写我学会了包饺子作文【最新20篇】

今天是大年三十儿，也就是除夕。按照我们当地的风俗习惯，家家户户晚上都要吃饺子，我们家也不例外。这不，才刚刚下午三点，我们就开始为晚上的“饺子宴”做准备了。妈咪和面，爸比调馅儿，哥哥切韭菜……我和嫂嫂也磨掌霍霍，做好了包饺子的准备！不一会儿，一切准备工作就绪，我们一家人围坐在一起正式“开包”！

说到包饺子，我早在幼儿园时就会了，可这么长时间没包，早就把方法忘得一干二净。拿起饺子皮，我的手却怎么也不听使唤。好容易包好一个，可怎么看都像个包子。唉！我只好拜妈咪为师，从头学起了。

在妈咪手把手的指导下，我先把饺子皮托在手心中，再用筷子夹起适当的肉馅儿放到饺子皮的正中间，最后把两边的饺子皮捏合在一起，这样，一个像模像样的饺子就大功告成了！

我们个个干劲儿十足，没过多久，上百个包好的饺子就整整齐齐地摆放在了箅子上。只见它们一个个白白嫩嫩，如月牙一般，都好像在冲着我微笑呢！我高兴极了，有种成功的喜悦。

过年真好！一家人高高兴兴、其乐融融一起包饺子的感觉更好！

除夕晚上，我跟妈妈学包饺子。晚上妈妈把饺子馅做好后，我们边看春节联欢晚会边包饺子。

首先我拿了一个饺子皮平放在手心放好，然后把饺子馅夹放在饺子皮的中间，接着我看见妈妈在饺子皮的四周边上抹了一点水，我就问妈妈：“妈妈，为什么要在四周抹点水啊”?妈妈微笑着告诉我说：“因为这个饺子皮是机器加工好的，不怎么粘，抹点水捏的时候饺子皮捏的牢，饺子不容易破皮”。“噢，我明白了”。接着我也学着妈妈那样在四周抹了点水，然后跟着妈妈学着一点一点的捏。先将中间捏一下固定好，然后再从两边一点一点往中间捏。嘿!妈妈你快看，我包好了第一个饺子了。虽然样子没有妈妈包得好看，但是我心里很开心，因为我学会包饺子了。

我想我包的饺子会越包越好，想到这里，我心里美滋滋的。我跟妈妈提议，饺子煮好后，我吃我自己包的饺子，我想味道肯定特别香，因为那是我自己动手包的噢。除夕夜真开心!

一个星期天，我与妈妈一起来到了奶奶家，今天，我要学包饺子。

包饺子，第一步就是和面。姐姐是“裁判员”，我要和妈妈准备比比谁和的面又快又好，随着“裁判员”姐姐一声令下，我和妈妈便开始比赛了。刚开始，我还觉得和面没什么难的，渐渐地，我就发觉有一种力气使不出的感觉，双手沾满了面，却怎么也搓不下来，仿佛在我面前的不是一团面，而是一座山。不管怎么搅拌也和不到一起，再看看妈妈手里，那被我视同如山的面，已经和在一起，并被她揉得很光滑，正在等待进入第二道工序。毫无疑问，我失败了。

第二局我们比谁做得饺子皮又快又好。这场比赛中，我一马当先，效率十分高。不仅这样，我做的饺子皮质量也很好，远比以前被姐姐叫成“魔鬼”的饺子皮实在是好太多了！

终于来到了最后一道工序——包饺子，我很快就包好了一个饺子，正当我为此暗喜时，却发现很像一只张牙舞爪的“小怪兽”，样子丑极了。正当我犹豫着，怎么才能包好时，奶奶走了过来，耐心地教我包饺子的手法。在我一次次反复实践中，算是包好了一个自己还算满意的饺子，正信心十足，准备包第二个时，奶奶和妈妈已经包完了。

等热气腾腾的饺子端上餐桌，我吃着饺子第一次感到无比香甜，为自己学会包饺子感到由衷的高兴。

每个人都有自已的本领，我也有本领，我来说说包饺子吧。

妈妈每隔一段时速间就会包一次饺子，看着妈妈包的饺子像一个个元宝似的，可漂亮啦!我看到妈妈包时的动作，觉得非常简单，就说：“我也会!”我抢过饺子皮，照妈妈的样包起饺子来，可是，我包的饺子个个都扁扁的，我想：唉，真是看似容易做时难啊!怎么妈妈包的饺子总是圆鼓鼓的，我包的饺子却老是扁扁的呢?妈妈见了，笑了笑，说：“你放的肉馅太少了，你看，妈妈包的饺子为什么圆鼓鼓的呢?就是因为放的肉馅多。”妈妈拿了片饺子皮放在手心上，右手拿着勺子铲肉馅，边演示边说：“先把饺子皮放在左手手心上，再把肉馅放在饺子皮中央，在饺子皮边缘沾点水，对半粘合，在右边折点边，再在左边折点边，压紧，两边往外翘一点，像船的两头，这样一个饺子就包好了。”我照妈妈说的去做，效果果然好点，可是那饺子不是左边裂就是右边烂，总会有地方不满意，但我毕竟进步了。

过了许多天，妈妈又要包饺子了，我说：“今天我要包饺子!”于是，我迫不及待地把水、勺子、饺子皮准备好，等妈妈把肉馅做好，我们便开始包起饺子来。没想到，我刚包的几个饺子和妈妈包的放在一起，简直不相上下，而且我包得越来越快，妈妈说：“哇，刘灿包得这么好啦!包得又好又快，真是熟能生巧啊!”听了妈妈的话，我心里美滋滋的。

我真高兴，我学会了包饺子。

我看见大人们包饺子，动作很熟练。只要他们用手一捏，一个像金元宝一样的小饺子就诞生了，这让我羡慕不已。这个周末，我也亲自体验了一下包饺子的乐趣。

我先洗了手坐到板凳上，把面皮放在左手的手心上，用勺子铲了一些馅儿，放在面皮的中央，再用右手的大拇指和食指把面皮的两边捏住。我本以为会很成功，可是拿起来一看，却是扁扁的。别人的饺子，都是挺着“啤酒肚”坐得稳稳的，可我的饺子却立都立不住，只能静静地躺在那儿。

妈妈说我放的馅儿太少了，饺子没吃饱才会倒下。我不甘心，就又拿了一个面皮放在手心上。这回我吸取了教训，就铲了一大勺馅儿，放在面皮中央。可是他就跟不听我话一样，到处乱跑。妈妈又说馅儿太多了，让我把线馅儿放回去一点。我把馅儿放回去一点，又像刚才一样捏住，这才有了大大的肚子。虽然丑了点。但比刚才的好多了。经过我的反复努力，我的饺子终于像别人的一样，像一个金元宝了。

等妈妈把饺子煮出来的时候，专门把我包的饺子挑了出来。我尝了一口，我的小饺子美味无比，我感觉好有成就感。

看来包饺子可不是一件容易的事。这让我明白了，学每一项本领，都要付出很多的汗水和努力。

我学会那是一个快乐的星期天，我们全家人聚在一起包饺子。

妈妈备好饺子皮和馅，大家就围着桌子包起饺子来。我也嚷嚷着要学包饺子，妈妈答应了，并在一旁示范起来。只见妈妈左手拿着饺子皮，在饺子皮的边沿沾上水，然后用勺子把馅放到饺子皮中央，同时两边一捏，一个漂亮的饺子就在妈妈手中诞生了。啊!做饺子那么简单呀。我迫不及待地学着妈妈的样子包起饺子来。

我捏住饺子的这边，那边的馅冒出来，捏住那边，这边的陷又冒出来了。后来，我干脆把面皮放进手里，同时两边一捏，两边都不出陷了，但它的“肚子”却破了，我赶紧拿来另一张面皮，把它的“肚子”补上，这才算包了一个饺子。看看妈妈捏的饺子一个个挺着“将军肚”，活像打了胜仗的大将军，而我的呢，还没上“战场”就已经先趴下了。大家笑得前俯后仰。但我并不灰心，“万事开头难”，我又认真的包起饺子。不一会儿，我终于掌握了做饺子的技巧，一个个漂亮的饺子也在我手中诞生了。

品尝自己包成的饺子时，我觉得格外香，享受自己劳动的果实是最甜美的。通过这件事我悟出了一个道理，“天下无难事，只怕有心人。”

一天，奶奶在家包饺子。我笑着问：“奶奶，我能包一个饺子吗？”奶奶说：“可以，不过要把手洗干净。”

洗完手，我拿起一个饺皮，挑了韭菜做馅儿，把它弯起来，左边捏一下，右边捏一下，可还没有放到盘子里就裂开了。奶奶看到后，就说：“再用一块饺皮把坏的包起来。”我照着奶奶的意思办。弄好后，奶奶不让我再包，可我坚持要包，奶奶拗不过我，只好让我再包。

我这次包不像上次那么鲁莽，盯着奶奶包好的饺子仔仔细细地看了一遍，又认认真真地看奶奶包一个。奶奶先拿起一个饺皮，把它放在手上摊平，又弄了一些韭菜放在里面，然后把它从左边先捏紧，再往右边捏。一个饺子就包好了。我不知不觉中竟包好一个，虽然不怎么好看，但包成功了。接下来，我一个比一个包得好，一个比一个漂亮。

中午时，奶奶开始下水饺。我期盼着吃到自己包的饺子。终于，饺子熟了。一放到盘子里，我拿筷子就跑过去，一下就搛起自己虽然包成功但却难看的饺子。往嘴里放时，瞬间觉得很快乐、兴奋。

从第一次包饺子，我明白了：做事要坚持不懈，就像有句俗语“功夫不负有心人”说得那样。

我今年10岁了，常听老人讲，过去吃饺子是过年过节的事。现在吃饺子已经成了家常便饭。可是，以前我只会吃饺子，却不会包饺子。

一天放学回家，正赶上妈妈包饺子。我就凑上去学着包。只见妈妈包出的饺子一个个圆鼓鼓的，活像一排排小元宝。我怕包不好，就先拿擀面杖擀饺子皮。我从桌子上取个面团，先往桌子上摁了一下，面团变扁了，再用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，也能把面团擀薄了，再往面片上放一些馅，用手把面片对角一折，从头到尾揑到一起，哈哈，像新月一样的小饺子包成了。

但是，它的形像与妈妈包出来的饺子比可丑多了，像挨了几天饿的“小老鼠”。不行，再来一个！这回我多加了馅，饺子也变得丰满一些！我一个个不停地包了起来，一个比一个漂亮，花边整齐，亭亭玉立……我心中那高兴劲就不用提了，妈妈也表扬我学的快，包得好。

饺子下锅了，盖莲上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。我站在锅边，看妈妈煮饺子。妈妈一会儿盖上锅盖，一会又打开。锅里的水开了几个开后，饺子漂起来了，一个个都鼓满了气，活像一个个小舢板在沸水中游。当一阵阵香气钻到我的鼻孔时，我急不可耐地先尝了一个，嗬，这饺子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鹅肉馅的饺子呢！

后来，我悟出来一个道理：自己亲手包出的饺子比吃现成的更有滋味，自己亲手做的事比别人代替干更有意义。

今天放学后，姥姥笑眯眯的对我说：“宝贝，今天晚上我们吃饺子好吗？”我最爱吃饺子了，我高兴得手舞足蹈起来。妈妈听后发表了她的意见：“你今天也得参加劳动一起包才有的吃哦。”我心想：包饺子有什么难的，不用学我就会包。于是就满口答应了妈妈的提议，把手洗得干干净净，做好包饺子的准备。

只见姥姥熟练地在案板上擀着皮，我拿了一个饺皮，用勺子弄了一大勺馅，偷瞄着妈妈的样子，把饺皮的两边一点一点捏合起来，我使劲一捏，不料馅儿像小虫子一样从饺子的侧面钻了出来。我一看赶紧把馅儿堵住，可饺皮仍旧张着嘴，弄了半天，皮都合不拢嘴，我像泄了气的皮球，一屁股坐在板凳上说：“饺子太不听话了，我不包了！”看见我回头丧气的样子，妈妈鼓励我说：“是你包的方法不对，馅不能弄太多你弄得太多了，来妈妈教你，。”只见妈妈左手拿饺皮，托在手心，右手用勺子弄了一点馅儿，不多也不少正好放在饺皮的中间，为了使饺皮粘得更紧，妈妈还接了一小碗清水。先在饺皮外的一圈抹一点清水，然后再开始慢慢地捏合饺皮。一会儿一个又饱满又漂亮的饺子包好了，妈妈包的饺子像一个个士兵，整齐的放在托盘上，哦！我明白了，我学着妈妈的样子，认真地包了起来，很不容易的包好了一个，虽然没妈妈的好看，可饺皮全部合拢了嘴，我乐坏了。

我们这边加油包着，姥姥那边水也开了，饺子可以下锅啦。只见姥姥把饺子一个个擦着锅边推入锅内，饺子像坐上了滑梯一样，稳稳地滑到锅里，不一会儿就漂在水面上，水花越翻越大，水就要溢出锅外了，我喊着：“捞饺子，快点捞饺子。”姥姥说：“开怎么能熟呢？要加三次冷水，饺子才真正熟透呢！”经过三次加水，饺子被煮的胖乎乎的，个个腆着白肚皮，可爱极了。饺子煮好了，装盘上桌了。

今天，我一回到家，看见妈妈正在包饺子，开心得一蹦三尺高，闹着要学包饺子。

然后，我开始和妈妈包饺子了，首先，我学妈妈的样子包了起来，拿着一张薄薄的饺皮，然后，再拿勺子把那饱满的肉放进饺皮里，我正好准备把饺皮合在一起时，那调皮的饺皮滑到了地上。我捡起时，差一点就不小心就把饺皮弄烂了。真是有惊无险呀!我照着这样包，没想到，才包了几个，个个都露了馅。我想，怎么这么难包呀?我问了问妈妈，说：“我怎么一个也包不好?“妈妈很耐心地说：”没关系，慢慢学吧!“我点了点头，心想，”要耐心，慢慢学。”妈妈又说：“先把肉放进饺皮里，不要太多了，再弄点水在周围，然后把饺皮的边缘合起来就成了饺子。”“我包好了，太好了!”我欢呼道，“我终于包好了饺子。”

我明白了：只要勤学苦练，还要有耐心，什么本领都容易学会。

我今年10岁了，常听老人讲，过去吃饺子是过年过节的事。现在吃饺子已经成了家常便饭。可是，以前我只会吃饺子，却不会包饺子。

一天放学回家，正赶上妈妈包饺子。我就凑上去学着包。只见妈妈包出的饺子一个个的，活像一排排小元宝。我怕包不好，就先拿擀面杖擀饺子皮。我从桌子上取个面团，先往桌子上摁了一下，面团变扁了，再用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，也能把面团擀薄了，再往面片上放一些馅，用手把面片对角一折，从头到尾?I到一起，哈哈，像新月一样的小饺子包成了。

但是，它的形像与妈妈包出来的饺子比可丑多了，不行，再来一个!这回我多加了馅，饺子也变得丰满一些!我一个个不停地包了起来，一个比一个漂亮，花边整齐，亭亭玉立……我心中那高兴劲就不用提了，妈妈也表扬我学的快，包得好。

饺子下锅了，盖莲上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。我站在锅边，看妈妈煮饺子。妈妈一会儿盖上锅盖，一会又打开。锅里的水开了几个开后，饺子漂起来了，一个个都鼓满了气，活像一个个小舢板在沸水中游。当一阵阵香气钻到我的鼻孔时，我急不可耐地先尝了一个，嗬，这饺子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鹅肉馅的饺子呢!

后来，我悟出来一个道理：自己亲手包出的饺子比吃现成的更有滋味，自己亲手做的事比别人代替干更有意义。

周六那天，天气晴朗，万里无云。我和爸爸妈妈一起去爷爷奶奶家看望他们。

爷爷见到我们都来了，开心地说“孩子们都来了，就包饺子吧！”于是奶奶拿出两大包饺皮和一个大锅，全家人一起动手包了起来。只见奶奶拿起一块饺皮，然后用勺子舀了勺肉放在饺皮上，轻轻一捏，一个饺子就包好了。原来包饺子这么简单，我迫不及待的拿起饺皮，心想，我喜欢吃肉，应该多放一点，就用勺子舀了一大勺肉，放在饺皮上，对折后可怎么也包不起来，还来不及用手一捏，只是不经意间触碰了一下，肉馅就象小虫子一样的钻了出来，弄得我措手不及，这时我才知道，原来包饺子还这么难。

奶奶看我愁眉苦脸的样子，就过来耐心地对我说“包饺子不能急，要仔细，肉馅不能多也不能太少，包的时候要认真。”在奶奶的帮助下，我连续包了几个饺子，虽然有的大，有的小，样子显得有点笨，可看上去一点都不丑，还带给我少许的欣喜，经过反复的练习，我最后终于也包出一个个象模象样的饺子。在全家人的努力下，包了一桌子的饺子。

终于开始煮饺子了，爷爷把一个个雪白雪白的饺子放在烧开的水里煮，一个个饺子在热气腾腾的锅里翻滚，飘飘落落的象运动员在自由的游泳一样，不一会，饺子煮好了，全家人围座在一起，热闹的吃了起来。

吃着自己包的饺子，美味极了！

前年的一个中午，我特别高兴，还成功地学会了煮速冻饺子吃。我就说一说我是怎样学会的吧。

中午，快到吃饭的时候，我想吃水饺，可是我又不会做速冻水饺吃，怎么办，于是我就想学怎么煮水饺。水饺拿了出来，妈妈立刻给我讲怎么煮，我认真地听，听完了，我便煮起了水饺。首先，要等到水开了，放下饺子，开水后，加入一些水，然后，又等水开了，加入少量的水，又要等水开，水开了，我又高兴地放最后一次水，但我又怕不好吃，但还挺香的，过了一会儿，有一些水饺浮起来啦！原来，水饺浮起来才熟，一会儿，饺子全部浮起来。“好啦！”我大叫一声，端着香喷喷的饺子来到桌上，那碗装给妈妈，妈妈尝了一个，在尝时，我的心跳到了嗓子眼，焦急的冒汗。突然，妈妈说：“还行。”我的心一下子放了下去，便和妈妈高兴地吃起饺子。

那天中午，我真高兴，因为我学会了煮饺子！

今天上午，我在写作业，我妈叫我，说教我包饺子。

我妈把切好的韭菜和炒好的鸡蛋搅拌在一起，然后我们就开始包饺子了。我舀了一勺拌好的韭菜鸡蛋，放在刚买的饺子皮上，折一下，接着把皮给捏上，可是我刚捏上，它就开了，里面的韭菜鸡蛋洒的的上都是。我把的上的菜扫了起来，扔进垃圾桶，扔完后，我就问我妈，我把饺子皮捏上了怎么还会开呀？我妈说，你舀的菜有点多，所以会开。听了以后，我就开始按照妈妈说的做了，这次舀的的很少，舀完之后我再包，一下子就包好了，这次饺子皮也没有开，但是我舀的太少了，就像没有包菜一样。我想，为什么我包饺子的像没有包菜一样，我舀的多了会开，而且也会洒在的上。

我又想了想，终于想明白了，因为我不熟练，练了一会，我要舀多少菜就能舀多少菜。我再包时，把馅放在饺子皮上，我一包，也没有开，也不是太少，我把这个饺子和我妈包的饺子一比，我包的饺子没有我妈包的好，但是我感觉很像了。我又包好了九个饺子，一个比一个好，过了一会儿，饺子皮就被我们俩包完了。

我想，如果我经常包饺子，说不定比我妈包的还好。

今天，妈妈上班回来特别疲惫，于是我对妈妈说：“妈妈，今天我来包饺子吧！”妈妈面带微笑地说：“好，一定要注意安全。”

开始包饺子了，我先接来一盆清水，然后倒入面粉，洗净手后我就开始和面了。之后，我把和好的面团切成一小块儿，然后便拿起擀面杖开始擀面皮儿，擀好面皮之后，我又和妈妈一起做好了馅。我心想：饺子馅放多了好吃。于是，我想都没想就用勺子舀了一大勺馅放入饺子皮当中，使劲捏了一下，结果，饺子皮破了。但是，我是不会轻易放弃的！

我又重新开始包，这回我更小心了。我左手拿着饺子皮，右手拿着勺子，舀了一勺馅放到饺子皮上，又轻轻捏了一下，结果却和前面一样，饺子皮又破了，无可奈何，我只好去问妈妈：“妈妈，为什么你包饺子又快又漂亮，而我包的却都漏馅了呢？”妈妈慢慢地对我说：“第一次包饺子技术还不好，你可以少放一点馅，这样就会很好包。”听了妈妈的一番讲解，我又开始包了，这次我把馅放得不多不少刚刚好，最后，我成功将饺子包好了。

虽然包饺子特别累，但是看见我的成果，我情不自禁地笑了。通过学习包饺子，我还懂得了一个道理：做任何事都要坚持、有耐心。

饺子，是我们中华民族的传统美食，每个人都吃过香喷喷的饺子。每当我们看到大人们包饺子的时候，总会觉得非常的容易，但当我们自己动手做起来时却没有想的那么简单。

在双休日的一天，只有我和妈妈在家，妈妈说要包饺子吃，我的心里十分高兴，心想：“正好可以借此机会让妈妈教我包饺子”。妈妈拌好馅，和好面，就开始教我包饺子。

首先，妈妈教我擀皮，左手拿皮，右手拿擀面杖。擀面杖擀一下，面皮转一下，这样擀出来的面皮又圆又薄，包出来的饺子才好吃。我照着妈妈说的开始擀皮，刚开始，我擀的皮不是一边薄就是一边厚，样子也不好看。妈妈鼓励我不要着急，要有耐心。在妈妈的耐心指导下，我擀的皮越来越好了。

接下来，妈妈教我包饺子。把面皮平放在手上，用勺子挑起一点馅放在皮上，双手一挤饺子就好了。在妈妈的指导下，我开始包饺子。刚开始馅放的不是少就是多，少的时候饺子扁扁的，放在盘子里一下子就倒了。多的时候饺子合不上，刚把皮两边捏在一起，就有许多馅露了出来，弄得满手都是，真是惨不忍睹。

最后，还是妈妈再一次的耐心指导，我包的饺子才好了许多。包完饺子，妈妈看着我哈哈大笑，我问妈妈笑什么，妈妈让我去照镜子。我到镜子前一照，只见我的头发和脸上沾满了面粉和饺子馅，看见镜子里的自己，我也忍不住笑了起来。

在成长的旅途中，会有许多的第一次：第一次骑自行车、第一次洗衣服……在繁星般的第一次中，最使我难忘的是第一次包饺子。

那一年的除夕夜，妈妈说要包饺子，我表面上是无所谓，心里却心花怒放。我和妹妹，争着抢着让妈妈教我们包饺子，妈妈爽快地答应了。

妈妈用温水和面，把肉馅切好后，妈妈让我们擀饺子皮，我们没擀几个，脸上就全是面，成了“土包子”了。我和妹妹你看我，我看你，全都哈哈大笑。而且我们擀的饺子皮，特别奇怪，没有一个是圆形的。

妈妈又让我们包饺子，开始的时候，妹妹的肉馅放多了，结果用劲太大，肉馅飞到了脸上，全家哈哈大笑。我左手托着饺子皮，右手拿起筷子夹肉馅，再把它放在饺子皮上，再用手把两边的饺子皮往一起捏。可惜肉馅放多了，油从饺子皮的两端淌了出来。爸爸看到此情形，笑了笑，又重新拿来一块饺子皮，把这个“残局”收拾了。我又重新试了一次，这次肉馅放得不多，我开心得手舞足蹈，我终于学会包饺子了！可是“乐极生悲”，我一不小心把面吹到了我和妹妹的脸上，我们满脸都是面粉。爸爸拿出手机，把我们俩搞笑的照片拍下来，发到了朋友圈上，我和妹妹羞得满脸通红，真想躲进老鼠洞里不出来。

饺子终于在阵阵欢声笑语中包完了。不一会儿，饺子又被煮熟了，吃着自己包的饺子，心里有一种说不出的幸福。霎时我感觉自己真的长大了。

吃完午饭，我马上回到房间做作业。一行又一行，一页又一页-----终于做完了!我兴奋地走出我的小房间，来到饭厅里，见妈妈正在包饺子。

我看着摆在桌上的，准备煮沸的饺子，幻想着餐桌上的香气扑鼻的饺子，口水都快要流出来了。正在我垂涎三尺的时候，妈妈对我说：“乖乖，想吃饺子吗?过来包饺子吧!能吃上自己亲手做的饺子那感觉特香哦。”

我想：小菜一碟，包饺子一定难不到我。于是，我把手洗干净，搬来一张小板凳，包起饺子来。我左手拿着饺子皮，右手舀了一勺子的肉馅儿，放在饺子皮上，我使劲地用手捏饺子的边缘，试图把饺子捏紧，然而我失败了，饺子怎么也捏不好。我这才知道包饺子可不是件容易的事。

我观察到妈妈用手指肚儿像蜻蜓点水一样，沾了一点儿水，涂在饺子皮的边缘，然后对折一捏，饺子皮就合上了。我学着妈妈的样子，用手指沾水，涂在面皮边上，对折捏一下，一步不少，但是我放的肉馅太多，而且用力过猛，饺子“咧”开了嘴。我只好用水帮饺子缝补“伤口”，“伤口”虽然好了，却留下了一道伤疤，丑死了。

我包的两个饺子，一个变成了肉包子，另外一个更可笑，变成了“肉馅大蒜”!我并没有“罢工”，继续包饺子。这时，一只苍蝇飞到了我的脸上，我连忙用粘满面粉的手打了一下。

妈妈见我包了几个饺子没有一个像样的，哭笑不得。她对我说：“我来教你吧。先把面皮平放在手上，舀一勺肉馅，记住不能太多，也不能太少，大概占面皮的八成左右。因为面皮表面有点儿干，所以要沾一点儿水。均匀在涂在面皮边上，然后对折面皮，拇指在上，食指，中指在面皮下，一折一捏，一折一捏，“缝”紧边口，你看就大功告成了，一个胀豉豉的饺子就包好了。不过，待会儿你去照照镜子啊!”

在妈妈的引导下，我包了几个又在又饱满的饺子，心里兴奋不已。我忽然想到刚才妈妈对我说的话，急忙跑进房间照镜子。我一看，大吃一惊：我什么时候变成了雪人了?脸和手白花花的。我情不自禁地笑了起来。

那天，我吃了一顿丰盛的饺子大餐，餐桌上盛满了我的劳动成果。虽然我变成了“小雪人”，但是我很高兴，因为我学会了包饺子。

今天，奶奶买了一些做饺子皮子，奶奶说：“今天中午我们包饺子吃。”我和妹妹争先恐后地叫喊道：“我来包，我来包！”奶奶见我们这么迫切地要包，也就答应了。

于是，我们马上去洗手，准备包饺子。由于太高兴，太着急，妹妹走到卫生间门口还摔了个四脚朝天，那样子真是滑稽极了，害得我笑得肚子也疼了。

开始包饺子了。我学着奶奶的样子：把一张皮子放在手心里，然后放一点馅，再把皮子合拢，一翻，最后一捏，一个饺子就包好了。

但是，妹妹却照着奶奶的方法，她还是像包馄饨那样包的。结果被奶奶批评了一顿，还差点取消她的包饺子资格呢。妹妹眼看包不成了，急得快要哭出来了。最后奶奶还是给她一次机会，让她好好看，照着我们的方法包。

于是，妹妹就跟着我包，我做一个动作，妹妹也做一个动作，经过一番努力，妹妹终于也包成了一个饺子，虽然不是很好看。

中午，我们吃着自己包得饺子，觉得格外好吃！

每次吃饺子，都是爸爸擀面，妈妈包饺子，我只会把团压扁，每次我看见煮好的饺子，我都羡慕的不得了。我就暗暗下决心：“我一定要学会包饺子。”

我先拿了一小块面，压扁，然后手一边转饺子皮，一边用擀面杖着饺子皮，我试了好几次，不是没劲，就是劲太大了，总之有一点不对劲。结果包的不是太薄，就是太厚了，不是歪了，就是斜了，哎，惨不忍睹的饺子皮，我就有点失望了，爸爸说：“什么事都要有耐心，要善始善终，不能半途而废，要认真去做每一件事情，才能学成这个事，不然一事无成，将来也成不了成功者，你只要坚持努力，就一定会成功的。”爸爸的话鼓励了我的勇气，我就用心去做，重新开始做。

我认真的重做，不一会儿，包的饺子一个比一个好看，饺子刚出锅，清香扑鼻，我吃着对妈妈说：“我会包饺子了！”才刚咬了一口，哇！真香！吃了一口，心里甜滋滋的……

好久没吃饺子了。妈妈说今天包饺子，我可开心了。

我和爸爸妈妈先去超市买了包饺子需要的食材，有肥瘦相间的五花肉，一袋面粉，还有葱，包菜和生姜！

爸爸把面粉倒在一个大盘里，加了水之后就和面，把面揉成一团，再用力的揉面团。妈妈分别把包菜和肉剁碎，做成馅。妈妈准备了两种馅，一种是包菜肉馅，还有一种是纯肉馅的。剁好后再把切碎的姜和葱花拌在里面。

终于要包饺子了，爸爸擀饺子皮妈妈包。看妈妈了几个后，我就忍不住跃跃欲试了。我学妈妈，先左手拿饺子皮，右手用筷子挑了一些肉馅放在饺子皮上（我喜欢吃纯肉馅的，所以我也只包纯肉馅的），然后沾了一点水在饺子皮上，再学妈妈的样子两手合拢，用力一挤就包好了。我喜滋滋地打开手一看：“哎哟，糟了！饺子皮破了。”妈妈看了一下说是我沾多了水，又用力不当才会破的。妈妈让我把肉馅从破了的饺子皮上挑出来，拿一张饺子皮重新包。这次我小心翼翼只沾了一点点水在饺子皮上，也没用那么大力了，松开一看，一个完完整整的饺子出现在我面前。我可高兴了！和妈妈继续包了很多，够我们吃几天了！妈妈说今天吃不完的可以放冰箱冻起来，以后吃。爸爸烧了一大锅水，水烧开后就把饺子放进去煮。煮熟后我挑了我包的小饺子吃，可好吃了！我吃了好多个。

我喜欢吃饺子，更喜欢包饺子，自已亲手包的饺子更香更好吃！