山西之美作文【汇集20篇】

一年的最后一天，是春、夏、秋、冬四季中的最后一个节日，民间俗称“年三十”，这天晚上称为“除夕”。要彻底清扫室内、外环境，即使平时很少光顾的犄角旮旯，这一天也要特别认真地打扫干净。俗话说“柴有柴样，炭有炭样，清水洒街，黄土垫厕。院里院外，喜气洋洋”。

吕梁地区的一些乡村，大人小孩都担着水桶，到河沟里打冰块。担回后放在阴凉处，待到夜深人静时，把冰块砸碎如拳头状大小，满院洒开。另在院落的四角，放四块大冰，意喻银子满院，人丁兴旺。

山西一些山庄小村，老人们要到泉里打水，称为“ 净水” 。传统礼俗，一般用酒祭祀神灵、0。山区贫困，只好以水代酒。如今生活富裕了，山区也开始用酒祭祀，但老人们依然习惯水酒兼用。

尤为隆重。天地神的宫寝设在院里，靠近正面上方，摆一张长桌，四周围以特别的幔帐。上面供奉“天地三界十方万灵真宰神位”，俗称天地爷。天地和合，万物生焉。民间也往往以他代表一切神灵。如果是特别讲究的人家，还要在条桌外面搭成彩棚，饰以松枝柏叶。香筒蜡台较讲究，香炉习惯用木斗盛黍米来充当。木斗的前后左右及上方，皆用黄色纸裱出，意喻土地，正面贴“满斗焚香”斗方。这种习俗，应该属于一种五谷丰收以后的感激之举。天地神位前面，还要铺设毡毯，因为大年初一，村人互相拜年，均在天地神位前进行，天地神位的一切陈设，反映着一家的兴与衰，当然布置起来也就特别认真了。灶君的神像，由于位置紧挨锅台，进门就能看到，成了室内的一种重要陈设。还因为灶君神像一贴就是一年，不断受到烟熏气蒸，保护显得特别重要。细心者，要用秸秆及五色彩纸，扎成一座宫殿形外罩，配以能够活动的门。平时关闭双门，敬香、奠酒时才打开双门。对于其他诸神，民间都要擦洗香炉，换上新的砂子，形式与内容都比较简单。

接下来便是邀请列祖列宗及一切亡故亲人的灵魂，回家与生者共度佳节。一般是在一个不住人的空居室里安排。存有家谱的人家，要将家谱恭恭敬敬地悬挂起来。没有家谱的人家，要设置亡人灵牌。灵牌分两种，一种用木材加工而成，外面配有金匣。平时灵牌装在金匣内，这一天要从套匣内取出陈列;另一种是用白麻纸做成，用尺许长八寸宽麻纸，折叠成方筒状，每面二寸宽，正面贴红纸三寸许，祖先名讳书于其上的如“故显考某(姓)公讳某(名)暨妣某(姓)氏之神主”，称为“亡疏”，也有的折成灵牌式样，写法同上(古礼丧父曰考，丧母曰妣)。背面粘在秸杆上，插在斗方内供奉。有的地方讲究有灵位者不再写“亡疏”，也有的地方是灵牌与亡疏同时祭供。有些大户人家传统是除夕晚上“安神”以后，才写“亡疏”，讲究“先神后祖”。多数老百姓要请人写疏，往往在白日里便将这些工作准备完毕。

这一天，要垒旺火，扎草把，糊灯笼。灯笼分大灯、小灯两种。大灯悬挂于大门外，做工精细。有玻璃宫灯、纱灯，也有用五色纸做成的各类彩灯。一般讲究成双配对，齐呈吉祥。一些讲究的人家也习惯在天地神位前点大灯，甚至还配有十分精美的灯架。小灯摆在院内各神位前，一般用圆木板做底，巴掌大小;红绿纸糊筒，高三寸上下，灯烛置放其中，俗称“灯碗碗”。大年下的灯，见地方就摆。土地、井台、畜圈、鸡窝、厕所、窗台，到处是灯火通明。民间传说，古时候，有一种怪物叫作年(亦说九头雉鸡)，经常糟害人类。后来人们发现，这种怪物非常害怕红颜色和火光，望见就慌忙逃走。于是人类在过年时就点旺火、捆草把、糊灯笼。今天，旺火、草把、灯笼都已经转化成了热烈欢乐的象征。

这一天，要贴对联，贴字楼，贴门神。贴对联时，民间特别讲究倒贴“福”字，照壁上的福字斗方，一定要头朝下。因为“倒”与“到”同音，照壁又位于一进门的方位。春节这一天拜年时，一进院要喊“福倒(到)了”!“福倒(到)了”!取意吉利。字楼，亦称挂签，属于春节大门上的喜庆装饰，用五色彩纸染成，方形，下配马饰型穗子，共五张，中间一块为太阳图案，其余四张写“喜迎春节”等吉祥语，一字并排，贴在门楣。门神，多为秦琼和尉迟恭的图像，也有神荼与郁垒，还有的人家是在门上贴钟馗像。春联、字楼、门神，皆起源于古代的桃符。原意是驱邪，今天同样转化为吉祥的象征物了。旧俗贴上春联、字楼、门神以后，就象征已经过年了。人与人见了面，只能祝福，忌讳反目。债主要停止向欠债者索要。风俗所至，民间习惯早些将这些吉祥物贴出去。

这一天，门上要悬挂松枝柏叶，凡是忌讳在腊月二十四贴年画的地方，这一天就将年画贴出来，室内室外一派崭新的气象。

这一天，每顿饭都要敬神敬祖。饭前，要鸣炮示知，傍晚，要集中放一阵炮，并焚香、敬纸，习惯称为“安神”，犹如人间宴会以前发散请柬，邀请天地诸神。俗语有“安神不响炮，爷爷不知道”。山西多数地方“安神”包括了天地诸神，列祖列宗。也有些地方习惯单独迎请0。雁北乡村在初更时分，要在门外焚烧五色彩纸，称为“楮帛”，然后作出恭迎贵客的姿势，称为“请0”。

安神炮响过，一般不再上街行动。一家人围坐在一起包饺子，谈天说地。包饺子时，要包一些“钱”。如果家里娶有新媳妇，还要包莲子、红枣、花生、柿子等等。莲为连生贵子、枣意早获麟儿，花生喻有男有女，柿子为“是子”。今天，已经成了一种鼓励大家多吃饺子的娱乐行为了。

一夜连双岁，三更分二年。除夕，人们很少睡觉。老年人珍惜时间，不愿意在睡梦中度过最后时刻。青年人情绪活跃，更不睡觉了。家庭主妇则要把每个人的新衣服拿出来，进行最后一次检查，然后交给各人保管，第二天换穿。一家人围坐，或玩耍，或闲谈。目前绝大部分人家有了电视机，都在收看春节联欢晚会等文娱节目。这种不睡觉活动，民间习惯称为“熬年”。

除夕，民间习惯吃糕，取意步步高升。也吃面条，取意长命百岁。午夜吃几个饺子，称为“交子”。钟声敲响十二点，便迎来了最隆重的新春佳节，春节的一切庆贺活动便开始了。

我的老家在山西，那里风景优美，物产丰富，人杰地灵，是个美丽的地方。有首歌叫《人说山西好风光》，“人说山西好风光，地肥水美五谷香。左手一指太行山，右手一指是吕梁。站在那高处望上一望，你看那汾河的水啊，哗啦啦啦地流过我的小村旁……”，夸的就是我的家乡。你别小瞧歌里只唱了两座山，其实我的家乡还有很多名山。其中，我觉得风景最优美的的就要属五台山了。

五台山位于山西省东北部五台县里。五台山方圆约有三百公里。上面有五个山峰，远看就像五根大柱子一样，拔地而起，巍然矗立。山峰的顶上像台子一样平坦，所以叫五台山。那里绿树环绕，郁郁葱葱，春天一来就显得满山苍翠欲滴;夏天的时候也很凉爽，走在山间的羊肠小道上，一点也不觉得热。所以，五台山又叫清凉山。

五台山是个非常有名的佛教胜地，在世界都享有盛誉。我查过资料，五台山的寺庙是在汉明帝的时候开始修建的，寺院有360多处呢。听说，只要是信佛的人，都要到五台山烧香、拜佛。

每天旭日东升或夕阳西下的时候，你都会听到“铛--铛--”的钟声，这是和尚在敲大铜钟。你还会见到寺庙中烟雾缭绕，那是人们在烧香拜佛。

我非常热爱我的家乡。

山西，中国的面食之乡，在山西各地都有不同的美食风味。让我们把镜头聚焦在晋东北——平城，感受一下这个历史悠久的城市会给我们带来什么样的风味!

平城，山西的产麦地区，是古代兵家必争之地，是中国有名的煤都。当然，也少不了美食了。

山药鱼鱼是平城百姓最喜爱的大众美食，

它以筋道美味称着。暑假在姥姥家，我也体验了这道菜的制作过程。这道菜的首选原料是山药蛋，次选小麦粉。先把土豆蒸熟，之后要剥掉土豆皮，这个程序我拿手，我迅速剥了皮，几个白白胖胖的小土豆便在我面前了。姥姥说要把它捣成泥，这似乎更有趣些，被捣乱的土豆泥不是跳是跑，很不听话。姥姥告诉我，要把石杵那端正，这样砸下去，它就不会四处飞溅了。我又试了试，果然灵验。接下来就要用淀粉，白面与土豆泥和在一起，越筋道越好吃。但是面团太大了，我不得不用尽全身的力气，害的我满头大汗。之后要进行本菜的精彩环节——搓鱼鱼，为什么叫“鱼鱼”呢?因为大面团要撕成小块，小面团要用手搓成三分之一手指长的小面条，两头要细，中间粗，两头尖，中间圆，样子颇像一条小鱼。这个可要点技术了，像我这种初学乍道的小孩子根本掌握不了技巧，只能照猫画虎地一个个捏出来。一个小时过去了，盆里的小鱼鱼也仅此半盆而已，若没有姥姥的出手相助，我那心血来潮的热情恐怕要被时间的推移所磨灭了。搓好的鱼鱼得上锅蒸一蒸才行。

最后一道工序是给它配蘸料，首选羊肉汤，因为羊肉汤在冬天是比较容易吸收的补品，吃了可以补足人体的阳气，而且，羊肉的味道很适合晋东北人的口味

盛一碗热乎乎的蒸鱼鱼，浇一勺香喷喷的羊肉汤，既美味有筋道，而且温胃。即使在隆冬，吃完后也令人大汗淋漓。

这不仅是美食，更是一种风俗和文化。山药鱼鱼将菜，汤，面食融为一体，体现了晋东北的传统与风情。

每人都有自己喜欢吃的美食，下面我给大家介绍介绍我喜欢吃的美食吧：刀削面。

刀削面味道美极了，看相也好。粗粗的面条浸在汤里，一个个牛肉飘在汤的上面，一看，口水都要留下来似的。

下面介绍刀削面的做法：山西高手们削出的面条，每条长21厘米左右，厚0。2―0。4厘米。每分钟削118刀，每小时可削2500克面粉揉成的湿面团，有顺口溜赞：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”刀削面的调料(俗称“浇头”)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、绿豆芽等，再滴上点老陈醋，十分可口

吃面条的时候，我总是喜欢吃一根数一根。有一次，我们去浙江玩，那是九点多，我们一起吃刀削面，我也是这样吃的，结果，爸爸妈妈等了我半个小时的时间，还说吃就吃还边吃边玩。

刀削面真的很好吃你们也尝尝吧。

山西拥有悠久的面食历史。其境内出土的春秋时期磨盘和筛罗，就是晋人当年吃面的证据。自汉代开始，随着整个社会的发展及饮食水平的提高，面食出现胡饼、蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼等，渐渐上升到主食的地位。经过魏晋时期的繁荣，到隋唐时，山西面点涌现出一批新品种，比如饺子、包子，以及各种名目繁多的点心小吃，晋中地区还流行剪刀面、冷淘等。至宋代，面食品种越加细化，煮制面食盛行，面食从“饼”的品类里分化出来。元代山西人在制作面食上对杂粮的利用非常充分，以荞麦为原料的面也能达到类似麦面的又细又滑的口感，尤其是压制成河漏面来食用，口感更好。除此之外，烧麦、拨鱼等面食也很流行。

经过历代积累，山西面食特色在清代已凸显出来。无论在种类、制作技术还是花色品种上皆成规模，蒸、烙、油炸、水煮等食品多种多样，春饼、薄饼、馒头、窝窝头、扁食、糕、栲栳栳等非常普遍，尤其是煮制类的面条、面片突出，如抻面、刀削面、剔尖、饸饹、蝌蚪子、揪片等，它们以精湛的技巧、本地出产的原料、多变的卤料而胜出。据《素食说略》载：“做法以山西太原平定州、陕西朝邑、同州为最佳。其薄等于韭菜，其细比于挂面。可以成三棱之形，可以成中空之形，耐煮不断，柔而能韧，真妙手也。”据传产生于元代的本土面食削面，在清代已远近闻名，“面和硬，须多揉，愈揉愈佳，作长块置掌中，以快刀削细长薄片，入滚水煮出，用汤或卤浇食，甚有别趣。平遥、介休等处，做法甚佳。”另外俗称“花馍” “礼馍”或“面花”的面塑在这个时期也闻名于世，各式各样的品种在各种节庆、礼仪民俗、日常生活中扮演着重要角色。

山西面食以煮制为主。闻名全国的山西四大招牌面食：刀削面、拨面、猫耳朵、剔尖都属于煮制面食。除此之外，还有炝锅面、剪刀面、一根面、油丝擦蝌蚪、滚子面、饸饹、平定漂抿蛐等。最能直观形象地反映面食技艺且具代表性的品种是刀削面。刀削面诞生于元

代一个寻常百姓之手。相传元代蒙古人攻占太原时，为防“汉民”造反，没收家家户户的金属器具，并实施苛刻的“限刀”政策，规定十户一把厨刀，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼人保管。一天中午，有一老汉去取厨刀准备做饭，结果刀已被取走，他只好返家等待。出门时老汉恰被一块薄铁皮碰了脚，就悄悄带回了家，无奈之下只好用铁皮“砍面”。结果砍出来的面条也特别好吃。这样“砍”面的办法一传十、十传百地传播开来。到了明朝，这种“砍面”流传到市肆摊点经营，不断演变成现在独树一帜的刀削面制法技艺。老舍先生有诗赞曰“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”。这种极具艺术感的面食制作方法又渐渐发展成一种表演技艺。有面点师傅踩到1。8米高的独轮车上，头顶着面团，在眼睛看不到面团的条件下，左右手分别拿削刀轮流削下面片，柳叶状的面片纷纷落入锅内，可谓“弯弓闪闪千叶落，汤锅滚滚百浪淘。近如玉簪从天降，远似柳叶下枝梢”，可以说是面食技术与艺术的圆满融合。

农历三月三又称“三月三歌节”或“三月歌圩”，是壮族的传统歌节。今天，语文迷小编为大家分享一则山西三月三民俗，快和小编一起去看看吧!

“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”这段《论语》中描写的“祓除畔浴”，正是春秋时期上巳节洁身祈福的重要内容，源于中古临水祭伏羲，后渐变为祀神、沐浴、踏青饮宴等活动，魏晋以后时间固定为三月初三日。

“三月三日天气新，汾河两岸多丽人”。山西上巳节民俗沿古而融新，除临水游乐、祀神如 “南祭华佗献雄鸡，北祀王母蟠桃会”，还有荡秋千、放风筝、踏青郊游等活动。其中上巳节饮食，有“朋自远方来，童冠八九人。伶人理新乐，膳夫烹时珍”的郊外饮宴，更有挑吃野菜之习俗。

挑野菜，烹而食，俗称“斩百病”，是晋地“炎鞭百草，药食同源”之遗风。暮春三月，草木萌发，绿蔬遍野，正是人们采药、挑菜的好时节。采药，忻州吕梁一带有“挖茵陈蒿”习惯，认为三月初三清晨采得芽叶可入药，茵陈若做粥、凉拌，则为春季保健的佐餐佳品。晋南多采白蒿，入药之外，还拌面蒸成谷蕾吃，泄火明目，防治肝病。

上巳挑菜，首重树木春芽，山西民间就有打榆钱、剪椿芽、摘柳芽之俗。榆钱和面粉作饵，蒸制成块，称为“榆钱谷蕾”，吃起来软美可口。《明宫史》、《景物略》就记有“三月榆树初钱，民间和面蒸食之，曰榆钱糕”。香椿芽拌豆腐，现已成为节令小吃，晋南一些地区还腌制香椿，备四季食用。柳芽除拌豆腐吃外，还可凉拌，现有罐头柳芽，已进入高档酒店作凉菜原料。

田间山沟野蔬，是暮春挑菜的主要内容。大同一些地方采食龙须菜，味极清美。龙须菜别名山芦笋，被誉为山菜之王，可防癌、降压，能治疗多种疾病。兴县三月初三中午，吃蔓菁苗与干菜、豇豆煮成的“闷红粥”，当地俗信能消病延寿。介休一带，多采银条菜，为野蔬中罕见珍品，色白如玉，脆嫩可口，被誉为介休“八珍”之一，可拌食凉菜，或与猪肉同烹，风味独特，古诗尚有“清清白白银条菜，玉版冰壶总不如”之句。晋西南还采野生蕨菜，俗称 “龙头菜”，茎卷曲恰似一柄如意，又叫 “如意菜”，质地脆嫩，味道鲜美，不但可成筵席原料，而且药用价值较高，“去暴热，利水道，补五脏不足”(《本草纲目》)，日本民间誉为“雪果门珍”。山韭菜，更是营养味美，采多后，晋南以果醋腌制，月余即有酒香扑鼻，多调汤面而食。晋北大同则习惯制“压韭茄子”，成风味小菜，咸淡可口，清香宜人。若是小山葱，可拌豆腐吃，歇后语有“小葱拌豆腐—— 一清二白”。

【拓展阅读：山西饮食民俗】

民以食为天，饮食民俗是主要的民俗形式，亦是形成地方生活习惯和人性特征的重要因素。山西面食闻名于世，地方风味小吃更有盛誉，山西人爱吃醋则是人所皆知。山西人喜食杂粮，干饭稀饭结合，主粮杂粮调剂，花样多，南北风味各异。晋北地区寒冷，喜食含热量较高的莜面、山药蛋、玉米等，副食佐以萝卜、豆腐及腌菜。忻州晋中大部分地区则以高粱、玉米为主食，腌制咸菜、酸菜佐餐。晋南大部分地区喜食饼子、干馍，晋东南人则对小米饭有着浓厚的兴趣。

饮食是物质的，然而待客之道，却有着丰富的社会内容和精神内涵。亲友相聚，交流感情，待客之道是最直接的途径。山西人特有的精明厚道、热情淳朴、重礼尚义，我们都可以从饮食待客的形式中窥出端倪。山西民间待客，累月经年形成了规范，谓之道。其道之一首先是 “好客”：无论是近戚远朋、常友稀客，均待之以程度不同、规格各异的“宴礼”，必使宾至如归，“近悦远来”(《论语》)。这方面又主要分为岁时年节待客、人生礼仪待客、事务待客以及亲友造访待客等。

此外还有亲友造访待客等，不需要有特殊的缘由。凡有客来，必迎来送往，“烹鲜击肥”。“有朋自远方来”一向被民间百姓视为“不亦乐乎”的喜事，形成山西人“广交天下朋友”的一大品行特色，反映了山西人重乡土亲情又好远来宾朋的敦睦情感传承性、社会交往群体性与宾客之交的开放性。

世界面食在中国，中国面食在山西!

我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。

相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家。

灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。

在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。

灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。

我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。

在山西农村，建筑房舍很讲究格局，一般以一院四屋为定格，主房、偏房、院门、厕所各有定位，不可错乱，否则不吉。其中，特别忌讳把院落建成刀把形，刀把杀人不用刀，兆家败人亡。

在建房之时，门的设置属于“立门户”的大事，在建筑中是甚为重要的。院门被视为人的脸面一样是家庭的脸面，“立门户”甚至成了成家立业的代称，所以禁忌也最多。对于一个院落来说，一般以向东的院门为善，向西的称阴门，除非万不得以一般不开西门，否则必须在门口安一屏障，或在胡同口正对的墙壁上镶块石碑，上面刻“泰山石敢当”之类的字样，以避邪风鬼魅的骚扰。院门直对家门和窗户也是需要回避的。打对的门额窗额装镜子破解。此外，一般农舍院门之内也必有断壁墙以挡之。在晋南俗传“北高不算高，南高压断腰，东高不算高，西高压断腰”。如果一家的房子比另一家低了，那么就要在中间的房屋顶上多筑一砖高，或修筑一个小小的类似庙宇的亭子，以保持平衡。居高不让者，显然有居高临下之势，以势压人，据说会压了别人的运气和吉利，甚至风水。大病小灾都会归因于此。这种情况在农村会导致邻里纠纷，甚至会结下世代怨仇。 厕所的位置也是要慎重考虑的;一般安置在西南角，有“五鬼头上安茅房”之说，排水沟也不能通过别人家的宅院，更不可正对别人的家门。邻家屋檐的水也忌滴在院中，认为是污水、憨水，影响自家运气。此外，房屋顶上如修建吉兽猛兽者，也不能让脊瞰吻兽张开大嘴面对人家，有吃掉别人之嫌。这类禁忌在山西汾河古地的人口稠密村庄中更为多见，不仅具有巫术色彩，更有一些旧时代礼法的阴影。

诸位游客，大家好。

我国历史文化名城平遥就要到了，右前方那高耸的砖墙就是我国现存较为完整的四座古城池之一平遏城。1997年12月3日，联合国教科文组织世界遗产委员会通过决议，将我国云南省丽江古城、山西省平迢古城和江苏省苏州古典园林列入《世界遗产名录》。现在大家可以观赏一下古城的远景和比较完整的外观。

平遥古城，历史悠久。据载：西周时期周宣工为抵御北方游牧民族的侵扰，曾派兵北伐萨犹，并修建了京陵城。京陵城就建在今平远县城东北约7公里的京陵衬，京陵二字作为地名一直沿用至今。这可以说是平遥建城的开端，也是现在乎迢城的前身。从那时起，至今已有2800年左右历史了。

现在这座平送城始建于何时，历史上没有明确记载。大约在北魏太武帝朽跋燕时，为避名讳，将原来的平陶县改为乎迢县.并把县治从别处迁到这里。建城时间应该是这以后的事。在湿长的历史岁月中.这里曾有过她的繁华，也曾多次道受战火的破坏。我们现在看到的这座城墙，是明代洪武三年，即1370年把原来的土城墙加高加厚加砖扩建而成的，明清以来虽曾数次维修，但风格未变。

平遥古城内古建筑保存很多，像文庙大成殿、清虚观、市楼、城隆庙、武庙戏台等。就是街道民居.也基本保存明清时代风貌。漫步街头，还会看到各种古色古香的院门、院埔、秸雕细刻的古建筑装饰，甚至还能看到门前的接马石桩、下马石等，一派古城风貌。平遏不仅历史悠久.而且名人辈出。是敢于不顾“满门抄斩”的恐吓、秉笔直书的若名晋代史学家孙盛、以“映雪读书”流传千古的孙康等古代名人，当代已故中科院历史研究所所长侯外庐、已故语言研究所副所长侯秸一、已歇中国文学研究会会长王瑶、着名画家李苟、着名歌唱家郎兰英等都出生在这片古老的土地上。

平遥古城不愧为历史文化名城。

我的家乡在山西省太原市。那里风景优美，古韵悠长。有高高耸立的太行山，有蜿蜿蜒蜒的汾河；有古朴肃穆的晋祠，还有林立的晋商钱庄。那里开创了中国的大唐盛世，也记载了八路军抗击日本侵略者的辉煌。我最喜欢的是记录了支撑中国近百年的能源·最能代表山西煤海特色的博物馆山西煤炭博物馆。

煤炭博物馆坐落在太原市中心，雄伟的博物馆正门有一块重达四十多吨的乌煤，这块乌煤通体乌黑光亮，样子像守在博物馆门前的“巨人卫兵”。

博物馆里陈列着各个朝代的采煤工具和来自全国各地的各式各样的煤炭标本，和煤炭中夹杂着的各种几千万年前的动植物化石。其中最让我感兴趣的是博物馆地下的模拟煤矿。作文

模拟煤矿按照现实中开采的顺序展现给大家，据导游介绍，实际上这样的采掘巷道在这座城市的地下共有十几层。我们带着矿帽，乘坐笼式电梯下到地下开始参观。直径三米多的大型采掘机轰轰地转动，把煤块从煤层中开采下来，掉落的煤块通过庞大的传送带运往地面的选煤厂，再由地面的工人进行分类筛选后，将不同品质的煤送往钢铁厂，发电厂，供热厂，让它们发挥不同的作用。

最令我意想不到的是，煤里还有一种叫做“煤精”的，也被称为“煤玉”，它比普通的煤炭更细腻，更坚硬。用它可以雕刻出来精美的工艺品，而且不会掉色。听导游说纯的煤炭经过物理处理还能变成金刚石呢！这就更加让人意想不到了！

这就是山西太原，我的家乡，煤的海洋！

有一天早上，我被爸妈叫醒，他们说：“陆游，你的朋友叫你去山西村玩。”我立马跳下床来，说：“我这就去。”我吃完了早餐，便骑上我的“宝马”出发了。

我走啊走啊，忽然来到一片陌生的竹林，里面黑得伸手不见五指。我点燃蜡烛，战战兢兢地走进去，不一会儿，我穿过竹林，看到了一座美丽的村庄，我决定到一户人家休息片刻再继续赶路。

我打开一扇门，发现里面有人在做饭，他看到了我，立刻停下手中的活儿，急急忙忙跑到房间里拿酒给我，并说：“远道而来的客人，虽然我们酿的腊酒有点浑浊，但还是能喝的。今年风调雨顺，粮食大丰收。尊贵的客人，你先坐下来喝口酒吧。”“这家人真客气，还做这么多的好东西给我吃。”我喃喃自语地说到。

喝完酒，吃完饭，我就继续赶路。不知不觉，来到了一条河边，我坐船往下面走去。我一直在绕圈，不知道绕了几圈，当我正觉得无路可走，想回家的时候，忽然出现一片柳树林，我穿过柳树林，映入眼帘的是一座风景优美的村庄，原来这里就是山西村啊！我连忙拿出文房四宝，挥笔写下了一首诗：

莫笑农家腊酒浑，

丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，

柳暗花明又一村。

星期天，风和日丽，我和同学们来到山西省博物院参观。

刚下车，一座倒梯形的建筑物映入眼帘。走进一看，建筑物上悬挂着一块巨大的牌匾，上面有六个金色的大字——山西博物院。

博物院的周围种着许多树，置身于这些树丛中，让人觉得神清气爽。

博物院大约藏有珍贵文物四十余万件，其中四千多件被分置在十二个展厅内向游客展出。

由于时间不够充裕，所以我们只参观了其中四个重要展厅：文明摇篮、夏商踪迹、晋国霸业、佛风遗韵。

如果让我百里挑一，从几十万件的文物中挑出一件，我一定会挑出鸟尊——山西博物院的镇院之宝。

鸟尊，得名于它的外形，前半身为鸟，后半身为象，鸟身和象身巧妙地糅合在一起，鸟翅膀做大象的耳朵，象鼻子为鸟的尾巴，将二者合一。在鸟背上立着一只小鸟，而这只小鸟是鸟尊的盖子，打开盖子，是鸟尊的口，通过这个口可以倒入液体。

鸟尊区别于其它的酒樽的地方，在于只有倒酒的入口，没有出口，这是因为鸟尊是古代祭祀用的盛酒器，只需倒酒入尊，不能倒出酒。

鸟尊的设计之精妙，体现了古代人民的智慧。

这次博物院之旅，使我明白，在中国历史的长河中，我所知道的微不足道。我以后要继续学习历史。

俗话说：“民以食为天”，泱泱华夏，不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特色。我从小生活在大同，对大同的地方小吃非常熟悉。北京人常说我们大同人“住的是金銮殿，吃的是窝窝头”。但在我们大同，“窝窝头”也是多种多样的：有黄糕、凉粉儿、莜面芋芋、刀削面等数不胜数，每一种都馋得让人流口水。就说刀削面吧!面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。说起刀削面还有一段典故：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，就用这个切吧!他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片飞入锅中后不住地翻滚，很快就煮熟了。最好吃的要数凉粉儿了，果冻般晶莹剔透的粉块儿，被一刀刀地切成薄薄的粉条，配上翠绿的鲜黄瓜丝与柔嫩的卤煮豆腐干，看着就让人眼谗。先别急着流口水，对咱‘醋老西儿’，醋与辣椒的搭配可谓天作之合，几滴醋，一小勺辣椒加上大颗饱满的莲花豆与浓烈的葱汤、蒜汁，一碗鲜凉润口的凉粉儿就算完成啦!白、黄、灰、绿、红的搭配，使你还来不及欣赏就迫不及待地狼吞虎咽起来。在嘴里咬上几口，凉粉儿的柔滑与莲花豆、黄瓜清脆的声音在嘴里组成了一支有趣的“凉粉儿”交响曲，稍不留心，淘气的凉粉儿便会流进你嗓子。如果你到大同来，一定记得要来品尝这里的小吃。不仅饱眼福，还能饱口福!

刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。

刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面。面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。

刀削面的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法一刀削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑、平整为止。然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只见这些面片一叶连一叶，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通扑通”落入汤锅。汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思!等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人的口味浇上不同的卤汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。

品尝刀削面也是一门学问。我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体味那外滑内筋、软而不粘的刀削面和鲜嫩可口的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将卤汁等一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。

记得有一次，由于急着吃五花肉，我没把筷子拿稳，“扑”，五花肉一下子被送到了我的脸上，红色的卤汁也沾在了我的脸上，而我的脸，则像抹了大红胭脂一般红艳光泽。从此，我又为刀削面取了个好听的名字——“胭脂面”。

即使在冬天，暖烘烘的太阳还是会把山西这座城市照射的暖烘烘的，在爸爸的号召下，我和爸爸一起去山西博物院参观。

我们乘车沿着滨河西路到了山西博物院。首先映入眼帘的是一个倒梯形宏伟建筑，这就是山西博物院。在东门前约一百米处有一个前庭，前庭内侧立着五根石头砌的圆柱，上面雕刻着许多历史人物，前庭中间横着一块大石头，上面写着“山西博物院”五个大字，好一片壮观的景象。

我跑到领票处领了两张门票，便急急忙忙和爸爸一起走了进去。山西博物院共有四层，内设儿童椅和轮椅，真是服务周到。我和爸爸从四层往下转，里面有文明摇篮、山川精英等十二个展厅，每个展厅又分为许多单元。我最喜欢“方圆世界”这个展厅和“晋国霸业”里第一单元——河汾骄子里的“鸟尊”。

方圆世界主要展示从先秦到明清中国币的演化，有商代晚期用的“铜贝”，它和贝壳相像，比较小巧;有春秋、战国以来各种不同的“布”(布就等于现在的钱)，它们和?子相似，上面还刻有不同的花纹图案…… 通过“方圆世界”七个单元的参观，我知道了我们祖先使用的钱的样子以及整个钱的演化过程。

“鸟尊”是晋国霸业里第一单元——河汾骄子里的一样展品，它是西周的，样子是一只鸟，用两只脚和尾巴来撑地，背上有一只小鸟，它是“鸟尊”的盖子，把盖子打开可以放东西。“鸟尊”是我们祖先智慧的结晶。

山西博物院可以让你懂得许多道理，知道许多知识，让我的思维开拓，知道了五千年历史的进程和演变。来这里既能学到知识，又能放松心情，真是两全齐美。

我国自古为农业国，春种秋收，要害在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。

山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。

旧俗立春前一日，有两名艺人顶冠饰带，一称春官，一称春吏。沿街高喊：“春来了”，俗称“报春”。无论士、农、工、商，见春官都要作揖礼谒。35网，35sk.com报春人碰到摊贩商店，可以随便拿取货物、食品，店主笑脸相迎。这一天，州、县要举行隆重的“迎春”活动。前面是鼓乐仪仗队担任导引;中间是州、县长官率领的所有僚属，皆穿官衣;后面是农民队伍，都执农具。来到城东郊，迎接先期制作好的芒神与春牛。到芒神前，先行二跪六叩首礼。执事者举壶爵，斟酒授长官，长官接酒酹地后，再行二跪六叩首礼。然后到春牛前作揖。礼毕，与来时一样热闹，将芒神、春牛迎回城内。

第二天立春时分，地方长官仍率僚属、农民鞭春。阴阳官先要举行一定的传统仪规。地方官主持迎春仪程，初献爵、亚献爵、终献爵。然后执彩鞭击打春牛三匝，礼毕回署。众农民将春牛打烂。

现在，城里已不再举行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，旧说可以不患症病，今已成为娱乐。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田。吕梁地区盛行用春牛土在门上写“宜春”二字。晋东南地区习惯用春牛土涂耕牛角，传说可以避免牛瘟。晋南地区讲究用春牛土涂灶，据说可以祛蚍蜉。

立春节，民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛”。送往各家，谓之“送春”。主人要给“送春”者以报酬。更实质上是一种佳节售货活动，然而却是皆大欢喜。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸。黄色代表土地，春牛代表农事，俗称“春牛图”。

立春节，女孩子剪彩为燕，称为“春鸡”;贴羽为蝶，称为“春蛾”;缠绒为杖，称为“春杆”。戴在头上，争奇斗艳。晋东南地区的女孩子们，喜欢交换这些头戴，传说主蚕兴旺。乡宁等地习惯用绢制作小娃娃，名为“春娃”，佩戴在孩童身上。晋北地区讲究缝小布袋，内装豆、谷等杂粮，挂在耕牛角上，取意六畜兴旺，五谷丰登，一年四季，平安吉祥。

立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。运城地区新嫁女，娘家要接回，称为“迎春”。临汾地区则习惯请女婿吃春饼。

[山西民俗文化作文

山西位于中国的北边，这里盛产煤矿和醋，那里的山连绵起伏，高低不平。

这次回山西，我是和大爷爷一家来拜祖先的，我是头一次回来，对于这个陌生的老家，我是充满了太多的好奇和憧憬。初入山西，放眼望去，就能看见被绿色覆盖到的青山了。一路上我们穿过了共有23个隧道，我发现离山西越近，山上的绿色就逐渐减少，等来到我们的目的地——轩岗镇时，旁边的山已经显得是光秃秃的了，山头还隐隐约约有黑色的部分。

行驶了十几个钟头，我们终于见到了那些热情的陌生的亲人们。趁着大人们在亲热交谈的时候，我就观察起四周来，我们来的是一个大大的四合院，大得似乎比我在北京见到的四合院还要大，四合院是用红砖砌成的，四合院中间是宽敞的大庭院，庭院地面铺着密密麻麻的小石子。四合院中有北房，这是院子的主房，东西两侧，为东西房。东西房的布局比较对称，建筑格式好像没有北京那里那么紧凑。这么大的一座房子出入只有一个院门，开门关门都是一大家子人进进出出，还是蛮热闹的吧。

这里还有阴凉凉的窑洞、还有硬硬的大炕、还有神秘的地窖，还有院里那一堆煤块，所有的一切都是我不曾见过的，对我来说，一切都是那么稀奇和有趣。这里的天气不像我们那里酷暑难捱，尤其是到了晚上，睡在大炕上还要盖上厚厚的被子，这大夏天盖被子我还是头一次遇到，让人既兴奋又激动呀!

第二天，我们就要上山扫墓了，上山的时候我环视周围的山，发现整座山也是光秃秃的，黒黑的，我和大伯挖了一个小坑就能看见里面黑亮亮的煤。扫墓的时候大家表情都很严肃，我也按照大家的样子依葫芦画瓢地做了一些，心里虽不知在想什么，但也是很认真得去对待的，这就是所说的亲情自然流露吧。

大宋皇开元年间，陆游去了浙江绍兴的山西村。

走进山西村，到处都是绿树成荫．百花齐放．百鸟争鸣的景象。陆游走在幽静的小路上，模模糊糊看见了在云雾中若隐若现的村庄。他继续往前走，村庄的“真面目”便出现在眼前。红色的瓦．门旁坐着一群人，他们喝着腊月酿的酒，虽然这酒浑浊不清，但他们的脸上仍然洋溢着幸福的笑容。在这丰收之年，一户人家家中来了客人，他们便杀猪杀鸡，菜肴足够丰盛，让人看了垂涎三尺．食欲大增。

陆游继续前进，翻过一座座山，跨过一条条河。正当怀疑前方无路可走，却看见一棵棵柳树异常茂盛，柳枝像绿丝绦一样柔软，随风飘动，像一位少女的头发。地上盛开的鲜花，在阳光下的照耀下像一颗颗五颜六色的闪闪发光的宝石，是那么的耀眼，那么的美丽！正前面，清澈见底的小溪流一边嬉戏打闹，一边唱着歌：“哗哗．．．．．．哗哗．．．．．．”

陆游欣赏完美景，继续前进，眼前又出现了一个山村。陆游看着这山清水秀的景色，仿佛身处仙境。他吟出了千古绝唱：

莫笑农家腊酒浑，

丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，

柳暗花明又一村。

[游山西村的400字作文

说起武则天，那是无人不知，无人不晓，毕竟她是中国历史里第一个也是最后一个杰出的女皇帝。

武则天小时候就精明能干，在她当上皇后时便开始使出那果断泼辣的手段，就连黄高宗也怕她，等她当上皇帝后，先建立起了周朝，为了巩固统治，便把反对她的人除掉，虽然她心狠手辣，但她十分敬贤，把知道的贤人召集起来。

面对武则天这样的皇帝，我是十分敬佩她。一个女皇帝仅能管理朝政，并且能干又懂文墨，干什么事情都有条有理，是文武百官都怕她。这些都足以说明女性不比男性差，社会也不应该有重男轻女的现象。

武则天既有对的地方又有错的地方。她为了使别人不背叛自己，随便听信他人举报滥杀无辜，把一些忠臣逐出皇宫，或是发配边疆。我认为她这样做在管理朝政时做的不到位的一个方面。

一些坏人，就像周兴、来俊臣这样的，坏事干多了，到了被处死的时候都没有人想帮他们，即使武则天想庇护他们，但那反对的人不少，也只能把他们处死。这也告诉了我们：坏事干多了，遇到困难是没有人会愿意帮助你。

武则天为了巩固她的地位，对于反对她掌权的人进行无情镇压，同时，她又十分重视任用贤才。她经常派人到各地去物色人才，只要发现谁有才能，就不计较门第出生、资格深浅，破格提升，大胆任用。所以在她手下，涌出一批有才能的大臣。武则天重用人才使国家更加“牢固”，不易被打垮。在她手下最有贤才的大臣就属狄仁杰了，他办事公平，执法严明，受到当地百姓的称赞。狄仁杰老后又向武则天推荐了几个贤才贡献给了国家。

武则天死后立了一个“无字碑”，我认为她是为了夸耀自己，表示功高德大非文字所能表达，武则天是一个富有政治才干和理想的人，在她统治期间作过许多符合民众利益的事，稳固和发展了“贞观之治”，把历史推进一大步。

武则天能当上皇帝，充分说明了女性的重要，也说明了女性可以掌握大权。

清晨，我们从长沙出发来到了炎帝陵。一路上，我放眼饱览窗外的美景，只见那里四面环山，青山绿水，风景优美。一座座山峰紧紧相连着，天空上的白云好象就要和山峰连在一起了。那巍巍罗霄山下，迷水河畔，绿荫掩映丛中，就是中华民族的始祖-——炎帝神农氏长眠安息之地。

到了炎帝陵，我们买了门票走进午门，江泽民主席题写的“炎帝陵”汉白玉石碑，便映入眼帘。碑前侧左右，分立石雕神鹿、神鹰。走进大殿，一眼看见大殿门上写着“炎黄子孙不忘始祖”，殿中摆放着炎帝圣像，他额蓄沧桑，面蕴慈爱，目藏睿智，右手捧着稻穗，左手拿着灵芝，赤足之间的竹筐里满放着药草，仿佛还散发出清香。像是刚从田野归来，在这里稍事憩息。然后我们来到墓碑亭，这是“炎帝神农氏墓”，墓后建有“御碑园”，碑廊之间有九只鼎，九只鼎象征国家统一，金瓯无缺。

园北面是弧形照壁，镶石刻壁画《神农功绩图》他为我们人类做出了八大贡献。第一;创农耕，奠农副业基础，第二;制农具，孕手工业之萌芽，第三;尝百草，开我国医药之先河，第五;立市场，首辟市场发展交易，第六;制造弓箭，始有手工军用武器，第七;制作手工娱乐器具，第八;织丝麻，为衣帛，穿之文明伊始。由于炎帝神农氏对人类文明的发展做出了如此巨大的贡献，他被人们尊为中华民族的始祖。

游完炎帝陵，我深深地为他的开拓奉献精神所感动，它鼓舞着我们为祖国的统一和建设事业贡献出自己的力量。我今后一定要更加努力学习，为祖国的建设贡献自己的一份力量。

今天，来自远方的朋友说今天他过生日，邀请我去他们家做客。

我兴致勃勃地收拾好行李，骑着多年陪伴着我的千里马，开始出发了。在路上有一棵参天大树倒在我的面前，挡住了我的去路，原来是有人在修路，我只好选择了另一条路，眼前的大坑让我大吃一惊，我发现这条道不通，我只好走另一条路。就这样我像一个迷糊的路人在一个迷宫里绕来绕去，始终找不到出口，绕了半天终于到了朋友家，朋友招待我大吃大喝后，到了中午，我对朋友说我想出去散散心。

我刚走了一会儿，忽然眼前一片漆黑，原来我掉进了一个泥坑里，我费力的从泥坑里爬了出来，毫不犹豫的继续往前走。我走着走着就走到了一个无路可去的地方，正当我想往回走时，发现眼前又是一个村庄。我在那里洗了一个澡又吃了一顿饭、就带着兴奋的心情满载而归的回到了家。

在生活中我们都会遇到许多的困难，但是只要我们坚持不懈就会有新的希望。