写山西作文汇总20篇

趁着这些天的美好天气，我们一家、姐姐一家、舅舅一家还有姥姥、姥爷和奶奶一起去五台山游玩。

五台山，又称清凉山，位于山西省东北部，是我国四大佛教名山之一，在国内首屈一指，名扬天下。五台山的五座主峰，海拔高度都在3000米上下.五台山顶气魄宏大，顶天立地。五座台顶环围的腹地台怀，寺庙林立，殿宇层叠，楼阁峥嵘，佛塔并寺。这里，高山以古寺作幽雅的饰品，古寺凭高山添加了雄浑的气韵。

经过两个小时的路程，我们终于到了五台山脚下，下了车休息一会儿之后，我们便开始向东台——黛螺顶出发了，别看黛螺顶不高，但是特陡，我爬了四分之一就已经累的气喘吁吁了。过了一会儿，我终于爬到了半山腰，在半山腰上有一座庙宇，这个庙的名字叫“善财洞”，里面坐落着一个菩萨，叫“善财菩萨”。

看完了善财洞之后，我们又爬了好多层台阶才到顶峰，我站在山顶向远处望去，四周的山连绵起伏，山连着天，天连着山，云雾迷蒙，简直就是人间仙境……

姐姐和我是骑马下的山，在下山的途中，马夫叔叔给我们讲了很多美丽的传说，其中留给我们印象最深的是一个关于观音洞(庙)的传说：传说有一个日本人请观音菩萨东渡日本，他一路护送观音至海边，正欲上船，本来风平浪静的大海突然波涛翻滚，日本人觉得这是观音的意旨，于是对着观音像说：如果你不愿意去日本，我愿在五台山为您修一座庙宇，并终生侍奉您。这时海面平静了，并且出现了莲花的水纹……

下山后我们还游览了显通寺、塔院寺、菩萨顶等历史悠久的寺院，其中显通寺最为雄伟壮观。他被称之为皇家寺院，其中屋顶的部分全部是用金漆粉刷，更是突出了它尊贵的地位。院内还有乾隆皇帝的御笔真迹尤为珍贵。

这天我既看到了五台山的美景，又了解到了有关五台山的佛教文化和传说，我玩的很开心，有机会我一定还来五台山游玩!

我的家乡在美丽的山西。那里的土地肥沃，物产丰富，生产各种农作物，尤其是水果更为驰名。宽阔的公路两旁种植着大片大片的果树林，放眼望去，就像一片绿色的海洋。

春天，果树林里芳香一片。瞧，那粉红色的是桃花；那雪白的是梨花；那粉白的是杏花；那火红火红的是石榴花……百花盛开、争奇斗艳，真是一个花的世界。

夏天，那大片大片的果树林长得葱葱茏茏、密密层层的。这个季节树林里百鸟争鸣，小动物们也在林子里欢快地追逐打闹，它们在这美丽的果园里安了家。抬头看，青青的果实挂满了枝头，那一串串的果实枝条压弯了腰。看看那诱人的果实，你一定会馋的流口水。但是我告诉你现在果实还没成熟，又酸又涩，所以不能吃。要想吃到又香又甜的水果，一定要等到秋天水果成熟的季节。

秋天，是水果丰收的季节，也是家乡人们最忙碌最开心的季节。瞧，红通通的苹果挂在枝头向你招手；玛瑙似的葡萄多惹人喜爱；粉嘟嘟的桃子撅着嘴；黄澄澄的梨子含羞地低下了头；石榴高兴得咧开嘴巴笑……它们争先恐后地等着人们来摘，摘下的水果堆成一座座小山。人们个个脸上都喜气洋洋的。这时，不管你是从哪里来的客人，家乡的人们都会拿出又香又甜的水果热情地招待你。

冬天，是我们小朋友最喜欢的季节，漫天的雪花在空中飞舞。田野里、树枝上都积满了厚厚的白雪，从远处看，银装素裹美丽极了!

瞧。我的家乡一年四季景色都很迷人，春天的花、夏天的鸟、秋天的果、冬天的雪，人们欢喜的称赞我的家乡是“花果山”。欢迎大家来我的家乡来旅游!

清代诗人、画家郑板桥有一幅对联：删繁就简三秋树，领异标新二月花。十九世纪英国诗人王尔德说：第一个把美人比成鲜花的人是个天才，第二个把美人比成鲜花的人是个庸才，第三个把美人比成鲜花的人则是个蠢才。要激活自己的创新意识，做到“人无我有，人有我深。常中求变，变中求新。”黑格尔也说过：“内容之所以成为内容，即由于它包括成熟的形式在内。”

高考作文在发展等级中设立“有创新”的条目，目的正是想通过一个侧面鼓励学生培养创造性思维。或是见解新颖，或是材料新鲜，或是构思精巧，或是推理想象有独到之处，或是有个性特征。这些方面都是可能蕴涵“创新”因素的地方，在高考作文中凡是有利于培养学生创造精神和思路解析的地方，我们就必须给予重视和鼓励。

古代戏曲理论家李渔在《闲情偶寄》中这样说过：“变则新，不变则腐;变则活，不变则板。”高中阶段的作文训练也是如此。只有时时处处将创新意识贯彻到写作中，才有可能写出内容和形式俱佳的作文。

怎样才能做到创新呢?重要的就是你比一般人思考得深，琢磨得透，才能从普通的事物中洞见其本质意义。古人说得好：“凡作文发意，第一番来者，陈言也，扫去不用;第二番来者，正语也，停止不可用;第三番来者，精语也，方可用之。”这三番意思代表了认识逐步深化、文章渐次深刻的一个过程。具体可从以下几方面下工夫：

1、精心打造首尾。

你精心设计的有个性的“亮点”，你的精彩之笔，要尽量在文章的前头展示出来，不可遮遮掩掩，直到文章的末尾才露出姿容。要一“亮相”便获“满堂彩”，不能搞“图穷匕现”。河南一考生的《一把生锈的锁》，文章层层递进，步步为营，终于找到了问题的根源：自信随岁月逝去。文章题目一语双关，一方面指实实在在的锁，另一方面指心灵上的锁，生动形象。重庆一考生的《菊花飘香的时节》文章一开始就展示了一幅旷远的画面，想象丰富，文情并茂，引人入胜。结尾两段升华主题，前后照应，行文自然流畅。

2、紧跟时代步伐。

北京高职一考生的《时尚流行我心定》作者首先用“时尚”作为文章的开篇之语，继而用现实生活中的五花八门，形形色色的“时尚”来阐述所谓的时尚。然后，旁征博引，列举古今中外各行各业的时尚生活。与现代生活紧密相连，有时代特色。江西一考生的《把“意见”刻录成光盘》，好就好在不落窠臼，采取网络搜索的形式，从而似乎出现了一个个画面感，历史和现实的例子就自自然然地展示在读者面前，“搜索结果”就成了作者简短的点评，最后的结论也就水到渠成。本文的内容没有过人之处，出彩的就是它的形式。

3、敢于逆向思维。

北京一考生的《包容(七)》中，大对小，厚对薄的包容容易理解，但微小对广博的包容，静止对流动的包容，沉默对喧嚣的包容，此种创意实在是独辟蹊径，非同一般。江苏一考生的《项王项王若奈何》，作者进行丰富而大胆的想象，将思维的触角延伸到了历史之中，以一种全新的眼光对历史人物——项王进行了入木三分的刻画与诠释，也更深刻地揭示了一个主题：灵动的水可保持一片蔚蓝，灵动的智慧，可以造就一个英雄。

俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的`羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面…… 从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。

今天，我向大家介绍家乡的风味小吃，那就是鼎鼎有名的------刀削面。

山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。

山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!

山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜，就大功告成了！

山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢！先找到“头”，用筷子夹起来，从尾部吸一下，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢细嚼慢咽，只有这样才能品尝出它的真正香！

记得有一次，因为我吸力过猛，汤溅的满脸都是，使得我狼狈不堪。爸爸、妈妈看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个外号——“削满脸”。

听了我的介绍，你是否有一种垂涎欲滴的感觉？如果你想品尝品尝，我们山西敞开大门，等你来！

我的家乡-----山西位于中国鸡的中部，省会太原，具有很大的魅力，

山西具有悠久的历史。山西古称晋，据说这是在商周时期，是周王弟弟的封地;春秋时期的第一个霸主晋文公的领地也是山西;唐高祖李渊也是在山西起兵，建立了鼎盛的唐朝;元朝在山西设立行省;抗日战争时期，许多战争都发生在山西，其中著名的有平型关大捷、忻口战役、百团大战等，这三次战役严重打击了日军，特别是平型关大捷，打破了“日军不可战胜”的神话;解放战争时期，太原战役解放了山西。从此，山西走上了发展的道路有一首歌唱到“人说山西好风光”，不错，山西的确是一个风景优美的好地方，具有丰富的旅游资源，每年都有成千上万的海内外游客到山西参观，西名胜古迹有忻州的五台山、运城的关帝庙、平遥的平遥古城、太谷的乔家大院，太原的皇城相府……等。近几年，山西政府努力保护环境，山西的风景越来越好。

山西自古是出人才的好地方。在中国古代历史上，有很多文人出生在山西。唐代的王勃、王之涣、王维、柳宗元;元朝作家罗贯中等都是山西人;近代的赵树理等;中国历史上唯一的女皇帝武则天也是山西人;中国十大元帅之一徐向前也出生于山西。山西政府近几年十分重视教育，山西出的人才也会越来越多。

山西自建国以来，一直是煤炭出口大省，占全国的百分之七十，因此山西GDP一直是居高不下。但最近几年，中国实施保护环境和可持续发展战略。山西必须向“环保型”大省转型，山西政府实施“科教兴晋”的发展战略，高度重视科技教育，大力发展科技创新和教育创新。2011年9月26日-28日，山西太原成功举办了中国中部投资贸易博览会，各种新技术新能源在山西得到推广，也促进了山西经济的高速发展。2012年4月13日至15日，太原成功举办 第三届汽车博览会，各种节约能源、环保的汽车在此次车展中首次公开亮相。

我坚信;在“转型跨越，中部崛起下”战略的指引下，山西的天会更蓝，水会更清，人才会更多，魅力会更大!

运城市历史悠久,山川秀丽,文物古迹,风光名胜遍布全区.历史传说中的“后稷稼穑”、“嫘祖养蚕”、“舜耕历山”、“禹凿龙门”等故事均发生在这里.三国名将关羽、八仙之一吕洞宾、一代名妃杨玉环、思想家荀况、政治家柳宗元、史学家司马光.戏剧家关汉卿、唐代名相裴度、科学家裴秀、文学家王勃、王维、王绩、教育家王通、《登鹳雀楼》的作者王之涣以及开中华民族经贸之先河的春秋时期商人漪顿都是这里人.

全市境内文物景点达1600处,占全省的60%,其中国家级9处,省级78处.著名的有全国武庙之冠——解州关帝庙;元代壁画——芮城永乐宫;《西厢记》故事发生地——永济普救寺;黄河大桥历史见证——永济黄河大铁牛等.目前,全市正在依次建设开发六大旅游区,即：关公旅游区、永济旅游区、芮城旅游区、龙门旅游区、历山旅游区、名人文化旅游区.近年来,运城市发挥关公文化的优势,连续举办了十四届关公文化节,通过“文化搭台、经贸唱戏”,促进全市对外开放和两个文明建设.

首先，将面粉放入盆内，一点点的加入水，将面粉打成絮状，然后和成光滑的面团。然后，将和好的.面上盖湿布放在一边饧制（饧面最少要半个小时，饧的时间越长，面越容易拉伸）。接着，可以用手揪起一点饧好的面团试试，看看能否拉开，如果可以说明面饧好了。之后，将案板上扑点面粉，把饧好的面团，用手捏成长条状，放在案板上用干面粉滚匀，压扁，放在案板上。再用擀面杖前后来回推拉，将面团擀开。擀成宽12cm（比刀的宽度小一些，方便一下可以切过来），厚1cm—1.5cm的面饼。右手握刀，把摊开的面切成一条条细条，左手顺势将面条在案板上滚一下，然后双手各执细条一端，上下抖动，轻轻抻拉，拉成粗细适中的长条即可。最后，将拉好的面条下入锅中，稍煮1～2分钟就可以出锅了。（拉面是一条条下锅的，一般最后一条入锅时，先前下的面早已煮熟，所以不用煮太久）

揪片的制做过程

揪片的和面方法与拉面相似，但略硬一些。同样将和好的面团饧制，但是时间不易过长。饧好的面团别再揉，直接用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片，然后切条。将切好的面上撒少许玉米淀粉防粘，一手拿面，另一只手先掐下去再顺势一揪，一个揪片就好了。如果是第一次做，可以先将揪好的揪片间隔摆在砧板上，待揪完后再煮。不过，一般都是煮锅水开后直接揪在锅里的，但是那样要求动作要快，防止先前下锅的揪片煮老了。当揪片煮至全部浮起就熟了。

当然，拉面和揪片捞出后还要浇上喜欢的浇头，比如西红柿鸡蛋、炸酱、小炒肉等等，再就两瓣儿新蒜，那个香啊，甭提了！

小伙伴们，你们学会了吗？

俗话说：“五千年历史看山西。”今年春节，我们到山西旅游，去了解山西的文化及悠久的历史。

一、 晋祠

在山西旅游的第一站是晋祠。

晋祠在山西的中南部，黄河第二大支流晋水的源头就在这里。当年周王封他的弟弟唐叔虞当晋候，把山西地区治理得人丁兴旺，当地老百姓为了纪念唐叔虞建造了晋祠。

晋祠距今已有2700多年的历史了。这里还是风水宝地。山西缺水，可这里却水源丰富，水稻也长得生机勃勃。

晋祠有著名的三匾。它们分别是水镜台的匾、难老泉的匾和“对岳”大牌坊的匾。

水镜台的匾有两块，是由两个举人写的。这两个举人是叔侄关系。水镜台从后面看像一个亭子，从前面看像一个阁楼，而从正面看，则是一个戏台。在戏台的地下埋了很多倒扣的缸，由于声音在固体里比在空气中传播要快，所以声音能传得很远，在这个戏台上唱戏，整个晋祠都能听见。总之，这个建筑集亭台楼阁的特点于一身，又融入了声学原理 ，真是一绝。

对岳大牌坊的匾，是有来历的。据说一个人的母亲得了怪病，他便请道士来给他母亲治病。道士告诉他要“添砖加瓦”。他找了一个朋友，问这句话是什么意思。朋友就告诉他说，道士让你在晋祠盖一个建筑。于是这个人来到晋祠，发现晋祠什么建筑都有，就是没有牌楼，就让人建了一个牌楼，上面还写着“对岳”二字，寓意要尊重父母。本来他只想建一个普通的牌坊，可是刚刚开始建，他母亲的病就好了，于是他便把牌坊建得很大，也成为晋祠中唯一的一座牌坊。

难老泉的匾也很有名，上面有“难老泉”三个字。它是晋水的源头。晋祠的水稻就是由难老泉浇灌的。但这里的水稻不能当贡品，因为难老泉的水是从水母娘娘的屁股地下流出来的。这是怎么回事呢?原来，传说中的水母娘娘是个小姑娘，由于乐于助人，神仙送给她一根鞭子，鞭子提到哪里，水就涨到哪里。可他的一个邻居很嫉妒，把鞭子偷走了，于是村里发了大水。危急时刻，小姑娘立刻坐到水桶上，把水堵住，村子里的人得救了。人们就尊称她是“水母娘娘”，又说难老泉的水是从她屁股里流出来的。

难老泉不仅牌匾有名，它还是晋祠的三大奇迹之一。另外两个奇迹是是周柏和圣母殿里的42个侍女像。

先说说周柏。这棵大柏树很古老，是西周时栽在圣母殿旁。最初有两棵柏树，可其中一棵在清朝被一个农民砍了，后来另一棵便开始向左边倾斜。为了挽救它，人们便用支架把这棵树架起来。在这棵周柏的树干上，还有个极其光滑、像眼睛的圆形。据说摸了能长命百岁。我使劲伸出手摸了一把，但愿我能长寿吧。

另一个奇迹是圣母殿里的42个侍女像。她们是侍奉圣母邑姜的，一个个雕刻得栩栩如生。最有代表性的是一个头带大红花的侍女，她是演京剧中花旦的演员，从侧面看是个笑脸，因为她很受圣母的宠爱;可是从正面看却显得愁眉苦脸，那是因为她担心老了以后会失宠。在道教里，这个侍女被称为“阴阳脸”。

圣母殿里不但侍女像很漂亮，外观也很豪华。它总共由八根柱子支撑着，每根柱子上雕有一条栩栩如生的龙。而且我知道，这些龙是由建好宫殿后剩下的材料雕成的。看来古人也懂得要节省资源的道理。

除了圣母殿，鱼沼飞梁和献殿也是晋祠的另外两个国宝级建筑。

“鱼沼飞梁”的含义，是架在方形鱼池的大桥。她呈十字形，在中国绝无仅有。我以前只在画上见过十字形桥，也许就是这座桥吧!

献殿的样式和北京的宫殿一样，外观没什么新奇，但这个宫殿是这种类型的建筑中最早的一个。而且在建筑时没用一根钉子，全是靠木头与木头之间叉接而成的，能保存几千年，也很不容易了。

二、平遥古城

离开了晋祠，我们去参观了平遥古城。

平遥古城建于周宣王时期，于洪武年间重建。从高处看，平遥古城像一只正在向南爬行的乌龟。里面有80多条古老的街道。

平遥古城虽然很小，但它的防御很严密。外城高达几十米，每隔几米就有一个堡垒，不易攻破。万一外城攻破，守城的士兵立刻就会关闭外城门。敌人进入内城后，就搭起云梯攻城。可在城墙高处，有很多带着刺的棒子，居高临下，敌人不得不挪动云梯。万一云梯在挪动时塌了，就会“梯毁人亡”。即使敌人爬了上来，城墙上的几尊大炮，也会把敌人再次打下去。敌人只好往城外跑，但城门早就关闭了，所以敌人只能在城里等死。可以说，这个古城真是易守难功啊!

平遥是中国明朝以来保存最完好的古城。其中古县衙给我印象最深。中国县衙有三个大门。左边和右边的大门是一般人去县衙时走的，中间的门只有在贵宾来的时候才开。衙门的第一个院子的两侧，分别是收老百姓钱和粮食的地方，这有些类似于今天的“粮食局”和“税务局”。

县衙的中间是县官办公的地方。县官就在这里审犯人。县衙的门口有两块跪石，“原告”跪在右边，“被告”跪在左边。县官的桌子上有两个筐，一个放黑叉，一个放红叉。举黑叉的意思是打板子，举红叉就是处死。其实县官的地位并不高，不能处死犯人，所以红叉仅仅是个摆设而已。

在这间房子的两侧，摆放着用来打犯人的板子。据说用板子的正面打犯人的时候，声音很响，但被打的人并不太疼;而用侧面打恰恰相反。如果犯人的家属给钱贿赂，行刑的人就用正面打，不给钱就用侧面打。所以在一些动画片里，看到一个人被打得很响时，别以为他很疼。可见在古时候，腐败行为也是十分严重的。

在平遥，我们还去参观了票号，这就是中国最早的银行。在清朝以前，山西经济很发达，金融业也遍布全国，号称“汇通天下”。这时的票号和现在的银行一样，也有防伪措施，同样有密码。可以说，票号是中国商业经济的开端。

三、悬空寺

山西旅游，有一个不能不去的地方，叫悬空寺。

悬空寺在北岳恒山中，建于北魏时期。据说，当时皇帝本来想建一座“玄空寺”，但工匠没有听清，把“玄”听成了“悬”，于是才有了这样一个天下奇观，真叫“歪打正着”。

悬空寺离地面有50米，寺庙有三分之二架在山上，剩下的部分则由很多铁柱子支撑。我在寺里参观的时候，感觉一摇一晃的，好像要掉下来，其实寺院仍旧十分稳固，真是有惊无险。

悬空寺虽然小，但里面供的文殊菩萨、千手观音……应有尽有。悬空寺经历了1500多年的风风雨雨，到现在还是这样壮观，真是个奇迹。

有意思的是，一千多年来，悬空寺一会耳叫“悬空观”，一会儿叫“悬空寺”。原来，这一千多年间，佛道相争，每隔一百多年，道士就会占领悬空寺，把和尚赶走，悬空寺就改为悬空冠了;又过了一百多年，道士又被赶走，和尚又回来了，于是又改外悬空寺。不过从道光皇帝开始，道士就没有进入悬空寺过。

最初的时候，悬空寺离地面有一百多米，后来随着河床沉积，现在只有50多米高了。环境学家说，按照这样的趋势，再过1500多年，悬空寺就不悬空了。所以我们要努力减缓泥沙沉积的速度，保护这个天下奇观。

四、云冈石窟

离悬空寺不远，是山西省的又一个必去之地，是云冈石窟。

云冈石窟也建于北魏时期，是中国的三大石窟之一。另两个石窟是甘肃敦煌的莫高窟和河南的龙门石窟。

在云冈石窟，我发现这里有20个石窟，而北魏正好有20个皇帝，也许人们是把一个皇帝比喻成一个佛吧?

雕刻石窟的方法很有趣。先从天窗里爬进去雕刻，雕刻完后，再从大门出来。石窟最高的佛像是释迦牟尼的雕像，有17米高，是用金子作的涂料。据说涂料是从阿富汗运来的。

有一个佛像底下有一个“托臂力士”。考古学家们发现，这尊佛像的手臂快要风化了，就做了一个柱子来支撑它的手臂。可是又觉得这个柱子不美观，就把柱子雕成了一个“托臂力士”。

我还看见一个千疮百孔的佛像。原来，一个佛像被雕好后，人们就要往佛像上面扎一些洞，这是为了方便涂色。但是由于年代久远，颜色都褪色了，佛像也风化掉了，最后就成了这个样子。

我觉得，云冈石窟的规模绝对不亚于河南的龙门石窟。但是我也发现，第三窟和第四窟的佛像已经完全风化了。所以云冈石窟的命运也很让我担忧。

在山西短短的几天，我们还参观了五台山、乔家大院等其他几个景点。时间真是不够用啊。

山西之行，确实感觉到它的历史特别悠久，文化也很繁盛。可是这里污染实在太严重了，以至于被认为是“不适合人类生存的地方”。我们应该保护山西的文化，并让山西减轻污染。否则，若干年后，山西的文化就只能在史书里找了。

在我的家乡永济市，有闻名全国的鹳雀楼、普救寺、黄河大铁牛，你或许不知道，这儿还有一座非常美丽的公园———柳园。虽然我经常去玩，但每次去的感觉都不一样。

周末，我又让妈妈带我走进了柳园。迎面是柳宗元的雕像，只见他手握书卷，抬头望着远方，仿佛又在构思一篇文章。碧波荡漾的柳子湖上，小船来来往往；湖边的小径曲曲折折，人们在悠闲地散步。

这时，传来一阵欢笑声，我赶紧朝前面跑去，原来是新开了一个体能乐园，各种各样的训练器械让人眼花缭乱。最引人注目的是“勇攀高峰”———粗粗的绳子编成网状斜坡，从一边斜坡上，从另一边斜坡下，斜坡的最高处离地面足有5米。我兴致勃勃地往上爬，但越往上，我越害怕。后来，我索性趴在绳上不敢动了，妈妈在下面不停地鼓励我，我咬咬牙，勇敢地攀到了“峰顶”。

接下来是“平步青云”———过浮桥。刚开始我走的很稳当，快到中间时浮桥摇晃起来，我吓得蹲在浮桥上，好一会儿才直起身子，往前面挪去……

太阳落山了，走出柳园的大门，我情不自禁地说：“今天玩得真痛快！”

山西磨滩是一个风景秀丽有山有水的好地方。

8月25日我和妈妈还有她们公司里的同事一起去玩，早上我们坐着开往济源的火车浩浩荡荡的出发了。大约过了一个多小时火车开到了济源车站，从济源换上开往磨滩的火车经过一个个长长的隧道我们来到了磨滩。热情好客的村民招呼我们到她们家里做客。住进了农家小院已经快中午了，大家收拾好行李吃过午饭休息一会就一起去漂流。我和妈妈张鹤阿姨赵涛叔叔一组。我们上了一条小船顺河而下。河水一会缓缓流淌一会急流直下，妈妈和叔叔拿着船桨掌握着方向，我和阿姨用水枪和别的小船上的叔叔阿姨打水仗，水柱在河面上乱射把那些叔叔阿姨打的落花流水一个个像落汤鸡。我们玩的开心极了，到了终点我们下船用自己带来的钓鱼竿钓鱼河里的鱼真多呀!不一会就钓上了好多小鱼我赶紧把它们装进饮料瓶里。太阳渐渐地下山了我们徒步回到了农家小院，一顿丰盛的农家饭在等着我们，有小米汤·油饼还有我叫不上名的野菜。我们津津有味的吃了起来。吃过晚饭我们大家在平台上开了一个小小的晚会，大家一边唱歌·跳舞·做游戏，一边吃烧烤。最精彩的节目要数牛经理的钢管舞了，迎来了阵阵声。

第二天，妈妈早早的把我喊起来。和叔叔阿姨一起去钓鱼野炊又玩了一个上午，才依依不舍的登上了回家的火车。再见了磨滩!再见了山西!有时间我一定还会来玩的!

今天是在太原第四天，我们去乔家大院游玩。

乔家大院一个小时的车程，早上7点我们去那里。路上，我看着风景，过了一会儿就到了乔家大院。还没进去，门口就已经是人山人海了，大家心里想，外面也这么多人了，里面人就多得不用说了。买好票后，我们跟着进去，我拿着照相机在打量着怎么拍，忽然一群人挤来挤去，把我挤到一边。我一看这架式，唉，找个理想的地方拍照片也不容易呐。我叹了口气，人可真多呀。看来，这里以前住的可是大户人家，可大了，每个庭院结构都挺复杂的，难怪叫大院。导游说，乔家一开始也很普通，后来乔贵发这一代磨豆腐，赚了点钱。轮到乔家最历害的乔致庸出场了，开始开钱庄，乔家因此进入了辉煌时代。

我们接下来去看乔家三宝，第一宝是九龙灯，第二宝是犀牛望月镜，第三宝是万人球。我们先去看第一宝九龙灯，是慈禧太后送的，共有九条龙刻在木板上，灯的主体是由4幅画质精美的风景画组成，点燃蜡烛，九龙灯好似九龙戏火，可以自由转动。一眼看去，九龙活灵活现的，哇，太精彩了。据说乔家花了全家三分之一的银子才把这个宝贝做出来。再去看第二宝犀牛望月镜，为什么叫这个名字呢，因为古时候犀牛是天下派下来的神，来到这里守护人间的。这个镜架的木头和铁一样重，放到水里会沉，实属罕见。最后是第三宝，万人球，这个东西主要用来监视别人的。全中国就只有两个，后人不管怎么样都制作不了。

后来，我买了一个小型的犀牛望月镜，作为纪念品。乔家大院这三宝最有名，大家如果有兴趣到山西的话，无论如何都要去看一看哦。

在前几天里，我和爸爸妈妈去了山西。我们从北京一路坐火车到达了拥有黄土高原之称的山西。

火车到站，是导游派车接的我们，我们上车就开始通过导游来了解山西的文化，导游说:“山西人都爱吃醋，他们几乎吃什么都要蘸着醋吃，不然味道不香。”导游的这句话让我进入了深思，心里想为什么呢?导游看穿了我的心思，说:“山西人爱吃醋是因为山西的水质含的碱特别的多，所以山西人爱吃醋。”

我们一车人聊得津津有味，直到汽车司机说到宾馆了，我们才停了下来。导游给我们安排了房间，导游说:“今天就先休息一下，也不早了，如果想再出去逛一逛的话可以去体育路玩一玩。”导游说完就回到她的房间准备明天的道具。而我们却不想这么早就回房间，所以我们决定出去逛一逛，正好我们也饿了，就顺便在那儿的山西会馆吃了顿饭。吃完饭我们才回的酒店休息。

第二天，我们七点钟吃完早餐就出发，向五台山“进军”。坐了三个小时的车程，我们到了五台山，五台山就像另一座五指山，同样有五个最高的山峰:锦绣峰(2485米)是大拇指，法雷寺(2773米)是食指，翠岩峰(2893米)是中指，叶斗峰(3061米)是无名指，望海峰(2795米)是小指。除了这些以外，我们参观了五台山的标志性建筑——塔院寺，塔院寺因寺内有大白塔而得名。该塔建于元大德5年，状如藻瓶，通体洁白。

接下来我们还参观了菩萨顶，菩萨顶有一百零八级台阶，必须要上去才能见到菩萨，而且上这一百零八级台阶就像甩掉一百零八个烦恼一样，要踏踏实实的把每一步踩稳，不能回头看，因为这样你就算爬了上去，一回头又把你刚甩掉的一百零八个烦恼，一一不落的又捡了回来。

我们还拜了拜文殊菩萨，因为文殊菩萨是掌管智慧的，所以我好好地拜了拜文殊菩萨。接下来的一天，我们参观了五爷庙就一路奔向大同。到了大同我们就第一时刻赶往了龙门石窟，我们刚进石窟的院子，就下起了倾盆大雨，所以我们就很荣幸的和佛一起度过了这美好的大雨时光。

我们下了山还参观了醋厂，进入醋厂，我就闻到了一股醋酸味，导游说:“最好的醋是八年以上的醋，那就是保健醋了。”我们还走了一遍酿醋的房间，导游说:“这个房间希望你们能多忍耐一会儿，因为会很刺鼻的。”我一进去我的眼泪就立刻下来了，居然都不受控制，我的肺也开始有了剧烈的疼痛，这种浓浓的酸味让我不知所措，最后我还是努力的把这一边房走完了。这次旅行让我领教了醋的另一面。

我们还参观了乔家大院，导游说:“乔家大院的楼房整体形似一个喜字，而且这个院子的祖先，居然是当年软弱无能的乔贵发，乔贵发从小就被人欺负，在被欺负的背景下，他决定离开自己的家庭，在离开家庭后，他拉了三十年的骆驼，后来就开始做豆腐行业，之后就生下了他的儿子乔致庸，乔致庸就用他的能力把这个院子办了下来。

大同玩儿完了，我们就去了平遥古城，进入平遥古城之后，我租了一辆自行车玩。听导游说:“这座古城的总体结构像一只乌龟，当时为了不让这只乌龟逃走，人们还特意在乌龟的心脏，也就是地下金库里插了一根龙柱。”听到地下金库这四个字的时候，我的兴致立刻来了，我说:“地下金库在哪儿?”导游说:“就在明天我们要参观的博物馆里。”说完我们就兴致勃勃的期待明天的旅行。

这天，我们先参观了古代状元的卷子，我发现当状元真是难，那可是当场被皇上批改的，稍微有一点差错都会离状元无缘的，但如果全对的话，皇上就会在他的卷子上写六个大字:第一甲第一名。那是多么的自豪啊!这又提醒我一定要好好学习。我们还参观了那时的监狱，如果有死罪的人，就要关押到伸手不见五指的房间里。我想那一定会有非常恐怖的感觉。我还看了好多刑具，看上去都非常的血腥，我发誓我再也不要看了!

我们还参观了那时的银行，银行表面看上去一点金子都没有，可是进到地下室之后就如同爬上了一座座的金山，让人有一种发财的感觉，我真想再走一遍。

转完金山我们的山西游就转完了，我越来越喜欢山西了。

七月初七日为七夕节，亦称“乞巧节”、“少女节”、“情人节”。 七夕节，主要是庆贺天上牛郎与织女的一年一会。来源于神话故事，民间习惯称为天河配。

依照七夕节天上牛郎、织女相会的情节，山西民间有扎像庆贺之俗，就是在街头巷口用树枝等物扎成一对青年男女像，代表牛郎、织女相会。在像前敬献 瓜果桃李以示祝贺。星汉灿烂之际，如果看到天河中有奕奕正白气，闪耀着五色的光芒，就被认为是牛郎织女相见的征兆。旧时此刻要下拜，乞求牛郎、织女恩赐。 据说牛郎织女是勤劳的化身，所以跪拜者求农求织求婚均可。求金求银求暴利则要适得其反。一人只能乞求一事，求多则不灵。在吉祥征兆面前，连续三年诚心诚意 乞求一事，则必然应验。山西气候，七夕前后多降雨，能够连续三年乞求一事当属不易。民间传说，七夕节如果天上降雨，就是牛郎织女哭诉衷肠，预兆着夫妻和 睦，家庭兴旺。

七夕节里，姑娘媳妇还有许多向织女讨教手艺的活动，称为乞巧。

晋南地区习惯用当年产的新麦秸编成一座桥，配以牛郎、织女，男孩、女孩、老牛、喜鹊等编织物，置放案头。或是用彩色纸，剪成上述景物，贴在墙上。祈祷后，拿七根绣花针，用彩色线来穿针孔，能够一次顺利穿过七个针孔者就被认为乞得了巧。

曲沃县盛行男、女孩童以星星草、香节投水乞巧。

晋北地区习惯白天在院里晒一盆水，因微尘飘落，盆水的表面形成了一层薄薄的膜。将绣花针涂油以后，轻轻放置水面，能够飘浮者则被认为是乞得了巧。 晋西北地区是在盆水中放置豆芽，将节前生好的豆芽，放置水面。在阳光照耀下，经过盆水的折射，水底倒影会显示出各种动态，或蜈蚣、或水蛇、或水狗、小鸡。倒影显得越复杂越逼真，意喻艺巧越多。

晋东南地区女孩子，七夕节要逮一只吐丝的蜘蛛，圈在匣子里。第二天观察蜘蛛的结网疏密状况，越密乞巧越多。

与少女一样，少男在七夕节也要向牛郎讨教耕耘本领。

晋南地区，习惯在木板或石板上覆土，土上制作茅屋小景，屋旁作成田园。田地中种粟生苗，称之为“谷板”。

晋北地区习惯将小麦及各种豆类用水浸泡，促其生芽。七夕节，用彩线缠芽，称之为“种生”。

晋西北牧童要为耕牛编戴花环，称为“老牛过生日”。

晋东南流传有夜深人静，躺在葡萄架下偷听牛郎、织女说悄悄话的说法。 七夕节，民间喜用白面或糕面加油、糖、蜜做成各种糖果，称为巧食。山西境内，家家要吃西瓜，喜欢在西瓜上刻画花纹图案，称为“花瓜”。

我很喜欢家乡的面食。山西面食有“一面百样吃”之誉，如刀拨面、刀削面、拉面、扯面、猫耳朵、柳叶面等等。因此山西素有“面食之乡”的美誉。山西面食做得好，做的过程也很有看头，像是在表演一般。

师傅们做拉面时把一大块面捏成一个粗条，扭成麻花，撑开，再扭在一起……就这样反复扭几次，在面板上不停地甩，后来就变成了一根根又细又匀的细丝。抖落下来就仿佛万条连绵不断的细雨丝一般，面条在沸水里翻上滚下，好像千条游龙戏水。过一会儿，面条煮好了，捞出来，浇上鸡汁、西红柿酱等佐料，再滴上儿滴我们山西的老陈醋。嘿！味道甭提有多美了。

“飞刀削面”是家乡面食里的又一绝。只见削面师傅左手托着一块和好的半椭圆形的面团，右手拿着刀，站在离锅一米远的地方削面。削下来的一根根柳叶似的面就好像一条条活蹦乱跳的小鱼跃入锅内。削面师傅越削越快，一根根削面又好像下雨似的纷纷落进锅里，真让人看得眼花缭乱，赞不绝口！

从外地来的朋友，都要到食品街一饱口福，吃一碗热乎乎、香喷喷、具有山西特色的大碗面，即使是满头大汗，也不想放碗。饭后个个满面红光，赞叹不已。

各地的“面食”都有不同的风味，而山西面食有什么风味？如何制作？一篇短文要写好这两点，成功难点正在此。

中央电视台播出的开年大戏《走西口》，一举轰动了全国各地的电视观众朋友，《走西口》讲述的是山西人民为了改变自己现有的生活状况，离开家乡去“口外”谋生的一段感人的人生之旅，电视剧中所唱的一段山西民歌;哥哥你走西口，小妹妹我实在难留，手拉着哥哥的手，送哥到大门口。让许多观众朋友怀念依旧，甚至感人之深，远行的男子在家乡并不孤苦伶仃，他们不管是否成家，都有一份强烈的爱恋，都有一个足可生死的伴侣，但是为了改变生活和命运，依然决定了离开，狠心的踏出了家门，向年迈的父母，眷恋的情人，挥手作别。在当时的社会条件下，交通不变，自然环境和社会环境异常的恶劣，去“口外”谋生的山西人不知道会遇到怎样的生命之害，所以痛苦的离别之后，将是他们生命艰难旅程的开始。

在电视剧中我们所看到的主人翁田青所取得物质财富，我们都为之而羡慕和敬仰，但是一个成功者的背后隐藏着无数的失败者，在宏大的财富积累后面，山西人付出了极其昂贵的人生代价。说到这里，我还要提一提，山西商人全方的成功与他们良好的整体素质有关，这种素质，特别适合大规模的商业活动，因此也可称之为商业人格。其一;坦然从商，士、农、工、商是人们心中的社会定位序列，商人处于末位，虽不无钱却地位卑贱与仕途官场几乎无缘，但山西商人的作为异常的坦然，做商人就是做商人，没有什么遮遮掩掩，羞羞答答的。其二;目光远大，山西商人本来就是背井离乡的远行者，因此经商时很少有空间框范，谈论天南海北就像谈论街坊邻里一样，这种地理空间上的心里优势，使山西商人能发现各地区在贸易上的强项和弱项，便于及时抓住商业时机，快速实现盈利。其三;讲究信义，山西能够在各地打开局面，往往出自于结对成帮的行为，而且在别的商人需要帮助的时候，山西商人会义不容辞的伸出自己的援助之手给与最热忱相助。其四;严于管理，在过去的社会中，山西商人经商不需要经过政府批准，可以正常的经行商业活动，但是山西商人还是要制定行业规范和营业守则，过于严格自我约束，在无序中求得有序。对山西商人定义简单而深刻的一句言语是;走西口的哥哥回来了，回来了一个十分强健的人格水平上。

上个世纪中叶以来连续不断的激进暴力冲击一次次的阻断了中国经济自然演进的路程，最终也摧毁了山西商人，天平天国运动和辛亥革命，事实上，这两次数十年暴力行动，只要所到城镇，商业活动都会遭到严重的破坏，店铺关门，商人逃亡，金融死泻，无穷无尽的社会动乱，给山西商人带来无尽的苦恼和商业中的失意。

不想再次多说些什么了，社会制度的动乱也带来了风光一时的山西商人暂时的停息，停息后又将如何崛起，是留给山西商人后裔思考的议题，从《走西口》的电视剧到查阅关于山西的历史资料，我对山西商人怀着一种仰慕的情怀，历史曾经印证了他们足迹，在离家“狠心”的一走，走出了山西人的本质，在复杂社会环境中，塑造出了山西人忠信义人的社会品行。在望山西

中央电视台播出的开年大戏《走西口》，一举轰动了全国各地的电视观众朋友，《走西口》讲述的是山西人民为了改变自己现有的生活状况，离开家乡去“口外”谋生的一段感人的人生之旅，电视剧中所唱的一段山西民歌;哥哥你走西口，小妹妹我实在难留，手拉着哥哥的手，送哥到大门口。让许多观众朋友怀念依旧，甚至感人之深，远行的男子在家乡并不孤苦伶仃，他们不管是否成家，都有一份强烈的爱恋，都有一个足可生死的伴侣，但是为了改变生活和命运，依然决定了离开，狠心的踏出了家门，向年迈的父母，眷恋的情人，挥手作别。在当时的社会条件下，交通不变，自然环境和社会环境异常的恶劣，去“口外”谋生的山西人不知道会遇到怎样的生命之害，所以痛苦的离别之后，将是他们生命艰难旅程的开始。

在电视剧中我们所看到的主人翁田青所取得物质财富，我们都为之而羡慕和敬仰，但是一个成功者的背后隐藏着无数的失败者，在宏大的财富积累后面，山西人付出了极其昂贵的人生代价。说到这里，我还要提一提，山西商人全方的成功与他们良好的整体素质有关，这种素质，特别适合大规模的商业活动，因此也可称之为商业人格。其一;坦然从商，士、农、工、商是人们心中的社会定位序列，商人处于末位，虽不无钱却地位卑贱与仕途官场几乎无缘，但山西商人的作为异常的坦然，做商人就是做商人，没有什么遮遮掩掩，羞羞答答的。其二;目光远大，山西商人本来就是背井离乡的远行者，因此经商时很少有空间框范，谈论天南海北就像谈论街坊邻里一样，这种地理空间上的心里优势，使山西商人能发现各地区在贸易上的强项和弱项，便于及时抓住商业时机，快速实现盈利。其三;讲究信义，山西能够在各地打开局面，往往出自于结对成帮的行为，而且在别的商人需要帮助的时候，山西商人会义不容辞的伸出自己的援助之手给与最热忱相助。其四;严于管理，在过去的社会中，山西商人经商不需要经过政府批准，可以正常的经行商业活动，但是山西商人还是要制定行业规范和营业守则，过于严格自我约束，在无序中求得有序。对山西商人定义简单而深刻的一句言语是;走西口的哥哥回来了，回来了一个十分强健的人格水平上。

上个世纪中叶以来连续不断的激进暴力冲击一次次的阻断了中国经济自然演进的路程，最终也摧毁了山西商人，天平天国运动和辛亥革命，事实上，这两次数十年暴力行动，只要所到城镇，商业活动都会遭到严重的破坏，店铺关门，商人逃亡，金融死泻，无穷无尽的社会动乱，给山西商人带来无尽的苦恼和商业中的失意。

不想再次多说些什么了，社会制度的动乱也带来了风光一时的山西商人暂时的停息，停息后又将如何崛起，是留给山西商人后裔思考的议题，从《走西口》的电视剧到查阅关于山西的历史资料，我对山西商人怀着一种仰慕的情怀，历史曾经印证了他们足迹，在离家“狠心”的一走，走出了山西人的本质，在复杂社会环境中，塑造出了山西人忠信义人的社会品行。在望山西，心有忧伤，但感动甚多，回望历史，去渣择优，在度兴起，不忘前辈，山西走好。

山西省大同市的大东街上，有一座举世闻名的照壁，叫九龙壁，距现在已经有好几百年的历史了。

九龙壁为坐南朝北的单面五彩琉璃，长45.50米，高8米，厚2.09米，显得十分巍峨壮观。

从九条龙的布局和形态看，正中心是一条坐龙，为正黄色。在明代，正黄色为主色，象征着尊贵，为帝王所专用。此龙正对着王府的中轴线，昂首向前，目光炯炯有神，龙身向上卷曲，龙尾伸向后方，似在端坐静观。中心龙两侧的第一对龙，是两条飞行中的龙，为淡黄色，龙头向东，龙尾伸向中心龙。这组龙神情潇洒，大有怡然自得之态。第二对龙为中黄色，头尾均向西。形态与第一对龙大致相同，形成了基本对称的图案。第三对龙为蓝紫色。这是两条飞舞中的龙，其形态与前两条龙大不相同，其神情凶猛暴怒，大有翻江倒海之势。第四对龙呈黄绿色，恣态飞扬，气宇轩昂。

九龙壁前还建有一长34.90米，宽4.38米，深约0.8米的倒影池，由石柱围绕，中间有一桥相贯，这在国内也不多见。每当阵阵微风吹过，满池碧水荡起层层涟漪，此时此刻，再看倒映于水中的九条巨龙，真象是翻腾于沧海碧空之间，更是气势磅礴，雄伟非凡。

九龙壁表现了劳动人民的智慧和才干，是我国宝贵的历史遗产。

20XX年2月22号，妈妈带我和姐姐一起去晋城白马寺游玩。 下午两点半，我和妈妈姐姐来到了白马寺森林公园，上了楼梯，到了大门，我就发现广场中央有九龙壁一座，长20米，宽18米，双面雕塑，座为须弥居样式。顶为瓦脊斗拱样式。在广场中央我就看见了“景公塔”。

广场南面的山上是唯一遗存的白马禅寺古代建筑“景公塔”。据说清康熙三年，甲辰三月，有一官名景文魁，慨以俸金修复早先失毁的白马寺塔，且更盛于前，故名“景公塔”。从景公塔碑记内证实原塔是明朝建筑。到了白马寺山上。大毗卢殿占地1134平方米，是白马禅寺最大的殿堂，殿内七重悬塑，主塑五方佛、五百罗汉、八十八佛、八十四大悲咒像、罗汉柱、五层八角亭柱、十二圆觉、二十四诸天、释迦本身传、善财童子五十三参、灵山会、楞严会、龙华会、华严会、三身佛、三世佛、极乐世界、琉璃世界、藏像千手观音、千钵文殊、密宗护法金刚、以及大型密宗金刚座等。塑像大的高三米，小的仅余寸，共一万余尊。实属国内罕见的工程。大殿于2000年举行了落成典礼，寂度大和尚参加了法会，目前佛像还在紧张贴金与彩画中，预计在近期竣工。

今年暑假，我和爸爸、妈妈、姐姐，去了中国古文化博物馆山西。在山西，我去了平遥的古城、灵石县的王家大院和祁县的乔家大院，这三个地方，使我记忆犹新。下面，请听我娓娓道来吧！

王家大院

王家大院，始建于明末，建成于清朝，距今已有好几百年的历史了。他们家有农，从商到官，官至二品。他们家有一个院落是为皇帝出行访问时居住的，之所以皇帝一外出就到王家大院住，是因为王家大院很像紫禁城，还有王家大院的后院，像故宫一样，很气派。

乔家大院

乔家大院，始建于清乾隆时期，后又在清同治、光绪年间及民国初年多次增修，时间虽跨过了两个世纪，却保持了建筑风格的浑然天成。其中大当家乔致庸的屋子，宽1。5，长2米，防火、防盗、防偷听等，因为他们家是经商的，他们家的钱占当时国库的七分之一。

平遥古城

当我去平遥古城时，已经接近黄昏了。在古城，我走在一条条美食街上，很兴奋，琳琅满目的美食，使我这个“吃货”的眼睛看不过来了，就连空气中都弥漫着诱人的香气，有金黄的蛋黄酥、鲜红的牛肉等。我吃了好多的美食，有刀削面、剔尖、石头饼、莜面栲栳姥、烤梨等。

王家大院和乔家大院的建筑，蕴含着许多中华文化知识，而平遥古城的美食是不是给人一种垂涎欲滴的感觉呢？美食不是靠嘴说出来的，而是要亲自去尝试，去过平遥的人都知道“我在平遥等你”这句话在哪儿。有时间，你也去山西逛逛吧！

山西大部分地区为一日三餐制，个别地方如陽城等地有一日吃五六顿饭的。冬闲日短时节，一般改为两餐，称"一老晌"。民间称一餐饭叫"一顿饭"。早饭为"早晌饭"，午饭叫"晌午饭"、"后晌饭"，晚饭叫"夜饭"。一般做重体力活时在三餐之间有饼类食品加餐称为"犒晌"，老百姓也叫"搬的吃"。晋中早饭大多以稀饭里加玉米面，俗称"煮疙瘩"，用小菜佐餐;晋东南一带，早饭多食小米稠饭加凉菜丝。午饭比较丰盛，吃面条、饼子、馍头，加上土豆、粉条、白菜烩菜及腌菜。晚饭也多备有汤类杂锅饭，和子饭面食等，但不讲究多吃。晋南的开水白馍就辣椒，又是极有风味的饭食。

春冬寒季，晋北人吃饭总喜盘腿围坐在热炕头上，主妇坐锅头掌勺盛饭，给男人、孩子们吃好，自己拣剩下的随便吃点，俗叫："做在人前、吃在人后"。吃完一碗饭如若把筷子横架在碗上就表示吃饱了，如筷子放旁边或拿在手中，就是没吃饱。

一些农村在夏秋暖和时节，有站街吃饭的习惯。各家各户盛一大碗饭走出院门，或站蹲门口，或到街中碾盘上、大树下，聊天吃饭两不误，趣闻笑谈、家长里短得以交流。如在农忙收割、打场时，多有手提黑陶饭罐送饭到田间的习惯。如路途较远无法送饭，便带点干粮和干菜临时充饥，谓之"打饥儿"。

山西人平时吃饭较节俭，但有客人来，必然竭尽家力热情招待。多置饭桌摆饭，客人坐上席位，主人相陪，一般要以新碗新筷给客人用，饭前多饮酒助兴。上菜家贫者二凉一热、四凉一热、四凉四热;富裕者六六、八八、十全席、双十席，上火锅。主人暖酒后，双手执壶为客斟满酒，叫做"茶七饭八酒十分"。客人要以手护盅杯表示致谢："我自己来、我自己来，你先来。"主人举杯劝酒，客人轻抿一点，以示礼貌。席间主人频频指点、调换菜盘位置，热情劝饭。客人要讲究吃一口菜放一次筷子，若连续大吃会被视为"没风水"，"少礼失教"。酒未喝完绝不吃饭。过去中食为白馍、饺子、油糕。馍馍搁盘子里端上，放在客人面前。客人吃好后把筷子搁碗上稍稍往前一推，以示吃饱了。饭后以茶相待。

山西是个热闹的地方，这里人山人海车水马龙，有着美味的面食和举世闻名的名胜古迹，自古至今山西还出了许多名人，下面就让我来给你们讲讲吧。

山西的面十分好吃，并且种类繁多。有臊子面、刀削面、桃花面。其中刀削面最为出名，可谓是家喻户晓。因为它的做法很奇特：首先，要用一把形状独特的瓦形刀，从面团上把面削下来，削的时候要右手拿刀，手腕要灵，用力要均匀。对准汤锅，“嚓嚓”一刀赶一刀。削出来的面好像一条条小船，又好似一条条鱼儿在水里欢快游玩。再加入事先准备好的臊子汤，一碗香气扑鼻的刀削面就做好了。

山西的名胜古迹也有许多。有五岳之一的恒山、有雄伟壮观的壶口瀑布、有险峻的洞石雄关、还有秀美的娘子关瀑布。其中最出名的便是壶口瀑布了，它以壮阔著称，而娘子关瀑布却以秀美著称。山西还比较出名的瀑布还有王关谷瀑布和蟒河瀑布。这些景点都值得去看看。

山西的名人也有许多。有勇猛果断的霍去病、精忠报国的卫青、还有才华横溢的王维。其中我最喜欢的是山西的诗人王昌龄。他的边塞诗中，我最喜欢的是《出塞》，诗中描写了战士们守卫边塞保家卫国的英雄气概，可见王昌龄也有一颗爱国之心。

山西是个非常有趣的地方，说也说不尽，看也看不完，希望你也可以去看看。

山西的馍类民间面塑主要包括两类：花馍和礼馍。花馍是配合岁时节令祭礼或上供的馍。如“枣山”在祭祀神灵之中，还寓意“早生贵子”。又如，用于清明节的“飞燕”花馍，既是扫坟祭礼的用品，也表示春燕飞来，阳光明媚。礼馍，则是伴随诞生、婚嫁、寿筵、丧葬等人生仪礼而制作的馈赠物品。在山西晋南平原每当婴儿满月时，姥姥家都要蒸一种又圆又大、中间空心的花馍漠，俗称“囫囵”，妇女们把它用红包袱裹起来，一手提着囫囵礼馍，一手拉着小孩，来往于乡间小路，互赠于亲戚乡里之间，传递着浓厚的乡里乡情。

每年从农历腊月二十三开始，晋南（山西南部）家家就开始捏制出千姿百态花馍。晋南花馍除了食用外，还具有很强的观赏性。它是乡间百姓寄托心愿的一种方式，代表平安和吉祥。花馍的制作原料以白面为主，另有豆子、枣、胡椒等辅料；制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等；制作的手法以切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等为主。就是这些原料、工具和手法，经过晋南民间艺人一双巧手，将花馍塑造成各式各样的花鸟虫鱼等形象，惟妙惟肖，形象逼真。制作出来的花馍最大的直径有60多厘米、重量达10多公斤，最小的直径只有几厘米，令人惊叹。晋南花馍以其独特的艺术魅力和形式，高超的制作工艺，赢得了广大群众的青睐。

进入农历腊月，年味亦显得渐渐浓烈。晋城一带的农村，庄户人家在清扫堂屋、缝制新衣、购置年货的同时，主妇们也用上好的麦面在揉捏蒸做各种花馍。你随意来到一户农家，都能看到刚刚出笼的枣花馍、金罐罐馍、银罐罐馍、老虎馍、鲤鱼馍、莲花馍,面前这些形形色色、千姿百态的花馍，令人眼花缭乱，美不胜收。

馍馍亦称馒头，是中国北方居民一日三餐的主食之一。史料记载，自秦汉以来，盛产小麦的山西晋南地区的人们便注重蒸馍的技巧和捏制花馍的艺术。星移斗转，岁月悠悠，精致的花馍文化在一代代农家主妇的巧手捏制当中，已成为当地一道独特的景致。一年冬尽春来，四季节日连连，各个节日的花馍都有新花样。

正月初一过大年，这是农家人心目当中最为隆重的节日。大年夜要吃枣花馍、枣山馍、枣篮馍、金罐馍、银罐馍。据说，吃了这种用红枣和麦面捏制而成的花馍，在新的一年里，增长智慧，遇事心有主意，办事事半功倍。长辈们流传：吃枣篮馍、金罐馍、银罐馍，象征能拣金进银，来年收成好；吃了枣山馍，从此幸福如山，财定粮丰，福寿安康，合家欢乐。

元宵节要蒸馄饨馍。吃了它，一家人老少平安，四邻和睦相处，亲情融融。

五月端午艳阳天，家家捏蒸老虎馍。老虎为兽中之王，是勇猛、强盛的象征。农家人吃老虎馍时，期望着晚辈都像山中老虎一般，虎虎有生气，长大成大器。

六月六农家做莲花馍。人食之后可明辨是非，不谋私利，踏入社会能出污泥而不染，品行高洁，清白一生。

八月中秋蒸做月饼馍。吃着月饼馍遥望圆月，家乡亲人思念远方亲人，远方亲人不忘故土亲情。农家节日的花馍各有说法，人生从幼童到老翁，岁岁生日蒸的花馍同样也“含糊不得”。

婴儿满月要蒸鼓鼓馍、枣长花馍，鼓鼓馍象征从此敲响了人生征途的鼓点，枣长花馍寄托着父母对儿女的殷切期盼：快快成长，早成栋梁。周岁娃娃吃的鱼馍，寓意生活富裕。一岁食鱼，岁岁有余。孩童十二岁时要蒸项圈馍。民间有说法：项圈就是护身符，食之后可保佑儿女顺利度人生。

青年人结婚时蒸的是花糕馍，色彩绚丽，争奇斗艳，如“九凤朝阳”、“九龙戏珠”等，花糕上捏制的人物、花鸟、鱼虫、龙凤等，活灵活现，惟妙惟肖。它象征着夫妻幸福美满，生活从此节节高。一个花糕往往重达十多公斤，几个蒸糕高手几乎要忙碌一整天方可赶捏完工。

老人们过寿时蒸的是桃馍，外形好似一颗心，一颗儿女向长辈敬献的孝心。昔日父母呕心沥血育儿女，如今后人长大成人，亦把自个儿的爱心奉献给老人，愿长辈寿比南山，福如东海。当老人离别人世时，家人邻里要蒸一些包馍，用以祭奠。包即把人一生的功过全部包揽在内，尤如一个句号，从此总结完了。

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