做包子的作文（优秀20篇）

今天，我看见妈妈正在包包子，只见妈妈又是擀皮，又是放馅，忙得不可开交。

我心想：是帮妈妈减轻一些负担的时候了！于是，我说：“妈妈，让我来帮你包包子吧！”妈妈说：“可以呀！可是，你哪里会包包子呀？”我说：“不会可以学会呀，我刚生下来什么也不会，可我现在样样都行。”就这样，妈妈被我说服了，我就开始包包子了。刚开始，那包子像一个不听话的孩子，就是不闭嘴。我急了，大喊道：“我一个堂堂正正的男子汉，还斗不过你这个小包子吗？”可是，话虽然是这样说，但那一个个小包子还是不听话，我只好去找妈妈“求救”。妈妈说：“包包子最重要的是有耐心，不能急。”我眼看一个个包子包得这么好，我心里像开了花一样美。

今天我终于体会到了不经历风雨，怎能见彩虹？

今天是2019年的第一天，我和妈妈来到外婆家。一进门我就缠着外婆要和她一起做美味可口的特制大肉包。可是外婆说：“今天过节，就吃包子好么？”我连忙接话说：“特别好！我们爱吃包子！”外婆拿我没办法，就点头允了。

外婆立刻走进厨房拿来面粉、发酵粉和一壶水。首先要发酵面粉。在等待发酵的时间里，外婆开始准备馅料，馅料是特制的，馅料里有肉、香菇、黑木耳、黄芽菜、鸡蛋，还放了各味佐料。大约过了好一会儿，面粉发酵好了，外婆从盘里拿出一大块面团放在案板上开始揉面。外婆告诉我包包子和包饺子的方法差不多。外婆把面揉成一个光滑的长面团后，把它分成一个个均等大小的小面团，这样我们就可以开始包包子了。

新年第一天，也是我第一次亲手包包子。我赶紧把双手洗净，学着外婆的样子，拿起一块小面团，这些小面团软软的，有点粘手，像橡皮泥一样，可好玩了！外婆先教我擀面皮，把面团放在案板上，用手按一下，把它压扁，然后用擀面杖，转一下、擀一下，这样一个圆圆的面皮就擀好了。我把做好的面皮放在手上，用筷子夹了点特制馅料，跟着外婆的手势和节奏，一点一点把包子皮捏合。好不容易，我成功地包好了一个包子。虽然样子有点丑，动作也很笨拙，但是我很满意，毕竟是出自我手，我十分快乐。

由于时间关系，加之还不熟练，我一共包了三个大包子。此时，外婆已经烧开了水，把十几个包子放在蒸锅里，蒸了起来，不一会儿，香喷喷的包子出锅了。

我迫不及待地拿起一个自制的大包子，往嘴里一塞，包子在嘴里停顿了几分钟，回味着……我感到特别心满意足，因为我觉得自己做的包子格外的香，格外的美味！劳动是快乐的，付出了就会有收获。

面粉大妈500克，温水女士250克，加上25克糖，4克酵母，2克盐，混合在一起，变成了一份完美的面团。我把它分成了四份，拿出一份小圆球，按平，用擀面杖大开杀戒。我把面团擀成了一个又平又扁的饼，又小心地把边上滚薄，我用力一滚，不，它破了！我心中那个快乐的粉色大气球“嘭”的一下，就破了，呜呜呜，我的饼啊！我失望地看着那个破了洞的饼，哎，可怜的饼啊！对了，我想到了一个好点子，不如我给它打个补丁吧！想到这儿，我不假思索的从“二哥”身上揪下一大块面，按平，贴上去，擀面杖滚一滚，完美！一点儿都看不出来，我真是个天才！哎，看不出来？看不出来才怪啊！一大块香蕉色的面团贴在白云一样白的面团上，天啊！太难看了！我一下把那块不合格的“黄种面”（黄种人）揪了下来，不！一个更大的洞出现了，它有四分之一的地方都破了，天啊！地啊！救救我吧！

哎，这次，必须用“白种面”，一定要用原产的。我把洞边上的面拉过来帮忙，河对面的兄弟，过来一点，跟我们拉手补桥！面拉着手补洞，洞是补好了，可是大饼变成了百褶裙，凹凸不平，当饼是一个不合格的饼，当裙子倒不错，是一个非常合格的裙子。失望的我拿起擀面杖，在上面滚了几下，啊！变好很多了。我又滚了几下，你是一个优+饼，我开心地想着，它又变好了！

我们班有个叫“包子”的，这可不是平时吃的小笼包子，而是我们班有名的绘画高手——包浩廷。看，他正在篮球场上奔跑呢：一双小得不能再小的眼睛盯着飞来飞去的篮球，满身大汗淋漓的，跑过就落下雨珠子，嘴里不停蹦出：“传给我！传给我！”球到他手上了，他定神向篮筐投去。耶！球进——哎，没进。

他的绘画还真不赖，他绘制的图画总能获奖，教室后面的黑板报就是他一展身手的地方。可是，人出了名就有点小脾气——不花大“价钱”还请不动他，这可急坏了宣传委员。有一次，宣传委员让他做黑板报的美工，可他就是不干。怎么办呢？有了，男生们不喜欢做眼保健操，那么就让他在做眼操的时间画。果然，他欣然同意了。

他可调皮了，他的举动总让人气愤。一次写字课上，他坐在我后面。正在上课，忽然我听到一阵“北风”，我向窗外望望，树叶并没动，于是我没在意。接着，好几阵“北风”吹来，我感到好像是身后传来的。于是我把头一转，看见他正闭着眼睛吹口哨。忽然，他睁开眼，我被他虎视眈眈的眼神吓了一跳。我用轻而有力的声音说：“别再烦我。”之后“北风”就消失了。

他就是我们班让我崇拜又让我哭笑不得的人——“包子”。

这让一向热爱厨艺的爸爸一时手痒，回到家的第二天，爸爸一大早就去菜市场买了一大堆做包子的材料，开始了做包子的准备。

记忆中爸爸曾经做过包子和馒头，味道还是不错的。

那时没有买擀面杖，用一个空啤酒瓶，爸爸就成功地做出了漂亮的包子皮。

不过，总归是有些年头没有做包子，爸爸说有些手生了。

可面对两大盆的素馅和荤馅，我倒是看出了爸爸的志在必得。

因为时常有包过饺子，对于做馅，爸爸倒很是在行，所以，包包子的难点之一，就是包子皮了。

爸爸买了两斤面粉，还买了发酵的酵母，以及一些小苏打。

经过一系列地揉搓，爸爸把面团放在一个大盘子里，用塑料袋盖子，美其名曰：让面团醒一醒。

带着疑惑，果然在几个小时之后，我就看到了比刚才要膨胀不少的面团，圆圆乎乎地很是可爱。

只见爸爸把醒好的面团弄好了，然后切开一长条，再把长条切成一个个两三厘米的宽度。

随后，爸爸把那小小的面团拿起来，放在手里用手指边捏边转，不一会儿，一张包子皮就做成了。

再在包子皮里放进馅，三下五除二，不一会儿，就像变魔术一般，一个小包子做好了。

太好玩了。

我说道，也想参加其中，可是当我洗净了手，也拿起那块小小的.面团在手中转时，不是快把它转破，就是转成了方形。

后来在爸爸地指导下，我做的包子皮终于有了起色，不过怕我把馅弄漏，我没有包包子，而是负责弄包子皮。

经过一天的努力，一大锅包子便做好了。

看着自己沾满面粉的双手，我很是开心，也更加明白，做什么都不容易，都要一个学习的过程，急不得，熟能生巧。

记得有一次，我“早早”的起了床，打了个阿欠，慢悠悠地刷牙洗脸——我终于早起了一回呢！我走进客厅，怎么有点儿不对劲？客厅里异常的静，爸爸妈妈呢？我抬起头的一瞬间，正好看到钟——呀！怎么都七点三十了？我被吓了一大跳，双腿不禁发抖，心里悬到了嗓子边，怪不得啊！爸爸妈妈都出去上班了！要迟到了啦！我飞快的冲进房间，抓起书包，看了一眼转上的早餐，急冲冲的便冲出了家门。咦，电梯门怎么开了啊？我走过去，原来隔壁家的阿姨——那个美丽的女人，正站在电梯上等着我呢！我冲进电梯了，对阿姨说了一声谢谢，阿姨朝着我笑了笑(原创作文投稿 )。

突然，肚子叫了一声，我顾不上顾不上结婚饥饿，也没法去在意这个问题，饥饿和急迫交加在一起，好像连个调皮的孩子故意在给我捣乱。而我呢？就像一只热锅上的蚂蚁，急匆匆的想要到学校去。

下了电梯，我冲了出去，飞奔向车站。哎呀哎呀，来不及啦！都已经七点四十分了！“唉……这回可真是来不及了！”我小声的嘀咕着。

可是细心的那位隔壁的阿姨立刻便听见了。她伸出手，打了一辆的士。我好奇地看着他，她把我领上车，说：“小朋友，快迟到了吗？来，坐的士吧！我陪你一起！”我羞愧无比，低下头，轻轻的说了一声：“谢谢你！”

半途中，我的肚子开始敲起鼓，唱起歌儿。一不小心，阿姨听见了！哎呀，真是太糟糕了，怎么这样？一直掉链子！

阿姨温柔的问：“没吃？”我埋下头，羞愧地说了一声：“嗯……”我恨不得找一个细缝钻进去，短短几分钟，怎么可以出这么多次丑？

阿姨从包里抬出了两个用食品袋装着的白子，笑着说：“这是自己家里做的，赶紧趁热吃了吧！”

我感觉到了我的眼泪就要流下来，我低下了头，轻声说了个谢谢，就慢慢的吃起了包子。

到了学校门口，我朝着那个阿姨鞠了一躬说了一声谢谢，阿姨笑着点了点头，说：“快去吧！”随后消失在人群之中。

人间处处有真情，真情处处暖人心。两个温暖的包子，一个温柔的阿姨，我永远不会忘记。

今天，我作业做完了，没有事干，正巧妈妈让我来和她一起包包子，我爽快地答应了。妈妈说：“你先去洗手，啊，”我刚洗完手妈妈就端来一盘韭菜鸡蛋馅，我想：妈妈捣馅都那么快那包包子，一定也很快。我又想：我要多挑战高手，才能使我进步，于是我向妈妈挑战，我俩比谁包的包子又快又好。妈妈包一个是一个，手几乎没有错过。我包了一大会都没包好，最后还把自己弄的满身满脸都是面粉，像个圣诞老人。我去向妈妈请教，妈妈说：看着我做吧！

妈妈拿着一片包子皮，放上一些馅，再顺着边缘捏折折，捏一圈，一个百折漂亮的包子就这样在我妈妈的手里诞生了。

于是我也像妈妈那样包包子，开始不行，但我使终不放弃，过了不久一个漂亮的包子就在我的手中诞生了，我高兴及了！大声说：我会包包子了！我会包包子了！

妈妈夸我说：“咱家阳阳学得就是快。”晚上我吃着我亲手包的包子，心里美滋滋的，下次我还要包包子，我要包最多最好的包子！

往事如一颗颗流光溢彩的珍珠，每一件事都让人回味无穷，在我四年级后的有趣的日子里，还要数包包子。

包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。中国的面相学也有包子脸之说。

我的包子是：酱肉包子。做法很简单：主料：五花肉和瘦肉，五花肉要比瘦肉多一些为好。佐料：葱，姜，老抽，盐，鸡精，香叶，香油，五香粉各适量，清水适量。做法：猪肉清洗干净;将肉切成大段;所有的佐料准备好;将切段的猪肉放入高压锅，放入佐料，再放入适量的清水和猪肉齐平就可以，压10分钟;将压好的猪肉取出;锅里油烧热，放入压好的猪肉炸成金黄色，表面有点焦;炸好的肉;再把炸好的肉再放入高压锅压10分钟，10分钟后取出肉，用刀背将肉碾碎即可。二十分钟后，香喷喷的酱肉包子就出来啦。

有趣的往事,让人回味无穷。但是，即将毕业，却只能把它们化成记忆，深深的保存在脑海里，保存在记忆的银河里。

暑假一天的晚上，我突然馋包子了，妈妈说：“外面小摊上的包子馅，肉不好，我们自己做”。

晚饭后，我跑到超市，来到冷鲜肉区买了九元钱的肉馅。回到家，我到厨房找了一棵葱，把它切成了丁丁备用，接下来妈妈就开始把肉馅下锅翻炒，并陆续加上了酱油等调料，不一会香气就弥漫了整个屋子。我馋的实在不行了，就用筷子夹了些炒好的肉馅一尝，实在是太美味了；妈妈把炒好的肉馅盛到碗里，拌上切好的葱丁和一些五香粉进行腌制。

包子馅完成了，我和妈妈开始和面。首先把酵母和两勺糖放到碗里用温水化开，然后倒入放了面粉的盆里，边倒边用筷子搅拌；不一会面粉就变成了湿乎乎的面渣渣，接下来我又把面揉成了一根大面条，我想这样不是办法呀，怎样才能把面和好呢？我把面团揉揉、打打、翻翻反复很多次，终于把面团揉成了一个大馒头，这时我的手已经沾满了面块。妈妈让我赶快把手洗干净，早点睡觉，明天早起做包子。

第二天早上我起床后，妈妈已经把发好的面擀成了一个个圆圆的面皮，我拿了一块面准备包包子，可是面皮又粘住了我的手，最后终于包了一个丑丑的包子。妈妈烧开了水，把包好的二十几个包子放到笼屉里，盖好了锅盖；二十几分钟后，香喷喷的包子出锅了。那天早饭我一口气吃了四个包子，真是一个难忘的早餐。

第一次做包子，我虽然有些笨拙，做出来的包子也很丑，可是我却十分快乐。这次经历使我懂得了：劳动是快乐的，有付出就会有收获！

今天是2020年的第一天，我和妈妈来到外婆家。一进门我就缠着外婆要和她一起做美味可口的特制大肉包。可是外婆说：“今天过节，就吃包子好么?”我连忙接话说：“特别好!我们爱吃包子!”外婆拿我没办法，就点头允了。

外婆立刻走进厨房拿来面粉、发酵粉和一壶水。首先要发酵面粉。在等待发酵的时间里，外婆开始准备馅料，馅料是特制的，馅料里有肉、香菇、黑木耳、黄芽菜、鸡蛋，还放了各味佐料。大约过了好一会儿，面粉发酵好了，外婆从盘里拿出一大块面团放在案板上开始揉面。外婆告诉我包包子和包饺子的方法差不多。外婆把面揉成一个光滑的长面团后，把它分成一个个均等大小的小面团，这样我们就可以开始包包子了。

新年第一天，也是我第一次亲手包包子。我赶紧把双手洗净，学着外婆的样子，拿起一块小面团，这些小面团软软的，有点粘手，像橡皮泥一样，可好玩了!外婆先教我擀面皮，把面团放在案板上，用手按一下，把它压扁，然后用擀面杖，转一下、擀一下，这样一个圆圆的面皮就擀好了。我把做好的面皮放在手上，用筷子夹了点特制馅料，跟着外婆的手势和节奏，一点一点把包子皮捏合。好不容易，我成功地包好了一个包子。虽然样子有点丑，动作也很笨拙，但是我很满意，毕竟是出自我手，我十分快乐。

由于时间关系，加之还不熟练，我一共包了三个大包子。此时，外婆已经烧开了水，把十几个包子放在蒸锅里，蒸了起来，不一会儿，香喷喷的包子出锅了。

我迫不及待地拿起一个自制的大包子，往嘴里一塞，包子在嘴里停顿了几分钟，回味着……我感到特别心满意足，因为我觉得自己做的包子格外的香，格外的美味!劳动是快乐的，付出了就会有收获。

过新年啦!爸爸妈妈带我去狮山湖做包子。

来到狮山湖，我看到阿姨们已经包了好多包子了。阿姨们做的包子都非常可爱，像一个个胖娃娃，圆溜溜，胖乎乎的，顶上还有个“肚脐眼儿”，呵呵，真好看!这么好看的包子是从哪来的呢?我们一起去看看吧!

原来，包子是由包子皮和包子馅组成的，包子皮是面团做的。下面，我们就来看看阿姨们是怎么揉面的。阿姨先把面粉放进一个大盆里，然后加水，再用双手把水和面粉揉均匀，这就变成了面团。接着将面团放在案板上继续揉，这样做是为了把面团中的空气揉出来，这样面团就完成了。包子馅是用青菜、香菇、胡萝卜等切碎混在一起搅拌均匀而成的。

接下来就是制作包子皮啦。阿姨先把面团搓成又粗又长的长条，再用大刀把长条切成一段一段的，像婴儿手掌心那般大小。下面就是擀面皮儿，也许你会说不就是擀面皮儿嘛，用擀面杖把小面团擀成圆形小薄片不就行啦。这样想你就大错特错啦，阿姨们擀的包子皮是与众不同的，她们擀的皮是中间厚四周薄的。这是为什么呢?因为中间要放馅儿，如果面皮中间不厚，蒸包子时中间就会破，馅儿就全露啦!

做完这么多道工序，终于可以开始学包包子啦!先把馅放在包子皮的中间，再揪起一边的皮，快速揪起另一边的皮，像这样将一周皮揪完最后一攥，一个包子就做好了，我觉得包包子好简单就又多做了几个，最后数了数我居然包了十六个!阿姨们还夸我做得好，我听了心里乐开了花!

包子刚蒸好，我就迫不及待的拿起了一个，一口咬下，美味多汁，包子皮像蹦床一样有弹性，这是我吃过最好吃的包子了!

今天，我看见妈妈正在包包子，只见妈妈又是擀皮，又是放馅，忙得不可开交，作文 我学会了包包子。

我心想：是帮妈妈减轻一些负担的时候了！于是，我说：“妈妈，让我来帮你包包子吧！”妈妈说：“可以呀！可是，你哪里会包包子呀？”我说：“不会可以学会呀，我刚生下来什么也不会，可我现在样样都行。”就这样，妈妈被我说服了，我就开始包包子了。刚开始，那包子像一个不听话的孩子，就是不闭嘴。我急了，大喊道：“我一个堂堂正正的男子汉，还斗不过你这个小包子吗？”可是，话虽然是这样说，但那一个个小包子还是不听话，我只好去找妈妈“求救”。妈妈说：“包包子最重要的是有耐心，不能急。”我眼看一个个包子包得这么好，我心里像开了花一样美。

今天我终于体会到了不经历风雨，怎能见彩虹？

时光如流水一般匆匆而逝，很多的记忆随日子的消失而褪色，但有一件事，让我历历在目，感动不已。

记得一天早上，寒风中夹杂着沙砾和一些落叶敲打着玻璃窗。我睁开朦胧的睡眼，不禁打着寒战，硬着头皮离开温暖的被窝快点走到厨房。只见厨房的桌子上摆着昨天剩菜。虽然妈妈热过，但是我依旧撅着嘴，不满地小声嘀咕：“又吃剩菜呀！一点胃口也没有。“妈妈看了看我，说：”你在家里等一会儿，我出去一下，马上回来。“说完，就匆匆穿上衣服冲出了家门。妈妈这大清早要去干嘛呀？难道妈妈听到我说的话了……

过了好一会儿，妈妈依然连个影都没有。外面的风似乎要把所有的东西都卷走似的，窗外的树木被风吹得好像要被连根拔起。我开始有些担心，趴在窗户向外张望着。清晨的街道好安静，空空荡荡，根本没有人影。

快七点的时候，门口响起了“咚咚“的敲门声。我急忙跑去开门，妈妈的脸被冻得发紫，头发被风吹得非常凌乱，身体还冷得一直发抖。我看见妈妈的手中拿着一袋热气腾腾的包子，我心疼地说：”妈妈，你为什么要去给我买包子，您看您冻的，万一感冒了呢？“妈妈笑着说：”没事，我听到你说不想吃剩菜，所以才去买的。快吃吧，凉了就不好吃了。“我拿着那袋包子，又看了看妈妈，不禁鼻子一酸，眼圈湿润了，一股暖流在我心里流动。

日月如梭，虽然这件事已经过去了很久了，但它依然在我的脑海里挥之不去，难以忘怀。

“狗不理”包子是天津的风味名点。它色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。它为何有此特色呢?原来它在用料和制作上皆有讲究。具体是用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，和面时水温一般要求保持在15℃左右，在搓条、放剂之后，擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的15个褶，褶花疏密一致，如白菊花形。然后上炉，用硬气蒸5分钟即可。

然而，如此富有特色风味的地方小吃，怎么会取“狗不理”这么一个怪名称呢?

传说在清朝的时候，天津附近武清县杨村住着一个少年人，名唤高贵有，他从小性格倔犟，出了名的牛脾气，如果逆了他的性子，九头牛也拉不回来，任何人也不理。这一天，高贵有的牛脾气又发作了，父亲吓他不睬，母亲劝他不理，就是拧着脖子，一声不吭，母亲叹了口气，说道：“你这种牛脾气呀，真是个‘狗不理’啊!”意思是说他脾气坏得连狗也不愿搭理。“狗不理”的绰号，就这样传开了。

转眼间，高贵有长到14岁，脾气依然十分暴躁倔犟。父亲害怕他在村子里惹是生非，就托人把他带到了天津，去学点手艺，去找点事做。恰好坐落在天津南运河边上的刘家蒸吃铺需要小伙计，高贵有就被介绍了进去。

刘家蒸吃铺主要经营蒸食和肉包，供应那些在运河上讨生活的船工、纤夫以及小商小贩，活计十分繁重，高贵有虽然脾气坏，但从小吃惯了苦，所以干活很勤快，店里的师傅们都很喜欢他。高贵有人又十分聪明，什么东西一学就像，一学就会，因而店里就专门让他学做包子，由于高贵有勤奋好学，加上师傅们的精心指点，高贵有做包子的手艺不断长进，很快就小有名气了。

三年满师后，高贵有已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺。由于高贵有手艺好，做事又十分认真，从不掺假，所以做出来的包子特别好吃，名声很快就响了起来，来吃他包子的人越来越多。由于人们喊惯了他的绰号“狗不理”，顺带也就把他做的包子称为“狗不理”包子。没想到这个特别的名称竟使得他的生意更加红火了。

高贵有生意越做越好，就越来越感到“狗不理”的绰号难听，就给自己的店铺取了个雅致的牌号，唤作“德聚号”，这个牌号虽然好听，但人们还是“狗不理”不离口。

有一天，几位外埠客商专程来品尝“狗不理”包子，一进门就问：“老板，这儿是‘狗不理’吗?”高贵有一听，立刻恼火起来，犟着脖子，粗着嗓子说道：“咱这儿有招牌，是德聚号，你们长没长眼睛?‘狗不理’在那边，要去趁早。”客商们一看，果然不是“狗不理”，转身出门去找了一圈，又转回来了，对高贵有说道：“你就是‘狗不理’呀!怎么开这种玩笑呢!”高贵有一看，这个绰号是怎么也摔不掉了，现在连外埠人也知道了，没有办法，只好任人家去叫。

就这样，“狗不理”的名号越传越广，“狗不理”包子也越来越被人们喜欢，成了中国著名的传统风味点心

今天早晨，我来到了锦春饭店，参加了做包子的活动。

一进门，一阵香味就扑鼻而来，只见店里的客户们津津有味地吃着早饭，看得我垂涎三尺。乍一眼看，价目表上面就罗列了几十种包子:有鲜肉的、蟹黄的、牛肉粉丝的……听爷爷说，南通的锦春包子是很有名的，它不仅卫生，而且好吃，就像是我们南通的“狗不理”包子。

我们大家排好了队，就准备去包包子了。一进去，映入我们眼帘的是一张张排列整齐的不锈钢的桌子，桌子上还摆着一些工具和面胚子。

我迫不及待地拿了一块面胚子，用手捏了捏，感觉软软的，很像橡皮泥。我便坐了下来，开始和面。这时，一位阿姨走了过来，对我说:“小弟弟，包子可不是这样做的哟!”只见她把面胚子压成了最大，然后用勺子舀了一些豆沙放在了里面，再用大拇指和食指夹住面胚子，然后一拉一捏一拉一捏……拉了大概有十几下，最后一转，一个包子就做好了。

可我做了好多次，总是做出一个个“烧卖”，我便又去问那个阿姨。她看了一下我做包子全过程，对我说:“包子和烧卖不同，烧卖的上面要封口，而包子要转一下再封口。”我照着她说的试着包了几个，功夫不负有心人，我终于包出了个像样的包子了。

再看看其他人:丁宁包的包子小巧玲珑，仿佛是小笼包似的;胡馨月包的包子无大不大的，就像是包子界的“大哥大”……

我们的包子终于出笼了，我迫不及待地拿了三个，往嘴里一塞，四个字儿:味儿不错!自己做的包子好像格外的香，格外的甜!这真是一次有意义的动手活动，让我体会到了DIY的乐趣。

“真香啊!”我睁开眼睛一看，发现我来到了另一个世界，这里到处都是包子，一眼望不到边，有韭菜包子，白菜包子，红糖包子……我扑到我最爱的包子上准备咬上一口时，却听到妈妈在叫我：“郑雯璟，快起床，都几点了!”我再次睁开眼睛才发现刚才是个梦啊!

于是我对妈妈说：“妈妈，今天我特别想吃包子”!妈妈回答道：“可是因为这次疫情食堂都关门了，超市也不能去，那我们只能自己做了。”我连忙说：“谢谢妈妈!我也要学做包子。”说完妈妈就去准备食材了。

妈妈用一个大盆子装了一些面粉，再把酵母和糖放入温水中拌匀，最后倒入面粉中。接着开始和面，面和好后就放在阳台上晒太阳等面发好。

在等发面时妈妈和奶奶开始做包子肉馅，只见她们把猪肉切成非常细小的肉末，再放入韭菜和粉条还有一些调味品，最后搅拌均匀就完成了。

到了下午面终于发好了，之前的面团一下子变大了几倍，好神奇啊!奶奶把面揉成一条，再揪成一个个小段，这样包包子的准备工作就完成啦。

妈妈开始教我包包子，首先把面团捏扁，然后在中间放入肉馅，最后用大拇指按住肉馅，其它手指拖住面皮，右手捏住面皮的边缘，一点一点的捏。“啊!肉馅都冒出来了”我手忙脚乱地“抢救”这个即将诞生的“小生命”，结果一看不免有些泄气。妈妈说：“没事，凡事不要心急，这次没做好也不要灰心，多做几遍就会了”。听了妈妈的话，我开始小心翼翼地包，经过自己的努力，我终于包好了，接着包出来的包子一个比一个好看。妈妈看到后对我竖起了大拇指。

想不到包包子也不是那么简单啊!等包子蒸好后我第一个拿起吃了一口，真香呀!吃着自己做的包子心里甜滋滋的!

你看，我们班的同学们一个个背着大包小包到学校，你猜我们要干什么？秘密是我们要做包子和馒头。一到中午要先讲怎么做，可我那时一个字也听不进去了。因为我太激动了，想马上动手做包子。

到了食堂，我被派去洗葱了。先打开水龙头，抓起一根葱，利落的撕掉外围的一部分葱叶，留下了可以食用的一部分葱叶和葱白。一手抓住葱白，另一只手从葱白往葱叶上面“走”，来回用力搓了好多下，确认清理干净后，便放回盘子里。洗了两根后，不知道哪里“有人”发射了“催泪弹”。顿时，身体启动了保护系统，我看向镜子里的自己，眼睛泪汪汪的，眼圈红红的。最后，我想到一个妙招，闭着眼睛洗。另外两根葱很快就洗完了。我一回到组里，组长大人交给我一项新的“艰巨”任务，去和隔壁组“讨价还价”，要一块肉回来，为何？

因为刚才在分肉时，我手没有握稳，给组里的肉少分了一些，别人组里的肉比我们多出不止一倍。组里的人看见分到的那一点肉，一起用愤怒的眼神看着我。在那能杀人于无形之中的目光下，我连忙短期盘子大步奔跑，像老鼠见了猫一样狼狈，冲到隔壁组去要肉。在与“廖因斯坦”谈判过后，战果丰厚，得到一块体积大约45立方厘米大小的肉，外加一两葱花和些许姜末。

我喜滋滋的回到组里，开始拌馅。一个利落的动作，把油、糖、盐、葱花和姜末一股脑儿倒进肉盘里，先揉后拌。拌好的馅红黄绿相间，看起来像赤红的土地上，长出了绿树，开满了黄花（因为组长切得姜太多了）。可是，我手上沾满了油，洗也洗不掉！我们开始包包子时，我包了一堆“丑八怪”，外加一个大大的肉丸子。我们目送这些包子们进了蒸笼，就去上至爱的电脑课了。

上完电脑课，再次来到食堂时，包子早已蒸好，等候我们享用。我迫不及待、抓起一个“丑八怪”，大口咬下去，想到了一句歌词：“我很丑，但是我很美味。”转眼间，一个包子进入了无底黑洞了。我还吃了豆沙包，以及其他组的“丑八怪”远亲包子。

美味的包子，勾起了小时候喜爱的胡萝卜羊肉包子。周末，我们家里要做包子，爸爸和面、做皮，我拌馅，妈妈和香香坐享美味。

今天，天气晴朗，万里无云。一大早，妈妈把我送到葫芦丝教室上课，便去菜市场买牛肉，说中午我们包牛肉包子吃。

下课了，我和妈妈急匆匆地往回赶。一到家，妈妈就开始忙活了。先是和粉，和粉是最重要的程序。妈妈先是在面粉里加入适量的酵母粉和泡打粉，然后一边加水一边揉，一直揉到面团发软为止。我用手轻轻一按，面团就凹下去了，但马上又弹了起来。妈妈说这样了面粉才算揉好了，但这样还不可以做包子，还要等面粉发酵了才能开始做。接着，妈妈就开始拌牛肉馅，加入辣椒、大蒜、生姜。不一会儿，香喷喷的馅就拌好了。

等待的时间好漫长啊！过了一个多小时，面团开始发酵，比原来的面团大了近两倍，像一个充气娃娃。妈妈把大面团揉成长条形，再把它均匀地切成一个个小面团，然后用擀面杖把小面团擀成圆形，这样就可以做包子了。

妈妈教我先把包子皮放在左手上，再放入适量的牛肉馅，一边转一边用右手把四周捏成一道道褶皱。因为我和妈妈都是第一次做包子，老是捏不好，蒸出来的包子，一个个都裂开大嘴，望着我们笑呢！后来，我们越做越熟练，包子也越做越漂亮。我把包子做成心形、元宝形、宝塔形，妈妈直夸我心灵手巧。

香喷喷的包子蒸好了，我一口气吃了四个。吃着自己做的包子，我心里美滋滋的。

我们家有只小狗，我叫它包子。

它的头看起来很瘦，头顶上的毛棕白相间，两只耳朵耷拉下来，所以显得它的脸像一个倒三角形。眼睛如同黑宝石一般，但它的鼻子和嘴巴却红彤彤的。它的脖子挂着一个粉色的铃铛，跑起来“叮当叮当”地响，显得特别可爱。身子上白色的毛里夹杂着一个棕色的小圆点，尾巴一摇一晃的，像是在欢迎什么人。

包子为什么叫包子呢？因为它有一个“弟弟”，叫馒头。馒头的脸特别圆，不像包子，如同被饿得这么瘦了一样。

包子不仅外表可爱，它的性格也十分开朗。

每次我一放学，它只要一看到我，就能迅速而又敏捷地“飞”到我身边来，还往我身上趴，如稻草般的狗尾巴开心地摇晃着，嘴里还发出“呜呜呜呜”的叫声。这可不是哭，包子这叫撒娇。

包子特别喜欢和别的狗狗and小朋友玩。看见他们就会跑过去追着他们玩。

比如今天，我和徐萧雨一起去公园遛狗，看到了许多小朋友在滑冰，包子那个激动啊，直接挣脱了我的狗链，去个一个小五六岁的妹妹追打了，那小朋友啊，吓得真的是叫胆战心惊，她那女高音那就方圆几十里都听得见了啦。包子还是不罢休，跑去了一个小弟弟旁边，那小弟弟好像“大无畏”这个词的代言人似的，摸了摸包子，谁能意料得到，包子突然吼了一声，那小弟弟往后一退，没站稳，一个踉跄摔倒了。我就可怜了啦，给人家又赔礼又道歉，我心里还念叨着包子应该红烧还是清蒸着好吃。

虽然说包子很可爱吧，但是它还是给我带来了不少麻烦，比如随地大小便。

今天早上四点，我在健康早餐店被王老板制造出来。我是个白白胖胖的肉包子，摸起来嫩嫩的。我刚出炉，就被一位李先生给买走了。

原来李先生是把我带回去给儿子吃，但是他上了公交车才发现食物不允许被带上公交车，于是他就把我丢在了路边。此时的我已经沾满了灰尘，我现在孤单一人，决定去旅行。

我走着走着，忽然来到了一处不知名的地方，正巧从远处来了一位老婆婆。她看见了我，便把我带回了家。老婆婆嫌我脏，便挖出了我体内的肉，把肉全吃光了，只留下我一张皮。老婆婆把我仅剩的一张皮扔进了垃圾桶，又把垃圾运到了垃圾场，此时的我已经黑得像颜料涂上去的一样了。我继续我的流浪之旅。

我走啊走，突然洪水从远方以迅雷不及掩耳之势涌来，正当我不知所措准备束手就死之时，一只善良的猫经过，他把我抬回了他的洞里，这样，我才没有被洪水泡烂。洪水一直发了三天三夜，猫饿极了。我想：我存在的价值不就是让他人活下去么？更何况是我的救命恩人！为了表达我的感激之情，我便把我仅有的一张皮给猫吃了。

最终，我告别了人世。但是我实现了我作为一个包子的价值。

我的家乡在七朝古都——开封，那里不仅旅游景点驰名中外，而且小笼包子更是无人不知，无人不晓。

灌汤包子是开封小笼包子中的“精品”，早在北宋市场上已有售卖，那时，人们把“灌汤包子”称“灌汤馒头”。

开封的小笼包子，不仅当地人爱吃，世界各地的友人来到开封后都要品尝一下开封的小笼包子。品尝过后，他们都会情不自禁的竖起大拇指，在不绝口。我也很爱吃开封的小笼包子。那刚刚出笼的小笼包子，一个个晶莹剔透，透过薄薄的皮隐约能看到里面微微发红的肉馅;再用筷子一夹，似一盏盏小灯笼，还像一件十全十美的工艺品，让人舍不得往嘴里送。闻一闻。肉香里面夹杂着几丝面粉的香气;蘸一蘸醋，那被醋泡过的地方变了颜色;咬上一口，外皮有韧劲儿，里面是软嫩鲜香，让品尝的人恨不得一下子把它全部吃掉。

做这么好吃的小笼包子，自然是要有很多讲究的。用死面制皮，瘦肉和瘦皮掺猪皮冻加江米糕料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等许许多多的材料做馅，用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和出的面，会筋韧光滑，备受顾客欢迎。

黄继善开办的“第一楼包子馆”里的小笼包子，独具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，“提起像灯笼，放下似菊花”。“第一楼”还先后发展了“小笼包子宴”和“速冻包子”。“小笼包子宴”的馅料分别有：鸡丁、笋丁、韭菜头、虾仁、山楂、三鲜、麻辣汤和灌汤几大风味。

我爱开封的小笼包子，吃着它，感觉不像是在吃，而是在享受。让人回味无穷，吃了一龙还想吃。我爱家乡的小笼包子，你若也想吃，快来开封尝尝吧!