我眼中的年味儿作文【优秀20篇】

记忆中的年味儿，似涓涓细流，一步一步，蔓延，席卷。

临近春节，家里总能忙上几天。一大早，天才微微亮，远处的山还隐没在雾气中，妈妈就叫醒我，要大扫除了。大扫除，是过年的序幕，寓意为，扫掉烦心的事，新的一年顺顺利利。才起床，妈妈便已踩着阳光，把窗帘，床单统统扯下来，准备清洗。进进出出，忙的不亦乐乎。我呢，就负责擦家具。偶然抬头，瞥见妈妈，她在擦玻璃。呵上一口热气，再用指甲一蹭，一连串动作干净利落。打扫完毕，便在大门上，贴上大红的福字、对联，红红火火，好不热闹。年味儿，便在冬日的空气中，微微酝酿着。

腊月二十八，便要赶集上店，置办年货了。大集上是最热闹的，漫天遍地的叫卖声，无不吸引行人注目。马路上堵的水泄不通，行人脸上绽放着笑容，提着大包小包的东西。我们全家，一前一后在人群中。买些瓜子，糖果，年糕等小吃，还有肉类，豆腐，蔬菜水果。不知不觉，便逛了一上午，心里乐滋滋的。路上张灯结彩，挂上了红灯笼，年的味道，更加浓郁了。

“爆竹声中一岁除，春风入暖送屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”一日一日扳着指头数日子，年味渐浓，新年总算盼来了。

除夕夜，吃团圆饭，总觉得自家的团圆饭是最丰盛的。妈妈将事先准备好的猪肉洗干净，切成肉丁，放在锅里加佐料，熬成汤，放在碗中静置，待成肉冻，这第一道菜便准备好了。过年必不可少的，当然是饺子。妈妈最喜欢做胡萝卜馅和韭菜馅的，馅多皮薄，一个个花朵一样，绽放在菜板上。加入水中，翻滚几次，便出锅了，热气腾腾的。还有清蒸鱼，凉拌黄瓜……屋子里弥漫着各种饭菜的香，这是幸福的味道，年味儿。大家便在着浓浓的年味中，吃着美食，阖家团圆。

吃完团圆饭，大家都移步客厅，其乐融融看春晚。一边看一边聊，今年的收成，孩子们的工作，左邻右舍的日子……当然最高兴地是晚辈向长辈们要压岁钱。我们向长辈磕头，满口的祝福，他们总是笑眯眯的递过来鼓鼓的红包。这柔柔的幸福，便是新年的馈赠。窗外的鞭炮声，响彻云霄，连绵不绝。爆竹声中，人又长了一岁。

任凭旧年的回忆浮现，又带着怀念期盼新一年。

清晨，太阳初升，阳光照耀着世间万物，一切都充满着阳光的味儿。

三月，万物复苏，百花争奇斗艳，走到哪儿，都能闻见芳香。不知名的野花，梨花，桃花散发的芬芳，夹杂着绿叶和嫩草的清新，使人感到无比的舒畅。

来到校园，一切又都充满了生机，包括同学们。书本，散发出的油墨味，仿佛变成了推动人们前行的燃料，这就是人们常说的书香吧。

不知不觉已到中午。春天，仿佛是有人故意在空气里撒了催眠药剂，呼吸着，就让人有一种昏昏欲睡的感觉。

在朗朗的读书中来到了夏天，树更茂盛了。教室里，空调已不起什么作用，大家的身上散发出汗酸味。“嘶”，有个同学撕开了雪糕的包装。顿时，坐在他附近的同学都闻见了甜甜的味道。有的同学流露羡慕的目光，还有同学厚着脸皮说：“给我咬一口吧。”……

七月，天气闷热，我无时无刻不期盼着下一场大雨。闷热的天气持续了几天。那一晚，只听见一声响雷，下了一场大雨。雨后，空气变得清新多了，很是舒适。走进车库，还可以闻见比较刺鼻的霉味。

初秋时节，桂花开满了树梢。小区院里只有一棵桂花树，但全院都能闻见桂花那怡人的香气，令人久久无法忘怀。

到了深秋，树上的叶子早就落光了，雁群也早已南飞。在这万物凋零的季节，菊花依然在挣扎着开放。菊花散发出的香气不浓，但很清香，使人难忘。

冬天寒风刺骨，下雪了，没过一会儿，天地间便变成了银装素裹的样子。我把雪含在嘴里，有点冷，没有味道，便化成了水。

过年了，家家户户都在放烟花，放鞭炮。不仅能听见震耳欲聋的鞭炮声，空气中还弥漫着呛人的硝烟味。真是在听觉和嗅觉上受到了双重打击。

在这样寒冷的时节里，梅花顶着凌寒，默默地开放了。梅花的香气特别浓郁，成了皑皑白雪中最艳丽的那道风景……

无论是儿时还是现在，多愁善感的我总是既盼望着过年，又不想过年。过年时总觉得时间好快呀，我还没有玩够呢，自己又长大了一岁，也就意味着爸爸妈妈又老了一岁，自己终于长大了可以保护他们了。如今，年越来越近了，我不由得又开始感慨万千了：“时光时光慢些走吧，不要让父母再变老了，我愿用我一切换你岁月长流，父母所牵挂的孩子长大了……”

不知不觉，我又迎来了2018。从小到大，第一次亲眼见到，苞米花是怎么炸出来的？过去只知道《熊出没》里边的光头强，炸爆米花时可爱的熊大熊二，却把炸爆米花机当成了一个破坏森林的新武器。眼前，一个黑黑的炉子，真的有些像大炮哎，把糖和米装进去，加热到恰到好处，接着那个一直沉默着摇着“大炮”的爆米花老人，站起身，把大炮的一头链接到事先准备好的长袋子里，他的脚一踩，“砰”的一声，一大堆白花花的爆米花便风姿绰约地展现在眼前了。小孩子早捂上耳朵跑得远远的，大人们的第一反应是连忙捂上怀抱中孩子的耳朵，而那些小孩子呢，却兴奋得摇头晃脑。我们家的大黄狗也吓得夹着尾巴朝家的方向跑去。我端着饺子看着眼前这幸福的一切，几个小孩子站在我身旁，张大了嘴巴，我很配合的把饺子送进他们的口中。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，不知不觉，2017年就要画上句号了。面对围在爆米花老人身旁的这一群朴实的村民，我又不由自主地感慨起来，这里的人虽然不是很富有但却很朴实，他们要的并不多，他们有一个共同的愿望，希望自己的孩子家人健健康康的，对于他们来说，生活在这片故土上，每天做好每一件小事，就是满足。

已经进入腊月，年的味道越来越浓了。愿我们在新的一年里，平平安安，幸福安康。

年味儿是什么？年味儿是大门上贴起的春联；是窗户上一张张窗花；是厨房里堆成小山的年货；是高高挂起的红灯笼；更是全家人团团圆圆相聚在一起。

三十儿一大早，我就从头到脚穿上了崭新的衣服，准备过年了。看，门框上已经贴上了红艳艳的春联；所有的门上都贴了倒着的“福”字，福到了；窗户上贴满了漂亮的窗花；家里还挂起了串串红红的灯笼和中国结。真是红红火火，喜气洋洋！厨房里，年货早已堆起了小山，鸡、鸭、鱼、肉、水果、蔬菜、桂圆、花生、木耳、香菇，真是琳琅满目。桌子上还摆满了一个个红包，这是压岁钱，是妈妈为我们这些孩子和家里的老人准备的。

电视里播放着欢快的音乐。一阵阵香气扑鼻而来，年夜饭被端上了桌，真丰盛啊！有水煮活鱼，葱烧海参、清蒸扇贝，还有黄焖鸡、小炒黄牛肉、腊味合蒸，更有年夜饭传统菜式蒸扣肉和八宝饭……。我的口水已经流出来了。大家一起举杯相互祝福。长辈们喝起了酒；我大口大口吃起来，只有一岁多的小妹妹也欢快地敲起了勺子，仿佛在给我们奏乐。大家欢声笑语，其乐融融！

年夜饭结束，到了我最期待的时刻。妈妈和家里的长辈都拿出了准备好的压岁钱，发给我们这些小孩儿，希望我们来年学习进步；发给家里老人，希望他们来年健健康康。红包里的钱有多有少，却都满载着深深的祝福。

由于我的妈妈来自于北方，我们家过年还有一个必不可少的活动。你一定猜到了，那就是包饺子。我们看着中央电视台的春节联欢晚会。妈妈拿出了准备好的饺子馅儿和和好的面。大家齐动手，有的擀皮儿，有的包，还一边看春晚，一边聊着过去和未来。当鞭炮齐鸣，新年即将到来的时候，我们也已经包好了上百个饺子。圆圆滚滚、热气腾腾的饺子出锅了。我们品尝着美味的饺子，欣赏着电视里的歌舞、小品、相声，还抽空拿起手机，到处抢红包。屋子外的鞭炮声越来越响，屋子里的气氛越来越热烈，新的一年也红红火火地到来了。

这就是年味，它是热闹、美味和丰收，更是团圆、祝福和希望。

窗外的夜空，偶尔会升腾起一多多绚丽的烟花，这一切都告诉我们：新年的脚步正在悄悄走近。

临近新年，山村里的年味和城市里的真的很不一样，山村里进入腊月人们就开始为新年而忙碌了。

腊月二十三这一天，按照习俗是送灶神上天过年的日子，人们会准备一些甜甜糯糯的食物，如腊八粥、糖水年糕、糯米汤圆，送灶神，希望灶神在玉皇大帝面前为自己多美言几句。大年三十那天，家家户户准备了好酒好菜隆重地把灶神接回来，让灶神爷在一年当中好好照看整个家。

送完灶神，接下来家家户户就开始掸尘了，掸尘就是把家里的积尘打扫得干干净净，清清爽爽地迎接新年。

除夕这天，人们最开心也是最忙碌，贴春联，挂灯笼，贴门联、贴窗花，把家里打扮得热热闹闹的。

到了晚上才上过年的重头戏，家家户户都会准备一桌特别丰盛的晚餐，餐桌上肯定会有一条鱼，但这条鱼是不能吃只能看的。因为“鱼”和“余”是同音，餐桌上有鱼，就代表着年年有余的意思。吃完了年夜饭，小孩子可开心啦!不仅可以拿到鼓鼓的红包，还可以尽情的放鞭炮，“九龙戏珠”真像九条龙在天空中嬉戏飞舞。“哨声月旅行”也很有意思，就像有谁吹着优美动听的哨子，更重要的是不受大人的约束，想多晚睡就多晚睡，因为这叫“守岁”。

乡村的年过得可真是有滋有味，那种年味儿我想没有亲自品尝过是永远感受不到的。

恐怕是许多人过年时的感觉。不必说有着传统过年记忆的老人们，连才上小学的小表弟，都一脸无聊地说，过年就剩了两件事有意思，放鞭炮和压岁钱。看来，年味儿还真是淡了。

有人说，过年最大的主题是团圆，这话没错。春节期间，一家人聚在一起，吃个团圆饭，喝杯团圆酒，谈谈工作的事情，聊聊生活的烦恼，体会着家的温馨，亲情的温暖，一种幸福感油然而生。但春节毕竟是春节，如果仅此而已的话，和一般的节假日也就没啥区别了。过年，要过出年味儿来才好。

年是一种民俗，一种文化，它是几千年民族文化传统的积淀。爷爷说，以前过年，那可是有一整套的习俗，一进腊月，各家就开始忙活起来，初八吃腊八粥，二十三过小年，准备果品送灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”，二十四扫尘日，全家大扫除，还要在床脚点灯，驱鬼辟邪。年三十，讲究就更多了，贴门神，贴年画，贴窗花，祭祖宗，祭天地，祭神灵，一直到正月十五过完元宵节，闹完花灯，年才算过完。

眼下的生活，那些传统习俗似乎已经成了遥远的回忆，带点年味儿的活动似乎只剩下了贴个春联，放放鞭炮，看看春晚，真正的年味儿好像只有跟着旅游团到遥远封闭的乡村才能看得到。

过年是一种文化，年味儿需要载体。当以前只有在过年才能吃到的年货现在每天在超市里都堆积如山的时候，我们更需要文化层面的年、民俗意义的年。迎来送往、喝酒聚会的间隙，可以去听听家乡戏，看看大秧歌;兴之所至，也可以拿出毛笔来试着写几副春联，跟老人们学学剪纸，或者什么都不做，只是坐在火炉旁听爷爷讲“过去的故事”，你也可以感觉到年味儿正一点点地从老人脸上的皱纹里，从噼啪作响的灶火中渗透出来，洋溢在你的周围——那就是过年的感觉。

今年的春节与往年是不一样的。平常过年我们都是在外婆、姥爷家，今年爸爸妈妈带我开车回宁夏外婆家过年。

一路飞奔，好在天气还不错，我们下午就到了。一进村子，一片红红火火过年的景象映入眼帘，家家门前都贴着对联，大门上挂着火红的灯笼；小朋友在街道上三五成群的放着炮，追逐玩耍。

回到家里，爷爷外婆，叔叔婶婶，哥哥弟弟一大家子人都在等我们，真热闹！屋里的炉火烧得旺旺的，丰盛的饭菜散发着诱人的香气，让人食欲大增。吃完饭，我第一时间就跑到院子里看小黑狗，顺便带它出去溜溜。大人们有说不完的话，我就和小堂哥、小表姐还有小妹妹在院子里玩。最开心的就是放炮了！火柴炮、钻天猴、五十发的火焰弹···从下午到天黑，我们也不管大人们的约束，开心的疯玩着，只是可怜了小黑，被炮声吓得都不知该往哪里躲，远远地跑到大门外去了。

等到天黑透了，我才发现夜晚的天空是那么美！繁星闪闪烁烁，离地面是那么近，好像一伸手就能摘到。空气也格外清新，让人精神振奋！

啊！在农村过年挺棒的，能体会到不一样的年味呢。

春节的韵味难以抑制，竟忘了我还在成长，我还是那颗星星，只属于那片天空，礼花四溅……——题记

百里不同风，千里不同俗。

时光如奔腾的江河，轻轻地、匆匆地从之间流过，如花瓣飘落……不知不觉，那充满回忆的2013匆匆地从手边溜去了，迎来了一个新的岁月，开始了我的新一段旅程。

翻开日历，翻开了新的一年，翻开了新的一段精彩花絮。也撕下了那过去的一页……我静静回想着自己过去的一年里，有汗水，有快乐，也有悲伤，那仿佛就在眼前。

一如既往的乡村夜晚，路边的灯虽不如都市明亮如昼，但他们总像哨兵一样规整地站立着，似乎在守着乡村的家家户户，漆黑的天幕上镶嵌着几颗宝石般的星星，又如天公的眼睛一般明亮。

又是一个崭新的大年三十，丰盛的年夜饭摆上了桌，全家人都聚集在圆桌周围，津津有味地吃着年夜饭。一家人相互斟酒，祝愿大家四季平安。我在这快乐的氛围里慢嚼细咽，享受着“年”的幸福，这就是“年”味儿啊!欢声笑语，笑脸喜气，洋溢在整个家里。守望新年，守望希望，守望幸福。亲人的慰问让我感受到亲情的暖意，时光在充满温馨的家庭里，在浓浓的“年”味儿里舞蹈。

屋外的天空骤然明亮起来，鞭炮声声，打破夜的宁静。星星点点的烟花似流星的火花向四周飞去，似一朵娆娆的莲花，在空中撒出柔美的花瓣。我静静得看着一朵朵绽放的烟花，五彩斑斓。似流星徘徊在夜空;似天女在空中撒花;似星际在空中舞动……

池边的夜皇后花在微风的吹拂下，似飞起了无数只萤火虫，如无数的精灵在空中飞舞……

在这里人们抹去了往年的不愉快，旧日的烦恼被抛到九霄云外，迎来了新年的欢乐，也给自己注入了新的信心和力量。

是世界在呼喊?是而在跳跃?硝烟弥漫在空中，我知道，那是“年”味儿。新年气息，礼花层出不穷，缤纷的美，绚丽的美，绽放出人们对幸福的憧憬，那闪耀的心花……如璀璨的繁星闪烁……灯火通明，照彻了大地。

我望着天边那一层薄薄的光：那又何不是人们祈望的幸福?何不是新年心中美好的未来向往?

迎接新年的晨曦，那何不美好?何不宁澈?和不是绚烂美好的憧憬?

我在时光中成长，成长没有阴影，只在悲伤中坚强。迎来了新的一年，飘来了我的祝福……

“擦擦擦……”我与母亲齐心协力地工作着，为了迎接新年的到来——除尘。妈妈认真地擦洗着玻璃窗，我卖力地拖地，直到没有一丝灰尘，直到没有一点污垢……

我看着窗明几净的家，总觉得好像少了些什么。我望了望楼下，见一对夫妻正拿着红灯笼向楼道大门走来，我一拍脑门，对妈妈说：“妈妈，我们也去采购些新年装饰物吧，顺便连年货也买了！”妈妈二话不说，我们就出门了。走到三楼，便看见楼道保洁阿姨在卖力地擦玻璃窗，我关照地说了一句：“阿姨，小心地滑哦！”保洁阿姨回过头来对我笑着说：“过年喽，新年快乐哦！”然后继续埋头干活。走到二楼，我便闻到了鱼干腊肉的味道，抬头看，“哇！”一串串的鱼干腊肉挂满了满满一阳台，原来是二楼的一对老夫妻在晒“年货”呢！为了迎接新年，小区里的变化可大了：到处挂着红灯笼，红红火火的，每幢楼道门口都贴着对联，大门前的树上还挂着彩灯哩。走出小区，门口的保安一边敬礼一边向我们祝福：“新年快乐！”我也彬彬有礼地回礼：“新年快乐！”走在大街上，许多店都关门歇业，店主回老家了，但本地人开的店仍然“顾客爆满”，店主们把门面装饰得喜气洋洋的，这让大街不再空空荡荡，冷冷清清的了。来到超市，门口大大的红红绿绿的四个大字“新年快乐”十分醒目，超市里满是迎接新年的物品：到处是新年装饰品，到处是商家特别改装的年货，到处是年味儿……我的眼睛目不暇接，盼望着新年的到来……

我深深地感受着新年的气息，深深地感受着过年的喜悦……最后，我向大家道一声：“新年快乐，阖家团圆！”2015，我们来了！

“铛铛铛……”随着时钟滴滴答答的“徒步”声，年已经越来越近了，年味也越来越浓了。大街小巷洋溢着欢乐的氛围，奔跑着的儿童、温柔的阳光……这一幕幕构成了一个精彩的画面。

那年味又是什么呢?她的味道又如何呢?有人说，年味就是回家看父母;也有人说，年味就是洋溢在餐桌上的欢笑声、是春节晚会开始一家人其乐融融守在电视面前的评头论足声……众说纷纭。我细细地去品味着，感受并品尝着她那浓厚的气息。

“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”在年的开端，人们总会在幸福中开心的忙碌着，包饺子、办年货……为给自己生命的崭新日子一份心灵的承诺而快乐地准备着。到了三十晚上，一家人都团聚在家中，餐桌上摆满了丰盛的食物。大家边品尝着旧年里靠自己的双手取得的果实，边辞旧迎新，那感觉，“真是桃花流水杳然去，别有天地非人间”。

有道是“二十三糖瓜粘，二十四写福字，二十五扫尘土……”，踏着这欢乐的气息，走在闹哄哄的街道上，望着络绎不绝的人，我略有所思。走进一家别具一格且富有中国味道的饺子馆，一股股浓厚的饺子香味扑面而来。我找了一个靠窗的座位坐了下来。不一会儿，热情的店员就端上一盘热腾腾的饺子，饺子旁边有些汤圆等美味的佐料。店员还精心介绍道“饺子象征招财进宝，汤圆象征着合家欢聚……”。邻桌的吃客也津津有味地品味着，似乎饺子或汤圆里包含着对来年的一种美好期盼。老人小孩脸上笑意盎然，店家酒保也充满着热情与欢乐。

走出饺子馆，映入眼帘的是一家家的热闹店面。挂着喜庆的红灯笼，贴着洋气的年画海报。广场上，正在播放着凤凰传奇的《拜新年》，那歌声是那么的优雅且动听。

“乖乖!今天的人可真多呀!”我情不自禁地感叹道。有拎着“年货”匆匆赶路的、有带着孩子嬉笑打闹的……而他们却有着一个共同的特点，那就是脸上都充满了喜气。

无意间听到在广场某个角落有孩子嬉戏放的鞭炮声，“年味”已然越来越浓，抬手看看手机，时候也不早了，穿上已脱下的外套，向着原路返回。

告别过去，迎接未来，感受年味儿!品尝那浓浓的年味，你准备好了吗?

中国是一个有着几千年文化的文明古国，它的传统文化博大精深。有些传统文化历代相传保留了下来。这里最具代表性的要数中国的旧历新年了。

“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年。”这句歌谣时常在我嘴边念着，仿佛就是要告诉我们腊八节一过，就要过年了，就要开始准备过年用的物资了，打扫尘除，买新衣，腌鱼腌肉，贴窗花。可我记忆中的新年要从姥爷家那一缸缸香甜的黄酒开始的。

姥爷家做的黄酒在当地就小有名气。这一古法做的黄酒传到我妈妈这一代已记不清有多少年了。现在我就来说说我们家的酒。

农历九月九是传统的酿酒日，早在前一个星期，姥爷就开车进到山里的认识的农户家，把头年定好的糯米拉回来。姥爷说：“山里的空气好，气温低，糯米成熟的晚，也就长得好，好米才能酿好酒。”再把酿酒用的器皿洗净晾干，如果做酒的过程沾上油，哪怕是一点点油渍都会使酒变质。头天把米洗净，在水里泡上一天一夜，这是让米发胀，蒸出来的米就不会反生，发酵就更彻底。一切准备就绪，就等着第二天到来。

九月初九这天一大早，姥爷把泡好地米，放进木桶里隔水蒸上半个多小时，熟透，再倒进大盆里，散开透气，晾一下，每次都会蒸上几大桶。每当这个时候，姥姥就会给我和哥哥捏几个大大地糯米饭团，沾上糖，好吃极了，这也是我和哥哥喜欢在这天主动帮忙干活地原因。米晾到半凉，就要拌酒曲了。酒曲是一个个比乒乓球小一点地白色圆球。拌之前，要把酒曲碾碎成粉末状，再把酒曲均匀地拌进一盆盆熟糯米中，这个过程是个力气活也是精细活，记忆中，每次都是妈妈在进行这项重要地工作。拌好以后，在慢慢加进一点凉水，这时糯米饭就会拉出粘稠地糖丝，把这些能拉出糖丝地糯米四周码好，按实，中间掏空，盖上盖子，包上厚实地棉被，放上十天左右，这是个漫长地过程，叫热发酵过程。姥爷说，这个过程很重要，就像好地钢铁要经过火地淬炼，人要成才也要经过各种历练，中间不能放弃，要有耐心和恒心，就像酒在热发酵期间不能随意揭盖一样，十天后就要收酒了，这里说地收酒不是说就可以喝了，酒要能喝还早呢，还要把酒用大量地凉开水收进装酒用地大缸里，进行冷发酵，这需要三个月地时间，等过了冷发酵期酒就做好了，那时满屋子都散发着酒地香味，也就到了年跟前了。用自家地酒招待远方来地亲朋好友，别有味道，这就是我家年地开始。

家家的传统文化都不同，但是家家的年味却是一样的，快乐的心情是一样的，中国的传统文化多彩多样，但传承的精神是一样的。我也要将我家的传统文化传承下去，使我家的年味更加浓郁。

年味儿淡了恐怕是许多人过年时的感觉。不必说有着传统过年记忆的老人们，连才上小学的小堂弟，都一脸无聊地说，过年就剩了两件事有意思，放鞭炮和压岁钱。看来，年味儿还真是淡了。

有人说，过年最大的主题是团圆，这话没错。新年期间，一家人聚在一起，吃个团圆饭，喝杯团圆酒，谈谈工作的事情，聊聊生活的烦恼，体会着家的温馨，亲情的温暖，一种幸福感油然而生。但新年毕竟是新年，如果仅此而已的话，和一般的节假日也就没啥区别了。过年，要过出年味儿来才好。

年是一种民俗，一种文化，它是几千年民族文化传统的积淀。爷爷说，以前过年，那可是有一整套的习俗，一进腊月，各家就开始忙活起来，初八吃腊八粥，二十三过小年，准备果品送灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”，二十四扫尘日，全家大扫除，还要在床脚点灯，驱鬼辟邪。年三十，讲究就了，贴门神，贴年画，贴窗花，祭祖宗，祭天地，祭神灵，一直到正月十五过完元宵节，闹完花灯，年才算过完。

眼下的生活，那些传统习俗似乎已经成了遥远的回忆，带点年味儿的活动似乎只剩下了贴个春联，放放鞭炮，看看春晚，真正的年味儿好像只有跟着旅游团到遥远封闭的乡村才能看得到。

过年是一种文化，年味儿需要载体。当以前只有在过年才能吃到的年货现在每天在超市里都堆积如山的时候，我们更需要文化层面的年、民俗意义的年。迎来送往、喝酒聚会的间隙，可以去听听家乡戏，看看大秧歌；兴之所至，也可以拿出毛笔来试着写几副春联，跟老人们学学剪纸，或者什么都不做，只是坐在火炉旁听爷爷讲“过去的故事”，你也可以感觉到年味儿正一点点地从老人脸上的皱纹里，从噼啪作响的灶火中渗透出来，洋溢在你的周围——那就是过年的感觉。

家乡年味儿，蕴含着淳朴风土人情，孕育着茁壮成长一代代，更体现出我家乡是具有丰富文化历史铁事实。没错，我家乡就是那被世人称为仅仅只是财富之地——东莞。——题记

大年三十那天，只见妈咪与奶奶在不停地忙碌着。原来，这天里，要去各个地方“拜神”与“奉身”，并且今年搬了家，所以还要把家乡观音请到家里去呢。妈咪是家里大媳妇，所以这些事，由妈咪来传承。而我是家中长女亦长孙，也是家中一份子，当然要帮妈咪忙，所以要跟着一起去“拜神”。

我跟着妈咪，首先到家乡庙里拜拜。庙里香火鼎盛，每家每户都会有人来拜，这也成为了家乡一传统习俗。拜神注重是诚心诚意，但是，烧香、添灯油钱、烧纸钱、放爆竹，却缺一不可。这一步步都是竟然有序，为就是祈求神仙保佑我们家族人在新一年里平平安安、万事胜意。小孩们快高长大，学业进步。庙里拜完了，我们接着要去祖屋“奉神”。步骤与拜神基本一致但“奉神”讲究是供奉祖先，自然也含有保佑意思。回到了家乡房子，只见汽车一列列停放好了，奶奶在每部车前都点了蜡烛烧了香，接着烧纸钱，放鞭炮。保佑爸爸妈咪叔叔婶婶们开车平安无事，路路畅通。一转眼，下午了，这时候把菩萨接到家里去了。将菩萨像安放好，妈咪一边边开车，我一边洒米，说是为了给菩萨指路，回到了家里，再次烧香、点蜡烛、烧纸钱、放爆竹。

年三十晚上，家家灯火通明，喜气洋洋，全家人欢聚一堂，吃着与众不同汤圆。用玉米粉捏成斋汤圆与白菜、虾米、干鱿鱼，冬菇等食材煮成一锅，味道鲜美，把汤圆那团圆之意味道发挥淋漓尽致，我们一家人其乐融融，有说有笑。这晚，全家老少一齐放烟花。看着那应接不暇烟花，对新一年憧憬与期待心情已经像烟花似地在心中崩放。凌晨，帮爸爸发着祝福飞信，那一条条信息，飞到了每个人心坎里，一股股暖流透遍人心。

大年初一，全家人都已经“装备“好向家乡出发了。家乡，每家每户都杀鸡烧鹅。而我们家，也已经准备好了招待亲戚朋友们美味佳肴。叔叔与爸爸去了远方亲戚家拜年，而我们这些小孩收红包收得不亦乐乎。不一会儿，亲戚朋友们都到齐了，我却见到了许多陌生人。但却因为那股浓浓年味儿，是我心中不禁由然而生了一种喜悦，抛陌生感于脑后，像亲人一样招待着。这种感觉，是幸福，无可代替。后记：这就是我家乡，即使没有过人文化魅力，但却有着无可非议人情味儿。家乡年味儿，是隐于财富间那一股股渗透人心暖流。

蔡和丰

春节是中国人最重视的节日，有着许多的传统习俗和文化，串在一起，就是年味儿了。下面我就说说我眼中的年味儿。

年味儿之一：压岁钱

在春节的许多习俗里，我最喜欢的就是拿压岁钱了。每到除夕日，爷爷奶奶、外公外婆等长辈总会把我叫去，给我一个厚厚的红包，我总是连声道谢。红包里会有不容小视的数目，不过切记，千万不能当人家的面拆红包哦。

年味儿之二：守岁

年三十晚上吃过团圆饭，接下来的重头戏就是看春晚咯。今年很特殊，我第一次真正做到了守岁，和大家一起倒计时迎接了狗年的到来。听到外面连绵不断的炮竹声，我知道这是在“抢财神爷”呢。我又大了一岁了。

年味儿之三：拜年

这是外婆家过年最有年味儿的表现。大年初一天亮不久，我就被外面的说话声叫醒，一看，是村里的邻居陆陆续续来拜年了。每个人嘴里都说着“恭喜！恭喜！”“恭喜您新年发大财！”“恭喜您身体健康！”外婆早有准备，小朋友来了给上糖果；给他妈妈的是大把的花生瓜子；给他爸爸的就是中华香烟了。走家串户多了，每个小朋友都拿个袋子装糖果，男的手里攥着一大把烟，都快拿不下了。这不，我起床后也到外面转了一圈，收获一袋子糖果，有图为证。

（一）

春的味儿，像桂花，含苞待放，先冷清一阵子，再展现自己的才华，淡淡的，短短的。“开始！”裁判一声令下，我像一只野狗飞奔出去，一回、二回，完成！我得了第二，回了家还迷迷糊糊地问爸：“我明明是4个里跑得最快的，为什么是第二？”爸不假思索地回答：“可能学校搞混了。”直到现在才知道原来分2组，一组我第一，二组谢玉灵第一，但我还是比谢玉灵慢，就成了第二。这感觉，傻傻的，天真的。

（二）

暑假的到来，让整个夏季充满欢笑和苦涩，虽然放了假，但作业还是紧跟着我，像个跟屁虫，这可能就是痛并快乐的味儿吧！一放学，儿童一窝蜂冲出校门，直奔小店，像篝火晚会一样围着冰箱，只不过一个是冷，一个是热。这温度快让冰激凌融化，当门被打开，那一双双饿狼般的眼睛直奔那个目标：心仪的冰激凌。经过挑选、付款，舌尖终于触碰到那冰凉，冰爽、刺激的味儿，这就是孩子对冰激凌热情的味儿。

（三）

秋天的雨，一次次的飘落，湿湿的，默默的。也许是又要开学但还没适应回校的味儿，也许天气也受开学的影响，一直下雨，不去学校，但不可能。我醒来时，就看爸爸有没有等我起床，不过一般爸爸都会直接来叫醒我，我会继续装睡，不过睡到一会儿会真的睡熟，大概这就是我秋季老赖床的原因，唉，赖床的味儿。

（四）

临近寒假，这预示着梅花味又即将来到，幽香含笑。但寒假来的快，走得也快。下半学期在不经意间就溜走了，换来的是寒假，假期又冷又暖，每天起来也会赖床，但暖暖的早餐充满爱心。一个多月，被作业充满的寒假又逃走了！这就是来也匆匆，去也匆匆的味儿。

世界上还有多少人家在过年的时候自己打年糕呢？

世界上还有多少人家在过年的时候杀自己养的猪呢？

世界上还有多少人家在除夕吃大猪头的呢？

还是从腊月初旬开始讲起吧！

“嘿哟！嘿哟！……”每到过年，爷爷定是要打年糕的，爸爸帮忙算账本。一大袋一大袋的糯米清洗过后，放进木头蒸桶里蒸煮，好长时间后，一桶一桶热腾腾的还未成型的年糕才出炉，马上就倒进一个石臼里，一群上了年纪的叔叔伯伯们拿着木棍，木锤子，轮流打起了年糕，一边打，一边搅动，加水。据老人说，打过的年糕吃起来更香，更有味儿。年糕坊里里外外都是人，大人总有忙不过来的时候，我和几个小伙伴就偷偷地弄一点儿年糕来吃，农村里管这叫“对食猫”，入口的年糕温热，香糯，吃了一口就想再吃一口，根本停不下来！年糕的寓意大家都知道，就是年年高升嘛！在农村，打年糕时，人越多越喜庆，来年的福气就越多。近些年来，手工年糕越来越少了，大多是用机器打的，也没有了原来那香糯可口的味道了。

第二件大事就是杀年猪，别的人家过年都是去菜场买猪肉，我们家可不这样。爷爷养了很多头猪，每年春节前，一群人围在一起，准备杀猪。不是有一句话是这么说“杀猪般的嚎叫”嘛！在杀猪时，那声音，绝对可以用惊恐来形容，充满了无助和绝望，那猪肥肥胖胖，猪肉切成一块儿一块儿，有的人特别喜欢，也有的人会觉得腥气。在我们家，肉会当成年货送人，留些分给邻里乡亲，自己却不多留，几块肉和一个大猪头足以。肉是早早烧了吃的，除夕那天也会吃，那大猪头会留着放起来，猪耳朵上串俩个纸铜钱，除夕前一天煮。

打年糕，杀年猪，充满了过年独有的味道，虽然现在是越来越少了，希望这些风俗习惯能永远传承下去！我永远忘不了这独特的年味儿！

吉舒辰

不知不觉，一年一度的新春佳节又到了，大家放鞭炮、贴福字，每家每户，年味儿各不相同，今天，我就来讲讲我家的年味儿。

清早，我一觉醒来，一阵芳香扑鼻而来，起床一看，原来是奶奶在搓芝麻汤圆呢，一只只圆子，犹如一张张的娃娃脸，十分可爱，我再也忍不住了，抓起一把面，开始学着奶奶的样子做圆子，奶奶说：“不要小瞧做汤圆，这当中也有很多技巧啊”，做汤圆还有技巧？我根本不相信，我抓起一把面，三下两下就捏好了，再一看，哎呀，这哪里是汤圆，既不圆又不方，分明是个怪物啊，这个怪物露出丑陋的面孔，仿佛在嘲笑我，这个时候，我的脑海里有个声音，我一定要打败怪物，找回那只可爱的娃娃脸。

我仔细观察奶奶的动作，原来先要掐出一小段面疙瘩，大概和爸爸的大拇指一般大小，然后放在手心，用双手来回地揉捏，直到把它揉捏成球形，这才算是一个标准的汤圆。经过我的反复尝试，终于一只胖乎乎、圆滚滚的汤圆诞生了。

年味，原来不仅是圆子的味道，更是努力和收获的味道。

年的味道，这久违的感觉，在这样的一个偶然的场合，一个不经意的瞬间涌上了心头。眼前的所见夹杂着年关将近、日益迫切地归家的之情，以及一个人长年独自在外生活的种种不易，让我更加迫切的珍惜这份来自于心底最为真实的一份感觉，一份逝去的冲动。

家乡，确切的说是老家山东，那里的年别有一番韵味。似乎家乡的年味每年都来的特别早，一入腊月，我们那里的大家就开始准备过年用的面、油，开始陆续的赶集筹备过年牦肉、包饺子用的调料，炒菜、蒸菜馍豆馍、花糕用的葱、芫荽、粉条、红豆、枣，过油用的鱼等，逢集就去敢，数落着买，生怕落下什么。过了腊月中旬，随着外出打工的亲人挣钱的归来，孩子的放假回来，我们那里的人，家家的妇女就开始蒸菜馍豆馍、花糕，从早蒸到晚，一锅接着一锅，直到把准备的馅子用完为止，外人行走在胡同里就能闻到馍的味，闻味就知道谁家在蒸什么馍，还有那厨房里发出的“亢池、亢池”的风稴声，烟囱上冒着的浓烟，就知道家里的老娘们们在忙碌着蒸这蒸那呢，提早进入年当中，让一年在外打工辛苦的亲人和上学的娃娃提早吃到年的过活，感受一份家的温馨和节日的祥和。这时谁若走亲串门，主人家都会拿出刚蒸好的各种馍，让你吃，让你尝，关系好的临走时还会相送一疙瘩馍；还有我们那里的人除了自己蒸这馍那馍的，还会拿麦子到馍馍店去换几十斤机器馍，以备亲戚来访时，款待客人用，在我的记忆里这种机器馍一直都是小孩子们的最爱。

等菜馍豆馍、花糕等的蒸完，来不得休息，各家就开始过油炸东西了，炸鱼、炸酥肉、咋丸子一直都是我们那的习俗。在这三类里，我唯独对炸红薯丸子情有独钟，记得每年红薯丸子都是排在最前炸，因为稀罕再或是嘴馋的缘故，只要是知道母亲或奶奶要炸丸子了，我那天非得等到吃到红薯丸子了才肯出去玩。按照我们那的习俗，过年了，刚出锅的第一拨丸子需要敬过灶神、财神等后，人才可食用，而我呢，哪里等得了，尾随着母亲敬神的同时，我时不时的捏一个捏一个的，然后把捏到的红薯丸子快速地放进嘴里，烫的嘴直打哈哈，一咬一股热气，当时吃的是那么的硬，且是那么的有滋有味；当然了，我的不守规矩，也不时会遭来母亲的阻止与“抱怨”，说我怎么这么的不懂事，我嬉皮笑脸的，装作没事一样，继续吃呀吃。

炸过东西，过完油，就到了牦肉了，这个是吃肉不香，啃骨头和喝汤香，一家人齐上阵啊！在我印象里，牦肉一般都是在下午或晚上，若是下午的话，晚饭就不用做了，一家人吃些煮好的肉，喝些肉汤就够了。牦肉可不同于蒸馒头，牦肉要用大火一直烧，每逢这时，父亲都会预先劈好木柴，到时只管一个劲地拉风稴和往锅底续劈柴，直烧的锅里“咕嘟、咕嘟地”，散发出扑鼻的肉香味，不过我家里的人都不怎么能吃肉，用母亲的话说就是“我们家的人都不能享福”，煮完的肉，顶多是啃啃骨头，喝喝汤，然后就被母亲把肉捞进了罐子里，放上盐腌了起来，这腌肉能放很长时间不变质，基本等过完年馍、丸子等都吃完了，它还在，那时更是成了小孩子们吃馍的菜、嘴中的福。

最后就到了年关，包饺子，准备除夕的年夜饭。一般饺子都是母亲和嫂子来包，父亲准备柴禾、烧烧锅等的，而哥和我有时也会在母亲、嫂子忙不过来的时候去帮忙轧饺子皮，但大多数时候都是我哥俩贴对联，一个人扶着椅子，一个人站在上面贴对联，早年的时候，家里的对联，包括我们村的很多人家的对联都是爷爷写的，谁家拿红纸上门，爷爷都会一一给写，可惜当时的对联本现在还在，而如今爷爷已不在了，爷爷舞动几杆毛笔半余生，在村里的红白喜事中不知留下了多少墨迹，爷爷，即将过年了，在天国的你可安好！

后来大肆兴起了印刷的春联，爷爷只是偶尔的一年会写写，同时上门找爷爷写对联的人也少之又少了。再后来，我家每到春节开始批发对联、卖对联，爷爷更是不再写了，但爷爷平常练字的习惯没有丢，那些你从公社拿回的老年干部之家的书本上，写满了你的字迹，在你走后，爷爷你知道吗，这些都做为了孙儿我的收藏，保留了下来。本来想着在此写写我六年中卖对联的感受，以及对手写春联逐渐遗失的一些看法，看来不必了。说实在的爷爷，随着你逝去时间的逐步变长，我真的是不常想起你，有的也只是在您的祭日及想起奶奶孤苦伶仃的时候，才会想起你，而今天，在这个临近春节的晚上，在这个我即将回去的异地，我再一次想起了你，等着我，爷爷，腊月二十九下午，我带着纸钱和鞭炮去看你、去看你！

贴完对联，同族的、也就是同一个姥爷爷或姥姥爷爷的晚辈们开始在街上集结，然后一起去地里上坟，以前我不长去，有时也轮不到我去，但现在不同了，只要我在家，别人不叫，我也一定会去，因为有爷爷在了。上坟，和整个喜庆的节日比起来，似乎这一个环节很悲戚，对如我一样甚至是比我小的男孩子来说还好，或许就是跟着去玩，再或是地里坟包里躺着的人，他已经忘了，或压根就不知道，去上坟，无非就是凑凑热闹，放放鞭炮；而对父辈们来说，可就不同了，那座座坟包内躺着的可能就是自己的亲爹亲娘，那人世中最亲最爱的人，不管是往常多坚强的一个人，在这节日里，在这上坟的那一刻，总有一丝情感的弦在牵动着他，让他悲痛的留下眼泪，让他想起已不在人世的亲人。

上完坟回来，一般下午四五点钟了，天还很亮，就有人家开始放鞭炮，下饺子了。在这会，我们那也有一个习俗，那就是向爷爷家送饺子，与叔叔、大爷家互换饺子，进门子间尝尝谁家做的饺子好吃，不过最近几年这种习俗也在慢慢的淡去，有的人家还在送，有的人家已经不在互相送了。早早地吃过除夕饭，大人小孩就到处溜达着玩了，那一长年在外打工，不曾聚在一块的朋友或同龄人，这会难得聚在一块，打打牌、打打麻将等的，娱乐娱乐，或是熬个夜等的，图个大吉大利。而我呢，一般是出去玩会，就回来了，看看春节联欢晚会，看着看着就睡去了。

第二天一大早，不是母亲把我叫醒，就是外边“噼里啪啦”的鞭炮声把我吵醒，天还很黑呢，我就起来了，起来按照习俗先用热水洗洗脸，然后就听母亲在堂屋门前唤唤鸡、唤唤养、唤唤狗等的，寓意一年内六畜兴旺。然后母亲开始挨个在院子里、屋里头、门前等烧香和纸糊的元宝，而我呢，就在院子里放鞭炮、双响，粗心的时候，也有把双响放倒的，一声巨响，直震得树架上的鸡“哥哥咯”的叫，狗躲在墙角不敢吱声。这个大年初一起早的事情很微妙，三言两语我也说不清那份异样的感受，也许只有经历其中的人，才能体会到其中的乐趣吧！

烧完香，放完这刻的鞭炮，我们家里的人陆续都起来了，母亲开始烧水准备下饺子，父亲拿扫帚扫遍整个院子的角角落落。有时还没等我家吃完早晨的饭，大黑天的到我家给我父母磕头的人就来了，于是父亲、母亲放下手中的碗，匆匆出来应对，等磕头的人一走，母亲就开始催促哥和我赶紧吃，好去磕头，很多时候，哥和我也就不再吃了，出门给长辈拜年去了。在大街上遇到辈分高的那可真是“咕登”跪地就磕，磕了主，磕了长辈，基本上天就亮了，想跑的话，就随群到其它家族的主上去磕一圈，不想磕的话，就回家睡觉，而这时，父亲是闲不住的，每逢大年初一，就得去走老亲戚了。

热热闹闹的年就过完了，接下来就是走亲戚和打算外出了，打工的打工，上学的上学，一切似乎又回到了常态，不同的是，我们都又长了一岁，年前年后的一聚一离，一喜一悲皆融入了年的味道当中，一切的一切都烙印在了你、我、他的记忆之中。

“哎呀！一股厕所的骚味儿！晶晶，你房间里是怎么回事儿？是不是进东西了？”老妈皱着眉头用尖得如踩到老鼠似的声音大喊道。这让一旁无所事事的爸爸来了劲儿，“在哪儿？那东西在哪儿？我来抓抓看！”他挥舞着手臂，冲到老妈面前跃跃欲试，似乎那东西就在眼前。“一定是又进壁虎了！”妈妈补充道。

一听到“壁虎”两个字，我立刻按捺不住了，从椅子上跳了起来，冲进房间，拿起床头的花露水对准房间的各个角落就是一阵狂喷，“哔，哔，哔”，几乎房间空气中的每个小微粒都被花露水给沾染了，一屋子被浸润在花露水独特的“香”中，我抹了一下头上的汗珠，“这下壁虎死定了，不过这味儿有点儿太……，用空气清新器散散味儿吧！”我一手捂着鼻子，一手挪动空气清新器到房间中央，举起插头，插上电源，打开开关。“呼呼”不一会儿空气清新器也被“熏”到了，绿色的光一转眼变成了红色。这么“毒”，我还是先避一避吧！我溜出房间拉着门把手，把门关紧了，这下不仅仅没臭味儿了，也没有壁虎了，哈哈！我厉害呢！一举两得！

临近9点，老爸把房间打开，关了空气清新器，“哎呀！一股味儿……，晶晶！你是不是花露水喷多了？”他捂着鼻子从我房间里逃了出来……。

时光荏苒，岁月如流。又像往年一样我坐在同一个地点同一个屋内，续写着每年的心情……今天是传统的腊月二十三，我们都称他为小年儿。窗外的爆竹已然响起，屋内飘出了饺子的香味儿。我极力的深吸一口气，不知道自己还在嗅些什么，或许我还在嗅那些曾经的年味儿吧……也许这股气息已被快节奏的生活浪潮冲散了……

——题记

还记得那是我很小的时候，每到过年过节家里的小孩都聚在一起买那种一块钱一盒的摔炮，就是那种利用撞击而产生爆炸力量的鞭炮，不仅危险性很小，还甚是惹小孩儿怜爱。还有那些所谓的“爆竹花”我现在还很清楚那些花儿的名字，有“大地开花、蹿天猴、小蜜蜂、夜明珠……”那时大家都等着过年的那一天把自己的鞭炮用盒子装起来拿到室外互相比着燃放，那劲头真是足，现在想起来还有一阵兴奋感慕名而来，听老人们说谁家的鞭炮放的响亮，谁家今年一定会有好运！那时我记住了老人们的话于是在燃放鞭炮时人家都是冲着室外燃放，我拿出一盒摔炮往自己家门口仍，这样不就让老人们听见自己家的鞭炮放的得响嘛……说到这儿觉得自己都想为当时的行为嘲笑自己，那毕竟是我十几年前的思想啊，不瞒大家说鞭炮在那时对于我们这种清贫家的孩子来说都是一种奢侈，而如何弄到更多的鞭炮让我们放得尽兴才是重点。有人说听别家放，就是惠利自家，而这对于当时的孩子来说是多么的不公平啊！于是就想出了一个办法，等除夕夜一过，第二天早上我便起的早早的去街道边上搜索燃放的剩余，总会找到一些完整的被遗漏下来的爆竹。

在那时我并不觉得是一件丢人的事，只是觉得这样做既经济又可以满足一个孩子的娱乐愿望，当然了现在不会再去那么做了，毕竟不再是一个孩子，少了那么多贪玩的欲望了，不过现在想起来还是很有趣的……说起过年简直有太多的回忆了，正如那些过年的程序是当时的我们这些孩子记得最清楚的，三十儿也就是除夕的晚上，父亲总会做很多的好吃的，家里人一起吃年夜饭，桌子上还会摆好多好多花生瓜子，还有就是糖果，几乎是每个孩子的开心日了。

那时的物价还相对稳定，吃的简单同样也快乐！这和现在过年吃那些“旺旺系列”简直有很大的不同了，还记得我那天突然冒出一个想法，就是“逛大街找年味儿”很怀念雪中吃糖葫芦的心情，于是我买了一根故作镇定的尝了尝是否还是当年的味道，谁知不仅价格长了好几倍，就连样子也变了。在当时的孩子心里，糖葫芦的顶端都是有一片糖片儿伸展出来就像是凤头钗一样格外吸引人，可是再看看现在的那些，那糖片儿早已不知了去向……不知是不是被商家做好后事先品尝掉了……说到了吃，还有就是大家在欢乐中看着春晚“守岁”是难以忘怀的，春晚进行到一半时老人们早已把压岁钱准备好并会把我们叫去说：“过年了给你点压岁钱！”就是这句话一直跟到我去年十八岁……现在回想起来过年是多少小孩收钱的时刻呀！那时也不讲究什么红包不红包的，而现在则不一样了，所谓的红包里面不再是单纯的压岁钱的含义，正是因为人们在这种变奏的生活中每天都有无尽的诱惑充斥着，使得大家聚在一起时谈论的话题也少了那清新自然的淳朴却多了那似是而非的含糊，现在我慢慢理解了为什么“小孩喜欢过年而大人却慢慢惧怕过年”这一句话。不仅是岁月的催促，还有那事态的发展……不过还好人们的这种过年意识还没有消散，每年的正月十五一过也就意味着新年的庆祝也接近尾声，而对于我们来说每年最高兴的也莫过于这些日子了，可以给自己的心情放个小假，调整自己以便更好地学习工作。

晚饭过后一个人走在四处都有高楼环绕的大街，看着无数的车辆慢慢的将年味儿替换成碳的不完全燃烧所产生的气体，我深吸一口气，彷徨了……也许现如今的我们已很少用口头拜年了吧，可能电话的沟通都变成一种奢侈了，更多的人选择了网上拜年，我问自己何处是我要的年味儿？或许这个答案只有我们自己知道，那就是在过年时我们应抛开一切的外物，把一个最真实、最自然、不添加任何商业性催化剂的我们带回自己的家中，带到属于我们的新一年里……

每逢除夕，家家年味四溢，厨房里的那抹香气，勾起了心中的甜蜜。

大年三十的晚上，总有一道身影在厨房里摇摆，虽然她弯驮的背略显苍老，头上也是白花花的一片，但仍是掩盖不了她心中的热情与活力，此时她手下的饭锅充满了浓浓的年味儿，那是童年的味道，家乡的味道。

那专注于厨艺的是我的奶奶，已过了古稀之年，但挥舞的双手仍充满了活力，她铲下的菜，色香味俱全，每至除夕，她的菜是团圆饭的主力军，一统饭局。

在初一前一天，我们这有一个习俗，就是要吃甜滋滋的东西，把嘴吃甜了，到了大年初一这一天，家家会出去拜年，吃甜了嘴就会说出吉祥的好话，喜得别人心里也甜滋滋的。所以这时候，奶奶总会炒糖圆，糖圆个小，只有指甲盖那么大，许许多多连在一起，奶奶说这糖圆连在一起，就好似我们一家人一样，永远连在一起，不分离。真想不到没上过学的奶奶竟说出来这么有学问的话。

就像糖圆一样，每一种菜都表达了对新的一年的憧憬与希望。年年饭桌上总会出现这三盘菜：芹菜喻示着新的一年做事为人勤勤恳恳，芋头喻示着新的一年与好人相遇，清蒸鱼喻示着新的一年要清闲自在，同时鱼喻示着新的一年虽不能大福大贵，但能年年有余。

爸爸妈妈、爷爷奶奶这时就会互相说一些祝贺的话，谈论一些开心的事情，欢笑声与饭菜的香味聚在一起，又产生了浓浓的年味儿，格外的沁人心脾。

今年除夕，我为了做点不一样的事，以表特殊，而做纪念，便亲自下厨，做了一盘青椒炒土豆丝。青，古时为天的颜色，土，为地的颜色。此菜表达我希望在新的一年中，既有天的旷远高阔，也有地的稳重厚实。

首先，我将土豆和青椒洗净，再将其切成丝状，放入水中浸泡。然后将土豆丝和青椒丝放篮子里甩一甩，将水甩掉。然后点火，将锅预热，待其达到一定温度时，将油放入其中，烧开后，先放入土豆丝，加入盐翻炒，再盖上锅盖闷一会儿，打开锅盖，加入青椒，翻炒一会儿，再尝一下，感觉一下味道，恩，不错，便用铲子将青椒丝与土豆丝舀到盘中，一盘青椒炒土豆丝便成了。年味儿四溢！

除夕的饭菜，是充满年味儿的一道风景。