立冬以后作文（精彩20篇）

那是风走过树叶的声音，最后一片叶，翩跹而落，与大地轻轻吻在了一起。

撕下最后一页秋的阳光，立冬了。回首望去，来路已被冬风偷偷抹去痕迹。那老树，露出了满是枯瘦的枝头。

晨鸟初啼，雾悄悄地聚拢来，将整个城市笼罩在一片朦胧之中，如拂晓来临前的轻梦。慢慢，一缕阳光穿破雾的笼罩，照亮整个城市，初冬的阳光恍偌仙界的泉水一般，轻盈灵动慢慢淌进我的心田，把它滋润，把它浇灌。阳光洒下一地金黄的花粉，掬在手中，又慢漫溢出。

地上满是秋的落叶，像似为冬的到来而铺就的一道道金色的路。当初冬的脚步走过时，该是那丝丝寒意窜上心头的季节了。

秋，已绵延不知去向。

惟有这条老河，依旧静静流淌，唤醒春的绚烂，激起夏的热情，点缀秋的淡雅，述说冬的深沉……

每年立冬的时候，我们全家最盼望的一件事情就是吃饺子，因为妈妈包的饺子味道特别鲜美。但去年立冬吃饺子的经历却让我至今记忆犹新!

去年立冬，妈妈包的饺子有两种味道：一种是芹菜馅的，一种是肉馅的。妈妈包完之后就开始煮了，她把饺子一个一个放进锅里，大概煮了十五分钟饺子熟了，妈妈把锅端到桌子上，味道香喷喷的，我和爸爸都忍不住留下了口水。

我们一家人开始吃了，我先夹了一个芹菜味的，特别好吃，接着妈妈给我夹了一个肉馅的，我说：“妈妈，我不喜欢是这个味道!”妈妈非让我吃，还笑着说：“孩子，这个肉馅的饺子是甜的饿，不信你尝尝!”我咬了一口，一块硬硬的东西碰到了我的牙齿，我吐出来仔细一看是一块水果糖，于是，我又放回口中，酸甜可口，果然好吃!这时候，妈妈笑眯眯地说：“如果吃到了带糖的饺子，这一年都会幸福甜蜜的!”接着，我们全家人欢呼起来，他们一起为我祝福。我这才知道刚才妈妈的良苦用心，眼里闪动起感动的泪花!

我喜欢吃饺子，更喜欢吃妈妈亲手包的甜饺子，因为吃饺子的时候，我能感到妈妈那份浓浓的爱!

今年又快立冬了，妈妈又会为我准备什么样的饺子呢?

“冬至大如年”。按通常习俗，这一天，家家户户要吃豆腐、吃饺子、喝老母鸡汤，迎接就要到来的数九寒天。

小時候的那个年代，物质条件差，生活艰苦，吃上一顿饺子可是件欢喜事，也是件难事。寒风凌冽，家里的老人早早起来去菜市场，捏着肉票排队买肉。即便低声下气，营业员也是将头抬到天上，随便赏一块。那一块肉基本见不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。顺便买些蔬菜，回家后择好洗净沥干切碎，和那已经剁好的肉泥混合在一起，再加上葱、姜、油、糖、盐、酱油等，搅拌均匀。馅料准备好了，大人们又开始和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不软不硬方才满意。

一切准备就绪，一家人便在桌面上清理出一块位置开始包饺子。根据年龄和能力，家里人各有分工：母亲搓面切面头，我擀皮，外婆包饺子，年幼的弟弟将包好的饺子整理到竹匾中，高龄的曾外祖父负责下饺子。一家人忙得不亦乐乎。当時，看着外婆拿过一张饺子皮，放入适量的馅儿，转眼一个漂亮的饺子就呈现在面前，感觉像变魔法一般。

饺子包到一定数量時，便烧开水下饺子了。那一只只白胖的饺子在沸水中上下翻滚，煞是可爱。水开三遍之后，饺子熟了。揭开锅，香气扑鼻，馋得人直咽口水。盛出两大盘，一盘送给没空包饺子的左邻右舍，一盘自家老老小小共同分享。吃着，说着，笑着，继续包着。那饺子里包入了温馨、幸福，吃饺子更多的是享受浓浓的亲情。

岁月流转，两位老人已仙去，而现在的我们又忙于工作和家务，很少再有時间和母亲围在桌边包饺子。即使调配的馅儿再好，只要是用那买来的饺皮包裹，总少了那一份饺子香，却又多了一份思念、一份渴盼。

前几天，蔡承哲同学说：“现在已经是“立冬”了。我回家问妈妈。妈妈说：“一年有二十四个节气，立冬是19个节气。“立冬”节气在每年的11月7日或8日。“立”是开始的意思，立冬就是进入了冬天。而我们浙江属于长江流域真正进入冬天要到“小雪”节气前后才真正开始。

立冬后，早上天亮得越来越晚，晚上天黑得越来越早。昼夜温差很大，早上我起床冷得瑟瑟发抖，中午的阳光却让我感到暖洋洋的。夏天的蚊子，蟑螂都不见了踪影。一年四季春、夏、秋、冬一直都在交替变换，周而复始。大自然有着自己的规律，冬天来了，春天也不远了。

美丽的立冬，诗意的立冬，寒意中夹杂着希望的立冬!

盼望着，盼望着，家乡的立冬终于来了!

从未在家乡度过冬天，眼看着下雪的季节就要来到，兴奋是理所当然的，一直以为冬天这个银装素裹的季节是白雪皑皑的，但没想到，家乡的立冬却会给你不一样的感觉。

冬已来，秋未去。这就是家乡的立冬。

早晨起来，天也刚刚睡醒，微微亮，走在楼与楼、树与树之间的小道上，迎着扑面而来刺骨的寒风，犹如一把把锋利的刀片，“嚓嚓嚓”的在脸上划来划去，冷得可谓“入木三分”，穿了三四件都嫌自己穿得少了，跑几步，哈几口暖气，多少会使身上暖一些，面对人生的坎坷也是如此，可悲的事不是遇到了困难，而是没有想办法去应对。臃肿的我在小道缓慢地移动着，抬起头，看见落叶从枝头飞舞下来!美极了，黄色的叶子，宛如一片鹅毛，悠悠地不紧不慢地飘啊!飘啊!最后落到了地上，那一片片“鹅毛”仿佛就如我们的人生，人这一生，飘来飘去，风波不断，最后才尘埃落定“听后发落”到哪，尘埃落定的最后一刻，一切都已固定不变了，这时如果再回想起当初，如果再努力一点就可以获得更多的东西了!可惜!为时太晚，人生苦短，请珍惜每一次机会!再看看脚下，一堆堆的秋叶，有种特别的感觉，成堆成堆的，成群成群的一脚踢过去，是落叶的“跳跃”和树叶的“歌唱”“嚓嚓嚓”，街道上，原本一无所有，一片树叶都没有，不过一会，小道遍是金灿灿的落叶，有种“满城尽带黄金甲”的味道，从一无所有再到遍地都是的过程，虽然是漫长的，也需一次次的积累，但积少成多，人生不正是这样吗?坎坷一次次的积累经验，这样，面对以后更大更多的坎坷就会轻松多了，知识一点点的积累，自己的个人身心素养也会跟着提高，这些长年积累下来的文化也会使你得到他人赞佩的眼神。

家乡的立冬，美丽的立冬，诗意的立冬!

今天是立冬，我们家里要包饺子喽！我高兴极了！下了学我就赶紧往家跑，因为我迫不及待的想大显身手。

到了家，我把书包放好先看爸爸怎么包饺子。爸爸准备好肉馅儿和饺子皮儿，开始包了。

他先拿一个饺子皮儿放在手心，再用筷子夹一些馅儿，然后对折一捏，最后两边一按再一捏，一个小元宝就诞生了。这简单！轮到我这个“小厨师”了，我信心十足地拿起一个饺子皮儿，用筷子夹起一些馅儿，学着爸爸的样子对折一捏，竟然跟我想象的不一样，我觉得自己肯定会捏出个饺子来，可是馅儿太少饺子形状没被捏出来。最后，我把两边一按再一捏，哈哈，凑合着一个饺子包好了，可我包的饺子不像饺子，趴在案板上像一个“小枕头”。吸取了上一次的经验，我这回要来个真的了。这次我装好馅儿，用力一捏，呀！

馅儿漏出来了。哎呀，这回馅儿竟然从皮儿中跑出来了。我用手把馅儿往里塞，然后再一按一捏，又一个“小枕头”诞生了。我真是哭笑不得，包饺子真是看着容易，做着难。我还要多练习。

有关立冬的谚语有哪些?今天小编告诉大家。

1.种麦到立冬，来年收把种。

2.种麦到立冬，种一缸，打一瓮。

3.立了冬，耧再摇，种一葫芦打两瓢。

4.十月不种麦。

5.立冬不倒股，就怕雪来捂。

6.立冬节到，快把麦浇。

7.麦子要长好，冬灌少不了。

8.冬耕灭虫，夏耕灭荒。

9.秋冬多耕地，来年多打粮。

10.土地耕得深，瘦土出黄金。

11.深耕细耙苗儿壮。

12.根深不怕大风刮。

13.豌豆一条根，只要耕得深。

14.十月种麦不嫌羞，明年和他同时收，人家用镰割，自己用手揪。

15.种麦到立冬，费力白搭工。

16.立冬不倒股，不如土里捂。

17.立冬不分针，不如土里蹲。

18.立冬不倒针，不如土里闷。

19.麻田搞深翻，麻秆顶破天。

20.要吃丰收瓜，冬天把窝挖。

21.隔冬挖好南瓜窝，南瓜结得大又多。

22.好地难得淤沙，碱地难得坷垃。

23.勤上坡，时间挤，莫忘随时把肥积。

24.栏里一把土，囤里一把谷。

25.冬季双手不闲，春季吃穿不难。

26.立冬打软枣，萝卜一齐收。

27.季节到立冬，快把树来种。

28.树叶落，地未冻，冬季植树好时令。

29.冬前栽树树难看，开春发芽长不慢。

30.冬前栽树来年看，来年多长一尺半。

31.适时巧耕地，碱地养坷垃。

32.争犁不争耙，碱地养坷垃。

33.一成坷垃一成苗，十成坷垃保全苗。

34.一个坷垃四两油，留下坷垃有盼头。

35.半截坷垃半截苗，无有坷垃不长毛。

36.冬栽做场梦，春栽有场病。

37.冬栽树，好成活，看管不好损坏多。

38.桃树生长外围狂，修剪注意保内膛。

39.外围要留弱枝芽，背上枝条勿返狂。

40.内膛徒枝莫去掉，甩辫处理最恰当。

41.疏剪枝条有进出，主枝角度要开张。

42.枝条更新很重要，年年更新树健壮。

43.冬天要忙，土壤改良。

44.冬季修水利，正是好时机。

45.沟成网，地成方，沟渠路旁树成行，排灌路林四结合，配套工程效益强。

46.有沟就有路，有路就有树。

47.冬季多挑一担土，夏天少担一份忧。

48.洼地修台田，不缺小米饭。

49.生地坏地三年修，十年岗洼一样收。

50.粮田棉田全冬耕，消灭害虫越冬蛹。

冬前栽树树难看，开春发芽长不慢。

冬前栽树来年看，来年多长一尺半。

冬栽做场梦，春栽有场病。

冬栽树，好成活，看管不好损坏多。

桃树生长外围狂，修剪注意保内膛。

外围要留弱枝芽，背上枝条勿返狂。

内膛徒枝莫去掉，甩辫处理最恰当。

疏剪枝条有进出，主枝角度要开张。

枝条更新很重要，年年更新树健壮。

冬天要忙，土壤改良。

冬季修水利，正是好时机。

沟成网，地成方，沟渠路旁树成行，排灌路林四结合，配套工程效益强。

有沟就有路，有路就有树。

冬季多挑一担土，夏天少担一份忧。

洼地修台田，不缺小米饭。

生地坏地三年修，十年岗洼一样收。

年年修地堰，一亩顶亩半。

大沟通小沟，旱涝保丰收。

湾对湾，水不干。

两沟相交，泉水滔滔。

山扭头，有水流。

冬天人畜均莫闲，拉脚打工能挣钱。

立冬温渐低，管好母幼畜。

哺乳幼畜要长好，管好母畜第一条。

冬天少农活，草料要斟酌，粗料多，精料少，但是不能跌了膘。

立冬小雪到，鱼种池塘管理好，组织劳力积肥料，来年饵料基础牢。

立冬花(卉)衰护根苗，剪枝壅土根覆草。

立冬打雷要反春(北方)

雷打冬，十个牛栏九个空(北方)

立冬之日起大雾，冬水田里点萝(北方)

立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪(江南)

立冬那天冷，一年冷气多(北方)

立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁(指应早翻土)。(客家)

立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨(客家)

立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。(闽南)

立冬补冬，补嘴空

立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃软枣

立冬东北风，冬季好天空。(闽南)

立冬南风雨，冬季无凋(干)土(闽南)

立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱(闽南)

重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干(赣)

重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬(闽)

立冬小雪紧相连，冬前整地最当先。(江南)

霜降腌白菜。立冬不使牛(北方)

西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪(江南)

立冬不吃糕，一死一旮旯 (南方)

立冬有风，立春有雨;冬至有风，夏至有雨(山西)

立冬种豌豆，一斗还一斗(南方)

今冬麦盖三层被，明年枕着馒头睡。(全国)

腊月初八，冻掉下巴。(北方)

我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的.大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。

立冬的那天下午，奶奶开始拌饺子馅了：先把肉剁成肉馅，拿作料腌好；接着又把白菜、萝卜剁碎，挤水后放入肉馅中，再加入一些调味品，饺子馅就拌好了。闻一闻，啊，真是色香味俱全呀！

落日的余晖慢慢褪去了，夜色如一块黑幕笼罩大地。电视打开了，里面传出了欢歌笑语。奶奶把已经和好的面拿出来，在案板上揉匀，然后揉成细细的长条，切出了一个个的小剂子。这时，爸爸妈妈和我“上场”了。我把一个个的小剂子用手掌压成扁扁的圆片，太简单了，一会儿，我就完成了任务。

接下来我该干什么呢？我四处看看，该做下一道工序了——— 擀饺子皮，我从爸爸的手里夺过擀面杖，开始“教训”一个个小圆片，受过我“教训”的饺子皮不是这儿 “缺了一块肉”，就是那儿 “鼓起了一个大包”，简直就是“四不像”。大家看着我的“杰作”都捧腹大笑，我“败下阵”来，灰溜溜地去尝试下一道工序——— 包饺子。我先把一个饺子皮放在手心，舀了一小勺馅小心翼翼地放在饺子皮的正中央，然后将饺子皮对折后，很细心地把边捏好，最后学着大人的样子用两手的虎口一挤，一个饺子包好了。正当我兴高采烈之时，这个刚诞生的“小生命”似乎很不听话，里面的馅儿漏了出来，我又赶忙拿了一个饺子皮“补洞”。这时，再看我包的饺子：又白又胖、油光满面，身上还裹着一件厚厚的棉衣，结果又引来全家人的笑声一片。

如今的我可大不一样了，擀得饺子皮又圆又薄又均匀。今年冬至吃饺子，我家擀皮的活儿，非我莫属。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。

不错，大自然果真是“发春”了，绿色已经席卷了一切可以使其落脚的地方，看在眼里，腻在心底。

这时，一片鲜嫩娇美的粉色桃花闯入眼帘，瞬间，由骨子中向外泛出的柔和顿时侵染了身上的每一寸细胞。那美妙的颜色给人带来了无穷无尽的最甜美的梦幻般的想象;那最自然的色彩显示出它无可比拟的诗情画意，根本没有任何矫揉造作的嫌疑，清新得让人大呼过瘾。粉色之间，几点零星的绿色正羞涩地探头探脑，看着过往的路人，给人以一种祝福的意味;像是粉色在逗弄绿色一般，两种色调的重影交错着，酝酿出一种浪漫而又柔美的独有气息，温情而又细腻。渐觉粉绿已经交融，此刻竟有一种朦胧的薄纱笼在其四周，是迷离的失落，亦或是飘渺的幸福?

那真的是桃花吗?我竟一直固执地理解其为樱花。我想说，它们在这个时节都像着火似地拼命开，为的只是把自己最美的一刻全部奉献在素昧平生的人面前，虽然博得一时的赞美，却终究会花枯繁丧。纵使桃花有它自己结果的宿命，但也终究逃不过这等可悲的嫌疑——那可怜的宿命啊!这就是桃花与樱花的共性吧!

冬天像个白衣仙女，她伸起修长的手臂，轻轻地抚摩着大地，大地慢慢变得洁白纯静。

冬天就像它结成的冰那样透明。

冬雪覆盖了大地，万物披上了银色的时装，漫长而又寂寞的严冬提前到来了。

严冬这神奇的力量使窗玻璃挂上了厚厚的一层霜，编织成了一幅幅精美的画卷。

正是初冬季节，一层薄薄的白雪，像巨大的羊毛毯子，覆盖在这广漠的荒原上，闪亮着寒冷的银光。

纷纷扬扬，一场瑞雪飘忽而到，清晨，遍地皆白，千树万树开满了梨花。

初冬，像一位美丽的、高贵的、矜持的公主，舞动着她那神奇的面纱，送来阵阵凛冽的寒风。

冬天来了，它刮起朔风阵阵，寒冷刺骨，把树木刮得东倒西歪，甚至扯断它们的枝条抛进山谷。

冬天匆匆接了秋天的班，带着它给大自然的礼物，来到了人间。

冬天带来的寒气遍布了每个角落，就是晴朗无风的时候，天也是干冷干冷的。

我爱百花盛开的春天，我爱枝繁叶茂的夏天，我爱果实累累的秋天，但我更爱那白雪皑皑的冬天。

冬天是个寒冷的季节，酝酿着一个银色的梦。

冬天是一个寒冷的季节，酝酿着一个银色的梦。呼呼―寒风凛冽，大雪纷飞。地上、树上、屋顶上……都好像笼罩在洁白的世界里。孩子们蜂涌似地跑出了家门，来到雪地。他们有的打雪仗，有的堆雪人，有的掷雪球。顿时，雪地上沸腾了。老农们也眉开眼笑地说：“明年又是一个大丰收年。”在这冰天雪地的世界里，水仙花舒展玉臂，吐出清香，给银色的梦增香添色，不由得使人想起宋代诗人的赞美诗句：“得水能仙与天奇，寒香寂寞动冰肌，仙风道骨今谁有?淡扫峨眉参一枝。”

有许多人把冬比作“残暴的君主”,“扼杀了一切生灵”，而塔里木的冬季却充满了愉快和欢乐。这时塔里木河已经结冰，白白的河床向前延伸着，掩映在枯黄了的芦苇丛中。成群的孩子从它那儿发出阵阵的欢笑声。

这是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。立冬单从字面上可解释为： “立，建始也，冬，终也，万物收藏也。”立冬意味着冬季的来临。早在《吕氏春秋·十二月纪》中就确立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这八个节气。这是二十四节气中最重要的八个节气，它清晰准确地标志了四季转换的过程。

立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，太阳到达黄经225度时开始。由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10度为冬季。但在传统观念中“冬”即“终也”，结束之意。中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。

人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬之习俗。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。那么在实际生活中，立冬日我们到底该注意些什么?怎样调养是我们今天的主要话题。

我国最早的医学经典著作《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”这段经文精辟地论述了精神调养、起居调养和饮食调养的方法，并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原则，它告诉我们，冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。在精神调养上要做到“……使志若伏若匿，若有私意，若以有得”力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏。

起居调养强调了“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”也就是说，在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气。”因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。而衣着的过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明于温暖，失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。

饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别;冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。具体到餐桌上，我为大家选择了男女老幼喈宜的温和而又易做的几款食疗方。

在食俗方面，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时，到市场买倭瓜，已很少见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。冬至也叫“过小年”，百官向皇帝朝贺，民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。

满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”，满八旗称“烧荤香”。

■怕冷增加“铁”;火锅、砂锅御严寒

立冬以后，天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力?不外乎使体内产热增加，散热减少，其方法与衣食住行无不相关。

调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢，0℃左右，糖转化为脂肪的速度加快，随之皮下脂肪增多，使之减少散热，故应多吃具有御寒功效的食物，进行温补和调养，滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发，从而温养全身组织，促进新陈代谢，使身体更强壮，有利于抗拒外邪，起到很好的御寒作用，减少疾病的发生。

冬季饮食调养，宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，也要多吃新鲜蔬菜水果以避免维生素和矿物质缺乏。碳水化合物、脂肪都是产生热能的营养素，食物中的碳水化合物主要来自粮食和薯类，谷类食物不能减少，成年人日需400-500克。

脂肪是最浓缩的能量来源，能防止体温散发和促进脂溶性维生素的吸收，脂肪主要来自于植物油和动物油脂，冬季日需25—30克。碳水化合物和脂肪在代谢过程中可以互相转化，用以维持血糖恒定。蛋白质也能产生热能，人体每日所需的能量10%—15%来自蛋白质，常吃畜禽肉、鱼虾、海参、豆制品、牛奶等，是蛋白质的主要来源。动物内脏、动物血、水产品等，含有较多的矿物质。

怕冷与缺少钙和铁有关，因此，补充富含钙和铁的食物可提高御寒能力，含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝类、鱼虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

维生素和纤维素主要从蔬果中摄取，多吃萝卜、青菜、木耳、香菇、海带等蔬菜，常吃苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、核桃、杏仁等果品。冬季少食生冷，吃热饭热菜，喝热水，由于各地气温的差异，高寒地区应用大温大热之品及甘润生津之果蔬。

中国人善于烹饪，举世闻名，冬令吃火锅相沿成习，涮羊肉、什锦锅、白肉锅、毛肚锅、云吞锅、海鲜锅等。冬令还流行砂锅菜如砂锅狗肉、砂锅鸭、砂锅豆腐、砂锅狮子头等。此外，餐桌上的热粥，也是冬季的美食，腊八粥在全国流行，如在熬粥时，添加肉禽蛋类、水产类、蔬果类、蕈类等配料，就能达到荤素搭配，营养平衡。这些热乎乎的食品，适量食用，暖意浓浓，御寒强身。

■冬令进补明年打虎;正气内存邪不可干

祖国医学强调“正气内存，邪不可干”。正气不足是人体虚弱和致病的原因。扶正祛邪、扶正固本，着力于调节机体的机能状态，增强体质，防止邪气入侵。提高机体的防御能力，中医的扶正祛邪学说，与现代免疫学的“机体的防御功能和自我稳定功能及免疫监视功能”学说不谋而合。

利用补品培养正气，驱除邪气。凡用于治疗各种虚症，具有滋养补益人体气血阴阳不足的药物和食物即为补品。

主张“虚者补之，寒者温之”，国人对食补情有独钟。“药补不如食补”，食补在冬令尤为重要，利用食补藉以养生。补虚损，抗寒冷，复元气，预防疾病，“冬令进补，明年打虎”。

针对气虚、血虚、阳虚、阴虚，采用不同的补品，历代本草中记载了多种扶正祛邪的补品：气虚者用人参或西洋参，两者均含有多糖类等多种活性物质，有大补元气之功效;血虚者服阿胶，含有胶原和水解氨基酸及钙等，能促进红细胞的血红蛋白生成;阳虚者用鹿茸，富含氨基酸及钙磷镁，有壮肾阳、强筋骨之功效;阴虚者服枸杞子、百合，均含有蛋白质、脂肪、糖及多种生物碱等，有养阴润肺、清心安神等功效。上述补品已制成多种保健食品，贮存、携带、服用十分方便。

现代医学认为，冬令进补能提高免疫功能，在寒冷的冬季，服用具有免疫功能的保健食品，能增强机体对疾病的抵抗力、抗感染及维持自身生理平衡。与免疫功能有关的保健食品，是指那些促进新陈代谢、改善畏寒，并使营养物质转化为能量储存于体内，养精蓄锐，蓄势待发，为来春生机勃发作准备。作为增强免疫功能的保健食品除以上数种外，尚有沙棘、银杏叶、黑芝麻、花粉、鱼油、卵磷脂、茶多酚、超氧化物歧化酶(SOD)、大豆蛋白、真菌多糖、益生菌、蜂王浆及营养强化剂、微藻类产品等等，品种很多，应根据自身需要，进行适当选用。

■饮食之外：其他养生防寒措施

人的抗寒能力，多吃产热食品及补品固然重要，但不仅如此，还要做到房间温度适宜和衣被暖和。尤其手、脚、耳、鼻、脸等部位，离心脏较远，处于血管分布的末梢，应加强保护，以免冻伤。

如衣被过少过薄、室温过低，或衣着过多、室温过高，极易导致机体热量失衡，增加患感冒的概率甚至诱发多种疾病。因此，衣帽被褥能保暖，住室能御寒。严寒季节，风湿性关节炎、神经痛、慢性炎症患者，因寒冷而疼痛加重，俗称“天气痛”，做好保暖尤为重要。高血压、哮喘、冠心病等慢性病患者，在寒冷季节往往病情加重甚至发生意外，因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，精神愉快，饮食有节，起居有常，适当进行体育锻炼，才能平安地度过寒冬。

今天是立冬，也就是说，从今天起，就要正式进入冬季了。

冬季，是一个充满幻想的季节，也是一个多雪的季节。雪花有六个瓣，且它们的形态大小无一片相同，于是人们就会联想到：这也许是上天派来的小精灵，那么纯洁，那么可爱，让我们人间从此没有灾难，没有痛苦，没有黑暗;它们又像是一群群上天所赐予我们的孩子，是一个个活蹦乱跳的新生命，来到这个变化万千的世间，命运却不同：有的被清洁工扫到草坪上，为小草盖上了一层被子;有的变成一个大雪人，被人们观赏;有的落在田野上、树枝上、房顶上，还有的被小朋友团成雪球，用来打雪仗。

冬天只有少数植物如松树、柏树等会依然翠绿如春，是冬季的点缀树;松枝傲骨峥嵘，柏树庄重肃穆，且四季长青，历严冬而不衰;象征友谊万古长青，反映英雄坚贞不屈的优秀品质——傲骨挺立。

立冬，意味着我们从此以后要更加注意保暖，多运动，也是一个锻炼身体的季节。

英国的雪莱曾经说过：“让预言的号角凑鸣!哦，西风啊，如果冬天来了，春天还会远吗?”冬的到来，象征着春天即将来临，如果把春天比作希望与机遇，那冬天就是做准备的最佳时期，所以我们要在冬天做好一切准备，迎接春的到来、迎接美好的明天!

立冬食补立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

南方热补在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

北方饺子在我国北方饺子，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。冬至也叫“过小年”，百官向皇帝朝贺，民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。

冬天耕地好处多，除虫晒垡蓄雨雪。

秋冬耕地如水浇，开春无雨也出苗。

冬天耕下地，春天好拿苗。

粮田棉田全冬耕，消灭害虫越冬蛹。

冬天把田翻，害虫命“归天”。

冬耕灭虫，夏耕灭荒。

秋冬多耕地，来年多打粮。

土地耕得深，瘦土出黄金。

深耕细耙苗儿壮。

根深不怕大风刮。

豌豆一条根，只要耕得深。

麻田搞深翻，麻秆顶破天。

要吃丰收瓜，冬天把窝挖。

隔冬挖好南瓜窝，南瓜结得大又多。

好地难得淤沙，碱地难得坷垃。

适时巧耕地，碱地养坷垃。

争犁不争耙，碱地养坷垃。

一成坷垃一成苗，十成坷垃保全苗。

一个坷垃四两油，留下坷垃有盼头。

半截坷垃半截苗，无有坷垃不长毛。

勤上坡，时间挤，莫忘随时把肥积。

栏里一把土，囤里一把谷。

冬季双手不闲，春季吃穿不难。

立冬打软枣，萝卜一齐收。

1.立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁(指应早翻土)。(客家)

2.立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨(客家)

3.立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。(闽南)

4.立冬种豌豆，一斗还一斗(南方)

5.立冬有雨防烂冬，立冬无雨防春旱(闽南)

6.立冬打雷要反春(北方)

7.重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干(赣)

8.重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬(闽)

9.立冬小雪紧相连，冬前整地最当先。(江南)

10.霜降腌白菜。立冬不使牛(北方)

11.雷打冬，十个牛栏九个空(北方)

12.立冬之日起大雾，冬水田里点萝(北方)

13.立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪(北方)

14.立冬那天冷，一年冷气多(北方)

15.立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪(江南)

16.立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃软枣

17.立冬东北风，冬季好天空。(闽南)

18.立冬南风雨，冬季无凋(干)土(闽南)

19.立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱(闽南)

20.立冬那天冷，一年冷气多(北方)

21.西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪(江南)

22.立冬不吃糕，一死一旮旯“(南方)

23.立冬有风，立春有雨;冬至有风，夏至有雨(山西)

立冬古诗词：《早冬》|《立冬即事二首》|《立冬日作》

立冬东北风，冬季好天空;(闽南)

立冬南风雨，冬季无凋(干)土;(闽南)

立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱;(闽南)

重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干;(赣)

重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬;(闽)

立冬小雪紧相连，冬前整地最当先;(江南)

西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪;(江南)

立冬不吃糕，一死一旮旯;(南方)

立冬种豌豆，一斗还一斗;(南方)

立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁(指应早翻土);(客家)

立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨;(客家)立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪;(江南)

立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。(闽南)

立冬不吃糕，一死一旮旯;(南方)

立冬种豌豆，一斗还一斗;(南方)

立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁(指应早翻土);(客家)

立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨;(客家)立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪;(江南)

立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。(闽南)

立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨(客家)

立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。(闽南)

立冬补冬，补嘴空

立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃软枣

立冬东北风，冬季好天空。(闽南)

立冬南风雨，冬季无凋(干)土(闽南)

立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱(闽南)

重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干(赣)

重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬(闽)

立冬小雪紧相连，冬前整地最当先。(江南)

立冬那天，姥姥说要吃饺子，我问为什么，她说因为是个传统的习俗，如果立冬不吃饺子，耳朵会被冻掉的。我哈哈大笑，不吃饺子真的耳朵会被冻掉吗？！这真是个有意思的事情。

这是我第一次包饺子，只见姥姥把馅儿放在饺子皮的中间，两只手捏着两边，两个大拇指轻轻的往下一压，一个圆溜溜的像个小元宝的饺子就出现在手上。“这么简单，我也行。“学着姥姥的样子，我拿起一块现成的饺子皮，放了点肉馅，使劲的一捏。哎呀，不好，饺子两边漏馅了。”嘿，不信了，再来一个。“为了不露馅，我使劲扯，饺子的中间破了个大口子。没办法，我慌里慌张的又拿了一个皮儿包外边。哎呀，终于把馅包住了，可是我的饺子变成了个“饺子哥”，比别的饺子大出一圈来。姥姥看着我这个“饺子哥”，眼泪都笑出来了。

我折腾了半天，终于包完了一盘。瞧，我包的饺子花样百出，最大有“饺子哥“那么”威武“；最小的像弹球那么”圆润“；最尖的似乎能把手心扎破；最扁的如同小鸭子的嘴巴；最细的又细又长，像蛇一样弯弯曲曲地躺着；最胖的如同姥姥的身材，敦敦实实的戳在那里……不过没关系，因为外观的丑陋不会对饺子的美味有丝毫改变。况且爱因斯坦说过：”如果箱子比里面的肉好，那可真是太糟糕了。“姥姥看着我这歪歪斜斜或躺或卧的饺子，有预谋的说：“没事，没事，一会自己吃自己包的哈。“

姥姥在包好的饺子上轻轻洒了一层面粉，我问为什么，她说为了不让饺子粘在一起。我笑了：“这些饺子是不是“扑面而来“啊！“姥姥指了指我鼻子上沾着的面粉：”你不也是“扑面而来”吗！“

下饺子了，我期待的看着饺子在锅里翻滚着，口水流了一地：“马上就要吃饺子喽。“话音未落，饺子仿佛要跟我作对似的立刻露出了”五脏六腑“。我傻眼了，看着一锅片儿汤，低下了脑袋。

包饺子让我认识到生活中看似简单的事情，学起来其实真的不简单。