豆芽（优秀20篇）

国庆假期，老师交待我们写观察作文。放学回家，我迫不及待去找妈妈。

“我该观察什么呢？”

妈妈说：“我教你种绿豆吧，还可以做菜吃呢！”

我按照妈妈的方法马上干起来。先找到一个小可乐瓶子，上下切割后，利用瓶子的下半身，装了一些饱满的绿豆，再倒入刚好盖满绿豆的水，用一块小纱布盖在上面。一切准备就绪，就只等发芽了。

第二天，我早早起床就去看这些小家伙，发现有些的已经裂开了一条小缝隙，而且一夜之间，都变胖了，皮也皱皱的，可还没有发芽，我只能继续等待了。

第三天，我才睁眼就跑过去，揭开纱布一看，有些小家伙居然脱下了绿色的衣服，全身白胖胖的，中间的缝隙也比昨天大些了，就像露出来的白白的屁股，肉肉的。哈哈，可爱极了。而有些的缝隙中间已经长出了嫩芽，新的生命生长出来了。我给它换上新的水，期待它快快长大！

第四天、第五天，嫩芽一厘米、两厘米地长出来，每一天的变化都不一样。我高兴地告诉妈妈，我的豆芽种植成功了，过两天就可以炒一份自家的绿色蔬菜了。

通过这次种植豆芽，我发现只要坚持不懈，一定会有意想不到的收获。

我们都喜欢吃豆芽，但你知道豆芽从哪里来的吗?今天，我就来说说我生豆芽的故事。

先找来一些干净的黄豆，再找来一个干净的矿泉水瓶把黄豆倒进瓶子里，最后把水倒进瓶子里。我看到黄豆像珍珠一样闪亮。过了两三个小时，我把瓶里的水倒掉后发现：黄豆的身上长满了皱纹，就像老奶奶的脸。

第二天，我把黄豆泡在水里，让它们泡一泡澡。把水倒掉时，我发现黄豆都变大了，就像喝足了水，马上会破裂似得。

第三天，我给黄豆换完水后又发现它们一个个都长出了秀发。不过，这些秀发不是很长。

到了第四天，我跑去看时发现：它们的秀发又长长了一些。以后的日子里，我天天用心地呵护它们，并留心观察它们。

到了第七天，我发现它们的秀发又长长很多，用尺子一量，竟有6厘米长。我高兴地叫了起来：“我学会了生豆芽!我学会了生豆芽!”

通过生豆芽，我知道了豆芽从哪里来?从今以后，我要多观察，多动手，多动脑，让自己成为新时代的小发明家。

课堂上，老师给我们布置了一项特殊的作业——观察绿豆发芽过程。放学回家，我就让妈妈准备了绿豆，并把它们泡在温水里，一粒粒绿豆就像一颗颗翡翠。晚饭后，我找了个装有湿细沙的脸盆，用手指在上面点了几个洞，挑选了几颗像吃了“增胖剂”一样的绿豆，种了下去。它们舒舒服服地睡在“席梦思”上，我心里也不住地祈祷：小绿豆们，快快长大吧！

第二天早上，我一起床就迫不及待地去看绿豆。发现豆子们绿色的外衣已经被撑破了，发出了白白的小芽，它们正享受着温暖阳光的爱抚，贪婪地吮吸着沙子里的水分。我又蹲下来仔细观察，那些小豆子就像一个个“Q”字躺在“沙滩”上。它们似乎正仰望外面的世界、倾听小鸟的歌声呢。我仿佛还听见小豆芽们正高兴地谈论着这刚刚发现的新世界。我很开心，连忙给小豆芽浇了些水，盼望它快快长大。

又过了两天，我发现小豆芽的根扎进沙土里，同时头上长出了两片嫩绿的小叶子。叶片已经展开，叶尖一顺儿朝下，看着非常舒服，就像绅士穿着燕尾服。我用尺子好好地量了一下，啊！竟然长高了5毫米。我兴奋不已，把绿豆娃娃放到阳台上，和其它植物在一起，我想：让它们有个伴！

我站在远处看，盆里的绿豆像一位位亭亭玉立的花仙子，非常可爱，看得我不忍离去。

因为我要上学，所以妈妈会帮我观察绿豆是否干燥，及时洒上水，让绿豆保持湿润。

到了第三天一早，我兴高采烈地回到家，立刻跑到我的绿豆种植基地看成果如何。我用期待的心情小心翼翼翻开过滤棉，眼前的景象让我大吃一惊。有的绿豆的表皮已完全与豆肉脱离，掉在棋盒上;有的已经脱离一半;还有的大概还舍不得离开，紧紧得贴着豆肉。雪白的豆芽比前一天长大不少，已有两厘米长了。豆芽的形状像毛笔的头部，头顶尖尖的，像一根针，越靠近豆肉的地方豆芽很粗壮。大概是吸收的水分很充足吧。有的豆芽就像一个顽皮的小孩与伙伴们捉迷藏，紧紧的抓住过滤棉，真奇怪啊!

第四天，我再次把过滤棉打开，白色的豆茎挺直了腰，就像一个水中森林。原来的笑脸中间长出了两片细叶，如果你仔细的看整颗绿豆，你会发现它们就像蛇伸出了舌头，好像在寻找美味的猎物，最让我惊奇的是还有许多杂根，我上网查了一下，原来这些杂根是吸水的重要材料，如果没了它们，那整颗绿豆可就枯萎了。原来这就是豆子长大后的样子。

种子终于长大了，我想把它作为一盆盆景，真漂亮啊!

豆芽是一种好吃又营养的蔬菜，我很喜欢吃，但现在市场上卖的豆芽让人吃得很不放心，所以我妈妈买回一台豆芽机在家里自己种。

第一次种豆芽，我有些兴奋，一边看说明书，一边摆弄豆芽机。首先用小量杯装了一杯黄豆，倒在干净的盆里，加清水浸泡2小时左右，这样做可以加快黄豆的发芽速度。经过两个小时的漫长等待，我迫不及待地行动了，我小心翼翼地把豆平铺在栽培桶的筛网里。接着在水箱中加入清水，然后插上电源，扭好开关，这时洒水的叶片一边洒水，一边慢慢地旋转起来，这样就不用担心有豆子喝不到水了。看了很久我才把栽培桶盖合上。

第一天，我不厌其烦地打开桶盖看豆子的生长情况，妈妈说不会这么快发芽的，让我耐心等待。第二天早上起床第一件事就是开桶盖，结果我发现，豆芽已经有1厘米左右长了，我开心地哇哇大叫，真想帮豆芽再拉长一点。第三天再看，豆芽变化真大，有五六厘米长了，豆荚也变得绿绿的，这跟我频繁开盖有关，豆芽见了光，就会进行光合作用，从而变绿，但这对人体没有害。到了第四天，我惊奇的发现，豆芽已经从栽培桶盖上的小洞洞探出了头，好像在向我得意地笑。

这么干又硬的豆子只要有了充足的水分、新鲜的空气、合适的温度就可以长成嫩脆的豆芽，生命很奇妙也充满了力量。

世界万物都在成长，今天，我和妈妈打算泡绿豆，观察豆芽的生长过程。

首先，我精心挑选了些颗粒饱满的绿豆。这些豆子身披绿色大衣，像一颗颗绿宝石。接着，我拿来一个纸杯，把绿豆放进去。你瞧，绿豆三个一群，五个一伙，静静地躺在纸杯里，像是舒舒服服地睡大觉，它们真会享受。为了让它们美美的睡上一觉，我找来一块干净的纱布给它们盖上。有了这张“被子”，它们就不会着凉了。我心想：小绿豆呀小绿豆，你何时才能发芽啊。临睡前，我去看绿豆，可杯子里一点儿动静都没有。我暗想：绿豆呀，快快发芽，让我看看你们的庐山真面目。

第二天中午，我迫不及待地走进家门，去看我的“小宝宝们”。绿豆比昨天大了两倍，它们好像吃了“增胖剂”的小胖哥们和小胖妹们。有的裂开了一道口子，像是微笑着咧开的嘴，有的长出了“小尾巴”，多么像字母“Q”呀！有几颗绿豆还脱掉了浅绿色的“衣服”，露出雪白的身子，自由自在地享受空气的爱抚。

又过了一天，绿豆宝宝们都长出了嫩芽，好像小蝌蚪。摇一摇杯子，好像许多小蝌蚪在水中嬉戏、玩耍。嫩芽有的似打着卷的小猪尾巴，有的像一个逗号，有的像小姑娘的辫子，有的小绿豆把豆瓣撑起来，好像撑着伞的小姑娘……

第四天，我想：豆芽已经长得很长了吧！应该可以吃了吧！我忍不住舔了舔嘴。我慢吞吞地走向客厅，往杯子里一瞧，小豆芽瞬间长大了许多。我小心翼翼地量了量，已经有6、7厘米高了。可外婆告诉我现在还不能吃，还得再等一阵儿呢。

豆芽们真像一个个会变戏法的魔法师，每天都能给我很多惊喜。

9月22日 晴

今天老师要求回家泡点豆子。我一会家，便找了一个底部有洞的花盆，装了点儿水，然后拿塞子塞上，这样就非常容易换水了。我精挑细选，选出了一些个头大而且饱满的黄豆。我把黄豆放进装了水的花盆里。

看着水里的豆子，我满是期待，盼着它能快点长大。

9月23日 晴

我发现豆子变得膨胀起来了，好像吃了很多东西，撑饱了似的。一些绿豆都露出了白色的小芽，我拔掉塞子，把水都放掉，就闻到了一股淡淡的清香。哈哈……估计再过四五天豆子就能长叶子了吧。

9月24日 晴

我早上起来时给绿豆喷洒了一点水，让绿豆保持湿润。晚上回来的时候，我发现绿豆脱掉了浅绿色的外衣，露出了白胖胖的身体。太好了，我的豆子又长大了。

9月25日 晴

我的豆子长出了叶子，密密麻麻的填满了整个花盆，远看像一株盆景。我要让爸妈看看这美丽 的“盆景”。

在茫茫人海中，我大概只是一粒小小的尘埃，但在我的家人眼里，我就是一颗珍珠。

我有一个弟弟，比我小很多，十分可爱。他很喜欢吃东西，别人碰不得他的食物，但我是个例外。

有一次，我要参加比赛，晚上不能回家吃饭。在比赛之前，我打了个电话给他——

“小鱼，你在干吗？”

“吃饭！”他兴致高昂地回答。

“吃什么呢？”

“豆芽。”他嘴里嚼着豆芽，含糊不清地说。

“那你给我留一点好吗，我也很喜欢豆芽。”我故意逗他。

但他却没了声音，似乎被我的提议吓到了。

三个小时后，比赛结束，我早已忘了这件事。

回到家，弟弟还没有睡觉，看到我，他喜上眉梢，嘴角咧到耳根，眼睛也亮晶晶的。他跑过来，从口袋里掏出一把油腻腻的豆芽，递给我——

“姐姐，喏！”他很高兴。

“啊？”我看着他手里的豆芽，吃了一惊。豆芽是他的最爱，照他的性格，不应该是自己都吃掉，什么也不给我留下吗？

“你不是说，你也喜欢吃吗？我特地留下来给你的。”他看着手里的豆芽，不好意思地抿抿嘴，笑道。

那一刻，我的眼眶湿润了。

“谢谢你，小宝贝。”我抱起弟弟，用力亲了亲他。

那天晚上，我在空间里发了这条动态。

今天，我在妈妈的手机上看到了一条微信，内容是“一个可乐瓶就能种出全家人吃的豆芽。”我很感兴趣，迫不及待地按照文中的步骤操作起来。

首先，我准备好种豆芽的工具，一个大号的可乐瓶子、绿豆、剪刀和一个黑色的塑料袋，然后用小刀在可乐瓶的底部轻轻地扎几个小洞，洞要小，不要让绿豆漏出来就行。接着，把可乐瓶的上端剪掉。然后，就是泡绿豆了。我精心把挑选过的绿豆用水泡一个晚上，第二天一早我就把泡过的绿豆小心翼翼地放进瓶子里，绿豆上面还放一块湿布，这样豆芽就不会缺水。接着就是盖上黑色塑料袋，放在阴凉的地方。

每天，我都准时给豆芽浇水。第二天，当我浇水的时候，我惊奇地发现：有的豆芽皱起了眉头，像爷爷笑起来的皱纹，有的像小孩一样笑得裂开了嘴，还有的偷偷钻出小牙来，有长有短，豆芽嫩得像刚出生的婴儿，颜色是嫩黄的。看见他们可爱的样子，我舍不得去碰它们。每天放学回来，我都给豆芽浇水，豆芽一天比一天长得好看，豆芽长短不一，姿态各异，有的歪着脑袋，有的伸长脖子，有的已经满出瓶子来，小豆芽终于长完整了，我兴奋得跳起来。

我觉得这次实验很有趣。虽然我的小豆芽没有菜市场的豆芽那么肥大，但也是我亲手种的，我爱我的小豆芽！

我要生绿豆芽，从妈妈那里知道了的方法，开始行动!

生豆芽的第一步：用温水把绿豆清洗干净，第二步：把绿豆放到一个小容器里;第三步：把绿豆铺平，用一个温毛巾把它盖得严严实实的;第四步：再将容器放进黑色袋子里，放在有阳光的地方，这样就好了，我就静静地等待它发芽。

第二天，我怀着激动的心情，轻轻地揭开它的面纱，它们圆圆滚滚的，就像一个个小胖子，没有什么太大的变化。

第三天，我发现了小绿豆就像一个个害羞的小姑娘，吐露出小舌头，好像是在和我打招呼!

第四天，豆芽已经脱掉了一层妈妈送给她的绿色军大衣，露着白白的肚皮，高歌着，我爱你，中国!

第五天，我再一次把那块布揭开，那一根根豆芽比昨天又长长了一点，有的还是以前的样子，有的已经把军大衣脱掉了，现在的绿豆芽真像一只只可爱的小蝌蚪。

第六天，豆芽已经长到两厘米左右了，也粗壮了许多，有的已经长出了两片小小的嫩叶，有的小叶子长大了，就像一把把小扇子，非常可爱!

以后我一定每天都给它换水、晒太阳，让它能够茁壮成长。

这几天，我在土里埋了几个被水泡过的黄豆，我无时无刻都十分盼望这些小家伙们快快发芽。

第一天什么都没有发生，土里一切都是那么平静。黄豆们一个个像睡着了一样，等待大自然的时钟将他们一个个叫醒。但是我心里总是盼望着它们快快长大。第二天，一个稚嫩的小芽从土里破出来，好像正在说我发芽了，我一定要长大。看到小芽已经露出了头，我心里十分开心，我心想离成功不远了。于是我更加期盼豆芽们的成长了。第三天豆芽好像猛地使出了劲。一下就变得有小拇指这么长了。第四天已经长到了八厘米。

时间过得真快，第四天已经过去了，我迫不及待的跑向阳台跑去，我发现这些小家伙们长得都真快呀，一个个都露出了头，最长的都要攀上了花盆的边缘。我心想这些小豆芽们为什么偏偏要往歪处去。我带着这些疑问，去问妈妈，妈妈说，豆芽需要攀上一根木棍才会变得越来越高，我在这些黄豆芽旁边插了几根木棍，第五天这些豆芽就像长了小脚一样，纷纷快速的爬上了木头嫩绿嫩绿的茎爬满了木棍。

看着小豆芽们的快速成长，我十分的开心。

2018年10月14日星期天阴

周末的晚上，妈妈就提醒我要学会种绿豆，于是我问奶奶，奶奶说：“绿豆放在柜子里。”我打开柜子，拿出一个小盒子，咔！一声，铁盒被我揭开了，露出颜色绿油油的绿豆，心里开心极了，我连忙拿着绿豆请教妈妈。首先，把绿豆一块放在一个大盆子里，我就学着妈妈的动作，把绿豆放在一个盆子里，接着放些不冷不热的温水，然后我还用手给它们洗个澡，慢慢的把它们浇了一遍又一遍，放在阴凉处浸泡，然后要等待几个小时。

小小绿豆芽（第二天）

2018年10月15日星期一小雨

一个小时过去了，两个小时过去了……12个小时过去了，到了第二天早上7点，妈妈继续教我种豆芽，于是我在妈妈的指导下，拿出豆芽盆，把水放掉，煞后拿着一个筛子把多余的水给过虑掉，然后用一块干净的布盖在上面，再把一个大盆子盖在上面，准备工作终于完成了！接下来，就安心等它发芽了！

小小绿豆芽（第三天）

2018年10月16日星期二小雨

今天下午放学回来，我迫不急待的跑到家，看看我的绿豆芽，我揭开盖子，拿开布一看，“太好了！我的绿豆发芽了！”我兴奋道，只见绿豆破开了一道道缝，中间露出一根根小小的细细的又白白的小尾巴，就像豆子拉开了衣服，我心中有一种小小的成就感，接着又给豆子再次洗澡了一次澡，盖上盖子，期待着明天豆芽会长怎么样！

小小绿豆芽（第四天）

2018年10月17日星期三小雨

下午放学回来，第一件事就是看豆芽，我揭开盖子，一看，这豆子的“尾巴”长长了一点！这“尾巴”白白软软地真好看，我迫不及待地摸了摸，软软的，看完后，我问：“奶奶还要不要洒水呀！奶奶回答：“要！”于是我走到水龙头旁，把小盆子放到龙头下，把龙头打开，哗哗！水流了出来，等水放够后，再停止水流，再用盖子盖上，放到阴凉处，就完成了。我期待明天豆芽会怎么样啊！

小小绿豆芽（第五天）

2018年10月18日星期四晴

下午放学一回家就打开豆芽上面的盖子，一看，“哇！豆子的“尾巴”又长长了，大约有四厘米。”我把这个惊喜告诉了妈妈，接下来就好办了，只要把水慢慢洒上去，盖好，放在阴凉处就可以了。我期待明天的豆芽变化多一点啊！

小小绿豆芽（第六天）

2018年10月19日星期五阴

回家后，我就迫不及待的去看我的豆芽，我和妈妈捧着盆子，放在桌子上一看，又是豆芽长高了一点，其它什么都没有变化，接下来只要洒点水，盖上盖子，放到阴凉处就行了，唉！我希望豆芽能变化多一点就好了！

小小绿豆芽（第七天）

2018年10月19日星期六阴

周末来临，我的小豆芽也很开心，它总是给我带来惊喜，这不，它今天就给我带来了惊喜，我很高兴，心想：“我的豆芽能吃了！太好了！”小豆芽也很开心，它总是给我带来惊喜，这不，它今天就给我带来了惊喜，我很高兴，心想：“我的豆芽能吃了！太好了！”今天啊！我迫不及待地打开柜子，太好了！我高兴地跳了起来，我的豆芽长高了足足有10厘米了！还有的豆芽长出了小小的嫩叶，正对着我笑呢！接着，奶奶告诉我：“还要浇点水呢！”“哦！”我应了一声，便高高兴兴地走了，我不荒不忙地浇了点水，又把盖子盖上，心想：“我的豆芽熟了，可以吃了！我明天要亲自下厨！”我把豆芽安放好，就高高兴兴兴地走了。我明天要做一道好吃的豆芽菜！

有一天下午，老师发给我们十颗绿豆，说要布置一项作业。老师这句话立刻让我们丈二和尚摸不着头脑，到底是一项怎样的作业呢？

啊哈！原来是观察绿 豆 发芽！我兴奋极了！放学后，我飞快地冲回家，精心挑选了几颗绿油油、亮晶晶的绿豆宝宝和一个瓶子。光滑圆润的绿豆，像一颗颗小珍珠，我等待着奇迹的发生。

第二天早上，我一睁眼就迫不及待地跑到绿豆旁边，哇塞，才短短几个小时，绿豆宝宝们已经“喝”足了水，脱去令人爱怜的绿衣裳，成了一个个“白胖子”，有的还长出了小尾巴，像一只只小小的白蝌蚪在愉快地嬉戏。

第三天，小豆豆们又有了新变化。呀！小芽发育得更长了，足足有两厘米呢。绿豆外壳裂得更大了，它们正朝我笑呢！我和爸爸一起去花坛里取了一些土，将它们种在土里。

接下来几天，阳光明媚，绿豆宝宝在这温和的阳光下快乐地生长，嫩芽变得又长又粗，有些豆芽像“9”，有些豆芽像“Y”，好看极了！看着生机勃勃的豆芽，我的心里有一种说不出的喜悦，这可能就是“一分耕耘，一分收获”的喜悦吧。

孟祥熙

9月19日

豆子在没发芽之前像一个小宝宝，绿绿的，很可爱。水泡之后，只要温度合适，豆子很快就会发芽。今天是豆子发芽的第一天，我发现它绿绿的外皮已经松脱了，白色的嫩芽长了出来，像小象的长鼻子，细细的、长长的，很可爱！

9月21日

第二天，小豆豆们又有了新变化。呀！今天的小豆芽更长了，足足有两厘米，绿豆的外衣裂纹更大了，有的已经全部褪去了外衣，好像一个个音符，把它竖起来好像一个阿拉伯数字“9”。

9月22日

小豆芽的生长速度真是太快了，第三天，所有的豆豆们都脱去了绿衣裳，露出了白白的大脑袋，摸起来滑滑的，很舒服。豆芽也变粗了，足足有三四厘米。真是强壮的小豆芽

前几天，我突然想吃豆芽，妈妈说：“咱们要不自己动手生豆芽吧!”

第一天：我和妈妈把绿豆用温水泡上，先没什么反应，两到三个小时以后，这些豆子变“胖”了，有的甚至把“衣服”都撑破了。我们把水倒了，又用纱布盖住，放在暖和的地方，等待它长出来。

第二天：一大早，我就迫不及待地掀起纱布，哇，一夜之间，豆子中间居然长出了大约五毫米的白色小嫩芽。它是那么细，好像轻轻一碰就要断了。我在妈妈的帮助下，先小心翼翼地给豆芽冲了个“澡”，然后把水倒干净，再盖上纱布，又放回原处，继续等它长出来。

第三天：我早早地起了床，掀开纱布，豆芽已经大约两厘米长了，好似一条条小白虫子，戴着鲜绿的帽子，可爱极了。它们好像怕冷，总是挤在一起。

第四天：豆芽又长长了两厘米，差不多可以吃了。不到半碗的绿豆，变出满满一盆，真是不可思议。豆子中间长出两小片黄绿色的嫩叶，好似无数条小蛇在蠕动。我和妈妈把豆芽调起来，吃在嘴里甜甜的，别提多美了。

第一天，我和妈妈准备种豆芽。我和妈妈已经准备好种豆芽要用的材料，有透明的水杯和一些水，还有一些豆子。我把豆子放进水里，开始了漫长的等待。到了中午，豆子比刚开始大了一倍。傍晚的时候，豆子又比中午大了一倍，颜色也变浅了许多。

第二天早上，豆子变皱了，就像老奶奶的脸一样，全身都是皱纹。但是到了晚上，皱纹消失了，豆子变得饱胀起来，好像随时就要破裂似的。

第三天，豆子露出了嫩芽，那绿色的嫩芽多像一个美丽姑娘穿着新的衣裳。

第四天，豆子开始发青。

第五天，那些长得快的豆子都有水杯那么高了，那些前面还没有发芽的豆子也快赶上来了。

第六天，豆子开始变黄了，于是我迫不及待问妈妈可以吃了吗？妈妈回答说：“是啊，已经可以吃了。”于是，我把豆芽一个个拔出来。我们这天就吃炒豆芽，自己种的豆芽吃起来真是又美味又健康。

这一次种豆芽的过程，让我懂得了许多植物生长的小知识，真是太有趣了！

10月1日星期三晴

今天，我和妈妈选了一些饱满、滚圆的绿豆。我将它们用水冲洗了一下，然后把它们倒在装着水的盆子里。到了晚上，我去看看绿豆胀了没有。当我看到它们时，绿豆已经喝够了水，变大了。它们原来裹紧的衣服有点脱掉了，露出了白白的肚皮。

我小心翼翼地把这些胖乎乎的绿豆捞出来，给它们搬到一个舒适的家，那便是有洞眼的框里，并将它们均匀的铺开，又在它们身上盖了一块布，然后我就盖上盖子。为什么要放在有洞眼的框里呢？我带着疑惑去问妈妈。妈妈说：绿豆和人一样，要呼吸新鲜空气，否则就会死的。

10月3日星期五晴

我按照百度说的去做，每天都给它们洗澡，还将它们的被子和垫子也洗了洗。当我今天看到这些小豆芽时，它们原来的衣服已经脱光光了，芽儿从里面钻出了一点，好像自己是打头阵的一样，做个小记号。还有些像还要睡懒觉似的，还半躲在里面。脱下豆衣的身子也对半裂开了。仔细一看，发现豆芽是从一头长出来的，而且也和身体一样都是白白的，真可爱！

10月6日星期一晴

我的小豆芽在这次婺源旅途中因为被闷得太久而多半不幸死亡了：它们原来白乎乎的身体变成红红的了。另一些身体是白的但芽变红了。还有一些更悲惨，它们全身火红火红的，仿佛被烧焦了一样。所有不幸的绿豆芽一捏就会化成灰烬，太可怜了！我急得直跺脚，但有些幸存者已经长的很长了，微风一吹它们就弯腰点头，像在对我致敬，感谢我对它们这么无私的照顾。幸存者们对我来说是不幸中的万幸啊！

想到这里，我不禁对豆芽产生了敬意。它们没有高等的生长环境，不需要很多水来伺候它们，只要呼吸空气就可以茁壮成长，这种能力不正是我们生活中需要的吗。

最近，我在观察一种植物——绿豆芽。

绿豆芽是绿豆妈妈的孩子，它长得绿绿的，表面很硬，很光滑。一天，我拿了一把绿豆，把它们放进一个倒满了自来水的碗中，又拿起一颗绿豆尝了尝，它有一股淡淡的苦。我迫不及待的想看看从一颗小小的绿豆变成绿豆芽的一系列的过程。我满怀激动，等待着绿豆蜕变成绿豆芽的过程。

第二天一起床，我就跑上阳台，兴致勃勃的想看看绿豆发芽没有，可是绿豆怎么可能这么快发芽呢?不过它脱了一层薄薄的皮，变成了嫩绿的了!看来离发芽不远了。妈妈把绿豆转移到一个大盆子里，上面盖了一块湿毛巾，还压了两个小盘子。

当天晚上，我偷偷地掀开毛巾瞄了一眼，啊!绿豆发芽了!白白的，像一颗小小的象牙。第三天，“象牙”变成了“小尾巴”，弯了，并且再次脱皮，变成了淡粉红色的。和前两天一样，我又给毛巾浇水让毛巾保持湿润。第四天，绿豆的尾巴更长了，我拿起最长的一颗绿豆芽进行了仔细的观察，发现这颗绿豆芽已经能吃了!不几天，所有绿豆芽都能吃了。妈妈取出来，给我烧了满满一碗绿豆芽汤，真好吃。从此，绿豆芽成了我最喜欢吃的菜之一。

我喜欢绿豆芽，你喜欢吗?

1.23星期日晴

上午8：00，妈妈从菜市场上买了一些绿豆。我想：这次的寒假作业中，老师让我们写日记，我就来写观察绿豆生长的过程吧！心动不如行动，我就先装了一些绿豆洗了洗，过后，他们变得更加鲜艳了。它们好像一个个穿着绿色衣服的小精灵。我把它们放在杯子里泡着。

下午4：00，我又去看那些“小精灵”们。它们的胃口可真大呀！满满一杯水都被它们给喝了个精光。它们的肚子都是饱胀的，好像快要裂开似的，我连忙给它们浇水。妈妈说：“杯子太小了，换一个盘子吧。”听了妈妈的话，我连忙换了一个干净的盘子，又给它们盖上一层白色的湿毛巾，那就是它们的“棉被”。

1.27星期一晴

一大早，我又去看那些“小精灵”们。它们又发生了大变化，个个头上都裂开了小口，伸出了白色的小腿。我不敢摸它们，怕把它们摸“夭折”了。它们有的脱掉了绿色的衣服，有的小腿已经长二、三毫米了，还有的合抱在一起，好像在说笑话。我想：豆芽们的世界真精彩啊！

2.1星期六晴

上午，我在家里写作业，但心里还想着那一盘绿豆芽，所以我就忍不住又去看那些绿豆芽们。我把它们的“棉被”掀开。哇！它们的小腿已经长有一寸多长了。妈妈走过来说：“现在这些豆芽已经可以炒着吃了。”“可是我舍不得啊！”妈妈笑着说：“如果现在不吃，再过几天就老了，会不好吃的。”“那好吧，我忍痛割爱。”

中午，餐桌上果然多了一盘清炒绿豆芽，我吃下去感觉非常好吃。因为这是我自己劳动的成果。我开心极了！

今天上完作文课，老师布置了一个观察作业——看绿豆芽是怎样生长的。放学回到家，我立刻拿出一个小盘子，在盘子底下放了一张餐巾纸，用妈妈给头发喷水的小喷壶把餐巾纸喷湿。让绿豆睡在餐巾纸上，一颗颗小绿豆像墨绿色的宝石，又像小石头一样坚硬。

到了晚上，我去给绿豆浇水，发现小豆子都长胖了一大圈儿，摸上去软绵绵的，像一个个咧开嘴巴的小娃娃在对我笑。

第二天早上，我一爬起来就去看我的小绿豆。胖胖的小绿豆长出了又细又短的小脚丫，又白又透亮，身体又长大了一圈儿，那件墨绿色的衣服变得灰暗，并且被脱掉了一半儿，露出了雪白的大肚皮。小豆芽没有昨晚水灵了，我赶紧又拿起小喷壶在他们身上洒了些水。盼着他快点长大。小豆芽眨巴着小眼睛，好像在说：“谢谢你给我浇水，我很快就能长大。”

到了晚上，我在去看它们时，小绿豆已经完全脱掉了绿色的外衣，露出了雪白的皮肤，非常光滑，而且他的小脚长长了许多，长粗了一些，好像一个个新生的娃娃。

第三天早上，我迫不及待地去看我的小豆芽，哇！小豆芽已经长到五六公分长啦！他们的模样超级可爱，有的在伸懒腰，有的弯曲着，有的直直地站起来眺望。它好像在对我说：“怎么样？你吃惊吗？我现在是不是很漂亮？”这不禁让我感慨一颗小小的绿豆都有这么惊人的力量，我要向他们学习！

10月12日 星期日

今天，我把家里仅剩的绿豆泡进水里。我要见证绿豆生长的“奇迹”。可是这些绿豆很不听话，总在水里面游来游去就是沉不下去。于是我用手指把它们摁到了水盆下面去，可是它们又跑上来了。过了一会儿，它们全都玩累了沉下去睡觉了。

10月15日 星期三

两天没去看绿豆了，不知道都长啥样子了，结果发现全都变成了“小胖墩”。比之前大了很多。连绿色的大风衣都撑破了，露出了白白的肚皮。

10月16日 星期三

今天是泡绿豆的第五天了，我迫不及待的去看绿豆，结果大吃一惊：绿豆们都吐出了白白的嫩芽，嫩芽约1厘米长。脱了皮的绿豆嫩嫩的，跟新生婴儿的皮肤一样，真招人喜爱。

10月17日 星期日

今天，这些绿豆都把绿风衣脱的干干净净，好像没穿过一样。还把芽芽都吐出来了。这些芽有的像大象的鼻子，哧溜哧溜吸着水；有的像天鹅的脖子，骄傲的望着天空；有的像犯了错的小孩，低着头，红着脸，可爱极了！

通过这几天的观察，我发现了一个道理：不管做什么事情，耐心认真的去做，这样一定就会有所收获。