关于包饺子的作文【汇总20篇】

王锦丞

今天是除夕，也是吃团圆饭的时候，按照我们东北老家的习俗，半夜还要吃饺子，所以下午吃过晚饭后，我便开始和妈妈、奶奶一起包饺子。

奶奶把面和馅都准备好后，还让我准备了一些硬币，我们便开始包饺子。

妈妈让我擀皮，我把一个小小的面团轻轻一压，然后又用力的擀下去，结果变成了长条，也没成圆形，试了好几次也没做好，我都有些灰心了。妈妈告诉我擀皮时要轻轻的，一下一下的来，在妈妈的帮助下，我的饺子皮终于擀好了。我按照妈妈教的方法，把饺子馅放在皮上，然后把两个边合上，一下一下的捏起来，虽然包的不是很好看，但我依然很高兴，因为这是我成功包出的第一个水饺，里面我还放了一个硬币呢。奶奶说：吃到硬币的明年就会发大财，我心里偷偷的想：我一定要吃到，明年一定发大财。

饺子煮好后，非常幸运的我吃到了第一个硬币，我开心极了！爷爷和奶奶对我说：明年你一定发大财。哈哈哈，我的发大财，是不是就是爸爸妈妈的发大财？

饺子代表了团圆，一家人一起吃饺子，也代表了团团圆圆，我希望爷爷、奶奶、爸爸、妈妈，我们一家人永远开开心心、快快乐乐、平平安安、团团圆圆，幸福的在一起！

今天给大家出个谜语，“有才何须多开口，万般滋味肚中藏，有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。”猜到是什么了吗？对了，就是肚中能藏万般滋味的饺子！

饺子是我国的传统美食，有着源远流长的历史。据说是东汉时期的医圣张仲景，见行人冻坏了耳朵，于是根据耳朵的形状发明了饺子，说是人们冬至时吃了饺子，耳朵就不会被冻坏了。

流传至今，饺子已经成了一种美食。包饺子是一项费时费力的工作，它需要和面、洗菜、剁馅儿、调馅儿、做剂子、擀皮、包饺子等复杂的工序。其中最重要的一步就是调馅儿了，重要程度好比做豆腐的点卤一样，如果调料放多了，味太重，齁得慌，如果放少了，味儿太淡，也不好吃，只有刚刚好，包出来的饺子才是上乘美味的，也可以根据自己的口味进行调配。

我最拿手的就是擀皮了，把一个个剂子捏圆、按平、然后就可以擀皮了，我擀的皮既圆又好用，妈妈常常夸我手巧，擀的皮既圆又好用。

我们一家人都爱吃饺子，平时妈妈工作忙，没时间包。现在正值暑假，所以我们就有口福了，可以经常吃到妈妈包的饺子。

妈妈包的饺子馅儿，种类有很多，如猪肉茄子、韭菜三鲜馅儿、萝卜木耳馅儿等。虽然这些馅儿大家可能都爱吃，但是总有最爱吃的。“萝卜青菜，各有所爱”嘛！我也不例外，我最喜欢的就是韭菜三鲜馅儿的了，为什么叫它三鲜馅儿呢，就是因为它的料特别的丰富，猪肉茄子馅儿里只有猪肉和茄子，而三鲜馅儿里有水里游的大虾、地上跑的猪猪，还有树上长的木耳和大自然里的韭菜，它们组合在一起，完全可以被称为山珍海味、美味佳肴啊！而且这几种不同的地方的生物馅儿会有一种十分不同的别致的美味。煮熟后的水饺，饺皮硬香爽滑、肉馅鲜嫩、唇齿留香，看着一个个白白胖胖的饺子，真的使人垂涎欲滴！

在炎炎的夏日，妈妈还为我们全家包饺子，我也没有理由不帮妈妈去做些力所能及的事情啊，揉面、擀皮，能帮妈妈去做的，就尽量去做，努力把妈妈需要干的活减少到最低。

虽然饺子很小，里面却有妈妈对我浓浓的爱，这爱包含着妈妈对我的无限期望。

我突然想起了孟郊的《游子吟》

“慈母手中线，游子身上衣。

临行密密缝，意恐迟迟归。

谁言寸草心，报得三春晖。”

小小饺子，慈母爱……

过年啦，过年啦，全家都在准备晚饭，可我却无所事事。正当我无聊时，我听到“当当当当”非常大的噪音，于是我去一探究竟。我来到发出噪音的地方，原来爸爸妈妈在包饺子，后来我也参加了他们包饺子的队伍当中。

我从来没有包过饺子，所以我无措下手。可是我好学啊，我身边的高手如云哪，害怕学不会吗?妈妈微笑地对我说：“来，来，像我这样……”于是我自信满满的跟着学起来。

刚刚开始包饺子时我就漏洞百出。家里人有的哈哈大笑，有得捧腹大笑，有的在心里偷偷的笑，不管他们怎么笑，我都没有气馁，这样让我更努力的学包饺子。我把一张圆圆的饺子皮放在手心上，然后用手指给饺子皮沾上一点水，再把一勺肉馅放在饺子皮的正中央，再用右手把饺子皮捏成一朵花的一半，最后沿着边缘折叠起来。一个胖胖的饺子宝宝诞生了，我小心翼翼地呵护着我的饺子宝宝们，还给他们起了名字比如说团团、圆圆、小宝、海龟和老虎……当然越是后面我包的越是好，越是后面我就越异想天开、奇思妙想。我包的饺子形状各种各样的，比如说月亮型饺子、玫瑰型、元宝型等等。大家看到我的劳动成果，都赞不绝口，我的心可是乐开了花。

吃着自己做的饺子，心里美滋滋的。通过这次包饺子，让我懂得一个道理，有事者事竟成。

在除夕夜里，每一家的人都要守岁和包饺子，我家也不例外。

除夕夜，我和哥哥一家人一边看春节联欢晚会，一边和大人们说着话。好不热闹。

到了晚上十点半，妈妈把两个盆子，擀面杖和盛东西的大盘子端上来，对我们说：“你们快来一起包饺子吧。”我们高兴地去了。妈妈从一个盆子里拿出一大团面和一大碗面粉，手拿着擀面杖就擀了起来，我和哥哥看到妈妈动作非常麻利地擀完了几个面皮，心里也不服气，都毫不示弱地要试试。

哥哥一手拿起擀面杖，一手拿着面团，很得意地看了我一眼，神气十足地擀了起来。她很认真地擀着，不时撒点面粉进去，又擀又按，头顶冒出了细细的汗珠。费了一番周折后，哥哥这才擀了几个比较好看的面皮，我对哥哥说：“哥哥，你真厉害。”哥哥笑着看着我，我们都开心得哈哈大笑。于是，我也想要试试，我拿着面团，就开始擀起来了，结果到最后，擀出来的面皮我自己都看不下去。大家都哈哈大笑，我也跟着笑了起来。

这时，爸爸过来了，对我和哥哥说：“你们两个啊，唉。我来教你们包饺子吧!”我和哥哥相互对视了一下，点点头，答应了。爸爸很认真地教我们，我们也非常仔细地听看，不一会儿就会了。我们摩拳擦掌，都期待再一次包饺子的机会。妈妈笑眯眯地走过来说：“呵呵，你们要是真想包饺子的话，就再来一次吧。”我们咧开嘴角，笑了。

今天真是开心的劳动一天!

在我的成长过程中，我有很多第一次的经历，而在这些或是简单无趣，或是惊心动魄、啼笑皆非的第一次事件中，让我印象最为深刻的就是那次包饺子了。

我还记得我第一次学包饺子时遭遇到了很多挫折，也闹出来许许多多的笑话，所以直到现在，只要一看到饺子我就会想到以前那个笨手笨脚的自己，我真心觉得这个第一次是一种奇妙的经历，也是一种美妙的回忆，毕竟这个人生的第一次代表了我的成熟，见证了我的成长，着实是让人忘怀不了，也让人不想忘却。

我记得那一天包饺子并不是因为过节过时，而是因为我自己嘴馋才缠着妈妈做的，所以我那次吃美食的代价就是自己学着包饺子，这还真是嘴馋惹出来的第一次。不过说实话，在看过妈妈包了那么多次饺子之后，我确实是对包饺子这件事情兴致盎然，而我也打心底里认为包饺子并不是一件难事，所以我才会自高自大的在妈妈面前说下大话，可殊不知梦想是丰满的，现实却是骨感的。

当我从妈妈手里接过一个个圆圆的小剂子之后，我发现自己居然连把它压扁压圆的能力也没有，这不看着这些既不像椭圆也不像长条，而且还十分粘手的小面团，我的确实束手无策。不过让我挫败的是，妈妈说这只是最为简单的一步罢了，更难的还只在后面等着我呢，所以我当时真是心头一颤，恨不得立马投降说不做了。不过事已至此，我也只好在妈妈的鼓励下，继续硬着头皮干下去了。

果不其然，当妈妈把擀面杖递给我，让我把自己做的那些四不像面团擀成薄皮的时候，我顷刻间就变成一个木头人了，因为我着实不知道该怎么做才好。而当我做好心理建设去擀皮的时候，我才发现那个擀面杖是那样光滑不顺手，那个面团又是那样的顽劣不老实，所以当擀面杖不停地砸到我的手时，我真是疼的眼泪都要掉下来了。可是更气人的是，我擀的皮永远成不了一个圆形，他们不是一边厚一边薄，就是一边长一边短，要不然就是整个饺子皮都是锯齿型的，简直像是坑坑洼洼的烂树叶一般，根本无法用来包饺子，因此，我真真是挫败的不得了，委屈的不得了。

当然，为了能好好让饺子成型，我擀的饺子皮都被弃用了，我包饺子用的皮都是妈妈擀好的“真正的”饺子皮。不过虽然拥有了好的工具，可是敌不过我手残啊，我把肉馅填得太满，饺子包不住了，就算勉勉强强包住了，那也是到处是油和馅，根本无法把饺子粘合在一起。就算这样也就罢了，更加可气的是，明明四个指头互相一捏就成型的饺子，到了我手里那就是怎么样也无法变成一个金元宝，这还真是让我觉得沮丧不已，所以直到饺子都包完了，我也没有真正的做出一个成品来，这还真是一大败笔啊！

当然，说了这么多，想必你们也知道我第一次包饺子是完完全全的失败了，可是奇怪的是，当我每次想起这件事时，我并不觉得狼狈和难堪，相反，我觉得那真是一段快乐的回忆，因为每次回想起来的时候，它都能让我笑出声来，真正是有趣的不得了！

在我六岁那年的一个周末，我看见妈妈正在包饺子，我想帮妈妈分担一些压力，所以我下定决心要学包饺子。

妈妈告诉了我包饺子的方法，我便按照她说的做。我先把饺子皮放在左手的手心上，右手拿着筷子，夹了一点肉馅放在饺子皮中间，然后把饺子皮对折，接着左手从饺子皮的左端向上捏，捏到饺子皮的中点为止，最后换右手从饺子皮的右端向上捏。这样一个饺子就包好了。

可是我包出来的饺子形态各异。有的像猪八戒，挺着大肚子，胀破了饺子皮。有的却像猴子一样瘦。有的甚至饺子皮和肉馅分开了，怎么捏他也沾不上。我感到有些灰心，不想包了。妈妈告诉我，做什么事都要有耐心。接着妈妈告诉了我失败的原因，她让我重新包一个。我按照她说的做。到了夹肉馅这一步，我小心翼翼地夹，夹多了去掉一些，夹少了加一些，夹到合适为止。

在把饺子皮沾上的时候，妈妈告诉了我一个技巧：先把手指沾上一点水，涂在饺子皮的边缘。这样饺子皮很容易就沾上了。我顺着妈妈说的技巧做，果然，饺子皮很容易就沾上了。我终于学会了包饺子。

通过这件事，我明白了一个道理：天下无难事，只怕有心人。

每到星期天，妈妈总要包很多饺子放在冰箱里，方便常常拿出来给我当早饭吃。以前我还小每次吵着要去包饺子，都被妈妈呵斥，我便扫兴地走开了。

这个星期天妈妈竟然破天荒地让我学包饺子了，一开始，妈妈准备了包饺子的材料，我在一旁卷起袖子，已经跃跃欲试了，妈妈却不慌不忙地端了一碗水，我好奇地问：“这有什么用处呢？”妈妈神秘地说：“一会儿就知道了。”

妈妈熟练地掀起一张饺子皮儿，把它摊在左手上，右手舀起一团馅儿，轻轻地放在皮上，再两手把皮往中间合拢，最后，细心地捏出几痕细线，一个圆润饱满的饺子就诞生了，像诞生了一个新的生命。

我先搓搓手，还自言自语地说：“这还不简单？”于是我学着妈妈的样子一掀、一摊、一舀，麻利地包了一个饺子，神气十足地说：“看我的杰作！”妈妈说：“你仔细看看呢？”我仔细地端详看它，发现饺子的肚子上胀出了一个小洞，像是在嘲笑我：“骄傲使人落后，虚心使人进步。”突然脸红，刚才我得意洋洋的样子消失得无影无踪了。

在我耳边响起妈妈和颜悦色地对我说：“日日行不怕千万里，常常做不怕千万事。”当有一点就骄傲自满。加油，宝贝！这一次我小心翼翼地包起来，我还谦虚地：“请教妈妈怎么办？”妈妈温和地说：“有些皮有点干，醮一点水再捏它”我又耐心地捏起来，终于也像一个生命“孕育”出一个新的生命。后来，我成功地包了一大盘饺子。

学包饺子也能磨炼人意志，使人懂得谦虚做人的道理。

大年三十那天，我们一家人坐在一起高高兴兴地吃年夜饭，当然年夜饭中也有我的杰作，那就是过年吃饭必不可少的美食——饺子。

下午四点多，奶奶就在厨房开始忙活起来：准备饺子馅、擀饺子皮。我看着奶奶忙碌的身影，便想去帮帮她。我飞快地走进厨房，对奶奶说：“奶奶，让我来帮帮你吧。”可谁知，奶奶看也没看我一眼，背对着我一边干活，一边说：“去去去，一边玩去，你在这不捣乱就好了，该干嘛干嘛去。”我不依不饶，继续缠着奶奶：“奶奶，你看我这么聪明，你只要稍微教我一下，我就学会了，而且干起活来还很麻利呢!”奶奶回头看了看我，说：“那好吧，不过包饺子可不是件容易的事，你确定要帮我?”我点点头，然后洗了洗手，准备包饺子。

奶奶做起了我的师傅，首先教我如何擀饺子皮。这动作看起来简单，要做起来还真是有一些难度呢!奶奶擀出来的饺子皮又圆又大，还中间厚两边薄呢!真是让我羡慕。但那一系列的动作，在我手里就僵化了，擀出来的饺子皮又薄又长，奶奶说：“这样的饺子皮下到锅里就会破的。”我并不灰心，继续练习，可擀出来的饺子皮不是太薄就是太厚。我泄气了，两手一摊，坐在了凳子上。奶奶似乎看出了我的心思，便开始手把手地教我。虽然觉得还不太顺手，但比刚开始好多了，成功的动力让我的兴趣大增。经过我的一番努力，我的水平便大有增长。

接下来该包饺子了。我左手托着-，右手拿着筷子，夹了一些馅儿放在-上。接着我把-合起来，一捏，手感觉粘糊糊的。不好，馅儿从左边冒出来，我赶紧拿一张-贴在左面，用手捏紧。我刚要捏右边，糟了，馅儿又从右边露了出来，我立即又拿了一张-贴在右边，补上了缺口。唉，我费了九年二虎之力，一共用了三张-总算包了个特大号的饺子。我把它放在面板上，可它却像个懒汉似的趴着不起来。我只好对它采取“暴力”——用两根手指把它使劲地按了一下，它无可奈何地“坐”了起来。嗬!还是个挺着“大将军肚”的饺子，滑稽极了!逗得爷爷奶奶哈哈大笑，我也不好意思地笑了。然后，我开始包第二个饺子，这回我可吸取教训了。我只放了一点点馅，可包完后一看，饺子肚子扁扁的，完全是个典型的“瘪三”。紧接着，我又开始包第三个饺子，这次我放的馅既不多也不少，手忙脚乱地把饺子皮猛捏在一起，一个“丑小鸭”便诞生了。看着丑小鸭，我暗下决心，这次可千万不能再出什么差错了，一定要包一只像模像样的饺子。我拿着-，小心翼翼地夹馅、合皮、捏啊捏……终于，在我的努力下，“丑小鸭”变成了“天鹅”!我的杰作赢得了家人的赞赏。

午时12点，新年的钟声敲响，我们又迎来了新的一年——20--年。奶奶端出一盘盘香喷喷的饺子，我们大家边吃饺子，边看春晚，别提有多高兴了。

时间过得真快，一晃又是新的一年。在新的一年里，相信我会通过努力换取更多的收获。

早上，妈妈去菜场买了饺子皮、猪肉、香菇、还有小葱。我想今天肯定要包饺子啦!

过了一会儿，妈妈开始剁肉馅，她把猪肉剁得很碎，然后把香菇也切成了碎丁，最后把馅都放到大碗里，加了葱、盐、酱油、味精、还有香油一起拦了起来。好香啊!我都迫不及待想吃饺子了!

我着急地对妈妈说：“妈妈，我也帮你包饺子，你教教我吧?”妈妈惊讶地看着我说：“你真想学吗?包饺子看超来简单，其实不容易包哦。来!认真学!”说完，妈妈就示范给我看，她拿起一张饺子皮，放上馅，在用食指和母指把皮对捏，然后两边一捏，一只可爱的饺子就做成啦!我着急地说：“我会了，我会了!我来包!”于是，我马上拿起一张饺子皮，放上馅，学着妈妈的动作捏了起来。可是馅放得太多了，饺子不听我的话，我捏左边馅就往右边跑，捏来捏来还是跑馅了。妈妈说我馅放太多，所以包不下了，让我去掉一点馅，然后又仔细地教我包了一遍。我小心地包了起来，终于一个饺子包好了。一看!这个饺子也太难看了，哪像个饺子呀。不过，我并没有灰心，在妈妈的鼓励下，我的饺子越包越有样子，总算学会包饺子啦!

包完以后，我要求妈妈把我自己包的饺子煮起来吃。虽然我第一次包的饺子有些难看，但是我觉得自己包的饺子吃起来特别的香，因为这是我自己的劳动成果哦!

张淏程

星期天，我和全家人一起包饺子。

爸爸负责擀皮，妈妈负责包，我负责摆。爸爸左手拿着擀面棍，右手拿着面团，左手向前后活动，不一会的功夫，就擀好了好多饺子皮。妈妈左手拿勺，右手拿皮，只见她用勺子一勺一勺地把碗里陷放在饺子皮上，然后再把皮一点一点地捏上。我把包好的饺子摆在盘子上，摆得像一只只小鸭子，它们排着整齐的队伍乖乖地站在那里等着命令。

快七点了，奶奶说：“现在开始煮饺子吧”。于是，妈妈往锅里倒了水，再把锅放在灶台上，然后打开火等到水开后，说了声：“下！”饺子们就拥拥挤挤不分先后地跳进了锅里。这时，饺子们在锅里上下翻滚。又过了一会儿，妈妈就用漏勺把它们盛到盘子里，边说：“你们马上就要进到我们的肚子里啦！”

饺子的香气扑到我的鼻子里，我夹起了一个饺子咬了一口，嗯，真香！

我看了一会，就吵着嚷着让妈妈教我。妈妈答应了，妈妈说：“我先给你做一个示范吧!”

妈妈先把面皮放在手上，再沾一点水，然后放上肉陷，最后按住两边，这样一个饺子就做好了。我看到包饺子这么简单，就迫不及待地做了起来。

我也学着像妈妈一样，把面皮放在手上，沾一点水，放上肉陷，两边按住，可是肉陷好象很不听话，我按住左边时，右边的肉陷冒了出来，按住右边时，左边的肉陷又冒了出来，我双手同时按住，哈哈，肉陷可别想再跑出来了，正当我得意时，饺子的“肚子”破了，肉陷好像对我说：“你是包不住我的!”我只好赶紧再拿一张面皮，给饺子再穿一件“衣服”，这样我包的第一个饺子就做好了。看看妈妈包的饺子，再看看自己包的，简直就是天壤之别呀!

经过我的反复练习，在妈妈的帮助下，我也总算能包出一个像样的饺子了。

我相信，只要认真地、不懈努力地做一件事，就一定能做好。

每个人都会经历人生中的第一次，我也不例外，其中令我印象深刻的是第一次包饺子。

寒假里的一天，我看见奶奶和妈妈正在包饺子，原来包饺子这么简单啊，只要把馅儿夹到饺子皮里一捏就行了，突然我心血来潮也想试一试。我学着妈妈的样子，开始有模有样地包起来：先把面皮儿放在左手上，再用筷子夹了一点儿馅儿放在面皮儿中央，将面皮对折，最后两只手用力一捏。本以为会大功告成，没想到饺子馅儿调皮地跑到外面去了。我很无奈地把那个不成样的饺子拿给妈妈看，妈妈瞪大了双眼，一下子就找到了问题所在：“傻孩子，你都捏住饺子的肚子了，能不露馅吗？你要捏它的边儿。”听了妈妈的话，我恍然大悟，迫不及待地又包了一个，果然没露馅儿，只是样子不好看，没精打采的，像打了败仗的士兵，连站都站不起来。再看看奶奶和妈妈包的饺子，个个直愣愣的，圆滚滚的，漂亮极了！我问妈妈为什么自己包的不够好看，妈妈语重心长地对我说：“第一次包不好很正常。你听说过‘失败是成功之母’吗？无论做什么事，都不可能一次成功，总要经历一些失败的。”

这次包饺子的经历让我明白了一个道理：第一次做不好没关系，只要不放弃，找出原因，就一定会成功！

8岁时一个阳光灿烂的早上，我起床以后看见妈妈不在，便哭了起来。过了一会，哭饿了，便起来找吃的。哪知吃的也没有了，冰箱里只剩些昨天晚上包的饺子。哎！这生饺子怎么吃呀，看来，只能自己煮饺子吃啦！

我换上了妈妈的围裙，便照着妈妈昨天煮饺子的样子，按图索骥的煮起来。首先，要把锅放到火炉上，然后倒点水，最后把饺子放进去煮15分钟。我把步骤列了张清单，便开始照猫画虎的开始了我人生中第一次进厨房亲身的体验。首先，我先把冰箱里面的饺子拿出来放到桌子上备用。我要开火，开火很有难度，因为我当时不知道乱开火的严重性，所以我左开开，右扭扭都不行，最是看着说明书才学会的。之后倒点水，等水烧开以后，我把饺子放进去煮，因为我怕热水溅出来烫我一个大水包，回来又得挨骂，所以我没放一个就躲得远远的，就因为这样，我摔了一个大跟头，真痛！因为我怕饺子煮烂，所以先煮了5分钟，还不行，那就10分钟，还不行，就15分钟吧！不一会，煮的饺子出炉了，看着这一盘饺子，我真是欲哭无泪。

妈妈回来，见我这样，了解事情的经过，二话没说，奖励我一个大拇指和一个棒棒糖。

“噼里啪啦，噼里啪啦！”在这一声声的爆竹声中，我们又迎来了一个热闹的新年。人们个个喜气洋洋，神气十足，我们家里也充满了年味。

“瞧！”大人们正在一边聊着家常，一边热火朝天的准备年夜饭的食材呢！饺子可是今天餐桌上必不可少的“重头戏”。看着餐桌上摆放的整整齐齐、白白胖胖的饺子，我也跃跃欲试，央求妈妈叫我包饺子。在这个喜庆的节日里，妈妈满口答应，我变成了妈妈的小徒弟。

要做好一件事，一定要学好基本功，作为小徒弟的我，第一件事必定是学好擀饺子皮。一开始，我自作聪明，心想：不就是饺子皮么！小菜一碟。结果第一张皮擀的像夹心饼干似的，非常厚，但是我没有放弃，一口气擀了五六张饺子皮，结果都不是很理想，不是太厚，就是太薄，要么就是长的方的……没有一张像样的。我额头渐渐冒出了汗珠，但手上仍旧没有停下来，也明白了擀饺子皮还真不是一件简单的事情。于是，我老老实实地按照妈妈的指导，一步一步慢慢擀，终于擀出了一张圆圆的厚薄均匀的饺子皮，我欣喜若狂。

战斗还没有结束，学好了擀皮该大战一场了。我左手拿皮，右手拿筷子夹了一大堆馅“塞”进皮里，用手用力一摁，一撮调皮的馅钻了出来，我立刻用另一张饺子皮裹住捏好，“唉！”我费了九牛二虎之力，一共用了三张饺子皮总算是包了一个特大号的饺子，我把它放在面板上，它却像个懒汉似的趴着一动不动，我只能向他采取暴力——用手强迫它站起来，它还挺着个“啤酒肚”逗得大家忍俊不禁、哈哈大笑。我也不好意思地笑了。

该包第二个饺子了，这回我吸取了教训，只放了一点点馅，包完后一看，是个典型的“瘪三”。包第三个饺子时，馅倒是放的不多不少，可是皮没有对齐，我使劲一捏，一只“丑小鸭”出世了。包着包着我慢慢掌握了技巧，终于包出了一个美丽的“白天鹅”。我的杰作得到了家人的称赞。

在一片欢声笑语中，伴随着新年钟声敲响的时刻，我和家人吃着这热气腾腾的饺子，品味着劳动带来的乐趣，久久回味着……

假期里，我学会了包饺子。

外婆买来了饺子皮，我觉得很有趣，便急着要学包饺子，外婆笑着对我说，“包饺子要先有饺子馅，没有馅是不能包的！”说完，外婆拿来一块肉，先把它切成丁，剁碎了，放点葱花，放好调料，等搅拌均匀后，装到碗里。

开始包饺子了，外婆告诉我，要放适当的馅，不能太多也不能太少。只见她用左手拿起一张饺子皮，放了一勺馅，用右手指沾了点水，在饺子皮边上抹湿了半圈，然后把饺子对折，并在两边各打了两个折皱，一个漂亮的饺子便“出世”了！我羡慕地看着外婆做了一个又一个饺子，便迫不及待地拿起饺子皮，学着外婆的样子做了一个，只见饺子又胖又丑，连皮也破了，馅都从破的地方掉出来，简直“惨不忍睹”。我没有泄气，又做了一个，结果却又瘦又长，就像一艘小船。外婆见了我的“杰作”乐得哈哈大笑，我并没有退缩，继续埋头苦干，经过一番努力，终于包出了和外婆一样漂亮的饺子，外婆直夸我厉害！

吃着自己包的饺子，我觉得它是世界上最美味的食物！

饺子，取“更岁交子”之意，是我们中国人在春节时必吃的传统食物。

在我印象里，饺子是任何山珍海味所无法代替的，因为饺子意味着我们家充满欢声笑语的团圆，是吃一口浑身上下充满力量的爱的温馨。而如今，饺子变味了！

我瘫在沙发上，面无表情地听着电视机里主持人的声音，“观众朋友们，你们现在收看的是2019春节联欢晚会……”没错，今天是除夕夜，我却一点都不开心。周围好不容易团聚的亲人们，正一个个冲着手机傻笑，似乎根本不在乎春晚的开始，也似乎压根忘记了今天是除夕。

我无心再看下去，起身，想叫上表弟表妹们去外面放烟花玩。刚走近卧室门口，就传来“快，给我个医疗箱”“小心，有人上楼了”“前方有人”……的声音。我心知自讨没趣，便百无聊赖地踱向厨房。

路上，脑海中浮现出了几年前的春节……“来，录个新年视频，做个纪念。”大伯举着相机对我们姐弟们说。“诶，好嘞。开始了啊，我们祝愿大家在新的一年里，一帆风顺，二龙腾飞，三羊开泰，四季平安，五福临门，六六大顺，七星高照，八方来财，九九同心，十全十美！”我们异口同声地说完，哈哈大笑起来。“不错，挺好的呦。”爸爸夸赞道。

我看见时间快到了，便去厨房催促：“春晚都开始了，饺子好了没啊”。厨房里热火朝天的聊天被打断，不知谁说了一句“看把你急的，来，第一锅让你先吃。”妈妈陆陆续续地把饺子送出去，长辈们一会聊着饭菜的味道，一会聊着奇闻异事，而我们嘴里都被饺子塞得满满的，哪还有什么功夫说话啊！客厅里飘着饺子的香味，也飘着家的温暖。

然而现在，进了这“人烟稀少”的厨房，听着里面爷爷奶奶的闲聊，竟让我有些怀念以前春节的味道了。“爷爷奶奶，新年快乐！”刚进门，我就嘴甜地向爷爷奶奶拜年。奶奶打趣我说：“现在拜年可不管用，领不到压岁钱啊。”“嘿嘿！”我傻乎乎地笑着。“你不去外面坐着，怎么想起来这‘视察’了？”爷爷也说。我心烦地说：“有什么好坐的，看他们玩手机啊？”“那你和他们比着玩呀，看谁厉害，你不是个手机迷吗。”奶奶边说，边从锅里捞出饺子。“吃饺子喽！”爷爷吆喝着。

坐在桌子旁，看一眼这刚出锅的热腾腾的饺子，好一会儿也没怎么被动过，再看一眼放在碗旁的手机，听着几句心不在焉的问答，我心里只觉得讽刺。

其实饺子没变味，变了的是我们。

今年我和爸爸妈妈回湖北老家过年，老家有个习俗，初一早上家家户户必须吃饺子，奶奶说吃了饺子表示吉利，有辞旧迎新的意思。

三十吃完团圆饭，奶奶就把准备好的饺子馅和手擀的饺子皮端了出来，我看着好玩，就要求和奶奶一起包饺子。奶奶同意了，递给我一张饺子皮，家乡的饺子皮和金华不一样，是方形的，一头宽一头窄，奶奶让我学她的样子，把饺子皮平摊在左手上，窄的一头放手指一端，宽的放手腕这边，然后用勺子装了一勺馅放在靠近窄的那头，按照奶奶的方法，从窄往宽的那边卷起，卷了大概两道，把皮四周捏好，成筒状，抓住筒的两端往中间呈弧形一弯，一个饺子就包好了。我拿着自己包的和奶奶比比，唉，有些丑，太瘪了，奶奶说馅放得不够，多包几个就会熟练的。哎，想不到要包好饺子也不容易啊！看来，许多事情都是看看简单做做难。

过了不久，奶奶就把饺子煮好了，我吃着自己包的饺子，心里美滋滋的。这是我第一次包饺子，真开心！希望大家吃了饺子一年都可以心想事成！

春节的时候，家家户户都忙着团聚在一起，一家人热热闹闹地做年夜饭。我和爸爸妈妈也一起包饺子过大年三十。

爸爸把从超市里买平的饺皮放在桌上，妈妈早就拌好了肉馅。我看着爸爸和妈妈包饺子，我也跃跃欲试。爸爸笑眯眯地叫我去把手洗干净再来包。

我跟着爸爸一起把一张饺皮放在手心上，再用筷子夹一点肉馅放在饺皮中间，接着用筷子沾一点水在饺皮的周围。然后再把饺皮对折，还要把两头捏牢。

爸爸说：“肉馅不能多，多了就容易漏馅。”我慢慢地学，果然包出一个个像元宝一样的饺子，而且一个比一个包得好。

我们一会就包好了饺子了。等水烧开后我们就可以煮饺子了。饺子溜进开水，翻着滚，像在跳舞。不一会儿，美味可口的饺子就煮好了。

我闻着香喷喷的饺子味，口水直流。我先挑了一碗最多的，爸爸和妈妈都是小碗，我知道他们是爱我，让我多吃点。

我们一边吃饺子一边听着窗户外的鞭炮声，看着电视节目，我们的心里都暖暖乎乎的。

我们一家人吃好饺子，爸爸就说我们一起去放礼花炮。我们走出家门，人家早就开始放礼花了。夜空中的礼花有的像一颗元宝，有的像一颗闪闪发光的星星。

在春节的时候，我能和爸爸妈妈包饺子，家人团聚，还能放烟花，我觉得真开心。

星期六，我写完作业，看到爸爸妈妈上班非常辛苦，我决定学着给他们包一顿饺子吃。

妈妈听了我的决定后，嘴边挂着微笑说：“好，我去给你买饺子皮。”饺子皮有了，在妈妈的帮助下，我调好了饺子馅。万事俱备，就差包了。说实话，此刻的我还有点小激动呢!

开始包了，我取过一片饺子皮，摊在左手的手心里，挖了一大勺馅放在皮的中间，可怎么包也包不住。饺子馅像一个顽皮的娃娃在和我捉迷藏。我捏住左边，它就从右边滑出来;我捏住右边，它又从左边探出头来。忙活了半天，我才把一个包好了，一看，呀，太丑了!

现在，我得出了经验：饺子馅不能放太多。这次，我给饺子皮上放了一点馅，果然，轻轻松松就捏住了。可是，这个饺子就像一个没吃饱饭的老头，肚子干瘪，摇摇晃晃的。我又得出了经验，饺子馅不能多，但也不能太少。这次包的时候，我挖了一小勺馅，感觉还是有点多，就用手去掉了一点。说也奇怪，我毫不费力地捏了几下，饺子就成了一个雪白的“银元宝”。哈哈，成功了!高兴之余，我又继续包，一个、两个、三个……

饺子终于包好了，我的手发困，胳膊发酸。看来，包个饺子也是不容易的呀!

冬至到了，姥姥叫我们去吃饺子，为什么要吃饺子呢?妈妈说：中华民族有冬至吃饺子的民俗，这是为了纪念张仲景。传说有一年冬天特别冷，很多人的耳朵被冻烂了。张仲景让弟子支起大锅，把羊肉药材包在面中做成耳朵的形状，煮熟后让人们吃，治好了很多人的耳朵。为了纪念他，每年冬至人们都要吃饺子。所以有句谚语冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

这一天正好是星期天，我一定要参与包饺子。妈妈说：包饺子不能心急，心急吃不了热豆腐。我说：知道啦，知道啦，快来教我吧!说完妈妈就开始手把手的教我包饺子。

馅儿和面团都是姥姥事先准备好的，看起来包饺子非常简单，但真要是包起来却是一件不容易的事。刚开始我包的饺子不是掉馅了，就是破了忙的我手忙脚乱，真不知道该怎么办。不包了，干脆我来擀皮儿吧。擀饺子皮儿也是一件技术活儿。想要把皮儿擀的又圆又薄。要把面团摁得圆圆的。一只手拿着擀面杖擀另一只手要不停地转面团。就这样不知不觉的我擀了许多的饺子皮儿，姐姐一直说你慢点儿。虽说包的样子很难看。妈妈说只要把边缘捏紧。就这样，我擀姐姐包，姐姐擀我包。我们轮流的包饺子。不一会儿我们包了满满的一大盘子，虽说卖相不好但看到这是我们努力的成果，我感到很高兴。

功夫不负有心人。不一会儿。我就学会了包饺子，通过这次包饺子，我知道包饺子看似小事，其实也是有一定的学问，我还明白了做什么事都不能着急，要有耐心才行。

星期六，早上我看见妈妈在包饺子，我觉得非常有趣，就请求妈妈教我包饺子，于是，妈妈爽快的答应了。

首先，我拿了一张饺子皮，学着妈妈的样子，用手沾了一点水，把饺子皮的边上沾一点水，然后，用勺子盛了一勺饺子馅，放在饺子皮上，然后，用手把饺子皮对抵，学着妈妈的样子，左捏捏，右捏捏，可是捏到了这边，那边就露馅，捏了那边，这边有露馅。我怎么捏也捏不好，费了好长时间，也没有包好一个饺子。

我不由得着急起来，手都有些酸了。看我这个样子，爸爸走过来，不禁的大笑起来。我有些泄气，妈妈说：“来，我教你！”于是妈妈耐心地教起我来。我仔细看着妈妈的手，看他怎么拿饺子皮，怎么放馅，怎么捏，然后怎么换手。

我看得很认真，不敢有一丁点马虎，否则，我还是包不好的。终于，心里有底了，于是我重新拿起饺子皮，慢慢的包起来。不一会儿我的第一个“作品”出手诞生了，虽然什么也不像，也没有慢慢包得那么饱满，好看，但是依然是我的成绩。

我似乎有了信心了，继续包第二个。果然，比第一个好多了，还是不能和妈妈相比。我会继续努力，一定会包得比妈妈包得一样的。

饺子下锅了，一个个饺子像一只只大白鹅，扑愣愣地飞入水中。时间一分一秒的过去，饺子已经煮熟了。

吃着自己包的饺子，比买的好吃多了。通过这次包饺子，我终于明白了一句话“只要肯有功，钢铁磨成针”。