家乡的美食特产--腊肉作文(经典20篇)

我的家乡最著名的小吃就是那无烟烧烤了。每当想起那无烟烧烤，我就会口水流下三千尺，会迫不及待地去吃。

吃烧烤的时候要有耐心，如果心急，一烤好就吃，那你可要受苦头了，非把你烫得满嘴是泡。吃烧烤也有讲究，你可以先吹一吹，再吃;也可以慢慢的吃。

这个星期六，妈妈特意带我去乡下品味那美味的无烟烧烤。开始吃烧烤了，只见这烧烤香喷喷的，色泽诱人，让人看了就想吃一串。这时，我先拿起胡椒瓶往烧烤里撒胡椒粉，再挑一串香喷喷的羊肉串，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口，真是嚼劲十足。接着是一串牛排，我再也抵挡不住牛排的诱惑了，迫不及待地咬上一口，嫩嫩的，脆脆的，让我不忍心把牛排吞下去。我一下吃了八串，妈妈见我吃得那么香，说我是个贪吃鬼。唉，谁让烧烤这么好吃呢!我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，我心里还想着那无烟烧烤。烧烤的香气还溢满在口中呢!

怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧!大家快来品尝这令人回味无穷的人间美食——无烟烧烤吧!

我的家乡坐落于湖北荆州，是一个富饶的地方。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数也数不清。现在，我来为你摘下最亮的一颗给你介绍一下吧!

我家乡的特色小吃中，我最爱八宝饭了。

相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣，建天下大业中，有八位将士功勋赫赫，深受武王和人名的称誉，疱人应景而作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功的八位将士，使用山楂寓意火化纣王。

过年的时候，餐桌上无八宝饭不成宴席，菜上到八宝饭时，人们总是争先恐后，怎么样，你可以看出八宝饭的重要了吧!

八宝饭的地位不但重要，连做法和特点都很特别呢!

做八宝饭要把红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用，去大碗一个(内涂猪油)，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，在上锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖撒上去。八宝饭色泽鲜丽，甜而不腻，并且每种食材有着独具特色的味道，糯性十足，绵延不绝的甜让你回味。

民间认为八宝饭源于八宝图，象征着婚姻和谐美好、平安团圆、吉利、甜蜜、积极上进。

在外地，想吃一口纯正的八宝饭无疑是一个美好的梦想，所以，你知道我们荆州的八宝饭是多么“特别”了吧!

把星星放回天空，我希望它能传播到各地，让别人也能品尝到它的美味，让它成为最闪亮的一颗星!

我的家乡有许多富有特色的特产，有清甜爽口的芳林马蹄;有鲜嫩多汁的富川脐橙;有肉厚味香的信都红瓜子……然而，我最爱吃的，还得数外酥里嫩的大宁豆腐了。

大宁豆腐可煮、可炒、可焖，可加酱油、可撒辣椒，百吃不腻，美味无穷!传说，这香喷喷的大宁豆腐，还是封建社会时朝廷的贡品呢!其他地方做出来的大宁豆腐，味道感觉总是没有当地做出来的纯正，那是因为大宁豆腐必须使用大宁当地的宁江水制作而成，才会别具风味。

大宁豆腐的美味享誉中国，每天都会不断地有厂家购买大宁豆腐，每年卖了上千万箱大宁豆腐，每个做大宁豆腐的人利润都上万!大宁豆腐使家乡人民走上了致富之路，是他们的大福星呢!有人还从大宁豆腐中吃出了大道理：“焦赤皮肤白玉身，神仙施惠济山民。他乡兄弟多空洞，我以实心待众人。”怎么样，是不是很有趣?快来我的家乡品尝这美味的大宁豆腐吧，保准让你回味无穷!

我的家乡在廉江，这里不仅物产丰富，而且水果众多，有杨桃，有龙眼，有荔枝……其中我最喜欢的就是廉江三大宝之一——廉江红橙了。

红橙的形状是圆圆的，比拳头大些。它的外衣是金黄色的，像个金黄色的小皮球，仔细一看，红橙的外衣上布满了许多细小的小疙瘩，可爱极了！

刚刚长大的红橙，你猜它是什么颜色的？红的、黄的、紫的……不对，还是让我告诉你吧，是青色的，像一个个小小玻璃球。这时你摘下一个切开来，用舌头一舔，苦涩涩的，真难吃。过了一段时间，长大的时候，你摘下来一吃，酸得你牙齿好像松了似的，酸得你眼睛还眯成一条缝儿。到成熟的季节，金黄色的红橙缀满枝头，既像一个个黄色的小灯笼，又像一个个胖娃娃，你挨我挤的，争着让人们去摘呢。这时候，只要你剥开橙子的外衣，就可以看见里面那金黄的酸甜可口的果肉，像一个个听话的小朋友围坐在一起，可爱极了。拿起来一个来闻，一阵橙香扑鼻而来，沁人心脾，令我口水直流三千尺。如果我们小心翼翼地撕开它外面的透明的外皮，就能看到像一排排小梳子一样的果肉，晶莹剔透，我忍不住咬了一口，甜津津的汁水从牙缝中挤出来，美味极了。对了，小朋友们，你们知道为什么它的名字叫红橙吗？猜不到吧，我告诉你们吧，当你轻轻地切开红橙，看见那果肉呈红黄色，因此叫“红橙”。

红橙不但好吃，而且还具有药效。橙子具有生津止渴，下气开胃的功效；还可以治食欲不振，胸腹胀痛……对了，我们平时吃的陈皮，就是用橙子的皮做成的，橙汁是把橙子制成汁的。

家乡的红橙不仅闻名国内，还远销国外。红橙被评为“国宴佳果”，最近又被评为“中华名果”。啊，红橙是廉江的荣誉，是廉江的骄傲。我爱你，家乡的红橙！

我的家乡在通渭，通渭是个美丽的地方，譬如有“陇上神泉”——温泉，南园体育场，娇小玲珑的清凉山……尤其是秦嘉徐淑公园，进去后，映入眼帘的是这对夫妻的雕塑，前面还有两尊石狮子。左边是池塘，左前面是“连理亭”，最高层有座阁楼，名曰“比翼阁”，还有用鹅卵石铺成的石子路呢，看上去真气派！然而，我们通渭的特产陇原大地最为家喻户晓，下面单说一下家乡的特产。

在通渭，有许多吸引人的特产，光是听了传闻，就能让人馋涎欲滴，家乡的特产有：苦荞茶、土豆、凉粉……下面，我将它们做一介绍。

“乐百味”的苦荞盛产于通渭华岭，是国际粮农组织确认的优质粮，属药品兼用粮种，具有降血糖，降血压，降血脂，减肥的功效。苦荞还被公认为“五谷之王”，做茶时，先要把苦荞磨细成面，之后用微火略炒。苦荞茶的颗粒泡在水里不能溶解，只会产生浓浓的苦荞味茶香，里面还附有泡茶原料，比如：龙眼，菊花，玫瑰，冰糖……“乐百味”的苦荞茶喝一口就让人神清气爽、心旷神怡，别有一番沁人心脾之滋味！

土豆在各乡各村都很常见，但是在温泉附近的这种食物，是培育土豆的单位专门种的，这里有很多种土豆的新品种。土豆大约有拳头那么大，是淡黄色的，形状好些的就像个大鸡蛋，但你可别只看外形，它的味道呀，十分好吃，十分接近红薯的味道，又香又甜，略微受冻的土豆，跟蜂蜜可媲美。

凉粉，这个名字有些土里土气，家里的土豆粉面虽不及“飞天”粉丝、“飞天”淀粉的名字那样洋气，但是味道上更胜一筹呀！其实，凉粉就是由淀粉加工制做而成的，土豆淀粉，扁豆淀粉是可以制成凉粉的。制做的原料除好品质的淀粉外，还需刚烧好的白开水、白矾、食盐、清油、韭菜、香醋或浆水等。我们先要烧开水，之后在里面撒进适量的淀粉和极少许的白矾，手握住筷子，不断搅拌，成固体后停止搅拌，舀进盆里。凉一会儿，倒出凉粉，切成条形；炝一些韭花，之后撒上盐，醋，鸡、味精，调拌好后即可食用。用浆水调出的凉粉味道更棒，扁豆凉粉营养最佳，降火祛暑，香喷喷的美味飘逸四方。

我爱家乡的美丽风景，也爱家乡的美味特产，更爱勤劳淳朴的家乡人民！因为我是地地道道的通渭人，是永远热爱家乡的通渭人！

肉松是我的最爱，但是我不喜欢吃其它地方的肉松，唯独爱吃我们太仓的肉松。每当我看到妈妈买了太仓肉松，都会在当天打开并吃上一口。

小的时候，有一段时间，我特别爱吃肉松。我吃肉松之前，先要抓起一小撮闻一闻，会闻到一股很香的纯粹的肉味，然后就会情不自禁地把肉松放入嘴里，入口即化，非常可口，就像天上的美食一般。特别是肉松和皮蛋一起吃的时候，美味可口，咸甜适中，鲜美无比，让人一想起来就垂涎欲滴。

记得几年前，我不怎么喜欢吃皮蛋，有一次，喝喜酒的时候，我看见饭桌上的一道菜，皮蛋肉松。我看见大人们都是夹起一小块皮蛋，再蘸上一些肉松后，放入嘴里，津津有味地吃了起来。于是，我也试着夹起一块皮蛋和一起肉松，送入嘴里，细嚼慢咽起来。我先吃了第一口，就觉得特别的好吃，于是就狼吞虎咽的吃了起来，因为这道菜中不仅有皮蛋迷人的清香，还有肉松淡淡的咸味，真像是天上的美食来到了人间。

肉松不仅可以和皮蛋一起吃，单独享用也是一种独特的美味。太仓的很多老人都喜欢在看望病人的时候买上一包，因为病人刚做完手术的日子，一般是不能吃不易消化的食品的，肉松正好入口即化，所以病人在术后吃上一点也是无害的。

太仓肉松的做法也不难，只要将肉松骨头上的肉剔下来，精心炒制成松松软软的样子，就可以食用了。

太仓肉松的价格不贵，而且味道鲜美，入口即化，真是价廉物美的商品呀，听了我的介绍，你是不是很想吃上一点，我保证你吃完以后会回味无穷，想着还要再来一口的。

我的家乡在客家，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。

这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做，那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。

这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。

听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!

我的家乡在马踏湖，那里有许许多多的特产，但我最喜欢的就是金丝鸭蛋。

鸭蛋的外皮薄薄的，也很光滑。剥开鸭蛋皮，一股诱人的香味扑面而来。蛋清白嫩嫩的像小朋友们的皮肤，咬上一口，淡淡的咸味在嘴巴里回味悠长。金丝鸭蛋蛋黄的特点是由黄色和红色组成，黄色的一条金丝把红色的蛋黄围起来，像一个小太阳，吃上一口软绵绵的，蛋油香而不腻。

鸭蛋有许多种做法，比如泥制鸭蛋、真空鸭蛋等等。那么，金丝鸭蛋是怎样制作而成的呢？我问了爸爸才知道，原来是这样的：先把一个大水缸装满水，把盐撒到里面，然后再把鸭蛋放进去，过30天就能吃了。

同样，泥制鸭蛋的制作工序是这样的：先把土掺水和成泥，把盐倒进去，再把鸭蛋放进泥中，过20天就可以吃了，不过要洗干净才能吃的。

马踏湖的金丝鸭蛋是我们桓台的特产，是山东淄博的传统名菜，过去还是皇家贡品呢！

同学们，欢迎大家有时间请到我的家乡尝一尝我们的特产—金丝鸭蛋。

按农历风俗，还有一个多月又要到腊月间了，老百姓家家户户喜迎春节的气氛也逐渐浓厚起来。

你看，农村好多人家都忙着准备年货，当然，腊肉是其中最重要、最有特色的了。顾名思义，腊肉就是专门在腊月间吃的肉，既代表对过去一年丰收的喜庆，又代表对新春的向往祝福。腊肉已被赋予了川东地区所特有的传统文化符号和浓浓的生活韵味。过年了，其他可以少，但腊肉绝对不能少！

农家腊肉的制作，程序相当复杂。要先请屠工宰杀喂肥的年猪，再按部位分割成小块，分别抹上提前准备好的盐巴、生姜、花椒等作料，然后装在大盆子或大木桶里存放几天，让作料充分进味，再分别在每块肉的一端穿孔，用棕树叶搓成的绳子挂起来晾干水分，最后再用柏树桠枝进行熏烤，这里很有技巧，绝对不能燃起明火，只能用底火烤出柏树桠枝的烟雾来进行熏制，如果再丢上几块柑橘皮则更好。三五天、八九天过后，那具有特殊烟熏香味的、油浸浸的腊肉就会让你食欲大振。腊肉的品种很多，不光是腊肥肉、腊廋肉，还有腊猪蹄、腊耳朵、腊排骨、腊猪嘴、腊尾巴、腊猪肝、腊香肠，每一样都可以单独做成一道菜。

川东的腊肉和川西坝子的腌肉是完全不同的两种风味的食品，腊肉的工艺复杂讲究得多，其香味那是腌肉远远无法相比的。

记得小时候，家里准备熏腊肉，那时小学已放了寒假，我自告奋勇要帮妈妈上山砍柏丫，于是拿起一把镰刀就跑到屋后自留山上，爬上一棵大柏树，抓住柏丫举刀就砍，结果一不小心砍在左手食指上，鲜血直流，痛得我急忙哭喊着跑回家，妈妈一看心痛忙了，赶忙把我抱在怀里去拿白酒消毒，涂上一点云南白药，用一根蓝布巾巾包扎起来。妈妈对哥哥妹妹说：“今年的腊肉要让江娃儿多吃点哈，为了砍柏丫把手指拇都砍了……”我一听可以多吃腊肉，也一下子忘记了痛不再哭了。那时侯有句谚语说：“大人想挣钱，细娃儿想过年”，其实就是有腊肉的诱惑。过年那天，我们三姊妹都跑到厨房去看妈妈煮腊肉，那个香味哦简直不摆了，我们那个嘴馋得哦直吞口水，妈妈从锅中捞起一块腊肉放在菜板上，慢慢切成薄片，我们三姊妹早就忍不住了，几次把手伸向菜板都被妈妈打了回来，然后妈妈专门切了三块腊廋肉给我们，我们抢在手中，飞跑到院坝里香香地吃起来……

现在的腊肉制作得更精良了，形成了川东特色的地方产业，小块腊肉，专门包装，还注册了商标，真正成为了特色商品，宣汉县的“樊哙”老腊肉和万源市的“万硒”腊肉早已飞出农家，飞出巴山，让更多的人品尝到了家乡腊肉的香味。

酸辣米豆腐是我们这里的著名小吃。

酸辣米豆腐味儿好，看相也好。金色的米豆腐浸在火红的汤里，一颗颗乌黑发亮的芝麻伴着红色的西红柿。绿色的香菜。褐色的花生。泛白的葱花散落其间，真是令人垂延三尺!

酸辣米豆腐的做法很简单：来了客人，随手抓一把洗净的米豆腐放入竹制的漏勺里，在热汤里来回地晃动，烫上一两分钟。将烫熟的米豆腐倒入碗里，再捞出一些西红柿和香菜，加上调好的汤，(汤是用热水和盐。醋。辣椒。酱油。葱花。姜放在一起调好的)，再撒上切好备用的花生。芝麻。葱花，喜欢吃辣的客人还可以加上一点红红的辣椒，一碗色。香。味俱全的酸辣米豆腐就做好了。

吃酸辣米豆腐也挺有意思。吃米豆腐时，我喜欢一个个的吃，夹起一个米豆腐用嘴咬一半，然后再放下去加一点汤再吃。吃西红柿时，我先用舌头添一添它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

如过你来到湘西，而你却没有品尝过酸辣米豆腐，那你可得遗憾了。快来湘西旅游吧!快来品尝酸辣米豆腐吧!

我家住在乡下，庄稼成熟时，黄澄澄一片，像一幅画似的。我们家乡的特产-——苹果是最出名的了。

春姑娘来了，苹果树姑娘便在自己的头上放了几个绿色的小豆豆，真有意思。好奇的我想去看个究竟，苹果树到底有没有结苹果？走近一看，发现确实只是小豆豆。我想了想，哦，应该是“芽”。什么味呢？我摘下一个放进嘴里，啊！好苦啊，便立即吐了出来，可嘴还是那么苦。

夏姐姐到来，家乡一片绿油油。我估计苹果快熟了，急急忙忙去叫妈妈摘苹果去。来到果园，我摘下一个小果子吃，好酸啊，又给妈妈摘了一个，妈妈酸得直咧嘴。突然，我发现有几个苹果快成熟了，我想，把它们留下来，想毕等将来成熟了就更好吃了。

秋天，秋风扫落叶，苹果终于成熟了。放眼望去，只见树上挂满了红彤彤、圆溜溜的小灯笼！和大个的西红柿差不多。我小心地摘下一个，轻轻地咬了一口，哇，酸甜可口，汁多肉脆，好吃极了！妈妈也咬了一口，禁不住说“还真甜！”

冬天，冬爷爷悠闲地为大地盖上一层被子，雪白雪白的。苹果树姑娘也盖上一床雪被子，开始冬眠了，我却真想再给她加一层小棉袄。

家乡的特产可多了：草莓、西瓜、樱桃……她们和苹果一样，一起哺育着我。可又好像在默默地看着我，可能希望我长大像她们一样为家乡人们作贡献！

我爱你，家乡的苹果！

“金心玉瓣，翠蒂天香。”滁州的菊花闻名全国，在清光绪年间，还被用为“贡菊”贡于它国，用其制成的菊花茶，是非常不错的饮品。

一般泡制的滁菊都是干的，干菊花呈圆形，花形干瘪，感觉全身无力，摊在那儿，两边花瓣为白色，花瓣的中间有一个金黄色的小花蕊，花蕊的颜色显眼，看上去十分亮丽。

从菊罐中取出一些菊花放入杯中，它们有的趴着，有的躺着，还有的侧着似乎在看杯外的“风景”。这时倒入沸腾的开水，沸腾的水直冲杯底，刚才还在那静静躺着的菊花瞬间欢腾起来，在杯底的菊花仿佛腾云驾雾般从杯底直窜上去。升到杯口，刚才还是干瘪无力，刹那间便变得异常兴奋，有的在水中不停翻滚，像体操运动员做出的高难度翻滚动作；有的在水中打转，仿佛在跳着水中芭蕾，那动作婀娜多姿，一看就知道受过专业的训练；还有的菊花精灵在水中受过专业的训练；还有的菊花精灵在水中悠然自得，一会儿上升，一会儿下降，好像在走着太空步，显得十分有活力！

这时把水杯端到嘴前，细细品尝一口，顿时，菊花的清香贯彻你全身，使得心脾、胃，肺香气弥漫，芳香怡人。

菊花具有清热解毒、保健作用，菊花不仅可以入药，而且可以做菊枕，让你更快入眠，睡觉更清香！

[介绍家乡滁州特产的学校作文

我的家乡在乌审旗河南乡。这里山美、景美、物产更美。每逢节假日，我都要跟着爸爸、妈妈，回自己的家乡，看望亲人，欣赏家乡的美景，最让我难忘的是家乡特有的水果——西瓜。

也许，你有些好奇，西瓜，哪里没有?为什么一定说成是特有的呢?让我告诉你这个答案。我的家乡土地肥沃，属中性土壤，这种土地种各种农作物和经济作物都可以，所以这里很早以前就被人们圣称——米粮川。在这片土地上生长出来的西瓜更是一绝，不仅个大，而且口感好，含糖量很高，据当地的农民告诉我们，这里的西瓜含糖量能达到20%以上，最大的西瓜有30多斤。这种西瓜外形也很美，墨绿的底色上装点着一些条纹，看起来色调很和谐，很漂亮。

站在远处，你会看到一片又一片绿油油的瓜园，瓜园里数都数不清的又大又圆的西瓜，就像一颗颗星星，在阳光下闪闪发亮。走近瓜园，看到一个又一个将要落蒂的大西瓜，你会马上胃口大开。选一个大个的西瓜用刀一切，啊!嘣!的一声，鲜红的瓜瓤上装扮着黑色的瓜籽，真让人馋涎欲滴。轻轻的咬一口，一股清凉的甘露沁人心脾，让你一口就想把它吃完，吃的肚子鼓鼓的，还是不想离开。

我喜欢家乡的西瓜!更喜欢家乡纯朴的人们。乌审老家，我向往的地方……

家乡是一个多美丽的词语，我们的家乡又是怎样的呢？我们的家乡又有什么特产呢？小编在这里给大家整理了一些家乡的特产作文500个字，让我们一起了解一下家乡的特产吧。

家乡的特产作文500个字一：

我的家乡——清江——坐落于温州乐清，它是一个美丽富饶的沿海小镇。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说最有名的，还是三鲜面。

据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。后来根据客人对口味的要求，商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢，对了，悄悄告诉你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的！

我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人，本是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也专门赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了，无论是谁都会发现，面馆不小的店面每次都是“人满为患”，两名店主忙的不亦乐乎。可见大家对三鲜面的喜爱。

三鲜面不仅受人喜爱，做法也比较奇特。

首先准备：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，蛤蜊，牡蛎，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净，去皮，切片，一半切末，一半留着备用;鸡蛋搅匀加入姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。第二步，在锅里放油，加姜片，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就可以出锅了。一口下去，第一个感觉是烫，然后就尝到了鲜，一口面进肚，就马上想再来一口，哪管什么“烫”！

呵呵，动心了吧？我们小镇永远欢迎你的到来！

家乡的特产作文500个字二：

我的家乡是一个小镇上，叫做太平镇，那里有很多特产，其中最有名的就是那个冬枣了。我的家乡是冬枣的产原地之一，这里的冬枣已经有了很长的历史了，我们这里最老的冬枣树已经有1000多年的历史了。之所以叫做它冬枣，是因为它成熟的月份很迟，要到每年的十月份才能长熟。我们家乡的冬枣可是非常的有名，已经销售到全世界各个国家了。现在的冬枣已经可以做成很多好吃的美味了，一年到头每天都能吃到美味的冬枣。

那么成熟的冬枣是个什么样的呢？成熟了的冬枣可好看了，红一块青一块，特别大，圆溜溜的，而且它吃起来特别的脆、特别的甜，吃完之后嘴里都会充满了清香，怎么吃都吃不够。而且吃起来很是过瘾，因为它又大又甜，枣子成熟的时候，枣树上到处都要挂满了枣子，沉甸甸的枣子把树枝都压弯了。

冬枣是一种非常有营养的水果，对于我们的身体保健有着非常好的功效。冬枣里面的微量元素可以补充人体很多方面的需求，其中它的维生素c含量最多，比苹果都多。如果经常吃冬枣，不仅能够保健，还可以对有着冠心病、高血压等人群有着很好的作用，所以多吃冬枣可以起到很多好处，要多多吃冬枣哦。

说了这么多，你们是不是也想吃冬枣了，那么赶紧到我的家乡来吧。

我的家乡位于余姚西北角的一个小镇上，那里虽不依山，却傍着水，美丽极了!

葡萄是我家乡的特产之一。每当葡萄成熟的季节，马路两旁，高高地架满了绿油油的葡萄藤，一眼望不着边。走进葡萄架内，一串串葡萄挂在枝头，晶莹剔透，可爱极了。葡萄的品种很多，有红色的、有紫色的、还有绿色的。我最喜欢紫色的葡萄了，一颗颗紫色的葡萄，像一颗颗紫色的宝石。

盛夏的午后，大人们都爱聚在葡萄架下乘凉，然后摘一串自己喜欢的葡萄，在井水里“冰”上几分钟，塞进嘴里，那种感觉别提有多爽了，真的是甜在嘴里，凉在心里。

如果你也喜欢吃葡萄，如果你也喜爱在葡萄架下乘凉，那就请来我的家乡吧，那里的人肯定会热情的招待你的。

空心菜，又名蕹菜，是博白的特产。它味美价廉，是博白广大群众所喜爱的青菜之一。

在众多蔬菜家族中，空心菜是一种极为普通的蔬菜，它的朋友遍布世界。但是，博白种植的空心菜却小有名气。它叶少，茎长，叶呈心脏形，长得肥嫩，青翠欲滴。空心菜茎中空，如果你把它的茎掐断，茎便会慢慢地向外舒展开来，宛若一只只小喇叭。读到这里时，你一定会想，种植这种那么好的空心菜，一定要费不少劲吧?其实，你想错了。空心菜的种植很容易，只要有水就行了。夏初秋末的这段时间，是种植空心菜的最佳时期。空心菜的生长速度很快，种下去一般一个星期就可以摘了。按这样计算，一年一般可以种植空心菜24～28次。关于我们博白种植的空心菜为什么会这么好这个问题，我猜，可能是因为这里的土地肥沃、气候温暖，适合种植空心菜这个缘故吧!我们博白的空心菜曾出口过美国，进入过人民大会堂宴会厅，很多到博白旅游的外地人，都会买一把带回去给家人品尝。

空心菜的吃法很多：可以煮汤，汤汁鲜美;可以生炒，爽脆可口;可以烫熟，再配上捣碎的大蒜和美味的蚝油，更是齿颊留香!空心菜的价值很高。嫩的空心菜可以食用，老的空心菜可以当饲料，给鸡、鸭、鹅等家禽进食。不仅如此，空心菜的汤还具有清热、解毒、消暑的功效呢!

这就是博白的特产――空心菜!

我的家乡在山里，那里有多种多样的土特产供人们品尝，其中最让我难忘的就是用柿子做出来的各种美食。

柿子，通常长在高高的树上，在田野里、山岗上、小河边，随处可见它的身影。柿子树的种类也有很多，有冬柿、牛心柿、满天黄、平顶柿……

每年的三四月份，那看似无精打采的柿子树就会焕发新的生命，抽出嫩绿的叶子，开出颜色黄黄的小花。小花的样子圆圆的，在太阳的照射下一闪一闪的，其亮度一点也不比暗夜中所闪烁的繁星弱。柿子的生长速度很快，过不了多久，柿子树就会长出来和人指甲盖差不多大小的小柿子来。

中秋之前，柿子就差不多长成有小孩的拳头大小了，奶奶就用夹子夹回青柿子，放进加了白碱的水里泡上五六天，去掉青涩味，这种柿子，我们那里管他叫“懒柿”。在奶奶家过中秋的时候，我总会在饭前，拿起一个“懒柿”来啃，那滋味又香又甜，还非常管饱呢！

中秋节过后，又圆又大的柿子就逐渐红了，奶奶就开始忙着做柿饼。奶奶先把那些红了的柿子放在太阳光下晒一晒，让它们变软，然后再将其压成圆饼子，放进瓦缸里，腌上十天半个月。通过这样的加工，柿饼上就慢慢地结上了一层白雾。等到这个时候，我们就可以将它拿出来慢慢品尝了，它可是餐桌上招待贵重客人的一道美食哦！

还有一种叫冬柿的，他要等到冬天才开始变红。等冬柿红了，我们都会跑出摘上一个，也不管他有没有剥皮，就抠开一个小口子往嘴里一吸，将柿子里的汁和肉全部吸干，最后一个完整的柿子就只剩下了外面薄薄的一层皮，那味道别提有多香了。

虽说我已经长大了，也不再像小时候那么馋柿饼或者柿子，但是作为家乡的一种特产，每年的秋冬季，奶奶都会给我寄来。一吃到这些美味的柿子，我就会想到小时候与柿子有关的趣事，仿佛看到奶奶勤劳的身影、慈爱的脸庞，一幕一幕，令我回味。

我的家乡在江西，那里的美食有很多，但我最爱吃的还是面疙瘩。

它的制作方法是：先把面粉放进一个大盆里面，接着加适量的水并进行充分搅拌，然后把它搓成较粗的条条，最后再把它切成一小片一小片的。

它因为是一小片一小片的，所以和圆扣子差不多，而闻起来却有着一股浓浓的面粉味，吃起来非常的有嚼劲。它不但可以做汤喝，而且还可以炒着吃。

我最喜欢的方法是炒着吃。因为我们江西省九江市的人都很爱吃辣，炒着吃就可以放很多辣椒，而做汤吃则不能。

每当我心情不好的时候，妈妈就会给我做面疙瘩吃，奇怪，只要一吃到它，所有的烦恼就会跑到九霄云外，我就会开心起来啦。哈哈，神奇吧！

我爱我家乡的面疙瘩。

“熏豆茶”是我家乡的特产，它已有几百年的历史了。每年中秋左右，村上家家户户都要开始忙着“烘熏豆”了。

“熏豆”是怎么做成的呢？带着这个问题，星期天，我实地研究了一番。

吃过午饭，爸爸用三轮车从地里剪来了一大堆连枝带叶的黄豆。因为我平时最爱吃熏豆，所以我兴奋地跳了起来。我们先把黄豆的豆荚扯下来，然后，全家围坐在桌子边剥起了黄豆。大人们剥起来非常快。我看着一粒粒青青的黄豆好像穿着白色的外衣，样子嫩嫩的。

我也学着大人们的样子剥起了黄豆，可是没过一会儿，我的手指头就开始痛了，我一看，红了。唉，这么多的豆荚，什么时候才能剥得完呀！我开始有点担心了。我揉揉手指问奶奶：“奶奶，你们怎么这么快呀？手不会痛的吗？”奶奶微笑 着摇摇头，手里的活儿没停下。我仔细看着奶奶剥豆的样子，原来只要先捏紧两头向中间一推一绞，黄豆就会自己从豆荚里跳出来了。我学着奶奶的样子，果然容易多了。

黄豆剥好了，奶奶就用清水洗干净，把白色的皮洗掉，放进锅里煮到七成熟，然后再放进冷水里冲洗。好奇怪哦，奶奶看出了我满脸的问号，说：“这样做，烘出来的熏豆才青亮！”奶奶把冷却的豆子从水中捞起、沥干，放上些食盐和少量味精，拌均匀，铺在铁筛子上。然后，把它放在没有烟的炉子上慢慢烘干。一边烘一边轻轻翻动。胖胖的黄豆慢慢变成了皱巴巴的“蚕泥豆”，我捡起一粒，放进嘴里：嗯，口味正宗！

“熏豆”烘好了！奶奶说，还要放在石灰缸里析干，这样的“熏豆”不仅防腐、易贮藏，还更香呢！这里头的学问还挺大呢，难怪这“熏豆茶”如此出名。

朋友，若是你有空来做客，我一定请你尝尝用“熏豆”泡的茶。“熏豆”“金香萝卜干”“橘子皮”“芝麻”“绿茶”一定让你回味无穷！

粯子粥，即元麦粥，又称“土咖啡”。粯子粥是靖江，尤其是老岸地区每天都吃的土食。

农家妇女一代传一代的粯子粥清香四溢，香喷喷的，滑溜溜的，令人回味无穷。俗话说：”粯子粥灌灌，养个胖官”。靖江一代人几乎天天都用粯子粥当家饭，个个吃得意犹未尽。

其实，粯子粥的做法并不难：可在铁锅放适量的水和大米，等水烧开，米“伸腰”，就可以扬粯子粥了。用瓢盛好粯子，左手捧瓢，右手持铜勺，同时用铜勺一勺一勺地将粯子与水搅和，搅得少而匀。待粥烧透了，若发现有生花疙瘩浮在上面，就用铜勺慢慢捞起，将两支筷子凑在铜勺里打粯子疙瘩，打完后便倒在锅里。等粥烧好了，要用小火焙稠和后才可以慢慢饮用。

粯子粥呈红，浅褐色，一排排紫红的米粒浮在碗中，十分普通却又分外养眼。而最引人的，是它奇特的口感：粯子粥香甜软糯，淡淡的，稠稠的，黏和可口，使人啧啧称赞。而且它又爽口滑溜，营养丰富，夏日一口饮尽则如秧苗久旱逢甘霖，非常过瘾。

据说，解放前，靖江沙土地区因地势偏低，虽灌溉方便，但是排涝困难，因此少有人种元麦，吃粯子粥；老岸地区却不同，那里地势较高，所以家家户户都种元麦，天天吃粯子粥，人也是红光满面的。

百吃不厌的粯子粥的确色香味俱佳。它是我们家乡的特产，也是家乡的荣誉。我爱粯子粥那沁人心脾的淡甜味，也爱它那呈现着浅红色外观的卓绝，更爱生产了它的家乡——江苏。

在我的家乡最著名的要数玉石了，玉石的种类有很多，有翠玉、老玉、黄白……用它们可以做出很多精美的装饰品和摆设品。

爸爸说过：“玉乃是稀世珍宝。”玉石含有人体所需要的锌、镁、钴、锰、钙等，可我一直很奇怪，为什么我们这里要叫玉都呢？我绞尽脑汁都想不出来答案，爸爸看着我苦恼的样子笑了，说：“因为我们这里特产玉石呀！我们把玉雕刻成很多装饰品，有玉龙玉凤、玉马、白菜等等，所以我们这里被称为是玉都呀！”真没想到这玉的价值和来历都这么有趣呀！

以玉为美，以玉为荣，以玉为贵，以玉结缘，我为我是个岫岩人而自豪，我爱家乡，更爱家乡的美玉。