了解“走婚”的模式。所谓“男不娶，女不嫁”通俗地讲，就是相爱的情侣走婚成功以后，即便女方有了小孩，他们也是各回各家。小孩是由母亲与舅舅一同抚养，更直白一点的说，就是男人只要负责播种就好了，而他们在法律上也属于合法夫妻。

初到丽江就有听当地人说过，这里是女人的天下，男人的天堂。感觉确实是这样，丽江的男人真幸福啊！

沪沽湖很大，四川占三分之二，而云南的虽没有四川的大，却最出名，我想是四川的宣传力度不够吧。从丽江古城到沪沽湖要六个小时左右，可以让客栈帮你们订车票，每天只有一躺，要提前订，来返是160块。期间，我们坐车走的这段路叫“丽水十八弯”坐起来很刺激，看起来更刺激，就是抱着山跑圈圈，绕啊，绕啊，从下绕到上，在从上绕到下，在最上边的时候，感觉离天空很近，白云看起来前所未有地大，好像触手可及。一路上都是绝世美景啊，那云、那山、那江，简直就是惊天动地的美。一定要坐在靠窗的位置，拿起你手中的相机来咔嚓咔嚓，什么晕车，头痛都全都能让你抛到九宵云外去。听说这儿还是张艺谋的《千里走单骑》的拍摄地，不过我没看过。

沪沽湖的门票是100元，你只要进去了，呆上三五个月都可以，因为那些客栈、餐厅都在里面，环湖而建。要记得在网上提前订好客栈，所有能让你看见湖的客栈都很贵，最最便宜的单间都要180，可是里边很小，我住的那个客栈给忘了，不能给你们提供方便了。说到这里呢，我得建议一下你们，如果你们要在沪沾湖多呆上几天的话，可以租一辆单车，去游游四川那部分的沪沾湖，先声明，要单车骑的好才推荐，因为那里公路很曲折，你们要小心。

我跟同游的几个朋友，有走过去边界线的那头，也就是属于四川部分的沪沽湖。不过，路实在太远了，湖又大，只走过去了一点。刚跨过去边界线就看到一吸引人的小景点，（一个喜欢在耳边戴一朵大红花的女人，还是07 年《快男》的麻辣评委，你们知道是谁吗？）杨二车娜姆的家，那个怪女人的家，居然成旅游景点啦，居然还收12块的门票，哦，我被雷击到了，没进去，没什么看头。

沪沽湖最适合情侣去，大力推荐啊。绚丽地夜景、浪漫地日出、篝火晚会、泛舟游湖 ， 哪一个不是情侣互诉衷情的好出处

我的家乡濮阳有很多著名的小吃，而我最喜欢是小小的裹凉皮。顾名思义，裹凉皮就是把凉皮用裹的方法做成的小吃。

很多地方的凉皮大都是凉拌的，把凉皮裹着吃的，是濮阳人特别吃法。相传有人因为不能吃凉，就买来凉皮自己在家卷着吃，后来被人看见了，纷纷询问，裹凉皮也就渐渐流行起来。在濮阳，一年四季都有人吃凉皮，但吃凉皮的最佳时间还是夏季。小小的裹凉皮拿在手中，轻轻咬上一口，一股清新扑鼻而来，筋道的凉皮配上酸爽的汤汁、清脆的黄瓜丝、香甜的芝麻酱，真是太好吃了！我和妈妈都很喜欢吃裹凉皮，隔三差五的，我们就会买来吃。

经过多年的加工，裹凉皮已经不是单单把凉皮卷起来就行了，做裹凉皮不仅有独特的配料，裹凉皮用的凉皮也必须足够劲道，才能把各种材料包裹在内。一个裹好的凉皮要面皮剔透，能隐约看见所裹之物；面皮还要完整，不能破开，不能漏洒汤汁；黄瓜丝、碎花生等物要涂抹均匀，味道调制得当，咬下去咸淡一致。这样的凉皮才好吃，也才算合格。

我们一家经常出门旅游，出去几天，妈妈总会忍不住念叨：“好想吃濮阳的裹凉皮啊！”“我也是！我也是！”我也会忍着口水应和。一张小小的裹凉皮，让在外的游子提起家乡时多了种种念想。裹凉皮不仅是濮阳人心心念念的一道美食，很多外地人来到濮阳，在吃过裹凉皮后也很难再忘记这个味道，"很香、很辣、很过瘾！"家乡的味道就是裹凉皮的味道，我爱家乡的裹凉皮。

拌干丝是我家乡知名的风味小吃。

泰州人有早上去饭店吃早茶的习惯，而拌干丝是早茶必点的一道小吃。拌干丝味道鲜美，看相也好。一盘奶白色的干丝堆得尖尖的，像一座小山。山头上，有嫩姜丝儿、牛肉丝儿、辣椒丝儿，红的、绿的、黄的、白的，像五颜六色的鲜花，而小山的四周是一簇簇翠绿的香菜，像山坡上碧绿的草地。伴随着一阵阵麻油的香气，真是令人垂涎三尺。

拌干丝的做法并不复杂，把特制的豆腐干刨成丝，它们大约5至6厘米长，呈扁圆形，像鲜嫩的白萝卜刨成的丝。先放在开水里烫一会儿，然后捞出来，漂在温水中待用。客人来了，随手抓一把烫好的干丝放在漏勺里，用手轻轻按压，把水挤掉，抓放在盘子里，推成小山状，撒上切好的嫩姜丝，辣椒丝等配料，浇上一勺鲜美的酱汁，一盘色、香、味俱佳的拌干丝就做好了。

拌干丝的吃法也挺有讲究的，先把小山轻轻的扒平，让干丝浸在佐料里，然后把上面的配料分布均匀，吃的时候就可以根据自己的喜好来搭配着吃。我先夹了一些嫩姜丝，迫不及待地和着干丝送到嘴里，那种清爽、鲜美、劲道、丝滑，真是可口至极！喜欢吃辣的可以就着辣椒丝吃，喜欢吃荤的可以就牛肉丝吃。我和着香菜细细品尝，真是满口留香。一盘干丝能吃出如此多种不同的美味，真是妙极！

我爱家乡的风味小吃，更爱风味独特的拌干丝。朋友，如果您到我家乡来做客，吃上美味可口的拌干丝，一定会给您留下深刻、美好的回忆。

中国有五十六个_，除了汉族以外，许多_都有自己的语言，傣族也不例外。其实我们很多人早就会说一句傣语了，那就是“西双版纳”——十二个千田(古代傣王的田赋单位)。

西双版纳位于云南省的南部，是个举世闻名的自然生态园。这里有热带雨林风貌，许多自然景区为大家所熟知，原始森林公园、热带花卉园等等。

早晨游览原始森林公园是最合适的。当你走在鹅卵石路上，听着鸟儿宛转的歌唱，闻着带着晨露的花草的芬芳，感到神清气爽、心情舒畅。小路两旁草如青毡，古木参天，藤蔓悬垂，树叶遮天蔽日，天地间只剩下一片翠绿色了。穿过一片热带雨林，便是闻名遐迩的“九龙瀑布”。冬天的瀑布水势并不宏大，但依稀还能看出几分以往瀑布铺天盖地奔腾而下的气势。

出了原始森林公园，可以乘坐缆车上山。从空中俯视丛林，如果运气好的话，偶尔还能看到几头野象在玩耍嬉戏。如果你下了缆车走进丛林，顺着山路迤逦而行，遇到野象拦路可就得改道了。下山的路边有一条小溪，野象经常在这里饮水、洗澡。野象和驯象不一样，要是它们被打扰了，会比虎豹还凶，奔跑的速度很快，冲过来能把人踩死。所以要是碰到大象拦路，唯一的选择就是原路返回。

来到热带花卉园，你会惊奇地发现这里的植物可远不止你想象的那样简单。椰子树、槟榔树、面包树、棕榈树、橡胶树随处可见，还有鸡蛋花、三角梅和许多叫不上名字的珍奇热带花卉全部展现在你眼前。花儿们好像在欢迎大家的到来，笑吟吟地在风中摇摆，好像可爱的傣族梢哆哩(姑娘)在跳舞欢迎你呢。

西双版纳的美景一天一夜都说不清道不完，你有机会可以自己去游赏哟!

俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我故乡的特色小吃就是饺子。做饺子说难也不难，说不难也不是很简单。

首先，从集市上买来新鲜的肉，把它切碎，剁成肉馅儿，然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里，再加入适当的水，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接着把和好的面团放到蒸板上，拿起擀面杖，将面团擀一会儿，饺子皮就好了。但是你一定要注意，饺子皮不能太薄，因为太薄了，饺子皮里的肉馅儿会不听话，从饺子皮的缝隙当中钻出来；饺子皮不能太厚，因为太厚了，饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以，饺子皮一定要厚薄适中，恰到好处。

饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，我用筷子夹起一个饺子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出来，真是只羡饺子不羡仙啊！我细细地品味着那个味道，就连天上的神仙也难得几回闻。我轻轻地咬了一口，顿时，我的心里产生了一种无法形容、说不出的感觉，似乎没有比这更好吃的东西了。

俗话说：“民以食为天。”我说：“我以饺子为天！”故乡的饺子有着家乡那独特的味道。

我喜欢故乡的小吃——饺子！

我的家乡坐落在云南省的一个山洼子里，她名叫保山，盛产绿豆、小粒咖啡、茶叶、藕粉等农作物。尤其兰花最为出名，所以也叫兰城。虽然科技并不是很发达，没有立交桥、没有大型游乐园、更没有地铁火车，但生在这里的人，却有一种说不出的惬意。我们保山的景色也独具一格，不是雄伟壮观的高楼大厦，不是美丽浪漫的海边沙滩，而是随心所欲的山野奇景，所以，我并不感觉家乡不如其他城市。就让我来介绍一下这独具一格的城市吧。

家乡四季如春的气候，酿造了一个个别具特色的自然景观：神奇莫测的高黎贡山;世界热泉最集中的区域——热海;奥妙无穷的北海湿地......它们像一个个音符，汇成了一首奇妙的交响曲。那拔地而起的高黎贡山，讲述着一个神奇古老的故事：在山底，夏日炎炎;在山腰，春风送暖;在山顶，寒风凛冽。有上亿年的植物化石，还有能呼风唤雨的唤雨泉。走进热海，一股看不见的暖流沁人心脾，仿佛空气里有一缕缕自然的芳香;赤脚走上北海湿地，感到随时都会下沉，世人担惊受怕，又极富情趣......你说，生活在这里，我怎能不惬意呢?

说到四季如春的气候，可别以为四季都一模一样哟!我们保山的四季，也都是个性鲜明的呢!

春天，是绿色的。风儿从遥远的北方走来，像一双温暖的手，抚摸着我的小脸。柳树起床了，她梳理着长长的头发;树儿唱歌了，他唤醒了歌唱家知了，也与他一同歌唱;小草掀开了大地这张温暖的被窝，一同直起身子，给地球母亲铺上了地毯。真是一幅绿色的图画!

夏天，是粉色的。经过一场大雨的洗涤，保山变清爽了。一滴露珠从芦苇上滴下，触碰了一朵荷花。她摇了两下，瞬间绽开了笑容，她向大自然问好——又一个生命诞生了!她是号召，唤醒了所有的荷花：粉色染满了湖面!夏天，粉色的象征!

秋天，是金色的。中秋来临，远处的高山被秋的彩笔染上红黄两色，走进森林，地上已铺上了地毯。是一片落叶，金秋的温馨会感染全身，一股暖流潮水般涌来。山下的农田硕果累累，金黄的麦田是滚滚的波浪——这是经历了无数风霜才得出的结果。金秋，美丽的季节!

冬天，是蓝色的。天比以前更蓝，水比以前更清，天上的云少了，紫外线弱了。他像一位和蔼的老人，安详地诉说着往事。冬天，祥和的蓝色。

我爱你，美丽的家乡——保山!

在假期里，妈妈带我去过很多地方，有泰山、云梦山、昆明、大理、大连……等等。在这些众多的名胜古迹中，最让我记忆犹新的，还是美丽的丽江古城。下面，就让我带你去参观一下吧。

丽江位于云南省西北部、金沙江上游，它历史悠久，风景优美。自然环境雄伟，海拔2400米，是至今还存活着的文化古城，是我国的一宝，它还是世界文化遗产之一。

走进丽江古城，迎面看见两架巨大的水车，在一条小河里缓缓地转动着。据说这两架大水车，至今已有好几百年的历史了。水被转动着的水车带到高处，然后再流进河中，时不时会溅起一些水花，在阳光的照耀下，有如一个个晶莹剔透的水晶。古城的街道是依照山势、水流的方向而建成的。街面是用红色五花石铺成的，一个个石头上的花纹图案优雅别致，质感细腻，与整个城市环境非常协调，让人有一种自然的感觉。就算是下雨的时候，整个街道依然显得那么干净、整洁，一个个小雨滴好像是一个个清洁工，把丽江洗刷的更加美丽。四方街是丽江古城的代表。它位于古城的核心位置，这条街可是四通八达的，街道两旁有很多的店铺。当你漫步走在四方街上时，你会看到清澈的小溪流水淙淙，听见哗哗的流水声，在微风的吹拂下，柳树那嫩绿的丝条被甩进小溪，就像美丽的姑娘在洗刷她那长长的辫子一样。那里的民居，有的门前架桥，有的屋后流动着清澈的小溪。整个街头巷尾有无数的涓涓细流，它们穿墙绕户，蜿蜒而去。

丽江古城里有一个著名的百年老店——百岁坊银器店。它可是远近闻名，至今已传到第八代了。那里的银器各式各样，琳琅满目，而且物美价廉。因此，这家店已成为古城不可分割的一部分。

夜晚来临，古城变得更加绚丽多彩。彩灯无处不在，房子上、水里……你看那房子，一个个灯火通明。河面变得五颜六色，一座座小桥就像银河划过的闪闪金光。

如果你有空的话，就去看一看美丽的丽江古城，相信你也会和我一样，难以忘怀。

鲅鱼是一种腥气很重的鱼，加点黄酒，烧或炖着吃就好多了。刚上市的新鲜鲅鱼，可以清炖着吃，味道就一个字：鲜!

做鲅鱼水饺最见功夫的就是调馅。在和青岛饭店的大厨交谈时了解到，先准备一条半公斤左右的鲜鲅鱼，鲜嫩的韭菜。鲅鱼除去内脏放砧板上，用刀背反复拍打鱼身直至鱼肉发散。从鱼肚处将鱼切开，用刀小心将鱼肉跟刺分离，用拇指食指夹紧顺着鱼刺方向一撸，刺上的肉也就下来了，然后把鱼皮和皮下的红肉去掉，把鱼肉放盆里，放适量的花生油，再把精盐、葱花、姜末等调料放入。

中国烹饪大师张恕玉介绍说，要防止鲅鱼馅发腥，调馅时就要多加花椒水。先加油为的是鱼肉发粘，好搅。新鲜鱼肉吃水厉害，鱼肉吃水后，煮出来才嫩。搅馅时，用筷子必须朝一个方向搅。直搅得鱼块全部粉碎，成稠糊状，加切细的韭菜，用力拌匀后，再滴几滴香油，馅就调好了。

鱼饺子最好不要太淡，盐少了不鲜。可以稍微加一点生抽，以看不见酱油色为佳，要的就是白里透着绿的清爽。

饺子的包法也有讲究，面团要揉好，皮儿擀得精薄且要大;馅子放得要多，勉强能够捏住饺子边。大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出。

鲅鱼肉厚，汆丸子也是最佳选择之一。肉剔下，除掉鱼刺，剁成鱼泥，打上蛋清，淀粉，调味，边搅边添水，搅到如稠粥一般。锅内添水。水开后用小勺团成丸子入锅，锅开后，个大、雪白的丸子就拥挤在水面上了。汤锅内放好胡椒粉、米醋，香油和香菜，就可品尝了。鲅鱼丸子和撒尿牛丸不一样，要的是绵软可口，入口即化。味道如何，只是喝一口汤，就已经很满足了。

小时候，过年对我来说其实很简单。回长沙了，便过年了。

作为北漂一族，五个月大的我就被父母带去了北京，在那里长成少女。如今马上就要十七岁的我，有十四年是在北京度过的。这十四年里，只有两年过年没有回长沙，没有和家人团聚。

所以，与我而言，长沙城，便是一种年味。

儿时过年回长沙一住便是两三个月。哪怕是很小的时候，据我妈说，我每次回来都会吵着要吃一些东西。我总惦记着沙水米粉店的酸菜和剁辣椒，惦记着南门口成师傅臭豆腐的婆婆是否还有体力继续炸入口爆汁的臭豆腐，惦记着火宫殿里Q弹软糯萌萌哒的糖油粑粑，惦记着双燕楼酸爽的酸汤馄饨，惦记着小花片、酱板鸭和外公秘制的卤味。北漂十四年，年年不变的年味，早已刻入灵魂。

当然，年味不止吃食。整个长沙城都是我的年味。我经常和表妹一起去白沙井折竹叶小船，再放到洗手的泉水里任其顺流而下；有时还会掰一些笋子为午餐加道菜。我会陪外公外婆去天心阁，我和外婆散步，外公则和旧友打几轮麻将。我会陪着爸爸和奶奶在烈士公园的湖边散步，不过奶奶死的早，我已不太记得她的模样。曾经，长沙的一切，都是我的年味。长沙的一草一木，一街一巷，都散发着过年的气息。因为，我只有过年时，才能回到这座城。

我还记得我第一次看橘子洲的烟花，也是过年期间，在贺龙体育馆上远远的观望。烟火很惊艳，我便问我们什么时候还能再看到。那时长沙还是每周都会放烟花，于是下一周周六我们一家过河到河西又细细看了一回。而这一回到河西，是我第一次到师大附中，那是我还是初一，还从未想过自己高中会回到这所高中上学。

我们家在湖南的亲友特别多，每次拜年至少要上五家的门。姑姑家在湘阴，每次去都吃的超好；大姨奶奶那边好大一家子，还有舅爷爷一家都在株洲；还有伯伯一家和伯伯的岳父一家，都算比较亲，通常和他们一起吃一顿“年午饭”，都是两三桌。大家一团和气，小孩拜年要红包，多的都是两千，少的也有五百，过一次年钱袋都装的满满的，满载而归，银行卡里也多出几千块。这也是过年的一大乐趣，然后三个月内手头都极其宽裕。

只是我的年龄比较尴尬，出来表妹和我年龄相近以外，表哥堂姐都比我大十几岁，堂弟表弟比我小十岁左右，还有一个比我小一轮的侄女，倒是没什么玩伴，所以和他们在一起的趣味反不如自己一个人玩来得多。但是整个长沙可看的东西太多，因为总要在这里过年，我爱上了这座城。

过年，便会让我想到长沙，这座年味十足的城，我的故乡。

知道来河南就一定得尝尝什么吗？知道河南小吃界的一绝是谁吗？河南人都知道——是烩面！

烩面在河南乃至全中国的小吃排行榜上都可以说是名列前茅的，这一切，都因为它有独特的两大特点，也就是两绝。

第一绝——用料绝。烩面的用料是十分考究的。烩面分两种：三鲜烩面和羊肉烩面。先说三鲜烩面，三鲜，顾名思义，主要有三大食材，分别是海参、虾仁和鱿鱼这三样，虽然用料算不上大，但是要求丝毫都必须是精品，丝毫都要保证有五星的口感。而羊肉烩面却是由羊肉、香菜做主料。羊肉最好选羊腿肉，这一部分的肉不但易熟，易入味，最主要的还是它最配那香浓的高汤，香菜的作用主要还是提香，提鲜，去腥，同时也能让颜色更好看。

第二绝——做工绝。烩面的味道与烩面精品食材有关，当然也和精湛的做工离不开。烩面的做法独特之处，就是展现在“面”这个字上，作为面食，它在面上会多几步工序。做一碗烩面，首先要处理好面，先做一个椭圆形面丕。为了让面更有味，更筋道，所以要在面丕上刷上一层油，然后经甩面师之手，被甩成一根长长的烩面，在被甩成烩面的过程中，甩面师就像是在舞龙一般，而面也像是一条龙在空中飞舞。后面的制作过程就简单了，用煮肉的羊肉高汤来煮烩面，是做烩面最好的选择，待到烩面煮成，把羊肉放到烩面里，再撒上香菜，一碗烩面就做成了。

看一看，金黄，粉红，翠绿，雪白，五颜六色。闻一闻，香浓，鲜美，垂涎三尺。尝一尝，面筋道，汤水香浓，绝对是人间美味。频频想一想，原来这也是河南小吃的特色，这更是河南人的骄傲！