过年的饺子作文(实用20篇)

今天是农历的腊月二十九，也就是中国传统节日除夕。一早，妈妈就去菜市场买来了饺子皮和肉，爷爷飞快地把包饺子的馅也做好了，包饺子的工作是万事俱备，只欠东风了，于是我们就开始包了起来。

我和妈妈包的饺子是花见花败，而爷爷包的饺子是花见花开，好看极了。于是我就开始注意了爷爷包饺子的步骤：原来是这样的，先把一张饺子皮全部展开，平铺在左手的手心里，然后再用汤勺舀半勺饺子馅放在饺子皮的中间，最后把饺子皮对折起来用手把饺子皮周围捏成一条一条的褶，这样一个漂漂亮亮的饺子就包好了。于是我就按葫芦画瓢起来，可是让我生气的是我包的饺子还是奇形怪状的。爷爷说“饺子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。”这时我有了一个异想天开的想法，我先准备了两张饺子皮，将两张饺子皮的边缘给粘好，再用勺子弄一大勺饺子馅，再将另一张饺子皮盖上，将周围给垫起来，最后把周围的边缘全部捏紧，这样一个圆形的饺子就包好了，可是我按照这个做法做完后，却包了一个“花篮”。“其实这样的包法也是有好处的，一个饺子皮只能放小小的一勺饺子馅，但是这样包法饺子馅多又不会在饺子下锅的时候漏出来”，我自我安慰道。

晚上吃着自己包的饺子，真的很开心。

大年初一，有亲自从远方来，我们大家全都聚集在外婆家，高高兴兴过大年。中午又像往年一样要吃饺子。

外婆在厨房张罗大鼓：做饺子皮、剁肉馅、包饺忙得不亦乐乎。我担心外婆累坏了，便主动请求帮忙，外婆心疼我，但经不住我的请求，答应了。

我吃过饺子，看过别人包饺子，却没有亲手动过，这回我可得大显身手了。我随手拿了一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，没学就会，天才啊！正在我的意非凡的时候，那肉馅就像个不听话的孩子，让我束手无策：当我把左边的皮捏好，肉馅从右边钻了出来；等我捏好右边的皮，肉馅又从左边逃了出来。这可让我为难了，怎么办才好呢？我左思右想，伤透了脑筋，还是一点头绪也没有。

正在我疑惑不解的时候，姐姐看到了我这般模样，无奈的说：我的小妹妹啊，用脑子想想，少放点馅儿，不就不会多出来了吗？说得对呀，我怎么没有想到呢，真是一语惊醒梦中人啊！我找姐姐说的，放回一半肉馅，包起了人生的第一个饺子。大功完成，但是不太对劲，因为我根本不会捏饺子的先后顺序，包的就是个四不像。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都学不会，凡是不能强求，这是没有办法的，我包的四不像只好自个儿吃了。

我虽然包得是四不像，但这是我第一次包的饺子，它凝聚了我的心血。嚼着它，这碗四不像饺子别提有多好吃了！

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。

大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样。宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。

饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日“金线穿元宝”。

饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

春节期间，让我最难忘的事有许多，我感触最深的那是第一次包饺子。除夕那天晚上，妈妈拿出事先准备好的肉馅，和皮，准备包饺子。看完春节联欢姥姥妈妈就离开，去厨房包饺子。

看着他们包的哪一个个胖呼呼的饺子，我觉得挺好玩，不由自主的拿起一张饺子皮，手里的筷子夹着肉馅，把那张皮放在我手心中央，使劲一捏，不料，肉馅像个小虫一样从饺子皮侧面钻了出来我一看赶紧把肉馅堵住，可皮仍旧张着大嘴弄了半天，皮就是何不拢嘴，我一生气，把饺子摔进了垃圾桶丽。姥姥走来，说过来，姥姥教你。

我走到姥姥身旁，姥姥说我来教你怎样包饺子，我集中精力的看着，不一会儿就一个完美的饺子从姥姥的手里出来了，我看完了信心有了，便振作起来。学着姥姥的样子，先把皮托在手心上，轻轻地夹起一小筷的肉馅，把皮两端往外一揪，再往上一合，用虎口使劲一捏，一个小巧玲珑的饺子包好了，我按照这样子连续包了几个。饺子煮好了，吃上本人亲自包的饺子，心里爽极了，爽透了我的五脏六腑。作文

新年春节终于到了，我一整天都在欢乐和愉快中度过，但令我最难忘的是在新年春节那天，我学会了包饺子。

清晨，我睁开眼，迷迷糊糊的看见我的我父母正在包饺子。我赶紧起床，穿好衣服，看妈妈包饺子。可是，不一会儿，我心里便产生一个念头。我想：每次我都是看妈妈包饺子，我为何不自己亲手来体验一下其中的乐趣呢？我刚要张口，我的耳朵里似乎飞出两个小精灵，一个说：“喂，贝蒂，你也太天真了，包饺子这种事情，一般人是包不好的，再说，就凭你那双笨手，能包好才怪呢！”另一个说：“贝蒂，什么事只有亲自体验才能知道，不亲手体验一下，你怎么能知道你能不能包好呢？”

于是，我鼓起勇气，把想法告诉了妈妈。

妈妈让我先坐下来，她给我作完示范后，我开始亲自包了。

我先拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，然后我把饺子口包好，一个饺子就包好了。可是，我发现我包的饺子，跟一个个士兵一样耷拉着头，无精打采的。可我并没有灰心。我又拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，然后我又把饺子口包好。这次，我包的饺子并没有向上次那样无精打采，反而意气风发。

今年是我过得最有意义的一个年，因为今年过年我吃到了用自己劳动换来的果实。

我国传统的春节一到，背井离乡的游子都纷纷归乡，与家人团聚，感受家的温暖。春节有许多传统，都作为古老的文化传承下来：放鞭炮、包饺子、拜年、送红包、贴对联等。一直以来，我是多么的盼望春节的到来，这些习俗神秘的吸引着我，每一次都令我心情澎湃。尤其是包饺子，更令我记忆犹新。

大年三十的晚上，妈妈让我帮包饺子。我想包饺子不挺简单的，先剁菜就可以了，我接过刀就开始剁，剁菜这种小事不是张飞吃豆芽——小菜一碟吗？可是刀在我手中可变的不听话了，我要往东它却往西，我要往西它却往东，我肺都快要气炸了，我不得不说：“我被打败了。”

终于开始做饺子了，我激动得一蹦三尺高。我迫不及待地拿起一小块面粗手粗脚地干了起来。不知怎么搞的，饺子皮一会儿擀得像鹅蛋一样扁圆，一会儿擀得像蛤蟆身上的疙瘩，凸凸凹凹的，可就是擀不圆，把我搞得不知如何是好。最后，妈妈只好自己擀了。开始包饺子喽，我马上拿来一个饺子皮，用勺子把肉包了起来，我一按一捏，本以为能做得很好，可是太难看了，别说像什么饺子了，那不是一个粗造的大手吗？我不泄气又拿起了一个饺子皮，放上肉，包了起来，我认真的这捏捏那按按。过了一会儿，终于包好了，妈妈看了看满意的笑了。

真是功夫不负有心人啊！我终于包好饺子了。

今天是初一，我的姥姥说初一要吃饺子，这样全年才会吉祥如意，所以我们决定晚上包饺子吃。这是我第一次真正的包饺子，包饺子看着容易，要包好却不容易：第一步，和面，和面是个力气活，所以这个工作交给了爸爸；第二步，准备馅儿，我们准备的是酸菜馅；第三步，在擀面板上洒上面粉，这样包饺子时面皮才不会粘在面板上；第四步，把面条揉成长长的条形，然后切成一块一块的，第五步，把面块儿擀成圆圆的饺子皮 ；第六步，包饺子，除了爸爸，我们每个人都包了饺子，姥姥包得最好。

香喷喷的饺子端上了桌，味道果然不错！我觉得吃自己包的饺子，比吃十个冰激凌的感觉还要好呢！

盼望着，盼望着，我最盼望的春节到了。因为，过年我不但可以看喜欢的动画片，更重要的是吃饺子。

农历大年三十，一早来到祖父家，就忙活开了，大人们各司其职，分工明确。只见，爸爸忙着剁馅子，祖父忙着和面，祖母忙着调馅子。等这些准备工作做完，大娘和妈妈就开始包饺子，妈妈负责压皮子，大娘负责包，我和姐姐在旁边学习，一个个饺子就像元宝似的，一圈圈的放到板子上，就像一家人一样，团团圆圆在一起。正当我想地入神时，爸爸突然问我：“你知道吃饺子的传说吗？”( )

妈见我直挠头，就给我解释：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”。

这时爸爸走过来说：吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。不同的饺子馅还有不同的寓意，韭菜馅代表长长久久，豆腐馅代表生活富裕，白菜馅代表清清白白。

我们说着说着，饺子就包好了，爸爸和我、姐姐就忙着贴春联，妈妈忙着去下水饺，春联贴完，放完鞭炮，热腾腾的水饺就上桌了。吃着香喷喷的饺子，我想：饺子不但好吃，更蕴涵着丰富的文化，还是家人团聚的时刻，更代表了人们对新年的祝福。

今天是正月初一，我们一家早早起床去奶奶家过年。到奶奶家后，我看见奶奶正在包饺子，左手边放着一些硬币，右手边放着包饺子要用到的物品，正中间放着一盆白菜馅，看样子味道一定不错，我舔了舔舌头。

开始吃饺子了，我想起了去年的情景。我跟爸爸比赛吃饺子，看谁吃到的硬币多，就算谁赢，可是最后我输了，还把我撑个半死。但今年不一样，我早有防备武器，把硬币揣在衣兜里，至少带了20枚硬币(注意：我只吃10个饺子)，我吃一个得一个硬币，最后我10枚>爸爸的2枚，我赢了。可这该死的硬币早不掉晚不掉，非这时候掉出来，我羞愧地低下了头。但是我也实实在在地吃出了一枚硬币，这一枚就能证明我岁岁平安。

这个年比以往年过的都开心，我喜欢过年!

过年啦！过年啦！我们一家终于团圆了。妈妈说：“今天我们吃饺子吧！”“好啊！”我、姐姐和爸爸异口同声地说道。

我们一家人分工。爸爸放肉馅，妈妈和姐姐包饺子，我则放饺子皮。我的笑脸蛋被饺子皮上的面粉弄得像花猫，惹得大家笑得脸都红了，我也随着他们笑，还把姐姐的脸也涂上面粉。

不一会我们就包好了饺子，于是我们把饺子放在锅里煮，等待着它烧熟。不一会，饺子馅的香味就传了出来，我就迫不及待德想打开锅。但妈妈说还没煮熟，我只好不做声，继续等待。又过了五分钟左右，饺子终于开炉了。妈妈把先让我尝一下，诱人的香味早已迷惑了我，一口气我就吃下了那个饺子，结果把我的舌头烫得都失去了味觉，姐姐就在旁边看我笑话，捂着嘴偷偷笑着。于是妈妈把饺子分在四个碗上，让我们慢慢地吃。

一家人吃着自己做的饺子，别提多幸福了。

我看老妈包饺子是件很简单的事，我想那么容易的事我也会，我包完以后才知道包饺子其实很难，很不容易的。不信你往下看看我怎么样包饺子吧!

老妈买好了饺子皮与肉、韭菜等作料，我与老妈准备包饺子吃，因为我很喜欢老妈做的饺子，所以这一次我一定要看看老妈是怎么样包的，我目不转睛的看着老妈把馅做好，然后开始包饺子，我看老妈包起来轻而一举，我也拿起一张饺子皮，放上一些馅，再用双手捏紧，过了一分钟左右，却还没有合上，我不服输，就使劲的又捏了几下,想肯定合不上了，不料皮都被我捏破了，我只好拿另外包子皮再包一次，我包好的饺子肚子特别大，鼓鼓的就像一只大青蛙，我垂头丧气的放下手中的饺子，准备离开。这时老妈赶紧说：“做事要有信心，我来帮你，先看我，不要急，先看我是怎么包的。”我见老妈敏捷的双手包了一个又一个，老妈包的饺子又好又大，我认真的看着老妈饺子。我突然明白，原来看似容易的事，做起来就不简单了，凡事都要虚心好学啊!

在老妈的指教下，我总算包出几个像样的饺子，那些包子摆的整整齐齐的，好像很多威风凛凛的士兵在训练。

过了一会，我吃到了我亲手包的饺子，感觉特别好吃。

春节终于到了，我一整天都在欢乐和愉快中度过，但是令我最难忘的是在春节那天，我学会了包饺子。

清晨，我睁开眼，迷迷糊糊的看见爸爸妈妈正在包饺子。我赶紧起床，穿好衣服，看妈妈包饺子。可是，不一会儿，我心里便产生一个念头。我想：每次我都是看妈妈包饺子，我为何不自己亲手来体验一下其中的乐趣呢？我刚要张口，我的耳朵里似乎飞出两个小精灵，一个说：“喂，贝蒂，你也太天真了，包饺子这种事情，一般人是包不好的，再说，就凭你那双笨手，能包好才怪呢！”另一个说：“贝蒂，什么事只有亲自体验才能够知道，不亲手体验一下，你怎么能够知道你能不能包好呢？”

于是，我鼓起勇气，把想法告诉了妈妈。妈妈让我先坐下来，她给我作完示范后，我开始亲自包了。我先拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，然后我把饺子口包好，一个饺子就包好了。可是，我发现我包的饺子，跟一个个士兵一样耷拉着头，无精打采的。可我并没有灰心。我又拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，然后我又把饺子口包好。这次，我包的饺子并没有向上次那样无精打采，反而意气风发。

今年是我过得最有意义的一个年，因为今年过年我吃到了用自己劳动换来的果实。

导语：过年了！过年了！春节是每年最热闹的节日。以下是小编为大家分享的过年包饺子作文四篇欢迎借鉴！

一：过年包饺子

大年初一，我们全家到外婆家，高高兴兴的过大年，中午又要像去年一样包饺子吃。

外婆在厨房忙着：做饺子皮、剁肉馅、包饺子，忙得不亦乐乎。

我看过别人包饺子，吃过饺子，却没有自己动手包过。我随便拿勒一块饺子皮，用勺子舀了一勺满满肉馅，放在饺子皮上，用手捏好。就在这时候，我得意极了，正在我得意的时候，饺子就不听话了，肉馅就从左边钻了出来，我把左边的皮捏好，肉馅又从右边钻了出来，这可为难我了。

正在我为难的时候，爸爸说：“我的乖女儿啊，用脑子想想，不会放少点肉馅吗？”对啊！我怎么没想到。我拿掉了一点肉馅，包起饺子，大功告成！可是我根本就不会包饺子，包得就是个“丑八怪”。

外婆在一旁教我，可我怎么也学不会，没办法，我包得“丑八怪”只好自己吃了。

饺子虽然有点丑，但这是我亲手包的，吃下去，别提有多高兴了！

二：过年包饺子

大年初一，有亲自从远方来，我们大家全都聚集在外婆家，高高兴兴过大年。中午又像往年一样要吃饺子。

外婆在厨房张罗大鼓：做饺子皮、剁肉馅、包饺．．．．．．忙得不亦乐乎。我担心外婆累坏了，便主动请求帮忙，外婆心疼我，但经不住我的请求，答应了。

我吃过饺子，看过别人包饺子，却没有亲手动过，这回我可得大显身手了。我随手拿了一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，没学就会，天才啊！正在我得意非凡的时候，那肉馅就像个不听话的孩子，让我束手无策：当我把左边的皮捏好，肉馅从右边钻了出来;等我捏好右边的皮，肉馅又从左边逃了出来。这可让我为难了，怎么办才好呢？我左思右想，伤透了脑筋，还是一点头绪也没有。

正在我疑惑不解的时候，姐姐看到了我这般模样，无奈的说：“我的小妹妹啊，用脑子想想，少放点馅儿，不就不会多出来了吗？”说得对呀，我怎么没有想到呢，真是一语惊醒梦中人啊！我找姐姐说的，放回一半肉馅，包起了人生的第一个饺子。大功完成，但是不太对劲，因为我根本不会捏饺子的先后顺序，包的就是个“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都学不会，凡是不能强求，这是没有办法的，我包的“四不像”只好自个儿吃了。

我虽然包得是四不像，但这是我第一次包的饺子，它凝聚了我的心血。嚼着它，这碗“四不像饺子”别提有多好吃了！

三：过年包饺子

今天是农历腊月二十九，也就是中国传统节日除夕。一早，妈妈就去菜市场买来了饺子皮和肉，外公飞快地把包饺子的馅也做好了，包饺子的工作是万事俱备，只欠东风了，于是我们就开始包了起来。

我和妈妈包的饺子是花见花败，而外公包的饺子是花见花开，好看极了。于是我就开始注意了外公包饺子的步骤：原来是这样的，先把一张饺子皮全部展开，平铺在左手的手心里，然后再用汤勺舀半勺饺子馅放在饺子皮的中间，最后把饺子皮对折起来用手把饺子皮周围捏成一条一条的褶，这样一个漂漂亮亮的饺子就包好了。于是我就按葫芦画瓢起来，可是让我生气的是我包的饺子还是奇形怪状的。外公说“饺子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。”这时我有了一个异想天开的想法，我先准备了两张饺子皮，将两张饺子皮的边缘给粘好，再用勺子弄一大勺饺子馅，再将另一张饺子皮盖上，将周围给垫起来，最后把周围的边缘全部捏紧，这样一个圆形的饺子就包好了，可是我按照这个做法做完后，却包了一个“花篮”。“其实这样的包法也是有好处的，一个饺子皮只能放小小的一勺饺子馅，但是这样包法饺子馅多又不会在饺子下锅的时候漏出来”，我自我安慰道。

晚上吃着自己包的饺子，真的很开心。

四：过年包饺子

过年了！我好高兴，想着年夜饭中那些山珍海味，我口水都流了出来。又想到那些压岁钱，可以买那么多好东西，我更飘飘然了。想着想着，“康晨，快来！”，爸爸在厨房里叫我了，我兴奋地跑过去，问：“爸爸，有什么好吃的吗？”爸爸拍拍我的脸，说：“小肥猪，就知道吃，口水擦擦！今年我们的年夜饭是饺子。我们自己动手，每人都吃自己包的饺子，怎么样？到时你没有可别哭哦！”我生气地说：“包个饺子有什么难，看我的！”于是，一场“包饺子”大赛开始了。

我拿了一张饺子皮，再往里面放了些馅儿，然后捏起来，可是，饺子爆肚儿了，再看看爸爸，他已经包了两个饺子了，我更着急了，手忙脚乱的，妈妈笑着说：“傻孩子，馅儿别放太多了。”接着妈妈又做示范给我看。我想，不急，还是先学学吧。妈妈先把饺子皮放在手心里，然后夹了一块肉馅放在里面，再把两边捏拢，叠两个小褶就完成了。不难，我看后照做了，没想到看起来容易，要做好还真难。此时，爸爸已经包了十几个了，而且个个都直直的立在案板上，而我……爸爸已经开口了：“瞧你，怎么每个饺子都是奇形怪状的？下锅准成菜汤，能吃吗？”仔细看看，也是，有的像小鱼，有的像小船，有的像包子……妈妈说：“不要灰心，熟能生巧嘛。”我点了点头，又有了信心，继续认真地包起来，真的是一个比一个更好，我心里非常的高兴。

终于，饺子可以下锅了，当我包的饺子下锅时，它们就像一条条白色的小鱼游来游去，也没有哪只“小鱼”“爆肚”了。我欣喜若狂，大叫道：“嘻嘻，是谁说我包的饺子会成菜汤啊？”爸爸脸红了，抱歉地说：“对不起，我把冠军让给你，行吗？”“耶，太好了，我是冠军喽！”

今年的年夜饭，虽然没有我想象的那么丰富，可是它却给我带来了无穷的乐趣。

春节到了，各家各户都要包饺子、吃饺子。我家也不例外。这不，12点的钟声响了，妈妈拿着面板急匆匆从厨房里跑出来，说：“快来帮我包饺子，谁不包，谁就别想吃饺子 。”妈妈的这句话可把我给吓坏了，我急忙把电视机关掉，手忙脚乱的行动起来。爸爸也赶忙凑了过来。

开始包饺子了，妈妈把分工的权力交给了我，我一听，兴奋地说 ：“爸爸有力气，负责揉面，揪面块，摁面块;我嘛，就自告奋勇了，承担最累的活——擀饺子皮 ;妈妈当然是高级技工——包饺子。”“开始!”妈妈一声令下，我们各忙各的。别看我小，可擀皮的技术一级棒 。我右手持擀面杖，左手拿皮，只见擀面杖在我的手中上下滚动，左手却让面皮不停地在手中左转左转，看得爸爸、妈妈眼花缭乱，自然是赞不绝口了。你再看，爸爸那狼狈的样子，就知道他做这样的事太不情愿了 。妈妈包饺子的任务可真够呛，爸爸揪的面有大有小，有长有短 ，所以我擀的皮也就有大有小，有薄有厚。妈妈也得随机应变。放的馅也有多有少，自然饺子也就有大有小了。

经过全家人的奋斗，饺子终于包好了。妈妈把饺子放到锅里，煮了一会儿，热腾腾的饺子就上桌了。吃着自己亲手包的饺子，我的感觉好爽啊!

春节前夕，家家都在包饺子，我家当然不例外。今年春节，因为要虎虎生威迎新年，于是5点开工。因为是团圆，全家都要参加。

妈妈将肉切小，用包菜搅拌，再撒上盐，便放在了一起。现在直入正题，包饺子啰！我顺手拿了块面，拿擀面杖滚了一滚，薄厚不一，我为此发了愁，“哈，小子！不会了吧？用力要均匀！”爸爸打趣地说。“好！”我用力均匀地滚了几下，我将肉塞进了饺子面皮里，狠狠地一按，“啪”地一声，肉从饺子“屁股”露了出来，我又抓起一块皮贴了个“补丁”，可贴完这个头，那个头又破了个洞，又再上个“补丁”，妈妈笑着说：“你再补，面就被你用光了。”我一气之下，又改成了包子。我又专心包了一个，只不过是因为中途的分心，在封口处露了馅，我放在干面中滚了滚，饺子变成了球。我一赌气，决定看看别人的。“哇哇哇！”那饺子如果可以当人来形容，那可是英俊潇洒啊！下锅了！味道会怎么呢？

我自己亲自动手了，虽然只是个跑堂的，但总尝试了，味道其实还蛮不错，毕竟是亲手做的嘛！今年我祝我自己虎年大吉，虎虎生威，成绩更上一层楼！

儿时的年三十，盼妈妈把新衣新鞋早早放到床头。伸手摸着新衣新鞋那份满足自今犹存。兄弟姐妹分享花炮你争我夺，笑声把房梁冲穿。爸妈看着孩子们的笑脸忘记了所有的心酸。一家人围在一起边聊边包的那顿饺子是感觉世界上最香的饺子。

下乡的第一年过年，我自愿报名留守。所有留守知青点的同学们大多都不会包饺子，但是这顿饺子一定要吃是大家的心愿。男同学到树林里砍来棍子，大家都想试试，有人用酒瓶也凑进来擀皮。白菜肉饺子馅把精神头提到极限。那圆的.长的.扁的.小的.大的饺子在锅里翻腾的时候，那份自豪感让欢呼声传出很远。捞出的皮和分家的汤饺子馅冒着热气，大家抢吃的那样香，连汤吃了个锅底朝天。那是吃的最饱的一顿饺子。把思乡的情随饺子一起吞下。

那个年代人们对饺子的爱好比现在浓许多，因为物资贫乏，每月一斤肉票让吃饺子成了奢望。人们为找到吃饺子的趣味，让那饺子吃的更香。社会上传言，如果能包出100个饺子盛满一碗，谁吃了就会幸福延年。不管怎样的说法，女人们都拿出自己的高招做出最小的饺子百只盛满一碗给家人享用。到单位说到自己的包饺子过程和家人开心的程度让没有吃到的人感到真是羡慕。过年的饺子是年年都吃，包饺子，吃饺子那种气氛让人感觉亲情，享受亲情。一生中包过多少饺子，最高兴的是包饺子的过程。和父母享受天伦。和爱人边聊生活其乐融融，和儿子倍享受吃饺子的那份满足感。新年的饺子吃了半辈子。饺子的故事在脑海里盛溢了满坛子。

终于一年一度的春节来到了，我也一天天长高了。我们全家都沉浸在快乐的节日气氛中。

大年三十的下午，我们全家人都围在桌前包饺子。一开始，我负责擀皮。小小的面团用手咿呀，再用擀面杖一擀，就成了大小均匀的面片。

然后，我跑到妈妈跟前说：“请教我包饺子好吗？”

妈妈笑着说：“可以！你要真正学啊！”

妈妈手把手的教我。首先，把面皮放在手上，把饺子馅放在皮上。然后用右手的食指和拇指把面皮捏住并捏紧，否则，饺子机会在锅里开花的。

经过几次实践，我捏的饺子越来越好，饺子的样子也越来越漂亮。全家都夸我是一个心灵手巧的孩子。

晚上，我终于吃到自己亲手包的饺子，味道好极了！

古语云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”一年一度的新春佳节伴随着爆竹声到来了，我们全家在大年初一一起包饺子。

你可别小看了包饺子这个行动，这里面可是大有学问呢！包饺子时馅儿不能放得太多，放多了饺子封不上口，放少了味道又不够足；在封口的时候，不能太用力不然饺子皮会破，力用的不够又封不上口。所以，在包饺子时，馅儿不能放得太多，也不能放的太少；封口时不能太用力，也不能不用劲儿。

要开始包饺子了，只见妈妈娴熟的把饺子皮发在手心里，之后，用筷子夹了一些馅儿慢慢的发在饺子皮的中心，然后，再将饺子皮对折，最后，再在饺子皮的边缘挤了几下，这样一个像模像样的饺子就出炉了。看完了妈妈的包饺子的方法，我心想：原来包饺子这么简单呀，我一分钟包四十个都没问题。

说干就干，我立即照着妈妈的样子开始包饺子。放馅儿，封口，嘿，你还别说还真模仿的挺像。疑，我怎么封不上口呢？可能是我不太用力吧，用力再捏一次，可恶还是不行，我捏，我捏，我捏捏捏，哎呀，不好皮破了。这时，姐姐发现了我失败的原因：“哎，文杰你别捏了，再捏馅儿就要喷出来了，你把馅儿放少一点就行了”我听从了姐姐的方法，馅儿放的少些，嘿，这办法还真灵，不过这饺子看着怎么像包子呀？不要气馁再试一次。最后我费了九牛二虎之力，终于包出了几个有几分饺子姿态的饺子，看来这包饺子也不是那么简单嘛！最后，我们家包出了两大盘饺子应该上锅蒸了，一家人就坐在那等呀等呀……

饺子蒸好了该吃饺子了，就这样，我们一家在享受中给包饺子记画上了圆满的句号。这次新年包饺子记不仅让我学会了包饺子，而且让我们一家更加和睦了。

“一堆大元宝，并非金银造。味美称佳肴，过年家家包。”嘿嘿，相信你已经猜到了吧，没错就是饺子。过年吃饺子是汉族特有的传统民俗，因为饺子和元宝形状相似，被人们赋予了“招财进宝”这一美好愿望。我家大年三十也不能免俗，自己动手包饺子。

年夜饭以后就开始准备包饺子的材料了。大红色的萝卜，白色和青色混搭的大白菜，还有提升美味必备的韭菜，然后就是肉。剁肉是项有技术含量的活，因为开始的肉块不能直接切末，需要用刀背不停地剁，这样的肉才会碎而不散，有劲道。肉末弄好，然后和蔬菜丁充分搅拌下，加上适量的盐，馅就准备好了。包饺子前需要沾点水涂抹在饺子皮的边缘，这样饺子才不容易散开，不然下锅以后就成乱炖了！

虽然现有了可以包饺子的工具，可是哪能比的上手的灵巧。我可以包个元宝的，可以捏个五角星的，再不行也能弄个包子形状的吧，如此一来，包饺子也变成一种乐趣了呢。就这样百来个纯手工饺子很快就大功告成了。美中不足的是南方人由于没有配置擀面皮这项高端技能，所以饺子皮只能是买来的。不过和爸妈一起完成这件事弥补了这个小遗憾。饺子真的是格外好吃，虽然买来的饺子味道也不错，不过比起自己做的还是差了点什么，或许是参与的乐趣，或许是自己动手的满足，更或许是一家人的温馨。

接下来我又忍不住炫耀一点小知识了，煮饺子需要放两次水，而且放饺子之前放点盐不容易粘锅。这些小知识都是从生活中最点滴的事情中得到的，如果我不去包饺子，不去自己参与这件事，或许我永远都不知道。

书本上学到的东西很多，学不到的东西也很多，所以学习不应该只是学习课本上的，更应该在生活的小细节上去发现，去寻找。

要问起春节时我最快乐的一件事，那肯定是包饺子了。

大年三十的早晨，姥姥、姥爷、奶奶、爸爸、妈妈和我起来的很早，姥姥、姥爷、奶奶、爸爸、妈妈，在分工合作，一起包饺子。我问，我可以帮你们包饺子吗？，他们答应了，姥姥说：“不过包饺子要有耐心，要刻苦”我说：“好，我能克服”于是大家分工合作，我和姥姥来包馅儿，爸爸和姥爷擀面皮儿，妈妈和奶奶来和面，这样大家分工合作两不耽误。

可是我包出来的馅儿，左边一捏右边馅儿出来，右边一捏，左边馅儿也出来了，再看看姥姥包的各个像个大元宝，还像士兵很有精神的站在那里。我生气了，一屁股坐在沙发上，姥姥说：“你要学方法呀！”姥姥把我拉到厨房，通过姥姥的耐心讲解，和我坚持不懈的努力，我终于懂了，于是我把皮儿两手一捏，也像姥姥包的饺子一样，像个大元宝。

到了上午十点整，我们把包好的饺子，下到锅里。

饺子好了，我们端出来吃，吃到我自己包的饺子，我开心地笑了。

在我的记忆里有很多事，像天上的星星似的，数也数不清。我现在摘下一颗最亮的星星讲给你听吧！

过年的时候，我去姑姑家。刚到姑姑家，就听见屋里很吵。我问姑姑这是怎么啦。姑姑说：“今天咱们包饺子。”我想：哎呀！我不会包皮怎么办呀？

开始包了。姑姑说：“这是她在市场上买的。要先用左手拿着皮，再右手在水中蘸一下，然后抹在皮上，包好馅，最后再包上皮。”我一开始包的不好看，姑姑教了我怎样报一个可以立起来的饺子。我还是包不好。但是，我没有放弃，我老是包，最后竟包了一个纸飞机形的饺子。慢慢我包的越来越好，包了60多个。包完后，姑姑去煮。不一会儿香喷喷的饺子就新鲜出炉了。我一边吃一边说：“好吃，好吃。”其中，姑姑说道：“下次我还想包。下次买10斤。”

我想：下次我还要包几个更好的。