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428中国名菜故事:猴子爬杆
全文共 2706 字
+ 加入清单导语:二十年前,张小采机缘巧合下得到一位前辈的指点,烹饪之道略有小成。后来,他拿出自己积攒多年的银两,开了家酒楼,定名为“玉香楼”。下面是yuwenmi小编为大家整理的作文素材,欢迎阅读与借鉴,谢谢!
清乾隆年间,江南水乡有一位响当当的厨子,名叫张小采。二十年前,张小采机缘巧合下得到一位前辈的指点,烹饪之道略有小成。后来,他拿出自己积攒多年的银两,开了家酒楼,定名为“玉香楼”。
开张之日,酒楼上下张灯结彩,锣鼓鞭炮震天作响。张小采让伙计在酒楼门上贴出一副对联。呵!让人无不称奇。只见那上联:四大菜系无一不精;下联:天南海北全都会做;横幅:天下美食。
口气不小,只是不知道这夸下海口的厨子有没有几把刷子?让人没想到的是,张小采硬生生地借着自己的机灵劲儿和这几年的努力,把客人要求的菜肴全做了出来,做得也是鲜嫩丰美,色、香、味俱全。食客无不惊叹,拍手称快。
这日,刚过晌午,一个老者经过玉香楼前,望见那副对联,他冷笑了一声,一走进酒楼,就招呼小二:“你家掌勺当真‘四大菜系无一不精、天南海北全都会做’?”
“我家掌勺的说了,若是有一道菜他做不出来,门口的对联就摘下来。我家玉香楼开张这几年,倒是有好多客人想摘,可惜没人有这个能耐。”
老人笑了,扬声说:“哈哈,好!那就先给我来一道‘竹外桃花三两枝’。”小二答得利索:“客官,您就瞧好吧!”
一会儿工夫,小二风风火火地从后厨走出来,手中多了一盘 “桃花点绛红”。周围的食客看见,忙围上前来。
呵!张小采这道菜真是讨巧,他用的是一个绘有翠竹的碟子,旁边正放着三块带着点点艳红的桃花饼。还别说,真有那么点味道!小二略带一丝得意,问:“客官,您看,合您的心意吗?下一道呢?”
老人端详着这道菜,说:“倒也有股机灵劲儿。好,这次算他搪塞过去。第二道,我要点‘春江水暖鸭先知’。”
“好!”没过多久,小二从后厨出来,只见他向一个伙计低语几句,就见伙计带着一个木桶,提着一个菜篮,急匆匆走出楼去。
不一会儿,只见伙计提着一桶水、带着一篮蔬菜回来了。又一会儿,后厨里飘出一股鲜香,光是闻一闻,就让人垂涎三尺。片刻后,小二小心翼翼地端着一个大砂锅走上前来,说:“客官,您看。”
小二掀起砂锅盖,浓浓的一股香味带着腾腾的热气,散发出来。只见那砂锅中,几片金黄的带皮鸭肉悠悠然漂在水上,煞是好看,真有几丝小鸭凫水的意趣;砂锅的配菜新鲜翠绿,倒也有几分江边柳树随风飘扬的滋味;汤汁鲜黄,给人一种饱满厚实之感。
这时,小二放下一个小火炉,将砂锅放在上面。老者端详着砂锅,眼底从开始的淡然,多了一点疑惑,进而竟变成一丝喜悦。只听老者低声道:“难道......真是......那倒也算有所长进。只是这刀工,怕是受心高气傲的影响,不进反退。唉,这样下去,到最后顶多也就算个寻常厨子,我怎放心得下?”
小二可没注意老者的话语,他以为老者也被张小采的厨艺所折服,随即说道:“客官,我看要不就这样打住?”
“急什么?我方才叫了两道菜,你们上了一道点心,一道汤,主菜还没做,这让我如何下口?”
小二颇有些无所谓,同时也带着些期待,信口说道:“那您还想叫什么?”说着,他看了一眼砂锅,只听见“咕嘟咕嘟”,想必是鸭汤开锅了。
老人想了想,说:“很简单,那就下两句‘蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时’吧。”
小二哈哈笑道:“我就知道是这两句。我家掌勺的已经吩咐好了。您看,正是时候。”小二掀起锅盖,略显沸腾的鸭汤泛着丝丝热气。突然,只见一块块白花花的河豚肉,从锅底翻腾了上来。这架势,真好似河豚在水中游动,上下翻飞,竟真是那“正是河豚欲上时”!
小二一脸得意的表情,他看了一眼老者,又说:“‘蒌蒿满地芦芽短’我想就不必说了吧!老人家,您知道的。”
老者点了点头,略带一丝微笑。他拿起竹筷,在砂锅中一捞,正是几样春季的时令蔬菜,不多不少,刚好五样。
小二继续说:“我家掌勺的早就料到了。他特意让我派个伙计,去取活江水以及新鲜的蔬菜,正是想到会这样。”
听到这里,老人竟摇了摇头,他说道:“可我要的是主菜,你家掌勺的只求表面功夫,会错意了。这样吧,我让他一回,有道是‘蚂蚁上树,猴子爬杆’。最后一道菜,就让他给我来一道‘猴子爬杆’吧。不过,我有一点要求,必须让你家掌勺的现场做出来。”
小二略有一丝惊讶,心想这还镇不住你?不过,他对张小采的厨艺绝对有信心,答道:“好,客官!不过我得先问问掌勺的。”说完,小二悠然走向后厨。
张小采年轻气盛,现场做就现场做。他招呼伙计搬来厨具,准备原料,开始做菜。老者站立一旁,静静地看着。只见张小采先将烙好的白面饼“噌噌噌”切成细条,然后把鸡蛋液与切好的饼条打匀,倒进油锅里,一起翻炒,最后,放入佐料,翻炒均匀。
不一会,只见一盘猴子爬杆饼条出锅了,色泽金黄,松软鲜香。围观之食客,无不叫好称赞。张小采端着盘子走到老者面前,自信地说:“这份猴子爬杆,有虚有实,有动有静,也算是一道名菜。老人家您果然见识非凡。”
但是老者看都没看这盘菜,就揶揄道:“你这就做好了?哼!果然还是欠火候。你这道菜,猴子有了,杆也有了,可我怎么没看到猴子爬杆呢?我要你现场做,个中奥秘,皆缘于此。而且,你这小猴,怎么连眼睛都没有啊,哈哈哈?”
“这......”张小采哑口无言。
“这真正的猴子爬杆,其实是这样的。”老者命伙计取来鲜虾、竹笋,佐料若干。老者提刀切笋,较于张小采,老者刀工更慢,更柔和,但切出来的笋条却十分整齐。
老者将笋条倒入锅中,竹笋“噼噼啪啪”,一股沁人心脾的清香发散出来。这香味,相比之前的猴子爬杆,更具一股清凉芬芳之感。几分钟后,老人将炒好的竹笋收入盘中,然后他再起油锅,将佐料撒入锅中,霎时间,奇香四溢。
接下来,老人又放入竹笋,炒拌均匀,再迅速将活虾倾盆倒入锅中,只见活虾受不住高温煎烤,虾脚自然弯曲,竟然正是抱住竹笋,向上蹿动。一双双小虾眼,真给人一种小猴在杆上玩耍的奇特感觉,却正像那“猴子爬杆”!
“好!”不经意间,周围聚拢的人越来越多,潮水般的叫好声四面而来。老者将这盘真正的猴子爬杆放在张小采面前。这位年轻人看得呆若木鸡,而后面红耳赤,恨不得挖个洞钻进去。
“年轻人啊,满招损,谦受益。我们厨子,可以有傲骨,但不能有唯我独尊的狭隘。我之前教过你的,可惜你......唉!你看你这几年,受自负侵蚀,你做菜的心意,竟是不进而退。心意没有,再好的色与香,又能如何?终是抵不过‘味’这位冷面判官。”
张小采这才反应过来,这似曾相识的老者,不正是多年前点化自己的高人吗?这番教导,更是字字入耳。张小采如醍醐灌顶,他赶紧行礼。但是待他抬起头来时,老者早已融入人群之中,不见踪影。只留下一盘“猴子爬杆”,在桌上冒着热气,那虾脚,似乎还动着哩!
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时间过得真快,转眼间,到了晚上。天黑漆漆的,伸手不见五指,小猴子害怕极了,坐在地上,不知道何去何从。突然,迎面走过来一个人,对小猴子说:“小猴子,你怎么不回家呀,来,你去我家吧!”说着,他把小猴子抱了起来,小猴子挣扎着,他紧紧地抱着小猴子不放。小猴子力气小,挣脱不了。但小猴子急中生智,抓伤了那个人的脸,那个人痛得哇哇大叫,拿着猴子重重地摔在地上,小猴子痛得晕了过去。当他再次醒来时,发现自己在一间破烂的房子里,周围弥漫着血味,小猴子想逃走发现自己被绳子绑住了,他悲惨地大声叫着,可他的爸爸,妈妈,谁会听到呢?
这只小猴子回想起自己在动物园的时候,尽管动物园的管理园会呵斥自己,从没打过他,也从没让他饿肚子,尽管那里不自由,但是有爸爸妈妈呀,自己为什么还要离开呢,小猴子后悔地流下了眼泪。
篇12:三只猴子闯天下
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+ 加入清单庞淼
猴妈妈有两个儿子和一个女儿,老大叫猴听话,因为它老实本分。老二叫猴机灵,因为它很聪明。老三叫猴美丽,因为它很爱美。
有一天,猴妈妈把孩子们叫到床前对它们说:"妈妈老了,你们也长大了,就自己出门打工吧。"说完,它给孩子们一人100元钱,让它们两年后回来。小猴子们听了就拿着钱走了。可是,它们都不知道该做些什么,于是它们就在一起讨论。猴老大说:“我想成为一名老师。"猴老二说;“我觉得我应该当一个文具店的店员"猴老三说:“我喜欢化妆,那我就当一名化妆师吧。"讨论完后,它们就出发了。
猴老大在一所动物小学当教师,它对学生很友好,同学们很爱上它的课。
猴老二在一个很漂亮的文具店当员工,一个月能挣好多钱。
猴老三在一个很高档的化妆品店当化妆师。因为它把小动物们画的很漂亮,所以每天都会有很多顾客来化妆。
渐渐的两年过去了,三只小猴子都带了好多礼物回家了,它们刚回到家就看见猴妈妈站在门口迎接它们呢,猴妈妈看见孩子们带回来了那么多钱,高兴极了。
猴子妈妈再也不担心小猴子们不能独立生活了。
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一路上,我的心情就像过山车一样,既兴奋不已,渴望与猴子们来一场浪漫的亲密接触,又忐忑不安,担心猴子们欺负我。因为老师说猴子会抢游客的食物、背包甚至手机,所以我很害怕猴子会把我头上的新帽子也抢去了!
我们在崎岖的山路上行走了一个半小时左右,才到达生态猴区。刚到达观猴区,我们连一只猴子也没有看见,只看到地上的果皮和喧闹的人群,这时候我的心情有点失望,“唉!我们来晚了一步。”
幸好从山上走下来几个游客,我们簇拥着奔过去向他们打听猴子的消息。游客们说在前面不远处就有一大群猴子,还让我们要小心注意安全。我的心里又燃起了希望。
我们兴奋地沿着山路往前跑,很快,我们就发现在前面不远的栏杆上蹲着一大群猴子。哇!这群猴子真让我惊讶!猴子们有的个子大,有的个子小,有的很年轻,有的又很年老了,还有几只刚出生不久的小猴子,它们紧紧抱着猴子妈妈的肚皮。
最引人瞩目的是那只特别高大的猴子,它就像美猴王孙悟空一样威风凛凛,我和同伴们都叫它猴王!它毛茸茸的,全身长满了棕色的长毛,活像一只长毛公仔。额头上红通通的一片,就像戏剧里的关公。灵活的大眼睛和大大的嘴巴搭配,看上去十分和谐。嘴巴里是一副洁白的、闪光的牙齿……。
猴子们有的三五成群蹲在一起,有的单独站在栏杆上,正等着游人给它们喂食呢!
在喂食猴子的过程中,我和猴子还发生了一件趣事:我看到旁边有一只母猴子的胸前挂着一只毛还没长全的小猴子。我觉得小猴子太可爱了,很想给它喂食,于是就问老师拿了几颗花生,靠近母猴伸手去喂小猴。可是,小猴子刚把小手伸出来,就被母猴给打了回去,食物也被母猴抢走了。连续试了好几次母猴的反应都是这样,我感到很不甘心,于是我趁着母猴不注意,赶紧把一颗花生米送到小猴的小手上。谁知道还是被母猴发现了,它竟然用它的“利爪”抓了一下我的头,把我的发型都弄乱了,吓得我马上后退了几步!后来,旁边一位阿姨告诉我,那是母猴怕我伤害小猴子才伸手去抓我的,原来母亲都有保护宝宝的天性哦,看来是我错怪它了。
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小猴子没法了,只好自己去算。一个阳光明媚的早上,小猫咪来商店买东西了。小猴皮皮问:“请问您要点什么呢?”“恩……来两根火腿肠和一袋米。”小猫咪咪说。“好的,给你,一共十元钱。”“咦!我怎么没有带钱呢?看我这记性。”“没关系,我先记在这,你下次再还吧。”“嗯,那就先谢谢你了。”
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还有一次,小猴子乱踢易拉罐,结果踢中了牛伯伯的头。因为小猴子太调皮了,所以没人跟他一起玩。当小猴子的爸爸知道了这些事,他就跟小猴子说:”你以后不能这么调皮了,你看,小动物们都不和你玩了。“小猴子说:”好好好,我以后不会再调皮了。
可是过了几天,小猴子又开始调皮了,小猴子的爸爸试了很多办法,但都没有用,山羊爷爷想出了一个办法,就是我们学小猴子乱丢垃圾,这样小猴子就不会丢垃圾了,大家试了一下,小猴子觉得他们非常讨厌,突然,他回想起自己做的那些事,就感到非常内疚,过了一会,小猴子就去跟山羊爷爷和牛伯伯道歉了,并对他的爸爸说:“我以后不会再调皮了。”
当小猴子不再调皮了之后,大家就和他一起玩了,而且玩的很开心。
篇18:猴子钻罗网寓言故事_600字
全文共 537 字
+ 加入清单猴子经常结伙下山践踏田里的农作物,掰玉米、刨地瓜、拔花生、摘蜜桃无所不为。农人们不堪其扰,于是设法在猴子经常出没的地方布下罗网,网内放置许多猴子喜欢的各种食物,等待这些捣蛋鬼自投落网。
食物引来了众多猴子,他们知道是没安好心的农人们设下的陷阱,所以尽管馋涎欲滴,急得搔首挠耳蹦前跳后的,也只能站在远处瞪眼观望指指点点,谁也不敢贸然先钻进网内取食。
食物同样引来馋嘴的田鼠,只见它若无其事地钻进了网里。猴子们不禁惊叫起来——这尖嘴巴的家伙今天死定了,大家等着瞧吧!
可是出乎意料,田鼠在网内各种食物里东挑西拣,痛痛快快地饱餐了一顿,末了还带上一段香肠从碗口大的网眼钻了出来,不慌不忙大摇大摆地离去,居然毫发未损!
猴子们眼红了,也一下子放下心来,原来罗网只是虚设而已,没什么可怕的。于是它们再也忍耐不住,一个个争先恐后冲入网内抢吃食物。正当吃得痛快之际,农人们出现在它们面前。猴子们顿时惊慌失措,个个手忙脚乱找洞子钻,却怎么也钻不出来,最后束手就擒,成了农人们的俘虏。
猴子们始终弄不明白,同样是网眼,为什么老鼠能轻而易举地钻出去,而自己则不能呢?
关键是具体问题要具体分析。如果看见别人办成了一件事就认为事情很简单,而不考虑自身条件如何也跟着依样画瓢的话,很难会得到令人满意的办事结果。
篇19:桃子和猴子作文
全文共 298 字
+ 加入清单一只猴子住在一棵桃树旁的石洞里,想等桃子成熟,美美的吃上一顿。
有一天刮大风了,小桃树被吹得东倒西歪。他请求猴子帮忙——帮小桃树挡挡风,猴子说:“不行啊,我是来等桃子吃的。”
过了几天,小桃树身上长满了毛毛虫,小桃树创巨痛深,说:“好疼啊!猴哥哥,你帮我捉虫子,好吗?”猴子说:“跟你说了不行,我是来等桃子吃的。”
过了十天,都没下雨,小桃树渴得要“命”,说:“猴哥哥,求求你了,帮我浇浇水吧!”“我都没水喝,还顾得上你!”
桃子成熟的季节到了,可小桃树被毛毛虫咬得遍体鳞伤,树叶一片一片地落下来,却没有结一个桃子。猴子想:“我要是帮小桃树挡挡风、捉捉虫子、浇浇水的话,那该多好啊!”最后猴子悄悄地哭了。
篇20:六年级想象作文:猴子探亲
全文共 939 字
+ 加入清单放暑假了,猴子想去花果山探望自己的爷爷奶奶。
猴子想:去探望爷爷奶奶一定要买一些礼物才能去呀!可是买什么好呢?猴子左想右想,最后决定到百货大楼去看一看,什么合适就买什么。猴子出了家门叫了一辆出租车去百货大楼,到了!猴子下车进了百货大楼的大门,一边走一边看,突然它发现,在柜台上放着一个大桃子,圆圆的,顶上还有点尖。它想:把这个桃子给奶奶多好呀!于是它就过去对服务员说:“服务员,你好!这个桃子我买了。”服务员开了发票,猴子交了钱,然后提起装有桃子的袋子继续往前走去买送给爷爷的礼物。
它走啊走啊,走到魔术柜台前。这个柜台的服务员走过来说:“你要买些什么东西。”猴子没有说话,它望了望玻璃柜台里面放的东西。“咦!这个小方块是什么?”猴子问服务员。服务员说:“这是一个别墅,我给你拿出来看一看。”服务员拿出小方块说了一句“房子,房子,快出来。”一个高大的别墅就展现在猴子的眼前。猴子说:“多么好的别墅呀!把它送给爷爷奶奶俩个人吧!可爷爷没有自己单独的礼物怎么办?算了,先把这个买下来再说,爷爷的礼物等会再看。”于是它买下了魔术房子。还差爷爷的礼物,怎么办呀!猴子突然想到:爷爷最喜欢喝水,我给他买个保温瓶吧!说时迟那时快,它飞快的跑到卖水瓶的地方买下了一个银白色的保温瓶!这下可好了,礼物都买齐了,明天我就用戴在头上的竹蜻蜓这个交通工具到花果山去。
到了晚上,猴子躺在床上想:我要美美的睡上一觉,养足精神明天好去见爷爷奶奶。
太阳从东方升起,猴子也起了床,穿好了衣服和鞋子。猴子提上礼物戴上竹蜻蜓走出了家门。呜……一声响,猴子已在天上了。它一边飞一边饱览美丽的风景。它在天上飞,小鸟有时飞过来问它:“猴子,猴子,你去哪儿呀?”猴子说:“我去探望我的爷爷奶奶。”不好,一架有故障的飞机要掉下去了,猴子看见了连忙跑过去想拉着飞机不让它往下掉,可飞机很重怎么也拉不住。它想万一飞机掉下去,飞机里的人都要死的。于是就大声的叫喊,小鸟快来!小鸟们听到猴子的呼救声,便飞快的飞过来。小鸟和猴子齐心合力终于使飞机安全的着地了。飞机里的乘客都跑出来谢谢猴子和小鸟,猴子这时感到十分高兴。
到了花果山,猴子把礼物送给了爷爷奶奶,并把来时的事情告诉了爷爷奶奶。爷爷奶奶听后都非常高兴,一把将猴子揽入了自己的怀中。