河南风味小吃作文汇集20篇

1月24日下午，为筑牢党员干部拒腐防变思想防线、有效遏制“节日病”发生，睢阳区新城办事处举行了党委书记讲廉政党课暨观看警示教育片专题会，办事处党委书记潘福东讲了廉政党课，办事处主任朱敏及全体党政班子成员、办事处机关全体党员干部、各社区“两委”主要负责人参加了会议。

会上，首先观看了反腐倡廉警示教育片《沉沦》和《瞒天过海套资金、疯狂敛财陷囹圄》，与会人员看后对警示教育片反映的原新乡市委政法委书记、公安局长孟钢和虞城县产业集聚区管委会原常务副主任曹正君从领导干部堕落为腐败分子的案例都感到十分警醒，受到了深刻思想教育。随后，办事处党委书记潘福东给大家分享了自己的观后感，并围绕学习贯彻十八届六中全会精神和中央纪委七次全会精神，站在全面从严治党高度讲了廉政党课。

潘福东书记在讲廉政党课时指出：一是要严格遵守党规党纪，特别要认真学习贯彻落实好《中国共产党廉洁自律准则》、《关于新形势下党内政治生活若干准则》、《中国共产党党内监督条例》、《中国共产党纪律处分条例》，不触底线、不碰红线，做到知敬畏、存戒惧、守纪律、讲规矩。二是要认真落实中央“八项规定”等精神，扎实推进作风建设，弘扬实干精神，健全完善工作推进机制，形成干事创业的浓厚氛围。三是要扎实推进党风廉政建设，抓教育、抓公开、抓监管、抓考核、抓作风、抓案件查办，维护风清气正政治生态。

日前，新城办事处下发了《关于春节期间加强党风廉政建设的通知》，对部分社区“两委”主要负责人进行提醒约谈，组织开展了纪律检查活动，通过廉政教育系列活动的深入开展，办事处党员干部时刻绷紧防腐拒变的思想防线。

我喜欢城市的繁荣，但心底仍存一份特殊的乡村情结。相比清晨的宁静，我更愿意在晚霞渲染天空的时分散步，这个时间，古树下的巷子里会飘出柴火的香味，不似煤球般刺鼻，更不像天然气那般无味。

家中的院落俨然是一方田园，深棕色栅栏围有一堵高墙，爬满各种藤类植物。推开木门，入目即绿，果蔬的清香扑面而来。紫茄有喜人的长势，儿时不懂“细菌”一说，饥饿时就摘一个，用清洌的井水冲洗，茄香满口，心上欢颜。番茄透着少女般的青涩，细嫩的黄瓜吊在木架上，淡黄的花上偶尔有蜜蜂驻足。院中央是一棵笔挺的银杏，这种树比较稀有，秋季会呈现一片硕大的金黄。

苹果树寄托了我儿时天真的梦想，我喜欢在叶缝抚照的斑驳光影下，静静的站立，闻着淡淡的果香，感受阳光的温暖，同时又幻想有红色苹果砸到我成为第二个牛顿。园子里有一丛不太显眼的碧绿种着葫芦，那时受《济公》的影响，总想着做一个空心儿的，盛上新酿造的梅子汁，不过很遗憾，在某个月黑风高的夜，这葫芦失窃了，此事便也被我遗忘。

院子后是一望无际的田野，秋收时，我也随大人们踏入田里，手抚着小麦，呼吸间尽是麦穗的清香。麦田的一头，有高大的槐树枝繁叶茂，盛夏时节，老人们常在树下纳凉，摇着蒲扇，喝着清茶闲谈岁月。街坊们围在一起下棋，或悠闲催促，或焦急蹙眉。偶尔路过，看着他们进入严肃的状态哑然失笑，简直像是高手对决。

后来的一场家庭变故，我与父母搬到城市定居，一恍十余载光阴，已不知故乡变成怎样的模样。

一个味道便是一处记忆，一方面维系着人对过往的怀念，另一方面也在记录着一个又一个感人的故事，哭笑过后，不过烟云一场，而沉淀在心底深处美好的东西便成了幸福。

每天清晨一睁眼，看见明媚的阳光和盎然的绿意，清风静谧，呼吸间有植物的气息，淡淡的，如若幸福的味道

过年了!当然，不能亏待我的肚子了!可是，吃多了油腻的东西又对肠胃不好。怎么办呢?有了!可以吃一种既清淡而又美味的面食。想必大家已经猜到了，那就是——刀削面，妈妈的拿手绝活。

一切准备就绪后，妈妈开始她的精彩“表演”了。首先，妈妈将面粉上撒上了一点水，慢慢地和了起来，几分钟过去了。面终于被妈妈“降服”了，变得软软的。然后，妈妈将她早已准备好的排骨汤倒进了锅中，慢慢地煮着。排骨汤咕噜咕噜的直冒泡儿，一阵香味扑鼻而来，我闻着香味，不仅垂涎三尺。同时，妈妈又将那一片片呈柳叶状的刀削面一片片削了起来，削好的的面在空中画出一个优美的弧线后又落入锅中，好似鲤鱼跳龙门。这哪是在做饭那，分明是在进行一次表演啊!在煮面的同时，妈妈又将肉，豆芽，青菜，海带等放在锅中炒了炒，那浓浓的菜香味在整个厨房中弥漫着。这是，面已煮好了。妈妈将那美味的青菜放进锅中，再放上一点佐料搅拌，美味的刀削面就做好了!

我迫不及待的盛上一碗，它的颜色鲜亮，一个个面皮仅仅围在一起，海带丝的褐色和青菜的绿插在白色中间，显得是那样的“和谐”，汤的上面飘着明亮喷香的油点，闻一下就是一种陶醉。我细细地嚼着，品位着，真是美味无比!我越吃越爱吃，越吃越想吃，正在享受之时，“啪”的一声响，哦，原来是刀削面掉了，我觉得可惜极了，于是又以迅雷不及掩耳之势将面夹起，想再尝一尝，品一品那美味刀削面，可那顽皮的面皮又挣脱了筷子的“怀抱”，它掉进了碗里。碗里的汤像一朵朵浪花，溅到了我的脸上。爸爸妈妈看着我狼狈不堪的样子，不禁哈哈大笑。

听了我的叙述，你是否已经垂涎三尺了?欢迎来我家品尝一下美味刀削面!

在中国地图上，绵延的太行山，是华北平原和黄土高原的分界线，在太行山深处，有一处秀丽险绝的“世界奇迹”—绝壁长廊郭亮洞。

八月的中旬，我和妈妈旅游来到了郭亮洞。微凉晨风中，大巴车沿着羊肠公路盘旋迂回驶进太行山间。一路上，群山起伏，弯路极多，窗外岩壁之上，深绿的、浅绿的、橙黄的不知明的山间植物，一团团、一簇簇镶嵌其间，不时给丹霞色的岩壁涂抹着、转换着缤纷的颜色。

车子放慢了速度，一个转弯，总算颠簸到了景区。站在观景台上，山风习习，莽莽不断，一面面赤红色的万丈崖壁如同鬼斧劈就而成直立地站着，绝壁长廊郭亮洞则蜿蜒盘旋在这崖壁中间，远远望去，像是一幅国画山水画卷展现眼前。

走下观景台，步行进入绝壁长廊，处处都有锤凿的痕迹，每隔一段就有一个个高低不平、大小不一人工开凿的石头天窗，光线忽明忽暗投射进石洞；石窗外则是万丈沟壑，不觉让人胆寒。清风不时吹进，让在绝壁长廊的人仿佛感到行走在仙境一般。

据说绝壁长廊是这里的村民一代代用人力一锤一钎凿出来的，这真是了不起的“愚公移山”的精神啊！

记忆中所有的河南中秋节作文都是快乐的。孩童时对灯笼的迷恋、青葱岁月的浪漫举动、以及现在为一家老少的奔忙，我都觉得非常美好。盼望着盼望着，河南中秋节作文又来了，我开始了忙碌的一天。

一大早，孩子还在梦乡的时候，我们就开始忙乎这个了。主角不是我，也不是这个油光蹭亮的鸡屁屁，而是行家里手奶奶，我只是跑龙套打下手的角儿。

接下来带孩子去公园玩、再到外婆家吃中午饭，赶回家安顿孩子午睡后，我的工作才刚刚开始我得把所有吃的喝的用的东西一点点得搬到阳台上！晚上小姑一家，我妈一家都来，想着我在为那么多亲人服务，我又变得劲头十足，象个骆驼一样把所有的东西都挪了上去！

大人谈谈笑笑，小孩子打打闹闹，不知不觉夜已深，平凡的、俗不可耐的河南中秋节作文就这么渡过了也许自己越来越老了，我发觉自己越来越喜欢这个节日：但愿人长久，千里共婵娟！

年轻的时候不懂节日，年纪大了，越是传统的节日，越是觉得有味道其实风俗是人类情感的载体，是掺杂了人生体验的一种风俗。

篇一

在郑州，在一条条道路和立交桥的环抱中，有一个引人注目的小吃，畅销海内外，郑州爱吃面的人都喜欢吃的，那就是郑州的滋补烩面。一想到它，就想到了它的颜色、香气、味道。

今天，我又大跨步地走向烩面馆。到了面馆，进去后，这香味立刻扑向我的鼻子，原本一点也不饿，这可好，把我胃口全吊了起来。这里人山人海，很难找到一个位置，还好，我刚进来就有人出去了，便坐了下来。妈妈去点菜，我则坐在座位上，等待妈妈回来。这香味真是叫人垂涎三尺，这味道，是那种无法形容的美妙，青菜味、肉味、面味、辣椒味，闻着似乎要吃一个大杂烩。看着别人吃的是那么津津有味，我真有点迫不及待。

终于妈妈回来了，盘子上放着两碗香喷喷的烩面，我情不自禁地拿起筷子，把自己的烩面端了下来。哇，我真没有想到，这烩面看着是那么的舒服，灯光照着这一碗面，面发起了光，多么有光泽呀。许多青菜漂浮在汤上，西红柿衬托着这些青菜，显得像是为面公子穿的衣服。开吃了，我拿起手中的筷子，伸进面里，一捞，那些面条立刻被挑了起来，面上发着光，冒着白烟，中间掺杂着青菜、西红柿和肉，一看就有胃口，急忙送进了嘴里，舌尖刚触到面条，一股暖意从舌头一直暖到心里，汤汁慢慢地在嘴里流淌，里面含着丰富的面味，更多的是肉味，一嚼，面条软软的，里面能感觉到肉汤的味道，青菜里面的肉汁更为丰富，一点一点地咽进食管。不管那么多了，我先吃了，我端着碗，扒着面条，几口就吃完了，太香了。

我们家乡有很多小吃，但我最喜欢的便是烩面了，我又想起了它的颜色、香气、味道。

篇二

我的家乡是上虞南边的一个小镇——下管。

这里虽无都市的繁华，却有着自己独特的韵味。尤其是家乡的板栗，更是小镇上的一道亮丽的风景。瞧,到了10月份,山上的板栗成熟了。街道、村口到处停满了大大小小的汽车。

天刚亮，整个下管就沸腾了。街道上人来人往，川流不息，汽车、摩托车、自行车，穿梭来往，好不热闹。那些慕名而来的外地商人，正在挑选那些价廉物美的下管拳头产品—板栗。不一会儿，几十万斤的板栗被人们装上各色各样的车中，载着人们丰收的喜悦，运往四面八方。嗨，是不是也想尝尝呢，那就给你透露一下板栗五花八门的吃法吧!清蒸板栗清蒸板栗可是既简单又最受欢迎的。

先把带壳的板栗对中切开一条缝，在高压锅中放入适量的水和糖，然后放上一块砧板，把切好的板栗放在砧板上，用中火慢慢地蒸十来分钟，香气扑鼻而来，即可食用了。一颗颗又大又饱满，金黄金黄的肉露出来了，咬一口，烫烫的，甜甜的，脆脆的，“咯吱咯吱”地响，谁听了不嘴馋?板栗炖肉板栗炖肉也是家家都爱吃的。方法也不复杂。

锅里加油，等油热后，再把小块小块的肉放进去炖，等肉色有点变后，再把剥了壳的板栗放入，然后炖呀炖呀，等到那一个个硬硬的板栗肉渐渐地软了下来，一道美味可口的板栗炖肉就出炉了：颜色黄中带亮，放入口中，稍嚼就化，味道久久不能忘怀。谁看了不嘴馋?鲜嫩可口的生吃板栗，香飘十里的炒板栗……还有更多美味的吃法等着你来品尝呢!

啊，家乡的板栗，因为有你，让我们的生活更加丰富多彩，因为有你传统的文化源远流长……

篇三

穿梭在万盛的大街小巷中，那一家家小吃店顿时印入眼帘，店铺中挤满了人，空气中弥漫着酸和辣的气息，“好香啊!”闻过的人都会有这样的感叹。这种小吃就是万盛有名的酸辣粉，顾名思义，大概你已经猜到它的味道了吧!又酸又辣，这滋味别提多爽了!

酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中，犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的海丝，翠绿的白菜缀，青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上，五彩斑斓，形色不一，令人眼花缭乱。

空气中飘浮着酸辣粉的香味，真令人陶醉于其间，犹如一只大手勾着我的心，占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香，麻油的浓味儿，辣椒的躁气，再加上老陈醋的酸意。。。。。。那香味直另人沉迷，仿佛有一种强烈的占有欲。

看着酸辣粉的颜色，闻着侬汤的清香，无论是谁都会压制不住自己的情绪，顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香，同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜烫，又酸又辣，又香又浓，令人恨不得把汤喝个精光。

这就是万盛的酸辣粉，这就是蕴涵家乡风情和文化底蕴的酸辣粉。

篇四

一来到故乡，首先去得就是小吃街了。我走着走着，就闻到了食品的香味。

先来给你介绍介绍故乡的小吃街。故乡的小吃街是分三部分，一、特色小吃。二、外地小吃。三、杂食类小吃。这三部小吃的生意可不一般啊!我吃得最多地都是特色小吃的一部分，这个小吃街总共有60多种小吃，特色小吃有23种小吃;外地小吃有13小吃;杂食类小吃有24种小吃。这个小吃街是出名的。有一些人都是从别的地方来这里吃这里的小吃，所以都被人们叫做“小吃的天堂”。故乡的小吃街有5年了，吸引里许多外来的人。每一个人闻到这些美味小吃的味道，就纷纷走到小吃街里。

到了小吃街，看见有许多人都是来品尝这里的小吃的风味。比如有铁板鱿鱼、鸡柳、鱼丸(不是和一般地鱼丸一样!)、牛肉丸、炸年糕炸火腿等(这些名字听起来很普通，吃起来却非常不错哦!)我们先来到的是杂食类的小吃，一看，有许多人排队，我们先准备吃铁板鱿鱼，这一些鱿鱼可不是一般的，都是精挑细选地选出来的上等鱿鱼，我们坐在位子上等了一会儿。

铁板鱿鱼来了!我就不顾什么，就飞快地吃起来，我吃得好象一只被饿几天的猎豹似的，非常快得吃着自己的食物，是因为很久没有吃这些小吃。铁板鱿鱼里面有着许多的材料，在做铁板鱿鱼的时候，会经常放5种材料，使你会越吃越想吃。去看看牛肉丸吧!做牛肉丸的阿姨，每一天都很忙，她做的牛肉丸和别的不一样，别的牛肉丸是圆溜溜的，但她做出来地确实扁扁地，长长地。先来品尝一下吧!我等了许久，终于拿到了我想吃的牛肉丸，喝一喝汤，有胡椒粉、榨菜、萝卜、辣椒葱，随便你放，一喝汤就可以把你深深地吸引住，在吃吃牛肉丸，好嫩的牛肉!一咬，就想吃下一个丸子。我吃着吃着，一直说一个字：爽!这个味道是非常好，光看外表，就知道里面的内在，一咬，会让你回味着美好滋味的味道。

这就是我们故乡的小吃街，里面有着许多小吃，就吃一个，就会让你陶醉!

俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己独特的地方特产。我的家乡漯河就有许多著名的风味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼…数不胜数。其中，我觉得最好吃的莫过于酱爆鲜鱿鱼了。 酱爆鲜鱿鱼色香味俱全，好吃至极。你瞧，那外皮上抹着有些孜然味，又有些甜甜的酱，酱爆鱿鱼的味就出在这个酱上，酱还是从很远的地方来的。拿一串刚烤完的鲜鱿鱼，不等着放入嘴中，一股香味就直冒进你的鼻孔。轻轻咬一口放进嘴里，满嘴的孜然味和甜甜的酱味在嘴里飘来飘去，慢慢的变成一滴水，如同雾变成水滴一样，滴进你的肚子里。鱿鱼肉咬一口后，细细地咀嚼，肉特别有嚼劲儿。你如果吃了第一口，那么这种味道绝对会促使你吃第二口。 酱爆鱿鱼的做法其实也很简单。就是把顾客要的鱿鱼放在烤东西的铁板上，拿一个平平压一会儿后，刷上一层酱再压，过一会再翻过来刷一层酱，就这样反复地做几次，即把鲜鱿鱼烤熟了，又把酱的味道深深的融到了鱿鱼里了。把烤好的鱿鱼放在一张馍上然后卷起来就可以吃了。 鱿鱼的类型也很多，又大串的小串的，也有整片的…朋友你想吃酱爆鱿鱼么?如果想，就赶紧到我的家乡做客，我一定能让你吃到美味的酱爆鲜鱿鱼

我的家乡在河南。河南，有许许多多的美丽风景，要说我最喜欢的，我会毫不犹豫地说——田野。相信大家不会不知道吧？提起田野，我想起了一首歌，是“我们的家乡在希望的田野上，……”。

每当我做着普通的小三轮车，快快得“飞”过，听着呼呼的风声，看着一望无际的田地时，我才能真正的体会城市与乡下的不同之处和美丽之处。而我，喜欢那乡下的美

金色的田野，是秋天的杰作。白色的田野，是冬天的脚印。我看到的就是冬天的“脚印”。雪从天上飘下来了，活像一群天真的小孩子，它们也像一群游客，来地上参观。洁白而纯洁，天真而无邪，这是多美的小雪花！白色，似乎是大地上唯一的颜色。整个世界沉浸在雪的世界，白色的海洋里。

这就是美丽的稻田，这就是我家乡的稻田！

不用说我是多么喜欢这田野了，我一直有一个解不开的问题，那就是为什么田野一年四季都那么美？难道田野是大自然的一幅画？难道一年四季都来和他玩？那他们一定玩得很开心吧！

我喜欢田野，喜欢它的补素之美，色彩之美，迷人之美和陶醉之美。

一天阳光灿烂，天气格外好，小兔在河边玩。忽然，看见河对面一个大萝卜，看起来又香又脆，馋得小兔直流口水。小兔心想：要是吃到那个大萝卜那该有多好啊。可是我不会游泳，那该怎么办?我一定要想出一个好办法。突然，一只乌龟正好游在水里，小兔大声叫：“乌龟哥哥，乌龟哥哥，你可以把我送到河对岸去好不好?乌龟愉快地答应了。

乌龟把小兔背身上小心翼翼地小兔送过去。忽然，乌龟身子一动，小兔站不稳，摇摇晃晃，差点就摔倒河里了，真是危险啊!送到对面小兔十分感谢乌龟哥哥，连声说：“谢谢你，乌龟哥哥。”乌龟哥哥说：“不用谢，不用谢。”小兔终于拿到了大萝卜，大口大口地吃，吃得津津有味。小兔边吃边说：“真好吃，真好吃!真香，真香!”

河南人，过年时的风俗非常传统，处处体现了中国丰富多彩的悠久文化。

一般，我们腊月二十三便开始准备去了。

二十三，我们便打扫房子，把各个房子里的东西都搬到院子里来，开始洗洗刷刷，然后把屋子里积了一年的灰尘全都打扫干净，再把洗好的件件东西搬回屋里去。看起来确实有些累人，但那又怎么办呢?谁让我们有一颗质朴的心呢?最后也就是晚上啦，老人都在厨房里贴上灶王爷的画。到了过节那一天，便要把画拿下来，点上香，然后烧掉，意思是让灶王爷上天汇报情况。所以，当过节时，我便知道灶王爷“上天言好事，下届保平安”。

到了二十四，便要把那些需要做的，鱼啊，肉啊，鸡啊，菜类等年货齐全，然后能洗的拿出来洗，活的要宰杀为后面要做的几道食品，做准备，而二十五时，变无事可做，而这天更多的是休息。

腊月二十六到了，这一天可没前一天舒服了，人们又忙活开了。这不，开始发面，和面，蒸馒头。满满的几大盆子面要一个一个的把馒头做的圆圆的，光溜溜的，很好看。有的时候，还要蒸上两三袋(面粉袋)，因为在过年之前，就只做一次馒头，所以要多蒸一些为平常日子做一次补充。

到了二十七，也是人们在厨房里徘徊奔忙的日子。这天要煮肉，先买来猪肉，切成像要上供那样的方块，然后便放在锅里煮，只闻到空中弥漫着阵阵肉香。等肉煮熟了，瘦的肉，和带骨头的肉便进了小孩子们的肚子里。嘻嘻!吃了!然后，大人们用一些可以煮的干菜，用肉汤“红烧”一下，最常见的一些干菜;海带，黄花菜，干豆角，然后把肉片放在一起爆炒，做成了一道菜。

腊月二十八，炸家里的鱼，炸了以后再吃。然后，还有什么：炸鸡块，炸虾，炸绿豆丸子，炸大丸子，炸素鸡…… 太多了。而这些炸食，都让我们这些孩子口水流三尺。爸妈爷奶们忙着做，而我们也忙着吃，吃的时候如果渴了，也不能说出来，不然是要挨骂的，可能是因为风俗的崇尚吧。不知道是啥原因，等炸出来好多好吃的东西时，我们也已经吃饱了。

到了二十九，可以说是“忙上加忙”，毕竟这天过完就要真真正正的过年了，老爸老妈带着我们几个姐妹去别人家道喜串门。

大年三十到了，这天要包饺子，在家里基本是奶奶包的。然后，我们也帮一下小忙。做的饺子，啥馅儿都有。下午，便要开始贴对联，在大门上贴上上、下联还有横批。然后在院子里的每个屋门上贴上喜庆的对联和年画，便差不多大功告成了。然后小孩子们便穿起新衣，先出门“炫耀”，到了晚上吃饺子，一家人聚在一起，吃个年夜饭，看看春节联欢晚会，而同时，屋外鞭炮声和烟花绽放时的声音同样给这美好的夜晚留下了一个定格，定格住了当时的喜庆、祥和、和温馨。

照我这样讲了，河南的春节似乎要很长，不错，时间确实很长，但这也更加体现了我们河南人对家乡风俗的喜爱之情。而我们也要更加保护这些风俗，使我们不断延续下去，使子孙也能看到这中国文化的一大魅力之一。

商丘古城又称为归德古城，即明、清时期河南省商丘县城。建于明正德六年，距今有近500年的历史。古城由砖城、城湖、城廊三部分构成。城墙、城廊、城湖三位一体，使古城外圆内方，成一枚巨大的钱币造型，建筑十分独特，寓天圆地方，天地相生，招财进宝之意。

城内地势呈龟背形状，共93条街道，在古代的八卦学说中，9是最大的数字。而3是万物的源泉，所谓一生二，二生三，三生万物，所以93是个吉利的数字。这93条街把全城分割成200米见方的许多小块，格局如同棋盘。城墙周长3。6公里，有东西南北四门。砖墙内面积为1。13平方公里，古四合院鳞次栉比，内有大成殿、明伦堂、壮悔堂等名胜古迹。

从与入口相对的城门出了古城，眼前一片豁然开朗，这是护城河，被改造成了“南湖。”南湖边柳枝泛绿，小草悄悄地从地里探出头来，花红柳绿。南湖边的人来来往往，路边有捏糖人的，捏面人的，卖家的声音不绝于耳，热闹极了。南湖的建筑很有特色。一个半圆形深入湖中的大理石台，蓝天白云，碧水倒影着古城墙，煞是好看。

古南门外东侧，便是著名的应天书院，它与江西省庐山白鹿洞书院，湖南省长沙岳麓书院，河南省登封嵩阳书院并称北宋四大书院。

1986年，商丘古城被国务院公布为全国第二批历史文化名城，1966年，归德府城墙被国务院公布为全国重点文物保护单位。

保护古城，诗这个文化古城不受到伤害;保护古城，同时也是保护我们自己的家园。大家行动起来吧!

洛阳，素称“九朝古都”，但实际上先后有十三个朝代在此建都。洛阳作为都城，前后历时1500年，是中国七大古都中建都时间最早、朝代最多、历史最长的古都。 距市区13公里的龙门是洛阳南面的天然门户，这里两岸香山、龙门山对立，伊水中流，远望就象天然的门阙一样。

因此自春秋战国以来，这里就获得了一个形象化的称谓“伊阙”。隋炀帝都洛阳，因宫城城门产正对伊阙，古代帝王又以真龙天子自居，因此得名“龙门”，“龙门”之名即延用至今。举世闻名的龙门石窟就雕刻在伊河两岸的山崖上，南北长约1公里。从北魏孝文帝迁都洛阳时开始营造，经过东魏、西魏、北齐、隋、唐、延至北宋，累计大规模开凿约四百余年，现存窟龛 2345个，碑刻题记2800余块，佛塔70余座，造像近11万尊。其窟龛、造像和题记数量之多，居中国石窟之冠，与敦煌莫高窟、大同云冈石窟并称为中国三大佛教艺术宝库。中华人民共和国国务院于1961年确定龙门石窟为全国第一批重点文物保护单位。2000年11月，联合国教科文组织第24届世界遗产委员通过列入《世界遗产名录》。 龙门石窟是中国古代封建政权凌驾于佛教之上的宗教艺术，由于魏、唐两代皇室的参与而形成了龙门石窟皇家风范的重要特色，许多窟龛或造象的兴废变迁都与当时的政治形势变化有着密切关系。 “龙门山色”自古即为洛阳八景之首。

北魏以来，这里松柏苍翠，寺院林立，到唐代有十寺最为有名。山脚处泉水汩汩，伊水碧波荡漾，唐代时行船往来，穿梭其中。精美的雕像与青山绿水交相辉映，形成了旖旎葱茏，。钟灵毓秀的龙门山色。伊阙风光。中国古代历史上曾有许多文人墨客，帝王将相，高僧大德徜徉于此，赋诗吟诵。唐代大诗人白居易“洛都四郊山水之胜，龙门首焉;龙门十寺观游之胜，香山首焉”的佳句，声名远扬，今诵尤新。 潜溪寺朋友们，下面我们将参观龙门石窟西山北端第一个大窟潜溪寺。潜溪寺为唐高宗初年雕造。洞内造像为一佛、二弟子、二菩萨、二天王。主像阿弥陀佛居中而坐，身体各部比例匀称，面容丰满，胸部隆起，表情静穆慈祥。两侧观世音、大势至菩萨体躯比例适中，丰满敦厚，表情温雅文静，富于人情味，揭示了唐初雕刻艺术的长足发展。阿弥陀佛和观世音、大势至菩萨合称为“西方三圣”，是佛教净土宗供奉的偶像。 隋唐时代是中国佛教发展的又一个繁盛期。佛教学风在“破斥南北、禅义均弘”形势下，南北佛教徒们不断的交流和互相影响，完成了对以前各种佛教学说的概括和总结，从而使佛教中国化的趋向更加明显，也使佛教造像艺术充满了清新与活力。因此，在造像艺术上发生了不同于北魏时代造像风格的变化，潜溪寺中的造像已揭开了盛唐那种丰腴、典雅的造像风格的序曲。

宾阳中洞 北魏孝文帝迁都洛阳后，实行了意义重大、比较彻底的汉化改革，历史上称为“孝文改制”。最高统治者实行的政治上的改革必然对当时皇家贵族发愿开凿的佛教石窟造像有一定影响。下面我们将参观的宾阳中洞的造像风格和服饰就是孝文帝改制在文化上的反映。 朋友们，现在我们面前的这三座洞窟合称为宾阳三洞。宾阳三洞因统一规划、有计划开凿且并排布局而得名。这三座洞窟从公元500年开凿直到523年停工，历时长达24年还未完工，史书记载用工多达80多万。中间的为宾阳中洞，是北魏宣武帝为其父母孝文帝及文昭皇太后祈福做功德而开凿。洞中三壁造三世佛，从南向兹依次为过去世燃灯佛、现在世佛释迦牟尼和未来世佛弥勒佛。

宾阳中洞的窟顶是穹隆形，好像蒙古包的顶部，地面雕刻着大型莲花，周边是莲花花瓣、水波纹和其它装饰图案，如同鲜艳美丽的地毯式样子。这种形式使人很自然联想起北方游牧民族的生活。 主佛释迦牟屁，造像手法已和北魏鲜卑族拓拔部固有的粗犷敦厚之风有所不同，而是吸收了中原地区汉民族文化的成分和当时南朝所流行的“清瘦俊逸”的风尚，形成了迁都洛阳后佛教造像“秀骨清像”的艺术形式。主佛体态修长，面容清瘦，眉目疏朗，嘴角上翘，表情温和，神采飘逸。服饰已脱去了云冈石窟中双领下垂式袈裟和偏袒右肩式袈裟，改为中原地区褒衣博带的形式，衣裙下部雕作羊肠纹拖在基座前部，一层一层折叠着。这种雕造风格迅速在全国流行开，成为北魏时期佛教艺术中国化、民族化的造像特色。 这种造像手法与现实生活中的人物形象接近了许多，正是孝文帝改制在龙门石窟造像上的反映。 中洞窟门内前壁两侧下层各有一幅大型浮雕，北为孝文帝及侍从礼佛图，南为文昭皇太后及嫔妃礼佛图。这两幅作品，精美绝伦，20世纪30年代被盗凿而去，现分别藏美国纽约大都会博物馆和堪萨斯州纳尔逊艺术博物馆。 1978年，当人们拆除宾阳中洞的清代所建砖券门时，雕凿于北魏时期造型鲜为人知的天王造像显现在人们面前。朋友们请看，当时在窟门过道两壁上发现的就是三头四臂的帝释天王和四头四臂大梵天王浮雕。 宾阳中洞完成于六世纪中叶，它显示了当时我国石窟艺术发展的高超水平。

伊阙佛龛之碑-----李泰与宾阳南洞朋友们，我们现在所看的这块大碑，名为“伊阙佛龛之碑”，由唐太宗时中书侍郎岑文本撰文，中央令、大书法家褚遂良书丹。这通碑为目前国内所见褚遂良楷书之最大者，字形奇伟秀美，是唐楷书法艺术的珍品。碑文主要记述唐太宗第四子魏王李泰为其母文德皇后长孙氏死后做功德而开凿，碑文中并有大量粉饰、美化李泰之语。因此，结合太宗末年李泰与太子李承乾争夺太子位的史实可知，李泰借为母亲开窟造像做功德，实有获得太宗好感，为自已捞取政治资本的目的和用心。需要说明的是，这通碑原应为此魏所雕的宾阳中洞的造窟碑，到了唐代李泰为节省费用，竟就势磨去原有碑文，又重新雕刻成唐碑的。 宾阳南洞下面我们参观宾阳南洞。宾阳南洞是在北魏未完工的基础上，为唐代早期又继续开凿的洞窟，所以在造像艺术上承北魏刚健之遗风，下开盛唐活泼生动之气象。主尊像阿弥托佛面部丰润，嘴唇厚大，衣纹自然、流畅。这一期间的宝座都是呈方形直角，到了盛唐才趋向于莲花束腰须弥座的形式。

洞内龛像密布，其中太宗贞观年间的题记达19处，为中国石窟中贞观题记最多的一窟。众多的造像题记为研究初唐的石窟造像艺术提供了珍贵的文字资料。 摩崖三佛龛朋友们，我们面前的这一窟因临山摩崖造像且题材为三佛而称为摩崖三佛龛。崖壁上为三坐佛，以弥勒佛为主尊居中，左、右二结迦坐佛。以弥勒为主尊的三佛题材为中国石窟所罕见。该窟无题记，结合文献研究，该窟应为武则天建立武周政权制造佛教神学舆论所开凿，宣扬武氏为弥勒下凡，以利于稳固政权。它开凿于武周政权时期，即公元690年左右，因武氏晚年发生了张柬之策动的政变，武周政权结束，该窟随即中辍，因此，窟中造像仅为毛坯，比较粗糙。 万佛洞 万佛洞因洞内窟壁上雕刻有一万五千尊小佛像而得名。窟顶莲花周围刻有“大唐永隆元年十一月三十日成，大监姚神表，内道场运禅师一万千尊像龛”的题记，表明这个洞窟完工于公元680年的十一月三十日，主持修造者是大监姚神表和内道场的智运禅师。 主佛阿弥陀佛的造像手法体现了唐代盛行的以丰腴为美的审美时尚，表现出一种雍容大度、仪态轩昂的造像风格。人物波状的发纹、丰满圆润的脸部轮廓、垂肩的双耳、宽厚的双肩、简洁流畅的衣纹都表明盛唐的雕刻技艺在这一时期已经达到了成熟的阶段。 主佛端坐于仰覆莲束腰须弥宝座上，在宝座束腰部位雕刻了四位金刚托重力士，他们的肌肉突出，富于动态，与主佛的静态，一动一静形成了鲜明的对比。

南北两壁雕刻的一万五千多尊高约4厘米的小佛，把整个万佛洞装点成西方佛国中佛祖弘扬佛法、众生虔诚聆听的场面。在窟顶碑刻题记的外侧是凌空飘舞的飞天，这飞些天手捧供果，翩翩起舞，与它对应的是窟内南北两壁壁基下部的伎乐人。每侧墙壁下部各有6位伎乐人，手持空篌、法锣、羯鼓，一方面为研究唐代音乐提供了史料，另一方面，它们与窟顶飞天上下呼应，营造了一种西天极乐世界里，歌舞升平，万人成佛的场景。 万佛洞前后两室，窟门外两侧为二力士，前室南北壁原来刻有龙门石窟体形最大、造形最为精美的护法狮子两尊，20世纪30年被盗，现藏于美国波士顿博物馆。 窟门外南壁上部刻有一观音菩萨，面部丰润，体态健美左手提净瓶，右臂向上弯曲持佛尘搭于右肩。她那扭动的身躯、微斜的头颈、丰满的胸部，形成了优美的曲线，显得含蓄、端庄，是唐刻观音菩萨的杰作。 双窟 万佛洞下的这两座洞窟因并排雕凿且有共同的前室而得名“双窟”。北洞中是三世佛造像，主尊为释迦牟尼，南北两侧是二弟子、二菩萨以及过去佛和未来佛。三世佛的造像题材表现了佛教世界里的过去、现在和未来。 在双窟的南洞里，雕凿的主佛是弥勒佛，南北两壁上雕有小千佛。

弥勒和释迦牟尼分列在南北两个洞窟，称作双窟，它们完工于同一时代，所以在人们的想象中是当时的唐高宗李治和皇后武则天共同临朝执政的一种局面。在这个历史时期，武则天实际上是掌管朝廷的重权，奏章都由她来批阅。武则天在这一时期，为了积极树立自己就是弥勒下世这一思想，但又有碍于李治在位的实际情况，所以就把释迦牟尼和弥勒共同雕凿于南北两窟，就是现在我们看到的这种双窟并列的局面。 莲花洞朋友们，现在我们面前的这座洞窟称为莲花洞。因洞顶有一朵保存完好、直径达3米多的高浮雕的大莲花而得名。洞内造一佛二弟子，均呈立姿，为释迦牟尼带领两个弟子游说讲经之像。主佛采用高浮雕手法，两侧的弟子迦叶、阿难用浮雕手法，对比鲜明。迦叶身披厚重的袈裟，手持锡杖，胸部肋骨暴露，细腻地表现出这位佛教继承人经过艰辛岁月，长途跋涉的形象。他右手拄着的锡杖上带有九个响环，震地有声，据说是佛教中一种法器。人们听见响环的声音，就知道佛祖到来，出外叩拜佛祖、倾听佛法。

二弟子的头像于20世纪30年代被盗凿，现都存于法国吉美博物馆。 窟顶莲花周围环绕着飞天，她们手捧供果和其它的器皿，显得飘逸洒脱，在《妙法莲花经》里曾有这样的记载：飞天是佛教中的香因神，说是诸天伎乐，百千万神于虚空中一时俱作，雨众天华，表现了佛教中飞天和伎乐人营造出欢乐和谐的场面。 洞窟南壁左上部层层排列了几层小型佛像，据说这是龙门石窟最小的佛像，高度仅有2厘米，五官清晰，刻画细腻。南壁壁面上排列了许多佛龛，龛楣装饰有各自不同的特点：有帷帐式的，有的是火焰纹，有表现文殊与维摩诘对座辩法的故事，还有礼佛图的形象。在龛楣细部，有忮乐人、飞天，有莲花化生出来的菩萨;有线刻的，有浅浮雕的。其中一对飞天，她们的衣裙向上卷起，飘飘荡荡的形式好象一朵盛开的莲花，而两个飞天的面部正是莲花的花蕾。外侧是一些伎乐人向她们飘飞过来，荡起的衣裙好象莲花的枝蔓一样，表现了一种绿柳丝绦万千条景象。 这个小龛龛楣是火焰纹的造型，它的火焰向内收，到中间再向上形成火苗的苗头，火焰纹之上南北两侧各一组众生听法像，这个浮雕表现了文殊菩萨和维摩诘辩法的情景。它的上部是帷幕，帷幕是中国民俗画常有的表现形式，在这里我们看到外来的佛教文化与中国本土文化的结合，成为有中国特色的佛雕艺术形式。

窟外门楣为火焰纹，中间刻有一个兽形铺首，雕工精湛。左上方有明代河南巡抚赵岩题“伊阙”二字。 奉先寺现在，我们参观的是奉先寺。奉先寺，原名“大卢舍那像龛”，规模宏大、气势磅礴、雕像精美、技艺精湛，是龙门石窟开凿规模最大的摩崖像龛，也是龙门石窟唐代雕刻艺术中最有代表性的作品。据于唐玄宗开元十年刻就的《河洛上都龙门之阳大卢舍那像龛记》记载，奉先寺为唐高宗所创，皇后武则天曾于高宗咸亨三年(672年)捐助脂粉钱两万贯，工程完工于上元二年(675年)。整个大像龛造像布局为一佛、二弟子、二菩萨、二天王、二力士等一铺九尊大像，主尊“大卢舍那佛”坐像，通高17.14米，头高4米，耳长1.9米，面相丰满圆润，方额广颐，眉若弯月，双目俯视，炯炯有神;略作微笑，两耳长垂，衣纹简练，灵活而又储蓄的眼睛显得更加秀美，整尊造像，给人一种庄严典雅、肃穆宁静之感。左侧迦叶，身首虽残，但仍显出一位饱经风霜的老僧形象;右侧阿难，浓眉细眼、年轻睿智、虔诚大方、充满自信，宛如一聪慧少所形象。

二菩萨衣饰华丽，端庄而矜持的表情，天王严肃威武而双硕壮有力的神情，力士坚毅勇猛而双暴躁的性格，以及那无所谓惧倾力承托的地鬼，无不形神兼备、惟妙惟肖。其雕凿规模、艺术设计、人物塑造、雕像造型方面的成就，反映了唐代艺术家的高超技艺、审美时尚、美学理念和唐代美术所达到高度艺术水平。同时，在一定程度上也反映了当时统治阶级及艺术家心目中神化的“圣贤”形象，从另一侧面又折射出了当时社会佛教发展的盛况和唐代国力的强大。因此，奉先寺大卢舍那像龛群雕，既是盛唐雕刻艺术的代表，又是人类美术史上的杰作，具有永恒的艺术魅力和美学价值。 古阳洞朋友们，参观完奉先寺，我们将继续参观南面的古阳洞。著名的“龙门二十品”其中有十九品就在这一洞窟中。北魏孝文帝太和十七年(公元493年)迁都洛阳，孝文帝开始在龙门为其祖母冯太后开窟造像祈福作功德，王公大臣、贵族、官僚、武官将相继在窟内造像，这就形成了古阳洞内最早的一批造像，从而开始皇家营造龙门的第一斧第一凿，揭开了创建龙门石窟的第一篇章。 现在我们面前的这一洞窟就是古阳洞，它是利用天然溶洞扩凿而成的。正壁主佛为释迦牟尼，结跏趺坐于方形台座上。面相长圆，较为瘦削。头顶还塑了一个发冠，发冠本身是道的产物，这是在清朝八国联军侵略中国，慈禧太后逃亡西安回北京途中路过龙门留下的，所以当地也有人称古阳洞为老君洞。 主佛两侧的菩萨上身微微后倾，头戴宝冠，面容清秀，上身袒露，身着长裙，造型厚重，比例匀称，表情庄重文静，姿态优美，是北魏石刻艺术的代表作。

北侧墙壁上排列了三层大型佛龛，最上面一排的造像与云冈石窟有着一脉相承的联系，佛像都是结跏趺坐，形体较显浑厚。如果说它还保持着云冈石窟的特色的话，那么第二层交脚弥勒的造像，则体现了北魏时期龙门石窟造像秀骨清姿的艺术格调。人物瘦小，细腰，双腿交叉坐于台座上。北壁最上部的佛龛雕凿于北魏景明三年，我们现在只能看到佛龛残损的身躯，佛头高32厘米，被人盗走后，现在为私人收藏。最下部的一排佛龛，造像风格表现出雍容大度的特点，可能是唐早期的作品。不同时期的造像集中在同一洞窟里，说明了古阳洞雕凿时间之长，绵延朝代之久。 龙门石窟中有许多碑刻题记，经过历朝的推崇，到清代中期，人们从这2800多块题记中，精选出了二十块有代表性的作品，称为“龙门二十品”，古阳洞就占十九品。“龙门二十品”是魏碑书法的杰出代表，以“龙门二十品”为代表的魏碑体，字形端正大方，魄力雄强，气象浑穆，上承汉隶，下开唐楷，在我国的书法艺术上占有重要地位，被视为国宝。

北魏造像峻拔瘦硬的风格与魏碑斩刻奇肆的风格艺术内涵相通。历史上书法家发现了碑刻题记的价值，却又把雕像视为工匠的艺术。相反，西方研究中国艺术史的专家对北魏石雕给予了极高的评价，认为“魏的雕刻代表了人类宗教艺术的一个高峰”。 药方洞药方洞因窟门两侧刻有古代药方而得名。此洞北魏晚期创建，经东魏和北齐，直至唐初仍有雕刻，因此在雕刻艺术上呈现不同时代的多种艺术风格。洞内主佛、二弟子、二菩萨和洞外二力士及窟门八角束腰莲花柱均为北齐所雕造。该洞是龙门石窟中具有北齐造像风格的唯一大型石窟。北齐时期的雕像头部硕大，身躯如柱，给人以臃肿、笨拙的感觉。 洞口过道两侧石壁上刻有药方近140个，治疗40种疾病。治疗方法主要是药物治疗和针灸治疗。涉及科别有内科、外科、妇科、儿科、五官科、皮肤科、神经科、肿瘤科、泌尿科等。所用药物多是我国农村常见的植物药、动物药和矿物药。制剂方法有丸、散、膏、汤等。 药方洞石刻药方刻于唐代初年，是我国现存最早的石刻药方，是我国医学宝库中的瑰宝。

它记录了我国古代医药的成就，在研究我国医药学上有重要价值。 皇甫公窟皇甫公窟因北魏胡太后母舅皇甫度开凿而得名。主佛释迦牟尼高3.18米，身穿褒衣带式的袈裟，衣饰用平直九刀刻法，衣裙有棱有角，坐在莲花座上。面部已经残损了，头上还留有高肉髻，右足外露，足掌向上;右臂平举，手掌上扬;左手掌心向外，手指向下，作满足人们愿望的与愿印。有趣的是，这尊大佛竟有有6个手指，据说是按照孝明皇帝的形象塑造的。由此可以看出皇甫度以佛事向皇帝献忠心的良苦用心。 皇甫公窟南、北壁基下保存有具有极高价值的礼佛图浮雕，这两幅浮雕人物图案带有浓重的绘画意味。北壁皇帝礼佛图东起前三人为比丘，前两个比丘正俯身向香炉内添香，第三位是年长的高僧，左手托钵作前导。第四人为一老妇，头饰华丽，身穿长裙大袖，左手持一莲蕾，徐步向前。弟八人为一青年男子，头戴笼冠，身穿宽袍大袖的长袍，右手托钵，有趣的是其身后还有一男童为他提衣摆。这一男一女无疑是孝明皇帝和胡太后。这一作品用写实的手法把人物的年龄，性格，身份，气质都刻画得淋漓尽致，其余的宫女有的手举华盖，有的手拿莲蕾，虔诚严肃，徐徐而行。

南壁则为皇甫公夫妇礼佛图。 左右二菩萨半结跏趺坐在菩提树下，坐树下思维状。菩提树树干弯曲，枝繁叶茂。树的上方又分别刻有一组罗汉像，罗汉身穿双领下垂式袈裟，双手合十或手持莲花。 围绕着窟顶的莲花有八个伎乐，她们衣带飘扬，手持琵琶、笙、排萧等乐器，翱翔云间，由此看出在北魏时期，这些乐器就已经非常盛行了。 擂鼓台南洞 参观完西山的洞窟，请朋友们继续参观东山的洞窟。现在我们面前的这三座洞窟称为“擂鼓台三洞” 。南边的这座窟为擂鼓台南洞。洞内方形座台上的佛像被称作“大日如来”在密宗里“大日如来”指的就是释迦牟尼。主佛头戴佛冠，臂戴臂钏，脖子戴项圈，穿袒右肩式袈裟，整个造像保留了外来造像艺术风格。 佛端坐在束腰方形台座上，这种台座在武周时期是比较流行的式样。从正面看，佛头部微微向下倾斜，目光向下俯视，和礼拜者的眼神交流，流露出一种关爱世人的殷殷之情。主尊丰润的右臂搭于盘起的右膝之上，舒闲的神态、优雅坐姿都体现出佛的从容、恬静。从侧面看这尊大佛的形态，头微微向前倾斜，肩向后仰，腰向内收，臀部依其坐势显得收放有序，胸部向前隆起，腰部三道环形的衣纹线条又显现出腰部肌肉的健康有力。

整个佛的造像极富质感，也正符合古人所说的：肌理细腻，骨肉亭匀。 在四壁上有高约36厘米的菩萨坐像，层层排列着有760尊之多，端坐在四周的墙壁上，神态肃穆安祥，似乎正在聆听佛弘扬佛法。菩萨在古印度都是男性的形象，传入中国后，逐渐塑成了女性的形象。 创造者对人物的形态美把握得相当适度，简洁明快的线条和人体造型的健康都表现了当时的雕凿者自身的审美价值取向及美学理想。 擂鼓台中洞 中间的这座洞窟称为擂鼓台中洞，又叫“大万五佛洞”，因洞中造有一万五千尊小佛像，且比西山万佛洞小千佛稍大而得名。主尊为弥勒，整尊造像采取高佛雕手法，背光为龟甲形背屏，周围环绕着伎乐人/飞天、骑象和骑狮的童子。 主尊端坐在束腰方形高台坐上，台坐下部延伸出两朵莲花，每朵莲花上站立着一尊菩萨，整个造像浑然一体。主尊佛头20世纪30年代 被盗，现藏于美国旧金山亚洲艺术博物馆。 洞窟雕凿完成于武周时期，是为武氏政权歌功颂德的。西山的双窟是弥勒与释迦牟尼并坐，当时武则天还没有成为一朝之君，表明她与李志一个天皇一个天后并列的身份，而在这一洞窟中，以弥勒佛为主尊，表明她已破天荒地成了一位女皇。

看经寺 ：现在我们参观的是看经寺，看经寺是龙门东山最大的一个石窟，整个窟室的平面设计基本上呈方形，与同一时期其它洞窟最大的不同是该窟正壁上没有主像，而是在洞窟地面中央建坛，上置佛像供人拜佛。据考证，该窟为禅宗开凿，洞窟造型为禅宗曾人打坐礼佛的禅堂。 窟内墙壁上部有一些不规则的零星造像，在北、东、南三壁下部雕有唐代最精美的一组29尊浮雕罗汉像。释迦牟尼去世之后，将传法的任务叫给了迦叶，迦叶寂灭后交给了阿难，之后传莫田地，传商那阿修，最后至二十九组菩提达摩。 菩提达摩是北魏时期自天竺来中国的曾人，被后代的佛教禅宗奉为第二十九代传人。看经寺这二十九尊传法的罗汉，恰好与《历代法宝记》所载西土二十九祖先相吻合。

窟内现二十六尊罗汉像保存完好，每尊罗汉像高约1.8米，与真人等高，神态各异，性格刻划入微，有饱经风霜而又睿智的、执着而又聪慧的、慈祥善良的、凶猛严历的、诙谐幽默的、严肃认真的，无不栩栩如生，是龙门石窟中现存最完整的一组罗汉群像雕刻。 龙门石窟虽然是佛教文化的艺术表现，但也折射出当时的政治、经济、和社会文化时尚。

石窟中保留的大量宗教、美术、书法、音乐、医药 、建筑 等事物石料，使龙门石窟成为一做大型的石刻艺术博物馆。 古老的艺术、优美的环境、方便的交通、完善的旅游设施，吸引着越来越多的海内外学者和游人纷至沓来。

俗话说：“民以食为天”，泱泱华夏，不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特色。我从小生活在大同，对大同的地方小吃非常熟悉。北京人常说我们大同人“住的是金銮殿，吃的是窝窝头”。但在我们大同，“窝窝头”也是多种多样的：有黄糕、凉粉儿、莜面芋芋、刀削面等数不胜数，每一种都馋得让人流口水。就说刀削面吧!面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。说起刀削面还有一段典故：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，就用这个切吧!他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片飞入锅中后不住地翻滚，很快就煮熟了。最好吃的要数凉粉儿了，果冻般晶莹剔透的粉块儿，被一刀刀地切成薄薄的粉条，配上翠绿的鲜黄瓜丝与柔嫩的卤煮豆腐干，看着就让人眼谗。先别急着流口水，对咱‘醋老西儿’，醋与辣椒的搭配可谓天作之合，几滴醋，一小勺辣椒加上大颗饱满的莲花豆与浓烈的葱汤、蒜汁，一碗鲜凉润口的凉粉儿就算完成啦!白、黄、灰、绿、红的搭配，使你还来不及欣赏就迫不及待地狼吞虎咽起来。在嘴里咬上几口，凉粉儿的柔滑与莲花豆、黄瓜清脆的声音在嘴里组成了一支有趣的“凉粉儿”交响曲，稍不留心，淘气的凉粉儿便会流进你嗓子。如果你到大同来，一定记得要来品尝这里的小吃。不仅饱眼福，还能饱口福!

2010年2月21日，大年初八，我和姑姑、姑父一起乘坐916快线，来到了郑东新区的河南省地质博物馆。

一进博物院大门，我就看见一小黑板上面写着4D电影。姑父买了票，我们进了电影院，在电影院的箱子里拿了一副很特别的塑料眼睛就坐了下来等电影开始了。

没一会儿电影就开始了，这是一部有好玩又恐怖的电影，说的是小恐龙在地球上一段奇遇，不过那时还没有我们人类呢!

小恐龙出来了，它一蹦一跳的向我们走来，伸着长长的脖子慢慢的向我们靠近，舌头一伸就好像要舔着大家一样，大家不约而同的发出了一阵阵惊叫。随着小恐龙的活动，我们就好像走进了大森林：有鲜花开放、有蝴蝶在飞、有蜜蜂在采花蜜、有眼镜蛇嘴里吐着舌头向我们扑来，我感觉头上真的有一股凉风;当电影上刮沙尘暴的时候，电影院的两角刮起了凉风;……啊!就像是真的一样。太刺激了!

一会儿，天空中下了一阵陨石雨朝着地球砸来，也向着我们砸来，我连忙躲闪，害怕砸着自己，觉得脚底下真的有很多的石头一样。好恐怖，大家都在叫喊，真是太神奇了!

后来我们又去了别的展厅，参观了恐龙的化石，恐龙蛋、乌龟蛋……看到了侏罗纪时期的恐龙，白垩纪时期的恐龙以及中生代时期的恐龙——翼龙的样子。可是他们却在6500万年前突然灭绝了，真的是一个谜!

地质博物馆很好，也希望我的同学和老师们一起去看看，尤其是体验一下4D电影的魅力!

慢慢历史长河中，中原大地曾经孕育了一批又一批让国人为之倾慕的美女，如三国时期因美貌曾引起战争的著名女诗人蔡文姬，唐朝时让唐高宗赞叹不已的美女上官婉儿，北宋时让皇帝乐不思皇宫的汴京城第一美女李师师。

可是，自从大宋南迁后，河南逐渐失去了中国文明中心的光环，并一步一步地陷入了贫穷落后的境地。时光如梭，日月轮回，历史的车轮开进了21世纪，今天的河南重新换发了往日的风采，一个崭新的河南已经亮相在世人面前。

今天，河南的美女在哪里?外地人一踏上河南的地面，就会发出这样的疑问。

南阳盆地诸水系，女孩清纯又靓丽。南阳境内河水纵横，如丹江口、白河、唐河、淮河等，在靠着河水的地方，经常会有清纯可爱、青春欲滴的美女。由于没有受到现代文明的玷污，再加上有卧龙岗的存在，这些地方很有地气。南水北调水源就是丹江口，说明南阳的水最养人。受卧龙岗地气的影响，南阳的美女都有水的灵气，比较温柔，很精灵。

洛阳牡丹甲天下，中原美女集散地。洛阳是九朝古都，自古以来就是美女众多的地方。这里的美女都有一定的文气，还有卢舍那大佛眉间的灵气，但必须沿着洛水、伊河行走才能找到真正的美女。洛阳毕竟是六朝粉脂之地，有一定的遗风，还有《洛神赋》的浸润，靠着洛河上的龙门石窟近千年灵佛佑护，洛阳美女象牡丹一样甲天下。

昔日信阳出美女，今天靓女在哪里。本来信阳也是出美女的地方，毕竟淮河、大别山以及信阳的名茶，都很能造就美女。春秋战国时候，信阳出了一位息夫人，当时的蔡国、息国、楚国等为了这位息夫人打得头破血流，息夫人也差点成了中国版的海伦。可惜历史上黄河夺淮入海，再加上现在淮河的严重污染，使信阳出美女的概率大大降低。信阳的美女(如果还有的话)有自然之气，很有山野味道，同时也有南方女孩的小巧和秀气。2002年夏季，笔者曾经在南湾湖一家餐馆发现一位信阳美女服务员，她羞涩中带有洒脱，好像南湾湖美人鱼现身一般，让人忘了身处何地。

中原山水显灵气，河南处处有美女。

1月4日，据网友反映，在河南省通许县一村庄的地头，当地村民集资建造了一座几十米高的毛主席像，十分引人注目。

据当地村民介绍，这座毛主席像由几名企业家投资建造，其中村里一部分人捐款数万元，设计高度为36.6米，总造价近300万元。

这座雕像坐北朝南，毛主席呈坐立状，由钢筋和水泥筑成，外面一层被涂上了金色漆，旁边还有脚手架，不时有群众开车慕名到来，在毛主席像前拍照留念。

“去年二月初九(3月28日)开始动工，农历七月十三(8月26日)一期工程完工，十一月初六(12月16日)基本建造完成。”现场负责的老人贾老汉说。

无论离家多远，无论你贫穷还是富有，最难割舍的是故乡情怀，最难忘却的是故乡之情，最想吃到的是故乡的饭菜，最想听到的是乡音乡韵，最想最到的是能为家乡贡献自己的力量！

最近，家乡发生的巨大变化，而是我们的当家人用一年多的时间，精心给我们酿造的一杯美酒，醉人心脾。就在刚刚结束的20**中原经济区新型城镇化建设及相关科技产品博览会上，由xx市规划局布局的xx市城乡规划成果展一举荣获组织奖和展示奖两项大奖。

xx市委市政府对本次博览会高度重视，并专门听取市规划局的参展汇报提出指导性意见，协调解决了许多相关问题，并结合xx实际，创新规划理念，并适时加以总结，实现又好又快发展，按照省政厅领导的要求，市规划局积极筹划高效运作，并委托经验丰富的传播机构，突出“大美xx 锦绣三川”这一主题，图文并茂，吸引了领导，专家学者，业内同行，学生及市民群众。

纷纷驻足观看，咨询了解有关情况，对xx近年来的新型城镇化规划建设成就给了充分肯定和赞扬！

人们都怀着一颗感恩的心，纵声歌唱，放声吟诵。歌者豪情奔放，听者心神聚集，同欢笑，同感慨，xx，你真变了一个模样，痴迷的人们不免沉思，仿佛一夜之间，xx就跨入了一个新世纪。

啊！家乡，金秋十月我为你放歌，你勤劳的人民在耕耘，进取的体坛健儿在拼搏，忠诚的战士守望着你的疆土，尽显了中华蛟龙的英雄本色！红叶绚秋风，细雨润芳草，枝头金灿灿，万户阖家欢。

你广袤的土地，你优美的景色，你日新月异的变化，你正走向一个崭新的世界！

啊！xx，我为你唱歌，唱一首深情的歌，我的xx一刻也不能分割，无论我走到哪里，都流出一首赞歌，你春季的碧水，你夏季的葱翠，你秋季的金黄，你冬季的雪花，我的家乡，“你，江山如此多娇”！

哦！家乡，你在当家人的手中，绽开了一幅无比美妙的画卷，这画卷上的每一笔，都在书写着百姓的利益，每一画，都如一杯香醇的酒，醉了周醉了百姓心。哦！我的家乡，我爱你！

河南，一个历史悠久地让无法理解时间源头的地方。

不知何时，却成了世界眼里的旧中国，中国人眼里穷乡下，三十一个省份眼里的穷亲戚。 不知何时，河南，站在中国的省份兄弟中，需要蜷缩着身子，低垂下头颅。在大家庭的夹缝里低三下四。 不为别的，就因为你的名字叫河南。 河南啊，你该心碎，不为别人的，就为了自己默默忍受的屈辱和不解。你永远闭紧的嘴巴里，谁能知道隐藏着多少辩解。但是，你默默的忍受着，如同中国人五千年的性格。你相信着，清者自清。你秉承了中华民族几千年的道德，让你在这个浮躁的社会里，像怪物一样受人奚落。 河南是中华民族的主要发祥地之一。

河南的历史可以追溯到距今五六十万年以前，南召云阳镇发现的猿人臼齿化石，年代大致与北京猿人相当。自远古以来，我们的祖先就生息繁衍在中原大地上，创造了裴李岗文化、仰韶文化、龙山文化等令世人赞叹的史前文化。相传伏羲女娲就是在中原一带奠定了中华民族繁衍生息的基础，至今淮阳仍保存着规模庞大的太昊陵。被称为“中华第一大帝”的轩辕黄帝，据说就诞生在今天郑州的新郑市，并在这里建立都城。从中国第一个世袭王朝夏朝建都于河南偃师，至清王朝覆灭的4000余年历史中，河南处于全国政治、经济、文化的中心地域长达3000年，经济社会文化发展曾几度达到鼎盛，先后有20多个朝代建都或迁都于此。

中国七大古都河南就有3个，即：殷商古都安阳、九朝古都洛阳、七朝古都开封。在漫漫的历史长河中，河南大地上孕育的千古风流人物灿若群星，如古代哲学家和思想家老子、庄子、墨子、韩非、程颐、程灏，政治家和军事家李斯、刘秀、岳飞，科学家和医学家张衡、张仲景，文学家和艺术家杜甫、韩愈、白居易、李贺、李商隐、吴道子，以及近现代的李季、冯友兰、姚雪垠、李准等。河南还是少林武术和陈氏太极拳的发源地，堪称中国功夫的故乡。

为什么河南拥有着这么悠久的历史，而如今却会成为现在这般田地呢?是因为我们没有发挥出河南文化的特色吗?是因为我们的文化太悠久了?还是因为在这个繁荣的社会里不需要博大精深的文化?我想都不会是吧。

河南的文化那么悠久为什么学生还都跑外面去上大学;那么多的古都建立在河南为什么这儿的经济还这么落后;有那么多的高等修养的文人学士河南的整体素质还这么低下。我想都是因为河南的文化没有有效的传播和利用!

话说得好，民以食为天。在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。

记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。那是个星期天，跟妈妈逛街不知不觉都过了午饭时间。碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是洁净宽敞的店堂里还是有不少客人在品尝美味。当服务员把热气腾腾的一大碗飘着金黄鸡油的浓汤和各种菜品及烫熟的米线放到桌子上时，我的食欲立刻就被打开了。我迫不及待地按照服务员的指导，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋以及熟的鸡块等主料倒入浓汤，然后将蔬菜、葱花、香菜等佐料倒进汤里，最后再将雪白的米线放入其中并用筷子轻轻地在汤里搅拌。

此时，浓郁而扑鼻的鸡汤香味不断刺激着我的味觉，看着浓汤里漂浮着的薄如蝉翼的白色肉片和红红的火腿片、整块白皮粉肉的鸡腿、翠绿的葱段、菜秧以及黄白相间的鹌鹑蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的亲自参与下已经完美地呈现在了我的面前。我轻轻地尝了一口，哇，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香以及鸡汤的鲜香一下溢满我的口中，天下怎么还有这么美味的东西啊?我简直难以置信!我不停地一口接一口地吃着喝着，最后要不是肚子实在撑不下了，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。

品尝过“过桥米线”后，我问妈妈：“这么好吃的东西是谁发明的?为什么叫这个名字啊”妈妈笑着说：“这里可有个美丽动人的传说呢!据说清朝时期，云南蒙自县城外有一湖心小岛，有一个秀才为求安静在小岛上苦读诗书，而他的一日三餐都要靠妻子过桥送来。可是路途遥远，每次饭菜送过来都变凉了。做妻子的为此焦虑歉疚。

有一天，妻子做了丈夫最爱吃的鸡汤和米线，为了方便携带，鸡汤和煮熟的米线是分开的，而在送去的途中，妻子因为过度劳累而晕倒在小桥边。等到秀才寻来并唤醒妻子时，他们惊奇地发现装鸡汤的瓦罐还是热的。原来是鸡汤上一层厚厚的油阻止了热量的丧失。从此妻子每天依法炮制，秀才吃上了热乎乎的饭菜，读书也更加用心，终于考上了状元。因此后人就把这种方法做出来的米线叫作‘过桥米线’，并因此衍生出了秀才米线、状元米线、牛肉米线等等许多品种。由于其汤烫味鲜、肉片细嫩、米粉清香等特点，所以成为云南地区别具一格的传统风味美食”。

听了妈妈的介绍，我更加对“过桥米线”这种云南的风味美食情有独钟了!因为它不仅美味，还书写了爱的奇迹!

开封最有名的特色小吃---开封小笼包了

1，小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄 ，馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。 2，灌汤包子是开封的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”,制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京第一”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。 3，20世纪20年代，名厨黄继善创办“第一点心馆”，主营灌汤包子。30年代， 他适应市场需求，对包子的制作方式加以革新，奖原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的完美，又便于经营，备受顾客欢迎，此即为灌汤小笼包子。 3，建国后，灌汤小笼包子 得以发扬广大。尤其是黄继善开创的“第一楼包子馆”所经营的灌汤小笼包子，经过名师的不断改进，更具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。远近闻名，吸引了大批开封市民和中外游客，多以品尝此名食为乐事。 4，80年代末和90年代初，“第一楼”先后发展了系列产品“小笼包子宴”和“速冷包子”。“小笼包子宴”又称“什锦包子宴”，依馅料不同分为鸡丁、笋丁、韭菜头、鱼仁、虾仁、山楂、三鲜、南荠、麻辣汤和灌汤十大风味。“速冷包子”先后投放本市及郑州、洛阳、杭州、北京等市厂，受到欢迎。90年代后期，随者第一楼集团公司的成立和规模的日益扩大，各地要求联营或设店经营灌汤小笼包子的客商越来越多，至1996年底，已在外地设连锁店20余家 。

1989年以来，“第一楼”小笼包子先后获得商业部优质产品金鼎奖和中国烹饪协会认定的“中华名小吃”等荣誉。

客家菜闻名四海，作为客家人，我常常为家乡丰富的特产和食文化而骄傲。

一天，我们去一家餐馆吃饭。我点了一盘酿豆腐，这是我最喜欢吃的食物。

“酿豆腐是客家人的传统美食。”爸爸说，“已有一千多年的历史。”“哇，那么悠久，是怎样做出来的?”我来了兴致。“其制作过程非常简单。首先买回豆腐，并调好肉馅作为佐料。做肉馅要先把猪肉剁碎，再混合墨鱼、葱、香菇等，还可放些胡椒粉，这样美味的肉馅就做好了。接着就开始‘酿’。

先把豆腐切成体积相仿的一小块一小块，再用手轻轻地握住，用筷子在它中间划一条‘沟’，把调好的肉馅塞进去，一个酿豆腐就做好了。酿豆腐讲究力度均匀、恰当，否则容易破碎。”爸爸耐心地向我解释，正说话间，一盘热腾腾的酿豆腐就端上来了。堂弟先下手为强，赶忙拿起筷子夹了一块放进嘴里。“哇!烫死我了!”他旋即一边尖叫，一边不停地吹气，神情显得有些尴尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他“心急吃不了热豆腐”，堂弟听了深有感触地点点头。我也夹了一块尝一尝。刚放进嘴里，一股香味便四处飘散。豆腐，嫩滑可口，美味至极。肉馅呢，松、香、浓，令人回味无穷。嗯，好吃极了!一盘酿豆腐吧一会儿就被“消灭”得干干净净，大家都大呼“吃得过瘾，吃得开心”。

这天我不仅吃到了酿豆腐，更了解到了客家酿豆腐的做法和绵远悠长的历史。我爱吃酿豆腐，更爱我们的客家文化，爱我美丽的故乡。