怎么包饺子（合集20篇）

一个星期天，我与妈妈一起来到了奶奶家，今天，我要学包饺子。

包饺子，第一步就是和面。姐姐是“裁判员”，我要和妈妈准备比比谁和的面又快又好，随着“裁判员”姐姐一声令下，我和妈妈便开始比赛了。刚开始，我还觉得和面没什么难的，渐渐地，我就发觉有一种力气使不出的感觉，双手沾满了面，却怎么也搓不下来，仿佛在我面前的不是一团面，而是一座山。不管怎么搅拌也和不到一起，再看看妈妈手里，那被我视同如山的面，已经和在一起，并被她揉得很光滑，正在等待进入第二道工序。毫无疑问，我失败了。

第二局我们比谁做得饺子皮又快又好。这场比赛中，我一马当先，效率十分高。不仅这样，我做的饺子皮质量也很好，远比以前被姐姐叫成“魔鬼”的饺子皮实在是好太多了！

终于来到了最后一道工序——包饺子，我很快就包好了一个饺子，正当我为此暗喜时，却发现很像一只张牙舞爪的“小怪兽”，样子丑极了。正当我犹豫着，怎么才能包好时，奶奶走了过来，耐心地教我包饺子的手法。在我一次次反复实践中，算是包好了一个自己还算满意的饺子，正信心十足，准备包第二个时，奶奶和妈妈已经包完了。

等热气腾腾的饺子端上餐桌，我吃着饺子第一次感到无比香甜，为自己学会包饺子感到由衷的高兴。

星期六，早上我看见妈妈在包饺子，我觉得非常有趣，就请求妈妈教我包饺子，于是，妈妈爽快的答应了。

首先，我拿了一张饺子皮，学着妈妈的样子，用手沾了一点水，把饺子皮的边上沾一点水，然后，用勺子盛了一勺饺子馅，放在饺子皮上，然后，用手把饺子皮对抵，学着妈妈的样子，左捏捏，右捏捏，可是捏到了这边，那边就露馅，捏了那边，这边有露馅。我怎么捏也捏不好，费了好长时间，也没有包好一个饺子。

我不由得着急起来，手都有些酸了。看我这个样子，爸爸走过来，不禁的大笑起来。我有些泄气，妈妈说：“来，我教你！”于是妈妈耐心地教起我来。我仔细看着妈妈的手，看他怎么拿饺子皮，怎么放馅，怎么捏，然后怎么换手。

我看得很认真，不敢有一丁点马虎，否则，我还是包不好的。终于，心里有底了，于是我重新拿起饺子皮，慢慢的包起来。不一会儿我的第一个“作品”出手诞生了，虽然什么也不像，也没有慢慢包得那么饱满，好看，但是依然是我的成绩。

我似乎有了信心了，继续包第二个。果然，比第一个好多了，还是不能和妈妈相比。我会继续努力，一定会包得比妈妈包得一样的。

饺子下锅了，一个个饺子像一只只大白鹅，扑愣愣地飞入水中。时间一分一秒的过去，饺子已经煮熟了。

吃着自己包的饺子，比买的好吃多了。通过这次包饺子，我终于明白了一句话“只要肯有功，钢铁磨成针”。

包饺子对我来说是一件有趣的事，因为那是我第一次包饺子。

我六岁那年的一天下午，爸爸妈妈带着姐姐和我去外婆家玩，一到外婆家门口我就兴奋的跳下车，急匆匆的向外婆跑去，只见外婆在切猪肉，我就好奇地问外婆做什么用的？外婆笑眯眯说：“用来包饺子的，想吃吗？”“饺子是什么呀？”我又问，因为那时我不知道饺子是什么，爸爸就回答我说：“饺子是用饺子皮、猪肉做的”，我仔细想了一想，也没想出饺子是什么样子的。

外婆叫我和爸爸来包饺子。我和爸爸坐在桌子边，爸爸开始教我包饺子，爸爸先拿起一块饺子皮，放上肉馅，并在饺子皮周边粘点水，接着从饺子皮周边开始一点一点捏起来，最后收口成型。一个漂亮的饺子就摆在眼前，原来这就是饺子，我看了爸爸教我的方法照着样做，学着先拿一块饺子皮，并放上肉馅，那时候我还不知道肉馅要放多少，接着用手粘了点水开始捏，当我收口时肉馅就跑出来了，原来肉馅放多了没法包起来，没办法只能再包一个，这一次，我拿起饺子皮的时候仔细调好肉馅并粘上水，捏并收口，这一次我终于把这个饺子包好了，但是样子怪怪的，原来看似简单的动作也那么难完成，当我兴奋的告诉爸爸我成功包了一个饺子的时候，只见爸爸包好一堆饺子，我也不服输，于是我就和爸爸开始了一场包饺子大赛，最后看到爸爸包的饺子都整整齐齐的，而我包的饺子奇型怪状的，有的像小鸟，有的像小花，还有的像小鱼……等外婆煮好了叫我们吃饺子的时候，我和姐姐看见奇型怪状的饺子胃口大开，一会就吃的饱饱的，开心极了。

这件事情让我终身难忘，以后每当吃饺子的时候都会想起这次童年美好的回忆。

在我的成长过程中，我有很多第一次的经历，而在这些或是简单无趣，或是惊心动魄、啼笑皆非的第一次事件中，让我印象最为深刻的就是那次包饺子了。

我还记得我第一次学包饺子时遭遇到了很多挫折，也闹出来许许多多的笑话，所以直到现在，只要一看到饺子我就会想到以前那个笨手笨脚的自己，我真心觉得这个第一次是一种奇妙的经历，也是一种美妙的回忆，毕竟这个人生的第一次代表了我的成熟，见证了我的成长，着实是让人忘怀不了，也让人不想忘却。

我记得那一天包饺子并不是因为过节过时，而是因为我自己嘴馋才缠着妈妈做的，所以我那次吃美食的代价就是自己学着包饺子，这还真是嘴馋惹出来的第一次。不过说实话，在看过妈妈包了那么多次饺子之后，我确实是对包饺子这件事情兴致盎然，而我也打心底里认为包饺子并不是一件难事，所以我才会自高自大的在妈妈面前说下大话，可殊不知梦想是丰满的，现实却是骨感的。

当我从妈妈手里接过一个个圆圆的小剂子之后，我发现自己居然连把它压扁压圆的能力也没有，这不看着这些既不像椭圆也不像长条，而且还十分粘手的小面团，我的确实束手无策。不过让我挫败的是，妈妈说这只是最为简单的一步罢了，更难的还只在后面等着我呢，所以我当时真是心头一颤，恨不得立马投降说不做了。不过事已至此，我也只好在妈妈的鼓励下，继续硬着头皮干下去了。

果不其然，当妈妈把擀面杖递给我，让我把自己做的那些四不像面团擀成薄皮的时候，我顷刻间就变成一个木头人了，因为我着实不知道该怎么做才好。而当我做好心理建设去擀皮的时候，我才发现那个擀面杖是那样光滑不顺手，那个面团又是那样的顽劣不老实，所以当擀面杖不停地砸到我的手时，我真是疼的眼泪都要掉下来了。可是更气人的是，我擀的皮永远成不了一个圆形，他们不是一边厚一边薄，就是一边长一边短，要不然就是整个饺子皮都是锯齿型的，简直像是坑坑洼洼的烂树叶一般，根本无法用来包饺子，因此，我真真是挫败的不得了，委屈的不得了。

当然，为了能好好让饺子成型，我擀的饺子皮都被弃用了，我包饺子用的皮都是妈妈擀好的“真正的”饺子皮。不过虽然拥有了好的工具，可是敌不过我手残啊，我把肉馅填得太满，饺子包不住了，就算勉勉强强包住了，那也是到处是油和馅，根本无法把饺子粘合在一起。就算这样也就罢了，更加可气的是，明明四个指头互相一捏就成型的饺子，到了我手里那就是怎么样也无法变成一个金元宝，这还真是让我觉得沮丧不已，所以直到饺子都包完了，我也没有真正的做出一个成品来，这还真是一大败笔啊！

当然，说了这么多，想必你们也知道我第一次包饺子是完完全全的失败了，可是奇怪的是，当我每次想起这件事时，我并不觉得狼狈和难堪，相反，我觉得那真是一段快乐的回忆，因为每次回想起来的时候，它都能让我笑出声来，真正是有趣的不得了！

都说包饺子是一门技术活，今天，我决心学会包饺子。

这天正好是冬至，全家人都在包饺子，我也上去凑热闹。我一手拿面皮，一手拿勺子弄馅，我把馅放在面皮的中间用力一捏，馅就跑出来透透气，只好再拿一个面皮把它包住。结果，这边包住了，那边又挤破了。这时，奶奶都包了十几个了，而我还在包那一个，我包的那个饺子在饺子群中间挺着“将军肚”，真叫我不忍直视。

奶奶看我难为情的样子，笑着说：“没关系，我来教你。”只见奶奶把馅轻轻地放进饺子皮里对我说：“包饺子的时候，馅不能太多，如果太多，就会像你包的饺子一样！”奶奶把皮包起来，然后在上面打了一些褶。奶奶又接着说：“包的时候先把饺子皮对折，然后从右到左把饺子打起褶，就像公主穿上漂亮的小裙子一样，这样即美观又好吃。”

我按照奶奶的教程包了几个，果然不再是“将军肚”，不再是“双皮饺”，而变成了美丽的“小公主裙”。

原来包饺子并没有想象的那么难，只要掌握了方法，就可以包出美味而漂亮的饺子。同样，在生活和学习中也是一样，只要善于请教、学习，掌握方法，总结经验，就能让自己的综合能力越来越强。今后，我会像学包饺子一样来尝试和探索，努力变成一个学习小百科，生活小能手。

每逢过年或者过节，我们家都会包饺子，尤其过年更是中国的传统文化。

有一次奶奶包饺子，我正好在一旁看，感觉包得太轻松了，于是就想和奶奶一起包，心想：不就是包饺子嘛！肯定很简单，我笨手笨脚的包了一个饺子，“花朵饺”，真是不看不知道，一看把我吓一跳，奶奶的饺子个个圆鼓鼓的，精神抖擞，而我的饺子缺软软的，就像没有骨头一样，看了看后，奶奶也不知道怎么跟我说，奶奶让我看一看，我看后我觉得还是不太会，于是，奶奶说：“跟着我做吧！”我还是按奶奶的方法重新练习吧！

我拿好饺子皮，先放到左手的手心里，右手把适量的肉馅放到皮的中央，放下盛陷的小勺，就用右手先把饺子皮对着捏起来，再用两只手把两边捏好，这样就完成了。

通过几次练习终于能包的和奶奶包的一模一样了，圆鼓鼓的，排列在盖板上就像一个个小元宝一样，啊！我太高兴了，我学会了一门生活的本领。

去年除夕，我和奶奶，姥姥一起包的饺子，爸爸妈妈谁都分辨不出来哪个是我包的，大家都为我点赞，我家充满了欢声笑语。

今天作文班要举办“我包饺子喂爸妈”的活动，一听到这个消息，我和妈妈怀着兴奋不已的心情来到作文班。

包饺子之前，谭老师先带领我们积累了一些好词好句好段落。还让我们了解了一些关于饺子的饮食文化。“接下来，我们开始包饺子啦！”谭老师话音刚落，全体同学都高兴起来，高声欢呼着。老师把面和馅放到桌子上。哇！我大开眼界，原来有绿色、粉色、半白半绿、黄色的饺子皮呀！妈妈们负责擀饺子皮，我们小孩可要大显身手啦。我拿起一个饺子皮儿，在上面放了一些馅，把中间捏实，两边捏几个褶，一个饺子就完成了。在妈妈的指点下，我又学会了包元宝形的、糖三角形的、太阳形的饺子。另外，我还自己创造了几个特殊形状的饺子。

大家都包完了，高校长把饺子煮好。我小心翼翼地夹起饺子，第一个就送给了妈妈。妈妈称赞道：“太好吃了！”我连续给妈妈喂了好几个饺子，直到妈妈的肚子像青蛙一样鼓了之后我才把筷子放下。低头一看，只剩两个饺子了，我决定到旁边那桌去抢。我像一只看家狗似的趴在桌子上，等待着香喷喷的饺子。“饺子，饺子来啦！”同学们都拿着筷子去抢饺子。就在这时，高校长喊了一：“停！”我们马上愣住了。“不许抢，要懂得孔融让梨！”于是，我们都乖乖坐好，把饺子让给了饺子少的同学。

包饺子活动结束了，但是我收获满满，不仅学会了包饺子，而且懂得了好东西要和其他人分享的道理。

今天下午，我跟表妹跑完步的时候，我们回到家，洗完澡，就开始包饺子了。

我们先把猪肉和冬菇切成一块一块的，然后，放进绞肉机里，把这两样东西都打碎。然后拿出饺子皮，和包饺子的模具。

弄好我就跟表妹开始包饺子了。我们先把饺子皮铺到模具上，然后在拿一点点的肉放进去，把模具一合，夹紧一点就可以了。我在包饺子包到一半的时候，表妹就问我：“哎，你知不知道怎么把边弄成麻花状呀?”我想了半天也没有想出来，但是，在我包到下一个饺子的时候我一下子就想起来了，我就跟表妹说：“我已经知道怎么包了，要我教你吗?”她点了点头，我就跟她说：“先这样，再这样，然后就一直重复这个就可以了，到最后结尾的时候，你只要把边边往上一番，捏紧就可以了。”果然，这样子的确可以包出一个拥有麻花边的饺子，但是，我们的包饺子技术还不怎么行，所以，包出来的饺子不怎么好看。

我就在这个时候想到一种方法，这样子谁都不用抢这个包饺子的模具，这个方法就是：我在往饺子皮里放肉的时候，表妹就用包饺子的模具包饺子，当表妹在往饺子皮里放肉的时候，我就可以用包饺子的模具包饺子，这个主意真的是两全其美呀!

我们这次包饺子的时候把餐桌弄得几乎全是面粉，因为，面粉可以让饺子没有那么容易黏在一起。

“叮铃铃！”上课啦，上课啦！

今天我们要包饺子，我有一点失落，不是说好包馄炖吗？算了，饺子和馄炖都一样嘛。是中国的传统美食，而且饺子在中国有一千八百年历史了，我“小人不计大人过”就免了这次吧！

老师给我们拿来了饺子皮，还有肉馅儿，然后叫我们开始包，我取了一张饺子皮，皮面上粘了白白的面粉，软软的，很舒服。我用筷子夹了一点肉馅，放在饺子皮上，这时，我同桌倪诗叫道：“老师，我包好了！”“啊”这么快的？我也要加油了。我用手指蘸了一点不，然后这儿粘一下，那儿压一下，中间再捏一下，包着包着，一个包子一般的饺子出现了，又好像一个大头娃娃正对着我笑呢。

我越包越带劲儿，可是，正当我兴奋时，出现了一个问题，饺子馅露出来了，怎么办？我像热锅上的蚂蚁，于是我又拿了一张皮，又开始捏起来，可惜越捏越遭，第二张饺子皮里的肉放多了，不但没有包住，反而肉馅流出来了，唉！最后，这只饺子只能以失败告终。

时间过得真快，才胡乱包了四只饺子，就要下锅了，老师把几盘饺子倒进锅中，开煮喽！水在锅中沸腾着，冒出了好多小气泡，我立刻把饺子放入锅中，饺子在锅中翻滚着，好像小朋友跳舞一样欢快。十几分钟后，饺子出锅啦！

我把一只饺子放入口中，哇！好吃极了！皮薄馅大，汤汁鲜美，顿时，我口中香气弥漫！

我狼吞虎咽一口一个，真是“此饺只应天上有！”

然后，我心惊胆战地夹起我失败的作品，刚咬一口，哇！真难吃！我手一抖，把碗给打翻了。

真好玩啊！希望下次再包一次饺子，下次我一定会包出漂亮好看的饺子。

今天是星期六，好开心！早饭后妈妈就开始准备午饭用的食材了，中午饭包饺子，妈妈首先把饺子馅做好，接着和了面，等面和饺子馅都到位了，妈妈开始包起了饺子，我在旁边写作业，我写了好大一会儿，终于把我作业写完了。我想帮妈妈干活，洗好手后我就学着妈妈擀面皮，最后我学着妈妈包饺子，包了几个饺子我都看不过去太丑了！剩下的都是妈妈包完的。

我的肚子咕咕叫，原来是我的午餐铃响了，妈妈把包好的饺子放到锅里煮，煮了好大一会儿，终于好了。妈妈给我盛了一大碗饺子，接过妈妈给我盛的饺子我吃的津津有味。吃完饭后，我出去玩了，我找我的好朋友王毅玩了一会。下午回来我写了一篇作文《爱宠大机密2》观后感想，我写了大概300多字，这是星期天老师布置的作业。晚上我和爸爸妈妈一起出去玩了。

星期天下午，妈妈对我说：“咱们下午吧。”我一听，高兴极了，就对妈妈说：“我也要帮您。”妈妈高兴地说：“好吧”！我连忙搬来一个椅子，坐在面板前，和妈妈一起开始包饺子。谁知，包饺子并不是件容易的事。

我捏饺子的这边，那边馅儿漏了，于是，我又捏那边的，这边又漏了。后来，我把面皮放在手心里，同时往两边捏，这样两边才不漏馅了。但它的“肚子”却漏了，我赶紧拿一张面皮给补上，这才算包好一个饺子。

我把饺子放在面板上，和妈妈包的进行比较，妈妈包的饺子一个个都挺着“将军肚”，像打了胜仗的将军，而我包的呢，还没上战场就先爬下了。

我不想学了，连忙站起来。妈妈说：“孩子，做任何事情都不能半途而废，天下无难事，只要肯登攀。来，我教你吧！”我听后，心想，妈妈说的对，我要努力学会包饺子。于是，我耐心地和妈妈边包边学，不一会儿，就学会了

当我吃着自己包的饺子时，感到格外好吃。

饺子，大家一定吃过，吃后都会说good，但是，包饺子你会吗？我敢肯定会包饺子的人一定很少。今天，我感受到了包饺子的苦和乐。

下午，我正要喝水时，发现爸妈在忙什么，我走上前去，问爸爸：“爸爸！你们在干吗？”“我们在包饺子呢！今天晚上吃大白菜猪肉饺子。”我觉得这有意思，就说我想学学，刚开始爸爸觉得我不行，可后来看出了我的迫不及待，就答应了。我把袖子卷起来，心里乐滋滋地想：不就是包饺子吗，这怎么会难得倒我呢？

我一边听着爸爸指导，一边看着妈妈的动作。首先妈妈将猪肉和大白菜剁烂，又在碗里放味精和盐，然后搅拌均匀，接着把一小块搅拌好的肉糜放进饺子皮里，最后用芡将饺子皮的两端粘起来。我也像妈妈那样包起来，但是我遇到了不少麻烦：肉馅放的实在太多了，把饺子皮给“撑”破了，有时因为粘的不牢导致肉馅顽皮地滚了出来……当我包好第一个时，我手上、衣服上已沾了许多面粉。这时我觉得包饺子没有我想得那么容易，我想放弃，但是觉得做事不能半途而废，唉！只好咬着牙继续包。

差不多半个小时，我终于学会了包饺子，爸爸赶紧把我包的饺子放进锅里蒸起来。到吃年夜饭的时候了，我品尝了我包的饺子，觉得太好吃了，爸爸鼓励我说比山珍海味还好，还觉得我包得比别人包的都好。

这次除夕，我学会了一个本领——包饺子，真有趣！如果你还没学会的话，请快点学学这有趣的本领吧！

这周的星期六是冬至，妈妈买回来了一袋饺子皮，还有萝卜和肉，准备包饺子。爸爸看见了，说：“不如我们来进行一个包饺子大赛，怎么样？”我们听了，连连拍手叫好，最后我们把时间定在下午五点左右。

为了比赛顺利进行，我们把厨房打扫之后，整理一新。把肉和罗卜剁成馅，并舀好水倒在碗里，然后将饺子皮平均分给爸爸妈妈，准备工作就做好了。我是这场比赛的主持人，弟弟则专门负责运送饺子。

“3，2，1，比赛开始！”随着我一声令下，妈妈不慌不忙地左手拿饺子皮，右手食指在碗里蘸水涂在饺子皮上，再用勺子舀一勺馅放到饺子皮中间，然后左手的手掌微微弯曲，最后右手的食指与拇指轻轻把饺子皮捏拢，一个饺子就做成了。而爸爸呢？手忙脚乱的，不是忘了蘸水，就是馅太多。但是我们一致认为最主要的不是过程，而是比赛结果。

我们来观察一下妈妈包的饺子吧，她包的饺子像一朵朵米黄色的白云，里面的肉馅把饺子皮撑得鼓鼓囊囊的，像一个个“小胖子”，饺子的边上，还有妈妈精心捏成花边，看得我垂涎欲滴。

而那边的爸爸经过开始的忙乱之后，现在也有条不紊包着，只见他一句话也不说，只顾低着头不停地忙碌着。他包的饺子，个个挺胸抬头，精神饱满，就像士兵列队一样整齐，我说：“也不错！”

又过了一段时间，爸爸妈妈的饺子皮都所剩无几了，突然，我听到爸爸说了声：“我包完了！”接着又传来妈妈兴奋的喊声：“耶，我也包好了！”最终还是爸爸比妈妈早包完。于是，我宣布：“最终获得了胜利的人是爸爸！”

后来，妈妈将一个个饺子放入锅中，过了一会儿，妈妈说：“开饭了！”我，弟弟和爸爸都迫不及待地跑向厨房，并齐心协力一起将热气腾腾的饺子端到餐桌上，弟弟迅速地夹了个饺子，没等它冷，就狼吞虎咽地吃下去，烫得他“唉哟，唉哟”直叫唤，最后他的嘴巴变成了“香肠嘴”，我们都笑得前俯后仰。在欢乐的笑声中我们度过了一个快乐的冬至。

这次的包饺子大赛让我明白了：遇事不要慌乱，只要努力，最后就一定会迎头赶上的。

今天早上，我说我很想吃饺子，于是妈妈送我上学之后，她又赶去菜市场买佐料去了。

当放学回到家一看，哇！妈妈不仅把我最爱吃的纯肉馅料拌好了，还包了一部分饺子，我口水都要流下来了。我连忙脱掉书包，奔去卫生间认认真真地按照老师教的七步洗手法，把手洗得干干净净。随后，我又冲回到餐桌前，和妈妈一起学包饺子。

妈妈先给我示范：用左右摊着饺子皮，再用右手沾点儿水绕着饺子皮外圈涂一遍，然后在里面放点儿馅，最后用手把它合起来，轻轻地捏紧，一个完美的饺子就做好了！我按照妈妈的指示去做，可这个饺子馅太不听话，捏紧这头，从那头跑出来了；捏紧那头，又从这头跑出来了，真想将它揪出来好好打一顿。妈妈见我心烦意乱，笑着说：你把馅放少一点哦！你看，人家的衣服都快被你撑破了！好像还真是这样，我轻轻夹出一小块馅后，饺子大侠立刻就被我驯服地服服帖帖的了。可是当我与妈妈包的饺子放在一起后，便形成了强烈的对比，完全是个四不像：大侠的头发都已经被我剃成光头了，身上脏兮兮的，身材一点不修长，圆滚滚的。好似一个难看的包子。

我嫌弃地把它扔到一边，向妈妈吐吐舌头，继续重新打造下一位行走江湖的饺子大侠。最后，在我的塑造下，各路大侠齐齐相逢。

当天，我吃着自己亲手包的江湖伟人，虽然样子难看到让人无法直视，但心里确是满满的成就感。

在我成长的道路上，一件件往事就像那一张张泛黄的照片，随着岁月的流逝，渐渐地模糊不清。但是唯有一件事却令我记忆犹新。

我们一家来到了老家，我们到老家后外婆便忙了起来——包饺子。我一到老家便找姐姐玩，玩了老半天，觉得累了。我们俩便坐在沙发上休息一会儿。我们看到外婆把饺子馅放在桌子上，就急急忙忙地去买东西了。姐姐说：“弟弟，外婆出去买东西，不知何时能回？既然，外婆已把馅拌好了，那我们把饺子包起来，怎么样？”我拍案叫好：“可以呀，到时候外婆回来指不定有多高兴呢！”我们说干就干，我们边包边哼着曲子，不到一个小时功夫我俩就把饺子全部包好了，我俩坐在沙发上做着“白日梦”：外婆回来后的惊喜的表情和夸我俩的情景。时间过的真慢呀，好不容易才将外婆盼了回来。外婆看到了包好的饺子问：“这是你俩包的？”我笑着点了点头，等待着外婆的表扬，我觉得此时此刻我俩就像打了胜仗的将军一般，等待着奖赏。但外婆的一句“这可怎么办？”给我俩泼了冷水。我听后十分不解：“什么怎么办？”“我的小宝贝们，我可还没放盐呢！”“怎么可能，我俩明明看你拌好了的呀！”刚才的喜悦不知怎么被谁给“偷”了。“但我只放了油啊！”“放油做什么？”“这样可以使饺馅不被风干，更不会下浆。”这下该怎么办呢？大家想了一会，姐姐说：“可以蘸着酱油吃！”“可以是可以，但不入味呀！”我灵机一动说：“我们可以给饺子“打针”！”“打针？”外婆和姐姐十分不解。“就是用注射器给饺子“打针”！”我们将盐和水兑起来，变成盐水，再用注射器给饺子打针。晚上大家吃着我医治的饺子，大家一致认为被我医治过的饺子味道十分独特。

回事往事，感动于成长路上的点点滴滴：我觉得自己就像一颗向日葵，蓝天下，一步步向太阳看齐。跟着太阳走，一生都不会错。感恩生活给予我的智慧。

星期天下午，我见妈妈买了肉和饺子皮，心里痒痒的想和妈妈学做包饺子。

我拿起饺子皮，瘫在左手心里，用勺子舀起一些肉，放在饺子皮里、前面的步骤我还做得不错，可到捏花纹的时候，我却怎么也学不会：如果把一端往后捏的话捏出的饺子既不能立起来又不好看；如果把两端一起捏的话，捏出的饺子一点儿也不好看。我烦恼了，准备洗洗手就离开？

妈妈看到我灰心丧气的样子，似乎知道了我的心思。告诉我说：“无论做什么事情都要有耐心，不要烦恼，否则你做什么事情都不会成功。”接着，漫游告诉我：“是因为你水加的太多了，以后包饺子的时候水要稍微放得少一点儿，将周围弄湿就可以了。”说完，妈妈便拿起一张饺子皮儿，一边给我做示范，一边详细指导。

看着妈妈娴熟的动作，听着妈妈悉心指导，我顿时恍然大悟。我学着妈妈的样子先把饺子皮摊在左手心里，再舀一勺肉放在饺子皮中间，最后捏出漂亮的花纹。一个比一个包得浩，不过一会儿我就包出了各种各样的饺子：有的像皇冠，有的像金鱼，还有的像金元宝。妈妈看了，对我夸道说：“不错嘛，包了那么多的饺子！”

煮饺子了，一个个饺子像小鸭子下水游泳，不一会儿饺子就出锅了，吃着自己包的饺子，我别想有多开心了！

今天，阳光明媚。老师要教我们包饺子。她准备了肉馅和饺子皮，叫组长发下来，我们就开始包饺子咯!

老师要包一个饺子——“金元宝”。她先拿了一个饺子皮用左手托着，夹了适量的肉馅放在饺子皮上，接着沾了点水涂在饺子皮的边缘，然后把饺子皮对折，最后把饺子皮的两个“角”拉在一起就这样，一个“金元宝”饺子就诞生了。我看见老师包的饺子就像一个战士笔直的立在那里，我以迅雷不及，掩耳之势开始包饺子。

我想：“肉馅越多就比老师包得更威武，也更好吃!”我就拿了一个饺子皮，抓了一把肉馅放在皮上，又照着老师的样子沾了沾点水涂在饺子皮的边缘。这时我手一捏，突然陷都被挤出来了，皮也撑破了，饺子就像一个个娃娃撑破了肚子说着：“自由了!自由了!

”我的手上到处都是“娃娃”，粘呼呼的真是惨不忍睹，我不管三七二十一就用另一个饺子皮来包在外面，就这样第一个饺子皮不幸“夭折”诞生了。第二次包的时候，我吸取了上次的教训这一次放少一点肉馅，结果包起瘪瘪的，立也立不住，晃悠一下就“趴”了下来，我觉得自己太没用了，连一个饺子都不会包不包算了，我的心情就像一个泄了气的皮球。

这时老师好像看透了我的心，走过来语重心长地说“失败是成之母，你要总结失败的原因，这样就会成功，我相信你!”听了这番话，我鼓起信心再次包饺子。这一次我认认真真地包，我放了刚好适量的肉馅，过了一会儿，我包好了，拿起来和老师相比差不多，我又连续包了几个饺子越包越好，我高兴地喊着“我学会了包饺子了!”

看来做什么事情都不简单，只要坚持到底就会成功!

说起我最喜欢的食品，而且最健康的，那可非饺子莫属了。

我吃的第一个饺子就是妈妈做的猪肉馅饺子，第一次吃到饺子的感觉已经记不清了，我想当时一定很开心吧！

妈妈做的饺子，馅是猪肉与花菜、五香、香菇、笋混合制成的，有时还会洒把葱花下去，所谓是“麻雀虽小，五脏俱全”啊！吃法也有几种：煎着吃，就可以吃到脆脆的、煎得金黄的饺子皮；蒸着吃，饺子就变得软软的，粘粘的，散发出一股肉香；煮汤吃，就要用大只的饺子，加点菜进去，让饺子伴着汤一起滑入喉咙，满嘴都是香味……这各种各样的饺子都是出自妈妈之手，都有种家的味道。

后来，我也接触了许多“外来”的饺子，比如饺子店里的那种个小馅少，好几个粘一起，五块钱一份的饺子；在宴会上吃到的大大的，馅里有玉米的饺子……

每次我吃饺子的时候，妈妈总在身边，她会问我好不好吃，合不合我口味。得到肯定的答案后，她会默默地研究起这种饺子，回家后再试验几次，最后拿着实验的成果给我尝一尝。

当我尝完后，妈妈总会问我好不好吃，看着妈妈殷切、充满期望的目光，我总是不忍心打击她，无论味道如何都说好吃。这时的妈妈就像小孩子得到了糖果一样满足。可不识趣的弟弟总爱跟妈妈唱反调，大声嚷嚷说难吃。

从小到大，吃过多少次什么样的饺子，我已记不清了，但记忆中最深刻的一次，是在去年。

那时候，我还在学校读书。一天晚上，排着队打电话时，我不禁把自己的思家情绪吐露给妈妈。电话那头的妈妈不断地安慰我，鼓励我。不知怎的。我突然怀念起妈妈的饺子来，就没头没尾地来了句：“好想吃你做的饺子。”我指的当然是回家吃饺子，只是想而已。电话那头只有一片嘈杂的声音，不知道妈妈说了什么，反正我没听清，再加上后面还有人等着打电话，便匆匆挂掉了。

次日晚，我在回寝室的路上摔了一跤，膝盖有些疼。刚走到楼梯口，便碰见了室友，她说：“你妈妈来了，还带了一大袋饺子！”她看上去很高兴，大概是妈妈分饺子给她吃了罢。急匆匆地赶到寝室里，没见到妈妈的身影，走进一看，原来妈妈在厕所里帮我洗衣服。我走进厕所，看着妈妈微胖的身影，不觉间眼角湿润了，开口唤了声“妈妈”。听到我的声音，妈妈转过身来，惊喜地望着我：“回来了。”继而又有些奇怪：“怎么了？”我悄悄抹掉眼泪：“没事。”妈妈又笑道：“快去吃饺子吧！”

我走向我的床铺，那些饺子被装在塑料袋里，摊开放在床上，旁边围着一圈室友，正在吃饺子。旁边的室友见到我便让出一条路，嗤笑道：“你妈妈做到饺子真好吃！”我想对她笑，但笑不出来。我坐到床上，用牙签挑起一只饺子，细细品尝。可不知怎的，美味的饺子到了我的嘴里，竟是十分苦涩的味道，难以下咽。渐渐的，我的视线模糊了，室友见到我哭了，忙来安慰我。妈妈从厕所出来，看见我惊讶道：“怎么了？有谁欺负你了？”我抹了把泪水，摇摇头，和着泪咽下了饺子。室友明白我的心思，没有说话，只是在一旁拍着我的肩。直到妈妈离开，我的眼角还是湿的。

在我的记忆中，那顿饺子不是最好吃的，反而是最难以下咽的，但也是印象最深刻的一次。因为我直到那天才明白，我吃的饺子，原来一直都是妈妈用母爱作馅包的饺子。

今天中午妈妈把菜早早就买回来了，我问妈妈：“妈，你今天咋这么早就把饭买回来了呀，今天中午吃什么呀？”妈妈说：“今天吃你最喜欢吃的饺子，你过来帮我一起包吧。”我说：“好呀，好呀。”心想：“包饺子有什么难的，我不用学就会。”我去把手洗干净了。

开始包饺子喽！妈妈先把馅调好了。然后让我跟着她一起学，我先拿出一个饺子皮，然后用筷子夹一点馅放上去，妈妈把饺子皮的边一点一点捏合起来，再放到手心里用力压一压，我也照着妈妈的方法去做，可是，出现的状况却不是这样的，啊！不好！漏了！我急忙又去拿一个饺子皮盖在露馅的地方，我的一个饺子差不多用了三四个饺子皮才包好，妈妈包的是饺子，我包的都快变成肉夹馍了。

不过我没有放弃，这次我准备包第二个了，我汲取了上次的教训，把馅放少一点，生怕再露馅了！可是，出现的情况却还是不一样。妈妈包的饺子一个个的都精神饱满，而我的饺子竟站都站不住。

没过多久，饺子包好了，看着我包的饺子，一个个瘦的瘦，胖的胖，还有的连馅都露出来了，估计他们连出锅都坚持不到。

我焦急的等待着我的饺子从战场上回来。饺子终于回来了，妈妈把一个个饺子盛到盘子里，我对妈妈说：“妈妈，我只吃自己包的，给我盛我自己包的。”虽然自己包的饺子有些难看，还有得露馅啦，但吃着自己包的饺子，心里还是美滋滋的。

包饺子，还使我懂得了无论什么事都不是想象中那么容易的，千万不能夸海口。

我奶奶最拿手的是包饺子，她包的饺子是世界上最好吃的。奶奶包的饺子，皮薄馅多，“吃货”们吃了都竖起大拇指连夸她包的好吃。

我刚放学，回家到，就闻到一股香气扑鼻的气味，一定是奶奶在包饺子。我来到厨房只见奶奶拿着擀面杖，脸上带着微笑，包饺子对她来说十分简单。她把擀面杖放下，用手使劲揉着面团，我兴奋地跑去，看着奶奶，她把手放进面团里，把面团搓得一条条的，看上去像一条“毛毛虫”平均分地摘，摘了一个一个的，再拿起擀面杖在面团上按压，面团被奶奶压得非常薄，很快一张张薄薄的饺子皮就做好了。

正好是我最喜欢的肉和香菇馅，只见奶奶拿起一个饺子皮和一把勺子，她放了满满的馅，放到饺子皮里，又用手使劲压了几下，就包出一个饺子了。我学着奶奶的样子包了一个饺子，但那个饺子站也站不住，奶奶皱了皱眉头，微笑着说：“你慢慢来，别着急，熟能生巧。”我听了，就慢慢包，一个个饺子很快就成形了。

我装着可怜的样子说：“亲爱的奶奶，我饿了，给我一点饺子吃呗！”奶奶用手弄了弄我的鼻子说：“你这个小馋猫，就知道你想吃饺子，好吧，给你煮几个。”奶奶把水倒进了锅里，等烧开了，轻轻地把饺子一个一个地放进去，我看着锅里的饺子直流口水说：“好了吧。”奶奶说：“没有这么快。”过了好一会儿，奶奶打开锅盖，看见了一个个饺子都浮在了上面，像在游泳。她拿出一个盘子，把一个个饺子放在上面，把饺子端到了桌子上。我马上大口大口地吃了起来，那味道实在是太好吃了。

奶奶包的饺子太好吃了，我真想每天都能吃到奶奶包的饺子。

人生中有无数个“第一次”，这对于每个人来说，都是一次特别的经历。我最难忘是我第一次包饺子。

那天，妈妈突然对我说：“儿子，你也不小了，也该学会包饺子了。”我说：“妈妈，可我不会包饺子呀？”“没关系，看妈妈做一遍你就会了。”我心想：妈妈说的有道理，或许我看一遍就会做了。然后我跟着妈妈一起走进厨房。

妈妈先用勺子挖一点点肉，放在饺皮上，然后手再沾一点水，把饺皮合上用手捏一捏，一个饺子就做好了。

轮到我了，我拿起一张饺皮摊在手在手掌上，学着妈妈的样子挖了一些肉放在饺皮中间，不过肉放多了，捏饺皮的时候馅露出来了，我赶紧拿一张饺皮包上去，肉才不露出来了。可是，这哪是饺子啊，这分明是个包着饺皮的肉丸啊！妈妈却笑着对我说：“没关系，以后多做一做就会越来越好的。”我心想：妈妈说的对，以后我会越来越好的。我又学着妈妈包了许多饺子，妈妈说的对，我真的包得越来越好了。饺子下好了，吃着自己包的饺子，虽然形状怪怪的，但是，是自己包的饺子，心里还是有一种满满的成就感。

虽然这件事已经过去了很久，但我到现在都没忘记，我深深地感受到生活中做事不容易，我们要多尝试，多学习，才能做好事情。