立春后还会冷么(精品19篇)

吃春卷

吃春卷原本是立春节庆习俗中不可分割的一个组成部分。可是，现在这种节庆习俗已经淡化了很多，甚至于许多年轻人都已经不知道这一习俗了。现在，人们更多地用吃面条和饺子代替了吃春盘、春饼、春卷，来迎接春天的到来，故民间广泛流传有“迎春饺子打春面”的说法。春卷已成为深受人们喜爱的风味食品。时至今日，色泽金黄、外皮酥脆、肉馅鲜嫩、香气诱人的春卷已成为许多大酒店宴席上一道风味独特、备受欢迎的名点。

吃春盘

自唐朝起，民间还普遍流传有吃春盘的立春食俗。如南宋后期陈元靓所撰的《岁时广记》一书引唐代《四时宝镜》记载：“立春日，都人做春饼、生菜，号‘春盘’。”春盘一词也屡见于唐代的诗词作品中，如诗人岑参在《送杨千趁岁赴汝南郡觐省便成婚》一诗中就曾这样写道：“汝南遥倚望，早去及春盘。”到了宋代这一习俗更加普遍，北宋大词人苏轼曾在其诗词作品中多次提及这一习俗。据李时珍《本草纲目》载：“元旦立春以葱、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜，杂合食之，取迎新之义，谓之‘五辛盘’。到了唐宋时期，人们对五辛盘作了改进，增加了一些时令蔬菜，使其从单调的辛辣变为色香味俱佳的翠缕红丝，并名之曰“春盘”。

吃春饼

立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

吃萝卜

在许多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春”。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”;清光绪富察敦崇的《燕京岁时记》载：“妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。”吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。

1、2月4日这一天，立春姐姐来拜年。送来温暖和花香，传递爱意到人间。鞭炮齐鸣迎立春，人人脸上笑开颜。双重喜事同庆贺，恭祝家家都团圆!

2、皑皑白雪化开层层白雾，暖暖春风捎来丝丝春雨。春雨滋润，万物复苏，阳光普照，百花盛开，那一缕灿烂暖入人心，暖暖的祝福送给你。立春快乐!

3、春打六九头，立春迎春归;艳阳暖温馨，冬去春又回;迎春家和睦，好事一大堆;迎春福满门，更好更甜美;幸福万年春，和谐快乐也。

4、春风，徐徐，吹来温暖;春雨，绵绵，滋润心田;春花，灿烂，绽开笑脸;春水，缓缓，快乐涌现。美好春天就在眼前，衷心祝你幸福无边!

5、春风吹，春光美，祝你万事如意快乐加倍;春月洁，春花娇，祝你事业顺利幸福美好。立春到来之际，祝你春风得意拥抱成功，幸福美满永向前冲!

6、春风带给你温柔，春雨带给你妩媚，春光带给你灿烂，春花带给你靓丽，春色带给你幸福，春梦带给你如意!我的短信，便是那一声春雷，告诉你：立春啦!

7、春光照，撒播春的希望;春花俏，绽放春的快乐;春雨飘，洒落春的祝福;春天笑，兑现春的承诺。立春了，祝你幸运继续，快乐延续，牛市持续，精彩待续!

8、春寒料峭，祝你的幸福如芳草，春风吹又生;春暖花开，祝你的好运如大海，潮起永不落。思念的心如春雨，祝福的话如春风，祝你立春快乐!

9、春节未到，春天的脚步就迫不急待地向我们走来。立春了，祝你生活春风得意，事业春意昂然，爱情春暖花开，年年春光明媚，岁岁春色满园!

10、春天的花儿开遍田野，快乐的花儿开在笑脸，幸福的花儿开在心田，祝福的花儿伴随温暖，牵挂的花儿绽放情谊。立春了，愿你快乐始于春天，幸福相伴永远!

11、春天脚步日渐进，财神让我捎口信，他说要和你亲近，今年你必能加薪，你的善良感观音，今年要走桃花运，一招取得美娇娘，我们陪你喜洋洋，春天祝你交好运，有喜勿忘捎口信。

12、古时立春前一日，有两名艺人顶冠饰带，一称春官，一称春吏。沿街高喊：“春来了”，俗称“报春”。

13、花期常被视为初春的象征,而成为人们瞩目的焦点。当梅花成开时,严寒之中似乎也传来了春天的脚步。花语-忠实、独立,立春来了!

14、今天立春了,千万别忘了,因为它会给你带来一年的好运.祝你在新的一年中,好事一箩筐,职位升工资涨,爱得顺风顺水,生活幸福美满,人生需要高峰.愿所有的好运都能围绕在

你身边,立春快乐

15、今天是个特别重要的日子，你，还记的吗?立春啦!祝亲爱的朋友春风得意，春意盎然，春心荡漾，春光满面，春春欲动，春天快乐!(*-*)

16、立春，你从弥漫着寒潮的气息中奔来，满怀豪情热情澎湃，你唤醒大地播种情怀，告诉人们要耐心等待，阳光灿烂是你的未来!

17、立春到了，一年之计在于春，希望你能积极进取，坚持两手抓，一手抓事业，一手抓爱情，两手都要硬，争取事业爱情双丰收，幸福快乐不用愁!

18、立春将至，祝你在新的一年里：所有的希望都能如愿，所有的梦想都能实现，所有的等候都能出现，所有的付出都能兑现!

19、立春了,送您四菜一汤:红烧开心,清蒸友情,爆炒财富,水煮健康,天天快乐汤,还有一瓶陈年好运酒,一碗永远无忧饭!祝您天天快乐!

20、立春了，万物都苏醒了，忙碌之余，放下手上的活儿，面对着复苏的生机，闭上眼，深深地呼吸一下，愿我这条小小的短信带给你片刻的心旷神怡!春天快乐!

21、美好春天翩翩来到，春花铺起祝福桥，我的短信在桥上跑，直接找你来报道。愿平安将你拥抱，快乐将你围绕，无边的幸福永远将你笼罩!

22、宁静的小道，吹来轻轻的风;美妙的琴弦，拨动无限思念;抬头仰望青天，已是一片湛蓝，新的一年，新的祝愿，都在立春实现。立春快乐!

23、是冬的执着，感动了春天。是春的渴望，滋润了心田。是风花雪月，烙印着浪漫。是春色满园，预示着明天。迎着明媚的春光，请收下我一年的祝愿!

24、太阳过黄经三百一十五度春季开始，是为立春。立春是一年中的第一个节气。揭开了春天的序幕，草木开始萌芽，农人开始播种。崭新的开始，祝你立春快乐!

25、听到了花蕾开放的声音，那是世界上最美的乐曲，感受到了阳光照耀在身上，那是世界上最幸福的感觉，立春的时候，一切都是美的，愿你也有一个好心情……

26、严寒漫长真想你，常常把你来念叨，化作短信铃声闹，愿你天天大声笑，身体强壮心情妙，享受春光无限好，永远幸福祥云罩!立春快乐!

27、一个个微笑，一丝丝想念，一声声问候，一份份挂念，一句句关怀，汇聚成我对你最真最深的祝福，立春来临，愿你万事如意桃花开。

28、一年之计在于春。愿春风陪伴你事事成功，春光照耀你前程辉煌，春雨带给你一生福气，春意点缀你美妙心情，春花灿烂你幸福生活。立春快乐!

29、一年之计在于春。愿春风陪伴你事事成功，春光照耀你前程辉煌，春雨带给你一生福气，春意点缀你美妙心情，春花灿烂你幸福生活。立春快乐!

30、迎春花盛开，你的好运来;春风阵阵起，快乐吹入怀。春日的美景惹人爱，对你的祝福汇成海，愿你在春季里吉祥如意，幸福常在!

31、云淡淡，风翩翩，春天在眼前，对你很思念;祝愿你，体康健，开心每一天，幸福在心田;虽不能，常相见，真诚永不变，友谊一万年!

32、在这春暖花开的时节，邀你乘坐开往春天的地铁，车厢里充满了春的喜悦，车轮唱响了祝福的音乐，它将拉着你奔赴幸福的终点!春天快乐!

33、这个冬天有点冷，夜间常常起大风，大雪凛凛胜往冬，人人都盼春天到，笨重衣服好脱掉，今年立春相对早，愿你心情也能好，每天都能开口笑!

34、装一袋阳光，两把海风，自制了几斤祝福，托人到美国买了些快乐，法国带了两瓶浪漫，从心里切下几许关怀，作为立春礼物送给你!

35、总有繁星点亮夜空，总有春风吹融冰冻，总有思念穿越时空，带给你温暖的感动。愿你忘掉不快的种种，开开心心甜蜜浓，在春天尽享幸福无穷!

36、最是一年春好处，立春祝福有无数;春眠天天不觉晓，时时快乐无烦恼;春风不度玉门关，今年收入翻几番;一江春水向东流，平安如意无忧愁;立春快乐!

立春的到来，预示寒冬就要过去，暖阳即将到来。

立春的习俗可多了，有迎春、游春、打春……但我最喜欢的还是咬春！北方吃的食物是春饼，而南方则流行吃春卷。北方吃的春饼又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼。它是用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张，再夹菜卷起来做成的。春卷也是这么做的，只不过春卷的皮更薄些而已。

瞧！春姑娘被这香喷喷的春卷唤醒了。她微微的伸了一个小懒腰，迈着轻盈的步伐慢慢的、悄悄的向我们靠近。

早上起来，天空中再也不像寒冷的冬天那样雾蒙蒙的，从家里的窗户望去，就可以看到远处的山了；我家旁边的一条河也清澈了起来，从原本的暗绿色，变成明亮的浅蓝色；柳树姐姐的辫子也已经染上了斑斑勃勃的黄色，还有几个小小的苞也长到了柳树姐姐的辫子上。

“一年之计在于春，一日之计在于晨。”农民伯伯们在准备春耕，你在准备什么呢？

时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该及时浇灌追肥，促进生长。

农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉”大春备耕也开始了。虽然立了春，但是华南大部分地区仍是很冷“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。这些气候特点，在安排农业生产时都是应该考虑到的。

人们常爱寻觅春的信息：那柳条上探出头来的芽苞，“嫩于金色软于丝”;那泥土中跃跃欲出的小草，等待“春风吹又生”;而为着夺取新丰收在田野中辛勤劳动的人们，正在用双手创造真正的春天。

立春节气要预防寒潮低温和雨雪天气对春运工作的影响，农村要抓紧对越冬作物的田间管理，中耕松土，追施返青肥，防冻保苗。

以前喜欢猫啊狗啊的。可能是因为年纪小，都喜欢小动物吧。

两年前的寒假，虽说已经立春了，可北方的天气还是寒风呼啸，大雪纷飞。我便时常问母亲：“妈妈，立春是不是就证明春天来了?”妈妈给我的答案是“是的”。以前还不知道惊蛰这个节气。甚至连节气歌都还没背全。总以为立春就是春天来了，大小动物就都苏醒了。

今天大家都闲着看电视，我就“威胁”父亲，带我去买乌龟——这是父亲在寒假之前就答应我的。

父亲对我说，商店都还没开门，现在毕竟是刚过完春节。

可是我执意要去，父亲拗不过我，也就带我去了。作文

我们骑着摩托车来到新田市场。远远地一看，商店门前都是清一色的白色，与父亲预料的一样，各个商店都房门紧锁，好像怕这调皮的寒风钻进去似的。我有点失望了，一直在努力寻找，不放过万分之一的希望。

“呼”，一股暖风朝我吹来，我看到右手边一个门开着的水族馆，门前的柱子都掉了一大半的漆，这栋房子已经很老了。

“进去吧”父亲温和的说到。

“老板，这儿有乌龟吗?”

“……”爸爸和他们正谈论着。

这个水族馆不大，可是这里美丽的热带鱼，豪华的装饰……还是把我吸引过去……

“走吧”父亲提着一致啊很小的乌龟说到。

我很小心地接过这个小生命，并用手温暖着它，呵护着它，生怕它受一点伤害。

回到家，马上就把它安顿好了。我把它放在鱼缸里，并装满水。

在樱花开的时候，它死了。我也十分难过，心想：可能是因为冬天不适合买它吧。

我又瞒着父母，暗地里卖着废品，攒着钱，准备放暑假时再买一只乌龟。

几乎每天晚上都做关于乌龟的梦，这可能是“日有所思，夜有所梦”。

终于到了暑假，手里的钱也攒够了。这天，一大早我就去找弟弟，骑着自行车带着他，我们风驰电掣地又赶到了这一家商店。现在这里热闹非凡，不想冬天里的那么冷清了。

我再一次步入这家水族馆的大门，里面的陈设和原来的一样——还是那么古朴。

“小朋友，你要什么?”

“哦，我要一只乌龟……阿姨，这只多少钱?”

“那个5元”

我接过正爬地起劲的小乌龟，并给了阿姨几张皱巴巴的1元。又以最快的的速度回到家。发亲问了它的来都后，又把我教育了一顿。

转头看看，这只乌龟正扒着龟缸看着我，它也知道我正在写他吗?

几天后，我看到一个动物短片，“珍爱生命，理解生命的可贵”时常在我脑海里浮现着……

春日临，暖意馨。山水绿，早燕归。笑容灿，腰肢展。身康健，福绵延。神奕奕，运连连。重情谊，心永安。愿立春之日是你鹏飞之时!

1) 美丽从春天开始，准备好了吗?早晨起来练练操，新鲜空气精神爽。早餐一定要吃好，聚集能量疲劳跑?一杯白水莫忘掉，排毒养颜立功劳!

2) 听，那声音，是新春的喜气，是春天的朝气;听，那声音，是欢乐的呼唤，是喜悦的呐喊;听，那声音，我祝福的传递，是幸福的延续。祝你立春快乐!

3) 今儿立春了!阳光挥洒着冬日的柔情，送走了冬天的寒气，让“春”回到了大地。在多彩的“春”来临之际，祝愿朋友们：心情春光明媚，爱情春暖花开，财运春光无限，事业春风得意!

4) 立春到，祝福到，短信来把真情表，愿鸿运当头天关照，四季安康没烦恼，心情舒畅精神饱，工作顺利收入高，家庭和睦人欢笑，幸福生活步步高!

5) 百花争艳齐开放，立春美女来报道。大地复苏闹新春，各路财神一路笑。朋友都来捧捧场，励志明年会更好!拼命三郎精神扬，美好明天我们创!

6) 是一年春来到，祝福无限好;烦恼忧伤全甩掉，快乐心中抱;困难阻碍不来扰，事业永攀高;身强体壮心情好，生活乐逍遥。祝你立春快乐绽放!

7) 阳春白雪，是季节的交替。春花秋实，是岁月的积淀。春满人间，是大地的祝福。春光乍泄，是美丽的回忆。春风得意，是舒畅的心情。立春快乐!

8) 大年初二这一天，立春姐姐来拜年。送来温暖和花香，传递爱意到人间。鞭炮齐鸣迎立春，人人脸上笑开颜。双重喜事同庆贺，恭祝家家都团圆!

9) 春天好时光，寻个好知己，短暂人生路，生活添诗意。月号立春祝福大家春天快乐。

10) 立春雨绵绵，滋润万物生，调养情致先，心情愉悦妙，花茶解春困，奶茶先歇歇，金银花菊花，降火清热方，春捂勿减衣，谨防倒春寒，运动保温暖，促进血循环，关怀已送上，愿你身体健!

11) 立春到来，春暖花开，愿灿烂的阳光带给你无限精彩;草长莺飞，愿甜蜜的花香带给你无限好运;风柔雨润，愿美丽的风光带给你无限幸福!

12) 立春带来春的消息，愿你春风得意;立春带来花的消息，愿你花开富贵;立春带来笑的消息，愿你幸福开心;立春带来我的消息，愿你快乐收藏。

13) 让春风捎去我的问候，让春云带去我的祝福：好运快乐围绕你的身畔，成功幸福浸透你的生命，情满心扉，笑容满面，立春祝你春风得意，幸福安康!

14) 立春孕育希望，大地呼吸通畅，虫鸟睡醒歌唱，草木复苏又旺，人们精神飒爽，带着希望奔放。立春节气祝愿，朝向快乐出发，笑口常开不忘，倍加精神焕发，暖春精彩多样!

15) 立春时节来到，我送您一个“水润”护肤霜，驱走春风的“侵肤”行动，我送您一件“温暖”夹克衫，战胜“春寒”的“夺康攻略”，我送您一锅“滋补”萝卜汤，化解“春燥”的“阻肝计划”，衷心祝愿您立春时分健康愉快!

16) 立春今来到，春态婀娜人更娇，新绿映人精神爽，红颜送人意兴高，立春万物皆欣然，惆怅之心风吹跑，祝立春时节，春暖心花放，春繁人更茂!

17) 立春到了，希望来了：大地呼吸顺畅了，虫儿睡醒活跃了，草儿风吹复苏了，人儿立春精神了，带着希望奋进，向着快乐出发。祝你笑口常开，精神焕发，立春快乐!

18) 用立春的馨风，拂散烦闷苦恼;用立春的骄阳，照亮前程美好;用立春的润雨，播下事业好兆;用立春的祝福，捎上鸿运来到;祝你立春万象更新日日好，红火日子天天罩!

19) 今天是立春时节，送您一片“春风宜人”的祝愿：愿您的烦恼“雪化冰消”，愿您的心情“春光明媚”，愿您的健康“春意盎然”，愿您的生活“满园春色”，愿您的事业“万象更新”，愿您的钱袋“春暖花开”，立春快乐!

20) 一年四季春为首，龙年开好头，万事皆不愁;一年之计在于春，幸福在招手，努力有奔头。祝您立春快乐，心情好好!

21) 亲爱的，立春到了，爱的阳光将温暖着你的身心幸福的花朵将为你美丽绽放甜蜜的生活将从此生根发芽我对你的爱将永久不变。祝亲爱的幸福度过每一天。

22) 春风一牵大地手，涣然一新乐悠悠;春天一路走到头，龙年丰收不用愁!立春来临之际，祝你春天快乐，万事无忧!

23) 立春轻轻的来了，冬天悄悄的远了，过去的就让它过去吧，万物复苏春意盎然，让我们从春天开始，从今天开始，从现在开始，精神再振奋士气再振作，谱写美好的明天。祝你好运常伴健康常伴幸福常伴快乐常伴。

24) 春天到来万物复苏;祛病除魔时机成熟;阳气上升寒气渐退;锻炼的条件也必备。今天是立春你要赶快行动呀!

25) 立春到了，希望窜上了枝头，开启了生活的美好;幸福爬上了树梢，孕育了红火的日子;灵感触碰了春光，触发了吉祥的机关;祝福读懂了春意，发送了真挚的祝福：祝你立春快乐，开心无限!

26) 立春养生有道，食物巧降肝火，草莓红色入心，提神醒脑解困，白菜百合山药，除烦解渴清肺，鸭肉春笋同炖，营养温补高招，荞麦煲粥常喝，粗粮养胃高超。温馨关怀送上，愿你快乐安康!

27) 立春美食护航，吃出红润脸色，莲藕健脾开胃，清炒营养独到，萝卜增强免疫，放入牛腩同煲，山楂消食化滞，放入乌梅熬粥，补气血玫瑰花，幽香四溢抑郁散。温馨关怀送上，愿你快乐安康!

28) 立春春困来扰，妙招帮你赶跑，多吃碱性食物，苹果海带是宝，鸡蛋青椒多食，寒凉油腻需少，郊外踏青郊游，运动消除疲劳，坚持按摩足底，精力补给良方。温馨关怀送上，愿你快乐安康!

29) 立春到了，短信来了，祝福送了：愿你烦恼抛了，快乐来了;寂寞甩了，幸福来了;痛苦扔了，健康来了;伤心丢了，好运来了!祝你立春开心无极限了!

30) 立春到来天气暖，一朵花开香扑面，莲叶也能当蒲扇，摇却一身疲惫汗，心在莲池身在岸，盼得花开满池园。立春快乐!

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立春的由来

立春不仅是二十四节气中的第一个节气，而且还是一个重要的节日。在天文意义上它标志着春季的开始。每年2月4日或5日太阳到达黄经315°时为立春。

对立春的理解，古籍《群芳谱》中这样解释的：“立，始建也。春气始而建立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏，春天的序幕还没有真正地拉开。

自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。在气候学中，春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。

时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该及时浇灌追肥，促进生长。农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉”大春备耕也开始了。虽然立了春，但是华南大部分地区仍是很冷的“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。这些气候特点，在安排农业生产时都是应该考虑到的。

立春节气各地的习俗

在“立春”这一天，举行纪念活动的历史悠久，至少在3000年前，就已经出现。当时，祭祀的句芒亦称芒神，是主管农事的春神。据文献记载，周朝迎接“立春”的仪式，大致如下：立春前三日，天子开始斋戒，到了立春日，亲率三公九卿诸侯大夫，到东方八里之郊迎春，祈求丰收。那么，为什么要到东郊去迎春呢？这是因为迎春活动祭拜的句芒神，居住在东方。后来，迎春活动的地点就不止是在东郊了。比如宋代的《梦粱录》中就记载，“立春日，宰臣以下，入朝称贺。”这就证明，迎春活动已经从郊野进入宫廷，成为官吏之间的互拜。

到了清代，迎春仪式更演变为社会瞩目、全民参与的重要民俗活动。据《燕京岁时记》中记载：“立春先一日，顺天府官员，在东直门外一里春场迎春。立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引春牛而击之，曰打春。”清人所著的《清嘉录》则指出，立春祀神祭祖的典仪，虽然比不上正月初一的岁朝，但要高于冬至的规模。

一、句芒神

句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，主春事。在周代就有设东堂迎春之事，说明祭句芒由来已久。

浙江地区立春前一日有迎春之举。立春前一日抬着句芒神出城上山，同时又祭太岁。太岁为值岁之神，坐守当年，主管当年之休咎，因此民间也多祭之。迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动。从乡村抬进城后，人们夹道聚观，争掷五谷，谓之看迎春。山东迎春祭句芒时，根据句芒的服饰预告当年的气候状况：戴帽则示春暖，光头则示春寒，穿鞋则示春雨多，赤脚则示春雨少。其他地区则贴"春风得意"等年画。广州地区则在立春前后，击鼓驱疫，祈求平安。

二、迎春

迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。迎春设春官，该职由乞丐担任，或者由娼妓充当，并预告立春之时。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图，清末《点石斋画报》上的“龟子报春”、“铜鼓驱疫”，都是当时过立春节日的重要活动。

三、鞭春牛

鞭春牛，又称鞭土牛，起源较早，后来一直保存下来，但改在春天，盛行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广，为民俗文化的重要内容。鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有一定的巫术意义。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。另外还有采茶祭春牛活动，湖北地区还举行龟子报春活动。除了皇历上有春牛图外，各地年画中也普遍刻印春牛图，作为春节期间的吉祥图。

浙江地区迎春牛有其特点。迎春牛时，依次向春牛叩头。拜毕，百姓一拥而上，将春牛弄碎，抢春牛泥土回家，撒在牛栏内。由此看出，鞭春牛还是一种繁殖巫术，即经过迎春的春牛土，撒在牛栏内就可以促进牛的繁殖。

四、咬春

立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是过去认为咬春就是吃萝卜，其实也包括吃春饼；二是所谓讨春就是迎春之意。为什么要吃萝卜呢？比较普遍的说法是可以解春困。其实咬春并不限于此，除解困外，主要是通气，使人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。

立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。

[文化习俗作文：立春的由来和习俗

立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香;春是生长，耕耘播种。以下是小编带来的立春谚语，希望对你有帮助。

春争日，夏争时，一年大事不宜迟。

船到不等客，季节不饶人。

人误地一天，地误人一年。

增产措施千万条，不误农时最重要。

立春雨水到，早起晚睡觉。

要想庄稼好，一年四季早。

一场春风对一场秋雨。

行下春风望夏雨。

春寒夏闷多雨，秋冷冬干多风。

春寒雨飕飕，夏寒雨断流。

春寒有雨夏寒晴。

八月十五云遮月，正月十五雪打灯。

正月十五雪打灯，清明时节雨纷纷。

收花不收花，但看正月三个八。

立春雪水化一丈，打得麦子无处放。

立春热过劲，转冷雪纷纷。

两春加一冬，无被暖烘烘。

春脖短，早回暖，常常出现倒春寒。

春脖长，回春晚，一般少有倒春寒。

打春冻人不冻水。

立春一日，百草回芽。

一年之计在于春，一日之计在于晨。

立春一年端，种地早盘算。

一人心里没有计，三人肚里唱本戏。

一年之计在于春，一生之计在于勤。

人勤地不懒，人懒地起碱。

人勤地不懒，秋后粮仓满。

读书不离案头，种田不离田头。

春打六九头，七九、八九就使牛。

春天孩子面，一日三变脸。

季节不等人，春日胜黄金。

立春之日雨淋淋，阴阴湿湿到清明

雷打立春节，惊蛰雨不歇。

春天人们起得早，秋后人马吃得饱。

肥不过春雨，苦不过秋霜。

春风不刮，草芽不发。

立春打雷，十处猪栏九处空。

一年四季春为首。

立春赶春气。

雨淋春牛头，七七四十九天愁。

立春天气晴，百事好收成

初一如下雨，初二则会放晴，初三若下雨则会落到十五。难估计。

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一到立春，就说明春天到了，万物复苏，开始生长。可今年的冬天与往常不同，“大寒不寒、立春不立”已经在人们的嘴中说了千万遍。

在我的记忆中，20__年曾下过一场大雪，那时，我嘎吱嘎吱地踩着积雪，拿着雪块堆成各种图案，那是多么开心的场景呀!可是已经好几年没有下过雪了，我多想再摸摸那晶莹的雪花，多想再和爸爸妈妈一起打雪仗呀!就这样，每年的冬天，我都在热切地期盼，多么希望哪天一觉醒来，看到漫天的雪花飞舞。哎，今年又不太可能了，整个冬天异常暖和，温度基本上都在零度以上，立春标识着冬天的过去，我期盼中的雪又没希望了。

令我意想不到的事情发生了，虽然今天已经是名义上的春天，但在今天下午，天上竟然飘起了雪花，下雪了!这个冬天整体向后推迟，真没想到!

一年四季有序，春夏秋冬。一季又可以分六个节气，如春季的立春、雨水……谷雨。作为24节气之首，立春是新一年的开端，大地万物从冬的沉睡中悄然舒醒。谚语有云“一年之计在于春”，因此人们喜欢，欢迎立春的到来，因为可以在一年之头展开新的展望。

那么2015年立春的时间是几月几号呢?来看下吧。

2015年立春时间：2月4日。

在立春这天，有鞭春牛、咬春、鞭春牛、句芒神等习俗。

虽然立春意味着春天的到来，但是天气还是较为寒冷的，大家还是要注意衣服的增减。春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。按自然界属性，春属木，与肝相应。肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。

立春，是二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春，《月令七十二候集解》：“正月节，立，建始也，立夏秋冬同。”古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。

习俗大全：

一、打春牛

据清嘉庆本《澄海县志》载：每年的立春日，官府必须率人马到郊外举行迎春大典，然后举行“鞭春牛”活动。

早在周朝时，就有春日鞭春牛的活动。每年立春节前，各州府事先制好泥塑芒神和土牛。到了立春这一天，官府带着迎春队伍，浩浩荡荡地来到东郊八里处事先准备好的芒神亭和土牛台。迎春队伍中的人一律穿青色衣服，用青色车子、擎青色旗帜，人们吹着牛角号、唱着“青阳曲”，舞动羽毛仪仗，跳着云翘舞，隆重举行迎春仪式。这仪式发展到了明清，更是隆重，据清人的《燕京岁时记》载：“……立春先一日，顺天府官员至东直门外一里春场迎春，立春日礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引春牛而击之，曰打春……”

打春牛意在策励农耕。潮汕地处韩江三角洲土壤肥沃。农业甚发达，因而与劝农有关的这一习俗得以在潮汕地区保留下来。但具体事像已有所改变，不一定要打牛了。

二、抬春色

据《粤游小志》载，清朝时，潮汕地区还有一种称为“抬春色”的活动。在立春日的游行队伍中，必有装饰过的台阁，上坐歌妓，由两个人抬着走。嘉应梅州地区还有高春、矮春的分别：矮春为一人坐台上;高春则用两人：一人立在台上，然后扎着一根直木，隐藏在那个人的长衣中，与这人的肩平齐。然后再横扎一根木棍在直木上端，这横木隐藏在宽袖中，横木上再站一个人。为保险起见，将两脚牢牢扎在横木上，两个人装扮成某个故事中的人物。另有一个人持缠着布条的长棍子叉支在上面的那个人腋下，随着迎春队伍游行。如路上遇到障碍，则由持长棍子的人用混子拨开障碍物。

三、吃春饼、春卷

立春这一天，潮汕民间还有吃春饼、春卷一俗。据《四时宝鉴》说：“立春日春饼、生菜，号春盘。”春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼，以豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用。春饼的特点是薄而软，形状根据各人的喜好可大可小元朝时契丹人耶律楚材曾就此俗作诗一首曰：“昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝。木案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长。和碗豆搡葱白，细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱，区区何必待膏梁。”现在潮汕人立春日吃春饼，配料已是十分讲究了除了传统的豆芽炒韭菜之外，还有肉丝、蛋丝，香菇等等高级佐料，春卷盛行于宋元，宋朝时称为“春 ”或“探春 ”，元时称为“卷煎饼”。元·韩弈《易牙遗意》栽:“饼与薄饼同，用羊肉二斤，羊脂一斤，或猪肉亦可。大概如馒头馅，须多以葱白或笋干之类，装在饼内，卷作一条，两头以面糊粘住浮油煎，令红焦色。“潮汕地区少羊”，故现在人们所吃到的多用猪肉作料，也有一种是甜的，用干果、芝麻、花生等佐料碾碎作馅，香甜可口。

立春相关知识：

农历二十四节气中的立春，俗称“打春”。

立春，有时在农历十二月，有时在农历正月。一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天。

我国自古为农业国，春种秋收，关键在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。

山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。

旧俗立春前一日，有两名艺人顶冠饰带，一称春官，一称春吏。沿街高喊：“春来了”，俗称“报春”。无论士、农、工、商，见春官都要作揖礼谒。报春人遇到摊贩商店，可以随便拿取货物、食品，店主笑脸相迎。这一天，州、县要举行隆重的“迎春”活动。前面是鼓乐仪仗队担任导引;中间是州、县长官率领的所有僚属，皆穿官衣;后面是农民队伍，都执农具。来到城东郊，迎接先期制作好的芒神与春牛。到芒神前，先行二跪六叩首礼。执事者举壶爵，斟酒授长官，长官接酒酹地后，再行二跪六叩首礼。然后到春牛前作揖。礼毕，与来时一样热闹，将芒神、春牛迎回城内。

第二天立春时分，地方长官仍率僚属、农民鞭春。阴阳官先要举行一定的传统仪规。地方官主持迎春仪程，初献爵、亚献爵、终献爵。然后执彩鞭击打春牛三匝，礼毕回署。众农民将春牛打烂。

现在，城里已不再举行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，旧说可以不患症病，今已成为娱乐。

立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田。吕梁地区盛行用春牛土在门上写“宜春”二字。晋东南地区习惯用春牛土涂耕牛角，传说可以避免牛瘟。晋南地区讲究用春牛土涂灶，据说可以祛蚍蜉。

立春节，民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛”。送往各家，谓之“送春”。主人要给“送春”者以报酬。更实质上是一种佳节售货活动，然而却是皆大欢喜。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸。黄色代表土地，春牛代表农事，俗称“春牛图”。

立春节，女孩子剪彩为燕，称为“春鸡”;贴羽为蝶，称为“春蛾”;缠绒为杖，称为“春杆”。戴在头上，争奇斗艳。晋东南地区的女孩子们，喜欢交换这些头戴，传说主蚕兴旺。乡宁等地习惯用绢制作小娃娃，名为“春娃”，佩戴在孩童身上。晋北地区讲究缝小布袋，内装豆、谷等杂粮，挂在耕牛角上，取意六畜兴旺，五谷丰登，一年四季，平安吉祥。

立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。运城地区新嫁女，娘家要接回，称为“迎春”。临汾地区则习惯请女婿吃春饼。

农历二十四节气中的立春，俗称“打春”。

立春，有时在农历十二月，有时在农历正月。一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天。

我国自古为农业国，春种秋收，关键在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。

山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。

旧俗立春前一日，有两名艺人顶冠饰带，一称春官，一称春吏。沿街高喊：“春来了”，俗称“报春”。无论士、农、工、商，见春官都要作揖礼谒。报春人遇到摊贩商店，可以随便拿取货物、食品，店主笑脸相迎。这一天，州、县要举行隆重的“迎春”活动。前面是鼓乐仪仗队担任导引;中间是州、县长官率领的所有僚属，皆穿官衣;后面是农民队伍，都执农具。来到城东郊，迎接先期制作好的芒神与春牛。到芒神前，先行二跪六叩首礼。执事者举壶爵，斟酒授长官，长官接酒酹地后，再行二跪六叩首礼。然后到春牛前作揖。礼毕，与来时一样热闹，将芒神、春牛迎回城内。

第二天立春时分，地方长官仍率僚属、农民鞭春。阴阳官先要举行一定的传统仪规。地方官主持迎春仪程，初献爵、亚献爵、终献爵。然后执彩鞭击打春牛三匝，礼毕回署。众农民将春牛打烂。

现在，城里已不再举行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，旧说可以不患症病，今已成为娱乐。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田。吕梁地区盛行用春牛土在门上写“宜春”二字。晋东南地区习惯用春牛土涂耕牛角，传说可以避免牛瘟。晋南地区讲究用春牛土涂灶，据说可以祛蚍蜉。

立春节，民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛”。送往各家，谓之“送春”。主人要给“送春”者以报酬。更实质上是一种佳节售货活动，然而却是皆大欢喜。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸。黄色代表土地，春牛代表农事，俗称“春牛图”。

立春节，女孩子剪彩为燕，称为“春鸡”;贴羽为蝶，称为“春蛾”;缠绒为杖，称为“春杆”。戴在头上，争奇斗艳。晋东南地区的女孩子们，喜欢交换这些头戴，传说主蚕兴旺。乡宁等地习惯用绢制作小娃娃，名为“春娃”，佩戴在孩童身上。晋北地区讲究缝小布袋，内装豆、谷等杂粮，挂在耕牛角上，取意六畜兴旺，五谷丰登，一年四季，平安吉祥。

立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。运城地区新嫁女，娘家要接回，称为“迎春”。临汾地区则习惯请女婿吃春饼。--

1、立春雨水到。

2、一年之计在于春，一日之计在于晨。

3、立春一日，百草回芽。

4、一人心里没有计，三人肚里唱本戏。

5、一年之计在于春，一生之计在于勤。

6、人勤地不懒，人懒地起碱。

7、人勤地不懒，秋后粮仓满。

8、读书不离案头，种田不离田头。

9、春争日，夏争时，一年大事不宜迟。

10、船到不等客，季节不饶人。

11、人误地一天，地误人一年。

12、增产措施千万条，不误农时最重要。

13、立春雨水到，早起晚睡觉。

14、要想庄稼好，一年四季早。

15、一场春风对一场秋雨。

16、行下春风望夏雨。

17、春寒夏闷多雨，秋冷冬干多风。

18、春寒雨飕飕，夏寒雨断流。

19、春寒有雨夏寒晴。

20、八月十五云遮月，正月十五雪打灯。

21、正月十五雪打灯，清明时节雨纷纷。

22、收花不收花，但看正月三个八。

23、立春雪水化一丈，打得麦子无处放。

24、立春热过劲，转冷雪纷纷。

25、两春加一冬，无被暖烘烘。

26、春脖短，早回暖，常常出现倒春寒。

27、春脖长，回春晚，一般少有倒春寒。

28、打春冻人不冻水。

29、春打六九头，七九、八九就使牛。

30、立春一年端，种地早盘算

我接到我的期末成绩通知单时，正是冬天。看到它，我觉得似乎有人猛地朝我嘴里塞了一大块极寒的冰，却不许我反抗，喉咙为了保卫娇嫩的肠胃下意识地哽咽，直到冰在口腔中被慢慢化成充满凉意的液体，再慢慢打开，让它们流下去。我忽然感觉自己有点冷——也许因为正是冬天，也许是因为刚才的寒冰。然后，我就像那些冬眠的动物一样，除了完成必要的行为——比如吃饭，每天都毫无生机地保持着同一个呆滞而颓废的动作——静静地看着窗外，一动不动，自认为已经没有了希望。

我的房间正对着街道，因此我也能够轻易地看到街上的景物。这条街上种着一排水杉，它们全都褪去了绿色的妆容，只剩光秃秃的树干立在惨淡的冬阳里，地上是它们稀疏而模糊的影子，街上一副萧条的景象。我想，就算是以生命力顽强的水杉，面对寒冬也是这样一种颓唐的姿态，那么我这样做岂不是情有可原？我这样想着，竟然产生了一种奇怪的心理平衡。之后的几天，我的心情稍微平和了些，没有对着窗外发呆了，而是试着看一些书——却只是将纸上的文字一个个认出，对内容竟然全无印象。就这样浑浑噩噩地过了很久，突然想起，我已经很久都没有看窗外的水杉了，便向窗外望去，景象却令我大吃一惊——淡淡的绿色不知何时溜上了水杉们的树干，不再如前些日子般死气沉沉，地上的树影较之前日更丰满了些，也更清晰了。难不成自然界发生了什么巨大而我却不知道的变化吗？我没有答案，于是决定出去走走，亲自“考察”一番。

果然，现在的景色与前一段时间相比，就像是两个世界一般。水杉上的新绿是它的新芽，新芽虽小而多，密密麻麻地挤在树上，无声地释放出希望与自信。树下的野草有些高调地长了出来，依偎在水杉树根旁——想必一定是水杉告诉了它们什么消息，否则懒懒的它们是不会从土里冒出来的。不仅是水杉，其他的植物也约好了似的，在同一时间展示出了自己最为迷人的一面向你争宠：一树新开的玉兰跃入你眼帘的同时，另一树桃花同时随风舞动，留下淡粉色的轨迹；而那桃花旁边，是一棵我叫不出名字的树，白色的花朵在树梢吵闹，呼喊，欢笑……

原来今天立春了。今天，天地满新绿，今天，花月正春风。

我突然明白，那水杉并没有在冬天一味消沉，它们其实每天都在积蓄着力量，互相打气，一齐等待着春天的到来——甚至——就算春天真的没有来临，对于它们也无关紧要吧，因为它们的内心早已在春意盎然的大地上起舞了。无关季节与时间，水杉，以及那些野草与春花，心中自有一片春色，一种希望。这是它们能够挺过寒冬，战胜风雨的终极秘密。只有内心真正地强大，才能够在立春这一天迎来新的自己。内心是万里冰封，就算是拥有明媚的春光，也会停留在永恒的冬季——更何况，我所遇的困难，根本不是数九严冬，又为何自己画地为牢？

这样想着，我在这立春的时节，在这充满希望的街道上迈开了大步。

民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载："立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。"可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。

吃春盘

自唐朝起，民间还普遍流传有吃春盘的立春食俗。如南宋后期陈元靓所撰的《岁时广记》一书引唐代《四时宝镜》记载：“立春日，都人做春饼、生菜，号‘春盘’。”春盘一词也屡见于唐代的诗词作品中，如诗人岑参在《送杨千趁岁赴汝南郡觐省便成婚》一诗中就曾这样写道：“汝南遥倚望，早去及春盘。”到了宋代这一习俗更加普遍，北宋大词人苏轼曾在其诗词作品中多次提及这一习俗，如“沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”、“愁闻塞曲吹芦管，喜见春盘得蓼芽”;而南宋大诗人陆游在其《[感皇恩]伯礼立春日生日》和《[木兰花]立春日作》两词中亦分别有“正好春盘细生菜”、“春盘春酒年年好”这样的诗句。到了清代，潘荣陛在《帝京岁时纪胜·正月·春盘》中载：“新春日献辛盘。虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭菜、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰‘咬春’。”

据考证，春盘实际上是由魏晋时期的五辛盘发展演变而来。南朝宗懔《荆楚岁时记》引西晋周处《风土记》曰：“元日造五辛盘，正元日五熏炼形。”南朝诗人庾信的《岁尽应令诗》中也有“聊开柏叶酒，试奠五辛盘”这样的句子。所谓五辛即五种辛味蔬菜，据李时珍《本草纲目》载：“元旦立春以葱、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜，杂合食之，取迎新之义，谓之‘五辛盘’，杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣。”其实，古时人们吃五辛盘不仅仅如李时珍所说的那样是为了“取迎新之义”，同时也是了为了散发五脏之气、健身防疫。按照现代科学观点，春节之际，寒尽春来，正是易患感冒的时候，用五辛来疏通脏气，发散表汗，对于预防时疫流感，无疑具有一定的作用。到了唐宋时期，人们对五辛盘作了改进，增加了一些时令蔬菜，使其从单调的辛辣变为色香味俱佳的翠缕红丝，并名之曰“春盘”。

吃春盘的习俗一直流传至今，但春盘的内容已发生了更大的改变，变为主要以青韭、豆芽、香芹等新春时令菜为主，外加肉丝、豆腐丝等合炒成盘，也可酌加海参、香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。

吃春卷

春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。其具体制作方法为：面粉和成浆状，放些许在平锅底，用文火烧，时时旋转平锅，制成薄如蝉翼的春卷皮，然后包馅，卷成约二寸长的长筒状，两头以面糊粘住，以浮油煎至外焦里嫩、色香味俱佳。春卷皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。

春卷这一食品名称最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》一书，该书中曾提到过"薄皮春卷"和"子母春卷"这两种春卷。到了明清时期，春卷已成为深受人们喜爱的风味食品。时至今日，色泽金黄、外皮酥脆、肉馅鲜嫩、香气诱人的春卷已成为许多大酒店宴席上一道风味独特、备受欢迎的名点。现在人们吃春卷已不再局限于立春日了，平时也经常可以吃到它。但是，春卷在立春日这一天吃起来还是会别有一番滋味的。

咬春和尝春作为一种传统的饮食文化，原本是立春节庆习俗中不可分割的一个组成部分。可是，现在这种节庆习俗已经淡化了很多，甚至于许多年轻人都已经不知道这一习俗了。现在，人们更多地用吃面条和饺子代替了吃春盘、春饼、春卷，来迎接春天的到来，故民间广泛流传有“迎春饺子打春面”的说法。

立春为什么吃春饼?

立春这天，民间有吃春饼的习俗。如晋代《关中记》记载：“(唐人)于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说：“立春日啖春饼，谓之‘春’。”

旧时，立春日吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间，在皇宫中春饼也经常作为节庆食品颁赐给近臣。如陈元靓《岁时广记》亦载：“立春前一日，大内出春饼，并酒以赐近臣。盘中生菜染萝卜为之装饰，置奁中。”

其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。

最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。清代诗人蒋耀宗和范来宗的《咏春饼》联句中有一段精彩生动的描写：“……匀平霜雪白，熨贴火炉红。薄本裁圆月，柔还卷细筒。纷藏丝缕缕，才嚼味融融……” 清代诗人袁枚的《随园食单》中也有春饼的记述：“薄若蝉翼，大若茶盘，柔腻绝伦。”

立春为什么吃春饼?传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。

老北京人立春吃春饼与普通的烙饼不一样，讲究用烫面，烙出来不仅薄，而且一张春饼要能一分为二地揭开。饼里夹上菜，菜样一定要多，要荤素搭配，有驴肉、熏肚、熏肘子、酱口条、酱小肚等肉菜，还要有炒粉丝、炒菠菜、炒豆芽等素菜，老北京吃春饼还讲究有头有尾，就是吃春饼前用羊角葱丝蘸甜面酱，抹到春饼里，夹上合子菜一卷，从一头吃到另一头，这就叫作“有头有尾”，寓意合家欢乐。

白居易

下直遇春日，垂鞭出禁闱。

两人携手语，十里看山归。

柳色早黄浅，水文新绿微。

风光向晚好，车马近南稀。

机尽笑相顾，不惊鸥鹭飞。

立春日宁州行营因赋朔风吹飞雪

李益

边声日夜合，朔风惊复来。龙山不可望，千里一裴回。

捐扇破谁执，素纨轻欲裁。非时妒桃李，自是舞阳台。

立春日游苑迎春

李显(中宗皇帝)

神皋福地三秦邑，玉台金阙九仙家。

寒光犹恋甘泉树，淑景偏临建始花。

彩蝶黄莺未歌舞，梅香柳色已矜夸。

迎春正启流霞席，暂嘱曦轮勿遽斜。

奉和圣制立春日侍宴内殿出翦彩花应制上官婉儿

密叶因裁吐，新花逐翦舒。攀条虽不谬，摘蕊讵知虚。

春至由来发，秋还未肯疏。借问桃将李，相乱欲何如。

六年立春日人日作

白居易

二日立春人七日，盘蔬饼饵逐时新。

年方吉郑犹为少，家比刘韩未是贫。

乡园节岁应堪重，亲故欢游莫厌频。

试作循潮封眼想，何由得见洛阳春?

立春日侍宴内殿出剪彩花应制

李峤

早闻年欲至，剪彩学芳辰。缀绿奇能似，裁红巧逼真。

花从箧里发，叶向手中春。不与时光竞，何名天上人。

奉和立春内出彩花树应制

武平一

銮辂青旗下帝台，东郊上苑望春来。

黄莺未解林间啭，红蕊先从殿里开。

画阁条风初变柳，银塘曲水半含苔。

欣逢睿藻光韶律，更促霞觞畏景催。

奉和立春游苑迎春应制

崔日用

乘时迎气正璇衡，灞浐烟氛向晚清。

剪绮裁红妙春色，宫梅殿柳识天情。

瑶筐彩燕先呈端，金缕晨鸡未学鸣。

圣泽阳和宜宴乐，年年捧日向东城。

立春日晨起对积雪

张九龄

忽对林亭雪，瑶华处处开。今年迎气始，昨夜伴春回。

玉润窗前竹，花繁院里梅。东郊斋祭所，应见五神来。

奉和立春日侍宴内出剪彩花应制

宋之问

金阁妆新杏，琼筵弄绮梅。人间都未识，天上忽先开。

蝶绕香丝住，蜂怜艳粉回。今年春色早，应为剪刀催。

途中立春寄杨郇伯

窦常

浪迹终年客，惊心此地春。风前独去马，泽畔耦耕人。

老大交情重，悲凉外物亲。子云今在宅，应见柳条新。

奉和立春游苑迎春应制

韦元旦

灞涘长安恒近日，殷正腊月早迎新。

池鱼戏叶仍含冻，宫女裁花已作春。

向苑云疑承翠幄，入林风若起青苹。

年年斗柄东无限，愿挹琼觞寿北辰。

奉和立春游苑迎春

李适

金舆翠辇迎嘉节，御苑仙宫待献春。

淑气初衔梅色浅，条风半拂柳墙新。

天杯庆寿齐南岳，圣藻光辉动北辰。

稍觉披香歌吹近，龙骖日暮下城闉。

立春偶成

(宋)张轼

律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。

便觉眼前生意满，东风吹水绿参差。

燕子声声报春到，花儿朵朵迎春风，柳叶片片传春意，春风丝丝展春暖，春雨滴滴传真情，短信字字送祝福;祝立春快乐!

让保湿液的滋润，驱散春风的“爱抚”，让护肤霜的保护，隔断春风的“榨取”，让化妆水的清爽，舒缓春风的“紧跟”，立春时节到了，愿您爱护娇嫩的肌肤，做个水润不干燥的春季大美女!

立春到了，愿你：修剪事业的杂乱枝，杜绝困扰滋生;施下追求的原肥料，增强坚持雄心;晒死阻难的病虫菌，获得顺利高升;祝你立春事业顺心，快乐由心，美好不停!

飞雪飘飘春来到，万物复苏人欢笑，美好时节勿虚度，拼搏努力在今朝，看我华夏好儿女，建功立业真英豪。

立春今来到，春态婀娜人更娇，新绿映人精神爽，红颜送人意兴高，立春万物皆欣然，惆怅之心风吹跑，祝立春时节，春暖心花放，春繁人更茂!

春来早，春在报，立春影子来报到;春来闹，春在叫，立春日子真美好;鼓勇气，要争气，立春的今天立大志;勤努力，要珍惜，立春的明天不放弃，立春时节，定新年之计，祝你事事如意!

小麦拔节锋正锐，鱼儿游动情舒畅，燕子筑巢刚开忙，绿芽初长现茂盛，万物生长趁春旺，人为理想开始闯;祝立春快乐!前途似锦!

立春到，把肝保，少心扰，防焦躁，酸辣要，食少少，春风闹，流感高，保暖好，疾病跑，立春要，健康找，祝福您，立春时，心情好，身体好，小名叫，健康宝!

春回大地又一季，立春祝福我送到，祝您：春风和气，春意盎然，春光满面，春风得意，春暖花开，春光无限，春色满园，立春快乐!

立春时节来到，我送您一个“水润”护肤霜，驱走春风的“侵肤”行动，我送您一件“温暖”夹克衫，战胜“春寒”的“夺康攻略”，我送您一锅“滋补”萝卜汤，化解“春燥”的“阻肝计划”，衷心祝愿您立春时分健康愉快!

燕子声声报春到，花儿朵朵迎春风，柳叶片片传春意，春风丝丝展春暖，春雨滴滴传真情，短信字字送祝福;祝立春快乐!

让保湿液的滋润，驱散春风的“爱抚”，让护肤霜的保护，隔断春风的“榨取”，让化妆水的清爽，舒缓春风的“紧跟”，立春时节到了，愿您爱护娇嫩的肌肤，做个水润不干燥的春季大美女!

立春到了，愿你：修剪事业的杂乱枝，杜绝困扰滋生;施下追求的原肥料，增强坚持雄心;晒死阻难的病虫菌，获得顺利高升;祝你立春事业顺心，快乐由心，美好不停!

飞雪飘飘春来到，万物复苏人欢笑，美好时节勿虚度，拼搏努力在今朝，看我华夏好儿女，建功立业真英豪。

立春今来到，春态婀娜人更娇，新绿映人精神爽，红颜送人意兴高，立春万物皆欣然，惆怅之心风吹跑，祝立春时节，春暖心花放，春繁人更茂!

春来早，春在报，立春影子来报到;春来闹，春在叫，立春日子真美好;鼓勇气，要争气，立春的今天立大志;勤努力，要珍惜，立春的明天不放弃，立春时节，定新年之计，祝你事事如意!

小麦拔节锋正锐，鱼儿游动情舒畅，燕子筑巢刚开忙，绿芽初长现茂盛，万物生长趁春旺，人为理想开始闯;祝立春快乐!前途似锦!

立春到，把肝保，少心扰，防焦躁，酸辣要，食少少，春风闹，流感高，保暖好，疾病跑，立春要，健康找，祝福您，立春时，心情好，身体好，小名叫，健康宝!

春回大地又一季，立春祝福我送到，祝您：春风和气，春意盎然，春光满面，春风得意，春暖花开，春光无限，春色满园，立春快乐!

立春时节来到，我送您一个“水润”护肤霜，驱走春风的“侵肤”行动，我送您一件“温暖”夹克衫，战胜“春寒”的“夺康攻略”，我送您一锅“滋补”萝卜汤，化解“春燥”的“阻肝计划”，衷心祝愿您立春时分健康愉快!

立春来到，春回大地，乍暖还寒，谨慎换衣，适度运动，注意饮食，按时作息，调节心态，保重身体，杜绝疾病，身体健康，奋斗无忧，前程似锦!

百花争艳齐开放，立春美女来报道。大地复苏闹新春，各路财神一路笑。朋友都来捧捧场，励志明年会更好!拼命三郎精神扬，美好明天我们创!

今天是立春时节，送您一片“春风宜人”的祝愿：愿您的烦恼“雪化冰消”，愿您的心情“春光明媚”，愿您的健康“春意盎然”，愿您的生活“满园春色”，愿您的事业“万象更新”，愿您的钱袋“春暖花开”，立春快乐!

种下希望的事业，复苏追求的脚步，舒缓久藏的拼搏，散发进取的活跃，走进立春的时节;祝你立春快乐高扬，追求轻松顺畅，万事安好永享!

年之计在于春，早做打算立目标，咬定青山不放松，树立信心勤努力，百折不挠展才智，精益求精争一流，科学发展创佳绩，幸福和谐谱新篇!

美丽从春天开始，准备好了吗?早晨起来练练操，新鲜空气精神爽。早餐一定要吃好，聚集能量疲劳跑一杯白水莫忘掉，排毒养颜立功劳!

用立春的馨风，拂散烦闷苦恼;用立春的骄阳，照亮前程美好;用立春的润雨，播下事业好兆;用立春的祝福，捎上鸿运来到;祝你立春万象更新日日好，红火日子天天罩!

挂上吉祥的春幡，写副美好的对联，贴上鸿运的福字，剪对呈瑞的彩燕，迎接立春的到来;祝你立春，美好来拜，幸福来爱，吉祥常在，乐在心怀!

立春已到，抓住时机，播种希望，期待收获;树立目标，汇集努力;洒下汗水，陪伴成长;放飞梦想，实现价值;端正心态，万事可成!

立春到了，希望来了：大地呼吸顺畅了，虫儿睡醒活跃了，草儿风吹复苏了，人儿立春精神了，带着希望奋进，向着快乐出发。祝你笑口常开，精神焕发，立春快乐!

脱下厚厚的棉袄，穿上清爽的春装，我走到青青的草地上，开始寻找起春的踪影。春啊！我来了，可是，你在哪里呢？

“叮咚，叮咚……”是谁在唱那动听的歌曲？我被好奇心吸引了过去，开始寻找起声音的源头。哦，原来是那顽皮的春，她正在小溪旁边嬉戏呢！呵呵！春，你可真淘气！

玩累了，春当起了指挥官，指挥小雨滴唱起了活泼欢乐的歌儿。那调皮的小雨滴突发奇想，编了一段有趣的舞蹈。哈哈！小雨滴的舞蹈真好笑，连雷公和电母还有那乌云小姐也来瞧一瞧了呢！

春也和我一样被逗笑了，啊！春的笑是那么可爱！不知不觉中，小雨滴累了，不跳了，太阳也出来了，照耀着我那红扑扑的脸蛋。土堆里冒出了许许多多嫩绿色的“小脑袋”，把冰雪的世界变的生机盎然。那点缀在其中的红的像火，白的似雪，黄的赛金，粉的如霞的花骨朵，更是有一番意境。

“哇！好香啊！”伴随着一阵阵花香，我不由自主地走向了一棵开满桃花的桃树旁。那些桃花可真像一位位既害羞又可爱的仙女啊！她们害羞得一直往叶子少爷的身后躲呢！当我正陶醉在桃花的美貌中时，我的头上飘下了一阵阵桃花雨。咦？怎么回事？我抬头一看，原来是那顽皮的春在桃枝上当着秋千呀！怪不得会下桃花雨呢！

春啊春，你可真让我着迷，你是多么得天真，多么得可爱，多么得美丽，多么得顽皮啊！春，明年我们还能再约会吗？好不好嘛？春？

立春，二十四节气之一，“立”是“开始”的意思，立春就是春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。《月令七十二候集解》：“正月节，立，建始也……立夏秋冬同。”古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。中国幅员辽阔，地理条件复杂，各地气候相差悬殊，四季长短不一，因此，“四立”虽能反映黄河中下游四季分明的气候特点，“立”的具体气候意义却不显著，不能适用全国各地。黄河中下游土壤解冻日期从立春开始;立春第一候应为“东风解冻”，两者基本一致，但作为春季开始的标志，失之过早。中国气候学上，常以每五天的日平均气温稳定在10℃以上的始日划分为春季开始，它与黄河中下游立春含义不符。2月下旬，真正进入春季的只有华南。但这种划分方法比较符合实际。立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。

中国古代将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰”，说的是东风送暖，大地开始解冻。立春五日后，蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香;春是生长，耕耘播种。在气候学中，春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。

时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该及时浇灌追肥，促进生长。农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉”大春备耕也开始了。虽然立了春，但是华南大部分地区仍是很冷“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。这些气候特点，在安排农业生产时都是应该考虑到的。

人们常爱寻觅春的信息：那柳条上探出头来的芽苞，“嫩于金色软于丝”;那泥土中跃跃欲出的小草，等待“春风吹又生”;而为着夺取新丰收在田野中辛勤劳动的人们，正在用双手创造真正的春天。

今天清晨，我来到了屋后的山上，呼吸着新鲜的空气，望着周围美丽的景色，真是心旷神怡。

首先印入眼帘的是那小路旁光彩夺目的鲜花，五颜六色的花朵争奇斗艳，就像一个个骄傲的小公主，不服气地比较各自的美。沁人心脾的鲜花扑鼻而来，真是令人陶醉。美丽的鲜花引来了蜜蜂，围着他们飞来飞去。天空中的小鸟迎着太阳飞去，嘴里好似音乐家那样歌唱，歌唱着春天的美好。

对岸的山上，有一条小路直通山顶，一座凉亭矗立在半山腰。在朝阳的照耀下，凉亭的玻璃闪闪发光。太阳公公望着这美丽的春光，脸上露出微笑，仿佛在赞美春姑娘的美。

多么迷人的春光啊！多么美好的清晨啊！我爱清晨，更爱春天的美景！

春天来了吗?来了!来了!今天立春，就意味着春天来了!你可能会问，春天在哪里?春天含蓄在冰雪里，春天藏匿在深深的冻土层里，不需要互联网的传递，每一棵草、每一棵树都获得了春的信息，冬眠了一大觉的种子们默默地编制新的程序，准备着起床后的事情。河里的冰冻得再厚，也得融化，燕子飞得再远也要回归到东北的旧巣。古人制定的24节气，把立春做为第一个节气，很鼓舞人心，一切都从春天开始。而春天最近的邻居是严冬，大自然多么巧妙，把最严峻的最萧瑟的季节与最充满希望的最勃发生机的季节挨在一起。让世间一切都感到一种极大的反差，这给我们人生不也是一种启迪吗?中国成语有“绝处逢生”，有“峰回路转”，有“柳暗花明“。记住这样的真理，当寒冷和艰辛到了最严峻的时候，你挺一下，春天就快来了，可以一切从头做起。

今天立春，今天要吃春饼，我认为卷饼的菜应该是:嫩嫩的绿豆芽不可少，它是春天嫩绿的象征，京酱肉丝不可少，葱丝的味道是春天的味道，酱炒鸡蛋不可少，让你感到东北乡土气息，酸菜炒肉不可少，它让你回味冬天的感觉。

立春了，一切沉睡都该醒了，我们的心灵还能沉睡吗