怎么包饺子【经典20篇】

成长的路上，往事历历在目。记忆中，有成功的喜悦，有失败的懊恼，有伤心的哭泣……而令我记忆最深刻的，还是我学会了包饺子。

有一天，我看到妈妈在包饺子，我心里痒痒的也想学。看着我期盼的眼神，妈妈同意了。开始包饺子了，我学着妈妈的样子，左手掌托住一张饺子皮，右手用勺子把馅放在饺子皮上，然后把皮捏在一块儿。在旁边看着简单，可等到我亲自动手做，却怎么也包不好，弄了半天还没有包得一个。

妈妈看了看说：“孩子，把饺子皮中间的地方捏住，然后再把两边的皮用点力捏结实了。”妈妈边说边示范，我看了一会儿说：“这么简单啊！”说完我就按照妈妈说的方法包起来。可我总是包不好，包住了这边，那边的馅儿就露出来，于是我就把露馅儿的地方用面皮补上。可是刚刚补完这边，那边又露出来了。妈妈告诉我馅儿要放少一些，这次我少放了一些馅儿，这回倒能包上了，就是看起来瘪瘪的，很是难看。

我有点泄气，不想包了。妈妈看我没有耐心的样子，便语重心长地说：“孩子，不管学什么都要有耐心，否则，学什么都学不会的。”妈妈说完又耐心地教了我好几遍，我按着妈妈教的方法练习，慢慢地就学会了。可我发现妈妈包的是“坐着”的，而我包的却是“躺着”的。我又仔细地观察了一下，妈妈包的饺子都长着一个个“小酒窝”。哦，原来秘密在这儿呢！于是，我也给我的饺子包上“小酒窝”，还真神了，我包的饺子也能精神饱满地“坐”在那里了。“我终于成功了！”我高兴地叫起来，妈妈也笑了。

饺子煮好了，我吃着自己包的饺子，觉得特别香。这一次我不但学会了包饺子，还明白了一个道理：世上无难事，只要肯攀登。

曹凌皓

除夕之夜，我们要包饺子，因为初一我们要接待客人，所以要提前包饺子。

我想包饺子这么简单，对我来说就是张飞吃豆芽――小菜一碟了，终于到我大显身手的时候了。我先手拿一个饺子皮，再用手放了馅，一捏，饺子破了一个洞，馅掉了出来。包饺子怎么这么难呢，我心里想。我去问爸爸，爸爸一看说：“馅放的太多了，容易破。”哦，我明白了，我又包了一个，可是像生病了的人似的，没精打采，妈妈看见了说：“这次馅放少了。”我又继续包了一个，这次包的饺子像小卫士，我终于包出了成功的饺子，趁热打铁，我又包了好几个饺子。客人吃了我的饺子，都赞不绝口。

通过这一次包饺子让我明白了一个道理：不管做什么事都不要傲慢，还明白做事只要坚持就一定会成功。

周六上午，我跟妈妈说：“中午我们吃饺子吧！”妈妈听了说：“好的。”并拿起钱去市场买饺子皮和做馅的菜了。

等妈妈回来我就迫不及待地动起手了，不一会儿妈妈做好馅，我首先拿起一张薄薄的饺子皮，往上面放了一勺子的馅，把饺子皮的两边均匀地合上，哇！一个胖胖的饺子包好了，接着我又拿起几张饺子皮包了起来，妈妈夸我包得不错，她也很快包好一大盘的饺子。

这时妈妈把包好的饺子放入锅中，水开始慢慢地沸腾起来，不一会儿，几碗热气腾腾的饺子就上桌了。我们津津有味地吃起来，一大碗水饺一口气吃完了，感觉自己包的饺子特别香，我对妈妈说：“下次，我一个人动手包给您吃好吗。”妈妈开心地笑了。

今天，家里来了好些客人，非常热闹。他们打牌的打牌，聊天的聊天。只有妈妈和奶奶在商量着中午吃什么。我刚好听到了，说：“妈妈，我们中午吃饺子吧！”

“好主意！走，妈妈带你一起到菜市场买菜去！”妈妈平时最好客了，我兴高采烈地问：“妈妈，我算过了，一共12个人，我们要买多少个饺皮和猪肉呀？”

“有客人在，我们宁愿买多了吃不完，也不能少买了不够吃，懂吗孩子？”我似懂非懂地点点头。

来到菜市场卖饺皮的地方，妈妈说：“老板给我来200个饺皮。”老板很快称好了饺皮说：“一共16块钱。”

妈妈继续问：“200个饺皮需要几斤猪肉呢？”

老板回：“三至四斤左右就差不多了。”于是，我们又来到猪肉摊买了四斤猪肉。老板说：“15块一斤，一共60块。”接着妈妈又买了5块钱的大葱。一回到家，亲戚们洗葱的洗葱，剁肉的剁肉，拌馅的拌馅，很快把馅料准备好了。只见妈妈一手托着饺皮，一手夹了块馅料放在饺皮中间，然后用清水涂了一下饺皮的四周，快速地把饺皮合起来，捏出了几道褶子，一个饱满的饺子就包好了，妈妈的动作太利索太快了，三两下的就包出了一大盘子的饺子出来，特别的好看。我依然样画葫芦地学起来，亲戚们也是一起动手，很快饺子就可以下锅了。

终于可以吃饺子了，一个个又白又胖的饺子出锅了。看着这些裹着晶亮汤汁的饺子，我迫不及待地一口咬了下去，太美味太香了。今天的饺子特别的有意思特别的好吃，大家都津津有味地吃起来！

刘乐彤

“哇！大家快看，我吃到幸运饺子啦！”我惊喜的呼声在一片咀嚼声中骤然响起，亲人们瞬间包围过来，我高高举起夹着半个饺子的筷子，就像自由女神举起手中的火把，那半个饺子里露出一枚亮闪闪的硬币，招来餐桌上啧啧称叹声，欢声笑语中，舅舅举起相机“咔嚓”一声，这欢乐的画面从此定格，一张以我和幸运饺子为主角的照片从此就挂在了我家客厅的墙壁上。

每逢大年初二，亲人们团聚在外公家吃晚餐，伴随着窗外响亮的爆竹声和不时绚亮的烟火，大家津津有味地吃着外公包的饺子。外公总会在一个饺子里包上一些幸运物——有时是一枚硬币，有时会是一粒花生，有时呢是一颗桂圆或红枣，有幸吃到这个饺子的人便会得到外公美美的祝福，在新的一年里心想事成，身体健康。每到新年，大伙盼着团圆吃饺子，盼着找到藏在饺子里的精彩，盼着一口咬到这个幸运饺子，成为唯一的幸运儿。这张照片定格了我唯一一次吃到幸运饺子的场景。

那是我上六年级的新年，我们一家千里迢迢回到北方的外公家，那时屋外下着鹅毛大雪，屋里热气腾腾年味十足，门头张灯结彩，玻璃贴着窗花，大圆桌上飘着酒香、饺子香，饭前外公把我拉进厨房的一角，悄悄告诉我：“今年的幸运饺子是元宝状的。”外公最宠我，眼见我一直都没能遇上幸运饺子，这次就偷偷告诉我这个秘密。开餐啦，我迫不及待地第一个拿起长勺子，在冒着热气的大锅里焦急地寻觅那个元宝状的饺子，洁白的饺子在热锅里欢快翻腾，我很快发现了那枚元宝样的饺子，眼疾手快打捞起来，让它先在碗里躺一会，留到最后一个才一口咬下去，在那虾仁白菜香菜红白绿错杂的饺子馅里咬到了那枚金光闪闪的硬币，我高兴地嚷起来：“我吃到幸运饺子啦！”一抬头看见外公调皮地对我眨了眨眼，我们会心一笑。

新年又至，今年爆竹声不再响起，墙上的照片在沉默中微微泛着光，用手轻轻拂去相片上的薄灰，我的视线停留在人群中那位老人微笑的脸庞上。一年前，外公因为突发脑溢血永远离开了我们，忆起一幕幕往事，想起他对我的好，我的眼睛不由湿润了，亲爱的外公您在天堂还好吗？外孙女还想再吃一回您包的饺子，再去寻找那藏在饺子里的精彩。

年年岁岁，饺子仍在春节的餐桌上，而藏在饺子里的精彩只能在心里默默回味，余香袅绕。

看见爸爸和妈妈都在开心地包着饺子，我突然也想尝试一下。

“我可以尝试一下吗？”听完我的话，爸爸和妈妈都笑得合不拢嘴：“你可是从来都没有包过啊！”“哼，我可以学啊！”……

我照着妈妈包饺子的手法，先把一张饺皮小心翼翼地放在手心，然后用勺子划一点饺子馅放在饺皮上，再把皮的两边对折。哇，眼前的饺子活脱脱地像一床软绵绵的毯子上，裹着一个熟睡的婴儿。我怕惊醒它，便把它给轻轻地捏合住了。

呵呵，这也太简单了。

边这样想着，我边把自己的“战果”放在了盘子上。可刚一松手，它却撑破了肚皮，像在嘲笑我。

爸爸看我一脸沮丧，就耐心地对我说：“之所以你的饺子没有包好，是因为你把饺子馅放多了，而且没有把皮捏紧。你照着妈妈的手法，把馅少放一点，再把皮捏紧一点，就可以了。”

后来，我又尝试了几次；终于，一个骄傲的大将军威武地立在了我的面前……

第一次包饺子使我兴奋，使我满足。我要在以后的生活中愈加睿智、勇敢。

今天是二十四节气—冬至。说到冬至，自然少不了饺子。现在，我都有些迫不及待地想吃饺子了。那就赶紧动起来，开始做吧。

妈妈先把白菜切成小块，让我来剁碎。开始的时候，我的力道掌握不好，不是太轻，就是太重。菜跟飞镖一样乱飞，好多都跑到了案板外边。后来，我逐渐找到方法，白菜就在我富有节奏的“当、当”声中变碎了。

等我把菜剁好，配上肉，再放上葱、姜、调料和油，搅拌在一起。白的，粉的，绿的，在油的滋润下，更亮了。肉味、菜味、调料的香味混合在一起，刺激着我的味蕾，我都要垂涎三尺了。

此时，妈妈和的面也醒好了。

开始擀皮，我把一个小面团按成一个小圆饼。一只手捏着一边，另一只手用擀面杖在面上滚。擀几下，转一下。擀擀、转转，转转、擀擀，几次以后，一个薄薄的，圆圆的面皮就出来了。之后，我又依法炮制，制作出了很多饺皮。当然，其中也有一些饺皮被我不熟练的技术变成了不规则图形。

我包饺子时，妈妈给我定了一个要求——不破。我把馅放到面皮的中心位置，把面皮两边对折，紧接着把边缘一点一点地捏到一起，饺皮就像加了个拉链一样，把馅紧紧地包裹住。包紧后，再轻轻一攥，一个贝壳形的饺子成型了。我又在完成基本要求的基础上，发挥我的想象，来个元宝形的、花朵形的、再包个小珍珠的。我又把各种饺子摆成了一个好看的图形。看着我的饺子阵，此时，却有些舍不得煮了。

抵挡不住肚子的抗议，这群小白鸭被我一个个赶到了锅里，进水后，它们一头扎进去，几分钟后，又全都浮到了水面。煮熟的鸭子要进肚了。

慢慢地嚼着、品着，感觉今天地饺子格外地香。

年味

说起年味大家都不陌生吧！今年春节我体验到了另一种不同的年味，一种平常的味道。

大年三十这天晚上，年夜饭中的各种美食都令人垂涎欲滴，最后上桌的就是我妈妈亲手包的饺子了！

白天，妈妈就卷起袖子包饺子了。东北那儿的饺子皮都是自己擀的，擀的薄薄的，圆圆的。但妈妈用的是方皮，所以说起来就是最喜欢妈妈做的饺子馅了吧！妈妈正常会用几种不同的食材做馅儿，如青菜和肉末，拌在一起，翠绿色间还夹着一些粉嫩，没有时就用。韭菜和鸡蛋代替。只见他先把菜洗干净，剁碎，撒上一些盐，挤干多余水分，然后把肉末再剁几下，在锅里倒些油，油热了，发出刺啦刺啦的声音，便放入肉末，炒一炒，接着转小火，放些酱油，既调色又调味？再放入青菜炒炒，注意不要炒全熟，放进大碗里备用。然后把饺子皮拿出来，用水沾一下皮的四边，用小勺子挖出一点，再包起来。这包饺子可是一门技术活，不像东北那一折就好，但在妈妈手里，可没那么简单。在她手里的皮儿像是张纸，包成元宝似的，全部好了，便烧水下锅，所有工程做完后，就可以出锅慢慢品尝啦！

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在一桌上，那一盘饺子，散出一阵阵热气，我们一家人一块聊天，一边吃着饺子。冒出来的白烟，都不知道是饺子散出来的，还是人嘴里说出来的，我想，这，可能就是所谓的年味吧！

不知不觉，冬至到了，俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

到了晚上，我们全家人围在一起包饺子，小姨嘴巧手更巧，人美饺子包得更美，她当众包了一个红枣饺子，笑着说：“谁要是吃到了这个红枣饺子，那他在今后的每一天里都会有幸福陪伴。”我想偷偷在饺子上做个记号，被小姨打了手。

我紧盯红枣饺子不放，饺子一上桌，我就把那个饺子拨到了奶奶的碗里，因为奶奶最爱我。

奶奶虽然眼花，但还是觉察到了，又把饺子偷偷夹到妈妈的碗里，妈妈有些感动，奶奶对着全家人说：“儿媳每天为这个家操劳，既要管理好家庭，又要照顾老小，还要工作，她是这个家里最辛苦的人，是这个家的顶梁柱。”

妈妈趁大伙不注意时，又和小姨换了碗，小姨是什么样的人？蚊子飞过去，她都知道那蚊子的文化程度。她激动地看着她的姐姐——我的妈妈，一句话也说不出来。

突然，我大叫一声，我吃到红枣饺子了，我简直是丈二和尚摸不着头脑，我明明把饺子给了别人，怎么又回来了呢？这时，小姨拍拍我的肩膀说：“这才是我们家最大的希望呢！祝我们家的希望学习进步，将来考上一所好大学。”

一家人笑了，我也笑了，为一家人的和睦笑了。

今天，妈妈买回了肉和饺子皮，准备包饺子。我自告奋勇地主动要求帮忙，妈妈也欣然同意了。

和好了饺子馅，开始包饺子了。我拿出一张饺子皮，放在左手掌心，稳稳地托住饺子皮。然后，我用右手握住一把小勺子给饺子上肉。准备取肉的时候，我犹豫了一下：我喜欢吃馅多一点的饺子，为什么不多放一点肉呢？于是，我就挖了一大勺肉放在饺子皮上。接着我把饺子皮对折一下，准备包起来。可是肉却漏出来了，我想把它们拢到一起，结果是这边拢好，那边又漏了。一阵手忙脚乱，还是没有包好。我想应该是肉太多了，我把漏出来的肉一点一点刮出来，差不多了，我再把饺子皮用力对折一下，然后准备收口了，结果皮却合不上，滑开了。我急得满头大汗，怎么才能把饺子皮给合上呢？我忽然灵光一闪，原来是刚才漏出来的肉上的油粘在饺子皮的边缘，导致饺子皮很滑，我用水抹了一下，饺子皮终于合上了，一个肥嘟嘟的饺子终于包好了，我开心极了。

当我把这个饺子放进盘子时，却发现我包的饺子软塌塌的，像一个无精打采、垂头丧气的士兵在举手投降。而妈妈包的饺子却像一个个刚打完胜仗的将军，精神抖擞、威风凛凛地站立着，卖弄着自己肥大的将军肚。我没有气馁，总结和汲取了刚才包饺子的经验与教训，我又开始包第二个、第三个……功夫不负有心人，最后我也包出了威武的“大将军”，看着劳动成果，我心里美滋滋的，比吃到了饺子还要开心。

今天早上，我早早的来到学优教育这里，因为今天冬至，我们要举行包饺子比赛。

我一来到学优教育，就看到杨老师在讲怎么样包饺子？只见她拿起一张饺子皮，然后左手拿着皮，右手夹出点馅，均匀摊平，再一对折，捏了又捏，用两个手的拇指和食指向中间一挤，只见一个又美丽又洁白的大白鹅做成了，像真的一样十分美丽！这时老师说：＂会做了吗？＂大家异口同声地回答：“会做了。”

接下来，比赛开始了。我们分成小组，别看看着不难，但是真正包起来还真得不简单。我笨手笨脚地拿过饺子皮，开始夹馅，像老师一样把馅摊平。第一次由于馅太多了，饺子皮都包不住了，我只好又少了一点。这次是包住了就是太难看了。时间过得好快，不一会儿就半个小时了，我终于把这记个饺子捏完了。我向四周看去，别人做的真好：有的像月亮，有的像大白鹅，有的像太阳似的，再看看我的：做的像什么啊！四不象。但是我不灰心，我跟老师又要了记个饺子皮，开始练习，不一会儿，我就做完了，这次比刚才那个好多了。我把做好的饺子让老师看了看，老师夸我做得好极了！我的心里高兴极了。最后老师把饺子都收回去了，不一会儿，热乎乎的饺子就端了上来，吃着自己包的饺子真香啊！

经过了这次包饺子使我明白了一个道理：做任何事，只要认真不放弃，都能成功！

最近，冬雨连连，气温骤降，短短几个星期，气温表上的25度到27度已经被2度到5度替代了。这样的天气，就连大人也会感到身体不适，就更不用说我了，我有一点点感冒了。

这个星期六，妈妈带着有些身体不适的我去外婆家。那天中午的饭菜可是个大麻烦，因为天气过于冷，外婆家门口那条路边的卖菜、卖鱼肉的小店都纷纷关门了，现在如果要去买菜，就得到比较远的邱隘菜场买菜。妈妈为了不要麻烦外婆老人家，更何况天气那么冷，就哄我吃一些简单的东西，可是我对于妈妈的劝言，都是左耳朵进右耳朵出，硬要吃饺子。

外公外婆十分疼爱我，就不顾寒冷的天气，去邱隘菜场买饺子皮和肉馅。

他们回到家里，脸被冻得通红，可是手里的那袋饺子皮和肉馅还是挺不错的。

接着，他们在肉馅里加上一些小菜碎，开始拿起饺子皮包起饺子来。时间仿佛过得特别漫长，他们的手都要冻僵了，可是还是一丝不苟地将煮好的饺子笑眯眯地端到我面前。

我狼吞虎咽地吃着，内心被深深打动了：那一个个饺子里包含了外公外婆对我浓浓的爱！

“咚、咚、咚！”“谁呀？”“妈妈”。原来是妈妈回来了！“面皮和肉馅买到了吗？”“买到了，买到了！”妈妈回答道。我正准备大干一场，突然被妈妈给拦住了。“怎么啦？”我问，“啧、啧、啧，在动手包之前，肉馅得要先被改造一下。”我又是一脸疑惑的表情。

我们来到厨房后，把馅放进了一个大碗里，往里面加盐、酱油、五香粉，然后妈妈让我把鸡蛋清给弄出来，于是我想了个法子，把鸡蛋上面砸了一个小洞，把蛋清给倒了出来，这样既能倒出蛋清，而且还能一点不漏的让蛋黄呆在壳里，真是一个好点子。我问妈妈蛋清有什么用，妈妈说蛋清是让肉沫粘在一起的，说完妈妈开始用筷子顺着一个方向快速地搅拌。

肉馅“加工”完后，现在准备大干一场，我拿起面皮开始包饺子，来一个是一个，不过刚包好两三个，准备包下一个时，结果发现刚包的全露馅了！我看了一眼妈妈，只见她包得又快又好，那才叫来一个是一个，再看我的，真是出尽洋相、惨不忍睹啊！暗暗决定拜师学艺，我仔细观察了会，也学会了饺子的包法：首先捏住中间二分之一处，双手托住两端，把空隙完全闭合，最后用力捏一下，加强坚固完成，现在就等下锅了。

首先往锅里加水，水煮沸腾后将饺子倒入水中，用勺子沿着锅边抽前推，不要让饺子粘到锅底了，再等水烧开翻滚后，添少量凉水，大约这样沸腾加水三次后，看到饺子一个个鼓鼓着，泛着透明的光，就说明熟了，起锅！忍不住尝了一个我自己亲手做的水饺，果然美味，看来这次学做饺子非常成功啊！

童年里最美好的记忆，是世界上最美丽的图画。让我至今难忘的事情就是包饺子。一回家，我看到妈妈在包饺子，手痒痒了，决定大显神威。

只见妈妈拿起饺子皮，用手沾了一下清水，在饺子皮边缘涂起来，然后将肉陷放在饺子皮中间，把饺子捏得紧紧的，这样，一个月牙形的饺子就包好了。我手痒的等不住，也拿起一块饺子皮，把肉陷放在中间，将饺子皮捏得紧紧的，我觉得我做好了，把它放在桌子上，谁知，饺子刚放在桌子上，就“咧开嘴”。我想：我的方法和妈妈一样，怎么会“咧开嘴”呢？我模仿了妈妈的做法，才发现，是因为我忘记了沾水的那一步骤，饺子皮没捏紧，所以“咧开了嘴”。

没关系，失败乃成功之母，我又重新试了一遍，我先拿起一块饺子皮，用手沾了一下清水，涂在饺子皮的边缘，然后用勺子把肉陷放在饺子皮的中间，最后把饺子皮捏得结结实实的。我认为这个饺子是十全十美的，可一看，居然露馅了。我又想：这次跟妈妈做的步骤是一模一样的，为什么我的露了馅。原来，我的肉陷放太多了。

我决定再包一次，我再次拿起饺子皮，用手在饺子皮的边缘涂上一些清水，用勺子少弄一些肉陷放在中间，最后把饺子皮捏得结结实实，最后，我终于做出了一个圆鼓鼓的月牙形饺子。

我吃着亲自包的饺子，心里甜滋滋的，因为这些饺子里面包含着我的辛苦和用心呀！

愉快的寒假生活给我留下了许多美好的回忆，贴春联、剪窗花、做年夜饭……但是最令我难忘的是包饺子。

一天，奶奶说：“孙女，要不要跟奶奶学包饺子呢？”我连连点头，开始有模有样地跟着奶奶学了起来。奶奶说：“先把饺子馅放在饺子皮的中间，然后把两边的皮合起来捏紧，饺子就完成了。”我学着奶奶的样子做起来，可是馅放得太多了，把皮给挤破了，变成了一个破开了肚子的“将军”。

我并没有泄气，又拿起一个饺子皮，挖了一小勺馅，继续包起来。可是这次饺子馅放得太少了，包的饺子像一个瘦骨嶙峋的女子，站都站不住。我生气地说：“不包了，一会儿多一会儿少的，真麻烦！”奶奶说：“孙女啊，做每一件事都要有耐心，不然就会一事无成。”我听后有点不好意思了，于是又拿起一个饺子皮包了起来。这次放的馅正好，还能站稳呢！我开心地跳了起来：“我终于成功了！”慢慢地我掌握了放馅的标准，越包越好了。

吃着自己包的饺子，我心里甜滋滋的。我想，我长大了还要学做更多的美食，让家人都能享受到我做的美味。

快乐的寒假里，有很多难忘的事情。这些事情有的像五光十色的气球，丰富多彩；有的像夜空中的繁星，闪着迷人的光辉。其中，有一件事，让我难以忘怀。

除夕那天晚上八点多，爸爸就和好了面，妈妈择菜、和馅。我们一家一边看着春节晚会，一边准备包饺子。

今天是除夕，我多么想学会包饺子啊！于是，我便请求妈妈，让妈妈教我包饺子，妈妈便答应了。

看着大人们包得那一个个胖乎乎的饺子，我觉得并不难。于是，我就学着妈妈的样子，拿起一片皮儿，夹上一筷子满满的馅儿放在皮心中央，然后把饺子皮两端往中间一合，两手使劲一捏……由于我用力过度，馅儿一下子就冒出来。我一看，赶紧把馅儿堵住，可是皮儿仍然“张着大嘴”。我像泄了气的皮球，一屁股坐在沙发上。

妈妈看见我灰心丧气的样子，好像摸透了我的心思，走过来对我说：“是不是想打退堂鼓了？”我点点头，“既然要学，就要努力去学，‘看花容易绣花难’，只有坚持到底才会成功。来，我教你！”说完，妈妈便给我做了示范，看完后，我又有了信心。我先把皮儿托在手心上，轻轻地夹起一点馅，把皮的两端往外一揪，再往上一合，用虎口使劲一捏，一个小巧玲珑的饺子就包好了。我看着自己包的第一个饺子，心里有说不出的喜悦，还让妈妈帮我跟饺子拍照留念呢！之后，我又按照这个方法包了十几个饺子。

今年寒假，我不仅学会了包饺子，而且懂得了“坚持到底”的含义！这个寒假，过得真有意思。

我们班的活动丰富多彩，一会是生日party，一会是击鼓传果……今天，我们班又搞了一次活动。你猜是什么？猜不着吧，这次是创意饺子宴。这是张老师为了丰富我们的课余生活，让我们留下美好的小学回忆搞的又一次活动。

虽说我在家也经常包饺子吃饺子，但是比起这次，要逊色多了。这次的饺子宴让我终生难忘。

听张老师说：“一大早，好几位精打细算的家长就去菜场采购材料了，真是辛苦她们了！”下午一点钟，精彩的饺子宴在校食堂举行，这是校长专为我们搞活动而开放的。等我们来到食堂，有许多家长已经在那儿忙活了，同学们也赶紧过去帮忙，有的跟家长一起移桌子，有的去拿餐盘，有的去拿筷子……

很快，准备工作完成，包饺子开始了。我们都迫不及待地包起来。突然我停下来了，饺子已经半成型了，跟老套的一模一样，我赶紧想着怎么办那半部分。我灵机一动，很快一个金鱼饺成型了。我抬头看别的同学，有些同学的饺子皮仍悬在半空中，有的同学在利索地包着，应峥威已经包了一个马蹄形饺子。很快，我妈妈过来了，包出了一个“团团圆圆”。这时郭雨彤问：“阿姨，怎么包呀？”我妈说：“想怎么包就怎么包，尽兴发挥，本来就是创意饺嘛。”一下子，同学们脑洞大开，一会儿工夫，我就包出了一支“雪茄”和一个“大帽子”。有的同学已经包出了“金元宝”、“花瓶”、“小笼包”、“”百年好合”、“春卷”……一眼望去，满满一盘的饺子已是千姿百态，琳琅满目。

再一眨眼功夫，叔叔阿姨给我们端来了一碗碗热气腾腾的饺子，我深深地吸了一口气。哇，真香呀！我很快发现了一个我自己包的饺子，我夹进嘴里轻轻一咬。啊，自己动手，丰衣足食。这时，舞台上的节目也在如火如荼地进行着。听，岳思语的古筝声抑扬顿挫，赖基睿的鼓声敲进了人心，杨子坤爸爸的魔术吸引眼球……告诉你们，我也演唱了一首振奋人心的“强军战歌”呢。

我们一边吃着饺子，一边欣赏着节目，那感觉就跟现场看春晚一样让人爽。这饺子宴真的是与众不同，好玩极了，我真希望时间永远定格在这一刻！

今天是春节第一天，也就是大年初一。今天，我们一家人都齐聚外婆家，陪外婆过个开开心心的年。

中午照例吃饺子。外婆在厨房张罗大鼓：做饺子皮、剁肉馅、包饺子……忙得不亦乐乎。我担心外婆累坏了，便主动请求帮忙，外婆心疼我，但经不住我的请求，答应了。

我吃过饺子，看过别人包饺子，却没有亲手动过，这回我可得大显身手了。我随手拿了一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，没学就会，天才啊！正在我得意非凡的时候，那肉馅就像个不听话的孩子，让我束手无策：当我把左边的皮捏好，肉馅从右边钻了出来；等我捏好右边的皮，肉馅又从左边逃了出来。这可让我为难了，怎么办才好呢？我左思右想，伤透了脑筋，还是一点头绪也没有。

正在我疑惑不解的时候，姐姐看到了我这般模样，无奈的说：“我的小妹妹啊，用脑子想想，少放点馅儿，不就不会多出来了吗？”说得对呀，我怎么没有想到呢，真是一语惊醒梦中人啊！我找姐姐说的，放回一半肉馅，包起了人生的第一个饺子。大功完成，但是不太对劲，因为我根本不会捏饺子的先后顺序，包的就是个“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都学不会，凡是不能强求，这是没有办法的，我包的“四不像”只好自个儿吃了。

虽然我包的很丑，但是我觉得很开心，春节包饺子也别有一番风味啊。吃着自己包的饺子，我觉得心里像吃了蜜一样。

我学会了包饺子，你猜我是怎么学会的？

有一天我去外婆家，看见外公在包饺子，我很好奇，吵着要包饺子。外公说：小孩子家出去玩，学什么学。可我却嚷着：我会包，我会包。外公说：好！好！先洗手，在过来包。我洗好手，卷起袖子，拿来了面皮子，放在桌子上，用筷子夹一点肉馅，放在面皮子上，再把另一张面皮子盖上原先的面皮子上用手按一下，就算包好了，交给外公。外公、外婆看了哈哈大笑，这是饺子吗？这是大饼夹肉。我脸红红的问：那怎么包？教我，教我。外公说：好，你跟我说的一块做。先拿起面皮子，放在手中，在夹一些肉馅放在面皮子中，然后对折用双手的大拇指、食指、中指捏住面皮子的边缘用力压，最好在三个手指之间把皮弄的皱一点，这样好看一点。煮的时候水可以多进一点，好吃一点。我一边听外公说，一边看外公的动作，手中也做，结果做出了半只烧饼。外公、外婆看了说：有进步，有进步！我听到了表扬，劲头更足了，又拿起一张张面皮继续包，越包越好，越来越像外公包的饺子。等面皮子包完了，我也学会了包饺子。

今天，吃着自己包的饺子，特别香，特别好吃。

有一天，我放学回到家中，看到妈妈正在包饺子，我问妈妈：“妈妈，我能帮你包吗？”妈妈同意了。

我拿起一张饺皮，小心地把馅放入饺皮中，把它对角合拢，最后把其它地方捏紧，一个饺子就包好了。可是仔细一看，我包的饺子像一个几天没吃饭的孩子一样，扁扁地立在案板上，真难看！

不过，我观察了一会儿妈妈怎么包，我又有了一条妙计。我又拿起一张饺皮，把馅放入饺皮中，发现馅多了，就把多的一点馅放入馅盘中。然后把它对角合拢，把口捏紧，最后把两边朝中间用力一挤，一个圆圆的饺子就包好了。可是仔细一看，比起妈妈包的饺子还是有点扁。

我去问妈妈：“妈妈，你有什么办法能把饺子包圆？”妈妈说：“包饺子最重要的是把他捏紧，要是捏不紧就会破，你还要注意不要把馅放太多或太少。”妈妈说完还给我示范了一遍。我照着妈妈的样子包了很多圆圆的饺子，妈妈夸我包得好，我听了心里像吃了蜜一样甜。

开始煮饺子了，我往锅里接了些水，打着火。水开后，我把一个个饺子放在锅里。饺子出锅后，我吃得津津有味。

妈妈，谢谢你教会我努力去做好一件事，这比做许多事更重要。

今天，我们学校四年级举办了一场包饺子活动，我们开心极了。

简单地整理了一下需要的东西：饺子皮、饺子馅、勺子、生抽、老干妈、麻油、生耗等其他东西。开始制作吧!结果出师不利，馅儿放多了，把皮撑破了。抛弃了这只饺子，重新拿饺子皮，放上馅料。这次又放少了，气死哦咧一一一我不信我包不好!静了静心，我小心翼翼地放上馅，在边上抹了层水，对折一下捏紧，史上最棒的饺子诞生了。就这样，经过我们不懈的努力下，我们组把八斤饺子皮全部包完了，啊哈哈!我开心大笑。

去二班蹭了点水果，我在教室里闲逛。只见隔壁组的人加快了速度。看到一位同学包饺子包得脸上满是汗水，但还是一刻不停地包着，汗水顺着脸颊掉落在桌子上，也全然不顾。另一位同学摆弄着饺子，就像一只猫戏弄着老鼠一般。不一会儿，他们组的饺子也包好了。

等所有人的饺子包好后，家长们开始烧开水，准备煮饺子。只见饺子像一位位跳水运动员一般，在空中做着一个一个旋转，然后跳入了水中。我的视线紧跟着饺子，也落到了锅里。

千等万等，千呼万唤，饺子终于出锅了。

我迫不及待地盛了五个，大快朵颐起来。饺子刚一入口，筋道香甜的面皮充斥着口腔，随后便是咸咸的白菜猪肉，在香甜的味觉冲击下，使我欲罢不能。

活动结束了，但饺子的香甜依然回荡在嘴里，我回味无穷。