写山西作文（精品20篇）

俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西的面食可谓是鼎鼎有名。

山西，是中国的面食大省，中国民间素有“南米北面”之说，山西是“北面”的典型代表。这主要与山西的自然环境因素有关——山西主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。

在众多面食之中，我最喜欢刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。它同北京炸酱面、山东伊府面、河南鱼焙面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。

刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看削面的厨师刀功是否够好了。

削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托住揉好的面团，一手持刀，从上向下往锅里削。削面时，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓、嚓、嚓”几声，面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。

锅内，汤滚面翻，不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，撒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，光看一眼，就会让你垂涎欲滴!

褐色的牛肉浓汤、绿色的青菜，衬托着白胖胖的面条……

再仔细看碗里，这面条中厚边薄，有些像柳叶，又有些像木耳的花边……顾不得再欣赏了，我一阵猛吃起来。放入口中，这刀削面软而不烂，入口外滑内筋，很有劲道，并越嚼越香，口感极佳!转眼间，一大碗面就被我吃得一条不剩。我喝了口汤，汤味鲜美，油而不腻。不一会儿，这碗美味的山西刀削面便被我吃了个底朝天。

除刀削面外，拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等面食，也都是典型的山西特色面食。此外，山西美食中，太谷饼、闻喜煮饼、灌肠、芮城麻片、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕……都有独特风味，堪称地方美食中的上品。

一碗刀削面，可以让你眼、嘴都得到满足。欢迎你来山西品尝哦!

我的家乡，一个充满快乐的地方，只要去了那里，就会听到一阵阵银铃般的笑声。只要去了那里，一堆堆热情的人们就会欢迎你得到的到来。只要去了那里，所有的烦恼都会被抛到九霄云外。那里就是一个虽平凡但神圣的地方——利民厂。

当你来到大门口时，一个似世外桃源的景象就会展现在你眼前。绿莹莹的草地，密密麻麻的苍天大树，满脸笑容的人们和美丽的风光。

我们这里虽然叫利民厂，但也是太谷的一部分。人人都知道太谷有脆而香的壶瓶枣，我们这里也不例外。一般种枣的人是老人，我奶奶就种着。

每次我一来奶奶家，看着那美味的壶瓶枣，让我忍不住直流口水，看着就想吃，于是变摘了一个，这就是我奶奶家没枣的原因。(*^__^*) 嘻嘻……

我爱太谷的一年四季，因为不论什么时候它都给我美的享受，不论什么时候它都用独特的性格陶冶着我的情操。太谷的春天是温柔的，太谷的夏天是豪放的，太谷的秋天是丰硕的，太谷的冬天是纯洁的。正可为“翠绿的春，火红的夏，金黄的秋，洁白的冬。”

虽然这里是平凡的地方，但在我眼中是繁荣富强的!我爱太谷!

旧历年的正月初一日，民间称过年，为区别于公历元旦，后来又称过大年。旧日，腊八节过后，太原人就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。二十三日祭灶王，二十四日为大扫除之日，俗称“胡打扫日”。从这天以后，年事准备工作达到高潮。过去太原有一段谣谚：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”(贴扎，指各种对联、年画、窗花、门神等)天天有事做，日日有安排，一直忙到除夕下午，再将室外打扫一遍，即开始整点新衣帽，包饺子，准备迎神的香、灯等物品。

除夕之夜，各家通宵不眠，俗称“鏖岁’”。鸡鸣之时，开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖，然后合家互相拜年。儿童向长辈叩头拜年，长辈则赐以压岁钱，以取吉利。按照传统习惯，太阳出来之前就要吃罢早餐。早饭之后，出门拜年，亲者登堂，疏者投刺，途中相遇，作揖点头，互道吉祥话语，无非“恭贺新禧”、“恭禧发财”、“一年如意”之类。

商户人家在过年期间对财神的祭祀最为虔诚。清末以前，每年三月十五和七月二十二为祭祀财神之日。民国以后仅在过年时于钱垛、钱柜或专设神位神龛致祭，焚香燃炮，供以鸡、鸭、猪、羊。祭罢财神，方赴有买卖往来的各商户家中拜年。

旧日过年，时间拖得很长，一直持续到二十五日天仓节之后。初五日俗称破五，民间俗言“破五不出门”，初六利出行，到初六商家举行开市，居民方始探亲。初七俗称人日，俗言是日天晴气朗则利人口繁衍。初八黄昏后祭星神，于院内点灯七盏，象征北斗七星，面北奠拜，以取一年顺遂吉利。初十俗称“十不动日”，相传是日老鼠娶亲。十三到十六为元宵佳节，几日之内，夜间灯火辉煌，社火秧歌，热闹非常，俗称“灯节”。二十俗称“小添仓”，二十五为“老添仓”，东西米市设立仓官神位，众往致祭，燃放火花。过了天仓节，新春期间的热闹方告结束。

郊县农家过年较之都市别有风情。晋阳一带，除夕要垒旺火、捆旺草，门上插柏叶。旺火用炭块垒成塔状，子夜钟声响过，点燃旺火，通村照亮，象征日子过得“旺火”。年初一，有吃煮南瓜的风俗。谓“吃翻身瓜”。在年终时，用小米煮熟，盛在碗内，用以祭祀祖先，俗称“隔年捞饭”。初五洒扫庭院，清理垃圾，俗称“扫穷上”。

在古交山区，春节期间的活动最为丰富。于除夕夜张挂祖先神幛，族内各户均要送供品一份，当年内生男孩之家要供鸡一只，生女孩之家要供酒一壶。初三上午，全族相聚共祭祖先，晚辈给长辈叩头，俗称“盘辈数”，然后欢聚一堂，食用供品。下午，送神幛于村口，面向祖茔，焚香叩头，鸣放爆竹，俗谓“送神’”。“隔年捞饭”之俗与晋阳多有不同，年终日用小米半碗煮熟，捞在碗内，上摆核桃一枚，供于皂君神位，一直到过了二月初二，方倒出晒干，搅在粪内，俗言可以虫灾。正月初五为“送穷日”。于初四下午清扫室内庭院，五日拂晓将脏士送到村外，烧香三柱，鸣放爆竹，表示送走穷气。这一日的饭食为蒸莜面或蒸馒头，俗谓“馏穷气”。正月初十清晨，在院内供献莜麦面制成的谷穗状食品，焚香敬纸，燃放爆竹，祷告天地，祈求五谷丰登。一些地方则须先称好五谷各一份，以纸包好，同时供于院内。供后复称，如某种粮食份量增加，俗谓是年收成最好。这一风俗事象，俗称“接籽头”或“抢籽头”。到正月十五，除进行灯节活动外，还有送瘟神的习俗。各村在五道庙或十字路供瘟神牌位，垒塔塔火，供以油面和馒头。活动开始，敲锣打鼓，抬一筐箩逐户收集一把五谷粮食，从衣服上撕一条布或棉絮和按每户人数剪的纸人，置于瘟神牌位前。下午，将牌位及收集的物品送到村外，烧香放鞭炮，以火燃烧，意谓送走瘟神，人畜平安，百病不生。正月二十五添仓节时，俗用谷面或软米面捏成仓官爷、谷囤、粮仓及各种家畜家禽形状的灯若干盏，内包煮熟的红枣豆子，灯芯用细谷梗裹棉花制成。入夜，灯内注油，将粮仓灯放在存粮处，牛灯放在牛圈窗台，鸡灯放在炕头，狗灯放在门上边，猫灯放在墙角等，一一点燃。仓官爷灯高五寸许，头戴红缨帽，左手执簸箕，右手拿斗，骑着马，马身上驮若干口袋。将仓官爷灯放置碗内，飘浮在水瓮内。放时要念：“仓官爷爷饮马来，银钱粮食(或麻子、黑豆)驮着来，麻子炸了油，黑豆喂了牛。”以此乞求风调雨顺、五谷丰登。

[山西春节作文范本

壬辰之年，十月金秋，会于山西平顺县，共游玩赏景也。

是日也，天朗气清，惠风和畅。 此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流激湍，映带左右。虽无丝竹管弦之盛，亦足以畅叙幽情。 我们一行人从山脚出发，沿着寻觅到崎岖的羊肠小道——向上，攀爬。这的确是一条能够激起人们对它无限向往憧憬与期待的小径，因为你无法想象得到在这条道路上会遇到怎样绮丽诱人的风景，你也无法预测究竟哪一刻你会登上山之巅，俯瞰脚下一切，领略世间万物。

加之它作为古代运粮的栈道，这一艰险的小路，在我内心瞬间增添了一丝神秘与圣洁。 随着阳光一点一点耀眼起来，我们的脚步也变得越来越沉重。可是，每向上攀爬一步所带来的淋漓尽致的畅快感，却是什么都无法换来的!因为你的每一次前进，都会使你看到不一样的风景，带给你不同的视觉冲击。 也不知过了多久，我们终于到了山门。在这里，我伫足，我远眺。我的脚下，村舍相望，田圃纵横，道路津梁，交错相通，仿佛眼前展开了一轴工笔长卷;在远处，方山如屏，千峰竞秀，烟雾迷蒙，隐约参错，我又好像面对着一大幅的泼墨山水，阵阵飒爽的秋风不时拂过发梢，内心油然而生一种宁静，肃穆，敬仰，对于大自然的鬼斧神工。 之后，我怀着一种莫名的轻松健步走上了山之巅，这一刻，我所看到的，听到的，感受到的，一切都如愿以致。

这次山西之行，最令我难忘的便是登山的那一段，而在这一段之中，若说最让我念念不忘的，那一定是山路即将走尽，山巅就在眼前——伫足山门的那一刻。如果将登山的整个过程看作一个人的生命旅程的话，在经历了人生百态之后，在摆脱命运的纠缠之前，一个人的心境往往达到了最淡然宁静的境地，在这一刻，不论回忆往事，还是面对明天，总会有一种莫名其妙的淡然释怀。而山门那一伫，便是如此。

我想，这便是这次山西之行，带给我的最大的收获了吧。

爱我山西，保护文物看文明发祥之地，看历史文物遗迹，别样的地方，别样的方言，别样的风情---难忘的别样的体验，难忘别样的情感。

山西有着久远而辉煌的历史，是华夏文明的主要发祥地之一。传说中的华夏族始祖炎帝和黄帝 ，都曾带领山西南部人民劈山治理黄河，培育五谷。尧。讼。禺曾经在晋南建都。 人说山西好风光，这风光好在哪里，首要的就是这里有星罗棋布的文物。 与四川峨眉山，浙江普陀山，安徽九华山并称四大佛教名山的五台山，位于五台县境奈。五台山由顶部山峰组成，东台望海峰，西台挂月峰，南台锦绣峰，北台叶斗峰，中台翠岩峰，海拔最高的北台3058米，为华北第一高峰，有‘华北屋脊之称。五台山峰奇秀险，古松挺拔，云山雾海弥漫，清水河穿绕山间，金碧辉煌的殿宇楼阁掩映于青山绿水之中，奇丽景色犹如仙境，堪称佛教艺术的宝库。 晋祠是一处自然山水和历史文物相结合的建筑圆林。山上松柏青翠，山前清泉环绕，殿阁巍峨，古木参天，亭台楼阁星罗棋布。祠奈圣母殿文化部鉴定为国宝建筑，以其雄伟的建筑，高超的塑像艺术闻名世界。 当近，有的文物由于日久失修已经毁坏得不成样子了，有的被人门用来盖建店铺以赚外快，保护文物，客不容缓。 文物，是山西人的骄傲，山西的自豪，是勇敢而伟大的山西人民的智慧的结晶。我们一定要保护这些珍贵的文化遗产，把她留给我们的子孙后代。出于对中华民族的无比热爱，出于对中华民族的一往情深，在此，我们向所有有知识之士发出呼吁;行动起来，保护文物。

如果您是一位山西人，请您投入到这一场保护文物的运动中来，从自己做起，从点点滴滴做起;如果您是一为领导，请您高瞻远曙，积极组织保护文物活动;如果您是编辑，记者，作家，教师，请您告诉广大公众拯救文物的意义和重要性;如果您是一位实业家，那么请您在拯救文物时尽可能提供赞助-----我相信，只要煤个人都行动起来，便是文物焕发光彩之时。 爱我山西，爱我文物。愿这一口号响彻校园响彻每一个山西人的心中。

生活中有节日，节目中有民俗;风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。旧时，太原地区月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数过年了。

旧历年的正月初一日，民间称过年，为区别于公历元旦，后来又称过大年。旧日，腊八节过后，太原人就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。二十三日祭灶王，二十四日为大扫除之日，俗称“胡打扫日”。从这天以后，年事准备工作达到高潮。过去太原有一段谣谚：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”(贴扎，指各种对联、年画、窗花、门神等)天天有事做，日日有安排，一直忙到除夕下午，再将室外打扫一遍，即开始整点新衣帽，包饺子，准备迎神的香、灯等物品。

除夕之夜，各家通宵不眠，俗称“鏖岁’”。鸡鸣之时，开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖，然后合家互相拜年。儿童向长辈叩头拜年，长辈则赐以压岁钱，以取吉利。按照传统习惯，太阳出来之前就要吃罢早餐。早饭之后，出门拜年，亲者登堂，疏者投刺，途中相遇，作揖点头，互道吉祥话语，无非“恭贺新禧”、“恭禧发财”、“一年如意”之类。

商户人家在过年期间对财神的祭祀最为虔诚。清末以前，每年三月十五和七月二十二为祭祀财神之日。民国以后仅在过年时于钱垛、钱柜或专设神位神龛致祭，焚香燃炮，供以鸡、鸭、猪、羊。祭罢财神，方赴有买卖往来的各商户家中拜年。

旧日过年，时间拖得很长，一直持续到二十五日天仓节之后。初五日俗称破五，民间俗言“破五不出门”，初六利出行，到初六商家举行开市，居民方始探亲。初七俗称人日，俗言是日天晴气朗则利人口繁衍。初八黄昏后祭星神，于院内点灯七盏，象征北斗七星，面北奠拜，以取一年顺遂吉利。初十俗称“十不动日”，相传是日老鼠娶亲。十三到十六为元宵佳节，几日之内，夜间灯火辉煌，社火秧歌，热闹非常，俗称“灯节”。二十俗称“小添仓”，二十五为“老添仓”，东西米市设立仓官神位，众往致祭，燃放火花。过了天仓节，新春期间的热闹方告结束。

郊县农家过年较之都市别有风情。晋阳一带，除夕要垒旺火、捆旺草，门上插柏叶。旺火用炭块垒成塔状，子夜钟声响过，点燃旺火，通村照亮，象征日子过得“旺火”。年初一，有吃煮南瓜的风俗。谓“吃翻身瓜”。在年终时，用小米煮熟，盛在碗内，用以祭祀祖先，俗称“隔年捞饭”。初五洒扫庭院，清理垃圾，俗称“扫穷上”。

在古交山区，春节期间的活动最为丰富。于除夕夜张挂祖先神幛，族内各户均要送供品一份，当年内生男孩之家要供鸡一只，生女孩之家要供酒一壶。初三上午，全族相聚共祭祖先，晚辈给长辈叩头，俗称“盘辈数”，然后欢聚一堂，食用供品。下午，送神幛于村口，面向祖茔，焚香叩头，鸣放爆竹，俗谓“送神’”。“隔年捞饭”之俗与晋阳多有不同，年终日用小米半碗煮熟，捞在碗内，上摆核桃一枚，供于皂君神位，一直到过了二月初二，方倒出晒干，搅在粪内，俗言可以虫灾。正月初五为“送穷日”。于初四下午清扫室内庭院，五日拂晓将脏士送到村外，烧香三柱，鸣放爆竹，表示送走穷气。这一日的饭食为蒸莜面或蒸馒头，俗谓“馏穷气”。正月初十清晨，在院内供献莜麦面制成的谷穗状食品，焚香敬纸，燃放爆竹，祷告天地，祈求五谷丰登。一些地方则须先称好五谷各一份，以纸包好，同时供于院内。供后复称，如某种粮食份量增加，俗谓是年收成最好。这一风俗事象，俗称“接籽头”或“抢籽头”。到正月十五，除进行灯节活动外，还有送瘟神的习俗。各村在五道庙或十字路供瘟神牌位，垒塔塔火，供以油面和馒头。活动开始，敲锣打鼓，抬一筐箩逐户收集一把五谷粮食，从衣服上撕一条布或棉絮和按每户人数剪的纸人，置于瘟神牌位前。下午，将牌位及收集的物品送到村外，烧香放鞭炮，以火燃烧，意谓送走瘟神，人畜平安，百病不生。正月二十五添仓节时，俗用谷面或软米面捏成仓官爷、谷囤、粮仓及各种家畜家禽形状的灯若干盏，内包煮熟的红枣豆子，灯芯用细谷梗裹棉花制成。入夜，灯内注油，将粮仓灯放在存粮处，牛灯放在牛圈窗台，鸡灯放在炕头，狗灯放在门上边，猫灯放在墙角等，一一点燃。仓官爷灯高五寸许，头戴红缨帽，左手执簸箕，右手拿斗，骑着马，马身上驮若干口袋。将仓官爷灯放置碗内，飘浮在水瓮内。放时要念：“仓官爷爷饮马来，银钱粮食(或麻子、黑豆)驮着来，麻子炸了油，黑豆喂了牛。”以此乞求风调雨顺、五谷丰登。

清徐县一带的习俗，于年节之前准备祭品“枣山”(用面加枣蒸熟)。灶神之前供糯米粉制作的供品，长方形，分十二格(有闰月加一格)，每格栽枣一枚，俗曰“谷根”。另一种供品用小米饭一盆，上加一枚柿饼和枣，俗称“隔年捞饭”。温饱之家还供以全牲之羊、猪头以及水果、核桃、柿饼、油面(用起面炸成)、黏之类。元日迎神与他处不同。按时宪书所载明的喜神方位，用柏叶、石炭捡到长竿上，矗立于屋上，同时用红纸贴于新帚放到屋上。供神的屋前用红纸条加十字于石炭上，两块石炭之间夹以百束香，点燃，俗称“嫩香”，表示敬迎一切吉神。元宵节的文艺活动从正月十四日开始，各村踩高跷、跑旱船、推花车、舞龙灯、垒塔塔火、打秋千、游九曲，一些大村集镇还有背棍、铁棍、桌棍、抬阁，扮演各种戏曲人物故事上街表演，制作精巧，装饰华美，舞技优美动人。

不仅都市乡村，各庙宇在过年时亦热闹非凡。晋祠各庙于五更大门洞开，张灯结彩、烧积薪、迎神，设饼饵枣梨祭祀。

旧日过年，太原一地尚有许多风俗故事，表现出那时人们的忙乱、繁琐、迷信心态。

因为知识，我爱上读书

俄国伟大作家高尔基曾经说过：“我扑在书上，就像饥饿的人扑在面包上。”可见，书的魔力是多麽巨大啊！

小的时候，我虽然爱读书，但是我经常是一目十行、囫囵吞枣的读书，一点也不爱作笔记，写摘抄和读后感，拿到新书也没有欣喜若狂的感觉。

然而有一次，却让我改变了对书籍的态度。

一天，爸爸和我去逛书店。爸爸给我买了一本书，名叫《雷锋的故事》。回到家我便迫不及待的读了起来。这本书把我深深的吸引了，我对这本书爱不释手，一有空闲时间我就端起书来认真的品味。它让我觉的全世界的书都那麽好看。在这本书里，我十分同情雷锋。家庭的不幸在雷锋小时侯就降临到他的头上。在雷锋七岁时，他便成了孤儿，经常过着吃了上顿没下顿的生活，是邻居们把雷锋拉扯大的。当新中国成立了，打算雷锋去当解放军。长大以后，雷锋参军了，他处处为别人着想。最后，雷锋牺牲了，大家都十分伤心。看着看者，我情不自禁的为失去一个毛主席的好战士、人民的好公仆感到惋惜。

读了这本书，让我爱上了读书。我又相继读了《上下五千年》，让我穿梭于时光隧道，了解了人类上下五千年的文明史。我又读了英国作家海伦凯勒的《假如给我三天光明》，让我看到了一个生活在盲聋哑世界里的人怎样与命运作斗争的……

读了许多书籍之后，我发现我的视野开阔了，懂得了各种知识，我渐渐的离不开书了。在这个知识时代里，书是不可缺少的。同学们，让我们都爱上读书吧！

这几天，去了山西玩了玩。竟让我流连忘返。

这儿有山有水，有花有草，有树有河。这儿有名胜古迹，也有秀丽风景，更有奇珍异宝。这儿是美丽的。每年春天，这里盛开着洁白而清纯的杏花，这里的杏花闻名天下，名扬四海。杏花风韵天成，纯洁无暇，也正像这里的人一样。这儿是雄伟的。

远处，黛色的青山绵延起伏，高高耸立，直冲云霄。好似一个个高大雄伟的战士一般，守卫着祖国的边疆。这儿是古老的。这里有着许多闻名遐迩的名胜古迹。比如：云冈石窟、平遥古城、乔家大院。这些都是中国的文化遗产，更是不可缺少的旅游景点。这些文化遗产有着古老的气息，如果你来这里观光的话，就好像穿越到了古代一般，感受一下古代的气息。

这儿是纯朴的。就像这里的人一样，如白云般纯洁，像黄土般朴素。你不要看不起他们老土，这里的人虽然老土，但是，他们的心地却是如此的善良，他们的灵魂又是别样的纯朴。这里是名人诞生的地方。着名诗人白居易、王维，便是在这里诞生的。大家对白居易和王维这两位大诗人一定不陌生吧?他们的诗句优美而充满文雅气息，可谓的经典。

还有《三国演义》中的关云长、历史上第一位女皇帝武则天、四大美女中，拥有闭月羞花之貌的貂蝉，这些人都是诞生在这里的。原来，这里不但是中国文化遗产的宝库，也是名人聚集的圣地啊!这里的特产丰富多彩。每个地方都有自己独有的特产，这里也不例外。要问这里有什么特产，那可多了!这里有：甜蜜蜜的杏脯、时酸时甜的大红杏、调味佳品陈醋、黄灿灿的小米、美味的刀削面等等，这里的特产有很多很多，说也说不完。

“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”

“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”大家猜猜是什么?对，它就是令人“口水直流三千尺”的刀削面。

“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。”这是日本友人明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后说的一句赞誉。 小荷作文网 www.zww.cn

令人百吃不厌的刀削面的做法你一定想知道吧! 小 荷 作文网 www.zww.cn

古时刀削面技巧最难，亦为精彩。削面师傅头覆白巾，上置面团，双刀飞舞，薄面片如雪花般飞向开水锅中，削面者还口中吟唱词，让 观者在悠悠的民歌中陶醉 在滚滚的汤锅旁，诱惑你非尝一碗不可。技高者还边削边舞边唱，这种神技自然得几十年才能练成，不过现在一些地方也能看到有这样本事的师傅。现在刀削面一般为左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，顺面团的平面一刀一刀地往前削，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，好看极了!刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端平，手眼一条线，一棱赶一棱，平刀时扁条，弯刀是三棱。”刀削面同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为中国五大面食名品，在国内外享有盛誉。关于刀削面还有一个古老的传说。蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧!老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条?”老汉气愤地说：“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。 后来，“凤阳”出了朱皇帝(朱元璋)统一了中国，建立明朝，这种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次改革，演变为现在的刀削面。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味

刚端来一碗刀削面，面叶雪白雪白的中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，一股暖流从心里蒸发出来。冬天喜欢吃辣的人还可以浇勺红红的辣油，热腾腾的，辣辣的，暖和极了。

这天，陆游心情很不好，就决定到郊外散散心。途经一处山，陆游见这座山上树木郁郁葱葱，风景甚好，就骑着毛驴登上了这座山。

来到山上，风景果然好，陆游渐渐被这美景陶醉了，觉得这里赛过仙境，胜过瑶池。

在这样的地方游玩，陆游心中的烦心事也不见了，心中顿时充满了欢乐，为自己找了个这么美的地方而自豪。只是心中还有一丝不解，这么美的地方，怎么没见有人烟呢?

临近中午，陆游的肚子“咕——咕——”的叫了起来，陆游这才想起，一拍脑门儿自言自语道：“我早上怎么没吃饭呀，真是的，哎呀……”陆游一边埋怨自己，一边又为自己的肚子问题犯愁，“这可怎么办呢?……”

陆游在这山中转了一圈又一圈，一圈又一圈，一圈又一圈……

他几乎要在这座山中转晕了!

他开始埋怨起这座山了：这山的风景怎么会这么好里，让我在这儿转晕了，要那么好的地方干什么，也没有个人烟，或者有个小酒店也好呀，要不有个路标也行呀!

过了一会儿，就在陆游饿得要虚脱的时候，看见前面有一缕炊烟，就像找到了新大陆一样，骑着毛驴就奔过去了。

陆游骑着毛驴走进了村子，发现这里不论男女老少脸上都洋溢着喜悦，陆游心生奇怪，就连忙打听，才知道这里来了个大丰收，村里人一听说大诗人陆游来了，都争着招待他。

这里的酒虽浑浊，这味道赛茅台，大家又杀鸡又杀猪。陆游被这村民们的热情感动了，提笔一挥，几个大字：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”“你们这个村叫什么名字呀?”“还没名字呢，您给起个名吧。”“嗯……就叫‘山西村’吧。”“好名字!”

陆游在在回家的时候，又迷路了，怎么办呢?他犯愁了。正巧，遇上了一个农民，询问过路后，就回家了。

也就是因为这，陆游才写出了《游山西村》这首诗。

游山西村

【宋】 陆游

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的`羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面…… 从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。

今天，我向大家介绍家乡的风味小吃，那就是鼎鼎有名的------刀削面。

山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。

山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!

山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜，就大功告成了！

山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢！先找到“头”，用筷子夹起来，从尾部吸一下，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢细嚼慢咽，只有这样才能品尝出它的真正香！

记得有一次，因为我吸力过猛，汤溅的满脸都是，使得我狼狈不堪。爸爸、妈妈看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个外号——“削满脸”。

听了我的介绍，你是否有一种垂涎欲滴的感觉？如果你想品尝品尝，我们山西敞开大门，等你来！

米米扎着两条麻花辫，抱着一只破破的笨笨熊，在小镇上蹦来跳去。

突然间，米米停住了脚步，好奇地看着正在地里采摘葵花的隔壁婆婆。拍着手问婆婆：“婆婆，婆婆，你在收集什么呀?”

婆婆转过身，见是米米，就呵呵地说：“婆婆在收集阳光呀!”

米米不信，抱着笨笨熊，身子前探，偏着头说：“婆婆，你说过每个人都有一缕阳光，可爸爸说他失去了阳光，那么爸爸的阳光是不是躲在向日葵里，和爸爸捉迷藏呢?”

听米米说到她爸爸，婆婆慈祥的眼里掠过一丝阴影，可还是笑吟吟地对米米说：“是呀，阳光是在和你爸爸捉迷藏!”接着走过来抱起米米说：“可是爸爸躺在床上不能找阳光，所以米米要替爸爸去找，好吗?”

“嗯!”米米点了点头，笑了。

米米抱着笨笨熊守在自家的向日葵地里，口中不停地念叨：“阳光，阳光，快快出来，米米带你回家!”找寻了一个下午。等最后一缕阳光躲到葵花地里时，米米才站起身来，折了两枝大大的金灿灿的葵花，笑着跳着把花带回了家，可笨笨熊却丢下了。

米米跑回家里，两条麻花辫不停地跳动着。妈妈一见到米米，劈头就骂：“米米，你一个下午都去哪了?我和你爸都急死了!”

米米仰头看着自己的妈妈，说：“我在地里帮爸爸……”

“啊!”没等米米的话说完，妈妈挥手“啪”的一声打在米米的手背上，“死丫头，你一天到晚在做些什么?看你爸爸多辛苦!你爸爸在矿上挖了十多年的煤，老板说走就走，钱没挣到，倒落下了一身的病。”妈妈又指着落在地上的向日葵说：“向日葵都快结籽了，糟踏了，去哪儿找钱给你爸治病?拿什么去……”妈妈边说边哭，到最后竟说不出话来。

看着妈妈哭了，米米眼睛也红了，呆呆的望着抱着她的妈妈，伸出一只小手轻轻地替妈妈拭去眼角的眼泪。

“别骂孩子了，米米还小，是我对不起你们。”爸爸倚着门，喘着粗气，虚弱地望着米米和妈妈。

“爸爸!”米米从妈妈身上挣了下来，冲进了爸爸的怀里。爸爸咬了咬牙，苍白的脸上露出了笑：“米米，告诉爸爸，为什么要采地里的葵花?”

米米才想起来了，转身捡起葵花，把手中的葵花伸到爸爸的跟前，笑着对爸爸说：“我在帮爸爸寻找躲藏在葵花里的阳……”

米米的话没说完，爸爸急急地推开米米，捂着口鼻，转过身去剧烈地咳嗽起来。突然，爸爸高大的身影倒在了地上……

米米慌了，推着倒在地上的爸爸，不停地锐声地叫喊着爸爸。没多久，一辆白色的发出刺耳声音的车把爸爸从米米的手上抢走了。米米哭着、喊着，跑向车子。车子远去了。

米米用手抹干脸上的泪，跑进了屋里，向日葵躺在地上，花瓣撒落了一地。

米米抱着向日葵坐在门口的石凳上，倚着门槛睡着了。米米做了一个梦，梦见向日葵拉着她的小手，和她一起光着脚丫，跑在铺满了金灿灿花瓣的路上……

“人说山西好风光，地肥水美五谷香”这首民歌唱出了三晋大地的富饶美丽。珍爱自然，保护生态，建设美丽家园，将使我们山西更有活力、更有魅力、更有发展前景。

近年来，全社会对于环境的变化越来越关注，同时我们也更加关注生态文明。我们希望生活在一片蔚蓝的天空下，希望天更蓝，水更清，山更绿，环境更好。我市还先后荣获了“全国文明城市”，“中国十大魅力城市”，“国家园林城市”等多张“绿”色名片。这充分表现出市政府对城市绿化工作的重视，体现出群众对生态环境和美好家园的不懈追求。

在我的家乡长治，现在更加注重环境软实力的建设，不断开展有关环境开发与保护的项目。以亲民，亲水，亲自然为主题，建设生态绿色环境。还利用灌木、乔木、花卉等植物装点各路沿线的绿化带，形成一路一景、步移景异、时时有花、季季有彩的城市绿地景观，让城市变得更加靓丽多彩。

这些年，大家发现城市里的公园多起来，大家休闲观光有了更多的去处。到现在，我们这里有了湿地公园、老顶山、漳泽水库等林园;有太行公园、八一广场、人民公园等游园;还有园林学位、园林道路，园林小区更是数不胜数。在我家复兴小区，出门就是花花绿绿一片，春华秋实，四季不断，我们宛如生活在一个大花园中。

生态文明的绿色理念正在逐步中深入人心：上下班以步代车，每张纸双面打印，购物自带环保袋少用塑料袋……这是城市上班族的绿色生活。做饭用沼气，洗澡用太阳能，爱护山林古树不乱砍滥……这是乡间兴起的绿色风尚。无公害、有机食品走上市场，节能家电畅销，绿色消费蔚然成风。

美丽山西，美丽中国，生态文明，绿色发展，照亮了我们的未来我们应该从小做起，懂得绿色的价值，越来越把护绿添绿当作自己义不容辞的责任。我呼吁：生态文明，绿色发展，让我们一起为了祖国更加美丽富饶努力奋斗吧!

我的家乡在山西省太原市。那里风景优美，古韵悠长。有高高耸立的太行山，有蜿蜿蜒蜒的汾河；有古朴肃穆的晋祠，还有林立的晋商钱庄。那里开创了中国的大唐盛世，也记载了八路军抗击日本侵略者的辉煌。我最喜欢的是记录了支撑中国近百年的能源·最能代表山西煤海特色的博物馆山西煤炭博物馆。

煤炭博物馆坐落在太原市中心，雄伟的博物馆正门有一块重达四十多吨的乌煤，这块乌煤通体乌黑光亮，样子像守在博物馆门前的“巨人卫兵”。

博物馆里陈列着各个朝代的采煤工具和来自全国各地的各式各样的煤炭标本，和煤炭中夹杂着的各种几千万年前的动植物化石。其中最让我感兴趣的是博物馆地下的模拟煤矿。作文

模拟煤矿按照现实中开采的顺序展现给大家，据导游介绍，实际上这样的采掘巷道在这座城市的地下共有十几层。我们带着矿帽，乘坐笼式电梯下到地下开始参观。直径三米多的大型采掘机轰轰地转动，把煤块从煤层中开采下来，掉落的煤块通过庞大的传送带运往地面的选煤厂，再由地面的工人进行分类筛选后，将不同品质的煤送往钢铁厂，发电厂，供热厂，让它们发挥不同的作用。

最令我意想不到的是，煤里还有一种叫做“煤精”的，也被称为“煤玉”，它比普通的煤炭更细腻，更坚硬。用它可以雕刻出来精美的工艺品，而且不会掉色。听导游说纯的煤炭经过物理处理还能变成金刚石呢！这就更加让人意想不到了！

这就是山西太原，我的家乡，煤的海洋！

刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特。制作方法别具一格。所以在国内国外都享有很高的声誉。

刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃，做好了的刀削面，面条又薄又宽，仅在散发着滚滚浓香的鲜美，汤汁里加上几块儿闪着小亮点的红烧肉。再讲绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实美味。

刀削面的做法十分有趣，这得名于他非比寻常的做法。先搓一个面团，揉均匀柔软，揉到表面光滑平整为止，然后左手托着面团，右手持着特制的孤形削刀。插插插一刀接一刀的消除薄薄的面片，执剑，这些面片，一叶莲叶如流星赶月一般，在空中划出一道白色的弧线。通通通乳汤骨汤滚面翻，这些被翻起的面片，好似一个个机灵可爱的小鱼。自由自在的在水里游来游去，真是有意思。等到热气腾腾的刀削面出锅，再根据个人口味，加上不同的卤味，一碗十里飘香的美味佳肴就做成了。

品尝刀削面也是一门学位，我总是先填填香醇的，只感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体会他那，外滑里浸，软而不年。刀削面和鲜美可口的五花肉。人的浓醇的气息在嘴里回荡，接着再扔五只，等一扫而光。

山西的刀削面是我吃过最好吃的刀削面。真是色香味俱全。

我的家乡在山西，那是一个既遥远又美丽的地方。说它遥远，是因为要坐14个小时的火车才能到，说它美丽，是因为那里山清水秀，物产丰富。

我的家乡有许多有名的地方，五台山就人人皆知，虽然比不上华山那么高大雄伟，可是却拥有千百年的历史传奇，站在山顶上，迎面吹来凉爽的风，令人心旷神怡。

山西还有很多有名的特产，有麻花、馒头，肉加馍，饼子都特别好吃，到哪都很受欢迎，山西还有一道有名的地道菜，就是凉皮，在山西，凉皮是最普通，也是最好吃的东西，只要饿了，随时都能吃到。

我每年春节才能回一次山西，每年山西都有很大的变化，回去的时候我总是依依不舍。

我爱我的家乡，希望它变的越来越繁华。

导语：按照习主席和中央军委命令，陆军第27集团军从河北移防山西，成为全军第一个因改革而进行部署调整的军级单位。下面是yjbys作文网小编为您收集整理的资料，希望对您有所帮助。

凌晨的冀中平原，寒夜笼罩的城镇还在沉睡，地处石家庄的一座军营却已经醒来。

微弱的路灯下，装车，列队，升旗。当《义勇军进行曲》划破渐亮的晨空，上千名全副武装的官兵，齐刷刷地抬起右手，向五星红旗敬礼，向这座营盘告别。

按照习主席和中央军委命令，陆军第27集团军从河北移防山西，成为全军第一个因改革而进行部署调整的军级单位。这一天是2015年12月27日，最后一批人员装备离开驻地的日子。

跑步出列的那一刻，军长薛爱国觉得自己的双腿格外沉重，一向高亢有力的声音饱含深情——

“首长同志，陆军第27集团军向新营区机动前准备完毕，请指示!”

“出发!”专门赶来送行的时任北京军区副司令员郑传福话音刚落，薛爱国的眼泪便夺眶而出。这泪水，是对相守46年驻地的依依不舍，更是对改革强军的热切企盼。

人生自古伤离别。道路两边、小树林里，站满了离退休干部、官兵家属和孩子，他们一边远远地目送，一边默默地擦拭着眼角。

7点27分，随着第一辆车驶出营区，一条钢铁长龙蜿蜒向西，朝着几百公里外的晋中某地驶去。

没有锣鼓欢送，没有警车开道，他们走得悄无声息，他们走得毅然决然。

千人千车动，搬迁寂无声。人们惊喜地发现，相隔那么多年，这支英雄部队“露宿街头不扰民”的优良传统和作风没有改变——

营盘可以变，传统不能丢

66年前，上海街头的一幕震惊了世界——

1949年5月的一个清晨，当激战的枪声渐次平息，上海市民推门出户，被眼前的景象惊呆了。因为他们发现，一夜之间马路上睡满了全副武装的解放军战士。

打了胜仗，攻占了城市，却能恪守军令露宿街头，不入户、不扰民，秋毫无犯，这就是当年的27军。

66年后，这一幕又出现在石家庄街头——

2015年12月2日，一纸命令传来：第27集团军领导机关和直属分队移防山西，限2016年1月5日前腾空营区，交给新成立的陆军某部。

横跨2省3市，涉及数千名官兵、千余台装备，这个家该怎么搬?

按说这么大的阵仗，封路限行师出有名，即使军地联合举办欢送仪式，也在情理之中。

“营盘可以变，但传统不能丢!”集团军党委力排众议，决定按作战行动标准组织搬迁，明确要求无论摩托化行军、还是铁路运输，都必须在暗夜或周末进行，最大限度减少对驻地民众工作生活和城市交通的干扰。

2015年12月14日深夜，第一批人装离营，广大市民全然不知;23日凌晨，第二批绕城而过，值勤交警以为部队正常拉动。非但他们没有察觉，就连驻地党政领导也毫不知情，直到集团军领导主动前来告别，他们才第一次听说。

千人千车动，搬迁寂无声。人们惊喜地发现，相隔那么多年，这支部队“露宿街头不扰民”的优良传统和作风没有变，听党指挥、服从大局的红色基因没有变。

这“无声”的背后，彰显的是忠诚。改革，势必产生利益得失之虑，更何况官兵们将要离开的，是一座驻守长达46年、现有70%以上干部士官安家置业的城市?

作训参谋王显明就面临这样一个难题：搬迁要腾退部分公寓房，而他家就在此列。当时，妻子刚生完孩子才20天，按照她老家的风俗，坐月子须满百日方可出门。

搬还是不搬?接到通知当天，岳母便打来了电话：“儿啊，你不能跟组织反映一下吗?就算到孩子满月也行啊!”

王显明何尝不明白这些，但转念一想：改革进入攻坚期，如果每个人都向组织提要求，这改革如何进行得下去?他最后拿定主意，耐心说服了岳母，坚决搬、马上搬。

“当兵这么多年，服从命令已成习惯了。”回忆起当时的情景，王显明让记者见识了什么是军人的雷厉风行：第二天，他把家里的物品打包运走;第三天，冒着寒风把还在月子中的妻子送回娘家;第四天，就向营房部门交了钥匙。

集团军装备部工化装备处处长孙海东遇到的情况，也颇为棘手：两地分居15年的妻子乔春燕，去年底费尽周折在石家庄找到了工作，眼看小日子越来越有滋味，可他这个当丈夫的又要离开了。

今年43岁的孙海东，此前经历过两次我军改革，5年间换了2个单位、3个岗位，离家越来越远，妻子只好“以不变应万变”，扎根在老家临汾，直到2013年才办理随军手续，一家团聚的时间刚满2年。

走还是不走?面对记者采访，他当时纠结的心境仍清晰写在脸上。“可是，天底下哪有不做牺牲的改革啊?”孙海东憨憨一笑，讲起了怎么给妻子“掏心窝子”：“军队改革是为了能打胜仗，大家小家都是受益者。你看，经过这些年的改革，我从一名地方大学生成长为团职干部，你脸上也有光啊!现在为了改革，我们再分居几年算什么呢!”

通情达理的妻子笑了，孙海东心里悬着的“石头”也落了地。

一家之难，折射众家之难;一人所盼，反映国人所盼。在这次移防搬迁中，集团军政治部副主任魏志忠既打先锋，又忙善后，类似的事经历太多了：“家家都有一本难念的经。在改革大考面前，没有思想波动不可能、也不现实，但集团军上下没有一个人发牢骚、撂挑子，计较个人得失。”

在集团军移防搬迁动员部署会上，军长薛爱国的一段话对官兵触动很大：“我们天天想改革、盼改革，现在改革真的来了，我们必须以绝对服从的实际行动，体现对党的绝对忠诚。是第27集团军的人，就要当好英雄部队的传人，再打一场改革的‘长津湖之战’!”

1950年11月27日，中国人民志愿军第27军官兵冒着-41℃的严寒，在严重冻伤情况下，于朝鲜北部长津湖恶战10昼夜，全歼美军“北极熊团”，取得中国军队对西方国家军队在主要战役上的一次重大胜利，一举扭转了朝鲜战争大局。

不同的年代，同样在冬天;两次不同的军事行动，需要的却是同一种政治品质。

“撤并降改听党的，进退走留看我的”“党叫干啥就干啥，打起背包就出发”“决不讲价钱、决不打折扣、决不搞变通”……穿越时空、本色不改的第27集团军官兵，以“听党话、跟党走”的赤胆忠心，义无反顾地投入改革洪流中。

部队搬迁搬什么?集团军党委立下“不损坏营区一草一木，不带走一件营产营具，不留下一个历史遗留问题”的移交铁规——

白手开新业，陋居另起家

新营区条件环境到底有多艰苦?

印象中的石家庄营区是这样的：整洁的营房、漂亮的绿化、完善的设施、便利的办公生活条件……

但在这里，目之所及，是窄小的营院、低矮的营房、斑驳的墙壁，就连刚刚清扫出来的路面，也是坑坑洼洼的。办公桌更为简陋，大部分是由旧木板、钢管和角铁拼装而成，或者是从旧货市场淘来的。

采访中，记者听说这样一个细节：20多天前，上级机关工作组前来考核干部，布置会场时，从党委会议室找到各业务处室，竟然凑不齐6把颜色、样式相同的椅子。

这个营区原来驻守着某旅7个营，清一色是连队的宿舍、连队的食堂、连队的操场，如今搬进来一个集团军机关和直属分队，顿时显得十分局促简陋：指控系统没有，需要新建;战备库室太小，需要扩建;办公场所缺乏，需要再建;水电线路老化，需要改建……

由于没有足够的住处，集团军部门以上领导全部住在办公室。记者推门一看，一个铁架子铺上一块硬木板，就是一张行军床。军长薛爱国身高一米八五，躺在上面顾头不顾脚，只好在床尾接上两条板凳。

不过，也有令人眼前一亮的地方。走进由坦克二营学习室改造的集团军作战值班室，记者终于感受到了军营的信息化气息：满墙的巨型屏幕、齐全的指挥席位，有线、无线、网络、光缆各种通信手段全面覆盖，接哪哪通、叫谁谁到……信息化处处长张锋利介绍说，别看这里的面积只有原来的一半，但功能一点没降、要素一个不少。

其实，为确保指挥控制不断线，早在正式移防搬迁之前，集团军先遣组就已经来到了这里，他们最重要的一项任务，就是构建作战值班系统。

营区毗邻大寨。1953年，大寨村党支部叫响“先治坡、后治窝”，组织村民向穷山恶水宣战，他们凭着一双手、两个肩膀，一把镢头、两个箩筐，用10年时间彻底改变了“七沟八梁一面坡”的落后局面。

历史的天空，总有相似的星光交相辉映。半个多世纪后，这个集团军党委也喊出了几乎同样的口号：“先战备、再办公、后生活”。

入驻第二天，他们便在营区升起了一面崭新的五星红旗。寒风冷雪中，官兵们战天斗地的激情被空前点燃。

安营时间紧、任务重、要求高，大家甩开膀子，没日没夜地干，最多时营区里有18个地段、1000多人同时施工。后勤部助理员郭健一天到晚忙于整修食堂，顾不上家，岳父病重去世，也未能及时赶去见最后一面。

建设赶进度，训练不停步。新年开训，集团军机关人员全部披挂上阵，军长、政委带头打响第一枪。紧接着，集团军组织五级军事主官能力集训，突出联合作战内容，为参加战区年度演习做准备。春节期间，他们同样人不解甲、马不卸鞍，先后进行了3次战备紧急拉动演练。就在记者采访期间，集团军信息系统装备综合集成训练又开始了，正可谓快马加鞭、时不我待。

改革考验着每一名官兵。记者驱车从集团军军部前往百公里外的所属某炮兵团探营，正赶上战士们操课，训练场上龙腾虎跃。

同行的集团军政治部主任向健介绍，在部队移防中，这个团从城市搬到了山沟里的废弃营区，他们称得上是“筚路蓝缕，以启山林”。

干净的路面、明亮的门窗、温暖的宿舍、整洁的车炮场……如果不是有人提示，很难相信在一个多月前，这里还是门窗尽坏、垃圾成堆、满目疮痍。

副团长陆向锋是背着睡袋、铺盖卷和干粮带队来到这里的。时值岁末，气温降至-26℃，天寒地冻，一个镐头砸下去，只能刨出鸡蛋大小的坑。高价雇来的一些农民工见状，立马打了“退堂鼓”。

“你们不干，我们干!”陆向锋指挥官兵多路出击。班长李松叫上几名战友，把整个营区钉门窗的任务全包了。他们每天在室外高空作业，最后胳膊肿得抬不起来，手都冻裂了。说起打扫卫生，上等兵李文举自称“开了眼界”：由于灰尘太大，口罩根本不管用，逼得大家戴上了防毒面具。更为较劲的，是清理缝隙里的碎玻璃，戴手套根本捡不起来，只能徒手抠，人人满手都是血口子。

为了争任务，导弹连连长陈玉柱主动提前归队，退掉了去度蜜月的机票;为了抢进度，副团长陆向锋带队连夜铺设光缆，冻坏了双脚;为了赶工期，团政治处主任丁兵高烧不下火线，累出了肺炎;为了让官兵睡个舒坦觉，团长陈太辉把铺盖卷搬进班排宿舍，挨个屋体验室温……

团政委高安栋告诉记者，凡此种种看似都是小事，但牵一发而动全身。全面深化改革和部队移防搬迁一样，都讲究一环扣一环，如果哪一环斤斤计较、拖拖拉拉，没有按计划按节点按质量完成，我们就很难打赢这场攻坚战。

正说着，我们走到一条新整修的道路中间。两侧的橱窗里，挂满了营区面貌今昔对比的图片。在“艰苦奋斗 堪称楷模”的领导题词旁边，记者看到一行遒劲有力的大字——“天翻地覆慨而慷”。

是啊，当改革真的来临，坊间的一切所谓质疑和担心都显得那么苍白。因为，在强军兴军的伟大征程中，到处都喷涌着强大正能量，正如一个集团军离开了，她会把丰厚的财富留给后来人;一群拓荒者到来了，他们又在另一片热土创造新的传奇……

告别的时刻到了，此时营区广播声响起。记者的耳畔，传来了那首熟悉的旋律——《当那一天真的来临》：

“准备好了吗，士兵兄弟们，

当那一天真的来临。

放心吧祖国，放心吧亲人，

为了胜利，我要勇敢前进……”

那一天真的来了，陆军第27集团军经受住了改革大考;那一天真的来了，期待涌现更多的官兵像他们一样，向党和人民交出优秀答卷。

普天之下，总不乏奇人异事.在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。

那一天里我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了.不知是店里的那位客人点了刀削面.师傅正在削面，那动作之快.令人震惊。削出来的面，更是薄如纸。

不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面的师傅神色从容，动作敏捷。他手里的削刀，被他运用的极为灵活.不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来.师傅左手抓着面团，右手拿着削刀.不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为"面鱼"的原因吧。消出来的面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调.乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵.没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。

看了山西刀削面的做法，不禁地对拉面师傅佩服至极。

山西是个美丽富饶的城市，这里有高耸的山，有清澈见底的水，还有高楼大厦。

山，大家一提到山，马上想到高耸的山，爬山，还有许多著名的山的名字。那么在山西，又有哪些著名的山呢?芦芽山、五台山、恒山都在山西呢!芦芽山，因形似“芦芽”而得名，海拔2739米，是高山峻岭中挺拔的一座雄峰，恰似一尊巨人手擎利剑直插云霄。这里峰峦重叠，簇拥大小200多座山峰，山峰尖峭，怪石嶙峋，林木茂密。每有云雾萦绕，雄峰兀突，如同青翠的芦芽“破土而出，生机勃勃，鲜嫩欲滴，引人入胜。五台山，位于山西省忻州市五台县境内，是我国佛教四大名山之一。

五台山由古老结晶岩构成，北部切割深峻，五峰耸立，峰顶平坦如台，故称五台：东台望海峰、西台挂月峰、南台锦绣峰、北台叶斗峰、中台翠岩峰。五峰之外称台外，五峰之内称台内，台内以台怀镇为中心。五台周长约250公里，总面积2,837平方公里。五台之中以北台最高，北台顶海拔3,058公尺，有“华北屋脊”之称。山中气候寒冷，台顶终年有冰，盛夏天气凉爽，故又称清凉山，为避暑胜地。五台山自然植被以草地为主，由草甸、草原、灌丛构成，是优良的夏季牧场。

恒山，人称北岳，与东岳泰山、西岳华山、南岳衡山，中岳嵩山并称为五岳，扬名国内外恒山山脉祖于阴山，横跨塞外，东连太行，西跨雁门，南障三晋，北瞰云代，东西绵延五百里，是海河支流桑干河与滹沱河的分水岭。恒山，号称108峰，东西绵延150公里，横跨山西、河北两省。它西衔雁门关、东跨太行山，南障三晋，北瞰云、代二州，莽莽苍苍，横亘塞上，巍峨耸峙，气势雄伟。天峰岭与翠屏峰，是恒山主峰的东西两峰。两峰对望，断崖绿带，层次分明，美如画卷。悬根松、紫芝峪、苦甜井是自然景观中的奇迹。苦甜井在恒山半腰，两井相隔一米，水质却截然不同。一井水甜美清凉，被称为甜并;另一井水却苦涩难饮。甜水井井深数尺，却取之不间，可供万人饮用、唐代时，唐玄宗李隆基曾赐匾甜井为“龙泉观”。倒马关、紫荆关、平型关、雁门关、宁武关虎踞为险，是塞外高原通向冀中平原之咽喉要冲，自古是兵家必争之地。主峰天峰岭在浑源县城南，海拔2016.8米，被称为“人天北柱”，“绝塞名山”，“天下第二山”。

有山的地方必然有水。那么这里有哪些河呢?汾河、黄河、滹沱河。

汾河是山西最大的河流，全长710公里，也是黄河的第二大支流。汾者，大也，汾河因此而得名。汾河在太原境内纵贯北南，全长一百公里，占到整个汾河的七分之一。汾河四周九山汇聚，林海茫茫，溪流淙淙，亭台楼榭，风光旖旎，自古以来，就被列入名山大川之列。《山海经》载：“管涔之山，汾水出焉。西流注入河(黄河)。”《水经注》载：“汾水出太原汾阳之北管涔山。”有史以来，汾源和汾水为三晋悠久灿烂的文明作出了巨大贡献，汾源碱晋文明的摇篮和发祥地，是三晋人民饮水思源，寻根感恩之处，其水之纯净甘醇、景之优美别致，自古享有三晋第一胜境之美誉。现汾源旅游景点有汾源灵沼、雷鸣寺、楼子山等，为省级旅游风景名胜区，是三晋儿女依恋、崇敬、向往之地，是全省人民民心凝聚、众志成城的象征。

黄河——世界上含沙量最多的河流。黄河，中国的母亲河。若把祖国比作昂首挺立的雄鸡，黄河便是雄鸡的动脉。黄河流程达5464千米，流域面积达到752443平方公里，上千条支流与溪川相连，犹如无数毛细血管，源源不断地为祖国大地输送着活力与生机。黄河是我国第二长河，巴颜喀拉山北麓的约古宗列曲是黄河的源头，海拔4675米，平均流量1774.5立方米/秒，在山东省，注入渤海。上、中游分界点：山西河口;中、下游分界点：河南旧孟津。黄河的入海口河宽1500米，一般为500米，较窄处只有300米，水深一般为2.5米，有的地方深度只有1.2～1.3米。

滹沱河，发源于山西省繁峙县泰戏山孤山村一带，向西南流经恒山与五台山之间，至界河折向东流，切穿系舟山和太行山，东流至河北省献县臧桥与子牙河另一支流滏阳河相会入海。全长587公里，流域面积2.73万平方公里。主要支流有阳武河、云中河、牧马河、同河、清水河、南坪河、冶河等，呈羽状排列，主要集中在黄壁庄以上，以下无支流汇入。流域内地势自西向东呈阶梯状倾斜，西部地处山西高原东缘山地和盆地，地势高，黄土分布较厚;中部为太行山背斜形成的山地，富煤矿;东部为平原。流域内天然植被稀少，水土流失较重。流经山区、山地和丘陵的面积约占全流域面积的86%，河流总落差达1800余米。瑶池以上为上游，沿五台山向西南流淌于带状盆地中，河槽宽自一二百米至千米不等，水流缓慢。瑶池至岗南为中游，流经太行山区，河谷深切，呈“V”形谷，宽度均在200米以下，落差大，水流湍急。黄壁庄以下为下游，流经平原，河道宽广，最宽可达6000米，水流缓慢，泥沙淤积，渐成地上河或半地上河，两岸筑有堤防。

山西的名人也很多，石勒、石虎。

石勒，公元274——333。十六国时期后赵建立者。公元319—333年在位，从奴隶到皇帝整个世界历史上的唯一一人。字世龙，原名匐勒，一作。上党武乡(今山西榆社北)人，羯族。319年称赵王。西晋羯族的来源，一说是附属于匈奴随之入塞的羌渠部後裔;一说来自中亚的石国(今乌兹别克塔什干一带)。羯人高鼻深目多，信奉祆教(即拜火教，看来他们和阿拉伯有些渊源)。石勒父祖都是羯人部落的小帅。没于333年。谥号：明帝;庙号：太祖;安葬地：高平陵;曾用年号：太和(328年二月—330年八月);建平(330年九月—333年)。唐朝诗人司空图有诗“石勒童年有战机，洛阳长啸倚门时。晋朝不是王夷甫，大智何由得预知。”

石虎，字季龙，生于晋惠帝元康五年(295年)，卒于晋穆帝永和五年(349年)。上党武乡县(山西榆社县北)人，石勒的侄儿，十六国时后赵皇帝。石虎作战英勇，弓马娴熟，深得石勒赞赏，被封为征虏将军。石虎也因此全力以赴为石勒建立后赵政权东征西讨，立下汗马功劳，同时他对汉族采取民族灭绝政策“至于降城陷垒，不复断别善恶，坑斩士女，鲜有遗类。”，严重激化了胡汉矛盾。用石虎后来的话说可谓“端拱指授”、“躬当矢石”。

山西的特产也很多：代县剪纸。

代县民间剪纸，主产于鹿蹄涧村，已有300年历史。现在代县农村妇女大都会剪纸。剪纸也是代县农居室内的主要装饰品，特别是春节和一些喜庆吉日期间，这里的家家户户都剪贴各色窗花剪纸。代县剪纸质朴天真，拙中藏巧，以“小”取胜。剪纸内容包括人物、禽兽和鬼神形象，传统的“八仙”和“二十四孝”图案是代县剪纸的典型。

我的家乡美吗?欢迎你来到我的家乡!

点评：这篇文章为我们介绍了“我的家乡——山西”的概貌。本文对山西从各个方面进行说明，说明顺序符合人的认知规律。语言流畅，如“每有云雾萦绕，雄峰兀突，如同青翠的芦芽“破土而出，生机勃勃，鲜嫩欲滴，引人入胜”而又不失严谨。

我撒着欢儿跑出小园，一蹦三个筋斗"哈哈，密室逃脱成功了！".我在为中午悄没声儿地从床上跳下来，踮着脚，猫着腰，蹑手蹑脚，想着法儿躲过姥姥的视线而内心窃喜，那动作酷毙了！

乍一看，就像美国好莱坞大片《敢死队》里的主角布鲁利。自由喽！我哼着小曲儿迈着方步，激动地手舞足蹈。刚刚越狱成功，可不能把自己给闲惯喽！"那……就去捉蝎！"我自言自语道。

我悄无声息地跑到姥姥家附近的山脚下，小心翼翼地一次次拨开沿途的一块块岩石。半晌，虽然找得满头大汗，但是连蝎子的影子也找不见。我真想给自己配一副透*眼镜，把那些怂得没胆的家伙捉出来！

忽然，一阵旋风刮来。我蒙在褂子里头刚刚探出，眯着眼缝四下瞧了瞧，嘿，地上一只约两寸长的土蝎不知从哪窜了出来，它金灿灿的螫，乌黑的腹部，强健有力的尾部……不禁令我拧一把汗。

不过，在姥爷的多年培训下我也是个捉蝎老手了。首先，我利用镊子狠狠控制住了它的毒刺，随后用钳子定住了它的爪，最后，也是最危险的时刻，我夹着蝎子小心翼翼地将它放到了袋子里。"哇哦，成功了！".

贪多无益，一只足矣，我又哼起小曲儿手侵手战俘，径自走回到姥姥家鸡笼。这毒玩意儿可不好惹，看你们这群公鸡母鸡怎么对付！我把塑料袋里的家伙抖落到鸡笼里。

蝎子张牙舞爪，耀武扬威。霎时鸡群一阵骚动，母鸡们如临大敌振翅乱飞；公鸡们自告奋勇，上前探啄；勇敢的小公鸡呐喊助威，跃跃欲试，可是心有余而力不足。

大公鸡们利用对手势单力薄的缺陷，东啄一下，西刨一爪，惊得蝎子团团转。随着一只机智善战的公鸡对准蝎子的尾部猛啄一下，这场特殊的比赛谢下了帷幕。

"臭小子，给我回来",姥姥闻声赶来对我好一顿训斥。

每当我想起姥姥那顿狠狠地教训时，那一笼鸡斗蝎的场面仍惟妙惟肖地在我脑海中浮现，因为这是我童年的一部分。

今年暑假，我和爸爸、妈妈、姐姐，去了中国古文化博物馆山西。在山西，我去了平遥的古城、灵石县的王家大院和祁县的乔家大院，这三个地方，使我记忆犹新。下面，请听我娓娓道来吧！

王家大院

王家大院，始建于明末，建成于清朝，距今已有好几百年的历史了。他们家有农，从商到官，官至二品。他们家有一个院落是为皇帝出行访问时居住的，之所以皇帝一外出就到王家大院住，是因为王家大院很像紫禁城，还有王家大院的后院，像故宫一样，很气派。

乔家大院

乔家大院，始建于清乾隆时期，后又在清同治、光绪年间及民国初年多次增修，时间虽跨过了两个世纪，却保持了建筑风格的浑然天成。其中大当家乔致庸的屋子，宽1。5，长2米，防火、防盗、防偷听等，因为他们家是经商的，他们家的钱占当时国库的七分之一。

平遥古城

当我去平遥古城时，已经接近黄昏了。在古城，我走在一条条美食街上，很兴奋，琳琅满目的美食，使我这个“吃货”的眼睛看不过来了，就连空气中都弥漫着诱人的香气，有金黄的蛋黄酥、鲜红的牛肉等。我吃了好多的美食，有刀削面、剔尖、石头饼、莜面栲栳姥、烤梨等。

王家大院和乔家大院的建筑，蕴含着许多中华文化知识，而平遥古城的美食是不是给人一种垂涎欲滴的感觉呢？美食不是靠嘴说出来的，而是要亲自去尝试，去过平遥的人都知道“我在平遥等你”这句话在哪儿。有时间，你也去山西逛逛吧！