河南风味小吃作文(汇总20篇)
“开封第一楼”人人皆知,开封的灌汤包子也是天下一绝,那些名不见经传的地道风味小吃,比起灌汤包子来,可真是大巫见小巫了。小编收集了河南风味小吃作文,欢迎阅读。
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7163作文
941河南高考
全文共 774 字
+ 加入清单看惯了枯燥乏味的数据,厌倦了色彩缤纷的荧屏,你是否有过这样一个时刻,想抛开一切浮世的干扰,只沉浸于片刻的翰墨飘香?那文字如溪水,带来最清凉的慰藉。
无论世俗怎样繁杂,光阴怎样飞逝,语文素养依旧是那样不可或缺。它不仅是知识的积累,还是能力的体现,更是一种对生活最细腻最深挚的感悟。
诚然,我们可以在课堂中领略语文的魅力,跟随老师的脚步,去追随上古的悠悠和风中那氤氲着水雾的《蒹葭》,去探访那崎岖盘旋令人生畏的蜀道。也可以亲手触摸生活来感知语文,在春日感受“淡烟疏柳媚晴滩”的清丽,在雪中欣赏“疏影横斜水清浅”的淡雅。而我认为,语文素养的形成更得益于阅读,那些缓缓路过心头的文字,无论意气风发还是愁肠百结,都令人诗意满怀。
于阅读中获得素养,你会得到历史文化的丰厚。因为,素养是眩目的先秦繁星,是浩渺的汉宫秋月;素养是珠落玉盘的琵琶,是高山流水的琴瑟;素养是“推”“敲”不定的月下门,是但求一字的数根须;素养也是庄子的逍遥云游,是孔子的颠沛流离……
于阅读中获得素养,你会追随那一个个文学大师。因为,素养是魂兮归来的《楚辞》;是受过宫刑的《史记》;素养是李太白的杯中酒,是曹雪芹的梦中泪;素养是朱自清眼中的背影,是徐志摩康桥的微波;素养也是闻一多最后的演讲,是鲁迅先生悲愤的呐喊……
阅读中获得素养,你会感受到那些独特的哲思与情怀。因为,素养是儒家之礼,道家之空,佛家之善;素养是“无”与“物”的神秘,是“礼”与“利”的深奥,是充满玄机的善恶轮回;素养是参禅之壁,是入世之门;素养也是普渡众生之舟,是叩问天国之磬……
语文素养,就是这样生于墨香。
语文素养,是一个钢铁构建的国家的软实力,是一个民族千载以来传承的品质。与其功利地把语文当作一个学科来学习,不如把文学当作信仰来膜拜,并把阅读视为一次充盈心灵的修行。书海撷英,墨香为伴,点缀生命的旅途,定会播洒一路芬芳。
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篇1:厦门小吃作文
全文共 1993 字
+ 加入清单小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样,全国罕见;也不仅由于厦门小吃的风味独特,令人难忘;更因为对厦门人来说,小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃,它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中,成为一种偏好,一种习惯,一种民风。对于厦门人来说,那深夜街巷里叫的"烧肉粽",那马路边骑楼下点着"臭十"(乙炔)灯的煎豆子,便是刻骨铭心的故乡印象。可以说,不了解厦门的小吃,就不仅无法了解厦门的食俗,也无法了解厦门人。
据厦门民俗学会近年的调查,目前厦门的小吃大约有200多种,制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家,许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目,只能选择其中最具代表性的小吃,最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了。
最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱?、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋?炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒?条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔?等等。
土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味。据说,制作上笋冻的"黑土蚯",全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有,而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地,芫当已不再成港,现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。
五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。
蚝仔煎则是选黑耳白肚(黑白对比越强烈,说明越新鲜)的"珠蚝",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上搅散的蛋,一道煎熟。起锅后,撒点胡椒,放数叶芫荽,吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷,简直连舌头都会一起吞下去。
虾面的主料是虾和面,然而妙处却不在虾,也不在面,而在汤。先把虾去壳水熟,捞起虾仁,再用这汤熬虾壳,熬了第一遍后,把虾壳过滤出来,捣碎,掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤,撒上葱花、蒜末,方才成为虾面汤头。食时,将面搅熟。捞置碗中,放上几只承熟的虾仁和几片猪肉,加上一小匙葱头油及些许蒜泥,再舀进熬好的虾汤,撒上胡椒,味道之鲜美,令人难忘。
糖葱饼,过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖,现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮,包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。
沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了,无论闹市或深巷,几乎无处不有。沙茶面的妙处,也是在汤头。好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的,又鲜又辣,别具口味。
芋泥、芋枣、芋包,则是把槟榔芋头蒸熟,捣成泥,然后包肉、笋等,用蒸笼蒸过,即成芋包。什么也不包,只加糖,搓成一粒粒如大枣,再油炸,即成芋枣。若是加糖,油炒,则成芋泥。芋泥起锅后,面上油多,很快就不冒烟,但内里却是十分烫,不知底细,就要吃亏。也有咸芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把苹泥包上各种菜,整碟或整碗蒸熟,边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝,吃起来十分可口。
蚝仔粥或蟹粥的功夫,在于米要"粒粒清",不能煮烂。主要喝稀饭汤。
传统中,一种小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起,如黄则和的花生汤,"好清香"的烧肉棕,"碰记"和"真好味"的鱼丸场,"章记"的虾面,关隘内治姐的美人薄饼,思明北路程阿树的蚝仔煎,二舍庙陈汉益的炸五香,泰山口吴唇的韭菜盒,打锡箔巷叶栋梁和笛仔仙陈金水的土笋冻,福茂街口何金钗的沙茶面,海关边王奕然的油葱?,思明北路猫车的贡鱿鱼,赖厝埕蔡淑贞的芋包,十六崎脚陈玲的麻嵫等等。
岁月流逝,数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀,层出不穷。尤其是80年代以来,八仙过海,各显其能,把小吃又推上了一个新的高潮。
一种潮流是将大众化的小吃"宴席化",以"好清香"酒楼为代表。像"九龙盘",借成套餐具为媒介,将九种小吃组成一道风味梅花拼盘,构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱?、夹饼等小吃小型化精致化,使人们在小吃宴席上,一次可以品尝多种小吃。小吃宴,十二道菜,道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃,但又较那些小摊点工料精致,风味更佳。
另一潮流则是将小吃"家常化"。像芋枣、卤鸭、五香、卤豆干、咸?等等,各菜市场都有许多摊点,专卖给顾客带回家做家常饭菜。
无论是小吃的"宴席化"或"家常化",都表明厦门人对小吃的喜爱是何等深切。相信厦门的小吃还会再发展,发展得更丰富多彩,更令人难忘。
篇2:我的家乡河南濮阳
全文共 358 字
+ 加入清单变化一:近年来,濮阳市在悄悄地发生着各种变化,市民变的文明了,很少看见有人在大街上吸烟、吐痰等不文明行为,濮阳的大街小巷干净又整洁,这个小城市三季有花、四季有草,非常美丽,是人们的最佳居住之城。最特别的是园林工人叔叔和阿姨们修剪出来各种各样的绿篱模纹,漂亮而整齐地分布在濮阳的每一条路,正是这一排排绿篱和各种形状的模纹才把濮阳打扮得非常耀眼。
变化二:现在濮阳市市里有好多学校班级里的小学生都有自己的博客,老师也不例外。而且他们都通过写博客、读书,获得许许多多的知识......我们学校也不例外哦!我们学校有好多老师被评为博腕,我们班已经连续两次被评为“书香班级”,并奖励了好多我们爱看的书籍,我真为我们的这种变化而感到骄傲、自豪!
我的家乡还有许许多多地变化,别的我就不一一说了,有时间你就来感受一下我们家乡的变化吧!
篇3:河南的元宵节作文
全文共 787 字
+ 加入清单在河南信阳商城、光山、XX县的部分地区有这么个送灯的习惯:每年正月15晚上,每家都要给家里死去的新老先人的坟前送灯,表达对先人的纪念,让先人在另一个世界没有黑暗,不再孤独。送灯就是去坟前点蜡烛,蜡烛外面用个简易的灯罩罩好防风,送灯时候会放炮,放礼花,烧香灯。灯罩一般是自已做的,用各种颜色的彩纸做成。
送灯是很隆重的,我们家乡有句话“十五大似年”,“三十的火,十五的灯”,可见送灯的隆重。十五这天,不管离家多远,远在外地的游子都要回到家乡,中午吃团圆饭,晚上送灯。如果哪家祖坟没有人送灯,就说明这家人没有后人了,这是每家人都忌讳的。
我们每年正月十五吃过团圆饭,要烧纸拜祖先后才开始吃。饭后,就由家里的小孩或年轻人,削竹签,粘灯罩。当然蜡烛是提前买好的。如果祖坟比较远的话,就得提前早早准备了。当竹签,灯罩准备好后,就由大人领着小孩们成群结队到祖坟上去送灯了。到祖坟后,先要在坟头上压坟头纸,一般压三叠,正中一叠,两边分别一叠。意思是,儿孙们来看望祖先了,也表明这座坟有后人,也就是后继有人。来来往的人看到达坟头纸后,就知道这坟还有后人。(当然这压坟头纸还有由来,下面再说。)然后,将坟前杂草拔掉或砍净,插上一排竹签,三至四支竹签一组,围成灯罩大小,在中间栽上一要蜡烛,罩上灯罩。待天快黑时,点着蜡烛。这个过程在我们老家叫“发亮”。接着烧纸,放鞭炮和礼花。然后,大人小孩们磕头,说些**祖先我们来看你了或祈求保佑的话。
在正月十五的下午,在坟地或路上,你会看见到处是人,车水马龙,熙熙攘攘,川流不息。等到天黑后,漫山遍野都是五颜六色的灯,一片片,一串串,象天上的星空。你会听见到处都是炮声,到处都是盛开的礼花,你真正才会感到什么是节日,什么是发至内心的喜悦,什么是心甘情愿的奔波。只有这一天,小孩一个人走在坟地也不会害怕,也只有这一天,老人小孩、姑娘、媳妇齐上阵,同姓家族共欢乐。
篇4:家乡河南的特产作文
全文共 277 字
+ 加入清单我的家乡在河南的修武县。那里的特产是海蟾宫松花蛋。海蟾宫松花蛋又名变蛋彧者皮蛋。
这个海蟾宫松花蛋还有一段历史呢!相传海蟾宫松花蛋是刘海为了答谢仙女,送给仙女的礼物。
做皮蛋选用的鸭蛋特别有讲究。离海蟾宫风景区约5公里的地方有一个水潭,人称马坊泉。泉水里面有一种石壳虫子,鸭子吃掉石壳虫子后,所产的鸭蛋个子大。质好。味鲜,还经常产双黄蛋。这些鸭蛋在经过加工后就制作成松花蛋。自元起历代皇帝都把它作为御宴上美味佳肴。
海蟾宫松花蛋营养丰富,香甜可口,可以做很多好吃的美味佳肴,比如:凉拌皮蛋。皮蛋瘦肉粥。皮蛋拌豆腐等等。
啊!我爱家乡!可我更爱家乡的海蟾宫松花蛋!
篇5:家乡小吃刀削面
全文共 671 字
+ 加入清单过年了!当然,不能亏待我的肚子了!可是,吃多了油腻的东西又对肠胃不好。怎么办呢?有了!可以吃一种既清淡而又美味的面食。想必大家已经猜到了,那就是——刀削面,妈妈的拿手绝活。
一切准备就绪后,妈妈开始她的精彩“表演”了。首先,妈妈将面粉上撒上了一点水,慢慢地和了起来,几分钟过去了。面终于被妈妈“降服”了,变得软软的。然后,妈妈将她早已准备好的排骨汤倒进了锅中,慢慢地煮着。排骨汤咕噜咕噜的直冒泡儿,一阵香味扑鼻而来,我闻着香味,不仅垂涎三尺。同时,妈妈又将那一片片呈柳叶状的刀削面一片片削了起来,削好的的面在空中画出一个优美的弧线后又落入锅中,好似鲤鱼跳龙门。这哪是在做饭那,分明是在进行一次表演啊!在煮面的同时,妈妈又将肉,豆芽,青菜,海带等放在锅中炒了炒,那浓浓的菜香味在整个厨房中弥漫着。这是,面已煮好了。妈妈将那美味的青菜放进锅中,再放上一点佐料搅拌,美味的刀削面就做好了!
我迫不及待的盛上一碗,它的颜色鲜亮,一个个面皮仅仅围在一起,海带丝的褐色和青菜的绿插在白色中间,显得是那样的“和谐”,汤的上面飘着明亮喷香的油点,闻一下就是一种陶醉。我细细地嚼着,品位着,真是美味无比!我越吃越爱吃,越吃越想吃,正在享受之时,“啪”的一声响,哦,原来是刀削面掉了,我觉得可惜极了,于是又以迅雷不及掩耳之势将面夹起,想再尝一尝,品一品那美味刀削面,可那顽皮的面皮又挣脱了筷子的“怀抱”,它掉进了碗里。碗里的汤像一朵朵浪花,溅到了我的脸上。爸爸妈妈看着我狼狈不堪的样子,不禁哈哈大笑。
听了我的叙述,你是否已经垂涎三尺了?欢迎来我家品尝一下美味刀削面!
篇6:西安小吃
全文共 563 字
+ 加入清单羊肉泡馍是西安最有名的小吃。有趣的是,你也需要参与到它的制作中来。那就是你要亲手把饼掰成小碎块,然后再交给厨师放在羊肉汤里来煮,最后再加上各种佐料,香喷喷热腾腾的一大碗,真是让人垂涎三尺!肉夹馍也是著名的小吃之一,凡是来西安的人,几乎都要尝一尝。它的做法是把猪肉切成大块放在特制的卤汤里煮熟,捞出来放在砧板上剁碎,然后把饼子切个口,把肉塞进去。看上去它有点像一只穿了帮的破鞋,露出一排肉指头蛋儿,虽样子显得有点可笑,但吃起来却是其香无比。西安的凉皮更是各种各样,我最喜欢的是麻酱凉皮。雪白雪白的凉皮,金黄金黄的芝麻酱,加上红艳艳的辣椒油,颜色要多好看有多好看,味道要多好吃有多好吃。特别是在炎热的夏天吃上一碗就更爽了。在西安有许多喜欢吃烤肉的人,一到天快黑的时候,他们就三五成群地聚集到小吃一条街来。这时候,整个街道都飘荡着浓郁的烤肉香味。要是来上那么几十串,准让你吃个够。拿起一串细看,油汪汪,亮光光,咬上一口,油就从嘴角流下来,还有一股特别的孜然味儿。吃完了,服务员就会数数你饭桌上的签子,每根五角。这种结帐的方法也真独特!
除了这几种,西安的小吃还有很多:甑糕、柿子饼、灌汤包、油泼面、锅盔……每天吃一样,足够你吃几个月的。西安的小吃不但物美,而且价廉,掏出一张五元钱,就可以吃上两三样,让你饱餐一顿。怎么样,真够实惠吧?
篇7:小吃货乌龟
全文共 262 字
+ 加入清单陆泽帆
我家有一只小吃货的小乌龟,它的头是绿色的,上面有白色的花纹,耳朵的颜色是红色的,像枸杞一样。它的壳是菱形的,壳下面是正方形。它的爪子非常锋利,一不小心就会被划伤,不过用手轻轻拿起龟壳的中间就没事了。
乌龟最爱是东西,是最十足的吃货。它爱吃肉,水果,青菜。有一天我拿几片猪肉和菜叶子去喂它。我放了一片猪肉下去它马上叼走,把肉藏到缸底,看着我走了它才拿出来吃。它一口吃了三分之二,然后从迅雷不及掩耳的速度吞下去,这时我的乌龟小吃货像个老大爷的眼神看着我手上的肉。有一次它利用水缸的水位差点爬出来。
我家的乌龟是个十足的小吃货。
篇8:关于开封小吃为话题的游记作文
全文共 4491 字
+ 加入清单开封,一座神秘的古城,吸引游客的目光,而它的小吃更是令人惊叹。跟着小编一起看看开封有什么美味的小吃吧。
开封之旅作文1
开封,一座神秘的古城,可我总与它的熙熙攘攘的夜市失之交臂。这次,直奔夜市,我要找出不一样的精彩。
也许是受了美食节目的蛊惑,也许是一夜开窍,更可能是要挑战自我。一向不喜欢乱吃的我竟然陪同姨妈,带着我的新“跟班”(表弟),去开封的夜市参加味蕾的“盛宴”。
到了街头,我就立马食欲大开。在锅上滋滋作响的是羊肉烙馍,金黄的颜色,香喷喷的羊肉味带着葱味四散开来。满大街的小吃店,满大街的香味扑面而来。旁边还有式样丰富的铁板鱿鱼,我的跟班见状肚子咕咕叫唤,目不转睛地盯着可怜的鱿鱼,恐怕灰太狼看见小羊们也没这么激动。真受不了他的馋样,于是我就带他买了两串。立刻,我的小贿赂起了作用,刚才还垂头丧气的他,立刻就来了精神,很内行的挑好了鱿鱼,就一边嚼着劲道的鱿鱼须一边说:“我知道有家卖杏仁茶的,好喝极了。杏仁茶,没吃过吧,我带你去吃!”说着,就带领我们去公交车站,还用极大的热心去看站牌。我不知道他葫芦里买的什么药,就在一旁边吃羊肉烙馍边等待着公交车的来临。
一上车,才知道吃了个大亏,没想到公交车上人山人海的,幸亏我没买灌汤包,不然下车就变成肉夹馍了。刚刚熬了一站地,就得下车了。这时夜幕才沉沉笼罩在开封城上,把夜市的各种香气糅合在一起,使人们都禁不住多闻几下。下了车,走几步,就是卖杏仁茶的小摊了。表弟熟练地招呼:“来两碗!”然后就挑了块“风水宝地”坐下,我也在他对面坐了下来。不一会儿,热气腾腾的两碗茶就端了上来,表弟迫不及待地舔舔嘴巴,。
接了碗,才发现汤是用黏糊糊的藕粉做的,晶莹剔透,还透着一股特有的香味。仔细审视,还有黑的芝麻,白的杏仁,红绿色的青红丝,美味的梨,以及店主人赠送的一大勺白糖……茶像个八宝粥一样,各种味道都有。我迫不及待的把茶搅拌开,接着舀起一勺,感觉甜甜的,但与其他配料在一起又甜而不腻。还有芝麻的醇香,杏仁的脆混合在一起,让人意犹未尽。表弟更是毫不留情,三下五除二就喝得一干二净,喝完还直嚷嚷:“姐,你的碗里怎么那么多芝麻!我怎么没吃上一个。”恐怕是表弟没搅拌均匀吧,不过看他还想再喝一碗的样子,我赶紧拉起他就走。接着,十分满意的跟班兼向导的表弟向我推荐了“马道街”,他说开封的鼓楼夜市搬到那里去了,果真远远的,我就看见一幅车水马龙的景象。
作为一条著名的、历史悠久的、位于开封市中心的街来说,它确实为一些爱吃的旅游者们提供了便利。路旁满是小吃摊,把本来不是很宽敞的道路占了二分之一,再加上熙熙攘攘的人群,整个道路都变得拥堵起来。我们边张望着路上的稀奇古怪的小玩意儿:开封汴绣,清明上河图,巨大的纸扇子……边搜索着风味的小车。我正随着人流涌动,突然,衣角被谁拽拉了一下。原来是小“跟班”发现了目标——章鱼小丸子。接着,我就被不容分说的拖过人群,来到了位于路对面的小店旁。人很多,看来这家小店好吃。我暗地里思索着。表弟已经得到了13号的令牌,就在小车旁站着,望着金黄的小丸子一个又一个被带出去。我真后悔没有尝一口小丸子的味道,据说是很好吃的,那夜表弟的馋样儿,却还浮现在我眼前。
回去时天已经很黑了,几枝落了叶的、光秃秃的枝桠刺向昏黑的天空,却不能阻止夜的深入。我们已经把繁华的景象远远的抛在了后面,但古都开封的小吃,是我将要永远珍藏的回忆。
开封鼓楼夜市小吃_300字作文2
8月8日下午,我和爸爸妈妈去开封吃小吃。一路上,我兴奋得不得了,因为我还是头一次去吃呢。我脑子里出现了一些很难解决的问题:那儿的小吃好吃不好吃?什么叫鼓楼?我还以为是古代的楼呢。后来我知道鼓楼是放了一个大鼓的楼,是晚上用的。
终于到了鼓楼夜市,只见那里人山人海,热闹非凡。桌子、椅子旁坐满了人,人们高高兴兴地品尝着各种小吃的味道,鼓楼广场变成了“香味广场”,此时,我的口水已经流出来了。我迫不及待地先填了一下肚子--一串羊肉串!接着,我们找了一个位置坐下,点了杏仁茶、炒红薯泥、炒凉粉、黄焖鱼、灌汤包子,真是美味极了。我吃的还不只这些呢。我有点撑了,就站起来走走,结果,又见到了卖涮牛肚的,我说我从来没有吃过涮牛肚,想尝一尝。于是,爸爸就买了十块钱的。我吃了一大半儿!牛肚滑滑的、筋筋的,蘸上调料香香的,就像蘸了调料的口香糖!下次我还要来这儿吃涮牛肚!
家乡的美食作文3
我的家乡是七朝古都开封。因为是古城的缘故,所以城市的建设,人们的思想,就没有沿海城市这么开放、开通。但长年累月的历史积淀、人文内涵,却是极为丰富。作为世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城,这里有保持着宋,元、明时代建筑风格与规模的古城墙,宋皇宫建筑遗址龙亭,高耸入云的铁塔,包龙图打坐的开封府,水浒传所描写的鲁智深倒拔垂杨柳的大相国寺,李白、杜甫、高适挥毫《梁园吟》的禹王台等等。历史遗迹与现代文明交相辉映,引得游人如织,为家乡旅游事业的繁荣做着贡献。
虽然人文景观令人惊叹,但是最能让游客赞叹不已,流连忘返的还是家乡的小吃。且不说早就闻名遐迩的“提起来像灯笼,放下像菊花”的小笼包子;展开双翅像飞翔的蝴蝶的锅贴;晶莹剔透,周身流油的桶子鸡;用木锤千锤万打的花生糕;誉满全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就单说家乡的小吃,就可以让你垂涎欲滴,去吃上一个月都不会重样的。
早餐的集市上,吃客云集,只是汤类就有,胡辣汤(荤的,素的,白的三种),豆沫、八宝粥、豆腐脑、豆浆、绿豆面糊涂、面筋穗甜汤、四味菜、羊肉汤、羊双肠、鸡血汤、鸭血粉丝汤等等十几种一字摆开,任君挑选。主食就更多了,双批油条、单批油条、杠子油条、江米小油条、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、鸡蛋煎饼、鸡蛋灌饼、香菜煎饼、荆芥煎饼、煎饼果子、羊肉炕馍……真的太多太多了。
到了晚上,家乡小吃的街市那叫一个壮观,绵延上千米的大街上,灯火辉煌,人声鼎沸,几百家小吃摊点两边摆开来。老板在殷勤的招呼声中,向你展示着眼前色、香、味、型俱佳的、特色饭菜。更有绝招的老板,把自己的小吃分成小块或者盛入小碗请你免费品尝。此时你不用费心挑选,不用费心查看,只要看一眼那家摊点后面桌子边吃饭的人数,就能断定那家的最好吃,有的摊点,想吃还要排队等候呢。
叫上一盘炒凉粉,一盘板羊肉,一盘酱牛肉,两盘凉拌小菜,一碗黄焖鱼,四个黄灿灿上面撒满芝麻的大烧饼,再来四碗手擀面条,你们一行四人,不足百元,保证吃的心满意足,酣畅淋漓。
民以食为天,家乡的小吃,吃出了日子的红火,吃出了生活的真谛,吃出了人生的快乐。前段时间,女儿提前一个月由深圳回家乡待产,家乡吃的营养,吃的滋润,让女儿生了一个八斤重的胖小子。更让我感到惊奇惊喜的是,这胖小子从产房一抱出来,我接到怀中搂着,低头一看,小家伙的小手在嘴里放着,吸吮着,发出“吱,吱”的声响,哈哈,好一个小吃货!
点评:作者写“家乡的美食”,描写细腻,如“晶莹剔透,周身流油的桶子鸡;用木锤千锤万打的花生糕”语言生动有趣。运用了比喻和拟人等多种修辞手法,将“开封”写得惟妙惟肖。
我喜爱的美食开封灌汤包作文4
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的特色美食。今天,我就向大家介绍一道美食--开封灌汤包。
开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食,流传至今已有百年历史,它风味独特,是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美,而且制作方法也很简单。首先,将猪肉绞成馅,放入盆内,再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面,将面揉的不软不硬,光滑不粘手。然后,待面发开后,切成一个个的面剂,开始擀皮。擀皮是很有讲究的,擀好的面皮周围要薄一些,中间略厚一点。这样,汤包既能皮薄如纸,又不会破馅。万事具备,就开始包包子了!这一步很关键,不仅要掌握好肉馅的比例,而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折,并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看,就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步,就是上笼蒸制了,蒸大约10分钟就可以出锅了!
蒸熟的汤包端上来,热气腾腾,雪白晶亮。抬箸夹起来,饱满的像盏小灯笼,隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑,不要说吃了,看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包,你可千万不要急着下口,否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口,拌着扑鼻香味,徐徐地吸吮粉红色的汤汁,顿觉唇齿留香。这时,你再慢慢的品尝汤包,浓香的肉馅配上筋道的包皮,令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高,而且脂肪含量低,健康不发胖!
看了我的介绍,相信你早就坐不住了吧!还等什么,按照我介绍的办法,自己亲自做一次开封灌汤包吧!
中华名吃--开封灌汤包作文5
大家都知道,开封第一楼天下闻名;到开封游玩的人都是要去尝尝开封第一楼的包子的,它是我们这里著名的风味小吃,全国都闻名呢!
开封灌汤包味儿好,形状也是很有风味的。一张薄薄的面皮就像一张张透明塑料布一样包裹着肉馅,晶莹剔透,像个明亮的红灯笼,肉馅上还镶上绿色的葱花、黄色的姜沫,使褐色的肉馅变成了“五颜六色的画板”呢!真是令人垂涎三尺呀!
开封灌汤包不但好吃,而且还很好做呢!
1.让面发酵,再使劲揉,之后,再让它“醒”一会儿(放那儿别动),这样面就会很筋了。
2.把肉剁成肉馅,再放上盐、味精、香油等佐料;之后撒上切好的葱花、姜沫等大料;把水按一定比例倒入馅中(这样上锅蒸时就能蒸出汤汁儿来了),再按一个方向使劲搅拌,直到肉馅黏乎乎的为止。
3.把面皮擀为薄薄的,再把肉馅放进去包成包子。
4. 最后一道工序,把包好的包子在小笼屉里放好,上锅蒸十分钟就OK了。
吃包子时,我喜欢咬一个小口,先把嘴唇放上面,使劲把汤汁吸光后,再一大口的咬下去,尽情的享受美味,这包子呀,鲜美无比,吃下去,只觉得肚子里只有包子味了,真是太爽了!
有一次,我见到一个老外吃灌汤包,才吃一个,他就大叫道:“Oh!Oh!These are very good!What is it?”只见一个人张口答道“包子!”“报纸?”“包子!”“报紫?”听到这些,我不禁乐开了花,从此,我给它起了个别名,叫“乐口报紫”。
总之,我觉得这包子,看上去很普通,可吃下去就会“上钩”,吃完还想吃,我也大力推荐给大家都来尝尝“乐口报紫”吧!
开封夜市小吃作文6
我的家乡开封,不但有许多名胜古迹,还有许多著名的小吃。
每当夜幕降临,鼓楼夜市就人山人海,热闹非凡。从外地来游玩的人们除了看风景,还要品尝开封的名吃。有小笼包子、炒凉粉、杏仁茶、黄焖鱼、羊蹄、拉面、江米切糕······人们有的在小摊前坐着吃,没有位的站着吃或者蹲着吃。个个吃得是津津有味。小商贩忙得不亦乐乎,闲时喊一声开封特色的叫卖声:黄焖鱼 ,热的杏仁茶。听到叫卖声我就想吃。
我最爱吃炒凉粉,放些豆酱,炒的很焦,再买个烧饼,把凉粉加进去,太好吃了!大家个个吃个肚圆,临走时再捎点儿开封特产像桶子鸡、兴盛德麻辣花生仁、沙家酱牛肉、花生糕·······
大家如果有机会来开封玩,我给你们当导游,让你们玩好吃可饱!开封欢迎你!
篇9:河南特色风景的
全文共 604 字
+ 加入清单河南是个美丽的地方,河南是个热闹的地方,河南也是个生机勃勃的地方。
在太阳休息,月亮上班的那个夜晚,我们一家开始出发了。哦,天哪,我们今天竟然要去河南,你没有骗我吗?我第一句话就是这样跟我妈妈说的,因为买不到票,我们只好开车去河南,可你们知道开车要多久吗,我可以负责任地告诉你们,开车最少要18个小时,最多要20~25个小时,有着严重汽车睡觉症和极力坐车反感症的我,简直要疯掉了啊,可是现在已经晚了!晚了!晚了(重要的事情说三遍)!我带着生气、崩溃、发疯、神经分裂和想咬人(可能说得太离谱了,不过我当时真的是气不打一处出)的感觉,无可奈何地跟着去了地下停车场。我妈边走边骂我,真是的,你不是天天闹着要去旅游吗,怎么现在成全你了,你又在那抱怨,下次把你一个人关在家里,不要跟着去,你自己做饭、烧水、洗衣服,我妈妈越说我越生气,恨不得现在就立刻马上回家,可是又有什么办法呢,我又不是大人,很多事情还不能独立,必须靠父母,所以嘴上不高兴,但实际也不能做到。
随着大家愉悦的心情(我可没说我是愉悦的心情,我只是说我那富有想象力的妈妈)汽车缓缓开动了,从负一楼开到一楼,开到一楼的时候突然停住了,那是因为我爸爸忘记导航了,导航可是远程的得力小助手,没有它(导航),那迷路就欢迎光临了,我顺便想问问我们班同学,如果你们开车远程,哪一家不要导航就能到达目的地,那我真的是好佩服好佩服,给他的父母点32个赞!
篇10:2024年河南秋季开学思政第一课观后感1000字
全文共 879 字
+ 加入清单随着新学期的临近,思政第一课如期开始。我坐在电视机前仔细地看,内心的感触是非常大的。今年的思政第一课主题是:__,在这个漫长的暑假里,我基本上是在家里度过的,我迫不及待地想开始上学。但是当我想到早起、上课和开学考试时,我还是或多或少地怀念假期。然而,今天晚上,当我观看完《思政第一课》的时候,我正处于一种“学生”的状态,内心充满了斗志和求知欲。
2022《思政第一课》内容的展开,我们可以看到党多年来的艰苦奋斗和祖国繁荣建设的发展历程,这让我深感震惊,让我感到作为一个中国是一件美好而自豪的事情。作为祖国未来的接班人,弘扬党的伟大精神,树立远大志向,努力学习,加强自己的知识储备,为祖国的繁荣昌盛做出贡献。少年强则国强,只有自强不息,才能充分发挥社会主义接班人的价值,使我们的生活充满意义。
一个国家的未来不仅取决于各个领域的建设和发展,而且取决于源源不断的年轻人。只有不断培养更多的人才,我们的祖国才能建设得越来越美丽,我们才能拥有这个富强的新中国,这离不开几代优秀共产党员和先进人才的贡献和贡献。因此,作为祖国新一代的接班人,我们一定要学习前人的《思政第一课》节目,学习他们的爱国主义精神,学习他们为祖国的发展而不顾一切、不求回报的牺牲精神。
《思政第一课》的最终目的是通过每年在祖国发生的励志英雄事件,更深刻地打动年轻人的心灵,让他们明白,即使遇到困难,也总会有办法解决,让他们成功。该节目以更全面地了解中国历代人民的历史故事和英雄背景的形式呈现。以他们为例,它总是告诫我们,每一个在祖国长大的同胞都应该有一颗爱国的、强大的心。只有有了这样的思想,我们的国家才能越走越远,越做越强。
正是由于该节目的播出,给广大青年学生留下了深刻的印象,并一直在努力学习,为未来的祖国铺平道路,我认为思政第一课每年如此受欢迎的主要原因是这里!
今年的《思政第一课》也结束了,我们满怀热情,无论是爱国主义和激励,,爱国主义都会给人们带来一种激情的震撼,让我们通过这些节目更好、更全面地了解祖国的面貌,这样我们才能在未来有一个更明确的学习目标和方向,为我们未来的成长打下美好的基础。
篇11:我最喜爱的小吃热干面作文900字
全文共 911 字
+ 加入清单俗话说:民以食为天,几乎每个地方都有自己的美食。北京的烤鸭、天津的狗不理包子、云南的过桥米线、四川的麻婆豆腐……可以说数不胜数,但我最喜欢的小吃莫过于武汉的特色美食——热干面了。
刚捞出来的热干面热气腾腾的,米黄色的面条团团围坐在一起,多像一个可爱的胖娃娃啊。面条上那褐色的芝麻酱、绿色的香菜、黄色的榨菜丁、白色的葱花……五颜六色的,看一眼就令人食欲大增。端上桌后,芝麻酱、小麻油那股浓浓的香气扑鼻而来,令人欲罢不能。搅拌过后,只见每一根面条上都裹满了芝麻酱,有点像蚂蚁上树的情景,太好玩了。吃上一口,唇齿留香,那独特而诱人的味道和口感使我久久不能忘怀,如果再配上一碗甜酒,那真是人世间最好的美味了。
前一段时间我去武汉吃热干面的时候,目睹了它制作的全过程。我非常感兴趣,网上的一些资料也让我更加了解武汉热干面的制作方法。它的做法很特别:面条一定要纤细筋道,色泽黄而油润,调料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板头一天晚上把面条在大锅里煮上八成熟,然后捞出沥干水分,分份装起来。第二天来了客人,就把其中一份面放到大漏勺里,在沸水里快速烫一下,捞出来之后倒进碗里,然后放上各种调料,一碗香喷喷的热干面就做好了。
热干面的吃法也很有意思,吃的时候不能一点一点地品尝,一定要大口大口地吃,嘴要塞得满满的,这样才能品尝到武汉热干面独特的风味。
热干面的由来还有很有意思的一个典故。相传20世纪30年代初,汉口有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,剩下了不少面条。他怕面条变质,所以将面条煮熟,凉在案板上。李包不小心碰到了案板上的油壶,麻油泼在了面条上,李包只好将面条用油拌匀重新凉放。第二天早上,李包将拌了油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后再加上卖凉粉用的调料,弄得香气四溢,人们争相购买,吃的津津有味,后人把这种面起名“热干面”。虽然这只是一个传说,但它告诉了我们热干面的特别之处,因为它是在误打误撞中研制出的一种美食,既不同于汤面,也不是凉面,有独特的烹饪之法。
色香味俱全的武汉热干面是我最喜欢的一种美食,吃完了的感觉只能用三个字来形容:还—想—吃—!听到这里,你们是否也垂涎欲滴了呢?
篇12:留在心底的声音河南中考作文600字
全文共 822 字
+ 加入清单“吱吱……”夏日未至,蝉声不停。书桌前的我,心不在焉。烦!我抛下课本,径直走出门外,想寻觅噪声的根源。
阳光微凉,花香袭人,风声疏狂,一切正好。唯是这聒噪的蝉鸣搅和了这份宁静,像是几个格格不入的音符,毁了这美妙的乐曲,毁了这夏日的兴致。
“吱吱……”蝉声不断。倒也无妨,我便惬意地躺在草地上。草色清香,沁人心脾,倒也是番享受。我酿着情绪,垂下双手,沉在梦中。
梦中也是夏日,在河畔旁。泉水澄澈清凉,石上流淌。四五个孩童成群结队,手中高举竹竿,竿上绕几圈铁丝,铺上网,便快活地四处乱跑,捉小昆虫。“吱吱……”蝉声依然在响,却不再是那般烦人的聒噪,反倒成了天籁。声音肆意扩散,跟着孩子们在田野间奔跑。风丝丝亲吻额前,划过脸颊。阳光逗留在指尖,调侃着稚嫩的小手。蝉儿和着水流声,和着风吹,和着孩童的呐喊,在小溪山涧的田野间徘徊回荡。
日落了,风淡了,月明星稀,蝉声依然不断。“吱吱……”从早到晚,就算是行人罕见的深夜,依旧不停。这群调皮的孩子们也像蝉儿一样,不甘于黑夜的寂寞与空虚,趁大人们熟睡凑在一块儿,结伴而行。乡下的夏夜,除了蝉鸣,还有萤火虫作伴。一个是不息的生活交响曲,一个是荧黄色的神秘发光体。孩子们生起火堆,七嘴八舌。直到夜很深,枕着虫草香的扑鼻香气,在这份闲适中熟睡。
梦醒了,我揉了揉惺忪的睡眼。“吱吱……”蝉鸣祥和了几分,像是一位慈祥的母亲和颜悦色地讲着故事,故事娓娓道来,令人如痴如醉。而故事中的孩童就是童年的我。事隔十年,恍若昨天。
蝉儿,为何你时而令人心烦,时而令人生情?想寻你出来问个究竟,可你却立在树梢头不动声色,只是扇动翅膀,一副焦虑的模样。
噢!我懂了。城里的人踏着快节奏的步伐,将分分秒秒都献给工作学习,便没空用心倾听生活的赞歌。而童年的我们,无拘无束,便可静下心来,倾听声音中夹杂的悲欢离合,让声音,滋润幼小的心田。
“吱吱……”那声音,在枝头永不停歇地叫着。那声音,常在心田诉说——生活不是一首浮夸的摇滚乐,而是一曲灵魂的赞歌。
篇13:家乡的小吃
全文共 227 字
+ 加入清单我的家乡在湖北宜昌,今年春节我又回到了家乡。那里有美丽的长江,还有如画的滨江画廊,但我最爱的还是家乡的小吃。
早上,我会出门在街上吃上一碗香喷喷的热干面,或者来一个刚炸好的萝卜饺子,还有让人口水直流的红油小面。逛街的时候,可以买上几块热腾腾的顶顶糕,边走边吃。才刚吃完,又被街边炉火烤的大脚丫烧饼馋的走不动路了。还有,冰凉可口的凉虾、香甜可口的米酒、黏黏的米花糖……
虽然我现在很少回到家乡,但是,我时常想念我的家乡,更想念家乡的小吃。
[家乡的小吃小学生作文
篇14:2024河南举行生态葬仪式最新
全文共 1325 字
+ 加入清单2015年11月21日,河南省许昌市,一墓园举行“关怀生命,伴绿长青”免费生态环保葬集体落葬仪式。此次生态环保葬礼共有28个家庭报名,“生态葬”采用不留名、不立碑、骨灰不保留,使用降解骨灰盒落葬的方式,达到骨灰自动分解、回归自然,土地循环利用的目的。
据资料显示:生态葬是指人的遗体火化后,通过“草坪葬”、“水葬”、“树葬”等不占地或少占地的方式处理骨灰,具有环保、节能和成本低等特点。
海葬
海葬是将骨灰撒入大海的一种葬法。骨灰撒海,冲破了传统的“入土为安”观念。人从自然中来,又回到自然中去。海葬是继墓葬以后的又一次重大改革,是人类思想的一大飞跃,是社会文明的一大标志。海葬有利于节约土地、发展经济,有利于移风易俗,有利于社会主义精神文明建设。骨灰撒大海,情意留人间。
树葬
现代树葬是殡葬的一种新形式,就是人们以认养绿地的办法,植一些树木,将亲人的骨灰撒在树下。现代树葬最大的特点就在于,它的地面是没有任何殡葬设施的,而是以纪念树或自然石为标记。与传统墓穴日益抬高的价格相比,树葬的价格明显低廉。更重要的是,树葬不留坟头,占地很少,还能绿化山林。树葬
花葬
花葬是墓葬与树葬的创新,它改变了传统公墓死板、无生机的形式,用花坛代替墓穴,将特制的可降解的骨灰盒放入花坛中,花坛上种植花朵。坛位可循环利用,占地面积少,价格经济。顾名思义,花葬的最大主角就是各色花朵,在节省土地资源的同时,也可以令墓地环境赏心悦目,并充满关怀。花葬
草坪葬
源于西方流行于东方的葬式。与芳草为伴,让生命生于自然,归于自然,吸取大地甘露,与天地合二为一。西洋风格与中华传统文化的完美结合,流畅的线条,给人视觉的美感。配以茵茵绿草,恰似雨后的原野,让人顿觉清新与惬意。匠心独具的设计,施以香炉、鲜花寄托后人无限的追思。草坪葬
壁葬
壁葬是将骨灰盒嵌在墙壁内的丧葬方式,在安葬死者的同时为后人留福,是一种先进的殡葬理念和行为。壁葬墙和普通的墙体高低相仿,略厚些,墙体正面分布着井字形的壁葬格,大小可放入骨灰盒。格位口用石材封死,石材外表面就当作墓碑,刻上碑文。壁葬
塔葬
相比传统的墓葬,新型“塔葬”不用骨灰盒,直接将逝者骨灰伴着鲜花在塔内下葬,让逝者在此回归自然。按容量,该塔能容纳的骨灰至少超万例,具有明显的节约用地、价格实惠等特点。为满足需要,该塔内壁上还设置单独的格子,用来安放骨灰。
太空葬
在欧美国家,一些追求标新立异的人群会选择太空葬。将装有逝者骨灰的容器随着发射卫星的火箭一起在太空中运行,最后火箭掉落大气层,和流星一样燃烧蒸发。要求“太空葬”的大多是理念超前、事业卓越的成功人士,收费往往高达上万美元,国内并不多见。
烟花葬
烟花葬是一个既能寄托生者哀思,又可达成死者心愿的葬礼或许是向逝者致以最后敬意的最好方式。所谓“烟花葬”,是指把死者的骨灰混入烟花中,之后由大炮或其他发射器射向夜空,在夜空绽放。生者在璀璨的烟花中,送逝者最后一程。此种方式目前也只在美国、英国等欧美国家才看得到。
气球葬
所谓气球葬,是使用热气球装上逝者的骨灰,点燃升空,骨灰从高空洒向海洋大地。气球葬和烟花葬这两种新型的丧葬方式都能节省宝贵的土地资源,与太空葬相比,价格也比较容易为大众所接受,但在国内还都是鲜有所见。
篇15:我是“小吃货”作文400字
全文共 412 字
+ 加入清单快乐的寒假,爸爸妈妈带我来到了又气派又漂亮的大城市——天津。
说起最让我感兴趣的事儿,还得算和爸爸妈妈一起逛街了。为什么呢?因为我品尝到了许许多多好吃的。
在古文化街,超级大的羊肉串真算得上“巨无霸”了。天哪,它简直和我的胳膊一般长了。烤得金黄的大肉块上,“滋滋”地冒着油,香喷喷的孜然味害得我口水都流了出来。我大口大口地开吃了,不一会儿就把这个大家伙吃了个精光!
别看意大利风情区到处都是一片异国他乡的模样,可我记得最深的就是这里的煎饼果子了。爸爸告诉我,煎饼果子是天津的特产,来这里参观的外国人都特别喜欢吃。爸爸排了老半天队才给我买了回来。看,外面是又香又脆的鸡蛋皮,飘着香气的绿豆面饼,里面夹着香香的油条,抹上甜面酱,还有绿绿的小葱花,咬上一口,又好吃,又解饿!
在南市食品街,爸爸妈妈买了好多天津的特产——香酥的大麻花、甜甜的栗子羹、薄薄的云片糕……真是数也数不清。这下子够我好好吃好几天的啦。怪不得,爸爸叫我“小吃货”呢!
篇16:河南商丘古城
全文共 480 字
+ 加入清单今天是国庆节的第一天,我、弟弟和爸爸去国家级历史文化名城——商丘游玩。
我们去第一个地方就是南湖古城墙。在南湖,我和弟弟在南湖上玩了水上步行球,能在水上行走的气球,里面能提供一定的氧气,但在里面呆的时间长了,就会缺氧。我和弟弟用的是一个可以两人用的步行球,我们在里面步行前进,时而头朝下栽倒下来,时而被对方砸到,虽然出来时“遍体鳞伤”,但是乐趣无穷。
我们第二个去的景点是张巡祠,那里有张巡的墓。在张巡祠的大堂里,有张巡和南霁云等英烈瓷做的像,旁边还有张巡为唐朝抗击安禄山部队的绘画,下面有石头做的介绍,相传张巡只有几千部队,却消灭了安禄山十几万的部队。
我们第三个去的景点是应天书院。应天书院是范仲淹小时候学习和当官后讲学的地方,而且应天书院是宋朝四大名书院之一。
我们第四个去的景点是阏伯台,那是中国第一个观星台。远古时代的阏伯台只是一个大土堆,后人在这个基础上加以整修,才变成现在的样子,高高的台阶上面建了祠庙。
我们第五个去的景点是火的发源地--燧皇陵。燧皇陵相传是燧人氏钻木取火的地方,有一届亚运会火炬的火种就是在这里取的。
最后,我们结束旅行,回到温暖的家中。
篇17:描写河南小吃的作文
全文共 622 字
+ 加入清单知道来河南就一定得尝尝什么吗?知道河南小吃界的一绝是谁吗?河南人都知道——是烩面!
烩面在河南乃至全中国的小吃排行榜上都可以说是名列前茅的,这一切,都因为它有独特的两大特点,也就是两绝。
第一绝——用料绝。烩面的用料是十分考究的。烩面分两种:三鲜烩面和羊肉烩面。先说三鲜烩面,三鲜,顾名思义,主要有三大食材,分别是海参、虾仁和鱿鱼这三样,虽然用料算不上大,但是要求丝毫都必须是精品,丝毫都要保证有五星的口感。而羊肉烩面却是由羊肉、香菜做主料。羊肉最好选羊腿肉,这一部分的肉不但易熟,易入味,最主要的还是它最配那香浓的高汤,香菜的作用主要还是提香,提鲜,去腥,同时也能让颜色更好看。
第二绝——做工绝。烩面的味道与烩面精品食材有关,当然也和精湛的做工离不开。烩面的做法独特之处,就是展现在“面”这个字上,作为面食,它在面上会多几步工序。做一碗烩面,首先要处理好面,先做一个椭圆形面丕。为了让面更有味,更筋道,所以要在面丕上刷上一层油,然后经甩面师之手,被甩成一根长长的烩面,在被甩成烩面的过程中,甩面师就像是在舞龙一般,而面也像是一条龙在空中飞舞。后面的制作过程就简单了,用煮肉的羊肉高汤来煮烩面,是做烩面最好的选择,待到烩面煮成,把羊肉放到烩面里,再撒上香菜,一碗烩面就做成了。
看一看,金黄,粉红,翠绿,雪白,五颜六色。闻一闻,香浓,鲜美,垂涎三尺。尝一尝,面筋道,汤水香浓,绝对是人间美味。频频想一想,原来这也是河南小吃的特色,这更是河南人的骄傲!
篇18:我的家乡河南周口
全文共 910 字
+ 加入清单我的家乡在周口,周口城市虽小,但人杰地灵。随着改革开放,周口的经济迅速发展起来了,周口的面貌也发生了翻天覆地的变化!
周口交通便利,火车南至广东,北至首都客车出行也十分便利。南临宁洛高速,东有大广高速,北有商洛高速,交通四通八达。沙颍河船只通江达大海,从周口南下高速。首先映入眼帘是宽广整洁的迎宾大道,道路两边高楼林立,商铺彼邻,一片繁荣的景象。特别是荷花市场,它是豫东南最大的物流集散地,万商云集,为周口的经济的发展做出很大的贡献。
沿着中州大道北走,不一会儿。就到闻名全国的——有着三百年历史的关帝庙,向西望去是三川交汇之处(沙河、颍河、贾鲁河)历史上有“小武汉”之称。它穿城而过,把小城装扮得更美,看河面上百舸争流,水上乐园一应俱全,是大伙周末休闲的好去所!威武雄壮的周口大坝伫立在沙颍河上,是周口千万亩农田得到浇灌,为国家生产出大量的优质小麦,使很多国际知名企业相继来周口投资兴业。例如统一、五得利、鲁王等。周口还有很多名胜古迹,例如道教鼻祖老子故居,坐落于周口市鹿邑的太清宫,还有被称为“天下第一陵”的太昊陵。太昊陵是伏羲定居和长眠的地方,是一座气势磅礴,规模宏伟,殿堂豪华的宫殿式建筑群。它最著名的就是“太昊陵庙会”了!被称“中国最大的庙会”。因单日朝拜人数最多被选入“中国非物质文化遗产”北有吴桥、南有周口!”是流传于杂记界的一句老话。但说出了周口杂技历史的悠久,周口是我国杂技艺术的重要发祥地之一。春秋时期周口就有众多名家艺人以杂耍技艺谋生,每年一度的淮阳太昊陵庙会便是杂技大展演的舞台《双爬杆》、《椅子顶》、《顶缸》等众多杂技便在此呈现杂技棚连棚。会师陈州城“盛况空前”。
近年来,中国一些名牌企业也如雨后春笋般兴起。步入世界三强如莲花味精,“东奔西走,要喝宋河好酒”家喻户晓的宋河酒,靓男美女最爱的金丝猴奶糖,闻名中外。馈赠好友的浏阳毛笔等,我的家乡还出了不少名人呢!例如陈胜吴广就在淮阳举行第一次农民起义。闻名中外的爱国将领吉鸿昌就是周口扶沟人!另外还有当代道德范洪战辉、李灵等。这就是我的家乡,它虽然没有大都市的繁华,但却在周口领导人的领导下,在全周口人民勤劳双手的建设下,正变得越来越美,越来越富饶!
篇19:家乡的特色小吃
全文共 523 字
+ 加入清单我的家乡坐落于湖北荆州,是一个富饶的地方。我们家乡的特色小吃像天上的星星,数也数不清。现在,我来为你摘下最亮的一颗给你介绍一下吧!
我家乡的特色小吃中,我最爱八宝饭了。
相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣,建天下大业中,有八位将士功勋赫赫,深受武王和人名的称誉,疱人应景而作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功的八位将士,使用山楂寓意火化纣王。
过年的时候,餐桌上无八宝饭不成宴席,菜上到八宝饭时,人们总是争先恐后,怎么样,你可以看出八宝饭的重要了吧!
八宝饭的地位不仅重要,连做法和特点都很特别呢!
做八宝饭要把红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟备用,去大碗一个(内涂猪油),碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭,在上锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖撒上去。八宝饭色泽鲜丽,甜而不腻,并且每种食材有着独具特色的味道,糯性十足,绵延不绝的甜让你回味。
民间认为八宝饭源于八宝图,象征着婚姻和谐美好、平安团圆、吉利、甜蜜、积极上进。
在外地,想吃一口纯正的八宝饭无疑是一个美好的梦想,所以,你知道我们荆州的八宝饭是多么“特别”了吧!
把星星放回天空,我希望它能传播到各地,让别人也能品尝到它的美味,让它成为最闪亮的一颗星!
篇20:关于河南的烩面作文
全文共 547 字
+ 加入清单烩面可是我们河南的著名风味小吃,而且郑州还有“烩面之城”的称号。在郑州的街头巷尾,会经常看到不同的烩面馆,虽然这些烩面馆的名字有所不同,但是烩面的做法却是大同小异。
烩面的做法很简单:面可以自己拉,也可以到外面买。准备好面时,就可以把事先炖好的汤倒入锅里,汤可以是羊肉汤、鸡汤、排骨汤、清水……如果是清 水,下面之前,要加入少许盐。等水开后,将面撒入锅中,在锅中多煮一会儿,让它煮得完全熟透了,再将面和汤盛出来,最后可加上几块羊肉、黄花菜、木耳、千 张丝、鹌鹑蛋等等。在上桌前还要加上香菜、辣椒油、糖蒜……这样味道会更好。
这时烩面就可以上桌了。看着绿油油的香菜、浅咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黄色的千张丝、红彤彤的辣椒油……真是让人垂涎三尺!再把面一小段一小段的咬下,喝口汤,夹片羊肉,味道简直是好吃极了!
吃烩面是有讲究的,要先和一口汤,润润胃,再吃面。
有一次,我和爸爸妈妈等人去吃了一次“合记烩面”。味道好极了。“合记烩面”可是正宗的清真烩面,也就是羊肉烩面。烩面一上,我就一小段一小段的吃,吃一点面,喝一点汤,再吃一口糖蒜,当时只能用一个字形容“爽”!
在郑州,这样的烩面馆数不胜数,例如:“萧记烩面”、“惠丰园”、“杨记”……但各个都能体现出“烩面之城”的风采。吃着河南烩面——其“乐”无穷。