家乡的特产作文怎么写【20篇】

我家在四川，我的家乡的特产有辣椒、花椒、竹笋等东西。虽然这些东西都很好吃，但是我还是最喜欢我家乡的特产之一—米花糖。

有一次，我爸爸在回老家时，买了好几包米花糖，我见了不管三七二十一，就立刻扑向米花糖，开始狼吞虎咽的吃起来。可是，晚上我竟然忘了刷牙，第二天我的牙痛得厉害，原因是我昨天吃的米花糖太多了，连我都数不清，更重要的是我昨天晚上忘了刷牙才造成的。我爸爸无计可施，只好用必杀技：带我去医院看牙医。

米花糖这么好吃，可是它是怎么做的呢?不知道吧，这个你要请教我，米花糖主要以糯米和白糖做成的，先把糯米蒸熟，晾干后使它仍成原米状，然后每5公斤糯米与200克饴糖兑成水，在锅内焙制，等水干后，再用砂炒，这时一粒米可以涨到四粒米大小，再用糖做成糖浆，再把米放进去，加上一些花生仁，拌匀之后再拿出来，这时美味可口的米花糖就ok了。

米花糖不但美味可口，还有减肥、补充营养呢，米花糖真是十全十美呀。

我喜欢我家乡的米花糖，更喜欢它香甜可口的味道，我还喜欢我的家乡，也是米花糖的故乡—四川，因为它是我的故乡，还是米花糖的出产地，你说我能不喜欢这个地方吗?

我的家乡在惠州，惠州有著名的西湖，也有许多特产。

我们家乡的特产有惠州梅菜、客家肉丸子、荔枝、黄泥焗花生。还有沙梨和三黄鸡。一说惠州梅菜，我就想到“梅菜扣肉”这一道名菜，它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。“梅菜扣肉”很容易做，把惠州梅菜洗干净切碎，用油和糖炒香，再把它和炸过的猪肉块放在一起焖熟，就做成香喷喷的，吃起来咸中带着肉香的名菜，据说，它是因为大文豪苏东坡而出名的。

每年回家乡我们都会吃盐焗鸡，也一定会买惠州梅菜和黄泥焗花生回佛山。下次，我要送给大家，让你们尝尝我们家乡的特产。

我的家乡在黄岩，它是个蜜桔之乡，这里出产的蜜桔闻名中外。

春天，走进桔园，桔树绿葱葱，像一片绿色的“海洋”，一望无际。清明节过后，满山遍野的桔树开花了，一朵朵桔花在微风的吹拂下频频点头，淡淡的清香沁人心脾。

夏天到了，桔树上长满了绿色的小青果，小青果害羞地躺在绿叶后面，如果你摘一个尝尝看，你的牙齿会酸得打颤。

金秋时节，桔子们都会穿上一件金黄的外衣，像一个个灯笼，挨挨挤挤的压弯了枝条。

蜜桔全身是宝，剥开薄薄的皮，一片片的桔瓣像月牙儿，别小看这些橘肉，它们还能加工成罐头、果汁、果酱等等，营养非常丰富。

我爱物产丰富的家乡，更爱这家乡的蜜桔。

我的家乡在马踏湖，那里有许许多多的特产，但我最喜欢的就是金丝鸭蛋。

鸭蛋的外皮薄薄的，也很光滑。剥开鸭蛋皮，一股诱人的香味扑面而来。蛋清白嫩嫩的像小朋友们的皮肤，咬上一口，淡淡的咸味在嘴巴里回味悠长。金丝鸭蛋蛋黄的特点是由黄色和红色组成，黄色的一条金丝把红色的蛋黄围起来，像一个小太阳，吃上一口软绵绵的，蛋油香而不腻。

鸭蛋有许多种做法，比如泥制鸭蛋、真空鸭蛋等等。那么，金丝鸭蛋是怎样制作而成的呢？我问了爸爸才知道，原来是这样的：先把一个大水缸装满水，把盐撒到里面，然后再把鸭蛋放进去，过30天就能吃了。

同样，泥制鸭蛋的制作工序是这样的：先把土掺水和成泥，把盐倒进去，再把鸭蛋放进泥中，过20天就可以吃了，不过要洗干净才能吃的。

马踏湖的金丝鸭蛋是我们桓台的特产，是山东淄博的传统名菜，过去还是皇家贡品呢！

同学们，欢迎大家有时间请到我的家乡尝一尝我们的特产—金丝鸭蛋。

我的家乡在河南新乡，我爱家乡的石榴。石榴树在春雨的滋润下显得更加美丽，它们连成一片像绿色的海洋。

夏天来了，石榴树上开满了红红的石榴花，像一个个喜庆的红灯笼。渐渐地，一片片石榴花瓣悄悄地落下，绿色的小石榴挂满了枝头。

石榴的形状圆圆的，和苹果一样大小。它长着光滑的外皮，等石榴成熟后，它那外皮裂开了一条缝，像小孩子的笑脸。你再看看那急着出来的石榴籽，好像星星一样。

石榴的颜色很奇妙，它的颜色开始是绿色的，然后是绿中带红，最后变成红色的了，最后的红色并不是非常深，而是我们现在说的“大红”。

没有成熟的石榴又苦又涩，吃了舌头都麻了。成熟以后酸酸甜甜的，非常好吃。家乡的石榴太好吃了，真是百吃不厌。

我住在安溪的一个小农村里。在我们安溪有很多特产，比如：安溪铁观音、莲美豆干、湖山面线……很出名，然而在我们村最有名的是山珍豆签。

豆签主要是由比黄豆小的米豆所制成的，它营养丰富，不论是老人和小孩都合适。

山珍豆签历史悠久，是当代地群众招待客人的一不可缺的特色食品。它具有清凉可口、解暑祛热、四季皆宜等功效。

豆签它制作的过程很多，而且无法用机器来操作完成。

在我们村，一个手艺娴熟的师傅一天最多也只能制作十多公斤的豆签。

豆签的煮法它不像其他食品有那么多的做法它只有一种做法——做汤。

先将水烧开，然后依次放下豆签、虾米、或肉，芹菜、姜丝等调味品。熟了之后就可以食用了。

你如果哪天有空到我们村走走，我会请你尝尝我们的特产——豆签。

我的故乡在浙南的一个山区里。那儿山清水秀，民风淳朴，还有一个特别的习俗——每年霜降之时，每家每户都要酿一种红米酒。

那步骤可是真麻烦，不忙活个一两天，是绝对完不成的——不信？随我来！

清晨，天才刚亮，在一片艨艨胧胧的薄雾中，就有人起来挑水。制造这种风味独特的红米酒的第一步，就是选几桶干净而清甜的泉水或井水，然而想抢得澄澈的好水，也要有相应的“牺牲”：不得不在别人没起来之前去。慢慢的，早晨就显得热闹非凡，歌声，笑声在整个村子里回荡。

接下来要做的事，就是关键。先把红曲连同刚挑来的清水一齐倒人洒缸中，浸泡上半天。在这半天里，人也不能闲着，须把上等糯米倒人另一个地方泡在水中，直至糯米变得一颗颗晶莹剔透、饱满充实，远看像粒粒小珍珠后，方可取出，晾上一会儿，待它冷却。其实呢，这也是孩子们最期待的一个步骤，因为泡好的糯米香香脆脆，再拌上糖，那滋味可真是美不胜收。孩子们可是流着口水，扳着指头数日子盼着的。不过一次不能拿太多，不然会惹大人生气的。就说我吧，上次由于太贪心，多抓几把糯米，被爷爷发现，他用一种略带责怪的语气批评我。因为糯米与红曲的比例是配好的，被我这样一搅和，做成的红米酒的香味就会大打折扣。可我也只能吐吐舌头，用我特有的讨好的目光瞄瞄爷爷——我没办法，糯米太香、太诱人嘛！

然后的事就简单，只要把晾好的糯米倒入装着红曲水的酒缸中，搅拌几下，以足够的耐心等待二十天，两者发酵后，就可饮用。当然，前提是你能抵御住这不断从盖沿散出的馥郁酒香。

二十天后，打开盖子，一股沁人的酒香立刻涌出来。做成的红酒，色味俱佳：鲜艳的红色，配上四溢的芳香……啧啧！多好啊！不过，我没尝过，只能嗅嗅那无尽的香味。唉，谁让我是小孩呢，喝酒，可不对哦。

方圆十里内，甘醇的酒香能伴你度过这个霜降节气。

在我美丽的家乡——浙江绍兴，有许许多多好吃的特产。今天就由我来为大家做一个介绍吧！

首先我要介绍的第一样特产是小小的、臭臭的，有人喜欢有人怕。不用我说，你也应该知道了吧！对了，那就是“臭名远扬”的臭豆腐。这个臭豆腐啊，无论清蒸还是油炸，吃起来总是让人回味无穷。外地的游客来浙江绍兴旅游，总要买几盒臭豆腐回去尝尝鲜。

接着要给大家介绍的第二样特产看上去清澄透明、闻上去却是香甜醉人的。怎么样？不说你当然也猜到了！那就是闻名中外的浙江绍兴黄酒。黄酒已经有五千年的历史了，是用清清的鉴湖水精心酿制而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，还被誉为“东方名酒之冠”呢！

现在我又要介绍第三种特产了。那就是家家户户都少不的，黑黑的、鲜鲜的霉干菜了。夏日里的饭桌上，总少不了一碗用霉干菜做成的汤，不仅解渴，还能防暑呢！

家乡的特产还有很多，比如茴香豆、香糕、腐乳……怎么样，流口水了吧？那就快来我的家乡来尝一尝吧！保准你来了就不肯走了。

给大家猜个谜语“身穿铁甲衣，十指如箭支，胸中藏琥珀，口吐夜明珠。”如果大家不猜不出来，那就让我来告诉你吧!答案是：螃蟹。

我们舟山有许多螃蟹，如：梭子蟹、三眼蟹、红蟹……我们舟山最有名的就是梭子蟹。

梭子蟹的背上驮着一个硬梆梆的大壳，像古代青铜骑士披着“盔甲”，两个长钳子像两把锋利的大刀，不时挥舞着，要不是有橡皮筋把它绑住，你早就被蟹钳住不放了。

夏天的梭子蟹肉长的十分嫩，但不肥，价格为十到二十元左右。在雌蟹的肚子上长着许多金黄色的籽。渔业局为了保护海洋资源，定六到九月份为禁渔期，让更多海里的动物，繁殖长大。一到秋天蟹开始长肉了，这时产量增加了许多，价格急促下降，人们尽情的享受螃蟹的美味。到了寒冷的冬天，雌蟹脂膏满满的，在壳的外面还能看到红彤彤的脂膏，那时产量很低，也正是螃蟹最肥的时候，价格很贵。

蟹不仅味道鲜美，还含有很高的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、维生素甲、钙等。

蟹的吃法有很多，如：蒸、煮、炒，还可以做成蟹酱、蟹汤、蟹糊吃。

但是炒是最好吃的了。先把螃蟹的壳打开，将里面的肉切成四五块,然后拿来配炒一下，最后把炒好的配料和螃蟹一起炒。这样炒好的螃蟹就可以出锅了。

哈哈^_^，说得你嘴馋了吧，有空一定要来舟山噢!

我的家乡在山东阳谷，那里风景优美，有很多风景名胜，还有很多土特产。如花生、小米、小麦、玉米、武大郎炊饼、王婆咸菜、乌梅茶……我最喜欢吃的就是武大郎炊饼里。

武大郎炊饼是一种以小麦粉、芝麻、白糖等为原料制作的纯手工制品，它有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。

记得有一次，爸爸从老家回来，给我们带回里几包“武大郎炊饼”。我一看，这不就是薄薄的烧饼吗？这能有啥好吃的？我可不会喜欢它们的。炊饼就被放在那里，我动都不想去动一下。

哥哥放学里，他打开一包吃了起来。空气中顿时传来一丝又甜又香的味道。我看哥哥吃得津津有味，我也拿出一片开始吃起来。炊饼进到嘴里，酥酥的，脆脆的，嚼一下，顿时嘴里充满了芝麻的清香。我把这一片吃完了，又拿出一片吃起来，真好吃！

吃到第三片的时候，我不小心没拿好，炊饼掉到了地下，一下子摔成里碎片。妈妈一边收拾，一边说：“这武大郎炊饼的特色之一就是特别酥，入口一嚼即碎，只要你摔到地下，它立马就会被摔成碎片，以后拿的时候要小心。”

我一边答应着，一边继续吃炊饼，因为它真是太美味了。

如果你们以后去我的家乡阳谷，一定要买几包武大郎炊饼尝尝哟！

[家乡的特产400字作文

我的家乡是个典型的农村，大部分的人口都以务农为生，种植香蕉.凤梨.橙子和茶叶。每当太阳升起时，这些勤奋的人们就开始工作，大家虽然工作的汗流浃背，但是还是有说有笑的丝毫没有一丝倦容。

我的外公在田里种了许多橙子树，刚开始种橙子树时，外公将整好的田地挖了许多坑洞，将小树苗种进土里，又在旁边洒了肥料和浇了水，柳丁树就一天一天长高了。我问外公这些橙子树哪时候才会结果呢?外公说还早呢!这些橙子树需要三年的时间，除了给予除草.除虫.施肥和喷洒农药，还要订时修剪树枝，这样细心的 照顾，才会有甜美健康的果实。听了外公的话，我才知道原来要享受甜美的果实，是需要经过长时间的耕耘与每天努力的工作，才能有香甜美味的柳丁可以吃。

橙子是一种贫民化的水果，他不像苹果、樱桃那么高贵，所以人人都吃的起橙子有含许多维生素和纤维质，可以增加身体免疫力和帮助排便，还可以增加皮肤的亮度和润泽。爱漂亮的女生只要天天食用，就可以保有健康的身体和曼妙的身材。

橙子是我家乡的特产，每年收获的季节看到成箱的橙子装满了卡车，运往都市贩售，我的心里就很高兴，因为这些甜美的橙子可以带给我们许多财富，看着外公拿着这些钱，满面笑容，我想外公一定很有成就感！

我的家乡在湖北省宜昌市，这儿盛产水果。五月有桃子，七八月有西瓜、草莓，到了九十月份，人们最喜爱的桔子成熟了。

桔子种在山坡的梯田上，茂密的枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚。我们这里出产的桔子非常甜，皮薄，颜色金黄。如果剥掉桔子皮，掰下一瓣，放到嘴里一咬，准会有一口的甜水。桔子皮也有用处，可以做成药、香料，放到冰箱里还能除异味。

我的家乡有名的特产就是这甜甜的蜜桔，每当桔子成熟，一车车的蜜桔被送往全国各地，其它地方的小朋友也能吃上蜜桔，我爱我的家乡！

我爱我的家乡--肇庆。更喜欢我家乡的特产--粽子。

每逢端午节，我家乡就会掀起吃粽子的热潮。别的我可不敢说，但是，有一件事我不得不肯定。粽子是肇庆大名鼎鼎的特产。不信的话，你可以去尝试一下。粽子一入口，滑溜溜的，就像是一股风融在了口中。里面的馅就更不用说了。每个粽子里一定会有脱了壳的黄澄澄的绿豆宝宝和甘香的猪肉。绿豆一进口，就像是一滩无力的水融在口中。猪肉既甘香又松软。粽子当知无谓是肇庆最有名的特产。

端午节前几天，街上已经是人山人海了。你知道他们在干什么吗?他们是来自全国各地的游客，他们山长水远的来到肇庆，目的只有一个--就是要尝一尝我家乡最出名的特产。可见，粽子对人们有着多么强大的吸引力啊!

如果你们也想尝尝粽子是什么味道的，就快点来我家乡抢购吧!我的家乡随时欢迎你们的到来!

我的家乡在廉江，这里不仅物产丰富，而且水果众多，有杨桃，有龙眼，有荔枝……其中我最喜欢的就是廉江三大宝之一——廉江红橙了。

红橙的形状是圆圆的，比拳头大些。它的外衣是金黄色的，像个金黄色的小皮球，仔细一看，红橙的外衣上布满了许多细小的小疙瘩，可爱极了！

刚刚长大的红橙，你猜它是什么颜色的？红的、黄的、紫的……不对，还是让我告诉你吧，是青色的，像一个个小小玻璃球。这时你摘下一个切开来，用舌头一舔，苦涩涩的，真难吃。过了一段时间，长大的时候，你摘下来一吃，酸得你牙齿好像松了似的，酸得你眼睛还眯成一条缝儿。到成熟的季节，金黄色的红橙缀满枝头，既像一个个黄色的小灯笼，又像一个个胖娃娃，你挨我挤的，争着让人们去摘呢。这时候，只要你剥开橙子的外衣，就可以看见里面那金黄的酸甜可口的果肉，像一个个听话的小朋友围坐在一起，可爱极了。拿起来一个来闻，一阵橙香扑鼻而来，沁人心脾，令我口水直流三千尺。如果我们小心翼翼地撕开它外面的透明的外皮，就能看到像一排排小梳子一样的果肉，晶莹剔透，我忍不住咬了一口，甜津津的汁水从牙缝中挤出来，美味极了。对了，小朋友们，你们知道为什么它的名字叫红橙吗？猜不到吧，我告诉你们吧，当你轻轻地切开红橙，看见那果肉呈红黄色，因此叫“红橙”。

红橙不但好吃，而且还具有药效。橙子具有生津止渴，下气开胃的功效；还可以治食欲不振，胸腹胀痛……对了，我们平时吃的陈皮，就是用橙子的皮做成的，橙汁是把橙子制成汁的。

家乡的红橙不仅闻名国内，还远销国外。红橙被评为“国宴佳果”，最近又被评为“中华名果”。啊，红橙是廉江的荣誉，是廉江的骄傲。我爱你，家乡的红橙！

烩面是河南的一大特产，说起烩面的话，那我就没完没了了！

河南的烩面可是我最喜欢吃了，每一次爸爸带我出去吃饭时问我去哪吃，我不去想直接脱口而出：“去萧记那，吃烩面。”那里是个大的烩面馆，有好几个分店但我们经常去经三路，生意好的不得了呢，吃烩面前再点几份凉菜，这一顿饭吃完后就饱饱的了。

烩面刚端上来时，一股沁人心脾的香味飘了过来，我立刻拿起筷子去夹上一口，但又看到这外形是有多么好看啊，“摆放”的整整齐齐，撒在白白嫩嫩的会面上的是犹如绿色的小精灵聚在一起的香菜，它们在相互抢着这美食，我也绝不退让，急忙夹了一口“狼吞虎咽”地将它消灭掉了。那面，那味道，真是叫我无法用语言来形容了。面非常的香，那香充溢了整个口腔。吃上一口就会有种不想停下来的感觉了，就算不饿还会坚持再吃几口，这美味仿佛有一根绳子将我拉着，不吃完就一直缠绕着我。

吃完面了之后再尝上一口小汤，让我回味无穷，有了第一口就会喝第二口，喝了差不多半碗，才会觉得过瘾，真的足够了。走出了店门心里还在盘算着什么时候还能再来，坐到车上又打了个满足的饱嗝。

咱们河南特产的烩面，就是好吃，怎么吃都不会腻，俗话说“民以食为天。”那就要吃河南特产美食——烩面！

我家住在东台市的一个小镇，典型的水乡小镇。家乡人杰地灵、地肥水美。这里的特产很多，其中最出名的要算东台臭豆腐和鱼汤面了。

先为大家介绍下东台臭豆腐吧。“东台臭豆腐”可是很有名的哟，每当在盐城、建湖看到“东台臭豆腐”的广告牌时，作为东台人，我都会自豪地对身边的人说：“看，这就是我们东台的特产哟。”你可别这个“臭”字所吓倒哦，有句话叫“闻起来臭，吃起来香”，真是太形象了。还记得第一次吃臭豆腐时，我像很多人一样，捏着鼻子大叫起来：“这是什么呀?这么臭能吃嘛?”可是没想到，师傅把臭豆腐先放到滚热的油锅里炸成金黄，起泡，捞出来，再放上香菜、蒜头、辣酱等调味料，吃起来别提有多香啦!

再来说说鱼汤面。我想聪明的你根据名字已经猜出来了吧?没错，就是用鱼汤下的面。最讲究的鱼汤是用鲫鱼、黄鳝的鱼骨头熬成的，乳白鲜美的汤加上手工擀成的面条，上面撒些香菜、胡椒面、香油、麻油、酱油，想想都让人垂涎欲滴。每次我都能吃上满满的一大碗。

前段时间，和爸爸妈妈一起看《舌尖上的中国》，上面介绍了全国各地的许多美食，我真想把我们东台的臭豆腐和鱼汤面介绍给他们，让我们家乡的特产走出东台，走向全国。

我的家乡坐落在美丽的云南石林，家乡的特产驰名中外，这里听我给你介绍。石林卤腐已有200多年的历史，它是用石林豆腐为原料腌制的。而石林豆腐因为使用巴江水而品质极佳。石林卤腐主要分为两个品种：其中在豆腐中掺入菜油、盐等配料的称为油卤腐;在豆腐中掺入酒、辣椒粉、盐等配料的称为酒卤腐。而两种卤腐都具有色美、味的特点。但由于配料的不同，两种卤腐又各具特色，味道不凡，人尝人爱。石林卤腐在石林县内各大小商场，土杂店均可购到。云南人习惯把腐乳称为卤腐，卤腐是以豆腐腌制而成的一种佐餐酱菜。路南腐乳，色呈红黄色，香辣可口，和口化渣，是云南省著名的酱菜品种之一。

路南腐乳产于云南省石林彝族自治县境内，旧称石林县为路 南县，故所产卤腐称为“路南腐乳”。

石林县境内有着举世闻名的喀斯物地貌，山清水秀，相传制作卤腐的历史已有百余了。用发源于本县黑龙潭的巴江水制作豆腐，其品质上佳。用此上佳的豆腐和传统工艺加工出来的卤腐，色泽红黄，富有弹性，细腻润滑，入口即化，是色、香、味俱全的佐餐品。我的家乡还有很多很多的特产，有机会一定要来石林尝尝我的家乡特产哦!

一天上午，许多的同学带了自己家乡的特产。哦！原来今天班里要举行一次活动。活动有品尝家乡特产、方言朗诵、现场作画等，我已经迫不及待了，一起来看看吧！

这节课开始了！主持人是蔡宇琨和罗紫晴。罗紫晴说：“第一个节目是蔡宇琨同学现场作画，画的名字叫《家乡的鸡》，很快他就画完了那只鸡画的栩栩如生，鸡的头上的”皇冠“真是一个国王呀！同学们不由得赞叹。吴老师放了一首歌曲《但愿人长久》，这首歌真像一首诗词。

主持人讲下一个节目是方言朗诵，有请刘欣、黄智雅、林泽嘉等朗诵《乡愁》他们一开口便把大家逗得合不拢嘴。有许多语言有客家话，重庆话，潮州话，其他几种语言我听不懂。一次次的欢笑声过去了。到了最期待的节目品尝家乡特产。刘欣带来了腊肉，她说腊肉是烟熏出来的。刚入嘴的时候特别硬，咬的牙痛，但吞掉后回味无穷。下一个特产是吃柚子，柚子是淡淡的红色有点酸的。朱晓嫣带来了豆腐花，她的豆腐花和其它的豆腐花不一样，因为是用罗浮山的泉水做的。快乐的时光总是过的很快，下课铃响了。嘿，还有几个节目没完成呢！

这节课充满了浓浓的乡情。

TherearemanytraditionalartsinChina.AkiteisoneoftheChinesetraditionalarts.Akite

wasmadefirstinChina.ItwassaidthatthekitewasmadebyMoDifirst.Itismadeofsticks,

paperandplastic.Ithasdifferentcolors.Longlongago,kiteswereusedtosendmessages,but

nowkitesareusedforfun.Peoplelikeflyingkitesintheopenair.InChina,Weifangis

famousforthekites.Thekitefestivalisheldhereeveryyear.Kitesarepopularallover

2，请根据提示介绍你家乡的特产.(pancakes,wheat,flour,process,pack)

Myhometownisknownforpancakes.Theyareverypopularnow.Ilikeeating.Theysmell

niceandtastedelicious.Theyaremadeofwheat.Somearemadeofrice.Wheatorriceissentto

theflourfactoryandprocessedintoflour.Thentheflourismadeintopancakeswithapanata

veryrightheat.Atlastthepancakesarepackedwithplasticbagsandsoldinthestoresand

supermarkets.It’ssaidthatpancakesweremadefirstbyZhugeLiang.Nowmanypeoplecan

makepancakesinShandong.Pancakesareusedformakingdifferentdeliciousfood.They

arespecialbecausetheyareeasytomakeandconvenienttotake.

粯子粥，即元麦粥，又称“土咖啡”。粯子粥是靖江，尤其是老岸地区每天都吃的土食。

农家妇女一代传一代的粯子粥清香四溢，香喷喷的，滑溜溜的，令人回味无穷。俗话说：”粯子粥灌灌，养个胖官”。靖江一代人几乎天天都用粯子粥当家饭，个个吃得意犹未尽。

其实，粯子粥的做法并不难：可在铁锅放适量的水和大米，等水烧开，米“伸腰”，就可以扬粯子粥了。用瓢盛好粯子，左手捧瓢，右手持铜勺，同时用铜勺一勺一勺地将粯子与水搅和，搅得少而匀。待粥烧透了，若发现有生花疙瘩浮在上面，就用铜勺慢慢捞起，将两支筷子凑在铜勺里打粯子疙瘩，打完后便倒在锅里。等粥烧好了，要用小火焙稠和后才可以慢慢饮用。

粯子粥呈红，浅褐色，一排排紫红的米粒浮在碗中，十分普通却又分外养眼。而最引人的，是它奇特的口感：粯子粥香甜软糯，淡淡的，稠稠的，黏和可口，使人啧啧称赞。而且它又爽口滑溜，营养丰富，夏日一口饮尽则如秧苗久旱逢甘霖，非常过瘾。

据说，解放前，靖江沙土地区因地势偏低，虽灌溉方便，但是排涝困难，因此少有人种元麦，吃粯子粥；老岸地区却不同，那里地势较高，所以家家户户都种元麦，天天吃粯子粥，人也是红光满面的。

百吃不厌的粯子粥的确色香味俱佳。它是我们家乡的特产，也是家乡的荣誉。我爱粯子粥那沁人心脾的淡甜味，也爱它那呈现着浅红色外观的卓绝，更爱生产了它的家乡——江苏。

我的家乡在安庆，是个山水秀丽的地方。在安庆市区步行街有一个百年老店，那就是声名远扬的“麦陇香”，我最喜欢吃那儿的墨子酥。

墨子酥是长方形的，黑黑的。你看见墨子酥的时候，千万不要说：“不好吃，我才不吃‘难吃酥’呢！”其实。墨子酥又香又甜，粉粉的。你闻一闻就知道它的味道了。你闻到时，就会迫不及待地咬上一口，香香的，甜甜的，还带有一丁点儿苦。真美味啊！

黑子酥是用纯芝麻磨成粉，再放点麻油，合体而成的。芝麻能让大脑更聪明，让头发更黑。黑子酥还有个特点，就是得赶快吃，不然就会“走油”，就是油慢慢的出来了，黑子酥就会发干，就不好吃了。

在干燥的时候，吃墨子酥是最好的了，能清热解毒，清凉爽口，可以解热。啊，墨子酥可真好吃啊！买几包吃吃看吧！