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关于写扬州作文通用3篇 作文怎么写(20篇)

扬州炒饭是我最喜爱持的一道菜。小编收集了关于写扬州作文通用3篇 作文怎么写,欢迎阅读。

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暑假游扬州瘦西湖作文

全文共 842 字

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听说扬州的瘦西湖很有名气,那里不但有清澈的河水,悠悠的木船,而且还有古色古香的建筑。于是我和爸爸就利用暑假,冒着炎暑,经过一上午的奔波,乘车来到了扬州瘦西湖旅游景区。    这里真是一副美丽的风景画,湖水碧波荡漾,波光粼粼。湖上不时有几条游船来来往往地穿梭着。湖中几条鲤鱼在水中嬉戏,溅出一朵朵亮晶晶的水花,“作出”了一圈圈的圆晕。湖边栽上了桃树和柳树,而且是每三棵桃树一枝柳,这正是唐代诗人李白在春天代诗人李白在春天赏花时所描写的“花红柳绿”。瘦西湖在清代康乾时期就已形成了“两堤花柳依水,一路楼台直到山”的湖上园林景色了。    我们乘上小船,荡舟瘦西湖,来欣赏这里的景色。首先来到的是凫庄。这个凫庄是建在水中的,而“凫”字表示的是鸭子的意思,所以凫庄的意思就是浮在水面上的鸭子。    我们又来到了当年乾龙皇帝钓过鱼的地方。说到这儿,还有一段故事哩!那天,皇帝来这儿钓鱼,可是每次钓上来的都同一种鱼,他觉得很奇怪,就问大臣:“朕今天来这钓鱼,为何钓上来的都是同一种鱼?”大臣回答:“这一种鱼肯定听说今天皇上要来,就争先恐后地咬诱饵,希望自己能成为皇上的盘中餐,这样它在水中地位更高了。”皇上听了哈哈大笑。    我们又来到二十四桥。它高24米,有24个台阶、24根柱子。它呈白色是根据古诗 “二十四桥明月夜,玉人何处教吹笛。” 建造的。那为什么叫24桥呢?有的说是有24个美女、有的说......至今连考古家争论也没一个结果。为了让瘦西湖参观的人更多,因此人们就留下了这个迷团,所以建了这座“24桥”,余下的就任游客自已去想象了。    我们还看了“五亭桥”。它有十五个桥洞,据说当中秋节夜晚,一轮圆月挂在天空时,每一个桥洞都能映出一个圆圆的月亮。这就是一首诗中所描述的“十五的月亮十六圆。”    瘦西湖还有许多风景秀丽的景点,如白塔晴云、春流画舫、望春楼等。水中有座座亭台楼阁、水面座座古老小桥、水中条条鱼儿、岸上花红柳绿,好一幅国画长卷。    瘦西湖的景色果然名不虚传。

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篇1:我的家乡扬州

全文共 477 字

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我的家乡扬州是一个文化古城,听爷爷奶奶说以前的扬州没有现在这么繁荣。可如今的扬州比以前大了几倍,发生了翻天覆地的变化。

我的家乡最大的变化还是这古运河。站在渡江桥、解放桥上,处处都能见到运河边上翠绿的垂柳,色彩鲜艳的桃花,绿荫荫的草地。运河里的水清清的,鱼儿在悠闲的游动,河面上泛着细细的波纹,阳光照耀下,河面金光闪闪,犹如金色的五线谱。鱼儿是跳动的音符,谱写了一支动听的歌。晚上的运河更加美轮美奂,在五颜六色的灯光照射下,我们仿佛置身遥远的仙境。

我的家乡风格不一的园林就是运河边上盐商的住宅。它们风格各异,有的以竹为主的,有以亭台楼阁为主的。这几年人们对它们进行了修善,使它们变得更具特色,美丽非凡

以前,我们住的都是低矮的平房,但如今,只见一座座高楼大厦拔地而起,已呈现代城市的风景与气派。现在人们上楼,都不用自已爬楼了,直接坐电梯想上几楼就上几楼,反正几秒钟就到了。

祖国每天都在变化着,我们的家乡也在迅速变化着,宽敞平坦的大道、气势雄伟的润扬大桥、星罗棋布的公交车、出租车,扬州双东历史街区新景……比比皆是,美不胜收。我相信这座城市将会越来越绚丽夺目。

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篇2:江苏扬州中考作文题目

全文共 203 字

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香,有花草之香、书墨之香、品德之香……留住香气,留下香气,濡染自我,感染他人,友谊社会,请以“留香”为题,写一篇文章。

要求:

①自选文体(诗歌除外),不少于600字。

②感情真挚,不得抄袭。

③文中不得出现真实的人名、校名、地名。

④书写3分,请认真书写。

江苏泰州中考作文题目

请以“学着这样做”为题,写一篇文章。

要求:(1)文体自选(诗歌除外);(2)不少于600字,不得出现真实的校名、人名;

(3)书写工整规范。

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篇3:描写扬州双博馆的

全文共 755 字

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星期日上午,阳光明媚,我和妈妈兴致勃勃地走进了扬州双博馆。来之前,我们上网做了些功课,知道扬州双博馆是由扬州中国雕版印刷博物馆、扬州博物馆新馆组成,共有八个展览馆,因为时间关系,我们计划参观其中的四个馆。

我们首先来到一楼西大厅临时展厅,这里展示了去年在邗江出土的隋炀帝杨广陵墓的文物,这些文物精美无比,看了让人啧啧称赞,如平整光滑的玉璋、洁白无瑕的十三环蹀躞金玉带、可爱的动物俑、威严雄狮造型的鎏金铜铺首、象征权贵的编钟、编磬等等,这些全国罕见的文物向我们展现了一代帝王隋炀帝的辉煌。通过视频介绍,我还了解到虽然隋炀帝在中国历史上名声最差,但是他下令修建的大运河,大大促进了沿岸乃至全国的经济、文化的繁荣,在中华民族文明史上留下了光辉的一页。

参观完隋炀帝陵墓文物,然后我们乘电梯来到三楼“中国雕版印刷博物馆”,这里通过文字、图片、声光电及实物,非常全面地向我们展示了我国雕版印刷术发展的各个历史阶段的概况。我还有幸在博物馆一角看到一位雕版印刷师傅在雕刻,看着这些劳动成果我的崇敬之情油然而生。

接着我们跟随一名导游来到二楼“广陵潮——扬州城市故事博物馆”,一进门,就看到一幅广陵潮涌的宽银屏,一座座扬州城的模型展示在我们面前,从吴王夫差筑邗城、吴王刘濞开山铸钱、刘细君和亲新疆、隋炀帝下扬州、史可法守扬州等等,一个个城市故事通过导游生动的讲解,让我更加深入地了解了扬州深厚的历史文化底蕴。

最后我和妈妈来到扬州八怪书画展览馆,里面有郑板桥、李方膺、汪士慎等名人的书画,这可引起了我这个小书法迷的兴趣,我认真地欣赏着,这些画惟妙惟肖、栩栩如生,那些字苍劲遒健、沉着凝重,我研究了半天,在妈妈的一再催促下才依依不舍地离开。

今天和妈妈参观双博馆,学到很多历史知识,让我大开眼界。如果你也对扬州双博馆感兴趣,就快去参观吧。

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篇4:扬州个园游记作文小学生版

全文共 729 字

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十月一日,为了使欢乐的国庆节更有意义,我们一家特地来到扬州的个园游玩。

来到个园,四处遍布着一片片翠绿的竹林。远远望去,那青翠欲滴的竹林好似一朵朵绿黄色的彩霞飘落在一片碧绿的草地上。竹子的种类很多,有龟甲竹、凤尾竹、毛竹、箭竹等,组成了一幅幅五彩缤粉的“翠竹图”。

继续向纵深行进,四处泉水丁冬,瀑布飞流。只见眼前呈现出一座由色彩斑斓的太湖石搭建而成的夏景假山。在那假山下,有一个清澈见底的鱼戏池,池上流着一道只有一米宽的小瀑布。池下,浮萍齐开,在透着半紫色的浮萍下,隐藏着一条条可爱的小鲤鱼,有红的,黄的,白的,白中带红的,多得数不胜数。

向右一看,在一棵有一百八十年悠久历史的老杉树后,露出一座金黄的山峰。它是由黄山那高大的山石堆积而成,好似一座闪闪发光的金山。在那黄中带红的假山中,有一道神秘的山洞,可它不是每一个山洞都通往山下的,它有一个秘诀,叫做“大洞不通,小洞通”。这是什么意思呢?原来,大的山洞入口不能直接下山。只有小的山洞入口才能直接下山。可小洞山路 十风狭窄、陡峭。很少有人能正着身子走进去的。

在夏景假山和秋景假山之间,横着一座宽大的楼阁,它全长五十米左右,因为它横抱夏、秋两山,所以人们称它“抱山楼”。在抱山楼上,由一支有老年人组织的音乐队,正入情的拉着二胡、弹着吉他,吹着喇叭••••••组成了一曲优美、动听的交响乐,

向后一看,在一座由红木搭建的茶室前,呈现出一块块形状各一异的太湖石,形成了鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪十二生肖的形状,十分逗人喜爱!

最后,我们又参观了杨州大盐商的住宅,十分富裕。表现了那时的黄家在扬州的声誉很大。

啊!个园!它那一片片翠绿的竹林,一座座高大的假山,一块块形状各异的石头,深深地映在我的脑海里!

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篇5:游扬州

全文共 408 字

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俗话说“人间天堂是杭州”,而扬州则有人间圣地的美誉。经过五个小时的“车上观光”,我们小记者来到了扬州。

首先映入我眼帘的是具有古典风韵的瘦西湖大门。我们随着人流涌进瘦西湖公园。我们沿着瘦西湖长堤一路观光。堤边杨柳依依,三步一桃,五步一柳,桃柳成行,错落有致。行到长堤春柳尽处,我们游览了美丽的徐园,又来到了古今闻名的五亭桥前。桥上有五个亭子,桥下有三大桥墩,每个桥墩下有五个桥洞,共十五个桥洞,洞洞相连,洞洞相通。五亭桥两岸杨柳依依,远远看去,就像一片片绿云,在微风吹拂下,轻轻涌动。

穿过五亭桥,我们一路踏青,来到了玲珑花界。这里百花争艳,让人陶醉。跟随导游继续前进,踏进吟雪西门,这儿游客络绎不绝,古典的楼台建筑真是巧妙,无论你从哪个角度看,它总显得那么精致。楼阁上垂下珠帘,让人产生了无限的遐想。接着,我们来到了二十四桥。这二十四桥更是别有风韵,走在桥上,一高一低一台阶,形成了“一波三折”。

扬州可真是人间仙境啊!

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篇6:十年一觉扬州梦作文

全文共 495 字

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到了扬州八怪的郑板桥,奇怪怎么有人以怪自诩呢?古代人讲礼仪,却有张狂如李白,古怪如板桥,风流如杜牧。真是江山代有才人出。

时代不断进步,文学不断退步。一个人写点东西有了点成就,就有了出路,一是成了作家协会成员,一个成了入仕的资本。单纯的文学,都被格子给格式化了。

人心不古啊!

如今做人比古人要更精明,更阴险了,书本似乎没有巨大的改变,而书本与现实的差距如今几乎成了反差。才子佳人再不会有佳话。美女爱财,才女爱官,官女爱背景,背景女好色。

举酒约明月,对影成三人。这样的意境已经没了,如今的文学书卷味和文件味集合,没有了超然的感觉。文字本来恣意纵横,无所拘束,如我这样的人,也只能在网络上,自己不加宣传的博客上胡乱敲打键盘,期望偶然的被知音读得,有所收获,若遇到佳人捧场,那一定是怀疑时间回转,到了古代了又。

今夜,约了板桥和杜牧与东坡先生一起吃肉,神游赤壁。又见佛印袒胸露乳,风雨交加,孤舟一叶。天地沙鸥,畅怀激烈,又约武穆,围棋杀镇。席间又买商女,琵琶鼓瑟,唱《后庭花》。

忽然一叶落,天下知秋。如烂柯人,遗憾人生,白驹过隙。

诗曰:不看东山看西山,又赶驽马过平川。感怀身世风和雨,往事不堪一声叹。

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篇7:游扬州大明寺作文

全文共 381 字

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国庆黄金周,天天有惊喜!这不10月4日一大早我和爸爸妈妈组成的旅游小组就来到了扬州大明寺。

对着寺门,我们像其他游客一样,虔诚地鞠躬作揖,跨过高大的门槛,进入寺内参观。

别看大明寺外表很普通,似乎与一般的寺院无异,可里面却别有洞天。首先映入我眼帘的是高达4米的巨型玄铁香炉,上面依次铸刻着多位菩萨。香炉身后便是寺内主体建筑——大雄宝殿。降魔万世功德天神手持降魔杵盘腿端坐在莲花宝座上。四大天王脚踩小鬼,手持武器,气宇轩昂地侧立在两旁。如此气势使人不寒而粟。

依次走过各个小殿,我们去了钟楼,撞钟祈福。紧接着我们又迫不及待地攀登栖灵塔。该塔呈方形,共九层,高耸入云,巍峨壮观。第四层“塔中塔”供奉着释加牟尼的骰骨——舍利子。今日终于有幸目睹了这至尊圣物。登上塔顶,极目远眺整个扬州城尽收眼底,其景美不胜收,令人心旷神怡。忽然我们好像看到大日如来在远方的天际向我领首微笑。

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篇8:我心中的扬州作文500字

全文共 539 字

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我是一个五年级的学生,我非常喜欢我的家乡扬州。因为扬州有许多古色古香的巷子,有好多好玩的公园和好吃的,所以我喜欢我美丽的家乡扬州。

扬州的巷子十分出名,共有200个巷子,扬州的巷子一个套着一个,可好玩了,弄不好就可能迷路哦!扬州的巷子的名字也别有一番情趣,名字都是跟据巷子的特点来取名字的,如果不信你可以来扬州试一试哦!所以来扬州一定要在导游的指导下游玩。要不然你会迷路的。

扬州除了巷子很有名外,玩的地方也是很有名的,如个园,何园,瘦西湖等。我觉得个园最好,那里的竹叶像“个”子,所以叫个园,它和北京的颐和园,河北承德的避暑山庄,苏州的拙政园,苏州的留园成为“四大园林”。个园还有春,夏,秋,冬这四个景点。个园出了那里的竹子很像个字外,那里的春、夏、秋、冬很美,在一个季节中出现四个季节是不是很神奇呢?

扬州的吃的也很有名,如牛皮糖,蛋炒饭,狮子头。听到牛皮糖不要认为是糖是拿牛皮做的,也别认为狮子头是狮子的头,其实是肉圆。来扬州一定要玩,吃这些东西。牛皮糖吃在嘴里很有嚼劲和牛皮一样,所以就叫牛皮糖了。狮子头,虽然是普通的肉圆,可是它的味道可是和普通肉圆是不一样的哦!不相信你就来扬州吃吃看吧!

因为扬州有绕人的巷子,有美丽的公园,有牛皮糖、狮子头、蛋炒饭,所以我喜欢我的家乡扬州。

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篇9:扬州的芍药花

全文共 792 字

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扬州衰败了。芍药失宠了。这一切好像事先安排好的一般。芍药退出了百争艳的行列,悄然无息地消失了。它陪着扬州,以它朴实的方式陪着过去的扬州。在城墙边,带着略有装饰的梦,年年开,年年谢。

青砖,白墙,黑瓦。这应该就是老城了。

站在已积满灰尘的青石路上,抬眼望,不由得百感交集。那扬州人曾经为之骄傲的城墙,

如今已变得如此破旧不堪。苍凉,我想说的只有两个字。上前,信手轻抚那充满岁月刀痕的砖,手竟不由得有些颤抖。那是曾经的繁华,曾经的荣誉。如今,这苍老的断垣,不免让人有“断肠人在天涯”之感。听着沉沉的静寂,咀嚼着扬州“夕阳西下”的话题,双眼模糊……

芍药?盛艳的芍药?伴着颓唐的废墟。

白色的花瓣,黄色的蕊,衬着黑灰的断垣。白色代表着凄凉,却反衬着美丽。这白色天使,带着生机的青色,怎生在如此荒凉的地方?

芍药不语。但我明白,什么叫生命力,什么叫“野火烧不尽,春风吹又生”。我也明白,这就是芍药,一种充满灵气的花。

繁华中有芍药,它美丽,它高贵,它胜似牡丹却不失朴实,贵而不张扬,素而不自贬;凄厉中有芍药,它雅致,它清纯,无人来赏,也不凋零,依旧盛艳怒放,我行我素。

时光开始倒流。还记得那万花饰街的荣耀吗?还记得那宫廷御花的头衔吗?时间记得。芍药在百花争艳中,以它的美丽征服了扬州,征服了朝廷。扬州,繁华如锦,芍药无限风光。“四相簪花”更是把芍药推上了神灵的地位。芍药,在繁华中生长,却没有牡丹高傲,没有与其他花争宠,它依旧年年盛开,淡泊名利。

繁华过了,黄粱一梦。

扬州衰败了。芍药失宠了。这一切好像事先安排好的一般。芍药退出了百花争艳的行列,悄然无息地消失了。它陪着扬州,以它朴实的方式陪着过去的扬州。在城墙边,带着略有装饰的梦,年年开,年年谢。

这就是扬州文明景象的内涵……

忘记过去吧!一切从现在开始,让繁华重新开始。愿人们让它永远定格在时间相册的第一页。

我抚着芍药。

这是我今年见到的第一株———芍药。

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篇10:扬州游记800字

全文共 883 字

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美丽的个园萱草般的温暖气息,织锦般的繁复纹理以及江南天井中的清冷寂寞,在扬州这片土地上交融并存。那依依杨柳围绕的瘦西湖自古以来吸引了多少五湖四海的游客。美丽的庭院、精致的桥梁,太阳耀眼的光芒照射在湖面上,波光粼粼,几只小船泊在湖边,又给湖增添了一道迷人的风景。但是今天我为大家介绍的可不是它,而是一座园林,它是我最喜爱的——个园。在个园外,我就被迷人的景色吸引了,门的两旁有满缸的荷叶,给人一种清新的感觉的,门的正上方高挂着一块写着“个园”的牌匾。还没进,我们就觉得个园一定十分气派。个园小径上走在个园的小径上,脚下凹凸不平,大小各异的石砖,两旁青翠高大的竹子倒是挺有一番诗情画意的。走了没多久,两种奇特的竹子映入我的眼帘,我不知道这是什么竹子,它像是一条蛇,又像是天津麻花,奇怪得很。另一种则比较普通,它叫“罗汉竹”,顾名思义这种竹子的竹节是一节一节往上叠的。你们知道在中国哪里的长廊最长吗?你大概会说是颐和园的吧?其实正确答案是个园的长廊,因为它连接着“春、夏、秋、冬”四季呢!

“一年之计在于春”,春是最美的。个园的春给我的印象最深。初见“春”,只见几只壮硕石笋在竹林中,春的气息就这样闯入我的耳鼻。进入大门,十二生肖闹春图有一次让我感到大自然的奇妙,各种生肖全是自然形成的,你要是没有多少想象力,可别想看出那到底是什么图案。

夏天最美的是荷花,尽管我们去的那天并没有看到那满池的荷花……荷花池里虽然没有荷花,但水里那几条快乐游着的小鱼还是散发着夏天独特的味道。往里走,就是天然的避暑山洞,下过雨后,从洞顶不断滴下的小水滴又给山洞增添了一丝丝凉意。

最可以代表秋的那一定是枫树了。在其他季节枫叶是绿的,绿的苍翠欲滴,到了秋天,它又红得似一团燃烧的火焰,给假山增添了一抹亮丽的色彩,让人不禁想去赞美去感叹。

个园的冬是充满朝气与活泼。为什么这么说呢?因为有“百狮戏雪图”。很多狮子在雪地里互相嬉戏打闹。从一个小窗子望去,又看到了春天的生机勃勃的美景,真应了一位名人所言“冬天来了,春天还会远吗?”

这就是我喜欢个园的原因,因为它让春夏秋冬一览无遗,你也一定喜欢吧!

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篇11:十年一觉扬州梦

全文共 1144 字

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其实很久以前就想去扬州看看,不为其它,只是想知道能够让杜樊川这样的风流才子流连忘返的地方究竟有何特色。

他说:“落魄江湖载酒行,楚腰纤细掌中轻。十年一觉扬州,赢得青楼薄幸名。”

传闻楚王好细腰,楚女为得君王恩宠,瘦到可以在人的手掌间跳舞,这固是有些夸张,然细读牧之这首《七绝·遣怀》,却不难看出他对扬州的眷恋。

自古文人骚客狂放不羁,乐而不淫,哀而不伤,更何况是牧之这样才华横溢的狂人,遂有“自恨寻芳到已迟,往年曾见未开时。如今风摆花狼藉,绿叶成阴子满枝”这样让后人嗟叹笑谈的风流韵事。

“京口瓜洲一水间”,约好的时间,约好的地点,当在扬大荷花池校区看到攀的那一刻,心中却有一种久别重逢的感觉,彼此微笑着打着招呼,无须客套做作。

漫步在荷花池公园里,依依目光中的“春风十里扬州路”浓缩成岸芷汀兰,水波荡漾的柔声细语里。一花一世界,花开人犹在,花落两不知,琼花簇簇,目光逐渐凝注,凝注在嗔怨东风的星眸中,郁郁青青,柳絮纷飞,怕是有人要感叹“枝上柳绵吹又少”,却又难以邂逅佳人的失意伤怀,而似是有水的地方必有小桥,这也正应了“小桥流水人家”的曲作。

他说“流水无情草自春”,流水非无情,只是愁人无意而已,东风若是不怨啼鸟,也不觉这等光景有何特别,遂诗人多有惜春之情,然惜春其实总离不开惜人,风光旖旎的江南总是这般令人眷顾,“六短之君”杨广下扬州,虽说是欣赏三分春色的琼花,但这样一位风流帝王怕是对扬州的人更在意些吧。

暮霭中的深树,艳阳下的小楼,它何园可做寄啸山庄,“寄啸”自是取陶渊明“倚南窗以寄傲”、“登东皋以舒啸”之意,重楼杰阁,复道回廊,山环水绕,花木扶疏,却也别有一番韵味。这何园却是有镜花水月之说,自是丘壑宛然的石壁上有一缺口,岚影波光下却见一方圆光,似是明月青山影在波这等景致,临阁而观,则见墙壁上一面巨大的镜子中盛开着簌簌琼花,宛若仙子临尘,遂有凌波桥,横塘而居。

“歌吹是扬州”,一曲凌歌却又如何尽之。四顾东关街上琳琅满目的商铺,极目望去,似是美食更能引起女生的兴趣,较之各种物美价廉的饰品,却又怎奈人头攒动间的羡煞与怜惜,只是这其中怕是多了几分异样的滋味,然见诸于我们这些好吃贪玩之人却别无二致。

茱萸湾却是本次行程最后一站,满目青山,林壑优美,蔚然深秀中的静谧随清泉在岩石间跌宕起伏,名轩在竹,舞鹤清风,长桥卧波间的雅然掩绿荫在游鱼中倏忽往来,自是安宁惬意,优美的风景本就容易勾起人之情怀,何况园中清幽淡雅的琼花只是含苞待放的蕴藏着一抹令人心急火燎的绰绰目光。

也许扬州只是旅行途中的一个不一样的节点,这种情怀在随着人之离去怕是也要逐渐淡漠几分,只是那时谁还在唱着“二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫”,只是那一轮明月下,琼花怕是会盛着满满的清香环绕着心间,驻足之人也应该会得到自己的幸福吧。

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篇12:扬州行作文

全文共 1397 字

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去过多少次扬州已经无法回忆得出来了,每次去都留下了很好的印象。当汽车驶过文昌路时,导游会自豪地告诉我们:唐宋元明清,街尾到街头。修得再好的转盘,哪能跟文昌阁比呀?街上随处可见的文物,蕴含着多少传奇故事!

这次去很幸运,请到了扬州的金牌导游——王导!虽然她刚做过骨髓移植手术,大病初愈,但看上去仍然神采奕奕,两个小导游尊称她老师。金牌导游果然牙尖嘴利,吐字清晰,语速奇快,短短几分钟,已经把扬州吹捧得天花乱坠!古时扬州堪比今日上海,虽未建都,但街头市井,极尽繁华,尤其以盐商为甚,齐聚徽商、晋商、浙商等等,难怪乾隆也要来好多次。还有一说,为何文人也忒多呢?因为钱多了,温饱思淫欲那是俗人,吟诗诵词,把酒当歌,磊园作画才是真正有钱人喜好的事务。所以饱学之士自然备受推崇,才会有扬州八怪的市场。

由于停留时间很短,大家又多是扬州的熟客,所以瘦西湖、平山堂就不用再去了,选了两处稍微僻静的景点——东圈门和何园。

东圈门是为了保护督盐府而后建的城门,保存非常完好,与繁华的文昌路平行,且很近。外面的繁华,更加映衬了这条青石板路的古朴,现在仍然住着很多普通百姓,而每扇门里都蕴藏着很多传奇故事,还和江总书记扯上了关系。

在小巷中一路走去,导游口中的典故层出不穷,从红楼梦到儒林外史,再到李鸿章、曾国藩,甚至还谈到了曹雪芹的爷爷,感觉是个名人都和这东圈门有点关系,让大家欲罢不能。

其实,导游是带大家去参观汪氏小院——一个小盐商的宅子。地方不大,据说都是原物,基本上属于小地主家庭,家里的四位公子,基本都毁于日本鬼子手上,看来国家的大形势才是真正掌握人的命运最重要的因素。

如果没有导游娓娓道来,真得很难自己看出什么名堂,就像周庄、同里似的,除了赞叹人家住的比我们宽敞多了,剩下就是反问他们有网络可以玩吗?

何园可是晚清第一名园,现在正门没法开通,大家统统从后花园潜入。园林建设现在好像没人去操那份心思了,以前估计是最热门的职业之一。没有一大批杰出人物以及激烈竞争,哪能造出那麽多巧夺天工的园林呢?

到了这类院子,一般人就不会与自己家的几十平米豪宅相比了,既然能住到跃层就很满足了,千万不要把人生目标定到建一座园林。现在的暴富者好像也没这方面需要,他们只想着挣更多的钱,没时间、更没心情享受。

这座院子是清何芷舠购得片石山房后改、扩建而成,历时13年。此位前辈当年任道台兼扬州海关关长,清朝海关没有明确的关税,与洋人交易收税可以由海关制定,并且收取后不需上缴国库。因为清政府很害怕洋人,所以想发财最重要的是在不得罪洋人的基础上才行。这也难怪老先生49岁就选择退居二线,钱够用就行了,再受那洋罪怕是没时间享受人生了!当然,冠冕堂皇的理由是回家侍奉老母亲。

宅子里最出名的大概是贯通上下左右前后的回廊,据说还是立交桥的雏形。何氏家族家教很严,尤其注重孩子对文化的态度,说穿了,从小端正学习态度,那才能做到事半功倍。现在的人太急功近利,其实最重要的还是培养孩子做人啊!难怪何氏家族能有两人科举中榜,且至今还在国内具有很大影响力呢!

这回去扬州又算开了眼,学到好多新东西,似乎离中国文化又近了一些。可是这文化太博大精深,真有些无从学起的感觉,更加感觉现在的生活质量实在不敢想,说绝了就是行尸走肉。

还好,俺们有互联网,坐在家里可以走遍全世界,还可以足不出户,呼朋唤友,相互切磋,也不能太妄自菲薄了呀! 扬州,好地方,下次还要去!

[扬州行作文

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篇13:优秀作文:扬州的月

全文共 1675 字

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月亮已经走过自己的历程,如山河一样,以七五的时间从残缺走向圆满此时天朗气清一盘冰轮悬在空中,把一结白洒向人间,人的个条大道的脚步频密如急速的鼓点。那是归人的心跳啊!所有游子仿佛受到了月亮的召唤,月亮的吸引,都急匆匆的往家奔去

二十桥明月夜,玉人何处教吹萧。明白人一眼看出是描写扬州的一首诗,没错,今天,我就让大家来领略一下扬州的风情文化及月的特色。

扬州是中国的一座历史文化名城,地处在江苏的中部,江淮平原南端,长江中下游。扬州城区至今已有2400多年的历史了,在扬州的范围有:郊区,广陵区,邗江区3个地区;高邮,江都,宝应,仪征。这么一个历史遗留下来的风水饱地,特色那一定是少不了,扬州的

特色就有:包子,酱菜等等。那当然少不了月。扬州的月我认为是最好看的,尤其是在瘦西湖看月亮。马上就是中秋节了,那时的月亮是最圆的,如果把它倒影在五亭桥的那些洞下,那就有16个月亮倒影在水中,那种景色是多么美啊!

关于月亮的传说有很多,大多都是关于嫦娥的,有人说嫦娥奔月,有人说嫦娥下凡,还有人说吃了月饼之后就梦见嫦娥,这些一大堆的故事我小的时候听的很多,所以我说扬州的月亮是最好看的,决对不是吹牛。要不然很多人称扬州为月亮城呢?现在有很多的人用扬州月或月亮城做广告,现代的诗歌写扬州的里面总也要提到一个月字,好像突出月亮城之美,所以来到扬州旅游的游客都说;扬州城真是名不虚传啊。都在为这有着月亮城之称的扬州城而赞叹。

扬州,它不仅有月亮城的美称,而在月亮的基础上的烟花三月旅游节更是别有一翻风味,这个旅游节可是吸引了更多的游客前来扬州玩,差不多都是为了故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州这首李白的千古绝诗而来,虽然有了诗句,但没有真才实料也不行所以,扬州本来就是一座风光秀美的风景城;有着知识和文话的文化城;有着千年博物的博物城。我记的有人说过,淮海淮扬州。这句话的意思是:扬州四界地方多水,水扬波以扬出了名。所以,这就是扬州的真才实料。从地图上看,扬州属于亚热带的气候地区,一的四季中,又是以春天的气候最好,景色最迷人的。烟花三月下扬州的三月是指农历,相当于一年中的四月。有资料表示说明:当时的扬州,平均气温为14.3摄试度,大地回春,各种各样的花都开了,这就是烟花,就在这是候,扬州的市花——琼花,伴随着扬州的市歌——茉莉花的音调下开放,那时的扬州有一种无与伦比的魅力。所以烟花三月旅游节才引来了那么多的游客,大家都异口同声,拍手叫好。

扬州,这个美丽城市,不但有家乡的特产,还有月亮城,旅游城的美称。最后,我就用一首诗来结束,表达我对扬州的赞美之情:

月亮已经走过自己的历程,如山河一样,以七五的时间从残缺走向圆满此时天朗气清一盘冰轮悬在空中,把一结白洒向人间,人的个条大道的脚步频密如急速的鼓点。那是归人的心跳啊!所有游子仿佛受到了月亮的召唤,月亮的吸引,都急匆匆的往家奔去。三:

中秋的景物

我真想对爸爸说:爸爸,您怎么能不回家过中秋呢?您中秋不回家是因为工作,我不怪您。可是,我想,您不会忙到连电话也没空打吧?要不是我挂电话给您,我看您到现在还没有往家里挂电话吧﹗

今天,是一年一度的中秋节。本来应该开开心心过节的我,却怎么也开心不起来。知道为什么吗?是这样的:我的爸爸是一位军人,在星期五也就是前两天,他去出差了。下个星期,他要是能回来就不错了。当我得知这个消息时,如晴天打了一个霹雳,泪水夺眶而出。

我真想对爸爸说:爸爸,您怎么能不回家过中秋呢?您中秋不回家是因为工作,我不怪您。可是,我想,您不会忙到连电话也没空打吧?要不是我挂电话给您,我看您到现在还没有往家

里挂电话吧﹗

夜幕降临,隔壁的王叔叔一家都聚在一起过团圆节,整个院子里欢声笑语不止。邻居热闹声、餐桌上佳肴的美味,连同浓郁的酒香越墙传进我们房间。这一闹一寂的场面形成了鲜明的对比。我那不争气的泪水流了下来,豆大的泪珠像断了线的珍珠,顺着我的脸流了下来。妈妈把我紧紧搂在怀里,以示安慰,可我哭得更厉害了。妈妈说:不要哭,爸爸不在家,妈妈陪你过中秋。

八点钟了,月儿又明又圆,照着我们孤坐的娘俩。

[优秀作文:扬州的月

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篇14:扬州五亭桥

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我的家乡在江苏扬州市,在这座风景秀丽的历史名城里,有很多有名的古建筑。其中,最有名的是风光秀美的瘦西湖,瘦西湖上有一座非常独特的桥,名字叫做五亭桥。五亭桥建在莲花堤上,是清乾隆二十二年(1757)所建,因为建在莲花堤上,形状象一朵盛开的莲花,所以它又叫莲花桥。

五亭桥横跨在瘦西湖湖面上,整个建筑造型别致,比例适当,把稳重大方和玲珑剔透巧妙地结合在一起。桥上建有极富南方特色的五座风亭,挺拔秀丽的风亭就象五朵冉冉出水的莲花。桥基由十二块大青石砌成大小不同的桥墩组成,共十五个桥孔,总长五十五米,显得非常雄伟壮观。

桥的造型秀丽,五个亭子,一个在中间,四个各两边,亭与亭之间回廊相连。中间的亭子是两层屋檐,两边的亭子是一层屋檐,上面有宝顶,四角上翘。宝顶是黄色的琉璃瓦,配上白色栏杆,亭子和回廊里绘有彩色的精美图案,显得富丽堂皇。每当夜幕降临,皓月当空,每个桥洞都倒映着月亮,真是一幅奇妙的图画。

五亭桥清秀的桥身和雄伟的桥基,搭配得非常和谐,看上去十分美观。难怪中国著名桥梁专家茅以升这样评价:中国最古老的桥是赵州桥,最壮美的桥是芦沟桥,最具艺术美的桥就是扬州的五亭桥。

五亭桥不但是瘦西湖的标志,也是扬州城的象征。大家有机会一定要来扬州,去瘦西湖荡舟,看看这座古老又秀美的五亭桥。

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篇15:美味之扬州蛋炒饭作文

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说到扬州,大家自然会想起诗句“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”,自然也会想到扬州的“三把刀”。不过,“小小美食家”的我想起的就是扬州的美食了,其中,一道家喻户晓的“扬州炒饭”就是我的最爱了。

扬州炒饭的特点是饭菜合一。在家里制作时,步骤其实也简单:第一步:从准备食材开始,有鸡蛋、小葱、松软的米饭等等;第二步:大火把锅里的水烧干,水蒸发了,宛如一块缩水肉不断缩小;第三步:放入两勺油,待油烧到八成热时,调至中火,打入两个鸡蛋和一些配料,比方说,我就喜欢放培根肉丁,火腿肠丁,绿豆,玉米粒等等。

远远望去,就像一家吉祥三宝;火可千万不能大,要不你就只能吃到糊鸡蛋啦;第四步:过大约半分钟以后,鸡蛋就成蓬蓬松松的了,然后倒入米饭,不停的翻炒;第五步:调至大火,再加入少许油以防粘锅,最后将适量地盐、味精用开水化开倒入,也可以根据自己的喜好放酱油、麻油……“滋!——啪!辟!”炒饭盛入碗中时,像一锅大杂烩。

油星还不停往外跳,犹如流星一般,但你可要小心被“流星”烫伤哦! 新鲜出炉的扬州炒饭看上去绝对的让人眼睛一亮,黄澄澄的、香喷喷的,每一粒米粒都那么饱满,吃一口,保证你吃了一碗还想再来一碗,好吃得没话说,真是对得起“金裹银”的称号啦! 扬州炒饭又叫“碎金饭”,相传是隋扬帝传下来的呢!现在已名扬海内外,许多的外国友人都喜欢吃,据说美国前总统尼克松还是“扬州炒饭”的忠实“粉丝”呢! 同学们不要以为我光说不练——假把式哦,我有时会自己炒盘蛋炒饭,再配上一个汤,悠闲的吃着,咀嚼着、回味着。

其实炒饭就像一个人的一生,米饭就是一个人,配料就是人生当中的各种小插曲,调料就是生活中的酸甜苦辣吧!

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篇16:关于描写扬州美景的作文

全文共 481 字

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“天下三分明月夜,二分无赖是扬州。”徐凝用一诗,把扬州展现的淋漓尽致。扬州是我的故乡,这古雅素净的地方,充满了无尽的魅力。

玲珑剔透的雨花石,制作精巧的草席,让人直流口水的大仪牛肉,一口便回味无穷的.十二圩香干……

扬州的市花当属琼花,但广陵的芍药与洛阳牡丹齐名。素有“扬州芍药甲天下”之称。街头巷尾,随处可听到旋律优美的扬州民歌——《茉莉花》。“好一朵美丽的茉莉花……”

扬州,有物、有花,自然也少不了景。说景色,何园被誉为“晚清第一园”,但瘦西湖,还是更胜一筹!“娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路,卷上珠帘总不如。”杜牧在游瘦西湖时,有感而发写出的千古名句。瘦西湖,原名:保障河,又称:长春湖,建于清朝康熙年间,瘦西湖可分为六大景点。两堤花柳靠在岸边,湖水清澈见底,如同一面铜镜。瘦西湖自古就是赏月圣地,走在二十四桥上,看着圆月的倩影映在湖面上,分外皎洁,正如诗中所云“二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫。”无论白日或黑夜,瘦西湖景色一点也不亚于杭州西湖。

扬州,实为江南的瑰宝。古往今来多少文人墨客,都沉浸在“淮左名都,竹西佳处”的美誉中,让人流年忘返!

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篇17:夏赏扬州“世界动物之窗”

全文共 1123 字

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古人云:“烟花三月下扬州。”是的,三月的扬州风景宜人,到处流溢出浓浓的春意,犹如画家泼墨渲染的画卷。

比起春天,夏天也不逊色。今人吟:“盛夏七月醉扬州”,七月的扬州骄阳似火,但到处吹来凉爽的风。

年年都来扬州,只不过都是春天来。今年,我在暑假随泰州晚报小记者团来到扬州。

我们乘车来到了扬州“世界动物之窗”,刚下车,一股浓浓的热气扑面而来,虽然如此,但我还是很兴奋。

导游说,2004年8月,世界轮椅基金会创始人、著名野生动物标本收藏家肯尼斯•贝林先生来扬州访问。参观结束后,贝林先生提出愿意向扬州无偿捐赠价值数百万美元的非洲野生动物标本。扬州“世界动物之窗”就这样建起来了。

位于瘦西湖风景区内的“世界动物之窗”占地137亩,金字塔与城墙砖构成的两座主体建筑表现了非洲文明与中华文化的交融。

我们一边走,导游就一边给我们介绍“世界动物之窗”的各个景点。首先,我们随着导游来到了综合馆,外形呈金字塔状的综合馆位于动物之窗的入口处。导游给我们介绍:“综合馆的设计汲取了中国传统元素,‘天圆地方’,外墙面还采用了古城墙砖纹的材质。”

综合馆的顶部很有特色,一层层向外翻挑。导游说,为使综合馆的建筑与整个非洲原始丛林的环境相协调,该馆采用了大量玻璃作为原材料,透明的玻璃使动物之窗内外的景色相互映衬,达到内外景色交融的效果。

刚进门,哇!好热闹啊,有许多老外。其中有一个个子不高,长的胖胖的老外爷爷向我们走来,导游说,他就是标本的主人——肯尼斯•贝林先生。我非常激动,竟然能亲眼见到他本人。这时,我们一齐喊道:“贝林爷爷好!”贝林爷爷微笑着向我们打招呼,我们还和贝林爷爷一起合了影,我好不开心。

接着我们欣赏了好多精美的动物标本,我还拍了许多照片,我太开心了。

之后,导游又带我们来到旁边一个馆,导游说,这是非洲馆,里面全是非洲动物以及非洲人的标本,让我们进去感受一下“非洲一天”。

进入非洲馆,就仿佛走进了非洲大草原:头顶着蓝天白云,四周墙壁上绘制着非洲风貌,道路旁耸立着一棵棵仿制的热带树木,更让人觉得神奇的是那些栩栩如生的动物标本,它们摆出各种姿态,猛地一看,仿佛都生存在原生状态。

啪啪啪——哗哗哗——这是什么声音?我非常害怕。导游笑着说,这是为了营造身临其境的现场感,馆内利用大规模的场景画结合多媒体技术,营造出白天、黄昏、黑夜的效果,再现电闪雷鸣、夕阳西下、彩虹出现的场景,可是使我们真正领略到“非洲”一天的风貌。

我看到了好多动物的标本,有狮子、鳄鱼、羚羊、狒狒、犀牛、河马等。其中,我觉得身材最高的是一只长颈鹿标本;最小的则是一种鸡的标本;而体积最大的则是非洲象。

一天的“动物标本”之行,让我认识了好多以前没有见过的动物,增长了许多有关动物的知识,让我受益匪浅。

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篇18:扬州早茶

全文共 1570 字

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扬州的早点非常讲究,沿袭了淮扬菜的风格,大煮干丝和汤包是早点中的精品。大煮干丝非常考验厨师的刀工,是用豆腐切成的丝,配以高汤做成。看似不经意但是味道十分浓厚。扬州的“十大名点”是早茶桌上的常客。除此之外,还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑 等。配上一杯“绿阳春”,早茶才算完整。因扬州土著多吃面,因此,扬州的面食也算很有名。

扬州十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包扬州灌汤包。

最有名的早茶店当属富春,不过当地人喝早茶却很少去富春,而是选择花园茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼等馆子。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次:富春的三丁包好,冶春的翡翠烧卖好,花园茶楼的肉包好,毛牌楼的豆皮包好,锦春的青菜包好。推荐馆子基本上富春、锦春、共和春、冶春、毛牌楼这些口碑较好的茶楼你都得去尝尝,还有卢氏古宅餐厅,喝早茶位子是需要等的,包子总体口味带点甜味,即便不是汤包,开口之后也饱满多汁。人均20-30 元可以吃撑。

三丁包子

三丁包子是扬州的名点,以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而带韧,食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。所谓“三丁”,即以鸡丁、肉丁、笋丁制成,鸡丁选用隔年母鸡,既肥且嫩;甄选优质的金融产品、评测热门金融产品;科普金融投资知识;提供赚钱方法和途径。让你赚钱更轻松!查看更多理财干货,请关注微信公众号:“润阳贷”。肉丁选用五花肋条,膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜,三鲜一体,津津有味,清晨果腹,至午不饥。以这三丁作馅,鲜、香、脆、嫩俱备,肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。

特点:皮子吸时了馅心的卤汁,松软鲜美。馅心软硬相应,咸中带甜,甜中有脆,油而不腻,包子造型美观,是维扬点心的代表。

千层油糕

千层油糕是扬州名吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。

菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,绵软而嫩,甜腻适口。是福建人高乃超创于清朝光绪年间,至今已有近百年历史。厨师在长期操作实践中,吸取了“千层馒头”的“其白如雪,揭之千层”的传统技艺,创制出绵软甜润的千层油糕,为扬州传统名点之一。

双麻酥饼

酥饼最早出现在北魏时期,贾思勰的《齐民要术》介绍的环饼,就是用蜜、水牛羊脂加面粉调制的油酥饼,唐代韦巨源向皇上进献的烧尾宴中就有“二金乳酥”、“巨胜奴”、“金铃臭”等油酥面点,甄选优质的金融产品、评测热门金融产品;科普金融投资知识;提供赚钱方法和途径。让你赚钱更轻松!查看更多理财干货,请关注微信公众号:“润阳贷”。用料亦是酥油、蜜、水油面,外粘芝麻的蒸炸烤类食品。带有北方游牧民族酥饼之特征。在酥点中属硬酥一类。

当时在洛阳、长安盛行,故有“胡麻饼样学京都”之说,利用油脂分层起酥,只是最近一二百年的事,双麻酥饼就是代表作,既有胡麻油酥饼的特色,又有分层起酥的技术演进,糅合了南方精细的风格,小巧玲珑,口味多样,酥香滋润,为筵席和早点佳品。

翡翠烧卖

江苏传统名点,由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐",放盐提鲜衬甜,能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。

翡翠烧卖的特色:皮薄馅绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香。

干菜包

夏季时令名点。淮扬包子以皮薄馅多而闻名,馅料有甜、咸两种。甜馅有细豆沙、枣泥、五仁、水晶、椰蓉等;咸馅有鲜肉、虾肉、蟹油、菜肉、干菜、豌豆、萝卜丝、香菇、荠菜等。菜馅用大酵面膨松吸卤,隐隐透出青菜的绿色;成馅用嫩酵面,裹住卤汁,使卤汁溢口。

干菜包子的特色:外形美观,馅多松散,味浓不腻,咸甜可口。

野鸭菜包

野鸭菜包以酵面团制皮包野鸭肉和青菜配制的馅料,经蒸制而成。野鸭肉香,冬笋鲜脆,美味可口,为冬令佳品。经过煸炒的野鸭肉丁、猪肉丁和笋丁很入味,野鸭肉香,冬笋也鲜脆。

[扬州早茶作文

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篇19:再游扬州双博馆

全文共 710 字

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扬州双博馆是我们扬州著名的文博景点。早在三年级时,我就曾在老师的带领下参观过双博馆,只不过那时只是走马观花而已,感觉没有太多的收获。今年暑假,在爸爸妈妈的带领下,我再次来到扬州双博馆参观,心里别提有多高兴呢!

一到双博馆,首先映入眼帘的是“中国雕版印刷博物馆、扬州博物馆”几个刚劲有力的大字。这可是xx爷爷亲自为双博馆题写的馆名啊!转眼间,我们来到了馆内。哇!双博馆可真大呀!有扬州规划展示馆、扬州八怪书画馆、中国古代雕版印刷馆、扬州雕版印刷馆、国宝馆、扬州历史馆等八个展馆。在这里,我第一次真正感受到中国古代文化的博大精深。这里记载着两千五百年前古扬州城的面貌,这里讲述着古扬州城的沧桑岁月,这里重现了古代扬州人的文明和智慧。在这里,我还领略了现代扬州城的繁荣与辉煌。 让我记忆最深刻的要数雕版印刷了。雕版印刷是我国最早的印刷术,它创建于唐代,发展于宋、元、明三朝,而真正兴盛的是清朝时期。一位在博物馆工作的阿姨告诉我们:“扬州不仅是雕版印刷术的发源地,而且还是我国保存古代雕版印刷工艺最完美的城市。”还没等阿姨讲完,我就迫不及待地走到雕版印刷台前试了起来。我首先拿出一张宣纸放在雕版上,然后用红墨在宣纸上轻轻地、不停地刷起来。不一会儿,只见一张栩栩如生的莲花送子图呈现在我的眼前。大家情不自禁地啧啧称赞:“中国的古代文化真是太神奇了!”

双博馆太大了,一圈下来真的感到很累,但心里却感到非常高兴,因为在这里,我不仅了解到我们可爱的家乡——扬州的历史,而且还知道了雕版印刷的全过程,同时还看到了许多价值连城的国宝,尤其是镇馆之宝——齐蓝釉梅瓶……真是不虚此行啊! 再游扬州双博馆,走进那神奇的雕版印刷世界,感觉就是不一样!

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篇20:扬州美食

全文共 558 字

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扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭.隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一.欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎.

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭.隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一.欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎.

扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等.

扬州蛋炒饭,从其选料上看,主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干净,略浸后下锅煮至熟透,无硬心,粒粒松散,松硬有度为宜.炒饭时要防止焦糊.烹调时,将辅料炒成带卤汁的浇头,卤汁中加些酱油称之为(牙色炒),不加酱油称之为(白炒),盛装上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.

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