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写山西作文(推荐20篇)

不知过了多久,天空寥落的星星隐去了,稀疏的雨点落下来,冰凉的激醒了我的神经。下面是小编整理的美丽的虫满分作文,欢迎大家参考!

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介绍山西面食

全文共 345 字

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我的家乡在山西的最北面,她就是我国著名的煤都——大同。这里有许多可口的美食,我最喜欢的是刀削面。

每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候,问我想吃什么,我就会不假思索地说:“刀削面!”他们就会带我去吃刀削面了。来到削面馆,我就会看到削面师傅左手托着一大块面,右手拿着刀飞快地削着手里的面。一根根面条好像一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。一会儿面熟了之后,把面条盛到一个个碗里,再浇上各种各样的臊子,香气四溢让人垂涎欲滴。特别是我们这里的“东方削面”,那里窗明几净,面臊子各种各样,有猪肉的、羊肉的、牛肉的,还有素的,吸引了许多人到这里用餐。我每次来这里用餐的时候,爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面,再加上一个鸡蛋和一个肉丸,别提有多香了,我吃完后满头大汗,香极了。

大同的刀削面是这里的美食,也是我的最爱。

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篇1:游山西王家大院

全文共 598 字

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10月1日是我们祖国母亲的生日。1949年的十月一日,毛主席在天安门城楼上激动的向全世界宣布:“中华人民共和国成立,中国人民从此站起来了。”为了这一天,无数先辈付出了鲜血和生命,换来了我们今天的和平与美好生活。想到这些心中不觉一种感激、敬佩之情油然而生,同时也为我们祖国的美丽、富强而感到骄傲与自豪。

一大早,迎着习习秋风,爸爸开车拉我们全家(爸爸、妈妈、我、妹妹、爷爷、奶奶和我亲爱的三姨奶)去山西游玩,这次山西之行我们参观了平遥古城,王家大院,晋祠公园等,感想颇多,收获也颇多,这次是我们全家第二次来山西旅游。

我们第一站来到了位于灵石县静升村北端黄土丘上的王家大院。一进院子,我就被她古朴大气、精工雕造,独具匠心的建筑的所吸引。那院落座北面南,居高临下,视野极为开阔。 据介绍王家大院有东大院、西大院、孝义祠三部分,总面积达34450平方米,相当于祁县乔家大院的4倍,王家大院不仅是一组民居建筑群,而且是一座很有特色的建筑艺术博物馆。

在王家大院随处都可以体会艺术的精湛。从屋檐、斗拱、照壁、兽吻到础石、神龛、石鼓、门窗,真是构思奇妙,造型逼真。从绘画、书法、诗文熔于一炉,姿态秀美,真是晋中民居中的一处奇葩。

我们游览完王家大院时夜色已深,回首遥望夜幕中的大院轮廓及那星星点点红灯笼,不禁让我思绪万千:一座古城,一座大院就能让人们感受祖国文化的博大精深。心中怎能不为自己是一个中国人而自豪和骄傲?

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篇2:最美山西的主题作文

全文共 922 字

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我的故乡山西复杂多变的地质、地貌、水文、气象条件,造就了许多雄伟壮观、引人入胜的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍贵生物等自然景观,其自然旅游资源之丰富位列全国前列,山西除了海洋、沙漠以外,几乎拥有所有的自然景观,而盐池、万年冰洞、火山群却是绝大部分省份所没有的。

山西多名山,是全国唯一一个拥有五岳、五镇和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五台山、道教名山北武当山、绵山、国家级风景名胜区五老峰、全国十佳自然保护区之一的芦芽山、五镇之一的中镇霍山、保存有华北面积最大的原始森林的历山、太行山脉中奇绝险峻的太行大峡谷、王莽岭、黄崖洞,另有灵空山、石膏山、仙堂山、管涔山、庞泉沟等,山色不同,神态各异,分别以险峻、幽雅、秀美而出奇制胜。有的可游览观赏,有的可避酷暑,有的可访古寻幽,有的可供瞻仰。大川首数黄河,是山西、陕西两省的天然分界线,流经山西19个县,流程965公里,先后汇入18条较大的支流和上千条溪流,晋陕黄河峡谷两岸秀峰林立,形态万千,风陵渡一带的黄河宽达数十里,为黄河最宽处。这些名山大川犹如一幅幅美不胜收的画卷,形成多处风光宝地,成为山西取之不竭、用之不尽的旅游资源。

山西因气候、土壤结构、生活条件,和土特产品不同,创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。现在这些独特的风味小吃,已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。

太谷饼:继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧,选料精细,工艺独到。以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成,甜而不腻,软而不皮,香甜湿润,为旅行、探病的绝好佳肴。

过油肉:进了山西人开的饭店,上了山西人的饭桌,过油肉是必备的一道菜,它因选料精、刀工细、配料鲜,制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。选猪的里脊肉或元宝肉为主料,精切成铜钱厚的肉片,加蛋黄、黄粉、精盐、料酒等抓匀,放入油锅中打散滑熟,加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料,烹炒而成,色泽金黄。

油茶:用米面、莜面炒熟,加荆芥五香调料,入锅熬成浅咖啡色糊状,加入葱花、板油渣、五香豆,食之香暖入味,是天寒时的方便饮食,全省普遍食用,以吉县油茶最有名。

我的故乡怎么样?

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篇3:高中话题作文:山西的魅力1000字

全文共 3245 字

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山西复杂多变的地质、地貌、水文、气象条件,造就了许多雄伟壮观、引人入胜的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍贵生物等自然景观,其自然旅游资源之丰富位列全国前列。

魅力山西作文1

人人都说,山西是个好地方。

山西总人口3410万人,面积156579平方公里。虽说地方不是太大,但是有很多着名的景点,小吃,来到山西你能感受到不一样的风土人情会让你有不一样的感受。

山西的五台山,大家应当早有所耳闻,它与四川峨眉山安徽九华山浙江普陀山共称佛教四大名山,位于中国十大避暑名山之首,09年被列为世界遗产名录。

显通寺位于台怀镇中心地是五台山历史上最古规模最宏大的寺庙原建于汉代,北魏时扩建,明太祖时从修,现在有各种建筑四百余座,规模浩大

龙泉寺,原为杨家将家庙,始建于宋代,整体雄伟壮观巧夺天工人物栩栩如生,游人观后赞不绝口,是人印象深刻。

绵山,又称介山,绵山山势陡峭,多悬崖绝壁,苍松翠柏自然景色非常优美,是省级风景区。

平遥古城是一座有着两千千多年历史的古城与四川的阆中,云南的丽江安徽的歙县保存最完好的四大古城。

山西的晋祠乡想必大家早有所耳闻,它是晋祠大米的主产区,大米晶莹饱满,做出来的饭香气四溢,令人垂涟欲滴。

大院为全封闭式的城堡式建筑群,建筑面积4175平方米,分6个大院,20个小院,313间房屋。大院三面临街,不与周围民居相连。外围是封闭的砖墙,高10米有余,上层是女墙式的垛口,还有更楼,眺阁点缀其间,显得气势宏伟,威严高大。

综观全院布局严谨,设计精巧,俯视成“囍”字形,建筑考究,砖瓦磨合,精工细做,斗拱飞檐,彩饰金装,砖石木雕,工艺精湛,充分显示了我国劳动人民高超的建筑工艺水平,被专家学者誉之为:“北方民居建筑史上一颗璀璨的明珠”,因此素有“皇家有故宫,民宅看乔家”之说,名扬三晋,誉满海内外。

云冈石窟的造像气势宏伟,内容丰富多彩,堪称公元5世纪中国石刻艺术之冠,被誉为中国古代雕刻艺术的宝库。按照开凿的时间可分为早、中、晚三期,不同时期的石窟造像风格也各有特色。此外,石窟中留下的乐舞和百戏杂技雕刻,也是当时佛教思想流行的体现和北魏社会生活的反映。

云冈石窟还是世界闻名的石雕艺术宝库之一,是中国最大规模的石窟群。1961年国务院公布为全国重点文物保护单位,2001年被列为世界文化遗产。2007年5月8日,大同市云冈石窟经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。已成为国内各界人士参观游览的重要场所,也是国际友人倾慕和向往的旅游胜地。

山西,我祖祖辈辈的故乡,山西有好多的名胜古迹和民俗习惯,可谓魅力山西。

山西,山美,水美,人更美!

山西_1000字作文2

这几天读柴静的《看见》,其中一章“山西,山西”说到山西煤矿开采带来的种种巨变。

柴静家就在山西,那是汾河边上一做清朝古宅。家乡有清澈的河水,水边芦苇丛从,明黄的水凤仙、累累红珠子的火棘,还有蓝的发紫的小蝴蝶穿梭其中,屋檐下是燕雀在嬉戏,欢笑美好得不真实——确实,对现在山西的孩子来说,你很难叫他对着焦黄色的天,焦黑的满是煤渣的地,充斥着焦油味儿能见度不到十米的空气,一块一块稠黑泥结成的板状的“河水”,来想象当年的鸟语花香。

环保提倡了一遍又一遍,领导班子换了一任又一任……有用吗?工厂照旧悠然地吞云吐雾——你管的了吗?生灵的悲怮在铺天盖地的GDp和金钱的诱惑前显得多么渺小。做生意的挖十年矿,赚得金玉满钵,凯旋而归。但留下来的人呢?这些祖祖辈辈守着这块地的人呢?他们能怎么办?——几乎无人不患鼻炎、支气管炎,满耳的咳嗽声:一个个氟中毒的孩子咧着满口的黄牙;肺癌、肝癌、胃癌……你真的忍心吗?

——“你不怕住这儿的后果?”

——“习惯了就行,人的进化能力很强的。”

——“你的孩子将来怎么办?”

——“管不了那么多。”

《庆余年》中写道:不能怪这些百姓,他们已经习惯了,习惯了知道自己能知道的,放弃自己无法知道的,享受自己能享受的,愤怒与被允许愤怒的。村中煤矿的事村长一人做主,村委主任竞选,选票当分红,一户能领两千五百块,大家伙儿都眉开眼笑。维权?环保?吃饱了撑着吧你!只有个老人,家住煤矿正上方,已经没有水用了。他对着记者哭叫着几乎疯癫,村里人看着都笑了。爱看热闹的国人只有在大难临头时才开始惊慌失措。

破坏轻而易举,而重建需要漫长的努力却不一定能复原。这才几年,对,才几年,原先缤纷的大地像得了色盲症,色彩在退去。老头儿看了柴静一眼,摇头道:“你们这代不行了……”再也看不到汾河水了。地下都被挖空了,指不定哪天一脚踩下地狱。一辆辆运煤车驶过,谁顾得上不远处云冈石窟中大佛微笑的脸上沾满厚厚的乌黑的煤灰?塑佛的砂岩逐渐腐蚀剥落,昔日的蛙声踪迹全无,塌落在尘埃中的青砖上依稀可见当年繁复美丽的砖雕——“十万年前,古人类在这里生存,汾河两岸是连绵不断的山岗”“四千五百年前,晋南兴起的陶寺文化,是先秦史籍中出现的最早的‘中国’,是华夏的根基”。而今,高度文明的我们,却要亲手将她毁掉——整片土地都被黑雾笼罩着,寸草不生。黑风在城市上空呼啸着,那是文明发出的沉重叹息。

家乡是游子的根。那里有童年的痕迹,有祖祖辈辈生活的烙印。她是记忆的依附,心灵的归宿——乡愁是融入血脉的深情。但是,当面对一个面目全非的故乡,当记忆中的一景一物都不复存在时,这份深情又该何去何从?而一个城市,如果没有记忆,我们今天引以为傲的文明与繁荣会有任何意义吗?

点评:

这篇读后感采用夹叙夹议的方式,从柴静《看见》对家乡山西的叙述中来反思现代社会的发展,以牺牲环境为代价的经济发展算不算文明的进步?对于矿产的掠夺式开发受益的是谁?受害的是谁?这是我们所该思考的。此文立意深刻,有广泛的社会意义,值得一读。

我的家乡——山西作文3

我的家乡山西复杂多变的地质、地貌、水文、气象条件,造就了许多雄伟壮观、引人入胜的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍贵生物等自然景观,其自然旅游资源之丰富位列全国前列,山西除了海洋、沙漠以外,几乎拥有所有的自然景观,而盐池、万年冰洞、火山群却是绝大部分省份所没有的。

山西多名山,是全国唯一一个拥有五岳、五镇和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五台山、道教名山北武当山、绵山、国家级风景名胜区五老峰、全国十佳自然保护区之一的芦芽山、五镇之一的中镇霍山、保存有华北面积最大的原始森林的历山、太行山脉中奇绝险峻的太行大峡谷、王莽岭、黄崖洞,另有灵空山、石膏山、仙堂山、管涔山、庞泉沟等,山色不同,神态各异,分别以险峻、幽雅、秀美而出奇制胜。有的可游览观赏,有的可避酷暑,有的可访古寻幽,有的可供瞻仰。大川首数黄河,是山西、陕西两省的天然分界线,流经山西19个县,流程965公里,先后汇入18条较大的支流和上千条溪流,晋陕黄河峡谷两岸秀峰林立,形态万千,风陵渡一带的黄河宽达数十里,为黄河最宽处。这些名山大川犹如一幅幅美不胜收的画卷,形成多处风光宝地,成为山西取之不竭、用之不尽的旅游资源。

山西因气候、土壤结构、生活条件,和土特产品不同,创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。现在这些独特的风味小吃,已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。

太谷饼:继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧,选料精细,工艺独到。以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成,甜而不腻,软而不皮,香甜湿润,为旅行、探病的绝好佳肴。

过油肉:进了山西人开的饭店,上了山西人的饭桌,过油肉是必备的一道菜,它因选料精、刀工细、配料鲜,制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。选猪的里脊肉或元宝肉为主料,精切成铜钱厚的肉片,加蛋黄、黄粉、精盐、料酒等抓匀,放入油锅中打散滑熟,加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料,烹炒而成,色泽金黄。

油茶:用米面、莜面炒熟,加荆芥五香调料,入锅熬成浅咖啡色糊状,加入葱花、板油渣、五香豆,食之香暖入味,是天寒时的方便饮食,全省普遍食用,以吉县油茶最有名。

我的家乡怎么样?

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篇4:山西好风光

全文共 708 字

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我的家乡在山西太原,那是一个风景优美,历史悠久的地方。

我们家乡富有丰富的人文地理,不管是食物、名胜古迹,还有几个世界文化遗产,如:平遥古城、五台山等等。我以我的家乡为傲!生活中有节日,节目中有民俗;风俗使节日代代传承,节日使生活五彩斑斓。旧时,太原地区月月有节日,而最隆重、最热闹,风情最浓厚的要数过年了。

因为我们家人口比较多,过年的时候都非常热闹。腊八节过后,我们就忙着准备过年了,气氛一日浓似一日。我们老家有一段谚语:“二十五磨豆腐,二十六赶做活,二十七去赶集,二十八糊贴扎,二十九去打酒,三十日包饺子。”由于我们是北方人特别喜欢吃饺子。除夕的下午,一大家子人就为年夜饭忙活起来了。先把面活好再醒上。这样的面吃起来才筋道。妈妈和奶奶动作都非常娴熟,擀面皮、包馅儿、捏得紧紧得,动作连贯如一,包出来的饺子精美、饱满,好似一个工艺品,让人都舍不得吃。我在旁边看得手痒痒,在我的苦苦哀求下,妈妈才让我动手。我按图索骥,学着妈妈的动作:把馅放在面皮里,把边捏得紧紧的。

啊哈!我人生中自己动手包的第一个饺子出炉啦!不过就是外型比较难看,瘪瘪的。我不但没有灰心,一个个做,但还是始终如一。我放弃了,还是哪凉快哪呆着去吧!我的家乡也有很多美食。过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩等等。看着都让人“口水飞流直下三千尺”了!山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒,色如水晶美玉,清香纯正,味美无穷,;山西老陈醋甜绵酸香,不仅调味上佳,还可消食、美容、杀菌;沁州黄小米形如珍珠,是皇家贡品;平遥牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撑了,才罢休。

山西风情需要慢慢领略,欢迎你们到我的家乡来欣赏美景,品尝美食!

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篇5:山西的窑洞作文

全文共 506 字

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当你走进山西省的某一个村子,那一排排的窑洞就会映入你的眼帘。窑洞是中华民族居住史上一个古老的建筑形式,被人们誉为“东方一绝”。地处黄土高原东部的山西省自古以来就有很多高山,居住在这片土地上的人们,靠着高山建造出许多别具风格的窑洞。

山西省的窑洞分为三种类型:有倚山而建的靠山窑,土坯拱窑,石砖拱窑。为什么窑洞要修建成拱形呢?是因为拱形牢固性好,抗震效果理想,大多数窑洞都是靠山的,所以才修建成拱形。

窑洞一般修建成高4米,宽3米~4米,深3米~4米。正面的主窑比其它的主窑略高,作正堂,为长辈居住。窑洞大多是一门二窗,靠着窑顶的窗子叫天窗。窑洞在修建上十分简便,都是先从土层的横断面挖,挖成拱形洞状,然后,砌上砖或石头,在洞壁里抹上一层石灰泥,显得白晃晃的。窑洞里靠墙还修有土炕,土炕有一个烧火口,冬天,烧上火,整个炕都暖洋洋的。

如果你来到这里做客,热情好客的山西人会用热情的笑容把你迎进屋,请你上炕,摆上炕桌,放上我们山西的土特产,让你尽情品尝。

总之,我们山西的窑洞充分发挥了一己之特色,又满足了人们的实际需要,因此千百年来世代相传,一直在黄土地上延续下来,被山西人称为“冬暖夏凉”的“神仙洞”。

[山西的窑洞 作文

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篇6:关于山西文化作文:花馍

全文共 1587 字

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山西的馍类民间面塑主要包括两类:馍和礼馍。花馍是配合岁时节令祭礼或上供的馍。如“枣山”在祭祀神灵之中,还寓意“早生贵子”。又如,用于清明节的“飞燕”花馍,既是扫坟祭礼的用品,也表示春燕飞来,阳光明媚。礼馍,则是伴随诞生、婚嫁、寿筵、丧葬等人生仪礼而制作的馈赠物品。在山西晋南平原每当婴儿满月时,姥姥家都要蒸一种又圆又大、中间空心的花馍漠,俗称“囫囵”,妇女们把它用红包袱裹起来,一手提着囫囵礼馍,一手拉着小孩,来往于乡间小路,互赠于亲戚乡里之间,传递着浓厚的乡里乡情。

每年从农历腊月二十三开始,晋南(山西南部)家家就开始捏制出千姿百态花馍。晋南花馍除了食用外,还具有很强的观赏性。它是乡间百姓寄托心愿的一种方式,代表平安和吉祥。花馍的制作原料以白面为主,另有豆子、枣、胡椒等辅料;制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等;制作的手法以切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等为主。就是这些原料、工具和手法,经过晋南民间艺人一双巧手,将花馍塑造成各式各样的花鸟虫鱼等形象,惟妙惟肖,形象逼真。制作出来的花馍最大的直径有60多厘米、重量达10多公斤,最小的直径只有几厘米,令人惊叹。晋南花馍以其独特的艺术魅力和形式,高超的制作工艺,赢得了广大群众的青睐。

进入农历腊月,年味亦显得渐渐浓烈。晋城一带的农村,庄户人家在清扫堂屋、缝制新衣、购置年货的同时,主妇们也用上好的麦面在揉捏蒸做各种花馍。你随意来到一户农家,都能看到刚刚出笼的枣花馍、金罐罐馍、银罐罐馍、老虎馍、鲤鱼馍、莲花馍,面前这些形形色色、千姿百态的花馍,令人眼花缭乱,美不胜收。

馍馍亦称馒头,是中国北方居民一日三餐的主食之一。史料记载,自秦汉以来,盛产小麦的山西晋南地区的人们便注重蒸馍的技巧和捏制花馍的艺术。星移斗转,岁月悠悠,精致的花馍文化在一代代农家主妇的巧手捏制当中,已成为当地一道独特的景致。一年冬尽春来,四季节日连连,各个节日的花馍都有新花样。

正月初一过大年,这是农家人心目当中最为隆重的节日。大年夜要吃枣花馍、枣山馍、枣篮馍、金罐馍、银罐馍。据说,吃了这种用红枣和麦面捏制而成的花馍,在新的一年里,增长智慧,遇事心有主意,办事事半功倍。长辈们流传:吃枣篮馍、金罐馍、银罐馍,象征能拣金进银,来年收成好;吃了枣山馍,从此幸福如山,财定粮丰,福寿安康,合家欢乐。

元宵节要蒸馄饨馍。吃了它,一家人老少平安,四邻和睦相处,亲情融融。

五月端午艳阳天,家家捏蒸老虎馍。老虎为兽中之王,是勇猛、强盛的象征。农家人吃老虎馍时,期望着晚辈都像山中老虎一般,虎虎有生气,长大成大器。

六月六农家做莲花馍。人食之后可明辨是非,不谋私利,踏入社会能出污泥而不染,品行高洁,清白一生。

八月中秋蒸做月饼馍。吃着月饼馍遥望圆月,家乡亲人思念远方亲人,远方亲人不忘故土亲情。农家节日的花馍各有说法,人生从幼童到老翁,岁岁生日蒸的花馍同样也“含糊不得”。

婴儿满月要蒸鼓鼓馍、枣长花馍,鼓鼓馍象征从此敲响了人生征途的鼓点,枣长花馍寄托着父母对儿女的殷切期盼:快快成长,早成栋梁。周岁娃娃吃的鱼馍,寓意生活富裕。一岁食鱼,岁岁有余。孩童十二岁时要蒸项圈馍。民间有说法:项圈就是护身符,食之后可保佑儿女顺利度人生。

青年人结婚时蒸的是花糕馍,色彩绚丽,争奇斗艳,如“九凤朝阳”、“九龙戏珠”等,花糕上捏制的人物、花鸟、鱼虫、龙凤等,活灵活现,惟妙惟肖。它象征着夫妻幸福美满,生活从此节节高。一个花糕往往重达十多公斤,几个蒸糕高手几乎要忙碌一整天方可赶捏完工。

老人们过寿时蒸的是桃馍,外形好似一颗心,一颗儿女向长辈敬献的孝心。昔日父母呕心沥血育儿女,如今后人长大成人,亦把自个儿的爱心奉献给老人,愿长辈寿比南山,福如东海。当老人离别人世时,家人邻里要蒸一些包馍,用以祭奠。包即把人一生的功过全部包揽在内,尤如一个句号,从此总结完了。

[关于山西文化作文

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篇7:山西五老峰

全文共 1032 字

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峰位于永济市区东南20公里的中条山上。主峰玉柱峰,壁立千仞,直插青云,旁边四峰罗列,拱手相垂,恰似五位龙钟老人,捋须而谈,故得名“五老峰”。因其有华山之险秀,五台之神形,又有“东华山”“南五台”之称。

五老峰历史悠久,风景秀丽。《水经注》赞其“奇峰霞举,孤标秀出……”,山上现存清康熙二十三年《重修观音阁碑记》载:“条山秀,甲三晋,五老峰嶙峋秀丽甲条山”。

五老峰之秀在山青:在水静:在雾浓。境内各峰高耸挺拔,迭嶂连绵,层峦如聚,绿树重掩。峭壁上松树林立,涛声阵阵,虽在旷谷,犹撼人心。枫树:楸树:桦树:卫矛郁郁苍苍,覆满山坡,紫藤:女贞垂下一帘帘青翠长廊,多了几许风轻探幽的诱惑。蓬蒿:茜麻:蔓草牵牵绊绊,团团簇拥,给山峰铺就一层深绿的底色,各色浓艳的小花,灿若繁星点耀其间。青苔如织,纤纤绒绒绿得可人。峰谷绿浪翻滚,时起时伏,氤氲郁葱中,间或有几株树上挂满红果,娇艳欲滴,煞是好看,虽非深秋的层林尽染,仍让人感到悠悠然如在梦中。

顺着青石铺就的台阶拾级而上,但闻山涧水声潺潺,小溪淙淙,和着鸟语虫鸣,山峰更加显出一派宁静详和。那不时围成的一泓泓小水潭,匠心独具,清新拙朴,有“水牛卧波”:“金鱼戏水”:“荷叶凌波”,柔柔的山泉静如处子,满而不溢,偶有微风吹皱绿水,“最是那一低头的温柔,不胜凉风的娇羞”,仿佛蜻蜓轻轻点水,惊鸿翩翩掠过,疑是崔莺莺紧蹙淡淡眉山,望穿的盈盈秋水。

抬头仰望,山头飘浮着的一层乳白的透明的雾霭,扑朔迷离,如梦如幻;及至与山齐肩比顶时,玉柱峰好像披上了神秘的面纱,楚楚动人。蓦一回首,山头“离天三尺三”,在这茫茫雾海中时隐时现。太阳挤出云端,亮汪汪的,没有喷薄而出的霞光万丈,更像神秘美丽的月亮。两峰间一天桥飞架,浮在青云端,在云涛雾海中缓步其上,神宁气平。

钟灵毓秀的五老峰,像一座人间仙境,留下了许多美好的民间故事,传说宋代杨业曾在小寨子屯兵习武,兵围普救寺的孙飞虎亦曾在此安营扎寨。仙人张果老:吕洞宾的传奇趣事,俯拾皆是……

五老峰正以她恬淡安怡:千姿百态:变幻无穷的自然风光,向世人展开一幅森林公园的神奇画卷。

时值三八,仍是初春,我们一家三口驾车50公里,游览了五老峰。

一路拾阶而上,标明的1。2公里路程,在2399个台阶的登高中,由青一色的石板铺就的台阶,显得是那么地漫长。

一路走来,台阶的两旁仍是冬季模样,树木的枝枝杈杈,矗立在一根又一根连成密密麻麻的灌木丛中,落在地上的树叶上不时有一片片没有融化的残雪,尚有点刺眼。

走走停停……

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篇8:美丽的山西

全文共 838 字

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“人说山西好风光,地肥水美五谷香,”国庆佳节期间,我们乘坐旅游团包机,从滨城大连飞往西北高原。航程只一小时客机就徐徐降落太原机场,瞬间我们就来到了“东有太行,西有吕梁”的山西省境内。我们是第一次踏上这块陌生的土地,伴随着旅游过程才日渐对它有所了解和认识。

山西位于黄河中游,黄土高原东缘,因地处太行山之西而得名。它东立千里太行巍峨屏障,西伏吕梁缠绕汹涌九曲黄河天堑,北临内蒙古苍茫塞外大漠,南踞汾河两岸富饶原野沃土。这一方夹峙于黄河峡谷和太行丛山之间呈桑叶形的沃土,山河壮丽,风光无限,物华天宝,人杰地灵。一方水土养育一方人,九曲十八弯的黄河水,古老的黄土地孕育了山西博大精深的古老文化、建筑文化、商业文化、装饰文化、民俗文化、饮食文化和佛教文化。山西竟有这么丰厚的文化底蕴,不来旅游是难以想像到的。无怪乎有人戏言,到山西旅游脚一落地就踩着文化了。这句戏言也并 非夸饰,我们到这里来旅游方知确实如此。山西从北到南,都是文化的锦绣相联结——晋北五台山佛国圣域的佛教文化,晋中晋商院落群的民俗文化,晋南洪洞大槐树的根祖文化。山西既有古代遗址,佛教圣地,又有众多的革命史迹,人文景观星罗棋布。风光秀丽的北岳恒山,景色如画的武当山,排山倒海的黄河壶口瀑布……自然景观也引人入胜。真是走进山西,才见别有天地。我们这次山西的旅游观光,仅仅去了晋中与晋北的一部分景区,但也初次看到了山西的“庐山真面目”。我们先后游览了豪华气派的乔家大院、气势恢宏的平遥古城、高耸险峻的雁门关、惊险奇绝的悬空寺、巍峨壮观的云岗石窟、规模宏大的五台山佛教圣地等,都在脑际留下了不可磨灭的印痕。无论听导游讲解,还是实地观看景物,都使我们沉浸在历史的文化的氛围之中,经受了一次悠久历史文化的熏陶。在与自然景观、人文景观零距离接触时,耳闻目睹其历史兴衰与现实状貌,我们思维凝结在久远而深邃的历史天空。祖先巧夺天工的非凡创造力,英勇悲壮抗击入侵敌寇的爱国精神,晋商敢为天下先的勇气智慧和辉煌业绩,都使我们深感震惊和喟叹!

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篇9:山西刀削面的作文

全文共 861 字

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俗话说得好:“世界面食在中国,中国面食在山西。”山西的面食可谓是鼎鼎有名。

山西,是中国的面食大省,中国民间素有“南米北面”之说,山西是“北面”的典型代表。这主要与山西的自然环境因素有关——山西主要种植的粮食作物是小麦,其次是玉米、高粱等。因此,面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。

在众多面食之中,我最喜欢刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。它同北京炸酱面、山东伊府面、河南鱼焙面、四川担担面同称为五大面食名品,享有盛誉。

刀削面由于制作迅速,材料简单,风味独特,深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同,它不是用刀切,而是用刀削,削出来的面是否好吃,就要看削面的厨师刀功是否够好了。

削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状,削面时人站锅前,一手托住揉好的面团,一手持刀,从上向下往锅里削。削面时,不仅手腕要灵,而且出力要平,只听“嚓、嚓、嚓”几声,面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形,条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃”。

锅内,汤滚面翻,不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面捞入碗中,浇上香飘四溢的浓汤,撒上香菜和牛肉,白的、红的、绿的,光看一眼,就会让你垂涎欲滴!

褐色的牛肉浓汤、绿色的青菜,衬托着白胖胖的面条……

再仔细看碗里,这面条中厚边薄,有些像柳叶,又有些像木耳的花边……顾不得再欣赏了,我一阵猛吃起来。放入口中,这刀削面软而不烂,入口外滑内筋,很有劲道,并越嚼越香,口感极佳!转眼间,一大碗面就被我吃得一条不剩。我喝了口汤,汤味鲜美,油而不腻。不一会儿,这碗美味的山西刀削面便被我吃了个底朝天。

除刀削面外,拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等面食,也都是典型的山西特色面食。此外,山西美食中,太谷饼、闻喜煮饼、灌肠、芮城麻片、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕……都有独特风味,堪称地方美食中的上品。

一碗刀削面,可以让你眼、嘴都得到满足。欢迎你来山西品尝哦!

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篇10:2024国务院总理李克强考察山西公告

全文共 1439 字

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2016年的首个工作日,李克强又身在外地考察。去年1月4日,李克强现身广东深圳,今年他的身影出现在山西太原。

记者注意到,李克强在山西太原考察了太原钢铁集团。

这与李克强2015年的开年考察完全不同。2015年,李克强选择中国经济发展的前沿阵地——广东深圳,考察互联网银行、创客空间等新兴业态。两个月后的政府工作报告中,李克强3次提及互联网发展,并提出要制定“互联网+”行动计划。2015年,不仅是互联网在政府工作报告中出现次数最多、篇幅最重的一年,也是名副其实的“互联网+”年。与此同时,“大众创业 万众创新”催发了一批“创客”。

在北青报记者看来,2016年开年考察选择太原钢铁集团背后也不无深意。值得关注的是,上个月召开的中央经济工作会议提出2016年的五大经济任务,其中第一项即是去产能。工信部副部长冯飞此前曾在国务院政策例行吹风会上表示,目前有很多行业出现了严重的产能过剩,包括钢铁、水泥、平板玻璃、电解铝等行业。其中,钢铁行业是排在第一位的。另外,太原钢铁集团属于国企,也就在2015年年底国企改革总体方案落地,2016年如何部署落实也是政府工作重点。

东中西部省份都有涉及

这是李克强就任国务院总理的第四个年头。此前三年的开年考察,李克强先后选择苏沪、陕西、广东等地。北青报记者注意到,其中两次选择东部省份,并两次考察自贸区。

2013年3月,李克强就任国家总理以来的首次开年考察,在召开了新一届国务院第一次全体会议6天后,方位东,地点是江苏、上海。当年3月28日,李克强在上海外高桥保税区考察时,曾鼓励支持上海积极探索,建立自贸区试验区。5个月后,上海自贸区正式成立。2015年1月,开年考察,李克强再次将方位定准东方,当时获批仅25天的广东自贸区迎来国务院总理李克强。

此次开年考察,李克强选准山西,这样他开年考察的足迹已遍布东中西部省份。为何选在山西?北青报记者认为,山西2015年以来的GDP增速值得考虑。2015年以来,山西前三个季度的GDP增速分别是2.5%、2.7%、2.8%,虽然从季度看,增速一直略有增长,但就全国排名来说,山西一直在全国31个省份中排名倒数第二,仅比位居倒数第一的辽宁省略高一点。李克强还鼓励遇到很大下行压力的太钢集团:“相信你们能把困难扛过去!”

棚户区改造受总理关心

李克强此次开年考察中,值得关注的还有棚户区视察。

李克强就任总理以来,棚户区改造等民生工程始终是其关心的问题。据北青报记者了解,自2013年以来,国家审计署已连续三年持续关注棚户区改造项目。2015年8月,国家审计署官网曾发布《2014年城镇保障性安居工程跟踪审计结果》,其中称,2014年,全国完成棚户区改造276.93万户,273.67万户城镇低收入住房困难家庭享受住房租赁补贴,平均每户每月补贴201元。

为何关心棚户区?站在棚户区的李克强对棚户区的居民说:“我自己就是在棚户区成长起来的,深知你们的艰辛。”而在2015年6月,李克强也曾在国务院常务会议上谈及棚户区改造,当时他语气沉重地说:“我这几年在国内考察,看到有些地方的棚户区,十几万人挤在一起,密密麻麻一大片。同一个城市,这边高楼大厦,那边棚户连片。许多棚户区不具备基本的生活条件!”

值得一提的是,2015年年底召开的中央城市工作会议,首次给出了棚户区改造的时间表。这个时隔37年后再次召开的会议要求,加快棚户区和危房改造,有序推进老旧住宅小区综合整治,力争到2020年基本完成现有城镇棚户区、城中村和危房改造。

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篇11:山西五老峰

全文共 1484 字

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“北有五台观庙宇,南有五看风光”。早听说五老峰为国家级风景名胜区,国家级森林公园,位于永济市东南20公里的中条山上,处于秦、晋、豫三角地带,是我国北方黄河流域的一座道教名山。远望去像五位彬彬有礼的老人,列座侃侃而谈,故称“五老峰”。这里层峦叠嶂,险峰怪石,星罗棋布。松涛、云海、流泉、飞瀑蔚为奇观。五老峰隔黄河同西岳华山对峙,史誉“东华山”、“南五台”。厌倦了城市喧嚣的我们,渴望寻求一份超凡脱俗的惬意,五老峰一行,使我们感受到大自然的神奇,身心得以彻底放松。

汽车从有五老峰风景区标志的牌楼往左拐,驶上一条专用的平坦小公路,在两旁层层峰峦、森森古木的映衬下显得格外幽静。进了山门之后,还有三公里的山路可以行车。山路终点有个停车场,停好车后,我们就开始步行爬台阶了。

五老峰的石阶整齐漂亮,石料据说是专门从新绛县的吕梁山里采来的。我买了根木质拐棍,拄着走。脚踏在石台阶上,会发出一种清脆的乐音,咚咚的,好像曾见过的“琴石”。但用拐棍敲击石阶,又只有普通的撞击声,大家便猜想石阶下边是不是空的。我们一路欢声笑语,欣赏着沿途的旖旎风光,山里是阴天,峰高处云雾蒸腾,变化万千。有时漏出一道金色阳光,照得坡上林木闪烁异彩;有时露出一段奇山异崖,好像空中楼阁,远远望去好似身处仙境一般。山路的两边,都是树木和一些珍稀树种。山上开有黄色小花的灌木,有点像迎春花,但我记得这好像是“连翘”,可以作药用的。开紫色小花的,是“紫丁香”,香气很浓,沁人心脾。山谷里有溪水,有些地方直接用小塑料管子引水。走一段路,便可以看见一个小水池,池里池边有小鱼、小鹿、小鹤、小水牛等水泥雕塑,虽然是人工的,但栩栩如生,给小池增色不少。池边有石几石凳,供游人休息,有的石几敲起来也有动听的乐音,足见这些石料的特别了。

五老峰还有几个特色,不可不提。一是路边经常能见到垃圾桶,这样,大家就不会乱扔东西,污染环境。二是路边的山石上很少有令人厌倦的文字题刻。名山题刻中诗词和书法也常有好的,但题多了就如文化垃圾,令人厌恶。五老峰没有这些东西,大多维持了自然原貌。为了鼓励游客爬山,有几段陡直的台阶还起了别致的名字,都用铁牌树在路边。如“瞪眼坡”、“好汉坡”、“胜利坡”等,铁牌上还有几句鼓舞人心的话语,词句十分亲切,在游人感到疲惫时,这些话语可以鼓舞游人继续前行。

经黑龙潭,过新峰,到达五老殿,环顾四周,奇峰突兀,峰峦竞秀,云雾缭绕,气象万千。信步而游,只见东有鸡娃山,其景观就像一只大公鸡领着三只小鸡散步觅食,悠闲自得。西有依山大佛,形态逼真,往南是一位仙女,其形态惟妙惟肖。再看石人沟、舜王拜母、关公千里走单骑,均栩栩如生。而南面的棋盘山上,一棵偌大的迎客松,伸展着巨臂在欢迎游客。游人置身其中,顿感惬意无比。

随后,我们开始登主峰——玉柱峰,海拨1896。3米,恰似一根顶天立地的玉柱直插云端,峰顶有万余斤的铁索下垂,四周悬崖峭壁十分险峻。伫立峰顶,一览众山小,云彩脚下飘,上山时的羊肠小道已被遮蔽,远处的田野和村庄也已若隐若现。

五老峰不光拥有秀美的自然景观,人文景观也数不胜数。从现存的石碑来考察,这里用于建筑的花纹方砖随处可见。在五老峰,不论庵观、寺院,还是庙宫,都有很高的艺术价值和考古价值。除此之外,五老峰还有许多精彩的民间故事,传说宋代杨业曾在小寨子习兵练武,兵围普救寺的孙飞虎亦曾在此安营扎寨。文人、仙释、隐士张国老、吕洞宾、王子山等在五老峰都有传奇的轶闻趣事。

读山水,用心去读才能领略其中的真谛。置身山水之间,呼吸清新的空气,感受“行至水穷处,坐看云起时”的潇洒,何尝不是人生乐事!美哉!快哉!

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篇12:山西的特产作文

全文共 1489 字

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山西,名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色,知名度颇高,而且独树一帜,盛名中外。此外,五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。

晋祠大米,产于太原晋祠镇一带。这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,呈斗半透明状,米色微褐,做出饭来颗粒分明,香气扑鼻。吃到嘴里,味香甜,有韧性、粘性,有咬头。晋祠大米所以质地优良,是由于水上关系。生产这种大米的稻田,用晋祠难老泉水浇地,这种水水温低,含有明矾等矿物质,加之晋祠附近村庄土地肥沃,土壤呈黑色,有利于水稻生长。

醋:山西陈醋,全国闻名,追溯历史,酿醋至迟在春秋时已开始,经历代的改进发展,到了清代,酿醋工艺精益求精,形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料,特曲发酵,经夏晒东冰,一年时间,醋的浓度、香度提高,才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业,到1921年才以酿醋为主,所生产的醋,甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱,而且行销全国。

清徐葡萄,产于太原清徐县境内,这里是国内著名的葡萄产区之一,素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史,葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌,赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累,已形成一套完整的栽培管理技术,养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种,最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种,其中白瓶儿葡萄为最好,每粒约七、八分,直径达三、四分。

葡萄酒:太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气,是给皇帝的贡品。宋朝大文学家、历史学家司马光,在他的诗句中就有“山寒太行晓,水碧晋祠春,斋酿葡萄熟,飞觞不厌频。”盛赞太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒来自清徐,这里历史上就以盛产葡萄酒闻名,主要产地在西山边山、马峪、高白、城关等乡。长期以来,太原葡萄酒以古传统独特方法酿制,质量上乘,长胜不衰。

汾酒:汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。始酿于南北朝时代,距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵,落口甜,酒后有余香”,以色、味、香三绝著称,是我国八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。新中国成立后,多次获得国务院颁发的金质奖。已行销40多个国家和地区。

竹叶青酒:杏花村汾酒厂产,是汾酒的再制品,酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做原料,配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成,酒精含量为45度。酒色青绿,晶莹透明。经科学鉴定,具有和胃、消食、除烦的功效,对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。纯正香美的汾酒、竹叶青酒,都要经过5道关口、27条防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。因此,也可见酒之品质。

五台山砚,简称“台砚”。因取石料于文山,亦名文山石砚。五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝、颜色纯净美观。石砚生产始于明代,有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚石纹犹如五台山的松枝柏叶,遒劲疏朗,刚中有柔;质地细腻不滑,叩之无声,性凉如冰;用之发黑快,水墨交融,浓淡相宜,汗不易干,挥毫益黑,得心应手,向为文人学士书家所倾爱。

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篇13:山西作文600字

全文共 1199 字

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柴静家就在山西,那是汾河边上一做清朝古宅。家乡有清澈的河水,水边芦苇丛从,明黄的水凤仙、累累红珠子的火棘,还有蓝的发紫的小蝴蝶穿梭其中,屋檐下是燕雀在嬉戏,欢笑美好得不真实——确实,对现在山西的孩子来说,你很难叫他对着焦黄色的天,焦黑的满是煤渣的地,充斥着焦油味儿能见度不到十米的空气,一块一块稠黑泥结成的板状的“河水”,来想象当年的鸟语花香。

环保提倡了一遍又一遍,领导班子换了一任又一任……有用吗?工厂照旧悠然地吞云吐雾——你管的了吗?生灵的悲怮在铺天盖地的GDp和金钱的诱惑前显得多么渺小。做生意的挖十年矿,赚得金玉满钵,凯旋而归。但留下来的人呢?这些祖祖辈辈守着这块地的人呢?他们能怎么办?——几乎无人不患鼻炎、支气管炎,满耳的咳嗽声:一个个氟中毒的孩子咧着满口的黄牙;肺癌、肝癌、胃癌……你真的忍心吗?

——“你不怕住这儿的后果?”

——“习惯了就行,人的进化能力很强的。”

——“你的孩子将来怎么办?”

——“管不了那么多。”

《庆余年》中写道:不能怪这些百姓,他们已经习惯了,习惯了知道自己能知道的,放弃自己无法知道的,享受自己能享受的,愤怒与被允许愤怒的。村中煤矿的事村长一人做主,村委主任竞选,选票当分红,一户能领两千五百块,大家伙儿都眉开眼笑。维权?环保?吃饱了撑着吧你!只有个老人,家住煤矿正上方,已经没有水用了。他对着记者哭叫着几乎疯癫,村里人看着都笑了。爱看热闹的国人只有在大难临头时才开始惊慌失措。

名师点评:

这篇读后感采用夹叙夹议的方式,从柴静《看见》对家乡山西的叙述中来反思现代社会的发展,以牺牲环境为代价的经济发展算不算文明的进步?对于矿产的掠夺式开发受益的是谁?受害的是谁?这是我们所该思考的。此文立意深刻,有广泛的社会意义,值得一读。

破坏轻而易举,而重建需要漫长的努力却不一定能复原。这才几年,对,才几年,原先缤纷的大地像得了色盲症,色彩在退去。老头儿看了柴静一眼,摇头道:“你们这代不行了……”再也看不到汾河水了。地下都被挖空了,指不定哪天一脚踩下地狱。一辆辆运煤车驶过,谁顾得上不远处云冈石窟中大佛微笑的脸上沾满厚厚的乌黑的煤灰?塑佛的砂岩逐渐腐蚀剥落,昔日的蛙声踪迹全无,塌落在尘埃中的青砖上依稀可见当年繁复美丽的砖雕——“十万年前,古人类在这里生存,汾河两岸是连绵不断的山岗”“四千五百年前,晋南兴起的陶寺文化,是先秦史籍中出现的最早的‘中国’,是华夏的根基”。而今,高度文明的我们,却要亲手将她毁掉——整片土地都被黑雾笼罩着,寸草不生。黑风在城市上空呼啸着,那是文明发出的沉重叹息。

家乡是游子的根。那里有童年的痕迹,有祖祖辈辈生活的烙印。她是记忆的依附,心灵的归宿——乡愁是融入血脉的深情。但是,当面对一个面目全非的故乡,当记忆中的一景一物都不复存在时,这份深情又该何去何从?而一个城市,如果没有记忆,我们今天引以为傲的文明与繁荣会有任何意义吗?

[山西作文600字

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篇14:2024山西高考满分

全文共 1704 字

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去年月底,我与母亲在家搞大扫除,无意间发现了一把很陈旧的伞。正准备随手拿去把它扔了,这时,母亲刚好走进来,看见了那把伞,急忙说道:“先不要扔了,说不定还有用。”

我看了看这把破旧不堪的伞,只见淡蓝色的花边点缀着浅绿,还有一些大小不一的白色的星星排列其间,是挺好看的一把伞。只可惜很久没用它了,它上面已经沾满了灰尘,伞柄因为生锈而很难撑开。我勉强把它撑开后,一股浓浓的铁锈味立马在空气中弥漫开来。我再仔细看里面,发现有几根伞骨也已经折断。我厌恶地将伞扔到一边,不耐烦地对母亲说:“都烂成这样了,就不要了吧……”母亲没有说话,走过来,小心地将伞收好,没有留下一句话,便走出了房间。

我不能理解母亲的所做所为,因为她向来是不喜欢这些老旧的东西的。也许是因为节约吧,便把这陈旧不堪的伞留了下来。

不知过了多久,一群跟我要好的同学来我家玩,不经意间看见了那把伞,故作惊讶地问我:“这么烂的伞了,干嘛还留着!换成是我,早就把它扔了。”他们的话语让我面红赤,让我感到无地自容。兴许是年少的虚荣作怪吧,我嗫嚅着说:“到时候再扔了吧。”然而,等朋友们走后,考虑到母亲的感受,我还是没有把它扔掉。

当天晚上,母亲拖着疲惫的身躯回到家,我对她说起了那把伞的事情,这把伞让我在同学面前丢尽了脸。母亲听后,沉沉地叹了一口气说:“只是旧了点,明天拿到胡师傅那儿修一下就好了,还可以用的……”我听后,嘀咕了一句:“只是把破伞而已,干嘛把它当宝似的,至于吗?还害得我同学取笑……”谁知母亲听后,很生气地对我说:“破伞怎么啦!只要能修好,就还可以用。买伞不要钱,是吧?明天,我就找胡师傅修好它……”听着母亲的责骂,我又生气又难过,“可是你以前不是这样子的……”我看着母亲一脸错愕的样子,我径自跑进了室,“呯”的一声,把门重重的关上了。然而,就在我转头的那一瞬间,我仿看见了母亲眼里的懊悔与不……

后来,当我看着那把伫立在角的破旧的伞时,我狠狠地对它说:“都怪你,都怪你!害我和妈妈吵架了。”它只是一动不动地静立在那里,没有回答我的话。顿时,我的内心突然冒出了一股无名业火,走过去,拿起它,直接将它扔出了窗外……

岁月流逝,带走了我的回忆。可是,时光是一把双剑,它能刻划出新的记忆,也能将尘封的回忆重新唤醒,而那些不愿想起的往事,当再次闪现时,便如那汩汩流淌的泉水,再也无法遏止……

在一个晚上,月光隔着窗户淡淡地撒了进来,微风吹拂着纱窗,惬意无比,我没有丝毫的睡意。大约已至深夜,母亲轻轻地迈着脚步走进了我的房间,我立马假装睡着。只听见她在轻声细语地自言自语:“还记得吗?你小时候怕黑,每天都哭着要找妈妈。当时,我们特别忙,哄你入睡后,我们又得继续加班。而每当我们回来的时候,总能看见你带着眼泪入睡的脸……”说着说着,我分明听见了母亲抽泣的声音。她哽咽着说:“你从小懂事,知道妈妈工作忙,每天早早就上床。有一天,你对我说,妈妈,晚上我好怕,你买把伞给我吧,这样我就可以隐身了……后来,我带你去市场上买伞。你一眼便看中了现在这把破旧的伞。那时,你把它每天抱在怀里,将它视为珍宝,还给它取了个好听的名字‘满天星’…… ”

听着母亲的话语,记忆的盒子缓缓打开,我仿回到了那个童年,那个抱着伞、受着母爱的童年。我不知道母亲是何时离开的,只记得自己的泪水像打开了笼头的自来水,汩汩而出,满天星,满天星……在我孤独无助的时候,是你默无声息地陪伴我度过了无数个无星的夜晚,是你静默无闻地陪伴我度过了无数个无月的夜晚。而你的身上饱含着母亲对我的无尽的牵挂,浸透着母亲对我的无尽的关爱……而我却将你忘在了时光的长河里。你悄无声息地守护着我,而我却无情地将你丢弃……

如今,我已长大,已经学会去适应新的生活,已经学会独自照顾自己。高一开学报到的那一天,正好下雨,母亲送给我一把崭新的伞,和那把陈旧的伞一模一样。撑着这把新伞,我的内心久久不能平静。我永远忘不了那把曾经伴我走过童年的我扔掉的那把破旧的伞……因为它像一枚邮票,寄托着无尽的思念;因为它像一部电影,记录了美好的往事……

请记住:在人生的旅程中,给回忆留一些空隙,留住那瞬间而永恒的美好!一直到老!

[2017山西高考满分作文

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篇15:我的家乡山西

全文共 808 字

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在太原的点点滴滴让我难忘,在太原的舞台上我尽情塑造着完美的自我。――题记

我生在一个并不富饶的城市,这里没有北京的繁荣富强,也没有上海的繁华似锦;更没有深圳的灯红酒绿,但是它却靠着自己独特的魅力吸引着我,指引着我前进,在这的每一天我都时时感受着美。

我的家乡是太原,知道太原的人一定会知道这里是煤的海洋,在我家的附近就有一个煤厂,这里成天成夜都有运煤车川流不息的走着,每天站在窗台上望着一辆辆车急速驶去我都会有一种自豪感,自豪自己是一个山西人,也许在众人眼中太原是一个落后的城市,环境恶劣,人均生产总值低下,但是太原却在用自己的勤劳与智慧改变着自己。

在过去的五年里,山西的确发生着翻天覆的变化,这是有目共睹的。汾河水库的改造成功,使山西太原变的更加美丽。记得多年前的汾河还是一条乌黑的臭水河,时时散发着难闻的气味,让人烦躁不安,可是如今它却成了太原亮丽的风景线,当夜幕将临是,万家灯火点亮了,此时的汾河也亮了,把整个太原点照的灯火通明,让人感受到光明的美丽。

喧嚣的都市生活的人们,接受了钢筋混凝土建筑裹着的现实,不得不开辟一处景色优美风韵别致的去处了,在大街小巷车水马龙的喧嚣中,在鳞次栉比高楼大厦的挤压中,去仙境一般的公园里踱踱步散散心,好不惬意,于是迎泽公园就成了最佳之处。在几年的改造之中,迎泽公园也有了大的变化,公园里树阴婆娑,水光涟漪,到处是亭台楼阁,到处是徜徉的人群,水中舟楫横流,亭阁人头攒动,现代的气息里,融化了古色古香的建筑。眼前是一幢雕梁画栋般古老的飞檐楼阁,气势宏伟,一时惊异,仔细看了,是一座古色古香的藏经楼,藏经楼三个大字跃然飞檐下。古老的建筑,贮藏了太多的信息,那古老的建筑,也就成了人们探访敬拜的名胜古迹了,对于热中旅行探访名胜古迹的游人,面对古迹,就留恋忘返了,于是前后徜徉,也失去了公园休闲娱乐的真谛了。

太原是一个充满活力的城市,太原的一草一木都是那样让人神往。

[介绍我的家乡山西的作文

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篇16:在望山西作文

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中央电视台播出的开年大戏《走西口》,一举轰动了全国各地的电视观众朋友,《走西口》讲述的是山西人民为了改变自己现有的生活状况,离开家乡去“口外”谋生的一段感人的人生之旅,电视剧中所唱的一段山西民歌;哥哥你走西口,小妹妹我实在难留,手拉着哥哥的手,送哥到大门口。让许多观众朋友怀念依旧,甚至感人之深,远行的男子在家乡并不孤苦伶仃,他们不管是否成家,都有一份强烈的爱恋,都有一个足可生死的伴侣,但是为了改变生活和命运,依然决定了离开,狠心的踏出了家门,向年迈的父母,眷恋的情人,挥手作别。在当时的社会条件下,交通不变,自然环境和社会环境异常的恶劣,去“口外”谋生的山西人不知道会遇到怎样的生命之害,所以痛苦的离别之后,将是他们生命艰难旅程的开始。

在电视剧中我们所看到的主人翁田青所取得物质财富,我们都为之而羡慕和敬仰,但是一个成功者的背后隐藏着无数的失败者,在宏大的财富积累后面,山西人付出了极其昂贵的人生代价。说到这里,我还要提一提,山西商人全方的成功与他们良好的整体素质有关,这种素质,特别适合大规模的商业活动,因此也可称之为商业人格。其一;坦然从商,士、农、工、商是人们心中的社会定位序列,商人处于末位,虽不无钱却地位卑贱与仕途官场几乎无缘,但山西商人的作为异常的坦然,做商人就是做商人,没有什么遮遮掩掩,羞羞答答的。其二;目光远大,山西商人本来就是背井离乡的远行者,因此经商时很少有空间框范,谈论天南海北就像谈论街坊邻里一样,这种地理空间上的心里优势,使山西商人能发现各地区在贸易上的强项和弱项,便于及时抓住商业时机,快速实现盈利。其三;讲究信义,山西能够在各地打开局面,往往出自于结对成帮的行为,而且在别的商人需要帮助的时候,山西商人会义不容辞的伸出自己的援助之手给与最热忱相助。其四;严于管理,在过去的社会中,山西商人经商不需要经过政府批准,可以正常的经行商业活动,但是山西商人还是要制定行业规范和营业守则,过于严格自我约束,在无序中求得有序。对山西商人定义简单而深刻的一句言语是;走西口的哥哥回来了,回来了一个十分强健的人格水平上。

上个世纪中叶以来连续不断的激进暴力冲击一次次的阻断了中国经济自然演进的路程,最终也摧毁了山西商人,天平天国运动和辛亥革命,事实上,这两次数十年暴力行动,只要所到城镇,商业活动都会遭到严重的破坏,店铺关门,商人逃亡,金融死泻,无穷无尽的社会动乱,给山西商人带来无尽的苦恼和商业中的失意。

不想再次多说些什么了,社会制度的动乱也带来了风光一时的山西商人暂时的停息,停息后又将如何崛起,是留给山西商人后裔思考的议题,从《走西口》的电视剧到查阅关于山西的历史资料,我对山西商人怀着一种仰慕的情怀,历史曾经印证了他们足迹,在离家“狠心”的一走,走出了山西人的本质,在复杂社会环境中,塑造出了山西人忠信义人的社会品行。在望山西

中央电视台播出的开年大戏《走西口》,一举轰动了全国各地的电视观众朋友,《走西口》讲述的是山西人民为了改变自己现有的生活状况,离开家乡去“口外”谋生的一段感人的人生之旅,电视剧中所唱的一段山西民歌;哥哥你走西口,小妹妹我实在难留,手拉着哥哥的手,送哥到大门口。让许多观众朋友怀念依旧,甚至感人之深,远行的男子在家乡并不孤苦伶仃,他们不管是否成家,都有一份强烈的爱恋,都有一个足可生死的伴侣,但是为了改变生活和命运,依然决定了离开,狠心的踏出了家门,向年迈的父母,眷恋的情人,挥手作别。在当时的社会条件下,交通不变,自然环境和社会环境异常的恶劣,去“口外”谋生的山西人不知道会遇到怎样的生命之害,所以痛苦的离别之后,将是他们生命艰难旅程的开始。

在电视剧中我们所看到的主人翁田青所取得物质财富,我们都为之而羡慕和敬仰,但是一个成功者的背后隐藏着无数的失败者,在宏大的财富积累后面,山西人付出了极其昂贵的人生代价。说到这里,我还要提一提,山西商人全方的成功与他们良好的整体素质有关,这种素质,特别适合大规模的商业活动,因此也可称之为商业人格。其一;坦然从商,士、农、工、商是人们心中的社会定位序列,商人处于末位,虽不无钱却地位卑贱与仕途官场几乎无缘,但山西商人的作为异常的坦然,做商人就是做商人,没有什么遮遮掩掩,羞羞答答的。其二;目光远大,山西商人本来就是背井离乡的远行者,因此经商时很少有空间框范,谈论天南海北就像谈论街坊邻里一样,这种地理空间上的心里优势,使山西商人能发现各地区在贸易上的强项和弱项,便于及时抓住商业时机,快速实现盈利。其三;讲究信义,山西能够在各地打开局面,往往出自于结对成帮的行为,而且在别的商人需要帮助的时候,山西商人会义不容辞的伸出自己的援助之手给与最热忱相助。其四;严于管理,在过去的社会中,山西商人经商不需要经过政府批准,可以正常的经行商业活动,但是山西商人还是要制定行业规范和营业守则,过于严格自我约束,在无序中求得有序。对山西商人定义简单而深刻的一句言语是;走西口的哥哥回来了,回来了一个十分强健的人格水平上。

上个世纪中叶以来连续不断的激进暴力冲击一次次的阻断了中国经济自然演进的路程,最终也摧毁了山西商人,天平天国运动和辛亥革命,事实上,这两次数十年暴力行动,只要所到城镇,商业活动都会遭到严重的破坏,店铺关门,商人逃亡,金融死泻,无穷无尽的社会动乱,给山西商人带来无尽的苦恼和商业中的失意。

不想再次多说些什么了,社会制度的动乱也带来了风光一时的山西商人暂时的停息,停息后又将如何崛起,是留给山西商人后裔思考的议题,从《走西口》的电视剧到查阅关于山西的历史资料,我对山西商人怀着一种仰慕的情怀,历史曾经印证了他们足迹,在离家“狠心”的一走,走出了山西人的本质,在复杂社会环境中,塑造出了山西人忠信义人的社会品行。在望山西,心有忧伤,但感动甚多,回望历史,去渣择优,在度兴起,不忘前辈,山西走好。

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篇17:平阳木板年画:山西的风土人情

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源于宋朝平阳(古临汾)的木板年画艺术在元、明、清时期得到广泛发展。宋朝灭亡以后,元代统治者强迫许多印刷工人从南方迁到平阳,使这里成为印刷工业的中心,从而产生了平阳木板年画。大部分平阳木板画是由有此嗜好的农民在业余时间雕刻印制而成的。

取材于当地的习俗和传说故事,木板画的内容主要是些花、鸟、鱼和历史人物。采用夸张生动的描写手法和鲜明的颜色,画面充满当地的风味,反映了当地人民健康、勇敢、浪漫的性格。平阳年画根据不同的用途有不同的种类。有的悬挂在卧室,有的贴在门窗上,有的则用来装饰厨房或桌子。

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篇18:山西名人的作文

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在中华这片无边的夜空,无数颗星星熠熠生辉,点缀得它万分璀璨。小编收集了山西名人的作文,欢迎阅读。

第一篇:山西名人狄仁杰

我最敬佩的一个人

——狄仁杰

在中华这片无边的夜空,无数颗星星熠熠生辉,点缀得它万分璀璨。如果你仔细观察,便会发现——那其中有一颗最亮的星星在先人牵引出的银河中闪耀。

那是一代民相狄仁杰留下的廉洁之光。

在有生之年,他为了保一位将军的性命,据法力争、犯颜直谏;为了还朝廷一片好风气,他刚正不阿地严惩了罪臣王立本;为了解救无辜百姓,他明察善断为百姓伸冤……狄仁杰身居要职,以民为优,这是大唐之福,是黎民百姓之福。从古至今,正因为有这样清正廉明的好官,历史上才几度出现盛世,中国才不断发展壮大。

然而,在我们当今社会,又有多少人把狄仁杰刚正廉明、两袖清风的精神遗留下来了呢?

有些人仗着自己的权势,贪污、受贿,于是,有名无实的官职、若有若无的罪名纷至沓来;有些人为了做大官,对上级阿谀奉承,于是无数百姓辛苦挣来的钱打了水漂,流进受贿人的腰包;有些人贪生怕死,面对外国人盛气凌人的一步步得寸进尺,视而不见、任由宰割;还有人……当今社会的劣俗风气处处都能体现出,可狄仁杰的刚正廉明、执法不阿又在哪里?

从现在起,让我们以史为鉴、以人为镜,走上正义与光明之途;让我们学习伟人那种精神品质,做中华民族新一代的脊梁!

第二篇:山西名人貂蝉

这猫其实不叫貂蝉,叫来来。貂蝉是他的“雅号”。人如其名,我家的猫并不漂亮,为什么叫貂蝉呢?貂蝉可是古代四大美女之一呀!

这名字的由来,还得从它的习性说起。

它只要看到我们吃饭就嚷着要吃,就算它刚吃完饭也是如此。如果不给他吃,他就会一直喵喵的叫着,直到你给它吃为止。叫一段时间后,它就忍不住了,悄悄地溜到厨房把猫粮袋子给扯破了,把头扎进袋子里,大吃特吃。如果遇上这样一场以吃为主线的乱子,你就别想睡觉了。

如果给他一碗进口猫粮和一碗国产猫粮,它会果断地冲向进口猫粮吃个一干二净,连碗都要舔好几遍,国产猫粮呢?一点没动。喂它鱼,它只吃金枪鱼。水,它只喝纯净水。过夜的食物从来不吃。

一次,我看到它那么贪吃,便想逗逗它。在它有滋有味啃鱼骨头时,悄悄地抽走它的鱼,大声对它说:“你看你,一次吃这么多,还只吃金枪鱼,不给你吃了!”它一听,急了。大声叫着,奋力朝我跳着,跳了一下又一下,可就是抓不到。它弓起背,嘴里发出“嘘”,“嘘”的声音,伸出爪子朝我展示,好像在说:“你再不给我,我就抓你了!”唉,这猫,一见到吃的就六亲不认了。只好把鱼还它了,我只好乖乖地把鱼送到它的碗里。

你看,又刁又馋,这正是它的本性,简称“刁馋”吗!

第三篇:山西名人霍去病

霍去病,一个遥远的名字,一个已经模糊的身影。却还有依然滚烫的血性和悍勇。历史、传说,都已经锈蚀斑斑,但依然清晰的是他不灭的风骨和风华

-------前言

“匈奴未灭,何以家为?”多么一句铮铮铁骨的话啊伴随着一代名将霍去病传唱了几千年。历代都有无数的文人雅士写下一首首不朽的诗篇来赞颂他的功绩。

当年,霍去病在抗匈战争中建立奇功,多次得到汉武帝的奖赏。汉武帝前后赏赐他食邑一万七千多户,官至大司马。称得上是高官厚禄,尊荣无比!但是霍去病并没有坐享安逸生活,心里仍然牵挂着国家的安危。汉武帝为了奖励他,特意命人为他在长安建造了一所精致的住宅,叫他去看看满意不满意。他却对汉武帝谢绝说:“匈奴未灭,何以家为?”这是何等豪壮的语言!可以说是霍去病战斗的一生的写照。短短8个字,斩钉截铁、掷地有声,充满了为国舍家的耿耿忠心和豪迈慷慨的英雄气概。不仅武帝当时听了,大受感动,这震撼人心的8个字,也刻在历朝历代保家卫国将士们的心里。就是在两千年后的今天,也仍能让人热血沸腾。而霍去病也成了爱国将领的表征,受到历代人们的推崇。霍去病短短24年的一生中,多次出塞征战,是一位没有败绩的军事天才为西汉取得抗击匈奴的最终的胜利。

霍去病的少年生活极尽坎坷,他是平阳公主府的女奴卫少儿与平阳县小吏霍仲孺的儿子,这位小吏不敢承认自己跟公主的女奴私通,于是霍去病只能以私生子的身份降世。父亲不敢承认的私生子、母亲又是个女奴,看起来霍去病是永无出头之日的,然而奇迹终于降临在他身上。

大约在霍去病刚满周岁的时候,他的姨母卫子夫进入了汉武帝的后宫,并且很快被封为夫人,仅次于皇后。霍去病的舅舅卫长君、卫青也随即晋为侍中。卫氏家族从此改变了命运——这时候恐怕没有人想到被改变命运的不仅仅是卫青和霍去病,被改变命运的还有多年来汉匈之间的攻守易形。

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篇19:山西窑洞作文精选

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在现代大都市里,越来越多的高楼大厦拔地而起,成为城市美丽的风景。这些鳞次栉比的高楼大厦不仅外饰时尚雅观,内饰亦越来越精美华丽,电梯、空调、冰箱、彩电、电脑等应有尽有,为人们提供了诸多方便。随着工业化进程的不断加深,建筑水平的不断进步,那些直入云霄的带有地标性的摩天大楼更是层出不穷,变得越来越高,成为城市繁华的象征。而与此同时,具有中华民族传统特色的质朴无华的建筑则日渐式微,在大城市里已不多见。每当我走在省府高楼林立、繁华嘈杂的街道上时,我总会想起外婆家那一排充溢着欢乐和笑声的陕北窑洞

在遥远的北方,在黄土高原,有看不到头的山峦。这些一望无垠的山峦,虽不及城市的高楼群落那样壮观,可依然会让人留恋,令人感慨万千。放眼望去,在每座山峦的向阳处,几乎都会有星星点点的民居坐落在山腰间。近观其貌,方知陕北窑洞特色鲜明,大多一家一户一个独院,院内有石磨、石碾、石桌椅,有的还有水井,木质格窗上贴着各种各样的剪纸,称之为窗花。每户都有围墙,墙内是院子,墙外就是庄稼地,种植各种农作物和花草树木,处处允满农家气息。直到现在,那里的人们仍然喜欢住在窑洞里。

陕北窑洞,是中国北方黄土高原上最原始的民居样式,祖先们就是在类似的土窑洞中生存和繁衍的。主席也曾在陕北窑洞中居住过十三个春秋,在那里运筹帷幄,指挥人民军队取得了一个又一个胜利。陕北窑洞虽然质朴无华,不像大城市的楼房那般富丽堂皇,但我还是很喜欢它。尤其是外婆家的那排土窑洞,更是令我神往和留恋。

外婆家的窑洞,坐落在陕北米脂县龙镇乡靠近公路的一座大山上,一排四孔,两孔住人,两孔储粮和堆放杂物。住人的那两孔窑连成一体,分前窑和后窑,前窑的正门向外开着,后窑没有正门,只在侧面居中开了一个洞口,从前窑的正门进去,穿过那个侧门洞才能进到后窑,很是别致。最具特色的是窑洞的窗户,它不像城市里那些楼房的窗户,全是玻璃的,而在造型别致、煞是好看的木质窗棂上糊了一层薄薄的麻纸,看似弱不禁风,实则环保耐用。窗棂格子也贴着几朵剪纸窗花,使窑洞顿时有了生活韵味。进了门,前窑右侧靠墙放置一只很高的大木柜,有四五层,里面放一些农家人织手工常用的物件和生活必备品。再靠里边是用石材砌成的锃光瓦亮的大锅台,高度只及人腰,与最里面的大土炕连在一起。炕上面铺了一层芦苇席子和几块羊毛毡,每盘炕能睡四五个人。窑洞内的设施极其简陋,唯一的电器就是一个挂在窑顶的电灯泡,没有空调,也没有冰箱。陕北农民的生活就是这么简单纯朴,有一个能照亮全家的电灯就已经很满足了。

现如今,外婆一家人已搬到榆林城里住上了楼房,可我却高兴不起来,因为儿时在窑洞生活的美好回忆实在令我无法忘怀。每次过春节去外婆家,表哥表姐总要领我去爬山。有些山没有路,一眼望去净是梯田,小小的我当时还没有一阶梯田的一半高,在我无法爬上梯田时,都是表哥表姐把我一次又一次举上去的。当我最终爬上山顶俯视那些起伏不平的山峦和纵横交错的沟壑时,心里总有一种难以言表的快感和自豪。下山时,可以直坐在黄土斜坡上像滑滑梯似的顺势而下,毫不费力,要多爽就有多爽!回到家里,浑身是土,家里人不停地责怪:“这娃娃太不省心了,整天把衣服搞得这么脏,真不像话!”不管大人斥责也好,埋怨也好,可我总不在乎,山野里无拘无束的那股兴奋劲儿久久不能散去。到了晚上,大人们在桌前打牌,我们几个表兄弟则在大土炕上抖开被子玩起“包饺子:’游戏。大的“欺负”小的,用被子把小的盖住,就像包饺子似的,不让小的出来。大孩常常玩得满头大汗,见小的挣扎不开包裹而“幸灾乐祸”;被包进被子的小孩儿也不哭不闹,一旦挣脱包裹钻出被子便纵情大笑,像打仗突围似的,异常开心。就这样,我们往往玩得昏天黑地,乐不可支。那种在窑洞里满家欢喜、无拘无束、其乐融融的生活情景,是住在城市高楼大厦里的孩子们无论如何体会不到的。

都市里霓虹闪烁、富丽堂皇的高楼大厦虽然也令人陶醉,可大山里那排充满欢声笑语和朴实无华的土窑洞却更让我魂牵梦萦。它比城里的高楼大厦更低碳环保,更节约能源,不用电梯,不用空调,且冬暖夏凉,更接近自然,更有益于人的身心健康。在我心中,窑洞是很美的。

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篇20:山西刀削面

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正宗的山西刀削面我没有吃过,但“临摹版”的对我来说也别有一番滋味。

爷爷有一个山西老友,善做面食,于是爷爷就从他那儿学会了刀削面,每逢有闲余时间,就做给一家人吃。

对刀削面来说,浇头很重要。若是浇头少了点意思,那面也跟着掉一个档次。我们家常用的浇头是用新鲜小葱切细,浇上一点滚热油,“滋啦”一声,葱香味会在一瞬间以迅雷不及掩耳之势进入你的鼻腔,口水也要伴着声儿流下来。然后加入酱油、煎好的蛋皮、盐,根本无需味精这类的调味品,这浇头就让人神往了。浇头可以做得咸一些,兑了面汤就咸淡适中了。

面团的制作可有一番讲究,水不能加多了,也不能加少了,不然做出来的面要么太硬,要么会糊掉,没了咀嚼的乐趣。

半锅水煮开,倒油,放一点盐,可以让面汤面皮带一点底味。削面皮是一项技术活,刀要快,要准,要稳。爷爷一边不停地削着面,一边调整着面团凸起的角度。被刀刮起的一层面皮在手与锅之间跃出一道弧线,像跳水运动员一样波澜不惊地入水。锅里渐渐躺起了一片片面皮,手里的面团也渐渐小下去。锅一盖,火一焖,不一会白色的面皮成熟,便可入碗了。

当一碗热气氤氲的人间至味上了桌,再浇上金灿灿、绿油油的葱味浇汁,真是要馋哭了的节奏啊。面皮入口,滑,初嚼也平平无奇,但当它咸香的汤汁与面皮的俏皮融合在舌尖时,用家乡话说,就是打了嘴巴子也不松口。此时,奶奶会真的拍一下我鼓大的腮帮子,说一句:“好吃吧!”

现在人吃刀削面喜欢不同的风味,瘦肉丝的、蛤蜊肉的,荤素搭配,却也失掉了面的纯真与自然。我是不喜欢的。

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