介绍山西的面食作文（优秀20篇）

大家好，我是一颗圆润的西红柿，一起来听听我的自述吧!

我的出生地在秘鲁的森林里，因为我的颜色艳丽诱人，当时人们都以为我有毒，就把我叫做“狼桃”，唉，真是的，我只是一颗纯洁的西红柿呀!终于两百年之后，一位法国的画家看我红润光滑，色彩迷人，禁不住我的诱惑，决心冒死尝尝我的滋味，他勇敢地咬了一口，他奇迹般发现自己安然无恙，才知道原来我没有毒。这位画家勇敢尝试西红柿的趣话便在各地传播开来。此后，人们便尝试用我们做菜。后来人们把我的名字从“狼桃”改成了“西红柿”。

我们西红柿的个头有大有小，品种繁多，我们不仅有常规品种，还有许多杂交品种，你们要是去超市一定能看到不一样的我们。嘿嘿，告诉你们哦，我们的头上都顶着一顶青绿色的“小草帽”，这“小草帽”把我们衬托得更红润了，红得像小朋友的小脸蛋。

可能你们也有一个藏在心中的问号：西红柿到底是水果还是蔬菜呢?今天我来给你们解答，答案是：蔬菜。我们西红柿可以做很多种美味佳肴：可以用来做西红柿炒蛋、西红柿鸡蛋汤、凉拌西红柿……可我还是最最喜欢被生吃，因为我们的味道酸甜可口、回味无穷呀!

我们西红柿的作用可不小哦，我们有一个特点就是含糖量少，是糖尿病患者和减肥人士的最佳选择呢!除此之外我们富含维生素C，番茄红素，不仅可以提高免疫力还能美容养颜呢!

听了我的介绍，你们有没有流口水啦，想把我带回家了吧?

大家好!我叫王子珺，今天来介绍下自己。

我是一个可爱的女生，脸是鹅蛋型的，眼睛大大的，眉毛弯弯的但颜色稍淡，高高的鼻梁下面是一个樱桃般的小嘴。我的头发长长的，平时爱梳一个马尾辫。我身高1。42米，体重68斤，出生在河南省郑州市，今年满10岁，正在上金水区文化绿城小学四年级，过了暑期，我就要升五年级了。

我的优点是：英语成绩好，能用英语和别人简单交流。擅长舞蹈，参加了舞蹈考级，现在已经过了六级，并且参加过赴泰国的舞蹈交流比赛，取得了金奖，还参加过多项舞蹈赛事，取得过包括一等奖在内的多个奖项，现在家里摆满了各种奖杯和奖牌。同时，我还喜欢画画和书法，画的画和写的字，装了满满两箱子。我的缺点是：胆小、爱吃零食和看电视，尤其是胆小，上课不敢主动举手发言，没有足够的自信。其实，我小时候是个活泼开朗的小女孩，随着渐渐长大胆子却越来越小。

这就是我，一个既文静又活泼，优点和缺点都非常明显的女孩子。但我相信，我有足够的勇气和决心，无论缺点再多，也会改正，也会变得更加阳光向上。

我叫秦天润，今年七岁了，属猴。我的名字是我妈妈起的，妈妈为什么给我起这个名字呢?因为妈妈希望我有像蓝天一样广阔的胸怀，远大的理想，有滋润的生活，所以叫我秦天润。

我有一张圆圆的像苹果一样红彤彤的脸，有一双像黑葡萄一样圆溜溜的眼珠，又长又黑的睫毛，我外貌最大的特点就是耳朵会动，不信，我可以动给你们看看!

我爱笑，爱幽默，爱动脑筋，爱学习，我是个活泼可爱的小学生。我的嗓门很大，我爱唱歌，我唱的歌曲很好听，我会唱很多的歌曲，有《你早》、《娃哈哈》、《做游戏》、《传传传》等等。我还有很多其它爱好，比如弹琴、踢足球、打篮球、看书、做游戏等等。

Dear Tony

I am very glad to hear from you.How is eveything with you?You ask me about my plan of the winter vocation.I am going to finish my homework as soon as possible so that I can have lots of free time to read more books and help my parents do some housework.I am going to learn how to cook some delicious dishes so that my parents will be happy to enjoy them.I am going to go skating and skiing with my parents because skating and skiing are my favourite winter sports.My parent will take me to visit some interesting places,such as the Summer Palace and the Forbitten City.It will be a lot of fun.I am looking forward to my winter vocation.

大家好，我是一位小女孩，今年8岁了，在达明小学二年一班读书。我有着一双水汪汪的眼睛会说话，一对灵气逼人的眉毛，高高的鼻梁下长着一张能说会道的嘴巴。

我的优点是：我能每天放学回家及时做完作业，我的爱好广泛，性格开朗，是一个聪明的女孩，我会弹古筝、会下围棋、五子棋。我还会打乒乓球、羽毛球。

我的缺点是：很粗心，作业做完后，都不仔细检查。字写得不太好，而且很爱和别人吵架，我一定会把不好的习惯改掉。

我的爱好是：唱歌、做手工和画画。

大家记住我了吗?我叫郑雨婷。

我叫袁，是一名普普通通的农村女孩，我喜欢唱歌、画画、写故事。

我很懒，不愿意写作业。但一玩起来，我总是最活跃的一个。我很活泼、好动、阳光、乐观。我像是古人的“不以物喜，不以己悲”的性格。我很仰慕古人的才华，这也影响到我喜欢语文喜欢的如痴如醉。

在班级里，我是一个时时刻刻不能空闲的女生。我总是喜欢加入任何的活动，上课总是最爱发言的一个。我很喜欢语文课，因为语文老师是一个很好相处的人；我不喜欢英语，虽然英语老师很疼我。我心目中也有自己的女神——刘诗诗。因为我觉得她很漂亮很有趣。

我长得并不出众，但很爱笑。我总是认为：哭是一天，笑也是一天，与其愁眉苦脸的过完一天，不如开开心心的过一天。可妈妈总是说我在为自己缺心眼找借口。

在班级里大家一致的认为我是“女汉子”，我也不知道为什么，大家见到我，都不会惹我。有时有人说我欺负她，而另一个人却说，我打不过他。

我最大的特点就是一个字“说”。不是我吹牛，要说这个“说”呀，有几个人比得过我。我还喜欢看电视，每当有什么好节目，我总是第一个冲到电视机前观看。我几乎什么都看：新闻联播、电视剧、动画片。我就是一个十足的电视迷。我还喜欢看小说，我可是班级里公认的才女！别看我不爱学习，我的成绩也不赖，大榜70之前一定有我。

总之，我就是这样一个活泼、开朗、爱说话的一个女孩子。

两年前，外公在自家田里栽下了很多桑树苗。在外公精心培育下，桑树苗茁壮成长，今年四月已硕果累累。

走进桑园，修长的桑树整齐排列着，绿油油的桑叶上托着几颗露珠，桑椹像五彩缤纷的小灯笼挂在树梢，红的似玛瑙，绿的像毛毛虫，紫的如葡萄……桑椹颗粒饱满，果香扑鼻，真让人垂涎欲滴。我马上翻开桑叶，小心翼翼地摘下一颗紫莹莹的桑椹放入口中，酸酸甜甜的汁水从嘴里直流入我的心田。我津津有味地吃个不停，桑椹顺着我的小手像滑滑梯一样，一个接一个跑进我的嘴里。这真是“参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶”啊!一会功夫，我的嘴巴和手都染紫了，妈妈笑我是个“小花猫”。

“卖桑椹哎，卖桑椹，又大又甜的桑椹，走过路过千万别错过。”这响亮的声音是从哪里传来的呢?原来，是家人趁着周末天气晴朗，摘了十多篮桑椹，让我当一天的“小老板”。

响亮的叫卖声吸引了很多路人，“叔叔阿姨!来尝尝我家的桑椹吧，味道好极喽!”我很有礼貌地拿出桑椹给他们品尝，他们吃了都赞叹不已!我还告诉他们：“桑椹有助于消化、乌黑头发、增强抵抗力，大人小孩吃了都身体棒棒的!”桑椹一下子就被一抢而空。我忙得汗流浃背，虽然有点累但很开心!

采桑椹、吃桑椹是我和弟弟最喜欢的事，甜甜的桑椹让我们回味无穷，也让我们知道桑叶和青桑果可以洗掉我们手上的桑椹汁。而卖桑椹的经历，更让我明白了劳动的意义。

大家好我叫__，我20__年出生，我属马。我有乌黑发亮的头发，一双炯炯有神的眼睛。有一个小巧的嘴巴。我的皮肤白白的，身材瘦瘦的。

我虽然看上去很文静，但是人不可貌相，其实我并不文静。我喜欢的运动很多，如打羽毛球﹑游泳﹑滑冰。打羽毛球时，我喜欢勾对角、扣球、吊球。我扣起球力量大着呢!有时我打得老爸东跑西跑，累的老爸满头大汗，总是接不到我的球。现在我已经成了四(2)班打羽毛球最厉害的一名同学。我每次羽毛球比赛都能得第一名。

我是个爱看书的孩子。每当我看到一本本有趣的图书时，我都会津津有味的看起来，看了一页又一页，经常老妈叫我睡觉时我常常：老妈让我看完这一页书!我多么渴望在知识的海洋里不停的漫游啊!我有很多知识是从一本本课外书中得来的。是它们教会我怎样成为一个勇敢聪明的.男孩，是它们让我变成了小男子汉

我也有一些缺点比如上课注意力有时不集中，做事情性子很急等。希望老师和同学们帮我改正缺点。将来我一定发扬优点改正缺点，积极向上。

这就是活泼机灵的我。

我是一个不折不扣的吃货，别人都是吃几口就饱了，而我吃饱了还能再吃几口。只要有美食，我的胃一定不会是"小鸟胃"。

对于一个吃货来说，我也很想拥有面条的身材，我也曾经想过减肥，但却被吃饱了才有力气减肥这一句话彻底打败了，我的体重变化就是一支发展趋势良好的股票走势图。妈妈也从担心我营养不良到担心我营养过剩。

微胖的吃货也放假了，吃货回到家里意味着什么，我想你们都知道，家里的苹果，提子，西瓜，桃，还有我自己添置的各种零食，我各挑了一样，捧在怀里，一样接着一样吃，吃在嘴里，我觉得幸福就是这样吧。

一边看着电视，一边吃着零食，直到肚子有些胀，我看着被我吃出来的"垃圾"已经那么多了，才觉得自己应该停下了。晚饭也没有吃，肚子胀胀的，也感觉不到饿。

第二天天刚亮，我的肚子就咕噜咕噜响，我以为是风吹着了，盖好被，还是响，而且还有些痛，睡也睡不好，去完厕所后还是有些难受，在困意的侵蚀下，又睡了一小会，就开始辗转反侧，一看时间已经七点了，我开始叠被，却突然感觉有点恶心，我心里想着，不会是要吐吧，正想着，胃里开始翻江倒海，我急忙把被一扔，快步跑到卫生间，感觉整个人都变的不好了。没有精神，很难受。

早饭也吃不下去，没有食欲，看着吃的也不想吃，在床上躺着不想动。妈妈给我买了药，我勉强吃了几口饭，把药喝了，又睡了一天。

吃货也有失职的时候，等我好了，一定不会这么吃了，原来吃也要有个"度"才行啊。

大家好，我是王佳滢，今年八岁了，在舞钢市三小三年一班上学。

我长着一张瓜子脸，弯弯的眉毛下面有一双笑眯眯的小眼睛，黑黑的眼珠在想坏主意的时候就会滴溜溜的乱转，小小的鼻子下面有一张敢跟爸爸妈妈争辩的小嘴和一对儿兔子牙。

我的爱好是看电视，打电脑。我看电视看入迷的时候连吃饭都会忘记，更别说写作业了。我最爱的电脑游戏是奥比岛，最喜欢游戏里面的小精灵。

我的缺点是粗心，做题马虎，丢三落四。记得有一次考试时，我把“什么”的“么”写成了“公”，结果与一百分擦肩而过，你说亏不亏?

现在你了解我了吧!

大家好，我叫小玖，来自美丽的广西，我喜欢弹古筝、看小说、追剧、写作文等，我喜欢的东西很广泛，但也会有缺点，那就是怕孤独。

为什么怕孤独呐?那是因为我小的时候，就和爷爷奶奶生活在农村，从小胆子就小，也不爱说话，别人问什么我就答什么，就一直没有更多的同学和朋友找我玩。后来我来到城市里面读书，认识到了很多的同学和朋友，到现在也有维持了十几年友谊的闺蜜，每次出门的时候，我都会叫上她一起去，我觉得自己一个人去，也没个人说话，孤孤单单的，多一个人，买东西的时候还可以给点意见，或遇到什么事情，还可以有朋友在身边出谋划策。

所以，在那以后，我的身边都会有朋友在身边，我很感谢他们一直陪伴着我。我也清晰的认识到了自己的缺点，所以我也会认真的改正的，与朋友发生矛盾的时候，我也会先从自己的身上找问题，若是出在自己的身上，那我就会主动的找朋友道歉，事后也会自我反思。

我也是一个很有责任心、乐于助人的人，朋友跟我说他们秘密的时候，我会帮他们保密;他们难过的时候，我也会给予他们温暖，帮他们解决自己的困难。自己去超市买食材做好吃的饺子、寿司的时候，也会给离我家近的小伙伴送去我亲手做的食物，他们也都非常喜欢吃，夸我手艺好。

我有一个卖菜的小伙伴，每次我去他们家买青瓜，做拍青瓜的时候，她都会给我很便宜的价格，是我在别的地方买不到的价格，我知道她给我打了友情价。我很珍惜和每一个同学以及朋友之间的友情，只要是他们有需要我帮忙的地方，我都会尽自己最大的力量去帮助他们的。

这就是我，一个真实的我，希望大家能喜欢我。

“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝”，

我的妈妈也一样，疼我、爱我、关心我，在我眼中妈妈既漂亮又可爱，既温柔又严厉。她今年32岁，身材高挑匀称，一头乌黑亮丽的波浪卷发，大眼睛炯炯有神，瓜子脸上总是带着甜蜜的微笑。妈妈很爱打扮，穿着也很时尚，经常搭配好衣服才出门，妈妈总爱说的一句话就是“要做最完美的自己”。

生活中，妈妈很爱干净，每天都要把家里收拾得干干净净，衣橱里的衣服摆放得整整齐齐。她对我的关心更是无微不至，天热时，妈妈听说吹空调时间长了不好，就经常拿扇子给我扇风，直到我入睡。记得有一次，我半夜突然发高烧都迷糊了，当时把妈妈吓坏了，赶紧和姥姥姥爷收拾东西把我送去儿童医院，一路上，妈妈不停地叫我，到了医院，医生让抽血化验，结果一看，病毒感染需要住院，妈妈给我办了住院手续

,医生给我打了针 ,服了药 ,我迷迷糊糊地睡着了。醒来时

,姥姥姥爷已经回家，妈妈正趴在床边，她见我醒了急忙问：“好点没?”我说：“好多了。”妈妈的眼睛里充满了血丝，我对妈妈说：“你躺到床上来睡吧，咱俩挤挤还暖和。”妈妈躺在床上，不一会儿就睡着了。看着她憔悴的脸庞，我轻声地说：“妈妈，你辛苦了。”

学习上，妈妈对我非常严厉，生起气来也很吓人。有次放学回家，我急急忙忙把作业做完，没检查就去楼下和小朋友玩，过了会儿，妈妈叫我回家，我一进家门，妈妈生气地说：“作业没检查就跑出去玩，自己的事情都做不好。”紧接着她把数学作业本递给我，我一看，竟然错了好几道题。这些都是不认真造成的，我赶紧向妈妈承认错误，并且主动做了一份数学卷子，交给妈妈检查，妈妈批改完试卷后，看到满分的成绩，脸上露出了欣慰的笑容。这件事情让我明白了，做任何事情都要有认真的态度，才能取得成功，否则将一事无成。在妈妈的严格要求下，今年期末考试我取得了两门一百分的好成绩，并被学校评为三好学生。

今年我已经9岁了，回想起9年来妈妈对我的关心呵护和教育培养，我感到非常幸福快乐，并学会了责任与感恩。此刻，我想对妈妈说：“妈妈，我爱你!您的关心呵护，您的严格要求都是为了让我更好地成长进步，我一定不辜负您的期望，努力学习，用优异的成绩回报您对我的爱。祝愿我的妈妈健康平安、祝愿天下的妈妈幸福安康!”

武汉是一座美丽的城市，到处都是美丽的景点。有辉煌的万达广场，一到晚上万达广场有数不清的霓红灯，五彩缤纷，就像一颗颗耀眼的星星；有热闹的夷陵广场，每当夜幕降临，一些老人就来到夷陵广场跳舞，广场上还放着优美的音乐；还有美丽的滨江公园，它紧挨着长江，江面上有雄伟的长江大桥，连接着江南和江北，桥上的车辆川流不息。早晨，太阳刚从东边升起，晨练的人有的在打羽毛球，有的在舞剑，就像江边上一幅美丽的画廊。

我觉得武汉最美丽的要数儿童公园了。每年秋天，儿童公园都要举办菊花展。菊花展可漂亮了，各种各样的菊花千姿百态，形状各异。有的像炸开的烟花，五彩缤纷；有的像龙的爪子，张牙舞爪；有的像天上的星星向我们眨着眼睛。菊花的颜色更是多的数不清，红橙黄绿青蓝紫。人们把菊花摆成了各种各样的造型，有的摆成了“龟兔赛跑”，有的摆成了可爱的海宝向我们招手，好像在说：“上海世博可好玩了，欢迎你们来玩！”有的摆成了懒洋洋的大熊猫，在地上打着滚，真是栩栩如生！菊花展里香气迷人，扑鼻的香味引来了许多小蜜蜂，我也恨不得把所有香气都吸进肚子里。

欢迎大家都来武汉做客！

星期天，我和爸爸、妈妈还有爷爷一起去樱花谷游玩，坐在车上我一直想樱花谷是什么样子的呢?车开过天丰大桥，我看到了樱花谷的假山，美丽又高大的“樱花谷”三个大字写在半山腰上。过了一会儿我们来到了樱花谷，樱花谷的景色真美呀!

我们从假山向上爬，那陡陗的阶梯走在上，好像要摔倒似的，我以为山上的风景很美，就跑在前面，突然我像走进了迷宫，山上有许多石洞，有几棵小松树从石洞里冒出来，我走了一段，看不到爸爸妈妈他们，我叫了一声“妈妈”他们就跟上来了，我问妈妈：“妈妈，到山顶了吗?”妈妈说：“快到了。”我加快脚步，从一个石洞钻过去，我们来到了山顶，上面有一个凉亭。()有许多人在凉亭吃东西，喝水。

在草地上向远处看，金灿灿的油菜花，绿油油的麦子。我再闭上眼睛，看到我在云里穿梭，妈妈叫我：“快来呀!”我来到了妈妈旁边，爸爸拿出照相机，给我和妈妈照了一张相，做为纪念。

我们向前走来到了樱桃林，满山遍野的樱桃花便展现在我们面前。我从未看到过这么美丽又多的樱桃花，我觉得自己就是樱桃花仙子，生在樱桃花之中。翩翩起舞，小鸟在为我歌唱，蜜蜂在为我跳舞，一切都是那样美好的。

向前走去，有一个农家小院，一只狗懒洋洋地趴在地上，几只小鸡在地上漫步，一位白发苍苍的老人在晒麦子，农家小院的前面有一条清澈见底的小溪，里面有许多小蝌蚪在水里游来游去。

美丽的樱桃花一朵朵开满了每棵树，引来了许多小蜜蜂来采花蜜。

今天，游美丽的樱花谷，我很高兴。

I come from Enshi, Hubei Province, a small developing town. I like to watch

the scenery, walk, chat on the Internet and play games.

In sports, I occasionally play basketball, football, soldier ball and

badminton.

For the coming college life, my expectation is to learn English well, adapt

to college life as soon as possible,

and also hope to know more friends. Wonderful four years of University.

In addition, I am professional and solid, reading is my greatest enjoyment,

and studying computer makes me feel happy.

Im practical in my work, and Ill finish no matter how small I am.

I can repair the computer, manage the network, network operation and online

sales.

Whats important is that I have a kind of spirit of persevering in

research, a kind of neck that will never stop until I understand.

高尔基说：“书籍是人类进步的阶梯。”列宁说：“书籍是巨大的力量。”莎士比亚说：“书籍是全人类的营养品。”别林斯基说：“好书是最贵重的珠宝。”我说：“书，是我的好朋友，是书给了我乐趣，是书给了一双慧眼，而《人类未解之迷》这本书，在我面前打开了一扇门，让我通往了一个不可思议的科幻世界。”读了这本书之后，我感到我生活在的这个世界迷雾蒙蒙；书中的有些内容甚至令我难以置信。

我问你们人有几只眼睛，你们肯定会毫不犹豫地说两只，可那就大错特错了，人一共有三只眼睛。动物和人都有三只眼，只不过人与一部分动物的第三只眼退化了，现为松果腺体，埋藏于上丘脑深处。而等动物还看得见呢。世界上有数起奇怪失踪的案子，突然间消失，然后传来呼叫声。有些科学家认为，失踪的人是被一个奇怪的旋涡卷进了一个四维空间，比现在的三维空间的三个物质—宽、长、高多了一个物质。一个8岁中国男孩就遭遇到了这种情况，随后他们一家四口也被卷了进去。

是呀！书是人类进步的阶梯、精神的食粮、终生的伴侣、真挚的朋友、智慧的源泉、知识的窗户。可是知识像海洋，书籍像大山。就算你一生一刻不停地读书也只能读到书山的一角、海洋的一勺水。所以我们要挑好书读，而《人类未解之迷》就是一本好书，当你翻开这本书时，你会发现这是一个蕴藏了无尽智慧的宝库，这里有深刻的哲理，有闪光的睿智……

心动不如行动，赶快买一本看看吧。人因书而富，人因书而雅，我衷心希望这本书能帮你赢在起跑线上，陪你度过快乐的每一天。

我有一位漂亮的妈妈，她的眼睛又大又亮，好像会说话，她的头发又黄又卷，好像外国人。

妈妈爱美，所以特别爱打扮。妈妈的头发总是在变化，有时候是黑的，有时候是黄的，有时候直直的象柳丝，有时候弯弯的想方便面……

妈妈最爱穿裙子了。夏天，妈妈穿上裙子即漂亮又凉快;在寒冷的冬天，我和爸爸都穿上了厚厚的棉衣，可是妈妈照样穿裙子。我怕(她)会冻坏身体，可她总说：“不冷，不冷。”妈妈喜欢去逛服装 店，只要妈妈进了服装店，就是十头牛也不能把她拉出来。

每次走在路上，总有人说这位妈妈真年轻、真漂亮。这时妈妈会露出美丽的笑容，我的心里也甜滋滋的。

我有一个好朋友，他又高又帅，他喜欢穿一身黑色的衣服，那水汪汪的大眼睛一眨一眨的，充满了智慧。

他非常喜欢打篮球和跑步，尤其是篮球，每天晚上都要去金辉广场上篮球课，他每次上篮球课时都是很认真、很刻苦、很努力的，所以，他在我们班里篮球是数一数二的，还敢跟体育老师叫板比赛呢!

他还非常乐于助人，比如有一次我的小本子丢了，我急得都快哭了，他马上帮我找了起来，最后终于找到了。还有一次，我搬了一个很重很重的东西，搬得非常吃力，他急忙过来帮我一起搬，最后，我们俩一起把东西搬到了指定地方。

你们猜猜他是谁?

俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”

山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，达到了一面百样，一面百味的境界。

据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国着名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。

今天我将给大家介绍拉面和揪片的做法。

拉面的制做过程：

首先，将面粉放入盆内，一点点的加入水，将面粉打成絮状，然后和成光滑的面团。然后，将和好的面上盖湿布放在一边饧制(饧面最少要半个小时，饧的时间越长，面越容易拉伸)。接着，可以用手揪起一点饧好的面团试试，看看能否拉开，如果可以说明面饧好了。之后，将案板上扑点面粉，把饧好的面团，用手捏成长条状，放在案板上用干面粉滚匀，压扁，放在案板上。再用擀面杖前后来回推拉，将面团擀开。擀成宽12cm(比刀的宽度小一些，方便一下可以切过来)，厚1cm—1.5cm的面饼。右手握刀，把摊开的面切成一条条细条，左手顺势将面条在案板上滚一下，然后双手各执细条一端，上下抖动，轻轻抻拉，拉成粗细适中的长条即可。最后，将拉好的面条下入锅中，稍煮1～2分钟就可以出锅了。(拉面是一条条下锅的，一般最后一条入锅时，先前下的面早已煮熟，所以不用煮太久)

揪片的制做过程：

揪片的和面方法与拉面相似，但略硬一些。同样将和好的面团饧制，但是时间不易过长。饧好的面团别再揉，直接用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片，然后切条。将切好的面上撒少许玉米淀粉防粘，一手拿面，另一只手先掐下去再顺势一揪，一个揪片就好了。如果是第一次做，可以先将揪好的揪片间隔摆在砧板上，待揪完后再煮。不过，一般都是煮锅水开后直接揪在锅里的，但是那样要求动作要快，防止先前下锅的揪片煮老了。当揪片煮至全部浮起就熟了。

当然，拉面和揪片捞出后还要浇上喜欢的浇头，比如西红柿鸡蛋、炸酱、小炒肉等等，再就两瓣儿新蒜，那个香啊，甭提了!

小伙伴们，你们学会了吗?

山西，因居太行山之西而得名。它历史悠久，人文荟萃，跟着小编一起游玩这美丽的山西吧。

我的家乡——山西作文1

我的家乡山西复杂多变的地质、地貌、水文、气象条件，造就了许多雄伟壮观、引人入胜的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍贵生物等自然景观，其自然旅游资源之丰富位列全国前列，山西除了海洋、沙漠以外，几乎拥有所有的自然景观，而盐池、万年冰洞、火山群却是绝大部分省份所没有的。

山西多名山，是全国唯一一个拥有五岳、五镇和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五台山、道教名山北武当山、绵山、国家级风景名胜区五老峰、全国十佳自然保护区之一的芦芽山、五镇之一的中镇霍山、保存有华北面积最大的原始森林的历山、太行山脉中奇绝险峻的太行大峡谷、王莽岭、黄崖洞，另有灵空山、石膏山、仙堂山、管涔山、庞泉沟等，山色不同，神态各异，分别以险峻、幽雅、秀美而出奇制胜。有的可游览观赏，有的可避酷暑，有的可访古寻幽，有的可供瞻仰。大川首数黄河，是山西、陕西两省的天然分界线，流经山西19个县，流程965公里，先后汇入18条较大的支流和上千条溪流，晋陕黄河峡谷两岸秀峰林立，形态万千，风陵渡一带的黄河宽达数十里，为黄河最宽处。这些名山大川犹如一幅幅美不胜收的画卷，形成多处风光宝地，成为山西取之不竭、用之不尽的旅游资源。 山西因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。现在这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。 太谷饼：继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺独到。以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不腻，软而不皮，香甜湿润，为旅行、探病的绝好佳肴。 过油肉：进了山西人开的饭店，上了山西人的饭桌，过油肉是必备的一道菜，它因选料精、刀工细、配料鲜，制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。选猪的里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、黄粉、精盐、料酒等抓匀，放入油锅中打散滑熟，加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料，烹炒而成，色泽金黄。 油茶：用米面、莜面炒熟，加荆芥五香调料，入锅熬成浅咖啡色糊状，加入葱花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒时的方便饮食，全省普遍食用，以吉县油茶最有名。 我的家乡怎么样?

山西晋剧800字作文2

晋剧，即中路梆子，是山西省的代表性剧种，为山西省的四大梆子之一。由于它的活动地区在山西中部，尤其是在太原附近、晋中一带，而且这一剧种历来受到山西中部广大群众的欢迎、喜爱，因称中路梆子。

中路梆子的特点是旋律婉转、流畅，曲调优美、圆润、亲切，道白清晰，具有晋中地区浓郁的乡土气息和自己独特风格。

中路梆子渊源于蒲州梆子，清道光、咸丰年间已经盛行。它吸收了蒲剧的许多特点，又经过许多艺人的丰富和发展，逐渐形成了自己的风格。可以说，它是在蒲剧基础上大胆突破和创新而形成的一种别具一格的梆子戏。

近百年来，中路梆子的一些前辈、老艺人对这一剧种的发展做出了积极的贡献，如孟珍卿(艺名“三儿生”)、张景云(艺名“十三红”)、高文翰(艺名“说书红”)、乔国瑞(艺名“狮子黑”)、田桂子、毛毛旦、油樵旦等，在唱腔和做派上，不断创新，不断改进，路子越走越宽，戏越演越精。尤其是著名晋剧演员丁果仙登台后，由于她的艰苦的戏曲舞台实践，在唱腔、道白、做派等方面，都有新的改进，对今日晋剧风格的形成，起了重要作用。

中路梆子最早主要活动在太原周围，很容易吸收兄弟剧种的长处，融会贯通。因此，这一剧种演出范围也随之逐步扩大。抗日战争以前，已经扩展到河北西部、陕西北部、内蒙地区。在以上地区，相继建立了固定的中路梆子剧团，演唱晋剧。抗日战争中，许多中路梆子艺人参加了中国共产党领导下的挽救民族危亡的英勇斗争，在晋察冀、晋绥、太行等革命根据地演出。他们不仅演传统戏，而且还演现代戏、新编剧目。在前方和根据地公演，受到人民的赞扬，对鼓舞人民的士气，起到一定的作用。解放以后，中路梆子剧团逐渐增多，尤其在晋中、吕梁、太原地区，差不多县县有专业剧团，许多村镇有业余剧团。著名剧目《打金技》已拍成电影。

所以我希望大家多看京剧，了解我们中华民族的“国粹”。

山西印象.归途作文3

我就是个很奇怪的人，从小到大都没有回过老家，每次都因为种种原因，一再错过。还不知道那里是怎么样的呢，是不是像爸爸说的那样浓浓郁郁的果香花香，是不是有望不到边的果林和一朵朵云彩湛蓝的天，是不是人们都住着很古朴很复古风的房子会跟这里有很大区别的样子。

一个堂哥要结婚了，这么喜庆的事儿，总算把我给拽回了老家，那个既熟悉又陌生的地方。车子飞快的穿过一条条高速路，那些山啊水啊的从我眼前轰轰隆隆的碾过，当然水也只是星星点点的点缀罢了，那些高山，也算自然生长的错落有致，高的低的远的近的，构成一副潇潇洒洒的画面。它们和漓江的山不同，那里的山是秀丽的，仿若温婉柔情的女子，而山西，这座名字听上去就豪迈很多的黄土地，这里的山便自然的粗狂且无拘无束的样子，大气挺拔。更因前几日下了雪，让本就豪野自然的高山图多添了几分白雪覆盖的韵味。这山这景，非得亲自去瞧一瞧，才能体会是怎样的别样风味。

如果你期待写到我写湛蓝湛蓝的天空的话，那么真是要失望了，没有白云一朵一朵跟蓝天分离开来的感觉呢，倒也不至于落寞，因为也是很干净的天，浅浅的淡蓝色，天与云没有明显的界限淡淡相溶，几根电线杆子矗立在路边，还真有种别样的小清新感。

细节拼凑起来就是幸福。那么我的细节碎片中少了山西这一块，现在终于寻觅到了，它粗狂，它豪迈，它无拘无束，它潇潇洒洒，它是一片普普通通的黄土地，我陌生又熟悉的地方。

到了大伯家门口，许久未见的大妈和菲菲姐姐迎了上来,一群群淳朴热情的村民迎了上来，下车的时候我才意识到，自己真真切切的踏在了这片黄土高原上了。这个季节没有果香花香，没有郁郁葱葱，只有寒冷的空气和热热闹闹的人群。

真是着实感觉没有那么冷了呢。

回来了，我亲爱的，陌生的，初次相见的，山西。

家乡的窑洞——山西之行作文4

这次的山西之行，留给我印象最深的就是那里的窑洞了。

以前曾在电视上看到过窑洞的样子，黄土高原上的土山上凿出的一个个弧形的窑洞，有的窑洞门前还挂着金灿灿玉米的丰收景象。不过，我眼前的窑洞似乎和电视上的有些不同。

这里的山没有我想象中的荒凉，虽然不是郁郁葱葱，放远望去也是绿油油的山，这里的房子都是用大石砖垒砌成的，窑洞在房子的下面，我听爷爷讲，这里就是爷爷他们住的地方，不过现在人少了，都住在房子里，窑洞就成了储物的地方了。

我特别想看看窑洞，体验窑洞的感觉，于是对窑洞进行了亲身观察。窑洞确实有冬暖夏凉的特点，外面火红的太阳高照，酷暑难耐，但只要走进窑洞，马上感觉凉爽，甚至还有一些些冷飕飕的寒意。这里面视线比较暗，有些黑，洞壁有些粗糙，摆放极少的家具也是灰沉沉，极其简陋的。

我发现窑洞里面还有左右各一个的小隔间，我本想跟着大伯走进去瞧一瞧，可是爸爸不让我进，过了一会，就见大伯出来，手里拿着两个青花瓷碗，大伯是做陶瓷生意的，他说这两个碗都是清代的，我兴奋地左看右看，也看不出名堂，就是个有些漂亮花纹的碗罢了。

爷爷说另一个屋子里还有一些祖爷爷他们以前所留下来的物品，以前还有金条呢，不过都已经给家里的人们分了，一听爷爷的话，大伯更开心了，也不顾得脏不脏，就直钻了进去。这一次，我可就没有那么急了，我发现了从窑洞外面的窗户那里就可以看得见他，于是，我便走了出去。刹那间，我浑身感到热乎乎的，感到周围的热浪都像我扑过来，有些喘不过气。

从窗户那里，我看见大伯正用着电筒对着一些纸张照来照去，眼前的情景，一下子让我想到考古学家挖掘宝物的情景，感觉大伯越来越像费尽心思寻找宝物的考古人员了，终于，大伯披尘带土，很是狼狈地出来了，大伯还真找到了一些泛黄的兑票，还找到了一个他认为有价值的碗。忙乎了一阵，这才发觉天色已晚，这时再看四周的山，四周的树，四周的屋，四周的窑洞，仿佛都披上了薄薄的面纱，神秘而宁静。

这就是我的家乡，我的温馨祥和的家乡。

游山西悬空寺作文5

山西有非常多的名胜古迹，但我觉得最奇特的还是那古朴的悬空寺。

悬空寺位于恒山脚下，在浑源县城城南五公里处的金龙峡内西岩峭壁上。这座寺庙建于1500多年前的北魏王朝后期，是国内仅存的佛、道、儒三教合一的独特寺庙。

进入管理区，从谷底远望，悬空寺就像一座精美绝伦的浮雕，镶嵌在万仞峭壁间。层层叠叠的楼阁，只有十几根颤颤悠悠的细长木柱在下面支撑，而寺院上方大片的赭黄色岩石，微微向前倾斜，仿佛就要塌下似的，让人无不胆战心惊。真佩服当年建造寺庙的设计师们，在这样的深山峡谷上修建了一座独特的寺庙来。

悬空寺的建筑十分奇妙，它是采用凿洞插木的方法构筑而成，整个建筑不用一根钉子，背倚陡峭的绝壁，下临深谷，楼阁间以栈道相连。走在寺庙的栈道上，就像在云上飘一样，随时都有可能掉下来。因此，我屏住呼吸，小心翼翼地踩在木板上，生怕自己脚重，木板就塌下去了。可是，尽管脚下“吱吱”作响，紧贴岩石峭壁的楼台却岿然不动。听导游说，悬空寺之所以能够悬空，那些撑在坚硬岩石里的梁木都要经过精心计算，有的木柱起承重作用，有的是用来平衡楼阁的高低。这些木料都是用桐油浸过，不怕虫蛀，也有防腐的作用。因为寺庙紧贴着山地理位置好，两旁又有突出的石壁遮挡，即便有大风也不会对寺庙构成威胁。

参观悬空寺，让我由衷地佩服古代劳动人民的智慧和高超的建筑技艺，寺庙历经了1500多年的风雨，它依然保存完好，这不能不说是中华文明的奇迹。

暑假的一天，我和家人来到了美丽的颐和园。

刚踏入颐和园的大门，映入眼帘的是一个水平如镜的大湖——昆明湖。我迫不及待的跑到湖边，突然，一阵风吹来，凉丝丝的，湖里的水也微微荡起了波纹。湖里的荷花一朵一朵的盛开着，小鱼游来游去，美丽极了。

湖的旁边有一个亭子，可以供游客休息。湖的前面是一排排古柳，我和家人手拉手把一棵最大的古柳围了起来，这树可真够粗的。

接着我们来到了世界闻名的十七孔桥。桥的两旁都蹲着两座石狮子，它们被工匠雕刻地栩栩如生，非常威风。十七孔桥全身都是白色的，弧形的桥身。十七孔桥，这名字就知道有十七个孔。

桥的对面是十里长廊，全长有718米，里面的墙上都是五彩缤纷的壁画，有四大名著里《西游记》、《三国演义》、《红楼梦》、《水浒传》，这些故事里的人物形象都展现在墙上，故事情节生动，吸引着人们。

登上昆明山，山上有一个小亭子，俯视颐和园，哇!真是太美了，简直如仙境，看着这水和山、古建筑、花草树木，让人赞不绝口。

我喜欢颐和园，它给我带来了欢乐、让我长了见识，知道了更多的知识。

颐和园真是一个美不胜收的地方。