山西之美作文【汇总20篇】

提高政治性的关键是坚持党性原则，把牢政治方向，要及时发出主流声音，构建主流叙述，让党的主张成为时代最强音;提高时代性的关键是找准历史方位，紧跟时代节拍，要深入人民群众火热的生产生活实践中，全方位展示我县经济社会取得的新进展、新成果，最大限度地凝聚改革发展共识;提高创新性的关键是适应受众需求，创新方法手段，要大力推进宣传方法创新、传播手段创新、新闻报道方式创新，丰富传播内容，讲好黎都故事，传播好黎都声音;提高战斗性的关键是增强阵地意识，开展舆论斗争，要时刻保持舆论斗争这根弦不放松，敢于直面宣传思想和意识形态领域出现的新问题，有效掌控宣传思想阵地，忠实履行好党和人民赋予的职责。

宣传部副部长谢晓凌领学了习近平总书记在文艺工作座谈会上的重要讲话。他从会议召开背景、主要内容、要点解读三个方面对讲话进行了深度剖析，要求大家准确把握社会主义文艺的本质，把讲话精神落实到工作当中。

Datong is a city with a long history. As early as Palaeolithic age, there were ancient people living in this area. During the Warring States Period (476 BC - 221 BC), Datong region belonged to the Yanmen County of Zhao Kingdom. After Qin (221BC - 206 BC) unified the whole of China, the Great Wall was built west of Datong City. Datong got the name Pingcheng County that means peaceful city in Chinese because of years of harsh battle with the Hun. During the Northern and Southern Dynasties (420-589), Pingcheng was settled as the capital of Northern Wei Kingdom for 96 years and became ruinds at the year 526. After a long term of recovering, it became an important strategic county during Sui (581-618), Tang (618-907) and Five Dynasties (907-979). Liao Dynasty (916-1125) made Datong the auxiliary capital in 1044 and Jin (Kin) (1115-1234) retained it as a big city comprised of seven counties and three towns. During the Yuan Dynasty (1271-1368), Datong belonged to Zhongshu Province and had become a ’grandiose and beautiful city’ according to the description of the Italian traveler Marco Polo. In Qing Dynasty (1644-1911), Datong belonged to Shanxi Province and became Datong County during the domination of Republic of China. Datong was invaded by Japanese army in 1937 and became the capital of the so-called Northern Shanxi Self-Government. Finally in 1949, Datong was peacefully liberated.

[介绍山西大同的英语作文

我的故乡山西复杂多变的地质、地貌、水文、气象条件，造就了许多雄伟壮观、引人入胜的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍贵生物等自然景观，其自然旅游资源之丰富位列全国前列，山西除了海洋、沙漠以外，几乎拥有所有的自然景观，而盐池、万年冰洞、火山群却是绝大部分省份所没有的。

山西多名山，是全国唯一一个拥有五岳、五镇和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五台山、道教名山北武当山、绵山、国家级风景名胜区五老峰、全国十佳自然保护区之一的芦芽山、五镇之一的中镇霍山、保存有华北面积最大的原始森林的历山、太行山脉中奇绝险峻的太行大峡谷、王莽岭、黄崖洞，另有灵空山、石膏山、仙堂山、管涔山、庞泉沟等，山色不同，神态各异，分别以险峻、幽雅、秀美而出奇制胜。有的可游览观赏，有的可避酷暑，有的可访古寻幽，有的可供瞻仰。大川首数黄河，是山西、陕西两省的天然分界线，流经山西19个县，流程965公里，先后汇入18条较大的支流和上千条溪流，晋陕黄河峡谷两岸秀峰林立，形态万千，风陵渡一带的黄河宽达数十里，为黄河最宽处。这些名山大川犹如一幅幅美不胜收的画卷，形成多处风光宝地，成为山西取之不竭、用之不尽的旅游资源。

山西因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。现在这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。

太谷饼：继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺独到。以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不腻，软而不皮，香甜湿润，为旅行、探病的绝好佳肴。

过油肉：进了山西人开的饭店，上了山西人的饭桌，过油肉是必备的一道菜，它因选料精、刀工细、配料鲜，制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。选猪的里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、黄粉、精盐、料酒等抓匀，放入油锅中打散滑熟，加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料，烹炒而成，色泽金黄。

油茶：用米面、莜面炒熟，加荆芥五香调料，入锅熬成浅咖啡色糊状，加入葱花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒时的方便饮食，全省普遍食用，以吉县油茶最有名。

我的故乡怎么样？

山西，在太行山的西边，因此而得名。山西的省会城市是太原，那里是个好地方。山西也是中华民族的母亲河——黄河经过的地方。

山西，有许多名胜古迹。有普救寺、后土祠、黄河大铁牛、关帝庙……还有很多游玩的地方，比如：夏县的漂流、运城的东花园等等。这些地方足够我们欣赏和游玩十天半月的。

山西的大同被人们称为“煤矿之都”，顾名思义，就是出产煤炭最多的地方，也为此得到了一个“黑色”的奖杯。

山西的风味美食很诱人，有太原的过油肉、六味斋酱肉、平遥的牛肉，还有清和元头脑、刀削面、拨鱼儿、猫耳朵以及闻喜的煮饼，这些食品能让你垂涎三尺。

山西的土特产品有杏花村汾酒、清徐老陈醋、稷山板枣……分布的主要民族有汉族、回族、满族和蒙古族。工艺美术品有新绛石雕、平遥推光漆器、大同铜火锅、绛州澄泥砚。

山西，是我们的家乡，是我们的摇篮，是我们的骄傲啊!我爱你，山西!

武则天，中国有史以来第一位也是唯一一位女皇帝。她虽然粗暴却有着专属于自己的治国之道，她也正是用这独一无二的治国方法把唐朝的发展推向了鼎盛时期。她是我一直崇拜的人，只要一遇到不如意或是烦心事儿我都会想起她，想起这位女皇。

期中考临近，我一直认真复习准备在这个学期的“弯道”这儿做一次冲刺。向第一名迈出第一步。期中考试终于来临了，我怀着忐忑不安的心情做着试卷。可能是因为有些紧张我的脑子有些空白，注意力也不能集中，有些题明明会的都想不出来。

结果可想而知，很糟糕，当分数公布时，我简直不敢相信自己的耳朵，怎么会这么差?这是我的分数吗?

会不会是弄错了?可是事实就在眼前，我被推向了绝望的深渊，我在冲刺时摔倒了。我泪珠往下滴着，湿润了我的衣襟。忽然我的脑海中浮现出了武皇的故事：

武则天在还是李世民当皇帝时，她只不过是个才人，李世民死后被送往感业寺削发为尼。其他被一起送来的妃子已经放弃重见天日的念头了，对它不抱有希望了，只有武则天不甘心落到这步田地，不被寺中的艰苦生活所打到;不被这突如其来的噩运所击垮。终于，等到唐高宗来寺中祭祀，两人回想起当年李治还是太子时的情分，最终把她接回宫中。才得以成为后来空前绝后的女皇帝。假如当年她放弃了希望，那也就没有后来辉煌的一生。

我想到这里，心里舒服一些了，又感到一股希望把我从谷底拉了起来。我不应该被这些小事所打败，武则天遇到的“灾难”比我大得多，她都不放弃，更何况我呢?只要坚持，不放弃最后总能成功。

武则天于我虽然生活在相距一千多年的古今，可是她却成为了我最崇拜的人，这个女皇教会了我太多太多……

窑洞（cave-dwelling）是中国西北黄土高原上居民的古老居住形式，“穴居式”民居的历史可以追溯到四千多年前。在中国陕甘宁地区，黄土层非常厚，有的

厚达几十公里，中国人民创造性利用高原有利的地形，凿洞而居，创造了被称为绿色建筑的窑洞建筑。窑洞一般有靠崖式窑洞，下沉式窑洞、独立式等形式，其中靠山窑应用较多。过去一位农民辛勤劳作一生，最基本的愿望就是修建几孔窑洞，有了窑娶了妻才算成了家立了业。男人在黄土地上刨挖，女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女。窑洞是黄土高原的产物、陕北人民的象征，它沉积了古老的黄土地深层文化。

吊脚楼也叫“吊楼子”，是中国的苗族、壮族、布依族、侗族、水族、土家族等居住在南方山区的少数民族的传统民居，多见于湘西、鄂西、四川、重庆、贵州

等地区。吊脚楼多依山就势而建，朝向多坐西向东或坐东向西。 吊脚楼属于一种半干栏式木质建筑。一般分上下两层，上层通风、干燥、防潮作为居室；下层是猪牛栏圈或用来堆放杂物。

蒙古包(Mongolianyurts)这类住房形式不限于蒙古族，在中亚地区游牧民族中很常见。辽国上京的宫城里的宫帐被称为斡耳朵，也是一种形式的蒙

古包。汉语中的蒙古包蒙古包的架设很简单，一般是搭建在水草适宜的地方，根据蒙古包的大小先画一个画圈，然后便可以开始按照圈的大小搭建。蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大，而且室内空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于经常转场放牧民族居住和使用。

“江南好，风景旧曾谙；日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。

能不忆江南？”这首词，总是把人们的思绪牵到风景如画的江南。长江以南的江浙两省，自古就有人间天堂之美誉。这里河湖交错，水网纵横，小桥流水、古镇小城、田园村舍、如诗如画；古典园林、曲径回廊、魅力无穷；吴侬细语、江南丝竹、别有韵味。

[山西民居作文500字

在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。

晋祠大米，产于太原晋祠镇一带。这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈斗半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。

醋：山西陈醋，全国闻名，追溯历史，酿醋至迟在春秋时已开始，经历代的改进发展，到了清代，酿醋工艺精益求精，形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业，到1921年才以酿醋为主，所生产的醋，甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱，而且行销全国。

清徐葡萄，产于太原清徐县境内，这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，每粒约七、八分，直径达三、四分。

葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气，是给皇帝的贡品。宋朝大文学家、历史学家司马光，在他的诗句中就有“山寒太行晓，水碧晋祠春，斋酿葡萄熟，飞觞不厌频。”盛赞太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒来自清徐，这里历史上就以盛产葡萄酒闻名，主要产地在西山边山、马峪、高白、城关等乡。长期以来，太原葡萄酒以古传统独特方法酿制，质量上乘，长胜不衰。

汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三绝著称，是我国八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。新中国成立后，多次获得国务院颁发的金质奖。已行销40多个国家和地区。

竹叶青酒：杏花村汾酒厂产，是汾酒的再制品，酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成，酒精含量为45度。酒色青绿，晶莹透明。经科学鉴定，具有和胃、消食、除烦的功效，对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。纯正香美的汾酒、竹叶青酒，都要经过5道关口、27条防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。因此，也可见酒之品质。

五台山砚，简称“台砚”。因取石料于文山，亦名文山石砚。五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝、颜色纯净美观。石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚石纹犹如五台山的松枝柏叶，遒劲疏朗，刚中有柔；质地细腻不滑，叩之无声，性凉如冰；用之发黑快，水墨交融，浓淡相宜，汗不易干，挥毫益黑，得心应手，向为文人学士书家所倾爱。

五台山旅游区，位于山西省忻州地区东北部，平均海拔1000米以上，最高点北台叶门峰海拔3058米，被称为“华北屋脊”。是一个融自然风光、历史文物、古建艺术、佛教文化、民俗风情、避暑休养为一体的旅游区。

五台山主峰五座，东台望海峰可看云海日出，南台锦绣峰的花的海洋，西台挂月峰可赏明月娇色，北台叶门峰可览群山层叠，中台翠岩峰可见巨石如星，更有天造奇观：“热融湖”、“冰胀丘”“石海石川”、“龙翻石”、“写字崖”、“佛母洞”等。南北穿流的清水河，哺育着沿崖万物生灵，有野生动物百种，奇花异卉万枝，是美丽的高山自然公园。

五台山是佛教文殊菩萨的道场，为中国四大佛教圣地之一。相传这里最早的佛教寺庙始建于东汉，经历代修葺扩建已形成一定规模。现存寺院48处，僧尼数百人。五台山历史悠久、文化灿烂、古建成群、文物荟萃、珍品云集，是中国古建、雕塑、绘画的艺术宝库。唐建南禅寺，佛光寺;始建于东汉，规模宏伟的显通寺以及《华严经字塔》等千百件珍贵文物早已名扬四海。淳朴的民俗风情诱人动情，历史的名人轶事给人以启迪，众多的僧尼生活引人入胜。

有一年，我们家一起去洛阳看外公和外婆，坐在火车上，向窗外望去，我忽然看见一些奇怪的洞穴山西窑洞作文600字。于是，我像发现了美洲新大陆一样，兴奋地告诉了妈妈：“妈，您看!那里有许多洞穴!是不是野兽的家?”妈妈笑了笑，说：“不是，宝贝，那是一些西北人住的窑洞!”“哦?”我表示疑惑，“什么窑洞?”“嗯，这说来话长了，到了洛阳我们一起来解答吧!”于是，我们带着疑问来到了洛阳。

到了洛阳，外婆看见我迷惑不解的样子，说：“宝贝，怎么了，生病了吗?还是有什么心事?”我说：“外婆，我没有生病，只是在思考一个问题。”“什么问题?瞧瞧你外婆知不知道?”“我思考的问题是窑洞是什么?”我漫不经心地说，心里想：外婆肯定不知道。“呵呵，算你找对人了，”外婆(我外婆是甘肃人,退休后生活在洛阳)乐呵呵地说，“我们小时候还住过窑洞呢!”我一下子来了精神，心里想：我差点埋没了一个“天才”，兴奋地说：“真的吗?窑洞是什么样的?里面有什么东西?采光怎么样?里面好玩吗……”面对我的一系列问题，外婆笑着说：“我的小宝贝，让我一个一个告诉你吧!”

外婆告诉我，窑洞是在黄土山上挖出来的，冬暖夏凉。门是桥拱形状的，里面有土炕。平时土炕上摆着一个小桌子，叫“炕桌”。客人来了，先请客人上炕，然后再在桌子上摆上可口的食物，请客人品尝。炕下，窗边下都有排烟管道，既可以当暖气使，又可以使屋内没有烟雾，真是一举两得啊!一般一个窑洞里有一扇门和二扇窗。门上高处的地方安高窗，和门并列的地方安低窗，门内靠窗的地方垒炕。人在热炕上做针线活，光线也好，也舒服。这窑洞不仅住着舒服，而且可以就地取材，容易保养。于是，窑洞就成了黄土高原最好、最理想的民居了。

[写山西窑洞作文

四月旅游上海所叹!!! ——题记

很多人都知道自己的省份走出来很多名人志士，大家知道么：仅仅山西运城有一个县历史上就有100为宰相!

很多人都知道自己的省份很富裕很阔绰，大家知道么：曾经得山西是海内最富，许多票号的分号分布在上海和欧洲!

很多人都知道自己的省份地大物博，大家知道么：山西大同的煤炭源源不断地开采了近70年!

山西一次次地骄傲又一次次地失落 !

山西为北京天津供给电力，而 山西本省 却限时供电!山西煤炭丰富，却依然贫穷! 山西为北京2008年奥运会累计供水2亿立方米，而山西却是中国最缺水的省份?向北京供水? 为什么? 就因为北京是首都吗?

说远了去：抗战时期，日本对山西的资源进行了掠夺式的开发，由此日本人对这里极为重视，重兵把守。山西人民，以太行为依托，用血肉与侵略者做生死的搏斗。太行革命老区，多少成年未成年的男儿走出来，鏖战日寇于华夏，埋骨荒野于九州?试想，没有山西的煤，山西不过战略要地，牵制太原而已，大可如当时华北平原苟安一时，小打小闹抗抗日……

别说我胡说，你们去查查，抗战中有名有姓的烈士，山西有多少?占不占五分之一强?你们东部有多少?几个省加起来有没有五分之一?山西为了中国的崛起付出了多少生命的代价?那时候你们父母都没出生，我不怪你们!可是你们瞧不起山西，我说你们忘本!

然后，解放，一切以建设新中国为主，山西多煤，占了地利，一时间经济复苏乃至发展速度惊人。当时你们东部管山西叫什么?!我告诉你，他们叫山西老大哥，没别的原因，山西经济在全国排列第二，仅次于北京!重工业生产总值占全国重工业生产总值的三分之一，你想那是什么概念?你们父母小时候不会用筷子的时候用的勺子，三个中就有一个是用了山西的钢铁铝材!

再以后，国家号召以东部为建设中心，优先发展东部经济。山西人同意，然后奋斗。几年下来，东部工业、商业蓬勃发展，经济不断发展，城市建设甚至超过作为山西省会的太原十年二十年!山西默默付出，结果等来什么?等来什么!当时，也就是在上世纪九十年代末，东部需要煤炭，一车车空车皮开进山西，然后拉走了一车车沉甸甸的乌金，只留下一张欠条，一张白纸!煤在你们眼中只是煤，对于山西来说，是血!是鲜红的血!你们知不知道山西处于太行山地震带，如果地下挖空后有大地震，山西就是活生生的人间地狱!可以说，山西人为了全国，连命都不要了!你们是否知道，煤井下是什么?你们那些生活在阳光下城市中的骄子们又怎么可能知道?!黑暗，无边的黑暗;粉尘、漫天的粉尘;还有危险，无时不在的危险!煤矿工人上井来，全身除了眼 睛 和牙齿，全身都是黑的。年老后去检查一下，两片肺叶连同气管都是黑的，那 是 煤渣!煤渣啊!这些还算好的，你们知道矿难中的死难者么?对你们来说，那不过是报纸上的数字，而你们想过，那些都是生命，和你们比没有两样甚至你们更加高贵的生命么?你们会说：谁让煤矿不采取安全措施?安全措施是要钱的，中央给我们那么多钱么?一套高效的井下瓦斯监控耗资百万，井下工人们拼死拼活的工作换来你们的白条能当饭吃么?饭都吃不饱!说什么“安全“?!你们也许会说：谁让他们不好好学习，挖煤活该!我说：你们是“站得说话不腰疼“!如果我们不挖煤，你们回来挖么?

别说我胡说：建国经济上写着明明白白，想知道自己去看。针对山西的，限定煤价的政策多了，你们看去!再告诉你们一句：当时山西煤炭运输面临的情况是：多发(煤)早死，少发迟死，不发等死!你们咀嚼咀嚼这话中的绝望吧!而那时候你们在干什么?歌舞升平!你们瞧不起山西?我说你们无耻 ! 再往后，到了现在，煤炭市场终于出现转折。知道你们东部的经济增长速度为什么慢下来了么?我告诉你们，你们在还债!上世纪，东部在山西的欠款上万亿!在新形势下，山西的煤终于不再是蔺相如怀中那块和氏璧，而真正成了香饽饽，大家抢。抢?好，对不起，先还债!如果这些债全都要还，那么东部最少有两年经济要呈零增长!国家怕了，对一大批债务先是延期，后又减免，毕竟东部是中国的重心，我们认了!然而就算是这样，剩下的债务……可惜，山西人也不争气，我们实在是穷怕了，被你们见过大场面、大世界的老板们拉去喝一顿酒，吃一顿饭，钩肩搭背称称兄弟塞两个鼓囊囊的红包，几千万债务瞬间没了……山西人穷怕了啊?你十年内给我一千万?我宁可今天你给我十万!你们不要脸的精明早看准了!

别说我胡说，去看看两年前层出不穷的经济案件牵扯出来的那一群人!对愚昧山西同胞我感到悲伤、对你们我感到愤怒!为了钱你们可以不估计都是炎黄子孙，为了钱你们没有良心，如此还要鄙视山西，我说：你们卑鄙!

如今，山西经济增长速度具体是多少我不知道，但是具我所知，山西的一大批拖延了许久的项目都已经在兴建。然而，这一切不过是“醉翁之意不在酒“!山西依然在支持你们东部!虽然，变输煤为输电，留给我们的是什么?煤渣，烟尘还有数不清的亏损!但是一车皮一车皮煤炭依然每天拉出去!可怜我们山西人，空有几个大型的火力发电厂，我们省会太原依然每天拉闸限电!

别说我们不产电，我们穷用不起电!仅太原钢铁集团公司，去年由于停电损失达二十五亿!全省因停电损失几千亿!像山西省其它城市一样，大同市看上去贫穷、肮脏而凌乱。 煤炭 像毒药一样毒害了山西省，也毒害了这个中国的煤都。大同 生产 的煤电直接供应京津塘 地区 ，但源源不断发出的能源似乎并没有给大同带来多少实惠。 空气 中飘散的黑色的颗粒和弥漫的呛人的气味，使发生在这里所有的事情都变得黯淡无光。看着你们城市空中闪烁的霓虹，地下飞驰的地铁，那红绿的浪漫背后是山西的无奈!

新世纪，山西被飞速前进的经济快车再一次“抛弃”。虽然地处中国中部，但几乎没有一条重要的交通干线经过山西;由于没有全国性或地区性的大市场，经济文化对周边的辐射效应几乎为零;工业原本在全国占一席之地的机械、纺织、钢铁工业已元气大伤;曾经让山西骄傲的煤炭资源，随着它的掠夺式开采和特殊时期的体制及政策等因素，已经不能支撑它的未来发展。山西被抛弃，首先是山西人对自己的抛弃。从历史的角度看，山西一直没有形成一个精英阶层。连年的战火、王朝的更迭和文化的嬗变，使山西的文化生态急剧恶化。反映倒现实，就是直到现在，就是山西人对山西利益关注的共振效应几乎没有。高官缺乏战略的谋划和应有的责任心，而一盘散沙的知识阶层又患得患失，只知道怨天尤人。普通的老百姓更是既无奈又麻木。 好不容易来了一个沿海的省长于幼军，刚给山西带来了一点新气象，下大力气转变山西的产业结构，刚有点成效就被中央调走了，可见中央也根本就没有重视山西!山西似乎成了扶不起的阿斗。

反反复复的折腾叫人绝望，于是山西 自己 人 也 开始了大逃亡。山西某高校有个青年教师，听说太原的污染严重，就拿女儿的头发到医院化验，结果是铅严重超标。他职位也不要了，房子也不要了，决意要离开山西。临走说了一句话：“我害了自己，但不能害了孩子”。类似这种情况很多，恋家的山西人没办法再恋家了。有本事的人到外地找工作，那里的工资高;挣了钱的到外地买房子，那里的环境好。北京、上海、深圳成了山西人流亡的首选之地，没本事的把孩子送出去，甚至送到国外，不惜花几万，几十万。 先是沿海特区，在是西部开发，然后振兴东北，最后中部崛起。一次次的经济援助，一次次的重点培养，一次次的直辖，可为什么还没有山西的份!中央电视台除了在天气预报说一下山西，似乎中国没有山西!

有人说：“煤炭对于山西而言，就是一种“毒品”，吸起来可以暂解经济之痛，长期吸食却会导致肌体衰竭和死亡。”也有人说：“如果山西没有煤炭，那山西就是第二个浙江!”那我告诉你：中国最大的矿务局--大同矿务局，曾经是中国最大的矿务局，曾经直隶于中央!在上世纪九十年代时，由于不景气而直接下放到了大同市。招之即来，用罢便丢---典型的强奸癖!!

山西 啊 ，我的故乡!你的儿女们都在努力，可当我们学成归来时，却没有一个像样的单位来接纳我们，最后竟然都流浪天涯。 山西竟然没有一家在非能源板块上市的现代企业!即便像太钢，太重这样的企业也基本都是计划经济时期的管理模式，根本就不是现代企业!好不容易来了个富士康，也只不过是因为郭台铭先生是山西人，出于对山西的养育之恩，才在山西建设了一个工业园，而富士康发展战略重点根本就不再山西!作为煤炭大省的山西，每年的煤炭订货会不再太原举行，却跑到了秦皇岛举办。为什么?真叫人无法理解!2007年好不容易举办了首届煤炭与新能源产业博览会，并借此机会把太原打造成世界级的煤炭交易中心，然而现实的情况是秦皇岛的煤炭交易中心已经得到国家的批复率先投入启用，山西又一次被中央忽悠!

中国，你如何面对山西!一个为了中国牺牲了20年 的山西 !山西穷，山西闭塞，山西可怜。于是东部鄙视山西，认为山西落后，山西人不进取，山西人脏……还有人口出狂言：如果我们有你们山西那么多煤，我们经济早在世界第一了!

作为 山西人 ，我 无语，有点想哭的感觉，但 很多人 不 去 反驳。但是他们不反驳不是因为不能反驳，而是不屑，不愿!可是我不一样，我生来是一个异类，我要说点什么!

山西多煤，我们承认，我们也自豪。但是有一句话：“人怕出名猪怕壮“，一个人如果有了与众不同的地方，也就有了取死之道。煤对于山西不是宝，而是祸!

2007年，中国铁路第六次提速，每天报纸上，电视上的新闻铺天盖地――“中国进入高速铁路时代了“。是啊!全国都在分享提速带来的便利，享受动车组飞一般的速度。山西却只能暗暗流泪，暗暗叹气。全国提速计划图里没有山西。不错，山西是山高路险，坡陡弯急，路况不好。但是，你们有没有想到深层次的原因?山西的铁路大部分跑的是货车――拉煤的货车!看看繁忙的石太线，每隔三分钟就会有拉煤的货车通过;再看看无言的北同蒲线，去往大同的客车仅有五辆。甚至在夏季北京电力紧张时，铁道部会打着“支援首都“的旗号将北同蒲的客车全部停运!我想问：你们凭什么这么做?就因为北京是首都?!难道北京人是人，我们 山西人 都是野兽?!支援首都，凭什么我们去支援他们?我们支援北京换来的是什么?无尽的污染，北京人的冷言冷语和白眼!再看看提速后太原的列车时刻表，不可否认，有些车是快了――快了3分钟!但是更多的列车是慢了或发车滞后，为什么，因为我们的车要给各地的快车让路!再看看提速后的车辆状况――我们的晋龙号呢?原来号称“三晋第一车“的晋龙姊妹车(一组是蓝色，一组是绿色)是华北地区开行的第一辆子弹头列车，也是山西第一辆时速在120千米以上的列车。山西铁路唯一能拿得出手的车却在提速之后消失了一组。不用问，我们的晋龙又去“支援首都“了，这难道就是山西人民在提速中享受到的好处么?这难都就是“人民铁路为人民“么?

你们有什么权力鄙视山西?

2008年春天，当整个南方都被冰雪灾害袭击时，当你们的火车没电开不动了，数以万记的回乡的人滞留在火车站，当你们南方人家里天天停电，冻的连电暖气都用不了了，当你们那些高利润的工厂都停工了，你们这时候想起了山西，为什么，因为你们又缺电了，又缺煤了.胡锦陶总书记亲自来到山西大同，来到了一线煤矿，鼓励我们的矿工同志们加班加点挖煤救济南方.这时候，整个山西人忙开了，大矿小矿一起开工，当那些以前饱受外界人们职责的所谓的黑血小煤矿开工了，当那一辆辆装满煤的列车呼哧南下时，指责声怎么一下没有了，你们这时候想起山西来了，没有人管我们那严重污染的环境了?没有人管我们曾经超载的拉煤车了?没有人管我们黑心小煤窑了?

浦东新区，让上海如鱼得水、更加繁荣。西部开发，让西部省份如沐春风 . 东北振兴，让东北三省焕发青春。

所有中国制定的经济政策，山西人只有羡慕的份。东部开发，没有山西;西部开发，没有山西――山西人自嘲“山西不是东西“。好不容易盼来“中部崛起“。又好像没山西什么事。 武汉都市圈，长株潭都市圈成为全国资源节约型和环境友好型社会建设综合配套改革试验区，安徽搭上了长三角飞速发展的列车，河南GDP早已突破万亿元大关，郑州、洛阳、新乡的一体化建设也走上了正轨，就连“星星之火可以燎原”的红色革命老区江西也在渐渐融入珠三角，发展前进一片看好，可怜的 山西俨然已经成为了中国的弃儿。成了一个爹不亲、娘不疼的孤儿。中国俨然已经抛弃了山西。但山西人纯朴的性格和只会付出，不求回报的坦荡胸襟。让山西人并没有抱怨什么。依然把自己最好的家当留给国家、能拿的出手的全都支持能源稀缺的各兄弟省份。自己留下来用的都是一些别人挑剩下的、看不上眼的煤渣。

一个能源大省，完全可以和一些诸如中东的国家一样过着富足的生活。但山西什么都没有得到。反而把自己的环境搞的一团糟。

山西人不抱怨，只是有点迷茫。

再过上几十年，等国家把山西的能源掏空之后，山西该何去何从?山西还有没有机会发展起来?如果山西真到了山穷水尽的时候。有没有兄弟省份会站出来替山西说句公道话?有没有兄弟省份会站出来拉山西一把?

这些问题山西人不知道，我更不知道……

山西――我对你只想哭!

山西穷。山西闭塞。山西可怜 .

于是东部鄙视山西，认为山西落后，山西人不进取，山西人脏……还有人口出狂言：如果我们有你们山西那么多煤，我们经济早在世界第一了!

山西人无语，有点想哭的感觉，但是不反驳。但是他们不反驳不是因为不能反驳，而是不屑，不愿!

正如你们说的，山西人粗鲁、野蛮。让你们说着了，山西人是匈奴的后代，历史的磨难让我们性格彪悍。我是一个正宗的山西人，我很粗鲁，我也很野蛮。所以我有权力这么说!告诉你们：没有山西，中国的经济至今大概仍如印度一样!更别说你们东部!别天高地厚的，你们不配!“

这次，我老爸的公司澳门驻京办举办了一次山西之旅，可以带家人去，我和老妈也就一起去啦。这次同行的还有四个比我小的妹妹们：两个五岁的女孩儿，她们好淘气，上串下跳;一个四年级的，这个四年级的小女生可不一般，她游泳游得非常好，教练都想让她进国家二队呢;还有一个比我小四个月的小姑娘，虽然她比我小，但她的个子却比我高一头。

我们坐了三个小时的动车，到了太原。然后又坐了两个多小时的汽车，坐的我晕头转向。接下来就到了“五州大酒店”，看到那么高级的酒店，心里很是高兴。这毕竟是自己第一次和爸爸妈妈出远门，难免会有些兴奋。把行李放在了房间里，我们就下去吃饭了。这里的饭菜好丰富，还有甜点呢!吃饭的时候，我肚子疼了起来，老妈就带我回房了，因为这个我们都没看成晚会!太遗憾了!

第二天，我们坐了一个多小时的汽车到达了平遥城，也就是祁县，又坐了几分钟的观览车，去“乔家大院”参观。它的面积实在是太大了，好几个相同的地方，要不是有名字，我真转晕了呢!再接下来，我们又坐了两个多小时的汽车，到达了五台山，也就是中国四大佛教圣地之首。这是文殊菩萨的修炼之地。我们爬着爬着就到了山顶，我和老妈都没有感觉。也没感觉到累。又爬了好几座山，看到了好几座寺。又看了一会儿，我们便坐车回宾馆了。

我们大家吃了一顿晚饭，又坐上了车，开往火车站，连夜回家。

在一个秋高气爽的丰收季节里，我骑着毛驴来到一个有山有水的地方。那地方果真是人间仙境，我边走边看，边看边赞不绝口，不知不觉好像进了迷宫一般，怎么也找不到回家的路。忽然，我发现前边有一片柳树林，就顺着沿路的野花朝柳林走去，穿过袅袅娜娜的柳林，眼前不禁突然一亮：原来这儿有个小村庄。

这时一位鹤发童颜的老先生走了过来，上上下下打量着我，说：“看你文质彬彬的样子，一定是个读书人。请问尊姓大名。”

我连忙上前施礼，说：“在下姓陆，单名一个游字。”

“陆先生是怎么找到这里来的?”

“因为我贪恋途中美丽景色而迷路了，还请先生指点一下迷津。”

“既然来到这里，就是我们的贵客，我们哪有谢客之意，请到寒舍休息一宿，明天再走也不迟。”

我跟着那位老伯来到了他家，他们一家马上就忙乎开了。杀鸡宰羊，沏茶端糕，还拿出了香喷喷的陈年老酒，摘来了刚刚收获的各种时令水果，这样盛情款待真让我感到不好意思，但是老伯一个劲地劝我不要客气，我和老伯边喝酒边聊天，老伯告诉我一些山西村地风土人情，介绍当地的风景名胜，还说：“每年立春过后，是一年一度的春社节，村民们辉敲着锣打着鼓去祭拜土地神，祈求一年风调雨顺，庄稼有个好收成……

第二天一早，我便向老伯辞行，虽然是偶然所得，虽然是萍水相逢，但我深深爱上了这个美丽的小村庄，爱上了这里热情淳朴的人民。回家后，我文思泉涌，马上写下了这首诗：莫道农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

专家点评:

这篇文章可以说是对诗句的再理解，通过想象，描写了当时写下这首古诗的过程，真可谓想象力丰富又符合诗句的理解，在语言的运用上也非常准确，如：袅袅娜娜的柳林、鹤发童颜的老先生等。

有一个暑假，我和我的姑姑，姑父和表妹，去了王家大院，当时我激动的心情久久不能平静，恨不得张一对翅膀立刻飞到哪里去，我们开车去王家大院，我们开了好久，才到了那里!

远远地就看到了占据半个山坡的王家大院。进了大院，才体悟到什么叫“侯门深似海”。一进进的庭院一重重的门，我们跟着导游转了1个半小时，才看了个大概。

王家大院总面积15万平方米，相当于12个足球场，几乎是一座小型的皇宫，从康熙年间开工，历经雍正、乾隆、嘉庆四位皇帝，差不多建了90年才完工。王家以商发家，以商买官，以官护商，成就了山西商人一番辉煌事业。据说王家一共建了6个城堡，现在我们看到的只是高家崖(视履堡)和红门堡两处。高家崖建筑群两主院均为三进式四合院。大小院落既珠联壁合，又独立成章;或隐或现，各种各样的门户，给人造成了院内有院，门里套门的迷宫式感觉。红门堡依山而建，主体建筑呈中轴对称型，院内套院，门内有门，堡墙高筑，四门俱全，由四道封闭圈组成，形成一个“王”字。

中华文化的繁复精深和中国古典建筑美学在王家大院表现得淋漓尽致，砖雕、木刻、彩绘，到处可见。“建筑必有图，有图必有意，有意必吉祥。”，不听姑父讲解根本弄不清楚。比如：大门上一对木刻的柿子，意为“事事如意”;镂空的石壁上五只蝙蝠围着一个“寿”字，寓意五福捧寿;学堂的台阶共分三层，每层三级，名为“连升三级”。如此种种，不胜枚举。

供奉王氏祖先的阁楼上刻有楹联，内容很能反映王家的治家格言：“受荫祖先须善言善行善德，造福子孙在勤学勤俭勤劳”。然而这终究只是祖先的一相情愿。王家十七世孙王汝聪、王汝成建成高家涯后，两人的四子四孙，都因吸毒而家败人亡，王家后代则辗转去了四川。只留下这座气势恢宏的城堡，不知王家的子孙看了作何感受?

在王家大院游览，不时能听到游人的啧啧称赞。看雪只恨生自己不逢时，不能住进这样的大宅门。我忽然想起巴金笔下的《家春秋》，描述的大概也就是这样的大家族了。在觉民、觉新眼里枷锁般的大家族现在却让我们艳羡不已。世事轮回，凡事都没有一个定数。

看完了王家大院，我们回到了家里，我被古时候那些人的无与伦比的创造力所震撼了，激动的心情久久不能平静，这真是我们中华人民共和国的骄傲!

“人说山西好风光，地肥水美五谷香，感受山西的魅力作文。”国庆佳节期间，我们乘坐旅游团包机，从滨城大连飞往西北高原。航程只一小时客机就徐徐降落太原机场，瞬间我们就来到了“东有太行，西有吕梁”的山西省境内。我们是第一次踏上这块陌生的土地，伴随着旅游过程才日渐对它有所了解和认识。

山西位于黄河中游，黄土高原东缘，因地处太行山之西而得名。它东立千里太行巍峨屏障，西伏吕梁缠绕汹涌九曲黄河天堑，北临内蒙古苍茫塞外大漠，南踞汾河两岸富饶原野沃土。这一方夹峙于黄河峡谷和太行丛山之间呈桑叶形的沃土，山河壮丽，风光无限，物华天宝，人杰地灵。一方水土养育一方人，九曲十八弯的黄河水，古老的黄土地孕育了山西博大精深的古老文化、建筑文化、商业文化、装饰文化、民俗文化、饮食文化和佛教文化。山西竟有这么丰厚的文化底蕴，不来旅游是难以想像到的。无怪乎有人戏言，到山西旅游脚一落地就踩着文化了。这句戏言也并原创作文非夸饰，我们到这里来旅游方知确实如此。山西从北到南，都是文化的锦绣相联结——晋北五台山佛国圣域的佛教文化，晋中晋商院落群的民俗文化，晋南洪洞大槐树的根祖文化。山西既有古代遗址，佛教圣地，又有众多的革命史迹，人文景观星罗棋布。风光秀丽的北岳恒山，景色如画的武当山，排山倒海的黄河壶口瀑布……自然景观也引人入胜。真是走进山西，才见别有天地。

我们这次山西的旅游观光，仅仅去了晋中与晋北的一部分景区，但也初次看到了山西的“庐山真面目”。我们先后游览了豪华气派的乔家大院、气势恢宏的平遥古城、高耸险峻的雁门关、惊险奇绝的悬空寺、巍峨壮观的云岗石窟、规模宏大的五台山佛教圣地等，都在脑际留下了不可磨灭的印痕。无论听导游讲解，还是实地观看景物，都使我们沉浸在历史的文化的氛围之中，经受了一次悠久历史文化的熏陶。在与自然景观、人文景观零距离接触时，耳闻目睹其历史兴衰与现实状貌，我们思维凝结在久远而深邃的历史天空。祖先巧夺天工的非凡创造力，英勇悲壮抗击入侵敌寇的爱国精神，晋商敢为天下先的勇气智慧和辉煌业绩，都使我们深感震惊和喟叹!

华夏文明“地上看山西”

我们刚到山西，当地导游就向我们介绍说：“中华五千年文化，地上看山西，地下看陕西。”这一语破的是我们首次耳闻，说明创造中华民族文明，山西与陕西是紧密相连而又具有悠久历史。并且，山西的历史文化是留在地面上可见的。

我们先从历史上看山西，究竟是怎样一个地方?山西的历史告诉我们：源远流长的华夏文明与晋商文化，使山西成为中华民族文明的发祥地之一。据说(说法之一)，山西的南部有座中条山，陕西的东部有西岳华山，二者相结合就构成“中华”之名的由来。山西更是一个创造历史、创造记录的地方。据记载，早在100多万年前，我们祖先传说中的华夏始祖炎帝和黄帝，都曾来到山西这片土地上劳动创造，劈山治水，耕种培育谷物，并创造了中原一系列古老文化，演绎出了诸多神话传奇，如“愚公移山”、“精卫填海”等。中国是世界上文化发达最早的文明古国之一，流传的古代神话很丰富，山西也是古代神话的发源地。传说中的三位圣贤尧、舜、禹，都曾先后在晋南建立自己的国都。

中国的第一个王朝——夏，就在晋南、豫西一带。秦、汉、魏、晋时代，山西一直是屏蔽京畿的战略要塞。隋唐五代时期，太原是唐朝的北都。北宋时，山西是宋辽争夺的主要地区。明初，明王朝数次组织大规模人口迁移，使山西人从“洪洞大槐树”下走向全国。到了清代，晋商称雄商界200年，山西票号遍布大江南北，开创了中国近代银行业之先河，名震华夏。

在人类漫长而灿烂的历史长河中，山西演绎过一幕幕惊天动地的英雄史剧，同时也造就了一个个光耀古今的历史人物。在英雄史剧方面，山西古今都发生过很有影响的历史事件。山西位于黄土高原之上，是一个整体隆起两侧为山地，中间地凹为一列串珠盆地。主要有太行山、恒山、五台山、太岳山、中条山、吕梁山等群山连绵起伏;大同、忻县、太原、临汾、运城、长治等盆地南北串珠。

古时，有一个皇帝出语惊人：“夺天下，先夺山西;夺山西，必夺天下。”可见，山西具有重要战略地位，历来是兵家必争之地。西汉王朝一代英主刘邦，御驾亲征曾率30万大军长驱直入，在山西横扫千军挡住了匈奴马踏中原的铁蹄。李渊父子从太原起兵，夺取长安，后来李世民登基建立大唐王朝。大同雁门关始建于唐初为防突厥侵扰，是塞外通往中原的关口。北宋时，抗辽名将杨继业率领全家长期驻守雁门关，满门忠烈抗击入侵敌寇，留下了可歌可泣又荡气回肠的千古绝唱，穆桂英是世代人们传诵的巾帼英雄。代县杨家祠堂，就是为纪念宋代抗辽名将杨继业父子而建于元代。古代、现代的许多战争，都曾发生在雁门关地域。抗日战争时期，林彪、聂荣臻领导八路军115师的平型关歼灭战;贺龙、关向应领导八路军120师的雁门关伏击战;刘伯承、邓小平领导八路军129师的火烧阳明堡机场，都发生在雁门关周围，给侵略中国的日本鬼子以沉重打击。我们登上雁门关城楼远眺，关下数隘连体，路径蜿蜒崎岖，残留风化的土长城，是留存今天的古战场战火痕迹;近看雁门关左右两座山峰对峙，形似一座大门矗立最高处，真可谓一夫当关，万夫莫开。

雁门关地势高险，大雁过往只能从城门洞穿过，故而得名。这就不难理解，古今许多战争发生在雁门关地域的原因。在历史人物方面，山西曾涌现颇具影响的帝王将相、英雄豪杰和文学艺术家。有人说“山西是个出名人的地方”，这是名副其实的。春秋时的晋文公重耳、介子推;战国时的廉颇、荀况;汉朝名将卫青、霍去病;三国武圣关羽、大将张辽;唐代中国第一女皇武则天、名相狄仁杰;诗人王勃、王之焕、王昌龄、王维、白居易、柳宋元;宋代史学家司马光、抗辽名将杨继业、巾帼英雄穆桂英;金元时文学家元好问、大戏剧家关汉卿;明清时文学家罗贯中…...就是其中的杰出代表。山西创造的历史，古今出现的历史事件以及历史人物，多散见于各类书籍之中。这次来山西旅游观光，我们比较集中地了解山西的历史，特别是其中从未闻知的内容，不走进山西是无法知晓的，这的确是一次非常难得的学习机会。

我们再从“地上看山西”，究竟留存哪些具有历史价值的华夏文明?古代已随时间消逝久远，历史却凝结在黄土地上，在中国创造了一系列记录。据统计，目前山西仅旧石器时代古人类文化遗址，现已发现有255处，占全国同类遗址总数一半以上;现存地面文物35000处，居全国之首;其中现存元代以前的木质结构建筑450余处，尤其辽金以前的建筑，占全国同期同类建筑的70%;现存寺观和墓葬壁画2400多平方米，居全国之最。

五台山佛教圣地规模宏伟的古建筑群中，南禅寺、佛光寺大殿是全国现存最古老的唐代木质结构建筑;应县佛宫寺释迦塔是全国最古老的木塔;恒山悬空寺是北魏的木质结构建筑;以及保存众多彩塑人物形象的晋祠古建筑群，绚丽多彩的永乐宫壁画等。山西的寺庙、塔、壁画、不仅数量多，历史悠久，而且造诣极高。还有，中国目前保存最完整的古城平遥，被列入“世界文化遗产”;中国“石窟三圣”之一的大同云岗石窟，被列入“世界文化遗产”;被称为中国“武庙之冠”的解州关帝庙;晋商的乔、渠、曹、王四个家族大院建筑群等。

在西方，人们形象地称建筑是“石头写成的历史”。山西留存在地面上的历史文化遗址，无论木质或石材的建筑，都是华夏文明的历史见证，是中华五千年文化积淀的里程碑。华夏文明在山西大地上林林总总，数不胜数，历经几千年风风雨雨留存到今天，这是祖先留给我们后代子孙的宝贵财富，是中华民族的历史文化瑰宝，是在世界上引以为骄傲和自豪的。可以说，山西是中华民族悠久历史的一个缩影，我们从中一鳞半爪领略了中华五千年的历史文化。

晋商的大院文化

从太原市向南行车1小时，到达中原历史名城祁县。我们到东观镇乔家堡村，去参观晋中富商的乔家大院。

公元1755年，乔家大院建于乔家堡村正中。从外观上看三面临街，大院四周是全封闭高达10米的砖墙，墙上有垛口、更楼、眺阁，形似一个城堡。走入城门洞式的大门，是一条石铺通道，通道两侧南北分列6个大院，19个小院，300余间房屋，装饰的富丽堂皇，彩绘和木雕、石雕、砖雕的三雕艺术精美绝伦。

并且，内藏之物有千余件，其中还有慈禧太后赏赐的。那是当年八国联军攻陷北京，慈禧太后仓皇出逃西奔路过山西，乔家捐银10万两。后来，慈禧太后回到北京，不忘她在危难之时的乔家相助，赏赐两件国宝——犀牛望月的大圆镜和九龙雕刻夹画罩南非乌木的吊灯一对。我们在这两件国宝前伫立观看，虽经百余年沧桑业已陈旧，却至今保存完好。想那时乔家的雄厚财力，慈禧西逃时的困厄处境，以及后来向西方列强卑躬屈膝，签定丧权辱国的《辛丑条约》。这两件国宝，也为那段中华民族的耻辱历史提供了一个佐证。参观这座豪华气派的乔家大院，我们联想当年大院主人是何等富有。这是乔家第三代传人、全国赫赫有名的商业资本家乔致庸的府邸。乔致庸原是一个农民，他为了改变贫穷生活，离开黄土地走西口，以卖豆腐为生计开始创业，后来又主要经营粮、钱、当等行业。

在国内尤其是北方的大中城市，几乎都有乔家开设的生意商号。财力逐年聚增，从而富甲天下。乔家从清代乾隆初年创业，经商辉煌五代，到乔致庸时是乔家富商达到极盛。从嘉庆、道光、咸丰到同治经历四代皇朝的80年间，其财力和影响在国内商界是举足轻重的。乔家成为誉满华夏的著名商家，乔致庸则是山西人经商致富的典型代表。到了20世纪40年代，在帝国主义和官僚资本的打击下，终于衰败。乔家的兴衰，历时长达200余年之久。

山西有6个大院——祁县乔家大院、渠家大院、太谷县曹家大院、灵石县王家大院，原国民党要员、中国四大财阀之一——孔祥熙的宅院和晋中市常家花园，统称为晋中大院。我们参观的乔家大院，仅是其中较小的一个，而大的有它数倍。这些大院都互不雷同，布局构思各具特色。

大院的民宅建筑物，是晋商文化的展示，构成了晋商的大院文化。晋商的大院建筑物，是高水平的建筑艺术精品，也是商业文化的精品，更是建筑文化、商业文化、民俗文化、装饰文化的完美结合。这反映了那时建筑设计者的高超水平，当地建筑业的高水平，并体现出了大院主人对建筑的艺术追求。我们走进乔家大院，看到大院套小院，院中有院，却又各不相同。在北面的大院还有个大花园，鲜花绿树、假山亭子布满整个空间。乔家大院这样的布局，是在中国传统四合院式基础上的新颖构思，体现那个历史阶段的建筑文化。

建筑物上的彩绘、装饰和石、木、砖的雕刻艺术，反映出当地民间艺术家与雕刻匠的高超艺术水平，又体现了当时时代的商业文化、装饰文化流行新潮、中国民俗文化和当地民俗民风。乔家大院是一座造型宏伟的民居建筑群，反映和代表了封建大家族的居住形式，集中体现出中国北方民居建筑的独特风格，又充分展示出具有山西特色晋商的大院文化，是其中具有代表性的。晋商的大院文化，无疑是山西人商海搏击多年取得辉煌成果的体现。山西人在中国经商最早又多，人们戏说：“一块石头砸下去，十个就有八、九个是山西人经商。”那么，山西人为什么放弃仕途追求而热衷于商海呢?这是由当时的历史条件决定的。从国家社会背景来说，明朝建立后，为防御外敌入侵设立边关重镇，需要有人运送粮食、盐等生活必需品。山西地理位置靠近边防，为人们的经商提供了先机。

从个人生活来说，当时人们的生活贫困艰辛，追求仕途有很大风险，唯有经商致富才能改变个人命运。于是“学而优则商”，就成为人们的努力方向，追求个人致富是奋斗目标，从而形成山西人从商好贾风气。但是，山西人也懂得文化知识的重要，商人们也要自己的后代去读书学习。然而，读书的目的不是追求功名，而是要为经商服务。这是山西人离开黄土地去经商的观念转变后，有别于其它地方人们的新意识。晋中人认识到文化素质在经商中的重要作用，选拔优秀人才去商海搏击，一代又一代逐渐形成，具有较高文化素质的儒商群体。这是晋商在商界称雄数百年，建构大院文化的基础和根源。民间曾流传这样的话：“河南人有钱穿缎绸，山西人有钱去盖楼。”在山西人眼里，高楼大院是一个体面人家。

因此，有钱首先要建房。因此，由穷变富的一代代晋中富商建起了一幢幢豪宅大院，才有了今日山西独具特色的旅游景观，吸引着中外游客前来观赏。尤其，著名电影导演张艺谋选中乔家大院作为拍摄景地，制作出影片《大红灯笼高高挂》，更使中国山西这座民居建筑群，蜚声海内外。我们一走进乔家大院，就看见通道南侧墙上《大红灯笼高高挂》的大幅电影海报，到处都挂着大红灯笼，增添了浓郁的生活气息。宛如重现了昔日乔家的生活景象，进入电影的情景之中，有身临其境的真实感和历史感。

中国最早的金融中心和第一个私家银行

从乔家大院向南行车半小时，到达晋中市境内的平遥古城，感受山西的魅力作文(http://1.unjs.com)。这是一座具有4000多年悠久历史的古城，是中国现存最完整的四座古城(西安、荆州、平遥、兴城)之一，也是国内著名的历史文化名城，被列入“世界文化遗产”。

平遥古城墙始建于2800多年前的西周，高10米厚5米。整个古城池呈方形，四周各有一座角楼，3000个垛口，观敌楼72座。据说按孔子弟子3000，贤人72的数字修筑。城门6座上筑城门楼，门外有瓮城，墙外有深、宽4米的护城河。我们从古城西门走进，导游引领首先登上城门楼。站在城门楼上观望全城，仿佛一座高大威严的古堡。瓮城上依然保留有多门古代护城大炮，炮口对准城外。我们站在古炮台前遐想，当年古城备有相当的防御力量。城内有大量清朝末年建筑的民居、寺庙、商铺等，严谨多变的住宅布局，精美古朴的建筑工艺，反映了清代的建筑艺术水平。城内是4条大街、8条小街、72个巷道构成的格局。有保存完好四合院3700余处，其中价值较高的有400余处。我们走下城门楼来到明清一条街上，这是古城保存最完整的明清时期建筑的一条街。街道两旁，商业店铺鳞次栉比;街上行人，南来北往熙熙攘攘，一派国泰民安的繁荣景象。我们走在街上欣赏古香古色的商家店铺，琳琅满目的出售商品，还有那富有书法韵味的古招牌，古题额，特别是远远望去雄踞全城的18米多高的古市楼，仿佛回到了明清时代的平遥古城之中。

现在这条街既是商业街，又是名优特产品销售街。平遥是山西的文物大县，这里的文物市场很兴盛，还是古玩一条街。导游告诉我们：“平遥的特产是牛肉和推光漆器。”平遥牛肉早在明代中叶已闻名于世，迄今已有400多年的历史。由于平遥地区的水质好，因而牛肉以肉嫩味美，风味独特而著称于世，被国家评为名牌产品，畅销国内外。推光漆光器是平遥县著名工艺名特产品，起源于唐代中叶，迄今已有1200余年的历史。老艺人继承唐、宋以来年传统工艺，产品精良，现已畅销世界28个国家和地区。我们对物美价廉的牛肉感兴趣，选购真空包装带回去;精美而价格不菲的推光漆器，因为携带不便，就很少有人问津了。

平遥古城，在18—19世纪的100多年间，它曾是天下财富的中心，票号林立，商贾云集，有“小北京”之称。清代中叶，票号从平遥兴起，至清朝末年达到极盛。平遥的明清一条街，是当时亚洲赫赫有名的金融中心。当时，全国有51家票号，山西有43家，平遥就占有22家。晋商曾一度执牛耳中国金融界，平遥则几乎占据了全国票号业的半壁江山。在晋商中，平遥人以他们的精明智慧，勇于开拓进取精神，致力于商业活动，努力聚积财富，打造自己的商业王国，在商界创造了极为辉煌的一页。明代谢肇涮的《五杂俎》中说：

“富室之雄者，江南则推新安，江北则推山右(山西)，山右或盐、或丝、或转贩、或窖粟其富甚于新安。“

当代著名文化学者余秋雨，原以为在中国商业发达最早的地方，是北京、上海、广州等地。来到山西才恍然大悟，他写《抢愧山西》中说：

“在山西最红火的年代，财富的中心并不在省会太原，而是在平遥、祁县和太谷。其中尤以平遥为最。”

那时的平遥、商号、票号林立，商贾云集，车水马龙，白银声响，财源不断，财富与日俱增。银窖里堆满了银子，多的无法计算。可见，当年平遥是多么富足和昌盛。

游览平遥古城，除明清一条街，清代县衙印象深刻外，最使我们感到震惊的是日昇昌票号。中国最早的银行出现在山西，这是我们有生以来闻所未闻的。日昇昌票号开设于清代道光4年(公元1824年)，是清代著名票号，也是中国第一家票号，更是中国第一个私家银行。这是中国最早的银行设施，被称为中国银行业的“乡下祖父”。

日昇昌票号座落于平遥古城的西大街上，临街房屋中间为通道，两边是店铺;院内三进院落，后面房屋是存放财物的地方。整体房屋布局精到巧妙，别具一格。我们先后观看了柜房、账房、信房、金库、票号中厅(江兑业务办理场所)等，都依然保留原样。墙上挂的诗文条屏，各种印章、汇票、信稿，横匾等实物，保存下来也不少。我们惊异山西人智慧的头脑，在中国开设第一个私家银行，并为其精明操作而叹服。票号的具体操作，在三个方面对现代人有启迪作用。

首先，招收学徒有严格规定，重视人品和吃苦精神。其次，主人的俭朴作风，两间办公用房仅10多平方米的小小陋室，毫无奢华之处。再次，严格的管理。我们钦佩票号主人的胆识，他是中国最早的银行家，并为其一生勤苦做事、忠心为人而感慨。日昇昌票号创始人雷履泰，是一位有胆有识的商业巨子。他的一生，极富传奇色彩。从默默无闻到偶然被人赏识，再到成就大事，历经曲折坎坷。他年幼时父亲早丧，家中生活窘迫，放弃了读书机会，来到平遥城内开始学徒生涯。他曾进过几家商号店铺，都未得到应有重视。后来又去一家做事，这是常人不愿去的地方，他的聪敏和能干，被人发现是个经商之才。于是，将他推荐到另一家做事，并委以重任。从此，他的命运发生了转机。他尽心尽责，勤谨做事，从分号执事、领班，做到总号大掌柜的位置，从基层一步步走上高层的领导岗位。他开设的日昇昌票号在发展昌盛的109年间，创造出一个世纪的辉煌。在下面设立分号40余处，遍及全国20多个商埠、重镇。

日昇昌人的足迹遍及大江南北，甚至还与国外来华银行发生业务往来。雷履泰作为中国第一家票号的创始人，创办中国第一个私家银行，他尽其毕生之力，作出了卓著的贡献。在中国金融发展史上，这一空前创举谱写出震古烁金的辉煌篇章。清朝末年，外国势力侵入，国内社会动乱，战事不断。随着银行业的兴起，票号逐渐被取代，便随之自行倒闭。日昇昌票号的兴衰，同世上的任何事物一样，是时间进程中出现的历史必然。但是，出现开创中国近代银行业先河的日昇昌票号——第一个私家银行;谱写划时代金融辉煌篇章的商业巨子——大名鼎鼎的雷履泰，都以无可置疑的事实证明，无论商业还是金融业，山西是在中国发达最早的。在中国近代史上，山西是开创商业、金融业的先驱。晋商的辉煌业绩，在中国商界树立了榜样。晋商兴衰的经验教训，为今天中国现代商业的发展提供了宝贵借鉴，对于繁荣经济和商业的国际交往具有现实意义。

面与醋的饮食特色

“世界的面食在中国，中国的面食在山西。在山西召开了中国的面食节。”导游这一语石破天惊的介绍，也是我们首次耳闻山西面食在中国独占鳌头。这说明山西的面食在中国独具特色，中国面食节在山西召开是当之无愧的。

山西成为中国的面食大省，主要为自然环境所决定。中国民间素有“南米北面”之说，山西是“北面”的典型代表之一。山西位于黄土高原东部边缘，山地较多，一年四季干旱缺雨。自然地质、气候条件决定农业生产，主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高梁等杂粮。因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。我们第一次见识山西面食，是到山西旅游第一天参观平遥古城的午餐。当时，餐桌上送来三、四种面食，既有主食的又有副食的(还有其它副食)。主食是象我们家中做的汤水面条，副食是几种面食炒菜。将小块面食做成一道菜装盘，因其使用材料不同而味道各异。我们还是头一次看到，面食也可以做成菜来品尝。这就是山西的面食特色?我们感到挺新奇。山西人制作面食的历史大概很久，已经形成自己的特色品种。民间流行的“山西八大怪”中，“第一怪”就是“刀削面比飞快”。

可见，面食在山西人的生活中占有重要地位。“刀削面”我们早有耳闻并不陌生，是何地产物这次得到了确认。原来是山西面食中一大特色风味食品，是山西人制作面食的经验积累基础上，创造出的一种绝技。我们没有亲眼看见山西厨师制作“刀削面比刀快”的具体操作，可以想见那定会是十分精彩。其它“怪”有：“老陈醋是一道菜;汾酒窝头把客待;路边灰尘当煤卖;山下挖洞当窑盖;土豆白菜论麻袋;烧饼要烙石头块;新娘盖头给驴盖。”这些内容都从一个侧面，反映出山西人的生活特点和风俗习惯。我们这次山西旅游观光的亲身体验，山西的主要面食是我们称之为“面条式”的食品，我们每天的主食就是刀削面和水捞面。除刀削面外，还有其它多种样式，如拉面、刀拔面、擀面、剔尖猫耳朵、河捞......。这些特色风味面食，体现出山西人制作面食的高超本领和创造精神。山西人制作的面食，是中国饮食行业的花园盛开的一朵奇葩。

醋——山西人餐桌上的美味食品。象民间流传中“第二怪”说的那样，“老陈醋是一道菜”。显然，面食和老陈醋是山西人生活中的两大主要食品，代表着山西地域特色和风味。山西爱食醋的生活习惯，是由山西的水土和醋的特质功效所决定的。一是山西水呈碱性，需要酸碱中和才对身体有益;二是老陈醋能护肤养颜，养身健体。山西人对老陈醋是情有独钟，成为日常生活须臾不可分离的东西。就是旧军队的士兵，每人也都随身携带。曾流传一个“缴枪不交醋”的笑话：相传，有一次闫锡山的军队，被国民党中央军给打败了。被俘的士兵缴了枪，可每人身上带的一个葫芦似的东西，引起了中央军的注意，以为是什么“秘密武器”?于是中央军当官的一声令下，他们都死活不肯交出葫芦，最后强行收缴这些“特殊战利品”。打开葫芦一股老陈醋味道，弄的中央军啼笑皆非又无可奈何。

这则笑话从另一个层面上投影，显现老陈醋被山西人视为象水一样每天不可缺少。我们没有进过山西人的家庭，亲眼看到他们是否每饭必醋;但他们吃象面条一样的面食，是离不开老陈醋的。我们每天用餐主食多为山西正宗刀削面，老陈醋也是必用的调味品。在这里，想吃米饭是很难办到的。在山西旅游的行车途中，我们会常常看到路边竖起一块大牌子，上面写着很大的“醋”或“老陈醋”字样，尤其红色的字体非常醒目。象在江南看到的“米酒”，云南看到的“米线”一样，老陈醋是构成山西特色的一道风景线。据记载，山西人酿醋已有200多年的历史。有一个叫王来福的人，被山西人尊为醋圣。他利用清徐当地原料充足水质优良的天然条件，开办一个醋坊将原来的陈醋改为熏醋，制作出来的老陈醋，色泽浓郁，风味增强，从此而闻名中外，畅销久远不衰。

参观太原市“东湖”老陈醋厂，是我们这次山西旅游观光的最后一个项目。这是“山西老陈醋集团有限公司”的生产厂家，完全是纯手工制作老陈醋，与机制生产老陈醋有很大区别。这个醋厂的规模不大，外省市来参观的人流不断，我们进厂时正碰上一个上海旅游团队，跟着导游旗离开醋厂往外走。在醋厂一位女接待员的引导中，我们先后观看了老陈醋手工生产录象，历史展示室、产品陈列室、生产车间的“蒸、酵、熏、淋、晒”五个步骤的手工酿造工艺，最后到产品销售室，品尝产品和选购产品。当我们经过发酵车间时，粮食发酵产生的刺激性气味，使有的人不敢驻足观看而加快脚步走出。女接待员看到这种现象，笑着对我们说：“老陈醋味不要恼，保你半年不感冒。”真的吗?我们相信会是真的，同女接待员一起笑了，这算是经受一次老陈醋洗礼，对身体十分有益，是我们来山西旅游的意外偏得。这个醋厂纯手工酿造的“东湖”老陈醋，是精选高梁、大麦、豌豆为原料，无用化学催化剂，通过生物自然发酵，完好保存农作物有益成份，再经过数年“冬捞冰，夏伏晒”的天然酵化，去芜存菁的陈酿过程，酿出高水平的老陈醋，素有“中华第一醋”之称。它体态清亮，色泽黑紫，细细品味，陈中带新。不仅具有绵、酸、香、甜、鲜的口感，而且祛湿毒、杀邪气、消瘀肿，具有很高的医用价值。老陈醋分为2年、5年、7年的三种不同酿造年限，价格也因而有所不同，年限长的价格贵一些。在醋厂产品销售室，我们在品尝产品之后进行了不同年限产品的选购。参观醋厂结束后，我们随导游走进厂外的老陈醋商店。

货价上的老陈醋目不暇接，包装的五色缤纷，我们仿佛置身于老陈醋展览馆。这里出售的老陈醋品种繁多，有“东湖”老陈醋及其系列产品，保健醋、风味醋、礼品醋、陈醋、白醋......这些品种的老陈醋是承袭传统的酿造工艺——纯粮纯手工酿造，其中的“保健醋”品质尤佳。它以老陈醋为基质，用精选的蜂蜜、山楂、红枣、薏米等10多种高级营养滋补品提取液加以配制，具有降压、降脂、软化血管、护胆防癌的独特功效，获得国家批准的健字批号，闻名国内外。远销美国、澳大利亚，以及香港、韩国、日本等十几个国家和地区。在这里，我们又进行了第2次选购。我们带回老陈醋，也带回难忘黄土地的山西情。老陈醋是山西劳动人民的智慧结晶，是造福中国和世界人民的健康之宝。

这次山西的旅游观光时间很短，却前所未有使们们认识了山西的真实面目。我们瞬间触摸到了山西五千年的历史文化，亲眼目睹了华夏文明足迹遗留下来的珍贵成果。漫长而悠悠的中华民族历史，给山西积淀着厚重与沧桑。我们感到震惊，山西的晋商雄踞中国辉煌200年，长久以来却鲜为人知;而人所共知是西方资本主义发展200年。山西平遥的明清一条街——19世纪亚洲赫赫有名的金融中心，则更是无人知晓;而美国的华尔街——主要金融机构所在地，在中国闻知不乏其人。我们感到汗颜，对中国商业的源流在知识领域存在空白，对祖先创造中华民族文明的成果仅略有所知。山西之旅使我们受益良多，难得补上一次生动深刻的历史文化课，并将久留在美好的记忆之中。

我来自山西.一提到山西.不得不说说山西的醋和煤.被称为煤乡的山西.名不虚传--煤产量居全国第一.山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局,此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。起储量之大.足以看出.说起醋,我得多说: 明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。

山西醋的历史有几千年了，到了盛唐、宋时期，“美和居”老陈醋就已名扬中外，特别是“益源庆”老陈醋已成为宫廷用品。“东湖”老陈醋作为山西醋的正宗代表，由于历史的原因，它的起步较慢，其实它是为了保持原有的传统工艺。近年来，“东湖”老陈醋发生了很大的变化，真可谓是“三年不飞，一飞冲天”，“三年不鸣，一鸣惊人”，“东湖”牌真是变化太大了，很有希望，关键在于它继承了传统的经验。但是，被称为中国第一醋的山西陈醋始终比不上镇江香醋。有人将山西老陈醋比作一个没落的贵族，在越来越激烈的市场竞争中，山西老陈醋被磕碰地只剩下了“历史”和“酸楚”。今年5月份就有全国醋业老大镇江恒顺香醋集团携巨款北上大规模收购山西醋厂。

山西省酿醋协会一位负责人说：多少年来，山西一直有两个瓶子，一个酒瓶子，一个醋瓶子。如今镇江对山西的醋瓶子提出了公开的挑战，政府是应该对此有一个大动作的时候了。这些年来，政府给予老陈醋的支持很少，虽然也出台了一些相关政策，但是都停留在了表面，不解决实际问题。醋比酒的酿造工序多，但价格却要便宜，所以山西醋企业这些年来一直没有发展起来关键还是没钱。如果政府现在还对这种现状无动于衷，那么山西老陈醋的前景实在堪忧，对于恒顺的扩张只能是四个字：无法应战!

目前，山西醋每吨平均售价仅为2000元左右，全年的销售收入不足5亿元。山西醋业规模普遍较小，利润甚微。而同为四大名醋之一的镇江香醋，每吨醋平均价格可达4500元，两者价格差竟然在一倍以上。而仅恒顺一家企业即年产8万吨，年产值3亿元以上，经济效益的差异可见一斑。去年，镇江香醋企业已进入山西，参与个别食醋企业股份，山西醋业面临外省醋业的严峻挑战。

毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱;另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。

前几天我们去山西旅游，有许多好玩儿的地方，比如云冈石窟、悬空寺、水涛沟、栖贤谷、壶口瀑布、尧庙……

但是我是个贪吃的人，所以还是给你们介绍美食吧!来到大同一定要去永和美食城吃浑源凉粉，晶莹剔透的凉粉十分筋道，口感爽滑，配上脆脆的蚕豆，还有黄瓜丝和豆腐丝，很好吃，我连汤都喝掉了。雁北蒸杂粮也不错，所谓的杂粮是土豆、南瓜、玉米、山药、胡萝卜、毛豆，看上去很不起眼，但是原汁原味的味道蘸上蜂蜜，清香加香甜直沁入心脾，值得去尝尝。过油肉是用里脊肉裹上鸡蛋液后下油锅炸熟的，肉片很嫩，但是一点也不油腻，配上木耳和笋片，堪称美味佳肴。山西的刀削面很好吃，面条不像别的地方削的那么粗，既筋道又不会太难嚼，配的浇头也很有特色，总之，一个字：香。晚上一定要到临汾的鼓楼广场去吃夜宵，有很多好吃的东东等待着你的到来哦!什么碗托，拌土豆泥，冰粥，烤鱿鱼，连酸梅汤都很好喝呢。早晨去吃曲沃的王记羊汤。羊汤熬得奶白奶白的，一点腥气味都没有，撒上香菜和葱末，只闻闻就够香了，再配上一个饼子，美味!

你是不是也心动了?那就赶快也去山西品尝美食吧!

的家乡在山西，那里风光秀丽，云冈石窟、平遥古城、应县木塔、五台山、悬空寺、九龙壁、晋祠公园，这些都是山西非常有名的地方。悬空寺是我印象最深的地方，还记得上次去的时候，我发现悬空寺是建在悬崖峭壁上的，而且整座寺庙仅仅是靠几根柱子支撑着，特别陡，我从悬空寺下来以后，腿还一直不停地发抖!

我印象第二深的地方是晋祠公园，我去的时候，正好是春天，那里柳絮飞舞，犹如一片片雪花，非常美丽。公园里的草地上有几朵蒲公英盛开着，那是我第一次见到蒲公英!我迫不及待地跑过去，吹了朵最大的蒲公英，蒲公英便随风飘散，十分有趣!啊，山西真美丽!

农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，山西习俗谓之“过年”。

除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。

农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。

除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。

除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。

5月18日是国际博物馆日，为了纪念这个日子，妈妈到我参观了山西省博物院。

山西省博物院像一个倒置的金字塔，一层层的。展品从二楼开始。二楼是"文明的摇篮" 、“夏商踪迹”和“晋国霸业”。三楼是“戏曲故乡”、“明清晋商”、四楼有“翰墨丹青、土木华章”。文明摇篮介绍旧石器时代和新石器时代的文明。夏商踪迹介绍了夏代和商代的文明。晋国霸业展现明清时期经商的的店铺还原和大院模型。翰翰墨丹青是古代的书画作品展。在博物院里收藏了20万件文物。

在这些展区中我最喜欢晋国霸业了。展区以曲沃晋侯墓地、晋国遗址、太原赵卿墓.....出土文物再现了两周时期三晋大地上的风云变幻。鸟尊 、玉组佩、战车国宝级文物，看着这些文物，我仿佛走进了金戈铁马的年代。

参观结束，我佩服古人的聪明才智，也深感自己对中国历史知道太少了，我一定要多读书，增长知识，了解中国历史。

有机会，我还会多参观博物馆这个活的教科书。

刀削面的颜色很好。红色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄色“三丁卤”，伴着肉末组成的“肉卤”，青、红、桔褐相间，还有白色的面片、汤，真是令人垂涎三尺!

刀削面的做法很容易掌握。先和面，在面里加上适量的盐、鸡蛋，在面板上揉好之后，“醒”一会，再在面板上反复揉，再“醒”一会，再在面板上反复揉……直到面团表面变得十分光滑，既不粘手，又不粘面板为止。把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准过开始快速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。大约有一碗面时，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出锅了。再把事先准备好的番茄卤、肉卤、三丁卤根据自己的喜好，适量放入面中，搅拌均匀，一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。

吃山西刀削面时也很有意思。吃菜时，我喜欢把青菜沾上香中有酸的番茄卤、含有肉的纯香的肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤，三种香味混合在一起，真叫人心旷神怡!我把白面片挑出来，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺爽滑口呀!还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。我喜欢猛地吸到嘴里，再在嘴里细细的品尝。我每次吃刀削面时，总是非常“节约”地用各种卤，为的是留到最后慢慢的品尝它三种不同的香味，最后我恨不得把碗都吃了——真是太好吃了。

听了我的介绍，你一定垂涎欲滴了吧？以后到了山西，可别忘了尝尝哦!

俗话说，“世界美食在中国，中国美食在山西。”山西的美食我最爱的就是刀削面。这不，星期天我又跨进一家刀削面馆。

我一进门就高声喊道：“老板，来一碗刀削面。”“好嘞!”老板答道。只见老板左手拿起一大团白乎乎的面团，右手操起一片银光闪闪的铁片，手飞快地挥动着，轻松得很，仿佛不是在削沉甸甸的面团，而是在削空气。削出来的刀削面一片连着一片，好像流星赶月，又好像银鱼戏水，在空中划出一道道弧形白线。面片落进汤锅，汤滚面翻，非常好看!有诗写道：一叶落锅一叶漂，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。

我呆呆地看着师傅娴熟地削着面，以至于连位置都忘坐了。这时随着一声“您的面来喽!”一碗刀削面就映入我的眼帘，热腾腾的面香气扑鼻，中厚边薄，有些像柳叶，也有些像木耳的花边，波浪似的，在碗中此起彼伏。面条上放着几片牛肉片，洒上香菜叶，那香味在我鼻腔中蔓延着，一股舒适感涌遍全身，仿佛全身每一个细胞都在跃动，我不禁夹起一块塞进嘴里，津津有味地吃了起来。那面爽中带韧，溜溜地滑进肚子里，麻辣辣的，越嚼越有劲。

吃完了面，我望着其他人的面，久久不愿离去……