河南风味小吃作文(实用20篇)

清明节放假时爸爸去出差，顺便和妈妈带我去河南游玩了一下。第一天我们去了开封。上午我们游览了了开封府和铁塔寺。开封府是一个审理重大案件的地方，一进大门就可以看见两方碑。有一方记载着在开封府的为官者，如：范仲淹、寇准、欧阳修……其中包拯二字已被指没了，因此此碑称为“指碑”。为官最长者要数包拯，他当府尹有一年多。大堂上放有三口铡刀，分别是狗头铡，铡地痞无赖;虎头铡，铡贪官污吏;龙头铡，铡皇亲国戚。铁塔寺始建于北宋皇佑元年，到现在有900多年啊，有“天下第一塔”之称。铁塔用瓷砖建创而成，因貌似铁塔而得名。

下午我们去了仿照清明上河图而修建的清明上河园，我最喜欢那里，因为有滑梯、秋千和转椅。第二天我们去了武术的发源地少林寺。少林寺是世界著名的旅游胜地，少林寺的人文景观丰富，自然景观奇特，一路上都可以看见学武的大哥哥。我们主要参观了少林寺院、塔林。最吸引我的还是武术表演，真的是太精彩了。下午我们游览了龙门石窟。龙门石窟位于洛阳市南郊伊河两岸。这里山清水秀、万象生辉，东西两山崖壁上的窟龛星罗棋布、密如蜂房，现存窟龛22345个，佛像十万余尊。其中最大的就是奉先寺中的那个大佛，真是太壮观了。接着我和妈妈还去了白园，就是白居易的陵墓，在那我还看见了石碑上刻着的“离离原上草，一岁一枯荣，野火烧不尽，春风吹又生”的诗句。第三天我们去了位于焦作市的中国云台山世界公园。上午我们游览了中原第一景——红石峡。红石峡景区集秀、幽、雄、险于一身，泉、瀑、溪、潭于一谷，有“盆景峡谷”的美誉。

下午游玩了小寨沟和老潭沟。小寨沟相传为隋末农民起义英雄刘武周和唐太宗李世民安营扎寨之地。总长约2公里。三步一泉，五步一瀑，十步一潭，被称为“潭瀑川”。老潭沟是相传有为龙王为了解救豫北民间干旱之苦，不惜违犯玉帝旨意，私自下雨被贬下凡间的栖身之处，总长3公里，沟的尽端是落差314米，雄冠亚洲落差最大的瀑布——云台天瀑。这三天的旅行虽然有些累，但是我真是受益非浅，很期待下一次的旅行。

美味的豆腐花是我们这儿家喻户晓的风味小吃。

豆腐花味儿好，看相也好。雪白雪白的嫩豆腐浸在米黄色的汤里，金黄色的榨菜丝、淡黄的虾米、黑中带紫的紫菜和红红的酱油，真是令人垂涎三尺啊！

豆腐花不仅看相好，而且做法也很简单。吃的时候，先用勺子在桶里捞出几片雪白雪白的，冒着热气的豆腐，然后撒上事先切好的榨菜丝、紫菜、虾米……喜欢吃咸的可以滴几滴酱油，喜欢吃辣的还可以浇上一勺红红的辣油，这样一碗色香味俱全的豆腐花就做成了。

吃豆腐花也挺有意思的。吃豆腐花时，我喜欢一勺一勺地吃，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃榨菜、虾米、紫菜时，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

有一天我吃豆腐花时，由于吃得太快，烫的我都快要把刚吃进去的豆腐给喷出来了，弄得我狼狈不堪。从那以后，我吃豆腐花时会先吹一吹，再慢慢品尝，我还给豆腐花起了个别名——“逗开花”。

闽南文化博大精深，有许许多多的文化遗产一直流传到现在。我不是闽南人，所以对闽南文化了解的不是很多，可是我却对闽南小吃——土笋冻充满了好奇。

有一次，我在看书时突然看到了有关土笋冻的文章，上面介绍着：”土笋冻是一道很有特色的闽南小吃。土笋是生长在海滩泥沙中的一种——海沙虫，因形似”小笋“而得名，它体内含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质融入水虫，冷却后既成果冻状，所以叫”土笋冻“。

看到这里，我不禁想尝尝自己做的土笋冻。今天我想我人生中第一口土笋冻一定是从我的手里产生。说干就干，首先当然是收集资料，第一当然是去找新鲜海沙虫，光找这个我就花了不少功夫呢，到海滩泥沙中到处挖呀，终于挖到几只像蚯蚓一样的东西，这能吃吗？我不禁想到。

带着疑问，我还是带着沙虫回家清洗了。只见妈妈先用石槌不断碾磨海沙虫，将其滚出体内全部内脏杂物，再把沙虫从里到外翻一遍，最后把沙虫放入清水中，将其体内的泥土清洗干净了，沙虫中呈现白亮时即可捞出。原来清洗沙虫这么麻烦呀！我们平时吃的时候可要珍稀了。

接下来的程序妈妈让我看着书自己完成，这对我真是个挑战。我把锅放在火上，再把水和沙虫一起倒入锅里，放入盐，熬至沸熟，胶质渗出后连着汤一同舀起，分在小碗里，静放在露天过夜，自然冷却成固体物，到这时，土笋冻就可以品尝了，用牙签将土笋冻挑出来，再蘸蘸用醋，酱油，蒜泥，姜丝办好的佐料，那更是好吃再好吃，人间美味啊！我终于尝到了自己做的土笋冻，吃起来味道真不错！

中国闽南文化博大精深，闽南小吃不只是这一个土笋冻，还有好多好多种呢，当然也不是只有小吃，还有数不清的文化遗产，我们要珍惜先人留下来的文物啊，以后我要多阅读闽南文化的书籍，多多了解闽南文化，让我知道更多的闽南文化。

羊肉泡馍是西安最有名的小吃。有趣的是，你也需要参与到它的制作中来。那就是你要亲手把饼掰成小碎块,然后再交给厨师放在羊肉汤里来煮,最后再加上各种佐料，香喷喷热腾腾的一大碗，真是让人垂涎三尺!肉夹馍也是著名的小吃之一，凡是来西安的人，几乎都要尝一尝。它的做法是把猪肉切成大块放在特制的卤汤里煮熟，捞出来放在砧板上剁碎，然后把饼子切个口，把肉塞进去。看上去它有点像一只穿了帮的破鞋，露出一排肉指头蛋儿,虽样子显得有点可笑,但吃起来却是其香无比。西安的凉皮更是各种各样，我最喜欢的是麻酱凉皮。雪白雪白的凉皮,金黄金黄的芝麻酱，加上红艳艳的辣椒油,颜色要多好看有多好看,味道要多好吃有多好吃。特别是在炎热的夏天吃上一碗就更爽了。在西安有许多喜欢吃烤肉的人,一到天快黑的时候,他们就三五成群地聚集到小吃一条街来。这时候,整个街道都飘荡着浓郁的烤肉香味。要是来上那么几十串,准让你吃个够。拿起一串细看,油汪汪,亮光光,咬上一口,油就从嘴角流下来,还有一股特别的孜然味儿。吃完了,服务员就会数数你饭桌上的签子,每根五角。这种结帐的方法也真独特!

除了这几种,西安的小吃还有很多:甑糕、柿子饼、灌汤包、油泼面、锅盔……每天吃一样，足够你吃几个月的。西安的小吃不但物美,而且价廉，掏出一张五元钱，就可以吃上两三样,让你饱餐一顿。怎么样,真够实惠吧?

唐诗中有一句：少小离家老大回，乡音不改鬓毛衰。可见乡音是连时间岁月都无法抹去的记忆，是没有独特的文字却依旧听起来极其亲切的语言密码，或温软、或豪放、或轻柔。

在美丽富饶的长江下游北岸，坐落着一个古老而又年轻的小城—望江县。望江是古雷池所在地，成语“不越雷池一步”典出于此。那里是我老爸的故乡，是我印象极其深刻的地方，那里的安徽人、安徽事，特别是安徽望江人特有的乡音，让我既熟悉又陌生，时常有一种不真实的历史穿越感。

“佳禾，回来啦!”又见到了奶奶。奶奶穿着粗布衣服，系着蓝色的围裙，头上还裹着一块老年人的头巾，整个人风尘仆仆的，仿佛赶路回来的是她，不是我们。她用围裙将手认真地擦了又擦，高兴地握着我的手，用地道的家乡话说：“我家娃真是长高了好多啊!”。

到了大伯家，刚到门口就听见高昂浓烈的乡音，姑姑、叔叔、哥哥、姐姐等等一大圈人，她们正你一句我一句用望江话聊天呢。可能是因为我从小听到的是普通话，对家乡话的理解总是有些吃力，不过，尽管有些话语不清楚其中的准确含义，于我还是觉得很亲切、很温暖，这是那种来自灵魂深处的响应，有如五彩云霞，飘荡在我的心田。

夜晚，上灯了，一点点白光，烘托出一片安静而和平的夜。屋里很热闹，厨房里飘出的热气，掺着辣子和花椒的气息，挑逗人的味蕾。这时，在一阵烟气中隐隐地传来几句大嗓门的家乡话：“这个多加点辣椒，那个少搁点盐，汤好了，饭熟了，可以盛了吧!”，那光景，烟火伴着乡音，牵挂在每个家人的心间。

星星慢慢爬上了深蓝的天空，只有老家才能看见这天鹅绒一般的星空。散席后，还能在黑夜中传来几句家乡话：“我走了!”，“小心点，今天下雨了，天又黑，看好路……”。这会儿的乡音，似乎被夜色稀释了一般，平添了几分平静和柔和。原野静悄悄，月光田埂照，树叶不再沙沙响，那夜色中的乡音，伴着我进入甜甜的梦乡。

柔中有刚，刚中有柔，结合得那么天衣无缝。

望江与江西、湖北交界，与江苏、浙江近在咫尺。那里的乡音既有赣鄂方言的高昂响亮，还有江浙吴侬软语的细腻悦耳。它热情豪放，又宁静质朴，就像我的家乡亲人们一样，常驻在我的心田，那乡音、那声音，也常在我心田。

我的家乡在梅州，我很喜欢吃家乡的酿豆腐。

奶奶是我们家的大厨，酿豆腐对她来说是小菜一碟。上星期天，奶奶终于大展身手了。

我们先准备好酿豆腐的材料：豆腐、猪肉、鱼肉、鸡蛋、盐……然后就开始剁肉了。只见奶奶用菜刀飞快地剁着猪肉，她很快就把一大块猪肉剁成细细的肉末。接着奶奶把猪肉末和鱼肉末混在一起，又加了鸡蛋、生粉和盐一起搅匀。

开始酿豆腐了。奶奶把每一块方方正正的豆腐切成两半，拿起一小块放在手掌，用筷子在豆腐上划一个十字架，再把肉末往里面塞进去，一会儿工夫，一块酿豆腐就做好了。

我觉得很有趣，便学着奶奶的样子干了起来。奶奶看见我酿豆腐时滑稽的动作，不禁哈哈大笑起来。我好奇地问奶奶：“奶奶，为什么我的馅会从另一边漏出去呢?”“傻孩子，你用力地往里面塞，当然会把豆腐捅破啦，得小心翼翼才行。”听了奶奶的话，我又重新尝试了一次。果然，我酿的豆腐和奶奶的一样漂亮。

豆腐酿好后，奶奶把它们放进大锅里蒸。半个多小时后，香喷喷的酿豆腐出炉了，白白的身子，像胖嘟嘟的宝宝，可爱极了。

我迫不及待地夹起一块热腾腾的酿豆腐，放进嘴里咬一口，细细地品尝着，味道好极了。我越吃越爱吃，一会儿功夫，我把盘子里的酿豆腐消灭掉了。我满意地舔了舔嘴巴，回味无穷。

朋友们，听了我的介绍，是不是也很想尝一尝我们家乡的酿豆腐呢?快来我家做客吧，我一定会用最美味的酿豆腐招待你们的。

老福州人或是早先到过福州的外地人，很少有人不知，在福州市区最繁华的南街，有一间以福州小吃著称的饮食店「味中味」。后来因城市建设的需要，「味中味」被拆除，成为人们心中的遗憾。

福州的地方小吃很独特，共有百多种，虽然不能说是全国独一，但称之为国内罕见是当之无愧的，如锅边糊(鼎边糊)、鱼丸、肉燕、虾酥蛎饼、芋泥、光饼等等。如今侨居海外的福州人，难忘魂牵梦萦的美味，也将这些美食小吃带来异乡。在纽约福州人聚居的地方，开了很多家福州小吃店，使旅居海外的福州人也能品尝到家乡的传统口味，深受广大侨胞的欢迎。

福州小吃都有几百年的历史，并有很多有趣的历史典故。

转眼间，我们快乐的暑假生活就这样悄然结束了。随着九月的到来，我们将进入学校生活。9月___日，除了开学活动外，备受瞩目的《思政第一课》也在这一天播出。

这一次思政第一课的主题是_，看完节目让我印象深刻的是__几位嘉宾，他们让我对新时代好少年有了一个新的定义。祖国的未来属于我们年轻一代。我们是祖国和民族的希望，我们发奋图强，在不久的将来，我们将成为祖国的栋梁。我们是祖国的花朵，是民族的希望——我希望我们怀着感恩的心，珍惜时间，努力学习，为国家、为人民、为社会做贡献。所以从现在起，我们要努力成为时代好少年。

同学们，我们应该如何成为新时代好少年呢？首先，作为学生，你必须有道德，有知识，有责任感。如果你想成为新时代好少年，你必须首先树立远大的志向。如果一个人想取得一些成就，他必须有自己的雄心壮志。如果你想成为一名新时代好少年，你必须牢牢记住并付诸实践社会主义核心价值观。如果你想成为新时代好少年，你必须积极努力地学习榜样。以身作则，就是向英雄和先进人物学习，在学习中形成良好的思想品德。我们不仅要向英雄榜样学习，还要向周围的榜样学习。同学们，让我们一起加油，一起努力，一同争做中国好少年!

导语：2016省十二届人大五次会议、省政协十一届四次会议将于1月25日和23日在郑州开幕。会议有哪些热点呢?以下是yjbs作文网小编为您收集整理的相关资料，希望对您有所帮助。

本周六，2016年河南省两会就要拉开大幕，来自河南省的代表、委员们将集聚郑州，为“十三五”布局之年的河南省发展建言献策。哪些热点改革措施将推出?百姓将关注哪些热点问题?结合当前的舆论热点和民意期待，以经济和民生为线索，推出两会前瞻话题热词解析，让涉及经济、民生的声音以“接地气”的方式传递到民众耳中。

热词1：跨境电商

跨境电商颠覆传统商业模式 影响世界

1月6日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，决定部署新设一批跨境电子商务综合试验区，用新模式为外贸发展提供新支撑,郑州市也位居全国12个“综试区”之列。

记者了解到，目前河南省过半外贸企业建立了外文网站，80%以上外贸企业不同程度地开展了电商营销。河南省利用阿里平台开展跨境电商业务的企业超过4200家，在中西部地区排名第1，比第2位的湖北省多2.5倍;探索应用“海外仓”模式的企业有近50家，预计今年河南省跨境电商贸易额50亿美元左右，约占全省一般贸易额的四分之一。

河南保税集团总裁徐平说，从国家方略的脉络来看，此次扩大综试区范围是寄希望于在全国范围内产生综合示范区。因此，从试点到综试区然后再到示范区，乃至在成熟后形成自贸区，这是一个渐进的过程，符合事物发展的一般规律。

徐平坦言，郑州试点通过阳光化的通关模式，引导出境购物消费资金回流，同时将原有大规模的“海淘”拉回到国内消费，拉动了内需，促进了地方经济发展。E贸易颠覆了传统商业模式，也影响了世界。以河南保税物流中心进驻企业为例，2015年上半年，聚美优品化妆品通过E贸易销售额不断增长，致使传统实体店韩国乐天百货销售额下降7%，香港莎莎下降9%，韩国明洞中国顾客下降12%，促使进口化妆品等海外商品大量集聚郑州试点后分拨全国。

热词2：自贸区

建“枢纽型和创新型”自贸区 走出河南特色申建之路

河南省作为中原经济区的主体省份，是全国区域协调发展的战略支点和重要的现代综合交通枢纽，处于丝绸之路经济带西向、南向和连接海上丝绸之路的交会点，承担着推动内陆地区在更高层次改革开放的重要使命，在河南省设立自贸区对加快国家战略实施、深化改革开放、促进区域协调发展等方面具有重大意义。

记者了解到，河南省自贸区各项申建工作有序推进。在区域范围上，河南省自贸区拟以郑州为主，涵盖郑州、开封、洛阳三个片区，网内网外相结合，一区多片分层推进，总面积约120平方公里。同时初步提出打造多式联运的国际物流中心等四大功能定位。

河南省政府发展研究中心研究员刘战国认为，自贸区是我国改革开放的试验田和窗口，又是新经济增长点。所以，河南省应实施“自贸区带动”战略，建立“举省体制”，完善提升总体方案，积极争取中央支持，夯实基础、培育产业，坚持拿来主义，建设“枢纽型和创新型”自贸区，走出一条具有河南特色的内陆自贸区申建之路，以制度创新为切入点，以投资贸易便利化为重点，积极推行负面清单管理制度，探索全面深化改革开放的新路径新模式新经验，突出区域特色，带动区域经济转型升级。

热词3：供给侧

扩大总需求 加强供给侧改革

河南省“十三五”规划建议提出，推动供给需求共同发力，在适度扩大总需求和调整需求结构的同时，着力加强供给侧结构性改革，实现由低水平供需平衡向高水平供需平衡的跃升。适当扩大总需求，着力点是扩大内需，这对于提高发展质量和效益、优化经济结构、转换发展动力、保障和改善民生都有着重要意义。

河南省工信委主任王照平介绍，河南省委经济工作会议对做好今年经济工作做了全面部署，指出要“加强供给侧结构性改革，去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板，提高供给体系质量和效率，调中求进、改中激活、转中促好、变中取胜，更加注重稳增长、促改革、调结构、强基础、惠民生、防风险。”

王照平认为,加强供给侧改革，河南省必须坚持“五个更加注重”：更加注重改善供给质量和效率、更加注重创新引领提升竞争力、更加注重降本增效营造环境、更加注重防范风险促进稳定、更加注重分业施策精准调控。

热词4：“双创”

“双创”不止是市场行为

在当前的经济社会发展中，“双创”备受推崇。北京师范大学政府管理研究院副院长、河南省商业经济学会常务副会长宋向清认为，当前河南省“双创”优势明显：区位、交通优势突出，相应地调动资源和市场的便利性就好，效率就高，投入产出比就会优于其他地区;产业体系比较完整，产业链条比较完善，产业结构比较合理;河南省人口多，基数大，消费潜力足，为“双创”提供了有力保障。

在很多人的眼里，创业是老百姓自己的事，是市场行为。为什么政府还要操这么大的心、用这么大的力?对此，宋向清表示：“一个负责任的政府恰恰是以民生为第一要务，真正以民为本的政府，创业和就业对于老百姓来讲是最大的民生，是一切民生之源。中央鼓励并支持大众创业实际上是抓住了解决民生问题的根本，同时也为我国建立科学合理的金字塔型的产业规模结构奠定了坚实基础，可谓是利国利民。”

宋向清建议：有利于“双创”的政策政府要多出快出，为“双创”大潮来袭创造优良的政策环境;有利于“双创”的平台要多建快建，“十三五”期间争取形成若干创业创新集聚区、试验区，引领河南省“双创”做大做强;有利于“双创”的人才团队和培养培训机制要加快建立，使“双创”人员乐于创业和创新。

热词5：金融

“十三五”河南省金融将迎来大发展

“金融，被誉为现代经济的核心，是经济社会发展的血液。”河南省社科院研究员石涛认为，“十三五”时期，我省金融事业将迎来大发展。无论是普惠金融、互联网金融，还是绿色金融，以及龙湖国际金融中心(中国一带一路国家级金融中心)都将加快发展，为全省经济社会发展提供强有力的支撑。

当前，河南省处于城镇化建设的加速发展时期，普惠金融发展在深度和广度上都有很大的发展空间。对于在“十三五”期间进一步提高金融服务效率，石涛表示，一是提高金融深化的程度，建立镇级及社区级的物理性银行网点及保险网点覆盖。二是提高金融服务可得性，在控制风险的情况下，加大金融“弱势群体”的金融供给。三是建立人民满意的普惠金融体系，创新金融供给侧改革，大幅度减少金融门槛。

与此同时，随着信息通讯技术和互联网的发展，互联网金融信息对金融市场的影响不容忽视。石涛表示：“利用好、控制好、发挥好互联网金融，对于提升和建立河南省金融中心具有十分重要的现实作用。”

“‘十三五’时期将建立龙湖国际金融中心，成为中国一带一路国家级金融中心。”石涛说，随着环境治理越来越受到市民的关注，“绿色金融”也将会成为我省生态环境治理的重要支撑。

热词6：现代农业

促进河南省由农业大省向现代农业强省跨越

当前，是如期全面建成小康社会的关键时期，也是实现中原崛起、河南振兴的重要阶段。河南省推进现代农业大省建设，充分发挥农业现代化的基础作用，既是立足河南省省情和发展阶段的必然选择，也对维护国家粮食安全、促进现代农业发展、实现富民强省意义重大。对此，河南省社会科学院农村发展研究所所长吴海峰表示：“我省作为农业大省，必须紧紧抓住这一重要战略机遇期，努力走出具有中原特色的新型农业现代化道路。”

为尽快促进河南省由农业大省向现代农业强省跨越，吴海峰建议：“一要加大种粮务农补贴力度，提高财政支农资金效率。二要调整优化农业产业结构，积极拓展农业多功能性。三要深化农村土地制度改革，培育新型农业经营主体。四要加快推进农业科技进步，提高农业的机械化水平。五要提升工业反哺农业能力，统筹推进城乡发展一体化。六要促进农业产业化、标准化，健全信息和流通服务体系，为河南推动现代农业强省提供有力保障。”

在吴海峰的眼里，建设现代农业强省，有利于维护国家粮食安全，保障农产品供给，满足居民对农产品数量、质量和多样化种类的需求;有利于加快转变农业发展方式，提升农业综合生产能力，发展壮大现代农业，提高农业经济效益，促进农民持续增收;有利于推进工业化城镇化，促进“四化”协调发展，在新型工业化、新型城镇化的深入发展中同步推进新型农业现代化。

我是一个喜欢美食的小孩。这次，趁着去云南旅游这个机会，在云南这个美食天堂中大饱口福。

我的云南之行的第一站是昆明。烤饵块是许多昆明人的早点。饵块是云南十八怪之一——“白面粑粑叫饵块”。我们住的宾馆前面就有一家饵块店。我原以为饵块只是白面大饼加油条，顶多再抹上点儿甜酱、咸酱。可走近一看，才发现做饵块不是那么简单：先将事先准备好的白面饼和油条放在炭火上烤，待到大饼烤热，油条烤脆时，根据个人口味，涂上苏子甜酱、花生甜酱、芝麻甜酱或咸酱、辣酱、腐乳、萝卜干、酸豆角丁、豆芽等。这些酱菜塞满了十多个坛子，可真讲究啊！其实，更讲究的的还在后头呢！你若在“建新园”中点上一份豪华型过桥米线的话，服务员就会端上一碗热腾腾的汤和一碗米线，然后三十多碟小菜源源不断地摆了上来：天上飞的有鹌鹑；地上跑的有鸡、羊、猪、牛；水里游的有三文鱼，大虾……还有高寒竹虫，汽锅鸡等名菜，连餐后水果都准备好了。吃在昆明可真是一种享受啊！

在大理，有一种味道无处不在，那就是酸。大理有道名菜叫“木瓜炒鸡”，这道菜里的木瓜可不是我们常见的那个又大又黄又甜的木瓜，而是小小的，绿绿的。我原以为木瓜在这里是当蔬菜吃的，于是挑了最大的一片木瓜，咬了一大口，天哪，差点儿把我的大牙酸掉了！大理的另外一道名菜叫“雕梅扣肉”是将上好的雕梅和五花三层肉一起蒸，待肉熟后出锅。肉里含着酸味儿，梅子里含着肉香，十分可口。哎，这么那么多的特色菜都和酸有关，难道大理就没有和酸没关系的特色美食了吗？还好，还有那又香又甜的乳扇。可回家百度一下，才发现制作乳扇的材料中，必不可少的就是酸酸的木瓜水。看来，大理已和“酸”结下了不解之缘。

丽江，是纳西族的居住地。纳西族是一个非常聪明的民族，他们善于接受外来文化，连美食也受到了周围地区的影响，许多地方风味的美食都汇集于此。在丽江，可以吃到四川宜宾的燃面，也可以吃到香格里拉的牦牛肉，还可以吃到丽江本地的腊排骨、鸡豆凉粉、米灌肠。丽江美食种类很多，要想尝遍丽江的美食，一定得在丽江多住几天！

离开云南，令我怀念的不仅是美丽的风景，还有那些可口的美食。

拌干丝是我家乡知名的风味小吃。

泰州人有早上去饭店吃早茶的习惯，而拌干丝是早茶必点的一道小吃。拌干丝味道鲜美，看相也好。一盘奶白色的干丝堆得尖尖的，像一座小山。山头上，有嫩姜丝儿、牛肉丝儿、辣椒丝儿，红的、绿的、黄的、白的，像五颜六色的鲜花，而小山的四周是一簇簇翠绿的香菜，像山坡上碧绿的草地。伴随着一阵阵麻油的香气，真是令人垂涎三尺。

拌干丝的做法并不复杂，把特制的豆腐干刨成丝，它们大约5至6厘米长，呈扁圆形，像鲜嫩的白萝卜刨成的丝。先放在开水里烫一会儿，然后捞出来，漂在温水中待用。客人来了，随手抓一把烫好的干丝放在漏勺里，用手轻轻按压，把水挤掉，抓放在盘子里，推成小山状，撒上切好的嫩姜丝，辣椒丝等配料，浇上一勺鲜美的酱汁，一盘色、香、味俱佳的拌干丝就做好了。

拌干丝的吃法也挺有讲究的，先把小山轻轻的扒平，让干丝浸在佐料里，然后把上面的配料分布均匀，吃的时候就可以根据自己的喜好来搭配着吃。我先夹了一些嫩姜丝，迫不及待地和着干丝送到嘴里，那种清爽、鲜美、劲道、丝滑，真是可口至极！喜欢吃辣的可以就着辣椒丝吃，喜欢吃荤的可以就牛肉丝吃。我和着香菜细细品尝，真是满口留香。一盘干丝能吃出如此多种不同的美味，真是妙极！

我爱家乡的风味小吃，更爱风味独特的拌干丝。朋友，如果您到我家乡来做客，吃上美味可口的拌干丝，一定会给您留下深刻、美好的回忆。

一提起我的家乡――许昌，心里就无比的骄傲和自豪。

许昌地处中原要地，是三国文化古都，有悠久的历史，和灿烂的`文化。说起名胜古迹，许昌有好几处，比如：高耸入云的文峰塔、古色古香的春秋楼、雄伟壮观的灞陵桥、和豪华气派的丞相府。每到节假日时，就会吸引来中外游客，人们在这里心情愉快。

对了，我忘了告诉大家，我的家乡还有另外一个好听的名字，叫做连城。如果你来到许昌，随处都能看到莲花的身影。春天来了，莲花的嫩芽在温暖的春风的召唤下从水里钻出来，慢慢地舒展，好像在伸懒腰似的。夏姑娘来了，碧绿的荷叶长得大大的，圆圆的，挨挨挤挤的。有的浮在水面上，像一个个大圆盘，有的露出水面，像一把把“伞”，小鱼儿在“伞”下自由自在地游。早晨，晶莹的露珠在荷叶上滚来滚去，像小朋友在玩游戏。最引人注意的是夹在荷叶中间的荷花了，它们有的是粉嘟嘟的花骨朵，像害羞的小姑娘；有的只开了两片；还有的全部开了，露出了莲蓬，像亭亭玉立的少女，随风翩翩起舞，漂亮极了，连蜻蜓和蝴蝶也跑来给它伴舞呢！如果站在河边，就会感到在画里一样。

这就是我美丽的家乡――许昌，听了我的介绍，你是不是想来许昌看看？

我喜欢的风味食品客家菜闻名四海，作为客家人，我常常为家乡丰富的特产和食文化而骄傲。 一天，我们去一家餐馆吃饭。我点了一盘酿豆腐，这是我最喜欢吃的食物。 酿豆腐是客家人的传统美食。爸爸说，已有一千多年的历史。哇，那么悠久，是怎样做出来的？我来了兴致。其制作过程非常简单。首先买回豆腐，并调好肉馅作为佐料。做肉馅要先把猪肉剁碎，再混合墨鱼、葱、香菇等，还可放些胡椒粉，这样美味的肉馅就做好了。接着就开始‘酿’。先把豆腐切成体积相仿的一小块一小块，再用手轻轻地握住，用筷子在它中间划一条‘沟’，把调好的肉馅塞进去，一个酿豆腐就做好了。酿豆腐讲究力度均匀、恰当，否则容易破碎。爸爸耐心地向我解释，正说话间，一盘热腾腾的酿豆腐就端上来了。堂弟先下手为强，赶忙拿起筷子夹了一块放进嘴里。哇！烫死我了！他旋即一边尖叫，一边不停地吹气，神情显得有些尴尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了热豆腐 ，堂弟听了深有感触地点点头。我也夹了一块尝一尝。刚放进嘴里，一股香味便四处飘散。豆腐，嫩滑可口，美味至极。肉馅呢，松、香、浓，令人回味无穷。嗯，好吃极了！一盘酿豆腐吧一会儿就被消灭得干干净净，大家都大呼吃得过瘾，吃得开心。 这天我不仅吃到了酿豆腐，更了解到了客家酿豆腐的做法和绵远悠长的历史。我爱吃酿豆腐，更爱我们的客家文化，爱我美丽的故乡。

随着旅游大巴的轨迹，我们到达了中原的一块人间沃土——河南。

河南忆，最忆是开封，包公府内观云落，上河园中领春风，何时再相逢？

观石窟。

颇有名气的龙门是苦位于绵延的山脉中，千万座佛像也隐匿其间，临靠曲水，不时几翩白鹭掠过，而那整副的画卷也因此充满生机。清澈的激流旁弥望的是郁郁葱葱的树木，再上是端庄威严的佛像，人头攒动中，佛像的眉目微弯，安宁祥和。其正中的大佛依山势而建，两旁各有两位护法僧佛，在这儿你会被大佛的气势所震慑，心中翻涌起万千情绪。随木梯而行，各式佛像令人目不暇接，行人的脚步微不可闻，导游讲解也轻声细语。这不仅是对古籍的保护，也为旅游增添了文明的风采。

河上游。

日光微醺，虫鸣耳畔。时间正好，清明上河园中，一切都在有条不紊地进行着。跟着风的脚步，我们穿过端门，步入青瓦红砖的建筑群。千年的时光，仿佛逆转。人们穿着古装，惬意地在园中穿梭驻留。驾着马车的车夫载着游客，车上悬着的铃铛，和着马蹄的踏动，脆生生的响着。街廊上的红灯笼，带来了几分喜色。满目温暖的颜色，意欲将太阳遮蔽。沿着湖岸行走，烟柳画桥，风帘翠幕。快乐而安适。当校场上的演出快要开始时，旁边的假山上，围满了观演的人，他们翘首而盼，眉目间或好奇、或兴奋、或喜悦、或平静，伴随着拔地冲天的几声巨响，铁甲金戈间的相撞，撕裂了空气，也划破了人群的喧嚣。精彩的马术表演，还未停歇，我又随着人流就来到了秋千园——人群最密集的地方之一，在滚木和吊桩中，并没有秋千的身影，大多数的秋千散落在各处。沿着湖岸，隐匿在园林中，站在秋千上向四周远眺。斑驳的树影之间，人影绰绰，嬉笑声随着水波向外荡漾。若携伴而行，那才最妙，这时就可以享受，“我欲乘风归去”的意境了。秋千的摆动，带来了更高的视野，衣衫被风吹起，带走了炎热和旅行的疲惫。景龙湖中的茗春坊，和宣和殿金色的砖瓦屋顶就能被看到，这两座仿制的，皇家建筑，大气恢宏，比旁边的民居要多上几分庄严的色彩。

如若仍不足以尽兴，走过九龙桥和双亭桥，就会步入市井小巷。民食小铺，杂技表演在这里聚集。水车园，东京食坊和路旁的勾栏瓦肆，也许能留住你那不安躁动的心。古代幻术、气功叫人拍案叫绝，当地美食，令人垂涎三尺。而水车则为古代的宋朝带来了农耕动力……不知不觉中，在你嬉笑中流过的时光，止住了，你游园的步伐。

开封府。

“忠心昭日月力革弊端上书北阙，正气满乾坤严惩邪恶施法南衙。”这幅在西门上的对联拉开了开封府的帷幕。我的脑海中响起了曾经听过的一句唱词，“开封有个包青天，铁面无私辨忠奸。”进的更深些，迈入正殿就能够看到三块牌匾，正中的，是“正大光明”，两旁分别为“清正廉明”“勤政为民”。牌匾的下方，三个古代的刑具，依次排放着。狗头铡、虎头铡、龙头铡。闪着清冷的寒光，在那个等级鲜明的时代，杀人的刑具都被划分成了三六九等，更别说社会中那些人欺人的现象了，屡见不鲜。包拯，为了百姓告状便利开了后门，留下了“走后门”的一段佳话。也解救了不少生活在非人环境下的穷苦百姓。于那三块牌匾，于百姓，他都力求做到最好。这大概就是这个白面书生在戏剧中却被老百姓塑造成一个黑面高大的包青天形象的原因吧。

当三日的研学生活，在眼前一一浮现，忆河南那首诗也被读到了末句。在光和影的交叠中，美好的记忆也流于笔下，令人回味不止。

十几年了，不忘的，还是这条小巷。

我站在小巷口，微风拂过，送来缕缕菜的清香，烤大饼的焦味儿

真的是熟悉不过的味道啊。质朴，本真，那是儿时小巷的回忆。这条路，还是普通的青石板路，坑坑洼洼的地方仍旧没有修整。老家这座小县城，还是往日的模样。这条小巷宽窄未变，两旁的小摊门户依旧，人，从未离开。

只是时光匆匆，不饶人。巷口烤大饼的伯伯，皮肤更黑了，仍藏不住岁月积淀的皱纹。老奶奶曾经爽朗的叫卖声，如今却如夹杂了些砂石般沙哑。那家面馆的小男孩儿，曾经懂事地帮父母招待客人，如今想必也上了高中，忙于学习了。

虽大抵是老样子，只可惜岁月可以把一切冲刷得褪色。熟悉的面孔，儿时的味道，还在，只是淡了，淡了。

我一面走着，一面陶醉于往日的热闹。小的时候，外公外婆带着我逛小巷，记得老奶奶的地摊上总是绿油油的蔬菜，又大又红的西红柿，老人们常说，我的小脸就像这西红柿一样，鲜亮鲜亮的。卖饼的伯伯带着大白手套，娴熟地烤饼，黑中带红的脸总是挂着满意的微笑。面馆的大雾弥漫着十几米，小男孩儿，隔着老远就向我招手，面的醇香叫我垂涎欲滴，便忍不住缠着外公外婆了。

那已是多年前了。小时候觉得这儿热闹，人好，有滋有味，真真是人间最有风味的地方。

那个儿时天真的我，早已不再。童年，人们的年轻活力充斥在这个热情风味的小小人间，如今，我已长大，人们的老也是必然的。小巷的人间，又怎会有一成不变的风味呢？

我不禁笑了，笑自己的傻气。其实人间的风味绝非仅有一种。小巷，如今虽不再热情四射，却自有一种静谧而安好的气息。你看这地摊上的老奶奶，因为年纪大了，蹲不动了，就带了一把小板凳，安详而舒服地坐着。以前杂七杂八的蔬菜，如今却被她分门别类地摆放得整整齐齐。她见了我，有些面熟，却时隔多年，不太记得，只是憨憨地笑了笑。面馆的人气不那么旺了，但像我这样的知心老顾客还是有一些的，面锅下，小小的火苗在燃烧。大雾弥漫变成了小雾缭绕，面香不那么浓烈，却带着暖暖的水汽。

夕阳的余晖洒在烤饼大伯的脸上，把每一条沟壑都映照得灿烂。人老了，动作慢了，饼也做得更精致了。

走了一圈回来，又到了小巷口。回首，好好嗅了嗅，嗯，恬静、温馨、安好，不同于十几年前，又一个风味人间！

一谈到河南的小吃，我就想到了烩面。

烩面是河南特色小吃，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。

每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。

烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。

面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。

辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。

我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。

苏州山塘老街重现了当年的山塘，使我们不得不再次驻足停留！

老街店肆林立，会馆齐聚。一来可以品尝苏州老字号采芝斋，乾生元小吃，还可以赏桃花坞木刻年画，苏州刺绣！请跟随我们的脚步再次去探究吧！

一到晚上，街头的茶馆，酒吧，西餐厅等热闹非凡，古老的山塘街吟唱着一首和历史应和与时代和拍的歌谣！穿过弄堂，来到茶庄，琵琶声已轻清柔缓的贯入耳朵，我们手捧香茶，陶醉在这吴侬软语中。

来到苏州，就该来尝尝苏式面，考究的面汤和面条，丰富的浇头，一切都让人念念不忘！就是一碗鸡丝馄饨也让我们垂涎三尺！苏州小吃众多，这祥子鸡爪、酱汁焖肉还是值得一提，鸡爪又香又软又糯，酱汁焖肉色泽鲜艳，入口酥化！馋的我们直流哈喇子！糖粥选用糯米熬制，浇上又稠又厚的豆沙，拌上桂花，香甜不腻。一炉七个形似海棠的海棠糕油而不腻。糯米汤团里面包汤，肥而不腻，入口回味无穷！真想在此呆上十天半月的，不回新安江了！

婚纱可是未婚美眉的最爱吧！苏州婚纱城可是买婚纱的绝佳之处！几百元钱就可以买上一件质地考究的婚纱！猜猜看，我们导游结婚的时候开价4800的婚纱多少成交的？悄悄的告诉你320！心动不？心动不如行动！赶紧的！

最让我们老师和爱美家长心心念念的就是苏绣了，她可是中国刺绣的突出代表之一，当时皇室绣品多出自苏绣艺人之手，素以精细雅洁著称，图案秀丽，针法灵活，绣工细致。因为时间关系，我们只能饱饱眼福，导游催我们上车了。不过没有关系，苏州――我们还会再来的！

每一个地方都有不同的风味美食。而在我的家乡宝丰，最出名的美食还要属油粉，这是我从小吃到大的美食。油粉早已是宝丰最有名的早点，来宝丰古镇一定要吃一碗热腾腾的油粉解馋。在宝丰桥头的牌坊上还有一副有关油粉的白族话对联，大意是桥头那几家的油粉、饵块真好吃。这可是清朝的对联啊，可见宝丰油粉悠久的历史。

每当我在街上遇到卖油粉的小摊都会被油粉金黄的色泽和极富弹性的外表吸引。这时我就会缠着妈妈给我买一碗，看着撒泼打滚的我妈妈也无可奈何，只好给我买一碗油粉，再烤一个金黄的饵块，拌在一起才能满足我口腹之欲。

油粉外表十分诱人，像金灿灿的黄金，也像浓稠蜂蜜，总之光看颜色就十分吸引人了。油粉入口即化，刚入口就与身体融合在一起，一阵暖意涌上心头，在寒冷的冬日里吃更合适不过。油粉价钱也不贵，在宝丰小吃街上一碗油粉就一块钱，果真是物美价廉的好东西，怪不得那么多人如此迷恋它，你看天才蒙蒙亮油粉小摊上就已经大排长龙了，大家围坐在桌子上有说有笑，一派其乐融融的景象。

这么美味的油粉做法当然也是十分考究的。制作油粉每个步骤都有讲究，每一步都得慢慢来。首先把品质优良的豌豆磨成粉，然后与水混合搅拌均匀。接下来用纱布过滤掉豆渣，把豆浆静静放置几个小时，待淀粉沉淀在豆浆底部就可以开始下一个工序了。把豆浆和淀粉分离开，豆浆入锅大火煮沸，打去上面的浮沫，盛一大盆放在一边，就成了人们喜爱的油粉汤，油粉汤内撒上葱花、加上花椒油绝对是饭桌上的明星。豆浆沸腾以后把淀粉倒进去快速搅拌，只见一锅洁白的汤水立马成了浓稠的油粉，这时就要把柴火撤掉一些，得用文火慢慢炖一会儿。炖得越久油粉越香醇。

油粉的吃法也很多，可以趁热吃，放凉可以腌吃，冷油粉还可以油炸。云龙很有名气的油粉干拉就是用冷油粉制作的，选一个晴朗的天气，用一根细线把油粉切割成薄片，放在稻草上在太阳下炙烤，只半天时间金黄透亮的干拉就诞生了。油粉干拉可以油炸，可以煮汤、还可以炒制。

宝丰油粉以其喷香的滋味、多样的食用方法、悠久的历史成为宝丰深厚文化底蕴的一部分，相信随着宝丰古镇的知名度越来越高会有更多的人来品尝宝丰油粉。

说起河南烩面，那可是我们本地的的特色食品。

每次吃烩面，都能看到烩面厨师精彩的拉烩面表演。只见他不慌不忙的拿出一片椭圆形的圆片儿，双手捏着两端，快速的一拉，面片儿便魔幻似得变成一条二指间宽白色的长条状，然后双手轻轻抖动，上下翻飞间，白面条越来越长，越来越软，还没等它缓过劲儿，就被厨师麻利的分裂为好几条，而中间看不到丝毫断开的痕迹。把这几条等宽的白面条轻轻放入滚热的羊肉高汤里，几分钟后，就等着吃了!

等到一大碗烩面端上来，一阵香气扑面而来。飘着香菜、蒜苗、辣椒油的热汤里，卧着一团白生生的烩面，把面用筷子挑起一根送入嘴中，细细一嚼，软滑可口，很是劲道。烩面里还有豆腐丝儿、海带丝儿、粉条儿，再加上羊肉片儿、鹌鹑蛋儿、枸杞子儿等，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有滋补养颜功效。吃起来热乎乎，香喷喷的。捞完了碗里稠的，把筷子一放，双手端起大碗里的汤，喝呀!喝起来又鲜又美，很是豪爽。此时肚饱腰圆，满头大汗，别提有多舒服了!

你要是来河南了，一定要尝尝我们河南的特色烩面，一碗不够就来两碗!

自从河南河北被叛军占领以后，杜甫就成了无家可归的人，流离失所，四处奔波，无安宁之日。逃荒到四川后，写出的一首又一首的诗总是那么悲伤，只因不能归家。

这天，杜甫正在唉声叹气，愁眉不展，烛光正映着他思乡的面容。此时却听到剑门关外锣鼓喧天，人声鼎沸，热闹非凡，便想出门一探究竟。他见到一个路人，便问：“这是怎么了？为何如此热闹？”只见那人笑逐颜开，回答道：“大诗人啊，您还不知道？好消息！我们的官军啊收复了河南河北啊！我们终于可以回家咯！”

杜甫听了后，老泪纵横，打湿了衣裳，浸透了白鬓。可他哪还有心情顾这个呀！他可是等了整整八年啊！如今终于可以回家了！他回头和妻子相拥在一起，泪流满面，孩子也在一旁乐的合不拢嘴。盼了八年的故乡如今终于可以回去了，愁又何在？杜甫欣喜若狂，胡乱地卷起平日珍藏的诗书，此刻，这些在他眼中已然算不了什么了……

他开心的放声高歌，不停地饮酒，不停地笑，和妻子一起向着北方的天空望去，那一碧如洗的天空似乎浮现出了亲人的笑脸，故乡的生活以及自己的快乐。此刻，春光显得格外的明媚，在这大好时光里，他要回到自己的家乡去，回到盼望已久的“世外桃源”。

终于，他们踏上了归途。路边的桃花大朵大朵地绽放着，如一只只蝴蝶陪伴他们回到故乡，阳光展开了笑脸，照耀着一切，也照耀着杜甫快乐的脸庞。能回到故乡，对他们来说是多么的好啊！

从巴峡顺流而下，穿越了巫峡来到了襄阳，从襄阳直奔洛阳而去。回家的路程如此漫长，但什么也动摇不了那颗如盤石一样坚定的归乡之心。

杜甫凝望着远处，两行清泪顺面而下，随即吟出这首脍炙人口的诗《闻官军收河南河北》……

世界面食在中国，中国面食在山西!

我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。

相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家。

灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。

在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。

灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。

我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。