美食的作文3篇 作文怎么写最新20篇

生来就是一个“美食家”的我，对美食也是有着相当高的评价与追求，对美食的挚爱，让我坚定执着。

可乐鸡翅是唯一一道我爱吃又会做的美食了，可乐鸡翅具有香滑的独特风味。它的制作过程十分简单。先用油炸鸡翅，把鸡翅的皮煎到嫩黄时，再倒入可乐，把鸡翅整个浸泡在可乐里，让鸡翅入味，等可乐煮干后，再配上一些调料，这样，一盘色香味俱全的可乐鸡翅就做好了。透过热腾腾的气，那香味在十里之外就能闻见，那香味仿佛能让人忘记一切烦恼，围绕在鸡翅旁，让人垂涎三尺。

还有一次，爷爷买回一罐灰色的神奇食物——臭豆腐。一打开瓶盖就有一股巨臭无比的“香气”扑鼻而来。爷爷说：“闻着臭，吃着香，不信，你试试。”我鼓起勇气，安慰自己说：我是美食家，什么都要尝试的。于是，我硬着头皮，闭着眼，咬了一口。哇！整个口腔充满着奇怪的臭味。过一会，奇臭瞬间转为怪香，那股浓浓的香味，简直无法形容，真是棒极了，味蕾顿时大开，我终于又发掘了一个美味！

我为美食狂，对美食的挚爱，让我坚定执着。

想必大家都听说过一句话“南京的鸭子游不过长江”，这是为什么呢？不是因为长江的水流太急，以鸭子的能力，鸭子游不过去；也不是因为鸭子不想游过长江。而是因为南京人实在太爱吃鸭子了。

南京的掌中宝可谓是南京人的独创发明，制作掌中宝要准备鸭掌、鸭肝、鸭肠、鸭心，大厨们先要把鸭心放进鸭掌中，有时候还会加些鸭肝当配料，把软软的鸭肠一圈一圈绕着鸭掌，把鸭掌、鸭心和鸭肝包裹在其中，撒上一点盐，放在太阳下暴晒，晒两到三天后，再用清水冲干净，然后蒸熟，这样一道美味的掌中宝就能出现在我们眼前。它散发着盐的味道，阳光的味道，风的味道，竟然还有一丝甘甜。

周末，一家人一起去“美食一条街”，坐在座位上，周围的客人一个个谈笑风生，而我呢，却趴在厨房的玻璃窗台上，两只眼睛直直地盯着大厨的盘子里美味可口的掌中宝，等待着掌中宝何时能从厨房里端出来。虽然就那么几分钟，但我好像是等了十几个漫长的世纪，我有点忍不住了，咽了咽口水，眼前仿佛出现了掌中宝正放在餐桌上，等待着我品尝，耳边好像是听见了吃掌中宝时撕咬的声音，好像是闻到那掌中宝里阳光的味道。

终于，掌中宝上桌了，我立刻开始大吃特吃。首先，要轻轻咬住鸭肠，一圈一圈的咬、吃、咽。嗯，香香的，软软的，糯糯的，好像是在咬着一块软绵绵的棉花糖，又像是又香又糯的年糕。然后，再轻轻咬上一口鸭心，啊，多么富有弹性，咬上一口，就可以让人飘飘欲仙。接着，就是鸭掌和鸭肝，鸭肝又香又润，鸭掌更不用说，酥脆酥脆的。

我曾经游览过无数圣地，吃过兔肉，吃过海贝，但是令我最难忘的还是那家乡的掌中宝，他有阳光的味道，有美味的味道，更珍贵的就是那家的味道。

虽然离开青龙老家近二十年，居住环境与生活条件都发生了很大的变化，但饮食习惯与爱好却未随着时间与空间的变化而改变。下过无数次餐馆、饭店，吃过各种风味小吃，最喜爱的还是那些吃不够的家乡菜：大馅儿蒸饺、血肠、方块肉、小河虾、小河鱼、凉糕……这些美食虽然大多数都是很普通的家常饭菜，却又具有独特的北方风味，是家常与待客的经典美食，胜过鸡鸭鱼肉，包含着浓浓的家乡味道，让我写出来给大家分享一下吧。

大馅儿蒸饺——可能对每个人来讲都不陌生，可是吃过很多蒸饺，各种馅料，自己家也做过很多次，感觉最好吃、最难忘的还是在老家吃的新鲜地道的大馅儿。地里新鲜的刚摘的大白瓜（没见用那瓜做过别的菜，仿佛包饺子专用的），刚炼过的油梭子加上一些新鲜的韭菜，最擅长包大馅的大舅母一个人连和面带擀皮、包好饺子、上锅蒸，用白菜叶代替屉布（这么多年一直这个习惯，不知什么原因），这一整套步骤在我们早晨还在梦乡的时候就会搞定，经常会让我们还未睁眼便已闻到阵阵蒸大馅儿的清香。

有时干脆就用新鲜的白菜加油梭子做馅儿，也很好吃，馅料鲜香，即使用很普通的白面，也会做出水灵灵的，使人吃不够的大馅儿，味道和水饺大不同。

我的故乡在建南，是个山清水秀的好地方。自然也少不了各种各样的美食。我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。

记得有一次，我感冒了，什么也不想吃。这可急坏了爸爸妈妈，他们给我买来了许许多多好吃的东西，我却吃不下。恰好，奶奶从老家带回一些咸菜。妈妈问我：“想吃吗？”我说，“试试吧！”我夹了一小撮，就着一些白米饭。刚进口，感觉脆脆的，紧接着就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。这种滋味实在是太美了！不知不觉间，一碗米饭不见了，盘子里的咸菜也都吃光了。我胃口大开，不到两天，我的病全好了。就这样，我爱上了我们建南的咸菜。

从那以后，不论走到哪里，我都忘不了建南咸菜。渐渐地，我对咸菜的做法也产生了浓厚的兴趣，也有了想自己亲手做咸菜的欲望。于是，我便跑去问奶奶，奶奶告诉我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上杆晾干后，装进大盆用温水泡洗，用竹刷刷净叶缝土泥垢。

晾干后，把菜剖开分为若干等份，将花椒、辣椒、食盐、姜末等佐料包进半剖开的菜茎中，放入土陶坛中密封，三月后就能吃了。”我又问奶奶，“那吃法呢？”奶奶说，“吃法很多啊，可以做咸菜汤，咸菜面条，咸菜炒腊肉——吃起来美味可口。”我又问：“为什么都是咸菜，一样的做法，一样的吃法，不同时候却有不同的味道呢？”奶奶不厌其烦地说：“乖孙子，你不知道吧！咸菜不与其他菜相同，其他菜讲究新鲜。咸菜就是放上一至三年的时间也好吃。

三到五月的新鲜咸菜看起来黄金亮色，味道鲜美。一至三年的咸菜看起来不好看，但绝不会腐烂变质，而且吃起来美味绝伦！做酸菜鱼、洋芋咸菜汤就离不开这陈咸菜。等你们放星期的时候，我们一起来做吧！保证你吃了还想吃！”奶奶的一席话，让我直咂口水。

朋友，如果你来建南，我一定让你品尝咸菜，我会亲自下厨，给你做一顿咸菜大餐：煮一钵洋芋咸菜汤，炒一盘咸菜腊肉丁，再加上一盘咸菜笋丝，最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。让你一顿吃个够，让你吃了还想吃。

想尝尝我们故乡的美食——咸菜吗？那就快来我们利川建南吧！

俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是说起最美味的食物，我可要推荐我们家乡有名的大闸蟹了。大闸蟹可是我们这里名市着实的一道美味佳肴了。无论是在酒店里，大排档里，还是在还海鲜城里，都频受人们的喜爱。

其实大闸蟹的做法特别的简单。首先把洗干净的螃蟹，用大火隔水蒸8——10分钟左右，要依据螃蟹的大小来定。然后关火闷3——5分钟。最后倒一碗醋，里面放一些姜末来沾着吃。刚蒸好的大闸蟹看起来黄澄澄的，一看就让人垂涎三尺。真是色香味俱全。

吃螃蟹也挺有意思的。把螃蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹黄里。哇！这蟹黄真是“人间极品啊”！酸溜溜的醋加上香喷喷的蟹黄完美的融合到一起，真是太好吃了！接下来，我又把大闸蟹掰成两半，顿时，白嫩嫩的蟹肉映入我的眼帘，咬上一口就让我唇齿留香，回味无穷！

我喜欢吃我家乡的美食——大闸蟹。

屠鑫妍

今天是立夏节。在立夏节里，总是要吃一些有特色的美食，有茶叶蛋、米鸭蛋、脚骨笋、田螺等。其中，我最喜欢的就是茶叶蛋和脚骨笋了。

立夏蛋

茶叶蛋，因为在立夏吃，也叫立夏蛋。大家可能会想，为什么要在立夏吃蛋？那是因为蛋，也代表了古人的美好愿望。正所谓立夏吃只蛋，气力多一万。立夏蛋的做法其实很简单：首先把蛋放进锅里，加一点适当的水。然后，再放一些茶叶。接着，加上老酒、酱油、茴香等。在盖上盖子，用小火焖30分钟。就大功告成了。做好的立夏蛋，会带有一种淡淡的茶香。把蛋壳剥开，会看见一道颜色深，一道颜色淡的蛋白。一口咬下去，咸中带甜，软软的，可好吃了。

脚骨笋

这脚骨笋可算是我们奉化的特产了！而且脚骨笋喻有立夏吃竹笋，脚骨健健过之意。脚骨笋做的方式有很多：有烤笋，水煮笋……而我喜欢烤笋的脚骨笋，做起来也挺简单的。先把锁放进高压锅里，再加一些咸菜和一些调料。然后用小火焖30分钟就可以啦！吃下去，咸咸的，可好吃了。

这些就是我们奉化在立夏时吃的特色美食，实际上不止这些。想吃的话，就邀请大家来奉化体验独特的立夏习俗吧。

美食是所有吃货们所追求的东西，也是我们生活中必不可少的元素。大多数人喜欢高档精致的美食，但我却唯独喜欢路边流动小摊的“山东正宗杂粮煎饼”。

我第一次吃杂粮煎饼的时候，还是一个上幼儿园上中班的小孩子，整天在幼儿园里做游戏玩，一到放学的时候肚子就叫起来，感觉饿。一天，我对妈妈说：“妈妈我肚子饿了，有吃的吗？”校园门口只有一个做杂粮饼的摊，妈妈去买了让我一口一口的吃了起来。第二天，放学的时候又饿了，然后妈妈又买了一个杂粮饼……之后我越吃越喜欢，几乎是每天吃一个，后来，连做杂粮饼的老爷爷都认识我们了，每天到放学就提前一两分钟，给我做好一个杂粮饼。

就在上大班快要结束的时候，校门口卖杂粮煎饼的老爷爷去突然不见了，一连好几天都没有看到他。之后，我就因为这事在幼儿园一点也不瞎闹了，因为我怕放学又饿了却吃不到杂粮饼。

之后，渐渐的我就把杂粮饼忘了，不再那么想了。但在一次偶然的机会，我和妈妈晚上在街上逛夜市的时候，我突然有卖杂粮饼的，我仔细看了很久，那面糊在锅上爆炸声、香料撒上面所散出的迷人香味和咀嚼脆饼的“咔嚓”声，令人着迷！这时一个声音在我耳边徘徊，“去吧！这就是你的美食！”我马上跟妈妈要了五元钱，买了个加了鸡蛋，加了肉，加了葱，加了脆饼，要了辣的杂粮饼，那熟悉的样子熟悉的味道，让我不自觉的流下了口水。

现在算算，小时候每天一个差不多有180个了，现在肯定也上200多个了吧！真是太多了！我竟然吃了这么多，但我仍然没有对它起任何的反感，真是太神奇了，谁让杂粮饼那么好吃呢！

我觉得我吃的不是一张普普通通的杂粮饼，因为里面装着我美好而又幸福的童年回忆。在我的眼里，它是世界上最好吃的美食！

俗话说民以食为天，每个人都有自己喜欢的食物，而我，却最偏爱徐州的羊肉汤拉面。

羊肉汤拉面味道好，看相也好，翠绿的香菜叶，乳白的羊肉汤，筋道的面条和精选的羊肉，红红的辣油，真是让人垂涎三尺啊，喝一口羊肉汤，一股暖流流遍全身，绝对汤鲜味美啊！

别看羊肉汤拉面只是一碗面条，可它蕴含的功夫却不可少哦！面要经过反复的醒，刷油才可以做到筋道这一说；而羊肉汤，则要做到肉烂汤浓，汤要煮到乳白；羊肉切薄片，放入锅里炒，加入啤酒和白酒去腥提味；然后把刷好油的面团擀成稍厚的面饼，用刀竖着切成等份，拉长，依次放入煮好的新鲜的羊汤中；煮熟后，将面条盛入碗中，再将羊肉片和蒜苗、香菜撒上，喜爱吃辣的人还可以放一点羊油；瞧，一碗色香味俱全的羊肉汤拉面就做好啦！

吃羊肉汤拉面也很有意思，我喜欢先吃一片羊肉，配上蒜苗香菜再夹面条一起吃，最后再喝上一口热热的汤，那味道真是鲜美无比啊！汤的鲜，肉的烂，面条的筋道和蒜苗、香菜的香在我的嘴里交织。啊！真是此味道只应天上有，人间能得几回尝呀！

朋友们，在这秋风瑟缩的日子里，随我品尝一下美食，羊肉汤拉面吧！

太阳变成了一个美轮美奂的、赫赫之光的圆，它静静的贴在天边，等待着最后那完美的降落。

其实，一个人在大房子里冷冷清清的吃饭，还不如一家人坐在小屋子里暖暖的。身也暖，心也暖，闻着屋子里还没来得及被油烟机吸走的菜香味，和爸爸妈妈坐在一张盛满了饭菜的小木桌旁，这些画面，想想都温暖人心啊……

可是，现在我们家庭吃的菜都不放心。怎么能够开开心心的一起吃饭呢？

我在想，我妈妈那种年代真好，不会有什么添加剂、防腐剂呀快速生长剂呀等等，只有安全的蔬菜，仅此而已。就像春风，不会粗暴的吹破一个花蕾轻柔的梦，只会在适合的时候让花蕾打开自己的心结，晾干湿漉漉的心事，然后，徐徐地开展一朵美丽的花。

可现在呢？大片大片的土地废弃、被污染，大部分正在土地上生长的水果，都到大棚种了，大棚里的环境显然比我们的生活上的土地差、养分更少。卖水果的人只能添加许许多多的添加剂，这个也只能使我们吃得越来越不放心，但是，月圆是华，月缺是诗。我们也可以像那些抗食品不安全的人一样，在网上发布一些文章？

这样的话我们就可以让我们的生活更加多彩，更加亮丽。

我的故乡淮安有许多的小吃，我最爱吃的就是淮安的茶馓，美味极了。

淮安茶馓是江苏省知名传统点心，历史悠久，驰名中外。1983年获江苏省优质食品奖，1991年获商业部饮食业优质品金鼎奖，1997年被认定为首届中华名小吃。 如今，在许多饭店和早点铺或菜市场上，馓子也以已成为常见食品，随时可以买到。

本品采用优质原料，经过独特加工工艺精制而成，茶馓是用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环状物放入油锅炸至棕黄色即成。其色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆、独具风味。

听说战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。那时候，为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推，寒食节（清明节前一二日）要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，既是为寒食节所具，就被叫做“寒具”。

苏东坡曾写过一首《寒具》的诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”

淮安的撒子真是名扬全国，让人垂涎欲滴，如果你也是一个“吃货”，赶紧来我们的故乡吧！

以前，在一座热闹的大城市里，住着一个漂亮的小女孩，叫做爱丽丝。爱丽丝非常喜欢吃零食，所以她妈妈常常自言自语：“我怎么生了一个十足的吃货呢？”

一天，爱丽丝醒来后发现自己身上盖着的不再是那好看的花被子，而是棉花糖！而自己的身子下面不是那木头的床，却是一层层厚厚的饼干！她又往四周看了看，又发现所有的东西都变了样！一本本书变成了面包，一支支笔变成了麻花，一张张桌子变成了蛋糕……

爱丽丝起床了，她洗漱好后就出了家门，去买早点吃。她刚走出家门后就开心得一蹦三尺高，原来呀，门外的景物都变成了美食！于是，爱丽丝就吃了一大堆落叶巧克力、棒棒糖树、喷泉可口可乐……

接下来的几天，爱丽丝的一日三餐都是去大街上吃的。这几天之后，突然，有人来找爱丽丝，说：“你好，我是美食国的国王，我现在光荣地宣布，恭喜你获得道路清洁工的荣誉。”原来这几天，爱丽丝吃的都是垃圾呀！

又过了几个星期后，所有东西都变回了原来的样子。从此爱丽丝再也不乱吃零食了。

美味的藕蒸大骨

藕蒸大骨这道菜被我们全家公认为是妈妈做的最好吃的一道菜了，妈妈总能把这道菜做得香气四溢，老远就能闻到一股诱人的香气。

我和爸爸每次都会被这香气所折服，直奔厨房而去，没有胃口的人，只要闻到这香气，胃口就大开了。

要做这道菜时，妈妈总会一大早就去菜市场买新鲜的藕和大骨，再把它们分别洗干净，把藕切成小块儿，准备好花椒、清水、还有食盐、八角，接着把准备好的材料放入高压锅里蒸一个小时左右。等白色的蒸汽直冲上来时，就能闻到藕的清香了。把做好的菜倒扣进一个大碗中，就可以开吃了。

我先夹了一块肉，不过大多是骨头，把骨头外的肉吃了，再把骨头里的肉一吸，里面的骨髓也随之一起被吸了出来，据说营养十分丰富呢。这样大的一根骨头能被我吃得干干净净。再夹一块藕，轻轻一咬，里面的汁液流入我的嘴里，还有许多藕丝，细长细长的，从我的嘴里抽出，好像我也会吐丝一样。

一锅藕蒸大骨顷刻间就能被我们解决掉，如果有机会，大家也可以品尝一下我们家的藕蒸大骨，一定会好吃的让你念念不忘。

今天我要谈谈绍兴的美食，因为我就出生在江南古城——绍兴。绍兴不仅风景名胜众多，而且其地方特色美食也吸引众多中外游客。绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。说到绍兴臭豆腐，我就想到了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐店”，只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅，大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐，轻轻地咬上一口，它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥，里面却又软又嫩，而且喷香喷香，再加上那诱人可口的甜面酱，滋味是好得没法说！香与臭，原本是两个对立面，而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。

绍兴不仅有臭味奇绝的臭豆腐，还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆，我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己。他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆，他一个给一颗后就用手罩住碟子，就说：“我不多了，我已不多了。”茴香豆因他而得名，人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”，咸亨酒店也因此一举成名。至于茴香豆的做法，它主要是用干蚕豆作原料，在水中浸泡后入锅，用急火约煮15分钟后，加入茴香、桂皮、食盐等，再用文火慢煮，待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。茴香豆很有嚼头，咀嚼起来咸而鲜，回味无穷。而且据说，茴香豆很受中外游客欢迎，咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。

正说着孔乙己，突然又仿佛闻到了一阵酒香。绍兴的黄酒也是有名的。绍兴酿酒已有2500年的历史。绍兴黄酒不仅是绍兴着名特产之一，也是中国黄酒的代表，是中国八大名酒之一。采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水，通过独特的发酵程序精心酿制而成。绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外，被列为国宴用酒之一。绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会，即中国绍兴黄酒节。首届中国绍兴黄酒节始办于1990年，以后基本上一年一度，承续至今。

接下来要说说绍兴的一道传统菜——霉干菜焖肉，不仅绍兴人爱吃，外地人更是乐意品尝。据说做这个菜很费功夫。一大方肥瘦相间的五花肉，用菜刀浅浅地切若干道口子，入锅，用小火炖，时间约为半天；上桌前，肉切下一小方，底上铺鲜嫩的霉干菜，再炖半小时就可以出锅了。凡是绍兴的本地菜馆，都把这道菜作为传统的“当家菜”。

绍兴是一个风土人情十分浓厚的古城。绍兴的传统美食远不止这些。

今天，我们班开展了一次“传统节日美食分享会”。

前一天，老师说这个事情时我又兴奋又紧张，既盼望明天美食分享会又害怕自己做不好；我做的是春节吃的饺子。在妈妈的指点下，我先用筷子把馅放到饺子皮上，再沾点儿水，在饺子皮上涂一圈，最后合上，折出一些波浪形花纹，一个饱满的饺子就诞生了。看到满满一盘的饺子，我心里别提有多开心了！

下午带饺子去学校的路上，我用双手小心地保护它，生怕洒了。到了教室，我小心翼翼地取出来，刚一放下碗，我发现旁边正在发生一场“食物大抢夺”，李婧婧的年糕已被大家抢得只剩下几滴油和一个空荡荡的碗。

分享会开始了，老师先请了三个同学上去讲一讲做的食物是什么节日的。我做的饺子是过年冬至时吃的。

同学们的饭盒里五花八门：有饺子，有汤圆，有年糕……其中我最喜欢饺子。我带的水饺第一位品尝者是曾佳琪，第二位是刘晶，虽然只有两个人吃我的水饺，可看到他们满足的样子我还是非常开心。

我也下位吃了许多吃的，其中我比较喜欢曾佳琪的鸡排，又酥又脆，香喷喷的。

今天的美食分享会可真开心！既让我们吃到了美食，又让我们知道了传统节日习俗。

凉皮，肉夹馍，冰峰称为西安VIP三件套，来了西安，必定要尝尝。

西安的凉皮大体分为三种，米皮、擀面皮和麻酱凉皮，三种凉皮自成一派，各有各的风味。西安人大多是在夏天吃凉皮，西安夏天炎热，吃上一碗凉皮，是消暑的好方法。

凉皮店在西安遍地都是，但人们都喜欢在回民街吃，那里的最正宗，最有名，尤其是那里的麻酱凉皮。

来到回民街，穿过门口热闹的门店，穿过摩肩接踵的游客人群，来到回民街的深处，这才到西安人真正的天堂，不同于门口的拥挤深处，这里大多只有本地人，外地人根本找不到，往往最正宗的藏在最深处。

“老板！来碗麻酱凉皮，一个肉夹馍，肥瘦相间，再打瓶冰峰！”一个男人吼道，顺势把身上宽大的衣服向上一卷，坐到底得到膝盖的板凳上。“好嘞！”说罢，老板便开始做凉皮了，凉皮一般都是提前蒸好，然后放凉，做起来很快，大约小拇指宽、像面条一样长，一团一团地盘在青花瓷碗里，抓起一团就是一碗，正好。晶莹的米皮富有弹性，盘在碗里就好像一块儿玉石透光却不透明，制作凉皮还有一样很重要的东西—大料水。一味好的大料水能给凉皮增味不少，大料水由14种中药熬制而成，别看大料水单独尝起来没什么味道，可凉皮的味儿很大程度上都在大料里。再浇上芝麻酱、醋和蒜水，放上黄瓜丝，面筋，绿豆芽，最后是油泼辣子。玉石一样的凉皮上盖着芝麻酱，上面点缀着红亮的辣子油。油泼辣子中也含有许多中药材，在热油的刺激下，激发出浓郁的香气，与蒜汁、芝麻酱的香气一同钻进鼻腔。

夹起一口凉皮，吸入口中，芝麻的醇香最先弥漫开来，再是凉皮，Q弹滑爽，又富有嚼头，后味回甘。吃口凉皮，身上的暑气就已退了一半，在喝口冰峰，你可能会认为正值春天。北方人吃饭少不了肉，腊汁肉与白锅盔的完美融合让人欲罢不能。

凉皮的爽快与北方人相同。不管男女老少，在西安，大家都豪迈直爽，热情好客，都在豪迈的性格下蕴含十三朝古都的底蕴、文化，就像凉皮大料水中的药材，起了至关重要的作用。

一方水土养一方人，每个地方都有自己的特色美食，它是一种文化，它是一种性格……

我的老家在建南，是个山清水秀的好地方。自然也少不了各种各样的美食。我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。

记得有一次，我感冒了，什么也不想吃。这可急坏了爸爸妈妈，他们给我买来了许许多多好吃的东西，我却吃不下。恰好，奶奶从老家带回一些咸菜。妈妈问我：“想吃吗？”我说，“试试吧！”我夹了一小撮，就着一些白米饭。刚进口，感觉脆脆的，紧接着就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。这种滋味实在是太美了！不知不觉间，一碗米饭不见了，盘子里的咸菜也都吃光了。我胃口大开，不到两天，我的病全好了。就这样，我爱上了我们建南的咸菜。

从那以后，不论走到哪里，我都忘不了建南咸菜。渐渐地，我对咸菜的做法也产生了浓厚的兴趣，也有了想自己亲手做咸菜的欲望。于是，我便跑去问奶奶，奶奶告诉我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上杆晾干后，装进大盆用温水泡洗，用竹刷刷净叶缝土泥垢。晾干后，把菜剖开分为若干等份，将花椒、辣椒、食盐、姜末等佐料包进半剖开的菜茎中，放入土陶坛中密封，三月后就能吃了。”我又问奶奶，“那吃法呢？”奶奶说，“吃法很多啊，可以做咸菜汤，咸菜面条，咸菜炒腊肉——吃起来美味可口。”我又问：“为什么都是咸菜，一样的做法，一样的吃法，不同时候却有不同的味道呢？”奶奶不厌其烦地说：“乖孙子，你不知道吧！咸菜不与其他菜相同，其他菜讲究新鲜。咸菜就是放上一至三年的时间也好吃。三到五月的新鲜咸菜看起来黄金亮色，味道鲜美。一至三年的咸菜看起来不好看，但绝不会腐烂变质，而且吃起来美味绝伦！做酸菜鱼、洋芋咸菜汤就离不开这陈咸菜。等你们放星期的时候，我们一起来做吧！保证你吃了还想吃！”奶奶的一席话，让我直咂口水。

朋友，如果你来建南，我一定让你品尝咸菜，我会亲自下厨，给你做一顿咸菜大餐：煮一钵洋芋咸菜汤，炒一盘咸菜腊肉丁，再加上一盘咸菜笋丝，最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。让你一顿吃个够，让你吃了还想吃。

想尝尝我们老家的美食——咸菜吗？那就快来我们利川建南吧！

面对美食，我都会口水流成河。每一次妈妈去超市买东西，我都会暗自窃喜，因为我就可以屁颠屁颠地跟过去，买一大堆零食。如果妈妈不同意，我就会死缠烂打，妈妈斗不过我，只得投降，于是这些零食就是我的盘中餐了。

自从我迷上了美食，每次都会吃个精光，所以妈妈就想到了一个办法。零食一到家，就会被她藏起来，有藏在花盘后，有的藏在书柜里，还有的妈妈单位里边儿了，可这难不倒我，除了被藏在单位的，其它我都能找到。

一个夜黑风高的夜晚，一个黑色的身影闯进了我家的客厅，她身手高超，双手一下子伸进了花盘后。又踮起脚尖，跑到了厨房，熟练得从里边偷出了一包薯片。又再次蹑手蹑脚走进书房，出来时，腋下已经夹着一包小熊饼干，这身影怎么这么眼熟，原来是我啊！一包薯片，一包小熊饼干已经到手了，我心里暗喜：呵呵，又可以吃到美味的零食！

我踮起脚尖，走回了自己的房间，于是我拿着零食，在床上“咔吱，咔吱”地吃起来。此刻，我仿佛到了天堂，骑着五彩云奔向南方。正当我沉浸在美食的王国中，突然，一陈脚步声由远而近，我连忙把吃到一半的零食藏在了被窝里，闭上眼睛假装睡觉。只听见，房门“吱”的一下开了，我悄悄地把眼睛睁开了一条缝，定睛一看，果然是妈妈。此时，我紧张得额角满是豆大的汗珠，妈妈走了过来摸着我的额头说：“这孩子，不会生病了吧？”我差一点儿就要笑出声来。突然，妈妈说：“这么热，被子还盖得这么多。”说着，就把我的被子撩开了。哎！穿帮了，妈妈皱起眉头大声责问：“徐，你怎么又偷吃？”我低着头伤心极了，以后都得过这种“暗无天日”的日子。

我就是这样一个美食迷，虽然这次被发现了，但我一定不会放弃的，加油！

中国拥有世界上最富饶的自然资源，有苍松翠柏的碧波，奇峰兀立的峭壁，绿阴如毯的草原，五彩斑斓的花海……中国的地理跨度有助于物种的形成和保存，而这种潜在的自然优势也造就出许多美食的原材料，下面我来介绍一下我家乡的特产。

大多数的人来到我的家乡是被这儿的自然环境吸引来的，但是来这旅游的人还不清楚承德有许多的家乡特产，那么该选些什么特产呢？丰富的特产有很多，干果有杏仁、板栗、欧李等，这些食物中都含有很高的钙、铁、维生素等众多人体必需的营养。剥开薄薄的皮，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富。它们还有着许多药用价值。例如杏仁对治咳嗽有妙用，而且在古代，杏仁露是供皇帝、后妃以及王公大臣们享用的上等佳品。另外，杏仁露也具有降脂养颜的功效。

坝上蘑菇，围场坝上海拔2000多米，早晚温差大，多产蘑菇，且品种繁多，营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物，是有利于消化的粗纤维。易于采集与栽培同时物美价廉的特点使得它既可进入高级宴会，又是家庭的习俗菜肴。种类有白蘑、口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇炒菜丝丝入滑，入口即化，纯香值得回味。

清朝宫廷类产品里有许多是自然的产物，如蕨菜，被称为“山菜之王”。窈窕嫩脆、叶小花淡，价值居百菜之首，在国内外市场有很高的声誉。它又被称为“吉祥菜”“长寿菜”，是大自然对人类最好的馈赠。

用美食点缀了生活，有如阳光斜洒大地的温暖，清风抚摸树木的柔情，它是上升在地平线上的热望和希冀，让生活穿上美丽服装。记忆中的美食，有千万种，唯独，最喜爱的还是那一道红烧鲫鱼。

那次，是我记忆中外婆首次做红烧鲫鱼，我很兴奋！我一屁股坐下，外婆就端上这道菜，我两眼直发金光，口水直流，迅速拿起筷子品尝，还没夹到，就听外婆说：“小馋猫，小心有刺！”

说完，夹了一块鱼肚子上的肉放进空碗里，东挑西拣，才放进我的碗里，我立刻往嘴里一扔，心里充满了无限满足和喜悦。

我看着外婆那只伸向鱼头的手，问：“外婆，鱼头好吃吗？”“好吃啊！鱼尾也很好吃，它们是世界上最棒的食物了！”说完，津津有味地吃了起来，然后又夹起了鱼尾放在碗里。那时的我还小，相信了她的话，一直以为鱼头和鱼尾很好吃，看外婆吃的时候，还会投去羡慕的目光。

在我7岁那年的一天，我忍不住了，夹起鱼头放进嘴里，正想享受这美妙快乐的时刻，可刚眯着眼睛、带着微笑的我，在品尝到“美味”时，脸上的微笑逐渐消失，眼睛逐渐睁大，一下子吐了出来，“呸！怎么这么多鱼刺！一点都不好吃啊！”

为什么呢？外婆为何骗我？我思索着。哦！是外婆对我那深深地爱，永胜于那一块美味的鱼肉！这是一个善意的谎言。外婆为了让我吃上美味的鱼肚上的鱼肉，便许下这个“谎言”。这“谎言”在我幼小的心里萌发了绿芽，滋润了我的心灵。我一把扑向外婆，紧紧地抱住她大声地说：“谢谢您，外婆！”外婆的脸上露出了欣慰的笑容。

往后，我也会许一些“谎言”，但那是一个美好的谎言，这“谎言”常让外婆流下感动的泪水。

我爱红烧鲫鱼这道美食，不仅因为它味道好，更因为外婆对我那深深的爱。这道菜给了我更多美好的童年回忆，我爱这道美食，更爱外婆，和外婆对我深深的爱。

记忆中的红烧鲫鱼，像一束阳光照进了我幼小的心灵，让我健康茁壮地成长……·

柳晨

我喜欢吃比萨，回锅肉，还有红烧鱼，但我最喜欢的还是妈妈做的蒜苔炒肉。

星期天，妈妈早早起床，准备给我做我最爱吃的蒜苔炒肉。首先，开始准备食材：蒜苔，肉片，调料等。好了，现在材料准备好了，开始做饭，首先，把蒜苔切成一截一截的，然后把肉切成一片一片的，最后放锅里一炒，放一些调料，放在盘子里，啊！真香！口水都要流出来了。拿起筷子，尝一口，啊！第一口是烫，第二口是香，第三口是暖，慢慢地，慢慢地，由烫到香，真的好香好香啊！写到这，我的口水又流出来了，真的好香！

为了这盘菜，我们本来和和睦睦的一家人，还吵了一架，爸爸说，我和妈妈吃的多。妈妈说，我和爸爸吃的多。我说，妈妈和爸爸吃的多。其实，我们都想多吃一些，也不是因为我们一家人嘴馋，是因为太香了！

我喜欢吃蒜苔炒肉，不仅因为好吃，还有妈妈浓浓的爱。

今天，在小青龙班里来了许多零食客人，这都是小青龙的妈妈李老师邀请的。

我进了教室，看到桌子摆了一个阵型，好像念了什么咒语就会传送来什么东西。李老师过来了用着幽默的语气说：“今天我们来上美食课，我们的吃法与往年不同，今年我们的吃法是这样的：1、把桌子清理干净。2、把零食拿出来。3、把板凳放下去。4、站起来。5、跨过一个人的位置直接吃那一桌的零食。吃法就是这么简单，大家开动起来。”

我吃完了一圈，其中最难吃的就是王樱琪的薯片了。我刚到那里的时候看着它的样子红红的，像围裙妈妈发火那样。我吃第一片薯片时蛮好吃的，等我拿第二片把它吃完的时候，嘴里好像都能喷出火。果然长得像围裙妈妈的样子，都是不好吃的。吃了她的薯片的人有的急喊“水、水”，有的嘴巴都变成了香肠嘴，有的吃了多一些的全身都好像红了，就像外星人……

说完难吃的就来说说好吃的吧！

好吃的就属于石头巧克力。你们看看石子的样子五颜六色的，就引人注目。我拿了三颗，我吃完一颗就仿佛已经在天堂了，那味道是你永远不会忘掉了。我心想：张静娴可真有眼光，给我们准备了这么好的零食。心里在为她默默点赞。

零食客人都被我们一一吃掉，李老师请来的客人家属找上门来都被李老师吃完了。