处暑 饮食(汇编20篇)

每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止 意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。此时炎热的酷暑正在逐渐消退，秋日的美景正在祖国大地上悄然出现，五彩斑斓，令人遐想。与此同时，田野上正一派忙碌之象。在这样一个时节，古代的文人墨客们会留下什么脍炙人口的名篇呢?我们一起来看一下吧!

悯农

(唐)李绅

春种一粒粟，秋收万颗子。

四海无闲田，农夫犹饿死。

菊花

(唐)黄巢

待到秋来九月八，我花开后百花杀。

冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。

马

(唐)李贺

大漠沙如雪，燕山月似钩。

何当金络脑，快走踏清秋。

长江二首

(宋)苏泂

处暑无三日，新凉直万金。

白头更世事，青草印禅心。

放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。

极知仁者寿，未必海之深。

秋日喜雨题周材老壁(宋)王之道

大旱弥千里，群心迫望霓。

檐声闻夜溜，山气见朝隮。

处暑余三日，高原满一犁。

我来何所喜，焦槁免无泥。

处暑后风雨

(宋)仇远

疾风驱急雨，残暑扫除空。

因识炎凉态，都来顷刻中。

纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。

儿读秋声赋，令人忆醉翁。

七月二十四日山中已寒二十九日处暑

(宋)张嵲

尘世未徂暑，山中今授衣。

露蝉声渐咽，秋日景初微。

四海犹多壘，余生久息机。

漂流空老大，万事与心违

元宫词(一百三首)

(明)朱有燉

白酒新篘进玉壶，水亭深处暑全无。

君王笑向奇妃问，何似西凉打剌苏。

处暑前三日

胡茂文

粤近处暑烈日炎，寝食不安难休歇。

期盼天秤速来到，携风带雨除酷热。

夏季炎热出汗，使胃肠消化液生成和分泌减少，常常会出现营养失调、腹胀、腹泻或便秘等现象。所以夏季高温天气的饮食尤其要以清淡松软为宜，且不宜太饱;食物搭配方面，除了要注意色泽鲜美，味道爽口外，也要保证一定的热量和营养。要补充维生素，同时也不能忽视对谷类、豆类和瘦肉的摄入。夏季里，还要多食用含钾高的食物，多吃一些清热利湿的食物。

同时，要养成科学喝水的好习惯。一是养成主动饮水的习惯，莫待口渴时才喝水，口渴时表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时，最好能饮用含有0.2%左右盐分的水。二是大渴勿过饮，这样喝水会使胃难以适应，造成不良后果。三是用餐前和用餐时不宜喝水，因为进餐前和进餐时喝水，会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收，长期如此对身体不利。四是早晨起床时先喝一些水，可以补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。

2015处暑是几月几日

据《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天将过去了。

2015年8月23日，18:37:15

农历2015年七月初十，星期日，处暑。

处暑如何养生

1、处暑之后，早晚温差变化开始明显，处暑节气适宜进食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类，但这些食物一次进食不可太多，做到少食多餐。

2、随着气侯渐渐干燥，身体里肺经当值，这时可多吃滋阴润燥食物，防止燥邪损伤。如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物，或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等能益气保健的食物。

3、还可以多吃蔬果，起到生津润燥、消热通便的功效，能补充人体的津液。应少吃或不吃煎炸食物，因为这些食物会加重秋燥的症状。

总得来说需要滋阴润燥，但根据不同人的不同情况，处暑期间饮食方面，又有不同具体的建议。

①疏肝理气，健脾生津润燥，如猪肉、鸡肉、白芍、百合、银耳、木耳、梨等。

②疏肝健脾、益气生津，如太子参、山药、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。

③清热健脾益气，如猪瘦肉、鸡肉、百合、太子参、淮山、白术、茯苓、粉葛、沙葛、荸荠、薏苡仁等。

④清热润燥、健脾益气功效的食物，如山药、甘蔗、山楂、荸荠、玉米、蜂蜜、太子参、玉竹、石斛、猪肉、鱼肉、鸡肉等。

⑤清热生津、益气养肝功效的食物，如太子参、萝卜、茉莉花、猪肉、鸡肉、淮山、梨、荠菜等。

仲意

春节是中华民族最重要的传统节日，吃是这个节日的重头戏，各家在吃的内容也会有不同。我家虽地处杭州，但是我妈妈是山东人，所以我们家的春节饮食属于山东饮食和浙江饮食的杂糅。

今年过年我家和外公外婆一起，所以年夜饭是浙江传统是一桌丰盛的年夜饭，海鲜为主还有大鱼大肉，我很是喜欢。初一开始就是外公外婆主厨，饺子是必不可少的，听妈妈说是北方年夜饭也是饺子的。

除饺子外，年前外公外婆蒸了花枣糕，炸丸子，炸鱼，煮方肉，做猪皮冻，熏鲅鱼，蒸了许多萝卜包和粘豆包，都很好吃的哦。其中花枣糕，炸丸子，炸鱼，煮方肉这四种外婆要留出来除夕夜敬奉神灵，保佑全家平平安安健健康康！

据妈妈说山东老家还有好多好吃的，可惜在杭州买不到，好期待以后回山东老家过年！

一年一度的处暑时节又将要到来了，天气终于可以变得凉爽一些了。那么你知道处暑是什么意思吗?你知道到了处暑应该吃什么对人体好吗?你知道处暑的时候需要注意什么吗?今天小编就来为大家解答您这些疑惑，告诉你处暑五个注意事项!

一、多睡一小时

即将到来的处暑天气由原来的炎热渐渐转凉了，这个节气就是交替的时候，大自然将阳气渐渐的由释放疏泄变成了收敛，人体体内的阴阳之气也随着变换而变换。所以，人们在日常生活中的作息时间也要做相应的调整。

专家表示，增加睡眠一小时，并且保证有质量的午觉，可以让人保持精神，也可在冬天来临之前保存能量，养精蓄锐。尤其是对于老年人，随着年龄的增加，老年 人的气血阴阳俱亏，会出现昼不精，夜不瞑的少寐现象。因此可以在晚上提早入睡，并且坚持午睡的好习惯，即使睡不着，但闭目养神也是对身体有好处的。

据媒体报道，现代研究发现，夜间0至4点，体内各器官的功能都降至最低点;中午12至13点，是人体交感神经最疲劳的时间。有统计表明，老年人睡子午觉可降低心、脑血管病的发病率。因此，子午觉既有防病保健的意义，又符合养生道理。

对于年轻人来说，充足的睡眠可以让学习工作更精力充沛，同时也可以减少“秋困”的出现。

二、多吃清热安神食物

多吃清热安神食物

“病 从口入”，饮食与疾病很容易“挂钩”。处暑之后，早晚温差变化开始明显，肠胃接受不了忽冷忽热的刺激，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性 就会随之降低，这时候容易出现一些肠胃病，患有慢性肠胃病的患者，往往会出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症状。加之饮食不当，这种不适的情况还会进一步加 重，因此在饮食方面一定要谨慎。

从养生的角度来看，处暑节气适宜进食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海 蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类，但这些食物一次进食不可太多，做到少食多餐。另外，随着气侯渐渐干燥，身体里肺经当值，这时可多吃滋阴润燥食 物，防止燥邪损伤。如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物，或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等能益气保健的食物。

当然，多吃蔬果可以起到生津润燥、消热通便的功效，能补充人体的津液。应少吃或不吃煎炸食物，因为这些食物会加重秋燥的症状。

三、避免过早添加衣物

秋季养生小常识提示说，“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。但是，夜里外出要增加衣服，以保护阳气。同时，早晚比较凉了，要注意增加衣服。

俗话说的好，到了春天是要捂到了秋天是要冻的，意思就是说到了秋天的时候，人体的体温不太太高，这样有利于收敛阳气。因为热量的释放会使外面的寒气替换的身体内部。但是到了夜晚的时候，外出一定要多穿一些衣服，以保护阳气。

四、注意胃部保暖

夜寝应关 好门窗，腹部盖薄被，秋天要注意胃部保暖，以防止秋风流通使脾胃受凉。依照自然界规则，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，为的就是贮存体内 阳气。然而，随着天气转凉，很多人会有懒洋洋的疲劳感，早上赖床不起，白天不爱动，这就是人们常说的春困秋乏夏打盹中所指的“秋乏”。

正因为如此，大家要保证充足的睡眠，改掉夏季晚睡的习惯，争取晚上10点前入睡，以比夏天增加1小时睡眠为好，并保证早睡早起。另外，适当午睡也利于化解秋乏。

五、可坚持冷水浴习惯

不管哪个季节，坚持运动绝对是没错的。入秋之后锻炼的好处在于，在逐渐降低温度的环境中，经过一定时间的锻炼，能促进身体的物质代谢，增加产热，提高对低温的适应力。

但对于不同的季节，运动的类型和强度也应该有所调整，秋季的运动可选择快走、登山、打球等，对于老年人来说，运动要以“不累”为标准。做一些既可促进血 液循环、加快新陈代谢，又可使老年人一天保持良好的精气神。体育运动的时间适合选在早晚，中午由于室外天气仍然炎热，因此要避免这个时间段的户外活动。

冷水浴锻炼必须采取循序渐进的方法，如秋天气温逐渐降低，人体对寒冷和冷水也逐渐适应，一直坚持，到了深秋和冬季，洗冷水浴也不感觉太冷。冷水浴时应循序渐进，包括洗浴部位由局部到全身，水温由高到低以及洗浴时间由短到长。

中国是一个文明古国，有着上下五千年的历史文化，由于我国幅员辽阔，地大物博，各种气候、物产、风俗、习惯都有所不同，所以在饮食上有就形成了许多风味。民间流传着一种“南米北面”的说法，口味上也有“南甜北咸东酸西辣”之分，中华饮食文化是丰富多彩的，如果按照地域划分可以分为川、粤、苏、湘、徽、浙等八大菜系。一个地方的人适应一个地方的饮食文化，如果换了一个新的地方就会不太适应。

每个国家、每个民族都有着不同的饮食文化，饮食文化同我们的生活、学习和工作是息息相连的。一个不懂饮食文化的人就不会享受生活；一个不懂饮食文化的人就不会和人交往；一个不懂饮食文化的人就不能更好的融入社会这个大家族——。

中国饮食文化可以追溯到远古时代，那时的人们用陶制器皿作为炊具和容器，那时的人们已经可以制出发酵性食品，居民已使用磨制石器种植粮食，也开始学会蒸米饭，从生到熟。到了唐宋时期，中华饮食已经非常成熟。到了明清时期，饮食文化又有一个新的高潮，满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平，而且至今还有流传。

作为高级动物的人也与普通动物一样——要吃，所以说：人生在世，吃穿二事排在首位，有了吃，各种令人眼花缭乱的美食也随之孕育而生。从古至今一成不变，饮食成了三百六十行中的头等大事。

饮食文化通俗的讲就是一个“吃”字，如何“吃”出它的色、香、味，就是文化与内涵的升华。不同的饮食文化习惯造就了不同的饮食文化。过去，中国人讲究七大碟、八大碗，好像这样就在别人面前有了面子，显示出了富有。而现在的饮食，不仅要吃出它的色香味，还要吃出它的健康，吃出美感。一年有四季，季节不同，吃得就不同。食物与药物相结合，早在几千年前就有“医食同源”和“药膳同功”的说法。利用食物原料的药用价值，做出各种美味食品，达到预防疾病的目的。

中国的饮食文化也具有相当精湛的技术，正因为有了精湛的饮食技术，中国的饮食才会有如此的精美，从古至今，从生至熟，从粗糙至细腻——历代相传，并不断推陈出新，中国的饮食文化才会源远流长。

今天早晨晨跑回来，我的肚子早已经饿的咕咕叫了，一回到家，我就和爸爸妈妈狼吞虎咽的吃起面包来。 可是刚吃完面包不一会儿，爸爸肚子开始不舒服，泻了好几回，我和妈妈也开始闹肚子，我们这才想到是那个面包的原因。 妈妈找出面包的包装纸，发现面包是昨天才买回家的，而且面包的“保质期”并没有过，这到底是怎么回事呢? 爸爸当机立断的打开电脑，向“百度大仙”询问原因。 有人说：在制造面包的途中，许都鸡蛋都已经变质了，而做面包的师傅却为了节省原材料，把变质鸡蛋与面粉里混合在一起，加上了各种材料再用烤炉烤制出来后一点都看不出来，味道也没有多大的改变，但是人们吃了用“变质鸡蛋”做的面包，身体吸收不了，常常会引起肠胃炎，身体不适应…… 是呀，食品安全直接关系着我们每一个人的身体健康和生活质量。

学校周边有许多小摊点，那诱人的"美食"发出阵阵香味，那漂亮鲜艳的包装让人“想入非非”，很多同学，都抵挡不住零食的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食，结果，很多买零食的同学都因为吃了不卫生“垃圾食品”拉肚子，有的甚至导致中毒。而那些快餐店更是毒辣，为了市场上的竞争，放弃了质量的提高而开始降低成本，将地沟油、防腐剂过分使用，使食品越来越不安全。 这几年，食品安全事件，接连不断：石蜡大米，沙丁胺醇猪肉，化石粉面粉，福尔马林火锅，三聚氰胺奶粉，直至目前的地沟油和染色豆，每一个事件都令人心惊胆战，一次又一次的危及到我们的健康和生命!这些黑心的厂商们，一次又一次的做着昧着良心的事情，害了多少无辜的生命?你们难道就不知道觉醒吗?昧着良心赚钱安心吗?就为了贪图一时之利，将会失去永远的信誉! 同时，有关部门应该提高警惕，严查食品安全，让这些害人的食品严禁进入市场。 当然，在顾客购买食品时也要注意“食品的质量、食品的保质日期以及生产厂家……”尽量购买质量有保障的品牌。 俗话说“事虽小，误擅为，苟擅为，子道亏。”事情虽小，可是却会因为贪图一时之利，害及无辜，失去所有认的信誉，到头来终究还是会吃亏。 认认真真的做好每一件事情，不要弄虚作假，这就是我们应该学习的良好品质。

处暑见红枣，秋分打净了，下面是小编整理的关于处暑的诗词名句，欢迎阅读。

悯农

(唐)李绅

春种一粒粟，秋收万颗子。

四海无闲田，农夫犹饿死。

菊花

(唐)黄巢

待到秋来九月八，我花开后百花杀。

冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。

马

(唐)李贺

大漠沙如雪，燕山月似钩。

何当金络脑，快走踏清秋。

长江二首

(宋)苏泂

处暑无三日，新凉直万金。

白头更世事，青草印禅心。

放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。

极知仁者寿，未必海之深。

秋日喜雨题周材老壁(宋)王之道

大旱弥千里，群心迫望霓。

檐声闻夜溜，山气见朝隮。

处暑余三日，高原满一犁。

我来何所喜，焦槁免无泥。

处暑后风雨

(宋)仇远

疾风驱急雨，残暑扫除空。

因识炎凉态，都来顷刻中。

纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。

儿读秋声赋，令人忆醉翁。

七月二十四日山中已寒二十九日处暑

(宋)张嵲

尘世未徂暑，山中今授衣。

露蝉声渐咽，秋日景初微。

四海犹多壘，余生久息机。

漂流空老大，万事与心违

元宫词(一百三首)

(明)朱有燉

白酒新篘进玉壶，水亭深处暑全无。

君王笑向奇妃问，何似西凉打剌苏。

处暑前三日

胡茂文

粤近处暑烈日炎，寝食不安难休歇。

期盼天秤速来到，携风带雨除酷热。

处暑就把白菜移，十年准有九不离。

处暑移白菜，猛锄蹲苗晒。

处暑栽，白露上，再晚跟不上。

处暑栽白菜，有利没有害。

处暑栽，白露追，秋分放大水。

处暑拔麻摘老瓜。

处暑见红枣，秋分打净了。

处暑花红枣 ，秋分打尽了。

七月枣，八月梨，九月柿子红了皮。

七月枣，八月梨，九月柿子来赶集。

七月十五枣红腚，八月十五打干净。

七月十五拣枣吃，八月十五打枣吃。

七月十五拣枣吃，八月十五拦枣吃。

七月十五枣红圈，八月十五晒半干。

七月十五花红枣，八月十五晒红枣。

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我爱炸酱面 I love Fried Bean Paste Noodles

There are different kinds of noodles in our country. In Shanxi the most famous noodle is sliced noodles in Guangdong it has dry fried noodles; in Si chuan people love spicy hot noodles very much. Born in Beijing and live in Beijing I love fried bean paste noodles the best.

在我国，有各种各样的面条。在山西，最著名的面食是刀削面;在广东，最著名的是伊面;在四川，人们最爱的则是麻辣面。作为一个土生土长的北京人，我最爱炸酱面。

The fired bean paste noodles is very easy to cook. First of it you should slice the cucumber into pieces cook the soy bean and green bean for about ten minutes then put these material in a bowl. Second stir-frying the paste. Mix the minced meat ginger and green onion and then put them in the pan keep frying the paste until you can smell the aroma. Last put the paste onto the noodles you have prepare and add the cucumber soy bean and green bean to the noodles. The fried bean paste noodles are done. If you have time you can try this I sure you will love it.

炸酱面很容易烹饪。首先，你先把黄瓜切丝，把黄豆和青豆用沸水煮上十分钟，然后把这些材料装进碗里面备用。其次，烹制炸酱。把肉末、洋葱和葱花混合在一起，不停地翻炒，直到你闻到肉香。最后，把肉酱淋在煮好的面条上，再放上黄瓜丝、黄豆和青豆，炸酱面就算做好了。如果你有时间，你一定要试试。我保证你会爱上炸酱面的。

国以民为本，民以食为天。

——题记

说到白切鸡，人们会不由自主的想到一个城市——湛江。湛江人都爱吃鸡，白切鸡离不开我们的生活，但湛江人确实不知道湛江鸡在外地的名声是那么大。白切鸡讲究色香味俱全，再加上个“鲜”，味道不追求浓厚，但讲究吃后口有余香，还讲究口感，吃下去鲜嫩爽口。白切鸡最大的特点是讲究原汁原味，不做任何的加工改造。

在我们的眼中，白切鸡的做法十分简单。总结起来五个字：杀、煮、捞、倒味。首先选择本地鸡，杀掉。把内脏等物取出清洗干净；备锅，倒水，放鸡，加几滴香油，待慢火煮熟，十五分钟后将其捞起，此时的鸡已散发出一种独特的香味；最后配上酱油，放蒜头及香菜，一道正宗的湛江白切鸡就呈现在我们面前。

其实，我跟这只鸡的关系还真不一般！这要听我娓娓道来：

小时候，母亲经常带我去外婆家玩，而外婆家的院子里，养的最多的就是这种鸡。因为那时候我还不知道这是什么所以只是把它们当做朋友一样玩耍。

有一次，我正和小鸡玩。一不小心，我把它的右臂踩伤了。小鸡疼得直叫唤，鸡妈妈闻讯而来。我急坏了，不知如何是好，后来，我从家里拿来一个药箱，像妈妈帮我处理伤口一样小心翼翼地捧起小鸡受伤的地方，涂抹药油，帮它包扎。这时，原先对我虎视眈眈的母鸡才渐渐平息。看着这只受伤的小鸡渐渐恢复了精神，又能和平常一样玩耍，我松了一口气。在我和母亲准百离开外婆家的时候，外婆亲自下厨，为我们做了许多佳肴。我吃的津津有味，其中有道菜，叫“白切鸡”，爽滑的鸡肉配上浓郁的香味，更是让我流连忘返。饭后，我挺着鼓鼓的大肚子，准备去和小鸡道别。可奇怪的是，我翻遍了整个院子，始终不见小鸡的踪影。我急了，疑惑不解的说：“咦？小鸡的伤势还没好啊！它会去了哪里呢？”正巧外婆走了出来，我连忙跑去问：“外婆，那几天和我一起玩的黄色毛茸茸的的东西呢？”外婆傻笑说：“哦，那只脚受伤的东西？”“是啊！”“已经在你肚子里啦！”“他怎么跑到我肚子里面去了？”“你晚上不是已经吃了咩！你吃的津津有味，还问我这是什么呢！”我愣了，突然明白晚饭时看到的红布，那正是小鸡受伤的地方啊！事后，我哭了好几天，后悔把这可爱的小生命吃掉。

现在想起这事，我还是有点伤心。但我知道，鸡是家禽，家禽就是供人分享的啊！我是湛江人，湛江人就应该吃湛江鸡，我为湛江自豪！

小学生健康饮食应该少吃什么呢?

第一点：油炸类食品。油炸类食品第一点：里面存在着致癌不少物质;二：油炸类食品不容易消化，就会在我们的体内行走得慢，有害物质就会被吸收。三：外面的油炸类食品都有可能是地沟油炸成的危害力超大!

第二点：腌制类食品。腌制类食品里面有着许许多多的盐，吃多了能致癌!

第三点：罐头类食品。罐头类食品的保质期都很长，所以里面的防腐剂一定很多，防腐剂对人类的危害很大!

第四点：速食膨胀类食品。膨化类食品里面也有油炸物，还有多多少少的防腐剂，会危害到我们的健康!

我这里有着几样有很高的营养的食物，分别是：番茄、波菜、坚果、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓……

食品安全关系到我们的健康，我们要保护好自己!

“对饮食，勿拣择。食适可，勿过则。”这是奶奶一直挂在嘴边的话，奶奶常常引用这句话来教育我，说：“不要挑食，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，这样身体才会健康。”

尽管奶奶常常对我这样说，但我却总把它当作耳旁风。过年的一天里，舅舅回来了，从深圳带回了许多各式各样的零食，什么旺旺大礼包呀，雪饼啊，可乐呀，看着这些，不禁垂涎三尺。

晚上，我偷偷地潜入厨房，抱了一大堆薯片，想要回到房间一饱口福。我小心翼翼地回到房间，轻手轻脚地打开电脑，身边有这些“美食姐妹”陪伴，真是美好的一个夜晚啊。

我吃了一个晚上的零食，第二天早上就高烧不退了，爸爸不得不带我到医院打针……

唉，和“美食姐妹”相处还是要适可而止呀，毕竟，“多给对方一些空间。”

我的烧刚退，妈妈就做了一盘的鸡肉，还有一些青菜蔬果给我补身子。妈妈做德克是我最喜欢的盐焗鸡呀，我又开始了“嘴巴大作战”，可是旁边的那些青菜我却瞧也不瞧，爸爸看见了，狠狠的把我批了一顿，我既委屈又害怕“你这孩子，刚生完大病，就知道吃肉，青菜是补营养的，奶奶的话你忘了吗‘对饮食，勿拣择，食适可，勿过则’不要挑食。”我惭愧了低下了头。结果，第二天，我发现我的脚丫子开始脱皮，看来，这真是挑食的后果呀。

“对饮食，勿拣择，食适可，勿过则”谨记这句话，我终生受益。

“来同学们，请打开第一百一十七页的课文《向神农致敬》，农夫一天天辛勤地耕耘，稻米才能收割。所以你们一定要珍惜你们所吃的白米饭，所谓：‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’啊”，老师说道。此时，身为吃货的我不禁想到了中国的饮食文化。

中国拥有最古老的文明，最古老的城市，和最古老的饮食文化。饮食文化在中国是非物质文化遗产，是很久以前就有的文化。其中，最让人震惊的是饮食文化里的烹饪法。

在古老的城市里，食，是人们的基本需求。日复一日地，中国人对食有了更高的需求，那就是“鲜”。怎么让食物煮了过后还保持它的鲜，它的营养，这真是一门学问。用什么方法处理食物才能让食物完全煮熟能保存鲜味，正是中国人追求的烹饪工夫。

华人对食物的研究，远远超越了全世界各族人民，他们追求的是色、香、味俱全的食物。还没下锅前的处理工夫最考验厨师的刀工，刀必锋利，食必新鲜。切下去的每一刀都很讲究。刀功强，食物更嫩更弹。做中华厨师真的需要很多功夫才能踏进厨房。中华饮食注重健康，从而在中医诊所找到食疗这种治疗方法，药材能补气补血，更能调理健康，这也是中华食文化保存下来的原因之一。

中华饮食拥有“中和之美”，不能太过咸，不能太过甜，不能太过辣，要刚刚好。在食源开发，食具制作，食品生产，食物的营养等都有一定的标准，才能煮出上等的佳肴。食源地理要好，水源充足，阳光充沛。食具、材料精制，不可腐坏。食品出产卫生，保存适当。食物里所含的矿物质等能确保该佳肴有该摄取的营养。若作和羹，惟尔盐梅。

烧、炸、烤、烩、熘、炖、炒、爆、煸、熏、卤、煎、汆、贴、蒸等烹饪法，不仅把食物的特质保留下来，还把食物改造成另一种境界。身为炎黄子孙，谁不为这种文化而深感骄傲呢？食物的烹饪法随着不同的民族而改变。就这样，中国有上百种烹饪法一个一个的等你去发现。中华饮食风味多样，有甜酸的、苦甜的、咸辣的各种味道。风味会随着客人的要求改进，满足客人对食物的热爱。

碟上有美感。食物的美感可以刺激味蕾，增添饮食的魅力。雕刻成莲花的胡萝卜，让人感觉优雅，高贵。一丝的黄瓜，有清爽，大自然的味道。桌上的美感让人感受到物质上的享受，又进了另一种境界。佳肴的命名有严格的要求，名字可以使菜肴栩栩如生，更使食物的美感增进一层，例如：狮子头、龙凤呈祥、鸿门宴等。

华人注重礼仪。上菜也有一定的礼仪，上菜的顺序必然重要，这样可以使客人品尝食物真正的美。食文化是我们华人的骄傲，是我们的传统文化的一部分。民以食为天，可见古人多么看重饮食。一碟的菜，是经过厨师的汗水酝酿出来的成品。美食是艺术，是惊喜，它的美感给了客人们视觉的冲击。我们应该保持祖先的智慧，好让后代明白，饭不仅仅是一盘饭，而是充满传统的文化。

1、人愿长寿安，要减夜来餐；

2、朝食三片姜，胜过人参汤；

3、冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；

4、要想身体好，早餐要吃好。

5、食不厌精，刽不厌细。

6、吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠。

7、臭鱼烂虾是冤家，饮食干净百病防。

8、烟酒不尝，身体必强；

9、吃饭不要闹，吃饱不要跑。

10、三天不吃青（菜），两眼冒金星；

11、少吃荤腥多吃素，没有医生开药铺。

12、一天吃个枣，一生不知老；

13、药补不如食补。

14、一顿吃伤，十顿喝汤；

15、暴饮暴食会生病，定时定量可安宁。

16、佳肴美味贵有节，每餐定时又定量。

17、吃了省钱瓜，害了绞肠痧；

18、能忌烟和酒，活到九十九。

19、宁可无肉，不可无豆。

20、锅碗瓢勺洗得光，不靠佛爷甭烧香。

21、贪吃又贪睡，添病又减岁。

22、饭前一口汤，胜过良药方。

23、天时虽热，不可食凉；瓜果虽美，不可多尝；

24、不抽烟，少饮酒，活到九十九，

25、若想长寿安，须减夜来餐。

26、饭吃八成饱，到老肠胃好；

27、男人不可百日无姜，女人不可百日无糖。

28、多吃不如细嚼；

29、大蒜是个宝，常吃身体好。

30、五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安。

31、多吃咸盐，少活十年。

32、朝食三片姜，胜过人参汤。

33、不喝隔夜茶，不喝过量酒。

34、吃米带点糠，老小都安康；

35、贪吃贪睡，添病减岁；

36、甜言夺志，甜食坏齿。

37、晚饭少吃一口，肚里舒服一宿；

38、宁可食无肉，不可食无豆；

39、要想人长寿，多吃豆腐少吃肉；

40、人想长寿安，要减夜来餐。

41、狂饮伤身，暴食伤胃；

42、吃萝卜喝茶，气的医生满街爬。

43、饭前喝汤，苗条健康。

44、饭吃八成饱，老来胃肠好。

45、多吃不如细嚼。

46、狂饮伤身，暴食伤胃。

47、吃米带点糠，营养又健康。

48、少吃多滋味，多吃坏肚皮；

49、饭前喝口汤，永远没灾殃。

50、宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐；

51、常吃素，好养肚。

52、药补不如食补";

53、食不厌精，脍不厌细；

54、学习要深钻细研，吃饭要细嚼慢咽；

55、宁可锅中存放，不可肚子饱胀；

56、若要身体康，饭菜嚼成浆。

57、饭后百步走，活到九十九。

58、每留一口，活到九十九。

59、甜言夺志，甜食坏齿；

60、饥不暴食，渴不狂饮；

61、气大伤神，食多伤身。

62、精细粮食巧搭配，少荤多素有营养。

63、上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。

64、少吃荤腥多吃素，没有医生开药铺；

65、五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安；

66、大蒜是个宝，常吃身体好；

67、一天吃个枣，容颜不易老

68、朝食三片姜，胜喝人参汤。

69、欲得长生，肠中常清。

70、早吃好，午吃饱，晚吃少。

71、不干不净，吃了生病。

72、三天不吃青，两眼冒金星。

73、病从口入，祸从口出。

74、肉生疾来鱼生疮，青菜豆腐保安康。

75、晚饭少吃一口，肚里舒服一宿。

76、戒掉烟和酒，疾病绕着走。

77、早吃好，午吃饱，晚吃巧。

78、一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉；

79、少食多餐，益寿延年；()

80、饭后散步，不进药铺。

春节，是中国的传统节日，而“吃”是中国老百姓“过年”中的一项重要的组成部分，在过去紧衣缩食的年代，许多老百姓一年当中都是节衣缩食，但是临到年关都是杀猪宰羊，吃上一桌丰富的“年夜饭”。但是在现在平日都丰衣足食的时代，人们的春节饮食消费又是有什么变化呢?今年，十八大召开后，党中央在全国发出了勤俭节约，严禁公款消费的声音，老百姓的春节饮食消费有些什么规律和变化呢?今天，让我们一起探究一下吧。

曾记得前几年春节的时候，流行起了到高档宾馆吃“年夜饭”的风气，每到年关，各大高档宾馆爆满，一桌年夜饭动辄上千甚至几千、上万元，就这样还是“一桌难求”，订不到位子，仿佛一夜之间中国已步入一个全民富裕，追求奢华的年代，但是，如果做一个调查的话，定“年夜饭”的有80%都是公款消费，作为尚处于发展中国家的中国的老百姓，年收入不过几万元，又有那个舍得拿出几千上万来吃一顿饭的呢?

2013年年初，十八大召开后，新的中央领导班子发起了“光盘”行动，发出了厉行节约，严禁浪费和禁止“公款吃喝”的号召，在这样一个形势下，今年的“年夜饭”是怎么吃的呢?

据调查， 2013年1月餐饮业商务活动的指数同比大幅下降17。3个百分点，新订单指数已回落到50%以下，下降了6.5个百分点，60%的餐饮、酒店出现退订现象，今年市民选择在外消费年夜饭的势头下降，近九成的市民选择在家中享用年夜饭，仅有9.5%的市民计划今年春节在外就餐。“年夜饭”终于回归家中，变成“家宴”

“锄禾日当午，汗滴禾下土”，每一粒粮食都是由汗水浇灌而成，目前我国耕地人均量持续下降，粮食生产徘徊不前，粮食的供需矛盾迫在眉睫，粮食节约刻不容缓。春节要吃好“年夜饭”，但更要吃好“一年的饭”，注重食物节约，是传统美德的优秀传承，是为国家粮食安全作一份贡献!让我们都从自我做起，从每一顿饭做起，厉行节约，反对铺张浪费，让老百姓不但要吃好“年夜饭”更要年年“吃饱饭、吃好饭”。

山西：

秋禾锄草麦地耱，打切棉花去病柯;

南部种麦订计划，晋中棉花打顶柯;

晋北侧重积肥事，胡麻莜麦要收罗。

河北：

立秋处暑，喜报丰收，精收细打，颗粒不丢。

大茬早耕，准备秋种。晚秋作物，加强管理。

地瓜追肥，黄烟培土。棉花整枝，适时打顶。

山东：

处暑风凉，收割打场。边收边耕，耙耱保墒。

晚秋管理，措施加强。秋菜定苗，锄草防荒。

各种害虫，综合预防。浇水追肥，保证苗旺。

湖北：

处暑有落雨，中稻粒粒米。

立秋无雨一半收，处暑有雨也难留。

立秋无雨对天求，田中万物尽歉收。

立秋下雨人欢乐，处暑下雨万人愁。

河南：

立秋过后处暑连，打草沤肥好时间，

拔除大草放秋垄，小麦割完地早翻。

吉林：

立秋处暑在八月，拔草放垄晒水田。

江苏：

立秋收早稻，处暑雨似金。

上海：

立秋过后处暑来，深耕整地种秋菜。

晚稻出穗勤浇水，籽粒饱满人心快。

浙江：

立秋处暑耕作忙，多种蔬菜和杂粮。

晚秋追肥勤灌溉，害虫风害要早防。

安徽：

立秋种白菜，处暑摘棉花。

湖南：

立秋处暑天渐凉，玉米中稻都收光。

福建：

八月立秋处暑快，边种蔬菜边管粮，

防害治虫田管理，水稻防倒要烤田。

云南：

立秋处暑八月天，棉花整枝烟短剪，

白薯翻蔓秋荞播，拔草捉虫保丰产。

处暑的由来

据《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天即将过去了。虽然，处暑前后我国北京、太原、西安、成都和贵阳一线以东及以南的广大地区和新疆塔里木盆地地区日平均气温仍在摄氏二十二度以上，处于夏季，但是这时冷空气南下次数增多，气温下降逐渐明显。

我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。

处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。也就是说是炎热的夏天即将过去，到此为止了。处暑以后，除华南和西南地区外;我国大部分地区雨季即将结束，降水逐渐减少。尤其是华北、东北和西北地区必须抓紧蓄水、保墒;以防秋种期间出现干旱而延误冬作物的播种期。

处暑的习俗

祭祖、迎秋

处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。

嘿!你去过厦门吗?它位于我国东南沿海，比邻台湾海峡的福建省。那里有美食、沙滩......你想去吗?如果想去的话，那就快快走进作文吧!

那里的沙滩别具特色，浅浅的沙滩上，铺着细腻的黄沙，海水很清澈，梨花般的浪花轻轻地拍打着海岸线，就像妈妈们的手一样，轻轻地抚摸着她的沙滩宝宝，我都舍不得到沙滩里去玩，生怕打扰了海浪妈妈。

厦门的鼓浪屿简直就是美食的天堂!我印象最深刻的是和爸爸妈妈去小吃街去买小吃，小吃街上有各种各样的店铺，所有的小吃都如数展现在你的眼前!有一种小吃名字很怪，叫“瞎扯淡”，样子也很奇怪哦!整体看起来像乒乓球一样大小，外皮烤地焦黄焦黄的，有趣的是，在球的下端，竟然长出了一只虾的尾巴，吃的时候，要用我们的收扯着他的尾巴才能送入口中，我想他的名字正是由此而来的吧。还有一种有趣的吃叫“夜光之城”，它其实是一个会发光的冰激凌，拿在手上像捧着一颗星星走在夜晚的街道上，可酷了!后来我才发现冰激凌并没有发光，是冰激淋的杯子在发光。其他还有:大肠包小肠、蚵仔煎、鱼丸汤、沙茶面等等美味的小吃。

厦门不仅是一座美丽的城市，更是一个“美食天堂”!

谚语是广泛流传于民间的言简意赅的短语，多数反映了劳动人民的生活实践经验，而且一般都是经过口头传下来的。它多是口语形式的通俗易懂的短句或韵语。生活饮食方面的谚语，我们来看看下文。

1、生活饮食方面的谚语：灭虱没有巧，换衣常洗澡。

2、生活饮食方面的谚语：金子的真假匠人深知，病情的轻重大夫深知。（哈萨克族）

3、生活饮食方面的谚语：千枝连根，十指连心。

4、生活饮食方面的谚语：得病容易治病难。

5、生活饮食方面的谚语：常常洗澡，虱子不咬。

6、生活饮食方面的谚语：治疮不能怕挖肉。

7、小单方能医大病。

8、衣服常洗常换，强如上医院。

9、勤吃药，不如勤洗脚。

10、臭虫满墙爬，药罐手中拿。

11、入厨先洗手，上灶莫多言。

12、有病不瞒医。瞒医害自己。

13、剃头洗脚，赛过吃药。

14、苍蝇消灭光，肠胃得安康。

15、要离药罐，洗手吃饭。

16、有病去烧香，死得更快当。

17、清爽的空气，百病的良药。

18、常常晒太阳，身体健如钢。

19、每天喝点粥，养生防病入。

20、一只苍蝇一只虎，飞到谁家谁家苦。

21、身冷的人和衣裳亲近，有病的人和医生亲近。（蒙古族）

22、扫地如清心。

23、针灸拔罐，病去了一半。

24、感冒不是病，不治要了命。

25、常开窗，透阳光；通空气，保健康。

26、名医难治心头病。

27、焚香不如扫地，吃肉不如剃头。

28、走好的疖子睡好的眼。

29、干血痨，不用瞧。

30、东西要吃暖，衣服要穿宽。

31、喝开水，吃熟菜，身体健康少病害。

32、百病一针，病情要分。

33、小病不治，大病难医。

34、病人怕肚胀，雨落怕天亮。

35、毒病毒药医。十个大夫九“当归”。

36、鼻子不通，吃点火葱。

37、宁吃鲜桃一口，不要烂杏一篓。

38、冬吃萝卜夏吃姜。

39、卫生好，病人少，锅灶净，少生病。

40、除了苍蝇灭了蚊，夏令毛病去七分。

41、要想小孩壮，七分饱、三分寒。

42、饿不死的伤寒，吃不死的痢疾。

43、预防肠道传染病，要把苍蝇消灭尽。

44、剃头常洗澡，身体自然好。

45、病急不要乱投医。

46、洗脸洗鼻窝，扫地扫墙角。

47、饱剃头，饿洗澡。

48、挤疮不留脓，免受二回痛。

49、有病最怕乱投医。

50、生活饮食方面的谚语：苍蝇嗡嗡叫，疾病快来到。

51、生活饮食方面的谚语：药方无贵贱，效者是灵丹。

52、生活饮食方面的谚语：不服庸医药，胜请中流医。

53、生活饮食方面的谚语：冬忌生鱼，夏忌狗肉。（壮族）

54、生活饮食方面的谚语：话传三遍假成真，药方子抄三遍吃死人。

55、生活饮食方面的谚语：有病不要瞒，越瞒越吃亏。

56、民以食为天。

57、早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

58、清泻不用医，饿到日沉西。

59、病从口入。

60、撑痢疾，饿伤寒。

如果一不小心吃了不安全的食物，病就会随之而来。所以，食品安全非常重要。食品不安全可以使售卖者犯法，可以使食用者死亡，百害而无一利。我们应该严格确保食品安全，为了他人的健康，也为了我们自己。

可是，虽然食品安全那么重要，还是有人去违反它。比如，吃羊肉串，就会对身体有害。可在大街道路旁，有很多卖羊肉串的，有许多人叫：给我来二十串。我要十串……我也加入了进来，心里在思索着：明知道吃羊肉串对身体有害，为什么还有那么多人来卖羊肉串呢？难道它对身体无害吗？如果有害，能有多大的伤害呢？我连忙跑上前，远远的看，只有烟往上冒，近看不一样，我看见那些羊肉串已经不新鲜，客人来时就直接把羊肉串往炭上一放，很不卫生。我见状后急忙回家上网查阅资料，原来，羊肉串不但不卫生，还会影响健康。我又看了些羊肉串的视频，看完视频，我简直就想呕吐，所以，我发誓以后再也不吃烧烤了。

另外还有一样东西是同学们最爱吃的——辣条。我想大家都熟悉这两个字吧，因为这是你们最喜欢吃的东西。但是，它的危害可大啦。

四年级暑假的一天，我和好朋友瑶瑶去小卖部买东西吃。我对她说：“我请你吃辣条，瑶瑶，看，我有钱。”我挥舞着手中的一元钱，她却说：“不，辣条对身体不好，是妈妈说的，妈妈还说辣条……”她还没说完，我便打断了她的话：“没事的，就吃一包，走吧。”我硬把她拉到小卖部旁边，她也不反抗了，只好和我一起走到摊边，我买了两包辣条，塞了一包给瑶瑶，辣条的香味，使我忍不住要撕开。可是，她又把那包塞给了我。我也不管了，开吃！这时，身后一阵熟悉的声音传来：“莎莎，你在吃什么？”我顿时蒙了，原来是妈妈，她一步一步地向我走来。我赶紧把辣条藏起来。可逃不过妈妈的法眼，被发现了，我死定了。但是，妈妈并没有骂我，只是把我拉回家。

回到家，妈妈给我看了关于辣条的资料，原来，辣条含一定的添加剂成分，添加色素、香精，很不卫生，甚至有人吃了还有死亡现象。看来，瑶瑶说的都是真的，我还不相信她的话。

所有人的生命只有一次，我们应当爱护自己的生命，我们不能让生命败在食品上面。

同学们，我倡议：不吃垃圾食品，不吃烧烤类的食品，不然，你们的生命迟早会被它们的魔爪抓走。还要记得，平时要多吃蔬菜，如菠菜，青菜。多吃水果，如香蕉，苹果，橘子。这样，你就会更健康。

生活在现代社会的我们，谁没有过点外卖的经历呢？妈妈陪我上辅导课，饥肠辘辘地回到家，看着冷清的厨房，那就外卖吧；爸爸加班，家里停水，冰箱里没有原材料了，嘴馋了但又懒得出门，等等原因，都是大大小小点外卖的理由，于是，一家人团聚，一桌丰盛的晚餐成了奢望，我们慢慢习惯上了三天两头被外卖碎片化的饮食。

不得不说，外卖确实给我们带来了很多便利，在偷懒的日子里，没有四菜一汤，即使只是零碎的晚餐，那也能将就，甚至有时还能感到惬意。妈妈不用在炎热的夏天或寒冷的冬日为一顿饭而在厨房里奋斗、我们不用下馆子排队苦苦等座位，在手机上轻松简单地点一点，然后坐在沙发前舒舒服服地听着歌儿刷着手机，外卖小哥就会像圣诞老人一样，飞速地将一盒饭菜送到我们的家门口。

不过外卖小哥真的是圣诞老人吗？他们可不是赶着雪橇来的，马路上到处可见骑着模托车飞驰而过的外卖小哥，他们为了在预定的时间赶到，闯红灯，急速转弯，有时还在机动道与车辆同行，这可是大大的交通隐患呀，据说上海的交通事故中40%是外卖小哥在送外卖途中发生的事故。外卖让我们从原来家庭化的餐饮，变成碎片化了的在交通道路上流动的食品。

另外，由于网上的商家太多太散乱，缺乏卫生监管，外卖饮食存在了大量的卫生安全隐患，外卖的食品可能来自于一个环境脏乱差的出租屋，还有可能使用过期材料，导致人们食物中毒，在酷暑中外卖一个蛋糕，送的过程中缺乏冷藏设备，不一会儿就坏了。

外卖最严重的危害在于对环境的污染。一份外卖就产生出一个塑料袋和塑料餐盒，假如说全上海每个人都在今天点一份外卖，这个世界上就会凭空多出先两千多万个塑料袋和餐盒。

在没有外卖的日子里，一家人可以欢聚一堂在家里一起享受自己做的美味，有妈妈亲手做的包子，有全家人一起包的饺子，还有爸爸的拿手好菜葱姜炒螃蟹，即使我在屋里做作业都能闻到厨房里飘出的香味，而现在经常草率地被一声门铃叮咚响，一份外卖比萨或者一碗外卖蛋炒饭替代了，原有满满幸福的仪式感也被这大大小小零零散散的外卖盒子破坏了。

外卖，就是一种碎片化的饮食方式，给人带来便利和享受的同时，也给我们的环境和生活带来不可忽视的负面影响。