河南风味小吃作文实用20篇

小陈：你好!

你可能不认识我，说实话，我也不怎么认识我自己，我叫明华，是这次参加高考新起的名字。准确来说是两分多钟以前刚收到的通知新起的名字，因为这张考卷姓名栏我填的名字并不是明华。

我到底叫什么并不重要，有句话怎么说来着，Who care ?但是你就不同了，就你私信举报你老爸这事吧，估计现在全国的考生都特别关心。说真的，小陈，你特么的到底是怎么想的?

你父亲总是在高速路上开车接电话，那么我们试推断一下你父亲的职业，经常跑高速，而且电话多，也就是说你父亲很有可能是做货运的。那么给他打电话的应该就不是老板就是客户，这些电话你敢不接?噢对了，你是女大学生，你不懂。但是我一个小高中生咋就明白呢?

我爸常说“今天被老板训得跟孙子似的”。估计你爸也有这样的时候。如果说老板打来的电话你爸不接，那么老板有事怎么告知你爸?货运地址变了怎么办?中间要加货怎么办?老板联系不上你爸会不会觉得你爸挟货私逃?这样还不把你爸训得跟孙子似的?搞不好还要扣奖金、罚工资，开除也说不定啊。

我爸常说“今天被客户训得跟孙子似的”。估计你爸也有这样的时候。如果说客户打来的电话你爸不接，那么客户有事怎么告知你爸?收货地址变了怎么办?收货时间有变动怎么办?客户联系不上你爸会不会觉得你爸挟货私逃?这样还不把你爸训得跟孙子似的?搞不好还会打电话投诉，到时候你爸的老板就要对你爸扣奖金、罚工资，开除也说不定啊。

你一个女大学生，难道就不知道现在好点的智能手机都有行车模式?根本就不用手，动动嘴就接电话了好么?你还舍得让你爸用诺基亚?

噢，对了，可能你没钱给你爸换手机。你把你爸给你的钱都花在逛街、买衣服、吃大餐、上了，吃完大餐新买的衣服穿不上还要打电话叫曲姿给你做上门减肥服务，呵呵，你哪有钱给你爸换手机啊。

我的家在河南郑州市，地处黄河中游，是中原大地一座具有悠久历史的文化名城。它不仅有秀丽的景色，而且还有丰富的物产，同时也是一座新兴的现代化商贸城。

早在3500年前，中华民族的始祖----黄帝生于轩辕之丘(新郑境内)。我国历史上第一个奴隶制王朝夏代曾建都于阳城(今登封)。后来汤灭夏，建立商朝，定都为亳。就是现在的郑州市。当你参观商代遗址、二里村遗址、大河村遗址时，你会为郑州市悠久的古文明、灿烂的文化而由衷的赞叹。

屹立在市中心的“二七”纪念塔雄伟壮丽，是这座城市的光辉象征。造型新颖别致的河南省博物馆是省会郑州市的标志形建筑之一，馆内展出文物1000多件，均属馆藏精品。参观河南博物馆，你仿佛进入了中华文明发展的时间隧道。

漫步郑州市，沿街整齐高大的梧桐树，宛如一把把天然巨伞组成美丽的林荫道。景观道两边月季花盛开，高大的楼房拔地而起;立交桥如同横空飞架的彩虹;金水河像一条绿色的绸带绕城而过，一片片绿地，一处处园景，会使你深深地感受到，城在花园中，人在景中游。

假如你想到郑州市来描绘一幅山水画，那我可以为你作的向导，带你去寻风景看名胜，黄河游览区、桃花峪风景区、雪花洞风景区、嵩山风景区、等等，保你目不暇接，有画不完的美景。绘不完的彩图。

郑州市还有丰富的特产，有久负盛名的黄河鲤鱼，新郑大枣。还有荥阳柿饼、广武石榴、新密的金银花、中牟大蒜、郑州市西瓜等。不仅家乡人喜欢，还畅销全国及港澳地区，深受各地客商的青眯。

郑州市还是京广铁路、陇海铁路的交通枢纽。是连接我国东西南北大动脉的纽带，有亚洲最大的货物编组站，新郑机场又为郑州市开辟了新的国际航空港，为郑州市经济的发展和腾飞，创造了有利的条件。

郑州市东区的建设，使城市建设迈上了一个新的台阶，为郑州市成为区域性中心城市开创了良好开端，为城市经济文化的发展，注入了新的活力，翻开了郑州市发展史上新的一页。

今日的郑州市商业繁荣，大型购物商场、批发市场、服装城、综合超市，遍及市区个个角落。傍晚时分，华灯初照，流光溢彩，映衬着琳琅满目的商品，令人留恋往返，人们的生活水平有了很大的提高，穿着打扮，精神面貌都发生了巨大的变化。真是年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。古老的商城焕发了青春，成为中原大地上一颗璀璨的明珠。

家乡在变化，家乡在腾飞。

郑州市，我可爱的家乡，我为你的发展感到骄傲和自豪，我要为你更美好的明天而努力。

烩面是河南的一大特产， 说起烩面的话，那我就没完没了了！

河南的烩面我可最喜欢吃了，每一次爸爸带我出去吃饭时问我去哪吃，我不去想直接脱口而出：“去萧记那，吃烩面。”那里是个大的烩面馆，有好几个分店但我们经常去经三路，生意好的不得了呢，吃烩面前再点几份凉菜，这一顿饭吃完后就饱饱的了。

烩面刚端上来时，一股沁人心脾的香味飘了过来，我立刻拿起筷子去夹上一口，但又看到这外形是有多么好看啊，“摆放”的整整齐齐，撒在白白嫩嫩的会面上的是犹如绿色的小精灵聚在一起的香菜，它们在相互抢着这美食，我也绝不退让，急忙夹了一口“狼吞虎咽”地将它消灭掉了。那面，那味道，真是叫我无法用语言来形容了。面非常的香，那香充溢了整个口腔。吃上一口就会有种不想停下来的感觉了，就算不饿还会坚持再吃几口，这美味仿佛有一根绳子将我拉着，不吃完就一直缠绕着我。

吃完面了之后再尝上一小口汤，让我回味无穷，有了第一口就会喝第二口，喝了差不多半碗，才会觉得过瘾，真的足够了。走出了店门心里还在盘算着什么时候还能再来，坐到车上又打了个满足的饱嗝。

咱们河南特产的烩面，就是好吃，怎么吃都不会腻，俗话说“民以食为天。”那就要吃河南特产美食——烩面！

在云南，看到最多的东西就是小吃。小吃不论是色、香、味，都具有超高的诱惑力，不管你怎么提醒自己别吃多，但最后还是津津有味地吃了起来，乐在其中、自在得很，然后不停地品尝一道又一道的美味。

云南的小吃，像云南的风景一样诱人。吃云南的小吃，仿佛品味到了云南悠久的历史，人在不知不觉中就进入了美食的世界，走在云南的一条条小巷里，我面前的小吃越来越多，每种小吃都带酸辣味，正像云南人一样，不管遇到什么事，性格都很直爽。

甩粑粑是云南很有名的小吃。甩粑粑最早从云南缅甸过来，因为云南离边境最远也不过120公里。甩粑粑的做法很特别:先用一块发好的面团，放在准备好的铁板上，然后在面团下面加一点油，这样就可以进行第二步了----甩，当面饼在空中转起来时，不一会就从一块大石头变成了不到半厘米厚的薄纱。当再一次甩起，面饼厚大的身躯，渐渐变成了一圈圈的漩涡，由小变大。最后，再放上美味的鲜水果粒，就可上锅煎了!在煎的过程中，要不停地往上面浇油，这样做也来的才美味。吃到嘴里，外脆里软、香脆浓口，妙不可及。这张美味的、薄薄的饼上到底有多少人的汗水、是多少人智慧的结晶啊!

鲜榨果汁可是云南的又一特色，因为云南盛产水果，所以那里的鲜榨果汁味道非常纯正、耐人寻味。我对鲜果汁可是情有独钟，不管是味道香浓纯厚的芒果汁、还是颜色乳白的椰子汁，当一闻到浓浓的果味，我就有种飘飘欲仙的感觉，随后我会迫不及待地立刻买上一杯。第一口果汁入肚，甜甜的、香香的;第二口下肚，仔细回味，又有一点儿酸;第三口入肚，身体仿佛非常轻盈。当一杯芒果汁喝完时，吃着果肉，心情就会随着甜味上升、上升，越发快乐无比!

更有特点的是云南的冰点--泡露达。它主要采用椰汁和椰蓉做成，在做泡露达之前，先在碗里放上切碎的椰汁和椰蓉，再加上鲜果碎丁，最后放上碎冰，这样一碗冰冰爽口的泡露达就展现在你面前。闻一下，淡淡清香;吃一口，可以体会那丝丝缕缕的柔滑，沁人心脾;喝一口，身体冰凉清爽，非常止渴。

云南的小吃多的就像天上的星星，数都数不完。美味可口的不仅仅是我上面介绍的这些，还有柔滑的米粉、香辣的米线、清香的米卷、可口的粑粑......,在云南，还有一句话:“米饭粑粑叫饵块，牛奶做成片片买”说的是烤乳扇。在这些美食中，我最爱吃的就是清香米卷，味道香浓，让人回味无穷!

云南的小吃真是丰富多彩，让人体味到了舌尖上的美味，让人陶醉其中，让人流连忘返!

作文是全面考查学生语文基础知识掌握情况和文字表达能力的重要形式，在语文考试中占有较大比例的分数，因此，写好作文就成为能否取得优异成绩的关键所在。学生到了六年级，经过几年的训练，作文的基本方法已经掌握了，到现阶段要做的就是指导学生把所学到的写作知识熟练地运用到作文的过程中去，做到学以致用，提高学生的作文应考能力。在进行作文复习时，我根据本班学生的实际情况，准备从以下几方面入手：

一、运用总体认知和抓“题眼”的方法，指导学生学会审题。

审题正确与否是写好作文的先决条件。如果把作文写得文不对题，作文就会“一败涂地”，因此，过好审题关是写好作文的重要条件。

随着近年作文的开放度和自由度越来越大作文跑题现象也越来越严重，这也成为我班学生作文中常见的毛病之一。作文课或者考场上，有的同学一见作文题便匆匆忙忙拿起笔就写。由于事先没有经过仔细审题，有时写了很长一篇，才发现写跑了题，于是不得不从头写起，或者根本就无法弥补了，结果事倍功半，欲速不达，这样就严重地影响了考试成绩。所以，不管写那种题材的作文，我都特别强调学生认真审题，审题的目的是为了不偏题，不离题，让写出来的习作符合试卷题目的要求。

怎样指导学生正确审题呢？

1、从题目的总体认知上审题。

这是审题活动中最常用的一种技法，这种方法要求对题目中的每一个字、每一个词的含义及其相互之间的关系都要认真地推敲、揣摩、辨析、然后综合起来，从总体上把握文章的题目。如“我班最近发生的一件新鲜事”这个句子告诉我们作文要写的是一件“事”，是什么样的事呢?不是平常的小事，也不是一般的好事，而是“新鲜”事。这种新鲜事不是许多件，是“一件”事，而且不是过去发生的，是“最近”发生的。同时，“我班”又对事情发生的空间进行了限制，在作这个题目时忽略了哪一个词都容易造成偏题，所以让学生正确理解题目中的每一个词、一个字的含义，这样题目才能审清楚。也就是说审题要审清题意，就必须弄清题目要写的对象（是写人，还是记事；是写景，还是状物；是日记，还是书信；是记叙文，还是想象作文……）、弄清题目要写的范围（明确题目对作者所选材料在时间、空间、数量、对象及内容上有哪些限制）。

2、抓住不同题目的“题眼”审题。

当然作文复习时要根据不同体裁突出重点训练。如命题作文重点进行“审题、选材、构思”训练；材料作文中重点进行“围绕中心，思维发散”训练；看图作文重点进行“观察”训练；应用文则重点进行“格式”训练等，抓住这些重点进行复习就能收到事半功倍的效果，学生写出的作文一般能做到不偏不离。

二、运用列写作提纲的方法，训练学生选材、组织材料和布局谋篇。

考场作文，一般来说时间很紧张，学生没有更多的时间打草稿，因此，我班大部分学生写作文，往往对想写的材料不做全面安排，想到哪里就写到哪里。他们这种随想随写，随写随想的情况，就很容易造成条理不清，层次混乱，详略不当……要想让学生在作文时节约时间，少走弯路，避免或减少刚才所说的种种毛病，我在作文复习时，就指导学生编写作文提纲。他们可以事先大略考虑一下：选取什么材料，哪些材料先写，哪些材料后写，哪些材料要写得详细，哪些材料可以简略，文章分几层意思来说，前前后后怎样把材料连贯起来，然后列个提纲，那样写起来就比较顺利，往往可以做到一气呵成，顺理成章。而且，有助于理清思路，巩固记忆，使学生不至于把原来准备写的某些内容忘掉，避免想到哪里写到哪里，又可以把作文写得重点突出，条理清楚。

怎样指导学生编写提纲呢？

我要求学生编写的提纲内容要简明，语言要准确。“简”，就是简单，没有多余的话；“明”，就是清楚明了，一看提纲，就了解全文的布局，各部分内容及详略安排。就像盖房子一样，先立好框架。在毕业复习的时候，由于时间相对比较紧张，我一般在课堂上出示作文题目和要求后，就只要求学生编写提纲，不要求作文。我觉得这种复习方法很快捷，因为编写提纲实际上是从审题到布局谋篇进行构思的全过程，不写成文章便于让学生在课堂上有更多的机会，集中精力考虑作文写什么和怎么写。而且可以有更多的时间让学生在小组和全班进行交流，这样既增加训练密度、节约训练时间，又培养了学生的快速思维，既能引导学生发现问题，寻找办法，又能互相学习，提高审题，选材和立意的能力。学生对自己的提纲感觉满意了，再进行作文。

三、运用自编作文选，组织学生系统总结自己作文中的经验教训。

六年级，学生课内外写的作文加起来就不只十几篇，这些作文，大部分是在老师指导下写的，由老师认真批改、讲评过的。我要求每个学生利用节假日把自己写过的作文分类编成作文选，毕业复习时，让他们重温自己的作文选，以学习小组为单位，每周一次作文展示活动，让每一个学生展示自己认为写得好的作文，读给大家听或者传阅，然后自己评，小组评，说说好在哪里，哪些地方需要改进，最后每个小组选出一、两位学生在全班交流。

活动后，由学生自己再修改完善，然后把最好的作文誊写在班级作文选中，（注：我在班上准备了一个大作文选，把活动中大家一直认为优秀的作文誊写在上面，谁的作文入选了，就给他一页的位置，学生自己设计版面，除了在那一页誊写

作文，还可以绘画、摘抄名人名言，写上毕业赠言，或者自己的简历等等），再由老师和学生在作文后加上点评。我班学生对这项活动非常感兴趣，因为他们觉得作文选上有自己的文章，这是一件特别荣幸的事情。这本作文选就放在教室的图书角，它是同学们最喜欢的课外读物。学生从作文选中，既能总结自己的成功经验，又能总结出自己的失败教训，而且还能够感受自己的进步，学到别人的长处。临场应考无论碰到哪种类型的题目，就能做到心中有数，思考有路，这比猜题碰运气更有把握。同时对于学困生来说，在这种相互交流的过程中读读同班同学的好作文，对他们既有激励作用，又有示范作用，容易激发写作欲望。

四、帮助学生掌握一些作文的应考技巧。

考场作文与平时作文有很大的不同，主要是考场作文是在气氛紧张、情绪紧张、心情紧张的情况下进行的，而考试作文的阅卷老师也是极为紧张的(时间紧张)。因此在复习时，教师指导学生在作文内容和形式上掌握一些技巧，会事半功倍，从而占据一定的得分优势。

1．审题要仔细

由于时间较紧张，有些同学往往萆草地一看题目就自以为是，匆匆动笔。这是考场作文的大忌。老师要告诉学生，毕业考试作文的命题都是由命题者反复推敲、字斟句酌才拟定的，每个字都有它的作用，切不可粗枝大叶，造成“一着不慎，满盘皆输”的惨局。如十二册第五单元检测卷上的作文题：《我学会了关心》，重点应抓住怎样“学会了”来写，结果我班就有几个学生写自己怎样被人关心的、自己是怎样关心别人的，就是忽略了“学会了”这个词，造成了审题发生偏差。

2．开头要夺目

常言道：“好的开头就等于成功了一半”。考试作文的开头十分重要，它要求语句要优美亮丽、引人入胜，要达到古人所说的“开卷之初，当以奇句夺目，使之不敢弃去”的效果。开头一段一定要细心经营，锤炼词句，获取阅卷老师的好感。

3、行文要扣题

所谓扣题，就是紧紧地围绕题目来做文章。除了内容要紧扣题目外，在行文中必须做到：开头要破题，中间要顺题，结尾要点题。也就是说，开头要结合题目导人，中间要顺应题目展开，结尾要呼应开头点题。由于时间关系，阅卷老师对文章不能作细细揣摩，反复推敲。学生把自己要表达的主旨，锤炼成简明的精彩句子，放在文章的显要处，以便阅卷老师迅速了解你的文思，避免造成评分的误差。

4、模仿范文和使用“多用文”。

作文要得高分，除了掌握以上的作文形式技巧外，更要调动平时对生活自我体验的积累，唤醒记忆，学会快速构思，把自己平时熟悉的作文从内容上进行包装。考场上尽可能使用“多用文”和摹仿作文。多用文就是一个基本作文，可以适合多个作文题目。如：写事的作文：《这件事-------》、《一件难忘的事》、《记亲身经历的一件事》、《童年趣事》等，写人的作文：《我熟悉的人》、《一个--------的人》、《我尊敬的人》、《我的-------》等等。这些作文的材料就是相通的，还有就是平时课外积累的作文素材和范文，在审题、立意、构思、选材的定位上根据作文题意作一番 “ 随机应变 ” ，从而切合文题要求，这样更容易得到评卷老师的高分。

5、提醒学生以下五种作文容易丢冤枉分：

（1）、文不对题：作文千万不能偏题。

（2）、选材太俗：得分一定不高。

（3）、分段太多或太少：作文一般4－6段为好，不能少于3段。

（4）、字数过多或过少：字数一定要足，字数不足，写得再好分也不高，也不要太多，不要超出作文纸，万般无奈，最好在2行以内。

（5）、书写潦草涂改：书写要端正，不得用涂改液，不得随意修改，千万别连作文题都涂改，只改明显的错别字，能将错就错，能不改就不改。

总之，我认为学生平时作文是观察事物、分析事物和用词造句、布局谋篇的能力的培养，是一种悟性，一种兴趣的培养。但考试作文却是应考，要想得高分，就得指导学生掌握一定的应考技巧。以上所谈的复习方法仅仅是根据我班的实际拟订的。作文复习其实是仁者见仁、智者见智，就像“教无定法，只要得法”一样！我们每个教师应该根据班上学生的具体情况和自己的教学经验，选用适合自己的方法去进行有效的复习。

家乡，是个温暖又宁静的地方，它不大，但是很温馨，不小，却能遮风挡雨，这次，就让我来说说自己的家乡――河南吧。

河南是一个历史悠久，富有古文化的地方，那里有着美食，武术，景点还有河南话的有趣风格，让我用细致的描述带大家领略一下我们河南的文化气息。

先来说一下让我们河南人最引以为傲的“美食”，在河南省，最著名的美食就是“烩面”如果厨师手艺良好，那么做出来的面不仅柔软，还富有弹性，做出来的汤，虽然看上清淡，但是却有着油而不腻的味道，再撒上一点葱花，香油，那味道倍儿香！许多外地的游客来这里尝一口烩面就飘飘欲仙，都舍不得走了呢。

接下来说一下，我们中国人引以为傲的“武术”，河南可是真真正正的做到了“学习武术，弘扬武术”的精神。河南的少林寺，就是一个例子，他们每天都是从早晨练习武术直到深夜，所以我们河南人的身体可都是健健康康，随便找几个人基本上都能打几式拳。武术精神就是强身健体，调节呼吸，保健养生这几点，这些也就是主旨，难道我们河南没有做到这几点吗？

现在就是许多人关注的“景点”了，河南的景点有很多，比如洛阳的龙门石窟，开封的清明上河园，焦作的嘉应观，济源的王屋山等等，都是非常有名的景点，这些景点不仅美丽，而且还有着悠久的历史文化，我们河南真可谓是得到了“文化城市”这一美称。

“河南话”也是我们河南的一大亮点，在古代时，还有帝王统治者把河南话作为全国统一使用的话语，可以说，现在我们的河南方言就是古代时候的官话，现在还保留着古代时候的韵味气息呢。就像普通话中的“昨天”在河南话中就叫“一盖儿”，普通话中的“走了”，在河南武陟话中就叫“走了昂”尽管用文字表达很不清晰，但是也可以感受出它的有趣。

河南也有许多的“特产”：怀山药，怀菊花，怀地黄等等，都是我家乡的特产，都是土生土长的，绝对健康！

这次的河南家乡了解，到此结束，希望大家更多地了解我的家乡。

[我的家乡河南作文800字

俺的祖先在河南， 俺是地地道道的河南人。

俺的根在河南， 俺是彻头彻尾的河南人。 俺从小吃河南人的奶， 俺长大上河南人的学， 俺工作吃河南人的饭， 俺老死也是个河南人。 俺喜欢河南的天河南的地， 俺热爱河南的山河南的水， 俺羡慕河南的文河南的武， 俺佩服河南这群朴素的人。 俺敬重南阳的诸葛亮， 俺敬佩南阳的张仲景， 俺敬仰南阳的汉张衡， 还有个商圣叫范蠡。 俺爱喝驻马店的胡辣汤， 俺爱吃滑县道口烧鸡香， 俺爱闻寺河山的苹果味， 俺喝不够吃不烦闻不完。 洛宁的老家豆腐禹州的粉条， 汝南的咸菜圪塔正阳的香醋， 原阳的黄河大米栾川玉米糁， 俺烧着吃温火煮咋吃也不烦。 信阳黑龙潭的毛尖南湾湖的鱼， 卢氏的野木耳泌阳县的大香菇， 鸡公山的板栗内黄县的大红枣， 俺品着茶吃着枣更热爱俺河南。 俺爱驿城的桃园中牟的西瓜， 俺爱新郑的红枣干渑池的杏， 俺爱吃商丘鸭梨满肚子的水， 俺更爱吃柴火炖熟的固始鸡 俺爱吃双汇的火腿思念的饺， 俺爱吃洛阳水席郑州的烩面， 俺爱吃上蔡扁豆做的粉浆面， 俺爱吃辉县市的皮扎饸饹饭。 俺爱看洛阳的牡丹开封的菊， 俺留恋焦作云台山的霞光美， 俺喜欢嵩县白云山的彩云飞， 俺游览中岳嵩山上的好景观。 俺欣赏钧瓷的百态窑变， 俺喜欢汝瓷的色调纯正， 俺宠爱三彩的五颜六色， 俺爱看太昊泥娃小鬼脸。 俺喜欢少林塔沟的武术小子， 俺要学习温县陈氏的太极拳， 俺敬重豫剧德艺双馨常香玉， 俺爱看河南电视台的梨园春。 洛阳的玻璃薄又好， 安阳的玻壳出国了， 新飞的电器是绿色， 焦作的轮胎最耐磨。 灵宝的金矿含金高， 湖滨的果汁味道好， 平顶山煤售日本国， 帘子布世界轮胎做。 驻马店十三香调味正， 新郑芒果香烟香神州， 襄县的烟叶调配全国， 原阳大米进了北戴河。 洛阳拖拉机满地跑， 郑州的宇通出大名， 帕捷罗汽车跑非洲， 大阳摩托遍布全国。 河南城市全国最多， 河南的桥全国最好， 河南作家全国成群， 河南的古都数得着。 李学生用生命换取他人生， 洪战辉打工助妹考上大学， 魏青刚救人名扬齐鲁大地， 河南民工感动河南和中国。 俺是河南人河南人自信， 省里面来了好的领头人， 跑官卖官险当官德为先， 中原崛起就在你我眼前。

俺是河南人自豪又自尊， 不怕看不起就怕不奋进， 做强又做大谁敢欺负人， 做一个堂堂正正河南人。 俺是河南人也是黄帝孙， 吃着河南粮不能忘乡亲， 穿着河南衣记住缝衣人， 历史是过去发展需要拼。 俺爱河南更爱河南人， 老实憨厚能大度容忍， 吃苦勤奋又力求上进， 俺下辈子还当河南人。

在那淮河南岸的大别山区中，有一座号称“鱼米之乡”的繁荣城市，它就是我的故乡——信阳。

信阳的景点有很多，论历史悠久那就要数鸡公山了。据说战争时期，炮弹飞落到了鸡公山那里才炸出了鸡的形状，鸡公山就由此而得名。盛夏，天上的太阳炙烤着大地，外面天气十分的炎热，而鸡公山那里却凉飕飕的，气温直接相差了十几摄氏度！蒋介石和他的夫人宋美玲还曾在那里避过暑。现在你如果去那里旅游还能见到美玲舞厅的遗址呢！

百花园，这是我最喜欢的地方了。春天，暖风习习，花儿都竞相开放，姹紫嫣红，整个百花园都成了花的海洋，什么迎春花啦，蝴蝶花啦，桃花啊等等这里都有；夏天，烈日炎炎，人们悠闲自得的漫步在百花园的小树林里，哎呀，十分的惬意。夜晚了，还可以和家人一起来百花园里散散步聊聊天，甚至可以铺个席子就地躺下呢；秋天，菊花烂漫，可以在图书馆里看完书后，看看菊花，缓解下眼睛；冬天，寒风呼啸，你可不要认为百花园里没花了啊，我跟你说，这个时候，百花园里的梅花开的是最多，最艳的。正可谓“已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。”

信阳不仅景美，人更美！你看，那马路边上正在奋力扫地的环卫工人，他们无论严寒酷暑都坚守着自己的岗位。我们信阳这么美丽的环境，全部都是他们用汗水一滴一滴换来的。

所以，在前不久，信阳被评为全国“十佳宜居城市”之一，现在，我们又在为国家级“卫生城市”而努力着，我相信，通过我们的努力，信阳一定会越来越好，越来越棒！

我有一个弟弟，他十个月大，一双大大的眼睛总是滴溜溜转来转去，圆圆的脸蛋总是红扑扑的，非常可爱。他有一个最大的特点，就是特别贪吃。

记得有一次，我们在外面餐馆吃午饭的时候，阿姨刚喂他喝完香喷喷、热乎乎的牛奶，可没过多久，他又“嗷嗷”地吵闹着要吃饭，而且谁喂都不行，偏偏要我这个姐姐喂，那时候，我饭都没有吃完，只好饿着肚子去喂这个小吃货弟弟。我刚舀了一勺饭，还没送到他嘴边，他就张开大嘴巴，像一只饿了的小老虎一样把头凑过来，一口把饭吃掉了。

吃完午饭后，我们回家了，阿姨买了一些冰棒，我心想，坏了，小吃货肯定又会来了。果然，我刚拿起冰棒要吃，就让小吃货看见了，他一步一摇地挪着学步车过来了。我只好拿着冰棒跑，一会儿跑到客厅，一会儿跑到卧室，可是无论我跑到哪里，他就坐着学步车追到哪里，伸着手要抓我。后来，我想到了一个馊主意，我脱掉鞋跳到沙发上面，津津有味地吃起冰棒来，哈哈哈哈，这回捉不到我了吧！虎头虎脑的弟弟在下面急得团团转。我三下五除二，几口就吃完了冰棒，小不点用手抓了抓脑袋，大概他心里在想：姐姐拿的冰棒到哪儿去了呢？后来，我发现这个小吃货竟然躲在一个角落，不停地啃着自己的手指头呢，啃得口水流了一手。

这就是咱们家的小吃货，我可爱的弟弟强崽。

贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。比较有代表性的是“酸汤鱼”。贵阳的风味小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。

无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。除了突出酸味以外，黔味菜肴还讲究蘸水，蘸水调料主要是辣椒、蒜泥、姜末等，辣椒的制作方法不同，蘸水调料的口感也不尽相同，这里面很有讲究。黔味火锅制作方法多样，具有浓郁的地方特色，火锅烧开后，香味扑鼻，令人垂涎。典型的有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等。品尝当地小吃是贵州之行中不可缺少的节目。在贵阳，有两条小吃街——合群路和陕西路。

因为本人喜欢喝汤，所以贵阳小吃里边，我觉得最好吃的当属花溪王记牛肉粉，其米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。 原料是精制米粉100克，熟牛肉50克，酸莲白20克。 加上混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤作为调料。

贵阳另一种名小吃是恋爱豆腐果，其名奇特，意味深长，一则说法是：过去吃豆腐果的大多是情人、恋人，他们一边吃，一边说着悄悄话，这比压马路的谈情说爱别有一番情趣；另一则说法是：吃过这种豆腐果的人，就难以忘记它，总是想来吃，恋着它。恋爱豆腐果是将豆腐切成小块，放在擦有食油的铁网上，用锯木屑小火烘烤，待烤到外壳焦黄油，象吹进气一样的膨胀起来，剖开一个口，放入用辣椒、酱汕食盐、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等拌成的“蘸水”，辣香嫩烫，咸鲜爽口。

朋友，有空就到贵阳旅游吧，记得品尝这里的小吃哦。我愿意当你的向导。你一定不会后悔。

作者： 宋思雨

有一天，杜甫在外闲逛的时候，突然听到有人喊：“剑门关外，传喜讯了，这事是真好啊，听说他们那些官军把蓟北那一带收了！”杜甫听到这句话的时候，别提有多开心了，自己因为高兴都已经哭了。

“当初自己的老家蓟北本占领的时候，为了躲避困难，逃到了这里，自己日盼夜盼自己的老家能被收回，等了那么多年了，这一天总算是到来了呀！”杜甫的心里出了这么一段话。后来，他赶快回了家，把这一条喜讯告诉了妻子，说罢，和妻子一起痛哭起来！弄到了自己的衣服上，衣服都湿透了。

于是，他们商量，今天上午收拾好自己的行李，下午，就出发，回到自己的老家。很快，等他们商量好了以后，马上就去收拾行李，自己的什么书，笔，磨，作品，胡乱拿了一把，就开始收拾，就拿一些衣物，收拾好了，家人们随意吃了点东西，就迫不及待的出发了。

一路上，杜甫和家人谈笑着，他们的脑海里想象着家乡的样子，想象着我们以后能够快乐地生活在家乡里。一家人快快乐乐的。

路途中，杜甫想要喝酒写诗，以此来表达自己能和家人一同回到家乡，无忧无虑的这种激动的心情。“哈哈，太好了，终于能回家乡了，我自己的心都已不在这里了，它们早就从巴峡穿过巫峡，又从襄阳飞奔回了洛阳了。”杜甫心里想着。

想到这儿，杜甫就快马加鞭和家人回洛阳去了！

今年河南省的高考作文是材料作文“合作过桥”：学校开运动会，最后一项是“山羊过独木桥”，规则是学生从独木桥两边同时上桥，在桥中间时两人相遇会有一个人下桥一个人通过，但在这个项目的预赛时，有一对同学在桥中间抱住转身，双双通过，裁判认为这样做有争议。根据此材料作文。

点评

针对这则材料，考生可以见仁见智，既可以肯定这对同学的做法，也可以否定他们。我们为这对和平过桥的同学喝彩，因为他们懂得团结协作，合作共赢;我们不赞同他们的做法，因为他们违反了游戏规则;我们为他们的智慧赞叹，因为他们思维一转天地宽;我们为他们的勇气点赞，因为他们不墨守成规。纵观材料，考生不妨从以下角度审题立意：合作共赢;遵守规则;学会变通;打破规则;运用智慧等。

一位考生这样写：题目为“狭路相逢‘和’者胜”，三个分论点为“狭路相逢‘和’者胜，需要宽广的胸襟”;“狭路相逢‘和’者胜，需要合作的意识”;“狭路相逢‘和’者胜，需要密切的配合”。切中肯綮，井然有序，文采飞扬，不失为一篇佳作。

好的作文题目有：让合作之花绽放;狭路相逢“和”者胜;敬畏规则;思维一转天地宽等。

作文素材俯拾皆是：当下的世界需要合作共赢，比如世界环境治理需要各国协同作战;体育比赛中团队协作方能胜出;人与人之间也要合作才能双赢等。

[俯拾皆是名师点评河南高考作文

古人云：“民以食为天。”广东汕头等地区的小吃极富盛名。我的家乡在汕头地区的风顺，所以切身感受到汕头小吃的美味和诱人。

汕头小吃多为糕点类，同时也有油炸类和汤粉类。

在我小时候，每当全家团圆时，家中的成年人就围在一张方桌上包菜粿。首先是由健壮的青年将面粉渗点水，发酵粉等，用手用力的揉来揉去。然后几个人坐着包菜粿，他们用了一个跟鸡蛋大小的石头，又圆又滑的，捏一块揉好的面，洒上点面粉，将它按在掌心中，然后将石头放在上面滚来滚去，转出一个像篮子似的形状（如弯曲的饺子皮）。然后另一个手接过这面皮，用勺子在盆中舀些馅料放在面皮上，后两手一捏，中间轻轻一拍，一个圆圆的菜粿就做好了，菜粿可炸可蒸，炸之焦香入味，蒸之清甜可口。

现在的人大多爱吃油炸类和汤粉类。我最喜欢吃炸豆腐。炸豆腐有两种，一种是用凉粉皮炸的，只不过切成豆腐状罢了；二是用真豆腐炸的。凉粉皮炸的两面呈银白色，表面有些硬，中间依然是凉粉；而用真豆腐炸的，则表皮金黄诱人，里外都不太硬，易咬动。

吃这些豆腐都是有讲究的，例如：吃豆腐时要蘸酱料。酱料以液体为主，一种是清热下火的蒜头酱，由蒜头、醋、水做成；一种是清甜可口的辣椒酱，其实就是几块布丁大小的辣椒皮用盐、糖混合而成。蘸了这两口味酱料的炸豆腐特别美味，会让人越吃越想吃。

还有一种普通而又好吃的粉粿，颜色有点深银色且透明，很爽滑，有点地瓜的味道。它的汤底是猪骨熬成的，汤中还有炸的猪油皮和肉条、猪杂，混合在一起真是五花八门，但汤却清香，没有一点腥味儿。煲好后，在上面撒一些葱花或香菜，粉粿就好了。

哈哈，口馋了吧！

好吃竟在不言中，自己去尝尝吧！

我的家乡在河南许昌，那里风景优美，物产丰富是个可爱的地方!

我最喜欢老家北边的火车道，远看像一个坚固美观的立交桥，但是它是一个没有人来过的地方。你知道这个火车道为什么没人来吗？因为它不是走楼梯上去的而是要爬上去的。

那你又知道我为什么喜欢我老家北边的火车道吗？因为如果我的心情不好的话，我就会爬到上面捡石头，捡完石头，我就会把鞋子脱掉，放到一边，踩着石头，这样虽然脚痛，但心就不那么痛了。

这就是我的老家河南!

[家乡河南的作文

话说得好，民以食为天。在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。

记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。那是个星期天，跟妈妈逛街不知不觉都过了午饭时间。碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是洁净宽敞的店堂里还是有不少客人在品尝美味。当服务员把热气腾腾的一大碗飘着金黄鸡油的浓汤和各种菜品及烫熟的米线放到桌子上时，我的食欲立刻就被打开了。我迫不及待地按照服务员的指导，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋以及熟的鸡块等主料倒入浓汤，然后将蔬菜、葱花、香菜等佐料倒进汤里，最后再将雪白的米线放入其中并用筷子轻轻地在汤里搅拌。

此时，浓郁而扑鼻的鸡汤香味不断刺激着我的味觉，看着浓汤里漂浮着的薄如蝉翼的白色肉片和红红的火腿片、整块白皮粉肉的鸡腿、翠绿的葱段、菜秧以及黄白相间的鹌鹑蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的亲自参与下已经完美地呈现在了我的面前。我轻轻地尝了一口，哇，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香以及鸡汤的鲜香一下溢满我的口中，天下怎么还有这么美味的东西啊?我简直难以置信!我不停地一口接一口地吃着喝着，最后要不是肚子实在撑不下了，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。

品尝过“过桥米线”后，我问妈妈：“这么好吃的东西是谁发明的?为什么叫这个名字啊”妈妈笑着说：“这里可有个美丽动人的传说呢!据说清朝时期，云南蒙自县城外有一湖心小岛，有一个秀才为求安静在小岛上苦读诗书，而他的一日三餐都要靠妻子过桥送来。可是路途遥远，每次饭菜送过来都变凉了。做妻子的为此焦虑歉疚。

有一天，妻子做了丈夫最爱吃的鸡汤和米线，为了方便携带，鸡汤和煮熟的米线是分开的，而在送去的途中，妻子因为过度劳累而晕倒在小桥边。等到秀才寻来并唤醒妻子时，他们惊奇地发现装鸡汤的瓦罐还是热的。原来是鸡汤上一层厚厚的油阻止了热量的丧失。从此妻子每天依法炮制，秀才吃上了热乎乎的饭菜，读书也更加用心，终于考上了状元。因此后人就把这种方法做出来的米线叫作‘过桥米线’，并因此衍生出了秀才米线、状元米线、牛肉米线等等许多品种。由于其汤烫味鲜、肉片细嫩、米粉清香等特点，所以成为云南地区别具一格的传统风味美食”。

听了妈妈的介绍，我更加对“过桥米线”这种云南的风味美食情有独钟了!因为它不仅美味，还书写了爱的奇迹!

“爱”

每月一次的摸底测试就要来临，身为学霸的赵凡信心满满，心底思索着这次该让父母带自己去哪里玩。而平常上课不怎么认真喜欢调皮捣蛋的刘明心底是一阵发凉，早知道老师会来这招，上课就听点讲的，这下子要考试了，可怎么办啊?

不管那些成绩好的还是成绩差的学生怎么想，测验的日子还是来到了。

老师将试卷分发下去，拿到试卷的时候，赵凡心里一阵高兴，这些都是老师讲过的，而他又刚好把这些掌握了，想到这，他赶紧填上自己的名字后，开始做题。而刘明则相反，看着这些题就一阵头大，偏偏这些好像老师说过都是重点，考试可能会考到的，而他却没有当回事。

成绩公布那天，赵凡不出意料的拿到了100分，而刘明则只有55分。回到家，赵凡的父母知道自家儿子考了100分，赵凡的妈妈抱着儿子亲了又亲，对赵凡是百依百顺。刘明则是相反，刘明的妈妈看到儿子只考了55分，恨铁不成钢的跟在他后面打他，刘刚的脸上还有一个分明的巴掌印。

挨了打的刘明上课再不敢调皮捣蛋，笔记也渐渐的多多少少做一点，而考了100分的赵凡则相反，他觉得自己很聪明，轻轻松松就拿到了100分，他心里期盼着下一次考试的到来。

时间过去的很快，转眼又是测试的时候了。

刘明考了61分，而赵凡因为填空题错了一题，扣了2分，只考了98分。赵凡心里安慰自己，就丢了2分，爸妈不会责怪他的。回到家，刘明的妈妈看见儿子的成绩有所提高，抱着儿子亲了一口。而赵凡的妈妈在看了儿子的成绩后，对赵凡的脸上就是一巴掌。

其实父母是爱自己的孩子的，只是他们用错了方式，我们都应该多些体谅，去寻找错误的根源，而不是一味地打骂。

有一天，阳光明媚，万里无云，杜甫还是一如既往的坐在他的房间里，一边看书，一边喝茶，他的房间静悄悄的，连一个蚂蚁的呼吸都能听见，虽然，这样的日子很舒服、惬意，但是，杜甫无时不刻的在思念着自己家乡，思念所有关于他们家乡的东西……

在门外的街道上，一个报童大声的叫卖着：“快来看，快来瞧，唐王朝的军队把河南河北收复了，快来看，快来瞧呀，唐王朝的军队把河南河北收复了……”

听到这句话，杜甫的双眼湿润了，“是呀！终于等到这一天了，终于能回到我们的家乡了！”杜甫想着。再看看妻子和儿子的忧愁那里还在？早已经在那时烟消云散了。杂乱的书籍对在一起，他们欢喜的快要发狂了。白天他们唱歌，又喝酒的，他们想着，春天的景物伴随着他们回到家乡，它们立刻收拾东西，从巴峡到巫峡，下到襄阳向洛阳赶去。

转眼间，我们快乐的暑假生活就这样悄然结束了。随着九月的到来，我们将进入学校生活。9月___日，除了开学活动外，备受瞩目的《思政第一课》也在这一天播出。

这一次思政第一课的主题是_，看完节目让我印象深刻的是__几位嘉宾，他们让我对新时代好少年有了一个新的定义。祖国的未来属于我们年轻一代。我们是祖国和民族的希望，我们发奋图强，在不久的将来，我们将成为祖国的栋梁。我们是祖国的花朵，是民族的希望——我希望我们怀着感恩的心，珍惜时间，努力学习，为国家、为人民、为社会做贡献。所以从现在起，我们要努力成为时代好少年。

同学们，我们应该如何成为新时代好少年呢？首先，作为学生，你必须有道德，有知识，有责任感。如果你想成为新时代好少年，你必须首先树立远大的志向。如果一个人想取得一些成就，他必须有自己的雄心壮志。如果你想成为一名新时代好少年，你必须牢牢记住并付诸实践社会主义核心价值观。如果你想成为新时代好少年，你必须积极努力地学习榜样。以身作则，就是向英雄和先进人物学习，在学习中形成良好的思想品德。我们不仅要向英雄榜样学习，还要向周围的榜样学习。同学们，让我们一起加油，一起努力，一同争做中国好少年!

9月___日同学们开学了，在这特殊的日子里中央电视台在晚八点播出了《思政第一课》这一节目，该节目形式独具一格，深入浅出，让同学们在潜移默化中受到了熏陶。今年《思政第一课》主题为_，选取青少年的视角，带领大家一起重温记忆，接过先辈的旗帜，领略他们不畏艰险、勇于攀登的优良品质。

随着《思政第一课》内容的发展，我们作为祖国的未来和希望，将来是要成为祖国未来建设者的接班人的，我们要用自己的双手去劳动，去创造。我们都知道，结出的每一颗硕果都是我们在付出了辛勤的劳动后才取得的。在我们取得了成功后，那种喜悦的心情不正是代表着我们积极向上的精神吗?在我们遭遇到了失败的时候，我们要想到自己的梦想，这样你会迸发出无限的动力。相信经过磨练的人才能散发出最耀眼的光芒!所以现在正是我们这些青少年去努力读书，在有限的时间里创造出无限的生机。现在的我们，不仅要热爱祖国，还要有一颗爱国之心，将来为祖国贡献一份自己的力量。不管多么大的困难都能够克服获得成功，成功的路途可能会很遥远、很漫长，但为梦想奋斗的过程会让人生更加充实和精彩。

面对新的学期，新的开始，相信大家都有了一个全新的计划与目标，也会在看完开学一课之后，更加明确了具体的行动。这次的真的让我们重新燃起内心的鸿鹄之志，对于祖国的热爱更上一层楼，先辈为我们铺好的路，不能让他们“白铺”。国家，社会对于我们新少年的期望更不能辜负。看完思政第一课后，更加让我深切的体会到了“少年兴则国兴，少年强则国强”的道理。作为有着鸿鹄之志的新少年，我们肩负着使命。我们要努力去适应国家发展的要求，要有正确认知，认识祖国的历史和现实，增强每个人爱国的情感和振兴祖国的责任感。我们要高举爱国主义旗帜，要努力进取，要有自强不息的精神，把那一腔热血的爱国之志变成报国之行。那么我们要从现在做起，从自我做起，我们要为了振兴中华和建设未来美好的祖国而努力奋斗，我们要为明天去创造祖国辉煌的未来，去贡献自己的力量!

在祖国日渐强大时，我们的生活也变得越来越好，这是先辈们的功劳，对比上一代人和那些没有好条件学习的人，让我们更多反思目前的学习环境和条件。当然并不是每一个人都这样，有一些同学从小学习就很刻苦，而且还利用学到的知识创造出了不少有用的东西。如果我们朝着自己的目标努力，未来就能成为一个有价值的人。我们的祖国正在日益强大，为了让祖国更加繁荣强盛，请好好学习，将来成为为祖国的发展作出贡献的人才。

因此，我们能做到的就是好好学习，增加自身的知识层面，随之好好的报答祖国的栽培，在祖国成长的道路上贡献出自己的一份力量!相信我们最终会达到“会当凌绝顶，一览众山小”的境界。让我们只争朝夕，不负韶华，一起加油吧。

逝者如斯夫,不舍昼夜，时间来到了九月___日，暑假的美好留在心底慢慢回忆，把暑假的懒惰丢掉去迎接那美好的新学期，让心浸入书的海洋中，让灵魂得到升华，让心情更加愉悦。

今天放学后，我听从班主任的安排，在晚上看一档播出的节目《思政第一课》，这个节目从2008年到2022年已有十几年了，思政第一课也还预示着新学期的开始，通过思政第一课的播出，我感受到全社会对我们深沉的爱、对我们成长的深切关怀，对我们学习上的关心，引导着我们积极向上，努力学习，奋发图强。

而今晚的主题是_，邀请的嘉宾有_、_等，他们分享自身的经历，我学习到他们身上优秀的品质与精神，他们光辉事迹是我们成长道路上的精神支柱，我们通过观看这个节目，可以了解到很多的道理与精神，不仅给我们的人生带来更多值得学习的先进精神，也丰富了我们的个人阅历，对我们的未来人生，今后的学习发展，立下一个坚定又值得追求的目标，从而让我们在未来的求学道路上，越来越好，一步步成为一个优秀的人。

少年强则中国强，让我们一起扛起历史交予我们的使命，挺起腰杆，肆意在青春的岁月之中，展现出属于我们未来接班人的青春风采。我们要有坚定的爱国之心，时时维护我们国家的荣誉，以自身的实际行动，来表达出我们对祖国母亲真挚的爱护之心。

《思政第一课》每年都会播出，但它永远可以给我们带来的值得学习的事迹与精神，在观看这些事迹的时候，为我们的未来成长提供足够的养分，去继续坚定顽强的成长学习，为实现美丽新中国，打下坚定的基础。

小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样，全国罕见；也不仅由于厦门小吃的风味独特，令人难忘；更因为对厦门人来说，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃，它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中，成为一种偏好，一种习惯，一种民风。对于厦门人来说，那深夜街巷里叫的"烧肉粽"，那马路边骑楼下点着"臭十"（乙炔）灯的煎豆子，便是刻骨铭心的故乡印象。可以说，不了解厦门的小吃，就不仅无法了解厦门的食俗，也无法了解厦门人。

据厦门民俗学会近年的调查，目前厦门的小吃大约有200多种，制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家，许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目，只能选择其中最具代表性的小吃，最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了。

最有名和最普遍的厦门小吃有；土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱？、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋？炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒？条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔？等等。

土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上笋冻的"黑土蚯"，全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地，芫当已不再成港，现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。

五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

蚝仔煎则是选黑耳白肚（黑白对比越强烈，说明越新鲜）的"珠蚝"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上搅散的蛋，一道煎熟。起锅后，撒点胡椒，放数叶芫荽，吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷，简直连舌头都会一起吞下去。

虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤。先把虾去壳水熟，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。食时，将面搅熟。捞置碗中，放上几只承熟的虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，味道之鲜美，令人难忘。

糖葱饼，过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖，现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮，包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。

沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了，无论闹市或深巷，几乎无处不有。沙茶面的妙处，也是在汤头。好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的，又鲜又辣，别具口味。

芋泥、芋枣、芋包，则是把槟榔芋头蒸熟，捣成泥，然后包肉、笋等，用蒸笼蒸过，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大枣，再油炸，即成芋枣。若是加糖，油炒，则成芋泥。芋泥起锅后，面上油多，很快就不冒烟，但内里却是十分烫，不知底细，就要吃亏。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把苹泥包上各种菜，整碟或整碗蒸熟，边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝，吃起来十分可口。

蚝仔粥或蟹粥的功夫，在于米要"粒粒清"，不能煮烂。主要喝稀饭汤。

传统中，一种小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起，如黄则和的花生汤，"好清香"的烧肉棕，"碰记"和"真好味"的鱼丸场，"章记"的虾面，关隘内治姐的美人薄饼，思明北路程阿树的蚝仔煎，二舍庙陈汉益的炸五香，泰山口吴唇的韭菜盒，打锡箔巷叶栋梁和笛仔仙陈金水的土笋冻，福茂街口何金钗的沙茶面，海关边王奕然的油葱？，思明北路猫车的贡鱿鱼，赖厝埕蔡淑贞的芋包，十六崎脚陈玲的麻嵫等等。

岁月流逝，数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀，层出不穷。尤其是80年代以来，八仙过海，各显其能，把小吃又推上了一个新的高潮。

一种潮流是将大众化的小吃"宴席化"，以"好清香"酒楼为代表。像"九龙盘"，借成套餐具为媒介，将九种小吃组成一道风味梅花拼盘，构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱？、夹饼等小吃小型化精致化，使人们在小吃宴席上，一次可以品尝多种小吃。小吃宴，十二道菜，道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃，但又较那些小摊点工料精致，风味更佳。

另一潮流则是将小吃"家常化"。像芋枣、卤鸭、五香、卤豆干、咸？等等，各菜市场都有许多摊点，专卖给顾客带回家做家常饭菜。

无论是小吃的"宴席化"或"家常化"，都表明厦门人对小吃的喜爱是何等深切。相信厦门的小吃还会再发展，发展得更丰富多彩，更令人难忘。