小寒节气养生习俗汇总【热门20篇】

我们的祖国有许多的传统节日，有中秋节、端午节、重阳节……但是我最喜欢新春佳节，因为新春佳节可以穿新衣服、吃好吃的，还可以得到压岁钱，男孩子还可以放鞭炮呢！

新春佳节是我国人民最重视的节日。关于新春佳节的来历是这样的：中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”常年深居海底，每到除夕这天，才爬上岸，吞食牲畜，伤害人命。因此，每到除夕这天，村里的人们都要逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。后来有一位老人，告诉大家。“年”兽最怕红色，火光和炸响。从此每年除夕，家家贴红对联，燃放爆竹，户户灯火通明，守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。

在我们的家乡，人们在除夕前好几天，就开始准备过年了。人们会买鞭炮、买春联、准备年货、买新衣服，人们还要彻底打扫卫生。除夕之夜，我们还要吃饺子，每年包饺子的时候，妈妈会在一些饺子里包上硬币，谁吃到了有硬币的饺子，就代表着谁在新的一年里会交好运的。吃完饺子后，我们都会守在电视机前看《新春佳节联欢晚会》。

到了新春佳节那天，我很高兴，因为我可以穿新衣服，而且还可以收到很多压岁钱，另外我发现别人也都很精神，也很高兴，到处都充满了欢乐的笑声！

我喜欢新春佳节！

立冬后十五日，斗柄指亥为小雪，此时太阳运行到黄经二百四十度，天地阴气厚积，寒冷未深，雪也未大，所以得名。

我国人民懂得酿酒，早在夏朝就开始了。(战国策·魏策)中记载：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者。”《世本》(战国时赵国史书)中则记载“少康作林酒”。到了商代，农业逐渐发达，酿酒的原料更加丰富，饮酒的风气也愈加盛行、商朝的器皿中，爵、“尊”、解、辈、基、壶、I&等等，都是酒器。《尚书·微子篇》记载：“殷邦方兴，沉酗于酒”“我用沉酗于酒，用乱败厥德于下。”及至周朝，周公将卫地封给殷朝的遗民康叔，特地作《酒浩》一文作为劝勉。可见殷人嗜酒之深。周朝的杜康以善于酿酒而闻名。他改良酿酒的方法，使其获得极大进步。政府之中也有酒正的官职，专门掌管与酒有关的政令。

(礼记·月令)曾列举酿酒要点：“孟冬乃命大酋，林稻必齐，曲萦必时，湛饎必洁，水泉必秀，陶器必良，火齐必得，兼用六物，酒官监之，毋有差贰。”所谓林，就是现在的高粱。饎，就是黍与有粘性的稻子。湛饎，是指煮稻黍为粥，等凉后再加酒曲，然后盛在瓦器里酝酿。由文中可见，当时酿造白酒、黄酒的技术已经很成熟，还注意到火候、水质和盛酒器物对酒质的影响。

有种舌用酉叫作酸，人们把它当做日常饮料，卖酒的人大多悬旗兜售，量酒的器皿则用干概(即有横木的升，酒超过升口，就知道酒已经打满))。酿酒的季节，可从《诗经·国风》中推知：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”可见酿酒多在冬季，因农事已毕，谷物收获，而岁末祭祀报赛，酒的用途也就比较广了。

近代各地民间酿酒大多仍按照这个时间。浙江安吉人冬后，家家酿制林酒，称之为过年酒。平湖一带农历十月上旬酿酒贮存，称之为十月白，用纯白面做酒曲，并用白米、泉水来酿酒的，叫作三白酒。到春月在其中加人少许桃花瓣，又称之为桃花酒。江山一带在冬季汲取井华水酿酒，藏到来年春天桃花开放时饮，称之为桃花酒。杭州冬月有民谚道：“遍地徽州，钻天龙游，绍兴人赶在前头。”就是说徽州人做爆竹，龙游人做纸马，而绍兴人则以酿酒闻名。孝丰在立冬酿酒，长兴在小雪后酿酒，都称为小雪酒，该酒储存到第二年，色清味冽。这是因为小雪时，水极其清澈，足以与雪水相媲美。

我的家乡在四川省广安市武胜县，位于美丽的嘉陵江畔，这是一个正在崛起的新兴县城，安宁而热闹.在家乡的民间传统节日中，最热闹的要数春节了，在我们当地俗称"过年".

武胜人对于一年一度的春节都很重视，刚过腊月二十三家家户户就热火朝天地忙着采购各种年货了，卖鞭炮，卖春联的门店生意火爆.超市里人头攒动，收银台前排起了条条长龙.除夕一早，各家各户都喜气洋洋地在自家门前贴上了象征吉祥如意的春联，挂上了意味着团团圆圆的大红灯笼.在天南地北工作的亲人们都高高兴兴地踏上了归途家乡的春节.

除夕夜，阖家团圆，吃完年夜饭后，小孩子们在大人的带领下兴高采烈地来到小区空旷处燃放烟花家乡的春节，只听"嗖嗖"的几声响声后，黑漆漆的夜空中盛开了朵朵绚丽的花朵，它们重叠在一起，五彩斑斓，闪闪发光，天空成了光的海洋，最后渐渐变成一道星光瀑布慢慢坠落下来，漂亮极了.孩子们兴奋得手舞足蹈家乡的春节.放完烟花，全家人围坐在电视机家乡的春节前兴致勃勃地观看春节联欢晚会，其乐融融地一起"守岁".深夜12点正，窗外就会响起震耳欲聋的鞭炮声，此起彼伏，此为"除旧迎新"，"爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏.千门万户曈曈日，总把新桃换旧符."这时是小孩子们最高兴的时刻，孩子们恭恭敬敬地向长辈们作揖、拜年，口里还不忘调皮地念着"恭喜发财，红包家乡的春节拿来"，引来阵阵笑声，大人们则笑呵呵地给着一个个红包，名曰"压岁钱"，期盼来年孩子们健康平安!

大年初一的早晨，无论男女老少都穿上了新衣，吃过象征团团圆圆的汤圆或意味着富贵长寿的面条后，一家人相携相伴地出行.大街上，锣鼓声声，鞭炮齐鸣，扭秧歌、踩高跷、耍龙灯、舞狮子……满街的人目不暇接，人声鼎沸，小孩子们骑在爸爸的脖子上追着队伍叫，年轻人搀扶着老年人跟着队伍跑.在一阵阵鞭炮声中，那条条长龙和大红大绿的狮子正卖力地在各商户门前舞动着，向各家各户拜贺新年，人们早已经将这里围了个水泄不通，个个伸长了脖子，踮起了脚尖，瞪圆了眼睛，津津有味地观看着这精彩的场面，这热闹的场面为春节增添了浓浓的欢乐气氛.

从初二到初六，不管是大街小巷还是乡间小路上处处可见三三两两的人们手提礼物，到亲朋好友家去拜年，到处一片欢声笑语.

中国是一个古老的国家，和许多国家一样，都有自己的节日，我们中国有很多节日：春节，妇女节，劳动节，儿童节等，这些节日中，庆祝得最轰轰烈烈的，习俗最多的，非春节莫属。

过小年，即农历二十三日（或二十四），送灶王爷上天（把供奉的灶王画火化），向玉皇大帝报告他所在的一家，在过去一年的表现。为了让灶王爷说好话，要供奉糖瓜，送行时还要用糖糊在他嘴上，让他上天言好事。到除夕再把灶王迎回来，就是买一张新的灶王画（画上画有灶王爷和他的太太灶王奶）供在厨房。

就这样，一年一度的春节就拉开了序幕……

每一年的大年三十下午，爸爸和我就开始贴对联，我们先准备好浆糊，然后我拿着对联来到大门下，爸爸把浆糊涂在门墙上，我们急忙把对联贴了上去，看着那大红吉祥的对联，把我家的大门装饰的很漂亮，我们的心里就非常美。

在我们家乡，拜年算是一项长期的“工程”和任务，占据了“过年”时间这个绝大部分。初一一般是去老家向叔伯邻居拜年的，初二 就是去外婆、舅舅姨姑家拜年了。初三 以后就是向爸爸妈妈的朋友依次拜年。

这就是中国人们过年的习俗。

篇一：春节习俗

春节有好多好多的习俗，但是我在过春节的时候犯了一个错误。早上，家里来了很多的客人，他们吃吃喝喝留下了一堆垃圾，于是我就去扫地，在一边唠叨，一边扫地，忽然一个犀利的目光转向我，我心中不免一惊，何许人也？欲知后事如何,请看下集。

篇二：春节习俗

这人面容慈善，但是脸色不好看，此乃吾家之最长者，奶奶是也。后来经过询问，我才知道，春节是不允许扫地的，而我却在这天扫了地，这就是不吉利，因为这代表把财，富扫出去了，对于人们来说，这是不吉利的。切记不要像我一样在春节（大年初一）把垃圾扫出门外。

篇三：家乡武汉春节习俗

啪啪啪，你猜这是什么声音，哦，原来是春节到了。

春节到了，家家户户，都团聚在一起，吃年饭、贴对联、放鞭炮。到了晚上，我们开始放焰火，焰火时而象嫦娥奔月，时而象孔雀开屏，时而象仙女散花，时而象宇宙飞船......五彩缤纷，真是好看。

今天就是端午节了!我和妈妈早早地起了床一起包种子。再桌面上看到干的河叶、糯米和包种子的材料。我们开始包了。首先把材料放在河叶上，然后就包起来，最后再用干的草把种子捆起来，种子就包好了!一开始我总是包不好，妈妈说：“孩子一开始是包不好的，只要你能用心去包就会包的好的。”我边包边问妈妈：“妈妈为什么端午节要包种子呢?”妈妈说：“因为古时候有位仙人每天都向玉皇大帝报告人间的事情。有一天这位仙人报告人间的事情，玉皇大帝不听他的话，便把他掉职位。这位神仙决定跳进黄河里，人们为了纪念他在端午节里做一些糯米饭给鱼们吃希望不要把这位神仙吃掉。糯米饭就被称为种子，所以端午节要包种子。”不一会儿我果然把粽子包好了。

吃完了种子我们到珠江两岸看赛龙舟。珠江两岸人山人海，热闹非凡。我找到了一个好地方看赛龙舟。只看一条条龙船在飞快地驶过江面。我看中了一条龙舟，心里想：“你快游啊，快游啊!”

愉快的端午节就过了。

小寒，好冷!

今天是20__年1月5日，农历的小寒，今天我亲爱的爷爷走了，享年94。

中午，父亲给我打电话，说有空回家一趟吧，不好的预感，父亲是个很内敛的人，他不愿耽误我一丝的学业时间，却始终不愿意相信。

“你爷爷走了，你回来吧。”却再也忍不住了，泪水止不住的向下流。

“好，我立刻回去。”

关于小寒的散文精选

“不，你明天回来吧，你爷爷已经走了。”我知道爸爸是怕我扛不住。担心我路上会出事，父亲是个孝顺的人，我更怕他扛不住。

“好，照顾好自己，我明天回去。”挂断电话，眼泪再也止不住。中午，同学渐渐散了，我独自到了D区的高台，蜷缩在台阶上，努力不让自己哭出声音，泪水却在脸上肆意的流淌，冬季凌厉的风，吹得我好心疼。

爷爷是建国以前的老党员，是一个很从容的人，仿佛一切都是过眼云烟，宠辱不惊，以前为党的事业奔走，再到后来受到一些不公的待遇，却始终没有抱怨，不声不息，好像什么都没有发生过。

爷爷是一个很正直的人，活过一辈子，最对得起的就是自己的良心。以前作为干部是有一些福利的，但是我的几个叔叔伯伯却始终没有跳出农门，只是爷爷把机会都让给别人了。

爷爷九十多之后就不再出门了，只是在家中走一走，听到好友一个个远去的消息，只是叹息，却越发寂寞，每次都盼着在外求学的小孙子放假回家。十一回家见到爷爷还很有精神，眼不花耳不聋，我还跟爷爷说您一定能活到100岁，到时候带您的孙媳妇和重孙子来看您，爷爷只是笑笑，说，好。

去年姑奶奶去世的时候也一直没有告诉您，后来您说老是梦到姑奶奶，梦到小时候的事，梦到老爷爷，我只能说，姑奶奶去了徐州的姑姑家里，还没回来呢。我想您也一定知道了吧，姑奶奶走的很安详，没有什么痛苦。如今，我最亲爱的爷爷却离我远去，我实在不愿意接受这个事实，怎么会，不是说好看孙媳妇的吗。

您的小孙子对不起您，没有见到您最后一面，愿您勿念，一路走好。

今年的小寒好像出奇的冷，我好心疼。

春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日。我来介绍一下怎么过春节。

扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子”，按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一。“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

贴春联

每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。

贴窗花

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。现在这种习惯已经慢慢淡去。

爆竹

即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。

拜年

新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮、最新的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。

春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

春节食俗

在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备。

蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

真正过年的前一夜叫团圆夜，也叫除夕。离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐。

养生导读：最近天气转凉，时令也将临近霜降节气。10月23日就是霜降，那么霜降有什么习俗，你知道吗?相信不少人都想知道霜降的习俗，今天小编就为你盘点霜降的六大习俗。

10月23日霜降，它是我国秋季的最后一个节气，这意味着冬日的脚步日渐临近。霜降是天气渐冷，逐渐有霜之意，反映了水汽凝结和气温下降的程度。此时全国各地的秋收冬藏正在陆续展开。

我国北方地区，霜降时节大都处于秋忙收尾阶段，主要工作有关注麦田苗情，及时修补麦苗，清理庄稼秸秆、根茬，翻耕土地等。由于此时小麦均已播种上，麦田苗情是最让人担心的事，人们需要及时发现缺苗断垄，进行补种，以避免粮食减产。庄稼收获后，秸秆、根茬等还在地里，这时需要及时清理，因为秸秆、根茬上多潜藏着越冬虫卵，只有将秸秆、根茬清理后，来年地里才会少受虫害之苦，俗话说得好：“满地秸秆拔个尽，来年少生虫和病”。

霜降时节也是翻耕土地的时期。正所谓“寒露到立冬，翻地冻死虫”，翻耕土地的事此时不能耽误，否则等到土地受冻，就无法翻地了，不能毁坏地下蛰虫或虫卵，同时无法实现冬日养地之目的。而对于棉花没有采摘完毕的人家，霜降节仍忙碌在棉田里，因为“棉是秋后草，就怕霜来早”，所以人们努力争取霜来临前摘棉花。

我国南方地区，霜降时节大都处在三秋大忙时刻，抢收双季晚稻、晚玉米、甘薯等，有的地区则忙于茶叶的培土壅根、棉花采摘等。俗话说“霜降不割禾，一天少一箩”，说的就是霜降后抓紧收割双季水稻之事，莫贻误农时。

对于南北方各地而言，霜降时节也是粮食开始入仓入窖收藏的时期。由于南北方各地情况不同，所以储藏方式也不尽一样。山东一带多将晒好的粮食装进盘好的粮囤。像红薯，有两种储藏方式，一种是打地窖存放，一种是切成片，趁天晴晾成地瓜干，然后入囤。

此外，霜降节在民间还有许多讲究以祛凶迎祥，求得生活顺利、庄稼丰收。例如山东烟台等地，有霜降节西郊迎霜的做法;而广东高明一带，霜降前有“送芋鬼”的习俗。当地小孩以瓦片垒梵塔，在塔里放柴点燃，待到瓦片烧红后，毁塔以煨芋，叫做“打芋煲”，随后将瓦片丢至村外，称作“送芋鬼”，以辟除不祥，表现了人们朴素的吉祥观念。

霜降的习俗

1、霜降吃柿子

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高，其所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素c基本上就能满足一天需要量的一半。

柿子虽然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的时候也要适量，每次最好不要超过100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，所以在吃柿子后应该马上喝几口水，或及时漱口。秋季是大闸蟹上市的季节，中医认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学角度看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石。

2、霜降登高

霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目，但也要有所讲究。

登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚。登高时，要沉着，速度要慢，以防腰腿扭伤;下山不要走得太快，以免膝关节受伤或肌肉拉伤。登高过程中，应通过增减衣服来适应温度的变化;休息时，不要坐在潮湿的地上和风口处;出汗时可稍松衣扣，不要脱衣摘帽，以防伤风受寒。

对于老年人来说，应带根手杖，这样既省体力，又有利于安全。在爬山时要注意力集中，并注意脚下石头是否活动，以免踏空。在陡坡行走时，最好采取“之”字形路线攀登，这样可缓解坡度。

3、霜降赏菊

古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、不老草。《杂五行书》说：在屋舍旁种“白杨、茱萸三根，增年益寿，除患害也。”侵害身体的晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气，能驱风逐邪祛寒的茱萸，民间作驱病疗疾之用。

4、霜降到了拔萝卜

在山东地区，有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，所以山东人霜降喜食萝卜。农谚有“霜降萝卜”一说，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。

白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。

这段时间的饮食尽量吃些生的白萝卜块。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜一是下气，解腹胀之围;二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，“肺与大肠相表里”。

5、鸭子好吃霜降补

闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了，看来他们也必定会过一个开开心心的霜降节气了。

鸭可谓餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季润燥首选吃鸭。

不但鸭子浑身都是宝，更是全身皆美味，除了有着名的北京烤鸭、南京盐水鸭、杭州老鸭煲等各地招牌美食，还有鸭血粉丝汤、毛血旺、香辣鸭脖等特色小吃。即便是一碗清火老鸭汤，也能让人既饱了口福又滋润了身体。

6、霜降吃牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

导语：1月20日我们就迎来了大寒节气，这也是24节气中的最后一个节气，此时寒潮频繁，是我国大部分地区一年中最冷的季节。大寒来临，不仅风大、温度低，天寒地冻。按照我国传统的风俗，到了大寒，就开始忙着准备除旧迎新，腌制腊肉，备年货了。那么，到了大寒时节，应该吃点什么好呢?北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生指出，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，大寒时节可以适当多吃萝卜。

马冠生指出，萝卜有多种，不过，“冬吃萝卜”主要指的是白萝卜。从营养成分上分析，白萝卜中含的水分多，能量和脂肪低，含有一定量的碳水化合物和膳食纤维，还含有维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C以及钙、磷、钾等多种矿物质。

白萝卜中还含有果胶、多糖和酶等许多生物活性物质。生吃白萝卜，其本身所具有的辣味可以刺激胃液分泌，不仅可以促进消化，还有很好的消炎作用。

白萝卜的吃法多多。专家推荐了几道经典食谱。

萝卜牛腩

食材：牛腩500克，白萝β一根，八角2粒、草果1粒、陈皮一片、盐、糖、生粉、花生油、酱油、白酒、豆瓣酱适量。

做法：1.牛腩清洗干净，切块。

2.烧开热水，将牛腩飞水。捞起牛腩，冷水清洗下。

3.开始腌制，牛腩里依次放入八角、草果、陈皮、盐、糖、生粉及花生油、酱油、白酒、豆瓣酱，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4.烧热锅放油，将腌制好的牛腩倒进去爆炒几下后，加入水，刚好淹没牛腩，大火煮开后，小火慢煮，中

途要注意加水进去，避免烧干水分。大概煮一个半小时左右。

5.萝卜削皮切块。牛腩煮得开始软的时候，加入萝卜，慢火煮软萝卜即可。

白萝卜老鸭汤

食材：老鸭半只，白萝β一根，姜3片，盐、酒适量。

做法：1.鸭肉斩成大块。2.锅里坐水，烧开后放入生姜、料酒，再将鸭块倒入焯水。

3.水煮开，沸出血沫。将鸭块捞出，冲洗干净备用。

4.白萝卜削皮切块。

5.砂锅里倒入适量水，放入冲洗干净的鸭块，用大火煮开，小火慢炖45分

钟。再放入白萝卜煮20分钟，加盐调味即可。

清蒸萝卜丸

食材：萝β半根，瘦肉250克，干鱿鱼适量、蒜苗一小把、盐、胡椒粉、酱油、色拉油适量。

做法：1.白萝卜擦丝。蒜苗切成小粒，不喜欢蒜苗的也可换成葱花。

2.将萝卜丝用开水氽烫一遍。捞起挤干水分，一定要挤干水分，太多水做不成丸子的。

3.干鱿鱼炸香，剪碎备用。

4.瘦肉剁碎，加入鱿鱼碎，再加入盐、胡椒粉、酱油、少许色拉油拌匀。

5.加入蒜苗粒和木薯粉，加水搅拌均匀，静置半小时。

6.取适当材料，用手掌搓成丸子形状。

7.将做好的丸子放在蒸笼里蒸15分钟即可。

炒萝卜丝

食材：萝β1个，辣椒3个，蒜2瓣、植物油、盐适量。

做法：1.萝卜切成丝，辣椒切丝，蒜拍碎。

2.热锅下油，倒入萝卜丝翻炒。

3.加入盐，再把辣椒倒入，翻炒至辣椒断生。

4.翻炒大概3分钟即可。

“嘿呦……嘿呦……”伴随着沉稳有力的号子声，捣糍粑井然有序地进行着。在大人们不断的锤起锤落下，热腾腾的糯米饭不一会就捣成了粘糊状。空气中弥漫着浓浓的米香。孩子们手里拿着捣好的糯米团子，一边津津有味地吃着，一边绕着石臼奔跑着，嬉戏打闹着。

在我的印象中，小雪还和家人有关。在这一天，一家人会相聚在一起。我和爸爸妈妈会回到农村老家，和爷爷奶奶团聚。奶奶总会炖一锅热腾腾的莲藕排骨汤，我们一家人围坐在一起，边喝汤边聊家常。和家人在一起总是那么温暖，哪怕面对困难，有了家的温暖，就不会感到害怕、迷茫。爷爷曾告诉我：小雪分为三侯，第一候为虹藏不见，二候为天腾地降，三候闭塞成冬。天地闭塞，大地被寒冷包裹着。大家都已经为过冬做好了准备：捣糍粑、晒鱼干，贮藏蔬菜。小动物们也不例外，纷纷躲在家人的怀抱中，感受家人的温暖。

2006年的时候，“二十四节气”被列入第一批非物质文化遗产代表性项目名录，我为祖国感到骄傲，为劳动人民的智慧赶到骄傲。

春节到，每个地方都有每个地方的习俗，而我的家乡广州也有我家乡的春节习俗，下面就让我来介绍一下吧。

广州有句俗语叫：“年二八、洗邋遢”，意思是，到腊月二十八这天，要把家里大扫除一遍，为迎接新的一年的到来。

到除夕，大家可就忙，女人就为团圆饭做准备，男人则帮忙杀鸡、杀鹅、贴对联、贴门画、买花、买年橘、盆景……

晚上可就热闹，有些大人在茶余饭后就等着看万众瞩目的《春晚》，小孩子们就穿着一身新衣服挨家挨户地去得压岁钱，俗称“利是”。而有些大人们则带着小朋友去逛广州特有的迎春花市，说到迎春花市，这可得详细介绍介绍：每年的春节前夕，广州的大街小巷都摆满鲜花、盆景，各大公园都在举办迎春花展，特别是除夕前三天，各区的主要街道都搭起彩楼，扎起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开花市，售花赏花，人潮涌动，十里长街，繁华似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去。这就是广州特有的迎春花市。

半夜十二点来敲门时，每家每户都响起喜庆的鞭炮声，大家都沉浸在漫天飞舞的鞭炮纸上。鞭炮一过，就是五彩缤纷的烟花点缀在无暇的天空上，人们望着飞上天的烟花，一起期望着新的一年、新的气象。

到初一，大家都非常有空，大人们就会去打麻将，而小孩子们则用自己的压岁钱案买各种零食玩意儿。到晚上，天空中还是闪烁着五光十色的烟花，有条件的则特地乘车去琶洲等地看烟花。

春节的另一个高潮又是尾声——元宵。我们这里并不是每条村都过春节的，有些人就会过正月十三、十四、二月初二……而我们这条村正好就是过元宵的。我们要准备好各种菜肴迎接客人，让客人吃得开心，会得慰心。

这就是我家乡的春节习俗，你家乡的春节习俗又是什么样的呢？

家乡是我们牵挂的地方。每个人的家乡都会有自己的习俗，下面我们来看看作者的家乡涡阳有哪些别具特色的习俗吧。

我的家乡是被称为“老子故里，道德之乡”的涡阳。这里有许多别具一番特色的节日，更有一个热闹而忙碌的节日。

除夕是一个最为享受的时刻。在这个特别的日子里，只要不是有特殊的事情耽搁，一般都会赶到家里，一家人吃团圆饭。吃上一顿丰盛的团圆饭，象征着合家团聚，家庭和美。在这丰盛的饭餐中，有谁不谈笑风生呢?亲人相聚，是最暖心、最开心的时刻。

吃完了年夜饭，可以去外面观看绽放空中的烟花，还可以在一片无边无际的田地里，自带烟花爆竹，尽情地放起来。虽然近年来禁止放炮，但还是有人在规定的区域内燃放鞭炮，是为了活跃春节的欢乐气氛。这一阵又一阵的鞭炮声，响彻云霄，迎接新年的到来。

大年初一的早晨，无论是大人还是小孩子，或者是老者，都要穿上新衣，祈求好的运气。早上总是要吃面条或者水饺的，这是我们家乡的传统习俗。在这一天，你一定要到亲戚朋友家里做客，拜年。去时也不免要带些礼品，表示客气的意思。同样，亲戚朋友来做客也是如此。在长辈面前，只要跪地磕头，就能得到很多的压岁钱，孩子们赚足了便宜，十分开心。

大年初四，只要是家里干生意的，都不能错过这一天的好运气。在这天晚上，人们为了讨个吉利，就会燃放炮竹，真心真意地拜财神，祈求他们在新的一年生意兴隆，财源滚滚。

正月十五元宵节，又是一个重要的节日。家家户户都会买汤圆，吃汤圆，象征家庭团团圆圆，生活甜甜蜜蜜。

我家乡的习俗是多姿多彩的，有机会你一定要来这里感受。

地球绕着太阳转，绕完一圈是一年。

一年分成十二月，二十四节紧相连。

按照公历来推算，每月两气不改变。

上半年是六、廿一，下半年逢八、廿三。

这些就是交节日，有差不过一两天。

二十四节有先后，下列口诀记心间：

一月小寒接大寒，二月立春雨水连；

惊蛰春分在三月，清明谷雨四月天；

五月立夏和小满，六月芒种夏至连；

七月大暑和小暑，立秋处暑八月间；

九月白露接秋分，寒露霜降十月全；

立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年。

抓紧季节忙生产，种收及时保丰年。

春节习俗春节，是小朋友最盼望的节日，因为可以放鞭炮，可以添新衣，可以收压岁钱，这对于小朋友是最快乐的事了。但是我们每年都过得春节到底有什么习俗呢？

贴对联，放鞭炮在我们的爷爷奶奶的口中是这么来的：传说每到腊月的除夕日，每一个村庄都会出现一个千古神兽——“年”，“年”每年在这个时候都会出现来吃人，害人。有一年年兽又一次出来吃人，正巧有一户人家正在生着火，年兽看到了那一团红火，火焰烧到了木材上发出了声响，年兽看到了火焰听到了响声，立马拔腿就跑，最后就形成了鞭炮与对联。

除夕夜过去了，到了腊月三十那天，全家都在一起吃着团圆饭，热热闹闹，伴着时间的悄悄流逝，到了晚上24点，钟声敲响的那一刻，鞭炮声响起，新的一年就这样来临了。

正月初一时家家户户开始走亲戚，拎着礼物去个亲戚送上祝福，每个小孩子都会收到属于自己的压岁钱。

我喜爱春节，春节的习俗是这么丰富这么有趣，我热爱春节！！！

俗话说的好“百里不同风，千里不同俗。”我们中国的节日习俗非常有特色，每个民族都有不同的节日，每一个节日的习俗都有不同的含义，下面，我就说说我们汉族的节日习俗吧！

我们汉族里有端午节，提到端午，总要与爱国诗人屈原联系起来。据记载，屈原五月五日自投泪罗而死，楚人哀之，每至此日，以竹筒贮米，投水祭之。现在人们把五月五日当成端午节，端午节有赛龙舟，悬艾，吃粽子等习俗。赛龙舟是端午节的主要习俗相传起源于古时楚国人舍不得屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们追到洞湖时就不见踪影了。之后每年五月五日以划龙舟来纪念。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。吃粽子，这也是中国人民的又一传统习俗。每年五月初五，中国百姓家家都浸米、洗粽叶、包粽子，花色品种很多。插艾，在端午节，人们把插艾插菖蒲作为重要内容之一。家家都把菖蒲、艾条插入门中，并把它们制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

五月五，是端阳，插艾叶，香满堂，吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋。我们中国的节日习俗有特色吧，要不，你也来体验一下吧！

清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。

吃青团子。清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先的必备食品。

吃馓（sǎn）子。我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。

吃鸡蛋。在我国一些地方，清明吃鸡蛋，就如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要。民间习俗认为清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。

清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。在农村的一些地区，还有儿童之间“撞鸡蛋”的习俗。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义，其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。

此外，我国南北各地在清明佳节时还有蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样营养食品的习俗。

我们的祖国历史悠久，有很多传统节日。端午节是我非常喜欢的一个节日。

端午节是纪念爱国诗人屈原，他投汨罗江而死，老百姓为了不让他的尸体被鱼蛟虾蟹吃掉，就包了很多粽子投到江里，让它们吃饱了，不再吃屈原的尸体。

每年端午节每家每户都会包粽子，当然我家也不例外，每年都会包很多粽子。我们家每次都包几十个，里面只有二、三个是我包的。但是，我包的也不是最少，这是为什么呢，因为我爸爸一个不包，我虽然只包了二、三个，但是跟他比起来也不少了。

粽子的馅有很多种，比如说蜜枣、腊肉、蛋黄、豆沙......我比较喜欢吃豆沙和蛋黄馅的，因为真的很美味。

你喜欢什么节日？端午节、元宵节，还是中秋节？快来跟我们分享一下吧！

我喜欢端午节。

无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓

——题记

民以食为天，食以精为美，精以意为首。说起饮食文化。我想，难忘莫过那次。

我跟他的相识，是在一次吃宴上。一进正厅，就瞧见五张桌子呈梅花状摆放。那是客家人设宴惯用的八仙桌。需要依辈份排列座次。席间礼规繁多，小辈需给长辈敬菜敬酒等。我和其他几个同龄伙伴一脸的不耐烦。而他，看样子却乐在其中。于是，我对他产生了浓厚的兴趣。众多繁文礼节结束后。我夹起一块鸡肉，边吃边问坐在边上的他“你好像对这些繁文礼节挺感兴趣的？”他咬着筷子的一端，对我说：“不对，是饮食文化。比如说，你知道为什么每次设宴都有鸡么？是因为客家人有‘无鸡不成宴’之说，另外呢，鸡又与吉祥的吉同音。又取鸡为掌管人间吉祥之鸟之意。所以……”他对我得意的挑了挑眉，我则是对他鄙视的撇了撇嘴。

坐在另一桌子上的太太听到了我们的谈话，笑着点了点头，赞扬的说道：“不错。”我不甘的对他挑衅的说：“知道上席的那个位置为什么是空的么？那是因为上席需留空位于已故祖先，以示敬礼。客家菜的用料你又知道么？它讲究鲜嫩，讲究野生、家养、粗种；加工讲究煮，煲，炖，讲究粗刀大块。”

他对我略有些冲突的话不以为然。张口就道：“客家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待。斟酒时，是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后给自己斟。酒斟好后，酒壶嘴不能对着客人，要对着自己。否则就是失礼。”听完他的话，我张了张口，肚子里头实在没有墨水了。便低头不语，坐在我另一旁跟我玩得较好的花花，帮助我摆脱了困境。她对他说：“客家人一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”；二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用葱蒜调味；四是膳食讲究养生保健的效用，多用民间中草药材入菜，用于调理阴阳，清热解毒。你，知道么？”她得意地笑了笑。

他没有半点慌张，从容不迫的说道：“时至今日，客家菜的创新不外乎体现在三方面：一是从蒸、炖、煲、酿等传统客家烹饪方法到借鉴其它菜系流派的煎、炒、炸等技法；二是从只采用野生粗养的家禽肉类等为原料到采用山珍海味等高档食品为材料；三是由过去外形古朴、花色简单到追求今天的色、香、味、形俱佳，知道这意味着什么么？”我的头猛地抬了起来：“这说明梅州客家菜在不断地博采众长、推陈出新呗。”

周围的人笑了起来，整个正厅充满了欢声笑语。

每天忙忙碌碌，似乎自己是成了机器，停不下来了。好多事情，压得我快忘记我还是个人了。忘记了怎么好好生活，忘记怎么去开心了。

进了下空间，就发现好久没写日记了。刚进空间，看着自己空间的画面，呆呆地看了好久。星辰漫天下，魁梧老树旁，落叶被幸福陶醉，飘荡着坠向大地。秋日的风情。

春分时节，乃是此刻。这几天，春雨下得断断续续。被雨露滋润的大地，焕发着绿色，绿得让人忘记了疲惫，新生的力量鼓动着躁动的生命，不断拼搏。似乎，半夜起身时，趋步田野，会听到春草为了生长的呐喊。雨还是淅淅沥沥地下着，春雷到现在还没出现，也许等着给大家一个惊喜吧。

春分，也许意味着春天时节的分别。好多兄弟在这个春天，告别了往日的双人世界，走上了单人独舞的人生道路。也许，春天真的适合分别吧。古人常在春天，踏歌折柳与人告别。今天，一段段的爱情在此向春风招手，散入春风。

但是，不管怎样，我依旧祝福我的兄弟们，永远开心，早日踏上幸福的彼岸。

很多谚语都是有一定寓意所在，而每个节气都有相关的谚语，下面就是小编跟大家分享立夏的谚语，欢迎大家阅读！

立夏的谚语：

1) 立夏不热，五谷不结(浙)。

2) 立夏到夏至，热必有暴雨(鲁)。

3) 立夏后冷生风，热必有暴雨(鲁)。

4) 立夏汗湿身，当日大雨淋(粤)。

5) 立夏蛇出洞，准备快防洪(陕)。

6) 立夏小满青蛙叫，雨水也将到(云)。

7) 立夏小满，江河水满(赣)。

8) 立夏见夏，立秋见秋(晋)。

9) 立夏大插薯。

10) 清明秫秫谷雨花，立夏前后栽地瓜。

11) 立夏芝麻小满谷。

12) 立夏的玉米谷雨的谷。

13) 立夏种绿豆。

14) 地头岩头坝窝头，春种芝麻秋打油。

15) 季节到立夏，先种黍子后种麻。

16) 立夏前后种络麻。

17) 立夏种麻，七股八杈。

18) 立夏前后，种瓜点豆。

19) 立夏种姜，夏至收“娘”。

20) 立夏栽稻子，小满种芝麻。

21) 四月插秧(早稻)谷满仓，五月插秧一场光。

22) 先栽浅，后栽深，春秧就插三五根。

23) 早秧七八九，晚秧四五六。

24) 早一把，晚七根，糯稻田里打独身。

25) 立夏三日正锄田。

26) 锄板响，庄稼长。

27) 棉花听着人的脚步长。

28) 要想庄稼好，田间锄草要趁早。

29) 种在犁上，收在锄上。

30) 锄下有水也有火。

31) 夏天不锄地，冬天饿肚皮。

32) 干锄湿，湿锄干，不干不湿锄个暄。

33) 早锄地暖，深锄不板，多锄旱涝双保险。

34) 头遍锄不好，到老一地草。

35) 留苗多少看地力，兼顾品种下霜期，千万不搞一刀齐(棉)。

36) 不密不稀，三千六七，薄地还可五、六、七(千)。

37) 棉花不要多，三千六百棵。

38) 早中耕，地发暖，勤中耕，地不板，深中耕根多苗壮节间短。

39) 狠锄行间，细锄行边，匀搂株间，保墒保暖。

40) 锄头早，僵瓣少。

41) 春锄深，夏锄浅，秋天锄地似刮脸(指早春作物)。

42) 头遍浅，二遍深，三遍四遍下狠心，五、六、七遍莫伤根。

43) 头遍挖(间苗)，二遍抓(深锄)，三遍四遍大锄拉(浅快锄)。

立春节气谚语:

1) 立春晴，雨水匀。

2) 立春晴一日，耕田不费力。

3) 立春之日雨淋淋，阴阴湿湿到清明。

4) 雨淋春牛头，七七四十九天愁。

5) 水淋春牛头，农夫百日忧。

6) 立春打了霜，当春会烂秧。

7) 雷打立春节，惊蛰雨不歇。

8) 腊月立春春水早，正月立春春水迟。

9) 年逢双春雨水多，年逢无春好种田。

立夏的由来：

立夏这个节气在战国末年（公元前239年）就已经确立了，预示着季节开始转换，为一年四季之夏季开始的日子。

实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国的大部分地区平均气温在18～20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。进入了五月，很多地方槐花也正开。立夏时节，万物繁茂。

立夏的传说故事：

每年5月5日或6日，太阳到达黄经45°为“立夏”节气。我国自古以来的习惯以立夏作为夏季开始的日子，《月令七十二候集解》中说:“立，建始也，”“夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思。实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18--20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。

立夏时节，万物繁茂。明人《莲生八戕》一书中写有:“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。所以，我国古来很重视立夏节气。据记载，周朝时，立夏的这一天，帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。立夏以后，江南正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多，连绵的阴雨不仅导致作物的湿害。还会引起多种病害的流行。

小麦抽穗扬花是最易感染赤霉病的时期，若预计未来有温暖但多阴雨的天气，就要抓紧在始花期到盛花期喷药防治。南方的棉花在阴雨连绵或乍暖乍寒的天气条件下，往往会引起炭疽病、立枯病等病害的暴发，造成大面积的死苗、缺苗。应及时采取必要的增温降湿措施，并配合药剂防治，以保全苗争壮苗。“多插立夏秧，谷子收满仓”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火红季节。“能插满月秧，不薅满月草”，这时气温仍较低，栽秧后要立即加强管理，早追肥，早耘田，早治病虫，促进早发。

中稻播种要抓紧扫尾。茶树这时春梢发育最快，稍一疏忽，茶叶就要老化，正所谓“谷雨很少摘，立夏摘不辍”，要集中全力，分批突击采制。立夏前后，华北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，蒸发强烈，大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。尤其是小麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减产的重要灾害性天气，适时灌水是抗旱防灾的关键措施。“立夏三天遍地锄”，这时杂草生长很快，“一天不锄草，三天锄不了。”中耕锄草不仅能除去杂草，抗旱防渍，又能提高地温，加速土壤养分分解，对促进棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壮生长有十分重要的意义。

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。有的地方还有立夏日称人的习俗。