写山西作文（20篇）

山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一次名;晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》吟出千古绝唱：“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名;1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酒业的佼佼者，这是它的三次成名。

汾酒，泸州老窖，茅台是我国三大名酒。但最著名的还要数我们山西的汾酒。1959年党中央庐山会议期间，毛主席在庐山会晤了红军时期的老战友贺子珍，一天晚饭的饭桌上，毛主席自己斟了一盅山西杏花村老白汾酒，自己先呷了一口，微笑着对她说：“我还是这个习惯，酒要喝的，但不多喝，汾酒很纯正，我爱喝……”因为一个“纯正”，道出了开国领袖毛主席对汾酒的钟爱。

水是酒的血液，曲是酒的骨架。凡名酒产地，总是有清泉，水质好，自然酿出的酒也好。

我爱家乡醇美的、中外驰名的汾酒，我以它为我们家乡的骄傲!

刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特 制作方法别具一格，而跻身“五大面食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。

刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。

刀削面得名于它非比寻常的做法 刀削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑 平整为止。然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“擦、擦、擦……”一刀接着一刀地削出薄薄的面条。只见这些面片一片连一片，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通，扑通”地落入汤锅。汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思。等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人的口味浇上不同的乳汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。

品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的乳汁，感受它鲜美的味道，然后夹起俩三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑内筋 乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。

听了我的介绍，你一定心动了吧。那就赶快来尝尝吧。

在前几天里，我和爸爸妈妈去了山西。我们从北京一路坐火车到达了拥有黄土高原之称的山西。

火车到站，是导游派车接的我们，我们上车就开始通过导游来了解山西的文化，导游说：山西人都爱吃醋，他们几乎吃什么都要蘸着醋吃，不然味道不香。导游的这句话让我进入了深思，心里想为什么呢?导游看穿了我的心思，说：山西人爱吃醋是因为山西的水质含的碱特别的多，所以山西人爱吃醋。

我们一车人聊得津津有味，直到汽车司机说到宾馆了，我们才停了下来。导游给我们安排了房间，导游说：今天就先休息一下，也不早了，如果想再出去逛一逛的话可以去体育路玩一玩。导游说完就回到她的房间准备明天的道具。而我们却不想这么早就回房间，所以我们决定出去逛一逛，正好我们也饿了，就顺便在那儿的山西会馆吃了顿饭。吃完饭我们才回的酒店休息。

第二天，我们七点钟吃完早餐就出发，向五台山进军。坐了三个小时的车程，我们到了五台山，五台山就像另一座五指山，同样有五个最高的山峰：锦绣峰（2485米）是大拇指，法雷寺（2773米）是食指，翠岩峰（2893米）是中指，叶斗峰（3061米）是无名指，望海峰（2795米）是小指。除了这些以外，我们参观了五台山的标志性建筑——塔院寺，塔院寺因寺内有大白塔而得名。该塔建于元大德5年，状如藻瓶，通体洁白。

接下来我们还参观了菩萨顶，菩萨顶有一百零八级台阶，必须要上去才能见到菩萨，而且上这一百零八级台阶就像甩掉一百零八个烦恼一样，要踏踏实实的把每一步踩稳，不能回头看，因为这样你就算爬了上去，一回头又把你刚甩掉的一百零八个烦恼，一一不落的又捡了回来。

我们还拜了拜文殊菩萨，因为文殊菩萨是掌管智慧的，所以我好好地拜了拜文殊菩萨。接下来的一天，我们参观了五爷庙就一路奔向大同。到了大同我们就第一时刻赶往了龙门石窟，我们刚进石窟的院子，就下起了倾盆大雨，所以我们就很荣幸的和佛一起度过了这美好的大雨时光。

我们下了山还参观了醋厂，进入醋厂，我就闻到了一股醋酸味，导游说：最好的醋是八年以上的醋，那就是保健醋了。我们还走了一遍酿醋的房间，导游说：这个房间希望你们能多忍耐一会儿，因为会很刺鼻的。我一进去我的眼泪就立刻下来了，居然都不受控制，我的肺也开始有了剧烈的疼痛，这种浓浓的酸味让我不知所措，最后我还是努力的把这一边房走完了。这次旅行让我领教了醋的另一面。

我们还参观了乔家大院，导游说：乔家大院的楼房整体形似一个喜字，而且这个院子的祖先，居然是当年软弱无能的乔贵发，乔贵发从小就被人欺负，在被欺负的背景下，他决定离开自己的家庭，在离开家庭后，他拉了三十年的骆驼，后来就开始做豆腐行业，之后就生下了他的儿子乔致庸，乔致庸就用他的能力把这个院子办了下来。

大同玩儿完了，我们就去了平遥古城，进入平遥古城之后，我租了一辆自行车玩。听导游说：这座古城的总体结构像一只乌龟，当时为了不让这只乌龟逃走，人们还特意在乌龟的心脏，也就是地下金库里插了一根龙柱。听到地下金库这四个字的时候，我的兴致立刻来了，我说：地下金库在哪儿？导游说：就在明天我们要参观的博物馆里。说完我们就兴致勃勃的期待明天的旅行。

这天，我们先参观了古代状元的卷子，我发现当状元真是难，那可是当场被皇上批改的，稍微有一点差错都会离状元无缘的，但如果全对的话，皇上就会在他的卷子上写六个大字：第一甲第一名。那是多么的自豪啊！这又提醒我一定要好好学习。我们还参观了那时的监狱，如果有死罪的人，就要关押到伸手不见五指的房间里。我想那一定会有非常恐怖的感觉。我还看了好多刑具，看上去都非常的血腥，我发誓我再也不要看了！

我们还参观了那时的银行，银行表面看上去一点金子都没有，可是进到地下室之后就如同爬上了一座座的金山，让人有一种发财的感觉，我真想再走一遍。

转完金山我们的山西游就转完了，我越来越喜欢山西了。

[山西旅游叙事作文

5岁那年，孟佩杰被送给刘芳英抚养，8岁开始，面对家庭生活的变故，她便日复一日地照料养母，任劳任怨，不离不弃。2009年，孟佩杰被距离家乡百公里的山西师范大学临汾学院录取后，她不放心养母，便决定带着养母去上学。她用自己的实际行动印证了“百善孝为先”。通过本报的连续报道，孟佩杰的孝举感动了无数人，成为无数人学习的榜样。她本人也先后被评为第三届全国道德模范、孝老爱亲大学生、中华慈孝人物、感动隰县十大人物等荣誉，被称为“最美的中国人”。

感动中国推选委员丁俊杰这样评价孟佩杰：孝顺，是中国人的传统美德。孟佩杰，付出的是孝心，赢得的是尊重，一个感动中国人的平凡女孩。

推选委员王振耀说：小小的年岁，撑起几经风雨的家。她的存在，是养母生存的勇气，更激起了千万人心中的涟漪。

在贫困中，她任劳任怨，乐观开朗，用青春的朝气驱赶种种不幸;在艰难里，她无怨无悔，坚守清贫，让传统的孝道充满每个细节。虽然艰辛填满四千多个日子，可她的笑容依然灿烂如花。

陈玉芳道德于人，不仅是奉献，更是收获。朴实的她虽更在乎实打实做事，但荣誉亦代表了社会的一种认同，为她曾经的付出。朴实的她虽更在乎实打实做事，但荣誉亦代表了社会的一种认同，为她曾经的付出。甜，笑看明天。

时时还会记起跟爸爸妈妈一同游览山西晋祠的情景。

进入山西晋祠后，首先来到了金人台。金人台上的四个铁人高大威猛，游人纷纷驻足，与它们留影。

离开金人台，穿过对越牌坊和献殿，就来到了鱼沼飞梁。鱼沼飞梁是一座精致的古桥建筑，桥梁上雕刻着许多精美的雕塑。桥下一池清水，水中有十几条大小不同、颜色各异的鱼儿在欢快地游来游去。爸爸告诉我，鱼沼飞梁这种十字形桥式，在我国现存实物中仅此一例。

过了鱼沼飞梁，就来到山西晋祠“三绝之一”圣母殿前。圣母殿里摆放着很多栩栩如生的泥塑，据说是圣母娘娘与侍女们的塑像。可惜，那次去时圣母殿尚未对外开放，我没能走近她们。真希望下次再来的时候，我能够近距离地欣赏她们，能够亲手触摸到她们。

圣母殿的左侧是善利泉，与之相对应的就是它的孪生姐妹、“三晋名泉”--难老泉。“水是山西晋祠的灵魂”，这里的泉水长流不息，日日夜夜发出丁丁冬冬的响声。水的清澈令人叫绝，游鱼碎石，历历可见。听爸爸讲，他小时候来山西晋祠，一进入山西晋祠就能听到“哗啦啦”的流水声，而且水势很大，可惜现在的泉水已经换成了自来水。

山西晋祠的参天大树给人以深刻的印象。周柏、唐槐拔地而起，尽显苍劲风骨，映衬着山西晋祠分外庄重、幽静。

离开山西晋祠回到家，我的游兴未尽，索性让爸爸上网帮我查找有关山西晋祠的资料。忽然，大诗人李白的一首诗映入我的眼帘：“时时出向城西曲，山西晋祠流水如碧玉。浮舟弄水萧鼓鸣，微波龙鳞莎草绿。”

山西晋祠就象是一个风景秀丽的艺术殿堂。

泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花。我们身边不乏有特色的民间工艺品，紫砂壶就是其中一个。

紫砂壶是中国陶瓷艺术中的瑰宝，它“色不艳，质不腻”，给人以美的享受。用它来泡茶，既不夺香，又无熟汤气，而且茶不变色，即使是盛夏也不容易坏。紫砂壶身的雕刻汇集了金石、绘画、诗词等传统艺术，壶身的造型取材于神话传说或现实生活。经过精心保养的紫砂壶，形体丰满，光润亮泽。因为紫砂壶具有很强的实用性、高超的工艺性和优雅的艺术性，所以历朝历代都是人们收藏的对象，特别是对一些制作精良的紫砂壶，更是呈现“泥土与黄金等价”的现象。我爷爷也是其中的一位。我回新疆时，爷爷给我看了他的“藏品”，慢慢摆满了一个柜子，就连爷爷平时喝茶用的也是紫砂壶。爷爷给我泡了一壶茶，说：“紫砂泥料原深藏于岩石层下，分布于甲泥的泥层之间，矿层厚度几十公分到一米左右，其化学成分为含铁质粘土粉砂岩。烧成后的紫砂壶保温性和透气性均十分理想，是沏茶的理想用具呢！砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日后空壶里注入沸水也有茶香，而且便于洗涤，日久不用有异味，但用水泡烫两三遍，然后把水倒掉，再泡茶原味也不变。”哦！怪不得爷爷喜欢拿紫砂壶泡茶呢！爷爷还说，紫砂壶对于冷热急变适应性强，在新疆冬天这么冷，注入沸水，都不会胀裂；而且砂质传热慢，就不会不烫到手了。当年苏东坡用紫砂壶烹茶都说“松风竹炉，提壶相呼”，可见紫砂壶的高妙之处。我边喝茶，边惬意的听爷爷的介绍………。

紫砂壶仅仅是丰富多彩的民间工艺品的冰山一角。这些精美的民间工艺品都是我国人民智慧的结晶，多么伟大啊！

[山西民间工艺品的作文

我的故乡山西复杂多变的地质、地貌、水文、气象条件，造就了许多雄伟壮观、引人入胜的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍贵生物等自然景观，其自然旅游资源之丰富位列全国前列，山西除了海洋、沙漠以外，几乎拥有所有的自然景观，而盐池、万年冰洞、火山群却是绝大部分省份所没有的。

山西多名山，是全国唯一一个拥有五岳、五镇和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五台山、道教名山北武当山、绵山、国家级风景名胜区五老峰、全国十佳自然保护区之一的芦芽山、五镇之一的中镇霍山、保存有华北面积最大的原始森林的历山、太行山脉中奇绝险峻的太行大峡谷、王莽岭、黄崖洞，另有灵空山、石膏山、仙堂山、管涔山、庞泉沟等，山色不同，神态各异，分别以险峻、幽雅、秀美而出奇制胜。有的可游览观赏，有的可避酷暑，有的可访古寻幽，有的可供瞻仰。大川首数黄河，是山西、陕西两省的天然分界线，流经山西19个县，流程965公里，先后汇入18条较大的支流和上千条溪流，晋陕黄河峡谷两岸秀峰林立，形态万千，风陵渡一带的黄河宽达数十里，为黄河最宽处。这些名山大川犹如一幅幅美不胜收的画卷，形成多处风光宝地，成为山西取之不竭、用之不尽的旅游资源。

山西因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。现在这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。

太谷饼：继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺独到。以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不腻，软而不皮，香甜湿润，为旅行、探病的绝好佳肴。

过油肉：进了山西人开的饭店，上了山西人的饭桌，过油肉是必备的一道菜，它因选料精、刀工细、配料鲜，制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。选猪的里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、黄粉、精盐、料酒等抓匀，放入油锅中打散滑熟，加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料，烹炒而成，色泽金黄。

油茶：用米面、莜面炒熟，加荆芥五香调料，入锅熬成浅咖啡色糊状，加入葱花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒时的方便饮食，全省普遍食用，以吉县油茶最有名。

我的故乡怎么样？

前不久，我游览了著名的山西祁县乔家大院。虽然出发前对乔家大院作了些了解，但真走进那里还是让我惊叹不已。

乔家大院真大呀!一进门就是一条用石头铺成的长长的、笔直的甬道，比学校的跑道还长。这里大院套小院，小院连大院，虽然知道乔家大院有六个大院、二十多个小院，可是我早就没办法记清进过多少门，走过多少院了。每个院子都是青砖青瓦、高高的围墙。每个院子都挂着大红的灯笼。我突然想为什么叫“乔家大院”呢，叫“乔家城堡”才更准确些吧。

乔家大院的雕刻真多呀!门上、墙上、屋檐上、窗户上随处可见，不但精细，还各不相同，真称得上是雕梁画栋、巧夺天工了。我刚说出我的感受，就有人补充：“不止这些，你还没注意到房顶上的百十个烟囱也都不一样呢!”

乔家大院还有两个地方让我更吃惊：一个是房顶上有路!原来这是护院家丁巡逻用的。这里还有许多恐怖的刑具：斩头刀、攒心钉、铁鞭、烙铁……看得我心里直哆嗦，到现在也不明白为什么会有这些东西。

欣赏着独特的建筑，听着乔家的传奇故事，我越来越能体会到为什么把乔家大院等祁县民居和北京故宫、西安兵马俑相提并论了。

不知不觉离开的时间到了。我越参观越觉得原来知道的太少了，也越来越佩服当年的设计师和建筑者，真希望能再游览一遍乔家大院。

2016年12月5日，从山西省晋城市环保局获悉，今年以来该市开展了环境保护“铁腕斩污”专项行动，对813家工业、企业进行了排查整治，250家环境违法企业被行政处罚，共处罚金1500余万元。

企业污染不仅破坏了生物的生存环境，而且直接危害着人类的健康，如今的雾霾问题与企业的违法排污也存在着不可脱离的关系，因此，加强对污染企业的污染刻不容缓，那么如何治理污染企业呢?

1、环保部门要真正履行职责，严格执行工程项目的环评准入制度，从源头上抑制重大污染项目建设;

2、政府要切实加强日常监管，不流于形式、不走过场，及时发现问题，杜绝环境污染的隐患;要做好环境应急管理，妥善应对突发环境事件。

3、要切实转变经济发展方式，大力调整产业结构，淘汰落后产能，彻底改变粗放型的发展模式，走出一条可持续的发展之路。

尽管当前环境污染事件的频频发生与我国经济社会发展的阶段密切相关，但我们仍然必须把加强生态文明建设和环境保护放在重要位置，环保事业是全人类共同关注关心的事业，改善环境，从点滴开始，让我们携手共绘亮丽天空，共建美好家居花园，子子孙孙同享蓝天绿水的美好环境。

“人说山西好风光，地肥水美五谷香”这首民歌唱出了三晋大地的富饶美丽。珍爱自然，保护生态，建设美丽家园，将使我们山西更有活力、更有魅力、更有发展前景。

近年来，全社会对于环境的变化越来越关注，同时我们也更加关注生态文明。我们希望生活在一片蔚蓝的天空下，希望天更蓝，水更清，山更绿，环境更好。我市还先后荣获了“全国文明城市”，“中国十大魅力城市”，“国家园林城市”等多张“绿”色名片。这充分表现出市政府对城市绿化工作的重视，体现出群众对生态环境和美好家园的不懈追求。

在我的家乡长治，现在更加注重环境软实力的建设，不断开展有关环境开发与保护的项目。以亲民，亲水，亲自然为主题，建设生态绿色环境。还利用灌木、乔木、花卉等植物装点各路沿线的绿化带，形成一路一景、步移景异、时时有花、季季有彩的城市绿地景观，让城市变得更加靓丽多彩。

这些年，大家发现城市里的公园多起来，大家休闲观光有了更多的去处。到现在，我们这里有了湿地公园、老顶山、漳泽水库等林园;有太行公园、八一广场、人民公园等游园;还有园林学位、园林道路，园林小区更是数不胜数。在我家复兴小区，出门就是花花绿绿一片，春华秋实，四季不断，我们宛如生活在一个大花园中。

生态文明的绿色理念正在逐步中深入人心：上下班以步代车，每张纸双面打印，购物自带环保袋少用塑料袋……这是城市上班族的绿色生活。做饭用沼气，洗澡用太阳能，爱护山林古树不乱砍滥……这是乡间兴起的绿色风尚。无公害、有机食品走上市场，节能家电畅销，绿色消费蔚然成风。

美丽山西，美丽中国，生态文明，绿色发展，照亮了我们的未来我们应该从小做起，懂得绿色的价值，越来越把护绿添绿当作自己义不容辞的责任。我呼吁：生态文明，绿色发展，让我们一起为了祖国更加美丽富饶努力奋斗吧!

前几天，我的好朋友来我家做客。言谈之中，这位朋友向我流露出想邀请我去他的家乡游玩，并且声情并茂地向我介绍了他家乡优美的风景。我高兴地答应了他的请求。

提前我捎信告诉朋友，近日去访。这天，我骑着我心爱的小毛驴上了路，一边赶路一边观赏风景。走了很久，还没看到山西村的踪影。小毛驴累的气喘吁吁，我心疼地下来牵着它向前走。这时，天色已晚，看到前面还是重重青山，道道峻岭，一条小溪环绕在山间。我顿时疑惑起来，心想：“这里怎么会有美丽的村庄？会不会是朋友瞎吹的？”我百思不得其解。最后决定，再走一程，如果还看不到美丽的山西村，就原路返回。

走着走着，我眼前一亮。在丛山峻岭之间的一处，柳色浓绿、花色明丽，一个景色优美的小山村，出现我的眼前。我迫不及待地向前走去，快到山西村口时，远远地看见，村口的大树下，有一个人在向我招手。啊!那是我的好朋友在迎接我。我们到了他家，餐桌上备好了山珍野味、鸡鸭鱼肉。味道特别的鲜美。朋友端起杯中的美酒对我说：“你来的真是时候，正是丰收之时，我种的棉花、高粱品质优良，收成很好。我酿的高粱酒虽然看起来有些浑浊，但是很美味。我还让家人给你套了一床很厚实的被子，备好了自酿的美酒，你走时一定带上。”我也端起酒杯说：“太谢谢你了!你的家乡真美，山清水秀，富饶美丽。看来我真是不枉此行啊!”朋友热情地说：“那你就在这儿多住几天，我带你去随便走走，看看我们山村美丽的风景!”

第二天早上，朋友带我一起去看风景。山村美丽的景色让我简直用语言无法形容。我情不自禁地诗兴大发，随笔就写下了这首“游山西村”。

游山西村

莫笑农家腊酒浑，

丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，

柳暗花明又一村。

萧鼓追随春社近，

衣冠简朴古风存。

从今若许闲乘月，

拄杖无时夜叩门。

寒食节，是山西民间重要的传统节日。传说晋文公重耳流亡期间，介子推曾割股为他充饥。后来晋文公到绵山命手下放火焚山，本想逼介子推露面，结果介子推抱母被烧死在一棵大树下。为了纪念他，后人在介子推死难之日吃冷食，称为寒食节。汉时要禁火一个月表示纪念。三国归晋后，寒食习俗时间为三天。同时，寒食节纪念介子推的说法扩展到了全国各地，成了全国性的节日。寒食节禁火寒食成了汉民族的共同风俗习惯。

据说山西晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。山西旧有“清明细雨催人哀，漠漠(土番)头野花开，手端祭品肩扛锹，都为先坟上土来”的民谣，生动地概括了时人的心情与扫墓的特点。晋南地区民间要蒸大馍，中夹核桃、红枣、豆子之类，称为子福。取意子孙多福，全凭祖宗保佑。家家还要做黑豆凉粉，切薄块灌汤而食。铲萎蕤草，在炕席上搓拉，名曰驱蝎。晋东南地区，人人头上插柳枝枯叶。妇女要用描金彩胜(头饰)贴在两鬓。晋北地区，习惯生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽馅食用。晋西北地区讲究用黍米磨面作饼，俗称“摊黄儿”，吕梁地区在清明后一天，要接女邀婿，俗称“清新火”。看来山西清明节吃什么是很有讲究的。

一天，我收到朋友的一封邀请信，要我去参加她的生聚会，我爽快的答应了，到了那天我收拾好行李带上我的小白（兔子）出发了。

朋友家住在一个叫山西村的村庄，那里是个一眼望不到边的大山，郁郁葱葱的和茂密的大树屹立在弯弯曲曲的小路旁，走着走着我突然迷路了，好像到了一个死胡同，眼前山峦重重，水道弯弯，前面肯定没有出路了，这下可着急了，我一个人孤零零的站在哪里，眼泪在眼睛里转圈圈，这下可怎么办啦！我四处寻找出路，小白也急得蹦来蹦去，似乎它发现了些什么？它竖起耳朵，在我面前连续蹦了几下，我就朝着它蹦的方向走去。只见眼前是个美丽的村庄，山水环绕，柳阴深深，鲜花簇拥，淳朴的人们正在酿着香甜可口的米酒，和许许多多丰盛的美食迎接远道而来的客人。

看到这一切我便豁然开朗，倍感亲切，让我想起了宋朝诗人陆游的一首诗“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。

中国山西省是我的家乡，这个地方的饮食，名居，节日与其他省有一些相同之处，但他有自己独特的民风民俗。我热爱这片土地。所以，我要从生活中发现我们山西人独特的民风民俗。而山西的面食在山西人的生活中必不可少。 山西最有特色的饮食就是面食。我们一天三餐都能看到面食的影子。山西省这块土地上生活了第一批中国人。他们是农耕文明的创造者，所以这里盛产面食。人们也就习惯了天天吃面食。面食对山西人来说很重要。

面食是指什么呢?面食可不仅仅是只各式各样的面条，山西的面食都比较稀奇古怪。我天天吃的有“猫耳朵”“揪片”“擦疙斗”“蘸片子”。还有好多我也叫不上来却常吃的面食呢!“猫耳朵”是双手配合用特殊方法做成的，长得像猫的耳朵。吃的方法很多，可以蘸调料吃，也可以倒上各种汤，当面条吃。“揪片”是扁正方形的，做这个也需要技巧，是用一大块面揪成小块煮着吃的。“擦疙斗”是用一种特殊工具组成的，妈妈管他叫“擦子”，“擦子”像一个布满小洞的铁板。“蘸片子”倒不那么神秘，就是包着茄子的面皮。 其实，面食中最重要的，还是面条，面条的种类有很多，其中，最具有山西特色的是刀削面，刀削面的味道在我心中最香。不论什么汤和什么调料，只要和刀削面配在一起，都是那么好吃。我最爱吃的是西红柿鸡蛋刀削面，很容易做，刀削面吃在嘴里都是那么香，还要用力咬，因为刀削面在嘴里会滑动，一碗面下肚，身上冒着热汗，在夏天更是畅快淋漓。所以，我特别喜欢刀削面。

山西的面食还有很多很多，面食，已经成为了山西人生活中必不可少的一部分，这就是山西的一个特色，吃面食，就是山西的民风民俗。

家乡的景色 我的家乡风景优美，物产丰富，是个可爱的地方。

我的家乡的物产有：山西老陈醋、煤炭、平遥牛肉、土豆、红枣、汾酒……真是应有尽有。

当你来到太原，走进迎泽公园，你就会发现，这里可以称得上是天堂了。公园里，有的老爷爷在锻炼身体，有的老奶奶们在散步，说个笑话老奶奶们就合不拢嘴。个个老人都是一幅眉开眼笑的样子。

走进离石，来到莲花池，你就会看见一朵亭亭玉立的莲花，青里泛白的花瓣，娇嫩的叶子。晚上，人们都会买纸做莲花灯，做好后，人们纷纷许个愿把莲花灯投入水中。水中的莲花有的像个害羞的小姑娘，娇滴滴的;有的像个刚被老师批评过的学生，垂头丧气的;有的像个打了胜仗的将军，挺胸抬头;还有的悄悄绽开淡雅的花蕾，向人们展示美丽的笑脸。这时的莲花池最楚楚动人了!

我的家乡不但风景优美，而且物产丰富，我爱我的家乡，更爱家乡的山山水水!

科学家们把现存的人类已知的动物分为无脊椎动物和脊椎动物两大类。下面是小编为你带来的山西的春节作文900字 ，欢迎阅读。

山西的春节，在腊月就开始了。腊八一到，家家熬腊八粥，接着买皇历，麻粘儿，是山西民间特产，用芝麻与糖做成的，孩子们最爱吃。

过了腊月二十，进入节前最忙的阶段，山西谚语：“二十三，打发灶君上青天；二十四，写呀么写对子，二十五，擦摸打扫笤卒；二十六，黑的白的蒸啊两不鹿；二十七，关住门门洗了局；二十八，胡拾掇；二十九，提啊坛坛打酒酒；角儿（角儿就是饺子）捏啊三不鹿。”

小年到了，山西人传统要祭灶，祭灶多在黄昏之时举行，先把灶饼、芝麻糖等物品供奉在灶王爷像前，然后在像前点三柱香，一家老小要给灶王爷磕头，再把芝麻糖到火上烧成稀，糊住灶王爷的嘴，再把草料扔到厨房顶上喂“天马”。然后把灶王爷像揭下来，一边焚烧，一边祈祷。之后，燃放鞭炮为灶王爷开路。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘起来，吃起来酥脆香甜。

大年三十到了。炒冷荤，蒸扣碗，拌馅包饺子，都是要干的事情。男人们贴对子，门神，女人们摆供品，灯瓜瓜，也就是桌灯，大年的灯是通宵的，不能熄。

晚上，各处都是放鞭炮与花炮的，大人们放“大礼花”，一道金光冲上了天空，竟然变出了一颗颗红宝石，红宝石边上还壤着黄色，美丽极了，紧接的道道金光变成了五颜六色的花朵，有的像玫瑰花，有的像菊花，接着炮仿佛如流星一样过来，孩子们一般放窜天猴，一下就飞上天的那种，还有小蜜蜂……接着又熬年守岁。

子时一到，钟声一响，第一件事情就是开门上香，据说这是旺香开门，谁家早点，谁家就预示一年兴旺，第二件事情则是上庙上香，越早越好，商号一般是掌柜的去，衣帽整齐。

大年忌讳多，语言上不能说不吉利的话，如饺子破了得说“绽了”。

初一不管男女老少都要给长辈磕头拜年，互赠礼品，还要祭祖拜神。

传统正月初五不出门，所谓破五。正月初七称为人节。

一直到正月十五，春节的又一个高潮到了，家家户户吃元宵，元宵是一种甜而不腻、脍炙人口的民间小吃。尤其是孩子们，特别爱吃。

最重要的是还要挂花灯啊！从十四到十六，每晚都开，处处张灯结彩，五颜六色，花灯样式很多，数不胜数。有动物的，有猜谜的，有宫灯，如意灯，飞机式的灯，料丝灯，玻璃灯，走马灯……形形色色，异彩纷呈。

孩子们与大人们都要放烟花，毫不逊大年三十的炮火。

从十四到十六，连续三天各县、各村都要组织大大小小各种样式的汇演，有民间艺术，晋剧，有古老乐曲，有代表喜庆的演出，有代表幸福的演出，还有古老传说的。

一直到正月十七，春节结束了，但还留着浓浓的年味……这就是山西的春节。

[山西的春节作文900字

刀削面是山西著名的风味小吃。

刀削面的颜色很好。红色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄色“三丁卤”，伴着肉末组成的“卤”，青、红、桔褐相间，还有白色的面片、汤，真是令人垂涎三尺!

刀削面的做法很容易掌握。先和面，在面里加上适量的盐、鸡蛋，在面板上揉好之后，“醒”一会，再在面板上反复再“醒”一会，再在面板上反复揉……直到面团表面变得十分光滑，既不粘手，又不粘面板为止。把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准过开始快速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。大约有一碗面时，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出锅了。再把事先准备好的番茄卤、肉卤、三丁卤根据自己的喜好，适量放入面中，搅拌均匀，一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。

吃山西刀削面时也很有意思。吃菜时，我喜欢把青菜沾上香中有酸的番茄卤、含有肉的纯香的肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤，三种香味混合在一起，真叫人心旷神怡!我把白面片挑出来，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺爽滑口呀!还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。我喜欢猛地吸到嘴里，再在嘴里细细的品尝。我每次吃刀削面时，总是非常“节约”地用各种卤，为的是留到最后慢慢的品尝它三种不同的香味，最后我恨不得把碗都吃了――真是太好吃了。

听了我的介绍，你一定垂涎欲滴了吧?以后到了山西，可别忘了尝尝哦!

清明节上坟，山西南部多数地方不燃香、不化纸，要将冥钱等物悬挂坟头，有“清明坟头一片白”的说法。原因是寒食节习惯禁火，而清明节又在寒食节期间。山西北部多数地方却要将冥钱等物全部烧尽，理由是不烧尽就转不到先人手里。大同等地又习惯白日上坟，晚上在家中焚烧冥钱冥帛。晋西北的河曲等地，旧俗上坟要带酒肴，祭毕祖先，便在坟地里饮食，意寓与先人共饮共食。晋南的闻喜等地，上坟时要用嵌枣糕在坟堆上滚来滚去，传说是为死去的老人抓痒痒。晋中的介休等地，上坟时供品为面饼，形如盘蛇。回家后将面饼放在院里，吹晒干以后再吃。老人们讲究可治病，其源盖出于寒食禁火的缘故。

晋南地区上坟后，回家时要拔些麦苗，并在门上插松枝柏叶或柳条以辟邪。晋北地区多插柳条。还有的地方，在坟上也插一些柳条。

晋南地区民间要蒸大馍，中夹核桃、红枣、豆子之类，称为子福。取意子孙多福，全凭祖宗保佑。家家还要做黑豆凉粉，切薄块灌汤而食。铲萎蕤草，在炕席上搓拉，名曰驱蝎。晋东南地区，人人头上插柳枝枯叶。妇女要用描金彩胜(头饰)贴在两鬓。晋北地区，习惯生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽馅食用。晋西北地区讲究用黍米磨面作饼，俗称“摊黄儿”，吕梁地区在清明后一天，要接女邀婿，俗称“清新火”。

山西的面食名扬天下，有许多人吃了山西的面食都不尽夸赞起来。山西的面食多种多样，有刀削面、拉面、担担面、手擀面、酸菜面、??等，其中最好吃的当然是酸菜面了。它不仅好吃，面且看上去也很美，一层酸菜遮住了白花花的面，一条一条的吃起来还带一点酸味，保证让你吃了还想吃。

酸菜面的做法很简单。如果来了客人，先拿面粉和凉水混在一起，把混在一起的面擀成一个很薄很薄的圆形，再把圆形的面切成长条，放到锅里煮熟后，盛到碗里，把酸菜放到面条的上面，这样一碗香美的酸菜面就做好 ，我吃酸菜面时的吃法非常有趣。“嘘”的一声，面就吃到了我的肚子里，吃下后还有些回味那醋醋的味道。 记得，有一次，我吃面时吸的太猛了，一下子就把面全都吸到喉咙里了，憋得我死去活来的气都长不来，脸红得象个苹果，把妈妈也吓了一大跳。从此之后，我再也不吸的吃面了，怕又弄我一个红脸蛋儿，让我难受不堪。你们看了之后，一定也会做面了吧!那就快快做吧!也许，你会和我一样吃完面后还回味无穷，还想再吃了。对了，我呢还给酸菜面取了一下特别的名字，叫“酸面”你觉得呢?

五台山旅游区，位于山西省忻州地区东北部，平均海拔1000米以上，最高点北台叶门峰海拔3058米，被称为“华北屋脊”。是一个融自然风光、历史文物、古建艺术、佛教文化、民俗风情、避暑休养为一体的旅游区。

五台山主峰五座，东台望海峰可看云海日出，南台锦绣峰的花的海洋，西台挂月峰可赏明月娇色，北台叶门峰可览群山层叠，中台翠岩峰可见巨石如星，更有天造奇观：“热融湖”、“冰胀丘”“石海石川”、“龙翻石”、“写字崖”、“佛母洞”等。南北穿流的清水河，哺育着沿崖万物生灵，有野生动物百种，奇花异卉万枝，是美丽的高山自然公园。

五台山是佛教文殊菩萨的道场，为中国四大佛教圣地之一。相传这里最早的佛教寺庙始建于东汉，经历代修葺扩建已形成一定规模。现存寺院48处，僧尼数百人。五台山历史悠久、文化灿烂、古建成群、文物荟萃、珍品云集，是中国古建、雕塑、绘画的艺术宝库。唐建南禅寺，佛光寺;始建于东汉，规模宏伟的显通寺以及《华严经字塔》等千百件珍贵文物早已名扬四海。淳朴的民俗风情诱人动情，历史的名人轶事给人以启迪，众多的僧尼生活引人入胜。

今年寒假我来到了我的家乡──山西，刚走到家门前，一个苍老的声音响了起来：“孙女，来看奶奶啦?”我站住一看是奶奶，她的白发比以前多了，也显得更老了。

进了奶奶家我往四周看了看，发现奶奶家跟我想的完全不一样，我想的是这样：奶奶家较小，就一间屋子，屋里烧着火炉，睡着热炕。但是奶奶家很大，有九十五平米，屋里烧着暖气，摆着大床，屋里布置的很豪华。

就在这时，奶奶对我说：“跃骞，你好不容易来一次，我带你去大峡谷里玩吧!”“我也要去。”弟弟一边跳一边说。“都去!都去!”奶奶笑着说到。

我们来到了大峡谷里，我看见一块大石头上面布满了青苔。那块石头很象龙头。我看着它心想这肯定是一条活在天上的神龙下界来游玩，因为看到大峡谷景色很美，所以就在人间化作了石头。弟弟见我看着石头发呆就问我在干嘛，我告诉了弟弟我的想法。弟弟说：“姐，我不相信。”我问：“那你到底怎么才能相信我的话?”弟弟说：“咱们比一比，看谁先爬上龙头，你赢我就相信你说的，要是我赢了你就背我下山。”

于是我们俩开始爬山，弟弟见我比他爬地快就追上我绊了我一下，他一边偷笑一边继续往上爬，我站起来抄了一条近路先爬上了龙头，等他到了对他说：“看吧，姜还是老的辣!”

这就是我的家乡──山西。